Prehranske piščančje koščke

Najbolj priljubljene in okusne jedi iz jeter, pripravljene po receptih slavnega francoskega zdravnika Pierre Ducane - o tem, kako kuhati jetra po Ducanne - preberite v tem članku.

Ali lahko jetra na Dukanovi prehrani?

Da, vendar z izjemo svinjine. Vse druge vrste pustega jeter (trska, piščanec, tele) so aktivno dobrodošle. Konec koncev, vsebuje veliko količino vitaminov in elementov v sledovih, ki ugodno vplivajo na delovanje telesa.

Piščančja jetra Dukan z gorčično omako

To jed je popolnoma možno uporabiti kot glavno, brez priloge. Pripravlja se zelo hitro in, kar je najpomembneje, izkaže se zelo okusno.

Čas kuhanja: 30 minut.

piščančja jetra, 500 g;
žarnica (srednje), 1 kos;
sol, poper po okusu;
gorčica, 2 žlici. l.
kefir (brez maščobe), 4 žlice. l.
sojina omaka

V vroči ponev piščančje jetra temeljito pečemo pet minut. Previdno poskrbite, da na jetrih ni vlažnih območij in da krvavitev ni. Čebulo narežite na obroče in jo dodajte v jetra, nato še 2-3 minute.

Medtem pa kuhajte omako. V ločeni skledi zmešamo gorčico, kefir in sojino omako. Po okusu dodamo sol in poper.

Pripravite omako, začinite piščančje jetra. Pustite vse, da kuhajo približno 10 minut, če želite, lahko jed okrasite s peteršiljem ali listom kopra. Ducanu obogaten piščančji jetra je recept za eno od najbolj proračunskih in okusnih jedi.

Prašičja goveja jetra Ducan

Čas kuhanja: 4 ure.

piščančje jetra (lahko se uporablja za goveje meso), 200 g;
čebula, ½ kos;
mleko, 1 skodelica;
začimbe, sol po okusu.

Jetra v mleku pustite dve uri. Po tem, dobro segrevajte ponev, dodajte 1 čajno žličko sončničnega olja, prepražite čebulo, narezano na polobročke. Namočeno jetra dajte v posodo skupaj z mlekom. Pirjajte, dokler vse mleko ne zavre.

Klasična Dukanova jetra (piščanec)

Čas kuhanja: 2,5 ure.

piščančja jetra, 1 kg;
čebula (velika glava), 1 kos;
česen, 3 klinčki;
zelenice (peteršilj, koper), po okusu;
črni poper (grah), 5 grah;

Jetra postavite v ponev in jih pokrijte z vodo, vendar tako, da ta ne stoji “nad proizvodom”. Praviloma traja od 1 do 3 kozarca tekočine. Od prvega trenutka, ko pašteta morda ne bo uspela, se boste glede na napake prejšnjih poskusov zagotovo prilagodili temu receptu.

Jetra je treba dobro ugasniti. Končni proizvod prenesite v mešalnik brez odvajanja vode. Tam dodamo poper. Če želite, da je pašteta bolj dišeča, lahko dodate nekaj rezin šunke. Tudi ta "vrhunec" bo jedi dal bolj stabilno in gosto teksturo. Po želji dodamo sol in druge začimbe. Mešaj vse dokler ne postane gladka.

Pripravljeno maso postavite v primerno obliko in jo postavite v zamrzovalnik za 40 minut. Klasična piščančja jetrna pašteta je pripravljena!

Snack iz jeter trske Ducan v naglici

Zelo okusno predjed, ki ga lahko uporabite kot ločeno posodo in namazate na kruh.

Čas kuhanja: 10 minut.

jetra trske (brez masla), 1 pločevinka;
jajca, 2 kom.
solatna čebula, ½ kos.

Kuhamo jajca in previdno zmešamo z vilicami. Čebulo drobno narežemo in z vilićkom drgnemo jetra trske. Vse sestavine dajte v primerno posodo in dobro premešajte. Dajte želeno konsistenco in dodajte masi "soka" iz pločevinke trske. Po želji dodajte sol, začimbe in zelišča.

Jetra na Dyukanu v loncu

Čas kuhanja: 1,5 ure.

goveja jetra, 700 g;
čebula, ½ kos;
rastlinsko olje, 1 žlička;
korenje, 1 kos;
voda, 330 ml;
sol, začimbe po okusu.

Grind korenje na Rende, čebula narežemo na pol obročke. Združite vse sestavine v počasnem štedilniku in pustite, da se kuhajo 1 uro. Priljubljenost tega recepta je posledica nizkih stroškov dela in maksimalnega okusa.

Ducane Fritters

Čas kuhanja: 1 ura.

piščančja jetra, 500 g;
jajca, 1 kos;
čebula, 2 kos;
otrobi, 4 žlice. l.
oljčno olje za praženje, sol.

Iz jeter pripravite nadev, ga prenesite skozi mlin za meso. Podobno sesekljajte čebulo. V nastali masi dodajte otrobi, za katere je znano, da se zmeljejo v mešalniku. Sezona, sol po okusu. Vnesite jajce, dobro premešajte do homogene konsistence.

Posodo segrejemo in namažemo z oljčnim oljem. Žlico polnite z nadevom po 1 žlički - 1 kašo. Čas prženja ene kaše je približno 2-4 minute na stran.

Dyukan jetra

Čas kuhanja: 2 uri.

piščančja jetra, 300 g;
piščančji file, 400 g;
jajce, 1 kos;
čebula, 2 kos;
sol po okusu

Najprej morate pripraviti bazo. Če želite to narediti, sesekljajte piščančji file v mešalniku s čebulo. Združite nastalo maso z jajcem, soljo in začimbami.

Zdaj polnjenje. Jetra zavremo s čebulo. Končni izdelek zmeljemo na stanje paste.

Plastično vrečko navlažite in jo položite na ravno površino. Piščančje mince položite v prvi sloj, na jetra pape. Z nežnimi gibi začnite dvigovati film in maso spremeniti v zvitek. Paket mora ostati v rokah. Posodo postavimo v predgreto pečico in pečemo pri 2000 ° C do zlato rjave barve, približno 40 minut.

Dyukanova jetrna pita

Čas kuhanja: 1,5 ure.

Sestavine za test:

jajca, 4 kom.
mehko skuto, 300 g;
koruzni škrob, 3 žlice. l.
pecilni prašek, ½ tsp;
sol po okusu;

piščančja jetra, 500 g;
čebula, 1 kos;
kuhana jajca, 2 kom.
sol, poper po okusu.

Jetra temeljito sperite, drobno narežite in prepražite s čebulo. Začinite vse in posolite. Kombinirana jajca združimo z jetri, premešamo.

Ločite beljake z rumenjaki. Najprej dobro umijte, dokler se ne oblikujejo stabilni vrhovi. Razžvrkajte rumenjake z mešalnikom s skuto, škrobom, pekočim praškom in začimbami. Dodajte beljake in zmešajte še enkrat. Masa bo bujna, zračna.

Polovico testa nalijemo v pekač, nadev polagamo. Vrh z ostanki testa. Po želji lahko torto okrasite s sezamom. Pečemo 25 minut pri 1800С.

Jetrne kocke

Čas kuhanja: 1,5 ure.

čebula, 1 kos;
piščančja jetra, 600 g;
jajce, 1 kos;
sol, poper po okusu.

Če želite, sesekljajte čebulo, lahko narežete veliko, lahko zmeljemo v mešalniku. Čebula se združita z jetri. Zadnje je potrebno vnaprej zmleti v mlinček za meso. Vnesite jajce, začinite in zmešajte. Mleto meso zmešamo na vročo ponev z žlico in prepražimo z obeh strani, dokler se ne skuhamo.

Piščančja jetra so dragocen in hkrati dostopen vir vitaminov, mineralov in aminokislin. Ta priljubljeni stranski proizvod vsebuje telo, potrebuje baker, železo, jod, selen in druge elemente v sledovih. Hkrati raven maščob v piščančjih jetrnih vlaknih ne presega 6%, kar omogoča, da se ta izdelek prenese v kategorijo prehrane.

Recept za drobne rezance iz piščančjih jeter z ajdo

Vsaka gostiteljica lahko pripravi te okusne nizkokalorične kocke za hujšanje, saj lahko vse sestavine tega recepta najdete v kateri koli kuhinji:

Sveža piščančja jetra - 450-500 gramov
Ajdova kaša - eno steklo
Surovo jajce - 2 kosa
Moka - 2 žlici
Čebula - 1 kos
Sol, zmleti črni poper - po okusu
Rastlinsko olje za cvrtje - 2 žlici

Jetra očiščena žil, oprana. Čebula očistimo, razrežemo na več delov, skozi jeklo prežremo mlinček za meso. Dodamo mletega jajca, ajdo, moko, sol in poper, dobro premešamo.

Ko je olje v ponvi dovolj vroče, polagamo nadev v veliko žlico in oblikujemo srednje velike kokoši. Potrebno je, da se kotlice na obeh straneh pečejo, dokler se ne kuhajo na srednji vročini.

Jetrni koščki z ajdo in zdrobom

Te sočne kotlice bodo privlačne vsem gospodinjstvom, kuhanje pa je čim bolj preprosto. Za to potrebujete le:

Ajda - pol skodelice
Piščančje jajce - 1 kos.
Sveža piščančja jetra - 400 gr.
Česen - 3 klinčki
Griz - 1/4 skodelice
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Sol - po okusu

Moje jetra in narežite na majhne koščke, pošljite globoko posodo. Dodamo ajdo, predkuhano v polpripravljeno, jajčno in sesekljano česen. Mešamo, postopoma nalivamo v mleto griz.

Na visoki vročini na obeh straneh popecite koščke, nato pa zmanjšajte toploto in pokrov posode pokrijte s pokrovom, tako da so kotleti temeljito dušeni. V 5 minutah so deli pripravljeni!

Recept za omako iz česna za jetrne kocke

Lahka česnova omaka je kot nalašč za jetrne kocke, zaradi česar je jed bolj pikanten in okusen. Preprosto ga kuhajte.

eno glavo česna
kozarec z malo maščobe
žlica oljčnega olja
žlica limoninega soka
nekaj zelenja (peteršilj, koper, bazilika)

Česen se olupi in zmelje v malti ali v česnu. V skledo mešalnika nalijte kislo smetano, dodajte česen in vse druge sestavine na isto mesto (zelenice nasecite z nožem). Zmešajte našo omako z mešalnikom, dokler ne postane gladka.

Če ni mešalnika, lahko vse ročno kuhate. Pred serviranjem je treba omako pustiti, da se pusti 20-30 minut.

Kot ta članek? Delite s prijatelji v družabnih omrežjih:
vir: dlyapohudeniya.ru

Pri navajanju gradiva

"Kokošje piščančje jetra z ajdo"

aktivna indeksirana povezava do vira je obvezna!

Še ni pregledov.

V sodobnih kuharskih knjigah so predstavljene različne mesne kroglice iz perutnine, jeter, rib, zelenjave in žit. Med številnimi možnostmi za recepte izstopajo jetrni kocki, ki so odrezani od piščančjih jeter z ajdo. Ne potrebujejo posebnega kulinaričnega doživetja in jih lahko pripravi vsakdo.

To ni le okusno, ampak tudi dietna jed, ki jo odlikuje nežnost in mehkoba. Njihova rdeča skorja nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Takšne jetrne klobuke se odlično prilegajo meniju tistih, ki opazujejo njihovo podobo, njihova priprava pa bo trajala kar nekaj časa. Z lahkoto jih lahko kombinirate s katerokoli prilogo, od

okusen pire krompir

zelenjavna solata iz zelja in korenja

Za kuhanje piščančjih rezin z ajdo boste potrebovali:

piščančja jetra - 300 g
ajda (kuhana) - 1 žlica.
čebula - 1 kos.
piščančje jajce - 1 kos.
sol in poper - po okusu
rastlinsko olje - za cvrtje mesnih kroglic

Kako kuhati piščančje piščance z ajdo.

1. Piščančjo jetra je treba temeljito sprati pod hladno tekočo vodo in nato zmleti z mlinom za meso ali živilskim strojem.
2. Čebula drobno narežemo in prepražimo v ponvi.
3. Za narezane jetra dodajte ocvrto čebulo in kuhano ajdovo kašo. Potem se peljemo v surovem piščančjem jajcu in vse dobro premešamo.
4. Sol in poper po okusu in še enkrat previdno premešajte vse.
5. Na predgreto posodo z rastlinskim oljem raztresemo jetrno maso, z žličko za juho ali majhno lončko, in koščke prepražimo, dokler ni pripravljena.
6. Jetrne pizze z ajdo lahko varno postrežemo s kislo smetano, svežo zelenjavo in sesekljanim zelenjem. Mnogim ljudem bo ta proračunski recept všeč, a nežni okus kokošjih piščančjih jeter z ajdo se bo dolgo spominjal. Ta jed je kot nalašč za vsakodnevno kuhanje in praznično večerjo.

Dodaj nasvet »Opomba o gospodarici«:

Ste na dieti? V tem primeru ni lahko kuhati za veliko družino. Obstaja divja skušnjava, da bi poskusila kaj je okusna pečenje za svojega moža. Kuhanje okusnih jedi iz jeter in zelenjave je dober izhod. Prehranske jetrne palačinke bodo navdušile celo družino.

Buče iz buč:

Jetra (katera koli: piščanec, govedina, svinjina) - 0,5 kg;
Sveža korenje - nekaj kosov.
Buča - 100 g;
Čebula, zelena čebula - par kosov;
Česen - na zahtevo po vašem okusu;
Groba ovsena kaša - pol skodelice;
Priljubljene začimbe po okusu. Okus bo mehkejši, če dodamo malo rdeče sladke paprike.

Namesto korenja lahko uporabite več buče, čeprav je v korenju veliko koristnih vitaminov, ki jih telo potrebuje pri hujšanju. Če prehrana dopušča, lahko naredite mleto meso z moko (vendar le nekaj žlic) in jajce. Oatmeal v tem primeru ni treba uporabljati.

Če prehrana izključuje moko v vseh jedi, potem je bolje, da vključite ovseno kašo v recept za mleto meso. Kosmiči namočite v toplo, vrelo vodo, namakajte pol ure. Na mlinček za meso namestite najmanjšo šobo, pojdite skozi korenček, jetra. Ločnico in česen ločimo. Odcedite kosmiči z vodo, dodajte nastalo mešanico jeter. Sol, dodajte začimbe. Roke tvorijo fritule. Pari se približno 30-40 minut.

Bodite pozorni! Parni krožniki so idealni za terapevtski meni s strogim tabujem o uporabi ocvrte hrane. Služi jetrne dobrote je najbolje z rižem, parjeno zelenjavo ali kot ločeno jed.

Prehranske palačinke:

Vsaka jetra - 0,5 kg;
Sveža zelena čebula - 1 glava;
Zdrob;
Česen - po želji par klinčkov;
Jajce - 1 kos;
Navadna soda - rahlo, na konici noža;
Sol, začimbe, poper;
Maslo;
Raztopina kisa ali limoninega soka je potrebna za gašenje sode.

To jed bo bolj priročno pripraviti ob koncu tedna: traja nekaj časa, da se nadev napolni. "Chip" - bujne, sočne palačinke! Doseženo s kombinacijo praženja in dušenja. Vrednost, gostota in volumen palačinke zagotavljajo zdrob: dobro nabrekne, ko ga držimo v vodi.

Jetra narežite na majhne koščke, čebulo, narežite na meso. Prebite jajce, dodajte v mešanico, nalijte malo tanko žito. Dodamo sol, dodamo že ugasla soda, začimbe, poper. Dobro premešajte sestavine. Posodo s pripravljenim kašljem pustite pol ure pri sobni temperaturi. V tem času bo zdroba imela čas, da nabrekne in daje mešanici pravo skladnost.

Ali želite eksperimentirati s kuhanjem? Nato poskusite narediti nadev na različne načine: z dodatkom surove ali ocvrte čebule. Lahko naredite okusne palačinke za jetra z ajdovo moko: nato vzemite enako ajdo in zdrob.

Ogrejte rastlinsko olje. Razmažite žlico mletih ovalnih tortil. Pražite bočno, dokler se ne pojavi lahka skorja. Dokončane koščke položimo v posodo, pokrijemo z vrelo vodo. Kuhajte na majhnem ognju, dokler ni pripravljen.

Bodite pozorni! Popecite, dokler se ne pojavi lahka skorja. Končajte posodo šele po kuhanju. Pazi na vodo v ponvi. Pokrivati naj bi samo patties. Po potrebi dolijte vodo. Postrezite s svežo zelenjavno solato in pire krompirjem. Takšni burgerji so koristni za kuhanje za otroke.

Prehrana piščančje piščanca:

Piščančje prsi - 250-300 g;
Bučke - 250-300 g;
Pepper, hop-suneli ali katera koli najljubša začimba - po okusu;
Jajca - nekaj kosov;
Česen - 2 zoba, po želji;
Paradižnik - 2 srednje velika kosa.

Punch prsi s kombajnom, mešalnikom ali mlinom za meso v pire krompirju.

Dodajte fino naribano, bučo brez kvasovk, začimbe, hmelj-suneli, nariban česen, jajca. Dodate lahko okus zelišč (koper, bazilika, origano).

Vse dobro pregnetemo in prepražimo v suhi ponvi. Olja ni treba dodajati. To je glavna skrivnost! Ne morete se vmešavati v isto hrano in rastlinske in živalske maščobe, če želite izgubiti težo. In imamo piščanca, nekaj živalskih maščob v njem je še vedno tam, rumenjak pa vsebuje tudi veliko živalskih maščob, zato ponev ne namažite z oljem.

Če se bojite, da se bo vse dobro prilepilo na ponev, ga na tem mestu olupite in palačinke lahko varno popržite.

Druga možnost je, kako pripraviti piščančje piščančje jedi - na suho ponev na tanke kroglice paradižnika, na njih nadevamo kašo in pečemo v pečici na 180 ° C 20-30 minut.

Okusne palačinke:

Jetra - 1 kg;
Čebula - 2 srednje glave;
Moka - 1,5-2 žlice.
Krompirjev škrob - 1,5-2 žlice.
Pecilni prašek;
Mleko - 3-3,5 kozarcev;
Jajca - 2 kom.
Sol, poper, začimbe, sveža zelišča - po vašem okusu;

Prane piščančje jetra dajte v priročno posodo in pokrijte z mlekom.

Medtem pa čebulo olupimo in narežemo na majhne rezine, nato pa jo zmerimo zmeljemo z jetri. Po 30 minutah izčrpajte mleko, zložite jetra v cedilo in pustite, da se vsa nezaželena tekočina odteče. Put čebulo in namočeno jetra v mešalniku, obrnite nekajkrat do homogene mase. Jajca ločeno solite in pecite s praškom, vstavite v jetra in ponovno zmešajte.

Mleto meso na ponev razpršite z žlico, poravnajte konico in naredite lepo palačinko. Najbolje je, da se prepražimo na majhnem ognju, in pripravljenost za določitev je enostavna in enostavna: premalo stran bo spremenila barvo, nekoliko zbledela. Torej je čas, da se obrnete. Ta metoda bo pomagala, da ne bo opeklina jed na ognju. V pripravljeno pecivo ali pire, vlijte malo piščančjo juho ali kuhano vodo in pari pod pokrovom za nekaj minut.

Recept za naše babice prehranske jetrne palačinke:

Jetra - 0,5 kg;
Čebula - po okusu;
Kefir - 1 skodelica;
Jajca - 1 kos;
Moka - pol skodelice;
Olje za cvrtje;
Sol, poper, začimbe - po vašem okusu.

Jetra temeljito sperite, razrežite, zavrtite mlinček za meso ali mešalnik.

Čebulo olupite in narežite. Pošljite ga skozi mlin za meso, da se melje. Po tem dodajte jetra jajce, kefir, zelišča, začimbe po okusu. Potrebujete toliko moke, da bi testo izgledalo kot testo za palačinke.

Vse dobro pregnetite in pecite v ponvi, potrebujete malo olja. Dodajte pikantni okus česna.

Recepti za težo jeter! Najdete lahko veliko prehranskih možnosti. Ampak ne bojte se, da poskusite, da bi svoje "okus", poskusite, eksperiment in najti zelo "vaš" recept!

Prehranjene goveje pečene goveje kroglice v počasnem štedilniku

Moja kuma Valentine je zelo praktična, a popolnoma neromantična mlada dama. Z vsemi svojimi vrlinami (pametnimi in lepimi) ne zna biti prava ženska, se sprostiti in sprejeti tako, kot je. Namesto tega je nenehno zaskrbljena, ali je družina polna, ali ima njen mož jutri čisto srajco in ali so hlače likane s puščicami, opravile stare lekcije in kje kupiti mlajše ortopedske čevlje. Razumem, da je družina vedno polna skrbi, hkrati pa se popolnoma raztopi v družinskih problemih in popolnoma pozabi na sebe in svoje potrebe. Prepričan sem, da boste zadovoljni z govejo srčno torto po Dyukanu.
Pozabil sem, ko sva se skupaj sprehajala po mestu, si privoščila srčkane nakupe in za vse praznike Valyusha naročila le stvari in stvari, ki so potrebne v gospodinjstvu. Nimam pojma, da bi moj mož kupil počasen štedilnik za mene na moj rojstni dan, toda iz takšnega darila je bila ravno na sedmem nebu z veseljem, ker zdaj lahko pripravi okusne dietne jedi za družino in nič osebnega...
Toda drugi dan me je zdravila z zelo okusnimi jetrnimi klobasami, ki jih je kuhala v počasnem štedilniku. Toliko mi je bilo všeč, da sem ponovno napisal recept in ga zdaj priporočam. No, zelo okusno, prehransko in hitro. Samo nekaj sestavin - sveže jetra, čebula in trdi sir - in v pol ure na mizi so okusne goveje kostanje iz jeter, recept z dietno fotografijo za par. Prav tako lahko skuhate mleto govedino.

Sestavine:

- sveže jetra (govedina) - 300-400 gr.,
- čebula - 1 kos,
- trdi sir - 20-30 gr.,
- morska sol ali fino kristalno kuhanje, začimbe - po okusu.

Kako kuhati doma

Najprej izperite jetra v toplo vodo, da operete krvne strdke in očistite filme, kot tudi žolčne kanale. Če so jetra zamrznjena, je bolje, da jih pol ure namočite v hladni vodi ali v mleku za pol ure, da vrnete okus.
Čebulo odlepite iz lupine, nato sperite in zmeljemo z nožem ali z mešalnikom. Mimogrede, pred kratkim sem v pečici kuhala prehransko govedino, res mi je bila všeč, tudi ti svetujem.
Mešamo čebulo in jetra, ki jih narežemo na koščke in jih mešamo z mešalnikom v homogeno maso.

Dodajte sol in začimbe.
Zdaj narežite na zelo majhne kocke trdega sira.

In zmešajte z jetrno maso.

Nato nežno nanesite maso žlice v obliko. Namazam jih z malo rastlinskega olja.
Modele smo postavili v počasni štedilnik, v katerem smo že namestili mrežo za paro.

Nastavimo način, ki ga potrebujemo (v vsaki napravi, ki se imenuje drugače) in pripravimo narezke za 30 minut. Bodite prepričani, da preberete, kako so te okusne, prehranske parne pogače kuhane.

Ko so pripravljene zapečene jetrne goveje kocke v jetri, jih odstranite iz kalupa in postrezite z kuhano zelenjavo.

5 različic odličnih prehrambenih palačink na jetrih

Ste na dieti? V tem primeru ni lahko kuhati za veliko družino. Obstaja divja skušnjava, da bi poskusila kaj je okusna pečenje za svojega moža. Priprava okusnih jedi iz jeter in zelenjave je dober izhod. Prehranske jetrne palačinke bodo navdušile celo družino.

Buče iz buč:

Jetra (katera koli: piščanec, govedina, svinjina) - 0,5 kg;
Sveža korenje - nekaj kosov.
Buča - 100 g;
Čebula, zelena čebula - par kosov;
Česen - na zahtevo po vašem okusu;
Groba ovsena kaša - pol skodelice;
Priljubljene začimbe po okusu. Okus bo mehkejši, če dodamo malo rdeče sladke paprike.

Bodite pozorni! Parni krožniki so idealni za terapevtski meni s strogim tabujem o uporabi ocvrte hrane. Služi jetrne dobrote je najbolje z rižem, parjeno zelenjavo ali kot ločeno jed.

Prehranske palačinke:

Vsaka jetra - 0,5 kg;
Sveža zelena čebula - 1 glava;
Zdrob;
Česen - po želji par klinčkov;
Jajce - 1 kos;
Navadna soda - rahlo, na konici noža;
Sol, začimbe, poper;
Maslo;
Raztopina kisa ali limoninega soka je potrebna za gašenje sode.

Prehrana piščančje piščanca:

Piščančje prsi - 250-300 g;
Bučke - 250-300 g;
Pepper, hop-suneli ali katera koli najljubša začimba - po okusu;
Jajca - nekaj kosov;
Česen - 2 zoba, po želji;
Paradižnik - 2 srednje velika kosa.

Punch prsi s kombajnom, mešalnikom ali mlinom za meso v pire krompirju.

Dodajte fino naribano, bučo brez kvasovk, začimbe, hmelj-suneli, nariban česen, jajca. Dodate lahko okus zelišč (koper, bazilika, origano).

Če se bojite, da se bo vse dobro prilepilo na ponev, ga na tem mestu olupite in palačinke lahko varno popržite.

Druga možnost je, kako pripraviti piščančje piščančje jedi - na suho ponev na tanke kroglice paradižnika, na njih nadevamo kašo in pečemo v pečici na 180 ° C 20-30 minut.

Okusne palačinke:

Jetra - 1 kg;
Čebula - 2 srednje glave;
Moka - 1,5-2 žlice.
Krompirjev škrob - 1,5-2 žlice.
Pecilni prašek;
Mleko - 3-3,5 kozarcev;
Jajca - 2 kom.
Sol, poper, začimbe, sveža zelišča - po vašem okusu;

Prane piščančje jetra dajte v priročno posodo in pokrijte z mlekom.

Recept za naše babice prehranske jetrne palačinke:

Jetra - 0,5 kg;
Čebula - po okusu;
Kefir - 1 skodelica;
Jajca - 1 kos;
Moka - pol skodelice;
Olje za cvrtje;
Sol, poper, začimbe - po vašem okusu.

Jetra temeljito sperite, razrežite, zavrtite mlinček za meso ali mešalnik.

Vse dobro pregnetite in pecite v ponvi, potrebujete malo olja. Dodajte pikantni okus česna.

Recepti za težo jeter! Najdete lahko veliko prehranskih možnosti. Ampak ne bojte se, da poskusite, da bi svoje "okus", poskusite, eksperiment in najti zelo "vaš" recept!

Jetrne patties

Jetrne kocke - preprosta in zadovoljiva jed, veliko ljudi se želi naučiti, kako narediti jetrne kocke. Več o jetra.

To so jetrne kocke, poleg tega pa jih jemljejo tudi tisti, ki ne marajo jeter. Zelo okusno.

To je univerzalni recept za izdelavo koščkov iz vseh jeter. Izkazalo se je, da je enako okusno.

Recept za kokošje piščančje jetra je idealen za družinsko mizo. Kokošje piščančje jetra - jed, ki je preprosta, a okusna, zadovoljiva, ekonomična - vse te lastnosti tako cenijo gostiteljice!

Obroke za drugo govejo jetra lahko spreminjamo po tem receptu. Goveje kostanje jeter bo nežno in sočno.

Tudi če vam jetra niso všeč, vam bodo ta jetrna pekači všeč. Okusna, nežna, zdrava. Jagode lahko izdelamo iz vseh jeter.

Delikatna in nežna jetrna koščka (jetra) je zelo enostavna za izdelavo, enostavna in hitra! Popolnoma se združita s katerokoli prilogo in zelenjavo.

Preprost recept za jetra.

Skoraj vsaka gospodinja ima svoj recept za jetra, vendar ne vsaka gospodinja ve vse skrivnosti njihove priprave. Ponujamo recept, ki je za mnoge lahko kulinarično odkritje. V receptu ni moke, jetra ni treba preiti skozi mlinček za meso ali sekati v mešalniku, pri korenčku in čebuli pa se zdi, da je resnična poslastica nežna in sočna jetra.

Okusne, krepke in zelo nežne kokošje piščančje jetra z rižem in zelenjavo.

Ponudil bom za večerjo razkošne, okusne jeter. Priloga je vaša najljubša.

Ta predjed iz jetrnih palačin je dobra za praznično mizo. In na novoletno mizo lahko postrežemo, in rojstni dan. Hitro, poceni, okusno in lepo.

Okusne, varčne in zelo okusne jetrne kocke. Recept z uporabo pire krompirja vam bo omogočil diverzifikacijo običajnih jedi iz jeter, poleg tega takšne jetrne kocke ne potrebujejo priloge. Priporočljivo je, da služijo goveje krompirje iz jeter s solato iz surovega korenja in zelja.

Poskusite kuhati jetra v pečici po tem receptu. Ni vam treba stati v ponvi in burgerji bodo manj mastni in bolj zdravi kot tisti.

Jed iz serije "hitra, poceni, zdrava in okusna." Jetrne palačinke uživajo tudi tisti, ki ne marajo jeter.

Zelo okusne mešane klobase s koščki jeter.

Če tradicionalne jetrne jedi postanejo dolgočasne, poskusite ta recept za jetrne kocke z rižem. Na nov način dušeni v omaki, jetra in rižev burgerje razkrije okus tega uporabnega izdelka.

Preprost recept in bogat zajtrk (ali večerja) jeter. Priporočam:

Lahko naredite palačinke iz puranovih jeter ali pa samo popražite, vendar je vredno poskusiti jetrne kocke - ne navadne, ampak sesekljane. Turške jetrne kocke so hranilne in hkrati prehranske.

Kako kuhati jetra? Najlažje ga je izdelati iz piščančjih jeter, le da je takšne jetrne kocke bolje pripraviti z zdrobom. Recept za jetrne klobuke iz govejega jeter ali jetrnih piščancev iz svinjske jeter bo trajal malo dlje - preden naredite jetrne klobuke, morate žolčne kanale in filme iz jeter. Toda zaradi tega dobite popolnoma okusne in zdrave jetrne plenice. Recept s fotografijo vam bo pomagal kuhati in jim služiti lepo.

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Jetrne patties

Jetrne kocke "Option" t

Okusni, krepki in zelo nežni kotleti! Dobro se ujema s katerokoli prilogo - jaz jo imam brez njega :) Izkazalo se je, da je zelo dišeča, in okus je svetlejši v primerjavi z običajnimi mesnimi kroglicami!

Jetrne patties

Jetra vsebujejo 70-73% vode, 2 -4% maščobe, 17-18% beljakovin, vključno z vsemi esencialnimi aminokislinami. Jetra so zelo bogata z vitamini skupine B, vsebuje vitamine A, D, E, K, veliko količino encimov in ekstraktivov, železa, fosforja. Jetra vsebujejo: kalij, natrij, kalcij, magnezij, baker. To je zelo koristno za otroke, ki trpijo zaradi anemije. Piščancem je koristna svinjska in goveja jetra. Jetra vsebujejo krom, ki pomaga pri aterosklerozi, sladkorni bolezni.

Mlečne jetrne kroglice

Jetrne kocke - okusne in zdrave! Toda po običajnem receptu so ravno, kot palačinke, vendar ne želim, da bi testo kladivo zdrobili z moko ali moko, da bi bili bogatejši. Zato sem za svojo družino našel takšno možnost kuhanja za jetrne kocke. Izkaže se mehko, puhasto in sočno, s koščki jeter. Kuhanje teh jeter je skoraj enako kot sesekljane piščančje piščančice, ki so zelo všeč moji družini in ki jih pogosto kuham)

Jetrne patties "Tidbit" t

In še enkrat, piščančje jetra))) utrujen od peciva, zdaj bomo jedli kocke) Mimogrede, precej okusno!

Varšavske jetra

Ne morem reči, da so jedi z jetri ljubljene. Običajno sem ga pražil s čebulo ali palačinke za svojega moža, za otroke. Iz radovednosti sem se odločil, da bom po receptu, ki sem ga našel na nekem kulinaričnem forumu že davno. Oh, čudež! Burgerji so se izkazali za izvrstno okusno, mehko, sočno! Poskusite!

Jetrne kocke "Obisk Daisy"

Na strani Svetochki-Daisy sem našel čudovit recept. Okusne jetra. Objavljam svojo različico, ker: 1. sem jo še rahlo spremenila. 2. Svetochka takrat ni imela kamero, vendar je pri fotografijah vedno bolj zanimivo. 3. Za obilo novih okusnih receptov se to lahko zgodi, vendar bi bilo škoda. 4. Svetochka ni avtor te jedi in je dala mojo objavo. Na splošno preberite, kuhajte, jejte. :)

Jetrne patties "Home-style" t

Ljubitelji jeter povabi vse! Ponujam vam skromen recept za vaše prijatelje! Preprost, prijeten, domači recept! Rdeča in sočna z ometami iz omake! Priprava je enostavna in zelo enostavna. Izkazalo se je, da zadovoljujejo hrano za zlo. Plošče bomo razpršili. in morda ji bo nekdo všeč!

Jetrne kocke z nadevom

Vse znane jetrne pizzice, polnjene z gobami, sirom in zeleno čebulo. Zelo pikantno.

Jetrne patties z ajdo

Zelo nežen, za moj okus, najbolj okusne jetrne kocke.

Jetrne kocke z zelenjavo

Okusna in domača.

Jetrne patties. To je dokaj preprosta jed za pripravo, poleg tega pa je zelo uporabna, tako za odrasle kot za najstnike in za mizo za otroke.

Koristi jetrnih krompirjev so v tej glavni sestavini, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so pomembni za vitalnost telesa. Zlasti jetra so bogata z minerali, kot so železo in vitamini skupine B.

Jetra za kuhanje piščančjih rezin ustrezajo vsem, tudi jetra ptic, čeprav svinjsko ali goveje meso. Vendar je priporočljivo, da zadnja dva tipa jeter pred kuhanjem v mleku zmehčate in odstranite grenkobo iz izdelka.

Jetra se pripravijo na ta način, sperejo, če je potrebno, odstranimo folijo, razrežemo (če je jetra velik kos) na manjše kose in zavijemo v mlin za meso. Skupaj z njo morate obrniti žarnico, če želite, lahko dodate še druge komponente. Vsaka gospodinja ima svoj recept za izdelavo jetrnih krompirjev. Nekdo dodaja svež krompir, nekaj bučk, česen, korenje, zelenice in tako naprej.

Nato dodajte piščančja jajca, sol in zmleti poper na maso jeter. Nič več ni treba dodajati, toda nekatere gospodinje dodajo pšenično moko ali zdrob za večjo maso.

Nato burgerji na jetrih pečemo na ponvi s segretim rastlinskim oljem na enak način kot pečemo običajne klasične palačinke. To pomeni, da se masa razširi na posodo, eno žlico ali desertno žlico, krompirček pa se na obeh straneh hitro ocvrti. Takšnih kotlet ni treba preveč prekuhati, saj postanejo težki.

Goveje kostanje iz jeter - 9 receptov

Vsakdo ve o koristnih lastnostih jeter, ki vsebuje veliko mineralov in vitaminov, ki so potrebni za naše telo. Poleg ugodnosti, ki jih prinaša ta izdelek, ima tudi odličen okus. Rezanje jeter, morate videti gladko in enotno strukturo. Če ste mislili, da je izdelek krut, ga namočite v mleko. Najpogostejša jed iz goveje jeter je mesne kroglice.

Goveje krompirjeve jetra - klasičen recept

Ta recept je najlažji in znan številnim hostesam.

Sestavine:

Salo - 110 gr.
Goveja jetra - 550 gr.
Jajce - 1 kos;
Moka - 110 g;
Čebula - 1 čebula;
Škrob - 1 čajna žlička;
Sončnično olje;
Sol;
Biber črni.

Kuhanje:

Maščobe, narezane na koščke.
Čebula odstranimo. Rezina.
Pranje jeter. Za sušenje V ta namen uporabite papirnato brisačo.
Razrežite na kose.
Pripravljene sestavine. V ta namen uporabite mlin za meso. Lahko ga zmeljemo v mešalniku, potem pa dobimo manjše brušenje in masa bo kašasta.
Premagajte jajce.
Dodajte polnilo.
Vlijemo škrobno moko. Soljeno. Dodajte poper. Mešajte.
Segrejte posodo. Nalijte olje.
Vzemite veliko žlico. Nanesite mešanico.
Fry na eni strani. Dve minuti kasneje - na drugi.

Ne hranite v ponvi dolgo časa, sicer bo nežnost in sočnost izginila v koščkih in dobili boste grd videz. Da bi se hitro pripravili in dobro kuhali, naj bi bili tanki v debelini.

Z ovseno kašo

Pripravite zdrave jetrne kocke z ovseno kašo. Tako dobite sočno, dišečo jed, ki jo bodo uživali tudi majhni otroci.

Sestavine:

Jajce - 2 kom.
Sončnično olje;
Goveja jetra - 1200 gr.
Ovsena kaša - kozarec;
Čebula - 3 čebula;
Česen - 2 klinčka.

Kuhanje:

Z jetri odstranite kanale in film. Umijte. Razrežite na kose.
Česenov peel.
Z lokom odstranite lupino. Razrežite na pol.
V mlin za meso, da nastavite žar fino tla. Pripravljene sestavine zavrtite.
Vozite jajce.
Pokrijte ovseno kašo. Soljeno.
Mešajte. Čisto na mrazu.
Po pol ure segrejte posodo. Nalijte maslo. Vzemite veliko žlico. Scoop nadev. Daj maslo. Fry.
Prenos v ponev. Vlijemo tako, da so narezki napol zaprti.
Pojdi v četrt ure.

Jetrne kocke z rižem - recept za korak za korakom

V tem receptu se riževim kašicam dodajo riževi kaše, tako da jedi niso potrebne za kuhanje.

Sestavine:

Čebula - 2 majhni čebuli;
Koper;
Oljčno olje;
Pepper;
Goveja jetra - 600 gr.
Sol;
Riž - 180 g;
Jajce - 1 kos;
Škrob - 1 žlica. žlička;
Basil.

Kuhanje:

Krupa zavre.
Luk čebule. Razrežite na četrti.
Za obdelavo jeter, ki so odstranili film, proge in velika plovila. Razrežite na kose.
Preskoči mlinček za meso.
Vsi izdelki se pomešajo.
Predgrejte ponev. Če želite, da je jed bolj zdrav, uporabite oljčno olje, lahko pa ga zamenjate s katero koli zelenjavo.
Oblikujte plenice. Fry.

Z dodatkom zdroba v pečici

Najbolj zdrava jetra je goveje meso. Zdravo je kot meso. Za tiste, ki se držijo zdrave prehrane in prehrane, kot tudi za majhne otroke, je primeren recept za pripravo te jedi v pečici z dodatkom zdroba.

Sestavine:

Začimba;
Goveja jetra - 450 gr.
Sol;
Čebula - 1 čebula;
Zdrob - 4 žličke;
Jajce - 1 kos;
Ajdova moka - 4 žličke;
Sončnično olje - 6 žličkov;
Vrela voda - 210 ml;
Soda - 0,5 žličke.

Kuhanje:

Pranje jeter. Odstranite film. Če folije ni mogoče odstraniti, jo prelijte z vrelo vodo in jo nato zlahka odstranite.
Razrežite na kose.
Čebula brez lupine. Razrežite na četrti.
Daj v mlin za meso. Grind.
Vozite jajce.
Vlijemo moko zdroba.
Sol Začimbe začinite. Mešajte.
Zdaj je nujno, da zdroba nabrekne. Za to pokrijte s folijo in pustite četrt ure.
Toplotna plošča. Nalijte olje.
Oblikujte torte, velikost palačink. Fry. Ni dolgo za ogenj, le nekaj minut za vsako stran. Glavna stvar je, da se oblikujejo mesne kroglice in se ne razpadejo.
Vzemite pekač. Pripravljen izdelek razporedite.
Nalijte vrelo vodo. Postavite v pečico. Pečemo pol ure.

Praznični goveji koščki s siri

Zgodovina jeter se je začela v starem Egiptu. Dolgo časa so izumili številne možnosti kuhanja. Če k znani jedi dodamo sir, lahko gostom privoščite prijeten okus po kuhani poslastici.

Sestavine:

Goveja jetra - 350 gr.
Črni poper;
Čebula - 1 čebula;
Sol;
Rastlinsko olje - 6 TSP;
Jajce - 1 kos;
Sir - 170 gr.

Kuhanje:

Operite drobovino. Odstranite filmske žile. Razrežite na kose.
Postavite v posodo, postavite v zamrzovalnik četrt ure. To omogoča lažje polnjenje.
Husk odstrani z loka. Četrtletje.
Vzemite velik Rende. Sir naribamo.
Postavite stranski proizvod in čebulo v mlin za meso. Twist.
Vozite jajce. Soljeno. Dodajte nekaj začimb.
Mešajte.
Prelijte sir. Mešajte.
Toplotna plošča. Nalijte olje.
Vzemite žlico. Scoop nadev. Zavrtite kroglo in pregnetite v pecivo. Fry.

S korenjem

Korenje bo pripomoglo k lepemu odtenku koščkov, zaradi česar bo jed bolj zdrav in bolj sočen.

Sestavine:

Kuhana voda;
Goveja jetra - 720 g;
Pepper;
Korenje - 3 kos;
Čebula - 3 kos;
Peteršilj - 50 g;
Jajce - 1 kos;
Sol;
Rastlinsko olje;
Moka.

Kuhanje:

Odstranite film in žile iz jeter. Razrežite na kose.
Korenček čist. Izrežite v kroge.
Z lokom odstranite lupino. Rezina.
Sperite peteršilj.
Z mlinom za meso zmeljemo.
Če želite, da mesne kroglice postanejo bolj razkošne, izdelke spet preskočite skozi mlin za meso.
Vozite jajce.
Poper.
Sol Mešajte.
Oblikujte plenice. Vzemite moko. Roll.
Najprej vklopite gorilnik. Fry.
Preklopite na minimum. Nalijte vrelo vodo.
Zaprite pokrov.
Odloži četrt ure.

Pareni dieti v počasnem štedilniku

To jed lahko pripravite vsak dan ali pa jo okrasite s praznično mizo. Ti koščki so ne le vroči, temveč tudi ohlajeni. Otroci in prehrana priporočajo jesti paro. Za pospešitev in poenostavitev kuhanja bo pomagal počasen štedilnik.

Sestavine:

Sol;
Goveja jetra - 550 gr.
Koper;
Jajce - 2 kom.
Pepper;
Čebula - 1 kos;
Moka - 4 žličke;
Rastlinsko olje - 4 žličke;
Peršin

Kuhanje:

Izprati drobovino. Odstranite maščobne žile, film. Drain, za to lahko uporabite serviete ali papirnate brisače.
Narežite na kose, ki morajo biti majhni.
Čisto čebulo. Razrežite na četrti.
Postavite visoko zmogljivost. Vzemite mešalnik. Pretepel.
Nalijte sol, začimbe, zelenice. Razbijte jajca. Ponovno zmeljemo z mešalnikom.
Pokrijte moko. Mešajte.
V posodo nalijte vodo iz naprave.
Silikonski krtačo potopimo v olje in narežemo parni žar.
Slepe kroglice iz jeter. Da gremo dol. Daj žično stojalo.
Postavite način "pare" za pol ure.

Okusen recept z ajdo

Še ena izvirna možnost kuhanja. S tako kuhanje možnost, ne morete narediti prilogo.

Sestavine:

Sončnično olje;
Goveja jetra - 450 gr.
Sol;
Ajda - steklo;
Piščančje jajce - 2 kom.
Čebula - 1 kos;
Moka - 4 žličke;
Pepper

Kuhanje:

Kuhajte ajdo. Za recept potrebujete kozarec kuhanega, kuhanega ajde.
Pranje jeter. Čistiti iz živih in filmov. Razrežite na kose.
Z čebulo odstranite lupine. Četrtletje.
Vzemite brusilnik. Preskočite stranski proizvod in zelenjavo.
Zmešajte z ajdo.
Dodajte moko, jajca, poper. Mešajte.
Segrejte posodo. Prelijte olje.
Oblikujte roke tanke pastile. Fry.

Bujne goveje kostanje

V primerjavi z mesnimi pitami so jetrni izdelki bolj ekonomična možnost, vendar niso nič manj okusni. Tudi iz tega izdelka lahko kuhate bujno, sočno jed.

Prehranske jetrne kocke.

Potrebovali bomo:

Goveja jetra - 1 kg.
Piščančje jajce - 2 kos.
Nutova moka - 2 žlici. l
Čebula - 1 kos.
Česen - 4 klinčki.
Sol življenja - po okusu.
Mešanica paprike - po okusu.
Olje iz žafrana - za cvrtje.

Kuhanje:

Jetra odmrzne, opere, odstrani film. Narežite na kose in zmeljemo z mešalnikom. Dodamo sol, jajca, začimbe in dobro premešamo. Čebulo in česen drobno narežemo, dodamo mletemu mesu. Mleto moko prelijemo skozi sito in dodamo tudi kašo, vse skupaj zmešamo. Nadev bo voden, kot testo za palačinke. Naše polnjenje je pripravljeno, lahko pečete burgerje! Posodo namažite z oljem in toploto. Nadev položite žlico. Pražite patties na vsaki strani približno 5 minut.

Postrezite jih z vašo najljubšo zelenjavno solato.

Piščančje burgerje - recepti za pripravo okusnih mesnih kroglic doma

Piščančja jetra so zelo uporaben stranski proizvod, ki ga je treba vključiti v prehrano vsake osebe. Uporablja se lahko v različnih oblikah. Ena od okusnih jedi so kotleti. So nežni, sočni in mehki.

Če ste dobili zdrave in okusne kotlice, morate uporabiti sveže jetra. Zato morate resno upoštevati izbiro izdelka.

Pred kuhanjem jetra dobro operemo, odstranimo tanek film in razrežemo maščobo s škarjami. Za pripravo mletega mesa se mletemu proizvodu dodajo različni izdelki, vse je odvisno od specifičnega recepta.

Obstaja več možnosti za kuhanje mesnih kroglic doma. Danes gledamo na več pogostih in preprostih načinov.

Vsebina:

Kokošje piščančje jetra z korenjem in čebulo

Jetrne kocke so bogate z elementi v sledovih in prehranskimi elementi. Spodaj bomo upoštevali enega najpreprostejših receptov. Za pripravo bodo potrebni izdelki, ki so skoraj vedno v hladilniku.

Sestavine:

500 g piščančjih jeter
2 krompirja
4 korenje
1 glavica čebule
3 žličke pšenične moke
1 piščančje jajce
Začimbe po želji

Kuhanje:

Ko si umijete jetra, ga morate zmleti v mešalniku ali preskočiti skozi običajni mlinček za meso.

Krompir predhodno zavremo, nato jih narežemo, narežemo na rezine korenja in čebule

Zmešajte z jetri, dodajte začimbe in sol.

Razbijte jajce v skledo z ostalimi izdelki.

V naslednjem koraku se moko prelije in doda pripravljeni masi. Vse temeljito premešajte. Če se je mletega mesa izkazalo, da je preveč tekoča, potem namesto mesnih kroglic boste palačinke, tako da če je potrebno, lahko povečate količino moke.

Z žlico dodajte mleto moko v ogrevano posodo. Pražite patties na obeh straneh, dokler kuhani. Da bo jed bolj sočen, je na koncu kuhanja priporočljivo dodati majhno količino vode in kuhati 2-3 minute pod zaprtim pokrovom.

Jetrne kocke z zdrobom

Če nimate izkušenj s kuhanjem jeter, lahko uporabite naslednji recept. Ko se doda mletemu zdrobu, se posoda izkaže občutljivo. Lahko jih postrežete s kuhano zelenjavo ali žitaricami.

Sestavine:

500 g jeter
1 žlica. l zdrob
1 žlica. l moke
1 jajce
2 čebuli
Začimbe po želji

Kuhanje:

Da se ne bi odvrnili od iskanja potrebnih proizvodov v procesu kuhanja, jih je treba pripraviti in namestiti na mizo

Piščančja jetra je treba nekaj minut namočiti v mleku, nato sprati s hladno vodo

Po tem jetra prevrnite z mlinom za meso

Na naslednji stopnji kuhanja dodajte zdrob, presejano moko, jajce in začimbe v skledo z jetri. Mešamo mešanico in jo pustimo stati 10-15 minut.

Zdaj morate očistiti in sesekljati čebulo, jo prepražiti v rastlinskem olju in dodati plošči z mešanico.

Oblikujte kosmičev iz kaše in jih popražite v ponvi z ogrevano maslo. Po tem lahko služite

Če se odločite za kuhanje več mesnih kroglic, je priporočljivo, da jih pošljete v zamrzovalnik. Lahko tudi zamrznete in kuhate mleto meso.

Recept za piščančje jeter mesne kroglice z ovseno kašo

Želite pripraviti okusno, hranljivo in zdravo jed? Potem vam bo všeč naslednji recept. Pripravili bomo mleto meso z ovseno kašo.

Sestavine:

500 g piščančjih jeter
0,5 skodelice mleka
1 piščančje jajce
0,5 skodelice ovsene kaše
2 stroka česna
1 glavica čebule
Poper in sol po okusu

Kuhanje:

V posodo nalijte mleko, razdelite jajce v njega, dobro premešajte z kuhinjsko mešanico.

V ločeno ploščo nalijte pol skodelice ovsene kaše v ločeno ploščo, napolnite jo z mešanico jajčnega mleka, pustite pol ure, da se kosmiči nabreknejo.

Čebulo olupimo z lupine, narežemo na majhne koščke

S pritiskom na česen morate pritisniti stroke česna

Do takrat bi morala ovsena kaša nabrekniti. Zmešati jih je treba s sesekljanimi jetra, čebulo in česnom. Dodate lahko začimbe, če želite.

V ponvi segrejte majhno količino rastlinskega olja, nato pa ga razprite z žlico. Na visoki vročini je treba na obeh straneh ocvrti koščke. Po končanem cvrtju je priporočljivo pokriti pokrov, zmanjšati toploto na minimum in kuhati posodo še nekaj minut.

Kuhanje parjenih jeter

Če se držite zdrave in pravilne prehrane, potem vam ni treba iz prehrane izključiti okusne jedi. Lahko kuhate jetrne kocke na pari brez uporabe maščobe.

Sestavine:

400 g piščančjih jeter
1 korenček
1 glavica čebule
1 jajce
50 g zdroba
Sol po želji

Kuhanje:

Jetra je treba oprati, odstraniti film, odstraniti maščobne žile, če je potrebno. Nato narežite na majhne koščke in zmeljemo z mlinom za meso

Korenje in čebulo ter mleto meso olupite. Nato dodajte v jetra sesekljano zelenjavo, zlomite jajce v skledo, dodajte sol, zdrob. Mešajte mleto meso in pustite 15 minut

Nato pripravimo silikonske kalupe in razpršimo pripravljeno maso. Obrazcev ni treba naoliti

Polne napolnjene pločevinke položimo v dvojni kotel, kuhamo kotleta pol ure.

Nežni in okusni burgerji so pripravljeni, lahko jih takoj ponudite na mizo z vašo najljubšo jedjo. Dober tek!

Krompirji s piščančjo jetra z rižem

Če dodamo riž v sesekljane piščančje jetra, potem ne samo, da so odrezki, ampak tudi zračni. Lahko jih postrežete na testenine, riž, krompir.

Sestavine:

300 g jeter
100 g maščobe
1 jajce
100 g kuhanega riža
1 glavica čebule
3 žlice. l moke
Kuhalno olje za cvrtje
Poper in sol po okusu

Kuhanje:

V skledo mešalnika postavite nasekljano čebulo, koščke masti in jetra.

Vklopite mešalnik in sesekljajte do gladko.

Maso, prenesemo v skledo, po potrebi dodamo kuhan riž, piščančje jajce in sol.

V naslednjem koraku se moko prelije in jo skupaj s preostalimi izdelki pošlje v posodo. Mešana masa. Imeti morate kremasto maso.

V ponvi segrejte sončnično olje in nato na obeh straneh na srednje močnem ognju prepražite koščke. Nato je priporočljivo, da v nekaj minutah v mikrovalovno pečico pošljete kotleta. Postrezite vroče

Video recept za nežne jetrne kocke

V zaključku se lahko seznanite z še enim receptom za dietne in okusne rezine.

Če vaša jetra nimajo dovolj jeter, lahko v tem primeru na mleto moko dodate jajčevce, zelje in bučo. Lahko poskusite z dodatkom ajde ali prosa.