Napaka 1000 Ray ID: 4827764a70469d02 • 2018-12-01 18:01:58 UTC

Diet tabela številka 5 za otroke priporoča zdravnik za različne bolezni žolčnika, jeter in žolčevodov. Te bolezni vključujejo gastritis, hepatitis, pankreatitis in žolčnokislinsko bolezen.

Prehrana omejuje živila, ki so škodljiva v času bolezni

Glavni namen tega sistema je omejiti izdelke, ki lahko povzročijo kakršne koli zaplete. Diet tabela številka 5 lahko izboljša delovanje jeter in žolčnika.

Prepovedana živila za prehrano tabela številka 5

Fried ni dovoljen

Vsaka ocvrta hrana, mastna hrana, vse začinjeno meso v pločevinkah je strogo prepovedano. Diet tabela številka 5 tudi izključuje fižol, kislica, gobe, meso in ribje juhe, redkev, repa, redkev, kis. Nezaželeno je, da uporabite začimbe, saj draži želodec in jetra.

Posebej težko je otrokom prepovedati sladkarije. Izdelke, kot so torte, torte, sladoled in čokolada, je treba izključiti iz otrokove prehrane. Tudi število jajc je vredno omejiti. Za prehrano številka 5 je dovoljeno le eno jajce na dan.

Surovo zelenjavo je treba omejiti. Za prebavni trakt jih bo lažje zaznati v obdelani obliki. Sadje ne sme biti kislo, vendar so sadje, kot so grozdje in banane, popolnoma izključeni.

Od pijač v jedilniku, kave, sladke sode, kakava so prepovedane, in morate tudi poskrbite, da otrok ne pije prehladne in tople napitke.

Bodite pozorni na kruh. Sveže pecivo je prepovedano. Včerajšnjem kruhu je mogoče dati otroku, iz žit pa je treba omejiti porabo ječmena, koruze in ječmena.

Dovoljeni proizvodi za prehrano tabela številka 5

Kravji sir izberite nizko vsebnost maščob

Glavne jedi so narejene iz pustega mesa. Dovoljena govedina, teletina, zajec, piščanec, puran. Ribe so primerne ščuke, ščuke, trske, dež. Kot prvi tečaj so primerni tudi zelenjavne juhe in mlečne juhe.

Viri ogljikovih hidratov so ovsena kaša in ajda. Dovoljeno je tudi za okrasne testenine. V zelenjavo lahko spadajo korenje, paradižnik, krompir, pesa, kumare, cvetača, brokoli in bučke.

Dovoljena na dieti 5 za otroke kondenzirano mleko, nizko vsebnost maščobe skuto, majhno količino kisle smetane, kefir, kislo mleko. Kot sladkarije, ponudite otroku ne-kisle sadje, nekaj sladkorja v čaju, medu, marmelade, marshmallow.

Pogoji kuhanja za prehrano tabela številka 5

Omejite vnos soli

Otroška hrana mora biti topla, vendar ne vroča. Hladne jedi so izključene. To je izjemno pomemben način kuhanja. Prepovedano je jesti pečeno, konzervirano, dimljeno.

Veljavne jedi pripravljene na naslednje načine:

  • Kuhano;
  • Para;
  • Pečeni (redki);
  • Dušen (redko).

Ko kuhanje zmanjša uporabo soli. To bo olajšalo odstranjevanje odvečne vode iz telesa otroka.

Prehrana čez dan mora biti pogosta in majhna.

Vzorčni meni za teden

Za zajtrk lahko naredite opečene omake

  1. Ponedeljek
    • Zajtrk: Popečen z maslom in čajem.
    • Drugi zajtrk: kozarec čaja ali kompota.
    • Kosilo: zelenjavna juha s kockami.
    • Kosilo: sadni ali berry žele.
    • Večerja: kuhan piščanec, priloga kuhanih testenin.
  2. Torek
    • Zajtrk: Kaša z medom, čaj z marmelado.
    • Drugi zajtrk: pečeno jabolko v pečici.
    • Večerja: Mlečna juha z rezanci.
    • Čaj: nekaj sadja.
    • Večerja: kuhana govedina z ajdovo kašo.
  3. Sreda
    • Zajtrk: skodelica skute s kislo smetano.
    • Drugi zajtrk: čaj s piškoti (arašidi).
    • Kosilo: ribe, ki se kuhajo s solato.
    • Kosilo: Berry kompot.
    • Večerja: Parjena zelenjava.
  4. Četrtek
    • Zajtrk: omleta beljakovin z rezino včerajšnjega kruha.
    • Drugi zajtrk: Pari sesekarji s kompotom iz sadja ali jagodičja.
    • Kosilo: Govedine s testeninami.
    • Kosilo: kozarec kefirja s piškotki.
    • Večerja: Dietna zelenjavna juha.
  5. Petek
    • Zajtrk: Kaša z sadnimi kosi.
    • Drugi zajtrk: čaj s piškoti iz ovsenih kosmičev.
    • Kosilo: pečena riba z zelenjavo.
    • Čaj: Čaj za buče.
    • Večerja: mesne kroglice iz piščanca in riža.

Recepti za otroke na dieti številka 5

Recept za prehransko zelenjavno juho

Brokoli se lahko doda juhi

Krompir narežite na kocke in kuhajte. Korenje na drobno narežemo, dodamo krompirju. Deset minut pred pripravo krompirja dodamo brokoli, sol po okusu.

Prehranska recept za goveje meso

Bolje je dodati kruh krompirjem

V mlinu za meso zmeljemo goveje ali telečje meso, dodamo kruh, zmehčan v mleku. Oblikujte koščke in jih dajte v obliko pečice. Pourji zlijte z vodo, tako da pokrijejo pladnje do sredine. Postavite v predgreto pečico in pecite do mehčanja.

Recept za kuhanje dušenih zelenjave

Kuhajte zelenjavo na vodi

Krompir in bučke olupite in narežite na kocke. Začnite z dušenjem v vodi. Rešite korenje, dodajte krompir in bučke. Drobno narežite paradižnik in dodajte zelenjavo. Pirjajte do nežno, solite po okusu.

Recept za piškote iz ovsene kaše

Piškote pečejo približno 15 minut

Razmažite maslo in sladkor, dodajte eno jajce in mleko. Moko presejemo, dodamo soda, pecilni prašek in malo soli. Vse skupaj premešamo, dokler se ne zmeša, dodamo ovseno kašo in dobro premešamo. Žlico testo nataknemo na namaščen pekač. Poskrbite, da bo med piškotki dovolj prostora, da se ne bodo držali skupaj.

Pečemo v vroči pečici 10-15 minut.

Kot lahko vidite, kljub velikemu številu prepovedanih živil, lahko na prehranjevalni tabeli št. 5 pripravite raznovrsten meni za otroka za vsak dan. Pomembno je uskladiti meni za otroka s svojim zdravnikom in pojasniti priporočila za vaš posamezni primer.

Prehrana "Tabela št. 5" za otroke

Zaradi podhranjenosti se je v zadnjem času izrazito povečalo število bolezni jeter in žolčevodov pri otrocih. Vzroki poškodbe jeter so lahko ne le napake v prehrani, temveč tudi nalezljive bolezni.

Pod kakšnimi boleznimi prebavil je navedena prehrana?

Dieto št. 5 predpiše le zdravnik. Namenjen je za naslednje bolezni prebavnega sistema: t

  • Bolezni jeter. Ciroza, kronični hepatitis različnega izvora (virusni, strupeni, nalezljivi).
  • Bolezni žolčevodov in žolčnika. To so holecistitis, bolezen žolčnih kamnov, holangitis, pooperativni sindrom po odstranitvi žolčnika. Zelo pogosto, Giardia, protozoji in drugi patogeni postanejo vzrok lezije žolčevodov.
  • Bolezni želodca. Kronični gastritis in gastroenteritis.
  • Bolezni trebušne slinavke. Kronični in akutni pankreatitis, pankreatoduodenitis.

Katero hrano lahko pojedem?

Če je zdravnik otroku priporočil, da sledi dieti št. 5, je bolje, če pripravite meni za teden, da izberete izdelke, ki so dovoljeni s takšno medicinsko prehrano. Vse izdelke lahko razdelimo na dovoljeno in prepovedano.

Dovoljeni izdelki vključujejo:

  • Posušeni pšenični krekerji, včerajšnja peciva. Lahko nekaj izdelkov iz moke iz rži in moke prvega ali drugega razreda.
  • Pite z različnimi nadevi. V jedi lahko dodamo jabolka, skuto, meso ali ribje meso. Takšne pite ne bi smeli pražiti, temveč peči v pečici.
  • Pečico pečemo ali kuhamo v dvojnem kotlu. Otroci, mlajši od treh let, naj jedo bele vrste rib (oslič, polek, trska). Za starejše moške lahko v meniju vključite rdeče ribe. Priporočljivo je, da izberete ne povsem maščobne sorte. Losos ali losos ni primeren za otroke. Odličen nadomestek bo postrv, pa tudi rožnati losos.
  • Ptica, puran, govedina. Svinjina je vitka. Maščobe in maščobe pred kuhanjem odstranimo.
  • Juhe, kuhane v zelenjavni ali žitni juhi. Lahko skuhate mlečno juho, vendar bodite prepričani, da mleko razredčite z vodo.
  • Omleti, kuhani na pari ali pečeni v pečici brez ocvrte skorje. Kuhate lahko kuhana jajca. V prehrano vključite jajca, kadar prehrana št. 5 ne sme biti več kot 1-2 krat na teden.
  • Zelje, ki ga je treba dobro kuhati.
  • Posebna otroška zelenjava in sadni pire v kozarcih. Še posebej dobro je primerna za otroke od 6 mesecev po uvedbi prve dopolnilne hrane.
  • Kislo-mlečna skuta, jogurt ali kefir, obogatena z koristnimi bifidobakterijami in laktobacili. Prednost dajejo živilom z nizko vsebnostjo maščob.
  • Vse sladko sadje in jagode.
  • Vsa zelenjava (razen prepovedanih). Z veliko pozornostjo - paradižnik.
  • Nesladki krekerji in piškoti z nizko vsebnostjo maščob. Sladkarije je treba izbrati brez čokoladne glazure. Lahko jeste med in razno suho sadje.
  • Žita. Raje riž, ovsena kaša ali ajda.
  • Sadne pijače in sadne pijače iz suhega sadja in jagodičja. Pripravite lahko sadne pijače iz zamrznjenih jagod. S pravilnim zamrzovanjem ne izgubijo svojih koristnih lastnosti in vitaminov. Mineralna voda brez plina. Različni jagodni žele. Čaj mora biti šibek. Kakav na mleku.

Prehrana za otroke "Tabela številka 5": meni za teden in tabela izdelkov, ki jih lahko in ne morete jesti

Tabela 5 je prehrana, ki jo gastroenterologi predpisujejo za bolezni jeter in žolčevodov pri otrocih. Popravek prehrane zmanjša obremenitev oslabljenih organov prebave. V teh razmerah se telo obnovi in ​​otroci se bolje počutijo. Kdaj ne bi smela zanemariti zdravniškega recepta in kakšne okusne jedi se lahko pripravijo za otroke?

Indikacije za imenovanje diete "Tabela številka 5"

Nepravilna prehrana - vzrok za povečano število bolezni jeter in črevesja pri otrocih predšolske starosti. Prilagodite prehrano omogoča prehrana "Tabela številka 5", razvit pred skoraj stoletjem. Lahko se držite v bolnišnici in doma.

Tabela št. 5 je predpisana otroku, ko je diagnosticirana:

  • pankreatitis;
  • akutna disfunkcija črevesja, prebavnega trakta;
  • žolčne diskinezije;
  • hepatitis v neaktivni fazi;
  • holecistitis;
  • gastritis in gastroenteritis;
  • žolčnih kamnov.

Prehranska in prehranska pravila za različne vrste diskinezije

Pri diagnosticiranju žolčne diskinezije je prikazana "tabela 5" prehrana za otroke, ki jo je treba upoštevati vsaj šest mesecev.

JVP pri otrocih (kot pri odraslih) se lahko razvije na dva načina. Prva je hipotonična, pri čemer se zmanjša ton gladkih mišic, ki obdajajo žolčnika. Drugi je hipertonik, za katerega je značilen povečan ton gladkih mišic.

Ne glede na vrsto diskinezije so splošna načela prehrane št. 5 naslednja:

  • omejevanje soli (do 5-10 gramov na dan);
  • izključitev hladnih jedi;
  • prepoved pečenega in dimljenega mesa;
  • prepoved živil, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka in napenjanje, vključujejo grobo vlakno;
  • minimalna vsebnost maščob v hrani;
  • vnos hrane vsake 3-4 ure naenkrat;
  • do 150 gramov je mogoče zaužiti naenkrat, prenajedanje ne sme biti dovoljeno;
  • preprečevanje zaprtja.

Tabela izdelkov, ki so dovoljeni in prepovedani za uporabo

Posebej izbrana prehrana "tabela številka 5" pomaga normalizirati žolčnik, da odpravi slabitev telesnih funkcij. Dnevni meni mora zadovoljevati rastoče potrebe otroka, mlajšega od 7 let (več v članku: otroški meni: kako nahraniti otroka ob 2?).

Podrobne informacije so navedene v tabeli:

Vzorčni meni "Tabela številka 5" za otroka za teden dni

Sledite prehrani številka 5 je pomembno, dokler otrok ne okreva. V prihodnosti se lahko nanj zanašate in v izjemnih primerih to storite. Pri pripravi dolgoročnega menija je smiselno vključiti čim več koristnih in raznolikih izdelkov, ki bodo koristili telesu. V tabeli je prikazan grob načrt za teden:

Več receptov za okusne jedi

S prehrano št. 5 je dovoljeno veliko živil za pravilno prebavo in delo s črevesjem, zato je meni otrok po želji lahko raznolik. Osnovni recepti bodo pomagali zaposlenim mamam pri kuhanju hitro in okusno.

Protein omleta

  • veverice dveh svežih piščančjih jajc, t
  • nariban mehki sir - 10 gramov
  • mleko ali voda - 2 žlici,
  • sol - na konici noža.

Za kuhanje, morate topiti 5-10 gr. maslo v ponvi. Mešamo ločeno v beljakovinah in mleku. Nalijte v posodo, pokrijte s pokrovom. Po 3 minutah na majhnem ognju po nekaj minutah potresemo s sirom. Postrezite z zelišči in kislo smetano 15% maščobe.

Rastlinska lonec

  • cvetača cvetača - 500 g,
  • skuta - 50 g,
  • sol,
  • mleko - 50 ml,
  • veverice dveh jajc.

Premagajte mleko, beljakovine in sol. Pečico segrejte na 180 stopinj, namažite z maslom. Put zelje, enakomerno prelijemo na stepeno mešanico, potresemo s skuto. Kuhajte 20 minut.

Piščančje pese

  • kuhana pesa - 200 gr,
  • jajce - ¼,
  • zdrob - 15 g,
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob - 30 g,
  • sol - 2 g,
  • mleko 2,5% - 20 g,
  • maslo - 10 g

Kuhamo pesa, ohladimo in olupimo. Obrišite ali mleto meso, premešajte mleko in maslo, zavrite. Nalijte zdrob, kuhamo, dokler žitarice niso pripravljene, da se ohladijo. Dodajte naribano skuto, jajce, nežno premešajte. Oblikujte mesne kroglice in kuhajte v dvojnem kotlu, počasen štedilnik.

Prehrana številka 5 vključuje cenovno dostopna in skupna živila (glej tudi: kako se prehrana številka 3 izvaja za otroke z zaprtjem?). Na podlagi menija, bo njegov tedenski strošek 1300-1500 rubljev. Med zdravljenjem je pomembno jemati zdravila, ki jih predpiše gastroenterolog, in upoštevati vsa druga priporočila.

Prehrana za otroke Tabela številka 5 - meni za 7 dni (tabela), dovoljena in prepovedana živila

Dieta številka 5 za otroke je razvrščena kot terapevtska. Ustvarjeno za zmanjšanje bolečinskih sindromov pri akutnih poslabšanjih patologije, da se ublaži stanje po trpljenju ali operaciji.

Kdaj se za otroke uporablja prehrana 5?

Diet tabela številka 5 je namenjen za otroke, ki trpijo zaradi bolezni gastrointestinalnega trakta, poškodbe trebušne slinavke, ledvic, mehurja in jeter. Da bi upočasnili učinek bolezni, preprečili nevarne posledice, normalizirali delovanje prizadetega organa in stabilizirali otrokovo stanje - vse to so naloge pravilne terapevtske prehrane. Pozitivne rezultate dosežemo s prilagajanjem prehrane, tako da se obremenitev telesa znatno zmanjša.

S prehrano lahko sledite dolgo časa, saj je seznam dovoljenih živil drugačen in hranljiv. Priporočeno število obrokov - vsaj 4-krat na dan.

Bodite prepričani, da uporabite več tekočine - do 2 litra, poudarek v prehrani je treba opraviti na beljakovinskih živilih, odstranjevanje velike količine maščobe. Dnevni standard soli ne presega 10 g. Če ima otrok poškodbo trebušne slinavke, je treba izdelke, ki vsebujejo sol, izključiti iz začetnih faz sledenja programu nežne prehrane.

Kaj je mogoče in kaj ni dovoljeno: prepovedani in dovoljeni izdelki

Prehrana za otroka po bolezni mora temeljiti ne samo na ustrezni izbiri svežih živil, temveč tudi na načinu predelave. Pečemo, kuhamo, kuhamo, kuhamo na pari. Kajenje, cvrtje - so strogo izključeni.

Naslednji izdelki so prepovedani:

  • dimljeni in marinirani;
  • čokoladne jedi in dodajanje smetane;
  • vsi derivati ​​peciva;
  • pikantna in grenka zelenjava;
  • gobe;
  • sladoled;
  • vse mastne ribe ali meso živali;
  • žita iz ječmena, proso in ječmena;
  • klavnični odpadki;
  • Umešana jajca in kuhana piščančja jajca;
  • kakav, kava, gazirana voda;
  • jagode, sadje s kislim okusom.

Dovoljeno zelenjavo, toplotno obdelano, kumare sveže v majhnih količinah. Iz pijače - vse decoctions na osnovi zelišč in rosehips, čaj z mlekom, čista voda, žele. Butters je treba izbrati samo rastlinskega izvora, je mogoče malo masla, vendar nesoljeno in sveže.

Iz mesa je priporočljivo dati zajec, purana, teletino, piščanca in iz rib - pollock, ščuka, oslič, ostriž, ostriž.

Dovoljena sladka - naravna marmelada, marshmallows, suhi piškoti, suho sadje, marmelada in različne vrste medu. V meniju je dovoljeno vključiti količine morskih sadežev, krekerjev, kruha, ržene moke.

Diet Tabela 5 - meni za teden (tabela)

Meni prehrana številka 5 za otroke je mogoče narediti tako, da je prehrana vsak dan spreminjala, in jedi, kot je otrok. Dnevna stopnja je približno 2.000 kcal.

1. dan

Možnost zajtrka:

  • sorte mlečnih klobas, t
  • čaj z mlekom,
  • omlet iz 2 beljakovin.

Na drugem zajtrku - kompot iz suhega sadja, pečenje skute.

Za kosilo lahko jeste:

  • teletina,
  • juha z zelenjavo,
  • ajdova kuhana zdrob.

Po večerji naj otrok pripravi solato sadja, začinjeno z jogurtom. Možnost večerje - kefir, enolončnice, piščančje mesne kroglice.

2. dan

Za zajtrk:

  • čaj iz kamilice z medom,
  • omlet s parjenim mlekom,
  • ajdova kaša (pirejska konsistenca) z žlico masla.

Drugi zajtrk je rižev puding.

Pripravite se na kosilo:

  • kroketi iz govejega mesa,
  • juha s katero koli dovoljeno zelenjavo,
  • jagodni žele,
  • korenčkovo pire.

Snack - naravni jogurt, zmešan s 100 g skute.

Zvečer - pari zelenjava in 150 g pečenega osliča + šipka.

3. dan

Zjutraj:

  • čaj,
  • klobasa in rezina kruha ali rženega kruha,
  • vse suhe piškote.

Pred kosilom in po njem - kompot + skuta, jogurt s sladkim sadjem.

Ob kosilu:

  • goveja patty
  • juha s krompirjem, korenjem in zeljem,
  • ajda

Za večerjo - enolončnice in mesne kroglice iz pustega mesa, iz pijače - kefir.

4. dan

Po spanju:

  • čaj,
  • beljakovinski omlet,
  • sirne kreme s kislo smetano (del 150 g).

Kosilo in popoldanski čaj - sadna solata in mešanica suhega sadja in oreščkov.

Med kosilom lahko ponudite:

  • jagodni žele
  • telečje mesne kroglice, t
  • pire juha z morskimi sadeži.

Nekaj ​​ur pred spanjem - pečenje z dodatkom korenja in jabolk.

5. dan

Možnost jutranjega obroka:

  • ajda z mlekom,
  • kruhki kruh s kosom sira z nizko vsebnostjo maščob,
  • čaj z meto.

Kosilo in malica - kosilo banan, galette piškote s sokom iz jabolk.

Čas kosila:

  • kaviar squash,
  • turški burgerji na pari
  • juha s krompirjem in rižem,
  • sadnega želeja.

Dobra večerja - pire krompir + ribji puding, vsak zeliščni decoction.

6. dan

Jutranji meni:

  • jabolčni kompot
  • zdroba, kuhana na mleku,
  • suhe marelice + rozine.

Jabolka lahko zamašite za drug zajtrk, v popoldanskem malici pa otroku ponudite peščico suhega sadja.

Meni za kosilo:

  • ribji cmoki,
  • juha s pustimi klobasami,
  • bujni boki,
  • ajda z majhnim kosom masla.

Med večerjo lahko dojenček jedo squash, vse sladke sokove in rezance z mletim mesom (teletina ali piščanec).

7. dan

Zadnji zajtrk:

  • rozine z ovseno kašo,
  • čaj z meliso.

Pred kosilom se zaužijejo breskev pire, nato pa se popije kozarec naravnega jogurta z rezinami banan + ovseni kosmiči.

Polna večerja:

  • krompirja,
  • sadni kompot,
  • kunčje meso, kuhano v kremni omaki.

Za večerjo kuhane mesne kroglice z rižem. Najbolje je, da se odločite za večerni piščanec.

Recepti za prehranjevalno tabelo 5

Vsi izdelki za otrokovo prehrano morajo biti kakovostni in sveži. Obroke je treba kuhati na pari, peči v pečici ali kuhati. Obstaja veliko receptov za varčevanje s hrano, lahko poberete tiste, ki jih bo vaš dojenček užival in koristil telesu.

Za polnjeno zelje z zelenjavo potrebujete naslednje:

  • 30 gramov zelenjavne juhe;
  • 150 g belega zelja;
  • žlička masla;
  • 2 korenje;
  • zelenice, paradižnik, čebula;
  • 20 gramov riža;
  • pol jajca;
  • kisla smetana brez maščobe - približno 10 g.

Zelje, jajce, riž kuhamo, zelenjavo delimo na listje. Zeleni, korenje in čebulo mešamo z rižem in jajcem, začinimo s soljo, maslom in paradižnikom. Omaka je narejena iz zelenjavne juhe, kisle smetane, moke. Zelenjavna kaša je zavita v liste zelje, nalijemo z omako, peče v pečici.

Za pečene tortice s korenjem boste potrebovali:

  • ghee in maslo (7 oziroma 3 g);
  • 150 g malo maščobe skute;
  • 25 g moke, žličke zdroba;
  • 50 g korenja;
  • 20 gramov sladkorja;
  • pol jajca.

Naribano korenje kuhamo v vodi in maslu (25 min). Kuhamo nekaj minut z dodajanjem zdroba. Združite ohlajeno maso s sladkorjem, soljo, skuto in moko. V obliki, namaženi s stopljenim maslom, pečemo okrogle pogače, dokler se ne pojavi skorja.

Druge možnosti za wellness prehrane:

Pogosto zastavljena vprašanja v tabeli 5

Vsak od staršev bi moral odgovorno obravnavati vprašanje prehranjevanja otroka, zlasti med njegovo boleznijo. Glavna vprašanja, povezana s prehrano, bodo pomagala preprečiti napake pri pripravi prehrane in s tem ohraniti dobro počutje drobtin.

Ali lahko otrok daje banane na dieti 5?

Ja, banane so sladki plodovi, le kisla so prepovedana. Najboljša možnost je, da pečemo sadje, kuhamo ali pripravljamo souffle.

Ali so peti piškoti dovoljeni na peti prehrani?

Dovoljene so piščančje ovsene kaše, galetni in drugi piškoti brez masla. Takšna sladica je koristna, če jo naredite doma.

Ali lahko kuham testenine, če jih otrok ljubi?

Testenine, vključno z rezanci, se lahko kuhajo, če so izdelane iz visoko kakovostne moke. Druga kategorija ne bo delovala, samo trdna.

Kako dolgo naj bo peta prehrana?

Trajanje prehrane za ta sistem mora določiti pediater. Dolgo upoštevanje terapevtske prehrane, na primer od šestih mesecev ali več, vam omogoča, da v celoti obnovite normalno delovanje prebavnega sistema.

Ali lahko otroci s to dieto jedo oreščke?

Vse je odvisno od okoliščin imenovanja terapevtske prehrane. Oreški so dovoljeni le v primeru odpovedi jeter. Izdelek vam omogoča, da pospešite proces regeneracije pacientovega telesa zaradi visoke vsebnosti vitamina E in kalija.

Ali je mogoče na dieti 5 dati skuto?

Dovoljeni so vsi mlečni izdelki z minimalnim odstotkom maščobe. V prehrano je prepovedano dodajati samo tiste, katerih vsebnost maščobe je več kot 2,5%.

Dieta 5 - lahko lubenice?

Lubenica je dovoljena, vendar zmerno. Priporočeni delež tega jagodičja na dan ni več kot 2 majhna kosa. Lahko naredite žele, sherbet ali solato iz lubenice.

Prehrana te diete ni monotono, s pravim pristopom k pripravi jedilnika in izbiro receptov, otrok se bo počutil veselo in zdravo. Po terapevtski dieti vam bo omogočilo, da pozabite na bolezen, kot tudi močno olajša splošno stanje.

Prehranska miza №5 za otroke

Zaradi podhranjenosti se otroci pogosto razvijejo akutne ali kronične bolezni prebavnega trakta. Da bi zdravili in normalizirali zdravje, zdravniki predpisujejo prehrano 5 otrok skupaj z zdravili. Peta miza je wellness in uravnotežena prehrana za otroke s patološkimi stanji.

Dieta številka 5 za otroke in njene vrste

Diet 5 tabelo je dodeljen otroku, ki ga zdravnik. Razlogi za skladnost s to prehrano so bolezni prebavnega trakta:

  • bolezni jeter (ciroza, hepatitis);
  • bolezni žolčnika in žolčevodov (holecistitis, holangitis, holelitiaza);
  • bolezni želodca (gastritis, gastroenteritis);
  • nepravilnosti v trebušni slinavki (pankreatitis, pankreatoduodenalna anastomoza).

Kakovost prehrane je odvisna od stanja notranjih organov otroka in njegovega zdravja na splošno (foto: medaboutme.ru)

Diet tabela številka 5 je razdeljena na več sort, ki imajo svoje značilnosti.

  • Prehrana 5a - prehodna prehrana od 4. prehrane do petega. Od osnovnega obroka se razlikuje po tem, da izključuje mehansko draženje sluznice prebavnega trakta. Zato v prehrani 5a ni hrane, ki bi vsebovalo obilo količin vlaken, meso pa se uživa v obliki tal. Uporabite to prehrano za dva tedna, in nato prenese otroka na dieto na dieti 5. To je indicirano za holecistitis, hepatitis, žolčnih kamnov bolezni.
  • Prehrana 5p je indicirana za akutni in kronični pankreatitis, zlasti v obdobju poslabšanja. Hrana se uporablja ločeno za 200-300 g naenkrat 6-8 krat na dan. Obroki se kuhajo na pari ali pivo in postrežejo v zdrobljeni obliki toplo. Sledite tej dieti za 3-5 dni.
  • Dieta 5SC - nežna, nizkokalorična dieta, je indicirana za postcholecystectomy sindrom v obdobju poslabšanja. Dodelite ga za zmanjšanje izločanja žolča, da odpravite draženje jeter in želodca. V prehrani so beljakovine in ogljikovi hidrati v zadostnih količinah, maščobe pa zmanjšane.
  • Prehrana 5zh - lipotropna mastna prehrana. Imenovan za pospeševanje izločanja žolča, izboljšanje cirkulacije žolčnih komponent. Ima lipotropni učinek. Uporabite obilo polinenasičenih maščob, visoko kakovostnih beljakovin, kompleksnih ogljikovih hidratov.

Prehrana 5 je namenjena normalizaciji delovanja prebavnih organov z ohranjanjem prehrane (foto: www.o-krohe.ru)

Morda vas zanima

Uporaba tabele №5 za otroke po Pevznerju

Peta prehrana je medicinska, zdravnik jo mora predpisati (foto: hronika.info)

Diet tabela 5 medicinske in rekreativne metode sovjetske prehrane M.I. Pevznera pomaga zmanjšati bolečine v prebavilih in celo normalizirati jetra in žolčevod. Namen te diete je telesu zagotoviti potrebne snovi za jetra, žolčnik in želodec s pomočjo varčne in hranljive prehrane. Če pravilno izvajate načela prehrane te prehrane, se bo stanje otrokovega telesa izboljšalo v kratkem času. Terapevtska dieta številka 5 je prikazana za otroke od enega leta. Otrokova prehrana do 3 let se nekoliko razlikuje od menijev drugih starostnih kategorij, vendar na splošno načela ostajajo enaka.

Prehrana ima razstrupljevalni učinek, saj vam omogoča, da iz telesa očistite toksine.

Značilnosti prehrane številka 5

Tabela 5 za otroke vsebuje uravnoteženo količino beljakovin in ogljikovih hidratov. Maščobe, zlasti živalskega izvora, so v prehrani omejene. Prepovedano je jesti hrano, ki vsebuje holesterol, purine, eterična olja in oksalno kislino. Na jedilniku ni tudi ocvrte hrane. Priporočljivo je kuhati ali parovati hrano, redkeje lahko uporabljate praženje ali kuhanje.

Tabela za zdravljenje št. 5 je varčna prehrana in odpravlja uživanje maščobnih in nezdravih živil (foto: diet-diet.ru)

Vsak dan mora otrokova prehrana vsebovati 100 g beljakovin (60% živalskega izvora), 450 g ogljikovih hidratov in 80 g maščob (30% zelenjave). Količina sladkorja v najljubših sladkarijah za otroke ne sme presegati 80 g na dan. Energijska vrednost prehrane 5 na dan je 2900 kcal. Vsa živila, ki se porabijo čez dan, je priporočljivo razdeliti vsaj 5 sprejemov.

Na dan je dovoljeno do 10 g soli. Tekoči otrok mora piti do 2 litra na dan.

Svet prehrane. Če ima otrok ohlapno blato, je vredno dati prednost izdelkom, ki ga fiksirajo. V prehrano je treba vključiti riževo kašo in puste mesne izdelke za rast in razvoj. Ko je zaprtje potrebno povečati število porabljenega sadja in zelenjave. Topna vlakna, ki jih vsebujejo, bodo pozitivno stimulativno vplivala na motorično funkcijo črevesja.

Dietni izdelki

Prehrana za otroka po bolezni ali med zdravljenjem mora biti obogatena s pravilno in nežno prehrano. Dovoljena in prepovedana zdravila iz prehrane so opisana v tabeli:

Kakšne so značilnosti prehrane številka 5 za otroka?

Pevzner tabela številka 5 velja za eno najboljših posebnih diet, predpisanih za težave z žolčnikom in mehurjem, jetri, trebušno slinavko. Prehrana 5 za otroke ima učinek čiščenja in dobrega počutja, ki temelji na popolni zavrnitvi hrane, kar povzroča zaplete. Dnevni meni s takšno prehrano vsebuje jedi, ki normalizirajo delo prebavnih organov in jih ne dražijo. Tabela Diet 5 je ozadje, na katerem se izvaja učinkovita terapija bolezni.

Kdo je prikazan na dieti številka 5

Dieta številka 5 za otroke je namenjena zmanjšanju obremenitev za bolne notranje organe. Prehranski sistem, razvit pred približno stotimi leti, je postal učinkovit del zdravljenja številnih bolezni, med drugim:

  • bolezni jeter, žolčnika in žolčevodov;
  • kronični in akutni pankreatitis;
  • bolezen žolčnika s simptomi stagnacije žolča.

Splošne prehranske smernice

Glavna zahteva, ki jo je treba izpolniti pri mizi za dieto št. 5 za otroke, je jesti v majhnih količinah. Otroka je treba nahraniti vsaj 5-6-krat na dan. To bo prispevalo k rednemu pretoku žolča. Hrano je treba prilagoditi prisotnosti beljakovin in ogljikovih hidratov. S to dieto je izključena uporaba izdelkov s prisotnostjo holesterola, oksalne kisline in eteričnih olj. Prepovedana ocvrta hrana.

Vse hranilne snovi, ki so potrebne za rast in razvoj otrokovega telesa, se hranijo v zadostnih količinah. Če opazite ta način, se bodo prebavne težave pri otroku umaknile v ozadje.

Hrano priporočamo za paro ali kuhanje. Nemogoče je dati otroku vročo posodo ali, nasprotno, mraz: naj bo toplo.

Dovoljeni proizvodi: tabela

Diet tabela številka 5 za otroke vključuje seznam potrebnih izdelkov za telo. Poudarek je na beljakovinskih proizvodih. Maščobe je treba izključiti. To je jasno razvidno iz tabele.

Prepovedani in dietetični izdelki

Za otroka tabela prehrane številka 5 vključuje zavrnitev hrane, ki lahko negativno vpliva na notranje organe. Prehrana bolnega otroka izključuje ali omejuje uporabo določene vrste hrane. Če imate težave s prebavo, ne morete jesti nekaj prej priljubljenih jedi.

Koristni recepti za otroke

V tabeli 5 je prepovedana vrsta izdelkov. Vendar pa to ne preprečuje prehranjevanja otrok okusnih in raznolikih jedi. Bolezni prebavil ne izključujejo uporabe rastlinskih in mesnih enolončnic, vitke vrste mesa, rib, različnih žit, pa tudi sadja in sladic.

Protein omleta

Ena od enostavnih in zdravih jedi. Najlažje ga je kuhati v dvojnem kotlu. Vzemite nekaj svežih jajc, zlomite in ločite beljake od rumenjakov. Holesterola v beljakih jajc skoraj ni. Dodamo sol in mleko, žlico rastlinskega olja, dobro premešamo z mešalnikom. Posodo z mešanico postavimo v dvojni kotel. Posodo kuhamo približno 10 minut in jo postrežemo na mizo.

Rastlinska lonec

Lonec je še posebej priljubljen v poletno-jesenski sezoni, ko je izbor sveže zelenjave najbogatejši. Set zelenjave so bučke, paprike, jajčevci. V celoti izpolnjujejo zahteve prehranske tabele 5. Narežemo na kocke, dodamo malo naribanega sira in beljakovine enega jajca. Vse je temeljito premešano. Posoda z vsebino prekrita s folijo in postavljena v dvojni kotel. Končna pečenka je nasoljena po okusu in posuta z drobno narezanim zelenjem.

Piščančje pese

V rezinah pese ni mesa, je to izključno dietna jed. Njegove glavne sestavine so pesa in druga zelenjava ter začimbe, začimbe in vezivne sestavine: moka, zdrob, piščančje jajce.

Glede na prehrano se ravnajte po otrokovih preferencah okusa.

Da bi dobili takšno posodo, kuhamo pesa, naribamo, zmešamo s česnom, dodamo surovo jajce, črni poper in sol. Nato zlijte zdrob, porazdelite ga na maso pese. Po tem potrebujete iz pese "nadev" oblikovati patties. Zdaj jih lahko popečete v olju. Med postopkom cvrtja je zaželeno, da se posoda zapre s pokrovom, tako da se kotla dodatno segrejejo.

Ribja pečenka z zelenjavo

Za pridobitev te dietne jedi pečico segrejte na 160 stopinj. Na plošči za praženje. Na dnu položite krompir, ki ga želite soliti in poper, nato korenje. Krtačite z majonezo ali kislo smetano.

Naslednji je narezan narezan ribji filet. Vse se vlije z limoninim sokom, začinjeno z začimbami, posuto s soljo in pokrito s čebulo. Na vrhu čebule so položeni krogi bučk, paradižnik pa se nahaja na samem vrhu. Ponovno se doda sol in poper, naribani trdi sir. Kapaciteta je postavljena v predgreto pečico za 35-40 minut. Takoj ko se pečica ohladi, jo lahko postrežemo za mizo.

Lazni cmoki z jagodno omako

Potrebno je založiti skuto, kislo smetano, jajce, sladkor, vabo. Vse sestavine pomešamo in pustimo pol ure, dokler se zdroba ne nabrekne. Hkrati kuhana omaka. V jagode dodamo sladkor, posodo z mešanico damo na ogenj. Nato se v vsebino vlije škrob, raztopljen v vodi, tekočina zavre in ogenj ugasne.

Voda se segreje v široki ponev. Mleko se doda k zmesi skute, kosi testa, iz katerih so narejene majhne kroglice ali valji, se pripnejo iz te mase. Nastali cmoki se vlijejo v vrelo vodo in kuhajo, dokler ne izplavajo na površje. Pripravljene cmoke odstranimo, nalijemo z maslom in jagodičasto omako, postrežemo na mizo.

Ovseni piškoti

Takšno pečenje ne zahteva moke. Prehranski piškoti za tabelo 5 so narejeni iz ovsenih kosmičev in jajc. Olje tudi ni potrebno. Ovsena kaša se zdrobi v mlincu za kavo, doda peščico rozin. Beat 2 piščančjih jajc, z dodatkom 3 žličke. sladkor, ščepec vanilije in cimeta. V pečici, segreti na 180 stopinj, postavimo pekač s piškotki. Pečemo 15-20 minut.

Bučka iz buče

To traja približno kozarec naribanega sveže buče, 200 g rezanci, pol skodelice mleka, 1 jajce, 2 žlici. l sladkor in 1 žlica. l maslo. Sol in sladkor je treba vstaviti v obrisano bučo, dušeno v mehko stanje. Rezanci morajo kuhati ločeno. Nato dodamo olje in mleko. Mešamo 30 minut. Nato se jajce razreže v vsebino, vse se položi na pekač in se postavi v pečico 20 minut. Končni lonec se ohladi, položi plast kisle smetane in postreže na mizo.

Proteinski omlet s sirom

  • 2 kokošja jajca;
  • 2 žlici. l mleko;
  • 10 g sira;
  • ščepec soli.

Za omleto potrebujete maslo. Treba ga je stopiti v ponvi. Beljakovinska jajca se položijo v skupno posodo z mlekom, vendar se ne stresajo. Pour maso v vročo ponev. Po 3-4 minutah, posujemo z omletom z naribanim sirom in pokrijemo s pokrovom 2 minuti. Nato odstranite omlet. Postrezite s kislo smetano.

Rastlinski kaviar

Pripravljen kot dodatek k glavnim jedem. Za kaviar vzemite 2 krompirja, 1 korenček, 1 svežo kumare, 1 glavo čebule. Potrebna sta tudi rastlinsko olje in sol.

Krompir in korenje je treba kuhati cele, nato ohladiti, olupiti in narezati na velike porcije. Tudi na velike kose narežemo čebulo in jo v ponvi popecemo. Kumara fino narezana. Vse komponente se pomikajo po mlinčku za meso. Tako pripravljena mešanica je oblečena z rastlinskim oljem, doda se sol in dobro premeša. Kaviar je pripravljen.

Vzorčni meni za teden

Če je otrok doma z jetrnimi in žolčnimi težavami, je pomembno imeti dolgoročni meni. Vključuje izdelke, ki koristijo telesu. Meni za vsak dan v tednu, ki ustreza prehranjevalni tabeli št. 5, vključuje jedi, pripravljene po najboljših receptih za otroke.

Na primer, vzorčni meni.

Ponedeljek

  • Zajtrk - skuta v prahu. Kompot iz rozin.
  • Kosilo - banana, z dodatkom orehov.
  • Kosilo - piščanec v pečici. Nezaslajen močan čaj.
  • Varno, - skuto. Sok brusnice.
  • Večerja - rezina roza lososa v zelenjavni omaki. Rastlinska solata na rastlinskem olju.

Torek

  • Zajtrk - zdrob s češnjevo marmelado. Mlečni stres.
  • Kosilo - korenje in jabolka v solati.
  • Kosilo - zelenjavna juha s kislo smetano. Na drugi - mlečna kaša.
  • Zjutraj si lahko privoščite kozarec posnetega mleka. Ovseni piškoti
  • Večerja - solata iz pese s slivami. Kefir brez maščobe.

Sreda

  • Zajtrk - pečenka. Čaj z mlekom.
  • Kosilo - zelenjavni pire.
  • Kosilo - ajdova juha. Solata z zeljem in kumaricami.
  • Varno, - solata iz korenja.
  • Večerja - kefir. Kuhani rumenjak.

Četrtek

  • Zajtrk - palačinke s suhimi marelicami. Masa skute. Majhni sir.
  • Kosilo - jabolko.
  • Kosilo - pečena govedina. Zeleni čaj.
  • Prigrizek - omleta na paru.
  • Večerja - kuhana jajca.

Petek

  • Zajtrk - proteinski omlet z zelenjavo. Kompot.
  • Kosilo - kefir. Riževa kaša z zeljenim zeljem.
  • Kosilo - juha iz rdeče pese. Pire iz graha.
  • Čaj za čaj - rižev puding. Pečeno jabolko.
  • Večerja - pečeno meso. Bujni boki.

Sobota

  • Zajtrk - kos sira in zastarelega kruha. Kozarec kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kosilo - skuta s svežimi jagodami. Kompot.
  • Kosilo - ribice. Sl. Jagoda žele.
  • Čaj - jabolčni sok. Prepečenec.
  • Večerja - zelje z mesom puranov. Solata s slivami.

Nedelja

  • Zajtrk - mlečna kaša. Berry Kissel.
  • Kosilo - solata iz brokoli.
  • Kosilo - rižev juh. Kuhano meso. Kozarec posnetega mleka.
  • Prigrizek - omlet beljakovine na mleku.
  • Večerja - kuhano zelje in korenje. Ohlapen čaj.

Ni preveč težko slediti prehrani, ni potrebno kupiti posebne in redke hrane. Toda na mizi bo vedno na voljo pestra hrana.

Diet 5 miza za otroke recepti

Prehrana: tabela 5 za otroka

Dandanes se je povečalo število otrok, ki imajo težave z različnimi notranjimi organi (jetra, žolčnik, trebušna slinavka). Vzroki bolezni prebavnega trakta so zelo različni, lahko so okužbe, nepravilnosti v urniku prehrane, nesistematičen vnos hrane, poleg tega pa tudi suh obrok, prepražene jedi, mastna, ljubezen do hitre hrane.

Tabela št. 5 je zdaj priznana kot najbolj znana med tistimi zdravniki, ki predpisujejo strankam (zlasti otrokom) težave z jetri, žolčnikom in mehurjem, vendar ne v fazi poslabšanja. Takšna prehrana je predpisana tudi, če akutni hepatitis, cholecystitis je mučen, vendar že v fazi okrevanja, so hepatitis, kronični holecistitis (ne poslabša), jetrna ciroza brez okvare, holelitiaza (brez zapletov).

Naloga takšne prehrane je ustaviti bolezen.

Če začnemo s prepovedano hrano, lahko to navedemo:

  • različne sveže pečene pekarske izdelke, zlasti peko (kot so palačinke, pite, palačinke);
  • juhe na mesu;
  • gobe;
  • mastno meso (kot je gos, svinjina, raca);
  • ribje jedi (kot so zvezdasti jeseter, beluga, jeseter, som);
  • svinjska mast;
  • čokolada;
  • sladoled;
  • hrana s smetano;
  • ocvrta jajca ali kuhano trdo kuhano.

Treba je odstraniti sadje in jagode z kislost, kislica, špinača, redkev, redkev, zelena čebula, stročnice, gorčica, poper, hren. Prepovedano je jesti kisle, konzervirane, prekajene, kaviar.

Po branju živil, ki niso priporočena, je veliko ljudi prestrašenih in imajo težave pri razumevanju, kako nahraniti otroka.

Vendar tabela številka 5 ni zelo stroga. Dieta vključuje zadostno raznolikost hranilnih snovi, ki se pridobijo med zdravim menijem z drugimi otroki v zgodnjem razvoju.

Za to tabelo je značilna ustrezna fiziološka potreba, odstotek beljakovin, ogljikovih hidratov, ob upoštevanju nekaterih omejitev maščob. Doda hrano z velikim odstotkom lipotropov v prehrano, kot tudi pektine, vlakna in tekočino.

Kaj je prehrana tabela 5 za otroke

Včeraj uporablja suh kruh. Morda obstaja rž, pšenica, druge vrste, kot opcija, proizvedene iz grobih surovin. Ne pozabite: prepovedano je uživanje sveže pečenega kruha, zlasti hrane iz sladkega, listnatega testa, peciva.

Vendar pa lahko jedo vitke pecivo z jabolki, dodamo skuto, meso. Dobro je, da damo drobtini zvitek piškotov trdnih vrst, suh piškot.

Primerne so vse vrste juh na osnovi izvarka zelenjave, zelja juha, boršč, juhe rdeče pese (vegetarijanski tip), juhe z žitaricami, testenine, na osnovi zelenjave ali mlečne, sadne juhe.

Pomembno je, da so juhe na mesu (in tudi gobe, ribe) prepovedane. Moka, zelenjava za dolivanje goriva ne sme biti pražena, ampak posušena.

Dobro bi bilo soliti juho, toda za to mora biti toplo.

Za tabelo št. 5 so dovoljene kaše v pol-viskozni obliki (drobljivo), priporočajo se jedi, pudingi, izdelki iz ovsene kaše, ajde.

Glejte tudi: Hujšanje na ogljikovih hidratih

Lahko storite tudi:

  • pilaf, kjer je suho sadje, korenje;
  • puding z dodatkom korenja, skute, zdroba in riža, krupenik.
  • kuhane testenine

Izključena so proso, ječmen, ječmen.

Prehrana iz mesa in perutnine se pripravlja samo iz vitkih vzorcev. Maščoba goved, svinjina, gos, račka in podobno so prepovedani. Izključiti je treba tudi ledvice, jetra, možgane, prekajeno meso, večino klobas, različne konzervirane izdelke.

Lahko vzamete goveje meso, jagnjetino (potrebujete pusto brez maščobe), kunčje meso, piščanec, puran. Dobro je, da se zeljeni zvitki, pilau na osnovi kuhanega mesa, mesne kroglice iz rib ali mesa, cmoki, soufflé, mlečne klobase.

V tej tabeli so dovoljene vse vrste rib z nizko vsebnostjo maščob (kot so ostriž, trska, navaga, ščuka, krap, srebrni oslič) - kuhane, na pari.

Jajca - ne več kot ena na dan (dodatek za obroke, beljakovinske omlete).

Vse jedi iz mesa, ribe se kuhajo s kuhanjem, paro ali peko. Dovoljeno jih je nasoliti.

Za tabelo št. 5 lahko uporabite vse vrste zelenjave, zelenja, fermentiranega, vendar brezkislinskega zelja, zeleni grah, konzervirane paradižnike in kaviar z bučkami. Lahko naredite zelenjavo v kuhanem, sirnem, dušenem stanju, kuhajte solate, priloge, jedite kot ločeno jed.

Treba je odstraniti kislica, redkev, špinačo, redkev, zeleno čebulo, česen, gobe, kislo zelenjavo, stročnice iz prehrane.

Mleko je mogoče vključiti v sestavo jedi. Dovoljeno je dodajanje mleka v čaj, da se v tej tabeli nanese nizka vsebnost maščobe, kislo smetano, kefir, acidofil, jogurt, ne-začinjene vrste sira. Za recept lahko pripravite pečice, pudinge, leni dumplings, parjene tortice, sirno sufle, babico, omlete.

Od maščobnega masla so dovoljena rastlinska olja, vendar do 50 g na dan.

Pomembno: sadje z jagodami zahteva sladko.

Dobro kuhajte jelly, sadne pijače, jellies, mousses, čaji, metanje rezine limone. Baby lahko ponudiš marmelado, med, malo sladkorja za čaj. Dovoljena marmelada, suho sadje, sladkarije brez čokolade, sladkarije.

Priporočljivo je odstraniti jedi s kremo, čokolado, sladoledom.

Dovoljeni so ohlapni čaji, zlasti z dodatkom limone ali mleka, sadnih sokov, jagod (brez kisline), paradižnikovega soka, juhe iz šipka.

Ne smete piti kakava, črne kave, hladnih napitkov, zlasti s plinom.

Ko sledite prehrani številka 5, je pomembno, da ste pozorni na urnik njihove hrane. Potrebno je prekiniti sprejem hrane na pet-šest klicev.

Ne pozabite: jedi morajo biti pečene, kuhane, hrana je običajno soljena. Temperatura takšne hrane mora biti topla.

Diet tabela 5 za otroke: približen meni: tabela

Za prvi zajtrk:

  • mlečna ovsena kaša / skuta in sladkor, kisla smetana. Pijte čaj.

Za tiffin:

  • jabolko - peče se v medu.
  • juha na osnovi zelenjave;
  • piščanca, kuhana z rižem;
  • kompot - suho sadje (ali poljub).
  • bujni boki. Peka suhe vrste.
  • ribe brez maščobe in bele omake (kuhamo);
  • pire krompir;
  • čaj

Na predvečer spanja: acidophilus, lahko pijete jogurt ali kefir.

Poleg tega boste na spletu z lahkoto našli številne nasvete o tem, kakšno dieto "Tabela številka 5" za otroke: meni za teden, recepti.

Dieta 5. tabela

Splošna pravila

Medicinska prehrana je obvezna metoda kompleksnega zdravljenja bolnika. Ustanovitelj prehrane M. I. Pevzner je menil, da je hrana ozadje, na katerem se uporabljajo druge terapevtske metode zdravljenja, in razvil 15 prehranjevalnih tabel. Medicinska prehrana za dedne bolezni, povezana z oslabljeno absorpcijo snovi, je edina metoda zdravljenja, ena izmed glavnih za sladkorno bolezen, debelost in bolezni prebavil. V drugih primerih skladnost s tem preprečuje zaplete in napredovanje bolezni. Odobren je bil sistem številčenja prehrane, ki je obvezen za vse zdravstvene in sanatorijske ustanove, prehranske menze.

Prehranska terapija (dietoterapija) temelji na fiziologiji in biokemiji prehrane, na poznavanju vloge hranil, uravnoteženosti prehrane in prehrane. Upošteva vzroke, mehanizme in oblike poteka bolezni, kot tudi značilnosti prebave pri bolniku. Gastroenterologija, kot znanost o zdravljenju bolezni prebavil, ima poglavje o prehranski oskrbi pacientov.

Prehrana številka 5, tabela številka 5 Pevzner priporočamo za različne bolezni jeter in žolčnika. Prav tako je predpisana za kronični kolitis s zaprtjem in za kronični gastritis brez izrazitih motenj. Lahko rečemo, da je to univerzalna prehrana in najpogostejša miza, na podlagi katere so nastale številne sorte, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju.

Wikipedija ponuja značilnost prehrane, a natančnejši in podrobnejši opis terapevtske diete 5 je na voljo v referenčnih knjigah o prehrani. Opisujejo glavno tabelo in njene sorte glede na stopnjo bolezni (poslabšanje, okrevanje in stabilno remisijo). Različne prehrane v določeni meri izključujejo mehanske in kemične dražljaje ter zagotavljajo prisotnost povezanih bolezni.

5. prehranska tabela zagotavlja kemično varčevanje jeter z dobro prehrano, izboljšanje presnove maščob in holesterola. V primeru bolezni jeter je prikazana varčna prehrana, ki prispeva k normalizaciji njene funkcije in hkrati izboljša izločanje žolča. Močna kemična dražila so eterična olja, ekstraktivne snovi, zato so izključena iz prehrane. Pečeno meso, sušeni in dimljeni izdelki so škodljivi za jetra, imajo negativen mehanski in kemični učinek. Para ali kuhane jedi iz mletega mesa in zelenjave imajo šibek učinek.

Ta prehrana vsebuje zmanjšano količino maščob (zaradi neodzivnih in slabo prebavljenih), soli (6-10 g), omejuje uporabo jajčnih rumenjakov in izdelkov, bogatih s purini. Sečna kislina se v velikih količinah nahaja v jetrih živali, mesu mladih živali in ptic, pekovskem kvasu, dimljeni papalini, sardelah, tuni, papalinah, sledu, lososovem kaviarju, lososu, suhim brazilkam, dimljenim jeguljam, skušam, kozicam, školjkam. Vsi so izključeni iz prehrane - torej je to hipoksalatna dieta.

Povečuje vsebnost vlaknin, pektinov in lipotropnih snovi (zato se imenuje lipotropna) - to so esencialne aminokisline, ki jih najdemo v govedini, vitki ribi. So bogate s sojo, sirotko, pinjencem in ajdo. Lipotropne snovi zaščitijo jetra pred maščobno degeneracijo, zmanjšajo tveganje za holesterolne kamne v mehurju in zmanjšajo odlaganje holesterola v žilah. Vlakna, polinenasičene maščobne kisline, fitosteroli in lecitin imajo lipotropni učinek. Zadnje tri snovi najdemo v rastlinskih oljih (koruza, laneno seme, sončnice in drugi).

Obroke kuhamo na pire, kuhamo ali pečemo, kar zagotavlja kemično varčevanje jeter. Izdelke kuhanja izključite s cvrtjem. Jedi se ne obrišejo (samo špricano meso in groba zelenjava). Obvezno je zagotoviti delno prehrano, ki prispeva k rednemu odtoku žolča. Vnos kalorij je 2400-2600 kcal (beljakovine - 90 g, ogljikovi hidrati - 400 g, maščobe - 80 g). Uporaba soli je omejena, tekočine je treba piti v 1,5 l.

Eden ključnih izdelkov je pusto meso in njegova izbira je velika - govedina, piščanec, puran, teletina in celo pusto meso. Ribe je priporočljivo jesti pusto, do 3-krat na teden. Rastlinska sestava je prav tako precej raznolika: skoraj vsa zelenjava, ki jo uporabljamo, je pogosto, kot tudi ne kislo kislo zelje. Pomembno je, da je sadje in jagode dovoljeno v kakršni koli obliki.

  • mastno meso, ocvrta hrana, prekajeno meso, jetra, možgani, živila v pločevinkah, ledvice, enolončnice, klobase, mast, kuhinjsko olje;
  • izdelki, ki pospešujejo fermentacijo in gnitje (stročnice, proso, belo zelje, če bolniki slabo prenašajo);
  • stimulansi za izločanje (začimbe, gobe, hren, kisla zelenjava, gorčica, soljena, kisla hrana);
  • ekstraktivne snovi (mesne juhe iz stročnic, rib in gob, mesa);
  • izdelki z eteričnimi olji (repa, redkev, vse vrste redkev, zelena čebula, česen);
  • kisla sadja (citrusi, kisle slive, brusnice);
  • smetana, mastna in kisla skuta;
  • kava, kakav, pijače s plinom, čokolada, sladoled, pecivo s smetano.

Seznam dovoljenih izdelkov:

  • stročji kruh ali krekerji;
  • vegetarijanske juhe z dovoljeno zelenjavo, pa tudi juhe s kuhanimi žitaricami (riž, ječmen, ovsena kaša, ajda), moka in zelenjava za pripravo juh in mesnih jedi se ne prevažajo;
  • meso in ribe, uporaba perutnine je dovoljena v pečenem kosu;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob, parne ribe (kos in v obliki mletega mesa);
  • mleko, mlečni izdelki, nizko vsebnost maščob in polmastne skute;
  • beljakovinski omleti, en rumenjak na dan se lahko doda samo jedem;
  • žita iz žit: riž, ajda, ovsena kaša, valjani ovs, kuhani v vodi in na pol z mlekom;
  • vrele tanke rezance;
  • zelenjava v kuhani in dušeni obliki;
  • zreli plodovi (pečeni in surovi), želeji, naribano suho sadje;
  • med, sladkor, mlečni žele, marmelada, marmelada;
  • maslo v posodah (20 g na dan);
  • čaj z limono in sladkorjem, šibka kava, sladki sokovi, infuzija šipka.

Dieta 5. tabela za holecistitis

Kronični holecistitis je najpogostejša patologija s seznama bolezni, za katere je prikazana ta tabela. Ta bolezen je bakterijske ali parazitske narave, vendar je njen pomemben vzrok tudi stagnacija žolča in sprememba njegove sestave. Zato je pri tej bolezni, je treba uvesti izdelke, ki izboljšujejo pretok žolča - otrobi, zelenjava, sadje, jagode. Bran se pari in doda 1-1,5 Art. l trikrat na dan. Koristna so tudi cela zrna, morsko ohrovt in suho sadje. Da bi znižali holesterol, dodamo koruzno, sončnično in oljčno olje, ki vsebuje fosfolipide, polinenasičene maščobne kisline in vitamin E.

Hrana za holecistitis je odvisna od stopnje bolezni. V prvih dneh poslabšanja, da bi povečali prebavni trakt, so popolnoma stradali. Bolniku je dovoljen samo vnos tekočine: šibek čaj, razredčen sok, čaj šipka. Na dan 3 je predpisana dieta št. 5B, razen mehanskih in kemičnih dražilcev. Priporočljivo je za pacientovo bivanje na strogem počitku (4-5 dni).

V njej so ogljikovi hidrati omejeni na 200 g (na račun preprostih sladkorjev, marmelad), beljakovine se zmanjšajo (na 80 g) in količina maščobe. Hrana je kuhana brez soli in samo pire. Pomembno je, da opazujete frakcijsko prehrano (vsaj 5-krat) in jemljete hrano v majhnih količinah. Dnevni obrok kalorij pri 1600 kcal zagotavlja vnos tekočine (do 2,5 l / dan).

  • Lahka pireva na vodi in brez masla.
  • Sluzaste juhe (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba).
  • Tekoče pire kaša (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka.
  • Pure kompoti, želeji, zelenjavni sokovi.
  • Nekoliko pozneje se vnesejo ribje kuhano meso (malo), nizko vsebnost maščobe skute in parne ribe.
  • Kruh pšenica ali krekerji.

Po 10 dneh se bolniki 1-2 tedna prenesejo v Diet 5A. Zunaj je zagotovljeno poslabšanje, zmerno varčevanje žolčnika in jeter, normalizacija funkcije žolčnega izločanja, kar je podano v tabeli št. V prehrani so omejene na maščobe (zlasti neodzivne). Obroki se kuhajo kuhani, kuhani na pari in pečenje brez skorje je že dovoljeno. Ker je prehrana pri holecistitisu v remisiji namenjena zmerni stimulaciji izločanja z žolčem, vsebuje:

  • Solate in vinaigrettes, začinjene z nerafiniranim rastlinskim oljem (potrebno jih je spremeniti).
  • Različna zelenjava, jagode in sadje.
  • Velika količina vlaken (zaradi uporabe žit, zelenjave in sadja), ki je potrebna v prisotnosti zaprtja.
  • Piščančja jajca (ne več kot ena), saj so rumenjaki močan zdravilni izdelek. Pri bolečinah in grenkosti v ustih, ki se lahko pojavijo pri uživanju jajc, so dovoljene samo jedi iz beljakovin.

Prehrana številka 5 se lahko uporablja do 1,5-2 leta.

Biliarna diskinezija je pogost spremljevalec gastroduodenitisa in holecistitisa. Zanjo je značilen moten tonus ali gibljivost žolčevoda. Odvisno od motenj je lahko diskinezija hipertonično-hiperkinetična (povečana tonusna in okrepljena motorična sposobnost) in hipotonično-hipokinetična (šibke motorične sposobnosti in oslabljen tonus žolčnika).

Pravilna prehrana v diskinezijah vam omogoča, da se izogibate napadom in je preprečevanje bolezni žolčnih kamnov. Prehrana s tema dvema vrstama vsebuje splošna pravila:

  • Jejte majhne obroke (150 gramov) in (5-6-krat).
  • Upoštevajte 3-4-urne intervale.
  • Večerja 3 ure pred spanjem, jedo lahka hrana (kefir, sadje).
  • Izogibajte se hladnim ali zelo vročim obrokom.
  • Ne uporabljajte živali (svinjina, gosja, jagnjetina) ali trans maščob (margarina, namaz).

Pri hipomotorni diskineziji so dovoljeni izdelki, ki spodbujajo gibljivost žolčnika: zelenjavo, sadje, otrobi, rastlinsko olje, kislo smetano, jajca in črni kruh, smetano.

Pri hipermotorni diskineziji so izključeni proizvodi, ki spodbujajo nastajanje žolča: maščobni mlečni izdelki, živalske maščobe, črni kruh, surova zelenjava, juhe in sodavica.

Prehrana št. 5 z žolčnimi kamni

Prehrana za holelitiazo v remisiji se ne razlikuje od zgoraj navedenega. V tem primeru je prikazana tudi osnovna tabela. Za kamne v žolčniku veljajo omejitve samo za uporabo rumenjakov jajc - v posodi je dovoljenih le 0,5 rumenjakov, prepovedane so težko prebavljive maščobe. Rastlinska olja so dovoljena v količinah, ki ne povzročajo napadov.

Zaradi topografske bližine, skupne oskrbe s krvjo in inervacije, gastrointestinalnega sistema, pankreasa (kronični pankreatitis) in črevesja sodelujejo v patološkem procesu v primeru JCB in kolecistitisa.

Pri kombinirani patologiji s pankreatitisom in holecistitisom se uporablja tabela 5P. Zanj je značilno povečanje vsebnosti beljakovin (do 120 g) in še večja omejitev maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Pri holecistopankreatitisu so nujno omejene ekstraktivne snovi (odkup zelja, mesne in ribje juhe) in groba vlakna zelenjave. Vse jedi se postrežejo v vreli ali parni obliki. Prehrana je predpisana za 3 mesece, nato pa je razširjena.

Zgodi se, da glavno bolezen spremlja gastroduodenitis. Simptomi so odvisni od stopnje bolezni, zdravljenje pa nujno vključuje tudi prehransko hrano. V primeru gastroduodenitisa v akutni fazi je prehrana predpisana v tabeli št. Prehrana ima veliko skupnega: izključi jedi - povzročitelje izločanja želodca. Hrana je priporočljiva tekoča ali kašasta, kuhana in zanikrna. Izključite vnos živil, bogatih z vlakninami (repa, grah, redkev, fižol, redkev, šparglji), sadje z grobimi kožami (kosmulje, datumi, ribez, grozdje), polnozrnati kruh, kot tudi grobo špiritno meso, perutnino in ribe.

Pogosto se uporablja peta Pevznerjeva dieta za gastritis v remisiji, ker zagotavlja sluznične membrane. Hkrati sta zelje in koruza izključena, prav tako pa tudi zelenjava, ki ima grobo vlakno in povzroča napenjanje. Ječmen, koruza, ječmen in proso, polnomastno mleko, smetana, ryazhenka se ne priporočajo.

Če je v akutni fazi gastritis v kombinaciji z holecistitisom, kot tudi z razjedo na želodcu, zlasti s sindromom hude bolečine, je prikazana tabela št. 5B. Šteje se, da je najbolj benigna, ker je hrana pripravljena brez soli, služijo samo pureed v obliki sluznice juhe, souffles in pire krompir.

Dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika

Opozoriti je treba, da konzervativno zdravljenje ni vedno učinkovito. Pri pogostih poslabšanjih holecistitisa, ob prisotnosti zapletov (gnojni, flegmonalni holecistitis), kot tudi pri ICD, se odstranitvi žolčnika ne da izogniti. Prehrana je najpomembnejši del pooperativnega obdobja okrevanja. 12 ur po operaciji je dovoljeno piti vodo brez plina v majhnih požirkih (do 500 ml na dan). Drugi dan se v prehrano vnesejo kefir, nesladkani čaj in žele v delih, ki ne presegajo 0,5 skodelice, v intervalih po 3 ure.

Pooperativna prehrana je podaljšana za 3-4 dni - dovoljene so pogoste obroke (do 8-krat na dan) v 150 g porcije: jušne pire na vodi, pire krompir (poltekoči), beljaki iz jajčnih beljakov, mleto kuhane ribe, sadni žele. Lahko pijete sokove (jabolko, buče) in čaj s sladkorjem. Peti dan se predstavijo galette piškoti in suhi pšenični kruh. Po enem tednu so dovoljene kaše na žaru (ajda, ovsena kaša), kuhano valjano meso, nemastna skuta in zelenjavni pire. Po tem je mogoče pacienta prenesti na tabelo 5A, malo kasneje - na tabelo št. 5. Recepti bodo navedeni spodaj.

Bolezen maščobnih jeter je najpogostejša bolezen v hepatologiji. Patogeneza bolezni je povezana z insulinsko rezistenco, zato se trigliceridi kopičijo v jetrih z nastankom maščobne hepatoze, ki sčasoma vodi do razvoja destruktivnih sprememb v jetrih (steatohepatitis). Na splošno je asimptomatski potek bolezni značilen in se po nesreči odkrije z biokemičnim pregledom in ultrazvokom. Značilna je povečana aktivnost ALT, AST in alkalne fosfataze, povečan bilirubin, hiperholesterolemija in hipertrigliceridemija. Pri nekaterih bolnikih se ugotovi sladkorna bolezen.

V primeru maščobne hepatoze jeter je priporočljiva izguba teže, ki jo dosežemo z dieto in telesno vadbo. Bolniki morajo upoštevati dieto iz tabele št. 5, vendar je treba poleg debelosti zmanjšati tudi energetsko vrednost prehrane. Minimalni vnos kalorij pri ženskah ni manjši od 1200 kcal in 1500 kcal za moške. Izguba teže 5-10% vodi do zmanjšanja aktivnosti ALT, AST, hepatosplenomegalije in pomaga zmanjšati steatozo. Varno je zmanjšati težo za 1500 g na teden.

  • Izključitev masla, margarine, živalskih maščob in uporaba izdelkov s polinenasičenimi maščobnimi kislinami (morski sadeži, ribe, rastlinska olja, perutnina, oljke, oreški, če to dopušča povpraševanje po energiji).
  • Zmanjšanje porabe holesterola z živili (do 300 mg na dan) - brez kaviarja, rumenjaka jajc, drobovine, prekajenih klobas, maščobnih mlečnih izdelkov in mastnega mesa.
  • Izključitev jedi, pripravljenih s cvrtje in cvrtje.
  • Hrana za obogatitev z vitamini (sadje, artičoka, jeruzalemska repe, por).
  • Pri sladkorni bolezni - izključitev preprostih ogljikovih hidratov.

Med prirojeno funkcionalno bilirubinemijo je Gilbertov sindrom na prvem mestu. Menijo, da ima ta sindrom 1-5% prebivalstva. Vzrok je kršitev vezave bilirubina, ki je podedovana. Druge patološke spremembe v jetrih niso odkrite. Povzročajoči dejavniki za periodično zvišanje bilirubina v krvi so okužbe, preobremenitve, sulfonamidi, peroralni kontraceptivi, heparin, salicilati. V nekaterih primerih se prvič pojavi v obdobju okrevanja hepatitisa A.

Učinek lakote je zelo izrazit pri tej bolezni - opažamo povečanje ravni nekonjugiranega bilirubina. Zato je potrebna razumna prehrana v tej prehranski tabeli in izogibanje dolgim ​​obdobjem prehranjevanja. Prav tako je treba upoštevati zadostno količino vode za preprečevanje odebelitve žolča in poleg tega uporabljati vitamine, ki so topni v maščobah, in elemente v sledovih.

Poseben pomen virusnega hepatitisa C med drugim hepatitisom je povezan s povečanjem populacije virusa. Obstaja očitna oblika okužbe - hepatitis (v ikterični ali anikterični obliki) in obstajajo simptomi hepatitisa (povečane jeter, zastrupitev, astenični in dispeptični sindromi) in asimptomatska oblika, kadar ni nobenih težav in simptomov, značilnih za hepatitis. Asimptomatska oblika je najpogostejša in praktično ni diagnosticirana. Akutni hepatitis se konča pri okrevanju ali se kronični hepatitis oblikuje z različnimi stopnjami aktivnosti.

Zloraba alkohola, zasvojenost z drogami in nezdrava prehrana bistveno pospešijo napredovanje jetrnega parenhima in vnaprej določijo neugoden izid bolezni. Pri hepatitisu C (v vseh oblikah) morajo bolniki upoštevati dieto - tabelo št. 5 in med poslabšanjem postopka - št. 5A.

Potrebno je popolnoma opustiti izdelke, ki vsebujejo konzervanse in barve, mastno meso in ribe. Skozi življenje je uporaba ocvrte hrane in alkohola nesprejemljiva. Hrana za hepatitis C mora biti delna, razdeljena na 5-6 odmerkov.

Spodaj ni tabela izdelkov, temveč seznam izdelkov in jedi, ki vam bodo pomagale ugotoviti, kaj lahko in kaj ne morete jesti ob tej prehranjevalni tabeli za vse zgoraj navedene bolezni.

Sorte

  • Tabela št. 5A - ustvarja maksimalno miru jeter, je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis in poslabšanje kroničnih bolezni (hepatitis, holecistitis in prebavila), jetrna ciroza v odškodninski fazi.
  • 5B - s hudim poslabšanjem kroničnega hepatitisa in holecistitisa, cirozo jeter z zmerno insuficienco, s peptično razjedo in gastritisom, ki se kombinirajo s hepatitisom ali holecistitisom.
  • 5P - s kroničnim pankreatitisom v fazi okrevanja ali brez poslabšanja. Normalizira delovanje trebušne slinavke, zmanjšuje razdražljivost žolčnika, varčuje želodec, jetra in črevesje.
  • 5GA - hipoalergena dieta, ki temelji na osnovni tabeli št. 5, vendar so poleg tega izključeni vsi morski sadeži, ribe, kaviar, jajca, predelani siri, sladoled, paprika, kumarice, kislo zelje, arašidi, sezam, lešniki, sončnična semena., marelice, breskve, maline, grozdje, granatna jabolka, ananas, melona, ​​morska krhlika, kivi, zdrob in pšenica, polnomastno mleko, pijače z okusom sadja, torte, čokolada, marshmallow, sladkarije.
  • 5SC - postholecistektomijski sindrom s prisotnostjo duodenitisa in poslabšanjem kroničnega gastritisa. Zagotavlja maksimalno varčnost prebavil in zmanjšuje izločanje žolča.
  • 5Ž ali 5 L / W - je predpisan za hipotenzijo žolčnika s simptomi zastoja žolča in v stanju po holecistektomiji z žolčem v jetrih. Prehrana je namenjena povečanju izločanja žolča in izboljšanju črevesne cirkulacije žolča, zato prehrana vključuje polinenasičene maščobne kisline in beljakovine.
  • 5P - s sindromom dampinga po resekciji zaradi razjed.

Indikacije

Za katere bolezni je predpisana ta prehrana?

  • akutni holecistitis in hepatitis v fazi okrevanja;
  • kronični hepatitis brez poslabšanja;
  • žolčnih kamnov v remisiji;
  • v primeru jetrne ciroze (v odsotnosti odpovedi jeter);
  • kronični holecistitis (brez poslabšanja).

Dovoljeni izdelki

  • Juhe so pripravljene samo v zelenjavnih juhah z žitaricami, rezanci in zelenjavo. Lahko kuhate boršč in juho zelje, mleko in juhe iz sadja. Zelenjava za polnjenje juh se ne sme ocvrti.
  • Kruh pšenica (moka I in II sorte), z dobro prenašanjem - rženi kruh. Da bi preprečili črevesno otekanje kruha, morate jesti zastarele. Prehrana je razširjena z uvedbo suhega piškota, pečenih izdelkov z mesom, skuto, jabolkami in piškoti z nizko vsebnostjo maščob.
  • Uporabi vitko goveje meso, teletino, zajca, piščanca. Lahko zavrejo in nato spečejo, postrežejo ali razsekajo.
  • Katere ribe lahko jeste? Dovoljena je nizko-maščobna riba (trska, sinji mol, ščuka, navaga, polek, ščuka, krap, oslič), lahko pripravite kuhane morske jedi in ribe, polnjene z zelenjavo.
  • Ribje jedi postrežejo kuhane in kuhane.
  • Priporočena jajca - omlet ali mehko kuhano. Rumenjak je omejen ali izključen s strani družbe JCB.

Sveža zelenjavna solata

Samo nemastni mlečni izdelki: kefir, acidofil, jogurt. Mleko, ker se slabo prenaša, se doda samo jedem. Lahko krepko skuto v svoji naravni obliki in v sestavi jeder.

  • Kisla smetana je dovoljena v obliki začimb za jedi. Kremna (rastlinska) olja se vlijeta v posodo v njeni naravni obliki.
  • Lahko jedo vse žitarice v obliki žit, kot dodatek v juhah in jedem.
  • Zelenjava se uporablja v pečeni, kuhani in dušeni obliki (izvzeta je kislica, redkev, špinača, redkev, gobe, česen). Lahko naredite solato iz sveže zelenjave z maslom in vinaigrettes. Dovoljeno je ne kislo kislo zelje, zelen grah pire, squash kaviar, enolončnica. Od začimb je dovoljen koper in peteršilj.
  • Kislo smetano, zelenjavne in mlečne omake lahko pripravite za vse mesne in zelenjavne jedi, pri čemer je dovoljena peka.
  • Sadje in jagode morajo biti brezkislinske, porabljene sveže in v obliki kompotov in želeja.
  • Iz sladkarij so dovoljene marmelada, karamela (ne čokolada), med, džem. Sladkor se nadomesti s ksilitolom (delno).
  • Priporočajo se pijače: namizna voda brez plina, šibki čaj, zelenjavni sokovi, ostanki otrobov, infuzija šipka.
  • Tabela dovoljenih izdelkov

    * Podatki so za 100 g izdelka

    Prepovedana živila in jedi vključujejo:

    • Svež kruh, pecivo, ocvrte pite, pecivo, listnato testo, peka.
    • Izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino (kislica, špinača), eterična olja (redkev, redkev, česen, čebula), kot tudi zelo ekstraktivne jedi (vse juhe).
    • Ni dovoljeno jesti mastnega mesa in rib, prekajenega mesa, kaviarja, soljene ribe, klobas, konzerviranega blaga.
    • Ne smete uporabljati okroške in juhe z zeljem.
    • Stranski proizvodi z visokim holesterolom (jetra, ledvice, možgani, jetra trske) so prav tako izključeni iz prehrane.
    • Stročnice in zelenjava z grobimi vlakni (redkev, repa, redkev) in v primeru slabe tolerance - belo zelje.
    • Kulinarične maščobe in živalske maščobe, gosji in račji meso, kuhana jajca in ocvrte.
    • Prepovedana mastna mleko in smetana, vroče začimbe: hren, gorčica, poper, kečap, majoneza.
    • Črna kava, čokolada, kakav so prav tako izključeni.

    Prepovedana tabela izdelkov

    * Podatki so za 100 g izdelka

    Spodaj je zgleden meni prehranske tabele št. 5. Skladnost z njo je potrebna za 1,5 leta.

    Prepričajte se, da dnevni obrok vključuje izmenično beljakovinsko hrano (jajca, skuto, govedino, ribe, piščanec, puran) in žitarice. Uporabite različne načine za njihovo pripravo, ki zagotavlja Diet 5 tabelo.

    Meni za teden lahko spreminjate glede na vaše želje, ne da bi presegali meje dovoljenih izdelkov.

    Za noč so priporočljivi fermentirani mlečni napitki, mleko je prisotno kot dodatek v žitaricah in čaju.

    Ponedeljek

    • ovsena kaša z mlekom;
    • skuta za skuto;
    • čaj s sorbitolom.
    • skuta;
    • okusni krekerji;
    • infuzijo pasme.
    • ječmenova juha;
    • Piščančje meso;
    • obara iz zelenjave;
    • kompot.
    • omleta;
    • ajdova kaša;
    • čaj z medom.

    Torek

    • ajdova kaša z maslom;
    • korenček iz korenja z marmelado;
    • jabolčni sok
    • jabolka, pečena s suhimi marelicami in medom.
    • jušno-pirejska zelenjava;
    • mesni knels;
    • vermicelli z maslom;
    • slivov sok
    • kuhane ribe;
    • kuhani krompir;
    • čaj

    Sreda

    • omleta;
    • galetni piškotki;
    • maslo, sir;
    • čaj
    • skuta z marmelado;
    • infuzijo pasme.
    • juha z rezanci z zelenjavo;
    • zeljeni zvitki z rižem in kuhanim mesom;
    • kompot.
    • oslič s smetanovo omako;
    • kuhani riž;
    • kaviar za squash;
    • marelični sok.

    Četrtek

    • ajdova kaša z maslom;
    • jajce na jajcih;
    • čaj s sorbitolom.
    • skuta z medom;
    • sadni sok
    • juha z bučkami;
    • parni piščančji krompir;
    • zelenjavna solata;
    • sadni žele.
    • pečena jabolka z marmelado;
    • pecivo
    • ribe, pečene;
    • kuhano pire od korenja;
    • čaj z mlekom.

    Petek

    • ajdova kaša;
    • Sladki kolači z marmelado;
    • sok
    • zelenjavna juha s kislo smetano;
    • piščančja in zelenjavna pečenka;
    • kompot.
    • sok iz šljive;
    • pusto pecivo s skuto.
    • ribe, pečene z zelenjavo;
    • kuhani riž z maslom;
    • čaj z mlekom.

    Sobota

    • ovsena kaša z maslom;
    • Piškoti z nizko vsebnostjo maščob;
    • sir;
    • čaj z mlekom.
    • Krupenik s skuto in medom.
    • juha z rezanci;
    • pečen zajec;
    • kuhani krompir z maslom;
    • zelenjavna solata;
    • kompot.
    • ribe v kisli smetani;
    • kuhani riž;
    • obara iz zelenjave;
    • marelični sok.

    Nedelja

    • omleta;
    • ajdova kaša;
    • mehki sir;
    • čaj z mlekom.
    • ovsena juha s cvetačo;
    • kuhani piščančji file;
    • kuhani riž;
    • solata iz kumare in paradižnika;
    • sok
    • rezanci s skuto;
    • sok breskev.
    • kuhan trska z mlečno omako;
    • rezanci;
    • zelenjavna solata (korenje, zelje);
    • čaj

    Za hudo vnetje je prehrana predpisana v tabeli 5A ali 5B. Da bi preprečili stagnacijo žolča, priporočamo 6 obrokov na dan. Vsa zelenjava je izključena, juhe so dovoljene samo za sluznice, iz sadja pa je možno toplotno obdelati jabolka.

    Porcije morajo biti majhne (100 g na posodo). Zajtrk je sestavljen iz dveh jedi (samo 200 g) in pijače, kosila - od 3 jedi (do 300 g na splošno), večerja - od 2 jedi (200-225 g) in pijače.

    Tukaj je primer prehrane enega dne.

    • beljakovinska omleta;
    • dušeno jabolko;
    • čaj
    • pečeno jabolčno pire;
    • sok korenja (0,5 skodelice).
    • sluznica (polovica);
    • parni piščančji sufle;
    • sladki sadni žele.
    • krekerji za pšenico;
    • infuzijo pasme.
    • Souffle za ribe (na pari);
    • pečeno jabolko;
    • čaj z dodanim mlekom.
    • pečeno jabolko;
    • sok iz šipka.

    Spodaj je nekaj receptov.

    Recepti prehrana številka 5 (tabela številka 5)

    Ker je prehranska hrana zasnovana za daljše časovno obdobje in jo je treba razvejati, ima gostiteljica pogosto vprašanje: kaj kuhati?

    Mlečna kaša na vodi

    Zajtrk je običajno sestavljen iz mlečnih por in kaše, kuhane v vodi. Lahko je riž, ajda, ovsena kaša ali zdrob. Kuhate lahko tudi omlete ali skuto. Dnevno v tabeli 5A, 5 vključuje čaj z mlekom, sredi jutranje malice - lahko pečete jabolka, sadne in zelenjavne sokove, bučno kašo. Recepti za teden za kuhanje kosila prvi tečaji pogosto vsebujejo juhe (zelenjava ali žita), ampak tudi juha iz svežega zelja in boršč so dovoljeni. Za juho lahko vzamete belo, Savoy ali brstični ohrovt.

    V medicinski prehrani, recepti 5. tabele za drugo zagotavljajo še večjo raznolikost. To je lahko kuhano in rahlo pečeno piščančje meso, ribe, ki se pečejo s kislo smetanovo omako, ribje in mesne parne kose ter cmoke. Kuhane ribe lahko kuhate z zelenjavo, za to mizo pa se pred kuhanjem odstranijo ekstraktivi.

    Široko zastopani so tudi deserti: skutna sufle, siri s korenjem, puding skute, sadni in jagodičevci, sambuk, souffles sadni in jagodičji, proteinski pecivo in pečeni izdelki iz beljakovin in sladkorja (snežne kepe, kolači).

    Izbira zelenjavnih jedi ni nič manj raznovrstna: zelenjava v mlečni omaki, pire iz pese, krompir v mleku, pire od korenja z jabolki, zelje v mleku, obara z zelenjavo, krompirjev kolač z korenjem, zelje z zelenjavo in rižem, cvetača, zelje z zelenjavo in rižem, cvetača, dušena v mleku t.

    Ob upoštevanju sodobne tehnologije lahko veliko teh jedi pripravimo v počasnem štedilniku. Na primer, palačinke, prepražene na maslu v ponvi, niso dovoljene in kuhane v počasnem štedilniku in ne preveč ocvrte - lahko. To bo bolj koristno, da jih iz ovsena kaša ali ajdove moke. Za vsak dan nudimo preproste recepte za prehrano №5.

    Prve jedi. Sluznice in pire

    Sluzne juhe so pripravljene od tretjega dne po odstranitvi žolčnika in z izrazitim poslabšanjem holecistitisa in hepatitisa, vključene pa so v tabelo št. 5A. Predstavlja napete decoction od dobro kuhana žita. Juha pire se pripravlja iz zelenjave, žit, z dodatkom mesa ali perutnine. Na tabeli 5A, 5 in 5P se kuhajo na zelenjavni ali žitni juhi. Vključeni v izdelke so kuhani, dokler kuhani in obrisati na stanje pire krompirja, ki je v kombinaciji z juho, zavre. Da se delci produktov ne usedajo, se posodo napolni z belo omako in ponovno kuhamo.

    Sluzna ovsena juha

    Zobena kaša dobro zdrobi, seva brez drgnjenja. Kuhamo juho in kuhamo. Končna posoda ima enotno konsistenco kreme in ne vsebuje delcev izdelkov.

    Juha iz cvetače z rižem in kockami

    Cvetača, krompir, riž, mleko, moka, maslo.

    Kuhajte krompir in cvetačo, jih zmešajte skupaj s tekočino skozi sito in pustite nekaj majhnih socvetij nedotaknjenih. Kuhamo riž za eno uro, brusimo, združimo z juho in soljo. Začinite z belo omako, dodajte maslo. Postrezite s krušnimi kockami.

    Teden dni kasneje s prehodom na osnovno mizo preidejo na juhe z drobno narezano zelenjavo.

    Ječmenova juha

    Sestavine: krompir, žita, korenje, čebula, maslo, kisla smetana.

    Kuhar iz ječmenovega ječmena. Rezano korenje in čebulo v skledi. Združite zdrob z zelenjavo, nalijte v zelenjavo, dodajte krompir, sol. Postrezite s peteršiljem in kislo smetano.

    Juha iz zelja

    Korenje, krompir, koren peteršilja, čebula se razrežejo. Čebula, peteršilj in korenje ločeno kuhamo v vodi z dodatkom rastlinskega olja.

    Krompir in pripravljena zelenjava se namočita v vrelo vodo, kuhata 15-20 minut. 5 minut pred koncem kuhanja dodamo zdrobljeni zeleni kupus in sveže paradižnike brez kože. Sol po okusu in zavremo. Postrezite z rezinami kuhanega mesa.

    Recepti za glavne jedi

    Piščanec in pecivo z bučkami

    Piščančje meso, maslo, mleko, moka, bučke, jajčni beljak, sol.

    Kuhano piščančje meso razrežemo, dodamo del mlečne omake (narejeno iz mleka in moke) in stepeno beljakovino. Zmešajte nadev z naribanimi suhimi bučkami, soljo, dajte v obliko in na vrhu nalijte mlečno omako. Pečemo v pečici.

    Modri ​​mol z zelenjavo

    Sestava izdelkov. Mol, čebula, krompir, bučke, korenje, zeleni grah, rastlinsko olje.

    Krompir zavremo, dokler ga polovica ne skuhamo, vse drugo zelenjavo narežemo. Pripravljeno zelenjavo dajte v pekač, na vrhu pa ribji file. Sol, pour z rastlinskim oljem, pečemo v pečici brez nastanka skorje.

    Fish Soufflé

    Kuhani ribji file prehaja skozi mlinček za meso, mlečno omako, maslo (rastlinsko olje) in rumenjake jajc. Veliko gnetemo, solimo in nato injiciramo s stepanimi beljakovinami. Maso razmažemo na pekač (po izbiri v kalupih) in kuhamo za par ali pečemo.

    Recept za proteinski omlet za Diet №5

    Omleti so naravni in beljakovinski, zmešani (z polnili iz kuhanega korenja, sesekljanega kuhanega mesa) in polnjeni.

    Kako kuhati parni omlet, uporaba katerega je dovoljena v tej medicinski prehrani? Pretepena mešanica jajc z mlekom je rahlo nasoljena, zlijeta v kalupe, naoljena in kuhana na pari v posodah z mrežastimi vložki. Omlet mora biti nežen, homogen in rahlo elastičen, oblika pa mora biti dobro ohranjena. Parni omleti so svetlo rumene barve. V prehrani n5 omejite rumenjake, zato morate kuhati beljakovinski omlet, pri čemer jemljete samo jajca.

    Salate

    Ta prehrana predvideva solate iz surove zelenjave, pri kuhanju pa so izločene repa, redkev, redkev, kislica, rabarbara, špinača, čebula, kisla zelenjava in česen. Lahko je tradicionalna solata iz paradižnika in kumar, začinjena z rastlinskim oljem (kisla smetana). Lahko ga kuhamo iz zelene solate, dodamo semena in uporabimo preliv iz rastlinskega olja in limoninega soka.

    Zeljene solate iz sesekljanega zelja so začinjene z limoninim sokom, sladkorjem in maslom. Dodate lahko paradižnike in kumare, naribane korenje ali jabolka. Za pripravo korenčkovih solat se korenasto zelenjavo podrgne, začinijo s sladkorjem (med) in kislo smetano. Vnesite narezana jabolka in kuhano suho sadje.

    Dovoljeni so vinaigreti, sestavljeni iz parjenega krompirja, korenja in pese. Pomešajo se s sesekljanim kislim kislim zeljem, olupljenimi kumaricami.

    Mesna solata

    Sveže kumare, paprike, kuhano meso, narezano na trakove. Sol po okusu in napolnite z rastlinskim oljem. Položite tobogan v skledo za solato, po želji okrasite z rezinami kuhanega jajca, listi solate. Vnesete lahko kuhan krompir in korenje.

    Za otroke

    Pri otrocih so pogostejše funkcionalne motnje žolčevodov, redkeje vnetne bolezni (holecistitis, holangitis). Vendar pa lahko funkcionalne motnje povzročijo razvoj organske patologije jeter, žolčnika in trebušne slinavke. Žolčni kanali imajo kompleksen sistem sfinkterjev in njegova sinhrona aktivnost je izredno pomembna. Pri disfunkcionalnih motnjah je priporočen Diet 5.

    Miza za otroke se ne razlikuje od mize za odrasle. Glavna načela toplotne obdelave jedi ostajajo. Sam vnos hrane je dober stimulator pretoka žolča v črevesje. Iz tega sledi, da morajo biti obroki redni. Delke je treba dati majhne, ​​ne dopustiti prenajedanja in je zaželeno naučiti otroka, da bi jedel hkrati.

    Otroška prehrana mora biti primerna za starost in vsebovati optimalno količino beljakovin in ogljikovih hidratov, vitaminov in biti lahko prebavljiva. Za otroka, starega 5 let, je najboljša beljakovina, ki je lahko prebavljiva, mlečnih izdelkov, jajc in rib (če niso alergični). Pri zdravljenju disfunkcij s povečanjem tona sfinkterjev se vsebnost maščobe zmanjša (izračuna se na osnovi 0,5-0,6 g na kg mase). Priporočajo se maščobe rastlinskega izvora, izločene pa so tudi živalske maščobe. Pri hipomotorni diskineziji se količina rastlinske maščobe poveča na 1,0-1,2 g na kg telesne teže.

    Primerni meni za otroke lahko izgleda takole:

    • omleta s parnim mlekom;
    • ajdova kaša z rastlinskim oljem;
    • čaj z dodanim mlekom.
    • rižev puding z pečenim jabolkom.
    • zelenjavna juha s kislo smetano;
    • piščančji sufle;
    • pire krompir;
    • sladkega sadnega soka.
    • skuta za skuto;
    • bučni sok
    • ribe z omako iz mleka;
    • ovsena kaša;
    • čaja iz kamilice ali infuzije paste.

    Prednosti in slabosti

    • Fiziološko je uravnotežen in se ga lahko prenaša.
    • Normalizira delovanje žolčnika in jeter.
    • Omogoča preprečevanje poslabšanja bolezni.
    • Ob kuharskih veščinah in času za kuhanje.
    • Veliko trajanje.

    Povratne informacije in rezultati

    Ocene bolnikov potrjujejo potrebo po terapevtski prehrani. Bolniki jo imenujejo prehrana jeter, kar pojasnjujejo indikacije za svoj namen - vse bolezni jeter in žolčevodov, ki so v različnih fazah.

    Zaradi upoštevanja klinične prehrane se stanje bistveno izboljša: zmanjšuje se težava v desnem hipohondru, otekanje črevesja, bruhanje in zaprtje. Pacienti ugotavljajo, da se prehrana zlahka prenaša, edina nevšečnost pa je potreba po individualni pripravi, ki zahteva določene veščine in dodaten čas.

    • Vem, kaj je poslabšanje holecistitisa. V tem času se zdravim v bolnišnici in ta dieta je vedno predpisana, kar še naprej opravljam doma vsaj 3 mesece. Počutim se zelo dobro: brez grenkobe, težke pod rebrom, z otekanjem in bruhanjem, v črevesju se je pojavila enostavnost. Lahko bi jo zadržal dlje, vendar je težko kuhati ločeno, ker delam, vendar me moja družina v tem ne podpira “;
    • “... Ko sem odstranil žolčo, je moja glavna prehrana peta in jo stalno držim. Prehrana je polna, možni so skoraj vsi izdelki, razen mastne in ocvrte. Dobro se počuti, izgubila je težo, ker so vplivale operativne in prehranske omejitve. Ja, to je dobro, ker je zdravnik rekel, da je treba izgubiti težo. Včasih si dovolim, da se umaknem iz prehrane, potem pa spet spoštujem. Z gotovostjo lahko rečem, da je v medicinski prehrani smisel in da ga je treba spoštovati kljub težavam, ki so povezane s individualno pripravo hrane “;
    • »... trpim zaradi holecistitisa in v zadnjih letih se je pankreatitis pridružil. V primeru bolezni trebušne slinavke je predpisana ista prehrana, vendar ima več beljakovin. Takoj, ko pride do grenkobe v ustih in ohlapnosti stola, začnem strogo slediti prehrani - najprej stroge omejitve, nato pa se malo razširijo. Na splošno je prehrana zdrava in zdrava. Kuham vse v dvojnem kotlu, dobro je, da me družina podpira in ne odneha s prehranskimi obroki. "

    Cena prehrane

    Ta zdrava hrana vključuje cenovno dostopne in ne zelo drage izdelke. Na podlagi zgornjega menija se izračuna približen strošek prehrane in znaša 1200-1350 rubljev na teden.

    POZOR! Informacije o dietah na spletnem mestu so referenčne in povzemajo, zbirajo iz javno dostopnih virov in ne morejo biti podlaga za odločanje o njihovi uporabi. Pred uporabo diete se posvetujte z dietetikom.

    Prehrana "Tabela št. 5" za otroke

    Zaradi podhranjenosti se je v zadnjem času izrazito povečalo število bolezni jeter in žolčevodov pri otrocih. Vzroki poškodbe jeter so lahko ne le napake v prehrani, temveč tudi nalezljive bolezni.

    Dieto št. 5 predpiše le zdravnik. Namenjen je za naslednje bolezni prebavnega sistema: t

    • Bolezni jeter. Ciroza, kronični hepatitis različnega izvora (virusni, strupeni, nalezljivi).
    • Bolezni žolčevodov in žolčnika. To so holecistitis, bolezen žolčnih kamnov, holangitis, pooperativni sindrom po odstranitvi žolčnika. Zelo pogosto, Giardia, protozoji in drugi patogeni postanejo vzrok lezije žolčevodov.
    • Bolezni želodca. Kronični gastritis in gastroenteritis.
    • Bolezni trebušne slinavke. Kronični in akutni pankreatitis, pankreatoduodenitis.

    Če je zdravnik otroku priporočil, da sledi dieti št. 5, je bolje, če pripravite meni za teden, da izberete izdelke, ki so dovoljeni s takšno medicinsko prehrano. Vse izdelke lahko razdelimo na dovoljeno in prepovedano.

    Dovoljeni izdelki vključujejo:

    • Posušeni pšenični krekerji, včerajšnja peciva. Lahko nekaj izdelkov iz moke iz rži in moke prvega ali drugega razreda.
    • Pite z različnimi nadevi. V jedi lahko dodamo jabolka, skuto, meso ali ribje meso. Takšne pite ne bi smeli pražiti, temveč peči v pečici.
    • Pečico pečemo ali kuhamo v dvojnem kotlu. Otroci, mlajši od treh let, naj jedo bele vrste rib (oslič, polek, trska). Za starejše moške lahko v meniju vključite rdeče ribe. Priporočljivo je, da izberete ne povsem maščobne sorte. Losos ali losos ni primeren za otroke. Odličen nadomestek bo postrv, pa tudi rožnati losos.
    • Ptica, puran, govedina. Svinjina je vitka. Maščobe in maščobe pred kuhanjem odstranimo.
    • Juhe, kuhane v zelenjavni ali žitni juhi. Lahko skuhate mlečno juho, vendar bodite prepričani, da mleko razredčite z vodo.
    • Omleti, kuhani na pari ali pečeni v pečici brez ocvrte skorje. Kuhate lahko kuhana jajca. V prehrano vključite jajca, kadar prehrana št. 5 ne sme biti več kot 1-2 krat na teden.
    • Zelje, ki ga je treba dobro kuhati.
    • Posebna otroška zelenjava in sadni pire v kozarcih. Še posebej dobro je primerna za otroke od 6 mesecev po uvedbi prve dopolnilne hrane.
    • Kislo-mlečna skuta, jogurt ali kefir, obogatena z koristnimi bifidobakterijami in laktobacili. Prednost dajejo živilom z nizko vsebnostjo maščob.
    • Vse sladko sadje in jagode.
    • Vsa zelenjava (razen prepovedanih). Z veliko pozornostjo - paradižnik.
    • Nesladki krekerji in piškoti z nizko vsebnostjo maščob. Sladkarije je treba izbrati brez čokoladne glazure. Lahko jeste med in razno suho sadje.
    • Žita. Raje riž, ovsena kaša ali ajda.
    • Sadne pijače in sadne pijače iz suhega sadja in jagodičja. Pripravite lahko sadne pijače iz zamrznjenih jagod. S pravilnim zamrzovanjem ne izgubijo svojih koristnih lastnosti in vitaminov. Mineralna voda brez plina. Različni jagodni žele. Čaj mora biti šibek. Kakav na mleku.

    Po številnih opažanjih otrok z različnimi boleznimi prebavil so znanstveniki sestavili tabele možnih kombinacij izdelkov.

    Z izključitvijo hrane, ki je prepovedano jesti, se lahko doseže stabilna remisija bolezni.

    Če ima otrok ohlapno blato, dajte prednost izdelkom, ki ga popravijo. Bodite prepričani, da vključite v prehrano rižo kašo in mesne izdelke. Ko zaprtje poveča število sadja in zelenjave. Uporabna vlakna, ki jih vsebujejo, bodo pozitivno stimulirala črevesno motorično funkcijo.

    • Sveže pecivo in peka. Vse piškote je treba pustiti do jutri in obstajajo samo včerajšnji izdelki iz moke. Jedi iz listnatega testa so prepovedane.
    • Soljene in mastne ribe.
    • Vsi industrijsko pripravljeni mesni izdelki: klobase, klobase in klobase, paste iz drobovine in svinjine. Prekajena in nasoljena svinjska maščoba.
    • Juhe, kuhane v mastnem mesu ali ribji juhi. Med postopkom kuhanja se v bujon sprosti ogromna količina ekstraktivnih snovi, ki lahko pri otroku povzročijo poslabšanje gastritisa ali pankreatitisa.
    • Pečena jajca ali trdo kuhana jajca.
    • Kisla smetana, sir in vsi mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščobe.
    • Začinjena zelenjava: kislica, zelena in čebula, česen in redkve.
    • Žita iz žitaric: koruza, proso in biser ječmen.
    • Pakirani sladki sokovi, močna kava.

    Ko pripravljate jedilnik, poskusite v otrokovo prehrano čim bolj vključiti različne izdelke. Tako bo dobil več hranil in vitaminov, ki so potrebni za njegovo rast in razvoj.

    Vzorčni meni za dan:

    • Zajtrk Rice pečenka s suhim sadjem in kandiranim sadjem. Po želji lahko okrasite z jagodnim jogurtom. Nesladkani šibki čaj.
    • Za banane s prigrizki. Za starejše otroke, dajte nekaj orehov.
    • Za kosilo - juha s cvetačo in puranje mesnimi kroglicami. Na drugem - zelenjavni pilaf. Kompot iz suhega sadja.
    • Čaj Sir s hruškami in listi mandljev. Sok brusnice.
    • Za večerjo pripravite roza losos v zelenjavni omaki. V jedi lahko postrežete kuhani drobljiv riž. Posodo dopolnite z zelenjavno solato, začinjeno z rastlinskim oljem. Za sladice - olupljeni ovseni kosmiči z rozinami. Nesladki čaj.

    Glede na prehrano se ravnajte po otrokovih preferencah okusa.

    Če otrok ljubi žitarice in zelenjavo, si pripravite žgance ali žitarice. Bodite prepričani, da v prehrani vključite mesne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Potrebne so za rast in razvoj otroka.

    Otroški meni z dieto 5 je zelo raznolika. Lahko združite vse izdelke z dovoljenega seznama, pridobite nove in zanimive recepte. Takšna prehrana bo pomagala ohranjati zdravje celotne družine in preprečevala morebitne poslabšanja kroničnih bolezni prebavil.

    • Vzemite 500 g 5% skute. Previdno ga obrišite skozi sito. Tako bo posoda bolj zračna in nežna. Dodajte eno jajce, malo soli in žlico sladkorja. V moko vnesite stanje, ki je tvorilo precej debelo testo. Dobro premešajte. Pustite, da testo nekaj časa stoji in nabrekne.
    • V tem času postavite posodo s slano vodo na peč. Zavremo. Testo razrežemo na dolge trakove (debeline približno dva centimetra). Narežite na kocke. Umijte delce testa v vrelo vodo. Kuhamo od časa vzpona do površine 12-15 minut. Odstranite z žlico z režami in jo položite na ploščo. Odvečna voda se mora odtekati.
    • Kuhanje jagodne omake je preprosto. Če želite to narediti, vzemite vse jagode. Lahko so sveže ali zamrznjene. Vse je odvisno od sezone. Jagode zavremo z malo vode (dokler se ne oblikuje sirup). Dodajte 2 žlici sladkorja na približno 400-500 g jagod. Zmešajte 1 žlico krompirjevega škroba s hladno vodo. Temeljito premešajte, tako da ni grudic.
    • Ko so jagode kuhane s sladkorjem za 10 minut, vlijemo v tanek tok škroba. Segrejte, vendar ne vrejte. Ko se pojavijo prvi mehurčki, jih odstranite iz peči. Omaka je pripravljena!
    • Ohladite jagodno omako in postrezite skupaj z njoki. Posodo lahko okrasite z banano ali svežimi jagodami. Bodite prepričani, da bo otrok ljubil to jed, in on bo zagotovo prosil za dodatke.

    Ta preprost in preprost recept bo mame pomagal nahraniti otroke s skuto, ki kategorično zavrne vse mlečne izdelke.

    • Vzemite 500 g belih ribjih filejev. Prepričajte se, da so vse kosti potegnjene ven. Skozi fino rešetko pomaknite file v mlincu za meso. Zmešajte z jajcem, sol malo. Namočite nekaj kosov pšeničnega kruha ali krekerjev. Namočen kruh stisnemo in dodamo nadevu. Dobro premešamo.
    • Pripravite pekač. Robove oblikujte z majhno količino masla ali rastlinskega olja. Na grobo Rende narežite 400 gramov krompirja. Ločeno kuhamo (ne popolnoma kuhano) 300 g brokolija ali cvetače. Nož se ohladi in drobno narežemo na dokaj majhne kose.
    • V namaščeno obliko postavimo prvo plast polovice naribanega krompirja, nato polovico mlete ribe, nato plast brokoli. Zamenjajte plasti, dokler ne iztečejo vsi izdelki.
    • Za polnjenje zmešajte nekaj jajc, kozarec mleka in malo soli. Premešajte z metlico. Nalijte pekač. Na vrh potresemo malo zmečkanih drobtin.
    • Posodo pečemo v pečici, segreti na 200 stopinj (30-35 minut).
    • Ohladi. Postrezite s solato iz svežih kumaric in kopra.

    Diet številka 5 je odlično orodje za preprečevanje poslabšanja bolezni prebavil.

    Vse hranilne snovi, ki so potrebne za rast in razvoj otrokovega telesa, se hranijo v zadostnih količinah. Če opazite ta način, se bodo prebavne težave pri otroku umaknile v ozadje.

    Več o prehrani številka 5 lahko izveste tako, da si ogledate naslednji videoposnetek.

    Diet 5 tabela. Kaj lahko in ne more, meni za teden. Diet 5 miza za otroke

    Posodobljeno 06.03.2017 13:24 / Ogledi: 30815 / Diets catalog

    Tabela št. 5 je posebna prehrana za tiste, ki imajo težave in bolezni jeter in žolčnika. S pomočjo posebne medicinske prehrane in obširne medicinske oskrbe lahko dosežemo odlične rezultate pri izboljšanju bolnikovega stanja. Prehranska tabela št. 5 ponuja znatno omejitev števila dovoljenih izdelkov.

    Hitra navigacija v članku:

    Ta prehranska prilagoditev je indicirana za bolnike z naslednjimi boleznimi: t

    • kronični in akutni hepatitis;
    • pankreatitis;
    • ciroza jeter;
    • holecistitis;
    • žolčnih kamnov;
    • gastroduodenitis;
    • gastritis in kolitis s težnjo k zaprtju;
    • po operaciji odstraniti žolčnik.

    Skratka, ta dieta se lahko drži vseh bolnikov, ki imajo težave s prebavnim sistemom. V tem članku boste izvedeli, kaj lahko jeste in kaj jesti, kakšne obroke lahko uživate z omejitvami in previdnostjo, videli boste tabelo izdelkov. Portal Chudo-dieta.com vam ponuja tudi zgleden meni za teden terapevtske diete "Tabela št. 5", kot tudi tabelo 5 za otroke.

    5 tabela. Kaj lahko in kaj ne more. Tabela

    Portal chudo-dueta.com vam ponuja grob meni za teden. Takšna prehrana je precej uravnotežena, zagotavlja vnos vseh potrebnih vitaminov in mineralov. Porcije morajo biti majhne, ​​kuhane juhe, sluznice, trdo meso, nujno zmleto.

    Vse jedi se zaužijejo v obliki toplote, popolnoma izločijo hladne jedi. Pred spanjem lahko pijete kefir z 1% maščobe, juho iz vrečke, zeliščni čaj.

    Natisnite meni tabele št. 5 na hladilniku 1

    Prvi dan:

    V dnevni prehrani bolnika morajo biti prisotni bujni boki in mineralna voda (lahko je kurativna).

    • Zajtrk: ovsena kaša z mlekom in suho sadje, črni čaj;
    • Kosilo: zelenjavna juha, pečen piščanec, kompot iz suhega sadja;
    • Kosilo: 1 skodelica juhe, suhi piškoti;
    • Večerja: pire krompir, parjene ribe, zeleni čaj.
    2
    • Zajtrk: omlet s parom paradižnika, čaj brez sladkorja;
    • Kosilo: juha brez mesa, zeljeni zvitki, žele;
    • Prigrizek: ovseni kosmiči, dojenčki;
    • Večerja: ajda, kuhana govedina, juha iz jagode.
    3 4
    • Zajtrk: zmečkano jajce, jabolčni čaj, zeliščni čaj;
    • Kosilo: kuhan puran, pire grah, rahlo kislo zelje, sok breskev;
    • Kosilo: suh piškot, kozarec brez maščobe;
    • Večerja: ajdova z maslom, včerajšnji kruh z maslom in nizko vsebnostjo maščob, ne-ostri sir, žele.
    5
    • Zajtrk: mlečna juha s testeninami, čaj z mlekom;
    • Kosilo: krompirjeva juha, kuhana riba, žele;
    • Prigrizek: solata iz jabolk in naribanega korenja;
    • Večerja: pire krompir, kuhano meso, kefir.
    6
    • Zajtrk: z nizko vsebnostjo maščobe skuta z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane in sladkorja, mehko kuhano jajce, kompot;
    • Kosilo: juha z zelenjavo in vermicelli, parne rezine, šipka;
    • Kosilo: sadni sok, piškoti;
    • Večerja: riževa mlečna kaša z rezino masla, sušeni kruh z maslom in sirom.
    7

    Mesni rezanci - zelo okusna in zadovoljiva jed, primerna za Diet №5

    Veliko sodobnih otrok se sooča tudi z boleznimi prebavnega sistema, ki jih povzroča nepravilna nezdrava prehrana, slaba ekologija, uvedba gensko spremenjenih proizvodov. Otroško krhko telo se ne more spopasti s tako številnimi škodljivimi dohodki, ki povzročajo bolezni prebavnega trakta pri otrocih. Mnogi otroci so prisiljeni v zgodnji starosti upoštevati terapevtske prehrane.

    Terapevtska dieta številka 5 je najbolj benigna in primerna za otroke različnih starosti. Za otroški meni na mizi št. 5 ni posebnih navodil. Ko kuhate, sledite istim priporočilom, ki smo jih dali zgoraj.

    1. Mesne jedi za majhne otroke lahko zamenjate z mesom iz kozarcev z otroško hrano. V njih so vsebine že temeljito zdrobljene in homogenizirane.
    2. Izključite živila, ki pri otroku povzročajo alergijske reakcije.
    3. Izberite jedi, ki jih vaš otrok najbolj všeč, vendar poskusite, da meni ne le okusno, ampak tudi raznoliko.
    4. Naredite majhne porcije.
    5. Dojenčke hranite 5-6-krat na dan.
    6. Priporočljivo je, da vse jedi obrišete in jih enakomerno zmešate.

    Priporočila. Kaj lahko in kaj ne morete jesti med to terapevtsko dieto: