Prehrana po odstranitvi žolčnika

Prehrana po odstranitvi žolčnika je pomemben del procesa okrevanja. Njen cilj je pomagati bolnikovemu prebavnemu sistemu prilagoditi se novim pogojem delovanja.

Značilnosti prehrane

Žolčnik je organ, v katerem se nabira žolč (tekočina, ki nastaja v jetrih in sodeluje v prebavnem procesu). Bolezni (holangitis, holecistitis in holelitiaza) vodijo do tega, da ne more več pravilno delovati in postane nevarnost za zdravje ljudi, saj obstaja tveganje za gnojno vnetje, razvoj peritonitisa in blokiranje žolčevoda s kamnom. Odstranitev organa pomaga preprečiti posledice.

Po holecistektomiji (operacija odstranitve žolčnika) bo bolnik moral redno spremljati posebno dieto. Prehrana po operaciji mora biti sestavni del človeškega življenja. Nekateri izdelki so prepovedani, vendar obstajajo še druge okusne in zdrave hrane.

Osnovna pravila prehrane so:

1. Obroki morajo biti pogosti (6-7 krat na dan), obroki pa majhni.
2. Izdelki ne smejo biti debeli in težki.
3. Hrano je treba zaužiti v pire in kuhani obliki.
4. Obroki se priporočajo za paro, kuhanje, kuhanje ali peko.
5. Pražena, prekajena, soljena in konzervirana živila je treba izključiti iz prehrane.

Indikacije

Indikacije za odstranitev žolčnika (holecistektomije) so:

1. Žolčeva bolezen. Operacija je potrebna, če je v organu več majhnih ali večjih kamnov velikosti 2–3 cm.
2. Akutni holecistitis, ki lahko povzroči peritonitis.
3. Holesteroza (kopičenje holesterola na stenah žolčnika). Še posebej je bolezen nevarna v kombinaciji z žolčnimi boleznimi.
4. Funkcionalna motnja žolčnika, ki jo spremlja bolečina. Operacija je indicirana, če je konzervativno zdravljenje neučinkovito.
5. Prisotnost polipov, večjih od 10 mm.

Seznam dovoljenih izdelkov

Po holecistektomiji bolnikom svetujemo, da upoštevajo dieto št. 5. Ta shema moči se lahko uporablja dolgo časa in jo je treba razširiti le na priporočilo zdravnika. Seznam izdelkov, ki jih je dovoljeno uporabljati, velik, vključuje:

• kruh iz suhe pšenice (po možnosti včerajšnje pecivo) in pecivo;
• juhe iz žitaric in testenin na zelenjavni juhi, juho iz rdeče pese, juha iz zelja in boršč iz svežega zelja, prvi mlečni izdelki;
• sorte perutnine in mesa z nizko vsebnostjo maščob (piščanec, teletina, govedina);
• ribe z nizko vsebnostjo maščob v pečenih ali kuhanih;
• maslo in rastlinsko olje (olivno, koruzno, sončnično);
• zelenjavni obroki in jedi, pečena in kuhana korenje, sveže in kislo zelje, buče, grah, bučke, mladi fižol, čebula v majhnih količinah;
• mlečni izdelki in izdelki iz skute (skutni pudingi, pudingi, pečeni kruhki, obdelani s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob);
• jedi iz žitaric in testenin (ajdova, ovsena in ovsena kaša, testenine s testeninami);
• jajca in jedi iz njih (proteinski omlet ali 1 kuhano jajce na dan);
• jagode in sadje (vse razen kislih), lahko kuhamo žele, pire krompir, kompote, marmelado, marmelado;
• med;
• kuhani krompir v kosih ali pire;
• kot prigrizek lahko zaužijete majhno količino namočenega sleda, zelenjavne solate, vinaigrette, kuhanega jezika, žganca iz rib, sira, skute;
• Lahko pijete sladke sadne in jagodičje sokove, čaj, juho iz juhe, šibko naravno kavo z mlekom.

Prepovedani izdelki

Dietni meni številka 5 vključuje številne jedi, vendar pa je treba bolnika, ki je pod holekistektomijo, izključiti iz prehrane:

• začimbe in začimbe;
• mastna svinjina, jagnjetina;
• gosje in račje meso;
• ognjevarne maščobe;
• bogate juhe;
• konzervirana hrana in prekajeno meso;
• čokolada, kakav, močna kava;
• kislica, špinača, redkev, česen, redkev;
• fižol in grah;
• gobe;
• alkoholne in gazirane pijače;
• bonboni, torte, pecivo, sladko pecivo;
• sladoled in hladne pijače.

Ne morete jesti hladne hrane, ocvrte, soljene in prekajene jedi.

Prehrana v bolnišnici

Pri bolnikih je najpogostejše vprašanje, kako jesti v bolnišnici po holecistektomiji. V prvih urah je priporočljivo ne jesti ničesar in izključiti fizičnega napora.

Po 2 urah je dovoljeno navlažiti jezik, usta in ustnice z brisom, navlaženim z mineralno ali vrelo vodo. Po 4–6 urah strokovnjaki priporočajo spiranje ust z odkorom kamilice in žajblja (priporočljivo je, da se opravi večkrat na dan tri dni po operaciji). Dan pozneje je dovoljeno piti mineralno vodo brez plina ali juhe peska. Drugi ali tretji dan se pacienta odpusti domov, kjer mora v prvih dneh po odpustu iz bolnišnice slediti strogi prehrani.

Prehrana po odpustu iz bolnišnice

V prvem mesecu po operaciji je pomembno, da se ohrani varčna prehrana, po 3–6 mesecih pa se lahko vrnete v normalno življenje po pravilih zdravega prehranjevanja.

Po 36–48 urah je dovoljeno piti ne sladko in šibko čaj, nemasten kefir ali kissel iz suhega sadja (100–150 ml na sprejem vsake 3 ure, priporočljivo je piti 1,5 litra na dan).

Na tretji dan se lahko prehrana poveča. Lahko jedo pire juhe v zelenjavni juho s kislo smetano, kuhane ribe, dve beljakovinski omlet, pire krompir, sadni žele. Pijačo lahko pijete nesladkane naravne sokove (jabolko ali pese), šibek čaj s sladkorjem.

5. dan po operaciji lahko v meniju vključite 100 g včerajšnjega belega kruha ali krekerjev. Po enem tednu se obrokom dodajo kuhane kaše (pšenica, ovsena kaša ali ajda), ki se kuhajo v pol mleka, razredčenega z vodo. Dodate lahko prehrano kuhanega in mletega pustega mesa, nesladkane skute, ribe, pireja iz zelenjave in mlečnih izdelkov. Prejemanje tekočine delno, 1,5-2 litra na dan.

V obdobju rehabilitacije, ki se začne od 8 dni in do 1,5 mesecev od trenutka operacije, se priporoča nežne prehrane, jedi se kuhajo na pari, kuhajo in čistijo. Lahko jedete parne kose, mesne kroglice in mesne kroglice iz pustega mesa, pire krompirja in druge zelenjave, vegetarijanske juhe, kašo, kuhane v mleku, sadne sokove in žele, dušene buče, bučke in korenje.

Prehrana en mesec po odpustu

Po enem mesecu je še vedno nemogoče jesti sveže sadje, jagode in zelenjavo, saj ti izdelki prispevajo k obilnemu izločanju žolča. Treba je izključiti iz prehrane rženega kruha, lahko jeste majhen bel kruh od včerajšnjih peciva. Obroke je treba kuhati ali kuhati na pari. Priporočljivo je, da se držite pogostih in delnih obrokov en mesec po izpustu (5-6 krat na dan v majhnih količinah). Hkrati hrana ne sme biti vroča ali mrzla.

Prehrana po 6 mesecih

6 mesecev po holecistektomiji je mogoče prehrano razširiti in vrniti v aktivno življenje. Po odstranitvi pa se funkcionalna aktivnost vseh organov prebavnega trakta in lastnosti žolča spremenijo, zato mora bolnik skozi življenje slediti dieti. Možnost prehrane izbere lečeči zdravnik, ki mora podati dodatna priporočila glede na sočasne bolezni pacienta.

Splošna priporočila glede prehrane so:

• obroki morajo biti pogosti in delni (7-krat na dan), obroki pa morajo biti majhni;
• zadnji obrok je najkasneje eno uro pred spanjem;
• jedi morajo biti kuhane, kuhane ali kuhane na pari;
• hrano je treba temeljito žvečiti;
• hrana mora biti topla (tople in hladne jedi so prepovedane);
• Obroki morajo vsebovati minimalno količino živalskih maščob.

Po šestih mesecih po operaciji se lahko v prehrano vnesejo novi izdelki. Priporočljivo je, da to počnete postopoma, začenši z majhno količino, saj je potrebno preveriti reakcijo telesa na novo hrano. Če ni slabosti, bolečine v desnem hipohondru ali driske, se lahko količina postopoma poveča. Prehrano po holecistektomiji je treba spoštovati vse življenje.

Recepti jedi

Kljub velikim omejitvam je lahko hrana bolnika okusna. Recepti za kuhanje glavnih jedi s prehrano številka 5 - veliko število. Lahko kuhate lenobne štruklje, parno omleto in polnjene z mesom, različne jedi iz krompirja in teletine, polnjene zelje z zelenjavo itd.

Juha iz pese

Juha rdeče pese je poletna jed, ki je v toploti prijetna za uživanje. Edini pogoj je, da se ljudem, ki so opravili operacijo, ne da hladno.

Za pripravo rdeče pese:

• 2 pesa;
• 100 g svežih kumaric;
• Eggs kuhana jajca;
• koper;
• 30 g kisle smetane;
• 5 g sladkorja;
• 350 gramov juhe iz zelenjave.

Kuhamo juho iz pese. Če želite to narediti, operite pesa, lupine. Napolnite z vodo. Dodajte malo kisa, tako da se barva pese med kuhanjem ne izgubi. Kuhamo pri nizkem vrelišču 15-20 minut. Nastalo brozgo postavimo na toplo mesto za nekaj ur, nato seva.

Kuhajte pese, pustite, da se ohladi. Nato olupite in narežite na trakove. Krasti iz kose. Trdo kuhano jajce, drobno narežemo. Vse izdelke dajte v bujono. Dodajte sladkor. Sol, s soljo, dodamo v omejeni količini. V juho z rdečo pese postavimo žlico kisle smetane in potresemo s sesekljanim zelenjem.

Zelenjava v loncu

Za pripravo te jedi vzemite 80 g korenja, 60 g krompirja, 60 g bučk in 1 žlica. l rastlinsko olje, 2 žlici. l nemastna kisla smetana, sesekljan koper, sol.

Vsa zelenjava (krompir, bučke in korenje), olupite in narežite na kocke. Korenje rahlo potresemo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča. Kuhamo krompir in bučke do pol kuhanega (kuhamo zelenjavo posebej). Pripravljeno zelenjavo položite v plasti v lonec po naslednjem vrstnem redu: krompir, bučke, korenje. Raztopite kislo smetano z vročo vodo in zlijte zelenjavo v lonec. Rahlo sol. Postavite v predgreto pečico in kuhajte, dokler ne kuhate. Pripravite zelenjavo v loncu s sesekljanim koprom.

Mlečna juha z rezanci

To je obilen zajtrk. Od 200 g moke, 2 žlici. l testo zmešamo z vodo in 1 jajcem, razmaščimo in malo posušimo na mizi, da se rezanci med rezanjem ne držijo skupaj. Nato rezane rezance razrežemo na tanke trakove. V vrelo vodo vlijemo rezance in kuhamo 10–15 minut. Kuhamo 1 l mleka in prelijemo rezance, dodamo sladkor, sol in zmanjšamo toploto. Kuhajte približno 5 minut. Med serviranjem postavite 1 čajno žličko na krožnik. maslo.

Soufflé s sirom

Soufflé s sirom se lahko paro. Izkazalo se je okusna dietna jed, za pripravo katere boste potrebovali 200 g nizko vsebnosti maščobe skute, 20 g zdroba, 40 ml mleka, 1 jajce, 30 g sladkorja, 10 g masla in 60 g nemastne kisle smetane. Skuto skrtimo skozi sito ali mleto meso, dodamo sladkor, zdrob, mleko, rumenjak in premešamo vse. Prebite beljakovino v peno in jo previdno vnesite v maso skute. Postavite v kalupe, naolite in položite v vodno kopel. Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Korenčkov sufle

Za pripravo, vzemite korenček (8 kosov), 1 kozarec mleka, 2 žlici. l zdrob, 2 jajca, 2 žlički. sladkor, 1 žlica. l maslo in zemeljski krekerji.

Peel korenje in narežemo na kose, dodamo majhno količino mleka in 1 žlica. l maslo. Zaprite korenje, dokler ni mehko na majhnem ognju. Nato ga prenesite skozi mlin za meso, dodajte preostalo mleko, zdrob, rumenjake in sladkor, premešajte. V peno prelijte beljake in peno nežno vstavite v korenasto maso. Namastite z maslom in potresite z drobtinami, v njih nadevajte sufle, gladite površino in kuhajte v vodni kopeli, dokler ni pripravljena.

Za kuhano meso obarajte, telečje meso ali goveje meso, očistite ga iz maščob in kit in kuhajte, dokler ne kuhate. Korenje in peteršilj koren drobno narežemo, damo v ponev, pokrijemo z zelenjavno juho in nadenemo, dokler ni pol kuhan. Paradižnikovo pasto, meso, dodamo več zelenjavne juhe in kuhamo še 30 minut.

Rezano krompir na kocke, jih dal na pekač in krtačo s kislo smetano, dal v pečico za peko. Meso z zelenjavo in pečen krompir združimo, zmešamo, začinimo z moko, kislo smetano in maslom ter kuhamo 10 minut. Nato dodamo zeleni grah in zavremo. Pred serviranjem solite in potresite s sesekljanim peteršiljem in koprom.

Parene mesne kroglice

Meso očistite iz kit in se dvakrat pomaknite skozi mlin za mletje mesa. Beli kruh napolnimo z vodo in po nekaj minutah stisnemo zmehčani kos, dodamo mleto meso in še enkrat mleto maso melje skozi mlinček za meso. Sol in dobro mešajte. Iz mase nožev oblikujte kroglice po 10–15 g in jih zavrite v ponev, napolnite s toplo vodo ali kuhajte v dvojnem kotlu. Pred serviranjem prelijte mesne kroglice s stopljenim maslom.

Knely

Za dva obroka boste potrebovali 200 g ribjega fileja, 100 g mleka, 10 g moke in 10 g masla.

Filet preskočite 2-krat skozi mlin za meso. Naredite belo omako iz moke in mleka, ohladite in nadevajte. Rahlo solite in zmešajte ribjo maso. Žlička cmoke v namazano ponev. Napolnite s toplo vodo in kuhajte. Pred serviranjem prelijte cmoke z raztopljenim maslom.

Piščanec z mlečno omako

Vzemite 150 g piščančje prsi, 50 g cvetače in enako količino korenja, 70 g zelenega graha, 1 čajno žličko. pšenična moka, 1/2 kuhano jajce, sesekljan koper in peteršilj, sol.

Kuhajte juho. Kuhamo piščanca, dvakrat zamenjamo vodo. Ko je pripravljen, odstranite iz tekočine in sev brozgo - tako da bo izkazalo, pregledno. Pripravite zelenjavo. Korenček razrežemo, zelje razvrstimo v cvetove, vse potresemo, dodamo malo juhe in dodamo zeleni grah. Ogrejte rastlinsko maso. Naredite mlečno omako. Filet narežite na porcije in položite na krožnik, dodajte zelenjavo in prelijte s polnim mlekom. Jajca in zelenice drobno sesekljite in jih posujte.

Piščančja pečenka

Kuhajte piščančje prsi, riž in korenje. Meso narežemo na majhne koščke, dodamo riž, surovo jajce, sesekljane zelene in sol. Korenje narežite na rezine. Pekač z mastjo namažite z maslom, položite mešanico riža in piščančjega, korenčkovega kroga. Pečemo v pečici 40 minut, nato pa potresemo z naribanim sirom in ga še 10 minut v pečici.

Sladice

Nutricionisti so razvili številne recepte za okusne sladice. Ena od teh jedi je hruškasta solata z orehi. Za pripravo vzemite 4 velike hruške, 3 žlice. l Kefir in 10 orehovih jedrc. Hruško narežemo na polovice in jedro odstranimo z žlico. Jedra orehov olupite iz filma, v vsaki polovici, položite orehe in prelijte kefir.

Jabolka, polnjena s skuto, je še en dietni recept. Vzemite 2 velika sadja in ju narežite na pol. Odstranite sredino s pokrovom. Curd sir skozi sito, dodamo maso rozin, namočeno v vroči vodi, kot tudi sesekljana jabolka, 1 jajce, 1 žlica. l sladkor in zdrob. Jabolčne skodelice napolnimo s pridobljeno maso skute in spečemo v pečici. Polnjene jabolke postrezite s kislo smetano.

Prednosti in slabosti

Pomanjkljivost pooperativne prehrane je, da se morate veliko odreči: dimljeni, slani, pikantni. Vendar pa bo prehrana pomagala bolniku, da se vrne in izgubi težo.

Po holecistektomiji številni bolniki niso poročali o izboljšanju. Pogosto se bolniki pritožujejo zaradi napihnjenosti, nenehnih bolečin v trebuhu, grenkega okusa v ustih. Bolezni žolčnika spremljajo kronične bolezni prebavil, v tem primeru potrebujete celovito zdravljenje in upoštevanje prehrane številka 5 bo pomagalo pri delu želodca, črevesja in drugih organov prebavil.

Ocene

Victor, 44, Kemerovo: »Pred enim letom sem imel operacijo, poskušam slediti prehrani, vendar je težko. Na delovnem mestu ni vedno časa za jesti, v jedilnici pa je težko najti primerne prehranske jedi. Ampak še vedno poskušam jesti pogosteje in samo naravno zdravo hrano, brez hitre hrane. Zdaj zdravniki včasih dovolijo, da jedo pusto klobaso in pečeno meso. Kaj sem vesel.

Marina, 34, Kostroma: »Organ mi je bil odstranjen pred mesecem dni. Moje zdravstveno stanje se je takoj izboljšalo, saj so bili napadi skoraj vsak teden. Zdravnik je priporočil prehrano in dal dopis, v katerem so zapisana dovoljena in prepovedana živila. Poskušam barvati vsak dan, kakšne jedi kuhati. To olajša življenje. "

Pavel, 55, Novosibirsk: »Že več let živim brez žolčnika. V prvih šestih mesecih sem se poskušal držati stroge prehrane, celo izgubil sem 12 kg. Sprva je bilo težko. Nisem hotel jesti jedi s parno hrano, ampak zahvaljujoč mojemu zakoncu, ki me je pripravil, da sem jedel to sranje. Potem se je vključil v prehrano, zdaj ne želim maščob, maščob. Najtežja stvar je bila z alkoholom, vendar je zdravnik dovolil piti nekaj rdečega vina, zato ni vse tako slabo. Življenje se nadaljuje!

Prehrana po odstranitvi žolčnika: prehrana, meniji, recepti

Odstranitev žolčnika ali holecistektomije je operacija, ki bistveno vpliva na značilnosti prebave in zahteva prilagoditev načina prehranjevanja. Pri zdravi osebi se žolč sintetizira v jetrih in vstopi v žolčnik skozi kanale. V njej je kondenzacija ali koncentracija žolča. Med jemanjem žolčnik skozi kanale v dvanajsternik izloči količino žolča, ki je potrebna za normalno prebavo.

Cholecystectomy bistveno spremeni prebavni proces. Mehur se odstrani in žolč v dvanajstnik vstopi takoj iz jeter skozi intrahepatične in ekstrahepatične žolčne kanale. Posledično žolč drugačne sestave vstopi v črevesni lumen. To negativno vpliva na peristaltiko in povzroča motnje v prebavnem procesu. Ta žolč je razmeroma tekoč, ne ščiti dovolj črevesja pred mikroorganizmi, kar vodi v povečano tveganje za disbiozo.

Pravila prehrane po odstranitvi žolčnika

Glavni cilj pravilne prehrane po odstranitvi žolčnika je normalizacija izločanja z žolčem in prebava hrane. Da bi se izognili neželenim učinkom operacije, je treba prilagoditi način zaužite hrane in prehrano.

• Pogostejše obroke (4-5 krat na dan) zmanjšuje obremenitev prebavnega sistema.
• Pomembno zmanjšanje vnosa maščobnih živil po holecistektomiji je namenjeno preprečevanju spazuma odpornika in sfinkterja Oddi ter razvoju simptomov: grenkoba v ustih, slabost, nelagodje v desnem hipohondru, bolečine v hipohondriji.
• Ljudje z odstranjenim žolčnikom naj bi jedli pretežno nemastno hrano, ki jo kuhamo brez pečenja. Beljakovinska in zelenjavna hrana, kuhana na pari in kuhana ali pečena, je osnova prehrane ljudi, ki so doživeli holecistektomijo. Na osnovi teh načel klinične prehrane temelji rehabilitacija bolnikov po holecistektomiji. Ne skrbite: to je zdrava prehrana, ki jo morajo vsi ljudje praviloma držati!

Neupoštevanje prehrane - posledice

Po odstranitvi žolčnika je izločena žolča dovolj za prebavo bistveno manjše količine hrane, tako da ima prenajedanje lahko neprijetne posledice. Neupoštevanje prehrane, ki jo predpiše zdravnik po holecistektomiji, je polna drugih težav prebavil (disfunkcija črevesja, želodca, požiralnika, trebušne slinavke itd.) Z različnimi zapleti: kolitis, holangitis, ezofagitis, duodenitis in druge bolezni. Medicinska prehrana je še posebej pomembna za bolnike, ki so izpostavljeni holecistektomiji v povezavi s kalculnim holecistitisom.

Nepravilna prehrana, znatna poraba ocvrte hrane in živil, bogatih z živalmi, lahko privedejo do ponovne tvorbe žolčnih kamnov že v kanalih.

Prehrana v bolnišnici

Dolžina bivanja v bolnišnici je v veliki meri odvisna od tehnologije holecistektomije. Zlati standard pri zdravljenju holecistitisa je laparoskopska holecistektomija. Ta vrsta operacije se odlikuje z minimalno travmo in skrajšanim bivanjem v bolnišnici (običajno 1-3 dni). Po laparoskopiji je okrevanje bolnika relativno hitro in neboleče, prehrana v bolnišnici in v naslednjih tednih pa je manj konzervativna.

Žal se laparoskopska holecistektomija ne more vedno izvajati zaradi narave poteka bolezni in individualnih značilnosti anatomske strukture žolčnika in kanalov. Zato je zdravnik prisiljen uporabiti odprto (laparotomično) holecistektomijo. Odvisno od stopnje invazivnosti operacije se lahko trajanje bivanja v bolnišnici poveča (5-10 dni ali več). Povečana invazivnost tega pristopa k odstranitvi žolčnika vodi do pomembnejših prehranskih omejitev v prvih tednih po operaciji.

Po laparoskopski holecistektomiji pacient preživlja 2 uri na oddelku za intenzivno nego, ki se opomore od anestezije. Nato se prenese na stanje v oddelkih, kjer se izvaja ustrezno postoperativno zdravljenje. V prvih 5 urah je bolniku prepovedano vstati iz postelje in piti. Naslednji dan zjutraj lahko v majhnih količinah pijemo čisto vodo (do 2 požirke vsakih 15 minut). Vstati lahko po približno 5 urah po operaciji. To je dovoljeno storiti le, če ni slabosti in omotice. Prvi poskusi okrevanja je treba opraviti samo v prisotnosti medicinske sestre.

Od naslednjega dne se lahko bolnik premika po oddelku in začne jesti. Dovoljena je uporaba samo tekoče hrane (ovsena kaša, kefir, dietna juha). Postopoma se bolnik vrne v običajni način vnosa tekočine - to je pomembno za redčenje žolča. Prvi teden po operaciji je pomembno, da se popolnoma izključi uporaba naslednjih živil in pijač:

• močan čaj
• kavo
• alkohola
• sladke pijače
• sladkarije
• čokolado
• ocvrte hrane
• maščobnih živil
• prekajene, začinjene, soljene, marinirane.

V pacientovi prehrani v bolnišnici obstajajo različni mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: jogurt, skuta, kefir, jogurt. V prehrano postopoma uvajamo tudi ajdovo in ovseno kašo na vodi, pire krompir, mleto kuhano meso, razrezano belo piščančje meso, soufflé korenja, sladkorne pese, vitke juhe, banane in pečena jabolka.

Prehrana v prvem tednu po odpustu iz bolnišnice

Običajno se po laparoskopski holecistektomiji bolnik izpusti že 1-3 dni. Doma morate organizirati pravilno prehrano ob upoštevanju priporočil, danih ob razrešnici. Hrano je treba jemati v majhnih količinah, 6-7 krat na dan. Obroki so zaželeni za izdelavo posebnega urnika, saj bo zmanjšal obremenitev prebavnega trakta. Zadnji obrok mora biti najmanj 2 uri pred spanjem.

Za normalizacijo prebave je potrebno zagotoviti obilno pitje ves dan (skupni vnos tekočine je 1,5 litra). Optimalna pijača je sterilizirana brezkislinski sokovi s kašo, bujnimi boki in mineralno vodo, blagovna znamka, ki jo je bolje uskladiti s svojim zdravnikom.

V prvem tednu po izpustu iz bolnišnice je treba upoštevati terapevtsko dieto "Tabela št. 1" in se izogibati sveži zelenjavi in ​​jagodičju, ržemu kruhu, saj ti izdelki povečujejo izločanje žolča. Glavni poudarek v prehrani je na pire, mesnih, ribjih in zelenjavnih jedeh. Hrana ne sme biti vroča ali hladna.

Primeri jedi, ki se lahko uporabljajo v tem obdobju:

• pari na pari
• mlečna juha
• parni soufflé
• skuta iz skute
• beljakovinska parna omleta
• Jogurt z nizko vsebnostjo maščob ali kefir
• ajdova ali ovsena kaša
• Adyghe sir

Prve dni po operaciji odstranitve žolčnika prehrana je najbolj omejena in konzervativna. Na 5-7 dan - nemoten prehod med kirurškimi dietami 1a in 1b (včasih imenovanim 0b in 0c). V nadaljevanju je prikazan vzorčni meni za en dan za kirurške diete 1a in 1b.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1a

• 1. zajtrk: beljakovinski omlet iz dveh jajc za par, 200 g sesekljane vodne ovsene kaše z mlekom in 5 g masla in čaja z limoninim sokom.
• 2. zajtrk: brez maščobe skuto in 100 g juhe divje rože.
• Kosilo: 50 g kuhanega narezanega mesnega sufla, 200 g sluzne juhe na zdrobu, 100 g juhe divje rože in 150 g mlečne smetane.
• Večerja: 200 g nasekljane tekoče ajdove kaše s 5 g masla, parjene soufflee iz kuhane ribe in čaja z limoninim sokom.
• Zaključna moka: 100 g juhe divje rože in 150 g sadnega želeja.
• Skupni dnevni odmerek: 40 g sladkorja, 20 g masla.

Vzorčni meni za en dan za kirurško prehrano 1b

• 1. zajtrk: 200 g mlečne kaše iz riža s 5 g masla, omlet iz parnih jajčnih beljakovin, sladki čaj z limoninim sokom.
• 2. zajtrk: 100 g razrezanih pečenih jabolk, 120 g zdrobljenega skute s smetano, 180 g juhe divje rože.
• Kosilo: 100 g parjenih mesnih krompirjev, 300 g kremne juhe z zelenjavo, 200 g pire krompirja, 150 g sadnega želeja.
• Kosilo: 180 g soka iz sadja, 150 g sesekljanega kuhanega piščanca.
• Večerja: 200 g nasekljane ovsene kaše s 5 g masla, 100 g parjene sufle iz kuhane ribe, čaj s 50 g mleka.
• Končni obrok: 180 g kefirja.
• Skupni dnevni odmerek: 60 g sladkorja, 20 g masla, 100 g belih krekerjev.

Prehrana v prvem mesecu (2-4 tedne po operaciji)

Prvi mesec po operaciji je še posebej pomemben za ponovno vzpostavitev bolnikovega prebavnega trakta v normalno delovanje in izboljšanje splošnega počutja. To obdobje je ključ do normalizacije prebavnih funkcij telesa. Zato je treba med potekom zdravljenja skrbno upoštevati priporočila zdravnika. Ti vključujejo ne samo prehranske potrebe, temveč tudi vrsto ukrepov za zagotovitev ustreznega fizičnega napora, zdravljenja z zdravili in oskrbe ran.

Po laparoskopski holecistektomiji je dieta navadno potrebna za 1 mesec. Potem, v sodelovanju z gastroenterologom, lahko naredimo odpustke v prehrani, razširimo obseg zaužitih živil in odpravimo prehranske omejitve.
Pri odprti votli votlini je obdobje hudih prehranskih omejitev daljše kot pri holecistektomiji. Ne glede na vrsto operacije, izvedene v prvem mesecu, je priporočljivo izključiti iz prehrane:

• ocvrte hrane
• maščobnih živil
• začinjena hrana
• prekajeno meso
• alkohola

Tudi v tem obdobju je bilo priporočljivo popolnoma opustiti kajenje tobaka, saj upočasni postoperativno okrevanje telesa. Prehrana mora biti malo topla, izogibati se je treba hladni ali vroči hrani. Zahteva redne obroke 4-6 krat na dan, priporočljivo je, da hrano vzamete približno ob istem času. Uvajanje novih izdelkov v prehrano je treba izvajati postopoma, pozorno poslušati reakcijo telesa in se po potrebi posvetovati z gastroenterologom.

Od drugega tedna, v odsotnosti zapletov, se uporablja dieta 5a. To je vrsta diete 5, za katero je značilen manjši kemični in mehanski učinek na prebavni trakt, zaradi česar je zaželen po holecistektomiji. Ta prehrana je zelo benigna - vsa živila so kuhana ali kuhana na pari. Jedilnik 5a temelji na kuhanih ribah in mesu, narezanimi narezki, beljakovinskimi omleti, zelenjavnimi juhami, parnimi pudingi s skuto, pire krompirju, sadnem želeju, zdrobljenih žit z mlekom in dušeni zelenjavi.

V primeru slabega prenosa diete 5a (napenjanje, driska, bolečine v hipohondru) se lahko predpiše prehrana 5yu, za katero je značilna še večja poslastica glede na prebavni sistem.

• Prvi zajtrk: pol obroka zdrobne kaše z mlekom, čaj, 110 g omleta s paro iz jajčnih beljakovin.
• Drugi zajtrk: šipka, 100 g svežega brezalkoholnega skute.
• Kosilo: 100 g parnega souffleja iz kuhanega mesa, polovica pire juhe z zelenjavo in ovseno kašo, 100 g sadnega želeja, 100 g pireja korenja.
• Prigrizek: 100 g pečenih jabolk.
• Večerja: polovica pire krompirja, kuhane ribe, čaj.
• Končni obrok: žele ali kefir.
• Skupni dnevni odmerek: 200 gramov belega kruha, 30 gramov sladkorja.

V prehrani ne bi smeli biti pikantne začimbe, prepovedane so vse prekajene in začinjene hrane. Hrana se jemlje v obliki toplote, zato se je treba izogibati toplim in hladnim jedem.

Prehrana en mesec po operaciji

Ljudem, ki so šli skozi holecistektomijo, priporočamo, da se držijo osnovne različice prehrane 5 za 1–1,5 leta po operaciji. Po tem je možna sprostitev, na primer prehod na prehrano številka 15, vendar je potreben individualni pristop in posvetovanje z gastroenterologom. Pod posebnim nadzorom je treba jesti sladkarije, živalske maščobe, jajca, mleko.

V primeru okvare prebavnega sistema je potreben pregled prehrane s pomočjo zdravnika V nekaterih primerih se je mogoče vrniti na dieto 5, 5a ali 5. Za izboljšanje prebave lahko zdravnik priporoči uporabo encimskih pripravkov, kot so mezim-forte ali festal.

Obstajajo številna pravila, ki jih morajo upoštevati ljudje, ki so izpostavljeni holecistektomiji:

1. Potrebno je jesti 4-5 krat na dan, da ne pride do velikih prekinitev med obroki. Priporočljivo je, da se naučite jesti hrano približno ob istem času.
2. Porcije morajo biti majhne, ​​tako da se lahko razredčeni žolč spopade z vhodno hrano.
3. Potrebno je popolnoma izključiti ognjevarne živalske maščobe: svinjsko, goveje in ovčje.
4. Glavne metode kuhanja bi morale biti kuhanje, kuhanje in parenje.
5. Pokaže obilno piti 1,5-2 litrov na dan.
6. Da bi se izognili dysbacteriosis v dvanajstniku, zaradi odsotnosti žolčnika, je zaželeno, da redno uporabljajo probiotike fermentiranega mleka. Izključitev bonbonov vam omogoča tudi obravnavo dysbiosis.
7. Krepitev driske pomaga odstraniti kavo, čaj in druge kofeinske pijače.

Spodaj so navedeni seznami izdelkov, ki so dovoljeni in prepovedani za uporabo po holecistektomiji.

Seznam dovoljenih izdelkov:

• pari, zelenjava in zelenjavni pire
• mesne kroglice in mesne kroglice
• kuhano pusto meso (piščanec, puran, zajec, pusto goveje meso)
• kuhana klobasa
• ribe
• zelenjavne juhe
• juha z nizko vsebnostjo maščob
• sadne in zelenjavne solate
• vinaigrette
• polnomastnega mleka
• mlečnih izdelkov
• sokovi
• rastlinske maščobe
• malo masla.

Seznam prepovedanih izdelkov:

• maščobne ptičje vrste (gosja, raca)
• jagnjetina, svinjina, druga mastna mesa
• začinjene začimbe
• alkohola
• kakav
• kumarice
• dimljene, ocvrte in slane hrane
• kolač
• sladkarije
• sladkane gazirane pijače.

Recepti

Ponujamo vam več receptov, ki jih lahko uporabite po 2 mesecih od dneva holecistektomije.

1. Korenčkova solata z medom in rozinami. Naribajte 100 g sveže olupljenih, naribajte, dodajte 10 g opranih rozin, položite v skledo za solato, nalijte 15 g medu, okrasite z rezinami limone.
2. Sadna solata Sperite in olupite sadje (30 g kivija, 50 g jabolka, 30 g banan, 30 g jagode, 30 g mandarine). Sadje rezano, dajo v skledo za solato, začinite z 20 gramov 10% kisle smetane.
3. Ajdova juha z mlekom. Umijte 30 g ajde, vlijte 300 ml vroče vode, zavrite, dodajte sol, dodajte 250 ml vročega mleka, 2 g sladkorja in ga pripravite. Dodajte 5 g masla.
4. Kuhani brancin. Približno 100 gramov ostriža očistite, operite, narežite na majhne koščke in kuhajte v slani vodi. Dodajte 5 g peteršilja in 10 g razrezane korenje.
5. Vroča parova z maslom. Približno 100 g vahnje je bilo olupljeno, sprano in na pari. Vlijemo 5 g stopljenega masla in potresemo s 5 g kopra.
6. Majhna maščoba skuta z brusnicami in kislo smetano. Grind približno 100 g nizko vsebnostjo maščobe skuto, nalijemo 20 g 10% kisle smetane in potresemo 30 g lingonber s sladkorjem.
7. Kuhane bruseljske kaše. Sperite in zavrite približno 250 g vrhov bruseljskih kalčkov v rahlo slani vodi. Pred uporabo vlijemo 10 g masla.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Žolčnik je vključen v proces prebave hrane. Organska oblika hruška, ki se nahaja pod jetri. Glavne funkcije so kopičenje (odlaganje) in izločanje tekočine, ki jo izločajo jetra. Žuželka pomaga absorbirati maščobe v telesu in aktivira želodec.

Kdaj odstranite žolčnik

Cholecystectomy je kirurška operacija za odstranitev žolčnika. Celoten organ izrežemo s kirurškim posegom. Brez nje ljudje vodijo normalno življenje po pravilih prehrane.

Pri normalnem delovanju ima žolčnik pomembno vlogo pri prebavi hrane. V primeru patoloških procesov, ki se pojavljajo v telesu, daje veliko neprijetnosti: poslabša zdravje in zdravstveno stanje. Pojavijo se simptomi:

• Bolečine v trebuhu;
• Razdražen blato;
• Slabost in bruhanje;
• Povečana telesna temperatura itd.

Bolezni, ki zahtevajo odstranitev žolčnika:

• Žolčnata bolezen (ICD). Pojavi se s hudimi simptomi v obliki akutne bolečine v želodcu, visoka vročina in obilno bruhanje.
• Akutni holecistitis. Oseba ima slabost, bruhanje, vročino, trebušne krče, grenak okus v ustih.
• Holedoholitiaza je vrsta JCB.
• Oblikovanje polipov na žolčniku.

Z omenjenimi diagnozami bolnik potrebuje operativno medicinsko intervencijo. Sodobna medicina med odstranjevanjem telesa opravlja holecistektomijo z laparoskopijo. Trajanje operacije od 30 minut do 1,5 ure. Kirurška metoda omogoča operacijo, skrajšanje časa za rehabilitacijo po odstranitvi žolčnika in preprečevanje pooperativnih posledic.

Postoperativno obdobje

Po odstranitvi organa se pacienta takoj prenese v enoto za intenzivno nego in zagotovi ustrezna oskrba. Bolnik mora ostati v bolnišnici, dokler se ne okreva. Cholecystectomy lahko povzroči zaplete. Danes se kirurgija izvaja laparoskopsko, zapleti in neželeni učinki so čim manjši. Prvič (12-24 ur) ne morete vstati iz postelje, jesti in piti. Če morate vstati, se morate premakniti s pomočjo medicinskega osebja. Po anesteziji se lahko pojavita omotica in omedlevica. Obdobje okrevanja traja 7 dni. Po 10 dneh v zadovoljivem stanju je bolnik izpuščen.

Oseba, ki ima izrezan žolč, mora upoštevati nasvet:

• Ne prekinjajte prehrane tabele, v skladu s prehrano. Zdrava hrana, uravnotežen prehranski meni - pomemben del pri obnavljanju telesa. Prehrana po laparoskopski holecistektomiji je treba upoštevati vse življenje. Namen prehrane je spodbuditi odstranitev žolča iz telesa, da se stabilizira presnova. Če bolnik ni upošteval priporočil zdravnika o prehrani, so možni napadi holecistitisa.
• Uporaba drog. Zdravljenje z drogami pomaga pri prilagoditvi na življenje brez žolčnika. Bolnik je predpisal hepatoprotektorje - razred zdravil, ki opravljajo zaščitno funkcijo jeter. Šest mesecev pozneje se telo opomore po laparoskopski holecistektomiji.
• Opravljanje vaj. Masažna gimnastika za trebuh (dva meseca). Vaje je treba prvič opraviti pod nadzorom zdravnika. Priporočljivo je omejiti telesne aktivnosti za en mesec.

Pomembna tri pravila bodo pomagala telesu, da se prilagodi življenju po operaciji, da hitro izboljša dobro počutje in normalizira delo prebavnega trakta. Neupoštevanje predpisov zdravnika bo negativno vplivalo na zdravje.

Prehrana po operaciji

Prehrana po holecistektomiji je namenjena obnavljanju presnovnih procesov v telesu, hrana mora biti zdrava in varčna za želodec. Pred pripravo na operacijo je pomembno, da se oseba prilagodi spremembam svoje običajne prehrane in omejitev v prvem mesecu.

Po laparoskopski holecistektomiji se priporoča prehrana številka pet.

Priporočila za prehrano po odstranitvi žolčnika:

• Prvi dnevi so najtežji. Ne morete piti vode, premikate se samostojno. Dovoljeno je požirek vode, izpirati usta z nevtralnimi okusi zelišč. Po enem dnevu je mogoče piti tekočino (do 1000 ml na dan). Kot se počutijo bolje, pod nadzorom zdravnika, pijejo nesladkano kompot (iz suhega sadja), slabo kuhanega čaja (po možnosti z dodatkom zdravilnih zelišč), brez maščobnega kefirja.
• Po 3-dnevnem začetku jemanja holekistektomije. Potrebujete obdržati dieto. V prvih 5 dneh pooperativnega obdobja se v jedilnik postopoma dodajo pire krompir, maslo (1 čajna žlička), sveže juhe, ribje jedi (v vodni kopeli), sok korenja, žele (iz sadja, jagodičja). Porcije morajo biti 150-200 gr. Jejte 6-krat na dan pravočasno.
• 5. dan je dovoljeno diverzificirati prehrano z mlečnimi izdelki, dietnim sirom, krekerji, drobtinami, zelenjavnim pirejem, naribano kašo na vodi. Prvi postoperativni teden je najtežji.
• V roku 1,5 meseca po laparoskopski holecistektomiji mora biti hrana delna, porcije majhne, ​​izdelki so varčni. Obroki so pripravljeni na parni kopeli, kuhani. Omejite dodajanje soli, sladkorja. Izključite začinjene začimbe. Upoštevajte priporočila zdravnika, spremljajte dobro počutje, je odvisno od obdobja okrevanja zdravja. Vesten odnos bo prinesel pozitivne rezultate in čez mesec dni se boste vrnili k normalnemu življenjskemu slogu.

Tabela živilskih proizvodov (dovoljena in prepovedana) po holecistektomiji

Kljub omejitvam ostaja hrana osebe z odstranjenim žolčem uravnotežena. Telo potrebuje nenehno polnjenje hranil, koristne elemente v sledovih. Pravilna prehrana - ključ do hitrega okrevanja. Po operaciji je pomanjkanje apetita. To je pomembno, da o tem obvestite zdravnika.

Za kompetentno približevanje rehabilitacijskemu obdobju in prilagajanju želodca po holecistektomiji je pomembno vedeti, kateri izdelki so dovoljeni za uživanje in ki so strogo prepovedani.

Meni lahko vključuje:

• Meso za prehrano perutnine;
• Parni sužnji;
• Meso kuncev;
• Mlečni izdelek z nizko vsebnostjo maščob;
• Kozje mleko;
• Jajca (proteinski omlet);
• Maslo;
• Ajda, riž, ječmen, ovsena kaša;
• Sadje (izjeme so citrusi, kisla sadja);
• Dušene vrtnine;
• Melona, ​​lubenica (dobri diuretiki);
• Jagode (jagode, borovnice, češnje, češnje);
• Negazirana mineralna voda (dodeljena za terapijo, poteka 30 dni, po enem mesecu za odmor);
• Vegetarijanske juhe;
• Sadni in zelenjavni sokovi (nesladkani);
• Posušeno sadje (suhe marelice, suhe slive, rozine);
• Kissel;
• Marshmallow, marshmallow, žele, med, marmelada.

Uporaba svežega sadja, zelenjave je prepovedana. Povzročajo povečano izločanje žolča.

Priporočljivo je, da dodate nova živila postopoma, medtem ko opazujete dobro počutje po jedi. Če je v trebuhu nelagodje, začasno odstranite jed iz prehrane.

Prepovedani izdelki

Seznam proizvodov, ki lahko motijo ​​delovanje prebavnega trakta - oblikujejo videz trebušnih krčev, ustvarjajo prekomerno breme za prebavni proces:

• Živila z visoko vsebnostjo rastlinskega olja;
• Začinjena, začinjena, mastna živila;
• Marinade, konzervirana hrana (če je v sestavi ocetne kisline);
• Prekajeni izdelki;
• Česen;
• Redkve, redkev;
• Salo;
• Pekarstvo in slaščice;
• Fižol, grah (izdelki iz fižola vsebujejo grobo vlakno);
• Gobe;
• Gazirani sokovi, mineralna voda;
• Matice;
• Sončnična semena;
• Kislo zelje;
• Hladilne jedi, sladoled, led;
• Močan čaj, kava;
• Kakavovi izdelki (čokolada, sladkarije, sladice, slaščice);
• Alkohol (vino, šampanjec, vodka).

Če izločite navedena živila, se lahko izognete neprijetnim posledicam in zapletom. Leto kasneje se lahko v prehrano nekaterih živil uvrstimo s seznama prepovedanih, uporabljamo dnevno prehrano. O obrokih se pogajate z zdravnikom.

Vzorec prehranskega menija po laparoskopski holecistektomiji

Obstaja veliko možnosti za uravnoteženo prehrano po operaciji. Vedeti, kako pravilno pripraviti dovoljena živila, lahko naredite obroke koristne, okusne, raznolike. Naredite meni za teden. Uporabite različne metode kuhanja. Stroga prehrana bo pomagala obvladovati patologije prebavil, s prekomerno telesno težo, izboljšati zdravje. Ne pozabite! Porcije morajo biti majhne (200 g), živilska frakcija (6-krat na dan), količina vode, ki jo porabimo, ni večja od 2 litrov. Po 3 mesecih se skoraj vsa zelenjava in sadje doda v jedilnik.

Upoštevajte dieto po laparoskopski holecistektomiji in primere.

• Zajtrk Za jutranji obrok kuhajte ovseno kašo. Dovoljeno je dodati kos masla v kašo, rženi kruh. Priporočljivo je, da pijete zeleni čaj (lahko naredite decoctions iz zdravilnih rastlin).
• Drugi zajtrk Naribana jabolka brez lupine.
• Kosilo Piščančja juha z zelenjavo (korenje, krompir, brokoli, piščančji file, peteršilj, malo soli). Kruh s sirom (trdi sir, brez maščobe), kompot iz mešanice suhega sadja.
• Čaj Kisel s krekerji, banane.
• Večerja Na parni kopeli kuhajte mleto rižo. Skuta, kompot.
• Druga večerja Ponoči lahko popijete kozarec jogurta.

• Zajtrk Pripravite beljakovinsko omleto (ločite rumenjak). Naredite bujne boke.
• Drugi zajtrk Za prigrizek primerne marelice.
• Kosilo Prehranska zelenjavna juha (cvetača, korenje, paprika, sol). Na drugi, kuhamo jetra trske. Ovseni piškoti za sladice, ogrevano mleko.
• Čaj Včerajšnji kruh (krekerji), sir, kompot.
• Večerja Kuhanje testenin z omako. Čaj z mlekom. Za sladice, rozine ali marshmallows.
• Druga večerja Del sira z nizko vsebnostjo maščob.

• Zajtrk Prosena kaša, sok.
• Drugi zajtrk Prehranski jogurt.
• Kosilo Juha (gobe, krompir, zelenjava). Nesladki piškoti, kompot.
• Čaj Parni bučki, čaj z meto.
• Večerja Navlažite kozice, naredite pire krompir. Za sladico, sadni žele in čaj.
• Druga večerja Kozarec ryazhenka in krekerji.

• Zajtrk Ajdovska kaša, zeliščni čaj in sufle (lahko dodate maline, jagode aktivirajte proces prebave).
• Drugi zajtrk Mlečni izdelki (kefir, jogurt).
• Kosilo Ribe, kuhane v parni kopeli, naredite solato. Popijte kozarec soka.
• Čaj Kuhana koruza, kompot.
• Večerja Pico je dovoljeno kuhati z odobrenimi izdelki za polnjenje. Kot desertni čaj s pastilom.
• Druga večerja Svetle solate bodo naredile.

• Zajtrk Dietna skuta (lahko zdrobimo v mešalniku, dodamo malo suhih marelic), zeleni čaj.
• Drugi zajtrk Banana
• Kosilo Pire krompir z ribjimi rezinami. Marshmallow, čaj.
• Čaj Od sendviča iz divje rože.
• Večerja Juha z morskimi sadeži. Čaj z želejem.
• Druga večerja Posušene marelice, rozine.

Ni priporočljivo uporabljati paradižnikov sok. To je treba jesti, strogo upoštevanje recept in priporočila zdravnika. Trajanje zdravljenja in prehransko obnašanje se določata posamično. Do okrevanja je minilo hitro in brez zapletov, voditi zdrav način življenja.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

6 mesecev po odstranitvi žolčnika

Medicinska prehrana po odstranitvi žolčnika

Medicinska prehrana po odstranitvi žolčnika naj bi spodbudila delovanje žolčnika in normalizirala moteno presnovo.

Medicinska prehrana se začne v bolnišnici. Prvih 6 ur po operaciji - post, v 10-12 urah - majhna količina tekoče hrane (malo maščobe juha, juha, žele). Od 3-4 dni se prehrana širi zaradi zemeljsko kuhane zelenjave, pireja in rib, mletih kaš. Na dan 5-6 se pacienta prenese na dieto št. 5 (varianta z zemeljsko hrano) in po 2-3 tednih na dieto št. 5 (normalna različica).

Doma, po odpustu iz bolnišnice, mora bolnik 3 mesece držati dieto št. 5. Postopoma se je po okrevanju prehrana razširila in približala racionalni. Ne smete jesti začinjene, mastne, ocvrte, konzervirane hrane. Alkohol je po predelavi prepovedan. Da bi izboljšali izločanje z žolčem, je priporočljivo stalno uporabljati rastlinsko olje, zelenjavo, sadje, omejiti vnos sladkorja.

APPROX MENU (FALSE LOSS DIET)

1. zajtrk: omlet z dvema jajcama, ovsena kaša na mleku brez sladkorja - 100 g, čaj z mlekom - 1 skodelica.
2. zajtrk: svež sir - 100 g, pečeno jabolko brez sladkorja.
Kosilo: pire iz riževe juhe z zelenjavo - 250g, parne kroglice - 100g, pire od korenja - 130g, kompot iz suhega sadja - 1 skodelica.
Večerja: kuhana riba z nizko vsebnostjo maščob - 150 g, korenje in jabolčno pire - 250 g, čaj - 1 skodelica.
Za noč: kefir - 1 skodelica.
Za ves dan: beli kruh - 200 g, sladkor - 30g.

Zdravljenje z mineralnimi vodami in zdravilnimi rastlinami za bolnike po odstranitvi žolčnika je predpisano 6 mesecev po operaciji in se pojavi na enak način kot pri kroničnem holecistitisu.

Prehrana za bolezen žolčnika

"VITA dieta" © 2009

Pozor! Če ste mlajši od 18 let, takoj zapustite naš vir. 18+

Informacije na tej spletni strani se ne smejo uporabljati za samo-diagnozo in zdravljenje in ne morejo biti nadomestek za polni delovni čas posvetovanja z zdravnikom.

Oblikovanje, postavitev, programska koda, vsebina, slogan, logotip mesta itd. so zaščiteni z Zakonom Ruske federacije »O AVTORSKIH PRAVICAH IN POVEZANIH PRAVICAH«.
Vsaka objava, objava, oddajanje, javno prikazovanje, reprodukcija (v celoti ali delno) itd. Brez uradnega pisnega dovoljenja je prepovedana.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Napačna prehrana, kronični vnetni procesi v prebavnem traktu (GIT), diskinezija žolčnika ali žolčevodov, povečan pritisk na notranje organe med nosečnostjo - vse to lahko privede do tvorbe kamnov v žolčniku ali kanalu. Zdravljenje zaradi te bolezni je neučinkovito, večinoma je namenjeno lajšanju simptomov in kratkoročnemu učinku, nato pa se mora zateči k kirurškemu posegu.

Odstranitev žolčnika je ena najpogostejših operacij v splošni kirurgiji. Danes se večinoma izvaja laparoskopsko, kar bistveno zmanjšuje tveganje med samim operacijama in skrajša obdobje rehabilitacije.

Učinki odstranjevanja žolčnika na telo

Gastrointestinalni trakt # 8212; To je usklajen mehanizem. Žolč, ki ga povzročajo jetra, se je nabral v žolčniku in pridobil koncentracijo, potrebno za prebavni proces. Ko je hrana vstopila v telo, se je odprl sfinkter žolčnih poti in žolč je tekel v dvanajstnik. Po cholecystectomy, ta proces ne pride, sistem regulacije rumenjaka je podrli. Jetra ves čas izločajo žolčo, v premalo koncentrirani obliki pa gre neposredno v dvanajstnik in stagnira v potokih. To lahko povzroči številne kronične bolezni, kot so pankreatitis, duodenitis. Da bi se izognili negativnim posledicam in omogočili telesu, da se prilagodi novim pogojem, morate upoštevati način prehrane in vnos hrane.

Splošna priporočila za kuhanje in prehranjevanje

Obstajajo številna splošna priporočila za ljudi z holecistektomijo.

• Jedo je treba opraviti vsaj enkrat na 3-4 ure. Tako se izognemo zastoju žolča v kanalih in razvoju vnetnega procesa.
• Količina hrane in pijače, ki jo vzamete naenkrat, ne sme presegati 250-300 gramov. Zaradi šibke koncentracije žolča bo večja količina hrane preobremenila delo prebavnega trakta, kar bo povzročilo težo, bolečino in motnjo.
• Temperatura hrane in pijače mora biti povprečna. Močno hladno ali vroče lahko povzroči krč žolčnih vodov in posledično bolečino.
• Debele, ocvrte in začinjene jedi so popolnoma izključene iz prehrane.
• Hrana je kuhana v podli ali narezani obliki, na pari, pečeni, kuhani in dušeni.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Prvih 6 ur po operaciji bolniku ni dovoljeno prejemati hrane. To je povezano ne le z odstranitvijo žolčnika, temveč tudi z sproščanjem telesa iz anestezije. Pri močni žeji lahko pacientove ustnice navlažite z vlažno vato. Po tem času je dovoljeno piti negazirano vodo v majhnih količinah, žele, sok brusnice, kompot iz suhega sadja. Naslednji dan po operaciji se v prehrano postopoma vnese zelenjavna juha in lahke juhe. Od tretjega dne lahko jedo zelenjavno pire, dobro kuhano ajdo ali ovseno kašo.

V odsotnosti zapletov se pacienta izpusti dom na peti dan po operaciji. Običajno priporočilo gastroenterologa je uporaba diete 5 v naslednjih treh mesecih. Namenjen je zmanjšanju obremenitve prebavil in ustvarjanju varčnih pogojev za jetra. Prehrana odpravlja živila, ki povzročajo povečano izločanje prebavnih encimov, napenjanje in tudi optimizirajo težo bolnika.

Osnovna načela prehrane številka 5

• Dovoljen je kruh in pekarski izdelki iz včerajšnjih peciv. Neudobno pecivo, polnjeno s pustim mesom, morskimi ribami, jabolki. Kisli piškoti z nizko vsebnostjo maščob, kot so Maria, keksi. Pečene pite, kremne torte, sveže pečeni kolački, listnato testo so popolnoma odstranjene iz prehrane.
• Prve jedi kuhamo na osnovi zelenjavne juhe, mleka ali vode. Izključene juhe z zazharki in kuhane na podlagi mesnih juh. V prvih mesecih je treba dati prednost pogačenim juham.
• Meso je dovoljeno zmerno, le kuhano ali pečeno. Priporočljivo je kuhati mesne kroglice ali kotleta za par, pite. Za to uporabite piščanca brez kože, teletine, govejega ali kunčjega mesa. Nato lahko vnesete pusto svinjino. Izključeni so mastni mesi, jetra, prekajeno meso in klobase, konzervirano meso. Šest mesecev po operaciji so možne klobase, klobase in vrhunske kuhane klobase.
• Za pripravo ribjih jedi se uporabljajo ribe z nizko vsebnostjo maščob, kot so oslič ali polak. Metoda kuhanja ostane tudi kuhanje ali peka. Konzervirane ribe, prekajene in soljene ribe, kaviar je izključen iz prehrane.
• Mlečne izdelke uvajamo drugi teden po operaciji. Dovoljeni so brez maščobe kefir, acidofil, mleko, jogurt, nizko vsebnost maščobe skute, trdi sir. Uporablja se le kisla smetana.
• Drobljenec je praktično dovoljen za vse, razen za grah, lečo in fižol.
• Zelenjava je sestavni del prehrane. Kuhani, surovi ali dušeni, lahko služijo kot ločena jed ali priloga. Treba je opustiti uporabo česna, redkev, surove čebule, zelja, kislica, špinače in konzervirane zelenjave.
• Vse sladkarije, ki vsebujejo maščobe, izvirajo iz prehrane: čokolada, čokolada, sladice, sladoled itd. V omejenih količinah dovoljeno: marshmallow, marmelade, sladkarije. Sladko lahko zamenjate s sadnimi sladicami.
• Čez dan morate zaužiti vsaj 1,5 litra tekočine. Priporočljivo je piti negazirano vodo, kompote, zeliščni čaj, predvsem kamilice.
• Alkohol je popolnoma prepovedan. Tudi po dolgem času lahko njegov učinek povzroči hude napade holecistitisa.

Strogo dieto je treba upoštevati vsaj eno leto po holecistektomiji. To bo telesu dalo čas in priložnost, da se navadite na nove delovne pogoje prebavnega trakta. Nato je dovoljeno razširiti prehrano, postopoma uvajati izdelke, ki so znani operaciji. Pri najmanjših znakih poslabšanja se mora vrniti medicinska prehrana.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Operacije odstranjevanja žolčnika potekajo zelo pogosto: po frekvenci zasedajo drugo mesto po operaciji slepiča. Prekomerno uživanje maščob in ogljikovih hidratov s hrano na podlagi občutnega zmanjšanja prehrane vlaknin, svežega sadja in zelenjave, telesne neaktivnosti in debelosti vodi do žolčnih kamnov. Diet po operaciji, odstranitev žolčnika je treba zgraditi v skladu s posebno shemo prehrane.

Trenutno potekajo operacije holecistektomije z minimalnimi ali brez reza na pacientovem telesu z uporabo laparoskopske opreme.

Operacijo vedno izvajamo v splošni anesteziji. Postoperativno obdobje je odvisno od vrste kirurškega posega, različnih zapletov in z njim povezanih bolezni, pa tudi od stanja bolnika.

Po laparoskopski operaciji ostanejo na pacientovem telesu le vbodi iz luknjastih laparoskopskih naprav. Bolnik po takšnem posegu se hitreje okreva in njegovo stanje se povrne hitreje kot po tradicionalni operaciji.

Med operacijo holecistektomije po tradicionalni metodi bolniki preživijo do dva tedna v bolnišnici, njihova uspešnost pa se obnovi v mesecu ali celo kasneje. Pri opravljanju holecistektomije z laparoskopom bolniki preživijo do 5 dni v bolnišnici in po dveh tednih povrnejo delovno zmogljivost.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Že 2 uri po operaciji holecistektomije lahko bolnik opravlja preproste gibe: upogne, poravna roke in noge, dvigne glavo, obrne na levo ali desno stran, opravi dihalne vaje - globoko vdihni, izdihni korak itd. Bolnik je navlažen z ustnicami, jezikom z gazo z mineralno ali kuhano pitno vodo.

Po 6 urah se bolniku priporoča redno izpiranje ust z odrezkom iz kamilice ali decoction od žajblja. Izpiranje se lahko opravi vsakih pol ure ali uro.

Glede na zdravstveno stanje, po pol ure - dan po operaciji, pacient lahko sedi na postelji in spusti noge na tla, intenzivno izvaja vaje dihalnih vaj (napihne žogico, udari v cev, ki se spusti v vodo, opravi globoko počasno vdihovanje in izdihne in izzveni ter.d.)

Če v enem dnevu ni bilo zapletov po operaciji in če ni bilo težav z dobro počutje pacienta, je dovoljeno piti mineralno negazirano vodo v zelo majhnih požirkih in majhnih porcijah, odkošček bokov brez dodajanja sladkorja. Tekočina naj ne presega 1 litra na dan.

Dan pozneje se bolniku dovoli vstati iz postelje, hoditi okoli oddelka in se držati opore. Redno je treba izvajati dihalne vaje, skrbni sorodniki morajo izvajati pacientovo masažo nog, rok, prsnega koša, ramenskega obroča in hrbta bolnika. Masaža mora biti redna, večkrat na dan, vsaj mesec dni po operaciji.

Po 36 urah - dva dni po operaciji holecistektomije lahko bolnik že pije nesladkan čaj majhne jakosti, brez maščobnega kefirja, suhega sadnega želeja brez sladkorja, v količini 1 liter - pol litra na dan, za 1 sprejem ne več kot 150 g. ur

Glede na bolnikovo stanje, od 3-5 dni po holecistektomiji, zdravnik razširi prehrano, tako da lahko pijete bučni sok brez sladkorja, juhe ali soka s šipkom, jabolčnega soka. Vsi sokovi morajo biti sveži, bolnik jih mora uporabljati brez sladkorja. Dovoljeno je jesti pire krompir, sadni sok žele, čaj z dodanim sladkorjem. Bolnik mora piti 1,5–2 litra čez dan. Hranjenje naj bo zelo majhno, vendar ne več kot 200 g na 1 sprejem. Na dan mora biti 6-8 obrokov. Hkrati lahko bolnik obriše obrisano juho, kuhano v šibki, suhi mesni mesi ali na vodi, na katero se doda 1 žlička. kislo smetano ali maslo (na obrok po 200 g juhe). Bolnik lahko enkrat dnevno jede kuhano pusto ribo ali omleto jajčni beljak.

Po petem dnevu se v prejšnji meni doda 100 gramov zastarele pšenične moke ali krušnih drobtin.

Po 6-7 dneh po holecistektomiji lahko bolnik jede zelo tekočo, drgne ali zmelje z mešalcem, žitaricami: pšenico, ovseno kašo, ajdo. Kašo je treba kuhati v mleku, razredčenem na pol z vodo. Bolnik lahko že vstopi v dieto nesladkano skuto, mešalnik mleto kuhano meso - zajec, teletina, piščanec. Lahko naredite pire ribje meso, omlet iz beljakovin, pire krompir iz različnih kombinacij zelenjave, kefir, naravni jogurt z nizko vsebnostjo maščob. Fluid bolnik mora piti najmanj 1,5-2 litrov na dan.

Po 8 dneh se mora pacient držati raznovrstnega nabora izdelkov, vendar varčna prehrana do 1,5 meseca. Obroke je treba kuhati na pari, meso, ribe in zelenjavo lahko kuhamo. V mletem mesu bolnik lahko uživa mesne piščance z nizko vsebnostjo maščob, beljakovinske omlete, parne mesne kroglice in mesne kroglice, mleto juho v mesu brez zelenjave, žitarice, krompir iz mlečnega pireja, parjene skute, homogena žita voda, razredčena z mlekom (1: 1), sadni žele, zelenjavni pire, sveže stisnjeni nesladkani sokovi iz brezkislinskega sadja in jagodičevja, obara z zelenjavo, sled, namočen v mleku.

Po preteku 1,5 meseca lahko v bolnikovo prehrano po holecistektomiji uvedemo vegetarijanske juhe in juho iz zelja, enkrat tedensko - piščančje jajce, žita # 8212; ne naribano, vendar ne grobo, kuhano piščančje meso, kuhano telečje meso, kravje mleko, kuhana klobasa (neoštečena, z nizko vsebnostjo maščob).

Osnovna pravila prehrane po operaciji odstranitev žolčnika

Od prvih tednov po operaciji, holecistektomije in v naslednjih letih je treba bolnika izključiti iz prehrane preveč vroče, mastne, začinjene in ocvrte hrane. Bolnik mora jesti v majhnih količinah, vendar pogosto. Za 1 obrok, obseg hrane ne sme biti več kot 150-200 g. Diet po operaciji, odstranitev žolčnika je treba zgraditi v skladu z individualno prehrano.