Recepti za okusno prehrano za 5 miz za vsak dan

Diet 5 je popolna dietna hrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Poleg zdravljenja z drogami je uporaba prehrane pomemben pogoj za okrevanje.

Ko se imenuje tabela številka 5

Omejitve prehrane številka 5 lahko olajša delo v jetrih in žolčnem sistemu. Hkrati pa prehranska hrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.

Diet 5 tabela je predpisana za takšne bolezni prebavil:

jetra (hepatitis, ciroza);
žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
trebušna slinavka (pankreatitis);
želodca (gastroduodenitis).

Po kirurški odstranitvi žolčnika je potrebno uporabiti tudi recepte tabele št. 5. V tem primeru je cilj prehrane odpraviti možno zastajanje žolča v žolču.

Funkcije napajanja

Prehrana na peti dieti je delna in pomeni vsaj 5 obrokov v majhnih porcijah (do 350 gr.).

Iz prehrane so izključeni proizvodi, ki negativno vplivajo na delovanje prebavnega trakta in izločilnega sistema, in sicer:

začinjeno
slano;
kadil
ocvrte
meso in ribji polizdelki;
hitra hrana;
alkohola

V skladu s pravili prehrane 5, bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in peko jedi.

Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan

Kljub temu, da so številni izdelki in metode njihove priprave prepovedani po pravilih tabele št. 5, je lahko hrana okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne enolončnice, vitke vrste mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.

Juha iz korenja in riža

Za juho-pire potrebujete: 200 gramov riža, dve korenček, eno čebulo, 50 ml. smetana z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.

Najprej kuhamo riž. Nato narežemo na čebulo in naperemo z maslom in v nekaj minutah dodamo sesekljano korenje. Po tem se zelenjava prenaša še 10 minut.

Nato zavremo liter vode in dodamo predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v loncu z vodo. Ponovno zavre. Nato rižev juho zdrobimo z potopitvijo, mešalnik dodamo kremi in ponovno zavremo.

Ob serviranju je riževska juha okrašena z zelenico.

Losos pečen v pečici s krompirjem

Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, zeleni koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir se predhodno olupi in kuha v vreli slani vodi. Ribo operite, narežite na majhne trakove in sol. Zeleni fino narežemo, premešamo s kislo smetano.

Ribo in krompir položite v eno plast na namaščen pekač, na vrhu pa potresemo s kislo smetano. Pečemo 15 minut. v pečici na 180 stopinj.

Prehranski ovseni puding

Za kuhanje boste potrebovali: 100 gramov ovsene kaše, 3 kokošje beljakovine, 250 ml. mleko, žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.

Vse sestavine razen beljakovin zmešamo, položimo na ogenj in kuhamo kašo do kuhanja 5-7 minut, mešamo. Nadalje, v skladu s receptom, bi morali udariti beljakovine v peno, zmešati z ohlajenimi kosmiči. Dobljeno zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici pri temperaturi 170 stopinj za 20 minut.

Zavita sladkorna pesa s kislo smetano

Za pripravo te jedi potrebujete dve srednje velikosti pese, 100 gramov kisle smetane, masla in soli.

Pesa pred vrenje, lupine in sesekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom. Na rdečo ponev položite malo masla in nato sekljano pesa. Dish je treba soliti, prelijemo kislo smetano in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri serviranju se pesa posuje z zelišči.

Divji rose rose

Če želite kuhati žele iz bujona, potrebujete 2 žlici. suho jagode šipka, 1 čajna žlička želatina, 2 žlici. sladkorja, rezine limone in pol litra vode.

Prvi je pripraviti decoction iz bokov: zdrobljeni sadje sadja se vlije z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da se napolnijo 5-6 ur. Ko se juha filtrira.

Da bi želatino, morate vlijemo želatino z majhno količino juhe, tako da se razširi. Trajalo bo približno pol ure. V tem času morate raztopiti sladkor v hlebčku in ga postaviti na ogenj. Vroči tekočini dodamo želatino in juho mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, brez vrenja. Ko se tekočina odstrani iz toplote, jo vlijemo v želejske kalupe in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.

Recepti za peto mizo za otroke

Okusna in raznovrstna prehrana za otroke naj vključuje zdrave juhe, žitne žitarice in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevno prehrano otrok so meso in ribe, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer, pari burgerje, mesne kroglice in jedi, itd.

Piščančje mesne kroglice

Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajno žličko paradižnika.

Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Nato se končni riž ponovno spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali drobtine.

Za omako zmešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.

Postavite mesne kroglice v namazano z maslom, pokrijte z omako in kuhajte cca četrt ure. Preden postrežete mesne kroglice, posuto z drobno narezanim koprom in peteršiljem.

Prosena kaša z bučo

Za pripravo okusne in zdrave buče zahteva 500 g buče, kozarec prosa, 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.

Bučino je treba očistiti in narezati na kocke. Vlijemo mleko v lonec in zavremo ter dodamo bučo. Po 15 minutah dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju.

Skutna žele

Za pripravo sirnine potrebujemo naslednje sestavine: skuto (350 gramov), 30 g želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladke sadje (jagode, breskve itd.).

Pour želatino z mlekom in kraj za pol ure. V tem času zmešajte skuto, jogurt, med z mešalcem, da naredite maso kremaste skute. Mleko zmešamo na počasen ogenj in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar ne vre.

Nato odstranite posodo iz toplote, in po četrt ure, zmešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebovali za dekoracijo mlečne skute: lahko jih damo na dno steklene posode za sladoled, nato jih zlijemo s želatinasto maso ali pa jo okrasimo z želatinastimi jagodami na vrhu.

Če želite pripraviti skuto, pripravite skledo s sladico 3 ure v hladilniku.

Berry Souffle

Za soufflé bodo potrebne naslednje sestavine: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, piščančji beljak - 5 kosov, sladkor - 2 žlici.

Jagode se zmešajo s sladkorjem in kuhajo, dokler ne pride do zastoja približno pol ure. V tem času, dobro stepeno beljakovin. Ko so jagode pripravljene, morate zmešati džem z vevericami. Nato namažite obliko z maslom, vlijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.

Soufflé pečemo tik pred serviranjem. Topli soufflé lahko posipamo s sladkorjem v prahu.

Lazni cmoki z suhimi marelicami

Hitro in okusno jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdroba, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.

Za pripravo testa zmeljemo skuto s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skuto testo zavijemo v kroglo, pokrijemo s folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zmeljejo z mlinom za meso ali mešalnikom.

Potrebno je izdelati tanko rolo testa in nadev. Za to se skuto testo zapakne v dolg pravokotnik, po katerem v sredini razprostre polnilo s tankim trakom, zgornji in spodnji robovi testa pa sta trdno spojeni. Naslednji valjček narežemo na majhne koščke 1-1,5 cm široke in kuhamo 4 minute.

Lazni cmoki z suhimi marelicami, ki se postrežejo vroče, na vrhu zalijejo s stopljenim maslom.

Meni za teden

Okusen meni za mizo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, mora vključevati dnevno uživanje pustega mesa ali rib, svežo zelenjavo in sadje, žita in skute.

Število receptov za tabelo številka 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponavljajo.

Najboljši recepti za dietne jedi mletega mesa

Lahko pripravite dietno jed iz mletega mesa vseh vrst, razen svinjine - govejega mesa, piščanca, purana, zajca, rib. Glavna stvar je izbrati pravo meso in opraviti ustrezno tehnološko predelavo izdelkov - kuhanje, kuhanje ali obdelava s paro. Pri serviranju se je potrebno izogibati pikantnim začimbam in omakam.

Parni kotleti

pusto goveje meso - 1 kg;
žarnica - srednja;
jajce - 1 kos;
zdrob - 2 žlici;
moka za izkoščevanje;
rastlinsko olje;

Meso se nemudoma zmelje s čebulo. Bolje je, da sestavine dvakrat vrtite, da je meso bolj homogeno;
Dodajte zdrob, jajce, maslo, vse temeljito zmešajte;
Če želite dobiti bujne burgerje, lahko premešate mešanico v mešalniku ali združite;
Nato oblikujejo burgerje, zavijte v moko, razpršite na parne peči. Če ni dvojnega kotla, lahko kotlete dušite, vlijte vodo v lonec toliko, da se popolnoma ne zapre.
Pri serviranju lahko jed potresemo z zelišči.

Enak algoritem se lahko uporablja za pripravo piščančjih ali puranje prehranskih kokoši, za pikantnost pa je treba seznam sestavin dopolniti z rezino neočiščenega sira - 100 g.

S sirom lahko improvizirate - naribamo in dodamo na mleto ali potresemo na koščke 10 minut pred končno pripravljenost. Sir bo pridobil potrebno mehkobo in izboljšal okus.

Prav tako je dovoljeno dodati zelenjavo: krompir ali korenje. Zelenjava se spremeni skupaj s čebulo in mesom.

Brez meso

pusto goveje meso, puran ali piščanec - 1 kg;
žarnica - srednja;
jajce - 1 kos;
1/2 skodelice riža;
moka za izkoščevanje;
rastlinsko olje;

Kuhamo riž, dokler ni pol kuhan;
Prehajamo meso in čebulo skozi mlin za meso;
Dodajte riž, jajce, maslo (če uporabljate purana, vam ni treba dodajati masla - to je že razpisano);
Previdno pregnetemo nadev;
Oblikujemo kroglice in jih damo v ponev (ni potrebno zviti v moko, ostaja po vašem okusu);
Napolnite z vodo, da ne bo popolnoma pokrila mesnih kroglic.
Juho do konca.

Nekatere gospodinje menijo, da dodajanje jajc kletkam ni vredno.

Krompirjev lonec

0,5 kg krompirja;
300 gramov mletega mesa;
3 jajca;
1 čebula;
kup zelene čebule.

Pripravite nadev tako, da ga zamašite s čebulo - čebula se ne razreže, nato jo vrže ven;
Naredite pire krompir - krompir se preprosto razbije brez dodajanja masla in mleka;
Ločite jajčni rumenjak od beljakov, beljake pobijte v peno in rumenjak zmešajte s soljo;
V krompirjevi masi udarimo prvi rumenjak, nato pa beljakovine;
Kuhamo 2 jajci ločeno, zmešamo z vilicami in dodamo k pire krompirju;
Drobno narežemo zeleno čebulo in zmešamo z že pripravljeno mešanico;
Malo segrejte, pecite s sončničnim oljem, nanj nanesite plast krompirja in plast mletega mesa. Na vrhu lahko potresemo z naribanim sirom;
Pečemo v pečici 30 minut pri 200 ºС.

Alternativna metoda polaganja plasti: plast krompirja - plast mesa - še ena plast krompirja. Top zamazan z razvaljenim jajcem. Oblika je zaprta s pokrovom - če ni, se obidejo s folijo.

Če pečice ni, lahko pečemo v dvojnem kotlu ali v štedilniku. V tem primeru se polaganje izvede na folijo, ki jo nato skrbno ovijemo, da ne izčrpamo mesnega soka. V tem primeru je treba pripraviti posodo za 40 minut.

Polnjeni paradižniki

Jed je pripravljen hitro, okus je zanimiv in ga lahko celo predložite prihodom gostov - rezultat izgleda zelo lepo.

Najbolj slastni paradižniki so pridobljeni z mleto govedino. Perutninskemu mesu primanjkuje "okusa", začimbe pa se ne dodajajo začimbam v velikih količinah.

4 velike paradižnike;
100 g mletega mesa;
20 g trdega sira;
čebula;
zelenice

Maja narezana s celim čebulo - čebula se nato zavrže;
Paradižnik se opere, razreže, z žličko izloči kaše;
Del kaše se odstrani - iz nje lahko naredite paradižnik za omako - ostalo se zmeša z mesom in položi nazaj. Na vrh potresemo z naribanim sirom;
V mikrovalovni pečici se zelenjava peče približno 5 minut, v pečici 10-15.

Ob serviranju se jed pospeši z zelenjavo, v vsakem obroku se postreže z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

Meso Souffle

Značilnost sufle pri kuhanju je, da se meso v mlinčku za meso večkrat okrepi. Doslednost mora biti popolnoma homogena. Posodo pripravite na več načinov - v dvojnem kotlu, večnamenskem štedilniku ali pečici.

Najbolj nežna sufla je na pari.

0,5 kg pustega mesa;
čebula;
strok česna;
2 žlici kisle smetane;

Najprej se meso večkrat obrne z čebulo in česnom v mlin za meso,
Nato se polnilo v kombajnu in stisne s kislo smetano,
Potem obrazec - lahko je izdelan iz folije - je namazan z maslom, pripravljena mešanica je tam, je tesno zaprta s pokrovom ali zapečatena s folijo,
V pečici pečemo pri temperaturi 200 ºC približno 40 minut, v dvojnem kotlu kuhamo približno eno uro.

Meso lahko najprej zavremo na pol kuhano in šele nato naredimo mleto meso. Termična obdelava v tem primeru traja polovico časa.

Kdo je rekel, da je prehransko jed? Pripravite se in se zavedajte, da lahko z užitkom izgubite težo!

Chudo-Dieta.com

Kako izgubiti težo v tednu za 7 kg

→ Zakaj je težko hitro izgubiti težo;
→ Deset nasvetov za tiste, ki želijo hitro izgubiti težo;
→ Pregledi in rezultati;
→ Prehrana za 7 dni menija;
→ Dieta za teden dni od Peta Wilson.

Kako črpati tisk in ga olajšati

→ Osnovna pravila za ohranjanje napetosti v trebuhu;
→ Pet pravil ravnega trebuha;
→ Pravilna prehrana za ravno trebuh;
→ Vaja za tisk;
→ Prehrana med hormonskimi spremembami.

Hujšanje jabolčnega jabolka

→ Koristne lastnosti kisa;
→ Mnenja o izgubi teže;
→ Kisli recept;
→ Kako in koliko piti;
→ Tridnevna prehrana.

Prehrana brez soli. Dejstva in miti

→ sol ali sol;
→ Dieta brez soli;
→ dietni meni;
→ Kako se navaditi jesti brez soli;
→ Za in proti.

Kako se znebiti celulita

→ Miti o tem, kako se znebiti celulita;
→ Diet iz celulita;
→ Meni za dan;
→ Kako kuhati hrano;
→ Domača sredstva za celulit.

Kako zategniti kožo po izgubi teže

→ Mesta, ki so najbolj nagnjena k prepuščeni koži;
→ Kaj storiti, če je koža že ohlapna;
→ 5 glavnih načinov za zategnitev ohlapne kože;
→ Ustrezna prehrana za zategovanje kože;
→ Način pitja.

"Despicable Me 3": prikolica, oglaševanje, aforizmi, glasba in pregled risanke Despicable Me 3

→ Trailer, storyline;
→ 10 kinolyap v risanki;
→ Aforizmi iz risanke;
→ Ozadja in telefon;
→ Video pregledi igrač;
→ Zvočni posnetki, melodije zvonjenja.

Alkalna prehrana: tabela izdelkov, meni alkalne diete za teden dni

→ Znaki prekomerne oksidacije telesa;
→ Kako samostojno določiti vaš pH;
→ Kateri proizvodi imajo kislo reakcijo;
→ TOP-10 najboljših izdelkov za ravnotežje;
→ Vzorec alkalne diete.

Hujšanje za ovseno kašo

→ Kaj ne smemo dodajati k prehranski ovseni kaši;
→ Kaj lahko dodate;
→ Prednosti ovsene kaše;
→ Kako pripraviti dietno kašo;
→ Dietni recepti.

Slimming Smoothies Smoothie recepti za mešalnik s fotografijo

→ Izdelki za popularnost;
→ Sestavine za prehrambene smoothie;
→ Kaj se ne da dodati gladilki;
→ Recepti prehrambenih smoothijev;
→ Detox na smoothies.

Dietni recepti za hujšanje

→ Koliko jesti;
→ skrivnosti okusne hrane;
→ Kako razdeliti hrano za dan;
→ Prehranski meni za teden;
→ Dietni recepti.

Kako se znebiti zgage doma?

→ Simptomi zgage;
→ Vzroki zgage;
→ Kako ravnati s tabletami z zgago;
→ tradicionalna medicina;
→ Zgaga med nosečnostjo.

Lanena semena za hujšanje

→ Recepti za hujšanje;
→ Ocene in komentarji;
→ Pravila in načini uporabe;
→ Uporabite laneno olje;
→ Za in proti.

Prehrana s krvno skupino. Tabele izdelkov za vsako krvno skupino

→ Bistvo prehrane;
→ Hrana za krvne skupine;
→ 4 vrste diet za krvno skupino;
→ Ocene in rezultati.

Prehrana brez škode za zdravje - poskus

→ Preizkusite naš portal;
→ Iskanje neškodljive prehrane;
→ Pregledi udeležencev v poskusu;
→ Rezultati in zaključki poskusa;
→ 5 najpomembnejših pravil.

Sladila - škoda ali dobro, kar je boljše

→ Vrste Sakhzame;
→ Koristi in škoda;
→ stevia;
→ Fruktoza;
→ Sorbitol in drugi.

Uradna prehrana Elena Malysheva, meni za mesec, pregledi, fotografije

→ Kompleti pripravljenih jedi;
→ 10 pravil malysheva prehrane;
→ Podroben meni za mesec;
→ Ocene izgubljene s fotografijami pred in po.

Semena Chia. Uporabne lastnosti in kontraindikacije. Recepti

→ Chia Seeds. Sestava;
→ Koristi semen chia;
→ Kontraindikacije;
→ Chia zrna za hujšanje;
→ Kako vzeti semena.

Goji jagode za hujšanje, kako jih vzeti. Kuharski recepti, pregledi o goji jagodah

→ Kaj so jagode goji;
→ Koristi in poškodbe jagod;
→ Sestava tibetanskih jagod;
→ Kako vzeti. Recepti.

Dieta za hujšanje trebuha in strani za ženske in moške

→ Načela prehrane;
→ 3 faza prehrane za trebuh;
→ Kaj lahko in kaj ne morete. Tabela;
→ Meni za teden.

6 napačnih predstav o tem, kaj ženske kot moški

Kljub temu, da ima vsak človek svoj okus, obstajajo razširjene zamisli, o katerih ženskah bi morali biti vsi moški. Preden se prilagodimo tem standardom, mislimo, da so mnogi od njih pravzaprav zablode.

Prehrana 1200 kalorij na dan: meni za teden. 1200 kalorij-tanek pregled prehrane

→ ustvarite primanjkljaj kalorij;
→ Prehrana 1200;
→ Kako izbrati meni zase;
→ Standardi za izračun BZHU;
→ Vzorčni meni.

Prednosti in slabosti suhega posta

Eden od načinov čiščenja in hujšanja je popoln neuspeh hrane in vode za nekaj dni. Ta metoda seveda zahteva močan notranji duh in razumevanje možnih posledic. Suhega posta ne smete izvesti po konstantnem prenajedanju.

Barberske jagode za hujšanje

Barberry ima veliko uporabnih lastnosti, o katerih smo pisali v prejšnjem članku. Poleg tega barberry prav tako prispeva k izgubi teže. Zato se lahko uporablja med katerokoli dieto ali na tešče.

Kaj vam preprečuje hujšanje. Top Ten Razlogi

Razlogi za izgubo teže so dovolj dobri nameni. Naši lastni stereotipi, trdno zakoreninjeni v podzavesti, včasih izničijo vsa prizadevanja.

Osem izdelkov dobrega počutja

Kako pogosto, poskušamo pravilno jesti ali se držimo prehrane, postanemo depresivni, razdraženi, izgubljamo okus za življenje. Hočem vse zapustiti in pojesti kup, pljuvati na te dodatne kilograme. To preganja veliko ljudi, zato se več kot 90% vseh diete konča z neuspehom. Hkrati se namesto izgubljenih 3-5 kg doda še nekaj. Torej se telo odziva na stres, ki ga je prejel zaradi pomanjkanja potrebnih snovi.

Najdebelejši ljudje sveta (30 fotografij)

Moda za tankost narekuje njene pogoje. Ženske in moški po vsem svetu se borijo z debelostjo, v upanju, da bodo našli harmonijo in lepoto. Toda za nekatere ljudi je prekomerna telesna teža sredstvo, ki se mu podari. Pripravljeni so delovati za časopise in revije, televizijske kanale in spletne publikacije, povedati svoje zgodbe in si prizadevati za dodatno težo, da bi prišli v Guinnessovo knjigo rekordov.

Jejte in izgubite težo! Devet živil za kurjenje maščob

Izraz »jesti in izgubiti težo« očara s svojim skrivnim pomenom. Vsi, ki so se soočili s problemom prekomerne telesne teže. On ve, da bo, če je več kot potrebno, vsekakor bolje.

Margarita Queen's Diet

→ Koristi prehrane;
→ Meni za 9 dni;
→ Pregledi in rezultati;
→ Priporočila prehrani;
→ Prehrana za starejše od 50 let.

5 vaših najljubših receptov za mesne kroglice iz prehrane številka 5

Ponujamo vam, da preberete članek o "5 vaših najljubših receptih za mesne kroglice iz prehrane številka 5" na naši spletni strani, namenjeni zdravljenju jeter.

Bolezni jeter in žolčnika so dokaj pogosta bolezen. In zelo pogosto zdravnik priporoča, da začnete slediti terapevtski dieti "tabela številka 5". Mnogi so prestrašeni zaradi ene same besede "prehrana", čeprav tukaj ni nič strašnega. Spoštovanje teh priporočil ne more samo obnoviti zdravje, ampak se tudi znebiti številnih težav, povezanih s funkcijami prebavil.

Indikacije in bistvo

Diet 5 tabela je predpisana za naslednje bolezni:

kronični in akutni hepatitis v remitentni obliki in med fazo okrevanja;
kronični in akutni holecistitis v remitentni obliki in v fazi okrevanja;
žolčnih kamnov zunaj akutne faze.

Smer prehrane:

normalizacija presnove;
kopičenje glikogena v jetrih;
okrevanje jetrne funkcije;
stimulacija ločevanja žolča;
uravnavanje presnove maščob in holesterola.

Za to prehrano je značilna fiziološka norma ogljikovih hidratov in beljakovin z malo maščobe. Priporočen vnos v prehransko hrano, bogato z vlakninami, lipotropnimi snovmi, tekočino, pektinom.

Kontraindicirana živila z visoko vsebnostjo purinov, holesterola, oksalne kisline. Prepovedana je tudi pražena hrana.

Dovoljene tehnologije kuhanja:

Prepovedana tehnologija kuhanja - cvrtje.

Energetska vrednost

Beljakovine: 80–90 g (40–45 g živali).
Maščobe: 70–80 g (20-30 g zelenjave).
Ogljikovi hidrati: 300-400 g (ne več kot 70 g preprostih ogljikovih hidratov).
Vsebnost kalorij: 2 300 - 2 800 kcal.
Tekočina: 1500-2000 ml.
Temperatura hrane: 20-60 stopinj.

Dovoljeni izdelki

Poglejmo po točkah, kaj je mogoče in kaj je nemogoče pri dieti »tabela številka 5«.

Bujni boki, paradižnikov sok brez popra in soli, sokovi in decoctions od jagod ali sadja (brez kisline), kissels, kompoti, kava z mlekom, čaj.
Sušeni ali včerajšnji pecilni kruh - pšenična in ržena moka I in II sorte (do 0,4 kg na dan).
Neprijetno pecivo (polnjenje je možno), dolgi piškoti, suho piškote.
Neakutni siri duruma, skute (0% maščobe) in izdelki iz njega, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, polnomastno mleko 0% maščob, kefir, jogurt.
Mleko, sadje, zelenjavne juhe s testeninami, žitarice v zelenjavni juhi, pusto juho in boršč.
Rastlinsko olje, smetana (omejeno).
Vitka govedina, vitka perutnina, piščanci, ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, krap, ščuka, smuč, itd.).
Žitnice brez viskoze (ajda, ovsena kaša).
Okras, puding, pecivo.
Zelenjava, grah v konzervah, kislo zelje (zelenjava), Zeleni, paradižnik.
Jajca (ne več kot 1 na dan!) V obliki dodatka v posodo ali proteinski omlet.
Sveže kislo sadje in jagode, konzervirane.
Rastlinske solate, vinaigrettes.
Med, marmelada, malo sladkorja.

Kaj naj izključim?

Sladko pecivo, listnato testo, sveže pečen kruh, pecivo, ocvrte jedi iz moke.
Sredstva na osnovi mesa, gob, rib, juh na osnovi njih.
Prekajeno meso.
Maščobe, margarine, kuhalne maščobe.
Maščoba, kisla smetana, rjaženka, smetana, mehki siri.
Zelena čebula, redkev, špinača, redkev, kislica.
Fat sort perutnine in mesa (mastna govedina, raca, gos, ovčetina, svinjina), drobovino, možgani.
Fat sort rib (som, jeseter, jeseter, beluga), konzervirane ribe, prekajene in soljene ribe.
Trdo kuhana jajca, jajčni rumenjak.
Marinirana zelenjava, zelenjavni kaviar, konzervirana hrana.
Začimbe in vroče omake (črni poper, gorčica, hren).
Kislo jagodičje in sadje (citrusi, brusnice).
Izdelki s kremami, čokolado, sladoledom.
Čista črna kava (samo z mlekom), kakav, močan čaj, hladne pijače.
Alkoholne in alkoholne pijače.

Vzorčni meni za vsak dan v tednu

1. dan

Zajtrk 1: ajdova kaša, kruh z maslom in sirom, čaj.
Zajtrk 2: Kruška.
Kosilo: zelenjavna juha z bučkami, pekač z rezanci z mesom, žele iz jabolk (spoznajte zdravstvene koristi jabolk posebej).
Varno, Prigrizki, divja vrtnica.
Večerja: kuhana riba, pire krompir, čaj.
Pred spanjem: Kefir (do 1% maščobe).

2. dan

Zajtrk 1: Cheesecakes s korenjem, čaj.
Zajtrk 2: Sir (0% maščobe) s kislo smetano.
Kosilo: Herkulova juha s krompirjem in korenjem, zelja z rižem in kuhanim mesom, jagodami ali sadnim želejem.
Čaj: Sladko jabolko.
Večerja: kuhan krompir, namočen sled, kruh s sirom.
Spanje: Kefir.

3. dan

Zajtrk 1: zelenjavna solata, sendvič s sirom, čaj.
Zajtrk 2: Sladoled s sirom.
Kosilo: juha iz riževega mleka, juha iz korenja z kuhanim piščancem (izvedite vse o koristih korenja!), Sadje.
Čaj: piškoti, sok ali kompot.
Večerja: testenine s skuto, čaj.
Spanje: Kefir.

4. dan

Zajtrk 1: Sirne torte z medom ali marmelado, čaj.
Zajtrk 2: Banana.
Kosilo: Boršč na osnovi zelenjavne juhe, zelenjave in piščanca, kompota.
Varen, suh piškot, kompot.
Večerja: pečenka s pečenim mesom.
Spanje: Kefir.

5. dan

Zajtrk 1: jabolčno-korenjena solata, narezani narezani rezanci, čaj.
Zajtrk 2: Pečena hruška.
Kosilo: Mlečno-zelenjavna juha s bučkami in cvetačo, kuhana riba z rižem, sveže sadje.
Varno, piškoti, sok.
Večerja: Riževa kaša, sendvič s sirom, kompot.
Spanje: Kefir.

6. dan

Zajtrk 1: Mlečna juha s krompirjevimi cmoki, čaj.
Zajtrk 2: sladka jabolka.
Kosilo: juha na osnovi zelenjavne juhe, parni rezanci s testeninami, kompot.
Čaj za čaj: Piškoti, decoction of wild rose.
Večerja: Proteinski omlet z zelenjavo, leni cmoki z skuto.
Spanje: Kefir.

7. dan

Zajtrk 1: Mlečna kaša s slivami, čaj.
Zajtrk 2: Pire od korenja z marmelado.
Kosilo: zelenjavna juha z odrezkom iz suhega sadja, skutni puding, pečeno jabolko.
Kosilo: Kisel iz sadja ali jagodičja.
Večerja: Ajdovska kaša z parnimi rezinami, mineralna voda.
Spanje: Kefir.

Recepti

Ponujamo vam recepte iz menijske prehrane "tabela številka 5" za vsak dan v tednu, ki je predstavljen zgoraj.

Krompir - 300 g, bučke - 150 g, korenje - 100 g, olje rast. - 3 žlice. I., voda - 1 liter, sok korenja.

Sperite bučke, narežite na rezine in obogatite z dodatkom olja. Korenje narežite, narežite in narežite skupaj s bučkami. Krompir se dobro opere, olupi, narežemo na velike rezine, pokrijemo z vodo in kuhamo, dokler ni pripravljen. Nato dodamo kuhano zelenjavo krompirjevi juhi, posolimo in ponovno zavremo.

Pred serviranjem vsakemu serviranju dodajte malo soka korenja.

Rastlinska juha - 300 ml, krompir - 2-3 kosa, paradižnik - 1 kos, korenje - 1 kos, konzervirani grah - 20 g, bučke - 30 g, olje rast. - 2 žlici.

Cut krompir in bučke na majhne kocke, sekanje korenje na grobo Rende, obara. Paradižnik naribamo na sok. Put krompir in korenje v vreli zelenjavni juho, kuhamo do polovice kuhanega. Dodajte bučke in grah za kuhanje. V juho nalijte paradižnikov sok in rastlinsko olje. Kuhamo 5 minut.

Polnjeno zelje z kuhanim mesom in rižem.

Low-fat kuhano meso - 100 g, sveži listi zelje - 130 g, riž - 15 g, kisla smetana - 2 žlici, zelenice - 30g, olje rast. - 2 žlici.

Listi zelja kuhamo, dokler ni pol kuhani. Kuhano meso narežemo z mlinom za meso. Riž nalijte vrelo vodo in pustite stati približno 20 minut, izpraznite vodo. Združite mleto meso, kuhan riž, zelišča in maslo.

Zavijte v zeljene liste, dajte ovojnicam v obliko. Polnjene zelje položite v lonec z debelimi stenami, dodajte vodo (poravnajte z zeljenimi zvitki) in kuhajte, dokler ni pripravljena.

Lonec rezancev z kuhanim mesom.

Govedina - 80 g, rezanci - 80 g, 1 jajčni beljak, oljne slive. - 10 let

Kuhamo meso, ohladimo in narežemo. Kuhajte rezance, ohladite. Jajce zmešamo z maslom, dodamo mletemu mesu. Zmes zmešajte z rezanci in kuhajte za nekaj do kuhanja.

Herkulova juha s krompirjem.

Voda - 200 ml, ovsena kaša velika - 50 g, krompir - 3 kos, vse zelenice - 10 g

Kuhani krompir postavite v vrelo vodo, kuhajte do pol kuhanega. Postopoma dodajte žit Hercules. Ko so sestavine v celoti pripravljene, dodamo nasekljano zelenjavo.

Zrezek iz zelja

Sveže zelje - 120-150 g, zdrob - 2 žlici, 1 jajčni beljak, polnomastno mleko - 35 ml, olje rast. - 1 žlica.

Zmešajte v majhni posodi mleko, zdrob in jajce. Počakajte 20 minut, da zdroba nabrekne. Zelje fino sesekljamo in združimo z mešanico jajce-mano. Obliko namažite z rastlinskim oljem in namestite v predgreto pečico. Pečemo do konca.

Borscht

Sveže zelje - 70 g, pesa - 2 kos, krompir - 3 kos, korenje - 2 kos, paradižnikova pasta - 1 žlička, maslo - 3 žlici, kislo smetano - 10 g, sladkor - 1 žlička. zelenjavna juha - 250 ml

Chop zelje, rezano korenje na rezine, sesekljajte pesa na grobo Rende. Juho pesa in korenje v vodi z dodajanjem masla.

V bujon dal rezine krompir, zavremo. V ponev postavite pire in korenje.

Nekaj minut pred pripravljenostjo dodamo paradižnikovo pasto in sladkor. Postrezite s kislo smetano.

Puding za sir.

Kravji sir - 120 g, mleko - 60 ml, olje slive. - 5 g, zdrob - 10 g, 1 jajčni beljak, sladkor - 2 žlički.

Skuto obrišite skozi fino sito ali premešajte z mešalnikom, zmešajte z mlekom, vabo, sladkorjem in jajčnikom. Pekač z mastjo namažite z oljem. Lahko kuhate v vodni kopeli ali pečete.

Zelenjavna juha na juhi iz suhega sadja.

Suho sadje - 250 g, belo zelje - 200 g, korenine - 75 g, korenje - 3 kose, olje rast. - 3 žlice. l., voda - 1,5 l.

Sesekljano zelje narežemo, prelijemo z vrelo vodo, stisnemo. Mletje korenje in korenine z grobo Rende, dal ven z dodajanjem masla. Suho sadje speremo, dodamo vodo, zavremo in seva. Dodamo zelenjavo in kuhamo, dokler se ne razkuha.

Mlečna juha s krompirjevimi cmoki.

Mleko - 800 ml, krompir - 4-5 kosov, sok korenja - 25 g, sol.

Krompir olupite in narežite z drobnim ribnikom. Stisnite, da se sok usede, dokler se škrob ne izloči. Previdno izpraznite tekočino, združite škrob z maso krompirja. Sol, premešamo. Iz krompirja oblikujte majhne mesne kroglice, zavrite v vrelem mleku, dokler se ne skuhajo. Dodajte korenčkov sok.

Proteinski omlet z zelenjavo.

Zelje 40 g, bučke 40 g, korenje 40 g, peteršilj 5 g, posneto mleko 60 ml, olje slive. - 10 g, jajčni beljak - 2 kosa, kisla smetana - 10 g

Juho fino sesekljano zelje, korenje, bučke. Dodajte mleko (40 ml) in ga pripravite. Združite stepene beljakovine z ostanki mleka, dodajte paro zelenjave.

Potresemo z zelenimi. Očistite s kislo smetano in pecite v pečici 10 minut.

Mlečno-zelenjavna juha s bučkami in cvetačo.

Cvetača - 300 g, bučke - 300 g, olje rast. - 2 žlici. l., mleko - 150 ml, beljakovina - 2 kosa, moka - 2-3 žlice. l

Zelje razstaviti v šopke, bučke olupljene iz kože, narežemo na rezine. Zelenjava postavi v lonec z debelimi stenami, nalijemo malo vode, tesno zapremo in kuhamo, dokler ni pripravljena. Kuhano zelenjavo, premešamo z mešalnikom, dodamo moko.

Nastala zmes razredčimo z zelenjavno juho in jo neprestano mešamo in zavremo. Vlijte mleko, v katerega se predjedajo jajca. Ponovno segrejemo do vrenja. Dodajte maslo končani juhi. Postrezite s kislo smetano.

Iz zgornjega zglednega menija je razvidno, da je prehrana z določeno prehrano lahko precej raznolika. Ne smete se strogo držati takšnega naročila, lahko eksperimentirate in sami odkrijete vse nove recepte za zdravo prehrano.

5 namiznih dietnih receptov

5 namiznih dietnih receptov za juhe

Vegetarijanska juha z bučkami
Pripravljena zelenjava: korenje, čebula, koren peteršilja, nasekljano in kuhano v majhni količini vode z dodatkom masla. V juho zelenjave damo sesekljani krompir in kuhamo 15-20 minut, nato dodamo paro, korenje, narezane paradižnike, bučke, sol in kuhamo, dokler ne naredimo. Ko služite, potresemo s sesekljanim zelenjem in kislo smetano.
Squash 60 g, krompir 40 g, paradižnik 20 g, korenje 20 g, čebula 10 g, koren peteršilja in zelenice 10 g, maslo 5 g, zelenjavna 450 ml, kisla smetana 10 ali 15% vsebnosti maščobe 10 gramov

Ječmenova juha z mesnimi kroglicamiCare, čebula, koren peteršilja fino sesekljane in kuhajte v malo vode z dodatkom masla. Pearl ječmen izpirajte, prelijte z vrelo vodo in kuhajte do pol kuhanega (30-40 min). Nato združite z kuhanimi koreninami, prelijte zelenjavno juho, dodajte sesekljan krompir, paradižnik, pripravljen iz mesnih kroglic, solite in kuhajte, dokler ne končate. Postrezite s sesekljanim peteršiljem in kislo smetano.

Ječmen 20 g, krompir 50 g, korenje 15 g, paradižnik 20 g, čebula 10 g, peteršilj in zelenjava 10 g, maslo 5 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 10 gramov

Sadna juha z bujonom divjih vrtnic
Pripravite juhe in pšenični kruh. Za pripravo šipka decoction, umijte posušeno sadje, ga v skledo z vrelo vodo, zaprite pokrov, pustite vreti 10 minut, infundirati 8-10 ur, sev in dodamo sladkor (200 ml decoction - 10 g šipka in 10 g sladkorja).
Škrob razredčimo v vodi, vlijemo v juho in zavremo. Ko postrežete, narežite jabolka in jih v kruh zmešajte z drobtinami.
Suho šipko 30 g, sveža jabolka 140 g, sladkor 40 g, beli kruh za krekerje 40 g, krompirjev škrob 10 gramov

Juha iz suhega sadja in svežih jabolk z rižem Suho sadje za razvrščanje, pranje, sekanje, dodamo hladno vodo, dajemo sladkor in kuhamo 40 minut, nato pustimo stati 2 uri. in skupaj z rižem dodajte juho. Postrezite vroče in hladno.

Suho sadje 50 gramov, sveža jabolka 70 gramov, sladkor 30 gramov, riž 20 gramov

5 miznih (dietnih) receptov za solate in hladne predjedi

Solata "Zdravje" z zeljem

Sestavine: kumare 50 g, korenje 50 g, jabolko 50 g, paradižnik 50 g, 10 ali 15% maščobe kislo smetano 20 gramov
Kako kuhati: Sveže kumare, surovo korenje in jabolka si umijte in jih narežite na tanke slamice, liste zelene solate narežite na 3-4 kose. Pripravljene sestavine damo v skledo za solato, premešamo, dodamo malo soli in začinimo z malo kisle smetane. Top za okrasitev s rezinami paradižnika.

Solata iz pese in suhih sliv: Sestava: pesa 100 g, suhe slive 30 g, 10 ali 15% maščobe, kisla smetana 20 gramov

Kako kuhati: kuhati pesa, lupino in narezati na tanke trakove ali naribati na grobo Rende. V pripravljene pese dodamo predhodno namočene in drobno narezane suhe slive. Malo solite, premešajte in začinite z majhno količino kisle smetane.

Korenčkova solata z rozinami in medom Naribajte narezane sveže korenje, dodajte čiste rozine, jih položite v skledo za solato in prelijte po medu. Vrhnja solata za dekoracijo z rezinami limone.

Korenje 100 g, rozine 10 g, limona 10 g, med 15 gramov

Solata iz belega zelja, korenja in jabolk Pripravljeno zelje zmeljemo s soljo, stisnemo sok. Olupljeni sveži korenček se nariba na grobo Rende in jabolko narežemo na slamice. Prenesite v skledo za solato, dodajte majhno količino sladkorja v prahu in napolnite z rastlinskim oljem.

Belo zelje 150 g, korenje 20 g, jabolko 20 g, sladkor v prahu 2 g, rastlinsko olje 10 ml.

Sadna solataOčiščeni plodovi (jabolka, kivi, banane in mandarine) so olupljeni. Jabolka in kivi, narezana na trakove, banane in mandarine - na rezine. Pripravljeno sadje dajte v skledo s solato, začinite s kislo smetano in okrasite z jagodami.

Jabolko 50 g, kivi 30 g, banana 30 g, mandarina 30 g, jagoda 30 g, kisla smetana 10 ali 15% vsebnosti maščobe 20 gramov

Kuhani jezik z zelenim grahom in suhimi marelicami Temeljito speremo goveji jezik in zavremo v ponvi (za 3-4 ure). Sol 1 uro pred koncem kuhanja. Ko je jezik pripravljen, nalijte hladno vodo, odstranite in odstranite kožo. Narežite na tanke rezine. Kot prilogo postrezite zelen grah in prej oprašene suhe marelice.

Kuhani jezik 100 g, zeleni grah 20 g, suhe marelice 15 gramov

5 receptov za prehrano iz mesa in perutnine

Kuhano meso z jabolki, pečeno v mlečni omaki
Pusto meso zavre in narežemo na več tankih rezin. Naredi mlečno omako iz mleka in moke. Jabolka in lupine olupite, narežite na tanke kroge. Ponev operemo z maslom, rezine jabolk položimo na dno, meso na jabolka v mešanico z preostalimi jabolki, na vrhu z mlečno omako, zasipamo s stopljenim maslom in pečemo v pečici.
Goveje meso 150 g, maslo 10 g, mleko 75 ml, pšenična moka 5 g, jabolka 100 gramov

Polnjeni zeljni zvitki z kuhanim mesom in rižem Glavica zelja (brez korchoryzhki) kuhajte v slani vodi, dokler ni pol kuhan, razstavite liste in izrežite steblo iz vsakega lista. Kuhamo meso in mleto meso, združimo z kuhanim rižem in sesekljanim zelenjem, dobro premešamo in pripravimo mleto meso na liste. Zavijte liste, tako da se ne razgrnejo, dajo v ponev, prelijemo zelenjavno juho iz zelja in ga požarimo. Po vrenju sol. Cut in dal paradižnik, kuhamo na majhnem ognju, dokler razpis. Pošljite na mizo s kislo smetano.

Zelje 250 g, meso 100 g, riž 20 g, peteršilj 5 g, paradižnik 30 g, kisla smetana 10 gramov

Lonec kuhanega piščanca in zelenjave, mleto kuhano piščančje meso dvakrat mlinček za meso, premešamo s 25 g mlečne omake in združimo s 1/2 beljakovin. Nastala polnila damo na namaščeno ponev z rastlinskim oljem in kuhamo na pari do polovice kuhanega. Istočasno korenje in cvetača obara v ponvi s 5 g masla. Pripravljeni na mletje zelenjave skozi sito, zmešajte z ostalimi beljakovinami, dajte na piščančje mince, potresite z stopljenim maslom in pecite v pečici.

Piščančje meso 100 g, pšenična moka 10 g, mleko 50 ml, maslo 10 g, korenje 40 g, cvetača 50 g, 1 jajčni beljak, 10 ml rastlinskega olja.

Meso syrokovOtvarnoe meso preskočite 2-krat z mlinom za meso, zmešajte nadev temeljito z naribanim sirom, maslom in bechamel. Oblikujte torte in jih potresite z drobno narezanim zelenjem.

Kuhano meso 60 g, sir 15 g, maslo 10 g, mleko 100 ml, moka 10 gramov

Testenine z kuhanim pirejem in suhimi marelicami Kuhamo meso, preskočimo 2-krat skozi mlinček za meso, dodamo sol, čebulo v vodi. Testenine skuhamo v slani vodi, prepognemo v cedilo, globoko pecivo namažemo z rastlinskim oljem, testenine položimo v enakomerno plast, mleto meso razvaljamo na vrh, zmešamo z razrezanimi suhimi marelicami. Testenine prelijemo v omako: pretepimo jajce, dodamo sol, sladkor, mleko. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Goveje meso 90 g, čebula 15 g, testenine 70 g, suhe marelice 20 g, rastlinsko olje 5 ml, 1/4 jajca, mleko 30 ml, sladkor 5 gramov

Kuhani puran v mlečnem omaku Pripravljeni kosi purana v lonec, vlijemo malo vode in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju, dokler ne kuhamo. Pripravite mlečno omako iz suhe moke, masla in mleka, vlijte puranske kose in zavrite.

Turčija 140 g, mleko 50 ml, pšenična moka 5 g, maslo 5 gramov

5 namizni ribji recepti

Kuhani morski brancin

Ribo olupite, sperite, razdelite na obroke in zavrite v slano vodo, dodajte peteršilj in razrezane korenje.
Brancina 100 g, korenje 10 g, peteršilj 5 gramov

Pike smetana v kisli smetani Kako kuhati štuka, ki se peče v kisli smetani: v majhno količino vode nalijte ostriž, nato pa ga prenesite na ponjavo, prelijte s kislo smetano in pecite v pečici.

Kaj potrebujete za smučka, ki se peče v kisli smetani: smučka za smuči 65 g, kisla smetana 30 gramov

Vahnje se napolni z oljem, ribo za čiščenje, pranje in paro za 30 minut. V končni obliki postrežite s stopljenim maslom in zelišči.

Vahnja 100 g, maslo 5 g, peteršilj in koper 5 gramov

Pollack, pečen v kefirju s korenjem in papriko, ribo očistite, operite, brez kosti in narežite na porcije. Korenje narežite na korenček, narežite na grobo drobno, papriko in olupite na tanke rezine. Ribe položite na pekač, namazan z rastlinskim oljem, predhodno nasoljen. Na ribe na enakomerno plast položite korenje in sladko rdečo papriko. Pripravljene ribe prelijemo s kefirjem in jih postavimo v pečico 30-40 minut.

Pollock file 100 g, korenje 40 g, sladka paprika 30 g, kefir 50 ml, rastlinsko olje 5 ml.

Oslič obogaten z zelenjavo, filet osliča razdelite na porcije in ga položite na ponve, namazane z rastlinskim oljem. Nato olupite bučke in sladko papriko ter narežite na kocke, korenje - z okroglimi ploščami, pripravljeno zelenjavo prenesite v ribe, dodajte mleko, sol in začinite, dokler ni pripravljena.

Filet osliča 100 g, bučke 30 g, sladka paprika 30 g, korenje 30 g, mleko 50 ml, rastlinsko olje 10 ml.

5 receptov za prehrano iz jajc in skute

Proteinski omlet z zelenjavo

Zelje, bučke raztrgamo, korenje naribamo na grobo Rende, damo v ponev in pripat v mleku z maslom, dokler se ne zmehča. Pomešajte beljake, premešajte z mlekom, dodajte zelenjavo in potresite z zelišči. Pečemo v pečici, predhodno namazamo s kislo smetano.
Belo zelje 30 g, bučke 30 g, korenje 30 g, peteršilj 5 g, mleko 50 ml, maslo 10 g, 2 jajčna beljaka, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 10 gramov

Omleta, kuhana na par jajc, pretepamo, dodamo sol, mleko, maslo in kuhamo za par.

Jajca 2 kom., Mleko 50 ml, maslo 5 gramov

Skuta puding Curd obrišite, dodamo jajčni rumenjak, sladkor, mleko, dodamo zdrob, dobro premešamo. Prebite beljake in vstopite v skuto. Pripravljeno maso damo v globoko posodo, namažemo z rastlinskim oljem in posujemo z drobtinami. Top smrdi kislo smetano in pečemo v pečici.

Nizko vsebnost maščobe 100 g, zdrob 10 g, 1/4 jajca, 40 ml mleka, granulirani sladkor 10 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 10 g, krekerji 2 g, rastlinsko olje 3 ml.

Naribajte sira s korenjem in naribajte ter kuhajte s 5 g masla in malo vode, dokler se vsa tekočina ne izhlapi. Drobno sesekljajte suhe marelice, predhodno zalite z vrelo vodo. Skuto obrišite, dodajte jajce, moko, kislo smetano, sladkor, suhe marelice in korenje. Vse to je temeljito premešamo, oblikovane tortice, jih zavijemo v moko in pečemo v pečici, pred zalivanjem sirovin s kislo smetano.

Sir 120 g, 30 g moke, 1/2 jajca, 15 g sladkorja, suha marelica 15 g, korenje 20 g, maslo 10 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 30 gramov

Rezanci s skuto Skuhajte rezance, združite s pirejo, zmešajte, dodajte sladkor, jajce, dajte v obliko, namažite z rastlinskim oljem, prelijte s kislo smetano in pecite v pečici.

Prehranska skuta 75 g, rezanci 60 g, jajce 1/2 kosov, granulirani sladkor 10 g, rastlinsko olje 5 ml, kisla smetana 10 ali 15% vsebnost maščobe 25 gramov

Kuhane kroglice skute z medom Pripravite maso skute za sipe. Nizko vsebnost maščob skute zmešamo z jajcem, moko, dobro premešamo maso in oblikovane kroglice (v obliki mesnih kroglic). Kuhamo v slani vodi, po vrenju, ugasnemo toploto in pustimo stati na štedilniku. Postrezite z medom in kislo smetano.

Sir 100g, jajce 1/2 kosov, pšenična moka 15 g, med 20 g, kisla smetana 30 gramov

Majhna maščoba skuta s kislo smetano in brusnicami: Kolač zmeljemo, prelijemo s kislo smetano in zmešamo s sladkorjem.

Nizko vsebnost maščobe 100 g, kisla smetana 10 ali 15% maščobe 20 g, brusnice s sladkorjem 30 gramov

5 namiznih receptov za prehrano

Rice blazina s slivami, rozinami in korenjem
Kuhanje riževega pilava s suhimi slivami: riž za razvrščanje, pranje, vlijemo v vrelo slano vodo in kuhamo do pol kuhanega. Dodajte rezane korenje v vodo, dokler ne postane mehka in dodajte suhe slive in rozine. Čez suhe slive, rozine in korenje prestavimo riž, pokrijemo in kuhamo, dokler se ne zmehča. Postrezite z maslom.
Kaj potrebujete za riž pilaf s slivami Riž 50 g, rozine 15 g, suhe slive 25 g, korenje 30 g, voda 100 ml, maslo 15 gramov

Vermicelli puding z kuhanim puranomIndake zavremo in zmeljemo v mlinčku za meso. Kuhane rezance zavremo v slano vodo in jih zložimo v cedilo, nato v globoko skledo, pokrijemo z vročim mlekom, ohladimo, damo jajce, maslo, dodamo puran, temeljito premešamo, posolimo in postavimo na pekač, namazan z rastlinskim oljem, pečemo v pečici. Pošljite na mizo s kislo smetano.

Turčija 80 g, vermicelli 70 g, mleko 50 ml, rastlinsko olje 5 ml, 1/4 jajca, maslo 5 gramov.

Diet številka 5 menu - recepti iz zelenjave

Zrezek iz zelja
Sveže rezano zelje in narežemo v malo vode. Sir na rešetki. Zelje, zdrob, maslo, jajca, sir, premešamo in damo v napolnjeno namazano z rastlinskim oljem, dodamo kislo smetano, potresemo z drobljenimi drobtinami in spečemo v pečici. Ko služijo pour kislo smetano.
Zelje 170 g, zdrob 15 g, 1/2 jajca, maslo 10 g, krekerji 5 g, nizozemski sir 5 g, kisla smetana 10 ali 15% vsebnosti maščobe 35 gramov

Korenje in jabolko pečene krompirčkeObdelite korenje v tanke trakove in kuhajte v vodi z maslom. Dodamo narezane jabolka in sladkor, še 5 minut. Nato vlijemo zdrob, premešamo, združimo s stepenimi beljakovinami in ohladimo. Iz nastale mase se oblikujejo koščki, jih zvijemo v drobtine, zlijemo z maslom in pečemo v pečici, serviramo v mizo s kislo smetano.

Korenje 100 g, jabolka 100 g, jajčni beljak 1 kos, maslo 10 g, zdrob 10 g, sladkor v prahu 5 g, kisla smetana 30 g, krekerji 10 gramov

Pumpkin porridgeTykva, olupljen iz kože in semena, narežemo na majhne kocke, kuhamo z dodatkom mleka in masla, dokler ne postane mehka. Nato postopoma prelijemo zdrob, dodamo sol, sladkor in kuhamo, dokler se ne zmehča. Na mizo služite s kosom masla.

Buča 250 g, mleko 40 ml, maslo 10 g, zdrob 30 g, sladkor v prahu 10 gramov

Bruseljski ohrovti kuhani Izrežite kabine iz stebla, sperite, POLO oživijo v slani vodi in kuhajte, dokler ni pripravljena. Postrezite z maslom.

Zelje 250 g, maslo 10 gramov

Dietna tabela 5 menijev na dan

Natančna skladnost ni potrebna - to je okvirna možnost

• 1. zajtrk: kuhana riba, kaša
ovsena kaša, čaj
• 2. zajtrk: skuta, bujni boki.
• Kosilo: juha iz ječmena z zelenjavo ali vegetarijansko mleto meso, parne piščančje pireje ali pire od korenja, sadni žele.
• Prigrizek: pečena jabolka.
• Večerja: parna omleta, rižev kašček, čaj.

Po 2 do 3 tednih po operaciji na prebavnem traktu se priporoča skladnost s prehrano št. 5. Za vse kronične bolezni jeter in žolčnika, razjedo želodca ali dvanajstnika in po odstranitvi žolčnika priporočamo tabelo št. 5 in tabelo št. 5a.

Upam, da še nisem utrujen s prehranskimi jedmi...

Še naprej objavljam cikel prehranskih receptov, morda bodo nekomu olajšali življenje.

Prehrana številka 5 je beljakovinska prehrana, v kateri se poveča odstotek beljakovin, zmanjša vsebnost ogljikovih hidratov in najmanjša količina maščob. Kot je znano, je največja količina beljakovin vsebovana v proizvodih živalskega izvora: v mesu, perutnini in ribah. V prehrani, še posebej pri pankreatitisu, je treba meso kuhati ali paro, drgniti ali mleto (v obliki mesnih kroglic, pire krompirja, govejega strogana, cmoki, sufle). Za dieto 5p priporočamo pusto meso - goveje, telečje, piščančje, puranje, kunčje. Meso brez maščob, filmov in kit. Piščanca brez kože, odstranite maščobo. Izključuje maščobno meso, kot so jagnjetina, svinjina, gos, raca, divjačina, jetra, možgani, ledvice, ocvrto in dušeno meso, prekajeno meso, klobase, konzervirani izdelki.

Odločil sem se, da se razvajam s kosi mesa, ne da bi ga prebral in razsekal... zato sem pomislil na govejega stroganoffa. Ampak najprej moramo kuhati meso! Vzel sem kos govejega mesa 400 gramov - ki je bil v hladilniku, korenček in kos korena zelene. Meso celoten kos spustimo v ponev in vlijemo hladno vodo do najvišje ravni mesa. Posodo zaprite s pokrovom.

Zavremo in odstranimo peno, še bolje pa odcedimo juho in izlijemo meso z novim delom vode. Kuhajte pod pokrovom za 1-1,5 ure. Dodajte olupljene in sesekljane korenje, koren peteršilja in korenino zelene, sol po okusu. Kuhaj še 30 minut. Meso je pripravljeno in ga lahko postrežemo na mizo z omako, ki ustreza prehrani, s kašo ali zelenjavnim pirejem, kot je krompir.

Toda želeli smo govedino stroganoff!

Kuhano meso (glej recept zgoraj) narežemo na kocke dolžine 3-4 cm, meso damo v ponev, dodamo kuhan korenček, ki ga prav tako narežemo na kocke.

Meso in korenje napolnite s kislo smetano. Mešajte in kuhajte na vretju 15 minut.

Goveja stroganoff iz kuhanega mesa, ki se postreže s prilogo - kuhana zelenjava, kuhan krompir, pire krompir ali korenje, testenine.

Služil sem z rotini pasto in hruškami.

Kako narediti omako iz kisle smetane.

Načeloma omaka temelji na receptu za pripravo Bechamel omake, samo namesto mleka uporabljamo kislo smetano.

Torej, raztopimo kos masla okoli 30-40 gramov,

dodamo 2 žlici. žlice moke in temeljito premešamo, rahlo prepražimo moko.

Postopoma vlijemo v juho, sem uporabil tisto, v kateri je bilo meso kuhano z zelenjavo - ne izgubite dobrega!

Pour v juho, bič z Mešalnik, tako da ni nobenih kepe. Želim se pohvaliti s cvetico - zakonec, ki ga je opazil v BergHOFF-u, moral sem ga kupiti, vendar ga sploh nisem obžaloval!

Zelo dobro se meša in ne opraska prevleke ponve, ker Vrh je narejen iz silikona. Načelo je kot yule - samo kliknite na ročico gor in dol.

Dodajte 4 žlice. žlice kisle smetane in nenehno mešamo

zavremo. Sol

Tako hitro in preprosto kuhamo klasično kremno omako.

No, bonus - solatni recept, ki se mi je zdel nenavaden in primeren z govedino stroganoff.

Potrebujemo cveto, pečeno v pečici, hruška - sem imela sorte konference (jaz jih imam za sladki okus) in suhe marelice - imam Uzbek, ponavadi kupim čoln, vendar ker ni bilo, je to vzelo - izkazalo se je, da je razkošno sladko!

Rezane pese, hruške in suhe marelice rezamo v tanke kocke,

premešajte in dopolnite Art. z žlico sončnice ali oljčnega olja - imam ukrajinski okus in vonj sončničnih semen.

Ker nisem računala na slasten okus suhih marelic, sem morala salato poravnati s trdim sirom - imam 17% prehranskih maščob.

Sir se narežemo tudi na kocke in dodamo solati.

Prva in druga različica solate, kot je! Ampak! Solata je bolje jesti s trajno remisijo.

Dober tek! Dobro zdravje za vse!

Prejšnje jedi iz prehranskega recepta, preberite:

Prehrana številka 5 - ribji cmoki z zelenjavnim obarah

Prehrana št. 5 - zelenjavna juha

Prehrana št. 5 - Galantinski praznik

Dieta številka 5 - juha iz zelene in korenja

Dieta številka 5 - Behamel omaka in parjena skuta

Prehrana št. 5 - Piščančje sufle

Dieta številka 5 - Bučna kremna juha

Prehrana št. 5 - Parni kotleti z ovsenim kosmičem

Sovjetski zdravniki so razvili več vrst diet za organizacijo prehranjevanja bolnikov v bolnišnicah. Med njimi je bila "peta miza" - posebna hrana za tiste, ki so preživeli operacijo jeter, trebušne slinavke, izgubila žolčnik. Danes je meni za tabelo 5 široko dostopen in velja za hit med tistimi, ki si prizadevajo za uživanje samo hrane z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob.

1. Preglednica št. 5 - splošna načela

Nežna zdravilna prehrana številka 5 je predpisana tistim, ki imajo bolezni s seznama: holecistitis, holelitiaza, hepatitis z različnimi variacijami, cirozo in drugimi boleznimi, pri katerih je absorpcija maščob oslabljena ali iz kakršnega koli razloga mastne hrane kontraindicirana. Hkrati se lahko ogljikovi hidrati in beljakovine normalno zaužijejo, maščob pa ni mogoče popolnoma izključiti.

Zaradi teh omejitev so v prehrani predvsem vlakna (sadje, zelenjava, vlakna), ribe z nizko vsebnostjo maščob, perutnina, meso, skuta in soja), pa tudi tekočine. V tem primeru tekočine, ki segajo od kompotov iz tradicionalne mešanice suhega sadja in polžeta, ki se konča s pirejnimi juhami in mehko paštetami.

Iz receptov tabele št. 5 so izvzeti izdelki, ki vsebujejo velik odstotek maščob - olja, maščobe, ocvrte hrane, draženje sluznice prebavil in povzročanje povečanega izločanja žolča (kot so eterična olja v citrusih, vroče začimbe, dimljeni).

Načini kuhanja za tiste, ki jedo na peti prehrani, tri: kuhanje, kuhanje in pečenje. Jedi se postrežejo v ogrevanih ali subtočnih oblikah - to je toplo, vendar ne opekočeno in ne hladno.

Podrobnosti o tabeli št. 5 - v spodnjem navodilu za uporabo.

Po ocenah tistih, ki so prisiljeni živeti s tako varčno hrano, manjkajo čebula in česen. Asafoetida lahko pomaga pri teh težavah. To je orientalska začimba, ki hkrati spominja na oboje, z okusom in vonjem. Nekakšna čebula-česen v eni steklenici. In lastnosti so koristne, vendar ne povzročajo bolečin na desni strani, kot se to zgodi po enkratni uporabi česna.

Na splošno, vsestranski začimbe shranijo slino iz neprijetnega okusa hrane. Ampak ne shranjujte z morjem različnih sumljivih sestavin, in naravno, čistega - majarona, origana, rožmarina, kurkume, pastinaka. Pepper, mimogrede, je prepovedana, vendar njegova funkcija nutcracker odlično obvladuje muškatni orešček.

2. Recepti za okusne jedi za vsak dan na dieti številka 5

Obstajajo jedi, da vsak dan ni možnosti, nobene želje. Obstajajo pa tudi tisti, ki smo pripravljeni jesti skoraj vsak dan in jih se nikoli ne bomo naveličali. O teh živilih se bomo posvetili v zvezi s prehrano št. 5.

Parna omleta

Namesto klasičnega hrustljavega ocvrtega zajtrka nam tabela 5 ponuja jajca na pari. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji jeter, žolčnika, trebušne slinavke je treba za recept uporabiti samo jajčne beljake. Ali v celoti prepelite jajca. Po težkem obdobju lahko zaužijete največ 1 rumenjak v 24 urah.

Priprava omletikov parnih proteinov. Jajce je razdeljeno "na frakcije" s pomočjo družinskega žlahtna zlitina - nikelj. Preprosto. Protein pick up, potem lahko hranite domačega rumenjaka v obliki rednega omleta. Torej, beljakovine. Beat, dodamo nekaj zrn soli in ga postavimo v skledo posnetega mleka s posnetim mlekom. Priprava traja 20 minut. Lahko jeste z zelenjavo - peteršilj, koriander, koper ni kontraindiciran. Za tiste, ki so radi bolj vroči in čustveni brez popra, vam priporočamo, da v procesu pretepanja poganjate muškatni prašek v mlečno jajčno maso.

Piščančje klobase

Nakup v trgovini - ne naša metoda, saj vse% receptov za tabelo številka 5% temeljijo na znanih in dokazanih izdelkov. In v klobasičnem izdelku, ki se proizvaja v rastlini Ny, lahko pride do tako neverjetne stvari kot "suha maščoba". Veš, ampak to je mast. Za tiste, ki imajo bolne jeter, žolčo smrt.

Torej kupite mehki rožnati file, narežite na mleto meso. Hkrati pa v skodelici pobijemo nekaj jajc (potrebujemo beljakovine, ali pa popolnoma prepelico), jih zmešamo z začimbami - origano, asafoetida, muškatni orešček - in z mamili, da bi nabreknili. Nato združimo dve užitni sestavini - mešanico, ki se zleže z začimbami in jajci ter mletim mesom. Klobase navijte v plastični ovoj za hrano, naredite nekaj 40 minut.

Zelenjavna juha

Bujon na zelenjavi je prav tako neverjetno okusen. Najprej v litrski ponev z vodo na vročem gorilniku vržemo nasekljano zelje in pol krompirja. V ponev dodajte korenje z asafotido. Lahko je na sojini omaki. Nalijte korenček s prepeličnimi jajci, premešajte. Dodajte vse v vrelo juho. Ko služijo dovoljeno zelenjavo in brez maščobe kislo smetano. Kot tudi okusne piščančje mesne kroglice z rižem (file, začimbe, riž, jajce prepelice).

Meso Pate

Lahko se namesti na rženo hrano, v njej pa bo čudovit slasten sendvič. Pate se pripravi na najpreprostejši način. Vzemite piščančjo prsi ali zajca ali purana, 800 gramov origana, muškatnega oreščka, asaffeetide, zelenja in 50 gramov masla. Naj vas spomnim, da je lahko maslo, a malo po malo. Ne boste takoj napadli in jedli vseh 800 gramov paštete, znotraj katerih je 50 gramov olja? In še vedno potrebujete malo maščobnega sira. Vse to je previdno zlalender (stopljeno maslo) in pripravljen.

Kaša ovsena kaša, kraljevska

Oh! Ovsena kaša - obedinenie, vse bolezni idealno. V meniju za tabelo 5 ga lahko jeste za več sto različnih receptov. Sladko, sladkorno in posneto mleko - na voljo, z rozinami in suhimi marelicami s suhimi slivami - lahko z medom - prosim! Kuhaj eno do tri, to je - en del kosmičev in tri vode. Tudi v piščančji juhi z kosi mesa bo v redu. Tudi z naribanim sirom. In s pire krompirjem.

In če zmelje ovsena kaša v pire krompirju po kuhanju in potresemo s cimetom - bo škotska različica. Za sorto dodajte polnila, kot so kondenzirano mleko, javorjev sirup, sadje, jagode, marmelada-marmelada.

In kompot

Brez nje - nikjer. Kuhajte vse, kar je sladko in cenovno dostopno od sadja za 10 minut v vreli vodi in uživajte. Kuhane hruške, kutine, jabolka, grozdje iz kompota - za sladico.

Dieta 5 vam se je predala, recepti za vsakodnevne obroke pa ne povzročajo vprašanj, vendar še vedno čutite bolečino? Verjetno zato, ker niste ponovno spoštovali svoje prehrane. Pomemben je pri boleznih jeter in žolčnika, saj se žolč proizvaja v 3-4 urah, če pa nima dostopa do hrane, se začne bolečina. Ker je treba po takem intervalu jesti malo (300 gramov hrane optimalno). Da bi olajšali težko bitko s skledami in skodelicami, vam predstavljamo okusen meni za teden.

3. Meni za prehrano 5 na teden

Ponedeljek

Zajtrk: ovsena kaša z rozinami, pijača iz rožičevja
Drugi zajtrk: kuhano jabolko, suhi piškoti (Leningradskoye, 2 kos.)
Kosilo: zelenjavna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami, malo rezancev
Prigrizek: nizke vsebnosti maščobe skute
Večerja: parna omleta, kruh
Druga večerja: skuta z jabolčnim marmeladom

Torek

Zajtrk: ovsena kaša z breskvami
Drugi zajtrk: suhe banane, 4 kos.
Kosilo: piščančji file z mešano zelenjavo
Prigrizek: acidofil, kos belega kruha
Večerja: skuta s pašteto, kuhano jajce
Druga večerja: kozarec kefirja (poleti z jagodami)

Sreda

Zajtrk: ovsena kaša s kondenziranim mlekom
Drugi zajtrk: pecivo s suhimi marelicami
Kosilo: leni cmoki
Prigrizek: sendvič z domačo piščančjo klobaso
Večerja: pire iz korenja s parjenimi ribami
Druga večerja: kefirski smoothie s hruško

Četrtek

Zajtrk: kaša z suhimi marelicami
Drugi zajtrk: kefirska ovojnica s skuto
Kosilo: biser ječmen z mletim piščancem
Kosilo: sok, smoothie ali acidofil
Večerja: zelenjavna juha
Druga večerja: skuta z marmelado

Petek

Zajtrk: ovsena kaša z jagodnim džemom
Drugi zajtrk: skuta za pečenje skute
Kosilo: pečene piščančje prsi s krompirjem
Prigrizek: jabolko
Večerja: sira
Druga večerja: sadni pire s sladkorjem.

Sobota

Zajtrk: ovsena kaša z domačo marmelado
Drugi zajtrk: skuta z rozinami
Kosilo: kuskus, kuhani "a la" pilaf
Varno, 2 kivi
Večerja: Suši s suhimi ribami in kumaricami
Druga večerja: sadni pireji za otroke

Nedelja

Zajtrk: kaša z marshmallows
Drugi zajtrk: parna omleta
Kosilo: piščančje zelje
Prigrizek: solata iz kumar
Večerja: skuta iz sira
Druga večerja: češnjev kefirski smoothie

Diet številka 5 vam bo zagotovo pomagala. Ni vam treba skrbeti za takšne neprijetne posledice uživanja težkih, dražilnih živil, kot so driska, slabost, zgaga in napenjanje. Glavna stvar - sledite načelom, kupite in jedite pravo hrano z nizko vsebnostjo maščob, in vse z lastnimi jetri in žolčo bo dobro!