Hrana za bolečine v žolčniku

Žolč je ločeno shranjevanje žolča, ki ga telo uporablja v procesu predelave hrane. Pogosto ljudje uživajo ocvrto, mastno, precej težko hrano, ne da bi upoštevali potrebe telesa. V teh trenutkih deluje žolčnik v nenavadnem ritmu. Najpogostejša bolezen tega organa je holecistitis (potek bolezni ima lahko kronično in poslabšano obliko). Za zdravljenje bolezni žolčnika morate upoštevati dieto.

Posebna prehrana pomaga obnoviti normalno delovanje žolčnika, jeter in žolčevodov. Prehrana je obogatena z živili z visoko vsebnostjo mlečnih beljakovin. To omejuje količino mesa, maščob, mastnih rib in gob. Obroke pripravimo s kuhanjem ali pečenjem. Če upoštevate prehrano, morate biti pozorni na temperaturo hrane: toplo hrano je dovoljeno zaužiti in ne pretirano hladno ali vroče.

Da bi zmanjšali simptome bolezni, morate upoštevati dieto, ki traja vsaj šest mesecev.

Kaj je dovoljeno

V prisotnosti bolečine v žolčniku in jetrih se za zdravljenje uporablja celovit pristop - poleg zdravljenja z zdravili se prehrana daje v skladu s posebnim menijem. Prehrana je odvisna od simptomov, kompleksnosti in resnosti bolezni.

Če ima bolezen kronično obliko, je predpisana prehrana v prosti obliki, za katero je značilna večja raznolikost. Če pa je, glede na simptome, holecistitis v fazi poslabšanja, so v prehrani najbolj zaželeni tekoči proizvodi: sokovi, razredčeni z vodo, juhe v zelenjavni juhi, obrišite do gladke, čaj brez sladkorja. Na tretji do četrti dan po olajšanju napada lahko kašo dodate k prehrani.

Hrano je treba pogosto jesti v majhnih količinah (približno 300 g naenkrat), tako da žolč ne stagnira.

V prehrani prevladujejo beljakovinska hrana, dovoljena je majhna količina maščobe, ki jo telo potrebuje za normalno delovanje. V procesu kuhanja je dovoljeno dodati malo masla ali rastlinskega olja, medtem ko je treba izločiti težke maščobe živalskega izvora.

Dovoljeno je piti šibko kuhani čaj, uporabljati mleko v čaju, kompote in polžke, sokove in decoctions iz suhega sadja, mleko, razredčeno z vodo. Dovoljen je tudi uživanje suhega kruha iz pšenične ali ržene moke. Lahko jedete kuhana jajca (rumenjak - v omejenih količinah), omleto, paro ali pečeno, kislo smetano. Meni omogoča lahke juhe v zelenjavni juhi (brez zazharki). Kaše so lahko pol-viskozne ali popolnoma drobljive, pri kuhanju uporabljajo ajdo, ovseno kašo ali ječmen.

Benefit bo prinesel surovo in pečeno sadje in zelenjavo. Imajo dober učinek na telo, kar zagotavlja choleretic učinek. Posebej aktivni so sveže stisnjeni zelenjavni, sadni in sadni sokovi. Zelenjava se šteje za dober spodbujevalec izločanja žolča, ki se običajno uporablja z rastlinskim oljem, kar povečuje njihovo učinkovitost. Zato, če boli žolčnik, je dovoljeno jesti vinaigrettes in druge solate z okusom rastlinskega olja.

Vitamini, ki prihajajo skupaj z zelenjavo, zlasti vitaminom C, izboljšajo delovanje žolčnika.

Tudi sadje in zelenjava delujejo kot preventivno sredstvo, ki preprečuje nastanek holesterola neposredno v žolčniku. To je posledica njihove sposobnosti, da odstranijo holesterol iz človeškega telesa.

Vendar pri teh boleznih niso vsi zelenjava, jagode in sadje enako koristni. V hrani lahko uporabite samo zrelo sadje.

Zelenjava naj poskusi uporabiti tiste, ki prispevajo k sistematičnemu praznjenju črevesja, in pravočasno ločevanje žolča.

Potrošnja zelja, krompirja in stročnic je omejena zaradi povečane tvorbe plina v črevesju.

Prepovedani izdelki

Prehrana zaradi bolezni, povezanih z žolčnikom in jetri, ne vključuje uživanja jedi z gobami, rib in mesa. Visokokalorična in ocvrta ali mastna živila niso dovoljena.

Če je bila izvedena operacija, je predpisana posebej stroga prehrana. V njej je prehranska hrana zgrajena skoraj na vegetarijanski hrani, ki skorajda ne uporablja maščob - tako rastlinskih kot živalskih.

Izključiti je treba tudi tiste izdelke, ki vsebujejo eterična olja (to so sadje, zelenjava ali zelenjava).

Če mesnih proizvodov ni mogoče v celoti zavreči, je treba za kuhanje uporabiti pusto goveje meso, perutnino ali kuhano pusto ribo.

Bodite prepričani, da pijete dovolj tekočine - približno 3 litre na dan.

V času klinične prehrane je treba iz prehrane izključiti vse marinade, različne omake, prekajeno meso, soljeno zelenjavo, majonezo, gorčico.

Prepovedano je uporabljati kisla jabolka, pa tudi limone in druge kisle plodove, ker povzročajo draženje sluznice, kar lahko povzroči krče in poveča bolečino. Ni priporočljivo jesti zelenjave z oksalno kislino ali eteričnimi olji, saj dražijo jetrne celice. Poleg tega lahko oksalna kislina povzroči nastanek kamnov.

Prehrana številka 5

Ta dieta je predpisana za simptome bolezni jeter in žolčnika, ki so v remisiji. Sem spadajo hepatitis z različno etiologijo, ciroza, holecistitis, zastoj žolča, holelitijaza.

V meniju, ognjevzdržne maščobe dobijo omejitev, prednost imajo rastline in maslo. Hrano kuhamo s kuhanjem ali peko. Hrana se vzame na 5-6 sprejemov na dan.

Seznam priporočenih izdelkov vključuje:

• zelenjavne juhe;
• rž, olupljen, pšenični kruh iz moke najnižje kakovosti;
• meso pustega telesa, perutnine ali kunčjega mesa. Pri kuhanju mesa odstranite kožo, kite in fascijo;
• puste ribe;
• sir z nizko vsebnostjo maščob, fermentirani mlečni izdelki so dovoljeni;
• jajčni beljaki (rumenjak največ en dan);
• žita, od katerih je najbolj uporabna - ajda in oves. Vsebujejo veliko mikrohranil, vitaminov in drugih koristnih snovi. Oves je vključen v proces čiščenja telesa obstoječih toksinov, prav tako pa podpira funkcijo prebave. Lahko se uporablja v različnih različicah. Najbolj priljubljena je kaša, žele in juha so tudi pripravljeni, lahko naredite infuzijo. Menijo, da telo iz ovsa v ohlapni obliki, telo absorbira in prebavi čim hitreje. Magnezij, ki je del ovsa, pozitivno vpliva na centralni živčni sistem, pomaga sprostiti gladke mišice. Vitamini v ovsenem olju so topni v maščobi in lahko pomagajo pri celjenju mikro razjed v želodcu in dvanajstniku. Ajda vsebuje elemente v sledovih (Zn, P, K), ki so potrebni za pravilno delovanje prebavnega trakta;
• zelenjava se zaužije v surovi obliki, dovoli pa se, da se kuhata ali kuhata.

Minimizirajte gazirane pijače, kot tudi uporabo vročih omak, začimb, kave in čokolade.

Prehrana številka 5a

S simptomi poslabšanja bolezni, ki so povezane z jetri (hepatitis, ciroza), kot tudi z žolčnikom (stagnacija žolča, holecistitis), pristopi k zdravljenju bolnikov sprememb. Posebna pozornost si zasluži njihovo hrano, ki temelji na dietnem meniju.

Tabela 5a pacientu zagotavlja vse potrebne snovi in ​​potrebne mikroelemente. Meni bistveno zmanjša obremenitev trebušne slinavke, jeter in žolčnika, ki so vključeni v prebavni proces.

Prehrana številka 5a ne vsebuje živil, ki povzročajo pogostejše procese fermentacije in gnitja v črevesju človeka. V jedilniku ni priporočljivo uporabljati jedi, ki spodbujajo izločanje z žolčem.

Hrano obdelamo s paro ali z vodno kopeljo, nato pa dobro obrišemo, dokler ne dobimo homogene konsistence. Kuhane žitarice (ajdove ali ovsene) lahko dodamo jušnim jedem ali postrežemo kot ločene jedi. Hrano jemljemo 5-6-krat na dan v majhnih količinah. Obstaja omejitev pri uporabi maščobe: dan je dovoljeno jesti največ 30 gramov (po možnosti rastlinsko olje).

Ta prehrana z energijsko vrednostjo doseže 2400-2600 kcal, kar je dovolj za pokrivanje vseh fizioloških potreb telesa.

Tabela št. 5p je predpisana za simptome sočasne bolezni trebušne slinavke, prisotnost bolezni jeter ali za stagnacijo žolča. Skladnost z dieto normalizira funkcionalno aktivnost zgoraj navedenih organov.

Prehrana ima naslednje značilnosti:

• povečana vsebnost beljakovin - povečanje količine vitamina do 120 g na dan je omejeno na maščobne in ogljikove hidrate;
• kuhanje poteka tako s paro kot tudi s kuhanjem, včasih je dovoljeno pečenje;
• jedi so izključene v hladnem, ocvrtem ali vročem videzu;
• prehrana je polna žit - po možnosti ajda, oves;
• lahko jeste meso, vitke ribe, mlečne izdelke, zelenjavo in sadje.

Pri boleznih žolčnika se je treba najprej posvetovati z zdravnikom, opraviti vse teste in opraviti predpisane študije. Nato zdravnik predpiše zdravilo in ponuja dieto glede na simptome in resnost bolezni. Njegova skladnost je zelo zaželena, da se preprečijo zapleti in poslabšanja, zlasti v prehranski prehrani, ni nič zapletenega.

Prehrana za bolezni žolčnika

Žolč je organ človeškega telesa, ki nabira žolč, ki prihaja iz jeter za nadaljnje izločanje v črevesje. Žolčnik je sestavljen iz mišičnih tkiv, ki imajo kontraktilno funkcijo. Motnje v delovanju kontraktilnega tkiva ne uspejo v glavnem rezervoarju žolča in celotnega žolčnika, kar vsekakor vodi v stagnacijo žolča, nastajanje kamnov in razvoj nevarnih bolezni - holecistitis, dispensia in žolčni kamen.

Nezdrava in nezdrava prehrana, sedeči način življenja in neupoštevanje nasvetov zdravnikov - to so glavni vzroki za neuspeh žolčnika.

Zdravilna prehrana: odobreni izdelki

Zdravnik za vsakega bolnika individualno predpisuje prehrano za bolezni žolčnika. V vsakem posameznem primeru ima lahko prehrana bolnika svoje značilnosti. Tako je pri akutnem holecistitisu pacientova prehrana sestavljena izključno iz tekočih proizvodov - čistih zelenjavnih juh, zeliščnih čajev in sokov, razredčenih z vodo. Med kroničnim holecistitisom je lahko pacientov meni bolj raznolik.

Praviloma, če imate težave z žolčnikom, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da sledite prehrani št. 5, ki je primerna tudi za bolezni jeter in trebušne slinavke.

Za tabelo za obdelavo št. 5 je značilna normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov z zmanjšanim vnosom maščob in ima naslednjo kemično sestavo:

• 80 g beljakovin;
• 400 g ogljikovih hidratov;
• 80 g maščobe;
• 10 g soli;
• 2 l tekočine.

Na vprašanje, kaj jesti v primeru bolezni žolčnika, strokovnjaki za prehrano ugotavljajo, da seznam odobrenih izdelkov vključuje:

• zelenjavne in mlečne juhe, juhe na žitih;
• pusto meso in perutnina (teletina, puran, piščanec, kunec);
• mlečni izdelki (skuta, kefir, kislo mleko, mleko, kisla smetana);
• jajca v omejenih količinah;
• žita (ajda, ovsena kaša, zdrob);
• zelenjava (zelje, korenje, čebula, bučke, zeleni grah);
• sadje in jagodičje (jabolka, hruške, češnje, banane);
• sladkarije (med, marmelada, marmelada, marmelada, marmelada);
• nekaj omak in začimb (koper, vanilija, peteršilj);
• pijače (šibek čaj, juha iz juhe, sadni sok, nekoncentrirani sok);
• rastlinsko olje;
• omejeno količino masla.

Koristni izdelki za žolčnik

Najbolj dragoceni proizvodi za težave z žolčnikom so:

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

• Jabolka Zaradi visoke vsebnosti pektinov in železa v sestavi prispevajo k izboljšanju kakovosti izločene žolče.
• Korenje in buča. Za njih je značilna visoka vsebnost karotena, ki se, pretvorjen v vitamin A, normalizira žolčnik in druge organe.
• Pesa in zelje. Te zelenjave so aktivno vključene v tvorbo žolča.
• Šipka Je neizčrpen vir vitamina C, ki je potreben za zagotovitev normalnega delovanja žolčnika.
• Morska kelj Ta izdelek vsebuje veliko količino joda, ki je nepogrešljivo orodje za preprečevanje bolezni prebavnega sistema.
• Posušene marelice in datumi. Ti izdelki so vir kalija, ki je potreben za vzdrževanje kontraktilne funkcije tkiv žolčnika.

Pri boleznih glavnega rezervoarja žolča (zlasti v kronični obliki žolčnih kamnov) je koristno piti mineralno vodo.

Prepovedani izdelki

Na vprašanje pacientov o tem, kateri izdelki ne marajo žolčnika, strokovnjaki za prehrano pravijo, da gre predvsem za ocvrto, začinjeno in mastno hrano.

Tudi pod strogo prepovedjo bolezni in vnetja žolčnika so proizvodi, kot so čokolada, žemljice, špinača, kislica, prekajeno meso, kava, sladoled, torte, kreme, klobase, kislo sadje in jagode.

Prehranski recepti in priporočeni meni za bolezni žolčnika

Meni bolnika je lahko:
Zajtrk: ovsena kaša ali ajdova kaša iz rastlinskega olja, skuta, šibki čaj ali vrelo sadja.

Drugi zajtrk: zelenjava ali sadje.

Kosilo: juha iz zelenjave in žita, kos kuhanega mesa (piščanec, teletina ali puran), žele ali pijača iz suhega sadja.

Kosilo: čaj ali decoction iz bokov, suhi piškoti.

Večerja: vitka kaša, kuhana riba, šibki čaj.

Druga večerja: mleko z nizko vsebnostjo maščobe ali kefir.

Pomembno mesto v prehrani bolnika predstavljajo decoctions iz choleretic rastlin (šipkov, šentjanževke, vrtec, smilje).

Kuhanje decoctions od choleretic zelišč je treba dnevno in jih jemlje 2-3 krat na dan 15 minut pred obroki.

In čeprav naj bi bolnik z holecistitisom ali žolčnimi boleznimi raje užival prehranske proizvode, lahko spremeni jedilnik takega pacienta z enostavnimi, a okusnimi in zdravimi jedmi.

Fish Soufflé

Če želite kuhati soufflé, trska ribjega fileja (200 g), zavrite, zmeljemo v mešalniku ali mletju, zmešamo z moko (1 žlica), rumenjakom (1 kos) in soljo. Dodamo stepeno beljakovino in kuhano zmes postavimo v namaščen vsebnik. Ribji soufflé lahko pečete v pečici ali na pari.

Kremna juha

Za kuhanje zelenjavne juhe vzemite krompir (2-3 kos.), Korenje (1 kos), ½ skodelice z malo maščobe, riž (1 žlica), svež koper. Kuhano olupljeno zelenjavo kuhamo z rižem. Nato jih zmešajte z mlekom in z mešalcem dodajte malo soli. Pripravljeno mešanico zavremo in jo odstranimo iz toplote. Kuhano kremno juho okrasite s koprom in postrezite s krekerji.

Krompir z teletino

Da bi okusno in zdravo prilogo, vzemite kos teletine (200 g), ki je kuhana z korenje. Mletite krompir. Pripravite mlečni omako z mešanjem moke (1 žlica.) Z vročim mlekom z malo maščobe (50 ml). V ponvico zmešamo in narežemo meso, pokrijemo z mlečnim omakom in potresemo z naribanim sirom. Posodo pečemo v pečici 5-7 minut.

Prehrana bolnika po odstranitvi žolčnika

Kljub dejstvu, da je sodobna medicina dobro znana po zdravljenju bolezni žolčnika, so včasih neučinkoviti, bolniku pa je predpisana holecistektomija.

In čeprav se takšna operacija v medicinski praksi šteje za sorazmerno preprosto in varno, pooperativno obdobje zahteva posebno pozornost tako zdravnika kot tudi samega pacienta.

Po laparoskopiji in po laparotomiji se bolnikom predpiše posebna prehrana, katere cilj je čimprej obnoviti delovanje žolčnika in presnovo v telesu.

Prvega dne po operaciji bolnikom ni dovoljeno jesti in piti, dovoliti je lahko, da se ustnice navlažijo z vodo ali zeliščnimi odkoščki. Le drugi dan lahko pacienti brez žolčnika pijejo vodo ali nesladkano juho kolkov.

Na tretji dan po holecistektomiji (v odsotnosti zapletov) se bolnikova prehrana bistveno poveča. Bolnik lahko jede pire krompir, pirevske zelenjavne juhe, nizko vsebnost maščob, kuhane ribe, šibke čaje, buče ali jabolčni sok.

V prvem tednu po operaciji mora biti pacientova hrana delna (vsaj 8-krat na dan), masa obroka pa ne sme presegati 200 g.

Tudi po prvem mesecu odpusta iz bolnišnice morajo pacienti upoštevati ohranjeno prehrano, katere glavno načelo so delni obroki (5-6 krat dnevno) v majhnih količinah. Medicinska prehrana v tem primeru mora vključevati kuhane jedi ali hrano, ki se kuhajo na pari.

V meniju pacienta z odstranjenim žolčnikom so lahko:

• Meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob, kuhane na pari ali kuhane;
• parni rezki, mesne kroglice ali mesne kroglice;
• rastlinski ali pire krompir z dodanimi zelenjavo ali maslom;
• parni omleti;
• ovsena kaša, pšenica ali ajdova žita, kuhana v vodi ali mleku, razredčena z vodo v razmerju 1: 1;
• zelenjavne in mlečne juhe;
• zelenjava na pari;
• slab čaj, sadni žele, bujni boki.

Mesec dni po odstranitvi žolčnika lahko preklopite na splošno prehrano in vključite bolj raznoliko hrano (solate, začinjene z rastlinskim oljem, jajca, mleko, enolončnice, goveje meso) v prehrani. Vendar pa je pacientom, ki nimajo žolčnika, strogo prepovedana uporaba alkohola, ocvrte, pikantne in prekajene jedi, vložene in konzervirane hrane, peciva in pogače.

V primeru motenj, kot tudi z bolečinami v trebuhu v pooperativnem obdobju, morate zapustiti mesne jedi in mlečne izdelke ter se posvetovati z zdravnikom.

Na vprašanje, kako dolgo je obdobje okrevanja po odstranitvi žolčnika, zdravniki ugotavljajo, da je trajanje rehabilitacijskega obdobja odvisno od kompleksnosti operacije in bolnikovega spoštovanja predpisanega režima in prehrane. Vendar pa se, kot dokazuje praksa, že po 4-6 mesecih po holecistektomiji ljudje, ki so dobro jedli in so sledili dieti, lahko vrnejo k svojemu običajnemu življenjskemu slogu in jedo z malo ali brez omejitev.

Posledice neupoštevanja prehrane za bolezni žolčnika
Neupoštevanje prehrane zaradi žolčnih kamnov, kot tudi drugih bolezni glavnega žolčnega rezervoarja lahko ogrozi osebo z različnimi težavami. In ne govorimo le o poslabšanju splošnega počutja in pojavu bolečin v žolčniku, ampak tudi o razvoju takšnih nevarnih bolezni in zapletov:

• pankreatitis;
• paravesical abscess;
• zlatenica;
• gangrena žolčnika;
• vodenica žolčnika;
• peritonitis;
• oblikovanje kamna.

Vse te bolezni je težko zdraviti in se v večini primerov končajo z holecistektomijo.

Prehrana za bolezen žolčnika je ključna za bolnike, ki trpijo zaradi holecistitisa, holelitiaze ali so doživeli holecistektomijo. Pravilno izbrana, uravnotežena in uporabna, bo takšna prehrana preprečila številne zaplete, pospešila proces zdravljenja, obnovila delovanje organov prebavnega sistema in ohranila njihovo zdravje že vrsto let.

Prehrana za žolčnik - podroben opis, nasveti in primeri menija.

Prehrana za bolezni žolčnika - opis in splošna načela

Žolč je vrsta shranjevanja žolča. Potrebno je, da telo predeluje hrano, nepredvideno po kakovosti in količini. Nenehno »silimo« organizem s prepraženo, mastno, težko hrano, ne da bi poslušali njene potrebe, in s tem prisilimo zalogo žolča, da deluje v neobičajnem ritmu. Najpogostejša bolezen žolčnika je holecistitis v akutni in kronični fazi. Večina vzrokov za razvoj te bolezni je odvisna od ljudi samega, kar je posledica prehranjevanja visoko kaloričnih, mastnih, ocvrte hrane, pa tudi živil z visoko vsebnostjo holesterola. Za zdravljenje te bolezni je dodeljena posebna prehrana.

Žolčnik, tako kot mnogi organi v našem telesu, je sestavljen iz mišičnega tkiva. Ima kontraktilno funkcijo, s katero se skrčijo stene mehurja, kar zagotavlja gibanje žolča. Če pride do okvare v telesu in motnje v motnjah žolčevodov, se pojavi diskinezija - predpogoj za bolezni žolčnika. Njegov simptom je periodična bolečina v hipohondru na desni strani. V odsotnosti obravnave ustrezno pozornost lahko diskinezija vodi do žolčnih kamnov. Zanj je značilno nastajanje žolčnih kamnov in vodov. Kamen relativno majhne velikosti se lahko premakne v dvanajstnik precej neboleče. Ustavi napad. V nasprotnem primeru zamaši žolčnik, kar vodi do vnetja žolčnika ali akutnega holecistitisa. Če bolezen napreduje postopoma in počasi, se ta vrsta bolezni imenuje kronična.

Prehranska prehrana pomaga obnoviti okvarjeno funkcijo žolčnika in žolčevodov. Za to obogatite prehrano z živili, bogatimi z mlečnimi beljakovinami. Hkrati je omejena količina mesa, rib, maščob, gob. Obroke pripravimo s pečenjem ali vrenjem. Pri dieti je treba upoštevati temperaturo hrane: ne sme biti prehladna ali vroča. Obroke je treba izvajati redno, v majhnih količinah vsaj 6-krat na dan, velike porcije pa težko prebavljive.

Prehrana za bolezni žolčnika - kaj lahko živila

Prehranska prehrana pri boleznih žolčnika je predpisana v kombinaciji z drugimi medicinskimi posegi. Prehrana je odvisna od resnosti bolezni in kompleksnosti tečaja. Ko poslabšanje holecistitisa v prehrani vključena tekoča živila: nesladkani čaj, sokovi, razredčeni z vodo, pureed zelenjavne juhe. V jedilnik lahko vključite kašo, vendar le po 3-4 dneh po odstranitvi napada. Pri kroničnem holecistitisu je prehrana bolj raznolika in manj benigna.

Hrano je treba jemati pogosteje, vendar v majhnih količinah (približno 300 gramov), kar bo preprečilo stagnacijo žolča in prispevalo k pravočasnemu odtoku. Priporočljivo je, da uporabljate beljakovinska živila, pa tudi vsebnost majhne količine maščobe. Potrebni so za normalno delovanje telesa. V ta namen se jedem doda nekaj zelenjave ali masla, toda težke živalske maščobe (svinjska mast, jagnjetina, goveji loj) so kontraindicirane.

Pijače so dovoljene šibki čaj, lahko z mlekom, žele, sadne pijače, sokovi, razredčene z vodo, decoctions iz suhega sadja. Lahko jeste posušen rženi ali pšenični kruh. Dovoljena so tudi mehka kuhana jajca, vendar brez rumenjakov, parov ali pečenih omletov. V jedilni listi je nujno vključiti juhe, lahke vegetarijance, brez cvrtja. Kaša mora biti pol-viskozna ali drobljiva, od ajde, ječmena, ovsene kaše. Pomagajo tudi surove ali pečene zelenjava in sadje.

Prehrana za bolezni žolčnika - kakšni izdelki ne morejo

Prehrana te prehrane omejuje količino mesa, rib, gob, izključuje maščobne, ocvrte in visoko kalorične živila. Posebna resnost je v primeru operacije drugačna. Meni v njej postane skoraj vegetarijanska, živalske in rastlinske maščobe so skoraj popolnoma izključene iz prehrane. Izvzete so tudi sadje, zelenjava in zelišča, ki vsebujejo eterična olja.

To so čebula, redkev, česen, rabarbara, redkev in druge. Če mesa ni mogoče popolnoma opustiti, je priporočljivo jesti puste ptice, ribe in kuhano goveje meso. Pomembno je, da porabite veliko tekočine - vsaj 3 litre na dan. Med to klinično prehrano so izključene vse omake, marinade, majoneza, gorčica, prekajeno meso in kumarice.

Prehrana za bolezni žolčnika - primeri menijev

8-9 ur - čaj z mlekom, vinaigrette s kislo smetano, skuto, kruh, maslo, namočeno sled (20 g).
12-13 ur - drobljiva ajdova kaša, kuhano ali pečeno meso, sokovi.
16-17 ur - za pripravo zelenjavne juhe, servirajte s kislo smetano. Ribo kuhamo s krompirjem in korenjem. Solata iz kislega zelja, sadni kompot.
19-20 ur - pečene zelja, pečene testenine s sesekljanom, kompot iz sadja in jagodičja.
22 ur - kolač, sadje in jagodičevje.

Primeri receptov:
Zelenjavna juha z rižem

Sestavine: nekaj krompirja, mleko 1/2 skodelice, malo korenčka peteršilja, ena korenček, riž 1 žlica. l, 1 žlico domače posnete ali shranite kislo smetano, sol 1 g kopra po okusu.

Operite in kuhajte riž. Korenje, krompir, peteršilj, olupite in kuhajte v vodi. Nato zelenjavo in riž namažemo skozi veliko sito, premešamo z vročim mlekom, pustimo vreti in odstranimo iz toplote. Juho začinite s soljo, kislo smetano in sladkorjem. Ob serviranju okrasite s sesekljanim zelenjem.

Kuhana govedina z mlečno omako

Sestavine: kos govejega mesa okoli 200 gramov, mleko - 1/4 skodelice, krompir - 4 krompir, moka - 1 žlica, nariban sir - 1 žlica, maslo - 1 žlica, za juho: korenine (peteršilj) korenček

Meso skrbno očistimo iz filmov in kit, kuhamo z korenjem in koreninami. Gotovo goveje meso narežemo na tanke rezine, ga položimo na ponvico. Obložite pire krompir, prelijte z mlečnim omako, potresite z naribanim sirom in pecite v pečici (7 minut). Mlečna omaka: moko ogrejte v ponvi in ​​dodajte vroče mleko, premešajte, da ne ostane nobenih kock. Lahko služi, zalivanje s stopljenim maslom.

Prehrana za bolezni žolčnika - nasveti in pregledi

S takimi boleznimi imajo zelenjava in sadje ugoden učinek. Razlog za to je izrazit choleretic učinek. Sokovi iz sadja in zelenjave so v tem pogledu še posebej aktivni. Odličen spodbujevalec žolčnika je zelenjava, ki se uporablja z rastlinskim oljem, kar povečuje njihovo učinkovitost. Zato se bolnikom priporoča uporaba solat, vinaigrettes z rastlinskim oljem. Vitamini, ki jih vsebuje zelenjava, zlasti vitamin C, izboljšujejo delovanje jeter, žolčnika. Sadje in zelenjava imata preventivni učinek pri tvorbi holesterola v žolčnih kamnih zaradi svoje sposobnosti, da spodbujajo izločanje holesterola iz telesa.

Toda ne vse jagode, sadje in zelenjava so koristne za takšne bolezni. Potrebno je uporabljati samo zrele jagode, sadje (sladka jabolka, grozdje, češnje in hruške, mandarine in pomaranče, maline, jagode, melone in lubenice). Zelenjava se priporoča samo za tiste, ki prispevajo k ločitvi žolča in rednega črevesja. To so korenje, pesa, repa, cvetača, bučke, buče, svež paradižnik, kumare, solata. Zelje, krompir in stročnice ne morejo uporabljati vsi, saj ti proizvodi povzročajo nastanek plinov v črevesju. Prepovedano je uporabljati kisla jabolka, brusnice, kosmulje, limone in druga kisla sadja, ki dražijo sluznice. Kaj lahko povzroči krče in poveča bolečino.

Prav tako ne jejte zelenjave, ki vsebuje oksalno kislino (kislica, špinača) in eterična olja (redkev, redkev, čebulo, lupino citrusov), ki dražijo jetrne celice. Poleg tega lahko oksalna kislina povzroči nastanek kamnov. Sadje in zelenjavo je treba zaužiti skupaj z drugimi živili. Prepovedano je jesti ocvrto zelenjavo in marinade. Pri zdravljenju jeter ali žolčnika, na priporočilo zdravnika, potekajo postni dnevi sadja in zelenjave: lubenice, jabolka, jagodičja, grozdja, korenje in drugi.

Kaj jesti z bolečino v žolčniku

Prehrana za žolčnik: katera živila bodo olajšala bolečine in olajšala in katere naj bodo opuščena

Žolč je organ prebavnega sistema, ki spominja na majhno votlo hruško. Ta organ se nahaja pod jetri. Glavna funkcija žolčnika je kopičenje in izločanje žolča iz telesa. Žuželka je posebna tekočina, katere glavna naloga je predelava zaužite hrane.

Če telo ne uspe z žolčenjem, se pojavi diskinezija. Ko diskinezija žolčnika, oseba ima bolečine v desnem zgornjem delu trebuha. Tudi pri majhnih otrocih, starih od 1,5 do 2 let, se lahko takšna bolezen pojavi zaradi nenadnega odstavljanja in prehoda na hrano za odrasle. Način za dolgotrajno dojenje in proces odstavljanja je stres za malega človeka, kar vodi v diskinezijo.

Bolezen sama po sebi ni nevarna, če pa je nepravočasno začeti zdravljenje ali se sploh ne ukvarjati z zdravjem, lahko posledice bolezni vodijo v nastanek žolčnih kamnov, kar lahko povzroči holecistitis. V tem članku bomo podrobno odgovorili na vprašanje, kakšna bi morala biti prehrana za žolčnik in katera živila so prepovedana za uporabo pri bolečem mehurju.

Vzroki in zdravljenje bolezni žolčnika

Glavni vzroki te bolezni so:

• uživanje nezdrave hrane in nepravilne prehrane;
• genetska predispozicija;
• stresne situacije;
• aktivne vaje, ki prispevajo k ponovitvi bolezni žolčnih kamnov.

Najpogostejše bolezni žolčnika so:

• Rak - vzroki znanosti niso znani. Pozno zdravljenje vodi v smrt.
• Cholecystitis - vnetje žolčnika, za katerega je značilna bolečina v desnem hipohondriju. Pri poslabšanju bolezni se lahko pri bolnikih pojavijo slabost, bruhanje in slabost.

• Diskinezija - kršitev procesa žolča iz žolčnika, v katerem so občasne bolečine.
• Polipi - benigni tumor, pri katerem ni jasno izraženih simptomov.
• Žvečilna bolezen - značilne značilnosti te bolezni so prisotnost kamnov v žolčniku in boleče občutke.
• Holesteroza - odlaganje holesterola v stene žolčnika. Zdravi se z ustrezno prehrano in prehrano.

Pri boleznih žolčnika je potrebna diagnoza in ustrezno zdravljenje. Za sumljive simptome se obrnite na gastroenterologa. Za natančnejšo diagnozo je treba opraviti krvno sliko in ultrazvok prebavnega trakta. Indikatorji ESR in števila belih krvnih celic bodo pomagali pri prepoznavanju vnetnega procesa v telesu. Ultrazvok bo zaznal kamne in polipe, če jih ima.

Pri zdravljenju raka žolčnika uporabljamo kemoterapijo in odstranimo mehur. Polipi in žolčne kamne lahko zdravimo le s kirurškim posegom.

Ko holecistitis uporabljajo tudi zdravljenje z zdravili z antibiotiki in protivnetnimi zdravili. Majhni otroci z diskinezijo zdravniki predpisujejo encime, odraslim pa zdravila, ki vplivajo na avtonomni živčni sistem.

Prehrana za zdravljenje bolezni žolčnika

Za bolnike je pomemben pogoj za okrevanje zdravljenje pravilna prehrana in posebna prehrana. Najbolj racionalna možnost je pet obrokov na dan v majhnih porcijah z enakimi časovnimi intervali. Zadnji obrok naj nastopi najkasneje dve uri pred spanjem. Strogo je prepovedano jesti hrano v suhih obrokih.

Glavna prehrana za takšne bolezni se imenuje prehrana št. 5, po kateri alkoholne pijače, kakav, gobe, čokolada, kisla jabolka, sladoled, mastna, moka, dimljena, ocvrta in začinjena hrana ne morejo biti zaužiti. V omejenih količinah lahko jeste maslo, kislo smetano, smetano in jajca. Dovoljene so enolončnice ali kuhane jedi.

Kuhanje s pomočjo večnamenskega kuhalnika bo pripomoglo k raznolikosti menija. Zdravniki priporočajo bolnikom, da pripravijo meni z upoštevanjem dovoljenih živil in pijač, ki vključujejo: šibko čaj, med, sadje, kompote, zelenjavo, včerajšnji kruh, rastlinsko olje, juhe, kunčje meso, polž, oslič, kefir in jogurt, polek, parjen burgerje, skuto, mleko, blag sir, izvleček vrtnice in ribeza, puranje meso, ajda.

Tako je pravočasno in pravilno zdravljenje jamstvo za zdravje in dobro razpoloženje.

Video na temo članka

Če boli žolčnik: prehrana za zdravje

Vsaka bolezen preplavlja ljudi. Koliko poskusov je bilo opravljenih za zdravljenje srčnih bolezni, endokrinih bolezni, živčnih bolezni in mnogih drugih. Proces okrevanja ni vedno lahko dosegljiv in najpogosteje pomaga le zdravilo. Večina bolezni, povezanih z gastrointestinalnim traktom, se zlahka zdravi, če sledite posebni prehrani.

Patologija žolčnika

Če je ta organ bolan, to pomeni, da so izločene funkcije. Žolčnik nabira tekočino, ki jo tvorijo jetra, da razgradi maščobe in pomaga črevesju. Bile prehaja skozi kanal, ki teče od mehurja do dvanajstnika in tam začne izvajati svoje naloge - pomaga telesu absorbirati zaužito hrano.

Če ena od stopenj deformacije med vstopom in nastankom deluje slabo, se to imenuje disfunkcija žolčnika.

Napačen način življenja (predvsem prehrana) vodi do različnih bolezni: holecistitisa, diskinezije žolčevodov, tvorbe kamnov v organu in njegovih kanalih. Kršitve spremljajo slabost, v hudih primerih bruhanje, zmanjšan apetit, bolečine v jetrih. Popravite ali ublažite situacijo in se držite določenega načina prehranjevanja, ker Bolezen nastane zaradi uporabe monotonih in mastnih živil.

Prehrana za bolezen žolčnika

S patologijami funkcij tega organa je prikazana tabela št. 5. Za zdravljenje žolčnika mora biti prehrana vitka in brez začimb. To je najpomembnejše pravilo, ki ga morate zapomniti, da ga lahko zdravite.

Osnovno načelo: jesti pogosteje, razdeljen na 5 sprejemov. Jejte majhne porcije hrane, ki je ne grobo, in morate pred jedjo brusiti sami, ali tako, da ima mehko strukturo in jo je preprosto deliti pri žvečenju.

Če boste še naprej jesti živila, ki niso priporočljiva (maščobne in hranljive hrane je težko zavrniti za sodobne ljudi, zato lahko upoštevanje pete tabele je težko in pomembne napake), to bo privedlo do negativnih posledic: konstantna slabost, bolečine in zaprtje, grenak okus žolča med vaša usta bodo postali vaši stalni spremljevalci. Da bi se temu izognili, je treba strogo upoštevati prehrano.

Kateri izdelki ne morejo?

Za zdravljenje žolčnika prehrana prepoveduje uporabo začinjene hrane z dodatkom začimb in začimb. Sol je po dieti št. 5 drugi sovražnik, zato je treba kolikor je mogoče zmanjšati količino hrane v hrani. Tudi negativno vpliva na delo žolčnika izdelkov, ki vsebujejo veliko maščobe, zlasti za ocvrte svinjine in ribe. Zaželeno je, da se ta obdelava nadomesti z vrenjem ali paro. Tudi gašenje zelenjave in mesa je sprejemljivo, vendar bi bile zgoraj navedene metode zaželene.

Za normalizacijo žolčnika prehrana vključuje opustitev dimljene hrane in peke. Težke slaščice za predelavo, ki vsebujejo kvas in belo moko, niso le kontraindicirane za takšne bolezni, ampak tudi škodljive za zdravo telo. Slabo se absorbirajo in spodbujajo razvoj kariesa, celulita, ustvarjajo plasti holesterola na stenah krvnih žil. Zato je bolje, da za vedno zapustimo bunce vsem, ki skrbijo za stanje svojih teles.

Naslednja prepoved - alkoholne in gazirane pijače, kot tudi močna kava. Imajo draži učinek, ki je neprimeren za kršitev funkcij žolčnika.

Katero hrano lahko pojedem?

Vse vrste ne-začinjene juhe so popolne v prehrani za normalizacijo prebavnega trakta. Prehrana za vnetje žolčnika vključuje sprejetje pustega mesa, mlečnih izdelkov, če ne povečane kislosti, kot tudi žit. Morda je kaša najboljša možnost, saj izboljšajo gibljivost črevesja in pozitivno vplivajo na želodčno steno. To še posebej velja za žita, kuhana v mleku.

Da bi obnovili žolčnik, prehrana priporoča, da jo redno nalagate z majhnimi porcijami hrane, tako da se postopoma raztovorijo iz tekočine. Uporaba hrane je prednostno izvedena hkrati, vendar, če to ni mogoče, se je mogoče omejiti le na delno prehrano.

Ko dodajamo olja, moramo biti previdni glede njihove količine, ker je neposredna funkcija žolča razgradnja maščob, zato lahko velika količina živil poslabša stanje.

Tako lahko z uporabo tabele številka 5 olajšate proces okrevanja. Najpomembnejša stvar tukaj je disciplina in vzdržljivost, saj opustitev običajnega načina prehranjevanja ni tako preprosta. Ampak imate cilj, ki čisti vse izgovore in se imenuje zdravje.

Prehrana za bolezni žolčnika in žolčevodov

Nezdrava in neredna hrana, ohranjanje sedečega načina življenja, zanemarjanje nasvetov prehranskih strokovnjakov vse pogosteje povzroča težave za naš žolčnik. Kako se temu izogniti? In kaj naj sledi prehrani za bolezni žolčnika in žolčevodov?

Žuželka je potrebna za predelavo hrane, ki se razlikuje po kakovosti in količini. Redno preobremenjujemo telo z mastno, začinjeno, ocvrto hrano, z veliko holesterola in s tem prisilimo zalogo žolča, da deluje v napačnem ritmu. Najpogostejša bolezen žolčnika je holecistitis. Kolecistitis je razdeljen na akutne in kronične, z nastankom kamnov (kalculnih) ali brez tvorbe kamnov (acalculosis).

Žolčnik je sestavljen iz mišičnega tkiva. To tkivo ima kontraktilno funkcijo in s svojo pomočjo se stene mehurja skrčijo, kar povzroča žolčno gibanje. Pri kršitvi gibljivosti telesa žolčevodov se pojavi diskinezija. Diskinezija - pojav motenj motilnosti žolčnika in žolčevodov, ki vodijo v stagnacijo žolča, kršitev žolčne tvorbe in izločanje žolča. Glavni simptom je bolečina v desnem hipohondriju redne in nepravilne narave, izguba apetita, grenak okus v ustih in v redkih primerih bruhanje žolča zjutraj.

Diskinezija lahko vodi do žolčnih kamnov. Železna bolezen je tvorba kamnov v žolčniku in kanalih. Kamni majhnih velikosti se lahko zlahka premaknejo v dvanajstnik in gredo ven. V drugih primerih lahko kamni zamašijo žolčnik in povzročijo vnetje žolčnika (akutni holecistitis).

Pri počasnem poteku bolezni se holecistitis imenuje kronična. Kronični holecistitis je razdeljen na dva tipa: (1) holecistitis se razvija počasi, več mesecev ali let brez izrazitih simptomov, (2) holecistitis, ki nastane po akutnem holecistitisu. Diagnosticiranje teh bolezni z ultrazvokom. Pri opravljanju študije se odkrije tudi prisotnost kamnov v žolčniku, znaki vnetja.

Pri zdravljenju bolezni v kombinaciji z zdravljenjem z zdravili je priporočena prehrana. Prehrana je odvisna od kompleksnosti in obsega bolezni. Presnovni procesi telesa so neposredno povezani z jetri, zato je prehrana za bolezni žolčnika namenjena zmanjšanju obremenitve jeter.

Pri kroničnem holecistitisu se uporablja varčna prehrana. Hrano je treba zaužiti pogosto in v majhnih količinah, približno 300 gramov. Priporočljivo je jesti živila, ki vsebujejo beljakovine, kot tudi zmerne količine rastlinskih maščob. To maslo in rastlinsko olje, vendar živalske maščobe so popolnoma kontraindicirana. Živila, bogata z ogljikovimi hidrati, so še posebej kontraindicirana, prispevajo k stagnaciji žolča in ovirajo njegov odtok.

Priporočen meni, ki varčuje prehrano

1. zajtrk: skuta, ovsena kaša z rastlinskim oljem, šibki čaj.

2. zajtrk: sveža jabolka, zelenjava.

Kosilo: zelenjavna juha v rastlinskem olju, kuhano meso (piščanec, goveje meso) ali ribe, dušena korenje, decoction iz suhega sadja ali želeja.

Kosilo: okus divje vrtnice, zelenjave, sadja.

Večerja: kuhana riba, ajdova kaša ali kuhan krompir, čaj.

Ponoči je priporočljivo uporabljati kefir.

Meni ne sme vsebovati izdelkov, ki vsebujejo eterična olja in ekstrakte. Sem spadajo meso, ribe, juhe z gobami, paprika, hren, redkev, redkev, kislica, prekajeno meso, kumarice, gobe, hladne jedi in pijače (sladoled, peneča voda). Izdelki, ki vsebujejo grobo vlakno - rženi kruh, stročnice, oreški. Čokoladni bonboni, kakav, kava, izdelki iz sladke moke niso priporočljivi.

Po drugi strani je zelo pomembno, da se v prehrano vključijo choleretic izdelki. Kot so mleko, kisla smetana, mehko kuhana jajca, zelje, sadje, kumare, korenje, pesa, jagode.

Pomembno mesto pri zdravljenju žolčnika in žolčnih diskinezij zavzemajo decoction choleretic zelišč - immortelle / smilje, koruzna svila, Tansy in šentjanževke. V času poslabšanja v mesecu vzemite iz potrebe.

Decoction od Hypericum, Tansy, immortelle, da se dva ali trikrat na dan 15-20 minut pred obroki za 1/2 ali 2/3 skodelico. Koruzno svilo je treba zaužiti trikrat na dan 15 minut pred obroki, žlico. Treba je opozoriti, da je s težnjo k zaprtju šentjanževka nezaželena za uporabo.

Zelo koristno zdravljenje z mineralno vodo. Voda je treba vzeti dva do trikrat na dan 20 minut pred obroki za en mesec. Potek vstopa je zaželen ponoviti dva ali trikrat na leto.

Prosim za pomoč in nasvet 18 oktober, 17:25 Pozdravljeni, prosim za pomoč in nasvet. Mama je stara 65 let. ima kilo požiralnika, z zgodovino razjede želodca in 12 prstov. maščobne infiltrirane jetra. zdaj pa so našli tudi kamne v žolčnem mehurčku premera 0,7 cm. Kako razumem precej velike? Mama je žal za slabost, težo na strani.. in zdaj so se napadi začeli. Prosim, dajte nasvet iz svojih izkušenj, ali morate čakati na poslabšanje bolezni? Mogoče se lahko nekako borite s kamni? kaj storiti, da bi jih operirali? Naš lokalni gastroenterolog pravi, da ima kakšen način razdeljevanja kamnov.. (seveda je plačan, kar me je presenetilo, ker je državna poliklinika in ne zasebna lastnina). Vendar ni nobenega zagotovila, da bo njena metoda pomagala, potem pa le pod skalami Peul.

Priporočljivo je, da upoštevate dieto ne manj kot 6 mesecev, šele potem bo precej učinkovito.

Po odstranitvi žolčnika je predpisana stroga prehrana. Prepoveduje uporabo vseh maščob rastlinskega in živalskega izvora. Priporočljivo je skoraj popolnoma odpraviti mesne jedi iz prehrane. Ko je osebi težko popolnoma zavrniti meso, strokovnjaki dovolijo, da jedo pusto kuhano piščančje meso ali goveje meso v majhnih količinah, različne sorte kuhane puste ribe.

Še posebej pomembna je uporaba velikih količin tekočine do tri litre na dan. Vključuje tudi razredčene sokove, šibek zeleni in črni čaj. Ajdova in ovsena kaša, nizko vsebnost maščobe skute, kefir so zelo uporabne. Lahko jeste pšenični kruh, vermicelli, testenine.

Skladnost s pravilno izbrano specialno prehrano je bistven dejavnik v boju proti boleznim žolčnika.

Kako izbrati dieto

Prehrana za bolezni srca in ožilja

Prehrana za bolezen žolčnika

Opis je aktualen dne 3. 3. 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek v 14-21 dneh
• Pogoji: 1 - 3 mesece
• Stroški izdelkov: 1100-1300 rubljev na teden

Splošna pravila

Prehrana za bolezen žolčnika je najpomembnejša sestavina zdravljenja akutnih in kroničnih oblik holecistitisa, holangitisa (vnetja žolčnih vodov) in žolčne diskinezije. Osnovna prehrana za te bolezni je tabela št. 5 in njene sorte.

Pri akutnem holecistitisu, da bi povečali prebavni trakt v prvih dneh, se kaže popolna lakota. Dovoljeno samo toplo pijačo v majhnih porcijah: šibek sladki čaj, sadni sokovi jagodičevja, razredčeni z vodo, šipkine juhe. Protivnetna različica prehrane št. 5 - Diet 5B je predpisana za 3-4 dni.

Lahke obroke se v prehrano vnesejo v otipljivo obliko brez juhe in masla: sluzne juhe (ovsena kaša, riž, zdrob), tekoča naribana ovsena kaša in rižasta kaša z rahlim dodatkom nemastnega mleka, zgoščenega kompota, želeja, zelenjavnih sokov. Nato vključite v majhnih količinah dobro naribano parno meso, nizko vsebnost maščob skute, kuhane ribe, pšenični kruh ali krekerje.

Prehrana frakcijsko, v majhnih porcijah (vsaj 5-krat), brez natrijevega klorida, z veliko količino tekočine (do 2,5 l / dan). Dnevni vnos kalorij je 1600 kcal (50-60 g beljakovin, 40-45 g maščob, 200-250 g ogljikovih hidratov). V 8-10 dneh se pacienta prenese v Diet 5A in nato v Dieto št. 5.

Pri kroničnem holecistitisu (brez poslabšanja) so osnovna načela prehranske prehrane povečanje žolčnika in jeter med fiziološko prehrano, normalizacija izločanja žolča in holesterola v krvi, v odsotnosti driske - povečana funkcija črevesja (Diet № 5).

Obstaja delni in pogost obrok, ki prispeva k odtoku žolča. Da bi povečali izločanje z žolčem, so hrani dodane solate in vinaigrettes, začinjene z nerafiniranimi rastlinskimi olji. Prehrana vključuje različne zelenjave, jagode in sadje, ki spodbujajo proces izločanja žolča, visoka vsebnost vlaken pa odpravlja zaprtje.

Vsi lahko prebavljivi ogljikovi hidrati (marmelada, sladkor, sladkarije, med) so izključeni ali močno omejeni, ker njihova poraba povzroča stagnacijo žolča, pa tudi zelenjavo, ki vsebuje oksalno kislino (kislica, špinača) in eterična olja v velikih količinah (citrusi). V prehrani so piščančja jajca (ne več kot ena), ne smemo pozabiti, da rumenjaki povečujejo motorično funkcijo žolčnika in imajo choleretic učinek.

Ko bolečina, grenkoba v ustih, ki jo povzroča uživanje jajc, v prehrani vključujejo samo beljake. Dnevni vnos kalorij je na ravni 2700-2900 kcal (beljakovine - 100 g, vključno z živalmi - 60%, maščobe - 90 g, vključno z zelenjavo 30%, ogljikovi hidrati - 450 g).

Uporaba soli (10 g) je omejena, tekočina je na ravni 1,5-2 litrov. Z ostrim poslabšanjem kroničnega holecistitisa je prehranska hrana podobna prehrani pri akutnem holecistitisu.

S kombinirano boleznijo trebušne slinavke in žolčnika (pankreatitis + holecistitis) je predpisana tabela 5P. Za to tabelo je značilno povečanje do 120 gramov beljakovin, vitaminov in omejitev v prehrani maščobnih in ogljikovih hidratov.

Živila, ki vsebujejo veliko ekstraktivnih snovi in ​​purinskih baz (juhe zelja, mesne in ribje juhe), ognjevzdržne maščobe živalskega izvora, sladkor so izključeni iz prehrane. Vroča, začinjena, kisla, sladka in mastna živila, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke, kot tudi živila, bogata z vlakni, so izključena. Hrana se pripravlja predvsem za par, ki je v manjših količinah. Celotni vnos kalorij se zmanjša na 2500 Kcal.

Sorte

Sorte Diet številka 5 poleg zgoraj navedenega vključujejo tudi lipotropno mastno prehrano - 5 l / l. Imenovan pri bolnikih s kolecistitisom s težavami, ki jih povzroča zastoj žolča. Njegov glavni namen je stimulirati proces izločanja žolča, povečati motorično aktivnost črevesja in iz njega odstraniti holesterol.

V prehrani se poveča vsebnost maščobe (50% je rastlinskih olj), vsebnost beljakovin se rahlo poveča (do 100 g), količina ogljikovih hidratov pa se zmanjša (300 g) zaradi omejevanja sladkorja. Skupne kalorije pri 2600 kcal.

Prehrana zagotavlja ostro omejitev porabe ekstraktivov (mesne juhe iz mesa in rib), holesterola in izdelkov, ki vsebujejo velike količine eteričnih olj. Prehrana je obogatena z lipotropnimi beljakovinskimi proizvodi (beljaki, skuta, pusto meso, ribe), rafinirana rastlinska olja, pšenični otrobi, zelenjava in sadje.

Vse vrste olj (masla in zelenjave) se dodajo le pripravljenim obrokom. Ne zajema živalskih maščob, peciva, začimb, polnomastnega mleka. Hrano pripravimo s peko ali kuhanjem, mletje je neobvezno.

Indikacije

• Dieta številka 5B - akutni holecistitis, v obdobju ostrega poslabšanja kroničnega holecistitisa.
• Prehrana številka 5A - za 8 - 10 dni zdravljenja.
• Prehrana številka 5 - v fazi okrevanja, po dieti 5A.
• Prehrana 5 l / w - holecistitis, ki jo spremlja zastoj žolča.
• Dieta številka 5P - s kombinacijo holecistitisa s pankreatitisom.

Dovoljeni izdelki

Dovoljeni izdelki in jedi vključujejo zelenjavne in žitne juhe z zelenjavno juho, juho iz rdeče pese, vegetarijansko juho, mlečno juho s testeninami, sadje, suhi pšenični kruh, suhi piškoti, pecivo z ribami, kuhano meso ali skuto, jabolka. Od mesa - piščančji file, pusto mlado jagnje, goveje meso, zajec, klobase mleko. Majhna bela riba, morski sadeži.

Prehrana mora vsebovati mlečne izdelke: kefir, ryazhenka, jogurt, polnomastno mleko, nizko vsebnost maščob skute in jedi na osnovi njega (zrezki, pudingi, leni cmoki), mehki, nemastni sir. Dovoljena so piščančja jajca v obliki omleta in mehko kuhanega jajca. Žita (zlasti ovsena in ajdova), kuhane testenine.

Prehrana mora vsebovati zelenjavo tako v surovi kot v različnih vrstah kuhanja (dušena in kuhana), kislo kislo zelje, zeleni pireji, zelenjavne solate z rastlinskim oljem, vinaigrette, squash in zelenice. Kot predjed, nizka vsebnost maščobnega sleda, prehranske, zdravilne klobase, polnjene ribe, malo maščobe šunke, kuhane ribe in mesa so vključeni v prehrano.

Od sladkih živil - različni brezkiselni sadeži in jagode, suho sadje, marmelada, marmelada, med, marshmallow. Sladkor priporočamo kombinirati s ksilitolom (sorbitolom). Vse maščobe (maslo in rastlinsko olje) se v posodo vnesejo v naravni obliki. Priporočene pijače: črni / zeleni čaj, zelenjava, sadje in jagode ter sokovi, decoction iz pšeničnih otrobov in šipka, negazirana mineralna voda.