Dietna miza št. 5 za otroke

Diet tabela številka 5 za otroke priporoča zdravnik za različne bolezni žolčnika, jeter in žolčevodov. Te bolezni vključujejo gastritis, hepatitis, pankreatitis in žolčnokislinsko bolezen.

Prehrana omejuje živila, ki so škodljiva v času bolezni

Glavni namen tega sistema je omejiti izdelke, ki lahko povzročijo kakršne koli zaplete. Diet tabela številka 5 lahko izboljša delovanje jeter in žolčnika.

Prepovedana živila za prehrano tabela številka 5

Fried ni dovoljen

Vsaka ocvrta hrana, mastna hrana, vse začinjeno meso v pločevinkah je strogo prepovedano. Diet tabela številka 5 tudi izključuje fižol, kislica, gobe, meso in ribje juhe, redkev, repa, redkev, kis. Nezaželeno je, da uporabite začimbe, saj draži želodec in jetra.

Posebej težko je otrokom prepovedati sladkarije. Izdelke, kot so torte, torte, sladoled in čokolada, je treba izključiti iz otrokove prehrane. Tudi število jajc je vredno omejiti. Za prehrano številka 5 je dovoljeno le eno jajce na dan.

Surovo zelenjavo je treba omejiti. Za prebavni trakt jih bo lažje zaznati v obdelani obliki. Sadje ne sme biti kislo, vendar so sadje, kot so grozdje in banane, popolnoma izključeni.

Od pijač v jedilniku, kave, sladke sode, kakava so prepovedane, in morate tudi poskrbite, da otrok ne pije prehladne in tople napitke.

Bodite pozorni na kruh. Sveže pecivo je prepovedano. Včerajšnjem kruhu je mogoče dati otroku, iz žit pa je treba omejiti porabo ječmena, koruze in ječmena.

Dovoljeni proizvodi za prehrano tabela številka 5

Kravji sir izberite nizko vsebnost maščob

Glavne jedi so narejene iz pustega mesa. Dovoljena govedina, teletina, zajec, piščanec, puran. Ribe so primerne ščuke, ščuke, trske, dež. Kot prvi tečaj so primerni tudi zelenjavne juhe in mlečne juhe.

Viri ogljikovih hidratov so ovsena kaša in ajda. Dovoljeno je tudi za okrasne testenine. V zelenjavo lahko spadajo korenje, paradižnik, krompir, pesa, kumare, cvetača, brokoli in bučke.

Dovoljena na dieti 5 za otroke kondenzirano mleko, nizko vsebnost maščobe skuto, majhno količino kisle smetane, kefir, kislo mleko. Kot sladkarije, ponudite otroku ne-kisle sadje, nekaj sladkorja v čaju, medu, marmelade, marshmallow.

Pogoji kuhanja za prehrano tabela številka 5

Omejite vnos soli

Otroška hrana mora biti topla, vendar ne vroča. Hladne jedi so izključene. To je izjemno pomemben način kuhanja. Prepovedano je jesti pečeno, konzervirano, dimljeno.

Veljavne jedi pripravljene na naslednje načine:

• Kuhano;
• Para;
• Pečeni (redki);
• Dušen (redko).

Ko kuhanje zmanjša uporabo soli. To bo olajšalo odstranjevanje odvečne vode iz telesa otroka.

Prehrana čez dan mora biti pogosta in majhna.

Vzorčni meni za teden

Za zajtrk lahko naredite opečene omake

1. Ponedeljek
   • Zajtrk: Popečen z maslom in čajem.
   • Drugi zajtrk: kozarec čaja ali kompota.
   • Kosilo: zelenjavna juha s kockami.
   • Kosilo: sadni ali berry žele.
   • Večerja: kuhan piščanec, priloga kuhanih testenin.
2. Torek
   • Zajtrk: Kaša z medom, čaj z marmelado.
   • Drugi zajtrk: pečeno jabolko v pečici.
   • Večerja: Mlečna juha z rezanci.
   • Čaj: nekaj sadja.
   • Večerja: kuhana govedina z ajdovo kašo.
3. Sreda
   • Zajtrk: skodelica skute s kislo smetano.
   • Drugi zajtrk: čaj s piškoti (arašidi).
   • Kosilo: ribe, ki se kuhajo s solato.
   • Kosilo: Berry kompot.
   • Večerja: Parjena zelenjava.
4. Četrtek
   • Zajtrk: omleta beljakovin z rezino včerajšnjega kruha.
   • Drugi zajtrk: Pari sesekarji s kompotom iz sadja ali jagodičja.
   • Kosilo: Govedine s testeninami.
   • Kosilo: kozarec kefirja s piškotki.
   • Večerja: Dietna zelenjavna juha.
5. Petek
   • Zajtrk: Kaša z sadnimi kosi.
   • Drugi zajtrk: čaj s piškoti iz ovsenih kosmičev.
   • Kosilo: pečena riba z zelenjavo.
   • Čaj: Čaj za buče.
   • Večerja: mesne kroglice iz piščanca in riža.

Recepti za otroke na dieti številka 5

Recept za prehransko zelenjavno juho

Brokoli se lahko doda juhi

Krompir narežite na kocke in kuhajte. Korenje na drobno narežemo, dodamo krompirju. Deset minut pred pripravo krompirja dodamo brokoli, sol po okusu.

Prehranska recept za goveje meso

Bolje je dodati kruh krompirjem

V mlinu za meso zmeljemo goveje ali telečje meso, dodamo kruh, zmehčan v mleku. Oblikujte koščke in jih dajte v obliko pečice. Pourji zlijte z vodo, tako da pokrijejo pladnje do sredine. Postavite v predgreto pečico in pecite do mehčanja.

Recept za kuhanje dušenih zelenjave

Kuhajte zelenjavo na vodi

Krompir in bučke olupite in narežite na kocke. Začnite z dušenjem v vodi. Rešite korenje, dodajte krompir in bučke. Drobno narežite paradižnik in dodajte zelenjavo. Pirjajte do nežno, solite po okusu.

Recept za piškote iz ovsene kaše

Piškote pečejo približno 15 minut

Razmažite maslo in sladkor, dodajte eno jajce in mleko. Moko presejemo, dodamo soda, pecilni prašek in malo soli. Vse skupaj premešamo, dokler se ne zmeša, dodamo ovseno kašo in dobro premešamo. Žlico testo nataknemo na namaščen pekač. Poskrbite, da bo med piškotki dovolj prostora, da se ne bodo držali skupaj.

Pečemo v vroči pečici 10-15 minut.

Kot lahko vidite, kljub velikemu številu prepovedanih živil, lahko na prehranjevalni tabeli št. 5 pripravite raznovrsten meni za otroka za vsak dan. Pomembno je uskladiti meni za otroka s svojim zdravnikom in pojasniti priporočila za vaš posamezni primer.

Kakšne so značilnosti prehrane številka 5 za otroka?

Pevzner tabela številka 5 velja za eno najboljših posebnih diet, predpisanih za težave z žolčnikom in mehurjem, jetri, trebušno slinavko. Prehrana 5 za otroke ima učinek čiščenja in dobrega počutja, ki temelji na popolni zavrnitvi hrane, kar povzroča zaplete. Dnevni meni s takšno prehrano vsebuje jedi, ki normalizirajo delo prebavnih organov in jih ne dražijo. Tabela Diet 5 je ozadje, na katerem se izvaja učinkovita terapija bolezni.

Kdo je prikazan na dieti številka 5

Dieta številka 5 za otroke je namenjena zmanjšanju obremenitev za bolne notranje organe. Prehranski sistem, razvit pred približno stotimi leti, je postal učinkovit del zdravljenja številnih bolezni, med drugim:

• bolezni jeter, žolčnika in žolčevodov;
• kronični in akutni pankreatitis;
• bolezen žolčnika s simptomi stagnacije žolča.

Splošne prehranske smernice

Glavna zahteva, ki jo je treba izpolniti pri mizi za dieto št. 5 za otroke, je jesti v majhnih količinah. Otroka je treba nahraniti vsaj 5-6-krat na dan. To bo prispevalo k rednemu pretoku žolča. Hrano je treba prilagoditi prisotnosti beljakovin in ogljikovih hidratov. S to dieto je izključena uporaba izdelkov s prisotnostjo holesterola, oksalne kisline in eteričnih olj. Prepovedana ocvrta hrana.

Vse hranilne snovi, ki so potrebne za rast in razvoj otrokovega telesa, se hranijo v zadostnih količinah. Če opazite ta način, se bodo prebavne težave pri otroku umaknile v ozadje.

Hrano priporočamo za paro ali kuhanje. Nemogoče je dati otroku vročo posodo ali, nasprotno, mraz: naj bo toplo.

Dovoljeni proizvodi: tabela

Diet tabela številka 5 za otroke vključuje seznam potrebnih izdelkov za telo. Poudarek je na beljakovinskih proizvodih. Maščobe je treba izključiti. To je jasno razvidno iz tabele.

Prepovedani in dietetični izdelki

Za otroka tabela prehrane številka 5 vključuje zavrnitev hrane, ki lahko negativno vpliva na notranje organe. Prehrana bolnega otroka izključuje ali omejuje uporabo določene vrste hrane. Če imate težave s prebavo, ne morete jesti nekaj prej priljubljenih jedi.

Koristni recepti za otroke

V tabeli 5 je prepovedana vrsta izdelkov. Vendar pa to ne preprečuje prehranjevanja otrok okusnih in raznolikih jedi. Bolezni prebavil ne izključujejo uporabe rastlinskih in mesnih enolončnic, vitke vrste mesa, rib, različnih žit, pa tudi sadja in sladic.

Protein omleta

Ena od enostavnih in zdravih jedi. Najlažje ga je kuhati v dvojnem kotlu. Vzemite nekaj svežih jajc, zlomite in ločite beljake od rumenjakov. Holesterola v beljakih jajc skoraj ni. Dodamo sol in mleko, žlico rastlinskega olja, dobro premešamo z mešalnikom. Posodo z mešanico postavimo v dvojni kotel. Posodo kuhamo približno 10 minut in jo postrežemo na mizo.

Rastlinska lonec

Lonec je še posebej priljubljen v poletno-jesenski sezoni, ko je izbor sveže zelenjave najbogatejši. Set zelenjave so bučke, paprike, jajčevci. V celoti izpolnjujejo zahteve prehranske tabele 5. Narežemo na kocke, dodamo malo naribanega sira in beljakovine enega jajca. Vse je temeljito premešano. Posoda z vsebino prekrita s folijo in postavljena v dvojni kotel. Končna pečenka je nasoljena po okusu in posuta z drobno narezanim zelenjem.

Piščančje pese

V rezinah pese ni mesa, je to izključno dietna jed. Njegove glavne sestavine so pesa in druga zelenjava ter začimbe, začimbe in vezivne sestavine: moka, zdrob, piščančje jajce.

Glede na prehrano se ravnajte po otrokovih preferencah okusa.

Da bi dobili takšno posodo, kuhamo pesa, naribamo, zmešamo s česnom, dodamo surovo jajce, črni poper in sol. Nato zlijte zdrob, porazdelite ga na maso pese. Po tem potrebujete iz pese "nadev" oblikovati patties. Zdaj jih lahko popečete v olju. Med postopkom cvrtja je zaželeno, da se posoda zapre s pokrovom, tako da se kotla dodatno segrejejo.

Ribja pečenka z zelenjavo

Za pridobitev te dietne jedi pečico segrejte na 160 stopinj. Na plošči za praženje. Na dnu položite krompir, ki ga želite soliti in poper, nato korenje. Krtačite z majonezo ali kislo smetano.

Naslednji je narezan narezan ribji filet. Vse se vlije z limoninim sokom, začinjeno z začimbami, posuto s soljo in pokrito s čebulo. Na vrhu čebule so položeni krogi bučk, paradižnik pa se nahaja na samem vrhu. Ponovno se doda sol in poper, naribani trdi sir. Kapaciteta je postavljena v predgreto pečico za 35-40 minut. Takoj ko se pečica ohladi, jo lahko postrežemo za mizo.

Lazni cmoki z jagodno omako

Potrebno je založiti skuto, kislo smetano, jajce, sladkor, vabo. Vse sestavine pomešamo in pustimo pol ure, dokler se zdroba ne nabrekne. Hkrati kuhana omaka. V jagode dodamo sladkor, posodo z mešanico damo na ogenj. Nato se v vsebino vlije škrob, raztopljen v vodi, tekočina zavre in ogenj ugasne.

Voda se segreje v široki ponev. Mleko se doda k zmesi skute, kosi testa, iz katerih so narejene majhne kroglice ali valji, se pripnejo iz te mase. Nastali cmoki se vlijejo v vrelo vodo in kuhajo, dokler ne izplavajo na površje. Pripravljene cmoke odstranimo, nalijemo z maslom in jagodičasto omako, postrežemo na mizo.

Ovseni piškoti

Takšno pečenje ne zahteva moke. Prehranski piškoti za tabelo 5 so narejeni iz ovsenih kosmičev in jajc. Olje tudi ni potrebno. Ovsena kaša se zdrobi v mlincu za kavo, doda peščico rozin. Beat 2 piščančjih jajc, z dodatkom 3 žličke. sladkor, ščepec vanilije in cimeta. V pečici, segreti na 180 stopinj, postavimo pekač s piškotki. Pečemo 15-20 minut.

Bučka iz buče

To traja približno kozarec naribanega sveže buče, 200 g rezanci, pol skodelice mleka, 1 jajce, 2 žlici. l sladkor in 1 žlica. l maslo. Sol in sladkor je treba vstaviti v obrisano bučo, dušeno v mehko stanje. Rezanci morajo kuhati ločeno. Nato dodamo olje in mleko. Mešamo 30 minut. Nato se jajce razreže v vsebino, vse se položi na pekač in se postavi v pečico 20 minut. Končni lonec se ohladi, položi plast kisle smetane in postreže na mizo.

Proteinski omlet s sirom

• 2 kokošja jajca;
• 2 žlici. l mleko;
• 10 g sira;
• ščepec soli.

Za omleto potrebujete maslo. Treba ga je stopiti v ponvi. Beljakovinska jajca se položijo v skupno posodo z mlekom, vendar se ne stresajo. Pour maso v vročo ponev. Po 3-4 minutah, posujemo z omletom z naribanim sirom in pokrijemo s pokrovom 2 minuti. Nato odstranite omlet. Postrezite s kislo smetano.

Rastlinski kaviar

Pripravljen kot dodatek k glavnim jedem. Za kaviar vzemite 2 krompirja, 1 korenček, 1 svežo kumare, 1 glavo čebule. Potrebna sta tudi rastlinsko olje in sol.

Krompir in korenje je treba kuhati cele, nato ohladiti, olupiti in narezati na velike porcije. Tudi na velike kose narežemo čebulo in jo v ponvi popecemo. Kumara fino narezana. Vse komponente se pomikajo po mlinčku za meso. Tako pripravljena mešanica je oblečena z rastlinskim oljem, doda se sol in dobro premeša. Kaviar je pripravljen.

Vzorčni meni za teden

Če je otrok doma z jetrnimi in žolčnimi težavami, je pomembno imeti dolgoročni meni. Vključuje izdelke, ki koristijo telesu. Meni za vsak dan v tednu, ki ustreza prehranjevalni tabeli št. 5, vključuje jedi, pripravljene po najboljših receptih za otroke.

Na primer, vzorčni meni.

Ponedeljek

• Zajtrk - skuta v prahu. Kompot iz rozin.
• Kosilo - banana, z dodatkom orehov.
• Kosilo - piščanec v pečici. Nezaslajen močan čaj.
• Varno, - skuto. Sok brusnice.
• Večerja - rezina roza lososa v zelenjavni omaki. Rastlinska solata na rastlinskem olju.

Torek

• Zajtrk - zdrob s češnjevo marmelado. Mlečni stres.
• Kosilo - korenje in jabolka v solati.
• Kosilo - zelenjavna juha s kislo smetano. Na drugi - mlečna kaša.
• Zjutraj si lahko privoščite kozarec posnetega mleka. Ovseni piškoti
• Večerja - solata iz pese s slivami. Kefir brez maščobe.

Sreda

• Zajtrk - pečenka. Čaj z mlekom.
• Kosilo - zelenjavni pire.
• Kosilo - ajdova juha. Solata z zeljem in kumaricami.
• Varno, - solata iz korenja.
• Večerja - kefir. Kuhani rumenjak.

Četrtek

• Zajtrk - palačinke s suhimi marelicami. Masa skute. Majhni sir.
• Kosilo - jabolko.
• Kosilo - pečena govedina. Zeleni čaj.
• Prigrizek - omleta na paru.
• Večerja - kuhana jajca.

Petek

• Zajtrk - proteinski omlet z zelenjavo. Kompot.
• Kosilo - kefir. Riževa kaša z zeljenim zeljem.
• Kosilo - juha iz rdeče pese. Pire iz graha.
• Čaj za čaj - rižev puding. Pečeno jabolko.
• Večerja - pečeno meso. Bujni boki.

Sobota

• Zajtrk - kos sira in zastarelega kruha. Kozarec kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
• Kosilo - skuta s svežimi jagodami. Kompot.
• Kosilo - ribice. Sl. Jagoda žele.
• Čaj - jabolčni sok. Prepečenec.
• Večerja - zelje z mesom puranov. Solata s slivami.

Nedelja

• Zajtrk - mlečna kaša. Berry Kissel.
• Kosilo - solata iz brokoli.
• Kosilo - rižev juh. Kuhano meso. Kozarec posnetega mleka.
• Prigrizek - omlet beljakovine na mleku.
• Večerja - kuhano zelje in korenje. Ohlapen čaj.

Ni preveč težko slediti prehrani, ni potrebno kupiti posebne in redke hrane. Toda na mizi bo vedno na voljo pestra hrana.

Prehrana "Tabela št. 5" za otroke

Zaradi podhranjenosti se je v zadnjem času izrazito povečalo število bolezni jeter in žolčevodov pri otrocih. Vzroki poškodbe jeter so lahko ne le napake v prehrani, temveč tudi nalezljive bolezni.

Pod kakšnimi boleznimi prebavil je navedena prehrana?

Dieto št. 5 predpiše le zdravnik. Namenjen je za naslednje bolezni prebavnega sistema: t

• Bolezni jeter. Ciroza, kronični hepatitis različnega izvora (virusni, strupeni, nalezljivi).
• Bolezni žolčevodov in žolčnika. To so holecistitis, bolezen žolčnih kamnov, holangitis, pooperativni sindrom po odstranitvi žolčnika. Zelo pogosto, Giardia, protozoji in drugi patogeni postanejo vzrok lezije žolčevodov.
• Bolezni želodca. Kronični gastritis in gastroenteritis.
• Bolezni trebušne slinavke. Kronični in akutni pankreatitis, pankreatoduodenitis.

Katero hrano lahko pojedem?

Če je zdravnik otroku priporočil, da sledi dieti št. 5, je bolje, če pripravite meni za teden, da izberete izdelke, ki so dovoljeni s takšno medicinsko prehrano. Vse izdelke lahko razdelimo na dovoljeno in prepovedano.

Dovoljeni izdelki vključujejo:

• Posušeni pšenični krekerji, včerajšnja peciva. Lahko nekaj izdelkov iz moke iz rži in moke prvega ali drugega razreda.
• Pite z različnimi nadevi. V jedi lahko dodamo jabolka, skuto, meso ali ribje meso. Takšne pite ne bi smeli pražiti, temveč peči v pečici.
• Pečico pečemo ali kuhamo v dvojnem kotlu. Otroci, mlajši od treh let, naj jedo bele vrste rib (oslič, polek, trska). Za starejše moške lahko v meniju vključite rdeče ribe. Priporočljivo je, da izberete ne povsem maščobne sorte. Losos ali losos ni primeren za otroke. Odličen nadomestek bo postrv, pa tudi rožnati losos.
• Ptica, puran, govedina. Svinjina je vitka. Maščobe in maščobe pred kuhanjem odstranimo.
• Juhe, kuhane v zelenjavni ali žitni juhi. Lahko skuhate mlečno juho, vendar bodite prepričani, da mleko razredčite z vodo.
• Omleti, kuhani na pari ali pečeni v pečici brez ocvrte skorje. Kuhate lahko kuhana jajca. V prehrano vključite jajca, kadar prehrana št. 5 ne sme biti več kot 1-2 krat na teden.
• Zelje, ki ga je treba dobro kuhati.
• Posebna otroška zelenjava in sadni pire v kozarcih. Še posebej dobro je primerna za otroke od 6 mesecev po uvedbi prve dopolnilne hrane.
• Kislo-mlečna skuta, jogurt ali kefir, obogatena z koristnimi bifidobakterijami in laktobacili. Prednost dajejo živilom z nizko vsebnostjo maščob.
• Vse sladko sadje in jagode.
• Vsa zelenjava (razen prepovedanih). Z veliko pozornostjo - paradižnik.
• Nesladki krekerji in piškoti z nizko vsebnostjo maščob. Sladkarije je treba izbrati brez čokoladne glazure. Lahko jeste med in razno suho sadje.
• Žita. Raje riž, ovsena kaša ali ajda.
• Sadne pijače in sadne pijače iz suhega sadja in jagodičja. Pripravite lahko sadne pijače iz zamrznjenih jagod. S pravilnim zamrzovanjem ne izgubijo svojih koristnih lastnosti in vitaminov. Mineralna voda brez plina. Različni jagodni žele. Čaj mora biti šibek. Kakav na mleku.

Prehrana za otroke "Tabela številka 5": meni za teden in tabela izdelkov, ki jih lahko in ne morete jesti

Tabela 5 je prehrana, ki jo gastroenterologi predpisujejo za bolezni jeter in žolčevodov pri otrocih. Popravek prehrane zmanjša obremenitev oslabljenih organov prebave. V teh razmerah se telo obnovi in ​​otroci se bolje počutijo. Kdaj ne bi smela zanemariti zdravniškega recepta in kakšne okusne jedi se lahko pripravijo za otroke?

Indikacije za imenovanje diete "Tabela številka 5"

Nepravilna prehrana - vzrok za povečano število bolezni jeter in črevesja pri otrocih predšolske starosti. Prilagodite prehrano omogoča prehrana "Tabela številka 5", razvit pred skoraj stoletjem. Lahko se držite v bolnišnici in doma.

Tabela št. 5 je predpisana otroku, ko je diagnosticirana:

• pankreatitis;
• akutna disfunkcija črevesja, prebavnega trakta;
• žolčne diskinezije;
• hepatitis v neaktivni fazi;
• holecistitis;
• gastritis in gastroenteritis;
• žolčnih kamnov.

Prehranska in prehranska pravila za različne vrste diskinezije

Pri diagnosticiranju žolčne diskinezije je prikazana "tabela 5" prehrana za otroke, ki jo je treba upoštevati vsaj šest mesecev.

JVP pri otrocih (kot pri odraslih) se lahko razvije na dva načina. Prva je hipotonična, pri čemer se zmanjša ton gladkih mišic, ki obdajajo žolčnika. Drugi je hipertonik, za katerega je značilen povečan ton gladkih mišic.

Ne glede na vrsto diskinezije so splošna načela prehrane št. 5 naslednja:

• omejevanje soli (do 5-10 gramov na dan);
• izključitev hladnih jedi;
• prepoved pečenega in dimljenega mesa;
• prepoved živil, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka in napenjanje, vključujejo grobo vlakno;
• minimalna vsebnost maščob v hrani;
• vnos hrane vsake 3-4 ure naenkrat;
• do 150 gramov je mogoče zaužiti naenkrat, prenajedanje ne sme biti dovoljeno;
• preprečevanje zaprtja.

Tabela izdelkov, ki so dovoljeni in prepovedani za uporabo

Posebej izbrana prehrana "tabela številka 5" pomaga normalizirati žolčnik, da odpravi slabitev telesnih funkcij. Dnevni meni mora zadovoljevati rastoče potrebe otroka, mlajšega od 7 let (več v članku: otroški meni: kako nahraniti otroka ob 2?).

Podrobne informacije so navedene v tabeli:

Vzorčni meni "Tabela številka 5" za otroka za teden dni

Sledite prehrani številka 5 je pomembno, dokler otrok ne okreva. V prihodnosti se lahko nanj zanašate in v izjemnih primerih to storite. Pri pripravi dolgoročnega menija je smiselno vključiti čim več koristnih in raznolikih izdelkov, ki bodo koristili telesu. V tabeli je prikazan grob načrt za teden:

Več receptov za okusne jedi

S prehrano št. 5 je dovoljeno veliko živil za pravilno prebavo in delo s črevesjem, zato je meni otrok po želji lahko raznolik. Osnovni recepti bodo pomagali zaposlenim mamam pri kuhanju hitro in okusno.

Protein omleta

• veverice dveh svežih piščančjih jajc, t
• nariban mehki sir - 10 gramov
• mleko ali voda - 2 žlici,
• sol - na konici noža.

Za kuhanje, morate topiti 5-10 gr. maslo v ponvi. Mešamo ločeno v beljakovinah in mleku. Nalijte v posodo, pokrijte s pokrovom. Po 3 minutah na majhnem ognju po nekaj minutah potresemo s sirom. Postrezite z zelišči in kislo smetano 15% maščobe.

Rastlinska lonec

• cvetača cvetača - 500 g,
• skuta - 50 g,
• sol,
• mleko - 50 ml,
• veverice dveh jajc.

Premagajte mleko, beljakovine in sol. Pečico segrejte na 180 stopinj, namažite z maslom. Put zelje, enakomerno prelijemo na stepeno mešanico, potresemo s skuto. Kuhajte 20 minut.

Piščančje pese

• kuhana pesa - 200 gr,
• jajce - ¼,
• zdrob - 15 g,
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 30 g,
• sol - 2 g,
• mleko 2,5% - 20 g,
• maslo - 10 g

Kuhamo pesa, ohladimo in olupimo. Obrišite ali mleto meso, premešajte mleko in maslo, zavrite. Nalijte zdrob, kuhamo, dokler žitarice niso pripravljene, da se ohladijo. Dodajte naribano skuto, jajce, nežno premešajte. Oblikujte mesne kroglice in kuhajte v dvojnem kotlu, počasen štedilnik.

Prehrana številka 5 vključuje cenovno dostopna in skupna živila (glej tudi: kako se prehrana številka 3 izvaja za otroke z zaprtjem?). Na podlagi menija, bo njegov tedenski strošek 1300-1500 rubljev. Med zdravljenjem je pomembno jemati zdravila, ki jih predpiše gastroenterolog, in upoštevati vsa druga priporočila.

Diet 5 za otroke tedenski recepti meni

Prehrana - Tabela številka 5 - za otroke: meni za teden, recepti

Prehrana "Tabela št. 5" za otroke

Prebrati morate priporočila za prehrano številka 5 za otroke, v skladu s katerimi prepoved pade:

1. Svež beli kruh in kolački. Vendar to ne pomeni, da so izdelki iz moke prepovedani. Lahko jeste včerajšnji rženi kruh, sušen v pečici. Namesto maščobnih kvasovk in pite, lahko otrok ponudi suhe piškote, kot so "Mary" ali "Zoological" za čaj.
2. Maščoba juha v mesni juhi. Takšne, načeloma nezdrave in odrasle. Bolje je, da kuhamo lahke juhe v zelenjavni juhi, dodamo jim kuhano ločeno pusto meso. Ne morete narediti prepražimo za prve tečaje, sol med kuhanjem. Otroško juho postrežite v topli obliki.
3. Nekatere vrste žit: ječmen, proso, ječmen. Majhen bolnik je bolje kuhati ovseno kašo ali ajdo, služiti jim kot prilogo ali ločeno, okusiti suho sadje za okus.
4. Maščobno meso, klavnični proizvodi, konzervirano meso in prekajeno meso. Parne kocke, cmoke ali mesne kroglice lahko kuhate iz pustega govejega mesa, piščanca ali purana. Zajec, ki ga obogatimo z zelenjavo, bi bil odličen okus in zelo koristen.
5. Mastna riba. Nizke vsebnosti maščob (oslič, polak, smuči, trske) lahko postrežete pečeno, paro ali v obliki mesnih kroglic.
6. Jajčni rumenjaki. Največja dovoljena - 1 kos. na dan v sestavi nekaterih jedi. Iz beljakovin je omogočeno, da otroku dajo parni omlet.
7. Nekatere vrste zelenjave. To redkev in redkev, česen in zelena čebula, kislica in špinača, kot tudi stročnice. Vse ostale zelenjave se dajejo surove v obliki solate, dušene, pečene ali kuhane.
8. Maščobe, kislo smetano in skuto. Od doma bodo morali opustiti mlečne izdelke. Samo otroški kefir, jogurt, skuta in mleko bodo ustrezali otroku. Lahko jih vzamete v trgovini ali v otroški kuhinji. Zrnato skuto je bolje toplotno obdelano, pripravlja lenobne cmoke, parne torte iz sira, pecivo.
9. Kislo jagodičje in sadje. Sladko se lahko da varno.
10. Čokolada Namesto, sladki zob je, da ponudi žele sladkarije, marshmallows. Dovoljen je tudi med.
11. Soda, pakirani sok, kakav. Bolje je kuhati otroški kompot sadja, jagodičja ali suhega sadja. Črni čaj, da daje šibko, lahko z mlekom.

Izračun kalorične hrane

Kako narediti meni za teden

Odstranimo vso škodljivo hrano

Po pregledu seznama dovoljenih in prepovedanih živil lahko starši otroka na dieti št. 5 z lahkoto pripravijo grob meni za teden. Da bi majhnega pacienta nahranili vsak dan, je potrebno dovolj in raznoliko.

Približna dnevna prehrana lahko izgleda takole:

• Zajtrk: ovsena kaša z nemastnim mlekom z bananami in rozinami, čaj.
• Kosilo: Včerajšnji rženi kruh z rezino kozjega sira, sladko jabolko.
• Kosilo: vitki boršč, piščančji narezek z okusom zelenjave.
• Kosilo: jogurt s piškoti marshmallow in marshmallows.
• Večerja: ribe, pečene z zelenjavo, kefir.

• Zajtrk: proteinski omlet s klobaso, čaj.
• Kosilo: skuta v prahu, kompot iz suhega sadja.
• Kosilo: zelenjavna juha, goveja kaša z ajdo.
• Kosilo: sadna solata z jogurtom.
• Večerja: piščančje mesne kroglice, enolončnica, kefir.

Za pomoč staršem: dietni recepti

Pripravite okusne in zdrave obroke za otroke

• Proteinski omlet s sirom. Za kuhanje morate vzeti:
  • beljakovine dveh jajc;
  • mleko - 2 žlici. žlice;
  • sir - 10 g;
  • nekaj soli.
  Pripravite tak omlet na maslu. Majhno količino raztopite v ponvi za peko, ki ni prisotna. Beljakovine in mleko, ki se dajo v isto posodo, se zmešajo, vendar ne mešajo. Vlijemo beljakovinsko maso v predgreto posodo. Tri minute kasneje, omleto potresemo z naribanim sirom. Pokrijte s pokrovom. Po dveh minutah odstranimo omlet. Lahko jo postrežete z žlico 15% kisle smetane.
• Nežni piščančji cmoki. Za prevzem:
  • mleto piščančje fileje - 100 g;
  • mleko - 30 ml;
  • eno jajčno belo;
  • moka - 1 žlička za sladico;
  • nekaj soli.

  Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač je namazan z maslom.

  V nadevu dodajte mleko, beljakovine, moko in sol. Mešajte z roko ali mešalnikom. Cmoki se razprostirajo v obliki žlice. Pečemo 25 minut.

• Lonec iz cvetače. Vzemite:
  • cvetača - 500 g;
  • mleko - 50 ml;
  • jajčnih beljakov - 2 kom.
  • skuta - 50 g;
  • sol

  Cvetačo razstavimo v socvetje in kuhamo 5 minut po vrenju. V tem času se pečica segreje. Pomešajte mleko, beljakovine in sol v mešalniku. Oblika je rahlo prevlečena z maslom. Cvetovi zelja se razporedijo v obliko in nalijejo mlečno-jajčno maso. Na vrh potresemo skuto. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

  Več informacij na temo: http://aranetta.ru

  Prehrana "Tabela številka 5": meni za teden, recepti, seznam izdelkov

  Tabela 5 je posebna prehrana, ki jo je razvil zdravnik M. I. Pozner. Skrbno izbrana prehrana je nepogrešljiva za bolezni jeter, žolčnika in žolčevodov. Dietni meni vključuje živila z minimalno vsebnostjo holesterola, maščob in polno kalorično vsebnostjo. Izključena ocvrta hrana, ki jo popolnoma nadomeščajo zelenjava in sadje.

  Za katere bolezni je dodeljena tabela številka 5?

  Prehranska hrana številka 5 je predpisana s strani zdravnika za boj proti določenim boleznim in izboljšanje splošnega stanja. Terapevtska dieta je indicirana za: t

  • cirozo jeter, razen njene insuficience;
  • okrevanje po akutnem holecistitisu in hepatitisu;
  • žolčnih kamnov;
  • kronični hepatitis in holecistitis (izjema je poslabšanje).

  Prehrana ni predpisana v prisotnosti akutnih motenj prebavnega trakta.

  Glavna načela prehrane

  Skladnost s posebno dieto vam bo omogočilo, da očistite jetra z dobro prehrano in normalizirate delo v žolčnem sistemu. Tu so osnovna načela prehranske tabele št. 5:

  • hladna hrana je izključena;
  • minimalna vsebnost maščobe v živilih;
  • zmerno omejevanje soli;
  • optimizacija ogljikovih hidratov in beljakovin;
  • jedi se uporabljajo v kuhani, pečeni ali dušeni obliki, zato je izključeno vse, kar je pečeno;
  • izdelki, ki spodbujajo izločanje žolčnih sokov, povzročajo napenjanje in vsebujejo ekstraktivne snovi ali grobe vlaknine.

  Značilnosti prehrane številka 5 za pankreatitis

  Pri pankreatitisu je dodeljena posebna dieta številka 5p, ki je primerna tako za akutne kot tudi za kronične oblike bolezni. Ta prehrana ima svoje značilnosti.

  Glej tudi: Kako sem izgubil 19 kg. v mesecu in pol

  1. Preden začnete s prehrano, potrebujete 3 dni, da stradate, tako da encimi nimajo več negativnega učinka na trebušno slinavko.
  2. Hrana mora biti samo topla, popolnoma odstraniti vročo in hladno hrano.
  3. Celotna kalorična vsebnost vseh živil, ki so bila porabljena na dan, mora biti največ 2000 kcal.
  4. Ogljikovi hidrati in maščobe so omejeni, v meniju prevladujejo živila, bogata z beljakovinami.
  5. Treba se je izogibati hrani, v kateri so groba vlakna in veliko število kislin.
  6. Hrano se uporablja frakcionirano, pogosto, kuhano, pečeno ali ponev.
  1. Prva jed. Mleko, sadje, zelenjavne kremne juhe v mleti obliki, ki se pripravijo v zelenjavni juhi ali vodi brez dodajanja mesa. Zelenjava ne potrebuje prehoda, posode pa se solijo ob koncu kuhanja.
  2. Glavna hrana je pečena, kuhana in pare, pusto meso in ribe, piščanec, riž, zelje. Mesu in ribam svetujemo, da kuhajo v mletih ali fino mletih oblikah, zdravnikom je dovoljeno jesti te izdelke v enem kosu, vendar ne pogosto brez kože. Iz mesa je bolje dati prednost piščancu, puranu, teletini, govedini, prepelici, jagnjetini. Iz rib je treba jesti polo, trsko, ščuko, smučka, lignje, črni kaviar, oslič, žafran.
  3. Med mlečnimi izdelki bodo najboljša izbira skuta, kefir, mleko, sir z nizko vsebnostjo maščob in jogurt. Kisla smetana se uporablja le kot preliv, kondenzirano mleko kot dodatek k čaju, zgoraj navedeni izdelki pa se uporabljajo v optimalni količini - do 200 g na dan. Pri kuhanju kaše lahko mleko zmešamo z vodo. Izdelek za sir je uporabljen samo med kuhanjem cmokov, pekačev ali pudingov.
  4. Med vsemi vrstami pekarskih izdelkov prehrana št. 5 omogoča uporabo voščenega rženega ali pšeničnega kruha prvih dveh vrst. Enkrat v 7 dneh si lahko privoščite klobučevine s skuto, jabolki, ribami in mesom. Primerni so tudi suhi piškoti, krekerji, otrobi in gobice v suhi obliki.
  5. Dietni meni vključuje pečene beljakovinske omlete, kuhana in mehko kuhana jajca. Dnevna cena je en rumenjak.
  6. Kašo je treba kuhati iz žit, kot so riž, zdrob, ovsena kaša, ajda.
  7. Nutricionisti priporočajo jedo testenine samo iz trde pšenice.
  8. Zeleni in zelenjava se uporabljata za kuhanje solat, kakor tudi v kakršni koli drugi obliki razen cvrtja. Najbolj koristni izdelki so kumare, cvetača, buče, krompir, paradižnik, bučke. Dodate lahko omejeno količino lovorovih listov, peteršilja, klinčkov, kopra v hrano.
  9. Jagode in sadje morajo biti le sladke sorte.
  10. Tabela številka 5 vam omogoča jesti sladko hrano v obliki medu, želeja, suhega sadja, pudingov. Dnevna količina sladkorja, marmelade, marmelade in sladkorja je 80 g. Sladkor lahko zamenjamo s sorbitolom ali ksilitolom, vendar ne več kot 40 g na dan.
  11. Za pripravo juh se uporablja kakršno koli olje.
  12. Dietni meni ponuja velik izbor pijač, kot so kompot, šibki čaj, zeliščni čaji in šipka, sadni in zelenjavni sokovi, kava z mlekom, žele.
  1. Nemogoče je jesti zeleni boršč, okroshko, juho iz zelja in druge prve jedi, pripravljene na juhi iz gob, rib in mesa.
  2. Prehrana izključuje maščobne mlečne izdelke iz prehrane: sir, kislo smetano, ryazhenka, mleko itd.
  3. Med ribami in mesom ne smemo jesti svinjske moke, konzervirane hrane, soljenega mesa, jagnjetine in prekajenega mesa, srca, ledvic, beluga, jesetrov, klobas, debele rase ali goske, jeter, paštete.
  4. Jajca v ocvrti ali trdi kuhani obliki se ne zaužijejo.
  5. Ne morete kuhati kašo iz pšenice, koruze in bisernega ječmena.
  6. Nekatere zelenjave so izključene iz prehrane: zelena čebula, redkev, špinača, brstični ohrovt, gobe, česen, kislica, konzervirana zelenjava in kumarice.
  7. Sladice so dovoljene v majhni količini, vendar to ne velja za čokolado in sladoled.
  8. Dietni meni ne vključuje adjike, popra, majoneze, hrena in gorčice.
  9. Med pekarskimi izdelki ne morejo palačinke, kolački, kremni izdelki, palačinke, ocvrte pite, lisice.
  10. Iz tekočine je bolje zavreči kakav, kavo, alkohol, gazirane in hladne pijače.

  Takšna prehrana se vnaša v prehrano vsaj 5 tednov, odvisno od stopnje razvoja bolezni in individualnih značilnosti organizma. Nutricionisti priporočajo ta dietni meni 7 dni.

  Terapevtska dieta številka 5: catering za otroke

  Najpogosteje dieto 5 za otroke priporočajo zdravniki pri boleznih žolčevodov in jeter. Glavni namen tega prehranskega sistema je omejiti izdelke, ki povzročajo zaplete. Diet tabela številka 5 izboljšuje delovanje žolčnika in jeter.

  Dnevni meni vašega otroka ne sme vsebovati konzervirane hrane, ocvrte hrane, dimljenega mesa. Ta prehrana za otroke izključuje:

  • redkev, redkev, repa;
  • fižol;
  • kis;
  • kislica;
  • maščobne juhe;
  • gobe,

  Na jedilniku ne smejo biti jedi z začimbami, saj te dražijo želodec.

  V nekaterih primerih je zelo težko prepovedati sinu ali hčerki, da bi jedla vse vrste bonbonov. Vendar pa je sladoled, pecivo, absolutno vse čokolade in maščobne pogače zagotovo izključene iz otroškega menija.

  Treba je omejiti uporabo jajc. Nutricionisti priporočajo uživanje samo 1 jajca na dan in beljakovine so koristne.

  Surovo zelenjavo lahko jeste večkrat na teden. Vendar pa bo prebavni trakt veliko lažje zaznati zelenjavo v predelani obliki. Meni mora biti prisoten brezkiselno sadje. V tem primeru je strogo prepovedano uporabljati banane in grozdje.

  Ne dovolite, da vaš otrok pije kakav, kavo in sladke gazirane pijače. Starši morajo zagotoviti, da otrok ne pije preveč vročega ali hladnega čaja. Z največjo previdnostjo je treba obravnavati uporabo kruha, prepovedano je vstopiti v prehrano svežih pekovskih izdelkov.

  Treba je omejiti uporabo ječmena, ječmena in koruzne kaše.

  Večkrat na teden za otroka je treba pripraviti glavne jedi pustega mesa. Dovoljeno, da vstopijo v prehrani zajec, goveje meso, puran, teletina, piščanec.

  Dietna miza št. 5 mora vsebovati jedi trske, ostriža, špina in ščuke.

  Mlečne in zelenjavne juhe so idealne kot prvi tečaj. Otroku je dovoljeno vsak dan jesti ovseno kašo in ajdovo kašo, saj so najboljši vir ogljikovih hidratov.

  Testenine so priloga, ko je 5 miz. Iz zelenjave je bolje uporabiti pesa, korenje, cvetačo, paradižnik, bučke, krompir, kumare, brokoli.

  Na peti mizi s hrano je koristilo, lahko otroku daš nekaj kefirja, kondenziranega mleka, nizko vsebnosti maščob, skute, jogurta in kisle smetane.

  Skoraj vsak dan lahko otroci jedo marmelado, brezkislinsko sadje, med in marshmallow kot sladkarije.

  Prehranska miza №5 za otroke

  Zaradi podhranjenosti se otroci pogosto razvijejo akutne ali kronične bolezni prebavnega trakta. Da bi zdravili in normalizirali zdravje, zdravniki predpisujejo prehrano 5 otrok skupaj z zdravili. Peta miza je wellness in uravnotežena prehrana za otroke s patološkimi stanji.

  Dieta številka 5 za otroke in njene vrste

  Diet 5 tabelo je dodeljen otroku, ki ga zdravnik. Razlogi za skladnost s to prehrano so bolezni prebavnega trakta:

  • bolezni jeter (ciroza, hepatitis);
  • bolezni žolčnika in žolčevodov (holecistitis, holangitis, holelitiaza);
  • bolezni želodca (gastritis, gastroenteritis);
  • nepravilnosti v trebušni slinavki (pankreatitis, pankreatoduodenalna anastomoza).

  Kakovost prehrane je odvisna od stanja notranjih organov otroka in njegovega zdravja na splošno (foto: medaboutme.ru)

  Diet tabela številka 5 je razdeljena na več sort, ki imajo svoje značilnosti.

  • Prehrana 5a - prehodna prehrana od 4. prehrane do petega. Od osnovnega obroka se razlikuje po tem, da izključuje mehansko draženje sluznice prebavnega trakta. Zato v prehrani 5a ni hrane, ki bi vsebovalo obilo količin vlaken, meso pa se uživa v obliki tal. Uporabite to prehrano za dva tedna, in nato prenese otroka na dieto na dieti 5. To je indicirano za holecistitis, hepatitis, žolčnih kamnov bolezni.
  • Prehrana 5p je indicirana za akutni in kronični pankreatitis, zlasti v obdobju poslabšanja. Hrana se uporablja ločeno za 200-300 g naenkrat 6-8 krat na dan. Obroki se kuhajo na pari ali pivo in postrežejo v zdrobljeni obliki toplo. Sledite tej dieti za 3-5 dni.
  • Dieta 5SC - nežna, nizkokalorična dieta, je indicirana za postcholecystectomy sindrom v obdobju poslabšanja. Dodelite ga za zmanjšanje izločanja žolča, da odpravite draženje jeter in želodca. V prehrani so beljakovine in ogljikovi hidrati v zadostnih količinah, maščobe pa zmanjšane.
  • Prehrana 5zh - lipotropna mastna prehrana. Imenovan za pospeševanje izločanja žolča, izboljšanje cirkulacije žolčnih komponent. Ima lipotropni učinek. Uporabite obilo polinenasičenih maščob, visoko kakovostnih beljakovin, kompleksnih ogljikovih hidratov.

  Prehrana 5 je namenjena normalizaciji delovanja prebavnih organov z ohranjanjem prehrane (foto: www.o-krohe.ru)

  Morda vas zanima

  Uporaba tabele №5 za otroke po Pevznerju

  Peta prehrana je medicinska, zdravnik jo mora predpisati (foto: hronika.info)

  Diet tabela 5 medicinske in rekreativne metode sovjetske prehrane M.I. Pevznera pomaga zmanjšati bolečine v prebavilih in celo normalizirati jetra in žolčevod. Namen te diete je telesu zagotoviti potrebne snovi za jetra, žolčnik in želodec s pomočjo varčne in hranljive prehrane. Če pravilno izvajate načela prehrane te prehrane, se bo stanje otrokovega telesa izboljšalo v kratkem času. Terapevtska dieta številka 5 je prikazana za otroke od enega leta. Otrokova prehrana do 3 let se nekoliko razlikuje od menijev drugih starostnih kategorij, vendar na splošno načela ostajajo enaka.

  Prehrana ima razstrupljevalni učinek, saj vam omogoča, da iz telesa očistite toksine.

  Značilnosti prehrane številka 5

  Tabela 5 za otroke vsebuje uravnoteženo količino beljakovin in ogljikovih hidratov. Maščobe, zlasti živalskega izvora, so v prehrani omejene. Prepovedano je jesti hrano, ki vsebuje holesterol, purine, eterična olja in oksalno kislino. Na jedilniku ni tudi ocvrte hrane. Priporočljivo je kuhati ali parovati hrano, redkeje lahko uporabljate praženje ali kuhanje.

  Tabela za zdravljenje št. 5 je varčna prehrana in odpravlja uživanje maščobnih in nezdravih živil (foto: diet-diet.ru)

  Vsak dan mora otrokova prehrana vsebovati 100 g beljakovin (60% živalskega izvora), 450 g ogljikovih hidratov in 80 g maščob (30% zelenjave). Količina sladkorja v najljubših sladkarijah za otroke ne sme presegati 80 g na dan. Energijska vrednost prehrane 5 na dan je 2900 kcal. Vsa živila, ki se porabijo čez dan, je priporočljivo razdeliti vsaj 5 sprejemov.

  Na dan je dovoljeno do 10 g soli. Tekoči otrok mora piti do 2 litra na dan.

  Svet prehrane. Če ima otrok ohlapno blato, je vredno dati prednost izdelkom, ki ga fiksirajo. V prehrano je treba vključiti riževo kašo in puste mesne izdelke za rast in razvoj. Ko je zaprtje potrebno povečati število porabljenega sadja in zelenjave. Topna vlakna, ki jih vsebujejo, bodo pozitivno stimulativno vplivala na motorično funkcijo črevesja.

  Dietni izdelki

  Prehrana za otroka po bolezni ali med zdravljenjem mora biti obogatena s pravilno in nežno prehrano. Dovoljena in prepovedana zdravila iz prehrane so opisana v tabeli:

  Dietna tabela št. 5: meniji in izdelki

  Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

  Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejevanjem maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je prisotno veliko sadja in zelenjave.

  Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
  • žolčnih kamnov;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne patologije.

  Namen prehrane

  Cilj pete prehrane je kemično britje jeter v pogojih zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežno prehranjevanje).

  Splošne značilnosti prehrane

  • normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščob v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogata s celulozo. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
  • hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
  • proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zmerno omejevanje soli.

  Način napajanja

  Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.

  Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

  Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posodo na kalkulatorju kalorij);
  • Sol uporablja največ 10 g.

  Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, se priporočajo hepatoprotektorji (npr. Ursosan).

  Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

  Živila, ki NE jedo med prehrano

  Pijače

  • Šibek črni čaj z limono, polsladko ali s sladkornim nadomestkom (ksilitol), mleko;
  • Odkoja kostanja;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Žele;
  • Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
  • Morz in žele (ne kislo);
  • Varjena kamilica.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj, listi stevije, zelišča knotweed, ekstrakt stevije;
  • Whey;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožič.

  Juhe

  • Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se lahko 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Boršč (brez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha iz rdeče pese;
  • Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
  • Ječmenova juha.
  • Juhe, kuhane na mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvas, vse).

  Kashi / drobljenec

  • Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
  • Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi, pomešani s skuto, skodelice rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Prosena kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
  • Leča

  Makaroni

  • Low Fat Paste
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

  Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveja, telečja, kunčja, piščančja, brez maščobe (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali pari, mleto ali sesekljano (kotleta, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, mehko meso v kosu);
  • Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles ali celo kos file. Poraba je omejena na trikrat na teden;
  • Sveže ostrige;
  • Kozice, lignje, školjke - omejene;
  • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot prigrizek, ne kot glavno jed;
  • Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in niso nujno ocvrti;
  • Konjsko meso (kuhano in pečeno);
  • Piščančje prsi kuhano ali paro.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
  • Konzervirane ribe
  • Soljene in prekajene ribe
  • Fat sort rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
  • Kaviar granulat (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Rakovice.

  Kruh

  • Brežin kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali peciva, krekerjev;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
  • Suhi piškoti;
  • Pšenični rezanci (krekerji);
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odsekaj
  • Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
  • Praženi krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pečene pite;
  • Krekerji iz peciva.

  Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne ostre in v zelo omejeni količini);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nemastnega skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, souffle in jedi, lenobne cmoke in sipe, kislo mleko, pudinge;
  • Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
  • Jogurti (brez konzervansov).
  • Siri iz soljenih sort so izključeni;
  • Maščobni mlečni izdelki;
  • Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
  • Whey

  Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morski ohrovt;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
  • Zeleni fižol - sami stroki se lahko kuhajo na pari ali pečijo;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
  • Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani proizvodi, vključno z grahom v pločevinkah;
  • Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot okras ali za okus v najmanjši količini;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (lahko kuhamo posodo s toplotno obdelavo v minimalni količini).

  Sadje / jagode

  • Jabolka - samo zrela, mehka in brezkrvna, pražena surova, pečena;
  • Ne več kot 1 banana na dan;
  • Pure kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

  Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;

• Lubenica, ne več kot 2 majhna kosa na dan;
• Posušena papaja, sušena melona, ​​suhe marelice;
• Melon, papaja, ananas (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - je nemogoče);
• Sadni pire (samo iz petega namiznega sadja).