Dieta Tabela 5a - recepti in meniji za teden

Tabela 5a je terapevtska dieta, ki je predpisana med poslabšanjem bolezni žolčevodov in jeter, ki je redko povezana z drugimi boleznimi prebavnega sistema. Prehrana 5a je predpisana za lažje delo prizadetega žolčnika, trebušne slinavke ali jeter.

Meni, ki ga vsebuje prehranska tabela 5a, varuje jetra, žolče, želodec, trebušno slinavko, črevesje in dvanajstnik zaradi učinkov mnogih dražljajev, ki izzovejo fermentacijo, razpad, povečanje izločanja žolča, želodčnega soka in elementov, ki lahko poškodujejo jetra.

Strogo upoštevanje terapevtske diete Tabela 5a bo zmanjšala obremenitev prizadetih organov in pospešila proces zdravljenja bolnika.

Meni Dieta 5a vključuje živila, ki zagotavljajo normalno dnevno energijsko vrednost. Tabela 5a v primerjavi z racionalno prehrano zmanjšuje porabo živalske maščobe. Dnevna količina zaužitega KBDH mora biti 2300-2700 Kcal, od tega 80-100 g beljakovin; maščoba - 70-80 g; ogljikovi hidrati - 350-400 g. Meni Tabela 5a dovoljuje vnos sladkorja. Dnevna stopnja za to terapevtsko dieto - 85 g. Poraba soli pri poškodbah žolčevodov, jeter in trebušne slinavke je omejena na 8 g na dan. Pitna tekočina pod režimom tabele 5a lahko pogosto in veliko - do 2,5 litra na dan. Meni prehranske prehrane Prehrana Tabela 5a zgrajena na delnih obrokih do sedemkrat na dan.

Hrano v prehranski tabeli 5a postrežemo v pokvarjeni ali narezani obliki. Pri boleznih jeter, trebušne slinavke in žolčnika, ocvrte hrane, maščobnih živil, velikih količin soli so iz bolnikove prehrane izključeni izdelki, ki vsebujejo oksalno kislino in holesterol. Temperatura posode pri Diet 5a mora biti srednja - med + 15 ° C in + 45 ° C.

Katere bolezni so predpisane za terapevtsko dieto Tabela 5a

Medicinska prehrana Tabela 5a je dokaj stroga prehrana, ki jo zdravniki priporočajo za naslednje bolezni:

• ciroza jeter;
• akutni holecistitis;
• poslabšanje kroničnega holecistitisa;
• akutni hepatitis;
• poslabšanje kroničnega hepatitisa;
• poslabšanje bolezni žolčnih kamnov;
• odstranitev žolčnika.

Dieta 5a po odstranitvi žolčnika

Zdravljenje tabele 5a je predpisano pri zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčevodov, predpisano pa je tudi po laparoskopski holecistektomiji, to je operaciji odstranjevanja žolčnika. Splošni potek terapevtske diete po holecistektomiji lahko traja od dva meseca do šest mesecev, odvisno od zapletov, ki jih povzroča holelitiaza ali holecistitis, kar je privedlo do odstranitve mehurja. Dieta Tabela 5a bo telesu pomagala pri prilagajanju spremembam v prebavnem sistemu brez žolčnika.

Kakšno hrano po odstranitvi žolčnika zagotavlja Diet 5a? Najprej - delno. "Majhna, a pogosto" prehrana bo telesu pomagala pogosteje izločati žolč naravno in se izogibati stagnaciji, hkrati pa bodo dnevni obroki prilagajali pravilnost izločanja. Pomembno je vedeti: stagnacija žolča v žolčnem traktu bo povzročila nastanek kamnov. Drugo pomembno pravilo iz tabele 5a je piti veliko tekočine. Zdravniki priporočajo jemanje mineralne vode brez plina. In nenazadnje, pravilo prehrane po odstranitvi žolčnika je, da iz pacientovega zdravstvenega menija izključite vsa ocvrta živila, cela živila, začinjene, slane in kisle prigrizke.

V prvih dneh po operaciji za odstranitev žolčnika je najbolje, da iz jedilnega lista izključite vsa trdna živila, pijte šibke čaj in sokove, razredčene z vodo, kar bo pomagalo preprečiti zaprtje. Po cholecystectomy, sesekljano kuhano zelenjavo, jogurt, in šipka decoction postopoma uvesti v bolnikovo prehrano.

Teden dni po odstranitvi žolčnika, prehrana tabela 5a vam omogoča, da začnete dopolnjevati prehrana z nizko vsebnostjo maščob juhe in pire meso, ribe in zelenjavni izdelki izključno v obliki toplote.

Mesec dni po holecistektomiji lahko dodate več beljakovinskih živil, ki razjeda žolč v bolnikovem meniju: cele pečene zelenjave in sadje, skute z rezinami ali sufle, pusto meso in ribe, raki, sveže zelene.

Meni za holecistitis

Prehrana Tabela 5a z holecistitisom, to je vnetje žolčnika, je resen ukrep zdravljenja, ki ga ni mogoče prezreti, saj kakovost hrane neposredno vpliva na delo prizadetega organa. Vnetni proces bo lažje odpraviti, če zmanjšate obremenitev žolčnika.

Med poslabšanjem je priporočljivo izključiti trdno hrano iz jedilnika in začeti z dieto iz dni pitja: čaj izmenjujemo z mineralno vodo, juho iz gošče razredčimo s sokovi. Nato se postopno dodajo izdelki iz terapevtske prehrane Tabela 5a v delni meni: sluzne juhe in kaše, do sedaj le v obrabljeni in topli obliki. Ko se bolnik sprošča, pacientom omogoči, da v prehrano vnesejo kuhano ali parno prehransko meso, ribe in nizko vsebnost maščobe skute.

Prehrana pankreatitisa

Druga bolezen, pri kateri je življenjska doba zdravilna učinkovina 5a, je pankreatitis, vnetje trebušne slinavke. Tukaj ima prehrana pomembno vlogo pri odstranjevanju hude bolečine in britja prizadetega organa za zgodnje okrevanje. Kot v prejšnjih primerih je med poslabšanjem pankreatitisa priporočljivo nekaj dni izključiti vse jedi iz jedilnika, pri čemer ostanejo najbolj nevtralne okusne in tlačne pijače. Po 2-4-dnevnem režimu pitja vam bo zdravnik priporočil, da preklopite na dietni meni iz tabele 5a.

Način prehrane Tabela 5a - Tedenski meni

Medicinska prehrana Tabela 5a, tako kot druge tabele Pevznerjevega zdravja, ima svoje omejitve in absolutne prepovedi. Bolniki z diagnozami holecistitisa, hepatitisa, pankreatitisa in žolčnih kamnov bodo morali pozabiti na mastno, žilato meso, hladne in tople jedi, preveč slano in sladko hrano, začimbe, konzervirana živila, surovo sadje in zelenjavo. Na začetku bo jed iz jedi 5a sestavljen iz sluzastih por in odrezkov z razrezanimi žitaricami in zelenjavo, kasneje pa zdravniki priporočajo polnjenje z dieto, sladko sadje v končni obliki.

Kaj je mogoče in kaj ne?

Kaj lahko in kaj ne more jesti s Dieto 5a? Medicinski meni tabele 5a lahko vključuje pšenični kruh, vendar mora biti včeraj ali suh. Vsi drugi izdelki iz moke so popolnoma izključeni iz bolnikove prehrane.

Na prvi jedi tabele 5a zdravniki svetujejo, da kuhamo pražene in sluzaste juhe. Dovoljeno jih je kuhati v mleku in vodi, v razredčenih 1: 1 juhih.

S to dieto so primerni recepti za žitarice iz riža, zdroba, ajde, prosenih drobljencev, naribanega ovsa, majhnih rezancev, bulgurja, kuskusov. Nesprejemljivo je kuhati kašo iz stročnic, leče, ječmena, koruze in ječmena v medicinski tabeli 5a.

Tabela 5a dovoljuje, da se v majhnih količinah uporabi mleko, nizko vsebnost maščob skute, kisla smetana, lahki sir, maslo v posodah. Maščobni, slani in začinjeni mlečni izdelki so izključeni.

Zdrava prehrana zelenjavnih jedi je sestavljena iz kuhanega krompirja, korenja, buč, bučk, cvetače in kitajskega zelja ter pese. Iz terapevtskega menija so izključeni jajčevci, rabarbara, kislica, redkev, špinača, redkev, gobe, čebula, česen, paprika, beluši.

Mesni recepti za Dieto 5a morajo vključevati piščančje paro in vodo, purana, zajca, teletino, govedino. Vse to je postreženo v zamašeno obliko, dovoljeno je izdelovanje souffles ali pire krompirja. Druge vrste mesa, obdelane z agresivnimi metodami kuhanja, so nesprejemljive pri pripravi menija tabele 5a med zdravljenjem holecistitisa hepatitisa, pankreatitisa in žolčnih kamnov.

Ribe z nizko vsebnostjo maščob v času skladnosti z dieto 5a kuhane in pečene. To je vredno izbrati
iz trske, soma, smučarja, mola, osliča, polaka, ščuke, krapa. Konzervirana hrana, kaviar, suši, rakovice, prekajene in soljene vrste rib - vse to je prepovedano pri dieti Tabela 5a.

V pacientov sadni meni so vključena jabolka v pečeni in naribani obliki, hruške, marmelade in džemi iz sladkih jagod, v posodo redko dovoljujejo dodajanje malo banane, melone in lubenice.

Jajca v obdobju bolezni jeter in žolčnika lahko kuhajo samo parne omlete in jih dodajo v jedi sveže.

Pijače po terapevtski tabeli 5a so omejene na zeliščne, črne in zelene čaje, okus po šipku in kamilici, polžke in sladki sadni sok, razredčene z vodo, sokovi, mineralno vodo brez plina.

Meni za teden

Da bi olajšali obdobje okrevanja po hudih boleznih jeter, trebušne slinavke in žolčnika, je treba paziti, da je prehrana pacienta tako zdrava in okusna, kot to dovoljuje stroga medicinska shema. Recepti za vsak dan v tednu z dieto Tabela 5a naj vsebuje vse potrebne sestavine za hitro regeneracijo prizadetih tkiv.

Vzorčni meni za teden v Dietni tabeli 5a lahko izgleda takole:

Ponedeljek

• zdrob, mineralna voda;
• pečeno jabolko;
• sluznica na proseni kaši z majhno zelenjavo;
• beli krekerji z brez kislega suhega sadnega želeja;
• pire krompir s parnimi ribji cmoki.

Torek

• omlet za paro iz dveh beljakovin, decoction kamilice;
• jabolčno-banana pire;
• vegetarijanska decoction z rižem;
• solata iz naribanega korenja in pese;
• pari na pari, ajda.

Sreda

• naribani ovseni kosmiči s sladkimi jagodami, zelenim čajem;
• pire iz korenja z medom;
• kremna juha iz cvetače, krompirja in piščančjega fileja;
• suhi piškoti, jagodni sok;
• rižev piščanec z mleto govedino, pečene bučke.

Četrtek

• rižev kaša na vodi na pol z mlekom, sladko marmelado, črni čaj.
• omleta na pari s piščančjo prsi;
• uho za trsko z zelenjavo, mešano z vodo;
• beli kruhovi, žele iz sezonskega sadja;
• skuta soufflé, testenine na vodi, mleto meso, kuhano z zelenjavo.

Petek

• ajdova kaša z maslom, infuzijo paste.
• skuta z jabolki;
• Bučna juha;
• naribana solata s sladkimi svežimi jabolki in sadjem;
• pire krompir, kos kuhane ribe, solato iz korenja in pese.

Sobota

• dietna skuta z medom in jagodami, odkoja kamilice;
• solata iz krompirjevega jajca;
• razredčena piščančja juha z mesnimi kroglicami;
• včerajšnji kruh, kaviar s squash, žele;
• riž, puranji parni cmoki, rdeča pesa in solata iz korenja;

Nedelja

• sladka bučna juha s zdrobom, infuzijo šipka;
• mlečni rezanci, puding skute, zeleni čaj;
• zelenjavna juha na riževih juhah;
• mlečni žele, suhi piškoti;
• paro mesna štruca, pečeni krompir z korenjem in cvetačo.

Recepti za otroka

Pevsnerjeva prehrana Tabela 5a je predpisana ne samo za odrasle pri poslabšanju bolezni jeter in žolčnika, temveč tudi za otroke, starejše od treh let. Ta stroga prehranska miza je za majhne bolnike priporočljiva za kratek čas kot način varčevanja prizadetih prebavnih organov, po katerem bo zdravnik otroka prenesel na bolj popolno medicinsko mizo.

Meni za otroke s prehrano Tabela 5a vsebuje enake prepovedi in nasvete kot za odrasle, zato se morajo starši, ki želijo pomagati otroku, bolje naučiti zavrniti sladkarije, prigrizke, pizze, burgerje, ocvrte pomfrite in druge jedi. ki so tako priljubljeni pri mnogih mladih. Za okrevanje obdobja okrevanja potrebujete te recepte za otroka z dieto 5a.

Recepti za otroka s prehrano 5A:

Sufle z jabolki

Sufle z jabolki

Izdelki:

• Sir, 600 g;
• Zdrob - 100 g;
• Jabolka - 600 g;
• Jajce - 4 kos;
• Maslo - 60g;
• Sladkor - 120 g;
• Vanilin - po okusu.

Kuhanje:
Jabolka in skuta. Stopite maslo, prelijte z rumenjaki, sladkorjem in vanilijo, dodajte jabolkam. Veverica bič do pene, nalijemo v maso skute, premešamo. Pečico segrejte na 180 stopinj. Pečemo obliko za peko, v prihodnosti nalijemo sufle. Pošlji pečemo 30 minut.

Ta recept je sladka jed za otroke z dieto.Tabela 5a je primerna kot zajtrk za osebo z poškodbami žolčnika, trebušne slinavke ali jeter, pa tudi kot prigrizek za vso družino.

Bučna piščančja juha

Bučna piščančja juha

Izdelki:

• Buča - 800 g;
• Piščančji file - 500 g;
• Krompir - 400 g;
• Korenje - 150 g;
• Piščančja juha - 0,5 litra;
• Voda - 0,5 litra;
• Maslo - 30g;
• Nezasoljen sir - 50 g;
• Sol, poper - po okusu.

Kuhanje:
Kuhamo piščanca, dokler ne kuhamo. Olupite zelenjavo, dobro naseknite. Segrejte olje v ponev z debelim dnom, dajte korenje, pustite, da se obogati 3 minute, zlijte juho iz prsi in vode. Pošlji krompir in buče na ponev, kuhaj, dokler ni pripravljen. Grind piščančji file ločeno z majhnim dodatkom juhe, ga pošljite na ponev, in zmeljemo vsebino ponev na stanje pire krompirja. Drobno naribamo sir, dodamo v posodo.

Prve jedi v meniju Diet 5a - glavni del terapevtske prehrane za bolezni jeter, žolčnika in trebušne slinavke, zato je preprosto potrebno popestriti bolniške obroke.

Turški puding s paro

Turški puding s paro

Izdelki:

• Turški file - 300 g;
• Zdrob - 30 g;
• Jajce - 1 kos;
• Maslo - 40g;
• Voda - ½ tbsp.

Kuhanje:
Kuhajte filete, dvakrat mleto. Prebite jajce, vlijte zdrob v njega. Zmešajte sestavine, premešajte, dajte v naoljeno obliko, pošljite na pari ali počasi v štedilniku.

Puding za meso je dobra alternativa mastnim mesnim kroglicam ali kebabom pod strogim režimom prehrane iz tabele 5a.

Pevznerjeva Diet 5: Pravila, meniji in recepti

Dieta št. 5 Pevznerja, ali tabela za zdravljenje №5 Pevznerja, je namenjena ljudem, ki trpijo zaradi bolezni jeter, želodca, trebušne slinavke. Je popoln, vendar nežen za te organe. Upoštevajte to dieto ni življenje. Lahko pa ga opazujemo že več let, saj vključuje izdelke, iz katerih lahko pripravite različne dietne jedi. Prav tako ni kontraindicirana pri otrocih.

Obstaja več vrst te tabele.

1. 1. Izdelki so dovoljeni za uporabo samo v kuhanem, pečenem in parjenem stanju.
2. 2. Drobne obroke je treba dati 5-6-krat na dan v majhnih količinah v strogo enakih časovnih presledkih.
3. 3. Prepričajte se, da uporabljate živila, ki spodbujajo prehod žolča in preprečujejo njeno zastajanje.

1. 1. Dovoljene enake izdelke kot v prejšnji različici prehrane.
2. 2. Vse jedi se strežejo v zemeljski obliki, prisotnost pečenih jedi ni dovoljena.
3. 3. Pomembno je ohraniti nizko kalorično vrednost - ne več kot 1800 kcal na dan.
4. 4. Omejena uporaba izdelkov, ki spodbujajo prehod žolča

1. 1. Jedo sedemkrat na dan vsake tri ure.
2. 2. Obroki se kuhajo na pari ali kuhajo. Služenje na tleh

1. 1. Začne se s postnimi dnevi, ki zmanjšujejo bolečino.
2. 2. Prehrana vključuje ista živila, ki so dovoljena v drugih različicah.
3. 3. Poleg uveljavljenega seznama prepovedanih proizvodov je meso mladih živali izključeno.

Tabela za zdravljenje št. 5 po Pevznerju ima naslednji seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov.

• slabo kuhanega črnega čaja, je dovoljeno dodati določeno količino sladkorja, limone, mleka;
• decoction of rosehips;
• Sadne pijače in sadne pijače;
• žele;
• čaj iz kamilice

• kava, kakav, močan čaj;
• hladne pijače;
• gazirana sladka voda;
• alkohol in energijske pijače;
• radič, rožičev;
• svež sok;
• zeleni čaj

• zelenjavne juhe na vodi, po možnosti v obrabi;
• mlečne juhe s testeninami iz trde pšenice;
• Sadne juhe;
• boršč (ne na juhi);
• juha;
• ječmenova juha

• mesne juhe;
• glive;
• ribje juhe;
• okroshka (na kvasu ali kefirju)

• pol-viskozne naribane kaše na vodi ali na vodi in mleku v razmerju 1: 1 iz riža, ovsene kaše, zdroba, ajdovih drobljencev;
• kuskus, bulgur;
• rižni pilav s suhim sadjem;
• muesli;
• lanena semenska kaša

• omejitev uporabe ječmena, ječmena, pšeničnega drobljenca

Makaroni iz trde pšenice se kuhajo z minimalno količino maščobe in dopolnjujejo z dovoljenimi proizvodi

• maščobna pasta;
• testenine in testenine s paradižnikom, gobami, mesnimi omakami

• nemastna govedina, teletina;
• kunčje meso;
• Piščančje meso;
• puranje meso;
• zelja;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob, vendar ne več kot trikrat na teden;
• lososa, vendar le kot prigrizek;
• telečji in piščančji cmoki

• drobovina;
• Klobase;
• konzervirana hrana;
• soljene in prekajene ribe;
• mastne ribe in meso;
• ikre za ribe;
• suši in sashimi;
• rakovice

• kruh z otrobi;
• rženi kruh;
• krekerji;
• pšenični kruh iz grobe moke, vendar sušen ali včerajšnji pecivo;
• Galetni piškotki, čokoladni krekerji;
• puste pecivo z ribami, skuto, sadje;
• kruh;
• odseci

• vse izdelke, ki temeljijo na dimljenju in peciva;
• krofi;
• svež kruh;
• palačinke, palačinke;
• krekerji za kolački

• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
• kefir ne več kot 2% maščobe - 1 skodelica na dan;
• navadni jogurti;
• feta sir

• ostri in slani siri;
• maščobni mlečni izdelki;
• sirotka

• škrobna zelenjava (krompir, zelje, korenje, bučke) v zanikrni in kuhani obliki;
• solate (Romain, ledena gora itd.) v omejenih količinah;
• Bolgarski poper;
• avokado;
• morsko ohrovt;
• kumare, paradižnik;
• zeleni fižol;
• zelena in brokoli, ne po toplotni obdelavi

• gobe, koruza, kislica, špinača;
• zelena čebula, česen;
• Zelenjava;
• konzervirana zelenjava;
• Kumarice;
• začinjene in grenke zelišča in začimbe;
• paradižnikova pasta;
• belo zelje brez toplotne obdelave

• sladka jabolka, po možnosti pečena;
• banana - ne več kot eno povprečno sadje na dan;
• suhe slive;
• lubenica v zmernih količinah;
• sušena melona, ​​suhe marelice

• sveža melona, ​​suhe marelice, papaja;
• matice;
• ingver;
• limona;
• vse surovo sadje, razen dovoljenega

• proteini na pari, omleti;
• trdo kuhana jajca - največ dva beljaka na dan in ne več kot polovica rumenjaka

Cela jajčna peciva

• maslo - ne več kot trideset gramov na dan;
• rafinirano sončnično olje;
• oljčno olje

• Neprečiščeno sončnično olje;
• živalske maščobe razen kravjega masla

Na tej dieti je izključena uporaba stročnic kot samostojne jedi.

Od izdelkov, dovoljenih na dieti trebušne slinavke, lahko ustvarite raznolik meni, ki bo vključeval preprost recept za kuhanje.

V tabeli je prikazan vzorec menija.

• ovsena kaša na vodi;
• rezina sira;
• rezino rženega kruha;
• čaj

Za ovseno kašo na vodi:

• 150 gramov ovsene kaše;
• 450 ml vode;
• 1/4 čajne žličke soli

Kuhanje ovsene kaše na vodi:

1. 1. Kuhajte vodo, sol.
2. 2. Nalijte granulat v njega, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte s stalnim mešanjem 5-7 minut.
3. 3. Lahko se postreže z majhnim kosom masla

• zelenjavna juha iz krompirja;
• kuhane ribe;
• bujni boki

Za zelenjavno juho:

• 2 srednja krompirja;
• 600 ml vode;
• majhne korenje in čebulo;
• 60 g brokolija;
• sol po okusu

Način kuhanja juha iz zelenjave:

1. 1. Krompir narežite na majhne kocke in položite v vrelo slano vodo. Kuhajte, dokler ni pol pripravljen.
2. 2. Medtem, fino narezano čebulo in korenje.
3. 3. Krompir dodajte brokoli, deset minut kasneje - čebulo in korenje. Pripravite se.
4. 4. Zmešajte zelenjavo z mešalnikom, dokler se ne zmečka, ponovno zavrite.
5. 5. Okrasite z zelenjem

Za pečeno ribo:

• 1 zrezek lososa;
• 1 žlica. žlico limoninega soka;

Način kuhanja pečenih rib:

1. 1. V sredino pravokotnika iz folije položite zrezek, malo soli in potresite z limoninim sokom.
2. 2. Folijo ovijte v ovojnico in pecite v ogreti pečici 15–20 minut.
3. 3. Pred serviranjem potresite s koprom.

• Makaroni s sirom;
• solata iz zelja in korenja

Za makarone in sir:

• 300 g testenin iz trde pšenice;
• 70 g naribanega sira;
• 20 g masla;
• sol

Način kuhanja testenin s sirom: t

1. 1. Testenine zavrite v slani vodi. Odcedite vodo in sperite testenine z vrelo vodo.
2. 2. Dodajte nariban nariban sir in maslo, premešajte, da se sir in maslo stopita.
3. 3. Počakajte 10 minut pod pokrovom

Za solato iz zelja:

• 200 g belega zelja;
• 100 g korenja;
• koper;
• 1-2 žlici. žlice sončničnega olja

Način kuhanja solate:

1. 1. Sečji zelje, zmečkaj roke, pusti sok.
2. 2. Na korenček naravnajte korenček in dodajte zelje.
3. 3. Koper narežemo in dodamo v skledo. Napolnite s sončničnim oljem

Meni z možnostmi za drugi dan:

• Proteinski omlet s parjeno zelenjavo;
• rezino rženega kruha;
• čaj

• 40 gramov zelja;
• 40 g bučk;
• 40 g korenja;
• zelenice;
• 60 ml mleka;
• 10 g masla;
• veverice dveh kokošjih jajc;
• 10 g kisle smetane

Metoda kuhanja omleta:

1. 1. Na drobno narezano zelenjavo (zelje, bučke, korenje) prepražimo do mehke.
2. 2. Dodajte jim 40 ml mleka in ga pripravite.
3. 3. Zmešajte beljake, dodajte ostanke mleka, sol, dodajte zelenjavi, namažite s kislo smetano in pecite v pečici.

• 150 g skute 1% maščobe;
• 20 g suhih sliv

• juha iz krompirja in ovsenih kašic;
• zvitki govejega zelja z rižem;
• žele

• 250 ml vode;
• 70 g ovsene kaše;
• 50 g korenja;
• 200 gramov krompirja;
• koper

Metoda priprave juhe:

1. 1. Voda položite na srednjo toploto, pustite, da zavre. Sol
2. 2. V skledo dodajte narezan krompir, ga kuhajte, dokler ni pol kuhan.
3. 3. Dajte krompirjevim kruškom in korenjem, naribanim na grobo Rende.
4. 4. Kuhajte dokler se ne zmehča, začinite z zelenjem.

• 150 g kuhanih zelja;
• 150 g govedine;
• 20 g opranega riža;
• 50 ml sončničnega olja;
• zelenice

Način kuhanja zelja:

1. 1. Mleto meso napolnite z majhno količino soli, sončničnega olja in temeljito opranega riža.
2. 2. V vsako listje zelja, predkuhano in ohlajeno na sobno temperaturo, dajte majhno količino mletega mesa. List prepognjen v obliki ovojnice.
3. 3. Polizdelki se dajo v posodo z debelim spodnjim šivom.
4. 4. Polnjeno zelje zlijte z vodo in ga položite na srednjo temperaturo do vrelišča. Ko voda zavre, zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler ni pripravljena.
5. 5. Pred serviranjem okrasite z zelenjavo

• 400 g sladkih jabolk;
• 150 gramov sladkorja;
• 50 g krompirjevega škroba;
• 1 l vode

Način kuhanja želeja:

1. 1. Jabolka kuhajte brez jeder v vodi.
2. 2. Vtrite sadje skozi sito ali zmešajte z mešalnikom. Vrnite se na decoction.
3. 3. Raztopite škrob v majhni količini hladne vode, dodajte v juho, zavrite.

• testenine s pečenim mesom;
• bujni boki

• 400 g majhnih testenin (boljša vrsta pajčevine);
• 200 g kuhanega govejega ali telečjega mesa;
• 1 majhno jajce;
• 100 ml mleka;
• 60 ml sončničnega olja

Način kuhanja testenin: t

1. 1. Testenine zavrite v slani vodi, dokler se ne zmehča.
2. 2. Prerežemo predhodno kuhano in ohlajeno meso v majhnih kockah.
3. 3. Zmešajte testenine z mesom, nalijte jajce, stepeno z mlekom.
4. 4. Maso oblikujte in pecite v pečici.
5. 5. Dodajte zelene po okusu

Vzorec menija je videti takole:

Za zdrob:

• 100-150 g zdroba;
• 150 ml mleka;
• 200 ml vode;
• 30 g rozine;
• 10 g masla;
• 5 g sladkorja

Način kuhanja zdroba:

1. 1. Mleko kuhamo z vodo, dodamo sol in sladkor.
2. 2. Zrnca pokrijte in kuhajte s stalnim mešanjem, dokler se ne zgosti.
3. 3. Dodajte oprane rozine in maslo

• zelenjavna juha na juhi iz suhega sadja;
• leni sira;
• odrezek iz šipka

• 300 g suhega sadja;
• 250 g svežega zelja;
• 3 srednje korenje;
• 4 žlice. l sončnično olje;
• 1700 ml vode

Metoda priprave juhe:

1. 1. Suho sadje sperite s hladno vodo in kuhajte. Odcedite juho skozi fino sito.
2. 2. Zelje dobro zrežemo, tri minute vlijemo z vrelo vodo in stisnemo.
3. 3. Rebraste korenje narežite na drobno, nato pa v sončničnem olju.
4. 4. Zelenjavo položimo v odrezek iz suhega sadja in kuhamo, dokler ni pripravljen

• 250 g skute 1% maščobe;
• 2 jajca;
• 2,5 žlice moke;
• 2 žlici sladkorja;
• sol

Način izdelave kolačev:

1. 1. Previdno zmeljemo skupaj vse sestavine.
2. 2. Iz nastale mase navijte klobaso in jo narežite na enake koščke debeline približno en centimeter.
3. 3. Skuhajte sipe v vreli slani vodi.
4. 4. Postrezite s kislo smetano

• Pol kilograma vseh vrst rib z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 majhna čebula;
• 200 gramov riža;
• sol

Način kuhanja ribe z rižem: t

1. 1. Ribe očistite iz tehtnice, kuhajte v slani vodi s čebulo.
2. 2. Kuhajte riž, dokler ga ne skuhate.
3. 3. Ribo pripravite na blazini riža, potresite z zelišči

Za suhe piškote:

• 4 jajca;
• 1,5 skodelice sladkorja;
• 2 skodelici moke;
• pecilni prašek;
• vanilin

Način priprave piškotov:

1. 1. Od beljakov ločite rumenjake. Beljake premagajte s sladkorjem do močne bele pene, nato rahlo premešajte rumenjake.
2. 2. Ne da bi prenehali utripati, dodajte majhne porcije moke z vanilijem in pecilni praškom.
3. 3. Namestite dno obrazca z maslom, izlijte testo in pecite v pečici, segreti na 180-200 stopinj, dokler vzorec ne posuši.

V tabeli je prikazan vzorec menija.

• kaša iz ajdovega mleka;
• trdo kuhano jajce;
• čaj

• 1 žlica. mleko;
• 2 žlici. voda;
• 1 žlica. ajdovi drobljenci;
• sol

Način priprave kaše:

1. 1. Izlijemo žito s hladno vodo, položimo na ogenj in kuhamo, dokler ni pripravljeno.
2. 2. Posolite, prelijte z mlekom in ponovno zavrite

• juha iz zelenjave in bučk;
• Parjeni piščančji kotleti;
• pire krompir z mlekom

• 350 g krompirja;
• 200 g bučk;
• 100 g korenja;
• 100 ml sončničnega olja;
• 1000 ml vode;
• 2 žlici. l sok korenja

Metoda priprave juhe:

1. 1. Ogulite bučke, narežite na rezine, obarajte v rastlinskem olju.
2. 2. Rešite korenje, skupaj z bučkami.
3. 3. Krompir olupite, narežite na rezine, kuhajte v 1 litru vode do razkuževanja.
4. 4. Krompir dodajte preostalo zelenjavo in korenčkov sok.
5. 5. Po vrenju vre 15 minut. Začinite z zelenimi

• 200 g piščančjih prsi;
• 1 jajce;
• 2 čebuli;
• zelenice

Način kuhanja:

1. 1. Preskočite piščanca z mlinom za meso z čebulo.
2. 2. Dodajte jajce, zelenice, sol in dobro pregnetite.
3. 3. Oblikujte mokre roke, položite jih v parnik in jih pripravite

Za pire krompir:

• 300 gramov krompirja;
• 150 ml mleka;
• 30 g masla;
• sol

Način priprave pireja z mlekom:

1. 1. Krompir zavrite v slani vodi.
2. 2. Odcedite vodo, dodajte maslo v vroči krompir, zmešajte z masherjem za krompir.
3. 3. V krompirjevo maso prelijte vroče mleko in ga zmešajte

• Sladkarije s korenjem;
• čaj;
• piškot

• 350 g skute;
• 200 g korenja;
• 2 jajca;
• 100 g sladkorja;
• 250 g moke;
• moka na polnilu;
• 100 ml rastlinskega olja

Način izdelave kolačev:

1. 1. Premešajte skuto v mešalniku s sladkorjem in jajci.
2. 2. Narevajte korenje na drobnem ribniku, premešajte s skuto.
3. 3. Dodajte moko, dajte "počitek" pol ure.
4. 4. Oblikujte kolače in jih zavijte v moko. Kuhajte s paro

Priporočeni meni je naslednji:

• Zrezana skuta s suhimi slivami;
• čaj iz kamilice;
• krekerji

• 200 g skute 1% maščobe;
• 1 jajce;
• 50 g zdroba;
• 1 žlička sladkorja;
• Ščepec pekovskega praška;
• 50 g suhih sliv;
• vanilin

Način kuhanja jeder:

1. 1. V mešalniku zmešajte skuto, jajce, zdrob, sladkor in pecilni prašek.
2. 2. Dodajte opran in narežemo na majhne koščke suhih sliv.
3. 3. Nanesite silikonski kalup in pecite v pečici

• zelenjavna juha z mlekom;
• Piščančja obara;
• kompot iz suhega sadja

• 350 g cvetače;
• 350 g bučk;
• 2 žlici. l rastlinsko olje;
• 1 kozarec mleka;
• veverice dveh kokošjih jajc;
• 3-4 čl. l moke

Metoda priprave juhe:

1. 1. Pripravite zelenjavo: zelje razdelite na majhne cvetove, lupite bučke, narežite na majhne koščke.
2. 2. Zelenjava dajte v ponev z majhno količino vode in zavrite pod pokrovom.
3. 3. Kuhano zelenjavo narežemo v mešalniku z moko, dodamo zelenjavno juho in pustimo vreti.
4. 4. V zelenjavo dodajte beljake, zmešane z mlekom. Ponovno segrejemo do vrenja.
5. 5. V končno juho dodamo rastlinsko olje.

• 500 g piščančjega mesa, lahko s kostmi;
• 200 g korenja;
• 500 ml vode;
• 1 srednji paradižnik;
• sol

Način priprave piščanca:

1. 1. Pranje piščanca razdelite na koščke in ga položite v ponev ali ponev. Nalijte s hladno vodo, zavrite in odstranite peno.
2. 2. Piščanca pokrijte s pokrovom in še naprej kuhajte na majhnem ognju.
3. 3. Medtem na korenček naravnajte korenček na drobnem ribniku, olupite paradižnik in razdelite mešalnik na pire.
4. 4. Ko bo voda v loncu ostala malo, dodajte korenje in nadaljujte z varjenjem z odprtim pokrovom.
5. 5. Po 15 minutah dodamo paradižnikovo pire in zelišča.
6. 6. Po 5 minutah izklopite ogrevanje in pustite, da se meso nasloni pod pokrovom

• čaj iz kamilice;
• galetni piškotki.

Diet tabela številka 5A

Opis od 31. maja 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek v 5-7 dneh
• Trajanje: 2-6 tednov
• Stroški izdelkov: 1300 - 1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Medicinska prehrana je pomemben sestavni del splošnega zdravljenja, zlasti pri boleznih prebavil. Dietna tabela številka 5A po Pevznerju je predpisana v akutnem obdobju hepatitisa, holecistitisa in v primeru poslabšanja kroničnih oblik teh bolezni. Priporoča se tudi za kombinirano patologijo - bolezni jeter, žolčnika, želodca in črevesja.

Namen njegovega imenovanja je termalna, mehanska, kemična in schazhenie vseh prebavnih organov. To ustvarja maksimalno počitek za jetra, ki je pomembna v obdobju poslabšanja, in prispeva k normalizaciji njegove funkcije in žolčevodov.

Osnovna tabela za te bolezni je Diet številka 5, ta tabela pa je takšna. Prehrana 5 in 5A se razlikujeta po stopnji mehanske in kemične schazheniya, metode kuhanja in so zato imenovani v različnih obdobjih teh bolezni - Tabela številka 5A bolj varčna.

Mehansko delovanje živilskih proizvodov je odvisno od stopnje mletja, njihove konsistence in prostornine, pa tudi od narave obdelave (kuhanje, kuhanje ali cvrtje). Kemično delovanje je posledica snovi, ki sestavljajo izdelke. Močna kemična dražila hrane so ekstraktivne snovi in ​​eterična olja. Minimalni toplotni učinki so hrana, katere temperatura je blizu telesne temperature. Vse te točke so upoštevane v tej tabeli zdravljenja.

• Vsebuje paro in kuhane jedi zvitega mesa in sesekljano kuhano zelenjavo, le nekatere jedi se lahko pečejo brez grobe skorje.
• Para, kuhanje in cvrtje so izključene.
• Organizirano 5-6 obrokov na dan, v majhnih količinah.
• Maščobe (neodzivne) in sol so omejene, beljakovine in ogljikovi hidrati pa so vsebovani v fiziološki normi (90 g oziroma 350 g).
• Vsebnost lipotropnih snovi (skuta, sirotka, pinjenec, ajda, vlakna, polinenasičene maščobne kisline) se poveča. Te snovi zaščitijo jetra pred maščobno degeneracijo, zmanjšajo tveganje za nastanek kamna in zmanjšajo odlaganje holesterola v žilah.
• Visoko ekstraktivne jedi, bogate s purini in izdelki iz oksalne kisline, so popolnoma izključeni.
• Grobo vlakno v hrani ni dovoljeno.

Vnetne bolezni žolčnika so najpogostejša patologija in najpogosteje je ta prehrana predpisana za holecistitis (akutno in s poslabšanjem kronične bolezni). Cholecistitis ima nalezljivo naravo, vendar je vzrok za njen razvoj tudi stagnacija žolča. Za bolezen je značilen bolečinski sindrom, ki je izrazit v akutni fazi in bolečina je lahko neznosna. Kadar žolč vrže v želodec, se pojavi dispeptični sindrom (grenak okus v ustih, slabost in bruhanje), lahko se pojavi meteorizem, driska ali zaprtje.

V prvih dneh poslabšanja je predpisana popolna lakota, da se maksimira prebavni trakt. Dovoljeno piti: šibek čaj, razredčen sok, čaj šipka. Na 3. dan se pacienta prenese na tabelo št. 5B, ki je indicirana za sindrom hude bolečine. Čas, porabljen za to, je do 6 dni in v tem času je bolnik na strogem počitku. Po 7 dneh je prikazan podaljšan Diet 5A, na katerem je pacient 1-2 tedna.

Izključuje:

• izdelki, ki pospešujejo fermentacijo in gnitje (stročnice, proso, zelje v kateri koli obliki);
• močni stimulanti izločanja žolča in izločanje želodca (začimbe, gobe, hren, kisla zelenjava, gorčica, slano, fermentirano živilo);
• bogata z vlakninami in kislimi sadeži (citrusi, kisle slive, brusnice);
• mastno meso, ocvrto, prekajeno meso, jetra, možgani, živila v pločevinkah, ledvice, enolončnice, klobase, smetane, maščobne in kisle skute;
• kava, kakav, pijače s plinom.

Enaka prehrana je predpisana po odstranitvi žolčnika ali operacijah na jetrih, vendar ne takoj. 12 ur po operaciji lahko pijete samo vodo brez plina (do 500 ml na dan). Drugi dan je dovoljen kefir (nonfat), nesladkan čaj, žele. Vsi obroki - ne več kot 0,5 skodelice, ki se vzamejo vsake 3 ure.

Od četrtega dne je dovajanje hrane dovoljeno do 8-krat na dan v majhnih porcijah (po 150 g), kar je lahko pire krompir (poltekoča), pire-juhe na vodi, beljakovinske omlete, pire vrele ribe, sadni žele. Sokovi (jabolka, buče) in čaj s sladkorjem so dovoljeni iz tekočin. Peti dan se vnesejo galetni piškoti in suhi pšenični kruh. Teden dni po operaciji se dodajo naribane kaše (ajda, ovsena kaša), kuhano mleto meso, skuta, mlečni izdelki in zelenjavni pire. Od tretjega tedna se pacient prenese v tabelo št. 5A. Pri akutnem hepatitisu je ta tabela predpisana za 2-6 tednov.

Pankreatitis se drži enakih načel prehrane in omejitev. Med poslabšanjem se količina beljakovin zmanjša na 60-80 g, maščobe na 50-60 g, ogljikove hidrate pa na 200-250 g, ker spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Med obdobjem okrevanja in s kroničnim pankreatitisom je predvidena povečana količina beljakovin, zlasti ko je izčrpana (do 120 g), količina maščobe je na spodnji meji norme (70 g) in ogljikovih hidratov (350 g), ekstraktivnih snovi (juha). juhe) in groba vlakna zelenjave. Vse jedi se postrežejo v vreli ali parni obliki. Te zahteve so bolj skladne s tabelo № 5P, ki ima dve možnosti (hrana v akutnem obdobju in brez izrazitega poslabšanja).

Indikacije

• akutni hepatitis in holecistitis;
• kronični hepatitis, holecistitis in žolčne kamne v akutni fazi;
• hepatitis ali holecistitis s sočasno peptično razjedo, enterokolitis s prevladujočo drisko in gastritisom;
• ciroza jeter z neizraženo odpovedjo jeter.

Dovoljeni izdelki

Dieta Pevznerjeve tabele 5A vključuje:

• Juhe, kuhane samo na zelenjavni juhi z mleto zelenjavo. Kuhate juhe, kremne juhe, mlečne juhe (mleko razredčimo z vodo). V juhah, lahko dajo žita (zdrob, riž, valjani oves, vendar je dobro, da zavre ali obrišite). Zelenjavo je dovoljeno narezati zelo fino (krompir, korenje, buče, bučke), ne morete jih prepražiti za pripravo juh. Napolnite juhe s kislo smetano, mlekom, smetano, maslom ali samo posušeno moko.
• Kruh pšenica (I in II sorte) je dovoljena le za zastarele, da se prepreči črevesno otekanje. Prehrana je razširjena z uvedbo nesladkanih piškotkov.
• Goveje meso z nizko vsebnostjo maščobe, teletina, zajec, kokoš. Meso mladih živali in ptic (teletina, piščanci) se uporablja zmerno zaradi visoke vsebnosti purinov. Meso se priporoča v obliki kuhane in pare in samo s sekanci (mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice). Kuhani piščanec lahko uporabite kos.
• Riba z nizko vsebnostjo maščob je para in kuhana, v obliki mesnih kroglic in grudastih.
• Žita, katerih mana, riž, ajda, ovsena kaša, ovsena kaša, so bolj zaželena. Kaša je kuhana v vodi z dodatkom mleka in obrabljena (razen manne), tako da imajo poltekočo konsistenco. Lahko naredite sufle, riž in riž, pa tudi ajdovo in rižino kašo, ki pospešuje proces kuhanja, saj ni potrebe po mletju jedi. Dovoljena je fina kuhan vermicelli.
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: kefir, acidofil, jogurt. Mleko v prisotnosti kolitisa se slabo prenaša, zato se dodaja le k jedem (omleti, žitarice, omake, juhe). Lahko jedo krepko skuto v svoji naravni obliki in v sestavi jeder, sufle, pudinge. Kisla smetana se uporablja le kot začimba za jedi. Dovoljena je uporaba neočiščenega sira, vendar v naribani obliki.
• Omleti so le beljakovine. Rumenjaki so omejeni na eno na dan in samo na jedi.
• Krompir, korenje, cvetača in pesa - so služili kuhana in tla, in tudi v obliki sufle. Squash in buče lahko pojedete kuhano.
• Lahko uporabite omake na zelenjavni juhi in mukozni juho z dodatkom kisle smetane in mleka. Pri kuhanju se moka ne ocvrti.
• Zrelo, sladko in mehko sadje v surovem, čistem in naravnem, pečeno in kuhano. Lahko naredite kuhano sadje, jagode, želeje, želeje in pene iz sadja in jagodičja. Posušeno sadje se uporablja čisto.
• Mlečni žele, marmelada, sladkor, marshmallows, med, marmelada.
• Maslo se v jedi vnaša v njegovi naravni obliki. Dovoljeno je rastlinsko olje z dobro prenosljivostjo tudi v pripravljenih obrokih.
• Pijače: šibki čaj z limono in mlekom, šibka kava z mlekom, sladki sokovi, infuzija šipka, namizna voda brez plina.

Diet 5 Pevznerja: meni za vsak dan, recepti

Diet tabela številka 5, ki jih Pevzner olajša življenje za bolnike, saj poznavanje menija za teden dni, morate samo jama v prehrani in pripravo jedi. Konec koncev, ni skrivnost, da prehrana vpliva na splošno dobro počutje osebe. Z ustrezno izbrano prehrano za bolezni bo okrevanje hitrejše, izboljšala pa se bo tudi bolnikova blaginja.

Indikacije za uporabo tabele prehrane 5 Pevzner

• žolčnih kamnov;
• kronični hepatitis (po obdobju poslabšanja);
• kronični holecistitis in holecistitis med okrevanjem;
• ciroza jeter (brez pomanjkanja funkcije);
• akutni hepatitis med okrevanjem;
• če ni izrazite črevesne patologije.

Menijo, da je prehrana Pevzner 5 najbolj benigna hrana, ki prispeva k hitremu obnavljanju jeter. Hkrati se normalizira aktivnost žolčevoda. Pomen prehrane je preprost - v telesu mora biti v normalni količini beljakovin in ogljikovih hidratov, količina maščobe pa se nekoliko zmanjša. Prepričajte se, da izključite hrano, napolnjeno s holesterolom, purinskimi, dušikovimi snovmi.

Primerno prehrano lahko izberete sami, tako da pregledate meni za druge mize na Pevznerju.

Pevznerjeva tabela za zdravljenje št. 5: splošne značilnosti

• rahlo zmanjšanje beljakovin (do 80 g) in ogljikovih hidratov (do 400 g);
• omejite količino maščobe v meniju (do 80-90 gr.);
• tekočina vsaj 1,5 - 2 litra;
• soli ne več kot 10 g;
• energijska vrednost na dan - 2400 - 2800 kcal.
• način kuhanja: kuhanje, pečenje, včasih - kuhanje. Morate obrisati zelenjavo, bogato z vlakni. Mršavo meso - fino narezano. Ne morete prepražiti;
• zaužita hrana ne sme biti prehladna in prevroča;
• To je kontraindicirano za uporabo proizvodov, ki vsebujejo velike količine purinov in oksalne kisline;
• odstranite živila, ki povzročajo napihnjenost črevesja, vsebujejo grobo vlakno.

Ta hrana je dobra in hitro vpliva na delovanje jeter. Zato se pogosto predpišejo tabele medicinske prehrane za okrevanje po operaciji. Anestezija je močan udarec za jetra, zato potrebuje pomoč, da odstrani vse toksine in normalizira njeno delo.

Diet 5 tabela: kaj lahko kaj ne more (tabela)

Tabela št. 5, kot katera koli druga Pevznerjeva prehrana, vsebuje seznam izdelkov - kaj je mogoče in kaj ne moremo jesti.

Razumne zavore, saj gre za zdravje jeter. V največji možni meri izločena mastna, začinjena hrana.

Dieta 5 Pevznerjeva miza: meni za teden in recepti

Pri dieti tabele št. 5 se meni za teden za vsak dan lahko razlikuje glede na sorto, saj so izdelki, ki jih je dovoljeno porabiti, dovolj, da lahko pripravite različne recepte.
Spodaj se lahko seznanite z menijem ali ga prenesete v računalnik v zapisu.doc.

• Čaj s suhimi piškoti;
• Kravji sir z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

• Pečena jabolka.

• Zelenjavna juha;
• Ajdova kaša s parno kremo;
• Kompot iz suhega sadja.

• Marshmallow ali marmelade;
• Sladki čaj.

• Kuhani krompir;
• Riba na pari.

• Kefir - pol skodelice.

• Jedilna kaša iz sira;
• Rezina trdega kruha z maslom;
• Tea je sladka.

• Solata iz sveže ali kuhane zelenjave z rastlinskim oljem;
• Zeleni čaj.

• Zelenjavna juha;
• Kuhano piščančje meso;
• Riževa kaša.

• Sladoled s sirom iz jogurta.

• Pekač za krompir;
• Pečena jabolka.

• Kislo mleko - pol skodelice.

• Ajdova kaša;
• Rezina črnega kruha z maslom;
• Tea je sladka.

• Pečena jabolka.

• Zeljeni zvitki so zelenjava;
• Kompot.

• Kremna juha s kislo smetano.

• Testenine za peko s jajcem in sladkorjem;
• Jabolčni sok

• Kislo mleko - pol skodelice.

• Riževa kaša, kuhana z jabolkom;
• Rezina suhega kruha z maslom;
• Tea je sladka.

• Rastlinska solata z rastlinskim oljem.

• Dušeno zelje;
• Pečene ribe;
• Kompot iz jagod.

• Krekerji ali piškotki;
• Jagode in sadni žele.

• Pečeno meso;
• Zeljene zelja.

• Kefir - pol skodelice.

• Ovsena kaša, kuhana v vodi z mlekom;
• Galetni piškotki;
• Tea je sladka.

• Pečena jabolka.

• Lean boršč;
• Rastlinska lonec;
• Ajdova kaša.

• Bujni boki.

• Kuhane ali pečene ribe;
• Pire krompir.

• Kislo mleko - pol skodelice.

• Sir s kefirjem in marmelado;
• Čaj (zelena ali črna).

• Rastlinska lonec.

• Zelenjavna juha;
• Kuhani krompir;
• Pečeno meso puranov.

• Pečena jabolka.

• Zelenjavna juha;
• Ribja obara.

• Kefir - pol skodelice.

• Ajdova kaša, kuhana v vodi z mlekom;
• Tea ni sladka.

• Pečena jabolka.

• Koruzna kaša s slivami;
• Zelenjavna juha.

• Sir s domačim jogurtom.

• Pire krompir;
• Solata z obarvanimi zelenjavami.

• Kislo mleko - pol skodelice.

Dieta 5 miza Pevzner: recepti

Glede na to, da je veliko prepovedano, vam ponujamo recepte pete mize, da lahko kuhate okusno in zadovoljivo hrano. Ne smemo pozabiti, da je treba jesti 5-krat na dan.

• Za zajtrk običajno uživate mlečno kašo ali puding. Mleko kašo lahko kuhamo tudi najbolj leni. Toda za puding potrebujemo recept.

Puding s sirom

• Majhna maščoba skuta - 500 gr.
• Jajca - 2 kos.
• Mleko - 1/2 skodelice.
• Manka - 3 žlice.
• Stopljeno maslo, vanilija, rozine, sladkor.

Sprva se zdrobi z mlekom in čaka, da se nabrekne. Sir se mora skrbno zmešati v mešalniku. Mora biti mehka.

Prav tako, mešalnik, premagal maslo z jajci. Vanilin, sladkor tam zaspi. Nato združite vse skupaj in premešajte. Nalijte v pekače in pecite 20 minut. Temperatura pečice ali multicooker mora biti 200 stopinj. In slasten puding je pripravljen! Posebni meni prehrane 7, preberite naslednji članek.

• Za drugi zajtrk lahko zaužijete pečeno jabolko ali sveže sadje.
• Za večerjo uživajte juho z nizko vsebnostjo maščob. Lahko kuhamo kašo z zelenjavo, pečemo piščanca. Obvezni kompot. Ob popoldanskem čaju, decoction iz zelišč.

Morda boste pomembni tudi za dietni meni številka 6 za protin.

Recept za zelenjavno juho z dietno mizo 5

• Bučke - 60 gr.
• Krompir - 40 gr.
• Paradižnik ali korenje - 20 gr.
• Čebula in peteršilj - 10 gr.
• Maslo.
• Rastlinska juha - 500 gr.
• Kisla smetana (10% maščobe) - 10 ml.

Vsa zelenjava (razen krompirja) narezana na majhne koščke in malo vreti z maslom. V mešanico dodajte zmlet krompir in kuhajte še 20 minut. Rastlinska mešanica zaspi v juhi in kuhamo do takega stanja, dokler krompir ni pripravljen. Postrezite s kislo smetano in zelenjavo (drobno sesekljano).

• Če je bilo kosilo, potem je za večerjo vredno kuhati ribe. Za to je primeren zelenjavni pire. S kompotom lahko jeste.
• Pred spanjem je dovoljen nizko-maščobni jogurt.

Če se za takšno hrano držite dolgo časa, potem morate improvizirati in kuhati različne jedi. Sorta bo pomagala, da enostavno prehrana in ne prekinil.

Dietna miza št. 5 za otroke

Pevznerjeva prehrana 5 za otroke je enaka kot za odrasle. Toda težje se spopasti z majhnim silopop demonom, ker ima argument - hočem.

Pevznerjeva prehrana 5 za otroka s težavami z jetri je test za psiho staršev. Da bi imeli manj konfliktov in težav, je priporočljivo, da se držite terapevtske prehrane za vso družino. In seveda mora mama nenehno kuhati nekaj novega in okusnega iz dovoljenih izdelkov.

Pevzner Diet 5p: tedenski meni za pankreatitis

Ta tabela ima vejo. Pri bolnikih s pankreatitisom je treba upoštevati posebno dieto Pevzner 5p. Ta hrana je namenjena tistim, ki imajo kronično obliko pankreatitisa. Medicinska prehrana je kot podlago dobila tabelo št. 5, vendar so bile dodane nekatere izjeme.

• Beli sladkor. V posode lahko zmešamo samo 20 gramov ksilitola.
• Izključite vroče in hladne jedi. To pomeni, da mora biti vsa hrana rahlo topla ali sobna temperatura.
• Vsi izdelki, ki vsebujejo palmovo olje.
• Juha rdeče pese, okroshka.
• Sladkarije

V vseh drugih pogledih je tabela popolnoma enaka kot številka 5. Potrebno je vsaj nekaj mesecev, da dobite rezultat za Pevznerjevo dieto 5p, bolje je imeti tedenski meni vnaprej, da zmanjšate tveganje, da bi jedli nekaj prepovedanega.

Ta hrana je popolna v pooperativnem obdobju. Prvih dveh tednih obnavljanja se lahko držite tega in nato gladko preidete na tabelo številka 5.

Dieta 5a Pevznerja

Obstaja tudi tabela za bolnike s kolecistitisom v aktivni fazi. Za hepatitis se lahko predpiše tudi terapevtska dieta. Namen te prehrane je ne zmanjšati kalorij, temveč olajšati delo jeter. Hkrati je treba vse potrebne in pomembne snovi zaužiti v zadostnih količinah.

Dieta 5a in recepti za jedi za vsak dan skoraj popolnoma sovpadajo s peto mizo, ki je pravkar služila vsem jedem v tleh, brez velikih kosov.

Prepovedani izdelki dobite:

• Vsi proizvodi na kvasu. Tudi bade in vitamini s pivskim kvasom so kontraindicirani. Povzročili bodo fermentacijo in gnitje v prebavnem traktu.
• Izdelki, kjer je soja in fižol.
• Taljeni sir, glazirana sirna skuta, kupljena skuta.
• Citrus.
• Pristojbine, kjer je limona in drugi agrumi.
• Odsekaj
• Vsaka ocvrta hrana je popolnoma izključena.

Prav tako ne morete jesti vseh tistih živil, ki so prepovedana v tabeli številka 5. Načeloma ni toliko omejitev, ampak jih je treba strogo upoštevati. Po preteku aktivne faze holecistitisa se lahko počasi vrnete na dieto 5.

Tudi terapevtska dieta 5a se lahko uporabi za okrevanje po hudih kirurških posegih. Takšna prehrana bo olajšala delo jeter in obvladala bo odstranjevanje ostankov snovi iz uporabljene anestezije. Praviloma je na taki prehrani dovolj teden, nato pa se razširi na meni pete mize. V nobenem primeru ne moremo jesti dovolj mastne hrane v prvem tednu po operaciji. To lahko v prihodnosti privede do resnih zapletov in težav z jetri.

Ustvaril sem ta projekt, da vam povem samo o anesteziji in anesteziji. Če ste prejeli odgovor na vprašanje in vam je bilo spletišče koristno, bom z veseljem podprl, saj bo pomagal pri nadaljnjem razvoju projekta in kritju stroškov njegovega vzdrževanja.