Prehrana za cirozo jeter

Ta bolezen je bolezen, ki se hitro razvija, jetra ne morejo opravljati svojih glavnih funkcij v celoti ali delno. Ta izjemno negativen učinek na človeško telo lahko povzroči atrofijo organa. Med zdravljenjem je pomembno razmisliti, kaj lahko jeste v primeru jetrne ciroze in kaj je treba izključiti.

Pravilna prehrana v primeru ciroze jeter

Zdravnik v diagnostiki ciroze mora predpisati dietno prehrano. Seznam tega, kar lahko jeste z obolelimi jetri, je odvisen od stopnje zapletov, funkcionalnih značilnosti organa. Terapevtski meni ima v nekaterih primerih prednost pred medicinsko terapijo ali operacijo. Slednje metode lahko v določenih okoliščinah celo poslabšajo razmere in povzročijo dodatno poškodbo telesa in jeter.

Obstajata dve vrsti ciroze - dekompenzirani in kompenzirani. V drugem primeru so bile jetra poškodovane, vendar še vedno niso popolnoma zaceljene, delno pa so izpolnile svoje glavne funkcije. Mnogi ljudje s kompenzirano cirozo celo leta ne opazijo pojavnosti bolezni. Z dekompenzirano boleznijo je organ popolnoma onesposobljen, zdravje bolnika je v veliki nevarnosti. Praviloma je potrebna operacija.

Posebnost prehranske tabele s kompenzirano jetrno cirozo je, da je treba zaužiti beljakovine s hitrostjo 0,5 g na kilogram pacientove mase. Sestava mora vključevati snovi, ki preprečujejo maščobno infiltracijo, esencialne kisline.

Uporaba teh izdelkov je dovoljena:

• jajčni beljak;
• skuta;
• goveje meso;
• mleko;
• ajda, proso, ovsena kaša;
• vitke ribe

Povečanje odmerka beljakovin mora biti s portalno cirozo jeter, ki se pojavi zaradi prekomernega pitja (kakršnekoli kakovosti). Enako je treba storiti za tiste, ki imajo hepatitis A, pomanjkanje beljakovin in vitaminov. Protein krepi imunski sistem, izboljšuje proces regeneracije jetrnih celic. Če ni pozitivnih sprememb, so popolnoma izključene iz prehrane. Na dan je dovoljeno do 90 gramov maščobe, od tega je polovica zelenjave, druga pa mlečna. Ob poslabšanju bolnikovega počutja se njihovo število zmanjša za 2,5-krat.

V meniju s cirozo jeter je dovoljeno do 450 g ogljikovih hidratov. Predstavljajo 100 g preprostih, ki jih je treba popolnoma izključiti, če se bolezen razvije na podlagi debelosti. Dovoljeni so naslednji izdelki:

• sadje (sveže);
• piškotek;
• puding, žele;
• črni, beli kruh;
• med, marmelada.

Zdravi izdelki za jetra

Skladnost s pravilom prehrane s cirozo redko daje bolniku užitek, ženska pa lahko vedno pripravi nekaj okusnega iz vseh sestavin. Če sledite pravilom kuhanja (brez pečenih, manj soli, itd.), Lahko najdete recept za jedi, ki so dovoljene pri zdravljenju ciroze. Zdrava hrana za jetra:

1. Juhe Dovoljeni so mlečni izdelki s testeninami, kruhom in zelenjavo, sadjem, zelenjavo, vegetarijansko juho, borščem. Zelenjava, moka, sušena in ne ocvrta.
2. Ribje jedi. Majhne maščobe kuhane ribe, pare v celoti ali v obliki kotletov.
3. Izdelki iz moke. Samo iz najvišje kakovosti moke (stale) kruh, vitke pecivo, pecivo s skuto, jabolka, kuhano meso ribe.
4. Mlečne jedi. Brez kisle sveže skute (z nizko vsebnostjo maščob), kislo-mlečnih pijač, mleka, nemastnega ne-pikantnega sira.
5. Jajca Samo beljakovine, pečene, parne omlete.
6. Meso, jedi iz perutnine. Brez maščob ali brez maščobe, brez kože. Lahko jedo goveje meso, meso svinjine, jagnjetino, purana, zajca, piščanca, mlečne klobase.
7. Zelenjava, priloge. Kuhani čebulo, ne kislo kislo zelje, dušeno, kuhano možnosti, pire zelena čebula.
8. Omake Mlečni, zelenjavna, kisla smetana, sadno sladko omako.
9. Prigrizki. Polnjene ribe, vinaigrette, jellied ribe, squash kaviar, namočeno nizko vsebnostjo maščobnega sleda, solate iz mesa (kuhano), pusto šunko, ribe.
10. Fat Kremasto, rastlinsko olje.
11. Pijače. Kisel, sadje, čaj, juha iz vrtnice, zelenjavni sokovi, kompoti, žele.
12. Sladkarije Marmelada, sladkor, med, marshmallows, mousses, želeji, marmelade, sladko sadje, jagode, surovi ali zanikrni.

Kaj ne jesti

Prehrana s cirozo jeter vključuje izločitev nekaterih prehrambenih izdelkov, ki imajo dodaten negativen učinek na organ. V meniju je treba izključiti naslednje:

1. Konzervirana hrana, slane maščobe, prekajene ribe.
2. Pečene pite, listnato testo, rž, svež kruh.
3. Maščobna gosja, račja, klobasa, prekajeno meso, ledvice, jetra, možgani in konzervirana hrana.
4. Broths na meso, ribe, gobe, fižol juha, zelena juha, okroshka.
5. Pečena, kuhana jajca.
6. Fat skuta, pikantni sir, kisla smetana, smetana, ryazhenku.
7. Kremni izdelki, čokolada, sladoled, kislo sadje.
8. Kislica, stročnice, redkev, špinača, gaber, zelena čebula, česen, repa, kisla zelenjava.
9. Prekajeni izdelki, pikantni, mastni prigrizki, kaviar, dimljeni izdelki.
10. Hren, poper, gorčica.
11. Jagnje, svinjina, goveji loj, olje za kuhanje.
12. Hladne pijače, alkohol, črna kava.

Prehrana za cirozo jeter: meniji in recepti

Ciroza jeter je proliferacija veznega tkiva organa, zaradi česar preneha delovati pravilno, da popolnoma filtrira kri s toksini, presnovnimi produkti in alergeni. Glavni vzroki za cirozo so: dolgotrajna zloraba alkohola, pa tudi kronični ali akutni hepatitis. V večini primerov je bolezen neozdravljiva. Zdravljenje ciroze je namenjeno lažjemu delovanju hepatocitov (preostale jetrne celice) in izboljšanju pretoka žolča. Poleg zdravljenja jetrne ciroze je potrebna posebna prehrana, katere namen je prihraniti organ.

Bistvo prehrane

V primeru ciroze je predpisana terapevtska dieta Pevsnerjeve tabele 5, ki v kombinaciji z jemanjem zdravil pomaga obnoviti strukturo jetrnih celic in upočasni vnetje organa v prihodnosti.

Osnovna načela prehrane 5 pri jetrni cirozi:

• Uravnotežena prehrana, ki vključuje beljakovine (90 gramov na dan), maščobe (90 gramov na dan) in ogljikove hidrate (350 gramov).
• Delna moč. Pogosto je treba jesti ob jetrni cirozi, ne manj kot 5-6-krat na dan v majhnih količinah;
• Skupna količina zaužite hrane na dan ne sme presegati 3 kilogramov ali 2800 kcal;
• Obroke s cirozo jeter je treba zaužiti samo v obliki toplote. Topli in hladni obroki so izključeni pri dieti;
• Hrana ne sme biti trdna. Meso je treba peljati skozi mlin za meso in nato kuhati jedi iz njega. Kaša in pire krompir je treba razredčiti z vodo ali mlekom.
• Izključuje jedi za cvrtje. Jedi se lahko kuhajo, kuhajo, kuhajo na pari ali pečejo redkeje.
• Zelenjava (razen korenja, zelja, kumaric in paradižnika) je potrebna
• Jajca med dieto s cirozo jeter se uporabljajo samo mehko in ne več kot 1 kos na dan. Pri kuhanju omleta uporabljamo samo beljakovine.
• Količina porabljene soli mora biti zmanjšana na 8 gramov na dan.
• Večerja mora biti med prehrano z jetrno cirozo nizkokalorična. Pred spanjem je dovoljeno piti kozarec nemastnega fermentiranega mlečnega izdelka (kefir, ryazhenka, jogurt).
• Čez dan morate piti veliko tekočine, vsaj 2 litra čiste vode brez plina. Dovoljeno: decoctions jagod in zelišč, šibki čaji, žele, kompoti.

Ko je imenovan

Prehrana s cirozo jeter z ascitesom (bolezen, pri kateri se tekočina nabira v trebušni votlini) kaže na omejitev v prehrani soli in tekočine. Sol se priporoča, da se popolnoma izloči iz vaše prehrane, količina tekočine, porabljene za zmanjšanje na 1 liter na dan.

V primeru bilirske ciroze (bolezni, ki je prevzela kronično obliko) je priporočljivo slediti terapevtski dieti Tabela št. 5 po M. I. Pevznerju. V prehrani morajo prevladovati beljakovine in ogljikovi hidrati, količina porabljene maščobe pa se zmanjša za 30%. Dnevna prehrana kalorij pri cirozi se mora gibati med 2500 - 3000 kcal.

Pri cirozi jeter v fazi dekompenzacije se pojavijo kršitve pri nevtralizaciji amoniaka. S to boleznijo v prehranskem meniju dramatično zmanjšate vnos beljakovin na 20 gramov na dan. Če za dolgo časa upoštevanje terapevtske diete Tabela 5 po Pevzner ni pozitivne dinamike, potem beljakovinske hrane iz prehrane je treba popolnoma odstraniti.

Prehrana ciroze jeter in hepatitisa C je uravnotežena tako, da mora biti razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov 1: 1: 4. 60% dnevne norme beljakovin morajo biti živalske beljakovine. 20% skupne količine maščobe se daje rastlinam, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline.

Prehrana za cirozo jeter in diabetes mellitus kaže na popolno izločitev sladkorja iz prehrane, ki je dovoljena v klinični prehrani. Prehrana mora biti uravnotežena in usmerjena v zaustavitev napredovanja bolezni. Posebej pomembno je, da se pri prehrani žensk strogo ravna po tabeli št. 5 v primeru jetrne ciroze, saj je potek bolezni pravične spolnosti drugačen od moških in se pogosto odvija v hujši obliki.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Prehrana 5 za živila, odobrena za jetrno cirozo:

• Meso z nizko vsebnostjo maščob (zajci, govedina, teletina);
• Perutnina z nizko vsebnostjo maščob (puran, piščanec);
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, ščuka, polak, karkar);
• Mlečni in mlečni izdelki (neslan sir, skuta, kefir, kisla smetana);
• Zelenjava (bučke, krompir, kumare, paradižnik, korenje);
• Sušeni kruh (rž, cela zrna);
• Testenine iz trde pšenice;
• Sadje in jagode;
• Žita in žita;
• Jajca (ne več kot 1 kos na dan);
• Marmelada, džem, marshmallow;
• Sladkor;
• Sol (ne več kot 7-8 gramov na dan).

Od pijač v prehrani so dovoljene tabele 5: polžki, kompoti, sveže stisnjeni zelenjavni in sadni sokovi, napitki, okusi šipka, šibki čaji. Na dan je treba piti vsaj 1,5-2 litra negazirane vode.

Dietna tabela 5 za jetrno cirozo - prepovedana živila:

• Bogata ribja, mesna in gobova juha;
• Maščobno meso (svinjina, jagnjetina);
• Fat sorte ptic (gosi, raca);
• Svinjina, govedina, ovčetina, ribje olje;
• Drobovina;
• Soljene ribe;
• Konzervirana hrana;
• Prekajeno meso;
• Klobase;
• Polizdelki;
• Začinjena zelenjava (čebula, česen, redkve);
• Stročnice;
• Gobe;
• Dišave in začimbe;
• Margarina, sladoled;
• Čokolada in čokolada;
• Kava in kakav;
• Alkoholne in gazirane pijače.

Meni za teden

Prehrana za cirozo jeter: dober meni za teden (zajtrk, malica, kosilo, popoldanski prigrizek, večerja):
Ponedeljek:

• Mlečna juha z rezanci;
• Pečena jabolka;
• Pire krompir. Turška omaka;
• 2 rezini sira;
• Dušen zajec z zelenjavo.

Torek:

• Bučna kaša;
• Kozarec kefirja;
• Zelenjavna juha. 2 rezini posušenega polnozrnatega kruha. Fileti na osliču s parom;
• Pomarančni sok;
• Dušeno zelje. Piščančje mesne kroglice.

Sreda:

• Cheesecakes s kislo smetano;
• Paradižnikov sok;
• Ajdova kaša Mesne kroglice v omaki iz kisle smetane. Mleta solata iz korenja;
• 1 mehko kuhano jajce;
• Makaroni s sirom.

Četrtek:

• Ajdova kaša z mlekom;
• Prepečen sir;
• Krompirjev lonec;
• Odkoja šipka;
• Pohranjena skuta s koprom, začinjena z naravnim jogurtom.

Petek:

• Puding za riž;
• Kissel;
• Pire krompir. Ribje kroglice;
• Kozarec jogurta;
• Ajdova kaša Parjeni telečji rezanci. Solata iz zelja.

Sobota:

• Ovsena kaša z jagodami;
• Kompot. Toast;
• Špinačna kremna juha s krekerji. Jabolčni gulaš;
• Kozarec rjaženke;
• Kuhane ribe. Grška solata.

Nedelja:

• Jedilna kaša iz sira;
• Sok iz jagodičja;
• Pire krompir. Zajec, dušen v omaki iz kisle smetane. Kumara, paradižnik;
• Marmelade;
• Medaljoni iz teletine. Kaviar squash.

Recepti

Recepti za zdravljenje jetrne ciroze: t
Rezana mlečna juha

Rezana mlečna juha

Sestavine:

• Mleko 500 ml;
• Vermicelli 50 gr;
• Maslo 1 žlica. l.
• Sladkor 1 žlica. l
• Solni ščepec.

Metoda priprave:

1. Prekuhajte mleko in dodajte sol in sladkor.
2. Vlijeta vlijte v mleko in občasno premešajte, da se izognete grudicam.
3. Kuhajte 15 minut do kuhanja.
4. Pred serviranjem juho z mlekom okusite z maslom in dobro premešajte.

Mlečna juha z rezanci je popolna kot hranljivi zajtrk med dieto s cirozo jeter.

Bučna kaša

Sestavine:

• Buča 1 kg;
• Mleko 500 ml;
• Sladkor 1 žlica. l.
• Maslo 30 gr;
• Proso 3 žlice. l.
• Rozine.

Metoda priprave:

1. Bučino in lupino olupite, narežite na majhne koščke v kakršni koli obliki.
2. Vrzi buče rezin v lonec, nalijemo vodo, kuhamo 15 minut na ognju, dokler ni končano.
3. Odcedite vodo, zmeljemo bučo v mešalniku, da se zgladi pire krompir.
4. Nalijte bučno pire z mlekom, požarite in zavrite.
5. Dodajte sladkor, rozine, maslo in proso.
6. Kuhajte na majhnem ognju 10 minut, dokler se ne kuhajo, in občasno premešajte.

Vključite bučno kašo za zajtrk ali večerjo v prehranski meni za cirozo jeter.

Krompirja z mesom

Krompirja z mesom

Sestavine:

• Krompir 1 kg;
• Govedina 500 gr;
• Jajce 1 kos;
• Mleko 1 skodelica;
• Kisla smetana 2 žlici. l.
• Sol

Metoda priprave:

1. Krompir olupite, dokler v slano vodo ne kuhajte.
2. Krompir vzemite v konsistenco pireja in mu dodajte mleko in jajce.
3. Čebulo olupimo, narežemo na kocke, speremo v ogrevani ponvi z rastlinskim oljem do zlate rjave barve.
4. Dodajte ocvrto čebulo v mleto meso, sol, premešajte.
5. Posodo za peko namažite z maslom, pol krompirja nanesite na njo in jo potisnite.
6. Na krompir postavite kašo, nato še krompir.
7. Nalijte kislo smetano in jo pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj, da pečete 45 minut, dokler se ne skuha.

Prilagodite meni vaše prehrane Tabela 5 s cirozo jeter krompirja z mesom.

Ribje krogle

Sestavine:

• Ribji filet 500 gr;
• Kuhani riž 1 steklo;
• Jajce 1 kos;
• Čebula 1 kos;
• Paradižnikova pasta 2 žlici. l.
• 1,5 skodelice vode;
• Sol

Metoda priprave:

1. Pomikajte se skozi ribo za mletje mesa, skupaj z olupljenim čebulo in kuhanim rižem.
2. Dodajte mletega jajca, paradižnikovo pasto, sol po okusu. Dobro premešajte, dokler ni gladka.
3. Oblikujte majhne mesne kroglice v obliki kroglic, jih oblikujete.
4. Vlijte vodo v počasni štedilnik, postavite obliko z mesnimi kroglicami, pare 30 minut.

Ribje kroglice - lahka in hkrati okusna jed, ki jo lahko med prehrano z jetrno cirozo postrežemo s pire krompirjem in testeninami.

Rižni puding

Sestavine:

• Dolgozrnati riž 200 gr;
• Rozine;
• Pomarančna lupina;
• Limonina lupina;
• Sladkor 50 gr;
• Maslo 60 gr;
• Mleko 630 ml;
• Smetana 300 ml;
• Vanilija;
• Cimet

Metoda priprave:

1. Na rozine nalijte vrelo vodo, pustite, da nabrekne 10 minut.
2. Natančno izpirajte riž, pošljite ga na posodo. Dodajte zdrobljeno limonino in oranžno lupino rižu.
3. V posodi zmešajte smetano, maslo, mleko. V mlečno omako dodajte riž s citrusno poltjo, paro iz rozin, vanilije in cimeta, dobro premešajte, dokler ne postane gladka.
4. Pekač z maščobo namažite z maslom, vlijte testo. Pečemo v pečici na predgreto pečico na 160 stopinj za 15 minut. Po četrt ure se puding zmeša, pusti v pečici še 40 minut.

Rižni puding je kot nalašč za zajtrk in kot prigrizek, medtem ko na dieti Tabela št. 5 prehrane z jetrno cirozo.

Trajanje

V primeru jetrne ciroze je treba slediti terapevtski dieti Tabela št. 5 skozi vse življenje, saj se iz te bolezni ne more popolnoma izterjati. Terapevtska prehrana bo pomagala podaljšati fazo remisije. V prehrani morajo prevladati juhe, tekoča žita, zelenjava in sladko sadje, mleko in mlečni izdelki, pusto meso, perutnina in ribe.

V primeru poslabšanja ciroze jeter je treba preiti na terapevtsko dieto Tabela št. Glavna razlika med dieto 5a in jetrno cirozo je zmanjšanje vnosa maščob na 80 gramov na dan, pa tudi soli. V primeru hudih simptomov je treba maščobe v prehrani zmanjšati na 50 gramov na dan, sol pa je treba popolnoma odpraviti. Dovoljeni in prepovedani proizvodi v obdobju poslabšanja ostanejo enaki kot v fazi remisije prehrane iz tabele 5 pri jetrni cirozi.

Prehrana za jetrno cirozo, hepatitis C, ascites: meniji in jedi

Ciroza jeter je bolezen, ki morda dolgo ne kaže simptomov, vendar se aktivno razvija. Tako se v zgodnjih fazah te bolezni mnogi ljudje tega niti ne zavedajo.

Težave z jetri lahko povzročijo naslednji dejavniki:

• pretirano uživanje alkohola;
• nepravilna prehrana, polna rakotvornih in drugih škodljivih snovi (veliko ocvrte hrane, konzervirane hrane, kislih živil, kavnih napitkov);
• nepravilno zdravljenje drugih bolezni (na primer, nekatera zdravila za zdravljenje črevesnih bolezni škodljivo vplivajo na zdravje jeter).

Zgodnja odstranitev žolčnika lahko poslabša stanje tega pomembnega organa. Dejstvo je, da jetra v tem primeru preprosto ne spopadajo s proizvodnjo žolča. Akumulira se v kanalih jeter in ga zastruplja.

Faze ciroze in prehrane

Zaradi teh dejavnikov se lahko razvije ciroza. Toda to je zadnja faza bolezni. Najprej se jetra znatno povečajo in so prekrita s plastjo maščobe. Po tem se na njem razvijejo brazgotine in ko postanejo preveč, se imenuje ciroza. S to stopnjo se lahko razvijejo jetrni ascites, zbirka tekočine v njej.

Vsa obdobja bolezni spremlja pomanjkanje ali popolno pomanjkanje beljakovin v dnevni prehrani. Vendar to ne pomeni, da morate takoj začeti jesti veliko beljakovinskih živil. Vnesite ga je treba skrbno in postopoma.

Za zmanjšanje tveganja jetrne bolezni in akutne faze že obstoječe bolezni je predpisana posebna terapevtska prehrana. V celoti izključuje izdelke, ki negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.

Prehrana številka 5 s cirozo jeter

Pri pripravi jedi za prehrano št. 5 se ne upošteva mehansko schazheniye, kar pomeni, da se ne uporabljajo posode za brisanje. Toda vloga vrste in metode toplotne obdelave je zelo velika! Med toplotno obdelavo je treba čim bolj omejiti uporabo živalskih maščob in zlasti produktov njihove razgradnje.

Maslo in rastlinsko olje uporabljamo v majhnih količinah, vendar ne predelamo. To pomeni, da lahko v skledo toplega žita ali žlico zelenjave v skledo juhe dodamo žlico masla. Ti ukrepi ne vplivajo na kakovost in okus hrane, vendar včasih zmanjšajo tveganje za poslabšanje bolezni jeter in žolčnika.

Prav tako ne priporočamo uporabe izdelkov, ki vsebujejo holesterol in dušikove ekstrakcijske snovi, glikozide in eterična olja zelenjave.

Obstajajo posebne zahteve za kuhanje:

• Ne pražite zelenjavo za juhe in druge jedi;
• ne morete prepražiti ali prepražiti hrane (mesne kroglice, omlete itd.);
• razširjenost kuhanja na običajen način in na pari;
• mleko, kislo smetano in smetano lahko dodamo v jed (na primer v skledo juhe) v majhni količini - približno 10-15 ml na 250 ml juhe;
• uporabite čim manj soli ali popolnoma brez nje.

Te omejitve so povzročile vrsto hrane, ki je dovoljena za bolezni jeter in žolčnika.

Dovoljene izdelke in jedi

S cirozo jeter lahko varno uporabljate naslednje izdelke:

• ne mehka pšenica ali rženi kruh, majhna količina pečenih proizvodov brez testa s sadjem in skuto (manj kot 0,5 kg na dan);
• meso brez piščanca, purana, teletine in govejega mesa;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob;
• različne žitarice (ovsena kaša, kalčki in ovsena brozga so še posebej uporabne);
• testenine iz ajde durum pšenice;
• nemastni mlečni izdelki (različne vrste kefirja brez dodatkov, skuta), razen mleka, kisle smetane in smetane;
• tri jajca na teden v parnih omletih ali kuhano kuhano in mehko kuhano;
• nekaj zelenjave - buče, bučke, omejeni paradižniki, kumare, cvetača, brokoli, korenje, krompir;
• suho sadje brez kislin, sadje in jagode (borovnice, jagode na travniku, vrt Victoria, kovačnik);
• v majhni količini in ne pogosto oreščkov (samo ne arašidi);
• Slaščice brez čokolade (marmelade, marmelade);
• naravni cvetlični med in fruktoza;
• nemastno maslo in rastlinsko olje v njegovi naravni obliki (brez toplotne obdelave);
• ne močni čaji, sveži sokovi iz ne-kisle zelenjave, sadje in jagode, šipki; voda.

Kuhate lahko jedi, kot so:

• juhe na zelenjavnih in žitnih mesnih juhah, s testeninami (juhe, mlečne juhe, boršč);
• Žitna kaša in pečeni kruh;
• kisle smetane, zelenjavne in mlečne omake;
• sadni in jagodni kompoti, želeji in pene;
• domače marmelade, konzerve, marmelade (omejena količina)

Takšna beljakovinska prehrana je lahko zaprta, vendar jo je mogoče enostavno upravljati. Vsak dan moramo slediti enemu načelu:

1. Od zgodnjega jutra prelijemo z vrelo vodo na oprane suhe slive, dovolj je 3-4 kosov;
2. Naj se rahlo ohladi;
3. Najprej pojedite jagode, nato pa pijte vodo pod njimi.

Vsi izdelki in jedi, ki se dnevno porabijo, ne smejo presegati 3 kg. Med terapevtsko prehrano žensk in moških obstaja majhna razlika. Za ženske mora biti dnevna količina hrane manjša, od približno 2 do 2,6 kg. V vsakem primeru jih morate razdeliti na 5-6 obrokov čez dan.

Ni priporočljivo jesti 2-3 ure pred spanjem. Prav tako morate zapustiti tople in hladne jedi. Vsa porabljena hrana mora biti topla ali sobna.

Vsi ti izdelki in jedi so koristni za bolezni jeter in pomagajo pri soočanju z njim.

Neveljavna živila med prehrano

Obstaja hrana, ki lahko pri prekomerni uporabi pomaga razviti cirozo in prispeva k njenemu napredovanju:

• vse konzervirane hrane (ribe in meso v pločevinkah, paradižnikova pasta, ketchup, gorčica, hren, majoneza, sok in druge pijače, kreme);
• koncentrirane mesne in ribje juhe;
• kisla, adstrigentna in grenka zelenjava (česen, kislica, čebula, redkev, redkev, zelje, daikon, poper);
• mastno meso, perutnina in ribe;
• gobe v kateri koli obliki;
• dimljeni in prekajeni izdelki;
• slanost (klobase, zelenjava, kaviar, zelo slani sir);
• kisline (agrumi, kis, kisla jagodičja in sadje);
• ocvrta živila;
• več kot tri piščančja jajca na teden;
• Slaščice (torte, pite, kolački, žemljice itd.);
• vsi fižol;
• kava, kakav, čokolada;
• maščobni mlečni izdelki;
• alkohol v kateri koli obliki;
• gazirane pijače.

Kljub vsem tem omejitvam je prehrana številka 5 bogata z okusnimi in zdravimi jedmi. Morda bo bolnik sprva težko opustil zgoraj omenjene obroke, vendar takoj, ko ostane v prehrani 21 dni, jih telo ne bo več potrebovalo. Včasih se bomo navadili na zdravo hrano.

Vzorčni meni za teden dni s cirozo jeter

Ponedeljek

Zajtrk:

• ajdova kaša, drobljiva s koščkom masla;
• mehko kuhano jajce;
• sendvič za maslo;
• šibki črni čaj.

Drugi zajtrk:

• skuta z nizko vsebnostjo maščob;
• kompot iz suhega sadja.

Kosilo:

• zelenjavna juha;
• črni trdi kruh;
• parni nastavek;
• solata iz kumare, paradižnika in rastlinskega olja;
• čaj šipka.

Čaj za čaj:

Večerja:

• pečene ribe;
• kuhana zelenjava;
• šibek črni čaj;
• suhi piškoti.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Torek

Zajtrk:

• ovsena kaša na vodi s koščkom masla in jagodičevja;
• rezina trdega sira;
• kruh in maslo;
• Zeliščni čaj (iz listov ribeza, borovnice ali Viktorije).

Drugi zajtrk:

• parni korenček.

Kosilo:

• zelenjavna juha v šibki piščančji juhi;
• rženi kruh;
• kuhani piščančji file;
• zelenjavna solata;
• kompot.

Čaj za čaj:

Večerja:

• kuhani pollock;
• obara iz zelenjave;
• šibki čaj;
• piškoti iz pizze.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Sreda

Zajtrk:

• rižev kaša z bučo;
• rezina trdega sira;
• Trdo kuhano jajce;
• šibek črni čaj;
• kruh in maslo;
• med

Drugi zajtrk:

• sadna solata s pecansom ali indijskim orehom.

Kosilo:

• juha s puranom z žlico nemastne kisle smetane;
• rezina črnega kruha;
• parni piščančji krompir;
• kuhani krompir;
• decoction pasme;
• vafelj

Večerja:

• Parne ribe;
• kuhane testenine;
• kompot;
• galetni piškotki.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Četrtek

Zajtrk:

• kaša na vodi s kosom masla in suhim sadjem;
• šibki čaj;
• rezina trdega sira;
• pšenični kruh in maslo;
• zeliščni čaj.

Drugi zajtrk:

Kosilo:

• Boršč z teletino;
• parne zelenjavne pizze;
• kuhane testenine;
• šibki čaj;
• piškotke.

Čaj za čaj:

• skuta in posušeno suho sadje;
• sadni žele.

Večerja:

• Pečene piščančje prsi;
• kuhano ajdo;
• šibki čaj;
• marmelado.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Petek

Zajtrk:

• ajdova mlečna kaša s kosom masla;
• šibek črni čaj;
• suhi pšenični kruh;
• Rezina raztopljenega sira.

Drugi zajtrk:

• solata iz kuhane pese, rastlinskega olja in olupljenih orehov;

Kosilo:

• juha z rezanci z zelenjavo in žlico mleka;
• kuhane ribe;
• ajdove testenine;
• kompot;
• galetni piškotki.

Čaj za čaj:

Večerja:

• zelenjava na pari;
• Goveje parne klobase;
• šibki čaj;
• džem iz jagod.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Sobota

Zajtrk:

• prosena kaša proso z maslom in suho sadje;
• suhi pšenični kruh;
• trdi sir;
• čaj

Drugi zajtrk:

• omlet za paro s koprom.

Kosilo:

• juha iz piščančje juhe;
• piščančja rezina;
• kuhani riž;
• zelenjavna solata;
• čaj;
• vafelj

Čaj za čaj:

Večerja:

• kuhani puran;
• kuhano ajdo;
• zelenjava;
• čaj;
• piškotek.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

Nedelja

Zajtrk:

• ovsena kaša na vodi z maslom in sadjem;
• čaj;
• sir;
• piškotek.

Drugi zajtrk:

• ne kislo sadje in jagode;
• nizko vsebnost maščobe skute.

Kosilo:

• Ribja juha;
• kuhana zelenjava;
• kuhana teletina;
• zeliščni čaj;
• ne bogata peka na domu.

Čaj za čaj:

Večerja:

• Ribje pare;
• kuhana zelenjava;
• čaj;
• marmelado.

Nekaj ​​ur pred spanjem:

• kefir s sadjem ali jagodami.

Recept za prehransko hrano

Turška omaka

Dietna različica kuhanja okusnih purpurnih mesnih kroglic z zelenjavo. Ta jed je primeren za kosilo ali večerjo. Kot prilogo lahko pripravite solato iz sveže naribanega korenja, sesekljanih orehov in rastlinskega olja.

• puranje meso - 200 g;
• Luknjaka - 10 g;
• drobtine - 30 g;
• jajce prepelice - 1 kos;
• sol - ščepec.

1. Perite puranje meso in malo posušite.
2. Čebulo olupite in sperite v mrzli vodi. Če želite odstraniti odvečno eterično olje, lahko vročo vodo prelijemo po čebuli.
3. Preskočite meso in čebulo skozi mlin za meso.
4. V mešanico dodamo sol in jajce.
5. Mešajte dokler ni gladka.
6. Oblikujte plodove in jih razdelite v drobtine.
7. Vstavite ogrevani dvojni kotel in zaprite pokrov.
8. Kuhamo 15-20 minut.

Več informacij o prehranski terapiji za jetrno cirozo najdete v naslednjem videoposnetku:

Ciroza je zagotovo zelo strašna bolezen, ki je težko zdraviti. Vendar, če opazite bolezen v prvi fazi, skupaj s svojim zdravnikom in strogo upoštevanje zahtev prehrane, se lahko spopadete z boleznijo in preprečite razvoj.

Prehrana za jetrno cirozo: meniji in jedi, recepti

Pozdravljeni, dragi prijatelji! Če ima vaša družina bolnika z boleznimi jeter, morate vedeti vse o prehrani! Tako pacientom kot sorodnikom, ker je prehrana v primeru jetrne ciroze, jedi in jedi zelo pomembna za življenje in obnovo zdravja ljudi.

Jetrna ciroza je najresnejša bolezen, pri kateri jetrne celice umirajo, nadomestijo pa jih brazgotine. Vzrok za trpljenje je najpogosteje kronični alkoholizem ali poškodbe jeter z virusom hepatitisa C.

V zgodnjih fazah bolezni je večina bolnikovih jeter še vedno ohranjena in je aktivno vključena v prebavni proces. Ampak le pod določenimi pogoji - če bolnik strogo upošteva prehrano in vse zdravniške recepte!

Vendar simptomi ciroze v 1. stopnji bolezni morda niso opazni in oseba ne zanima prehrane. Z napredovanjem procesa, z manj in manj zdravim jetrnim tkivom, je prehrana še toliko pomembnejša. Kršitev je neizogibno poslabšala klinične manifestacije ciroze in se pridružila zapletom, ki niso združljivi z življenjem.

Kaj se naučite iz tega članka?

Pevzner Diet №5 za kronične bolezni jeter

Ta prehrana ni pravica ciroze. Uporablja se za vse kronične bolezni jeter, če ni povezanih bolezni drugih prebavnih organov.

Namen prehrane: dati jetra funkcionalno razrešnico ali počitek, tako da ne porabi odvečne energije za nastanek žolča, presnove in razstrupljanja telesa. Na splošno je to varčna prehrana za telo.

Osnovna načela, na katerih temelji prehrana:

• Dajte telesu veliko lahko prebavljivih beljakovin;
• Omejite količino maščob, zlasti živalskega izvora;
• Oskrbite telo z vitamini, minerali in vlakni iz zelenjave in sadja.

Pomembni prehranski pogoji za bolnike s cirozo jeter:

• Najprej je treba jesti pogosto, vsakih 3-4 ure, tj. do 5-6 krat na dan.
• Drugič, hrano je treba jesti izključno kuhano, paro, dušeno, pečeno. Ampak v nobenem primeru ne ocvrte.
• Tretjič, pomembno je upoštevati temperaturni režim pripravljenih jedi. Ne jejte zelo vroče ali prehladne hrane.

Dnevni vnos kalorij ostaja na ravni, ki je bila pred boleznijo, tj. za ženske - 2000 kcal, za moške - 2500 kcal.

Katera živila so dovoljena v prehrani 5:

• Mleko in kislo mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob: skuta, kisla smetana, pusto goveje meso, teletina, puranje meso, piščanec, kunci;
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob (trska, vahnja, smuči);
• Zelenjava: krompir, korenje, bučke, kumare, buče, vse vrste zelja, vključno z ne zelo kislo fermentirano;
• Sladko sadje in jagode;
• Zelenjavne, sadne in žitne juhe;
• Rastlinsko olje v majhni količini;
• Kashi;
• Med, marmelada, marmelada, marshmallows;
• Pecivo posušeno, nepečeno pecivo, polnjeno s skuto, ribe, mleto meso, jabolka, suhi piškoti.

Katera živila niso dovoljena v prehrani 5:

• Meso in ribe v pločevinkah;
• Pivo in druge alkoholne pijače;
• Mastno meso: gosja, raca, svinjina, mastna govedina;
• Čebula, česen, špinača, kislica, redkev, redkev;
• Mesni stranski proizvodi: pljuča, jetra, možgani;
• Gobe;
• Stročnice;
• Začinjene začimbe in kumarice, kumarice, kisla in slana hrana;
• Čokolada in čokolade, torte in pite, kakav in kava, sladoled;
• Orehi in drugi oreški;
• Svež kruh in pecivo;
• Paradižnikov sok;
• Trdo kuhana ali ocvrta jajca.

Katere izdelke je treba omejiti

• Maslo - ne več kot 30 g;
• Mehka kuhana jajca ali proteinski omlet ne več kot trikrat na teden;
• Majhna količina nizko vsebnosti maščob in ne pikantnega sira;
• Kuhani zdravnik ali dietna klobasa;
• Solate iz paradižnika.

Kaj je drugačna 5 prehrana v zgodnjih in poznih fazah ciroze

V zgodnjih fazah ciroze zdravih jetrnih celic je še vedno dovolj, da jetra delujejo normalno. Samo jejte več beljakovin in manj nasičenih maščob.

Ko ciroza doseže 2. ali 3. stopnjo, je treba beljakovine in maščobe čim bolj zmanjšati. V bistvu, prehrana ponuja zelenjavne jedi v kuhani, dušeni in nekoliko surovi. Sadje, suhi kruh in zvitki, slabo kuhani čaj, nekateri izdelki mlečne kisline, voda.

Glede na to, kakšne zaplete ima bolnik, bo zdravnik popravil prehrano.

Meni za teden z nezapleteno cirozo

Prehrana za jetrno cirozo: meni in jedi bodo zagotovo prinesle ogromno korist bolnikom s cirozo na poti do njihovega okrevanja. Najbolj zanimivo je, da ta hrana ne bi škodovala vsem zdravim ljudem, zlasti tistim, ki želijo odstraniti odvečno maščobo iz trebuha in strani! Super! Prehrana - za vse bo koristno!

Ponedeljek:

• Zajtrk 1 - Ovsena kaša z mlekom, čaj z medom, krekerji
• Zajtrk 2 - stegnjeni proteinski omlet, banana, čaj
• Kosilo - vegetarijanski boršč, ajda z mesnimi kroglicami, kompot iz suhega sadja
• Čaj za čaj - Čaj s piškoti z ovseno kašo
• Večerja - Parjeni korenček s kuhano piščančjo prsi, čaj

Torek:

• Zajtrk 1 - kuhani makaroni s sirom, čaj z mlekom, krekerji
• Zajtrk 2 - Kotliček s sirom
• Kosilo - Krompirjeva juha, trska, pečena z zelenjavo, jagodni žele (jagode, ribez)
• Varen, - jabolčni mousse z zdrobom, čaj z medom
• Večerja - Piščančje piščančje rezine z dušenim cvetačo, čajnimi piškoti

Sreda:

• Zajtrk 1 - domači sir s kislo smetano (nizko vsebnostjo maščob), rižev kaša z mlekom, zeleni čaj
• Zajtrk 2 - banana, hruška ali jabolko
• Kosilo - kisla juha (ne preveč kisla), kuhan krompir, piščančji file, kompot iz suhega sadja
• Čaj - sadni žele, čaj z medom
• Večerja - prosena kaša z bučo, majhen kos kuhanega smučarja, čaj z medom in krekerji

Četrtek:

• Zajtrk 1 - ovsena kaša z mlekom, kuhano mehko kuhano jajce, sušeni kruh s sirom, čaj
• Zajtrk 2 - Sladoled s sirom, marelice, čaj s piškoti
• Kosilo - zelenjavna juha, puste mesne kroglice z rižem, jagodami in jabolčnim želejem
• Varno, - pečeno jabolko, čaj z medom
• Večerja - pečena riba (oslič), pire krompir, žele.

Petek:

• Zajtrk 1 - riževa kaša z mlekom, med. Banana, naribano jabolko. Čaj
• Zajtrk 2 - domači sir Soufflé. Okusni piškoti, zeleni čaj, med
• Kosilo - solato s paradižnikom in kumaricami z rastlinskim oljem. Mlečna juha z rezanci. Rdeča pesa narezana na koščke s kuhanim puranom. Decoction od divje vrtnice.
• Varno, - Bučna pečenka s kislo smetano, ovseni kosmiči s čajem
• Večerja - Dušena zelenjava, pečeno jabolko, čaj s suhim pšeničnim kruhom

PREKRASNA GORICA V USTINI
In teža na desni strani?

Poskusite Propolis Elixir in zelišča za
zaščititi in obnoviti jetrne celice!

Sobota:

• Zajtrk 1 - skuta z korenčkom s kislo smetano, čajem, sušenim kruhom s sirom in 5 g masla
• Zajtrk 2 - piščančje beljakovine na pari. Ovsena kaša z medom. Čaj z marmelado in piškoti
• Kosilo - topla juha rdeče pese z naribano pesa, kocke kuhanega krompirja, sveže kumare, piščančje beljakovine in kislo smetano. Testenine z mesnimi kroglicami. Kompot iz suhega sadja.
• Varen, - Ovseni piškoti, jagodni žele
• Večerja - kuhano ajdo z mlekom, sirom, čajem z marmelado

Nedelja:

• Zajtrk 1 - ovsena kaša z rezinami banan, čaj, sušeni kruh z marmelado
• Zajtrk 2 - Naravni jogurt, čaj, piškoti iz ovsenih kosmičev
• Kosilo - Shchi sveže v zelenjavni juhi s kislo smetano, kuhani vermicelli, piščančje mesne kroglice v omaki s smetano, čaj z marmelado
• Čajni čas - pečena jabolka z medom
• Večerja - Parena trska z pire krompirjem, zelenjavna solata iz sesekljane korenje, zelje, kumare z oljčnim oljem

Ob spanju lahko vsak dan popijete malo kefirja ali pojedete nekaj ne-kislega sadja (jabolka, hruške, banane).

Recepti za bolnike s cirozo jeter

Recept 1: Pečena trska z zelenjavo v foliji

Sestavine:

• Filet trske - 200 gr
• Korenje - 1 kos
• Krompir - 1 srednje gomolj
• Cvetača - več socvetij
• Koper - 1 veja
• Oljčno olje - 15 ml
• Sol - po okusu

Kuhanje:

• Očistite in operite trup trske. Narežite file 200 gr.
• Folijo vstavite v obliko. Vstavite ribe. Top naribano korenje, krompirjev krog, cvetača, potresemo s sesekljanim koprom, posolimo in potresemo z oljem na vrhu.
• Zavijte v folijo in pol ure postavite v predgreto pečico na 180 stopinj.
• Postrežite toplo za večerjo.

Recept 2: Prehranske mesne kroglice v kisli smetani z omako

Sestavine:

• Vitka govedina - 200 gr
• Korenje - 1 kos
• Krompir - 1 majhen gomolj
• Kisla smetana - 2 žlici nemastne kisle smetane
• Rastlinska juha - 100 ml
• Koper, peteršilj - na 1 veji
• Oljčno olje - 1 čajna žlička

Kuhanje:

• Mesno meso ali drobno narezano meso;
• Rešetkina korenje;
• Krompir s sesalnikom ali mletim mesom sesekljamo;
• Pripravite mleto meso - zmešajte vse tri sestavine, sol. Snack mesne kroglice in jih dajo v pekač;
• V zelenjavni juhi dodamo kislo smetano in maslo, sesekljane zelenice. Dobro premešajte in nalijte v našo gredico;
• Postavite v predgreto pečico pri 200 stopinjih 30-40 minut;
• Pripravljene mesne kroglice služijo s katero koli prilogo: pire krompir, testenine, korenčkaste kaše.

Recept 3: skuta korenček s kislo smetano

Sestavine za 4 obroke. Lonec je tako okusen, da ga vsi družinski člani ne bodo zavrnili. Na splošno, če opazite, je prehranska hrana na tabeli 5 zelo primerna ne le za bolnike, ki jim je ta izdelek namenjen, temveč tudi za zdrave ljudi, ki spremljajo njihovo prehrano. Še posebej tiste, ki želijo izgubiti težo. Zato za vso družino pripravimo prehransko skuto za skuto.

Sestavine:

• Sir 1% - 600 gr
• Griz - 60 g
• Jajce - 2 kos
• Mleko 1% - 200 ml
• 3-4 korenja
• Maslo 10 g za mazanje

Kuhanje:

• Sesalno maso pretlačite skozi sito, da se izognete grudicam;
• Rešetkina korenje;
• Jajca: ločite beljake od rumenjakov;
• Previdno zmešamo skuto s korenjem, zdrobom, jajčnimi rumenjaki. Ne dajemo sladkorja, ker bomo na mizo postregli z medom.
• Zdaj z mešalnikom, premagajte veverice, tako da stojijo trdna drsna ploščica. Postopoma jih uvajamo v skupno maso.
• Stekleno (ali drugo) pekač namažite z maslom, maso skute zmešajte in pecite v pečici pri 180 stopinjih 40 minut.

Prehrana za jetrno cirozo: meni in jedi so zelo pomembni pri zdravljenju bolnikov s cirozo jeter. Toda prehrana bolnikom ne bi smela prinašati žalosti. Ravno nasprotno, samo veselje. Recepti so lahko raznoliki, okusne jedi. In skupaj z zdravljenjem, ki ga predpiše zdravnik, bi pravilna prehrana prinesla prave pozitivne rezultate. Upam, verjamem, deluj. Vsi veliki uspehi, zdravje in dobro počutje!

Bistvena prehrana za odkrivanje ciroze

Prehrana za cirozo jeter je nujno potrebna v prisotnosti take bolezni. Patologija je ponavadi kronična ali neozdravljiva. Kaj je ciroza? To je širjenje vezivnega tkiva, zaradi katerega organ preneha delovati pravilno.

S to boleznijo jetra prenehajo v celoti filtrirati kri z alergeni, toksini in presnovnimi produkti. Telo ne more zagotavljati energetskih potreb telesa, uravnavati presnovnih procesov, nadzorovati kopičenje pomembnih vitaminov in mineralov.

Ta bolezen vpliva na delovanje drugih sistemov, ki so odgovorni za prebavo. Zato je treba v prisotnosti te diagnoze skrbeti za pravilno prehrano. Za bolnike s cirozo je bil razvit poseben meni za zdravljenje, ki pomaga pri preobremenitvi telesa in poškodovanega organa.

Če pride do takšne patologije, je smiselno temeljito pregledati običajno prehrano. V nasprotnem primeru je lahko smrtno. Prehrana za cirozo je zelo stroga. Med njegovim upoštevanjem bo treba upoštevati številna pravila. Poleg tega obstaja precej velik seznam prepovedanih živil, ki morajo biti trajno izključena iz prehrane. Toda to ne pomeni, da morate nenehno stradati. Prehrana je precej obsežna, ima veliko zdravih izdelkov, iz katerih lahko pripravite okusne jedi. Dovolj je, da se navadite na zdravo prehrano, da boste od nje dobili užitek.

Osnova prehrane za cirozo jeter so takšna priporočila:

• hrana mora biti uravnotežena, dnevni kalorij je enak 2800;
• morate jesti v majhnih porcijah, razdeliti vnos hrane za 5-6 krat;
• treba je upoštevati režim pitja, saj voda pomaga telesu, da se očisti iz presnovnih produktov;
• sol in začimbe ni mogoče izključiti iz menija, vendar na dan njihovega števila ne sme presegati 2 uri.;.
• potrebna je samo topla hrana.

Pomembna točka je način kuhanja. Izključi so vsi pečeni. Lahko jedo samo kuhane in parjene izdelke. Približno dvakrat na teden lahko kuhate zelenjavo in meso. Toda pečenje v pečici je dovoljeno največ enkrat na mesec.

V končnih jedi lahko dodamo zelenjavo in maslo. Ne jejte trdne hrane. Preden zaužijete trdno sadje ali zelenjavo, ga morate zmleti. Torej bo telo lažje prebavljivo. Sir se najbolje razredči z mlekom ali kefirjem.

Upoštevanje vseh pravil prehrane za to bolezen je strogo obvezno. Za bolnike so strokovnjaki razvili prehrano, imenovano številka 5. Je sestavni del zdravljenja. Namenjen je dejstvu, da bo oseba prejela zadostno količino kalorij, hkrati pa bo zavrgla slano, mastno, ocvrto, začinjeno hrano.

To je posledica dejstva, da telo potrebuje varčen način delovanja, in tako težka hrana povzroča, da predeluje škodljive snovi 2-krat bolj aktivno. Zaradi tega so prizadeti prizadeti organi.

Ne bojte se, da bodo na podobno prehrano morali jesti samo različne pire krompirja. Zdravniki priporočajo predelavo samo mesa z žilami, kot tudi trdo sadje in zelenjavo pred jedjo. Vse ostalo je mogoče uporabiti v njegovi naravni obliki. Toda v obdobju poslabšanja prehrana strokovnjaki za prehrano svetujejo, da se preklopite izključno na pireed, saj bo to pomagalo hitreje obvladati akutno fazo.

Medicinska prehrana pomeni 5 obrokov na dan v majhnih količinah. Prepričajte se, da ste strogo omejili na sol, povečate količino tekočine, ki jo morate piti na dan.

Na dan, ko morate jesti 100 g beljakovin, 70-80 g maščob, 400-450 g počasnih ogljikovih hidratov. V nekaterih primerih se beljakovina zmanjša za 3-krat.

Za ljudi z ascitesom je predpisana terapevtska prehrana 10. Tu lahko zaužijete 2600 kcal na dan. Vnos soli lahko doseže 7 g na dan. Zmanjšan vnos tekočine. V primerjavi s prejšnjo prehrano je treba jesti manj beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Živila, ki dražijo požiralnik, žolčnik in jetra, morajo biti prepovedana. Lahko povzročijo poslabšanje in poslabšanje. Iz hrane, ki jo je mogoče jesti v kakršni koli obliki, morate izbrati jajca. Vendar pa mora biti zaužita količina enaka 1 kom. na dan.

Obroke je treba spreminjati, vendar vedno z uporabo izdelkov iz belega seznama. Vse, kar je v skladu s prepovedjo, mora končati življenje bolnika. Naredite beli seznam je snap. Običajno vključuje:

• zjutraj: kaša z mlekom; skuto, razredčeno s kislo smetano, kefirjem, mlekom; čaj;
• drugi zajtrk: pečeno jabolko ali banana;
• večerja: zelenjavna juha, piščanec, riž;
• zvečer: kuhana riba, solata iz zelenjave in zelenjave;
• spanje: kozarec kefirja ali jogurta.

Recepti se lahko spreminjajo, na primer, lahko jedete umešana jajca, kuhano goveje meso, sir, juho itd.

Torej lahko vse izdelke za terapevtske diete razdelimo na bele in črne sezname. To ločevanje hrane je potrebno, ker drugače ne bo ugodnega učinka prehrane.

Dnevna vključitev v prehrano je lahko:

• kompot, čaj, kava, sok;
• Piškoti, kruh;
• mleko, skuta, kisla smetana;
• siri;
• olje;
• puste ribe, perutnina, meso;
• žita;
• zelenjava (paradižnik, bučke itd.) in sadje;
• jajca;
• sladkor, marmelada, marshmallow.

Kot veste, je seznam precej velik. To pomeni, da lahko jeste skoraj vse, kar ljudje jedo s pravilno in zdravo prehrano. Če je pred prehrano vsebovala vse maščobe, pikantnosti in slanosti, potem se morate zdaj navaditi, da bi jedli na nov način. Poleg tega je ta prehrana primerna za vso družino.

Ampak za vedno pozabiti na takšne izdelke, kot so:

• meso jagnjetine, race, divjega prašiča;
• ocvrte in mastne jedi;
• svinjska mast;
• mesne in gobje juhe;
• pikantna zelenjava, kot so česen, čebula, redkev;
• maščobne ribe;
• konzervirana hrana;
• alkohol;
• čokolado

Iz življenja je treba trajno izključiti izdelke s črnega seznama. Ne morete niti dovoliti nobene kratkotrajne šibkosti, saj lahko zelo majhen del povzroči poslabšanje.

Da bi bila hrana okusna, je najbolje uporabiti dietne recepte. Nekateri od njih so zelo zanimivi in ​​takšne jedi se lahko ponudijo tudi gostom.

Na primer, pripravite dieto z riževimi šarlatami. Kuhamo 1 skodelico riža do aldente, nato sperite s hladno vodo. Jabolka olupite in jih narežite. V riž, namazan z oljem, namočimo jabolka, potresemo s sladkorjem. Vrh nadeva z rižem.

Potem morate zmešati pol skodelice mleka in 1 jajce, preliti zmes s torto in jo pripraviti za peko. Kuhanje traja približno 30 minut.

Zamenjajte riž lahko rezanci in jabolka - piščanca. In zdaj imamo povsem drugačno torto, ki jo lahko postrežemo za mizo. Razlitje je treba prekriti s kislo smetano.

Ne morete zanemariti pravil, ki vzpostavljajo prehrano za cirozo jeter, saj lahko ona pomaga telesu pri obvladovanju bolezni. Neupoštevanje uveljavljenih priporočil lahko pripelje do dejstva, da se bo bolezen razvila v hudo fazo, kar bi povzročilo usoden izid. Zato je prehrana pomemben korak k podaljšanju življenja. Če vsi sorodniki podpirajo pacienta in jedo prehranske recepte, bo to ne le ogromna podpora, temveč tudi velik prispevek k zdravju celotne družine. Poleg tega ni težko slediti takšni prehrani.

Torej, da bi se hrana spremenila, je dovolj, da pripravite meni za teden. To lahko storite sami, saj je veliko receptov in lahko uporabite že pripravljene uravnotežene možnosti. Vse jedi so zelo raznolike, zdrave in okusne. Takšna prehrana bo olajšala stanje pacienta in podprla zdravje drugih družinskih članov.

1. 1. dan I. Zajtrk s kašo, skuto in čajem. Ob drugem zajtrku potrebujete sadni prigrizek. Ob kosilu so dovoljene vse zelenjavne juhe, piščanca, bela omaka, riž in kompot iz suhega sadja. Večerja je vredna ribe s pire krompirjem ali zelenjavo. Potem lahko razvajate celotno družino s kakavovim kolačkom.
2. 2. dan II. Za zajtrk lahko pripravite testenine s paradižnikom. Paradižnik je primeren za pomikanje v mlinčku za meso ali v mešalniku, tako da so kot omaka. K pasti lahko dodamo kuhano piščančje meso. Sledi prigrizek skute. Ne pozabite, da je najbolje, da ga razredčite s kefirjem, mlekom ali kislo smetano. Za kosilo je dobro piti kremo juho, riž, zelje in poljub. Večerja pa je samo riž in mineralna voda brez plina.
3. 3. dan III. Za zajtrk lahko jeste kašo ali ribo s čajem. Potem jejte zamašeno zelje. V popoldanskem času želimo želodec z mlečno juho, parnimi rezinami in kompotom. Za večerjo morate jesti lubenico.
4. 4. Dan IV. Kaša iz zdroba ali sladka skuta. Pečeno sadje kot prigrizek. Za kosilo, lahko juho iz riža, parno meso, kompot. Toda do konca dneva bo pomagalo takšne jedi kot sadni pilaf ali ribe.
5. 5. Dan V. Priporočljivo je jesti omlet in čaj za zajtrk, potem pa si privoščiti sladko skuto. Za kosilo bi bilo dobro jesti zelenjavno juho in krompir s piščancem. Za večerjo bodo naredili makarone iz trdnih zrn.
6. 6. dan VI. Na ta dan se lahko razvajate s sledom in krompirjem. Prigrizek na sadje. Za kosilo potrebujete zelenjavno juho in parne kose. Špagete lahko pripravite kot prilogo. Za večerjo dobro pripravite sirove pogače.
7. 7. dan VII. Tukaj si lahko skuhate jedi, kot so ajda, mesne kroglice, krompir z korenjem, kremna juha. Kot poslastica je dobro uporabiti skuto iz skute ali pečeno sadje. Večerja je vredna vabe.

Ob upoštevanju takšnih preprostih pravil in predpisov lahko hitro opazite pozitiven učinek prehrane pri jetrni cirozi. Veliko je odvisno od prehrane. Poleg tega se lahko celo ljudje, ki ne trpijo zaradi bolezni jeter, počutijo bolje, če začnejo izbrati prave izdelke.

Prehrana je indicirana za tiste, ki imajo takšne bolezni, kot so ciroza, holecistitis, hepatitis, sladkorna bolezen itd. V prisotnosti takšnih bolezni ni potrebno preobremeniti telesa z junk hrano. Ravno nasprotno, pomagati mora podpirati pomembne življenjske funkcije.

Idealna posebna prehrana bo ustrezala tistim, ki imajo diagnozo sladkorne bolezni. S to boleznijo ne morete jesti dovolj velikega števila izdelkov, saj lahko povzročijo oster skok krvnega sladkorja. Toda stradanje s sladkorno boleznijo je kontraindicirano. Tukaj se rešuje prehrana številka 5. Njeni različni recepti bodo pomagali ohranjati telo in ohranili raven glukoze v normalnih mejah.

Pri hepatitisu, tako kot pri cirozi in ascitesu, ni možno močno obremeniti jeter.

Ta organ je bolan, zato je težko obvladovati svojo nalogo čiščenja telesa pred presnovnimi produkti. Ob prisotnosti takšnih patologij je treba iz uporabe žemljic, soli, mesa z maščobo, drobovino, klobasami, borščem in drugimi juhami izključiti pečenko, primarno mesno ali ribjo juho. Upoštevati je treba naslednja pravila:

• kuhana juha sekundarna in iz piščančjega mesa;
• uporabljajo pire juhe;
• ribe je treba pariti.

Za izključitev iz prehrane potrebujete maščobne mlečne izdelke, začinjene in slane omake, stročnice, zelje, kislica, redkev, česen, gobe, čebulo, repo.

Za vsako osebo lahko specialist za jetrno cirozo prilagodi prehrano. Na primer, ženske in moški potrebujejo različne količine kalorij. Običajno prehrana imenuje prehrano, ki temelji na stopnji bolezni, in biometričnih parametrov bolnika. Prehrana bo pomagala upočasniti napredovanje bolezni in ublažiti bolezen.

In malo o skrivnostih.

Zdravo jetra je ključ do vaše dolgoživosti. To telo opravlja veliko število vitalnih funkcij. Če so opazili prve simptome prebavnega trakta ali bolezni jeter, in sicer: porumenelost očesne brazgotine, slabost, redki ali pogosti blato, morate preprosto ukrepati.

Priporočamo, da preberete mnenje Elene Malysheve o tem, kako hitro in preprosto obnoviti delovanje žival v samo dveh tednih. Preberite članek >>