Diet tabela št. 5 za gastritis: grob meni za teden

Večina zdravnikov ceni ločitev prehrane po metodah sovjetskega nutricionista Pevznerja. Peta miza je najbolj znana med vsemi njenimi prehranskimi programi, saj jo je mogoče predpisati ljudem z gastritisom, nenormalno funkcijo jeter, pankreatitisom in holecistitisom. Diet 5 tabela primarno prilagodi pretok žolča, in z gastritis, se uporablja zaradi zmanjšane vsebnosti maščob.

Osnova prehrane: kaj lahko jeste

Značilnost tega prehranskega sistema je, da je koncentracija ogljikovih hidratov in beljakovin v prehrani optimalna. Uporaba ognjeodpornih maščob je izključena.

  • kruh, pečen iz ržene moke ali pšenice, vendar ne najvišje stopnje;
  • vitke pite z mesom, skuto, jabolkami ali ribami;
  • juhe v zelenjavni juhi z dodatkom žit ali vermicelli, vegetarijanske juhe s pesa;
  • kuhana klobasa in klobase;
  • pusto meso, perutnina ali ribe, pa tudi jedi iz mesa iz teh proizvodov;
  • vse mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob;
  • rafinirano oljčno ali sončnično olje;
  • ovsena kaša, ajda in riž;
  • kuhana in kuhana sveža zelenjava;
  • brezkislinsko sadje, pijače in sladice iz njih.

V omejenih količinah je dovoljeno jesti pastile, marshmallows, marmelado, med in karamelo.

Jedi iz teh izdelkov so čim bolj enostavne za želodec in uravnotežene.

Kaj jesti, ko jedo iz pete mize

Pri pripravi jedilnika je treba upoštevati, da nekaterih izdelkov ni mogoče uporabiti pri pripravi jedi:

  1. Veliko število zdravnikov verjame, da pri hranjenju s pete mize ne bi smeli jesti belo zelje, koruzo, redkev, kislino, peteršilj in gobe. Absolutno ne marinade. Prav tako ne jejte kislih plodov, ki povzročajo napenjanje.
  2. Koruza, ječmen, ječmen in proso se ne priporočajo iz žit. V juhah jih lahko zelo redko privoščite. Tudi fižol ni vreden truda.
  3. Ne kuhajte juh na močni juhi iz rib, mesa, piščanca ali gob.
  4. Maščobne ribe in meso se ne sme jesti niti v mešanici s vitkimi sortami. Pri kuhanju piščančjih jedi uporabite prsi.
  5. Ne uporabljajte ali pijte polnomastnega mleka, smetane, rjaženke. Sir izberite trdo in z najmanjšo vsebnostjo maščobe.
  6. Sladkarije in čokolada so prav tako prepovedane.
  7. Ne morete jesti pretirano ohlajene jedi, vključno s hladnimi juhami.

Zaželeno je malo več za pijačo. Bolnikom z gastritisom priporočamo, da pijejo topel čaj (črni ali zeleni), šibko kavo z mlekom, sokovi ali dušeno sadje. Mineralna voda brez plina ni prepovedana. Ne smete piti kakava, črne kave, alkohola, sladke sode in ohlajenih tekočin.

Vzorčni meni za teden in nekaj nasvetov za kuhanje

Dodelitev prehrane peti mizi Pevsner lahko za življenje in začasno. Ko gastritis najpogosteje izberejo prvo možnost, saj lahko kakršne koli motnje hranjenja privedejo do poslabšanja bolezni. Predstavljamo vam meni za teden, ob upoštevanju pogostosti obrokov petkrat na dan.

  1. Ponedeljek:
    • Začnite dan z viskozno ovseno kašo, kuhano v mleku ali vodi; rženi kruh in kos nemastnega sira, sok;
    • po treh urah jesti veliko in sočno zeleno hruško;
    • za kosilo, služijo oprati in kuhati do kuhanega riža z ribje mesne kroglice, suho sadje kompot;
    • za kosilo je dovolj kozarca mleka s kosom dolgega štruce, ki se nekoliko posuši v pečici;
    • Za večerjo, naredite vinaigrette (brez kislo zelje) z malo rastlinskega olja, jesti jajčni rumenjak z njim in pijte vse kefir s sesekljanami posušene marelice.
  2. Torek:
    • banane z mlekom zmešamo in pripravimo koktajl ter dodamo malo müslija, skupaj s to pijačo serviramo zdrob z majhno količino jagodnega džema;
    • naslednji obrok bo del skute s svežimi jagodami ali kislo smetano;
    • za kosilo naredite parni zvitek mletega mesa, rižev juho na zelenjavni juhi s kislo smetano in popijte celo kozarec mleka;
    • zmeljemo na naribanem korenju;
    • Končajte dan s solato iz naribanega kuhanega pese in suhih sliv, zeljenih zelja iz mletega piščančjega mleka, s kozarcem čaja.
  3. Sreda:
    • kos mane z rozinami, majhen puding skute in jagodičja, čaj z mlekom;
    • sadni pire (delo lahko kupite že pripravljeno);
    • juha z ajdo, kuhana govedina, solata iz rdečega zelja in naribana kumara (oblečena s kislo smetano), kompot iz soka ali rozin;
    • pečemo jabolko z medom za kosilo, to sladico lahko popijemo z zelenim čajem;
    • Za večerjo pijte riževo vodo, jejte pečeno ostriž in majhen del pire krompirja.
  4. Četrtek:
    • pečemo sirnike s suhimi marelicami v pečici, naredimo kašo iz visoko kuhanega ajda (najboljše od vsega, če je v njej še nekaj vode), pojemo kos sira in pijemo juho iz bokov;
    • za kosilo pripravimo sveže iztisnjen sok iz korenja in sladkih jabolk ter z njim pojedemo del nizko vsebnosti maščobe skute;
    • pečemo piščančji file v kisle smetane s testeninami, pijte zeleni čaj z medom;
    • beljakovinski omlet, pripravljen z mlekom, bo najboljši popoldanski prigrizek na ta dan;
    • za večerjo pripravite nenavadno solato: zelje položite na vodo, mu dodajte narezane obročke lignjev in dva kuhana jajčna rumenjaka; Solato pripravite z rižem in jabolčnim sokom.
  5. Petek:
    • zjutraj naredite omlet z dvema beljakovinama in paradižnikom, postrežite ga s solato iz naribanega kuhanega korenja in sira (to mešanico lahko začinite z majhno količino kisle smetane) in kompotom svežih jabolk ali rente;
    • Ob 12. uri zmešajte solato iz sladkega jabolka, parjene rozine in banano (napolnite z jogurtom brez polnil);
    • Za kosilo postrežite zelenjavno juho, jo zaužijte skupaj s trsko, na pari in kozarec zelenega čaja;
    • mali rižev puding s kompotom;
    • Piščančji file zapečemo z zelenjavo (bučke, cvetača, paprika, paradižnik, korenje), posodo speremo s kozarcem šibkega čaja in za sladico, pojemo en kos kosmičev.
  6. Sobota:
    • zjutraj začnite z viskozno ovseno kašo, porcije skute s semeni granatnega jabolka in jagodičjem;
    • z rdečim zeliščem z rižem in pijačo s kefirjem;
    • za kosilo služijo rdeče pese, sesekljane puranje hamburgerje z viskozno ajdo, pijte kruškov kompot;
    • korenje in jabolčno pire;
    • za večerjo: zapečeno zelje s korenjem, kos pečene govedine in sadni sok.
  7. Nedelja:
    • zajtrk: omleta beljakovin in cvetače, skuta z naribanim sadjem in koktajl mleka in sladkih jagod;
    • po treh urah pojejte servirni del vinaigrette brez kislega zelja;
    • za kosilo pojejte serviran krompirjev pire, dva parna krompirja iz trske, kompot, solato iz rdečega zelja, paradižnik in kumare;
    • V popoldanskem čaju popijte decoction iz zelišč z medom, ki je primeren za vas (lahko ga zamenjamo s čajem iz kamilice), postrežemo ga z delom testenin, paradižnika in sira s sirom;
    • Dan zaključite z ribjo juho, kuhano bučno in jabolčno solato ter kozarec jogurta.

Dnevni vnos kalorij na peti mizi lahko doseže 3000, kar vam omogoča uporabo te prehrane tudi za prehrano moških, ki opravljajo fizično delo.

Kaj je pravilna prehrana med gastritisom?

Prehrana za gastritis je najvišji položaj v hierarhiji metod zdravljenja te neprijetne bolezni. Bolniku nalaga veliko omejitev, toda zaradi tega je mogoče obnoviti poškodovane stene želodca.

Glavne določbe pravilne prehrane

Da bi prehrana prinesla največjo korist, bolnikom svetujemo, da pri vsakodnevni prehrani upoštevajo naslednja pravila:

  • vsa zaužita hrana mora biti izjemno topla, ni dovoljeno jesti hladno ali, nasprotno, vročo hrano, saj draži sluznice želodca;
  • vse jedi morajo bolnika doseči le v tleh, kar je še posebej pomembno pri gastritisu s povečanim izločanjem želodčnega soka;
  • potrebno je jesti frakcijo - vsaj 6-krat na dan;
  • popolnoma odstraniti ocvrte, soljene, prekajene, konzervirane jedi in gobe;
  • opustijo alkohol, vse začimbe in začimbe;
  • izvzamejo iz prehrane kave in največ za omejitev porabe čokolade.

Danes obstaja veliko možnosti za prehrano, od katerih je vsaka indicirana za zdravljenje različnih vrst gastritisa. Zato mora zdravnik izbrati enega od njih, kar bo prineslo najboljše rezultate.

Prehrana številka 1

Pri akutnem ali erozivnem gastritisu so bolniki prikazani v tabeli 1. Bistvo te prehrane je zaščita želodca pred mehanskimi, kemičnimi in toplotnimi dražljaji. Zato mora biti vsa hrana topla, poltekoča ali tekoča in ne spodbuja proizvodnje klorovodikove kisline.

V prvih dneh poslabšanja bolezni je bolnikom predpisana najstrožja dieta št. 1a, in šele potem, ko se intenzivnost glavnih simptomov zmanjša, preidejo na dieto 1 za gastritis. Zato v prvih dneh bolniki jedo:

  • juhe iz mane ali riža;
  • polžki;
  • mleko;
  • kaše.

Nasvet: ob poslabšanju bolezni lahko zjutraj zaužijete 2 jajca.


V fazi pogrezanja bolnikom svetujemo, da jedo:

  • Juhe iz sluznice, mleka in zelenjave;
  • suhi piškoti, suhi beli kruh;
  • skuta, neslan sir;
  • mlečni izdelki;
  • brezkislinski kefir ali jogurt;
  • puste ribe;
  • kuhano meso brez filmov;
  • jajca;
  • korenje, cvetača, pesa, krompir;
  • kuhano sadje;
  • žita, razen pšenice, ječmena, koruze;
  • kompoti in želeji;
  • čaj, šibek kakav;
  • med, marshmallows, marmelada.

Pozor! V nobenem primeru ne morejo jesti stročnice z poslabšanjem gastritisa.

Ker je pravilna prehrana za gastritis, da bi se izognili uporabi začimb, dajanje sveže hrane okus in aromo lahko uporabite peteršilj, zeleno, koper in druge zelenice.

Prehrana številka 5

Večina bolnikov s kroničnim gastritisom in prisotnostjo drugih bolezni jeter, žolčnika, trebušne slinavke, gastroenterologi priporočajo uživanje hrane v skladu s posebej razvito prehrano št. 5 za gastritis. Temelji na izključitvi vseh živil iz prehrane z eteričnimi olji, holesterolom, konzervansi, barvili itd. Zato je prepoved:

  • hitra hrana;
  • jedilna olja, kot so svinjska mast, margarina, namazi itd.;
  • Slaščice;
  • žvečilni gumi;
  • gazirane pijače;
  • stročnice;
  • ječmen;
  • vsi proizvodi, ki vsebujejo velike količine oksalne kisline in purinov, na primer redkev.

Vse te "dobrote" so priporočene za paciente, ki jih je treba nadomestiti s sadjem in zelenjavo, ki pozitivno vplivajo na gibanje hrane skozi prebavni trakt. In vse jedi so paro, kuhane ali dušene. V redkih primerih je dovoljeno praženje v pečici, obroki pa so na voljo pacientom brez dišeče skorje.

Nasvet: pri izbiri mesa morate dati prednost piščancu ali kuncu. V skrajnih primerih lahko popolnoma odrežete vse maščobe iz svinjskega mesa in jih dobro obrišete.

V nasprotju s splošnim prepričanjem, taka prehrana kot tabela 5 za gastritis vam omogoča, da jedo pšenični beli kruh, ampak le zastarele in le mehke dele. Lahko si privoščite tudi galetne piškote brez polnjenja ali lahkega keksa. Priporočljivo je, da jih pijete z zeliščnimi juho in čajem z mlekom. Mimogrede, mleko za gastritis je samo po sebi odlična pijača, saj vsebuje veliko lahko prebavljivih beljakovin in vitaminov.

Da telo ne pride do pomanjkanja beljakovin in drugih snovi, je dovoljeno jesti:

  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • rečne ribe;
  • mehki sir;
  • kefir;
  • Krema;
  • kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
  • zelenjavne juhe;
  • juhe iz testenin;
  • Sladka jabolka;
  • zrelega sadja.

Pozor! Na bolniški mizi ne bi smelo biti takšnih juh, kot so škripci, boršč, mešanica in okroska. Najboljši način za zdravljenje gastritisa so juhe iz ovsenih in riževih jedi, lahko pa spreminjate tudi meni z rdečo juho ali juho iz zelja. Če se kislost zmanjša, bi morali imeti raje ribje juhe.

Prehrana za gastritis želodca vam omogoča, da se razvajate s takimi dobrotami, kot so marshmallows, sladkarije, pudingi, marmelade.

Vzorčni meni

Med zdravljenjem želodčnih bolezni mora biti celotna prehrana bolnika sestavljena iz lahkih obrokov, katerih sestavine so na pari, dušene ali kuhane. Ampak to absolutno ne pomeni, da mora biti hrana za gastritis okusna. Trudili smo se, da bi za vas ustvarili popoln meni, ki bo koristil ne le želodcu, temveč tudi njegovo raznolikost in bogastvo okusov.

Na primer, kuhano jajce, rižev kašo in čaj lahko služi kot prvi zajtrk, ne da bi se nujno odrekli sami sebi. Jutranji čaj je povsem možno dodati nekaj piškotov in celo nekaj žlic marmelade.

Za drugi zajtrk lahko jeste banana, uporaba katere je izjemno koristna za gastritis, saj vsebuje posebne snovi, ki prekrivajo stene želodca z mehko folijo in jih ščitijo pred negativnimi učinki klorovodikove kisline. Poleg tega, kot dodatek banani, lahko uporabite pečeno jabolko.

Za kosilo tradicionalno postrežemo juho. Prehranska hrana za gastritis omogoča bolnikom, da jedo majhno količino ovsene juhe z več mesnimi kroglicami. Dodatek obrok bo koristno mehko pire korenček.

Pozor: med poslabšanjem bolezni je bolje preiti na juho iz ječmena in povečati količino uporabljene pese.

Zvečer se lahko pacienti razvajajo s tako poslastico kot sočna kuhana riba, ki jo postrežejo v svetlem mlečnem omaku. Večerjo lahko končate po tradiciji čaja z mlekom.

Prehrana za gastritis pri otrocih po 1,5 letih se ne razlikuje veliko od zgoraj. Edina stvar, ki jo je treba upoštevati pri načrtovanju otroškega menija, je starost in teža otroka. Na podlagi tega se izračuna vnos kalorij.

Torej, za vsako obliko in vrsto gastritis ima svojo prehrano. Vendar to ne pomeni, da so pacienti obsojeni na lažno moko in okusne jedi. Zdrava prehrana je lahko in mora biti okusna, zato ne bodite leni iskati novih receptov, okus katerih vam bo dala ne le trenutke blaženosti, temveč tudi pomagali obnoviti zdravje.

Osnovna načela prehrane 5 za gastritis in grob meni za teden

Veliko zdravnikov je zelo laskavo o metodologiji, ki jo je sovjetski nutricionist Pevzner razvil pred mnogimi leti. Od vseh programov, ki jih je razvil, je najbolj priljubljena prehrana številka 5 za gastritis.

Toda tabela številka 5 se lahko uporablja ne samo za gastritis. Takšna prehrana se lahko predpiše za težave z jetri, pankreatitis, holecistitis, itd. Peta tabela vam omogoča, da prilagodite odtok žolča in zmanjšajo količino maščob.

Kaj lahko jeste na dieti številka 5?

Prehrana za gastritis tabela 5 ima posebno značilnost - vsebuje optimalno količino beljakovin in ogljikovih hidratov, neodzivne maščobe pa so izključene. Hrana s takšno prehrano je lahko zgrajena iz naslednjih izdelkov:

  • Rženi in pšenični kruh (moka ne sme biti najvišjega in prvega razreda).
  • Ni bogate pite in pite s pustim mesom, ribami ali sadjem, kot so jabolka.
  • Lahke juhe v zelenjavni juhi, v katero lahko dodate žitarice, vermicelli.
  • Varenki in klobase, vendar le iz visoko kakovostnih surovin.
  • Meso in ribe pustih sort ter pusto meso.
  • Mlečni izdelki imajo malo maščob.
  • Rastlinsko olje.
  • Kash (bolje je izbrati ovseno kašo, ajdovo ali rižev drobljenje).
  • Zelenjava, kuhana, kuhana, pečena ali sveža.
  • Ne-kisla jagoda in sadje, ki se lahko uporablja tako v naravni obliki kot v obliki sladic, kompotov in želeja.

Treba je omeniti informacije, ki bodo srečni otroci in odrasli imajo sladke zobe. Možno je, čeprav v omejenih količinah, jesti marshmallow, marshmallow, marmelado, karamelo in med. Če kuhate jedi iz zgoraj navedenih sestavin, bodo najbolj varčne in enostavne za obdelavo želodca, kar vam bo omogočilo, da vržete vse moči za boj proti bolezni in hitrejše okrevanje.

Prepovedana hrana prehrana številka 5

Če je oseba zaskrbljena zaradi kroničnega gastritisa in drugih bolezni prebavil, mu je prehranska hrana preprosto potrebna. Samo omejitev v nekaterih izdelkih bo omogočila izogibanje recidivom in reševanje bolnika pred neprijetnimi simptomi. Še posebej resno morate iti na hrano, če je otrok bolan, ker njegov prebavni sistem še ni v celoti oblikovan in je bolj ranljiv kot odrasli organizem. Diet 5 za gastritis nalaga kategorično prepoved takšnih izdelkov, kot so:

  • Zelje (belo).
  • Corn
  • Radish
  • Gobe
  • Kislica in peteršilj.
  • Kislo jagode in sadje, ki prav tako spodbujajo nastajanje plinov in napihnjenost.
  • Različne obveze, omake in marinade.
  • Nekatera žita, in sicer koruza, ječmen, ječmen, proso.
  • Kulinarične kulture.
  • Juhe v koncentrirani maščobni juhi.
  • Mastna riba in meso.
  • Maščobni mlečni izdelki.
  • Sladkarije, zlasti čokolada.
  • Hladna hrana (ta kategorija vključuje ne le sladoled in druge hladne sladice, temveč tudi prehladne glavne jedi).

Ne boli se, če se osredotočimo na tekočino. V primeru bolezni prebavil vsi zdravniki priporočajo uporabo toplih čajev, včasih lahko pijete skodelico kave z mlekom, kot tudi sok in kompot. Dovoljena je mineralna voda brez plina, vendar je treba vsako sodo opustiti. Kategorično ne morete piti kakava, močna črna kava, alkohol in hladne pijače.

Vzorčni meni za 7 dni

Takoj je treba določiti trenutek, ki ga zdravnik lahko pripiše prehrani na petem mestu, ne le za nekaj časa, ampak za celo življenje. Najpogosteje, druga možnost deluje, saj lahko uporaba prepovedanih izdelkov kadarkoli povzroči ponovitev in nepredvidene zaplete.

Da se pacient ne počuti »posebnega«, se lahko danes srečate z različnimi kombinacijami izdelkov in jedi, ki ljudem omogočajo, da jih dobi dovolj, in dobijo vse potrebne vitamine in elemente v sledovih.

Spodnja tabela prikazuje možne jedi in izdelke, ki vam bodo omogočili vzpostavitev uravnoteženega polnega menija za bolnika za teden dni.

Pevzner tabela 5: gastritis prehrana koristi, meni možnosti

Sovjetski nutricionist Mikhail Pevzner je razvil več „prehrambenih“ miz, katerih upoštevanje vam omogoča, da prilagodite delo prebavil, preprečite razvoj zapletov, zmanjšate obremenitev organov in pospešite proces njihovega okrevanja. Najbolj priljubljena je prehranska tabela 5. Za gastritis je predpisana prehrana, v zgodnjih fazah bolezni pa lahko prehranske smernice bistveno izboljšajo bolnikovo dobro počutje tudi brez medicinske terapije. Kakšne značilnosti tabele 5 bo povedal članek.

Kakšne so značilnosti prehrane 5?

Diet za gastritis želodca "tabela 5" je meni, ki je varčna za organe prebavil, ki je zasnovan ne toliko za hujšanje, ampak za normalizacijo prebave. Vendar pa zaradi zmanjšane količine maščob, hitrih ogljikovih hidratov v prehrani in razširjenosti beljakovinskih živil pacienti na dieti sčasoma opazijo zmanjšanje telesne maščobe na telesu.

Priporočila se nanašajo ne le na izbiro izdelkov, ampak tudi na način njihove priprave. Praženje izdelkov v olju in v globokih maščobah, peka do zlato rjave barve, kajenje, luženje, soljenje ni dovoljeno. Hrano lahko kuhate za par, kuhate, pečete pod folijo, kuhate v rahlo slani vodi.

Bolj ko je hrana zdrobljena, manj je neprijetnega počutja zaradi uporabe. Predvsem gre za meso in korenovke. Zato dr. Pevzner priporoča uporabo pire, mleta skozi sito. Kašo in zelenjavo je treba dobro kuhati, meso in ribe se zavrtijo skozi mlin za meso. To bo zmanjšalo obremenitev na želodcu, olajšalo prebavo hrane.

Opomba: Tudi temperatura zaužite hrane je vredna nadzora. Ne sme biti previsoka ali nizka. Optimalno jejte toplo hrano, ki ne draži želodčne sluznice.

Glede prehranskih smernic se priporoča naslednje:

  • Priporočljivo je jesti 5-6 krat na dan;
  • porcije morajo biti majhne;
  • ne moremo prenašati;
  • ne smete piti hrane, piti pred obrokom (kozarec vode v 20-30 minutah) ali eno uro po obroku;
  • hrano je treba temeljito žvečiti, počasi jo jesti;
  • Sledite prehranski tabeli št. 5 za gastritis za 2 leti;
  • morate piti vsaj 2 litra vode na dan;
  • dnevna kalorij mora biti 2000-2500 kcal.

Kot lahko vidite, tabela 5 ni nizkokalorična dieta. To pomeni uživanje od 80 do 90 g beljakovin, 300-350 g ogljikovih hidratov, od katerih ne sme biti več kot 40 g namenjenih za preproste ogljikove hidrate in do 80 g maščob, od katerih mora biti tretjina rastlinskih virov.

Svetujemo vam, da ugotovite, v kakšni obliki je bolje uporabljati jajca med gastritisom.

Preberite: zakaj se razvije pankreatitis in kakšni so njegovi simptomi.

Kaj jesti ob dieti 5?

Meni prehrane 5 izključuje uporabo izdelkov, ki vsebujejo holesterol (piščančji jajčni rumenjaki, majoneza, živalske maščobe) in kisline (kislica, citrusi). Poleg tega je prepovedano uporabljati izdelke, ki vsebujejo veliko ekstraktivnih snovi, to je tistih, ki spodbujajo proizvodnjo želodčnega soka. Ti vključujejo meso in ribje juhe, rdeči kaviar, gobe, nekaj zelenjave: redkev, zelje, kislica.

Jedo sladko pecivo, kolački, svež beli kruh je omejeno. Hkrati je dovoljeno uživanje suhih piškotov, surovega testa, starega rženega kruha, nesladkanih piškotkov.

Maščobne mlečne izdelke, kot so domača kisla smetana, smetana, siri, je treba omejiti, dnevno pa lahko vključimo tudi "kislo mleko" z nizko vsebnostjo maščob. Dovoljeno je, da jedo jogurt brez polnil, kefir, jogurt, skuto, nekvaren mehki sir, kislo smetano 10-15% maščobe.

Od žit je treba dati prednost rižu, ajdi, herkusom (po možnosti ovseni kaši). Grobo žito (koruza, pšenica) in vse stročnice je treba izključiti iz prehrane.

Prehrana mora vsebovati take izdelke:

  • dietetično meso brez maščob in kože;
  • mlečne, zelenjavne juhe;
  • kaše;
  • korenovke: krompir, korenje, pesa;
  • zelenjava: buča, bučke, cvetača, brokoli;
  • jajca iz prepelice in piščanca (ne več kot 1 rumenjaka);
  • moka brez sladkorja, masla, margarine in kvasa (krekerji, piškoti);
  • dietne ribe;
  • testenine;
  • mleko in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
  • maslo ni slano;
  • rastlinsko olje;
  • marmelada, marmelada (v majhnih količinah);
  • med;
  • svež peteršilj in koper;
  • omake iz mleka in kisle smetane.

Dovoljena je uporaba kuhane (doktorske) klobase. Klobase so bolje nadomestiti domače klobase. Prekajena klobasa ne sme biti prisotna v prehrani.

Od brezkiselnih sadežev in jagod lahko naredite marmelado, naredite žele. Dovoljena je uporaba pastil v majhni količini, mlečni pudingi.

Začinjene, vložene, preveč slane ne moremo jesti. Začimbe, začimbe, omake so izključene. Hrana z izrazitim okusom izboljša apetit in aktivira proizvodnjo želodčnega soka.

Kaj lahko pijete?

Pijte, v skladu s prehrano 5, je možno sadni kompoti, ne kislih sokov, mlečnih, jagodičastih ali ovčjih želejev. Dušene sadje lahko kuhamo tudi iz suhega sadja. Sladkor pri pripravi pijač se uporablja minimalno.

Najvarnejša stvar bi bila uporaba čiste vode brez plina, zeliščni decoctions, šibki črni in zeleni čaj. Kavo je treba zavreči. Strogo prepovedane vse alkoholne pijače, energija. Gazirane pijače, ki se porabijo, niso varne. Hladne pijače, kot tudi preveč vroče, lahko poškodujejo bolnika in poslabšajo njegovo zdravje.

Možnosti menija

V skladu s tabelo prehrane številka 5, v dan, poleg glavnih obrokov morate narediti 2-3 majhne prigrizke. Praviloma je to prvi zajtrk, popoldanski prigrizek in druga večerja. Če želite imeti grobo predstavo o prehrani, vam predlagamo, da se seznanite s pari menijskih možnosti.

Priporočamo branje zanimivih dejstev o prebavi v želodcu.

Možnost 1

Prvi zajtrk: jogurt brez polnila, 3 rezine trdega sira z nizko vsebnostjo maščobe.

Drugi zajtrk (glavni): omlet iz beljakovin 3 jajc in 1 rumenjak s piščančjimi prsi.

Kosilo: juha z ajdovimi drobljenci na zelenjavni juhi, mesne kroglice iz mletega piščanca in riž.

Prigrizek: sendvič iz rženega kruha, masla in sira.

Večerja (glavno): parov oslič, sveža kumara.

Druga večerja: kozarec kefirja.

Možnost 2. T

Prvi zajtrk: skuta s kislo smetano 10% maščobe.

Drugi zajtrk (glavni): riževa mlečna kaša z maslom.

Kosilo: kremna bučna juha s smetano.

Prigrizek: solata iz jajc prepelic in kuhana puranja prsa, oblečena s kislo smetano.

Večerja (glavna): solatni vinaigret, mleto piščančje klobase.

Druga večerja: pečeno jabolko.

Opazovanje diete 5 za gastritis bo sčasoma preprečilo razvoj poslabšanja bolezni. Blagoslovi vas!

3 glavne diete za gastritis, kot tudi glavna načela prehrane

Gastritis se nanaša na celotno kategorijo bolezni, ki so povezane z vnetnimi in distrofičnimi spremembami v sluznici želodca. Običajno je bolezen asimptomatska. V nekaterih primerih se lahko gastritis manifestira z naslednjimi simptomi: ostra bolečina v želodcu pred ali po jedi, slabost, bruhanje in zaprtje.

Glavni vzrok za gastritis je podhranjenost, možna pa je tudi genska predispozicija. Zato, da bi zmanjšali manifestacije, bolniku priporočamo posebno prehrano za gastritis.

Splošna pravila za sestavljanje menija

Po določitvi diagnoze zdravnik bolniku predpiše zdravila in posebno dietno terapijo. Prehrana za gastritis ni edini, ampak eden glavnih delov preventivnih ukrepov in zdravljenja patoloških sprememb v prebavnem traktu. Njegov glavni cilj je upočasniti vse negativne procese, ki spodbujajo vnetje ali dražijo stene sluznice želodca.

Za boj proti bolezni je prehrana zasnovana tako, da človeško telo dobi potreben nabor hranil in hranil, potrebnih za normalno življenje. Obstaja več vrst diet. Odvisni so od stopnje in vrste razvoja bolezni. Toda vse so sestavljene po splošnih pravilih:

  • preveč hladne ali tople jedi niso dovoljene;
  • popolna ukinitev grobe hrane (jedi so obrabljene, kar je še posebej pomembno za gastritis z visoko kislostjo), prekajene, ocvrte in slane jedi ter ohranjanje;
  • morate jesti 5-6 krat na dan;
  • kuhamo ali kuhamo hrano v dvojnem kotlu;
  • Ne jejte gob, različnih vrst začimb in začimb;
  • izločite kavo iz vaše prehrane, omejite uporabo čokolade.

Vsaka prehranska možnost pomaga izboljšati stanje bolnika. Zato je zelo pomembno, da lečeči zdravnik razvije tedenski meni za določen tip gastritisa.

Prehrana številka 1

Prehrana številka 1 je priporočljiva za gastroduodenitis, akutni gastritis in kronične bolezni, razjedo želodca ali dvanajstnika v obdobju okrevanja, kot tudi s povečanim izločanjem želodčnega soka. Z dieto št. 1 je bilo priporočeno 3000 kcal na dan, bolnik pa naj uživa tekočine vsaj 1,5-2 litra. Tabela številka 1 je razdeljena na 1a in 1b, vendar so te vrste prehrane kratkotrajne (10-12 dni), predpisane so za poslabšanje bolezni.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Vzorčni meni za prehrano številka 1

Kljub nekaterim omejitvam v prehranski tabeli, ki jo zaužijejo bolne hrane, je lahko zelo raznolika.

  1. Za zajtrk: skuto z mlekom obrišite, z mlekom narežite ajdovo kašo ali kuhajte s parno omleto, čajem (dovoljeno z mlekom).
  2. Kosilo: kuhajte mesne drobtine in krompir (pripravite pire krompir), kuhajte jagode ali mlečni žele ali pecite jabolko, pijte mleko.
  3. Kosilo: juha (neobvezno: zelenjava, mleko), parni piščančji krompir in pire od korenja ali sladki rižev puding, žele.
  4. Kosilo: pijete juhe, kozarec čaja ali kuhajte dva zdravica in žele.
  5. Večerja: cmoki s skuto ali leni s čajem.
  6. Preden greš v posteljo, lahko narediš malico s piškoti, krekerji in kozarcem mleka.

Prehrana številka 2

Prehrana številka 2 je primerna za tiste, ki imajo kronični gastritis, kolitis in nizko kislost želodca. Če je patologija zapletena z drugimi boleznimi ledvic, jeter, sladkorne bolezni, različnimi motnjami v endokrinem sistemu, je treba prehrani naenkrat predpisati več strokovnjakov, prav tako pa tudi ustrezen meni.

Tabela številka 2 zmanjšuje simptome bolezni, obnavlja prebavne organe, spodbuja njihovo normalno delovanje.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Tabela št. 2 je enostavna za pripravo, najpomembnejše je, da je ne mara maščobni kos mesa ali torta z masleno masleno kremo. Vse navedene jedi lahko kombinirate po želji.

Vzorčni meni za prehrano številka 2

Optimalna količina dnevnega vnosa hrane je 5 obrokov na dan. V tem primeru pacient ne sme pozabiti na čisto vodo. Telo mora prejeti vsaj 1,5 litra tekočine. Na dan je dovoljeno uporabljati 15 g soli v posodah.

  1. Za zajtrk: naredite ovseno kašo z maslom ali mlečnim zdrobom, zavrite jajce, skuhajte čaj ali šibko kavo.
  2. Kosilo: skuta s kislo smetano, pečeno jabolko ali skuta, čaj z zelišči.
  3. Kosilo: piščančja juha s testeninami ali rezanci, dovoljeni boršč (pusto), parni rezanci, mesne kroglice, testenine ali zelenjava, jagodni napitki.
  4. Prigrizek: lahko je sestavljen iz lepljivih žemljic s čajem, skuto s kakšno jagodno marmelado (sveže jagode).
  5. Večerja: kuhana zelenjava in meso (pečena riba), sadna solata s kislo smetano ali čaj od metine (po želji).

Prehrana številka 5

Tako, da kronična oblika bolezni ne postane akutna, v takem primeru bolniku predpiše prehrano za gastritis št. 5 gastritisa. Zato je treba to vrsto prehrane pacienta upoštevati skozi vse življenje.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Tabela št. 5 je tako raznolika, da pacient v svojih preferencah ne čuti pomembne pomanjkljivosti.

Vzorčni meni za prehrano številka 5

Prehrana številka 5 je sposobna zadovoljiti osnovne potrebe pacienta v prehranskih elementih. Vsakih 3-4 ure je treba jesti v majhnih količinah.

  1. Za zajtrk: ajdova kaša z maslom ali sendvič z zdravnikom klobasa, skuta, čaj (kava z mlekom).
  2. Kosilo: čaj z mlekom, zeleni grah s parno omleto, svež zrelo sadje, iz katerega lahko pripravite kompot ali žele.
  3. Kosilo: kuhano meso s parjeno zelenjavo, ljubitelji juh lahko kuhajo juho iz testenin, kompot.
  4. Kosilo: piškot ali pecivo, svež sok.
  5. Večerja: ribe, ki jih lahko kuhate na pari ali pečeno teletino / goveje meso, rižo kašo, pire iz cvetače, zeleni ali črni čaj.
  6. Pred spanjem je dovoljeno piti kefir, šipka (neobvezno).

Priporočila prehrani in gastroenterologi

V obdobju poslabšanja gastritisa v kateri koli obliki je zaželeno, da sledite dieti, da bi zmanjšali draženje prizadetega organa. Kemična in mehanska dražila sluznice želodca so lahko:

  • uporaba kakršne koli hrane v neomejenih količinah;
  • vlakna brez omejitev;
  • meso z žilami in odrte kože;
  • kisla živila, surovo sadje in zelenjava.

Zdravilna prehrana je zelo koristna, če jo je treba kombinirati z medicinsko terapijo, športom, preventivnimi ukrepi.

Koristni nasveti strokovnjakov za bolnike z boleznimi prebavil:

  • dobro prežvečite hrano, saj je zdrobljen izdelek lažje prebaviti in asimilirati z obolelim organom;
  • tonični napitki (kava, energija) dražijo sluznice želodca in črevesja;
  • gorčica in kis prispevata k razvoju patologije;
  • Začinjene začimbe lahko zamenjate z zelenimi listi, lovorovim listom, kumino.

Za vsako obliko gastritisa obstaja določena vrsta prehrane. Vsaka miza je okusna in hranljiva. Pacient ne bo moral stradati ali jesti stalno okusa. Obstaja veliko receptov za kuhanje v času skladnosti z dieto, ki po okusu ni slabša od mnogih kulinaričnih mojstrovin.

Najboljša prehrana za gastritis želodca

Nazaj v času Sovjetske zveze, slavni nutricionist Mihail Pevzner je lahko razvil posebno prehransko hrano, ki je dodeljena bolnikom z boleznimi želodca in črevesja, kot tudi drugih organov prebavnega sistema.

Diet 5 tabel z gastritis opazili doma, je zelo pomembno, da strogo sledite meniju za en teden, tako da ne povzročajo razvoj zapletov.

Zelo pomembno je, da se iz prehrane izključijo tista živila, ki lahko negativno vplivajo na delovanje želodca, in da v prehrano vključijo tiste sestavine, ki pozitivno vplivajo na prebavo. Prehrana je potrebna za lažje delo prebavnega trakta, kar omogoča telesu, da si opomore.

Bomo vam povedali več o tem, kateri izdelki so dovoljeni za uporabo s to dieto in ki jih je treba izključiti iz prehrane. Prav tako nudimo možnosti za zajtrk, kosilo in večerjo za vsak dan.

Dovoljena živila v prehrani

Zelo pogosto, strokovnjaki za prehrano in gastroenterologi svetujejo svojim pacientom, da se držijo prehrane pete mize, če bolnik trpi zaradi napadov gastritisa. Še posebej pomembno je, da v obdobju akutne bolezni preidemo na rahlo prehrano.

V tej prehrani so beljakovine in ogljikovi hidrati racionalno uravnoteženi, kar je pomembno za prebavni sistem.

Če je bolniku diagnosticiran gastritis, mora v prehrano vključiti živila, kot so:

  • različne žitarice, kot so riž, ajda in ovs;
  • peko pšenične moke se lahko uporablja tudi v živilskih proizvodih iz ržene moke (samo drugi ali tretji razred);
  • juhe v lahki juhi, lahko uporabite drugo juho ali zelenjavno juho, običajno testenine ali različne žitarice se dodajo takim juham;
  • mlečni izdelki, ki vključujejo najmanjšo količino maščobe;
  • meso je treba raje zajec ali puran, lahko uporabite tudi z malo maščobe ribe;
  • naravno kravje mleko;
  • oljčno ali sončnično olje, ki je bilo predelano in brez vonja;
  • naravni med brez dodatkov;
  • zelenjava, pečena, dušena ali kuhana;
  • iz sladkarij so dovoljeni marshmallow in marshmallow;
  • jagode in sadje so koristne. vendar le, če imajo sladki okus (lupina je nujno odstranjena iz sadja).

Če sledite pravilom prehrane tabele 5 z gastritisom želodca, potem bo po nekaj dneh pripravljen meni za teden dni dal svoje rezultate, in zdravljenje doma bo začelo pomagati.

Prepovedani izdelki

Pri kroničnem gastritisu, ki se pojavi s pogostimi zapleti, je najbolje občasno upoštevati pravila prehrane.

Če želite to narediti, morate iz svoje prehranske hrane izključiti:

  • prav tako so prepovedane začinjene zelenjava, belo zelje in redkev, peteršilj in kislica;
  • ne morete jesti koruze in gob v kakršni koli obliki;
  • vrste sadja in zelenjave, ki imajo kisli okus, so strogo prepovedane, poleg tega vodijo k nastajanju plinov;
  • mastne ribe in meso;
  • različne vrste sladkarij, čokolada;
  • juhe na osnovi strmih bujonov;
  • vse vrste stročnic;
  • različne vrste omak in marinad;
  • Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob;
  • hrana s hladno obliko se ne uživa, tu lahko vključite hladne pijače in sladoled.

Preprost meni za teden

Zelo pomembno je, da gastritis želodca sledi prehrani 5 miz, nudimo preprosto menijsko možnost za teden, ki se lahko uporablja doma. Testenine in različne žitarice se običajno uporabljajo kot priloge, pijače pa lahko pripravite sami. Koristno je pripraviti sladke kompote, zdravilne infuzije in sadne pijače.

Zajtrk:

  • sendvič z domačo kuhano klobaso, en marshmallow in skodelico zelenega čaja;
  • sladka sadna solata in čaj z medom;
  • nizka vsebnost maščobe skuta in sladki sok;
  • mlečna kaša z nizko vsebnostjo maščobe; šibka kava z mlekom;
  • Sladki kolači, pečeni v pečici in zeliščni čaj;
  • ovseni krofi in zeleni čaj.

Kosilo:

  • juha z zelenjavno juho z riževim kašo, skodelico južnega juha;
  • puste piščančje meso, pire krompir z mlekom z nizko vsebnostjo maščobe in sladki kompot;
  • mlečna juha z dodatkom rezancev, zelenjavne solate in čaja z mlekom;
  • ribja juha, kuhana v razredčeni juhi, nekaj zelenjavne solate in naravni žele;
  • kuhano meso in riževe žitarice, čaj z naravnim medom.

Večerja:

  • pečene mesne kroglice v pečici, 1% kozarec mleka;
  • goveja obara brez praženja, kozarec divje vrtnice;
  • plov brez začimb, čaj z medom ali marmelado;
  • kuhane ribe z rižem, skodelica zelenega čaja;
  • ribje mesne kroglice z okusom krompirja, dodan čaj z mlekom.

Če se držite te prehrane, lahko hitro obnovite delo želodca. Vendar je treba omeniti, da je nemogoče, da se sprostite v prehrani, saj lahko to vodi do resnih poslabšanj gastritisa.

Pravila prehrane v prehrani tabela 5 za zdravljenje gastritisa

Prehranska tabela za gastritis - eden od načinov za zdravljenje te hude bolezni. Vnetni procesi sluznice želodca se razvijajo iz več različnih razlogov. Da se znebite akutnega stanja, se morate posvetovati z zdravnikom. On bo predpisal ustrezno zdravljenje, vendar brez normalizacije prehrane, zdravila ne bodo pravilno delovala.

Včasih lahko le ena prilagoditev prehrane doseže hitre pozitivne rezultate. Med prebavo hrane želodec aktivno deluje. Ko se vname, ni vredno nalaganja. Prehrana mora biti uravnotežena, lahka, vendar dovolj kalorična, da ima telo moč za boj proti bolezni. Zdravnik bo predlagal prehrano za gastritis - tabela 5, jasna načela prehrane, ki so jih razvili zdravniki. Z uporabo preprostih priporočil se boste vračali veliko hitreje.

Vrednost pravilne prehrane med gastritisom

Da bi razumeli, zakaj je tako pomembno jesti pravilno in se držati diete št. 5 z gastritisom, je treba razumeti, kako se bolezen nadaljuje. Zaradi pomembnih motenj v telesu začne želodec delati nepravilno, na stenah se pojavi vnetje. Vsi doživljamo nelagodje, če se na koži pojavi globoka praska ali odrgnina. Zdaj si predstavljate, da se ista rana nahaja na notranji steni želodca, prav tako pa jo nenehno motite med obroki. Postopek zdravljenja je zakasnjen. Zato bolniki po obrokih pogosto doživljajo občutek teže.

Da bi olajšali delo želodca v tem obdobju, da bi ga raztovorili, je treba sprejeti odgovoren pristop k prehrani. Nekateri bolniki, ki se ukvarjajo s samozdravljenjem, običajno zavrnejo hrano. To je popolnoma nemogoče. telo potrebuje moč, da se bojuje proti bolezni, in lahko vzame energijo samo iz hrane. Če se gastritis razvije s povečano kislostjo, presežek želodčnega soka vpliva na področje vnetja, zato se razvije razjeda.

Nekateri bolniki na intuitivni ravni razumejo, kakšno prehrano potrebujejo, vendar je treba za odpravo tradicionalnih napak pri izbiri hrane slediti jasni prehrani 5 za gastritis.

Tabela 5 - značilnosti oblikovanja prehrane

Z dieto tabelo 5 gastritis jedi so paro, pečena ali kuhana. Fried je strogo prepovedan. znatno zmanjšala količino živalskih maščob. Vse jedi se pripravijo in predelajo tako, da hrana ob zaužitju ne draži sten. Obstajajo tudi druge značilnosti oblikovanja prehrane:

  • Dnevna vsebnost kalorij 2100-2500 kcal, odvisno od teže, značilnosti bolnikove poklicne zaposlitve - energijska vrednost prehrane moškega, ki fizično dela, bo za žensko višja od kalorične vsebine menija;
  • 5-6 obrokov na dan - razpršeni obroki se uporabljajo v skoraj vseh dietah, ker je tako nasičeno z esencialnimi hranili, vendar želodec ni preobremenjen;
  • Dnevna poraba 2 litrov čiste vode brez plina;
  • Temperatura hrane ne presega 60 ° C - ne morete jesti prevroče in prehladno.

Upoštevanje preprostih pravil je enostavno. Treba je zapustiti hitre prigrizke, hitro hrano, hrano na poti. Tako se vaš življenjski ritem popolnoma spremeni. Ne boste mogli imeti sendviča za en dan ali sploh jesti suhega obroka, vendar je to edini način za doseganje pozitivnega rezultata zdravljenja. Glede na to, da je slaba prehrana glavni pogoj za razvoj gastritisa in razjed želodca, tabela 5 pomaga obnoviti zdravje telesa.

Načela prehrane "Tabela 5"

Če želite hitro občutiti olajšanje, se znebite nadležnih bolečin v trebuhu, upoštevajte naslednja načela prehrane:

  • Iz prehrane izvlecite začinjene, ocvrte, dimljene;
  • Zavržite visoko kalorične sladkarije, kolački - piškote, zvitke, pite, kremne torte;
  • Ne pijte močnega čaja, ne dajajte kave vsak dan;
  • Pred uporabo je potrebno mletje surove hrane, da organizem ni porabil sil za drobljenje;
  • Izogibajte se prenajedanju;
  • Naredite strogo dnevno rutino, vnesite vse obroke pravočasno, za hrano dodelite 10-15 minut vsake 2-3 ure.

To načelo velja za bolnike z zdravimi ledvicami. Če obstajajo določene težave z izločevalnim sistemom, o tem obvestite svojega gastroenterologa. Izbral bo optimalno prehrano z vsemi spremljajočimi boleznimi.

Samo specialist lahko razumno oceni trenutno stanje bolnika, mu ponudi optimalne vrste terapije. Da bi dobili pozitivne rezultate iz prehrane, da se znebite gastritis za vedno, da se odpravi verjetnost ponovitve in prehod bolezni v akutno obliko, morate upoštevati strogo dieto za vsaj dve leti. V praksi so mnogi bolniki tako navajeni, da se pravilno hranijo, da se še naprej držijo preprostih načel načrtovanja prehrane skozi vse življenje. Ne bi se več pomislili na nakup hamburgerja na prehodu, prigrizek pred delom ali za uživanje čipsa.

Hrana za gastritis z nizko in visoko kislostjo

Gastritis je vnetni proces v želodcu. Ima nizko in visoko kislost. V prvem primeru se želodčni sok ne proizvaja dovolj za normalno prebavo, preostanek hrane pa samo začne gnilobe, zato se razvije vnetje. V drugem primeru je želodčni sok proizveden v presežku, sestavljen je iz koncentrirane klorovodikove kisline.

Ko je preveč, začne vplivati ​​na sluznico želodca, povzroča gastritis, kasneje pa tudi razjedo, če zdravljenja ne začnete pravočasno.

Odvisno od vrste bolezni se metode njegovega zdravljenja razlikujejo. V primeru gastritisa z nizko kislostjo, je treba uporabiti proizvode, ki izzovejo proizvodnjo soka - meso, ribe, mesne juhe. Pri zelo kislih boleznih so nekatere od teh sestavin in pripravljenih jedi strogo prepovedane. Prehrana je nekoliko drugačna, vendar načela oblikovanja prehrane ostajajo enaka.

Prepovedani izdelki

Bodite prepričani, da si ustvarite seznam kategorično prepovedanih izdelkov, da jih popolnoma izključite iz prehrane:

  • Vse vrste vročih omak - ketchup, gorčica, majoneza, satsebeli, balsamic;
  • Čokolada, kakav, kava;
  • Gazirane pijače, trgovina sokovi;
  • Alkohol
  • Bel svež kruh, peka;
  • Slaščice;
  • Matice;
  • Vse vrste stročnic;
  • Konzervirana hrana;
  • Masti, klobase, prekajeno meso;
  • Gobe;
  • Prve jedi v mesu, ribja juha.

Sadje uporabljajte previdno. Če freshes od njih, potem je treba iz tega soka razredčiti z vodo 1: 1. Sveža zelenjava je izključena v akutnem obdobju bolezni.

Dovoljeni izdelki

Ljudje, ki so se vse življenje hranili s hrano in za to plačali z gastritisom, ko so videli prepovedano hrano, so presenečeni zaradi njegovega obsega. In kaj je potem vseeno? To vprašanje je pogosto mogoče slišati v pisarni gastroenterologa. Dovoljeni izdelki preveč:

  • Drobljenec - ajda, riž, pšenica, ječmen, proso;
  • Korenska zelenjava - krompir, predhodno namočen v čisto, hladno vodo, korenje, pesa;
  • Jajca;
  • Pusto meso, ribe;
  • Mlečni izdelki, razen polnomastnega mleka z vsebnostjo maščobe do vključno 5%;
  • Sveže jagode, sadje brezkislinskega sadja, marmelada, džem, žele na osnovi njih;
  • Zelenjava po toplotni obdelavi;
  • Minimalno maslo, rafinirano rastlinsko olje.

Na podlagi teh sestavin lahko pripravite veliko zdravih in okusnih jedi, vključno s juhami, solatami, prilogami, glavnimi jedmi, predjedmi, sladicami. Posebne zahteve se nanašajo na toplotno obdelavo živilskih proizvodov, njihovo temperaturo in konsistenco. Te zahteve morajo biti strogo izpolnjene le v akutnem obdobju razvoja bolezni. Da bi olajšali delo želodca, je priporočljivo, da vse jedi zmeljemo v stanje pire krompirja.

Vzorčni meni

Tudi po pregledu seznama dovoljenih in prepovedanih izdelkov bolniki ne razumejo, kaj naj kuhajo in kako se uporabljajo. Zato je zaželeno, da je meni vnaprej za teden na dieti "tabela 5" med gastritis. Približni dnevni obrok je naslednji:

  • Zajtrk - ajdova kaša, čaj;
  • Drugi zajtrk - nizko vsebnost maščobe skute s sadnim džemom;
  • Prigrizek - brez kislega pečenega jabolka;
  • Kosilo - juha z minimalno količino krompirja in perutnine v zelenjavni juhi, obarah z zelenjavo, parnimi mesnimi kroglicami;
  • Varen, - Kisel, suh piškot;
  • Večerja - kozarec nizko vsebnosti maščobnega kefirja, skuta z minimalno količino sladkorja / skute / omleta dveh jajc, na pari ali v pečici.

Obroke lahko vsakodnevno spreminjate. Tako telo prejme polno količino beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov, energije v zahtevani količini.

Oblikujte prehrano in prehrano doma enostavno.

Če delate, boste naleteli na nekatere težave. V bistroju bomo morali pozabiti na prigrizke. Če pri delu obstaja polnopravna jedilnica, potem je mogoče izbrati dietne obroke. Če na delovnem mestu sploh ni kuhinje, boste morali dobiti hrano iz termos, več posod za hrano od doma. Ni treba biti sramežljiv, samo posegati za sudok kosilo in v celoti jesti. Vaše zdravje je odvisno od tega.

Prepričajte se, da ste prenehali kaditi in piti alkohol. V redkih primerih, vendar ne v akutnem obdobju razvoja bolezni, lahko pijete pol kozarca kakovostnega lahkega piva ali kozarca vina, ampak razredčite z vodo. V kategorijo dovoljenih proizvodov spadajo trdi siri, vendar brez plesni.

Kako dolgo se držati diete

Da bi se trajno znebili manifestov gastritisa, boste morali upoštevati načela prehranske prehrane v skladu s tabelo 5 za 1,5-2 leta. najprej bo težko, vendar boste sčasoma vlekli in ne boste več trpeli zaradi pomanjkanja škodljive hrane.

Problem je v tem, da je večina bolnikov v akutnem obdobju bolezni pripravljena držati se najbolj rigidnih principov prehrane, ko se po jedi zelo slabo poškoduje. Toda, ko pride najmanjša olajšava in simptomi gastritisa niso več očitni, bolniki delajo različne olajšave. Lahko gredo v kavarno, naročijo kavo in torto ali pojejo del pomfrita s hamburgerjem. Če dolgo časa ne sledite strogi prehrani, se boste kmalu spet srečali z neprijetnimi manifestacijami gastritisa.

Proizvodi za toplotno obdelavo

V akutnem obdobju je treba vso hrano toplotno obdelati, ker postane tako mehkejša. Problem je, da pod vplivom visokih temperatur v hrani ostane najmanj hranil. V tem obdobju je pomembno, da se podpirate z dodatno uravnoteženim vitaminsko-mineralnim kompleksom. V lekarnah lahko najdete tudi posebne vitamine za bolnike z gastritisom in drugimi boleznimi prebavil.

Ne morete prepražiti hrane. edina izjema je uporaba pan piva. V njej jedi niso pečene, ampak pripravljene kot v loncu na pritisk. Na ta način lahko kuhate zelenjavo in meso. Pomembno je, da se takšnim jedem ne dodaja veliko olja.

Učinkovitost prehrane

Možno je oceniti vpliv takšnih resnih prehranskih omejitev, nekaj časa po stabilizaciji države. Samo pravilno prehrano pomaga odpraviti manifestacije gastritisa in njegovih vzrokov. Če ne prekinete prehrane z gastritisom, se boste lahko izognili poslabšanjem. Takšna načela oblikovanja prehrane pomagajo ne le pri boleznih prebavnega trakta.

Na nove dosežke boste hitro začutili val energije in veliko moči. Zaradi tega se mnogi bolniki ne želijo vrniti na prejšnjo prehrano, tudi če prehrana ni več potrebna.

Preventivni ukrepi

Priporočljivo je, da upoštevate načela dobre prehrane, ne samo po diagnozi gastritisa, ampak tudi kot preventivni ukrep. Sestavljeni smo iz tega, kar jemo. Zloraba junk hrane skozi čas se bo čutila. Če razumete osnovna načela prehranske tabele 5 za gastritis, jih poskusite uporabljati v svoji dnevni prehrani. Potem se zagotovo ne boste soočili s problemom kroničnih bolezni prebavil.