Prehrana za želodčne bolezni

Prehrana za želodčno bolezen naj bi bila najprej usmerjena v odpravo nastale težave.

Zato morate za začetek natančno potrditi diagnozo in nato izbrati določen meni. Dejansko je veliko odvisno neposredno od same bolezni.

Kaj je prehrana za želodčne bolezni?

Kdo ve, kakšna prehrana bi morala biti za želodčne bolezni? V tem primeru je vse odvisno samo od samega problema. Kljub temu pa obstaja več diet, ki se lahko uporabljajo kot univerzalne. Tako ima prva prehrana varčen učinek na želodec in dvanajstnik. Kaj je njeno bistvo? Torej, ta prehrana je filološko polna, vendar z omejitvijo nekaterih snovi.

Prvi korak je razglasitev bolezni, pri katerih bi bila prehrana primerna. Torej, to je peptični ulkus, kronični in akutni gastritis, črevesne bolezni, enterokolitis, bolezen jeter, kronični pankreatitis in še veliko več. Za vsako bolezen gastrointestinalnega trakta je dieta obvezna.

Prehrana mora biti izbrana tako, da ima normalno razmerje med kalorijami in hranilnimi snovmi. Opazovanje take prehrane je treba izogibati tiste jedi, ki lahko povzročijo sokogonnoe ukrepanje. Med njimi so juhe, juhe, začimbe, kava in meso. Lahko dražijo sluznico in s tem povzročajo prekomerno nastajanje soka. Prav tako je treba izključiti jedi, ki vsebujejo velike količine vlaken. Poleg tega, ne morete jesti zelje, redkev, kislica, čebulo in redkev. Preveč vročih in hladnih jedi se je treba izogibati, saj ima škodljiv učinek na sluznico želodca. Treba je preložiti uporabo jagod in kislih plodov. Zato je bolje jesti tekočo hrano, ki ne more dražiti želodca.

Na splošno je priporočljivo jesti goveje in piščančje meso, vendar le v kuhani obliki. Ribe, mlečne juhe, kaše bodo pozitivno vplivale na želodec. Ne pozabite na mlečne izdelke, kot so smetana, kisla smetana, maslo in skuta. Bolje je jesti kuhano zelenjavo in sadje. Kot za pijače, potem pripravite šibek čaj in kakav. Takšna prehrana z boleznijo želodca lahko bistveno izboljša stanje.

Recepti prehrane v želodcu

Je vredno posvetiti pozornost prehranjevalnim receptom za želodčne bolezni in ali so koristni? Seveda obstajajo takšni recepti, ki lahko izboljšajo stanje posameznika. Torej bi morali razmisliti o več glavnih tečajih. Torej, parne mesne kroglice ali kako kuhati zdravo in okusno kosilo. Če želite poskusiti to čudovito jed, boste morali pripraviti določene sestavine. Torej, morate kupiti vitko goveje meso v višini 200 gramov, riž, približno 2 žlici, eno jajce, maslo in vodo. Prva stvar, ki jo potrebujete, da operete meso in ga preskočite skozi mlin za meso, dokler ni homogena masa. Po tem riž speremo z vodo, kuhamo in mešamo z mletim mesom. Poleg tega se vse to zmeša, preostale sestavine dodamo in ponovno mešamo. Nato se oblikujejo čiste grudice, ki jih je treba razširiti na mrežo dvojnega kotla in jih pripraviti.

Naslednji recept je še bolj okusen in enostaven za pripravo. Zdaj lahko poskusite kuhati zelenjavni pire. Če želite to narediti, boste morali vzeti eno korenček, nekaj zelenega graha, fižol, cvetačo in nekaj masla. Zelenjava se opere in zalije z mlekom, nato pa se obogati na majhnem ognju. Priporočljivo je, da vse to preskočite z mešalnikom, da se dobro zmelje. Nato po okusu dodamo maslo in sladkor. Takšna jed je primerna tako kot priloga kot samostojna jed. Takšna okusna in zdrava prehrana je lahko za bolečino v želodcu.

Dietni meni za želodčne bolezni

Kakšen bi moral biti prehranski meni za želodčne bolezni? To vprašanje mora obravnavati le zdravnik. Toda kljub temu je vse mogoče storiti, ampak posvetiti nekaj osnovnih kriterijev. Torej je priporočljivo, da se iz dnevne prehrane izključi fižol, fižol, gobe in leča. Neugodno vplivajo na želodec. Potrebno je skrbno jesti redkev in švedsko, bolje je, da jo pozabimo nekaj časa.

Razumeti morate, da morate jesti vsaj 5-krat na dan. Moč mora biti delna. Priporočljivo je jesti hrano v zanikrni in kuhani obliki, tako da bo imela manj učinka na želodec. Treba je razumeti, da ne bi smelo biti preveč obilno, da ne bi prisilil želodca, da dela "za obrabo". Bodite prepričani, da pijete ponoči kozarec kefir, da se normalizira črevesne mikroflore. Vsak dan morate zaužiti določeno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. In na splošno mora biti v dnevni prehrani prisotnih 200 kalorij. Treba je dati prednost pustemu mesu, po možnosti v sesekljani obliki.

Treba je jesti juhe, vendar le v obliki pire krompirja, potrebno je, da so vse sestavine sesekljane. Kot za pijače, je bolje, da daje prednost vrtnice in šibko čaj. Vsaka oseba lahko pripravi meni individualno, glede na svoje želje. Glavna stvar je, da ima prehrana za želodčno bolezen zares želen učinek.

Kaj lahko jeste z boleznijo želodca in črevesja

Trenutno so bolezni prebavnega trakta (prebavila) zelo razširjene. Poleg dednih stanj so pri razvoju takšnih bolezni pomembne tudi kršitve prehranskega režima (in ne samo), kot so prehranjevanje z visoko kalorično, ocvrto in mastno hrano, neredne obroke, nezadostno trajanje spanja, pogoste stresi in drugi negativni dejavniki. Z pojavom takšnih znakov bolezni, kot so črevesna disfunkcija, bolečine v trebuhu, slabost, se le nekaj oseb takoj obrne na zdravnika. Hkrati pa je progresivna bolezen veliko težje zdraviti od tiste, ki se je pravkar začela.

Da bi preprečili morebitne resne posledice, morate skrbno pretehtati svoje zdravje. Gastritis, ki ni pravočasen, se lahko sčasoma razvije v želodčno razjedo, kolitis - v maligno bolezen. Zdravnik bo po domači ali bolniški terapiji vsekakor priporočil, da bolnik sledi dieti. Pravilno izbrani izdelki bodo pripomogli k izboljšanju splošnega stanja prebavnega trakta, odpravili simptome in se vrnili k normalnemu življenjskemu slogu.

Akutni gastritis

Pri akutnem gastritisu, ki se pogosto pojavlja pri otrocih zaradi prenajedanja, in pri odraslih zaradi uživanja alkohola, razvajenega in dražilnega živila, je treba na začetku očistiti črevo.

V prvih dveh dneh se priporoča lakota in uživanje alkohola (prehrana za otroke s prebavnimi boleznimi ne predvideva tega). Nato začnejo pacienta nežno hraniti. Prvič, tekočo hrano - sluzasto filtrirano juho, nizko vsebnost maščob, juha, čaj z limono. Potem je prehrana razširjena in krema, mleko se doda čaju, nato pa se lahko dovoli sadni sokovi, naribane kaše, ne-kisli žele in žele. Lahko jedete sesekljano parno meso, suhi bel kruh, zelenjavni pire, ribje cmoke, kompote in tako naprej.

Kronični gastritis

V tem primeru mora biti prehrana za bolezni prebavil pri otrocih in odraslih mehka, nežna. Z absolutnim spoštovanjem dispeptični pojavi in ​​bolečine izginejo v dveh tednih. Potem lahko greš na shemo moči, varčuje želodec, hkrati pa spodbuja tajniško dejavnost. Lahko vključuje sokogonnuyu hrane - zelenjave in mesa Navara, kaviar, sled. Treba je izključiti grobo vlakno in vezivno tkivo, saj zmanjšanje funkcije želodčnega izločanja moti prebavo tkiv rastlinskega in živalskega izvora.

Pri kuhanju pazite, da je temeljito kuhana in zdrobljena, zaradi česar se zmanjša draženje sluznice.

Prehrana za prebavni trakt pri mladostnikih vključuje uživanje vitkih ribjih ali mesnih jedi, mehkih sirov, vitke šunke, sadja in zelenjave, predkuhanega in pire, zelenja, krekerjev, belega kruha, mleka, sušenih piškotov, mlečnih izdelkov, masla in majhne količine začimb., jedi iz jajc. Pijače omogočajo pitje kave, čaja, smetane, kakava, kumisa, kefirja.

Potrebno je kategorično prepovedati različne pikantne jedi, svež kruh, zelenjavna groba vlakna, špičasto in mastno meso, pecivo, toplo in testo.

Hrana je v tem primeru pripravljena brez soli.

Peptični ulkus

Takšne bolnike je treba opazovati tudi pri hrani z boleznijo prebavil. Meni mora vključevati termično, kemično in mehansko predelano hrano.

V prehrano morate vključiti pire vegetarijanske juhe z dodatkom smetane in mleka. Meso, ribe (sorte z nizko vsebnostjo maščob) je dovoljeno zaužiti samo v kuhani obliki (v obliki kaše, piščančjih in mesnih mesnih kroglic ter ribjih cmokov). Lahko jedo naribano skuto, acidofil, sladko kislo smetano, kefir, jogurt, maslo, smetano, mleko.

Kljub dejstvu, da je mleko hranljivo hranljivo zdravilo, ki vsebuje hranila, potrebna za vitalno dejavnost, regeneracijo in rast tkiv, nekateri bolniki slabo trpijo. Da bi bolnika poučili o mleku, ga damo na začetku zdravljenja v majhnih količinah. Če se oseba ne uporablja, začnite dajati juhe, razredčene z rastlinskim mlekom (arašidom ali mandljem) ali smetano.

Sluznične juhe slabo vzbujajo izločanje želodca, poleg tega pa tudi membrana želodca varuje pred mehanskimi draženjem. Mehka kuhana jajca ali v obliki omleta na pari sta zelo dobra za prehrano. Vsebujejo beljakovine, nimajo resne obremenitve na želodcu.

Vključitev v prehrano masla omogoča povečanje vsebnosti kalorij v hrani, zatiranje izločanja želodca. Ne smemo pozabiti, da olje, ki ga injiciramo z ogljikovimi hidrati in beljakovinami, čeprav se kislost želodčnega soka in znižuje, poveča čas izločanja.

Ribe in mesni izdelki, kuhani v obliki rahlih cmokov, praktično ne dražijo sekretornega aparata v želodcu. Tudi ljudje z razjedo v prehrani lahko spremenijo bel suši kruh.

Treba je izključiti kislino, zelje, špinačo, vendar lahko priporočamo različne sadje, sladke kompote, kreme, žele, žele.

Medicinske prehrane za bolezni prebavil

Pri izbiri prehrane zdravniki predpisujejo omejitve, pri čemer upoštevajo ne le značilnosti bolezni, temveč tudi potrebe bolnikov.

Pevzner (slavni nutricionist) je razvil petnajst terapevtskih diet, ki jih bomo obravnavali spodaj. In ne pozabite, da se mora prehrana za bolezni prebavil dogovoriti z zdravnikom.

Ta prehrana je predpisana za bolezni prebavil in trebušne slinavke, za razjedo na dvanajstniku ali razjedo na želodcu. Prehrana človeškemu telesu zagotavlja energijo, pravilno izbrani izdelki pa odpravljajo nastalo vnetje sluznice, poleg tega pospešujejo celjenje erozij in razjed. Hrano strežemo izključno v zanikrni obliki (predkuhane izdelke ali paro).

Ta prehrana za bolezni prebavnega trakta z visoko kislostjo je "kaljena" različica prejšnje. Predpisana je za poslabšanje gastritisa, peptične razjede, visoke kislosti. Prepovedano je uporabljati izdelke, ki prispevajo k razvoju želodčnega soka.

Ta nežna prehrana je predpisana za bolezni prebavil med remisijo (za razjede črevesja, želodca ali gastritisa). Prehrana spodbuja okrevanje z odpravo vnetja sluznice. Za namizno sol in ogljikove hidrate veljajo omejitve. Izključiti je treba vse dražljaje, ki spodbujajo črevesno peristaltiko in izločanje želodčnega soka.

Takšna prehrana je predpisana za bolezni prebavil pri starejših (za kronični gastritis z nizko kislostjo ali kroničnim enterokolitisom). Takšna prehrana blagodejno vpliva na delovanje črevesja in izboljšuje sekretorno funkcijo. Ta prehrana za bolezen prebavil (recepti za primerne jedi so navedeni spodaj) vključuje izdelke, ki vsebujejo ekstraktivne in biološko aktivne snovi. Ne razsekujte izdelkov.

Takšna prehrana je predpisana za bolezni prebavil v primeru zaprtja, ki ga povzroča diskinezija. V tem primeru morajo izdelki zagotoviti normalno prebavo, pa tudi izboljšati črevesno gibljivost. V meniju morate vnesti bogato hrano z grobimi vlakni.

Ta terapevtska dieta za bolezni prebavil zagotavlja mehansko in kemično zaščito razdražljivega črevesa. V tem primeru ob izključitvi prekajenega mesa, kumaric, ekoloških živil in sokov, ki vsebujejo grobo vlakno. Prehrana je predpisana v primeru dizenterije ali poslabšanja enterokolitisa.

Takšna prehrana je predpisana za bolezni prebavil in jeter. Prinaša olajšanje pri različnih boleznih želodca. Spreminjanje prehrane pomaga pri zmanjševanju različnih vnetnih procesov, poleg tega pa normalizira delovanje jeter, črevesja in trebušne slinavke. Omejitve se nanašajo na hrano, ki povzroča draženje receptorjev črevesja, želodca in sluznice, poleg tega pa spodbuja procese fermentacije in gnitja.

To je varčna prehrana za bolezni prebavil. Primeren je za obnavljanje ljudi, ki pomagajo gladko preiti na običajno mizo. S hrano, ki smo jo navajeni, postopoma uvajamo.

Ljudje, ki se okrevajo, je ta prehrana predpisana za bolezni prebavil. Recepti so navedeni spodaj. Prehrana se lahko uporablja tudi za odprave kroničnih bolezni.

Vsaka prehrana z boleznijo prebavil (za en teden, mesec, šest mesecev) ščiti prebavne organe pred prekomerno obremenitvijo. Pri izbiri diete morate upoštevati priporočila zdravnika.

Ovsena kaša (ječmen) Mlečna juha z jajcem

  • ovsena kaša (ječmen) (40 g);
  • voda (700 g);
  • maslo z žlico;
  • pol žlice sladkorja;
  • kozarec mleka;
  • rumenjak (polovica).

Treba je zaliti žito s hladno vodo in kuhati 2 uri pod pokrovom. Nato obrišite in zavrite. Potem morate napolniti s toplo mleko zmešamo z rumenjakom, dodamo maslo, sladkor.

Puding za meso

  • voda (tretjina stekla);
  • govedina (120 g);
  • jajce (polovica);
  • maslo (čajna žlička).

Kuhano meso se mora zmeljati, oblikovati. Morate kuhati za par. Nastali puding z jajcem ali preostalim maslom nalijte mlečno omako.

Ribji cmoki

  • beli kruh (10 g);
  • 100 g ribjega fileja;
  • krema (30 g);
  • Mleko z žlico.

Kruh, namočen v smetano, in zmeljemo ribe. Nastali masi dodamo olje. Kalupi cmoki so potopljeni 5 minut v vrelo vodo. Pred serviranjem jih prelijte z oljem.

Mlečna omaka

  • mleko (eno in pol kozarci);
  • polna žlica moke;
  • Mleko z žlico.

Popecite moko z maslom, postopoma nalijte v mleko. Naprej, kuhamo, mešamo ves čas, 10 minut. Postrezite z zelenjavnimi ali mesnimi jedmi.

Rastlinski pire

  • cvetača (60 g);
  • žlico mleka;
  • polovica korenja;
  • zeleni fižol (30 g);
  • 30 gramov graha;
  • nekaj ščetin sladkorja;
  • Mleko z žlico.

Zelje, grah in fižol zavrejo. Zapecite korenje v mleku. Vse kul, obrišite. Dodajte toplo mleko, ki ostane, maslo in sladkor, zmešajte, nalijte maslo. Postrezite z kuhanim jajcem.

Rolni za sadje

  • mleko (pol kozarca);
  • riž (50 g);
  • maslo z žlico;
  • nekaj ščetin sladkorja;
  • pol jajca;
  • voda (25 g);
  • jabolka (50 g);
  • rozine ali suhe slive (20 g).

Na mlinček za kavo zmeljemo riž. Vmešajte mleko in zavrite. Na maso dodamo sladkor, nato pa ohladimo. Jajce prelijemo z maslom, zmešamo z rižjo kašo. Postavite veliko na mokro gazo z debelino 1 centimeter. Top z razrezanimi jabolki in suhimi slivami, zaviti zvitek. Daj ga na rešetko. Pari jed.

Omleta paro

  • mleko (60 g);
  • dve jajci;
  • Mleko z žlico.

Jajca zmešajte z mlekom in nato vlijte v obliko. Morate kuhati za par. Na vrh omleta položite majhen kos masla.

Soufflé z jabolčnimi korenčki

  • jabolka (75 g);
  • pol jajca;
  • korenje (75 g);
  • dve žlici mleka;
  • ščepec sladkorja;
  • ščepec zdroba;
  • Mleko z žlico.

Če vam je predpisana prehrana za bolezni prebavil, poskusite to jed. Korenje je treba narezati na kroge in poslati v mleko. Nato zmešajte skozi sito z jabolki. Zmešajte z zdrobom, sladkorjem, jajcem, stopljenim maslom. Postavite ga v obrazec. Posoda se preparira. Na nastalo souffle na vrhu lahko daš majhen kos masla.

Rice juha na infuzijo borovnic

  • suhe borovnice (40 g);
  • voda (3 skodelice);
  • riž (30 g);
  • limonin sok (1 žlica. l.);
  • ščepec sladkorja.

Čiste borovnice in riž. Kuhajte riž v vodi in ga vtrite z decoction. Kuhajte borovnice in jih odložite za pol ure. Infundirajte, dodajte sladkor, limonin sok in nariban riž. Juha je postrežena s krušnimi kockami.

Kremni sir

  • kisla smetana (35 g);
  • mleko (žlica);
  • skuta (pol pakiranja);
  • maslo (žlica);
  • rumenjak (polovica);
  • vanilin;
  • sladkor (3 žličke).

Peretert rumenjak s sladkorjem, dodamo mleko, nato zavremo, ves čas morate mešati. Ohladimo, dodamo maslo, naribano skuto, kislo smetano in vanilijo. Vse premešajte, pošljite obrazec.

Rdeča puding

  • rahla mesna meso (steklo);
  • riž (2 žlici.);
  • maslo (žlica);
  • jajce (polovica).

Če vam je predpisana prehrana za bolezni prebavil, bo ta jed zelo dobrodošla. Zmešajte riž v mlincu za kavo, moko vlijte v vročo juho. Vinuti za 10 minut. Jajca zmeljemo z ½ masla, dodamo kašo. Postavite maso v kalup. Pripeljite par k pripravljenosti. Na nastali puding položite kos masla na vrh.

Zrazy piščanec

  • maslo (žlica);
  • piščančji file (120 g);
  • kuhan jajčni beljak (½ kos).

Lite iz mesa 2 peciva, jih premaknite na fino mrežo. Par.

Mesne kroglice

  • maslo (žlica);
  • govedina (100 g).

Meso prepeljite skozi mlinček za meso dvakrat. Roll 4 kroglice, ki jih je potem treba namestiti na mrežo. Posoda se preparira. Mesne kroglice, servirane z maslom.

Rižova omaka

  • voda (pol skodelice);
  • riž (1 žlica.);
  • maslo (žlica).

Riž kuhamo, dvakrat obrišemo skozi sito, nato zavremo. Dodajte olje in premešajte. Lahko ga postrežete z mesnimi kroglicami, mesnimi kroglicami, zrazamom.

Soufflé s sirom iz borovnične omake

  • zdrob (1 žlica.);
  • voda (30 g);
  • skuta (pol pakiranja);
  • škrob (5 g);
  • maslo (žlica);
  • sladkor (15 g);
  • borovnice (25 g);
  • pol jajca

Iz vode in žit kuhamo kašo. Skuto obrišite, zmešajte z jajcem, kašo, maslom in sladkorjem. Daj v kalup. Kuhamo na pari. Naredite omako: kuhajte borovnice in pustite stati 20 minut. Dodamo sladkor, škrob, razredčen v vodi. Pripravite souffle na omako.

Omlet para beljakovin

  • voda (50 g);
  • veverice (od 3 jajc);
  • maslo (1 žlica. l.).

Veverice z vodo, premagajte. Vlijte v namaščen plesen. Pripeljite par k pripravljenosti.

Borovničev žele

  • borovnice (30 g);
  • voda (steklo);
  • med (5 g);
  • škrob (1 žlička);
  • limonin sok (1 žlica. l.).

Borovnice kuhamo v vodi 10 minut, nato pustimo stati petnajst minut. Sežemo juho, nato mu dodamo med. Kuhamo, vlijemo škrob, predhodno razredčen v vodi. Dodajte limonin sok v posodo.

Krompirjeva juha z riževo vodo

  • maslo (desertna žlička);
  • riž (30 g);
  • krompir (2-3 kosa);
  • korenje (1 kos);
  • voda (eno in pol kozarci);
  • pol rumenjaka;
  • mleko (steklo).

Kuhamo riž. Obrišite, premešajte s kuhanim pire krompirjem in korenjem ter vrelo mleko. Dobljeno maso napolnite z rumenjakom, mleto z oljem.

Mesne kroglice

  • voda (1/2 skodelice);
  • govedina (150 g);
  • jajce (četrtina);
  • maslo (žlica).

Mešajte meso. Za mleto meso dodajte žlico masla, jajce. Mešajte, oblikovane kroglice. Postavite jih na žico, nato paro. Preden začnete s serviranjem, oljujte z oljem.

Zrazy z omletom

  • stara bel kruh (rezina);
  • govedina (150 g);
  • jajce (1/2 kos);
  • mleko (15 g);
  • maslo (žlica).

Prebite jajce z mlekom, zlijte zmes v posodo, pecite. Nastala omleta. Meso zmeljemo s kruhom (namočeno in stisnjeno) z mlinom za meso. Blind 2 tortillas, medtem ko dajanje v sredini vsakega omleta. Pari na žici. Pred serviranjem prelijte mlečno omako ali preostalo maslo.

Prehrana pomaga bolnikom z bolnim želodcem in črevesjem, da se hitro znebijo bolezni, zato jo predpisujejo v povezavi z zdravili. Za vsakega pacienta se pripravi dnevni obrok, ki vključuje le zdrave izdelke. Zahvaljujoč medicinski prehrani ljudem uspe odpraviti vnetne procese, normalizirati delovanje prebavnega trakta, preprečiti gnitje in druge patološke pojave.

Pravila prehrane z vnetjem želodca in črevesja

Pri kroničnih in akutnih boleznih organov prebavnega trakta je izredno pomembno zmanjšati obremenitev prebavnega trakta in preprečiti pojav fermentacijskih procesov. Bolniki morajo med prehrano uporabljati nežen in uravnotežen meni, da bi izključili možnost draženja sluznice želodca in črevesja.

Upoštevati morajo ta pravila:

  1. Glavni namen terapevtske prehrane je spodbujanje vseh procesov okrevanja v prebavnem traktu. Med uporabo hrane ima želodec mehanski in kemični učinek elementov v sledovih, ki jih najdemo v koristnih in naravnih proizvodih.
  2. Zaradi prehranske prehrane bo bolnik lahko zmanjšal želodčno razdražljivost do največje možne mere. Lahki obroki bodo zelo hitro prebavljeni v želodcu in iz njih bo telo absorbiralo vse snovi, potrebne za popolno delovanje.
  3. Mlečni izdelki, kot tudi žita, ki so dobro kuhani, morajo biti prisotni v pacientovi prehrani.
  4. Meso, perutnino in ribe je mogoče zaužiti samo v kuhani ali pečeni obliki ali uporabiti v procesu kuhanja dvojnega kotla.
  5. Pred uporabo je treba vse jedi sesekljati. Bolniki lahko to storijo na kakršenkoli način, ki jim je na voljo, na primer, skozi sito, pire z mešalnikom ali z drgnjenjem na ribežu.
  6. Jabolka, skuta in druga živila z visoko vsebnostjo kisline morajo biti nujno toplotno obdelana.
  7. Bolnikom je strogo prepovedano jesti vroče jedi, saj lahko povzročijo toplotno poškodbo želodčne sluznice.
  8. Dnevna kalorična vsebnost hrane, ki jo zaužijejo bolniki, ne sme biti manjša od 2000 kcal.
  9. Število obrokov naj bo do 6-krat na dan.
  10. Bolniki s črevesnimi in želodčnimi boleznimi morajo dnevno piti vsaj 2 litra tekočine.

Kaj je prepovedano z bolečim želodcem?

Prehrana za bolni želodec in črevesje zagotavlja nekatere omejitve.

Bolnikom je prepovedano uporabljati takšne izdelke:

  • vse stročnice;
  • sveža zelenjava, sadje, jagode in zelenjava;
  • juhe (nasičene in maščobne), ki se kuhajo iz mesa, perutnine in rib;
  • vse konzervirane hrane, kumarice in konzerviranje;
  • jajca so ocvrta in surova;
  • mleko za krave in koze (cele);
  • trde sorte krupa, npr. ječmen, proso itd.;
  • prekajene mesne, mastne, začinjene, ocvrte in slane jedi;
  • sveža peciva in pekarski izdelki;
  • čokolada in drugi sladkarije;
  • vse slaščice;
  • Soda, kava, kakav, čaj;
  • maščobne vrste perutnine, rib in mesa;
  • gobe itd.

Tedenski meni

Če želite ustvariti meni za teden, mora bolnik skrbno preučiti seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov.

V dnevni prehrani morajo biti prisotni naslednji obroki:

  • včerajšnji pekarski izdelki;
  • zelenjavne in mesne (brez maščobe) juhe, iz katerih lahko kuhate lahke juhe;
  • sluznica ali pirea;
  • meso z nizko vsebnostjo maščob, perutnina (npr. puran, teletina, kunčje meso itd.), iz katere je treba kuhati souffle, parne pogače, rezine in druge jedi;
  • puste ribe, kuhane v dvojnem kotlu, dušene ali kuhane;
  • v omejeni količini masla;
  • skuta se zleže skozi sito;
  • mehko kuhana jajca (dnevni odmerek ne sme presegati 2 kosov);
  • šipka in zeliščni decoction, zeleni čaj, domače kompote, sadne pijače, žele;
  • zelenjavne solate itd.

Ljudem, ki imajo črevesne in želodčne bolezni, je treba zagotoviti ustrezno uravnoteženo prehrano. Uporabijo lahko že pripravljen meni ali pa sami pripravijo prehrano (zajtrk, kosilo, kosilo, popoldanski čaj in večerja).

Prehrana za bolezni prebavil je odličen način za izboljšanje dobrega počutja in preprečevanje različnih zapletov. Ni skrivnost, da je človeški prebavni trakt razdeljen na več delov. Zato ni univerzalne prehrane. Glede na resnost bolezni in prisotnost alergijskih reakcij pri ljudeh se prehrana razlikuje.

Prehrana za bolezni prebavil mora odobriti lečeči zdravnik.

Predhodni zdravnik mora poznati anamnezo in diagnozo bolnika.

Kaj lahko jeste pri boleznih prebavil

Obstajajo stereotipi, da morate, če sledite prehrani, opustiti vse okusne jedi. Vendar je to mnenje napačno. Prehrana za bolezni prebavil mora biti uravnotežena. Poleg tega mora bolnik prejeti potrebno količino različnih hranil. Zelo pomembno je, da je prehranska hrana urejena tako, da bolnik prejme ustrezno količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. V prehrani bolnika mora biti šest skupin živil:

Zelenjava se lahko zaužije v poljubni količini. Ti izdelki so najbolje kuhani na pari ali pečeni. Ne uporabljajte čebule ali jajčevcev, saj lahko povzročijo draženje v organih prebavil.

Sadje se lahko zaužije tudi v neomejenih količinah. Priporočljivo je jesti jabolka, hruške, banane, lubenice, melone. Bolje je popolnoma izključiti agrume iz prehrane. To je posledica dejstva, da ta skupina izdelkov vsebuje kislino, ki lahko povzroči draženje sluznice želodca.

Meso je treba uporabiti pusto. Popolna govedina. V nobenem primeru se meso ne sme ocvrti in začiniti z veliko količino začimb. Poleg mesa, morate redno jesti puste ptice, kot so piščanec ali puran.

Alternativa mesu je lahko riba. Najraje ribe z nizko vsebnostjo maščob, kot so ščuka ali ščuka. Rdeče ribe je treba porabiti zelo redko. Najbolje je kuhati ribo na pari ali pečeno v pečici.

Za stabilizacijo dela želodca in črevesja je treba redno uživati ​​mlečne izdelke. Prednost raje z nizko vsebnostjo maščob, kot je nizko vsebnost maščob skute ali jogurta. Kot pijačo lahko uporabite kefir.

V prehrani morajo biti prisotni in ogljikovi hidrati. Najboljši vir ogljikovih hidratov so različne žitarice. Vsebujejo veliko količino vlaken. Na prehrani za bolezni prebavnega trakta lahko jeste jedo ovseno kašo, ajdo ali divji riž. Ne dodajajte veliko masla ali začimb v žitaricah.

Katera živila je treba izključiti iz prehrane

Hrana za različne bolezni želodca in črevesja mora biti uravnotežena. Obstaja več izdelkov, ki lahko vodijo v vnetje sluznice želodca.

Med prepovedano hrano je nekaj zelenjave, kot so belo zelje ali jajčevci. Poleg tega je treba iz prehrane v celoti odpraviti maščobnega mesa ali rib.

Tudi maščobni mlečni izdelki so prepovedani. Na primer, med jemanjem ryazhenke ali kisle smetane je zelo nezaželeno. Tudi v prehrani ne sme biti maščobe skuto. Ti izdelki lahko povzročijo nepopravljivo škodo za telo in le otežijo potek bolezni.

Pikantne jedi in začimbe morajo popolnoma zapustiti prehrano. Na primer, čili paprika, ingver in gorčica lahko povzročijo nastanek želodčne razjede. Sluznico želodca razdražijo tudi nekateri sokovi, npr. Vinogadni ali jabolčni.

Pri različnih boleznih prebavil v nobenem primeru ne morejo jesti gaziranih pijač. Mnogi ljudje menijo, da je Diet Coke odličen nadomestek za sodo. Vendar je to mnenje napačno. Veliko prehranskih pijač vsebuje različne nadomestke sladkorja, na primer aspartam ali ciklamat. Te snovi pri stiku s sluznico želodca začnejo razpadati in tvoriti rakotvorne snovi.

Prehrana ne sme vsebovati pijač z visoko vsebnostjo kofeina. Na primer, kava je bolje nadomestiti zeleni čaj ali bujne boke.

Vzorčni meni prehrane

Pred pripravo dietnega menija se vedno posvetujte s svojim zdravnikom. Gastroenterolog mora upoštevati individualne značilnosti in želje bolnika. Meni za teden je lahko v tej obliki:

  1. Ponedeljek Zajtrk - ovsena kaša z mlekom, 100 g nizko vsebnosti maščobe skute, zeleni čaj. Kosilo - piščančja juha, 200 g vitke govedine, bujni boki. Čaj - dva jabolka. Večerja - rižev kaša, pecivo z otrobi.
  2. Torek Zajtrk - nemastni jogurt, jabolka in hruška. Kosilo - pečena riba, sveža zelenjavna solata. Varen, - banana, kozarec kefirja. Večerja - ajdova kaša, 100 g pečenega purana.
  3. Sreda Zajtrk - nizko vsebnost maščob skute, začinjena z 2 žlicama medu. Kosilo - parne kose, pire krompir. Varen, - hruška ali banana. Večerja - rižev kaša, 150 g kuhanega piščanca.
  4. Četrtek Zajtrk - ovsena kaša z mlekom, naribano jabolko. Kosilo - zelenjavna juha, 150 g kuhanega govejega mesa. Varno, - hruško ali jabolko. Večerja - pečena riba, zelenjavna solata.
  5. Petek Zajtrk - tri kokošja jajca, pecivo. Kosilo - ribja lonec, rižev kaša. Prigrizek - 3 dietna štruca. Večerja - ribji file s paro zelenjavo.
  6. Sobota Zajtrk - ovsena kaša s suhim sadjem. Kosilo - solata iz špinače in sira. Prigrizek - kos lubenice. Večerja - parni rezanci, solata iz kumaric in paradižnika.
  7. Nedelja. Zajtrk - nemastni jogurt, štiri jajca prepelice. Kosilo - pečena riba, rižev kaša. Prigrizek - košček skute. Večerja - puranji sendvič.

Dietni recepti

Obstajajo številni recepti, ki bodo pripomogli k diverzifikaciji prehrane. Hrana in okusna jed je zdrob z vanilijo. Za njegovo pripravo je treba vzeti malo mleka, zdroba, vanilije in nekaj sladkorja. Najprej dodajte približno 300 g mleka v posodo in zavrite zdravilo. Nato dodajte v posodo nekaj zdroba in dobro premešajte nastalo maso. V procesu kuhanja dodajte nekaj sladkorja in vanilije kaši.

Druga dobra jed je juha z dieto. Za njegovo pripravo vzemite krompir, korenje, zeleno, jajčevcev in nekaj riževih zrn. Krompir in bučke narežemo na majhne kocke in na rdečem rezanke narežemo korenje, v vrelo vodo dodamo vse zelenjavo in riž. Kot preliv lahko uporabite oljčno olje.

Hrana pri boleznih trebušne slinavke

Ljudje, ki trpijo zaradi pankreatitisa, vedo, da je treba vedno držati pravilne prehrane. Konec koncev, je vredno le, da si privoščite nekaj sladkarij, takoj ko se znajdete v bolnišnični postelji. Da bi se izognili takšnim incidentom, morate natančno vedeti, kaj lahko jeste z boleznijo trebušne slinavke in kaj ne. To je zdaj zadeva.

Zakaj potrebujete prehrano?

Prehrana za težave s trebušno slinavko je zelo pomembna, saj je odvisna od tega, kako strogo jo opazujemo, odvisno od splošnega stanja pacienta. Dejstvo je, da z boleznimi trebušne slinavke v njem potekajo različni procesi, ki povzročajo kršitev njegove funkcionalnosti. Celice žlez se vnamejo in prenehajo proizvajati encime v količinah, ki so potrebne za normalno prebavo hrane. Hkrati se v njem pojavijo krči, ki preprečujejo odtekanje pankreasnega soka v dvanajstnik, kar vodi v njegovo stagnacijo v notranjosti organa in nastanek samoregresivnih procesov.

Posledično se pri bolniku z trebušno slinavko začne močna bolečina, ki ga dobesedno veže in postavi na bolnišnično posteljo. Na tej točki je zelo pomembno prekiniti proizvodnjo prebavnih encimov. To bo zahtevalo ne le jemanje zdravil, temveč tudi strogo prehrano.

Vendar pa ne samo v času poslabšanja bolezni bo treba paziti na vašo prehrano. Vedno je treba vzdrževati prehrano za bolezni trebušne slinavke. Konec koncev, kot smo že omenili, ko se v njej pojavijo vnetni procesi, je sinteza encimov motena, kar spremljajo motnje prebavnega trakta. In ker vsaka obremenitev trebušne slinavke postane vzrok za napredovanje bolezni, mora zagotoviti počitek. To bo pomagalo pri tej pravilni prehrani.

Prva pomoč za pojav bolečega napada

Nedvomno je pravilna prehrana pri bolezni trebušne slinavke zelo pomembna. Toda žal, tudi če oseba strogo sledi prehrani, se ni vedno mogoče izogniti simptomom poslabšanja bolezni.

Ko pride do bolečega napada, je treba osebo zaščititi pred hrano in pijačo ter poklicati rešilca. Medtem ko je ekipa zdravnikov, morate imeti nekaj dejavnosti, ki bodo pomagale ublažiti bolnikovo stanje:

  • sede ga tako, da je sprednja stran telesa rahlo upognjena naprej;
  • na želodec v projekciji trebušne slinavke (npr. vrečko za led, zavito v tkivo) nanesemo hladen obkladek;
  • naredimo intramuskularno injekcijo no-shpy.

V tem primeru mora bolnik v bližini bolnika dati nekaj zmogljivosti, saj lahko kadarkoli odpre bruhanje. Nadalje, vse potrebne ukrepe bodo izvajali zdravniki v bolnišnici.

Hrana med poslabšanjem

Pankreatitis je resna bolezen, ki se občasno poslabša in povzroča hude bolečine pri ženskah in moških. V tem obdobju je zelo pomembno upoštevati strogo prehrano, ki bo zmanjšala proizvodnjo prebavnih encimov. Če govorimo o tem, kaj lahko jeste, če vaša trebušna slinavka boli, nemudoma ne reci ničesar.

Bolnikom je dovoljeno jesti le po 2-3 dneh po poslabšanju bolezni. In lahko jedo le določeno hrano in morajo biti tudi v skladu z določenimi pravili:

  • v majhnih porcijah;
  • v rednih presledkih (vsake 2-3 ure);
  • v obliki toplote (hladne in tople jedi so popolnoma izključene);
  • v pirejskem stanju (vse jedi morajo biti mleto, ne sme biti nobenih kosov).

Če govorimo o tem, kateri izdelki vključujejo hrano za bolečino v trebušni slinavki, je treba poudariti naslednje:

  • kuhani krompir brez soli;
  • žita, razen zdroba, leče, graha in drugih stročnic;
  • žele, vključno z ovseno kašo;
  • kompot.

Takšno prehrano je treba opazovati 4-5 dni. Če po vnosu teh proizvodov v prehrano bolnika stanje ostane stabilno, se seznam dovoljenih živil razširi. Dodan je:

  • stročnice;
  • ribe in meso;
  • sadje in zelenjava;
  • mleka in mlečnih izdelkov.

Ribe in meso morajo biti sorte z nizko vsebnostjo maščob. Morajo zavreti ali paro. Pred uporabo se morajo ribe in meso znebiti kože in se ovijati skozi mlinček za mletje ali mleto mešalo. Zelenjavo in sadje je treba pred zaužitjem kuhati ali popariti z vrelo vodo, s čimer odstranimo kožo. Je dovolj težka za trebušno slinavko in njena uporaba lahko povzroči ponavljajoče se napade.

Zato je treba bolnike hraniti 4-6 tednov. Takoj, ko izginejo vsi simptomi poslabšanja bolezni, lahko greste na dieto, ki je prikazana vsem bolnikom s kroničnim pankreatitisom.

Prehrana za kronične bolezni v remisiji

Pacient z trebušno slinavko mora stalno spremljati svojo prehrano. Samo na ta način bo lahko preprečil pojav bolečih napadov in ohranil dobro zdravje. Preden se pogovorimo o tem, kaj lahko jeste in kaj ne morete jesti med kroničnim potekom bolezni, je treba opozoriti, da mora bolnik poleg seznama prepovedanih živil pravilno vedeti, kako jesti, ker je od tega odvisno tudi njegovo splošno dobro počutje.

Večina prehrane morajo biti jedi iz pireja. Hitreje prebavijo in ne obremenjujejo trebušne slinavke. Prehrana ne sme biti vroča ali mrzla, saj prispeva k draženju sluznice prebavnega trakta in lahko povzroči poslabšanje bolezni.

Kuhanje je najbolje za par, če pa je minilo več kot 3-4 mesece od zadnjega napada, lahko nekatere jedi kuhamo v pečici, vendar brez dodajanja olja. Tudi pacient mora zmanjšati količino zaužite soli. Dodate ga lahko hrani v zelo majhnih količinah (dnevna količina ne sme presegati 3 g soli).

Pri boleznih trebušne slinavke je pomembno tudi upoštevati prehrano. Vsakih 3-4 ure je treba jesti v majhnih količinah. Zadnji obrok naj se pojavi 2-3 ure pred spanjem. Poleg tega morate čez dan popiti 1,5 litra prečiščene vode ali negazirane mineralne vode.

Glede na to, kaj bi moralo biti živilo v primeru bolezni trebušne slinavke, je treba opozoriti, da morajo biti v prehrani bolnika prisotna naslednja živila:

  • ajda;
  • zdrob;
  • riž;
  • grah;
  • ribe;
  • meso (piščanci, purani, zajci itd.);
  • mleko;
  • kefir;
  • sir;
  • sadje (razen grozdja);
  • zelenjava;
  • ovs;
  • suho sadje;
  • marmelada;
  • galetni piškotki;
  • kakav;
  • kompot;
  • sveži sokovi itd.

Podrobno o tem, kaj lahko jeste pri boleznih trebušne slinavke, naj povem zdravniku. Veliko bolj pomembno je vedeti, da je nemogoče jesti, da bi se izognili bolečinam. Te vključujejo:

  • prekajeno meso;
  • vse vrste ocvrte in mastne jedi;
  • konzervirana hrana;
  • polizdelki;
  • Klobase;
  • sladoled;
  • pikantne jedi;
  • Slaščice;
  • Krema;
  • gorčica, majoneza, ketchup;
  • začimbe;
  • kava in močan čaj.

Zdrave jedi

Pravilna prehrana - ključ do uspešnega zdravljenja trebušne slinavke. Kljub temu, da ima prehrana bolnikov nekatere omejitve, to ni razlog za zavrnitev okusnih jedi. Na primer, pri boleznih trebušne slinavke je avokado zelo koristen. Njegova kaša vsebuje snovi, ki so po sestavi podobne encimom, ki jih proizvajajo trebušna slinavka in želodec. Vendar pa to sadje pomaga normalizirati raven slabega holesterola v krvi in ​​krvnem tlaku. Zato vsi zdravniki priporočajo, da ga uporabite čim pogosteje.

Avokado lahko zaužijete kot ločeno posodo, ga sekljate z mešalnikom ali kot prilogo k mesu ali ribam. Iz nje lahko pripravite tudi okusno solato. To bo zahtevalo še enako koristno zelenjavo za prebavni sistem - pesa.

Pesa je treba temeljito sperite, dodajte vodo, položite na ogenj in kuhajte najmanj 2 uri. Nato ga je treba olupiti in naribati na srednjem ribniku. Potem morate vzeti avokado, ga olupiti in razrezati na majhne kocke. Nato pesa in avokado združimo v eno posodo, zmešamo in začinimo z oljčnim oljem.

Če si želite privoščiti sladkarije, vendar bolezen tega ne dopušča, potem lahko naredite zelo okusen in zdrav prigrizek - banane vaflje. Za njihovo pripravo bodo potrebne naslednje sestavine:

  • granulirani sladkor - 1 skodelica;
  • posneto mleko - 150 ml;
  • piščančja jajca - 3 kos;
  • vaniljev sladkor - 1 majhna vrečka (2-3 g);
  • 3 zrele banane;
  • ržena moka - 1½ skodelice;
  • soda bikarbona - 1 žlička;
  • sol - ščepec;
  • pecilni prašek - ½ tsp;
  • sveže stisnjen limonin sok - 1 žlica. l

Pripravite banane vaflje, kot sledi. Najprej morate zmešati jajca z mešalnikom, nato dodajte vanilin sladkor, granulirani sladkor, limonin sok in banane, narezane na mešalnik. Nastalo maso je treba dobro premešati, tako da je enakomerna, nato dodamo moko, sol, soda, pecilni prašek in toplo mleko.

Testo je treba zmešati in preliti v pekač. Pecilni vaflji morajo biti v pečici pri 250 ° C do zlato rjave barve.

Pri boleznih trebušne slinavke je uporaba fermentiranih mlečnih izdelkov zelo uporabna. In seveda, najbolj koristni so prav tisti mlečni izdelki, ki se kuhajo doma. Na primer, doma lahko preprosto pripravite jogurt, ki je idealen tako za sladice kot za zajtrk. Za njegovo pripravo bo potrebno:

  • mleko z nizko vsebnostjo maščob - 0,5 l;
  • kvasni jogurt - 1 čajna žlička.

Kot starter lahko uporabite naravni jogurt za shranjevanje brez dodatkov in okusov. Namesto tega lahko uporabite jogurt, ki ga kuhate.

Najprej morate pripraviti posodo, v kateri bo pripravljen jogurt. Če želite to narediti, lahko uporabite termos ali redno kozarec, vendar le, da ga je treba dobro oprati in navlažiti z vrelo vodo, saj če v njej obstajajo tuje bakterije, namesto jogurta dobite običajni jogurt.

Ko je posoda pripravljena, morate vzeti mleko in ga segreti na 45 stopinj. Nato jo vlijemo v pripravljeno posodo in zmešamo s kislo testo. Ni treba mešati. Nato posodo zapremo s pokrovom in jo postavimo na toplo mesto 4-6 ur. Po tem času bo jogurt pripravljen, ga lahko odstranite v hladilniku. Rok trajanja takšnega jogurta je 3-4 dni.

Ker so bolezni trebušne slinavke kontraindicirane pri prehranjevanju s hladno hrano, je treba pred jedjo jogurt vzeti iz hladilnika in ga postaviti na toplo mesto 30-40 minut, da postane sobna temperatura.

Če je bolnikovo stanje stabilno in vam omogoča jesti sadje in jagode, jih lahko dodate tudi v jogurt, sekljanje pred mešalnikom ali rezanje na zelo majhne koščke.

Še vedno je veliko jedi, ki so kot nalašč za dnevni meni ljudi, ki trpijo zaradi trebušne slinavke. Glavna stvar pri njihovi pripravi je dosledno upoštevanje zgoraj omenjenih pravil, to pomeni, da morajo biti vse sestavine bodisi kuhane ali pajene. Z maslom se ne sme peči ali peči.

Poleg prehranskih obrokov je pomembno, da bolnik nenehno jemlje zdravila, ki jih je predpisal zdravnik. Ne pozabite, da bo samo celostni pristop preprečil nadaljnje napredovanje bolezni in pojav bolečih napadov.

Prehrana za prehlad: kaj lahko in ne moremo jesti med boleznijo

Vsi bolj ali manj vemo, kako zdraviti prehlad, kakšno zdravilo piti in zakaj moramo ostati v postelji. Toda le malo ljudi razmišlja o tem, da med boleznijo obstajajo določena živila - nič manj pomembna za proces zdravljenja. Kaj bi morala biti hrana za prehlad, akutne okužbe dihal in gripo?

Obnovite tekočino: kaj morate piti z mrazom?

Pri prehladu in gripi je zelo pomembno, da se držimo določenega režima pitja. Piti veliko tekočine med boleznijo je vredno zaradi naslednjih razlogov:

  • pri gripi in prehladu temperatura pogosto narašča, to pa prispeva k povečanemu potenju in tako povzroča dehidracijo. Pomanjkanje tekočine negativno vpliva na notranje organe in zavira okrevanje;
  • V akutnem obdobju bolezni se virusi in bakterije začnejo intenzivno razmnoževati v telesu, produkti njihove življenjske dejavnosti pa povzročajo zastrupitev, ki jo spremljajo glavobol, mrzlica, šibkost in šibkost v celotnem telesu. Večina toksinov se izloča skozi ledvice, zato je potrebno delovanje teh organov spodbujati s pitjem več tekočine;
  • Zdrave pijače so dober način za hitro in preprosto pridobivanje dela vitaminov, ki so tako pomanjkljivi v oslabljenem telesu. Tekoči proizvodi takoj vstopijo v želodec in se dobro absorbirajo, vse potrebne snovi pa takoj vstopijo v krvni obtok.

Prehrana za prehlad in okužbe dihal vključuje pitje 1,5 do 2 litra tekočine na dan, vendar se ne more piti vsaka pijača med boleznijo. Najbolj dostopna pijača za obnavljanje zalog vlage v telesu je zeliščna decoction. Zaželeno je, da ni sladkorja. Sladka sestavina je bolje nadomestiti med. Ne pozabite, da lahko med vstavite le v toplo tekočino, sicer bo nektar izgubil svoje zdravilne lastnosti. Mimogrede, preveč vroče pijače, ki jih mnogi pomotoma menijo, koristno za vneto grlo in mrzlica, med gripo in hladno obdobje je na splošno kontraindicirana:

  1. Najprej draži že vneto sluznico grla.
  2. Drugič, lahko še zviša temperaturo.

Zato se lahko vsaka pijača med boleznimi dihal porabi le v toplem. Dodate lahko tudi limono, ingver in različna zelišča s protivnetnim in imunomodulatornim učinkom na pijačo.

Prav tako zdravniki svetujejo, da pijejo mineralno vodo z alkalno sestavo (na primer, Borjomi). Ta pijača je znana po tem, da lahko "izplakne" bakterije, ki so se zadrževale v njej.

Poleg tega, mineralna voda odlično duši žejo, dobro napolni vodno ravnovesje in ima ugoden učinek na prebavila.

V primeru kataričnih bolezni je priporočljivo uporabljati nesladkane jagodičje, npr. Brusnice in zeliščne izvlečke s kamilico, lipo, meto in zelenjavo. Najučinkovitejši decoction za zdravljenje prehladov je priznan kot sredstvo na osnovi divje vrtnice - vsebuje veliko količino askorbinske kisline, znano po svojih toničnih in antioksidativnih lastnosti.

Izdelki, ki se lahko in morajo jesti med boleznijo

Prehrana pri gripi in kataralnih boleznih pomeni eno pomembno pravilo: bolni organizem je treba čim bolj raztovoriti, tako da vsa energija ne gre za prebavo hrane, temveč za boj proti bolezni. Zaradi tega mora biti hrana za prehlade lahka, vendar uravnotežena, tako da ne primanjkuje dragocenih mikrohranil - popolnoma oslabljena imunost je popolnoma neuporabna.

Torej, kaj jesti za prehlad?

  1. Zelenjava in sadje - resnično skladišče vitaminov. Lahko jih zaužijete tako sveže kot kuhane ali pečene. Toda v obdobju, ko se telo bori z vročino, je bolje dati prednost termično predelani zelenjavi in ​​sadju: to bo zmanjšalo količino vlaknin in zmanjšalo obremenitev prebavnih organov. Še posebej koristne so tista naravna darila, ki pozitivno vplivajo na imunski sistem. To so korenje, buče, fižol, pesa, beluši, česen, čebula, brokoli, špinača, paradižniki, kumare, agrumi, jabolka, melone in lubenice, breskve. Toda zdravniki ne priporočajo zlorabe krompirja: ta korenina vsebuje veliko škroba, škrob pa je znan po tem, da lahko zgosti sputum in sluz, s tem pa upočasni izločanje kašlja in rinitisa.
  2. Živila, ki vsebujejo rastlinske beljakovine. Prehranjevanje z beljakovinami pri prehladu je zelo pomembno za človeško telo, saj so beljakovine zelo pomembne za delovanje belih krvnih celic - rdečih krvničk, ki se borijo proti bakterijam in virusom. Med raziskavo je bilo dokazano, da je oseba, ki je jedla beljakovinski obrok, okrevala veliko hitreje kot tisti, ki je zanemarjal takšno hrano. Z nespornim uspehom se bo zdravilo, ko bo telo nasičeno z rastlinskimi beljakovinami - z uporabo čičerika, leče, rdečega fižola, ovsenih otrobov in orehov. Kar se tiče zadnje točke, zdravniki opomba: oreščki se lahko zaužijejo v hladnem obdobju, vendar v omejenih količinah, ker so visoko kalorična živila.
  3. Kashi. Jedo iz žitaric je potrebno za nasičenje telesa z ogljikovimi hidrati, ki se lahko absorbirajo. To vam bo omogočilo hitro pridobivanje potrebne energije in doseganje občutka polnosti brez prenajedanja. Pri razvoju prehladov ali okužb dihal so še posebej priporočljive ovsena kaša, riž in ajdova kaša. Slednji je še en vir beljakovin.
  4. Koristne začimbe. Gre za koriander, cimet in ingver. Jesti jih veliko ne dela, vendar ni potrebno. Ti izdelki se najpogosteje uporabljajo pri pripravi pijač kot okusnega zdravilnega dodatka. Takšne začimbe učinkovito preprečujejo simptome prehlada - vročino, izcedek iz nosu, kašelj in boleče grlo.

Z mrazom je treba jesti frakcijsko - 4-5 krat na dan v majhnih porcijah. Majhne količine hrane se prebavijo veliko lažje, zaradi kratkih odmorov pa ni občutka lakote.

Kaj ni priporočljivo?

Pravilna prehrana v obdobju bolezni ne pomeni le, kaj lahko jeste s prehladom, temveč tudi živila, ki jih je treba vsaj začasno izločiti iz menija.

Kot smo že omenili, mora biti hrana za gripe in kataralne bolezni živila lahka in zdrava, tako da je logično, da je treba opustiti težke jedi. Med njimi so mastni, začinjeni, prekajeni izdelki, vsa živila, ki se kuhajo s cvrtjem. Ne zlorabljajte in slane jedi: sol se zadržuje v telesu in poveča obremenitev ledvic, ki že delajo v kritičnem načinu, odstranjevanje toksinov iz telesa.

Prepovedani so tudi polizdelki in izdelki iz kategorije hitre prehrane. Preprečujejo delo prebavnega trakta, sile telesa pa se bodo začele obnoviti funkcije prebave, ne pa tudi boj proti virusom in bakterijam.

Seznam, ki ga je treba izključiti iz prehrane za prehlad, vključuje vse vrste sladkarij. Znanstveniki so dokazali, da sladkarije negativno vplivajo na delovanje belih krvnih celic - rdečih krvnih celic, ki se ob bolezni spopadajo s patogeni.

Zdrava prehrana za gripe in kataralne bolezni lahko zahteva opustitev nekaterih pijač. Prvi korak je seveda popolna odstranitev alkohola: zniža imunski sistem in ovira delovanje jeter, ki je v tem trenutku zasedena z odpravljanjem zastrupitve. Kava in močan čaj vodita v dehidracijo telesa, kar je povsem nesprejemljivo za prehlad, SARS in gripo.

Za hitro spopadanje s prehladom, ARVI ali gripo je pomembno, da ne sledite le režimu, ki ga je predpisal zdravnik, ampak tudi, da sledite določeni prehrani. Pravilna prehrana za bolezni dihal pomaga krepiti obrambo telesa, izboljšuje dobro počutje in pospešuje okrevanje.