Prehrana s hepatitisom A

Hepatitis A je nalezljiva bolezen, ki se prenaša s fekalno-oralno uporabo in je značilna poškodba jeter.

Pri hepatitisu A, kot tudi pri drugih hepatitisih, jetra trpijo, torej ne morejo obvladati svojih funkcij.

Prehrana za hepatitis A je eden od terapevtskih ukrepov, ki igra glavno vlogo pri zdravljenju bolezni.

Osnovna načela prehrane

Prehrana za hepatitis A mora zagotoviti ugodne pogoje za jetra, normalizirati delovanje prizadetega organa in žolčevodov, zagotoviti dobro izločanje žolča in olajšati ter stabilizirati delovanje drugih organov prebavnega trakta, ki so vpleteni v infekcijski proces pri hepatitisu A.

Poleg tega je prehrana zasnovana tako, da uravnava presnovo maščob in presnovo holesterola, kot tudi funkcijo kopičenja glikogena v jetrih.

Glede na tabelo tabel zdravljenja po Pevznerju, prehrana za hepatitis A ustreza tabeli št. Splošne značilnosti tabele na dan:

  • veverice 90-100 gr.
  • maščobe 80-100 gr.
  • ogljikovi hidrati 350-400 gr.

Energijska vrednost tabele ustreza 2800-3000 kcal.

Opozoriti je treba, da je treba pri opazovanju prehrane zmanjšati količino živalske maščobe, saj dvakrat povečajo obremenitev jeter in poti izločanja žolča.

Način napajanja

Hrana za hepatitis A mora biti delna, do 5-6 krat na dan v majhnih količinah.

Prvič, načelo razdrobljenosti je povezano z odsotnostjo ali zmanjšanjem apetita bolnika in je zasnovano tako, da spodbuja apetit, in drugič, majhni, a pogosti obroki hrane ne povzročajo povečane obremenitve jeter in tako zagotavljajo njeno normalno delovanje in sposobnost za boj proti okužbi.

Omejitev soli

Količina soli, ki se porabi za hepatitis A, mora biti omejena na 4 g. na dan. Razlog za to je predvsem v tem, da natrijev klorid povzroča zadrževanje tekočine v telesu in zato tudi edeme. In drugič, tekočina, ki se zadržuje v telesu, obide urinarni sistem in s tem minimizira proces razstrupljanja (izločanje toksinov in razgradnih produktov povzročitelja).

Temperaturni pogoji

Optimalna temperatura v prehrani za hepatitis A ustreza drugim tabelam zdravljenja, tj. Temperatura hrane mora biti med 15-60 ° C (ni hladna in ni vroča). To kar najbolj varuje jetra, ne draži želodca in stabilizira delovanje trebušne slinavke.

Tekočina

Ko hepatitis A je treba zaužiti brez tekočine od 2 do 2,5 litrov v obliki juhe boki in zelišča, sadne pijače, šibki čaj. Ta količina tekočine na eni strani zagotavlja razstrupljanje telesa, na drugi strani pa spodbuja bolnikov apetit.

Alkohol

Pri opisani bolezni je uporaba alkohola izključena vsaj 6 mesecev. Jetra še ne morejo normalno delovati, vse njene sile so namenjene obnovi poškodovanih hepatocitov, zato bo alkohol le poslabšal potek hepatitisa A.

Prepovedani izdelki

V prehrani s hepatitisom A so prepovedana živila, ki jetra prisilijo v delo v okrepljenem režimu, povzročajo povečano žolčo in znatno izločanje trebušne slinavke.

Prav tako niso dobrodošli izdelki, ki dražijo želodec, prispevajo k povečanemu plinu in fermentaciji v črevesju. Vsi ti izdelki (ekstraktivi, purini, ognjeodporne maščobe, ocvrta živila) ustvarjajo dodatno obremenitev za prizadeti organ in jih je treba izključiti.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

  • svež kruh, pecivo, zlasti kolački, mastne in ocvrte pite, palačinke, palačinke;
  • močne in bogate mesne mesne, ribje, perutninske, gobje in juhe, kakor tudi okroške;
  • maščobne in mišične sorte mesa: svinjina, stara govedina, jagnjetina, perutnina, piščanci s kožo;
  • sorte mastne ribe: losos, tuna, morska plošča, skuša, trska, sardela.
  • vse konzervirane ribe in meso, vse vrste klobas, mesni in ribji prigrizki;
  • prekajeno meso in slanost (šunka, sled, itd.);
  • svinjina, jagnječje maščobe, margarina, majoneza, namazi;
  • vse vrste perutnine, razen piščancev, drobovine;
  • kuhana ali ocvrta jajca;
  • začimbe: poper, hren, gorčica, kis;
  • zelenjava: zelena čebula, česen, kislica, redkev, redkev, špinača, stročnice, kot tudi kumarice in kisla zelenjava;
  • kaviar, gobe v kateri koli obliki, zlasti soljene in vložene;
  • močan čaj, kava, kakav, sladke gazirane pijače, zlasti hladne;
  • sladoled, kreme za pecivo, torte, kolači, čokolada;
  • mleki, smetane, pikantni in slani siri z visoko vsebnostjo maščobe;
  • vse jedi, kuhane s cvrtjem.

Dovoljeni izdelki

Izdelki, ki jih je dovoljeno zaužiti ob prehrani za hepatitis A, bi morali imeti dve lastnosti.

Prvič, hrana mora biti lahko prebavljiva, in drugič, nežno vplivajo na jetra in prebavni trakt, to je, ne preobremenjujte jih z delom.

Poleg tega mora hrana vsebovati veliko količino lipotropnih snovi (raztapljanje maščob), pektin in vitamine. Hrana ne bi smela povzročati občutka polnosti in teže v želodcu, zmerno stimulirati izločanje žolča in tvorbo pankreasnih in želodčnih sokov.

Lecitin, ki nastane z uporabo lipotropnih snovi, pospešuje odstranjevanje maščobe iz jeter. Hrano je treba kuhati, kuhati na pari ali peči.

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

  • Včerajšnji ali sušeni kruh, suhi masleni piškoti (piškoti, krekerji):
  • juhe, kuhane v zelenjavni juhi, z dodatkom žit in rezancev, kot tudi mlečne juhe, vegetarijanski boršč in juho iz zelja, juha iz rdeče pese;
  • pusto meso: telečje meso, jagnjetina brez kite in filmov, belo piščančje meso brez kože, kunčje meso in mesne kroglice, quenelles, parni rezki;
  • dovoljene so majhne količine mlečnih klobas;
  • vegetarijanski pilaf brez praženja zelenjave;
  • drobljiva kaša iz ajde, ovsene kaše, zdroba, prosa;
  • kuhane testenine, vermicelli;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob: ostriž, oslič, iverka, klobasa v kuhani ali pečeni obliki;
  • beljakovinska omleta, mehko kuhano jajce je dovoljeno največ 2-krat na teden;
  • pudingi, pečeni kruhki, souffle iz skute, testenine, riž, zvitki, zeljeni zvitki, enolončnice;
  • zelenjava: pesa, korenje, zelje, kumare, bučke, buče;
  • sveži in kuhani v obliki pire krompirja in kompoti sladkega in zrelega sadja in jagodičevja (jagode, jabolka, banane, melone, jagode, breskve);
  • mlečne in zelenjavne omake, kisla smetanova omaka, sadna omaka;
  • dovoljeni so koper in peteršilj;
  • sladko: sladkarije, med, džem, kolač od bjelanaca;
  • kuhani morski sadeži;
  • prigrizki: kaviar s skvošom, želatinaste ribe, sled, prepojen z mlekom;
  • mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, skuta, ne-začinjeni in nesoljeni siri;
  • rafinirano olje, zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem;
  • šibki čaj z mlekom ali limono, zeliščni čaji, juha iz šipka, otrobi, sveže pripravljeni sokovi iz zelenjave in brezkislinskih jagod in sadja.

Potreba po dieti

Prehrana za hepatitis A je praktično edini terapevtski ukrep za to bolezen.

Skladnost s tabelo zdravljenja zmanjšuje resnost simptomov bolezni, pospešuje proces zdravljenja. Poleg tega prehrana za hepatitis A spodbuja bolnikov apetit, ki ga med določenim okuženjem pogosto ni.

Poleg tega prehrana stabilizira in normalizira ne samo jetra, temveč tudi celoten prebavni trakt. Visoka vsebnost vitaminov v hrani izboljšuje razpoloženje, povečuje vitalnost in spodbuja imunski sistem.

Posledice neupoštevanja prehrane

Če se prehrana ne upošteva, se lahko pojavijo naslednji zapleti:

  • hepatomegalija (povečana jetra);
  • prehod bolezni v fulminantno obliko, ki je usodna;
  • odpoved jeter.

Prehrana po hepatitisu A in B

V obdobju po poživitvi, kot je praviloma, ni potrebe po drogah. Vendar pa morate strogo upoštevati prehrano. Če želite zamenjati lekarno, naj pride kuhinja.

Tukaj ste doma po zdravljenju v oddelku za nalezljive bolezni. Če ste imeli virusni hepatitis A, se bodo procesi okrevanja v jetrih končali, običajno 1-3 mesece po odpustu.

Vendar pa je virusni hepatitis B običajno povezan s hujšo poškodbo jeter, in če ne upoštevate zdravniških priporočil, je to resnična nevarnost za razvoj kroničnega hepatitisa in celo za cirozo jeter. Zato obnova poškodovanih jetrnih celic v tem primeru traja vsaj šest mesecev, pogosto eno leto ali več.

V obdobju po poživitvi, kot je praviloma, ni potrebe po drogah. Vendar pa morate strogo upoštevati prehrano. Če želite zamenjati lekarno, naj pride kuhinja.

Zaščitite jetra pred preobremenitvijo

Ocenjuje se, da več kot 700 dni krvi prehaja skozi jetra odrasle osebe, ki teče predvsem iz črevesja. Če izbirate sestavine hrane, ki so škodljive za celoten organizem, jih jetra obdržijo, jih nevtralizirajo in nato odstranijo iz žolča. Pomembno je, da se to delo jeter po bolezni čim bolj olajša, da se bolnemu organu omogoči počitek.

Tako razkladanje prispeva k popolni zavrnitvi škodljivih proizvodov v celotnem obdobju predelave.

Vse alkoholne pijače so strogo prepovedane. Tudi pri zdravih ljudeh alkohol poškoduje jetra. In za tiste, ki so imeli akutni virusni hepatitis, je še posebej ranljiv.

Vrzi posode

Ne skrbite, da boste vse življenje jedli samo kuhano hrano! Popolnoma opustili vse ocvrte hrane morajo biti le tisti, ki so imeli akutni hepatitis, ki je iz različnih neželenih razlogov (vključno zaradi napak v prehrani) oblikovala kronični hepatitis.

Začasno (zdravnik bo navedel), prekajeno meso, kumarice, ognjevzdržne maščobe in težko prebavljive mesne izdelke ter jedi iz svinjine, jagnjetine, gosi, račk, vročih začimb: hren, poper, gorčica, kis bodo morali opustiti.

Pozabite na čokolado, čokolado, kakav, kavo, pecivo in pecivo. Še posebej pazite na zastarele izdelke, ne hranite jih v hladilniku dlje, kot bi morale biti.

Moto vaše prehrane bi moral biti občutek za sorazmernost. Od prvih dni po izpustu lahko v jedilnik vključite mesne juhe, po možnosti sekundarne: meso prelijte s hladno vodo, pustite vreti 10-15 minut, nato izperite vodo, sperite meso, napolnite s hladno vodo in kuhajte, dokler ni pripravljena. Takšne juhe lahko jedo ne več kot 1-2 krat na teden.

Dovoljeno

Sveže maslo (ne več kot 50-70 g na dan za odrasle in 30-40 g za otroke) in kislo smetano v obliki začimb za zelenjavne jedi, smetano s čajem, mehko kuhana jajca (ne več kot dva na teden), 50 g sira. Tudi če vam je res všeč sir ali jajca - ustavite, ne prekoračite norme! Časovne omejitve bodo poplačale regeneracijo in spet boste lahko uživali v svojih najljubših jedeh.

Obilne količine hrane zahtevajo veliko količino žolča in to je tudi precejšnje breme za jetra. Še posebej, če je hrana hladna. Lahko povzroči krčenje žolčnih vodov. Ljubitelji "suhega" žolča se zgostijo, njegov odtok se upočasni. Zato je treba jesti malo in vsaj 4-krat na dan, in še bolje - 5-6-krat. Pitje natanko v obdobju obnovitve mineralne vode ni potrebno.

V glavni prehrani okrevalistov naj bi bilo mleko in sveži mlečni izdelki, kuhano goveje meso, piščanec, zajec, puran. Koristne so sveže kuhane puste ribe: ščuka, smuč, trska, ostriž, led. Bodite prepričani, da vključite v prehrani zelenjave, žit, mlečnih juh, žitnih žit. Tanki ljudje lahko jedo testenine, vermicelli, cmoke, pečene pite z jabolki, marmelado, zelje, kuhano meso, svežo zelenjavo in sadje.

Nekateri okrevalisti pritiskajo na sladkor in med za hiter učinek. To lahko povzroči draženje trebušne slinavke, kar povzroča tveganje za diabetes.

Ne zlorabljaj

Količina sladkorja v prehrani zdrave osebe ne sme presegati 50-70 g. Za tiste, ki so imeli virusni hepatitis, se ta delež lahko poveča na 80 g. Med namesto sladkorja je koristno jesti največ 100 g na dan.

Nesprejemljivo popolno izločanje maščob iz prehrane. Maslo in rastlinska olja so naravna spodbuda za praznjenje žolčnika in so potrebni za absorpcijo določenih vitaminov iz črevesja, ki se lahko raztopijo le v maščobah.

Če želite razširiti prehrano do konca obdobja okrevanja (ko vas zdravnik pozove, da to storite) postopoma, tudi v prehrani, na primer, mehko kuhano jajce ni 2-krat na teden, ampak 3, lahko naredite omlet ne samo beljakovine, ampak iz celih jajc.

Če se pojavijo zgodnji znaki, da virusni hepatitis B vzame kronični potek, in sicer: bolnik se pritožuje na splošno slabost, utrujenost, izgubo apetita, pojav dolgočasne bolečine v desnem zgornjem kvadrantu, slabost, ugotavlja ponavljajoče se zatemnitev urina in obarvanje blata, je bolje ležati v bolnišnico za popoln pregled in zdravljenje.

N. A. Farber, zdravnik za nalezljive bolezni

Prehrana s hepatitisom A

3. marec 2017, 11:17 Strokovni članek: Izvochkova Nina Vladislavovna 2 2.507

Praktično, edina stvar, ki bo pripomogla k okrevanju po okužbi s hepatitisom, je terapevtska prehrana za hepatitis A. Bistvo je upoštevanje pravil za pripravo ustreznih receptov in uporaba le odobrenih izdelkov. Pri zdravljenju hepatitisa je treba upoštevati pravila prehrane, ki bodo telesu pomagala obvladati virus, normalizirati jetra in druge prizadete organe, ko so okuženi.

Zakaj se držite diete?

Znebite se hepatitisa A, bolnik bo lahko v povprečju eno leto po začetku zdravljenja. Ta indikator je približen, ker je potek bolezni in njena učinkovitost zdravljenja odvisna od začetnega zdravstvenega stanja in imunosti bolnika. Terapevtska prehrana za hepatitis vključuje uživanje »lahkih« živil, bogatih z vitamini in mikroelementi, kar bo prispevalo k normalizaciji delovanja jeter. Toda porabo maščob, beljakovin, ocvrte "težke" hrane, ki vsebuje holesterol, eterična olja, kisline je treba zmanjšati, čeprav ne zavrnejo. Organizem, ki ga napadajo virusi, mora prejeti popolno hrano (ki vsebuje vse elemente).

Pri kuhanju se je treba držati na »zdravi« način, tj. Na pari, kuhati ali peči, kuhati vnaprej, kolikor je mogoče, z mletjem izdelkov ali izdelavo pire krompirja. Priporočljivo je piti do 2 litra vode na dan, hrana pa je pri sobni temperaturi topla, kar omejuje količino začimb. Ne pozabite, da je prehrana za hepatitis A pri odraslih skoraj edini zdravilo. Zmanjša manifestacije bolezni, vrne apetit in dobro razpoloženje, izboljša imuniteto.

Načela prehrane

Da bi se izognili zapletom, je treba med zdravljenjem jemati vitamine, zeliščne čaje (z žolčnim učinkom), izogibati se hipotermiji in pregrevanju telesa, opazovati delno prehrano do 6-krat na dan. To je posledica potrebe, da se zmanjša obremenitev jeter in da se ji omogoči boj proti virusu. Da bi se izognili edemom, je potrebno zmanjšati dnevni odmerek soli, ki ga zaužije bolnik, saj tekočina v telesu ne prispeva k izločanju toksinov. Približno šest mesecev je treba upoštevati prehrano po hepatitisu A. Preprečiti morate sebe in ne preobremeniti želodca in jeter in ne piti alkohola.

Alkohol med terapevtsko prehrano je prepovedan.

Obdobje poslabšanja

Prvič, ko pride do akutnega poslabšanja, je treba upoštevati strogo prehrano in iz prehrane izključiti maščobe in beljakovine. V bistvu bi morali jesti sokove, nizko vsebnost maščob skute in kefir, čaj in po želji mlečno kašo. Takšna resnost ni primerna, če bolnik prenaša bolezen v blažji obliki.

Kronični proces

Prehrana za kronični hepatitis (brez akutnih znakov bolezni) je osrednjega pomena za potek zdravljenja, zmanjšuje uživanje drog in vključuje skrbno ravnanje s hrano in pogoste obroke. Prepoveduje prepraženo, začinjeno in sladko hrano, prisotnost v prehrani vlaknate hrane. Vendar pa omogoča zelenjavo (tako surovo kot kuhano), žitarice, pusto meso in ribe, mlečne izdelke.

Kaj lahko jeste med in po hepatitisu A?

  • Grouted kruh.
  • Izdelki iz kvasnega testa.
  • Juhe z uporabo nekuhane juhe na mesu in zelenjavi.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob in morski sadeži.
  • Kaša na vodi, vsaj v mleku. Poleg ječmena in proso.
  • Testenine.
  • Pareni proteinski omleti.
  • Zelenjava.
  • Nekislinsko sadje in jagode.
  • Posušeno sadje.
  • Jam in med, pene in želeji.
  • Sladice, ampak kupljene v oddelkih za diabetike, so že uravnotežile količino sladkorja in glukoze!
  • Mlečni izdelki 2% maščobe.
  • Sončnično olje (pri kuhanju).
  • Lahki čaj, kava z mlekom, sadni, jagodni in zelenjavni sokovi, decoctions, kompoti.
Nazaj na kazalo

Katera živila ne morejo jesti?

  • Svež "beli" kruh.
  • Izdelki iz ocvrtega testa.
  • Bogate mesne, ribje in gobje juhe ter jedi iz njih.
  • Maščobno meso, ribe, mast.
  • Piščančja drobovina.
  • V kakršni koli obliki dimljenega mesa, klobas, konzerviranega blaga, marinad, omak in sokov.
  • Začimbe
  • Ohranjanje.
  • Vlaknena zelenjava (zelje, čebula, česen itd.).
  • Sadje z visoko kislino.
  • Slaščice, ki vsebujejo kreme, sirupe, glazure, sladoled.
  • "Maščobno" mleko.
  • Fižol in oreški.
  • Alkohol, nikotin.
  • Gazirane "barvne" pijače.
Nazaj na kazalo

Kaj se bo zgodilo, če se ne držite diete?

Ker virusi hepatitisa praktično niso ozdravljeni in povzročajo motnje v delovanju jeter, je nemogoče čim bolj pomagati pri obnovi telesa, zato je potrebno, da se vaše telo okrepi z upoštevanjem pravil prehrane in upoštevanjem dnevnega režima. Zavrnitev terapevtske diete ali njena kršitev lahko povzroči nepopravljive posledice v delovanju telesa in bolezni, kot so ciroza jeter, odpoved jeter ali celo jetrna koma (ki bi povzročila smrt).

Kuharski recepti

Pri zdravljenju in spremljanju prehrane se mnogi srečujejo s problemom priprave dnevne prehrane in kuhanja. Dajemo primer zdravih, dietnih jedi, ki bodo pomagale diverzificirati prehrano. Lahko spremenijo sestavo hrane (brez odstopanja od dovoljenega seznama) v skladu z željami in vse so primerne za kuhanje, kuhanje in kuhanje s paro.

Uporaba v hrani, potrebujete samo odobrene sestavine.

Parni omlet, rezanci

Morate premagati mleko in beljakovine, potem ko ste ločili beljakovine od rumenjakov. Cut zelenice in združiti s stepeno maso. Posodo za peko namažite z oljem in vlijte maso. Pečemo do konca. Rezanec z mesom je narejen iz kuhanega mesa. Treba ga je na drobno sesekljati. V nadev dodajte jajce in maslo. Kuhajte rezance. Vmešajte v ponev in pare.

Puding juha iz domačega sira

Zmleli skuto, vlijemo mleko, napolnimo z vabo in vozimo jajce. Olje nanesite na obliko, v kateri boste pečili, vlijte jo v maso. Pečemo, dokler ni pripravljen. Korenčkova solata z rozinami in medom: narežite korenje, združite z opranimi rozinami, položite na krožnik in dodajte med. Dodate lahko rezino limone. Ajdova juha vključuje pred vrelo pranje ajde. Mleko segrejemo in vlijemo v kašo, dodamo sol, sladkor in kuhamo. Postrezite z rezino masla.

Ribe z zelenjavo, patties

Trupi na osliču (ali katera koli druga pusta riba) narežemo na porcije in jih položimo v posodo, namazano z rastlinskim oljem. Sladka paprika, korenje sesekljajte na trakove, olupljene bučke, olupljene narezane na palice dolžine 5-6 cm. Zelenjavo postavimo med ribe, vlijemo v mleko, tako da polovico odeje ribe, solimo in kuhamo, dokler ni pripravljena. Mesni rezanci predlagajo naslednji recept:

  1. Pusto meso trikrat zmeljemo skozi mlin za meso.
  2. Krompir narežite na trdo, namočite kruh, solite in dodajte nadevu.
  3. Na pekač damo pite in dodamo vodo do polovice ter pečemo v pečici.
Nazaj na kazalo

Buča s suhimi slivami

Grind buče in obara v mleku, ki prinašajo skoraj pripravljenost, nato nalijte zdrob. Za krožnik potrebujete suhe slive brez kamnov, ki jih vre in drobno narežemo. Dodajte suhe slive in veverice buči. Za sladkarije, lahko dodate malo medu, ampak glavna stvar je, da ne pretiravajte. Pečemo v obliki mazilice z veliko kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Polnjeni squash

Za kuhanje morate pripraviti bučke: vzemite srednje velike bučke, razrežite jih na pol, vzemite sredino in oblikovajte vodnjak. Mleto kuhano piščančje meso za nadev. Kuhajte riž, zmešajte z mletim mesom. To mešanico dajte v bučke. Znoj lahko sesekljano korenje s tanko slamo. Pečemo do 20 minut. To jed lahko vnesete v prehrano ne več kot dvakrat na teden in po možnosti za kosilo.

Prehrana za hepatitis C: dovoljena in prepovedana živila, lahke za pripravo in okusne jedi

Prehrana za hepatitis C ima ključno vlogo pri zdravljenju te bolezni. Dieta lahko prepreči velike spremembe v jetrnem tkivu in zmanjša tveganje za prehod na hujše oblike patologije. Zato je zelo pomembno pregledati dnevno prehrano.

Kaj je hepatitis C in kdaj je navedena prehrana?

Hepatitis C je virusna bolezen, ki povzroča strukturne spremembe v tkivih jeter. Ta bolezen se lahko prenaša preko krvi med različnimi kirurškimi posegi ali drugimi vrstami posegov. Prenos virusa poteka tudi skozi sluznice. Hepatitis C je pogosto pogost pri ljudeh, ki si drogo injicirajo.

Hepatitis C lahko povzroči tumorje in cirozo

Bolezen je razdeljena na dve obliki:

Za prvo vrsto patologije je značilen akutni vnetni proces, ki se pojavlja v jetrih. Hkrati se pojavijo simptomi v obliki bolečine v sklepih, duševnih motenj in motenj prebavil.

Najbolj nevarna vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ta oblika bolezni lahko vodi do različnih tumorskih procesov in ciroze jeter. Pogosto je potek bolezni zapleten z dodajanjem drugih oblik hepatitisa, ki so lahko usodne.

Cilj prehrane s hepatitisom C sploh ni pomožna, kot si mnogi mislijo. Prehrana je obvezna sestavina zdravljenja in se uporablja za katerokoli obliko bolezni.

Medicinska prehrana je namenjena zmanjšanju obremenitve prizadetega organa in pomaga zmanjšati bolečine v jetrih.

Tabela številka 5

Tabela 5 je indicirana za bolezni jeter in žolčevodov. Cilj terapevtske prehrane je regulirati delovanje jeter in olajšati ločevanje žolča. To živilo vpliva na prizadeti organ. Če opazite prehrano, se kopiči potreben glukogen, jetra se izpraznijo in deluje v pravilnem načinu, njegove funkcije se obnovijo.

Tabela 5 je indicirana za bolezni jeter in žolčevodov, prehrana pomeni omejitev vnosa maščob

Posebnosti prehranske prehrane so v tem, da v dnevni prehrani praktično ni maščob, ki bi škodovale obolelim organom, ogljikovi hidrati in beljakovine pa so njena osnova. Priporočljivo je izključiti jedi, ki vsebujejo oksalno kislino, kot tudi težko prebavljive maščobe. Količina uporabljenega holesterola se zmanjša.

V prehrani prevladujejo živila z visoko vsebnostjo beljakovin. Osnovna pravila in načela te medicinske prehrane:

  1. V prehransko hrano, ki vsebuje pektin in prehranska vlakna, je treba dnevno vključiti prehranske vlaknine, ki normalizirajo prebavni trakt.
  2. Način prehranjevanja mora biti delen. Obstaja potreba 5-6 krat na dan.
  3. Jedi se lahko kuhajo, pečejo in dušijo.
  4. Ne jejte hladne hrane.
  5. Prehrana ne more zmleti, z izjemo nekaterih vrst zelenjave, bogate z vlakninami.

Prehranjevalno številko 5 je treba upoštevati vsaj eno leto. Izrazi se lahko razlikujejo glede na resnost bolezni.

Če se ciroza pridruži hepatitisu C, je prikazana tudi tabela št. 5, vendar z manjšo vsebnostjo beljakovinskih produktov v prehrani.

Prehranske značilnosti bolezni

Prehrana za hepatitis C vključuje uporabo samo določenih živil.

Prehrana za hepatitis B

Prehrana po hepatitisu B je obvezen ukrep, ki vam bo omogočil lajšanje prekomernega stresa na jetra, ki jih je prizadel virus. Patogen vstopi v jetrno tkivo in povzroči uničenje zdravih hepatocitov, ki običajno opravljajo veliko število pomembnih funkcij. Prehrana za hepatitis predpisuje zdravnik individualno, na podlagi bolnikovega splošnega stanja in stopnje poškodb organov. Upoštevano je tudi stanje žolčnika in žolčevodov. V naprednih primerih bo prehrana stroga, in ko se okreva, se lahko postopoma vrnete k svojemu običajnemu življenjskemu slogu.

Splošne prehranske smernice

Pri hepatitisu B so odraslim in otrokom prikazana dieta številka 5, ki je predpisana za številne bolezni jeter in žolčevodov. Načelo njegovega delovanja temelji na dejstvu, da je treba med okrevanjem po hepatitisu jetra prejeti zadostno količino beljakovin, zato je treba izključiti težko predelavo živila.

Vsa njihova priporočila o pravilni prehrani za hepatitis vključujejo naslednje:

  • obroki morajo biti delni, to pomeni, da je treba 3 običajne obroke deliti z 2 in jih 5-6-krat na dan v majhnih količinah;
  • hrana in pijača morata biti pri sobni temperaturi;
  • vsi izdelki se delijo na dovoljene in prepovedane brez izjeme;
  • beljakovine je treba zaužiti v zadostnih količinah in zmanjšati raven maščob v prehrani;
  • treba je zmanjšati vnos soli tudi na 10 g na dan;
  • osnova prehrane so prve jedi brez dodajanja juhe;
  • Zelo pomembno je, da dnevno pijete vsaj 1,5 litra čiste negazirane vode.

Poleg tega je prehrana indicirana po popolnem okrevanju, saj zdravljenje poteka s posebnimi zdravili, ki so strupena za jetra. Tudi ko je patogen odstranjen iz telesa, jetrno tkivo še ni sposobno prenašati polne obremenitve. Zato je potrebna prehrana za hepatitis B na vseh stopnjah in tudi v obdobju okrevanja po okrevanju.

Hrana za akutni hepatitis

Poslabšanje hepatitisa B spremljajo akutne bolečine v desnem hipohondriju, močno poslabšanje zdravja, zvišana telesna temperatura in slaba prebava. V tem obdobju so človeška jetra najbolj izpostavljena patogeni učinek virusa.

Od prvega dne so dovoljena živila z visoko vsebnostjo živalskih beljakovin (do 30%). Vso hrano je treba na drobno sesekljati, na pari ali kuhati. Osnova prehrane so tekoče juhe brez juhe, zelenjavne juhe in šibki čaj. Ob koncu tedna lahko postopoma dodajate nizko vsebnost maščob mesa in rib ter sadni žele brez sladkorja. Vsa hrana mora biti pri sobni temperaturi. Morate jesti v majhnih porcijah, vsaj 5-6-krat na dan.

Od drugega tedna dodajo naslednje izdelke:

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

  • krekerji iz rženega ali pšeničnega kruha;
  • omleta z jajčnim beljakom;
  • prehranska skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • sladkor in sol v majhnih količinah;
  • Smetana in rastlinska olja.

Prehrana z remisijo in po okrevanju

Bolnikom v obdobjih trajne remisije in popolne odstranitve virusa iz telesa je predpisana terapevtska dieta št. To so prehranska priporočila, ki bodo povečala lajšanje jeter in žolčevodov. Kljub temu pa seznam dovoljenih jedi vsebuje vse izdelke, ki bodo pacienta oskrbovali z beljakovinami, maščobami, vitamini in mikroelementi.

Ker jetra igrajo pomembno vlogo pri sintezi in odlaganju beljakovin, je pomembno pridobiti veliko količino beljakovinskih živil. Dovoljena živila - beljakovinski viri vključujejo:

  • pusto meso in ribe, kuhani ali na pari;
  • kuhan jajčni beljak ali v omletih (rumenjake je treba zaužiti v omejenih količinah, ker so vir holesterola);
  • mleko z nizko vsebnostjo maščob in mlečni izdelki domače proizvodnje, brez dodajanja barvil in arom.

Ogljikovi hidrati so potrebni za vzdrževanje vitalnih funkcij vseh organskih sistemov, vključno z jetri. Glede te komponente imajo zdravniki tudi priporočila:

  • vir ogljikovih hidratov - žita, kuhana v vodi ali z majhnim deležem mleka;
  • hitro odstraniti ogljikove hidrate (sladkarije, pecivo);
  • dovoljeni so testenine iz trde pšenice, prepečenec in sušeni kruh;
  • žitarice se lahko dodajo jušam in drugim prvim jedem;
  • zelenjava in sadje se po toplotni obdelavi bolje zaužita, sicer bodo imeli previsoko raven sladkorja;
  • galetni piškotki so včasih dovoljeni.

Maščobe za kakršnokoli bolezen jeter, vključno s hepatitisom B, je treba zaužiti v majhni količini:

  • dovoljeno maslo (do 30 g na dan) in rastlinsko olje;
  • goveje, svinjsko in druge maščobe so strogo prepovedane za uživanje;
  • ocvrte jedi v olju so kontraindicirane;
  • Prve jedi se pripravijo brez dodajanja maščobnih bujonov.

Prav tako so kontraindicirane vse začimbe, omake, majoneza, ketchup, kremni sir in drugi aromatski dodatki. Vse jedi so bolje kuhati doma. Tako ste lahko prepričani v kakovost izdelkov, njihov rok trajanja in odsotnost škodljivih dodatkov. Poleg tega se boste morali navaditi, da boste prešteli vnos kalorij, vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Vsi ti kazalniki bodo na voljo ob posvetovanju z zdravnikom.

Približna prehrana za en teden

Meni, tudi z boleznimi jeter in med okrevanjem po hepatitisu, se lahko spreminja. Tabela prikazuje približen načrt prehrane za teden, natančna teža izdelkov in njihove kombinacije pa se izračunajo individualno.

Prehrana s hepatitisom A

Opis od 28. novembra 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 10 dneh
  • Pogoji: od 3 mesecev in več
  • Stroški izdelkov: 1200-1400 rubljev. na teden

Splošna pravila

Hepatitis A je pogosta zelo nalezljiva okužba. Povzročitelj bolezni je hepatotropni virus, ki je med virusi najbolj odporen na okoljske dejavnike in lahko zelo dolgo vztraja v hrani in vodi.

Fekalno-oralni prenos določa hitro širjenje okužbe. Vir okužbe je bolnik z akutnim hepatitisom A. Vsaka oseba, ki nima protiteles proti virusu hepatitisa A, bo zbolela, če virus pride v telo s kontaminirano vodo, hrano ali po tesnem stiku z bolnikom. Faktorji prenosa so hrana, voda, zelenjava in sadje ter morski sadeži, nekuhani, umazane roke.

V nasprotju z drugimi oblikami hepatitisa (C, E, B) ta oblika ne razvije kroničnega hepatitisa in virusa ni. Velika večina primerov bolezni se konča z okrevanjem. Vendar pa obstajajo primeri, ko bolezen traja dolgotrajno, kar je povezano z zaostankom imunskega odziva telesa. Imuniteta po bolezni je dolga, skoraj vseživljenjska.

Klinično bolezen poteka kot ikterična varianta, anikterična, izbrisana ali subklinična. Klasika je ikterična varianta, pred njo pa predikterično obdobje. Bolezen se začne akutno s povišano telesno temperaturo, glavobolom, šibkostjo, bolečinami v mišicah in dispeptičnim sindromom (slabost, grenkoba, bruhanje, teža v desnem hipohondru, oslabljeno blato). Na koncu predrtičnega obdobja (traja 3-7 dni) se urin obarva temno rumeno in iztrebki postanejo jasnejši. Zlatenica se hitro poveča (v 3-5 dneh), ostane na enaki ravni do 10 dni in se postopoma zmanjšuje.

Za hepatitis A je značilen razvoj holestatskih oblik, ki jih spremlja boleč pruritus. Ta oblika je pogostejša pri starejših. Istočasno je podaljšano ikterično obdobje (zlatenica lahko traja več mesecev).

Za obdobje okrevanja je značilno hitro izginotje simptomov in normalizacija bilirubina v krvi. Povečanje timola bo trajalo več mesecev. Tisti, ki so bili bolni, lahko motijo ​​utrujenost po naporu, težka bolečina v želodcu po jedi.

Obdobje okrevanja ne traja več kot tri mesece, v nekaterih primerih pa se lahko odloži do 6-8 mesecev, pri čemer se klinično poslabša. V 20% primerov se pojavijo recidivi - ponavadi pri bolnikih od 20 do 40 let po glavnem valu po 1-3 mesecih se pojavi nov val bolezni.

Med možnimi zapleti se lahko pojavijo funkcionalne motnje (žolčne diskinezije) ali vnetne bolezni žolčevodov. V nekaterih primerih se v obdobju okrevanja Gilbertov sindrom prvič pojavi.

Z blagim potekom bolezni se bolniki opustijo brez zdravljenja in je možno ostati doma. V primeru zmerno hudega poteka so pokazali enterosorbente za razstrupljanje, slabost in bruhanje, intravenske infuzije glukoze in Ringerjeve raztopine. V primeru hudega holestatskega sindroma so predpisani vitamini A in E, topni v maščobah, pripravki ursodeoksiholne kisline.

Zdravljenje vključuje ustrezno prehrano in nežen režim zdravljenja. V akutnem obdobju je prikazan počitek v postelji, v obdobjih recesije pa se zlatica prevede v oddelke. Prehrana za hepatitis A v akutnem obdobju zagotavlja schazhenie jetra in želodec. V tem obdobju je bila imenovana tabela številka 5A. Bolnik mora biti opremljen z visoko kalorijskimi in lahkimi obroki, na podlagi katerih je kuhano pusto meso, ribe, skuta, mlečni izdelki, žita. Kakovost izdelkov in njihova hranilna vrednost so bistvenega pomena za to bolezen. Organizirano 5-6 obrokov na dan. Priporočena je mehanska obdelava (pire, stepeni ali fino narezani izdelki). Hrano je treba spreminjati s postopnim povečevanjem obsega hrane. Novi izdelek se daje v majhnih količinah.

Tabela 5A vključuje:

  • Kuhane in kuhane mesne jedi, kuhana in sesekljana zelenjava. Izključene so sautéing, stewing, kuhanje je nesprejemljivo.
  • Fiziološka norma beljakovin in ogljikovih hidratov, živalskih maščob in soli je omejena.
  • Visoka vsebnost lipotropnih snovi: ajda, skuta, sirotka, pinjenec, pusto meso, vlakna, polinenasičene maščobne kisline. Lipotropne snovi ščitijo jetra pred maščobno degeneracijo.
  • izdelki, ki imajo dražilni učinek: začimbe in začimbe, jedi s kisom, prekajeno meso, zelenjava, bogata z eteričnimi olji (redkev, čebula, česen, redkev);
  • stročnice, grozdje, svež kruh, kvas, ker povzročajo povečano tvorbo plina;
  • uživanje gob, nezrelih in kislih jagod in sadja (zelena jabolka, brusnice, ribez), zelenjava z grobimi vlakni;
  • visoko ekstraktivne jedi (mesne juhe), živila bogata s purini in oksalno kislino (drobovina, kislica, špinača).

Pri hepatitisu A je pomembna pravilnost prehranjevanja in upoštevanje urnika delnih obrokov - običajno 5-krat na dan. Jedo v majhnih porcijah ne preobremeni prebavnih organov in prispeva k boljši prebavi. Priporočljivo je piti veliko tekočine (do 2 litra na dan).

Potreba po vitaminih zagotavlja uporaba hrane, včasih tudi predpisanih multivitaminskih pripravkov. Bolnik mora spremljati praznjenje črevesa, za zaprtje pa uvesti solate sladkorne pese s slivami, morsko ohrovt. Laktulozo lahko uporabljate v odmerku do 45 ml na dan. Pogoji bivanja na Diet №5A so odvisni od bolnikovega stanja in so običajno določeni po 2-3 tednih.

Pri holestazi, ko žolčne kisline ne vstopajo v črevesje, ima prehrana svoje posebnosti. Poleg zadostnega vnosa beljakovin in kalorij je priporočljivo omejiti maščobo (40 g / dan). Če je potrebno, se maščobna komponenta dopolni z enteričnimi mešanicami. Vsebujejo trigliceride srednje verige, ki se v odsotnosti žolčnih kislin prebavijo in absorbirajo v črevesju.

Steatorrhea določa potrebo po dodatnem vnosu maščobnih vitaminov (A, E, D, K, F) in kalcija z živili (mlečni izdelki, sezamovo seme) v prehrano.

Vitamini, topni v maščobah, so močni antioksidanti. Ta vrsta vitaminov se nabira v jetrih in maščobnem tkivu. Pomagajo pri asimilaciji produktov prehrane in prispevajo k popolni razgradnji maščob.

Njihov glavni vir so živila živalskega izvora (ribe, meso, mleko, jajca, sir) ali zelenjava. Tako dobimo vitamin D iz surovega jajčnega rumenjaka, mlečnih izdelkov, skute in sira, masla, morskih sadežev, ribjih jeter (trske in morske plošče), sleda, skuše, tune.

Viri vitamina E so proizvodi rastlinskega izvora: olje pšeničnih kalčkov, pšenični kalčki, soja, sončnice, bombažna semena, arašidi, koruza, oljčno olje, sončnična semena, mandlji, orehi, lešniki, arašidi, ajda, riž in ovsena kaša, stročnice, Špinača, brstični ohrovt, zelena, peteršilj, korenje, čebula. 2-3 žličke dnevne potrebe po tokoferolu. olja pšeničnih kalčkov.

Glede na to, da je obdobje okrevanja lahko dolgotrajno, je treba prehrano po hepatitisu A slediti 3-4 mesece. Prehrana je razširjena, hrana pa je organizirana v tabeli 5, ki bo podrobneje opisana spodaj.

Po trpljenju hepatitisa ni priporočljivo uporabljati dolgoročnih sredstev za shranjevanje (ki vsebujejo koncentrate, konzervanse, arome). Med njimi so konzervirana hrana, instant juhe, liofilizirane hrane, dolgotrajni slaščičarski izdelki, suhi sokovi in ​​pijače.

Vsekakor je alkohol prepovedan. Uporaba paradižnika, zelo kislega kislega zelja, je omejena. Bolniki v 3-6 mesecih morajo biti pod nadzorom zdravnika z nadzorom biokemičnih krvnih parametrov.

Zdravnik Hepatitis

zdravljenje jeter

Prehrana s hepatitisom A

Hepatitis A je pogosta zelo nalezljiva okužba. Povzročitelj bolezni je hepatotropni virus, ki je med virusi najbolj odporen na okoljske dejavnike in lahko zelo dolgo vztraja v hrani in vodi.

Fekalno-oralni prenos določa hitro širjenje okužbe. Vir okužbe je bolnik z akutnim hepatitisom A. Vsaka oseba, ki nima protiteles proti virusu hepatitisa A, bo zbolela, če virus pride v telo s kontaminirano vodo, hrano ali po tesnem stiku z bolnikom. Faktorji prenosa so hrana, voda, zelenjava in sadje ter morski sadeži, nekuhani, umazane roke.

V nasprotju z drugimi oblikami hepatitisa (C, E, B) ta oblika ne razvije kroničnega hepatitisa in virusa ni. Velika večina primerov bolezni se konča z okrevanjem. Vendar pa obstajajo primeri, ko bolezen traja dolgotrajno, kar je povezano z zaostankom imunskega odziva telesa. Imuniteta po bolezni je dolga, skoraj vseživljenjska.

Klinično bolezen poteka kot ikterična varianta, anikterična, izbrisana ali subklinična. Klasika je ikterična varianta, pred njo pa predikterično obdobje. Bolezen se začne akutno s povišano telesno temperaturo, glavobolom, šibkostjo, bolečinami v mišicah in dispeptičnim sindromom (slabost, grenkoba, bruhanje, teža v desnem hipohondru, oslabljeno blato). Na koncu predrtičnega obdobja (traja 3-7 dni) se urin obarva temno rumeno in iztrebki postanejo jasnejši. Zlatenica se hitro poveča (v 3-5 dneh), ostane na enaki ravni do 10 dni in se postopoma zmanjšuje.

Za hepatitis A je značilen razvoj holestatskih oblik, ki jih spremlja boleč pruritus. Ta oblika je pogostejša pri starejših. Istočasno je podaljšano ikterično obdobje (zlatenica lahko traja več mesecev).

Za obdobje okrevanja je značilno hitro izginotje simptomov in normalizacija bilirubina v krvi. Povečanje timola bo trajalo več mesecev. Tisti, ki so bili bolni, lahko motijo ​​utrujenost po naporu, težka bolečina v želodcu po jedi.

Obdobje okrevanja ne traja več kot tri mesece, v nekaterih primerih pa se lahko odloži do 6-8 mesecev, pri čemer se klinično poslabša. V 20% primerov se pojavijo recidivi - ponavadi pri bolnikih od 20 do 40 let po glavnem valu po 1-3 mesecih se pojavi nov val bolezni.

Med možnimi zapleti se lahko pojavijo funkcionalne motnje (žolčne diskinezije) ali vnetne bolezni žolčevodov. V nekaterih primerih se v obdobju okrevanja Gilbertov sindrom prvič pojavi.

Z blagim potekom bolezni se bolniki opustijo brez zdravljenja in je možno ostati doma. V primeru zmerno hudega poteka so pokazali enterosorbente za razstrupljanje, slabost in bruhanje, intravenske infuzije glukoze in Ringerjeve raztopine. V primeru hudega holestatskega sindroma so predpisani vitamini A in E, topni v maščobah, pripravki ursodeoksiholne kisline.

Zdravljenje vključuje ustrezno prehrano in nežen režim zdravljenja. V akutnem obdobju je prikazan počitek v postelji, v obdobjih recesije pa se zlatica prevede v oddelke. Prehrana za hepatitis A v akutnem obdobju zagotavlja schazhenie jetra in želodec. V tem obdobju je bila imenovana tabela številka 5A. Bolnik mora biti opremljen z visoko kalorijskimi in lahkimi obroki, na podlagi katerih je kuhano pusto meso, ribe, skuta, mlečni izdelki, žita. Kakovost izdelkov in njihova hranilna vrednost so bistvenega pomena za to bolezen. Organizirano 5-6 obrokov na dan. Priporočena je mehanska obdelava (pire, stepeni ali fino narezani izdelki). Hrano je treba spreminjati s postopnim povečevanjem obsega hrane. Novi izdelek se daje v majhnih količinah.

Tabela 5A vključuje:

  • izdelki, ki imajo dražilni učinek: začimbe in začimbe, jedi s kisom, prekajeno meso, zelenjava, bogata z eteričnimi olji (redkev, čebula, česen, redkev);
  • stročnice, grozdje, svež kruh, kvas, ker povzročajo povečano tvorbo plina;
  • uživanje gob, nezrelih in kislih jagod in sadja (zelena jabolka, brusnice, ribez), zelenjava z grobimi vlakni;
  • visoko ekstraktivne jedi (mesne juhe), živila bogata s purini in oksalno kislino (drobovina, kislica, špinača).

Pri hepatitisu A je pomembna pravilnost prehranjevanja in upoštevanje urnika delnih obrokov - običajno 5-krat na dan. Jedo v majhnih porcijah ne preobremeni prebavnih organov in prispeva k boljši prebavi. Priporočljivo je piti veliko tekočine (do 2 litra na dan).

Potreba po vitaminih zagotavlja uporaba hrane, včasih tudi predpisanih multivitaminskih pripravkov. Bolnik mora spremljati praznjenje črevesa, za zaprtje pa uvesti solate sladkorne pese s slivami, morsko ohrovt. Laktulozo lahko uporabljate v odmerku do 45 ml na dan. Pogoji bivanja na Diet №5A so odvisni od bolnikovega stanja in so običajno določeni po 2-3 tednih.

Pri holestazi, ko žolčne kisline ne vstopajo v črevesje, ima prehrana svoje posebnosti. Poleg zadostnega vnosa beljakovin in kalorij je priporočljivo omejiti maščobo (40 g / dan). Če je potrebno, se maščobna komponenta dopolni z enteričnimi mešanicami. Vsebujejo trigliceride srednje verige, ki se v odsotnosti žolčnih kislin prebavijo in absorbirajo v črevesju.

Steatorrhea določa potrebo po dodatnem vnosu maščobnih vitaminov (A, E, D, K, F) in kalcija z živili (mlečni izdelki, sezamovo seme) v prehrano.

Vitamini, topni v maščobah, so močni antioksidanti. Ta vrsta vitaminov se nabira v jetrih in maščobnem tkivu. Pomagajo pri asimilaciji produktov prehrane in prispevajo k popolni razgradnji maščob.

Njihov glavni vir so živila živalskega izvora (ribe, meso, mleko, jajca, sir) ali zelenjava. Tako dobimo vitamin D iz surovega jajčnega rumenjaka, mlečnih izdelkov, skute in sira, masla, morskih sadežev, ribjih jeter (trske in morske plošče), sleda, skuše, tune.

Viri vitamina E so proizvodi rastlinskega izvora: olje pšeničnih kalčkov, pšenični kalčki, soja, sončnice, bombažna semena, arašidi, koruza, oljčno olje, sončnična semena, mandlji, orehi, lešniki, arašidi, ajda, riž in ovsena kaša, stročnice, Špinača, brstični ohrovt, zelena, peteršilj, korenje, čebula. 2-3 žličke dnevne potrebe po tokoferolu. olja pšeničnih kalčkov.

Glede na to, da je obdobje okrevanja lahko dolgotrajno, je treba prehrano po hepatitisu A slediti 3-4 mesece. Prehrana je razširjena, hrana pa je organizirana v tabeli 5, ki bo podrobneje opisana spodaj.

Po trpljenju hepatitisa ni priporočljivo uporabljati dolgoročnih sredstev za shranjevanje (ki vsebujejo koncentrate, konzervanse, arome). Med njimi so konzervirana hrana, instant juhe, liofilizirane hrane, dolgotrajni slaščičarski izdelki, suhi sokovi in ​​pijače.

Vsekakor je alkohol prepovedan. Uporaba paradižnika, zelo kislega kislega zelja, je omejena. Bolniki v 3-6 mesecih morajo biti pod nadzorom zdravnika z nadzorom biokemičnih krvnih parametrov.

  • Beli in črni kruh, posušen ali "včeraj". Lahko se zaužije do 500 g na dan. Dovoljena je uporaba suhih piškotov, krekerjev in gobice.
  • Sprva so juhe kuhane v vodi ali zelenjavni juhi, kasneje pa je dovoljena uživanje šibkih ribjih ali mesnih juh. Juhe so pripravljene z dodatkom žit, dovoljene zelenjave, rezanci ali rezanci. V prehrano lahko vključite mlečne in sadne juhe, kuhamo juho in juho. V vseh variantah juh se zelenjava ne ocvrti za oblačenje.
  • Prednost imajo nizke vsebnosti maščobe teletine, govejega mesa, piščanca, zajca, purana. Včasih se lahko vključi v prehrano vitke svinjine. V vseh primerih se meso očisti iz filmov, maščob, kit, kože perutnine. Izdelujemo mlete izdelke, mleto ali v kosu kuhamo ali paro. Tabela št. 5 predvideva možnost praženja grudastega mesa po vrenju.
  • Nizko vsebnost maščobnih vrst rib: polak, smuči, trska, dež, oslič, ostriž, mol. To je kuhano, pečeno in postreženo v kosu ali v obliki mesnih kroglic, mesnih kroglic, zraz.
  • Zelenjava v kuhani ali pečeni obliki, solate so narejene iz surovega. Dovoljeni v tej prehrani so: krompir, pesa, buče, zelje, korenje, cvetača, bučke. Iz sveže zelenjave lahko jeste kumare in paradižnik (omejeno). Solate lahko pripravite iz kuhane zelenjave, napolnite jih z rastlinskim oljem ali kislo smetano (ne več kot 10% maščobe in 1-2 krat na teden).
  • Tomato paste med kuhanjem je bolje ne uporabljati.
  • Nekislinsko sadje in jagode: jabolka (sveža in pečena), marelice, breskve, hruške, zrele banane, kivi, kutine, slive, dragun, češnje, lubenice, melone, ribez, granatna jabolka, grozdje, jagode, borovnice. Sadje lahko jeste v naravnem stanju, v obliki razredčenih sokov in v toplotno obdelani obliki (kompot, žele, žele). V prehrano je treba uvesti suhe slive, fige, suhe marelice, datume, marelice, rozine. Dovoljena je majhna količina orehov (razen arašidov), vendar se ne smejo pražiti in temeljito zmleti.
  • Vse vrste kaše na vodi in z njimi dodano mleko, paro ali pečenje. Testenine ali vermicelli v kuhani obliki in v sestavi jeder.
  • Sladkor 30-40 gramov na dan, 1-2 žličke medu, lahko jeste marmelado, marshmallows, karamela, karamela, marshmallow, marmelado in marmelado.
  • Maslo do 40 g na dan v jedi, nerafiniranem sončničnem, koruznem, olivnem in drugem olju.
  • Od predjedi so dovoljene: pražene ribe, pusto meso, jezik, piščanec, pusto pršut, črni kaviar, ne-ostri siri.
  • Količina tekočine na dan ni večja od 2-2,5 litra, ob upoštevanju prvih tečajev. Lahko pijete ne močan čaj z dodajanjem mleka, medu ali marmelade, sadnih in zelenjavnih sokov, razredčenih z vodo, kompoti, želejem, infuzijo jagnjetine, alkalnimi mineralnimi vodami (do 2 skodelici na dan, ne več kot 3-krat na teden).