Dietna tabela številka 5: okusni recepti po odstranitvi žolčnika

Žolč je organ, v katerem je shranjen žolč, ki je potreben, da naše telo predeluje hrano.

Kadar oseba ne sledi obdobjem prehranjevanja in prenajedanja, se zamenja s pogostim postom, v tem primeru lahko žolč stagnira in to lahko privede do številnih bolezni.

Po operaciji zdravniki pripisujejo dieti 5 ali dieti 5 in po odstranitvi žolčnika: drugače se žolča običajno ne izloča v črevesje, kar vpliva na prebavo, asimilacijo hranil in lahko povzroči tudi ulcerozni proces. Če je bila operacija izvedena z laparoskopijo, velja tudi prehrana 5 po odstranitvi žolčnika.

V tem članku boste spoznali pravila prehrane, ki jih je treba upoštevati po operaciji, in sicer: prehrana 5 po odstranitvi žolčnika.

Splošne prehranske smernice

Upoštevati je treba nekatera pravila prehrane:

  • pijte dovolj vode (20 minut pred jedjo vzemite kozarec vode);
  • prepovedano je piti in jesti hladno in vroče;
  • potrebno je poravnati pogostost hrane, in sicer: začeti jesti pogosto (približno vsakih 2,5–3 ur), vendar v majhnih količinah;
  • Prepovedano je jesti pečeno.

Pražena hrana prispeva k prekomerni proizvodnji žolča in na splošno negativno vpliva na prebavo.

Prepovedani izdelki

Vprašanje prehrane je treba obravnavati zelo odgovorno: od tega je vseeno odvisno nadaljnje okrevanje. Priporočila je treba pojasniti pri vašem zdravniku.

Prepovedano je uživanje:

  • mastna živila (prepovedano je jesti mastne ribe in meso);
  • Slaščice;
  • gobe in stročnice;
  • Sladke pijače, ki vsebujejo barvila in konzervanse;
  • Klobase;
  • začinjeno, slano, kislo;
  • začimbe;
  • močna kava in močan čaj.

Ni čudno, da pravijo: "Mi smo to, kar jemo." Bolj ko skrbite za svoje telo, hranite kakovostne in zdrave izdelke, se športno ukvarjate, bolj se vam bo zahvalil.

Seveda pravilna prehrana in šport ne bosta dala 100% rezultata, da boste vedno zdravi, vendar bo takšno življenje zmanjšalo verjetnost bolezni na minimum.

Prehrana 5 in 5 in po odstranitvi žolčnika: kakšna je razlika

Pri odstranjevanju žolčnika obstaja tudi prehrana 5a, ki jo redko obravnavamo. Kakšna je razlika med njimi? Dietetika 5a se uporablja za poslabšanje in glavna razlika od prehrane 5 je, da izključuje izdelke, ki lahko dražijo stene želodca in črevesja. Takšna prehrana je predpisana nekaj tednov, po izboljšanju stanja pa se pripiše dieti št. 5.

Recepti za prehrano 5a

Dieta 5a po odstranitvi receptov za žolčnik ponuja raznolikost in precej okusno.

Parni kotleti

Če želite to narediti, morate vzeti malo piščančjega mleka, dodajte 1 jajce, ščepec soli in poper, sesekljan krompir. Vse sestavine temeljito premešamo in kuhamo 40 minut v "parnem" načinu v počasnem štedilniku.

Rastlinski Soufflé

Treba je olupiti in narezati korenje in pesa s srednjimi trakovi, nato pa jih v neoluščeni ponvi za kuhanje, brez dodajanja olja za pet minut. Nato ga zlijte v pekač in prelijte z jajcem z žlico mleka (1 beljakovina na 1 žlico mleka), zmešajte celo maso in jo postavite v predgreto pečico za 15-20 minut.

Meni 5 tabel po odstranitvi žolčnika

Tudi s to dieto lahko kuhate različne okusne jedi. Vse je odvisno od vaše domišljije. Dieta 5 tabel po odstranitvi žolčnika še vedno vsebuje veliko odobrenih izdelkov.

Primerni meni za ta dan (ta prehrana je zasnovana za obdobje, ko je minilo več kot en teden od operacije):

  • Zajtrk: riž ali ovsena kaša z mlekom in suhimi marelicami, šibki čaj z marshmallows.
  • 2. zajtrk: sendvič kruhov (kruh naj bi bil včeraj) s sirom, rezine kuhanega mesa in kumare.
  • Kosilo: Piščančja juha, narezana kotleta in pire od korenja.
  • Večerja: ribe s paro zelenjavo.

Pred spanjem lahko popijete kozarec kefirja.

Diet številka 5: recepti

Krompir z piščančjim filejem v pečici

Potrebno je vzeti 2 piščančja fileja, jih razrezati na majhne trakove. Prav tako vzemite 4–5 velikih krompirjev, olupite in narežite na kocke srednje velikosti. Zmešajte piščanca in krompir, dodajte sol, poper (samo malo), 4 žlice nemastne kisle smetane in enako količino vode.

Vstavite hrano v obliko in pecite v pečici, segreti na 180 stopinj za 30-45 minut.

Okusne korenjake

  1. Na grobo Rende zmeljemo 20 gramov korenja in jo na majhnem ognju kuhamo s 5 gramov masla in dodamo majhno količino vode. Za kuhanje je potrebno, da ostane tekočina v ponvi.
  2. Pre-dab 20 gramov suhih marelic z vrelo vodo in drobno sesekljajte.
  3. Izlijte zamašene korenje, sesekljane suhe marelice, 130 gramov skute, 25-30 gramov moke, polovico jajca, žličko sladkorja in 10 gramov nizko vsebnosti maščob kisle smetane v priročno posodo za mešanje.
  4. Vse sestavine dobro premešamo, nastalo maso oblikujemo v priročne kroglice in jih položimo na pekač.
  5. Na kroglice nalijte kislo smetano in 15 minut pošljite v ogreto pečico.

Uporaben video

Za več informacij o prehrani po odstranitvi žolčnika glejte ta videoposnetek:

Slikano za teden: meni za vsakodnevno prehrano Tabela 5

Diet 5 tabela je terapevtska prehranska metoda, ki temelji na najbolj benigni prehrani, namenjeni lajšanju stanja bolnikov z boleznimi jeter, žolčnika in prebavil. V tem načinu, kot je prehrana tabela 5 meni za vsak dan mora temeljiti na izdelke, ki bodo delovali na telo v nežen način. Glede na to se stanje bolnika normalizira.

Značilnosti prehrane 5 tabele

Prehrana je vključena v petnajst programov za izboljšanje zdravljenja, ki jih je razvil MI. Pevzner, sovjetski nutricionist, specialist za terapevtske diete in ustvarjalec prehranjevalnih tabel. Vsak terapevtski režim ima svoje indikacije. Prehranska tabela 5, meni za teden, ki ga obravnavamo spodaj, je prikazana v teh primerih:

  • Hepatitis in holecistitis v akutni in kronični fazi.
  • Žolčeva bolezen.
  • Ciroza jeter.
  • Kronični pankreatitis.
  • Urolitiaza,
  • Protin

Bistvo prehrane je zagotoviti popolno, zdravo in mehansko nežno prehrano. Pomagala bo izboljšati izločanje žolča, obnoviti delovanje jeter in žolčevodov. Prehranska menijska tabela številka 5 temelji na zdravih beljakovinah in ogljikovih hidratih, ki omejujejo maščobe. Izključeni so proizvodi, ki vključujejo holesterol, purine, dušik, eterična olja, oksalno kislino. Kot je za kalorično in kemično sestavo menija tabele 5 za teden dni s recepti, potem morate upoštevati naslednje:

  • Maščoba ne sme biti večja od 90 gramov na dan, 30 gramov je zelenjave.
  • Ogljikovi hidrati do 400 gramov, 80 g sladkorja.
  • Proteini morajo biti do 90 gramov, od tega 60 živalskega izvora.
  • Potrebno je piti do dva litra čiste vode.
  • Sol se lahko porabi do 10 gramov.
  • Dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2800 kcal.

Pri pripravi menija tabele 5 po Pevznerju se upoštevajo naslednja pravila, ki jih je treba obvezno upoštevati:

  • Jejte 5-6 krat na dan. Deli morajo biti majhni, enaki volumnom.
  • Ne jejte prehladne in vroče hrane, ki deluje dražilno na prebavni trakt. Optimalna temperatura hrane - 20-60 stopinj.
  • Kuhanje je potrebno s kuhanjem, peko ali paro. Cvrtje je izključeno.
  • Izdelke, ki vsebujejo groba vlakna, je treba očistiti in zdrobiti.

O tem, kateri izdelki omogočajo in izključujejo prehrano, obstaja poseben članek z ustreznimi tabelami. Omenimo le, da prehrana v tabeli 5, meni za teden, ki jo najdete spodaj, temelji na uporabi varčnih jedi, izključitvi iz prehrane škodljivih maščob in drugih izdelkov, ki negativno vplivajo na številne bolezni. Zelo pomembno je, da sledite tem pravilom in sestavite menije samo za tiste izdelke, ki so dovoljeni. Upoštevati je treba tudi, da lahko prehrano strokovnjak prilagodi prehrano in jo mora prilagoditi, saj se lahko spreminja glede na specifičen problem in njegove značilnosti. Na primer, meni 5 tabele po odstranitvi žolčnika je lahko strožji, ker se telo ne more spopasti s številnimi prihajajočimi izdelki.

Približno tedenski meni pri mizi za dieto št. 5

Trajanje zdravljenja pete mize je lahko več tednov ali več let, odvisno od bolnikovega stanja, zanemarjanja bolezni in posameznih značilnosti organizma. Vzorčni meni za teden tabele 5, ki ga je pripravil Pevzner, je lahko enak, kot je prikazano spodaj.

Ponedeljek

  • Ob zajtrku lahko naredite juho iz ovsenih kosmičev, pojejte rezino rženega kruha in kos sira.
  • Kot kosilo lahko zaužijete sočno zeleno hruško.
  • Za kosilo kuhajte mesne kroglice iz mlete ribe, riževe vode, sadnega kompota.
  • Ob kosilu lahko popijete kozarec nemastnega naravnega mleka in par mehkih kruhov.
  • Ob večerji, pripravite solato z rastlinskim oljem, lahko jeste jedli kuhani jajčni rumenjak in popijete kozarec kefirja z zmehčanimi suhimi marelicami.

Torek

  • Za zajtrk, zgleden meni za tedensko prehrano tabela 5 lahko priporočamo, da jedo zdroba z dodatkom jagode marmelado, kot tudi kozarec mleka, banane in müsli koktajli.
  • Za kosilo lahko jeste nizko vsebnost maščobe skuto s kislo smetano in svežimi jagodami.
  • Za kosilo pripravite mleto meso, juho z rižem in kislo smetano, popijte kozarec posnetega mleka.
  • Kot popoldanski prigrizek lahko služi kot solata naribanega korenja.
  • Za večerjo kuhamo zelja iz piščančjega fileja z rižem, solato kuhane pese in suhe slive, popijemo kozarec šibkega in ne preveč vročega čaja.

Sreda

  • Za zajtrk jedite zdrob z rozinami, jagodami in pudingom iz skute, čaj z mlekom.
  • Za kosilo, prehrana meni 5 tabelo s recepti iz pete tabele priporoča, da naredite pire sveže ali kuhano sadje.
  • za kosilo lahko kuhamo ajdovo juho, pojemo kos kuhane govedine, solato iz naribane kumare z rdečim zeljem.
  • Ob poldnevu pečemo nekaj jabolk z medom.
  • Za večerjo, jedo štuka v kislo smetano, malo pire krompirja, rižev vodo.

Četrtek

  • Za zajtrk, pripravite cheesecakes s suhimi marelicami, tekočo ajdovo kašo, jejte rezino sira in pijte skodelico južnega juha.
  • Za kosilo lahko jeste malo malo maščobe skuto, popijte kozarec soka iz jabolk in korenja.
  • Za kosilo, meni z recepti prehrana tabela številka 5 priporoča, da pečemo file v kislo smetano, bučno kašo, pijte zeleni čaj z medom.
  • Za kosilo naredite omlet z dvema beljakom z mlekom.
  • Za večerjo pripravite solato iz kuhanih zelja z rumenjakom in lignji, pojedite riž, pijte jabolčni sok.

Petek

  • Za zajtrk, meni za tedenske in namizne recepte 5 priporočamo izdelavo omleta iz jajčnega beljaka in zelenjave, solato s sirom in korenje, jabolčni kompot.
  • Za kosilo pripravite solato, ki bo vključevala banano, jabolko, parjene rozine in jogurt kot preliv.
  • Ob kosilu si naredite juho brez bučk brez mesa, kuhajte par bakalarja, popijte kozarec posnetega mleka.
  • Ob kosilu boste imeli rižev puding.
  • Za večerjo uporabite zelenjavo pečenko s piščančjim filejem, kozarec šibkega čaja, majhen kos marshmallowa.

Sobota

  • Za zajtrk kuhajte ovseno kašo z mlekom, jejte z malo maščobe skuto s granatnim jabolkom in naredite jagodičevje.
  • Za kosilo naredite kuhano zelje z rižem, popijte kozarec kefira.
  • Za kosilo kuhajte kotleta z govedino in ajdo, juho iz rdeče pese. Lahko popijete kozarec hruškovega soka.
  • Kot popoldanski prigrizek naredite pire iz jabolk in korenja.
  • Za večerjo, pečemo goveje meso z jabolčno in mlečno omako, prepražimo malo zelje z naribanim korenjem, pijemo jagodni sok.

Nedelja

  • Za zajtrk, naredite beljakovinski omlet s paradižnikom, jejte nekaj malo maščobnega skute z izbrisanim sadjem, popijte koktejl mleka in jabolk.
  • za kosilo - malo kuhane ribe in vinaigrette.
  • Za kosilo, zgleden meni tabele 5 na teden priporoča izdelavo mesnih kroglic z mleto ribo, pire krompirjem in zelenjavno solato. Popijte kozarec kompota.
  • Ob kosilu pripravite pečenko iz kuhanega makarona, sira in paradižnika, popijte zeliščni decoction z medom.
  • Kot večerjo jejte ribjo juho, naredite jabolčno solato in kuhano bučo ter popijte kozarec posnetega mleka.

Kot lahko vidimo, prehranski meni za tabelo št. 5 za teden sploh ni dolgočasen. Lahko je zelo okusna in raznolika. Predlagana približna prehrana se lahko ponovi vsak teden, medtem ko se morate držati diete. Prav tako ne pozabite, da morajo biti deli majhni.

Več receptov za menijsko dieto 5 tabele

Obstaja veliko zanimivih receptov, ki bodo pomagali diverzificirati prehransko prehrano. Razmislite o kuhanju nekaj njih.

Zračni proteinski omlet

Morate premagati nekaj beljakov, dodajte malo mleka, dodajte naribane bučke in majhno količino soli. Nato zlijte zmes v posebno obliko in jo pecite v pečici pol ure.

Jabolko-korenčkine kaše

Korenje redko narežemo na trakove, kuhamo v vreli vodi, dodamo sladkor, raztrgana jabolka. Kuhajte pet minut. Nato vnesite zdrob, premešamo, dodamo stepeno beljakovino, ohladimo. Dodajte zdrob, premešajte vse, zdaj dodajte stepeno beljakovino, ohladite. Oblikujte plodove, jih poškropite z drobtinami in pecite v pečici. Pred serviranjem lahko dodamo kislo smetano ali jogurt.

Dieta pete tabele: rezultati

Zaradi uporabe prehrane lahko dosežete naslednje rezultate:

  • Simptomi bolezni se zmanjšajo, obremenitev jeter se zmanjša.
  • Proces zdravljenja se pospešuje, telo se lahko po bolezni hitreje okreva.
  • Zmanjšuje tveganje za poslabšanja.

Prehrana je precej lahka, saj temelji na okusnih in zdravih živilih, ki jih je mogoče različno kombinirati glede na osebne preference. Zato lahko prehrano sledite dolgo časa, ne da bi pri tem doživeli neugodje.

Dodaten dober bonus je lahko tudi normalizacija teže, boljše počutje in ugoden vpliv na videz. Mnenja o prehrani potrjujejo njeno učinkovitost in vrednost glede na lajšanje bolečega stanja in okrevanje v prihodnosti.

Tedenski meniji in prehrana 5 receptov po odstranitvi žolčnika

Skladnost s predpisi prehranske prehrane je vključena v kompleksno terapijo bolnika za katerokoli bolezen. Obstaja več kot 15 različnih miz za prehrano, prehrana pa je neposredno povezana z boleznijo. V nekaterih primerih je zdravljenje z zdravo prehrano edina možnost za zdravljenje.

To zadeva težave z absorpcijo hranil iz hrane in zdravil. Glavna metoda za zdravljenje prehrane za žolčnik je postala z boleznimi prebavnega sistema, ki jih povzroča holecistektomija, sladkorna bolezen in debelost ter kamni v žolčniku. Obstaja določena oštevilčenja, ki kažejo tabelo, upoštevajoč patologijo in fazo njenega razvoja.

Zakaj se dieta zdravi?

Prehranska terapija je bila razvita na podlagi biokemičnih in fizioloških parametrov pacientove prehrane, pri čemer se upoštevajo informacije o delovanju snovi v hrani, živilski grafiki in menijski bilanci. Zdravnik, ki priporoča tabelo št. N, upošteva obliko bolezni, njen vzrok in značilnosti patološkega procesa. Upoštevano je tudi stanje gastrointestinalnih organov pacienta, ali je žolč odstranjena.

Dietna tabela 5 je potrebna za bolnika, če ima bolezni jeter ali žolčnika. Tudi indikacija je zaprtje in kronični kolitis, gastritis brez poslabšanj. Diet številka 5 je univerzalna, obstaja več sort 5 tabel, ki se uporabljajo pri zdravljenju številnih bolezni. 5 Prehrana po odstranitvi žolčnika zmerno deluje na jetra z različnimi meniji, izboljša presnovo maščob in holesterola, odtok izločanja žolča. Po laparoskopiji žolčnika je tudi mehka in trdna hrana mehansko negativna, kar je tudi prepovedano.

Značilnosti prehrane številka 5

Prehrana 5 po odstranitvi žolčnika ustreza potrebam telesa, ne da bi povzročila zaplete prebavnega sistema ali črevesnega trakta. Omejuje maščobe ognjevzdržnih lastnosti, kot tudi sol. Poraba jajčnega rumenjaka se zmanjša, purini pa se izločijo. V drobovini je veliko sečne kisline, zato je ta skupina hrane izključena, zaradi česar je prehrana po laparoskopiji hipoksalat.

Vsebnost pektinov in vlaknin, lipotropnih snovi se poskuša povečati, saj so te aminokisline izjemno pomembne v procesu prebave v primeru bolezni žolčnika. Bolniku je predpisana uporaba nizko vsebnosti maščob morskih ali rečnih rib ter govejega mesa, soje, ajde in sirotke. Če se laparoskopija opravi, visoka vsebnost lipotropnih sestavin v hrani pomaga preprečevati maščobno distrofijo, da se zmanjša vključitev holesterola v kamne v žolčniku. Najbolj lipotropna vlakna zaradi vsebnosti lecitina in fitosterolov.

Metode kuhanja

Vsa hrana je kuhana v pečici, kuhana ali dušena, tudi v odsotnosti žolčnika, lahko izberete paro. Cvrtje v olju je izključeno. Vsa živila so razdeljena na več metod, ki normalizirajo nastajanje in odtok izločanja žolča. Dnevni vnos kalorij, če odstranite žolčnik, se giblje od 2400 do 2600 kcal.

Ogljikove hidrate je treba zmanjšati s hitro absorpcijo, saj lahko povzročijo zastoj žolča. Da bi izboljšali svoj naravni prehod, je treba uporabiti več vlaken, ki jih vsebuje sladko sadje in jagode, zelenjava. Ta priporočila bodo koristna za kamne v žolčniku.

Kako jesti z zapleti po holecistektomiji?

JCB praviloma spremlja vnetje in bolezni žolčevodov, dvanajstnika in trebušne slinavke. To povzroča nastanek zapletov, ki se pogosto razlikujejo od holekistektomije, z disfunkcijo enega najpomembnejših elementov v žolčnem sistemu - Oddijevega sfinkterja. Hkrati v črevesnem traktu stalno izločajo žolče izločanje z nizko koncentracijo, razvija se vnetje in se spreminja mikroflora.

Strokovnjaki priporočajo, da se normalizira sproščanje žolča, da se zmanjša količina zaužite maščobe na 60 g z odstranitvijo rastlinskega olja in živalskih maščob. Tudi v primeru poslabšanja teh bolezni je izključen vnos svežega sadja / zelenjave, prekajenih izdelkov, čebule in redkev, česna in zgoščenih juh. Zdravniki priporočajo prenehanje uporabe surovih živil, če se bolnik drži.

Vrste prehrane številka 5, odvisno od bolezni

  • Dietetika 5A je potrebna za stabilizacijo jeter. Priporočljivo za poslabšanje holecistitisa, akutnega hepatitisa, ciroze v fazi dekompenzacije;
  • Tabela 5B se uporablja za poslabšanje peptične razjede ali holecistitisa v kateri koli fazi, ki se pojavi na podlagi hepatitisa, ciroze, holecistitisa;
  • 5P dieta pomaga odpraviti neprijetne simptome pri akutnih poslabšanjih kroničnega pankreatitisa. Z zmanjšanjem razdražljivosti žolčnih organov in varčnimi učinki na črevesni trakt in želodec se doseže znatno izboljšanje stanja;
  • Tabela 5GA je hipoalergena prehrana, razvita v tabeli za zdravljenje №5. Ne vključuje vseh morskih sadežev in vseh vrst rib, sleda, topljenega sira in piščančjih jajc, paprike, sladoleda, tople in soljene zelenjave, arom za pijače in sladkarije, grozdja in malin, semen in oreškov;
  • varčna prehrana po operaciji za odstranitev žolčnika 5A zmanjša izločanje žolča in podpira prebavni trakt. Indikacije so duodenitis in poslabšanja kroničnega gastritisa, postholecistektomijski sindrom;
  • Tabela 5P je potrebna po resekciji ulceracije, z razvojem dampinškega sindroma, če so v žolčniku kamni;
  • Dietetika 5L ali 5J je potrebna za hipotonične motnje žolčnih organov z razvojem stagnacije in holestaze po odstranitvi žolčnika. Tabela 5, pri odstranjevanju žolčnika L / F, je izbrana tako, da se odtok žolča poveča in črevesna gibljivost je bolj aktivna.

Možnost tedenskega dietnega menija številka 5

Da bi olajšali razumevanje tega, kar sestavlja prehranski meni za en teden receptov po odstranitvi žolčnika, upoštevajte tipično tedensko prehrano. Skladnost s to dieto se vzdržuje približno eno leto in pol. Lahko spreminjate recepte za kuhanje pete tabele izdelkov, ki jih dovoljuje zdravnik.

Ponedeljek

Pomembno vedeti! 78% ljudi z boleznimi žolčnika ima težave z jetri! Zdravniki priporočajo, da bolniki z boleznimi žolčnika vsaj enkrat na šest mesecev očistijo jetra. Nadaljnje branje.

  • Za zajtrk - kaša z dodatkom par žlic mleka 2,5%, parni pečenje s skuto, čaj, ki ga lahko dodate sorbitol;
  • drugi zajtrk iz infuzije šipka s nesladkanim drobtinami ali piškoti, nekaj malo maščobne skute;
  • večerja z zelenjavno juho z ječmenom, kompot iz suhega sadja, obara iz zelenjave;
  • prigrizek iz jabolka, pečenega z medom;
  • za večerjo, ajdovo in parno omlet, pred spanjem - kozarec svežega acidofila.

Tabela 5 z odstranjenim žolčnikom: dietni meni in recepti

Vsi organi in sistemi opravljajo edinstvene funkcije, zato kirurška odstranitev enega organa vpliva na vitalno dejavnost celotnega organizma. Kirurgija za odstranitev žolčnika je običajen postopek, po katerem oseba živi povsem normalno. Vendar je pomembno razumeti, da je polno življenje možno le z ustrezno rehabilitacijo. V tem primeru je prehrana sestavni del zapletenih restavratorskih postopkov. Prehrana z odstranitvijo žolčnika je tabela 5 po Pevsnerjevi klasifikaciji. V tem članku bomo razumeli, kakšna bi morala biti prehrana 5 po odstranitvi žolčnika, in razmisliti tudi, kako narediti meni pravilno in kakšne jedi kuhati.

Kako jesti med rehabilitacijo po odstranitvi žolčnika

Težave z žolčnikom lahko povzročijo nepravilnosti v drugih organih (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Sodobna stopnja razvoja medicine omogoča operacijo odstranjevanja žolčnika (holecistektomije) z najmanj poškodbami. Uporablja se za odstranitev laparoskopije žolčnika. S takšno operacijo glavno rehabilitacijsko obdobje pod nadzorom zdravnikov traja v povprečju dva tedna. Po medicinskih predpisih dan po operaciji ni mogoče zaužiti. Prvi obrok na drugi dan običajno vključuje svetlo zelenjavno juho in kašo na vodi. Nadaljnja prehranska ureditev zagotavlja maksimalno varčnost organov in oddelkov, ki sodelujejo pri patološkem procesu jeter, žolčnih vodov in črevesja. Dejstvo je, da po operaciji jetra še naprej proizvajajo žolč, vendar v odsotnosti žolčnika, takoj vstopi v črevesje. To lahko povzroči razvoj vnetja jetrnega kanala in črevesnih sten, saj žolč ne preide v predhodno obdelavo v žolčniku in ima dražilne lastnosti. Iz podobnega razloga se lahko prekine proces razcepitve in prebave maščob.

Na peti dan po operaciji lahko pacientu dodamo zmleto zelenjavo in pusto mleto meso. Enako velja za ribe, ki so kuhane v morski vodi, ki se lahko vnesejo v jedilnik v razrezani obliki. Dobro prenašajo nemastno skuto.

Tako lahko v prvih dneh rehabilitacije po holecistektomiji prehranski meni vključuje:

  • Rastlinske juhe (boljše juhe).
  • Dobro kuhana kaša na vodi.
  • Pire kuhano ali kuhano zelenjavo.
  • Kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe v tleh.
  • Majhna maščoba skuta.
  • Kisele iz sadja z nizko vsebnostjo sladkorja.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Ko se odstrani žolčnik, se pokaže delno hranjenje (foto: www.poslevipiski.ru)

V gastroenterologiji se Pevznerjeva terapevtska prehrana št. 5 pogosto uporablja (tabela 5), ​​ki ima več sprememb. Vse mize za dieto 5 so oblikovane v skladu z naslednjimi načeli:

  • Delni obroki (vsaj 5 obrokov na dan).
  • Majhne porcije (velikosti pest ali velikosti dlani).
  • Obrokov in pijač ne smete zaužiti preveč mrzlo ali vroče.
  • Količina enostavnih ogljikovih hidratov in maščob je strogo omejena.
  • Vse prepraženo je popolnoma izključeno.
  • Uporaba začimb, začimb in začimb v kuhanju, kot tudi količina soli, je omejena.
  • Prekajeni izdelki, kumarice in kumarice so izključeni.
  • Prepovedane maščobne sladice s smetano in čokolado.
  • Uporaba kave, močnega čaja, kakava je omejena, sladka soda je prepovedana.
  • Tabu o uživanju alkohola in kajenju.

Diet številka 5 pomaga normalizirati splošno stanje prebavil (GIT), in sicer po odstranitvi žolčnika, kot tudi pri boleznih žolčnika in žolčevodov, zdravniki predpišejo prehrano, ki je označena kot prehrana številka 5 z indeksom "a". Skladnost z dieto 5a pacientu zagotavlja dobro prehrano v varčnem načinu glede na prebavne organe, pri čemer se dodatno obremenitev prerazporedi, ko se odstrani žolčnik (trebušna slinavka, jetra, dvanajsternik, želodec). Strogo se držite prehranske prehrane v 4 mesecih po operaciji.

Zdravniško svetovanje Po intenzivnem 4-mesečnem poteku dietne terapije v obdobju rehabilitacije je treba upoštevati prehransko prehrano približno 2 leti. To je nujen pogoj za popolno okrevanje in prestrukturiranje telesa po operaciji.

Značilnosti moči 5 tabel za postoperativno obdobje so:

  • Zmanjšanje maščobne obremenitve prebavnega sistema z zmanjšanjem vnosa maščob.
  • Hrana se uživa predvsem v tleh, kar zmanjšuje tveganje za draženje občutljivih membran prebavil.
  • Izključeni so „težki proizvodi“, katerih prebava zahteva aktivno delovanje encimskih reakcij. Ti izdelki vključujejo gobe, nekatere stročnice, mastno meso in ribe, mastne sire.
  • Prepovedane jedi, ki vsebujejo veliko ekstraktivov. Sem spadajo bogata mesna in ribja juha.
  • Pri kuhanju se ne uporabljajo rezervoarji in industrijsko hidrogenirane maščobe (svinjska mast, margarina).
  • Izključene so bile dimljene jedi in konzervirana hrana.
  • Prepovedane so mastne, začinjene in slane omake (majoneza, gorčica, hren, ketchup itd.).
  • Poraba surovega sadja in zelenjave je omejena.
  • Ni priporočljivo jesti svežega kruha.
  • Uvedena je prepoved velikih količin kofeina in kakava ter s tem jedi, ki jih vsebujejo (kava, čokolada, močan čaj).
  • Ne smemo uporabljati kremnih sladic in sladkih peciv.
  • Brez alkohola in sladke gazirane vode.

Pomembno je! Po holecistektomiji je količina maščobe v prehrani strogo omejena. Dovoljeno je dnevno do 40 g kremastega in 60 g rastlinskih olj v različnih jedi.

Vzorčni meni diet 5 na teden

Če je potrebno, sledite dolgi prehrani. Pomembno je, da se naučite, kako narediti jedilnik, ki bo raznolik in prilagojen vašim željam.

Strokovni svet. Ko odstranite žolčnik, je koristno, da dnevno pred spanjem uporabite kozarec nemastnega kefirja.

Oblikovanje prehranskega menija lahko povzroči določene težave. Da bi olajšali to nalogo, vam ponujamo približno tedensko prehrano 5 miz po odstranitvi žolčnika:

Dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika

Rehabilitacija po vsakem kirurškem posegu vključuje dokaj resno korekcijo bolnikove prehrane. Prehrana št. 5 po odstranitvi žolčnika je bila razvita posebej za uravnavanje prebavnih procesov, tudi v postoperativnem obdobju, da bi preprečili zaplete v jetrih, želodcu, trebušni slinavki in dvanajstniku.

Odstranjevanje žolčnika

Laparoskopska holecistektomija se pogosto uporablja za zdravljenje kroničnega in akutnega holecistitisa. Prednost je v tem, da se operacija izvede skozi prebadanje v trebušni steni, tako da je slednje minimalno poškodovano. Praktično ni bolečinskega sindroma, okrevanje pa je veliko hitrejše kot po odprti operaciji. Bolnik ostane v bolnišnici približno 1-2 dni, potem pa se vrne k običajnim dnevnim aktivnostim in delu.

Laparoskopija se izvaja v 95 - 99% primerov. V primeru, da pride do zapletov (vnetnih, adhezijskih) ali anatomskih značilnosti žolčevodov, se izvede odprta intervencija v trebušni votlini. Najpogosteje je to minimalno invazivna operacija, manj pa tradicionalna.

Zakaj potrebujem prehrano

Na žalost, izguba žolčnika zaradi holecistitisa, oseba ne znebiti žolčnih kamnov. Jetra še naprej delujejo in žolča, katerega sestava se je spremenila že dolgo pred odstranitvijo, se nikjer ne naseljuje. Znatno poveča tveganje, da bo močno izstopal, se kopičil v kanalih in ogrožal črevesje. Da bi se temu izognili, se mora bolnik naučiti jesti frakcijo - to je prvo in najpomembnejše pravilo. Pod tem pogojem bo žolča pravočasno izšla, kar bo preprečilo nastanek nevarnega pritiska v kanalih in nastanek kamnov v njih, črevesje pa bo zavarovano iz velikega žolčnega nadeva.

Sčasoma, funkcija manjkajočega organa, da sprejme vodov. Toda to se dogaja postopoma in le, če opazimo določen algoritem napajanja. Praviloma traja približno eno leto, preden se vrnete na običajno prehrano z manjšimi omejitvami.

Razmislite o pravilih, ki jih morate upoštevati v prvih dneh, tednih in mesecih po izgubi žolčnika, in to je posebna dieta številka 5.

Značilnosti prehrane med okrevanjem

Za začetek je pomembno razumeti, da prihajajoče spremembe v prehrani - ne le prehrana. To je praktično način življenja, ki ga bomo morali upoštevati, da bi se izognili novim resnim težavam pri delu organov prebavil.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Popravek deleža hranil

Dnevni obrok mora biti strukturiran tako, da imajo skupine proizvodov naslednja razmerja:

  • 25% beljakovin. Visokokakovostne beljakovine prispevajo k normalizaciji jeter in obnovi njenih celic. Optimalni vir hitro dostopnih in lahko prebavljivih beljakovin so mlečni izdelki, perutnina in ribe.
  • 25% maščobe. Ker so kamni (kamni v žolčniku in njegovih kanalih) sestavljeni iz holesterola, je treba čim bolj zmanjšati količino živil, ki vsebujejo holesterol, hkrati pa hraniti nenasičene maščobe v prehrani. Slednje vključujejo rastlinska olja. Prispevajo k redčenju žolča in zmanjšanju tveganja za nastanek kamna.
  • 50% ogljikovih hidratov. Kljub dejstvu, da njihova količina v prehrani prevladuje, je treba izbiro ogljikovih hidratov obravnavati s posebno pozornostjo. Problem je, da proizvodi, kot so pecivo ali žita, povzročajo zakisljevanje žolča, kar pa je vzrok za nastanek kamnov. Hkrati, "lahka" ogljikovih hidratov iz sladkorja in izdelkov, ki ga vsebujejo, čeprav nimajo takšnega učinka, zaradi svoje visoke vsebnosti kalorij, izzove niz dodatnih kilogramov in kršitev presnovnih procesov. Zato je treba poiskati ravnotežje med prvo in drugo skupino proizvodov, ki vsebujejo ogljikove hidrate.

Prve dni po operaciji

Po operaciji v splošni anesteziji zaužitje hrane in tekočine v prvih 12 urah ni dovoljeno. Bolnik je pod strogim zdravniškim nadzorom. Da bi zmanjšali žejo, dovolite drgnjenje ustnic z gobo, ki je potopljena v vodo ali izpiranje ust. Po tem času lahko pacient v majhni količini vzame malo juhe ali želeja.

Da žolč ne stagnira v kanalih, je zelo pomembno, da pacient, tudi v stenah zdravstvene ustanove, prilagodi vnos hrane v majhnih količinah 6–7-krat na dan in vzpostavi režim pitja. Vnos tekočine mora biti tudi delen, vendar obilen - vsaj 1,5 litra na dan.

Naslednji dan po operaciji lahko zaužijete hrano v tekočem in želatinastem stanju: prehransko mesno juho, decoction ječmena, sadni žele.

V času od tretjega do petega menija so dopolnjeni z tekočimi porami, omletami na pari, sluzastimi žitnimi juhami na zelenjavni juhi in pire krompirjem. Zdravnik vam lahko dovoli uporabo ne-sladkih in ne-kislih sokov (npr. Rdeče pese), rahlo sladkega čaja.

Konec prvega tedna so v prehrano vključeni nizko vsebnost maščobe skute, fermentirani mlečni izdelki, dietno kuhano meso in ribe. V zelenjavno juho lahko dodate kruh, vendar ne več kot 100 g na dan. Posušiti ga je treba.

Iz pijač lahko uporabite malo sladkega čaja, naravnih sokov iz zelenjave in sadja, želeja, juhe in negazirane mineralne vode (odobriti mora lečeči zdravnik). Količina porabljene tekočine lahko doseže do 2 litra na dan.

Če je okrevanje takšno, kot bi moralo, se pacient prenese na dieto številka 5.

Po laparoskopiji prehrana ni tako trda, saj je ta vrsta operacije veliko manj travmatična. Razlike v prehrani v prvih dneh po posegu so naslednje:

  • pacient lahko skoraj takoj uporabi tekočino;
  • v prvih 12 urah so dovoljene majhne porcije polirke ali juhe;
  • Na drugi dan lahko pijete brez omejitev, obstajajo pa tudi lahka hrana v majhnih količinah. Dovoljena so kuhana dietna mesa, ribe, omleta na pari, nizka vsebnost maščobe, nekaj sadja in skute.
  • Prehod na 5. dieto poteka tretji dan.

Prvi teden po odpustu

Če med bolnišničnim bivanjem pri obroku vse postane jasno, ker zdravstveno osebje izvaja nadzor nad njim, potem pa se vrne domov, so številni operirani izgubljeni: kako lahko še naprej jedo?

Da ne bi izločili telesa iz režima, ki je bil vzpostavljen v bolnišnici, bi moral bolnik tudi v prihodnosti jesti hrano v majhnih količinah približno 6-7 krat na dan. Glavna stvar je, da se vedno zgodi istočasno. Torej bo žolča dodeljena le za predelavo vhodne hrane in ne bo stagnirala v žolčnem traktu ali padla v prazen želodec. Zadnji sprejem je treba izvesti najpozneje 2 uri pred spanjem.

V prvem tednu rehabilitacije zunaj bolnišnice ostanejo prepovedani tako izdelki s črnega seznama kot sveža zelenjava in sadje. Vključuje tudi rženi kruh. V glavnem meniju "tabela številka 5" se po odstranitvi žolčnika kuhajo, kuhajo na pari in dušijo:

  • pusto meso (mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice) in ribe z zelenjavo;
  • piščanec (prehranski zvitek, pečen v pečici);
  • juhe iz mleka in zelenjave;
  • polnozrnate žitarice in trde pšenice;
  • bela omleta

Domači živi jogurti in adygski sir so zelo dobri pomočniki.

Bolnik si že lahko privošči simbolične sladice: marshmallow ali marshmallow.

Najboljše pijače se še vedno štejejo za nesladkano čajno in šipkovo juho, pitno vodo pa je priporočljivo zamenjati z mineralno vodo, vendar le po posvetovanju z zdravnikom.

Mesec dni kasneje

Posebnost prehrane v tem obdobju rehabilitacije je postopno vrnitev k bolj običajni prehrani. Njegova osnova je 5. prehrana. Meni se širi, seveda pa vsebuje le odobrene izdelke. Pacient mora upoštevati to dieto in po 6 mesecih in leto kasneje. Zato je na tej stopnji bolje končno sprejeti dejstvo, da tabela ne bi smela biti:

  • mastna svinjina in govedina, jagnjetina, slanina. V okviru prepovedi je tudi račje meso;
  • maščobne juhe in mesne juhe - dovoljene so le prehranske;
  • nič ocvrtega Takšno hrano, da se prebavi, je treba obdelati z visoko koncentracijo žolča. Žal po operaciji postane nemogoča;
  • brez začimb in vročih omak, ki izzovejo povečano proizvodnjo žolča;
  • hladne pijače in sladoled, ker lahko mraz povzroči spazme žolčnika in bolečino;
  • jedi, ki vključujejo maslo ali margarino, tj. pecivo, pecivo in podobne maščobne sladice;
  • kisli izdelki: kumarice, jedi, za pripravo katerih je bil uporabljen kis, kislo sadje (kivi, citrusi). Na tem seznamu je tudi suho vino;
  • gazirane pijače. To pomeni, da mora biti mineralna voda tudi brez plina.

Dva meseca po laparoskopiji

Na tej stopnji se bolnik sooča z nalogo, da poskuša ne draži prebavnega sistema in paziti na beljakovinska živila, ki prispevajo k redčenju žolča. Če dva meseca po operaciji ni bolečin in nelagodja, lahko postopoma diverzificirajo "tabela številka 5", kot sledi:

  • kuhajte juhe na piščančjem mesu, vendar se izogibajte praženju zelenjave za oblačenje. Da bi povečali hranilno vrednost in okus takšnih jedi, jim dodajo malo masla ali masla (ghee);
  • za drugo, lahko jedo pusto kuhano meso in prilogo različne zelenjave: cvetača, bučke in squash, pesa, buče, korenje. Seveda, zelenjave ne smete popražiti, ampak v obarah, saj so zelo okusne. V pripravljenih obrokih lahko dodate malo zelene barve;
  • ribe ne morejo biti samo dušene ali kuhane - odlična možnost bi bila polnilo. Bujon je bolje narediti manj koncentrirano. Za redčenje lahko uporabite zelenjavno juho z dodatkom želatine;
  • Odlično lahko prebavljivo beljakovinsko hrano in element menija, ki lahko bistveno okrepi strogo prehrano, bodo lignji, školjke in kozice, ki jih je treba kuhati;
  • še več beljakovin, ki jih bo telo dobilo s skuto, boljše od nizke maščobe. Kot alternativa in še bolj uporabna varianta njegove uporabe, bo naredil skuto za skuto;
  • Deserti lahko pomagajo tudi pri redčenju žolča: pečena jabolka, jabolčni mlak ali marmelada.

Tri mesece kasneje

Četrtina kasneje, prehrana po odstranitvi žolčnika že vključuje celoten seznam dovoljenih živil. Do takrat postanejo omejitve, ki so jih sprva težko upoštevali, postati nekakšen način življenja. Prehrana s hrano pomaga ne le prilagoditi se življenju brez enega od notranjih organov, ampak, kot kaže praksa, znatno izboljša splošno zdravje. Vse krvne slike se vrnejo v normalno stanje, prekomerna teža izgine.

Torej, dovoljeni izdelki iz prehrane številka 5 na tej stopnji in nadalje so:

  • zelenjavne in mlečne juhe s polnozrnatimi žitaricami;
  • ohlapne kaše;
  • dietne ribe in meso (puran, piščanec, pusto goveje meso), kuhano ali kuhano na pari;
  • piščančja jajca (lahko zaužijete en kos vsak dan);
  • mleka in mlečnih izdelkov. Slednji morajo biti sveži in obogateni z bifidobakterijami;
  • kuhana ali paro zelenjava;
  • testenine iz zrn durum pšenice;
  • zmerna količina rastlinskega olja;
  • sladkarije v obliki pastil, marmelade, želeja, pudingov, marmelade, domačega marmelade in medu;
  • suho sadje: suhe marelice in suhe slive v majhnih količinah;
  • sveže sadje in jagode: jagode, maline, marelice, kužek. Bolje je dati prednost sladkemu sadju in se izogibati kislim. Za tiste, ki potrebujejo razredčenje žolča, so lubenice idealne, zato jih poleti lahko varno poudarite. Od melone, nasprotno, je treba opustiti;
  • dovoljeno je piti čaj, kavo z mlekom, juhe divje rože in pšenične otrobe, sveže sokove.

Prehrana skozi vse leto

V prvih mesecih po operaciji se bolniki težko navadijo na številne prehranske proizvode, zato je približno eno leto namenjeno popolnemu prehodu na določeno prehrano. V tem obdobju mora oseba utrditi uspeh pri oblikovanju navade prehranjevanja z delitvijo in pogosto. Enako se dogaja z prepovedanimi izdelki. Čeprav bolnikova glava razume, da so okvare polne resnih posledic, je za mnoge težko naleteti na idejo, da piščanec na žaru ali cmoki s svinjino in dvema vrstama omak ne bosta več na večerni plošči.

Kljub temu prehrana "5. tabela" pomeni zavrnitev takih proizvodov:

  • mastno meso, ribe in perutnina, mast, kaviar;
  • klobase, prekajeni izdelki, polizdelki;
  • ocvrta hrana;
  • bogate juhe in mastne juhe;
  • kumarice, konzervirane in vložene jedi;
  • gobe;
  • groba vlakna, stročnice;
  • vse je kislo in začinjeno;
  • izdelki z visokim odstotkom eteričnih olj: česen, čebula, redkev, redkev;
  • Slaščice, Slaščice;
  • svež kruh;
  • hladne in vroče jedi in pijače;
  • močna črna kava, kakav;
  • alkohola

Seveda je zavrnitev takšne količine običajne hrane pogosto zelo težka, zato se včasih lahko prepustite nečemu nedolžnemu na seznamu. Na primer, privoščite si majhen košček piškota (najpreprostejši, brez kreme) ali kislo smetano, kuhano na kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Na počitnicah, ko so mize polne prepovedanih jedi in izdelkov, ne smete biti preveč leni in pripraviti alternativne možnosti, ki so varne za osebo, ki nima žolčnika. Kar se tiče alkohola, še posebej močnih pijač ali šampanjca, ni alternativ. Če se rehabilitacija dobro odvija, je v nekaterih primerih dovoljeno požirek suhega vina.

Primer moči ure

Časovni interval med obroki je največ 3 ure.

  • Prvi zajtrk: pikantna kaša, bela omleta, čaj.
  • Drugi zajtrk: otrobi, dietni piškotki ali krekerji (neobvezno), sok.
  • Kosilo: zelenjavna juha, parni kotliček ali kuhana piščančja prsa, kuhana korenje, kompot iz suhega sadja ali žele.
  • Prigrizek: sveže sadje.
  • Večerja: kuhana riba, pire krompir ali parjena zelenjava, čaj z mlekom.
  • Druga večerja: ryazhenka ali kefir za 1-2 uri pred spanjem.

Recepti jedi

Peto število prehrane pomeni zavrnitev uporabe mnogih izdelkov Kljub temu, da uporabljate malo časa in fantazije, tudi brez žolčnika, lahko jeste okusno in zadovoljivo.

Skuta za zajtrk

  • masa skute 9% - 100 g;
  • kisla smetana ali smetana - 1 žlica;
  • sladkor - 1 žlica.

Kuhanje:
Sestavine temeljito premešamo. V idealnem primeru je treba maso prenesti skozi sito.
Druga različica paste - brez sladkorja, vendar s svežimi zelišči in ščepec soli. Lahko se uporablja za hiter in zdrav prigrizek s kruhom iz suhih otrobov. Mešanica se razširi na podlago, na vrh pa se namesti tanek kos pare ali kuhane govedine (piščanca).

Zelenjavna juha

  • kuhano piščančje meso - 150 g;
  • rastlinska juha ali razredčena piščanca;
  • korenje - 1 kos;
  • koren zelene;
  • sol;
  • rastlinsko ali smetano olje - 5 g.

Kuhanje:
Grind zelenjavo in jih kuhamo v juhi. Nato dodajte nasekljano meso, sol in maslo. Zavremo in pustimo, da se rahlo ohladi in premeša v mešalniku. Namesto korenja in zelene lahko uporabite sezonsko zelenjavo.

Pripravljena juha lahko okrašena z zelenimi, postrežejo s kislo smetano ali majhno količino krekerji.

Ribje rezine

  • ribji file - 200 g;
  • krema ali mleko - 2 žlici;
  • jajce - 1 kos;
  • sušeni kruh - 1 kos;
  • sol

Kuhanje:
Medtem ko je kruh namočen v mleku (smetana), se ribe zdrobi do konsistence mletega mesa, doda mu stisnjen kruh, jajčni beljak in sol po okusu. Mleto meso zamesimo, oblikujemo majhne klobuke in jih raztapljamo v vodni kopeli ali v predgreti pečici. Pripravijo se približno 20 minut.

Jabolka, pečena z rozinami, orehi in medom

  • jabolka (kisla sorta) - želena količina;
  • rozine;
  • matice;
  • med;
  • cimet

Kuhanje:
Plodovi se dobro umijejo in iz njih odstranijo steblo. V vdolbino dajte preostanek sestavin, posuto s cimetom. Jabolka se pečejo v predgreti pečici približno 40 minut.

Glavna stvar je, da se dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika ne uporabi kot obremenitev. Postati mora običajen način življenja, ki bo po operaciji pripomogel k rehabilitaciji, preprečil nastanek zapletov in samo živel naprej.

Dieta 5 po odstranitvi žolčnika: vse ni tako žalostno

Pri ljudeh ni nepotrebnih organov in sistemov - narava je za vse poskrbela vnaprej. Zato vsak kirurški poseg, povezan z odstranitvijo enega od organov, negativno prilagaja harmoničen sistem celotnega organizma. To je najbolj pomembno za prebavni trakt, od katerega je 70% človeškega zdravja odvisno od normalne funkcionalne aktivnosti. Po operaciji odstranitve žolčnika je potrebna prehrana.

Splošni opis prehrane

Strokovnjak se odloči, da bo izvajal holecistektomijo le v primerih, ko obstaja veliko tveganje za poškodbe prebavnega trakta. Po operaciji to ne vpliva na delovanje jeter, kot prej pa proizvaja žolče za prebavni proces.

Ker pa žolčnik že manjka, se žolča takoj prenese v črevo. Posledično se lahko pojavijo vnetni dogodki v črevesnih stenah in jetrnem kanalu, ker v njih vstopi neobdelani žolč. Poleg tega je kršena absorpcija maščobe.

Katera prehrana je potrebna po odstranitvi žolčnika (vključno z laparoskopijo)?

Splošna načela prehrane po holecistektomiji so:

  • Prvih 24 ur je prepovedano jesti in piti.
  • V prvih dneh po odstranitvi žolčnika prehrana omogoča uporabo tekočine: sladkega čaja, želeja, sadnega soka, čiste vode.
  • Na tretji dan lahko vozite trdno hrano v obliki pire krompirja, pire juhe, beljakovinskega omleta. Dovoljena je lastna proizvodnja soka. Deli so zmerni.
  • Od petega dne se v obrok vnesejo pire kokoši in vitki izdelki iz moke v obliki preprostih piškotkov in krekerjev. Dovoljene so lahke ribje in mesne jedi.
  • Od osmega dne so uvedene mesne kroglice, mlečne jedi, parjena zelenjava.
  • Dieta 5 prepoveduje slanost, praženje in maščobo 1,5 meseca pred odstranitvijo žolčnika. Prav tako ne morete jesti živil, ki vsebujejo kemične dodatke - barve in konzervanse, alkoholne pijače. Ta dieta je priporočljiva za bolnike do konca življenja.

Diet tabela številka 5 po odstranitvi žolčnika ali kamnov v njej je namenjen za preprečitev njihovega ponovnega pojava. V tem primeru je priporočljivo jesti frakcijo. Treba je počasi jesti, previdno žvečiti hrano v zmernih količinah. Osnova prehrane morajo biti beljakovinska in ogljikohidratna hrana (kompleksni ogljikovi hidrati - zelenjava, žita). Dovoljene so samo rastlinske maščobe. Nezaželeno je, da uporabljate bonbone, morate jih čim bolj omejiti in jih po potrebi zamenjati s suhim sadjem.

Koliko slediti prehrani?

Da bi v vsakem primeru naredili natančno napoved, je nemogoče. Veliko je odvisno od starostnih značilnosti pacienta, njegovega splošnega zdravja, funkcionalne aktivnosti prebavnega trakta itd.

Koliko naj sledite prehrani po odstranitvi žolčnika? Na splošno, če se bolnik po holecistektomiji v naslednjih dveh letih počuti zadovoljivo, lahko zdravnik odpravi stroge prehranske omejitve. V zmernih količinah bo takemu bolniku dovoljena redna hrana, vendar nikoli ne bo mogoče popolnoma odpraviti omejitev in zavrniti prehranskih obrokov po odstranitvi žolčnika.

Prvi dnevi prehrane po operaciji

Po odstranitvi žolčnika se prehrana osebe dramatično spremeni. In to je zelo pomembno. V prvih dneh po odstranitvi žolčnika mora biti hrana delna, obroki zmerni, obroki - priporočeni v prehrani. Treba se je izogniti fizičnim naporom. Prehrana za prvi teden po odstranitvi žolčnika je treba strogo upoštevati.

Treba je razumeti, da je žolč za vedno odstranjen iz telesa in da se ne bo mogoče vrniti k svoji prejšnji prehrani. Lahko se navadite na te omejitve, ker morate najprej premisliti o svojem zdravju. Poleg tega ima vsaka prehrana svoje odpustke in morda je to v vašem primeru mogoče z dovoljenjem lečečega zdravnika.

Sparing prehrana

Glavni kriterij za varčno prehrano je delni vnos hrane. Zaradi tega režima žolč v jetrnih kanalih ne stagnira, ampak se delno izloči iz jeter, zaradi česar se proces digestije normalizira. Šest obrokov na dan se priporoča v majhnih porcijah (prostornina vsakega ne presega 200 g).

Meni varčne prehrane po odstranitvi žolčnika sestavljajo jedi, kuhane v paru: mesne kroglice, ribe, zelenjava v podli, kremna juha, sladki čaj itd. Vsebnost maščobe v tem meniju mora biti minimalna.

Skupna prehrana

Da bi se izognili posledicam po odstranitvi žolčnika, se prehrana mesec in pol po operaciji spremeni v splošno ali standardno. Za razliko od varčne prehrane je prehrana bolj raznolika.

Zgoraj naštetih izdelkov (v varčni prehrani) zdravniki priporočajo dodajanje kuhanega piščanca, kunčjega in govejega mesa, solate z rastlinskim oljem, vinaigrettes, eno jajce na teden. Dovoljena je uporaba mlečnih izdelkov, juh v zelenjavni juhi. Običajno takšne omejitve telo zlahka sprejme, tako da se moten mehanizem prebave stabilizira.

Pri vseh zahtevah prehrane številka 5 po odstranitvi žolčnika ni nobenih težav z organi prebavnega trakta, oseba ne čuti nobenega neugodja. Izogibanje slabim navadam in zdravemu prehranjevanju olajša vrnitev v normalno življenje.

Vzorčni meni

Takoj je treba poudariti, da je treba to zgledno prehrano izvesti mesec dni po odstranitvi žolčnika, ne prej. Do te točke je treba upoštevati stroge omejitve glede hrane. Poleg tega je treba upoštevati, da je po odstranitvi žolčnika z kamni potrebno dolgo časa opazovati in neprekinjeno omogočiti izmenjavo posameznih jedi, ki so dovoljene v tem prehranskem sistemu. Recepti za jedi, ki jih prehrana dovoli po odstranitvi žolčnika, so preprosti.

Zajtrk:

  • kaša (ajda, ovsena kaša) - 150 g;
  • rezino včerajšnjega belega kruha s tanko plastjo marmelade;
  • šibki čaj

Kosilo:

  • masa skute - 150 g;
  • sok z mesom - 200 gr.
  • juha v zelenjavni juhi brez začimb - 250 gr;
  • kos pustega mesa - 150 gr;
  • pire bučke - 100 gr;
  • kruh;
  • čaj

Čaj za čaj:

Večerja:

  • skuta pečenka ali puding - 200 gr;
  • kefir.

Mesne jedi dvakrat tedensko morajo zamenjati ribe za par. Obseg obrokov je odvisen od teže osebe, načina življenja in značilnosti dela. Poleg tega naenkrat ni priporočljivo uporabljati različne vrste beljakovinskih živil - to lahko poveča nastajanje plina v črevesju.

Prepovedani izdelki

Po holecistektomiji se priporoča, da se iz prehrane odstranijo izdelki, ki imajo agresiven učinek na sluznico prebavnega trakta:

  • izdelki z veliko količino eteričnih olj: redkev, redkev, česen, čebula;
  • dimljene in slane jedi;
  • konzervirana in vložena živila;
  • mesne juhe na kateri koli osnovi: gobe, ribe in meso;
  • kisle in začinjene jedi.
  • mastna mesa in ribe, vse klobase;
  • sladke jedi - torte, sladkarije, soda, lahko jih nadomestite z zmerno količino naravnega medu in marmelade, marshmallowa in marmelade brez kemičnih dodatkov;
  • jedi iz grobih rastlinskih vlaken - grah, fižol, polnozrnata moka itd.;
  • hladne jedi, ki lahko povzročijo krče žolčnih in jetrnih kanalov: žele, sladoled itd.;
  • ognjevarne maščobe, mast;
  • alkoholne pijače.

Seveda ne bi smeli odpraviti okusne hrane. Včasih v obliki sladice si lahko privoščite kos piškotov brez kreme ali kisle smetane, kuhane brez masla, na osnovi kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. Glavno pravilo: v različnih kulinaričnih dobrotih izberite točno tiste jedi, ki vsebujejo minimalno količino maščobe.

Prehrana z odstranjenim žolčnikom lahko povzroči občasne pojave diareje tudi po nekaj mesecih. V tem primeru je pomembno paziti na točno, katera živila povzročajo takšno reakcijo v telesu, da bi jih vključili v prepovedan seznam.

Značilnosti kuhanja in priporočila

Če povzamemo informacije iz tega člena, morate biti pozorni na naslednje točke:

  • različne kuhane jedi niso prepovedane, glavna stvar je, da jih nadomestite v mejah, ki jih dovoljuje prehrana;
  • pijače in jedi morajo biti tople;
  • V jedilnik lahko vključite samo kuhane, dušene, pečene jedi;
  • jesti vsaj 5-krat na dan, vsake 3 ure;
  • Koristno je urediti ribje dneve iz nizko vsebnosti maščob trske, ščuke in navage;
  • dovoljeno je jesti majhno količino belega kruha vsak dan;
  • sadje in jagode se najbolje uporabljajo za izdelavo kompotov in želeja, v surovi obliki pa lahko dražijo prebavni trakt, zlasti kisle in sladke sorte;
  • solne jedi morajo biti minimalne, sol je bolje izbrati morsko poreklo;
  • ne morete jesti več kot eno jajce na teden, je pomembno to upoštevati pri kuhanju (rumenjak lahko povzroči bolečino);
  • s pogoste driske je prepovedano piti kavo in mlečne izdelke, najverjetneje pa jih bo treba v celoti zavreči;
  • ne morete se držati diete za hujšanje, ker niso pravične za jetra;
  • Nemogoče je popolnoma izključiti maščobe, potrebne za telo: maslo in rastlinsko olje v majhni količini morata biti prisotna v prehrani.

Najpomembnejša stvar je, da ne vzamete prehrane kot breme. Prehranska prehrana po holecistektomiji mora postati običajen način življenja, pomoč, ki se razširi na telo. Prehranska navada bo pomagala preprečiti morebitne zaplete v prihodnosti.