Prehrana 2 miza: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za en teden

Prehrana 2 miza je popolna medicinska prehrana, ki je predpisana za bolezni prebavil z zmanjšanim izločanjem želodčnega soka (pri kroničnem gastritisu) in povečano črevesno motiliteto (kronični enterokolitis).

  • stimulacija izločanja želodčnega soka;
  • zaščita želodčne sluznice pred poškodbami (mehanskimi in toplotnimi);
  • zmanjšanje fermentacijskih procesov v črevesju;
  • normalizacija motoričnih funkcij prebavnega trakta;
  • pomoč v jetrih, trebušni slinavki, dvanajstniku;
  • zagotavljanje telesu beljakovin, železa, vitaminov.

Pravila prehrane


Da bi dosegli največjo učinkovitost prehrane pri kroničnih boleznih prebavil, morate upoštevati preprosta pravila klinične prehrane:

  • omejitev grobih vlaken (otrobi, polnozrnatih žit in moke, fižola, oreščkov itd.), ker pri zaužitju nastanejo mehanske poškodbe sten želodca,
  • prepoved uporabe mleka (dovoljeno le v sestavi jedi), ker se kislost želodca naknadno zmanjša,
  • pomanjkanje začinjenih začimb v prehrani,
  • kuhanje, kuhanje, peka, parenje,
  • maksimalno mletje hrane za odstranitev grobih kosov, ki lahko poškodujejo želodčno sluznico,
  • uživanje visoko obogatenih živil
  • razrezani obroki (4-5 krat na dan),
  • pijte do 1,5 litra tekočine na dan.

Dnevna kalorična dieta številka 2 mora biti 2900 kilokalorij. Prehrana na dieti mora vključevati 100 gr. beljakovin in maščob, in 400 gr. ogljikovih hidratov. Uporaba soli v posodah je urejena tudi do 12 gramov, ker prisotnost natrijevega klorida v hrani spodbuja aktivnost encimov.

Prehrana 2 miza - kaj lahko in kaj ne jesti (tabela)

Seznam proizvodov, ki so dovoljeni med uporabo prehranske tabele št. 2, imajo spodbuden učinek na encimski sistem želodca in črevesno funkcijo, ki izboljša razgradnjo hrane in absorpcijo hranil.

Lastnosti kuhanja

Za terapevtsko prehrano tabela 2 je imela pozitiven učinek na prebavila, posebna pozornost je namenjena metodam kuhanja:

  • Meso, perutnino in ribe lahko kuhamo, kuhamo, pečemo, kuhamo na pari in pečemo, ne da bi prelijevali, tako da se ne oblikuje skorja, ki ima negativen mehanski učinek na sluznico želodca. V procesu kuhanja mesnih in ribjih jedi previdno odstranite vene in hrustanec iz filetov.
  • Jajca lahko postrežemo v obliki ocvrte in pečene omlete, kot tudi kuhana mehka kuhana jajca.
  • Iz žitaric lahko kuhate kuhano in pirevo kašo, pudinge, zrazy, burgerje. Krhke žitarice so prepovedane za uporabo na prehrani št. 2, ker mehansko dražijo želodčne stene.
  • Zelenjava obara (bučke, korenje), kuhamo (krompir, cvetača, pesa, buče). Na voljo so tudi sveže solate in pečene zelenjavne jedi. Hkrati se zelenjava z grobimi vlakni in eteričnimi olji v sestavi odstrani iz prehrane.
  • Kuhanje juh je dovoljeno na mesne, ribje, zelenjavne in gobje juhe z žitaricami, zelenjavo, testeninami. V juho lahko dodate mesne izdelke - mesne kroglice. Mesne juhe povečujejo sproščanje klorovodikove kisline.
  • Na dieti z gastritisom, tabela 2, je prepovedano piti polnomastno mleko, saj je klorovodikova kislina v želodčnem soku nevtralizirana na ta način. Dovoljena žitna kaša z razredčenim mlekom.
  • Sadje in jagode v prehrani morajo biti zrele, mehke, ne vsebujejo grobih zrn in kože. Dovoljeno je pripraviti pire iz surovega in termično obdelanega sadja, želeja, sadnega soka, želeja, pene.

Meni za teden


Za ustvarjanje optimalnega vsakdanjega menija za prehrano tabele 2 za bolezni prebavil je treba ravnati po načelu največje raznovrstnosti v vsakodnevni prehrani, da se telesu zagotovijo esencialna hranila, vitamini in makro- in mikroelementi.

Ponedeljek

  • Zajtrk: kremna juha iz bučk, sadni žele.
  • Kosilo: sendvič, čaj s sladkorjem.
  • Kosilo: zelenjavna juha, jellied zander, pire krompir, paradižnik.
  • Kosilo: korenje z medom.
  • Večerja: leni cmoki, jogurt.

Torek

  • Zajtrk: ovsena kaša na vodi s suhim sadjem.
  • Kosilo: pečena jabolka.
  • Kosilo: juha z rezanci, govedina, pečena v kisli smetani, zelenjavna solata.
  • Kosilo: paradižnikova solata, sendvič.
  • Večerja: bučke.

Sreda

  • Zajtrk: sendvič s sirom, kava.
  • Kosilo: tekoči sadni žele, galetni piškoti.
  • Kosilo: boršč, polnjene ribe, puding iz cvetače.
  • Kosilo: kuhana pesa s kislo smetano.
  • Večerja: korenje in mesni pire.

Četrtek

  • Zajtrk: rezanci z mesom, kompot.
  • Kosilo: zelenjavna kremna juha.
  • Kosilo: zeleni boršč, telečji kotlet, korenček.
  • Prigrizek: zelenjavni kaviar.
  • Večerja: skuta s kislo smetano.

Petek

  • Zajtrk: kuhani sendvič s klobasami
  • Kosilo: umešana jajca, govedina zrazy.
  • Kosilo: juha iz cvetače, sesekljani sled, pire.
  • Čaj: sveže korenje z jabolki in kislo smetano.
  • Večerja: skuta s šunko.

Sobota

  • Zajtrk: pečen sir iz skute in sadja, kompot.
  • Kosilo: bučna kaša.
  • Kosilo: boršč z gobami, mesa slanina, obara z zelenjavo.
  • Kosilo: sadje, jogurt.
  • Večerja: umešana jajca z mletim mesom in zelenjavo.

Nedelja

  • Zajtrk: kuhan sendvič s šunko, čaj s sladkorjem in mleko.
  • Kosilo: dušena cvetača, jabolko.
  • Kosilo: riževa juha s paradižnikom, kuhan jezik z zelenjavo, dušeni krompir.
  • Kosilo: kefir, piškoti.
  • Večerja: riž zrazy od govedine, paradižnik.

Recepti jedi


Kljub dejstvu, da prehrana tabela 2 nekoliko omejuje prehrano, lahko uporabite veliko receptov za okusne jedi, ki bodo koristne za enterokolitis in kronični gastritis z nizko kislostjo. Pri izbiri receptov morate biti pozorni na količino hranil (zlasti beljakovin) v prehrani.

Ribe, pečene s testeninami

Zajemal bo do 1 kilogram rib (štuka, trska, ščuka, brancin), 800 gr. makaroni (kuhani), blag sir, maslo, peteršilj.

Za omako: paradižnikova pasta (žlica), kisla smetana (300 ml.), Voda ali zelenjava (50 gr.).

Priprava omake: temeljito razredčite paradižnikovo pasto in juho, premešajte s kislo smetano in zavrite.

Ribje filete je treba oprati, očistiti hrustanca, narezati na koščke srednje velikosti, posoliti in popražiti do pol kuhanih. Kuhane in oprane testenine so napolnjene z oljem in omako. Na pekač damo makarone, ribe, potresemo z omako, potresemo z naribanim sirom. Pečemo 30 minut.

Para kokoš

Za pripravo jed potrebujete 1 kg piščančjega fileja, 30 gramov masla, kisle smetane, soli, zelenja.

Piščančji file se opere, očisti iz filma in malo premaga, tako da meso dobi obliko koščkov, sol. Ponev z oljem, nalijemo vodo, pokrijemo s pokrovom. Filet kuhamo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo.

Jed se postrežejo z zelenjavnim pirejem ali viskozno kašo, pred serviranjem pa s kislo smetano in potresemo z zelenjavo.

Tekoča prosena kaša

Za pripravo kaše so potrebni naslednji izdelki: kozarec prosa, 100 gr. voda, kozarec mleka, sladkor, sol, olje (30 gr.).

Proso poprsje, operemo, zaspimo v vreli vodi in kuhamo 15 minut. Nato sol, sladkor po okusu, maslo dodamo kašo, vroče mleko vlijemo in kuhamo še 50 minut, občasno premešamo.

Dogrose Kissel

Izdelki, potrebni za pripravo želeja: žlico s hribom posušenega šipka, sladkorja (60 gramov), žlico krompirjevega škroba, citronske kisline.

Suhe jagode pred kuhanjem, sortirane, oprane, prelijemo z vročo vodo (1,5 litra) in pustimo dve uri, da nabreknejo. Nato v isti vodi kuhamo 10 do 15 minut.

Nastali decoction je treba filtrirati, dodamo sladkor in citronsko kislino, zavremo. Nato v tekočino vbrizgamo škrob in ga hitro mešamo, da preprečimo nastanek grudic. Po vrenju želatine se ponev odstrani iz toplote in vlije v kalupe za hlajenje.

Prehrana: "Tabela številka 2" Pevznerja

Zdravilne prehrane - ključ do hitrega okrevanja. Včasih pravilna prehrana v nobenem primeru nima nič manj terapevtskega učinka kot zdravljenje z zdravili. Prehrana: »Pevsnerjeva miza №2«, o kateri bomo danes govorili, lahko bistveno ublaži stanje pri nekaterih boleznih prebavil.

Indikacije

Pevznerjeva prehrana št. 2 je predpisana za sledenje v naslednjih primerih:

  1. Pri blagih eksacerbacijah kroničnega gastritisa
  2. Med okrevanjem po hudih poslabšanjih kroničnega gastritisa
  3. Za prehod na normalno prehrano po dieti, ki je predpisana med hudimi poslabšanji kroničnega gastritisa, kolitisa, enteritisa.
  4. Na prvih manifestacijah poslabšanja kroničnega kolitisa, gastritisa in enteritisa, kot tudi bolezni jeter in žolčnika
  5. Pri gastritisu, za katerega je značilna nizka kislost
  6. Pevzner tabela številka 2 je predpisana tudi za zaprtje, ki se pojavi na ozadju zgoraj navedenih bolezni.

Splošna priporočila

Meni prehrana "Tabela številka 2", ki ga Pevzner vključuje strogo upoštevanje naslednjih pravil in predpisov:

  • Živila, ki so predolgo prebavljena in lahko dražijo sluznico prebavil in njene receptorje (na primer vsako hrano, ki jo je težko žvečiti ali imajo trdo skorjo), je treba izključiti iz dnevne prehrane.
  • Hrana, ki jo pripravimo za pacienta, je torej lahko kuhana, pečena, dušena, kuhana na pari in celo rahlo ocvrta, toda v tem primeru ni možno, da bi jo pražili v drobtinah ali moki.
  • Prehrana "2 mizi" pomeni dnevno kalorično vsebnost 2500-3100 Kkl in maso ne več kot tri kilograme
  • Temperatura, na kateri se strežejo vroči obroki, ne sme presegati 62 stopinj, hladno - 15 stopinj
  • Uporaba soli - 12 gramov na dan
  • Obroki morajo biti med štiri in pet.

Pomembno je! V tabeli 2 je poleg hrane predpisana tudi opustitev uporabe alkohola in tobačnih izdelkov. Če oseba ne more prenehati s kajenjem, je strogo prepovedano kaditi na prazen želodec.

Tabela izdelkov

Konzervirana hrana (izjema so lahko prehranske možnosti)

To je nemogoče

  • Svež beli kruh, pa tudi kolački in vsi izdelki iz lisičja
  • Juha iz stročnic in proso, mlečne juhe, okroska
  • Maščobno meso, kot je svinjina in jagnjetina. To velja tudi za ptice, ne morete raca in gos
  • Prekajeno meso
  • Konzervirana hrana (izjema so lahko prehranske možnosti)
  • Vse maščobne ali začinjene omake (majoneza - najprej), kot tudi hren, gorčica
  • Začinjene začimbe
  • Maščobne, soljene, prekajene ribe ter konzervirane ribe in konzervirane ribe
  • Trdo kuhana jajca
  • Sveža zelenjava ni razrezana, prav tako pa kisla in soljena zelenjava. V kakršni koli obliki je prepovedana čebula, česen, redkev in paprika
  • Jagode z gosto kožo in grobimi zrni (malina, kosmulja, datumi, ribez)
  • Sladki izdelki z mastno smetano, čokolado, sladoledom so kontraindicirani
  • Grozdni sok in kvas ter gazirane pijače

Can

  • "Sivi" kruh iz moke ni premium, po možnosti včeraj ali rahlo posušen, pusto pecivo in piškoti
  • Vse zelenjavne in mesne juhe s pogojem, da bo juha vitka, ne bogata. Zelenjava in meso v juhi, je zaželeno, da zmeljemo. Odlična izbira bi bila juha z mesnimi kroglicami.
  • Meso mora biti mehko in vitko. Če je komad težko žvečiti, je bolje, da ga predhodno narežemo. Dovoljene so mlečne klobase in klobase. Dovoljene so vse jedi iz mletega mesa - mesne kroglice, mesne kroglice, ježi, mesne kroglice, soufflé. Prepovedan kruh
  • Ribe morajo biti tudi vitke. Lahko ga kuhamo, kuhamo, pečemo in pečemo, ne da bi ga prelijevali.
  • Lahko varno jesti vse mlečne izdelke, vključno skuto in sir

Pomembno je! Mleko in smetano lahko dodamo samo pijačam.

  • Mehka jajca, umešana jajca, umešana jajca
  • Kaša na vodi. Mleko se lahko doda samo končnemu jedu.
  • Od zelenjave: krompir, korenje, pesa, buče, cvetača in druge ne dražilne vrste želodca.
  • Čiste jagode, sadje, uporabljamo brez strahu, ko odrežemo kožo. Iz njih kuhamo poljubke, kompote, pene in druge sladice. Jabolka so koristna za peko.
  • Iz sladkarij: karamela, mehki karamel, marshmallow, marmelada, marshmallow, marmelada, različni sadni in jagodičji džemi, med, kondenzirano mleko

Predstavljamo vašo pozornost menija za teden, ustrezna prehrana "Tabela številka 2", ki ga Pevzner. Lahko jo prenesete tudi v računalnik v zapisu.doc.

Diet tabela 2: meni za vsak dan v tednu

Bistvo in osnovna pravila

Prehranska miza št. 2 po Pevznerju je predpisana za normalizacijo in stimulacijo motorične, sekrecijske funkcije prebavil in zagotavljanje dobre prehrane.

Kot veste, je gastritis vnetna sprememba želodčne sluznice. Hkrati so v sluznici želodca locirane žleze, ki so odgovorne za tvorbo želodčnega soka, pod katerim se pojavi cepitev prehranskih vlaken. Tako kakršne koli kršitve v sekretorni funkciji želodca (proizvodnja želodčnega soka) pomembno vplivajo na celoten proces prebave.

Narava prehrane pomembno vpliva na izločanje želodčnih žlez. Dolgoročni vnos pretežno ogljikohidratne hrane na primer vodi do zmanjšanja izločanja in prehrana, bogata z živalskimi beljakovinami, spodbuja povečanje sekretorne funkcije želodca. Tako je pravilno organizirana prehrana ključnega pomena pri zdravljenju bolezni prebavil.

Značilnost prehrane št. 2 je njena fiziološka uporabnost z zmerno stimulacijo izločanja prebavnih organov in mehanske prostracije. Hkrati pa so prepovedane jedi in živila, ki jih je težko prebaviti, dolgotrajno zadrževanje v želodcu in draženje. Hrana, ki jo zagotavlja tabela terapevtske diete №2, ima naslednjo kemično sestavo:

  • ogljikovi hidrati 4 00-420 g,
  • beljakovine 90–100 g (60% živalskega izvora),
  • maščobe 90–100 g (25% rastlinskega izvora), t
  • sol do 15 g,
  • brez tekočine - 1, 5 litrov.
  • Dnevni obroki kalorij - 28 00–300 0 kcal.

Ključne smernice za prehrano:

  • Priporočeni izdelki z različno stopnjo toplotne obdelave (dušena, kuhana, pečena) in mletje.
  • Začinjene začimbe so kontraindicirane.
  • Prepovedane zelo vroče in hladne jedi.
  • Jesti se pojavljajo v majhnih količinah 4-5 krat na dan.

Seznam izdelkov

Oglejmo podrobneje prehranske značilnosti prehrane št. 2, ki se lahko in se ne more zaužiti med klinično prehrano.

Dovoljena živila in proizvodi vključujejo:

  • Prikazan je včerajšnji pecilni kruh iz pšenične moke najvišjega, 1. in 2. razreda, kot tudi ne-bogatih kolačev, piškotov in pecivov.
  • Juhe so kuhane na nizko vsebnosti maščob, šibke mesne in ribje juhe, na juhah zelenjave. Lahko uporabite juho, boršč, rdečo krmo, kislo kislino. Hrano po zaužitju je treba podrgniti ali fino narezati.
  • Perutnina in meso se priporočata z nizko vsebnostjo maščob brez kože, kit, fascije. Služi se v pečenih, kuhanih in ocvrtih rezinah ali masi z nožem.
  • Ribe so uživale nizke vsebnosti maščob v pečeni, kuhani, ocvrti ali rezini.
  • Fermentirane mlečne izdelke priporočamo brez omejitev v naravni obliki in v jedi (puding, sirne pogače, sufle, leni cmoki).
  • Pari, pečeni in ocvrti (brez grobe skorje) omleti, mehko kuhana jajca.
  • Kashi kuhamo različne juhe, mleko, vodo. Kaša mora biti drobljiva in kuhana.
  • Zelenjavo v jedi lahko predelamo in postrežemo na različne načine. Na primer: kuhani, zapečeni in pečeni kosi, v obliki pire krompirja, pečenj, pudingov, kotletov.
  • Iz prigrizkov so pripravljene solate, rastlinski kaviar, aspično meso, ribe, jezik, pite. Prigrizki ne smejo biti mastni in pikantni, brez dodatka prekajenega mesa in konzervirane hrane.
  • Sadje za porabo mora biti zrelo in pire, lahko pečete (jabolka). Jedi iz njih so kompoti, želeji, želeji, pene. Sladke jedi se priporočajo v obliki marmelad, marmelad, medu, marshmallows itd.
  • Omake so pripravljene na različnih juhah, kisli smetani. Ne smejo biti ostri in ne mastni brez dodatka hrena, popra in gorčice.
  • Maščobe priporočajo rastlinskega in živalskega izvora, poleg masti, olje za kuhanje.

Prepovedani izdelki:

  • Mlečni izdelki iz puff in sladkega testa, svež kruh.
  • Okroška, ​​fižol, grah, proso in mlečne juhe.
  • Bogato vezivno tkivo in mastno meso.
  • Soljene, prekajene, mastne ribe in konzervirane ribe.
  • Trdo kuhana jajca.
  • Žita: proso, ječmen, koruza, ječmen in stročnice.
  • Surova, kisla in soljena zelenjava.
  • Čebula, redkev, redkev, paprika, kumare, rutabagas, česen, gobe.
  • Zamrznjeni, čokoladni in kremni izdelki, grobe vrste sadja in jagodičevja v surovem stanju.
  • Kvass, grozdni sok.

Diet tabela 2: meni za teden

Za udobje nudimo zgleden meni za vsak dan, ki vsebuje jedi in recepte, ki jih priporoča prehrana tabela št. 2:

zajtrk: puding na zdrobu, mehko kuhano jajce, čaj

drugi zajtrk: sadni žele

večerja: rezanci z mesnim pirejem v mesni juhi, parno mesno sufle, pire od korenja, kompoti iz jagod

Kosilo: čaj s krekerji.

večerja: ajdov puding z naribanim skuto, žele

za noč: kefir

zajtrk: rižev kaša, pirevo, krekerji, čaj

drugi zajtrk: pražena skuta z mlekom, juha iz vrtnice

kosilo: krompirja z mesom, boršč z mesnimi kroglicami, kompot

prigrizek: pečeno jabolko

večerja: parne kroglice; ajdova naribana zelena čaj

za noč: žele

zajtrk: skuta sufle, mehko kuhano jajce, čaj

drugi zajtrk: borovničev žele

večerja: riževa juha, kuhana v mesni juhi, krompirjeva pečenka s kuhanim naribanim mesom, kompot iz suhega sadja

prigrizek: krekerji, bujni boki

Večerja: ribji kotli, bučke ali buče, žele

za noč: kefir

zajtrk: parna omleta, makaroni in sir, zeleni čaj

drugi zajtrk: naribano skuto z mlekom

kosilo: juha iz vermicellija, pari iz parnega mesa, pire krompir, jabolčni uzvar

prigrizek: sadni žele

večerja: kuhana cvetača, pečena v kisli smetani, ajdovi krupenik, juha iz jagod

za noč: ovsena kaša

zajtrk: kuhano jajce; mlečna ovsena kaša, čaj

drugi zajtrk: pečeno jabolko

večerja: zelenjavna juha v mesni juhi, kuhani stroganoff, rezanci, kompot

prigrizek: žele, krekerji

večerja: parne ribe, pire krompir; čaj

ponoči: kislo mleko

zajtrk: puding skute, mlečna ajdova kaša; čaj

drugi zajtrk: marshmallows, žele

kosilo: juha iz cvetače in pireja iz korenja, kuhano meso in krompirja, kompot

prigrizek: jabolčni sok, razredčen z vodo, krekerji

večerja: kuhani riž, ribe, kuhane v kisli smetani, čaj

za noč: kefir

zajtrk: ovsena kaša z mlekom, mehko kuhano jajce, čaj

drugi zajtrk: naribano skuto, juha iz jagod

kosilo: juha z mesnimi kroglicami v mesni juhi, enolončnice z mesom in zelenjavo, kompot

prigrizek: žele, krekerji

večerja: ribja aspic, rižev pire, puding iz zdroba s sladko omako, čaj

za noč: ovsena kaša

Ocene

Alexandra: »Po izpustu iz bolnišnice z akutnim gastritisom so imenovali 5 miz. Jejala je samo kuhano zelenjavo, kašo na vodi, parne kose, a želodec sploh ni jemala mlečnih izdelkov. Trajalo je 3 tedne, brez težav z želodcem. Potem je začela dodajati malo "prepovedanih" izdelkov - soljene ribe, ocvrte, fižol. Seveda, ne vsak dan, tako redko. Do sedaj ni bilo nobenih težav. Prehrana - učinkovita, priporočam. Od dodatnih bonusov - izgubil sem 7 kg. "

Victoria: “Prehrana je bila predpisana sinu po učinkih črevesne okužbe. Moram reči, da je prehrana res terapevtska, otrok je vsaj začel pridobivati ​​na teži. Kuhal sem predvsem iz piščančjega in puranjega mesa, nizko vsebnosti maščobnih bujonov, kotletov v dvojnem kotlu. Testenine samo iz duruma. Kashi kuhani - ajdova, koruzna, ovsena. sinolina ne uživa. Svežega kruha v sušilniku pečice ni mogoče sušiti. Mlečni izdelki so le nizko vsebnost maščob, iz sladkarij samo marmelade, marshmallow, sladkarije. Izbrati je treba izdelke, ki ne povzročajo nastajanja plina in fermentacije v črevesju, na splošno pa je prehrana za otroka seveda težka, ni pa kam iti, ne moremo jo zanemariti. "

Prehranska miza številka 2

Vsebina članka:

Medicinska prehrana ali »tabela številka 2« je prehranski sistem za kolitis, gastritis in enteritis, katerega namen je ustaviti razvoj bolezni in okrepiti delovanje sekretornega aparata želodca.

Osnova prehrane je popoln meni z bogatimi vlakninami in racionalna toplotna obdelava izdelkov.

Osnovna pravila prehrane številka 2

Ta prehrana predvideva 5 obrokov na dan (na dan) in izključuje vse obroke, ki lahko dražijo sluz, težko prebavljiv in se dolgo zadržujejo v želodcu.

  • V zvezi s kuharskimi metodami je priporočljivo, da se izdelki kuhajo, kuhajo in pečejo.
  • Brušenje ni zahteva, vendar je dobrodošlo.
  • Dovoljena so pražena živila, vendar le v drobtinah in brez grobe skorje.

Dovoljeni izdelki

  • Omleta na pari in mehko kuhana jajca.
  • Mleko - suho, kondenzirano, cele.
  • Kravji sir in izdelki iz skute.
  • Mlečni in mlečni izdelki, sir (kisla smetana - ne več kot 25 g na 1 posodo).
  • Kruh - včeraj, pšenica. Rolls - pite. Dovoljeni so tudi suhi piškoti in piškoti.
  • Pol-viskozna in polnjena kaša - z dodatkom mleka ali vode.
  • Jedi iz žitaric in majhne testenine.
  • Maslo - stopljeno, kremasto, olivno zelenjavo.
  • Omake, kuhane na šibkih mesnih juhah.
  • Juhe, kuhane v šibkih sekundarnih mesnih juhah, z drobno narezano ali pireasto zelenjavo.
  • Kuhano meso in kuhane ribe - v kosih.
  • Jedi iz pustega mesa - mleto (perutnina, teletina, govedina, jagnjetina)
  • Zelenjava - kuhana in dušena.
  • Sokovi - zelenjavna in jagodičja, z redčenjem z vodo.
  • Kava in čaj s smetano, limono ali mlekom.
  • Broths iz otrobov, pesek.
  • Jagode in sadje v različnih oblikah - v polžkih, kompotih, pire krompirju, pečeni.
  • Sladice - sladkarije, džem in med.
  • Prigrizki: solate iz paradižnika in kuhana zelenjava (dodajajo se lahko tudi jajca, ribe in meso), aspik, aspik, namočeni sled, pite, zelenjavni in ribji kaviar, nemastna šunka, ne-ostri siri.

Prepovedani izdelki

  • Maščobne ribe / sorte mesa.
  • Pražena riba / meso, panirana.
  • Svinjska mast, maščobe.
  • Sladoled
  • Vroče / hladne jedi in pijače.
  • Izdelki iz bogatega toplega testa.
  • Čokolada in izdelki iz kreme.
  • Hren z gorčico.
  • Konzervirana hrana, marinade in kumarice z dimljenim mesom.
  • Kvass in grozdni sok.
  • Jagode z grobimi zrni in lupinami.
  • Bean in bolgarski poper, redkev z redkvico, čebulo in česen, gobe, rutabaga in kumare.

Kakšen je meni za prehrano tabela številka 2 za teden?

Približni tedenski meni za tabelo obdelave št. 2 je naslednji...

Meni za ponedeljek:

  • 1. zajtrk: parne pogače + pire krompir; rižev kaša z maslom; sladki čaj z limono.
  • 2. zajtrk: naribano skuto.
  • Kosilo: juha (lahka juha z mesom); pire od korenja + parni soufflé (meso); jabolčni kompot.
  • Kosilo: topli čaj + krekerji.
  • Večerja: naribano skuto + ajdov puding; sladki čaj toplo.
  • Spanje: žele.

Meni v torek:

  • 1. zajtrk: zdrob kaša + sufle (skuta) + sladki čaj.
  • 2. zajtrk: pečeno jabolko.
  • Kosilo: lahka juha z mesnimi kroglicami + pire krompir + parjena riba souffle + sadni žele.
  • Varno, sladko iz bokov + krekerji.
  • Večerja: rižev kaša + parni krompir (meso) + sladki čaj (limona).
  • Spanje: žele.

Meni v sredo:

  • 1. zajtrk: ajdova kaša + mesni kolač + sladki čaj (limona).
  • 2. zajtrk: jabolčno pire z belim jajcem.
  • Kosilo: juha na lahki juhi z rižem + krompirjevo pečenje + kuhano meso + kompot.
  • Kosilo: sladki čaj + marshmallows.
  • Večerja: pečene ribe + sufle iz bučk + sladki čaj.
  • Spanje: žele.

Meni v četrtek:

  • 1. zajtrk: ovsena kaša + mehko kuhano jajce + sladki čaj (lahko dodate mleko).
  • 2. zajtrk: naribano skuto.
  • Kosilo: lahka juha z rezanci + mesne zrezke s pire krompirjem + jabolčni mousse.
  • Varno, sladko juho iz bokov + krekerji.
  • Večerja: mesna štruca z omleto na pari + pečen cvetača (prvi čir) + sladki čaj.
  • Spanje: žele.

Meni v petek:

  • 1. zajtrk: skuta (domača) + rižev kaša + sladki čaj (limona).
  • 2. zajtrk: pečeno jabolko.
  • Kosilo: juha v lahki juhi s pireom + vermicelli in goveji stroganoff (kuhano meso) + sadni žele.
  • Kosilo: sadni sok + razredčeni vodni sok.
  • Večerja: pire krompir + parjene ribje pecivo + sladki čaj.
  • Spanje: žele.

Sobotni meni:

  • 1. zajtrk: ajdova kaša + skuta s pudingom + sladki čaj (lahko razredčimo z mlekom).
  • 2. zajtrk: pečeno jabolko.
  • Kosilo: rezanci v piščančji juhi + rižev kaši s piščancem (samo kuhano) + kompot.
  • Kosilo: sadni sok razredčen z vodo + vaflji.
  • Večerja: jelly fish + korenje-jabolko souffle + sladki čaj.
  • Pred spanjem: Kisel ali 1% in 1-dnevni kefir.

Nedeljski meni:

  • 1. zajtrk: pasta s sledi s pire krompirjem + sladka kava z mlekom.
  • 2. zajtrk: 100 g svežih zrelih jagod.
  • Kosilo: drobno sesekljana zelenjava v svetlem mesu + obara z zelenjavnim pirejem in jabolčnim ražnjem (naribana jabolka).
  • Kosilo: skuta sira + sladki čaj.
  • Večerja: puding iz zdroba s parnimi kroglicami + sladki čaj.
  • Spanje: žele.

Dietna tabela številka 2

Tabela št. 2 je ena od tistih diet, ki zahtevajo strogo upoštevanje vseh pravil in ne dopuščajo umika. Samo v tem primeru lahko pričakujemo od njega terapevtski učinek. Da ne bi dobili zmeden na seznamu prepovedanih živil in da pristojni meni, morate skrbno preučiti vsa pravila te terapevtske diete.

Indikacije za tabelo imenovanja št

Tabela 2 je običajno predpisana za:

  • akutni gastritis, enteritis, kolitis med okrevanjem;
  • kronični gastritis, kolitis z nezadostno kislostjo;
  • med pripravami na operacije;
  • po okužbah.

Osnovna pravila prehrane

Prehrano je treba uporabljati strogo po odstranitvi poslabšanja bolezni prebavil. Vstop v prehrano (3-5 dni) - hrana s svežim sadjem. Prednost imajo jabolka, hruške, melone, grozdje in breskve. Priporočljivo je, da uporabite sveže stisnjene sadne sokove, prednostno rahlo razredčene z vodo. Naslednji teden lahko v prehrano dodate viskozno kašo, nizko vsebnost maščob skute in pire. Med prehrano vsak dan morate piti veliko vode (2-2,5 litra na dan), vendar je med jedjo prepovedano piti.

Ta prehranska tabela strogo prepoveduje uživanje alkohola in kajenja.

Mnoga tabela št. 2 za živila popolnoma izključuje, nekatere - s pridržki.

  • meso z visoko vsebnostjo maščob in perutnino;
  • ribe z visoko vsebnostjo maščob; soljene ribe;
  • dimljeni izdelki;
  • alkohol, kisla in gazirana pijača, vključno s kvasom;
  • surova zelenjava;
  • grah, stročnice;
  • česen, čebula, redkev, redkev, repa, bolgarski poper;
  • začinjene jedi, začimbe in začimbe (zlasti gorčica);
  • majoneza;
  • svinjska mast, svinjska maščoba, ovčetina in gos;
  • kumare.

Dovoljeno z rezervacijami:

  • jajca (samo kuhana ali kuhana jajca);
  • sladkarije (dovoljeni marshmallows, marmelade, marmelade, med, karamele);
  • mleko (ne čisto - v sestavi drugih jedi in pijač, lahki mlečni izdelki brez sladkorja);
  • kruh in pekarski izdelki (samo rahlo zastrupljeni kruh in vitki izdelki iz testa).

Splošno načelo tabele št. 2: da bi se izognili izdelkom, ki nekako draži želodčno sluznico. Kuhana hrana mora biti nevtralna in imeti mehko ali tekočo konsistenco. Pražena hrana se lahko zaužije, vendar brez stroke - lahko poškoduje želodčne stene.

V prehrani morajo biti prisotne mesne meso, ribe in zelenjava. Dovoljene so juhe, razen mlečnih izdelkov in okroske. Boršč in juha sta dovoljena, če ju dobro prenašajo. Od začimb dovoljeno posušena zelišča, vanilija, cimet. Sol - strogo do 20 g na dan.

Čaju lahko dodate limono, vendar je ne zlorabite.

Lahko uporabite malo maščobno kislo smetano, vendar v omejenih količinah, samo kot začimbo za hrano ali podlago za omako (do 15 g na posodo).

Daj prednost sesekljanim proizvodom, ki so bili obdelani z različnimi toplotnimi obdelavami - kuhani, dušeni, ocvrti brez parenja.

Prehrana mora biti delna, 4-5 krat na dan. Celotni dnevni vnos kalorij pri dani tabeli prehrane naj bi znašal 2500-3000 kcal.

Vzorčni meni za teden za tabelo številka 2

Za udobje, strokovnjaki priporočajo pripravo menija vnaprej za vsak dan v tednu.

Ponedeljek

Zajtrk: zastareli kruh, kaviar s squashom, omleta iz beljakovin, sir in mleko, kava.

Drugi zajtrk: lahka skuta, žele.

Kosilo: rižev juha z mesno juho, šnicel brez piščanca, kakršen koli zelenjavni pire, kompot.

Večerja: piščančje krompirje, izbira zelenjave, zeleni čaj.

Druga večerja: vitki kruhki, jogurt.

Torek

Zajtrk: umešana jajca s kuhanim mlekom, skuta z marmelado, čaj.

Kosilo: juha s šampinjoni, pečena riba, kompot.

Kosilo: nekvasni kolač, hruška, čaj.

Večerja: vermicelli, piščančje prsi, solata iz pese s slivami, čaj z mlekom.

Druga večerja: nemasten kefir.

Sreda

Zajtrk: mlečna ajdova kaša, omleta iz beljakovin na baru, kava.

Kosilo: zelenjavna obara iz buče, bučk, korenja in krompirja, ribja lonec, rezina zastarelega kruha, žele.

Kosilo: skuta z medom, kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Večerja: pire od korenja, mlečna klobasa, kompot.

Druga večerja: nemasten kefir.

Četrtek

Zajtrk: proteinski omlet, ovseni piškoti, čaj.

Kosilo: zelenjavna juha, mesne kroglice, rezina starega kruha, kompot.

Prigrizek: nesladkani jogurt, pecivo.

Večerja: mešanica zelenjave s puranom, sladki čaj.

Druga večerja: nemasten kefir.

Petek

Zajtrk: mlečna ovsena kaša z rozinami, skuta z medom, pomarančni sok.

Kosilo: mleto meso s šniclom z zelenjavo.

Kosilo: skuta sira, čaj.

Večerja: rezanci, pečene ribe, rezina kruha, kompot iz suhega sadja.

Druga večerja: nemasten kefir.

Sobota

Zajtrk: dva trdo kuhana jajca, sendvič z zastarelim kruhom z maslom, šibka kava.

Kosilo: juha iz šampinjona, ribja lonec, kompot.

Kosilo: piškoti, kefir.

Večerja: bučna kaša, jabolko, pečeno z medom, zeliščni čaj.

Druga večerja: jogurt.

Nedelja:

Zajtrk: ovsene palačinke, džem, zeliščni čaj.

Kosilo: pečena piščančja prsa, pire od korenja, zastareli kruh, kava.

Kosilo: zelen čaj.

Večerja: korenček, kuhani piščanec, breskov sok.

Druga večerja: nemasten kefir.

Kljub velikemu številu prepovedi in omejitev, prehrana tabela številka 2 daje veliko prostora za kulinarično domišljijo, vam omogoča, da izberete živila po vaših željah, da jedo okusno in polno. Strogo upoštevanje vseh pravil prehrane v večini primerov ima odličen terapevtski učinek in pospešuje okrevanje.

Diet tabela 2 - meni za teden, da lahko in ne morejo jesti, mizo

Gastroenterologi trdijo, da je uspešno zdravljenje vseh bolezni prebavnega sistema nemogoče, ne da bi se držali fiziološko popolne in nežne prehrane. Imenovanje bolnikov prehranjevalne tabele št. 2 s 4-5 enojnimi obroki v majhnih porcijah zagotavlja oskrbo z vsemi potrebnimi biološko aktivnimi sestavinami s hrano in pozitivno vpliva na prebavila.

Skladnost s prehrano je priporočljiva za daljše časovno obdobje. Da bi se držali prehrane številka 2 lahko v bolnišnici, zdraviliško zdravljenje, doma.

Načelo prehranjevanja zagotavlja precej širok seznam izdelkov, iz katerih lahko pripravite okusne in zdrave jedi, ter različne tehnologije kuhanja, tako da lahko bolniki zlahka prenesejo prisilne prehranske omejitve.

O medicinski prehrani tabela 2

Zaradi izključitve iz jedilnega jedra, ki je v telesu dolgotrajno zakasnjeno, težko prebavljivega, dražeče prizadetega sluzničnega in receptorskega aparata izdelkov, ni le zmanjšanje obremenitve prebavil, temveč tudi povečanje sekretorne aktivnosti glavnega prebavnega trakta.

Zaradi stimulacije presnovnih procesov pride do naravnega zmanjšanja telesne teže v primeru kopičenja odvečne maščobe. Skladnost z dieto številka 2 - preprečevanje gastritis in bolezni prebavnih organov, kot tudi izboljšanje adaptivne in kompenzacijske reakcije prebavil.

Medicinska prehrana tabela 2 je predpisana za naslednje patološke bolezni telesa: gastritis, kolitis, enteritis brez sočasnih bolezni jeter in žolčevodov.

Nutricionisti pravijo, da se s poslabšanjem kroničnih bolezni in v obdobjih remisije, akutnega gastritisa, kroničnega gastritisa s sekrecijsko insuficienco do popolnega zdravljenja pri strogem upoštevanju terapevtske prehrane do leta in pol.

Osnovna pravila

Energetska vrednost prehrane za tabelo 2 gastritisa je od 2800 do 3100 kcal. Če želite ustvariti meni za vsakodnevno prehrano tabele 2, morate upoštevati naslednje kemijske lastnosti hrane:

  • na dan mora telo prejeti približno 400 gramov ogljikovih hidratov,
  • 100 gramov maščobe
  • 100 gramov živalskih beljakovin in 100 gramov rastlinskih beljakovin, t
  • sol - do 10 gramov,
  • pitna voda - 1,5 l.

Skupna teža dnevnega obroka je približno 3 kg. Diet tabela 2 za otroke in odrasle normalizira črevesno peristaltiko in spodbuja izločanje prebavnega trakta.

Kaj lahko in ne more jesti?

Meni popolnoma izključuje maščobne, kisle, prekajene, začinjene, začinjene, kisle, težko prebavljive, pretirano vroče in ledene hrane. Temperatura pripravljene hrane mora biti od 15 ° C do 60 ° C. Pogostost obrokov v frakcijskih obrokih se giblje od 4 do 6-krat, v obdobjih poslabšanja pa se velikost porcij zmanjša, uživanje hrane pa se poveča na 8-krat na dan.

Izdelke, ki vsebujejo grobo vlakno, vlakna in vezivno tkivo, je treba drgniti. Kulinarični način kuhanja: kuhanje, kuhanje v pari, pečenje, kuhanje, cvrtje (samo brez krušnih drobtin ali moke in nastajanja grobe skorje). Količina surovega sadja v prehrani je čim manjša.

Tabela izdelkov - kaj lahko in kaj ne jesti

  • Nizko vsebnosti maščobnih vrst rib v kateri koli različici kulinarične obdelave (pred cvrtjem, ne panirovan).
  • Dnevni kruh, krekerji, sladki piškoti, kruh, otrobi, piškoti.
  • Mesne prehranske sorte z nizko vsebnostjo maščob (zajec, puran, piščanec, teletina). Ne pretiravajte!
  • Vsi mlečni in fermentirani mlečni izdelki (polnomastno mleko in mastna krema v omejenih količinah).
  • Žita, razen ječmena, prosa, koruznega zdroba.
  • Vsa zelenjava razen stročnic, česna, redkev, redkev, hren, čebula. Surovo zelenjavo pred uporabo morate obrisati.
  • Pomanjkanje ribje, zelenjavne in mesne juhe.
  • Škrob
  • Marmelada, marshmallow, marshmallow, med, sladkor, marmelada, marmelada, konfekcija, sladkarije.
  • Črni in zeleni čaj, mate, hibiskus, šibka kava, infuzija šipka, pijača cikorije, zeliščni čaji.
  • Majoneza in vroče omake.
  • Debela svinjina, svinjska mast, jagnjetina, gos, raca.
  • Sladko, listnato testo, pecivo iz njega, pecivo, pecivo.
  • Prekajeno meso in ribe.
  • Vse vrste konzervirane hrane.
  • Piklane, vložene, vložene zelenjave.
  • Kvass.
  • Kuhanje maščob, kot tudi ovčje, goveje in svinjsko meso.
  • Surove jagode in sadje z grobo lupino in semena (priporočljivo je, da se segreje sadje).
  • Grozdni sok
  • Datumi, fige.
  • Gazirane, ohlajene pijače, energija, sladoled.
  • Alkohol
  • Čokoladni izdelki z masleno kremo.
  • Gobe ​​in vsi proizvodi z njimi.

Vzorčni meni za tedensko tabelo prehrane št. 2

  • Zajtrk: kuhano jajce, ovseni kosmiči, kava z mlekom.
  • Prigrizek: jagodni žele.
  • Kosilo: mesna juha, pire iz cvetače, kuhana teletina, kremna omaka, sadni žele.
  • Kosilo: infuzija vrtnic s dodatkom naravnega medu.
  • Večerja: kaviar z jajčevcem, skuta, skuta, zeleni čaj.
  • Pred spanjem: kozarec celega toplega mleka.
  • Zajtrk: kaša iz ovsenih kosmičev z maslom, omlet za paro na mleku, karkade.
  • Prigrizek: kozarec soka s slivami s kašo.
  • Kosilo: juha s piščančjimi rezanci, kuhano pire iz zelene žemlje, puranje prsi, pečene v foliji z limoninim sokom, kompot.
  • Varen, banana.
  • Večerja: dušena s korenjem in oslicem pese, juha iz mlečne vermicelli, čaj iz čokolade.
  • Spanje: kislo mleko.
  • Zajtrk: rižev puding, polnozrnati kruh, maslo, trdi sir, zeliščni čaj.
  • Prigrizek: skuta s breskovim pirejem.
  • Kosilo: vitki boršč, mesne kroglice, ajdova kaša, borovničev žele.
  • Prigrizek: žele iz sadja.
  • Večerja: krompirjeva pečenka, kuhani ostriž, kakav.
  • Spanje: acidophilus.
  • Zajtrk: zdrob kaša, sendvič s sulugunijem in maslom, pijača cikorije z mlekom.
  • Prigrizek: puding skute.
  • Kosilo: ribja juha, puranji parni rezanci, testenine iz trde pšenice, žele.
  • Kosilo: slivov sok, piškoti.
  • Večerja: pečena s skušo limone in peteršilja, kuhani krompir s koprom, čaj z mlekom.
  • Spanje: bio ryazhenka.
  • Zajtrk: proteinski omlet, rižev solata in goveji jezik, kava.
  • Prigrizek: Pečen Apple.
  • Kosilo: piščančja juha z krompirji, kuhani krompir, ribje mesne kroglice v smetanovi omaki, rozine in kompot iz suhih sliv.
  • Kosilo: skuta z jagodami.
  • Večerja: pečenka iz vermicellija, sirni kolači, čaj meta.
  • Spanje: naravni jogurt.
  • Zajtrk: riževa kaša (kuhana v mleku), jajce, sir, kruh z otrobi, čaj iz morske rakitine.
  • Prigrizek: skuta z borovnicami.
  • Kosilo: ajdova juha na posnetem mesu s kuhano zelenjavo, krompirjeva pečenka s piščancem, squash kaviar, dušena sadja.
  • Kosilo: jagodni mousse.
  • Večerja: file na žaru iz polaka, ragu iz buče in cvetače, infuzijo pasme.

Pred spanjem: kefir s probiotiki.

  • Zajtrk: špageti s sirom, umešana jajca, kava.
  • Prigrizek: kruh in suhe marelice.
  • Kosilo: klasična zelenjavna juha, zajec, ki je dušen v kisli smetani, zrazy z zelje, kompot.
  • Kosilo: korenček in jabolčni sok.
  • Večerja: pečene rečne ribe (ostriž, krap, ščuka), vinaigrette (brez graha), oblečene s koruznim oljem, infuzijo pasme.
  • Pred spanjem: koumiss.

Glede na izkušnje izkušenih strokovnjakov za prehrano so bolniki, ki se že dolgo držijo diete 2, postopoma izgubljali težo, usklajevali obliko telesa zaradi aktiviranja presnovnih procesov in čiščenja črevesa iz zbranih produktov razkroja, žlindre, strupenih spojin. Blagoslovi vas!

Medicinska prehrana Tabela št. 2 - meniji in recepti

Najpogosteje so organi v prebavnem sistemu podhranjeni. V primeru bolezni enega od njih ni priporočljivo jemati zdravil, saj se bo večina organov še bolj zamašila.

Dodelitev prehrane Tabela št. 2 in priporočila za skladnost

Tabela št. 2 je predpisana za kronični gastritis in bolezni jeter. Tudi ta prehrana je "pomembna" v obdobju okrevanja osebe in prehod na običajno prehrano. Diet številka 9 - s sladkorno boleznijo, zato ne zamenjujte!

Glede na prehrano Pevznerjeve tabele 2 je treba topli gastritis jesti v majhnih količinah. Na seznam dovoljenih je tudi čaj, skuta, pusto meso, beli kruh, sadje, zelenjava, blage juhe, žita. Prepovedane jedi so ocvrte, dimljene in sladke. Razmislite o podrobnejšem seznamu.

Priporočeni izdelki v dietnem meniju Tabela številka 2:

  • juhe z nizko vsebnostjo maščob;
  • moka iz najvišjih vrst pšenice;
  • pusto meso;
  • puste ribe;
  • ocvrta in kuhana jajca;
  • mlečna žita;
  • zelenjava v surovi, kuhani in dušeni obliki;

Izdelki, ki niso popolnoma dovoljeni:

  • Izdelki iz moke;
  • mastno meso;
  • prekajene ribe;
  • kuhana jajca.

Načela prehrane za sladkorno bolezen tipa 2

V primeru diabetesa mellitusa in drugega tipa ni priporočljivo izključiti sladke hrane iz prehrane.

Če imate sladkorno bolezen v zgodnji fazi in menite, da ne bo nič od nekaj ali treh čokoladnih ploščic, jo morate razburiti: udarjanje najmanjše količine sladkorja v telesu povzroča hiter razvoj bolezni. Seveda si lahko privoščite več izdelkov z nizko vsebnostjo sladkorja, ki povečajo hormon veselja, potem pa to storite največ enkrat na teden.

V primeru sladkorne bolezni, prehrana tabela številka 2 predlaga skuto, zelenjavo, sadje. Prav tako si lahko privoščite ribe, vendar ne preveč maščobe. Visoko kalorična živila in pijače, ki vsebujejo sladkor, so strogo kontraindicirane.

Zdravljenje gastritisa z dieto Tabela 2

V kateri koli fazi gastritisa je nujna dieta za razkladanje. Pomembno je, da ne izgubite le na teži, kako se telo "osvobodi" strupov in nečistoč, ki onesnažijo prebavni sistem.

Predstavljamo vam seznam priporočenih izdelkov za naslednje obdobje, ki je namenjeno prehrani Tabela št. 2:

  • mlečna žita;
  • zelenjavne juhe;
  • rastlinski in sadni pireji;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • šibki čaj z mlekom.

Tukaj je seznam vaših prepovedanih »sladkarij«, ki jih tako ljubite:

  • ocvrto in prekajeno meso;
  • pečenje;
  • začimbe;
  • čokolada, halva, sladoled;
  • gazirane pijače;
  • močan čaj in kava;
  • alkohola

Hrana za gastritis z visoko kislostjo:

Če ima vaše telo povečano kislost, bo logično in modro dejanje izključiti kislo hrano iz menija. Tudi najstrožji tabu je slano hrano. Nadomestiti je treba zelenjavne juhe in pire krompir. V nasprotju z vsemi stereotipi in prepovedmi je priporočljivo, da juhe jedo z mehkim belim kruhom.

Tudi z gastritis z visoko kislostjo v meniju medicinske prehrane Tabela številka 2 dovoljeno in meso. Ampak ne zelo maščobe, saj lahko vsak odstotek vsebnosti maščobe prispeva k razvoju bolezni.

Za gastritis z nizko kislostjo:

Za gastritis z nizko kislostjo, prehrana številka 2 priporoča dodajanje nekaterih kislih živil v vaš meni. Svojo prehrano morate dodati tudi sladkim sadjem in jagodam, mlečnim izdelkom in pustemu mesu. To je strogo kontraindicirana za uporabo v tem primeru, bogati izdelki, alkohol in mastna živila.

Pri atrofičnem gastritisu

Bolezen sluznice želodca, to je atrofični gastritis, pomeni prepoved za bogate izdelke, maščobne juhe, jajca, meso, omake, čokolado in gazirane pijače, saj ti izdelki prispevajo k njegovemu razvoju.

V zvezi z uporabno hrano za zdravljenje atrofičnega gastritisa, prehrana Tabela številka 2 "omogoča" uporabo naslednjih proizvodov: juhe, izdelki iz moke, žita, mlečni izdelki, zelenjava in sadje.

Z razjedo želodca in pankreatitisom

V primeru razjede želodca je v vašem jedilniku strogo prepovedano uporabljati izdelke, ki prispevajo k "draženju" njegovih sten.

  • juhe;
  • gobe;
  • konzervirani in prekajeni izdelki;
  • fermentirani mlečni izdelki;
  • oreški in suho sadje;
  • Sladoled in čokolada;
  • močni vroči napitki;
  • gazirane pijače;
  • alkohola

Na seznam koristnih v tem primeru, prehrana Tabela številka 2 vključuje:

  • mesne, mlečne in žitne juhe;
  • med, marshmallows, marmelada;
  • sveži sokovi, nesladkan čaj in kompot.

Za pankreatitis, prehrana Tabela številka 2 priporoča uporabo parjene zelenjave, mlečnih žit, marmelade, kompota, želeja in šibkega čaja.

Prepovedano - polizdelki, ocvrte in prekajene jedi, kava, kislo sadje in gazirane pijače.

Meni za teden

Meni za teden prehrane Tabela št. 2, ki vsebuje seznam sprejemljivih izdelkov, je naslednji:

  • Zajtrk: kuhajte zdrob in popijte skodelico kave s smetano;
  • Kosilo: pripravite pire krompir v kombinaciji z mesnimi krompirji z nizko vsebnostjo maščob;
  • Večerja: majhen delež skute s kislo smetano z jabolčnim kompotom.
  • naredite sadno solato in jo popijte s šibkim čajem brez sladkorja;
  • kuhamo juho s pustimi klobasami, kasneje popijemo kozarec paradižnikovega soka;
  • pite ali cmoki z skuto in kislo smetano s čajem z medom.
  • pojejte skuto in popijte šibek čaj z limono;
  • mesni kotli in kompot iz jagod;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob in kozarec kompota iz jabolk.
  • makaroni s sirom in skodelico šibke kave.
  • juha s kockami in žele.
  • ocvrte ribe in kozarec sadnega soka.
  • zelenjavna solata in nesladkan čaj;
  • ocvrte piščančje meso in zeleni čaj;
  • kuhamo ajdovo kašo in prepražimo ribe.
  • Kuhajte zdrob brez sladkorja, popijte ga s čajem z limono.
  • pire krompir in jabolčni kompot;
  • kozarec nemastnega kefirja.
  • Kuhajte kašo, nato jedite predelani sir in pijte vroči kakav;
  • kuhamo juho s mesnimi kroglicami iz pustega mesa, nekaj časa kasneje popijemo kozarec pomarančnega soka;
  • pilaf in kozarec kompota iz sadja.

Recepti jedi

Poleg standardnega menija, tabela prehrane 2 vsebuje tudi recepte za naslednje okusne jedi:

Kumare s koprom in kislo smetano

Kumare s koprom in kislo smetano

  • lupine in rezane kumare;
  • zmešamo jih z drobno narezanim koprom;
  • dodamo kislo smetano in sol po okusu.

Smuke pečene v kisle smetane

Smuči v kislo smetanovi omaki

  • filet solnega ostriža in narežemo na majhne koščke;
  • kuhamo na majhnem ognju 10 minut;
  • nalijte predhodno pripravljeno omako iz kisle smetane in jo dajte v pečico;
  • pečemo 30 minut.

Priporočila za otroke

Meni prehrana Tabela številka 2 je zelo primerna za otroke, saj se njihova telesa še ne oblikujejo in je bolj verjetno, da bodo jedli "prepovedano" hrano. Otrok mora opraviti ta postopek zdravljenja dva tedna dva ali trikrat med letom.

Dietni meni Tabela 2 za otroke - je 6 obrokov na dan.

Ponujamo vam okusen opoldanski recept za otroke:

Sendviči "Pikapolonica"

Sendviči "Pikapolonica"

  • dajte sir na vrh kruha;
  • narežemo majhne paradižnike na pol in jih postavimo na pecivo v obliki krila;
  • Oljke narežemo na polovico in jih postavimo zraven paradižnika, tako da dobimo pikice;
  • končni pridih bo barvanje pegelj na paradižniku, tako da bo dobil polnopravno ladybug.