Bolniki z boleznimi prebavil in jeter potrebujejo posebno zdravo hrano. Za njih je bila razvita prehrana št. 5. Njena glavna naloga je prispevati k hitremu izboljšanju zdravja in ponovni vzpostavitvi okvarjenih funkcij notranjih organov. Zlasti v našem primeru, da bi olajšali prebavo, so vse jedi zmleti ali zmleti. Kljub velikemu številu omejitev, ki jih dovoljujejo izdelki, lahko ustvarite popolnoma uravnoteženo prehrano, v kateri je prostor tudi za sladice.
Hišni sir za peko popolnoma ustreza zahtevam za hrano v prehrani številka 5. Značilnosti njegove priprave so opisane v tem članku.
Nasveti za izbiro izdelka
Za 5. tabelo postane skuta pomemben vir lahko prebavljivih beljakovin. Je precej vsestranska, saj na njeni osnovi ni težko pripraviti veliko okusnih in zdravih jedi. Različne kombinacije z drugimi sestavinami pomagajo vsakokrat ustvariti popolnoma nov kekel.
Pri postopku izbire izdelka je treba dati prednost naslednjemu:
- sveža skuta z ničelno ali minimalno vsebnostjo maščobe;
- sladkor;
- beljaki (rumenjaki se absorbirajo razmeroma slabo);
- kefir ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Na podlagi tega seznama dobimo osnovno lonec. Kmalu pa postane dolgočasno, saj je priporočljivo uporabljati druge sestavine, ki pripomorejo k izboljšanju in diverzifikaciji okusa jedi.
Kot taka je dovoljeno uporabljati:
- sveža, ne preveč sladka jabolka;
- suho sadje (zlasti suhe marelice in rozine);
- vanilija (po možnosti naravna);
- korenje;
- brez kislih jagod.
Namesto zdroba dovoljeno, da bi riž ali koruzno moko.
Ker zadevna prehrana izključuje vroče jedi, se peke ohladi, preden jih postrežemo v toplo.
Vsebnost kalorij
Pri vsaki prehrani je treba pripomoček kombinirati s prijetnim okusom in hranilno vrednostjo. Samo v tem primeru je mogoče doseči ustrezen terapevtski učinek.
V skuti peči vsebuje več snovi, ki so potrebne za človeško telo:
Vsebnost kalorij te dietne sladice je majhna: 100 g - približno 140 kcal. Če vzamete povsem nizko vsebnost maščobe skute, se bo številka zmanjšala za dodatnih 20 enot. Natančnejša ocena je odvisna od količine drugih sestavin. Tako dodajanje velike količine sladkorja ali suhega sadja podvoji vsebnost kalorij.
Ta jed popolnoma zadovolji lakoto in pomaga zapolniti pomanjkanje beljakovin. Mimogrede, v 100 gramov skute vsebuje 19 gramov (v govedini - 20).
Klasična lonec
To jed je vsekakor zapomnil vsakdo, ki je ob sovjetskih časih obiskoval vrtec. Potrebovali boste naslednje izdelke:
- mleko - pol skodelice;
- zdrob - 60 g;
- maslo - četrtino pakiranja;
- skuta - 250 gramov;
- 1 jajce;
- dve jabolki.
- skuta se zdrobi do homogenosti z mešalnikom ali s potiskanjem skozi sito;
- dodajte druge izdelke;
- pusti maso, da nabrekne zdrob za 30 minut;
- vnesite rezana jabolka (ne drgnite jih, sicer bo izstopalo veliko soka in jed ne bo deloval);
- testo postavimo v obliko, naolimo in posipamo z isto vabo;
- damo v pečico 50 minut (temperatura - 180).
Ohlajeno sladico narežemo na porcije in posujemo s sladkorjem v prahu.
Lonec brez zdroba
Ta možnost ima veliko manj kalorij. Tukaj morate pripraviti:
- 500 gramov skute;
- 5 žlic škroba (boljša koruza);
- 3 jajca;
- 3 žlice sladkorja;
- sol na konici noža;
- vanilija;
- rastlinsko olje.
Pečica se segreje na prej omenjene 180 stopinj.
V skledi zmešamo skuto s škrobom, dodamo vanilijo, sladkor in po želji pecilni prašek. Veverice bičajo s soljo. Končna trdna pena se nežno nabira v testo. Ploščo za peko namažite z visokimi stenami z oljem in maso. Postavimo v pečico 45 minut.
Izvirna pečenka
Ta recept uporablja:
- 2 pakiranju z nizko vsebnostjo maščob skute (400 gramov);
- srednje korenček;
- Še 2 žlici sladkorja;
- jabolko (Antonovka je idealna);
- fige in rozine 100 g;
- zdrob - žlica;
- 2 kokošja jajca;
- olje za mazanje.
- korenje se narežemo na trakove in posujemo v ponvi z malo vode ali mleka in masla;
- na koncu so postavili tudi narezano jabolko in suho sadje ter ugasnili ogenj;
- skutna skuta s sladkorjem, jajci in zdrobom;
- oblika je naoljena;
- prva in zadnja plast je skuta, polnilo je tanko;
- površina posode je namazana z jajcem.
V pečici, ki se segreje na 180 ° C, se pečenje pripravi v 40 minutah.
Riž in skuta za skuto
Ta izdelek je bolj viskozen in vsebuje veliko kalorij. Hkrati se lahko celo bolan želodec zlahka spopade s posodo.
- suh riž - 150;
- skuta - 350 g;
- 1 jajce;
- rozine - 100 g;
- sladkor - 4 žlice;
- kisla smetana - 65;
- ščepec cimeta.
- rozine se sperejo in namakajo (15 minut);
- riž, kuhan v vodi in ohlajen;
- zmešamo z mletim sirom in drugimi sestavinami;
- oblikujejo v naoljeni obliki;
- pečemo 40 minut pri standardni temperaturi.
Ko postrežete, dajte malo marmelade ali kisle smetane.
Peach Casserole
Za to možnost pripravite:
- skuta - 200 gramov;
- sladkor - 1 velika žlica;
- jajce;
- mleko in zdrob - pol skodelice;
- četrt skodelice kisle smetane;
- nekaj drobtinic;
- 2 gosta breskva ali nektarina;
- rastlinsko olje.
Najprej, zdrobimo skuto, dokler ne postane gladka. Naprej:
- razstavite jajce v belo in rumenjak - takoj zadajte v testo;
- Iz breskev vzamemo kost in jo narežemo na majhne kocke;
- proteinski bič s ščepcem soli;
- Vsi izdelki so združeni in nežno mešani, dokler niso gladki;
- peka visokotlačne posode z maslom in potresemo z drobtinami;
- določi maso in raven;
- maščobna kisla smetana;
- hranite v pečici pri 200 stopinjah za največ 25 minut.
Kuhana posoda ohladi in narežemo na porcije.
Recepti za okusno prehrano za 5 miz
Obstajajo prehrane, ki so posebej zasnovane za hranjenje bolnikov, ki so v bolnišnici. Med njimi je prehrana »pete mize«, ki je namenjena tistim, ki so opravili operacijo jeter, trebušne slinavke, žolčnika. Zdaj je ta meni na voljo za skladnost doma. Različni recepti za tabelo št. 5 zavračajo stereotip, da je spoštovanje do terapevtske prehrane dolgočasno in brez okusa.
Splošna načela tabele št
Pomanjkljiva prehrana je predpisana za holecistitis, hepatitis, cirozo jeter, žolčnokislinsko bolezen in druge bolezni, pri katerih je absorpcija maščobe kršena ali pa so mastna živila kontraindicirana iz določenih razlogov. Ogljikovi hidrati in beljakovine so osnova prehrane, maščobe pa niso popolnoma izključene, ampak omejene.
Zaradi teh omejitev obrok v veliki meri temelji na vlaknih, pustem mesu in ribah, skuti, soji. Pomembna je tudi ustrezna tekočina. Poleg navadne vode se lahko uporabljajo kompoti, žele. Dovoljene so pirejne juhe in mehko paste.
Hrano lahko kuhamo s kuhanjem, kuhanjem in peko. Ne moreš se prepražiti. Prehrana ne sme biti vroča in ne mrzla - s temperaturo v območju 20-60 stopinj.
Dieta peta miza: preprosti in zanimivi recepti
Recepti za prehransko tabelo 5 lahko uporabljajo tisti, ki se morajo strogo držati te prehrane, in tiste, ki preprosto želijo diverzificirati svojo pravilno zdravo prehrano. Obstajajo številni prvi in drugi tečaji, lahko pripravite tudi različne sladice in okusne pijače.
Zelenjavna juha z bučkami
Začnimo s prvimi jedmi. Ta zelenjavna juha z bučkami bo zahtevala naslednje sestavine: 300 gramov krompirja, 150 gramov bučk, 100 gramov korenja, 3 žlice rastlinskega olja, liter vode, korenčkov sok.
Sperite bučke, razrežite jih na rezine, obarajte z oljem. Korenje narežite na olupke, narežite jih in jih z bučkami. Krompir dobro operite, olupite, narežite na velike rezine, pokrijte z vodo in kuhajte, dokler ni pripravljen. Nato dodajte pari zelenjavo krompirjeve juhe, dodajte sol, ponovno zavrite. Pred serviranjem na vsako porcijo dodamo majhno količino korenja.
Mešana zelenjavna juha Recept
Obstajajo še drugi zanimivi recepti za vsak dan. Na primer, ta zelenjavna juha. Pripravite mu naslednje: 300 ml zelenjavne juhe, 2-3 krompirja, 1 paradižnik, 1 korenček, 20 gramov konzerviranega graha, 30 gramov bučk, 2 žlici rastlinskega olja.
Krompir in bučke narežemo na kocke, korenje narežemo na grobo ribe, obarajte. Nariban paradižnik naribamo na sok. Juha naj zavre, da korenček in krompir tam, kuhamo do pol kuhanega. Nato dodajte grah in bučke in pripeljite pripravljenost. V juho nalijte paradižnikov sok in rastlinsko olje. Kuhamo še pet minut.
Borscht
Recepti za vsak dan tabele 5 lahko vključujejo zelo okusno borschik. Sestavine za to bodo potrebovali naslednje: 70 gramov svežega zelja, 2 pesa, 3 krompirja, 2 korenju, žličko paradižnikove paste, 3 žlice rastlinskega olja, 10 gramov kisle smetane, žličke sladkorja, 250 gramov zelenjavne juhe.
Najprej zrezkajte zelje, narežite korenček na rezine, bučo vtrite v grobo Rende. V juho, da krompir, sesekljan v palice, zavremo. Postavite pire in korenje v ponev. Dodajte sladkor in paradižnikovo pasto nekaj minut, dokler ne kuhate. Postrezite s kislo smetano.
Piščančje klobase
Veliko naših najljubših izdelkov za nakup v trgovinah ni priporočljivo, na primer, ko gre za klobase. Dejstvo je, da vključujejo nezdravo mast in številne druge škodljive sestavine, ki jih v primeru težav z jetri ni mogoče uporabiti.
Potrebovali boste piščančji file, ki ga morate zdrobiti v mleto meso. Potem razdelite par jajc v skodelico (uporabite le beljakovine ali jajca prepelic - potem lahko in popolnoma). Dodajte začimbe, kot so origano, muškatni orešček, asafoetida in zdrob, da pomagate masi nabrekniti. Zdaj sestavite sestavine - mleto meso in mešanico zdroba, jajc in začimb. Klobase ovijte v plastično oblogo in jih pustite 40 minut.
Parna omleta
Klasično ocvrto jajce, ki ga mnogi zajtrkujejo, je izključeno iz pete mize. Vendar pa se lahko nadomesti z nič manj okusno in veliko bolj uporaben recept - omleta kuhana v paru. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji jeter, trebušne slinavke, žolčnika, uporabite samo beljakovine ali prepelice v celoti. Po težkem obdobju lahko enkrat na dan uporabite največ en rumenjak.
Priprava tega recepta je preprosta. Rumenjak ločite od belega in uporabite le slednje. Razbijte, dodajte majhno količino soli in posneto mleko, dajte to mešanico v dvojni kotel. Omleto mora tam pripraviti dvajset minut. Uporabite ga lahko z zelenimi.
Zelje z zvitim mesom in rižem
Pripravite naslednje sestavine: 100 gramov pustega kuhanega mesa, 130 gramov svežih listov zelje, 15 gramov riža, 2 žlici kisle smetane, 30 gramov zelenja, dve žlici rastlinskega olja.
Kuhajte liste zelja do razpisa. Meso zmeljemo skozi mlin za meso. Riž, prelijemo z vrelo vodo in pustimo, da se pusti 20 minut, odcedimo vodo. Združite mleto meso, kuhani riž, rastlinsko olje in zelenjavo. To mešanico ovijte v liste zelja, tako da dobite obliko ovojnic. Polnjeni zeljeni zvitek v ponvi, pokrijte z vodo, tako da je na isti ravni z zeljenimi koluti in kuhajte, dokler ni pripravljena.
Rezanec in kuhano mesno pečenko
Recepti prehrana tabela 5 za vsak dan je lahko zelo okusna. Poskusite narediti to pečenko in se prepričajte sami. Potrebovali boste naslednje: 80 gramov govejega mesa in 80 gramov rezancev, jajčnega beljaka, 10 gramov masla.
Meso zavremo, ohladimo in narežemo. Enako delajte z rezanci. Razmažite jajce z maslom in dodajte mletemu mesu. Zmešajte nastalo zmes z rezanci in kuhajte par, dokler ni popolnoma kuhana.
Puding s sirom
Lahko se razvajate s sladicami! Na primer, to puding skuto, za katere morate vzeti 120 gramov skute, 60 ml mleka, 5 g masla, 10 gramov zdroba, jajčni beljak, dve čajni žlički sladkorja. Sladica obrišite skozi fino sito in z mešalcem zmešajte. Zmešajte z zdrobom, mlekom, beljakovinami in sladkorjem. Pekač z maščobo namažite z maslom. Kuhate lahko s peko ali v vodni kopeli.
Video recept za dietno skuto
Rice Casserole
Diet jedi 5 mizo, recepti s fotografijami, ki bodo pomagali razumeti, kako jih kuhati pravilno, je lahko izjemno okusna, sladka in zračna. Na primer, pečenka iz riža. Za njegovo pripravo boste potrebovali kozarec riža, 200 gramov skute, 3 jajca, 3 jabolka, peščico rozin, dve kozarci mleka, 2 žlici sladkorja, žlico kisle smetane.
Mleko združite s kozarcem vode in kuhajte riž v mešanici, dokler se ne zmehča. Surovino zmeljemo skozi sito, da postane mehka in zračna. Razžarite jajca s sladkorjem. Jabolka sperite, olupite in narežite na kocke. Izcedite riž in pustite, da se ohladi. Nato dodamo skuto, rozine, jabolka in mešanico jajc in sladkorja. Vse temeljito premešamo in postavimo v pekač. Prebite eno jajce z žlico kisle smetane, prelijte z mešanico v lonec. Pečemo, dokler ne kuhamo v pečici s temperaturo 200 stopinj za 20-25 minut.
Kompot
Vse je zelo preprosto: sladko sadje zavrite v vreli vodi za 10 minut in uživajte v okusnem pijačo. In sadje se lahko pusti za sladico. Uporabite lahko jabolka, hruške, kutine, grozdje itd.
Berry Kissel
Okusne recepte prehrane 5 tabele lahko dopolnimo s to pijačo. Priporočljivo je, da jo uporabljate zmerno toplo. Potrebovali boste sladke jagode (lahko vzamete maline, jagode, češnje, borovnice itd.), Nekaj žlic škroba, 4 žlice sladkorja in dva litra čiste vode.
Dobro sperite jagode, po potrebi odstranite kosti iz njih. Škrob raztopite v malo vode. Sladkor z jagodami, pokrijemo z vodo in kuhamo do vrelišča, nato dodamo razredčeni škrob, kuhamo 15-20 minut, mešamo, dokler se zmes ne zgosti. Po tem je žele pripravljen.
To so seveda le nekateri recepti za tedensko prehranjevalno mizo. Pravzaprav jih je veliko več in lahko pripravite meni glede na vaše individualne želje in želje. Glavna stvar - razumeti, da je treba v skladu s to dieto ni mučenje. Medicinska prehrana je lahko ne samo koristna, ampak tudi okusna, in recepti za prehrano 5 miz, kuhanje, na podlagi katerih bo preprost in prijeten proces, vam bo pomagal, da se prepričajte o tem.
Tabela zdravljenja №5 - 8 okusnih receptov
Medicinska prehrana "Tabela številka 5" - eden od najučinkovitejših načinov za izboljšanje zdravja, ko obstajajo težave z jetri, žolčnikom. Takšno prehrano se lahko držite 1,5-2 leta, saj je popolnoma neškodljiva, jedi v jedilniku pa so zdrave in okusne.
S to metodo prehrane je dovoljeno uporabljati izdelke, kot so meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob, mlečni izdelki, različna zelenjava, testenine, sadje z nizko kislostjo, pa tudi žitarice, jajca, med, džem, suho sadje, piškote in zastareli kruh. Od pijač priporočamo naravne sokove, kompote, čokolado, čaj z mlekom.
Kategorično je nemogoče vključiti v prehrano: ocvrte in hladne jedi, bogate izdelke, pečene s smetano, pikantno in grenko hrano, sladkor, mastno meso in ribe, stročnice, gobe, konzervirane izdelke, sladoled, čokolado, kot tudi svež kruh, dimljeno meso, marinade. Pijače so izključene karbonizirane, kava, kakav, alkohol. Več o prehrani lahko preberete tukaj - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/
Koristni in okusni recepti za prehrano Tabela številka 5
- Sladica - 250 g
- Jajca - par kosov
- Jabolka - par kosov
- Zdrob - dve žlici
- Sladkor - dve žlici
- Maslo - ena žlica
- Kislo smetano - 3-4 žlice. l
- Mleko - polovični pokal
- Nekaj soli
- Sir se kombinira s sladkorjem, dodaja se mleko, masa se dobro premeša.
- Zmes obogatimo s zdrobom, razbijemo jajca, dodamo sol in ponovno zmešamo.
- Lupine, s kamni se odstranijo iz jabolk.
- Na maso skute dodajte naribane jabolke in jih enakomerno zmešajte.
- Po pol ure je mešanica razpršena na pekač, ki je predhodno naoljen.
- Top masa skute premazana s kislo smetano in poslana v vročo pečico. Pečemo na 180 stopinj za eno uro.
Goveji odrezki s bučkami
- Mleta govedina s kruhom - 120 g
- Maslo za polnjenje - 5 g
- Ghee - 3 g
- Squash - 200 g
- Trdi sir - 5 g
- Kisla smetana - 80 g
- Maslo - 5g
- Mesne kroglice tvorijo sesekljane kaše in jih kuhajo v ponvi, naoljene 20 minut.
- Olupljena lupina bučk narežemo na rezine, odstranimo jedro, kuhamo v rahlo slani vodi.
- Na pekač, namazan z maslom, položite bučke, v vsaki od njih dajte na palico, potresite s kislo smetano na vrhu in potresite z naribanim sirom. Peka s bučkami, ki se pošlje v pečico.
Ovseni piškoti
- Ovsena kaša - 500 g
- Jajca - par kosov
- Maslo - 100 g
- Kisla smetana - 300 g
- Sladkor - ena skodelica
- Nekaj soli
- Ovseni kosmiči se posušijo v pečici, zdrobijo v prah, nato pa zmešajo z drugimi proizvodi, dobijo testo.
- Pekač je namazan z maslom in nanesen na pripete kroglice testa, pečene z zmerno toploto.
- Po 15-20 minutah odstranite piškote iz pečice.
Pečene ribe z zelenjavo
- Riba z nizko vsebnostjo maščob (file) - dva majhna kosa
- Korenje, bučke - po ena zelenjava
- Pol čebula
- Maslo - 20 g
- Nekaj soli
- Olupljene korenje, čebula narežemo na rezine, bučke pa zdrobimo z Rende.
- Na namaščen pekač položite plasti čebule, ribjih filetov, korenja, bučk, soli.
- Maso pošljemo v vročo pečico in pečemo 40 minut pri temperaturi 150 stopinj.
Lonec - buča z vermicelli
- Pumpkin Grated - 1 skodelica
- Vermicelli - 200 g
- Mleko - pol skodelice
- Jajca - One Piece
- Kisla smetana - nekaj žlic
- Sladkor - nekaj žlic
- Maslo - ena žlica
- Nekaj soli
- Naribano bučno sol, dodamo mu sladkor in obarujemo, ne da bi prišli do popolne pripravljenosti.
- Ločeno kuhamo vermicelli do polpripravljene, filtriramo, dodamo mleko, maslo in pustimo pol ure.
- Dušene buče v kombinaciji s testeninami, razbiti jajce, vse mešano.
- Nastalo zmes raztopimo na pekač in spečemo pri povprečni toploti 20 minut.
- Po določenem času je pečena postrežena na mizo, nadevana s kislo smetano.
- Korenje - 50 g
- Sveže kumare - 200 g
- Krompir - 150 g
- Repa - 60 g
- Zelena čebula - 80 g
- Jajca - One Piece
- Kisla smetana - 50 g
- Sladkor - 10 g
- Kvass - 500 g
- Nekaj soli
- Korenje, krompir, repa, ločeno kuhana, ohlajena, olupljena.
- Kumare se odstranijo lupine.
- Vsa zelenjava se narezuje na kocke in se poveže med seboj.
- Kuhamo jajce, sesekljamo in mu dodamo drobno narezano čebulo, kislo smetano, sladkor, sol, kvas in drugo zelenjavo.
- Masa se meša, na vrhu je okrašena z zelenjem.
- Krompir - ena korenska zelenjava
- Korenček - en kos
- Pesa - pol
- Zelje - 300 g
- Rastlinsko olje - 50 g
- Bay list - 2-3 kosov
- Kisla smetana - ena žlica
- Zeleni - 20 g
- Ena majhna čebula
- Nekaj soli
- Čebulo se razreže in duši skupaj s pireom.
- Po 5 minutah dodamo nasekljano zelje in še nekaj časa kuhamo, nato vlijemo nekaj vrele vode.
- Po 10 minutah ob kosilu se namoči lovorjev list, dodajo kocke in doda vroča voda.
- Borschh kuhamo 30 minut, nato dodamo pire pesa in pustimo na ogenj še 10 minut.
- Na koncu je kosilo okrašeno z drobno narezanim zelenjem in postreženo na mizi s kislo smetano.
In za sladico... recept za skute muffine
Upoštevajte to dieto je enostavno, saj lahko vsak dan pripravite preproste, okusne in zelo zdrave jedi iz vaše najljubše hrane.
Sladoled v krušni peči z dieto številka 5
Tabela za zdravljenje št. 5 je zdravju prijazen prehranski sistem, ki je predpisan za težave s prebavnim traktom, jetri in žolčevodom. Glavni cilj prehrane je pospešiti proces zdravljenja, zmanjšati boleče simptome, izboljšati stanje telesa in preprečiti nastanek zapletov. Za hrano je bilo varčno za želodec, je priporočljivo, da ga uporabljajo v zdrobljenih ali Obrabljen obliki. Za pripravo sladic pogosto uporabite skuto. Recepti skuta v pečici prehrana 5 ponuja raznolikost. Jed je nežen, hranljiv in okusen.
Pri pripravi diete št
Hrana za sir, zdrava, hranljiva in okusna jed (foto: zakupka.tv)
Prehranska hrana ni le zdrava, ampak tudi okusna hrana. Sladoled s sirom je eden od dobrot, ki so na voljo v prehrani št. 5. Sir se lahko uporablja v nasprotju s prebavo. Ne draži sluznice želodca, se lahko prebavi in ne poveča kislosti. Lonec ohranja zadostno količino koristnih snovi, med katerimi so:
Glavne sestavine skute za peko ko diete številka 5:
- majhna maščoba skuta;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
- jajca (lahko storite brez rumenjaka);
- zdrob;
- sladkorja
Dodatne sestavine so lahko jabolka, rozine, suhe marelice, moka, riževe žitarice, korenje, nemastni jogurt, vanilija. Pred kuhanjem jeder, skuto je temeljito podrgnil, lahko ga bič z mešalnikom. Po hlajenju postreznik pripravite na toplo. To je posledica dejstva, da prehrana številka 5 prepoveduje uporabo vročih jedi.
Povprečna vsebnost kalorij v skuti je 140 kcal na 100 g (če je skuta 0% maščobe - 120 kcal). Kazalec je odvisen od sestavin. Če na primer dodate suhe marelice ali rozine, se lahko vsebnost kalorij poveča na 230 kcal na 100 g.
Kemična sestava prehranske peči (na 100 g proizvoda):
- 15,8 g beljakovin;
- 0,5 g maščobe;
- 13,2 g ogljikovih hidratov.
Končni pekač lahko postrežete z medom, nizko vsebnostjo maščob kisle smetane ali pečenimi jabolki v obrabi. Lonec za dolgo časa odpravlja občutek lakote.
Svet prehrane. Koristne lastnosti skute vključujejo njegovo sposobnost:
- lajšanje stanja pri mnogih boleznih (gastritis, razjeda želodca, pankreatitis);
- izboljšanje regenerativne sposobnosti živčnega sistema;
- krepitev tkiv kosti in hrustanca;
- tvorijo hemoglobin v krvi;
- zmanjša holesterol v krvi, pomaga pri zdravljenju mišične distrofije, očisti jetra škodljivih snovi (zaradi aminokislin metionina in holina).
Beljakovine, ki tvorijo skuto, lahko uporabimo kot nadomestek za druge živalske beljakovine za ljudi, ki so kontraindicirani. Ker se skuta zlahka absorbira v telo, jo priporočamo starejšim in otrokom. Ne priporočamo uporabe več kot 100-200 g skute na dan, saj vsebuje zadostno količino živalskih maščob, ki prispevajo k zamašitvi jetrnih kanalov. Priporočena vsebnost maščobe skute je 5%.
Morda vas zanima
Recept za klasično skuto
Klasična skuta pečenka - znana jed iz otroštva (foto: vkusvill.ru)
S prehrano številka 5, recept za klasično pečenje, poleg skute, vključuje nekaj zdroba. Sestavine za kuhanje:
- 500 g skute;
- dve jajci;
- 2 žlici. l zdrob;
- 2 žlici. l sladkor;
- ščepec vanilije;
- Čl. l rastlinsko olje.
Cottage skuto skrbno podrgnil s sito. Čista mešanica skute se kombinira z zdrobom in jajci. Z mešalnikom premagajte sestavine. To mora biti homogena masa. Dodajte sladkor in vanilijo. Pekač za pečenje, namazan z rastlinskim oljem, in pripravi mešanico skute. Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj Celzija. Čas kuhanja - 30 minut.
Rice Casserole
Skuta z rižem izgleda kot sufle (foto: pinterest.com)
Dodajanje riža bo lončku dala bolj viskozno teksturo. Vsebnost kalorij v posodi se bo prav tako povečala. Za diverzifikacijo sladice lahko dodate malo rozin. Potrebne sestavine:
- skuta - 300 g;
- riž - 200 g;
- rozine - 80 g;
- jajca - 1-2 koščki;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 50 g;
- sladkor - 70 g;
- maslo za mazanje oblike.
Oprane rozine pour hladno vodo in pustimo 15 minut. Po izsušitvi vode in sušenja rozin. Kuhajte riž. Po ohladitvi se zmeša s skuto, jajci in sladkorjem.
Maslo namastite pekač. Razširite maso s siriščem, poskušajte to narediti enakomerno. Posodo pečemo 40 minut pri 180 stopinjah Celzija. Končno jed pripravimo s kislo smetano. Jejte toplo.
Recept za peko s pečenim pudingom
Diverzifikacija prehrane s pripravo pečenje v obliki pudinga (foto: chkola-gastronoma.ru)
Kadar je prehrana 5 hrana lahko prebavljiva, je mehka in nežna. Zato je priporočljivo, da kuhamo različne sufle, mousses, pire krompir, puding. Sladice za sir lahko spremenite v obliki pudinga. Za jedi potrebujete naslednje sestavine:
- 400 g skute;
- 2 žlici. l zdrob;
- 100 g mleka;
- 2 žlici. l moka;
- dve jajci;
- 2 žlici. l sladkor;
- malo masla za mazanje oblike.
Zdrobi polijemo z mlekom in pustimo 10 minut. Previdno podrgnite skozi sito skute in zmešajte z jajci, moko in sladkorjem. Testo se zmeša z mešalnikom. V mešanico dodamo zdrob in ponovno premešamo.
Nato namastite pekač z maslom. Postavite mešanico sira. Pečemo pri temperaturi 175-180 stopinj Celzija 40 minut. Po ohladitvi puding postrežemo na mizo. Jejte s kislo smetano ali sadjem.
Obstaja še ena možnost za kuhanje sira "Pudding". Posoda vsebuje naslednje sestavine:
- skuta - 600-700 g;
- jajca - 4 kos;
- sladkor - 3 žlice. l.
- pecilni prašek - h.
- mešanica za vanilijev puding - 1 paket;
- peščica rozin;
- maslo - za mazanje oblike.
Rozin prelijemo s hladno vodo in namakamo 15 minut. Povežite pretečena jajca in skuto z zamaškom skozi sito. Dodajte sladkor, mešanico pudinga in pecilni prašek. Komponente se zmešajo in temeljito mešajo z mešalnikom. V maso dodamo namočene rozine in ponovno zmešamo.
Maslo namastite pekač. Postavite mešanico sira. Pečemo do 180 stopinj Celzija.
Lonec "Puff"
Hrana za sir s sadjem je okusna in zdrava kombinacija (foto: cookrook.ru)
Značilnosti lisice "Puff" v tem, da vključuje skuto, sadje in zelenjavo, ki se razprostirajo v plasteh na pekač. Zahvaljujoč korenjem, ki se pari v mleku, postaja jed postane sočna in mehka.
Za pripravo pečenke morate vzeti:
- skuta - 250 g;
- jabolka - 400 g;
- rozine - 100 g;
- 2-3 korenja majhnost;
- sladkor - 2 žlici. l.
- zdrob - Art. l.
- kisla smetana - pol skodelice.
Korenje se opere, olupi in narežemo na majhne koščke. Pari se v majhni količini mleka in doda maslo. Jabolka so olupljena in ojačana, narezana na rezine. Razprostirajo se na korenju, dodata sta tudi dve jajci. Cottage skuto skrbno podrgnil skozi sito, združiti z zdrob, sladkor, preostala jajca in rozine.
Kalup za peko je naoljen. Spread plast skute mase, nato pa - plast sadja. Pečemo do 180 stopinj Celzija. Po ohladitvi postrežemo s kislo smetano.
Sladoled s sirom brez zdroba in moke
Nekateri recepti za skuto za skuto izključujejo moko in zdrob (foto: dietolog.guru)
V prehrani lahko vključite skuto za skuto, za pripravo katere ne potrebujete moke in zdroba. Jedi vključujejo:
- nizko vsebnost maščob skute - 500 g;
- veverice treh jajc;
- sladkor - 3 žlice. l.
- koruzni škrob - 5 žlice. l.
- rastlinsko olje - 2 žlici. l.
- pecilni prašek - Art. l.
- vanilija - na konici noža;
- ščepec soli.
Sesek narežite skozi sito. Čista masa se zmeša s koruznim škrobom. Dodajte sladkor, vanilijo in pecilni prašek. Beljakovine zmešamo s ščepcem soli v ločeni posodi in jih pretepemo. Rezultat je močna bujna pena, ki jo skrbno vbrizgamo v maso skute.
Kalup za peko je namazan z rastlinskim oljem in postavljen z mešanico skute. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah Celzija. Čas kuhanja - 45 minut.
Dietna tabela številka 5 je primerna za bolezni jeter, žolčevodov in prebavil. Prehrana vključuje varčno hrano, ki pomaga izboljšati prebavo, lajša boleče simptome in pospešuje proces zdravljenja. Sladice za skuto - ena od priporočenih jedi za prehrano številka 5. Sladica je bogata s hranili in se dobro prebavi. Lahko najdete veliko različnih receptov s pečenjem s fotografijami, ki vam bodo pomagale pri pripravi jedi doma. Ena od možnosti za kuhanje jedi je opisana v spodnjem video posnetku.
Recepti za skute za skuto za prehrano številka 5
Tabela zdravljenja številka 5 - je specializirana pravila za zdravo hrano, ki jih predpiše zdravnik v primeru diagnosticiranja kršitev v organih prebavnega sistema, jetra. Prav tako so lahko prisotni sladice v taki prehrani - skuta se pogosto uporablja za njihovo pripravo. Kljub velikemu številu omejitev prehrana številka 5 vsebuje številne recepte za skuto. Sladice za hrano št. 5 - zelo okusna, občutljiva jed, ne škoduje prebavi. Glavna naloga takšne prehrane je pospešiti okrevanje, zmanjšati intenzivnost bolečin, normalizirati splošno počutje in preprečiti nevarne posledice bolezni. Da bi hrana postala mehkejša za želodec, jo je potrebno sesekljati ali brusiti.
Izbira izdelka
Prehrana številka 5 vključuje tako cenovno dostopno in okusno jed kot skuto iz skute. Človeško telo je težje glede na omejitve zaradi zdravstvenih težav. Diet številka 5 pomaga obnoviti delo jeter in žolčevodov. To pomeni omejitve. Toda skuta, skuhana po posebnih receptih, je ena najbolj okusnih jedi tega prehranskega sistema.
Glavne sestavine za kuhanje jedi so:
- majhna vsebnost maščobe ali izdelek z minimalno vsebnostjo maščobe;
- kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob;
- jajca, če je le možno, samo beljakovine;
- zdrob;
- sladkorja
Dodatne dovoljene sestavine sestavka pečenke so lahko:
- jabolka;
- rozine, suhe marelice;
- vanilija;
- Jogurt z nizko vsebnostjo maščob;
- rižev žit;
- korenček.
Obstaja potreba, da pečemo toplo, hladno polje. Prehrana prepoveduje uporabo vročih jedi.
Analiza kalorij
Prehrana - ne pomeni le zdrave hrane. Vsaka hrana za osebo mora biti tudi okusna, zato se njen koristni učinek večkrat poveča. Sladoled s sirom pri hrani št. 5 je dovoljena sladica. V sestavi pečenja po toplotni obdelavi je še vedno veliko bistvenih za človeško telo: vitamini: A, B, PP, E, železo, kalcij, magnezij in fosfor, fluor.
Vsebnost kalorij v dietetičnem krožniku znaša približno 140 kcal na 100 g. Če je skuta popolnoma brez maščobe - samo 120 kcal. Točna številka bo odvisna od spremljajočih sestavin. Dodajanje suhega sadja poveča vsebnost kalorij do 230 kcal.
Tudi v kemični sestavi končne jedi vsebuje:
- beljakovine - 15 g;
- maščoba 0,5 g;
- ogljikovi hidrati - 12 g
Po kuhanju se sladica dobro ujema z medom, nemastno kislo smetano, pečenimi jabolki. Lonec bo pomagal trajno znebiti lakote. Beljakovine v skuti lahko učinkovito nadomestijo druge živalske beljakovine, ki so kontraindicirane pri predpisovanju prehrane št. 5. Zaradi lahke prebavljivosti je sir dovoljen odraslim, starejšim in otrokom, vendar ne sme vključevati več kot 100 - 200 g proizvoda v dnevni prehrani. Optimalna vsebnost maščobe v izdelku je do 5%.
Klasični recept
Za klasičen recept za skuto iz skute iz hrane številka 5 bodo potrebne naslednje sestavine:
- 2 žlici zdroba;
- 125 ml mleka;
- 2 žlici kisle smetane;
- dve jabolki;
- 50 g masla;
- 2 žlici sladkorja;
- 250 g skute;
- jajce.
- Mletje sito skute.
- Združite skuto, jajca, sladkor, zdrob, mleko, kislo smetano, vse temeljito premešajte.
- Pustite stati 20 do 30 minut.
- Dodajte predhodno olupljene in narezane jabolka, premešajte.
- Testo oblikujte v kalup in kuhajte v pečici, segreti na 180 stopinj za 50 minut.
- Jed je pripravljen! Lahko prašek in služijo.
Brez zdroba in moke
Recept za pečenje s skuto brez zdroba in moke bo še bolj lahek in še manj stresen za telo. Za kuhanje:
- funt nizko vsebnosti maščobe skute;
- 3 kokošja jajca;
- 5 žlic koruznega škroba;
- 3 žlice sladkorja;
- vanilija;
- nekaj soli;
- sončnično olje.
- Ko se testo pripravlja, lahko že vklopite pečico. Torej ima čas, da se ogreje na 180 stopinj.
- V globok zabojnik združite koruzni škrob in skuto, nato vlijte sladkor, vanilijo in lahko si malo pecite prašek.
- Ločeno ohladimo beljakovine s ščepcem soli in tako oblikujemo stabilno peno. Nežno premešajte v testu.
- Posodo za peko namažite z oljem in izlijte nastalo maso. Pečica za 45 minut.
Puff Casserole
To je izvirni recept za puding po skodelici po dieti št. 5, v kateri se v slojih polagajo skuto in sadje, da je sladica sočna in zelo nežna. Za recept, ki ga potrebujete:
- pakiranje skute, približno 400 g;
- 2 žlici sladkorja;
- eno korenček;
- eno veliko jabolko;
- 100 g rozine, toliko fig;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- žlico zdroba,
- 2 jajca.
- Korenček olupite in narežite. Potem paro v vodi ali mleku z dodatkom olja.
- Ko je korenček pripravljen, dodamo jabolka, narezane, narezane fige in 2 jajci.
- Kravji sir, ki je prekrit s sitom, v kombinaciji z zdrobom, sladkorjem, jajci in rozinami.
- V obliki, ki jo je treba postaviti v 2 delih. Prvič, skuto, nato sadje in zelenjavo, in tako izmenično večkrat.
- Pecite sladico na 180 stopinjah za približno 40 minut in preverite pripravljenost.
Z rižem
Rice naredi pečenje viskozno in mu doda kalorije. Ko prehrana št. 5, pečenje skute z rižem ne škoduje telesu, nasprotno, riž obda sluznico prebavnega trakta in ga ščiti pred poškodbami. Za kuhanje potrebujete:
- 150 gramov riža;
- 350 g skute;
- 75 g rozine;
- veliko jajce;
- 65 g nemastne kisle smetane;
- maslo za ponev;
- 75 g sladkorja.
- Sperite rozine in jih namočite v hladno vodo četrt ure. Odcedite vodo in pustite, da se naravno posuši.
- Kuhajte riž, ohladite, združite z jajcem in skuto, prelijte s sladkorjem in ga lahko zamašite z okusom.
- Oblikujte z maslom in vstavite testo.
- Pecite sladico približno 40 minut pri 180 stopinjah.
Rice pečenje s skuto služil, zalivanje kislo smetano ali sirup iz marmelade.
Pudingov recept
Jedi iz skute nimajo skoraj nobenega vpliva na raven sladkorja v krvi, zato so vključene v dovoljeno hrano s prehrano št. 5, dovoljeno jih je jesti tudi ob večerji. Puding - izvirna in okusna sladica, za njeno pripravo v dietni različici potrebujete:
- 200 g skute z majhno vsebnostjo maščobe;
- žlica sladkorja;
- jajce;
- 2 žlici zdroba;
- 2 žlici mleka;
- 2 majhni žlički kisle smetane 15% maščobe;
- majhna peščica krekerjev pšenice;
- jabolko:
- sončnično olje.
- Kuhanje se začne z mletjem skute, lahko ga naredite tudi z običajno vilico.
- Ločite rumenjak in belo. Rumenjak se zmeša z maso skute. V testo dodamo sladkor in vse dokler ni homogeno, ga temeljito premešamo.
- Olupite jabolko in odstranite škrbino, naribajte na grobo Rende, dodajte maso.
- Prebite beljakovino v peno in nežno premešajte skuto.
- Bolje je, da vzamete obliko globoko, da jo namažete z oljem in potresemo s krušnimi drobtinami, nato dajte testo in ga zmešajte s kislo smetano.
- Pecite sladico na 200 stopinj v pečici 20-25 minut. Ta čas je dovolj, da dobite nenavaden okusen in zdrav puding.
Tudi to jed lahko pripravite v počasnem štedilniku, preberite recept v tem članku.
Koristi in raznovrstnost receptov
Da bi bila sladica bolj zračna in še bolj enostavna za organizem, priporočamo mletje skute z sitom. Hkrati se lahko jajca dodajo neposredno v skuto ali pa najprej ločite rumenjake in beljake. Lonec je dovoljen za diverzifikacijo z jabolki, suho sadje - to so tudi dovoljena živila na dieti, da bodo jedi izvirnost in raznolikost prehrane.
Sir je dovoljen za uporabo v tej prehrani, saj ima naslednje uporabne lastnosti:
- lajša stanje z ublažitvijo sluznice pri boleznih prebavil - gastritis, pankreatitis;
- krepi hrustančno tkivo in obnavlja stanje kosti;
- pomaga pri tvorbi hemoglobina v krvi;
- zmanjšuje holesterol v krvnem obtoku.
Kljub resnosti prehrane številka 5, skuta je odobren izdelek, in iz njega lahko pripravite veliko receptov za uporabne jeder, ki ne škodujejo stanju prebavil. Priporočamo tudi druge okusne recepte skuhanih pudingov v pečici in prehranskih receptih v počasnem štedilniku.
Sir za peko na ražnju 5
Čas kuhanja: 45 min.
Čas priprave: 5 min.
Obroki: 4 kos.
Recept je primeren za: sladice.
Sestavine:
Kako pripraviti skuto za skuto za prehrano 5
Ko je prehrana številka 5 ali, kot se imenuje, tabela 5, ena od razpoložljivih jedi je skuta za peko skuto. Vsako prehrano je težko slediti, ker se telo zlahka spopada z omejitvami, ki so potrebne zaradi zdravstvenih težav. Tabela 5 je prehrana, ki normalizira delovanje jeter in žolčevodov. Hrana, ki jo omogoča skoraj polna, vendar so omejitve še vedno tam, tako je skuta pecivo ena od dovoljenih sladic in najbolj okusnih jedi tega menija.
Zdrob, jajca, mleko, kisla smetana, maslo, jabolka, sladkor - po ogledu takšnega seznama sestavin bodo vsi želeli narediti to peko. Da bi bila zračna in nežna, je skuto bolje zmleto skozi sito. Jajca lahko dodamo neposredno v skuto ali pre-beat in ločimo beljake od rumenjakov. Testo ni potrebno gnetiti s kombinacijo - če je sir nariban, lahko sestavine zlahka premešamo z lopatico ali vilico. Sir se popolnoma ujema z jabolki in s pripravo takšne skute za peko 5 boste videli, da je zelo okusna!
Kako pripraviti jed po korakih s fotografijo doma
Za delo potrebujemo skuto, jabolka, jajca, sladkor, zdrob, mleko, kislo smetano, maslo.
Sir (250 g) drgnite skozi sito.
Združite skuto, 2 jajca, sladkor (2 žlici. L.), zdrob (2 žlici. L.), mleko (125 ml), kislo smetano (2 žlici. L.). Mešajte, pustite 20-30 minut.
Dodamo olupljeno in naribano 2 jabolki. Mešajte.
Obliko namažite z maslom (1 žlica. L). Postavite maso v obrazec.
Kuhamo v predgreti na 180 ° C približno 50 minut.
Namizna posoda za skuto 5
Skuta je zdrava in okusna jed za vašega otroka. Recepti, predlagani v tem članku, bodo otroku pomagali nahraniti s slastno in nežno peko, ki temelji na tako uporabnem izdelku.
Ja, in odrasli bo všeč ta jed - komaj kdo bo zavrnil kos nežen čudež skuto. Ne morem se upreti!
Sladoled s sirom je ekonomična in bolj prehranska alternativa čezmorski torti. Način kuhanja ni zapleten. Samo zmešajte izdelke, dajte maso na namaščen pekač in pecite na določeni temperaturi za določen čas.
Učinkovito ga lahko dopolnite s sadjem in suhim sadjem, na vrhu posujte kakav ali sladkor v prahu - na splošno, kar je dovolj za vašo domišljijo. Kaj bi lahko bilo boljše in bolj zdravo? Pripravite skuto, in ne boste obžalovali.
Nasvet! Pečice ne odpirajte, ko kuhate pečeno skuto, preden poteče nastavljeni čas - to lahko povzroči strm padec skupne mase v obliki.
Na splošno, pecivo iz skute, še posebej, skuta pečenje ni nič manj okusna naslednji dan po kuhanju. Navsezadnje je to popolna okusna sladica. Sočno, mehko in sladko! To je zelo zadovoljivo, vendar to ne vpliva na vašo brezhibno sliko.
Lahko naredite pravi praznik in postrežete skuto s kislo smetano, marmelado ali kondenzirano mleko. Kdo se lahko upre takšni lepoti?
Sladica mora biti sveža in dobre kakovosti, še posebej, če kuhate za otroke. Če je sir suh, dodamo nekaj žlic kisle smetane. Hišni sir za pečenje je bolje, da se drgne skozi sito. Če v procesu kuhanja uporabite mešalnik ali predelovalec hrane, potem ne morete obrisati skuto.
Skuto pečemo v pečici kot v vrtcu
Ta pečenka ima zelo prijeten okus - nežen in tako dišeč, ta recept nas popelje nazaj v brezskrbno otroštvo, kjer smo bili v vrtcu zdravljeni s čudovitim pečenjem, ki so ga vsi ljubili.
Lep apetit in dobri spomini na vas!
Potrebovali boste:
- 1 kg skute
- 4 kose jajce
- 3-4 čl. l zdrob
- 6-8 žlice. l sladkorja
- vanilijev sladkor
- maslo za mazanje
Metoda priprave:
Dodajte jajca v naribano skuto
Nanesite potrebno količino sladkorja na recept
Dodajte zdrob
Obvezen vaniljev sladkor za aromo
Mešajte z mešalnikom, dokler ni gladka
Masa mora biti nežna in lepa.
Postavite ga v skledo za 10-15 minut - pustite zdroba nabrekne
Nato nanesite zmes na pekač, velikodušno namazan z maslom
Previdno izravnajte maso v obliki žlice ali lopatice
Obliko postavimo v predgreto pečico na 180 stopinj za 45-50 minut
Čudovita skuta z jabolki
Bodite prepričani, da poskusite narediti skuto z jabolki za ta recept. Enostavno in privlačno! In kako čudovite jabolke zvenijo v skuti, kakšna popolna kombinacija okusa.
Zelo pomembno je, da se jabolka brez lupine razrežejo v tanko plastiko, potem pa bodo imeli čas za peko v masi skute. Navdušite svoje sorodnike s čudovito skuto. Vso srečo kulinarični!
Potrebovali boste:
- 600 g skute
- 2 kosa jabolka (velika)
- 3 kose piščančje jajce
- 4 žlice. l zdrob
- 4 žlice. l granulirani sladkor
- 1 pakiranje vanilijev sladkor
- 1 u. kuhinjska sol
- 1/2 žličke soda (brez diapozitiva)
- 30 g masla za mazanje oblike
Metoda priprave:
Krmilo za sir si po možnosti drgne skozi sito.
Če je skuta homogena in brez zrnatosti, jo lahko preprosto zdrobimo z tolkushko
Dodajte jajca v skuto, en rumenjak pustite ločeno za razmaz površino pečenja
Dodajte vanilin sladkor in dobro premešajte.
Dodajte k masi sladkorja, soli in sode
V mešanico nalijemo zdrob in pustimo majhno količino v skodelici za škropljenje
Odložite skledo s skuto z maso 10-15 minut - pustite, da se zdroba nabrekne
Potem očistimo oprane jabolke iz lupine, jih na polovico razrežemo in odstranimo jedro
Olupljene jabolke narežemo na tanke majhne rezine
Po 15 minutah skuto zmešajte z jabolki
Obliko namažite z maslom in poškropite z zdrobom, dajte maso na pekač
Nežno ga poravnajte z žlico ali lopatico.
Razžvrknite rumenjak z vilicami in prelijte s skuto v obliki
Rumeno poravnajte z žlico, razmažite celotno površino prihodnje skute
Tukaj je priprava pripravljena na koncu priprave
Obliko postavimo v predgreto pečico na 180 stopinj za 40-45 minut pred porjavitvijo skorje
Zaradi rumenjaka, pečenje izkaže zelo lepo in rdeče, preverjamo njegovo pripravljenost s pomočjo zobotrebca
Skuto pečemo v pečici z moko
Prav tako odlična možnost za skuto za skuto na vaši mizi. Edina razlika je, da zdravilo dodaja majhno količino pšenične moke.
To rahlo spremeni konsistenco masa skute, vendar se pečica izkaže, da je vedno okusna in dišeča. Vzemite recept za opombo in se dogovorite za zdrav jutranji zajtrk doma!
Potrebovali boste:
- 500 g skute 9% maščobe
- 3 žlice. l pšenična moka
- 2 žlici. l granulirani sladkor
- 1 kos jajce
- 1 žlica. l kisla smetana 15%
- 20 g masla
Metoda priprave:
- Skuta temeljito drgnite skozi fino sito in zmešajte s kislo smetano
- V torto dodamo jajce, sladkor in moko, vse skupaj dobro premešamo, dokler ne postane gladka.
- S pekačem obilno obrišite
- Postavimo v obliki nastale mase
- Pečemo približno 40 minut v pečici, segretem na 180 stopinj, za približno 40 minut.
- V pečico lahko postrežete z marmelado, kondenziranim mlekom ali kislo smetano
Recept za bučno skuto z zdrobom
Nežna skuta z rozinami bo privlačna za odrasle in otroke. In ne samo za ljubitelje skute
Potrebovali boste:
- 500 g skute
- 1-3 kosov jajce
- 2 žlici. l zdrob
- 3 žlice. l granulirani sladkor
- 1 čajna žlička. vanilijev sladkor
- 5 žlic. l kisla smetana 15-20% tekoča
- 50g rozine
- 1/3 žličke kuhinjska sol
- 30 g masla za obrazec
Metoda priprave:
Za začetek, zlijte rozine z vročo vodo in pustite 20-30 minut
V udobni skodelici zmešajte zdrob s 3 žlicami kisle smetane in zmešajte mešanico - zdroba mora nabrekniti
Medtem pa skozi sito obrišite celo skuto v globoki skledi.
Sir se mora obrisati skozi sito za pomp končne jedi. Če tega ne storite, potem ne boste dobili želenega učinka sočnosti in nežnosti v skuto iz skute!
Zmešajte skuto z zdrobom in kislo smetano
Nato dodamo sladkor, sol in jajce, premešamo v eni sami masi.
Mešalnik ali potopni mešalnik pomaga doseči popolno homogenost zmesi.
Odcedite vodo iz rozin in posušite na vseh straneh s papirnato brisačo.
Dodajte ga v maso skute
Zmes dobro premešamo.
Nato velikodušno namažite obliko masla
Maso nanesemo na njo in površino z rahlim ali spatulom rahlo izravnamo
Pred pečenjem bodočo pečenko namažite s preostalo kislo smetano in jo razporedite po celotni površini
Obliko z maso skute postavimo 40 minut v pečico, segreto na 180 stopinj, do zlato rjave barve
Najbolj slastna skuta v pečici
Okusna in dišeča skuta z dodanim maslom - kaj bi lahko bilo bolj okusno? Tako zdrav zajtrk za vso družino.
Postrezite ga za mizo s kislo smetano, medom ali marmelado. To je zelo okusno in zadovoljivo!
Poskusite, da bi pečenje za ta recept, in boste dobili na mizi dišeče lepote z rozinami. Rozine, mimogrede, lahko zamenjamo s sušenimi suhimi marelicami. Vso srečo in okusne poskuse!
Potrebovali boste:
- 500 g skute
- 1 kos jajce
- 2 žlici. l maslo
- 2 žlici. l zdrob
- 3 žlice. l granulirani sladkor
- 100 g rozine
- 1/2 žličke kuhinjska sol
- vanilin
Metoda priprave:
- Bodite prepričani, da z rječim sitom zbrišete skuto in jo zmešajte z mehčanim maslom
- Ločeno ločite jajca s sladkorjem v peno.
- Mešalnik mešamo skuto, vanilijo, jajca s sladkorjem in zdrob v homogeno mešanico
- Naj se mešanica skute izloči 10-15 minut, tako da bo zdroba otekla
- V tem času pripravite obliko, jo očistite z maslom, na vrhu poškropite z drobtinami ali zdrobom.
- Postavite maso v obliko, jo poravnajte z žlico, pecite 30-35 minut v pečici, segreti na 180 stopinj
Nasveti za izbiro izdelka
Za 5. tabelo postane skuta pomemben vir lahko prebavljivih beljakovin. Je precej vsestranska, saj na njeni osnovi ni težko pripraviti veliko okusnih in zdravih jedi. Različne kombinacije z drugimi sestavinami pomagajo vsakokrat ustvariti popolnoma nov kekel.
Pri postopku izbire izdelka je treba dati prednost naslednjemu:
- sveža skuta z ničelno ali minimalno vsebnostjo maščobe;
- sladkor;
- beljaki (rumenjaki se absorbirajo razmeroma slabo);
- kefir ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Na podlagi tega seznama dobimo osnovno lonec. Kmalu pa postane dolgočasno, saj je priporočljivo uporabljati druge sestavine, ki pripomorejo k izboljšanju in diverzifikaciji okusa jedi.
Kot taka je dovoljeno uporabljati:
- sveža, ne preveč sladka jabolka;
- suho sadje (zlasti suhe marelice in rozine);
- vanilija (po možnosti naravna);
- korenje;
- brez kislih jagod.
Glejte tudi: Prehrana številka 7 za bolezen ledvic
Namesto zdroba dovoljeno, da bi riž ali koruzno moko.
Ker zadevna prehrana izključuje vroče jedi, se peke ohladi, preden jih postrežemo v toplo.
Vsebnost kalorij
Pri vsaki prehrani je treba pripomoček kombinirati s prijetnim okusom in hranilno vrednostjo. Samo v tem primeru je mogoče doseči ustrezen terapevtski učinek.
V skuti peči vsebuje več snovi, ki so potrebne za človeško telo:
Vsebnost kalorij te dietne sladice je majhna: 100 g - približno 140 kcal. Če vzamete povsem nizko vsebnost maščobe skute, se bo številka zmanjšala za dodatnih 20 enot. Natančnejša ocena je odvisna od količine drugih sestavin. Tako dodajanje velike količine sladkorja ali suhega sadja podvoji vsebnost kalorij.
Ta jed popolnoma zadovolji lakoto in pomaga zapolniti pomanjkanje beljakovin. Mimogrede, v 100 gramov skute vsebuje 19 gramov (v govedini - 20).
Klasična lonec
To jed je vsekakor zapomnil vsakdo, ki je ob sovjetskih časih obiskoval vrtec. Potrebovali boste naslednje izdelke:
- mleko - pol skodelice;
- zdrob - 60 g;
- maslo - četrtino pakiranja;
- skuta - 250 gramov;
- 1 jajce;
- dve jabolki.
- skuta se zdrobi do homogenosti z mešalnikom ali s potiskanjem skozi sito;
- dodajte druge izdelke;
- pusti maso, da nabrekne zdrob za 30 minut;
- vnesite rezana jabolka (ne drgnite jih, sicer bo izstopalo veliko soka in jed ne bo deloval);
- testo postavimo v obliko, naolimo in posipamo z isto vabo;
- damo v pečico 50 minut (temperatura - 180).
Ohlajeno sladico narežemo na porcije in posujemo s sladkorjem v prahu.
Lonec brez zdroba
Ta možnost ima veliko manj kalorij. Tukaj morate pripraviti:
- 500 gramov skute;
- 5 žlic škroba (boljša koruza);
- 3 jajca;
- 3 žlice sladkorja;
- sol na konici noža;
- vanilija;
- rastlinsko olje.
Pečica se segreje na prej omenjene 180 stopinj.
V skledi zmešamo skuto s škrobom, dodamo vanilijo, sladkor in po želji pecilni prašek. Veverice bičajo s soljo. Končna trdna pena se nežno nabira v testo. Ploščo za peko namažite z visokimi stenami z oljem in maso. Postavimo v pečico 45 minut.
Izvirna pečenka
Ta recept uporablja:
- 2 pakiranju z nizko vsebnostjo maščob skute (400 gramov);
- srednje korenček;
- Še 2 žlici sladkorja;
- jabolko (Antonovka je idealna);
- fige in rozine 100 g;
- zdrob - žlica;
- 2 kokošja jajca;
- olje za mazanje.
- korenje se narežemo na trakove in posujemo v ponvi z malo vode ali mleka in masla;
- na koncu so postavili tudi narezano jabolko in suho sadje ter ugasnili ogenj;
- skutna skuta s sladkorjem, jajci in zdrobom;
- oblika je naoljena;
- prva in zadnja plast je skuta, polnilo je tanko;
- površina posode je namazana z jajcem.
V pečici, ki se segreje na 180 ° C, se pečenje pripravi v 40 minutah.
Riž in skuta za skuto
Ta izdelek je bolj viskozen in vsebuje veliko kalorij. Hkrati se lahko celo bolan želodec zlahka spopade s posodo.
- suh riž - 150;
- skuta - 350 g;
- 1 jajce;
- rozine - 100 g;
- sladkor - 4 žlice;
- kisla smetana - 65;
- ščepec cimeta.
- rozine se sperejo in namakajo (15 minut);
- riž, kuhan v vodi in ohlajen;
- zmešamo z mletim sirom in drugimi sestavinami;
- oblikujejo v naoljeni obliki;
- pečemo 40 minut pri standardni temperaturi.
Ko postrežete, dajte malo marmelade ali kisle smetane.
Peach Casserole
Za to možnost pripravite:
- skuta - 200 gramov;
- sladkor - 1 velika žlica;
- jajce;
- mleko in zdrob - pol skodelice;
- četrt skodelice kisle smetane;
- nekaj drobtinic;
- 2 gosta breskva ali nektarina;
- rastlinsko olje.
Glej tudi: Japonska prehrana za 14 dni
Najprej, zdrobimo skuto, dokler ne postane gladka. Naprej:
- razstavite jajce v belo in rumenjak - takoj zadajte v testo;
- Iz breskev vzamemo kost in jo narežemo na majhne kocke;
- proteinski bič s ščepcem soli;
- Vsi izdelki so združeni in nežno mešani, dokler niso gladki;
- peka visokotlačne posode z maslom in potresemo z drobtinami;
- določi maso in raven;
- maščobna kisla smetana;
- hranite v pečici pri 200 stopinjah za največ 25 minut.
Kuhana posoda ohladi in narežemo na porcije.
Ko se imenuje tabela številka 5
Omejitve prehrane številka 5 lahko olajša delo v jetrih in žolčnem sistemu. Hkrati pa prehranska hrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.
Diet 5 tabela je predpisana za takšne bolezni prebavil:
- jetra (hepatitis, ciroza);
- žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
- trebušna slinavka (pankreatitis);
- želodca (gastroduodenitis).
Po kirurški odstranitvi žolčnika je potrebno uporabiti tudi recepte tabele št. 5. V tem primeru je cilj prehrane odpraviti možno zastajanje žolča v žolču.
Funkcije napajanja
Prehrana na peti dieti je delna in pomeni vsaj 5 obrokov v majhnih porcijah (do 350 gr.).
Iz prehrane so izključeni proizvodi, ki negativno vplivajo na delovanje prebavnega trakta in izločilnega sistema, in sicer:
- začinjeno
- slano;
- kadil
- ocvrte
- meso in ribji polizdelki;
- hitra hrana;
- alkohola
V skladu s pravili prehrane 5, bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in peko jedi.
Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan
Kljub temu, da so številni izdelki in metode njihove priprave prepovedani po pravilih tabele št. 5, je lahko hrana okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne enolončnice, vitke vrste mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.
Juha iz korenja in riža
Za juho-pire potrebujete: 200 gramov riža, dve korenček, eno čebulo, 50 ml. smetana z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.
Najprej kuhamo riž. Nato narežemo na čebulo in naperemo z maslom in v nekaj minutah dodamo sesekljano korenje. Po tem se zelenjava prenaša še 10 minut.
Nato zavremo liter vode in dodamo predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v loncu z vodo. Ponovno zavre. Nato rižev juho zdrobimo z potopitvijo, mešalnik dodamo kremi in ponovno zavremo.
Ob serviranju je riževska juha okrašena z zelenico.
Losos pečen v pečici s krompirjem
Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, zeleni koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir se predhodno olupi in kuha v vreli slani vodi. Ribo operite, narežite na majhne trakove in sol. Zeleni fino narežemo, premešamo s kislo smetano.
Ribo in krompir položite v eno plast na namaščen pekač, na vrhu pa potresemo s kislo smetano. Pečemo 15 minut. v pečici na 180 stopinj.
Prehranski ovseni puding
Za kuhanje boste potrebovali: 100 gramov ovsene kaše, 3 kokošje beljakovine, 250 ml. mleko, žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.
Vse sestavine razen beljakovin zmešamo, položimo na ogenj in kuhamo kašo do kuhanja 5-7 minut, mešamo. Nadalje, v skladu s receptom, bi morali udariti beljakovine v peno, zmešati z ohlajenimi kosmiči. Dobljeno zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici pri temperaturi 170 stopinj za 20 minut.
Zavita sladkorna pesa s kislo smetano
Za pripravo te jedi potrebujete dve srednje velikosti pese, 100 gramov kisle smetane, masla in soli.
Pesa pred vrenje, lupine in sesekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom. Na rdečo ponev položite malo masla in nato sekljano pesa. Dish je treba soliti, prelijemo kislo smetano in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri serviranju se pesa posuje z zelišči.
Divji rose rose
Če želite kuhati žele iz bujona, potrebujete 2 žlici. suho jagode šipka, 1 čajna žlička želatina, 2 žlici. sladkorja, rezine limone in pol litra vode.
Prvi je pripraviti decoction iz bokov: zdrobljeni sadje sadja se vlije z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da se napolnijo 5-6 ur. Ko se juha filtrira.
Da bi želatino, morate vlijemo želatino z majhno količino juhe, tako da se razširi. Trajalo bo približno pol ure. V tem času morate raztopiti sladkor v hlebčku in ga postaviti na ogenj. Vroči tekočini dodamo želatino in juho mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, brez vrenja. Ko se tekočina odstrani iz toplote, jo vlijemo v želejske kalupe in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.
Recepti za peto mizo za otroke
Okusna in raznovrstna prehrana za otroke naj vključuje zdrave juhe, žitne žitarice in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevno prehrano otrok so meso in ribe, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer, pari burgerje, mesne kroglice in jedi, itd.
Piščančje mesne kroglice
Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajno žličko paradižnika.
Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Nato se končni riž ponovno spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali drobtine.
Za omako zmešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.
Postavite mesne kroglice v namazano z maslom, pokrijte z omako in kuhajte cca četrt ure. Preden postrežete mesne kroglice, posuto z drobno narezanim koprom in peteršiljem.
Prosena kaša z bučo
Za pripravo okusne in zdrave buče zahteva 500 g buče, kozarec prosa, 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.
Bučino je treba očistiti in narezati na kocke. Vlijemo mleko v lonec in zavremo ter dodamo bučo. Po 15 minutah dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju.
Skutna žele
Za pripravo sirnine potrebujemo naslednje sestavine: skuto (350 gramov), 30 g želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladke sadje (jagode, breskve itd.).
Pour želatino z mlekom in kraj za pol ure. V tem času zmešajte skuto, jogurt, med z mešalcem, da naredite maso kremaste skute. Mleko zmešamo na počasen ogenj in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar ne vre.
Nato odstranite posodo iz toplote, in po četrt ure, zmešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebovali za dekoracijo mlečne skute: lahko jih damo na dno steklene posode za sladoled, nato jih zlijemo s želatinasto maso ali pa jo okrasimo z želatinastimi jagodami na vrhu.
Če želite pripraviti skuto, pripravite skledo s sladico 3 ure v hladilniku.
Berry Souffle
Za soufflé bodo potrebne naslednje sestavine: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, piščančji beljak - 5 kosov, sladkor - 2 žlici.
Jagode se zmešajo s sladkorjem in kuhajo, dokler ne pride do zastoja približno pol ure. V tem času, dobro stepeno beljakovin. Ko so jagode pripravljene, morate zmešati džem z vevericami. Nato namažite obliko z maslom, vlijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.
Soufflé pečemo tik pred serviranjem. Topli soufflé lahko posipamo s sladkorjem v prahu.
Lazni cmoki z suhimi marelicami
Hitro in okusno jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdroba, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.
Za pripravo testa zmeljemo skuto s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skuto testo zavijemo v kroglo, pokrijemo s folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zmeljejo z mlinom za meso ali mešalnikom.
Potrebno je izdelati tanko rolo testa in nadev. Za to se skuto testo zapakne v dolg pravokotnik, po katerem v sredini razprostre polnilo s tankim trakom, zgornji in spodnji robovi testa pa sta trdno spojeni. Naslednji valjček narežemo na majhne koščke 1-1,5 cm široke in kuhamo 4 minute.
Lazni cmoki z suhimi marelicami, ki se postrežejo vroče, na vrhu zalijejo s stopljenim maslom.
Meni za teden
Okusen meni za mizo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, mora vključevati dnevno uživanje pustega mesa ali rib, svežo zelenjavo in sadje, žita in skute.
Število receptov za tabelo številka 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponavljajo.
Ponedeljek
- Zajtrk: rižev kaša z rozinami.
- Prigrizek: sendvič iz dvodnevnega pšeničnega kruha z maslom, šibek zeleni čaj.
- Kosilo: kuhan pilaf, sveža zelenjava.
- Kosilo: juha z bučkami.
- Večerja: masa skute z rozinami.
Torek
- Zajtrk: viskozna ovsena kaša z mlekom, hruška.
- Prigrizek: sadna solata.
- Kosilo: pire krompir, kuhan goveji golaž, paradižnikova solata.
- Kosilo: juha iz cvetače.
- Večerja: leni cmoki, kompot.
Sreda
- Zajtrk: prosena kaša z bučo.
- Prigrizek: korenje s kislo smetano in suhimi marelicami.
- Kosilo: piščančje krompirje, drobljene ječmenove kaše, zelena solata s kumaricami.
- Čaj: solata s krompirjem in zelenim grahom.
- Večerja: rižev puding z jabolki.
Četrtek
- Zajtrk: mlečna juha iz zdroba z medom.
- Prigrizek: sadni žele.
- Kosilo: ribe, ki se pečejo v kislo smetanovi omaki, solati pese.
- Kosilo: korenje, dušeno z medom in suhimi slivami.
- Večerja: skutina s suhimi marelicami.
Petek
- Zajtrk: mlečna ajdova kaša.
- Prigrizek: maline žele.
- Kosilo: kuhan piščančji file, bela zelje z kislo smetano, Lviv torta.
- Kosilo: juha iz zelenega graha.
- Večerja: solata s kislo smetano in svežo kumarico.
Sobota
- Zajtrk: prosena kaša viskozna s slivami.
- Prigrizek: sladko sadje.
- Kosilo: juha, pečenka iz govejega mesa in krompir, solata.
- Kosilo: mesni pire krompir z solato iz korenja.
- Večerja: mlečni žele.
Nedelja
- Zajtrk: ovsena kaša s sadjem.
- Prigrizek: juha s koruzo in zelenjavo.
- Kosilo: zeljni zvitki z govedino in rižem, pečen krompir, paradižnik.
- Prigrizek: češnjevo žele.
- Večerja: korenček s skuto.
Prvi in drugi tečaj
Piščančja pire krompirjeva juha
Za pripravo juhe potrebujete krompir (3 gomolje), piščančje prsi (200 R), korenje, čebulo in sol.
Piščanca je treba narezati na trakove in zavreti. V tem času so na kocke narezani surovi krompir, korenje in čebula. Sesekljano zelenjavo porazdelimo v ločeno posodo, prelijemo s hladno vodo in kuhamo do konca. Nato se kuhana piščančja prsa prenesejo v isto posodo in celotna masa se s pomočjo mešalnika zdrobi v pire. Nato se solijo, kuhajo in izklopijo.
Za diverzifikacijo jed lahko dodate bučke, brokoli, cvetačo, riž.
Da bi bil pilaf v skladu z načeli prehranske tabele št. 5, ga je treba pripraviti s posebno tehnologijo.
Izdelki, ki so potrebni za kuhanje: riž (700 Ri), goveje meso brez žil (pol kilograma), štiri korenje in čebula. K okusu se doda sol.
Vnaprej je potrebno kuhati govedino, za katero je kuhano. Vodo med kuhanjem je treba zamenjati vsaj enkrat. Če človeškega govejega mesa ni mogoče uporabiti, ga lahko nadomestimo s piščančjim mesom.
Ko je meso mehko, se ga razreže in razširi v kotlu. Dodamo tudi narezane korenje in čebulo. Nato vlijemo majhno količino vode in kuhamo na majhnem ognju. Ko voda izhlapi, se nasoli mešanica mesa in zelenjave ter jim doda riž. Predžig mora biti dobro opran. Riž se vlije z vodo, tako da je njena meja 1,5 palca nad nivojem žit. Posoda je pokrita s pokrovom, posoda pa je obkrožena z najpočasnejšim ognjem. Med kuhanjem pilaf ni treba motiti. Če voda ni bila dovolj za kuhanje riža, lahko dodate še nekaj več iz vročega kotlička. Na koncu kuhanja pilaf premešamo in pustimo, da se napolni.
Soufflé iz cvetače
Za kuhanje je potreben naslednji komplet izdelkov: cvetača (600 Pi), zdrob (30 Pi), sol, eno jajce, maslo (10 Pi), mleko (70 Pi).
Zelje zavre in frays, zdrob v tem času namočeno v mleku (približno pol ure). Jajcevega rumenjaka vtaknemo v cvetačo, nato pa zmešamo maslo, otečeno zdrob in maso beljakovin. Souffle širi v plesni in pečemo v pečici ne več kot 10 minut. Pred serviranjem lahko jed okrasite s krekerji.
Piščančja juha z mesnim mesom
Za pripravo juhe, bisernega ječmena (30 pi) je potreben krompir, pol čebule, korenje, paradižnik, kisla smetana in peteršilj. Za mesne kroglice morate kupiti piščančje mince, ali pa ga narediti sami, zaviti v piščančje prsi iz mlinčka za meso.
Ječmen je kuhan ločeno od zelenjave. Korenje, čebula, koren peteršilja fino narežemo, vlijemo z vodo in spalimo. Pol ure kasneje so dodani surovi krompir, gotovi biser ječmen, mesne kroglice in narezan paradižnik. Juho zavremo, potem jo solimo, kuhamo še 10-15 minut, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se napolni. Pred serviranjem juho krasi peteršilj in dodamo kislo smetano.
Goveji odrezki s bučkami
Za kuhanje boste potrebovali vitko govedino, kremasto ghee, sir, kislo smetano in bučke.
Iz mesa, ki ga potrebujete za oblikovanje stožci, ki se širijo na plesen, namazan z maslom, in pečemo v pečici vsaj 30 minut. Squash v tem času narežemo na rezine, olupimo in kuhamo v vodi z dodatkom soli. Nato vzemite čisto obliko, na njem raztresete kuhano bučo, v sredino položite goveje meso, potresite s sirom in prelijte s kislo smetano. Obrazec se pošlje v pečico še 15 minut.
Zelenjavni oslič
Za kuhanje potrebujete file osliča (2 kosa), bučke, korenje, pol čebule, maslo (20 Pi) in sol.
Korenje in čebula se narežeta na zmleto. Na pekač nanesite plast čebule, pokrijte jo s ribjimi fileti, nato pa še slojem korenja, bučk in soli. Posodo pečemo 40 minut pri temperaturi 150 stopinj.
Bučka s Vermicellijem
Za kuhanje pečenke potrebujete toliko naribane sveže buče, kot se prilega v enem kozarcu, 200 200 vermicellija, eno jajce, 0,5 kozarca mleka, dve žlici sladkorja in žlico masla.
Naribano bučo je treba soliti, dodati sladkor in obogatiti, dokler ne postane mehka. Rezanci se kuhajo ločeno, tako da se pripravijo na pol. Nato dodajte mleko in maslo na rezance ter pustite, da se polnijo pol ure. Po tem času se buče in rezanci zmešajo, jajce vlijemo v mešanico, damo v toplotno odporno obliko in pošljemo v pečico 20 minut. Pred serviranjem se pazi, da se ohladi, prelije s kislo smetano in vnese v mizo.
Solate za prehrano številka 5
Solata iz pese
Za pripravo solate boste potrebovali 3 majhne pese, 100 pi trdega sira, kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob (3 čajne žličke).
Pred začetkom požara mora biti pesa temeljito oprana. Vrele korenine potrebujejo približno eno uro, nato pa jih potopite v hladno vodo še 30 minut. Po tem času se pesa olupi in narežemo na trakove. Sir je treba naribati z velikim ribežem.
Pesa porazdeli na posodo v obliki kvadrata, ki ga pre-mešanje s kislo smetano. Top pesa posujte z naribanim sirom. Krožnik lahko okrasite s peteršiljem in kislo smetano. Preden jedete solato, jo morate malo ohladiti.
Rastlinski kaviar
To je zelo okusen in dietni prigrizek, ki bo dopolnil skoraj vse glavne jedi. Za kuhanje kaviarja potrebujete 2 majhna krompirja, eno korenček, eno svežo kumare, eno glavico čebule. Še vedno morajo biti rastlinsko olje in sol.
Krompir in korenje kuhamo v koži, nato ohladimo, olupimo in grobo narežemo. Čebula narežemo na kocke in rahlo ocvrte v ponvi. Kumare so zdrobljene, nato pa morajo vsi izdelki zaviti v mlin za meso. Nastalo zmes napolnimo z rastlinskim oljem, solimo in ponovno premešamo.
Zelena solata z zeleno
Za pripravo solate potrebujete zelje (100 Ri), zeleno (50 Ri), eno jabolko, pol čajno žličko sladkorja in 1,5 žlice kisle smetane.
Zelje je treba dobro oprati, drobno narezati, soliti in stisniti. Nastali sok se izsuši. Jabolko olupimo in olupimo, narežemo na rezine. Zelena narežemo na trakove. Nato se vse sestavine za solato zmešajo, dodajo sladkor in kislo smetano. Salata se razširi v posodi za solato.
Zajtrki in sladice
Cmoki so leni
Zelo preprosto pripraviti dietno jed, ki jo lahko ponudijo ne le odrasli, ampak tudi otroci.
Izdelki, potrebni za kuhanje cmokov: sveža skuta (pol kilo), sladkor (2 žlici), eno surovo jajce, moka (3/4 skodelice), sol.
Sir, mešan z jajcem, sladkorjem in ščepec soli. Nato dodamo nekaj moke do nastale mase. Ko je testo mehka, vendar elastična, lahko menite, da je pripravljeno. Biti mora nekoliko lepljiv in moker. Preden začnete oblikovati cmoke, morate roke zmočiti z vodo, tako da bo lažje delati s testom. Iz nastale mase se oblikuje dolga klobasa, ki se razreže na dele enake velikosti. Obliko cmok lahko dobite. Pripravljeni cmoki potopljeni v vrelo vodo in kuhani ne več kot 3 minute. Ko so vsi štruklji na površini, se lahko ogenj ugasne.
Jetra dobro postrezite s kislo smetano. Takšen okusen zajtrk je mogoče pripraviti vnaprej, tako da del kruškov postavite v zamrzovalnik.
Riževa pečenka
Za peko, ki se lahko uporablja kot zajtrk in za sladico, potrebujete naslednje izdelke: riž (250 Pi), skuto (200 Pi), 3 jabolka in 3 kokošja jajca, malo rozin, 2 skodelici mleka, žlica kisle smetane, 2 žlici. žlice sladkorja.
Steklo mleka zmešamo s kozarcem vode in kuhanim rižem v tej zmesi. Sladica skrbno spravite skozi sito in pretepite jajca s sladkorjem. Jabolka brez kože in semena se narezujejo na kocke. Riž ohladimo, dodamo skuto, rozine, jabolka in mešanico jajčnega sladkorja. Vsi izdelki so položeni v posodo, ki je odporna na vročino, in postavljeni v pečico. Top lonec vlije mešanico jajc in kisle smetane. Če želite stati sladico, ki jo potrebujete, v pečici četrt ure ure pri temperaturi 200 stopinj.
Omleta paro
Parni omlet je odlična možnost za zajtrk, ki se ujema z menijem mize št. 5. Istočasno ne more sodelovati rumenjak pri pripravi jed (pod pogojem, da je bolnik pred kratkim opravil operacijo in je v postopku okrevanja). V tem primeru je rumenjak iz beljakovine ločen. Beljakovino zmešamo, zmešamo z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, nasolimo in prelijemo v posodo za paro. Po 20 minutah bo omlet pripravljen. Lahko ga zaužijete s koriandrom, koprom, peteršiljem, če to zelenje ni kontraindicirano pri ljudeh.
Da bi okus okusa postal bolj živ, mu lahko dodate ščepec muškatnega oreščka. Pri rumenjaku, ko se proces poslabšanja bolezni konča, ga lahko dodamo v posodo.
Sadna solata
Za kuhanje potrebujete 2 jabolki, banano, mandarino in kivi. Vse te sestavine zdrobimo, damo v skledo za solato in napolnimo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali jogurtom. Jagode so odlične za okraševanje jedi in so primerne za sadno solato.
Mlečna juha s krompirjevimi cmoki
Za kuhanje potrebujete 800 ml mleka, 4 krompirja, 2 žlici škroba, soli in svežega soka korenja.
Krompir je treba najprej olupiti in naribati na drobnem ribniku. Ko se sok loči, se krompir nežno stisne in škrob združimo s krompirjevo maso. Nato iz nje izdelamo majhne mesne kroglice, ki jih kuhamo v vrelem mleku, dokler niso popolnoma pripravljene. Na koncu kuhanja se sok korenja vlije v juho, nasoli, kuha še eno minuto in izklopi.
Ovseni piškoti
Za izdelavo piškotkov boste potrebovali ovseno kašo, dve jajci, kislo smetano (300 Рі), sladkor (1 skodelico), maslo (100)).
Kosmiči morajo biti dobro posušeni v pečici, nato pa jih zmleti v prah. V kosmiči dodamo kislo smetano, jajca, maslo in sladkor. Ko gnete testo iz teh sestavin, ga razvaljamo, mu dajemo želeno obliko in pečemo v pečici pri 180 stopinjih za četrt ure.
Pijače
Kisel z jagodami
Za pripravo pijače, lahko uporabite različne jagode (maline, jagode, ribez, itd). Potrebovali boste tudi 4 žlice sladkorja, 2 žlici škroba, vodo (2 P).
Če jagode imajo kosti, se jih morate znebiti. Škrob se raztopi v vodi, nato se vlijejo jagode, položijo na ogenj in vre 15 minut, dokler žele postane debel. Na koncu kuhanja se doda sladkor.
Juha iz jagod
Za pripravo juhe bo potrebna voda in divja vrtnica. Za en del jagod vzemite 10 delov vode. Če želite skrajšati čas infundiranja juhe, lahko sekate jagode. Nato se vlijejo z vodo, položijo na ogenj in zavrejo. Lahko dodamo malo sladkorja v juho, nato pa jo pokrijemo s pokrovom in pustimo ponev 12 ur.
Izvedite več: decoction dogrose
Ugotovili ste napako v besedilu? Izberite jo in še nekaj besed, pritisnite Ctrl + Enter
Omake
Brez oblačenja si je težko predstavljati skoraj vsako solato, pečenje ali mesno jed. Vendar pa prehranska tabela št. 5 ne pomeni uporabe vročih, mastnih in kislih omak. Vendar to ne pomeni, da mora oseba jesti hrano brez okusa. Lahko in ga je treba ponovno napolniti, za kar morate uporabiti naslednje recepte omak, dovoljenih na prehrani številka 5.
Mlečna omaka
Ta omaka je odličen dodatek k raznovrstnim sladicam: pudingom, palačinkam, pečenjem, piškotkom, sadju. Za njegovo pripravo boste potrebovali 50 »P» R vode in mleka, 10 R masla, žličko sladkorja in moke ter ščepec vanilina.
Moka se posuši v ponvi, doda maslo in zmelje do takrat do homogene mase. Nato zmešamo z mlekom, zavremo, kuhamo 10 minut, dodamo sladkor in vanilin v vodi. Nastalo omako je treba filtrirati, ohladiti in uporabiti kot pripravo za sladice.
Jabolčna omaka
Ta omaka je odlična za žitarice, skuto, testenine, jedi. Za njegovo pripravo potrebujete 2 jabolki, škrob (30 Pí), sladkor (150 P), gram cimeta in nekaj kapljic limoninega soka.
Jabolka je treba olupiti in semena, narežemo na majhne rezine, damo v ponev, dodamo sladkor in limonin sok, prelijemo s hladno vodo in zavremo. Ko so jabolka mehka, preidejo skozi sito, ponovno zmešajo z vodo in zavrejo. Škrob raztopimo v vodi in dodamo jabolčni omaki, neprestano mešamo. Nato zlijte isti cimet.
Avtor članka: Dietician, Kuzmina Vera Valerievna