Dietni pudingi

Puding je tradicionalna angleška sladica, ki je že več stoletij ena glavnih jedi božične mize. Sprva je bila pripravljena v vodni kopeli mleka, sladkorja, jajc in moke. Tam je bila tudi pikantna različica, osnova za katero je služila kot mesna juha. Danes lahko puding recepti štejejo več kot sto - v različnih državah imajo svoje značilnosti in skrivnosti kuhanja.

Puding ima veliko skupnega s pečenjem, vendar se od njega razlikuje po posebni svilnatosti. Za dosego tega učinka se uporablja mleko ali škrob (pogosto obe sestavini), vse sestavine pa se pripeljejo do največjega homogenega stanja. Pri kuhanju nizko kaloričnega pudinga je treba tej točki posvetiti posebno pozornost, saj v receptih za prehrano ni maščobne kreme ali masla.

Preprost puding iz zdroba z banano

• Griz - 80 g
• Mleko - 600 ml
• Banana - 1 kos.
• Cimet, sladilo po okusu

Naš izbor se začne z zelo, morda, avtohtono sladico - pudingom iz zdroba. Z minimalno količino sestavin in izjemno preprostostjo priprave se vedno izkaže, da je preprosto preklicana. In če dodate sadje, jagode ali rozine, se bo pojavila osupljiva sladica. Za te namene smo izbrali banano, ki zaradi svoje mehkobe ne moti mehkobe pudinga.

Mleko je treba zavreti. Tako, da verjetno ne gori, se lahko segreje v vodni kopeli. Počasi prelijemo zdrob v vrelo mleko, neprestano mešamo, nato dodamo cimet in sladilo. Mešamo do popolne homogenosti. Nato odstranite iz toplote, vlijte v kalupe čim prej, dokler se masa ne zgosti, in v njem »utopite« kosov banan poljubne velikosti. Ko puding zagrabi, ga lahko postrežemo.

• Beljakovine - 4 g
• Maščoba - 3 g
• Ogljikovi hidrati - 14 g
• Kalorije - 95 kcal

Dieta rižev puding v počasnem štedilniku

• Okrogli riž - 1 žlica.
• Mleko - 2 žlici.
• Jajca - 4 kos.
• Jabolka - 3-4 kos.
• Sladilo, okus cimeta

Rižev puding je še en »gost« iz otroštva. Res je, da te sladice pogosto ne marajo samo isti otroci zaradi neke lepljivosti, toda v odrasli dobi spomin na to "zamrznjeno kašo" povzroča nostalgijo. Poleg tega je mogoče posodobiti recept za babičino rižev puding, da bo sladica še boljša. In pomagaj temu multicookerju.

Riž kuhamo v mleku in dodamo malo sladila. Medtem ko se ohladi, jajca premagajte s cimetom in dodajte majhno količino sladila. Jabolka olupite, narežite na majhne koščke in položite v skledo. Pošljite riž in pretepena jajca, dobro premešajte. Kuhajte 50 minut v načinu pečenja.

• Beljakovine - 4 g
• Maščoba - 3 g
• Ogljikovi hidrati - 16 g
• Vsebnost kalorij - 112 kcal

Puding v krušni peči

• Sladica 0% - 400 g
• Jajca - 2 kos.
• Sladilo, okus po vaniliji

Še ena sladica, ki smo jo mnogi od nas uživali v otroštvu. Za športnike je še posebej dobro, ker se količina beljakovin v njem samo prevrne. Če ste utrujeni od žvečenja suhega nizko vsebnosti maščob skute, bo ta puding uspešno razvedrilo vaše prehranske dni.

Za njegovo pripravo je bolje vzeti homogeno pastozno skuto. Primerna je tudi zrnata, vendar jo morate najprej obrisati skozi sito ali pa jo zmešati z mešalnikom. Jajčne beljake je treba ločiti od rumenjakov in odstraniti za nekaj časa v hladilniku, dodati rumenjake v skuto in dobro premešati, poslati isto sladilo in vanilijo. Ohlajene beljakovine prelijemo z mešalnikom do puhaste pene, nato pa nežno, da ohranimo lahkost mase, peno zmešamo s skuto. Nato čimprej, dokler se masa ne umiri, jo dajte v kalupe in jo pošljite v pečico, segreto na 200 ° C, 15-20 minut.

• Beljakovine - 16 g
• Maščoba - 2 g
• Ogljikovi hidrati - 1 g
• Kalorija - 90 kcal

Pumpkin Lemon Pudding

• Buča (olupljena) - 300 g
• Limona - 1 kos.
• Mleko - 500 ml
• Koruzni škrob - 3 žlice.
• Sladilo, okus cimeta

Bučo zavremo v mleku, dokler se ne zmehča, dodamo cimet in sladilo, nato zmešamo z mešalnikom. V mešanici dodajte polet iz cele majhne limone in soka iz njegove polovice, nalijte škrob. Mešanico spet spočite in počasi mešajte, dokler se ne zgosti. Nato nalijte maso v kalupe in ohladite.

• Beljakovine - 2 g
• Maščoba - 2 g
• Ogljikovi hidrati - 12 g
• Kalorije - 68 kcal

Pikantni puding z ajdovo hrano

• Ajdova moka - 40 g
• Mleko - 300 ml
• Sladilo po okusu
• Cimet - 1 palica
• Kardamom - 3-4 pipe
• Nageljnov - 2-3 kos.
• Mleto muškatni orešček - 1 ščepec

Ajdova kaša za športnika - kot pizza za nindže želve. Toda iz ajde, lahko kuhamo in bolj zanimive jedi - na primer, puding. Res je, da bo za to ne žita, ampak moka.

V mleku je treba vnašati palčke cimeta, kardamom in klinčke. Priporočljivo je, da ga pustite za 8-10 ur, ponoči - idealno. Poleg tega je tehnologija približno enaka kot pri pripravi pudinga. Skuhamo mleko, kuhamo začimbe po kuhanju, dodamo sladilo in muškatni orešček, nato pa počasi prelijemo ajdovo moko in dobro premešamo. Neprekinjeno mešajte, dokler ne zgostite, nato vlijte maso v kalupe in pustite, da se ohladi. Dodate lahko tudi malo kakava, oranžna lupina, suhe slive, rozine, ingver ali kumquat na sladico.

• Beljakovine - 4 g
• Maščoba - 3 g
• Ogljikovi hidrati - 13 g
• Kalorije - 100 kcal

Diet čokoladni puding

• Mleko - 250 ml
• Kakav v prahu - 25 g
• Koruzni škrob - 15 g
• Sladilo, okus po vaniliji

Priznajte - za ta recept ste odprli članek. Kaj še lahko sanja o osebi na dieti, če ne o čokoladi in njenih derivatih? Tudi če prakticirate IIFYM, v okviru uravnoteženega BJU, ne morete jesti veliko čokolade in včasih želite le to - jesti jih "iz trebuha".

Recept za prehranski šoko puding je obsceno preprost. V vreli mleko naj prelijemo kakav v prahu in mešamo, dokler se ne raztopi. Nato dodajte vanilin in sladilo in dodajte koruzni škrob. Med mešanjem premešamo mešanico na majhnem ognju, dokler ne zgostimo, in jo zlijemo v kalupe ali sklede za sladoled. Lahko postrežete s pudingom z rezinami jagod ali banan, orehi ali listi mete.

• Beljakovine - 5 g
• Maščoba - 5 g
• Ogljikovi hidrati - 11 g
• Kalorije - 103 kcal

Puding za meso

• Piščančji file - 500 g
• Jajca - 3 kos.
• Bučke - ½ kos.
• Sol, začimbe po okusu

Ne marate sladkarij? Tudi za vas imamo okusen recept. Kokošji puding bo zagotovo navdušil tiste, ki so utrujeni od žvečenja suhih kuhanih filetov. Kuhanje je enostavno. Meso je treba zmleto v mešalniku ali mlinčku za meso. Nato dodajte rumenjake kescu in začasno namestite beljake v hladilnik. Na srednji rende naribamo polovico bučk in zmešamo z mletim mesom, sol in začimbe pošljemo na isto mesto. Hladne veverice prelijemo z mešalnikom, dokler ne penečo peno in jo zmešamo v mletem mesu. Maso dajte v obliko (ali plesni) in jo pošljite 30-40 minut v predgreto pečico 200 ° C.

• Beljakovine - 12 g
• Maščoba - 2 g
• Ogljikovi hidrati - 2 g
• Kalorija - 80 kcal

Povzetek sloga

Če je vaš apetit že predvajan po branju receptov, je čas, da mu podarite kredit s pripravo enega izmed dietnih pudingov. Všeč vam bo!

Kuhanje okusne dietne puding

Curd puding se lahko upravičeno šteje za originalno angleško sladico. Ta jed, ki ima edinstven občutek okusa, lahko zadovolji vse. Vendar pa bo hostesa potrebovala znanje o tehnologiji kuhanja pudinga, tako da bodo družinski člani cenili njeno prizadevanje.

Angleški puding

V središču tradicionalnega angleškega pudinga so praviloma skuta, mleko, jajca, sladkor in maslo. Dodajanje drugih sestavin je povsem sprejemljivo in je posledica okusnih preferenc. Če želite zmanjšati število "škodljivih" kalorij, lahko spremenite sladkor za fruktozo.

Klasičen recept za skutni puding vključuje kuhanje te sladice na vodni kopeli. Lahko pa ga kuhate v pečici. Ne smemo pozabiti na preprosto pravilo - vsi izdelki morajo biti pri sobni temperaturi. Maslo je treba zmehčati in skuto - podrgniti skozi sito.

• Sladki sir - 400 g;
• Mleko - 1,5 fasetirano steklo;
• 2 jajca;
• Maslo - dve žlici;
• Sladkor - 50 g

1. Rumenjak, ločen od beljakovin, je treba zmleti skupaj s sladkorjem, dodajati mleko, maslo (po možnosti staljeno), nato pa temeljito premešati in kombinirati z pripravljeno skuto.
2. Egg beljakov z mešalnikom, morate premagati do stanja močne pene in nežno prelijemo skuto maso.
3. Prvič, morate peči skutnatega pudinga za ne več kot trideset minut, nastavitev temperature pečice na okoli 250 stopinj.
4. Ko se masa nekoliko dvigne, morate nastaviti temperaturo na 180 stopinj in pecite puding, dokler ni pripravljen. Pred polnjenjem je treba obliko pudinga naoliti in posuti s krušnimi drobtinami.

Kuhanje Classic angleški puding za otroke

• Zdrob - 20 g;
• Mleko (lahko posneto) - 100 g;
• Sladica - 200 g;
• 1 jajce;
• Sladkor - 2 veliki žlici.

1. Od zdroba in mleka morate najprej zavreti zdrob, nato ga ohladiti.
2. Jajcevega rumenjaka je treba razbiti skupaj s polovico celotne norme sladkorja, nato zmešati s pripravljeno naribano skuto in kuhano zdrob.
3. Jajno belo je potrebno, skupaj s preostalim sladkorjem, dobro pretepati v močno peno, nato jo nežno premešamo v glavne sestavine.
4. Nastalo maso skute je treba razdeliti v kalupe in poslati v pečico. Obrazce je treba izpolniti z največ ¾ skupnega obsega. Pri temperaturi 180 stopinj pecite dovolj za trideset minut.

Ohlajeni puding

Na vrhuncu poletja bodo otroci in odrasli bolj kot kdajkoli prej uživali v okusnem ohlajenem pudingu. Za njegovo pripravo bo potrebno:

• Mleko - 200 g;
• 2 jajca;
• Maslo - žlica;
• Sladkor - 2 žlici. l.
• Vanilin (po okusu);
• Škrob;
• Sol

1. Delež mleka je treba razdeliti na dele. V posodo nalijte en del (150 g) mleka in dodajte sladkor, vanilin, sol in maslo.
2. Mešanico mleka, ki se neprestano meša z leseno (ne kovinsko) lopatico, je treba zavreti.
3. V preostalem mleku (50 g) morate zmešati dva jajčna rumenjaka in škrob, nato pa to zmes v jajčnem mleku vlijemo v tanek tok v skledo z vročim mlekom, ne da bi pozabili na stalno mešanje. Po tem mešanico ponovno kuhamo in kuhamo na majhnem ognju pet minut.
4. Ko je puding malo hladen, lahko dodate skuto in z mešalnikom maso narežete na enakomerno konsistenco, nato pa jo ohladite v hladilniku. Ta puding hitro zamrzne.
5. Da bi izboljšali okus okusne sladice, jo lahko okrasite z jagodami ali potresemo z naribanim mlečnim čokoladom. In lahko pour puding marmelado.

Prehranski bučni puding

Bučni puding ni le zdrav, ampak tudi nizko kaloričen. In vlakna, ki so prisotna v zadostnih količinah v buči, spodbujajo črevesno gibljivost in odstranjujejo nabrane toksine in žlindre.

• Buča - 1 kg;
• Pšenična moka - 2 žlici (miza);
• Sladkor - 3 žlice;
• Mleko - pol skodelice;
• 3 jajca.

1. Najprej morate pravilno pripraviti bučo. Če želite to narediti, popolnoma odstranite semena in lupine.
2. Tako očiščeni izdelek je treba narezati na tanke, majhne rezine, položiti v posodo in napolniti z vodo (1 skodelico). Nato morate pokrov tesno pokriti s pokrovom in bučo zaužiti na majhnem ognju trideset minut, dokler buča ni dovolj mehka.
3. Za brušenje buče lahko uporabite mlinček za meso ali mešalnik. V ločeni posodi boste morali kombinirati in premagati isti mešalnik z jajci, moko, sladkorjem in mlekom. Udarite, dokler ne nastane obstojna pena. Po tem mešamo zdrobljeno bučno in jajčno mleko "cocktail".
4. Nastalo maso je treba porazdeliti v oblike in jo postaviti v pečico, segreto na temperaturo 180 stopinj za peko. Povprečen čas kuhanja je 20 do 30 minut. Na površini pudinga mora biti slasten rdeč odtenek. Dokončano bučno jed lahko ponudimo s stepeno smetano, kislo smetano, medom ali sadnim džemom.

Dietični rižev puding

Rižev puding je del terapevtskega menija št. 7, hkrati pa ima ta jed odličen okus.

• Riž - 70 g;
• Rozin - 15 g;
• Mleko (posneto) - 50 g;
• Sladkor - 20 g;
• Maslo - 15 g;
• Jajce - 1 kos;
• Kisla smetana - 30 g;
• Drobtine - 5 g

1. Najprej morate kuhati lepljivo rižo kašo. Jajčni rumenjak, predhodno ločen od beljakovin, je treba zmešati z mlekom (posneto), dodati k ohlajeni kaši (60 stopinj) in dobro premešati. Jajčni beljak je treba zmečkati do nastanka gosto obstojne pene.
2. Vlečene beljakovine je treba skrbno dodati kaši in mešati.
3. Oblika pudinga mora biti dobro naoljena, posuta s sladkorjem in drobtinami. Izpolnite obrazec na celotnem nosilcu.
4. Po tem se napolnjeni obrazci položijo v majhno ponev. Nato postavite to ponev v večjo posodo, napolnjeno z vročo vodo in tesno zaprite s pokrovom. Kuhajte rižev puding od trideset minut do ene ure.
5. Postrezite riž s pudingom s sadno omako, kislo smetano ali samo z maslom.

Dietni puding

Možnost 1: Klasičen recept za dietni puding

Puding za našo državo ni zelo znan. Klasičen angleški puding je sestavljen iz mleka, moke, sladkorja in jajc ter se pari. Postopoma so se variacije te jedi razširile, lahko jo kuhate z zelenjavo, mesom, skuto in sadjem. Kuhanje pudinga se pripravi na pari ali v pečici.

Dietni puding je priljubljen v prehrani tistih, ki želijo izgubiti težo ali iz zdravstvenih razlogov. Sladkor se priporoča za zamenjavo fruktoze in iz jajc za uporabo samo beljakovin. Kljub temu, sladko puding ne moremo imenovati popolnoma dietetično, tako da ne bi smeli odnesti.

Sestavine:

• pol litra mleka;
• 400-500 ml kislega mleka;
• eno in pol kozarca vode;
• 15 gr. želatina;
• vanilin;
• jagode.

Korak za korakom recept puding dieto

Vlijte vodo v posodo in jo položite na srednjo toploto. Ko se segreje, nalijte želatino in jo stalno mešajte z žlico. Raztopiti se mora, ne zbira se v grudice.

V drugi posodi rahlo segrejte mleko v toplo. Dodamo kislo mleko, premešamo in segrevamo še nekaj minut.

Vlijemo z želatino v mleko z jogurtom in premešamo.

Jagode, olupljene ali peclje, sperite. Nanesite na tanko brisačo, da absorbira odvečno tekočino. Postavite jagode v mlečno zmes, nalijte nekaj vanilinovih ščink. Po želji lahko dodamo še malo cimeta.

Mešanico dobro premešajte, da so jagode in začimbe enakomerno porazdeljene. Naslednji puding nalijte v kozarce ali sklede in ga položite v hladilnik. Ko se masa popolnoma strdi - je puding pripravljen. Čas utrjevanja je odvisen od želatine, vendar je bolje pripraviti posodo zvečer in jo hladiti celo noč.

Pred serviranjem lahko puding okrasite z rezinami sadja. Jagode ne rabijo uporabljati sveže, prav tako primerno zamrznjene.

Možnost 2: Hiter recept za puding

Preprost puding, ki lahko nadomesti visoko kalorično sladico, je sestavljen iz najbolj običajnih izdelkov in se hitro kuha. Banana ima mehko in občutljivo strukturo, ki je idealna za puding, vendar jo je mogoče zamenjati z drugimi sadeži po okusu.

Sestavine:

• 80-100 gr. zdrob;
• 550-600 ml. mleko;
• srednje zrela banana;
• rahlo mleti cimet;
• sladilo po okusu.

Kako hitro narediti dietni puding

Vnaprej odstranite mleko iz hladilnika, da bo dosegel sobno temperaturo. Potem, ko se segreje, se ne bo držal na dnu in goril.

Prelijte mleko v majhno ponev, zavrtite ogenj do srednje moči ali nekoliko nižje. Ko se tekočina začne vreti, zdrobi zdrobimo v tanek tok in z drugo roko nenehno mešamo z žlico. Masa mora biti homogena, brez grudic.

Potresite kašo s cimetom in dodajte sladilo po želji. Hranite na majhnem ognju še nekaj minut in nenehno mešajte.

Banano olupite in narežite na kroge poljubne debeline.

Mešanico mane odstranimo iz toplote in jo, dokler se ne začne zgoščevati, vlijemo v kalupe. V vsaki postavi in ​​"utopi" nekaj kosov banane.

Ko postane puding zelo debel in hladen, ga lahko servirate na mizo. Pred tem bo lepo, če okrasite sladico z jagodami in meto.

Možnost 3: Prehranski puding iz skute in riža

Bolj srčan puding s skuto in riževim kašo ostaja enaka razpisna jed v svoji strukturi. Takšen puding je lahko dodatek k lahki večerji ali kosilu.

Sestavine:

• 150 gr. sveže ali zamrznjene jagode;
• vrečko vanilijevega sladkorja;
• tri jajca;
• tri žlice sladkorja;
• dve žlici kisle smetane;
• 250-280 gr. skuta;
• tri žlice kuhanega riža.

Kako kuhati

Zamrznjene jagode vnaprej, da gremo ven iz hladilnika, da so se odtajali. Liste, kamne in lupine sperite s tekočo vodo.

Surovega sira strgamo skozi sito ali damo v skledo mešalnika in pretepemo.

Jajca, razdeljena na rumenjake in veverice.

Kuhajte riž v rahlo slani vodi. Nato sperite in počakajte, da se ohladi.

Združite rumenjake s skuto, zmeljemo z vilicami. Dodajte opran riž, kislo smetano, navaden sladkor in vanilijo. Redni sladkor se lahko nadomesti s sladilom ali fruktozo.

Maso skute temeljito prelijemo z mešalnikom ali mešalnikom, pri čemer izberemo majhno hitrost vrtenja.

V ločeni skledi pobijemo beljake, dokler se ne spremenijo v debelo peno.

Posušene jagode iz vlage vlijemo v maso s skuto in nežno mešamo beljakovinsko peno. Gibanje mora biti usmerjeno navzgor.

Toplotno odporno obliko iz notranjosti razmažemo z maslom in v njej nalijemo maso skute, ki jo spravimo z lopatico. Pečico segrejte na 180-190 ° C in pol ure pošljite v njo.

Pripravljen puding takoj iz pečice ni odstranjen, pustite, da se ohladi. Pred serviranjem lahko okrasite s svežimi jagodami.

Možnost 4: Prehranski puding z mesom v počasnem štedilniku

Puding je lahko ne le mleko, temveč tudi meso. Pripravljen je iz nizkokaloričnega govejega mesa po metodi pare, zato je primeren tako za otroško hrano kot tudi za bolezni prebavil.

Sestavine:

• 400 gr. goveje meso;
• kozarec mleka;
• Piščančje jajce;
• žlička masla;
• sol

Korak po korak recept

Operite goveje meso, odrežite maščobo in film. Hladilno vodo položite v ponev in kuhajte na srednji toploti približno uro in pol, odstranite peno.

Kuhano meso se rahlo ohladi in mleta 2-krat, da se pripravi mesna kaša.

Razbijte jajce in ločite belo od rumenjaka. Vlijte beljakovino v posodo mešalnika in dobro premočite.

Na mleto govedino dodajte rumenjak, sol po okusu in nalijte kozarec mleka. Mešajte z vilicami in nežno dodajte stepeno beljakovino. Masa mora biti prožna in gladka.

Posoda za paro za splakovanje z zmehčanim maslom iz notranjosti. Prenesite maso govejega mesa v njej, poravnajte vrh. V skledo multicooker nalijte dve kozarci tople vode.

Na prikazovalniku multicookerja izberite način parjenja in tesno zaprite pokrov. V 25-30 minutah bo puding pripravljen.

Puding za meso lahko postrežete s prilogo kot riž, kuhano zelenjavo ali kot samostojno jed.

Možnost 5: prehranski bučni puding

Klasični bučni puding je pripravljen s sladkorjem in pšenično moko ter postrežen z medom - dobite visoko kalorično sladico. Ampak, če zamenjate moko z ovseno kašo, in sladkor - s svojim nadomestkom, boste dobili nič manj okusno, vendar prehransko posodo.

Sestavine:

• 400 gr. buče;
• 300 gr. jabolka;
• 30 gr. ovsena kaša;
• dve jajci;
• Soda ali pecilni prašek;
• sladilo;
• pol čajne žličke cimeta.

Kako kuhati

Odrežite lupino z buče. Meso se razdeli na majhne koščke, položi v ponev in vlijemo malo vode. Kuhajte, dokler meso ni mehko.

Pranje jabolk. Odrežite lupino, odstranite repove in jedro. Narežite na majhne kocke in dodajte v skledo kuhano bučo. Z mešalnikom vrtite bučo z jabolkom v enoten pire krompir.

Dodajte eno jajce in beljakovine iz drugega jajca v pire in dobro premešajte z metlico.

V ločeni skodelici raztopite sladilo v majhni količini vode (če je v obliki tablet) in ga zlijte v pire.

V globokih jedi združimo ovseno kašo, malo mletega cimeta, sodo (pecilni prašek) in dobro premešamo. Če ni ovsene kaše, jo je enostavno izdelati iz navadne ovsene kaše (ne tiste, ki je kuhana v 2 minutah) in jo obrniti v mešalnik.

Združite maso suhih sestavin s pire krompirjem in maso temeljito premešajte, da bodo vsi izdelki enakomerno porazdeljeni.

V obliki masa za puding. Če je oblika kovinska, potem olje notri z maslom, če je silikon, potem to ni potrebno. Pečico segrejte na 180-190 stopinj in puding položite na peko. Njegovo pripravljenost lahko določimo z rumeno mehko skorjo, ki se bo pojavila v približno 40 minutah.

Ker je puding z bučami in jabolki pripravljen brez masla, bo njegova struktura zelo nežna: sladica se ne sme rezati, lahko jo jedo le z žlico. Za diverzifikacijo jed lahko pripravite dietno kremo: zmešajte žličko posnetega mleka v prahu in malo naravnega jogurta brez dodatkov.

Kako kuhati riž puding dieto

Serija jesenskih receptov se nadaljuje, naslednji pa je lahek dietni puding. V kompoziciji ne boste našli belega riža ali sladkorja. Ob kaminu boste našli morje pozitivnih in prijetnih angleških večerov.

Pred kuhanjem pudinga bi rad odgovoril na zelo priljubljeno vprašanje: »Kako kuhati riž puding doma, da je zračen?«. Ne pozabite na nekaj pravil:

• Izberite kakovosten riž. Poceni riž je zelo lepljiv in se spremeni v težko homogeno torto, ki jo je težko nekaj narediti.
• Premagajte belje do samozavestnih vrhov. Bolje, da to naredite, več možnosti boste dobili zračni puding.
• Ne pretiravajte s polnili. Obremenjujejo sladico. Največji zračni puding iz riža se izkaže, če ne dodajate sadja ali drugih dodatkov.
• Če kuhanje puding ni v odlični formi, vendar v majhnih, je bolj verjetno, da bo ostal zračen in ne bo poravnala.

No, zdaj nadaljujte neposredno s pripravo sestavine diete za rižev puding.

Dietni recept za rižev puding:

• 60 gramov rjavega riža
• Dva jajca
• 1 čajna žlička oljčnega olja
• 150 gramov posnetega mleka
• 30 gramov rozin
• Nadomestek sladkorja po okusu

Kako kuhati rižev puding:

1. Za začetek namočite rozine pol ure v vrelo vodo ali jabolčni sok.
2. V oljčnem olju približno pet minut prepražimo rjavi riž, dodamo mleko in kuhamo na majhnem ognju približno deset minut.
3. Ločite rumenjake od beljakovin. Na vrhove premagajte beljake in zmešajte rumenjake s sladilom in jih pretepite.
4. Odstranite riž iz toplote, zmešajte ga z rumenjaki in rozinami. Za bolj občutljivo teksturo jih lahko zmešate v mešalnik.
5. Postopno dodajte beljakovine v mešanico. Mešamo maso od spodaj navzgor, tako da beljakovine ne padajo.
6. Puding postavite v kalupe in pecite pri 170 stopinjah približno 30 minut. Poglejte videz sladice. Takoj, ko se obarva, lahko riž puding izvlečete.

Kalorije na 100 gramov:

• Ogljikovi hidrati - 18 gramov
• Maščoba - 6 gramov
• Beljakovine - 6 gramov
• Kalorije - 156 kcal

Zdaj veste, kako narediti dietni puding.

Ta recept je dovolj za 2-3 obrokov, zato si privoščite prigrizek s svojimi najdražjimi.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Dietni recept za puding riža

Angleški puding je okusna sladica, ki je pridobil popularnost po vsem svetu. Pripravljen je v mnogih državah in prinaša nekaj posebnega v klasični recept. Puding iz tega sploh ni izgubil, število oboževalcev te jedi se je povečalo. Nova kulinarična domača receptura je naredila tradicionalno angleško hrano bolj zanimivo in okusno.

Kako kuhati riž puding doma

Rižev puding - jed iz britanske kuhinje iz riža z dodatkom mleka, rozin, oreščkov in drugih sestavin. Takšna hrana koristi telesu: zlahka se prebavi in ​​nas nasiti z mikrohranili in vitamini. Kuhanje riževih pudingov ni težko, njegove sestavine so na voljo, in vsaka hostesa lahko upravlja s tem postopkom. Obstaja več skrivnosti, kako doma pripraviti rižev desert:

• Temeljito pretepite veverice - pudingu dodajo količino.
• Uporabite okrogli riž - ohranja kremasto teksturo jedi.
• Izpolnite obrazec z maso največ tri četrtine.
• Rozine, sadje ne sme biti preveč.
• V bazo vnesite svoje najljubše začimbe: kardamom, cimet, janež. Žafran ali kurkuma bo dala lepo zlato barvo.
• Pravilno pripravljena sladica se zlahka odmakne od sten pekač.
• Puding naj se po pečenju rahlo ohladi.

V počasnem štedilniku

Riževi puding v lončku se izkaže veličastno, podobno kot pita. Popolnoma obdrži svojo obliko, ne razpade se. Ko so vse potrebne sestavine v štedilniku, vklopite potreben program in lahko naredite druge stvari. Poleg tega ni nevarnosti usedanja mase, kot pri pečenju v pečici. Počasen štedilnik bo pomagal ohraniti strukturo pudinga in skrajšal čas kuhanja.

V pečici

Za kuhanje riževih pudingov v pečici morate slediti nekaterim pogojem:

• Testo napolnimo s sadjem, rozine morajo biti zmerne - pri uporabi velikega števila dodatnih sestavin se testo ne sme dvigniti.
• Ko nastavite želeno temperaturo, je bolje, da vrata pečice odprete redkeje: puding se lahko usede. Pripravljenost lahko preverite z navadno zobotrebcem. Če ostane zobotrebec suh, potem ko je torta prodrla, je sladica pripravljena.

Riž puding - recept s fotografijami korak za korakom

• Čas kuhanja: 1 ura 10 minut
• Obroki: 4 osebe
• Kalorijske jedi: 165,5 kcal / 100 g
• Namen: sladica
• Kuhinja: angleščina
• Težava pri pripravi: zmerna

Če želite kuhati angleško sladico, lahko uporabite preprost recept za riž. Za peko potrebujete posebne jedi: cedilo za pranje riža, majhno ponev in skledo, pekač. Pred kuhanjem razvrstite riž in ga dobro operite. Da bo sladica dišeča, dodajte začimbe in vse vrste začimb po okusu - limonino lupino, muškatni orešček, vanilin ali klinčke.

• riž - 1 žlica.
• jajca - 4 kos;
• limonina lupina - 1 kos;
• sladkor –50 g;
• maslo –30 g;
• smetana - ½ st.
• mleko - 2 t;

1. Kuhani opečeni riž z mlekom do pol kuhanega.
2. Rumenk ločite od beljakov in rahlo bičajte s polovico celotnega deleža sladkorja.
3. Združite z rižem, dobro premešajte.
4. Veverice bičajo z ostanki sladkorja.
5. Nežno združite z rižem in rumenjaki.
6. Dodamo kremo in ponovno premešamo.
7. Izpolnite z obliko testa, pecite pri 175 stopinjah 60 minut.
8. Pripravljeno jed ohladimo.
9. Pred serviranjem nalijte sirup.

Z jabolki

• Čas kuhanja: 1 ura in 15 minut
• Obroki: 6 oseb
• Kalorijske jedi: 153,2 kcal / 100 g
• Namen: sladica
• Kuhinja: angleščina
• Težava pri pripravi: zmerna

Pripravite jabolka: olupite, odstranite kosti skupaj z jedrom, narežite na rezine. Ne mečite jabolčne lupine, kuhajte 5 minut in segrejte nastalo juho. V njem kuhamo riž za puding, dodamo sladkor in malo soli. Grozde, namočene z okusom jabolk, okusom in riževim pudingom z jabolki, bodo še bolj zdravi, bogatejši in okusnejši.

• okroglozrnati riž - 180 g;
• mleko - 0,5 litra;
• maslo - 60 g;
• vaniljev sladkor - 10 g;
• limonin sok - 1 žlička;
• jajca - 5 kosov;
• sladkor - 50 g;
• jabolka - 4 kos;
• sol - ščepec;
• sladkor v prahu;
• cimet

1. V posodo nalijte 2 skodelici jabolčne juhe in kuhajte riž.
2. V pripravljeni riž vnesite limonin sok, mleko, ghee, vanilijo in sol.
3. Razdelite jajca v beljake in rumenjake.
4. Ločite polovico sladkorja, z njim zmeljemo rumenjake in jih združite z rižem.
5. Prebite beljake s preostalo količino sladkorja v stabilno, puhasto peno.
6. V skledo dajte nekaj riža, na kožo položite koščke jabolk, potresite s sladkorjem v prahu.
7. Preostalo maso položimo in jo enakomerno porazdelimo.
8. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 40 minut.
9. Preden izvlečete končno pecivo iz plesni, se rahlo ohladi in posuje s cimetom in sladkorjem v prahu.

Z rozinami

• Čas kuhanja: 1 ura 20 minut
• Obroki: 4 osebe
• Jedi za kalorije: 141,5 kcal / 100 g
• Namen: sladica
• Kuhinja: angleščina
• Težava pri pripravi: srednja.

Snežno bela, lahka in krepka sladica je kuhana po vsem svetu. Sčasoma je recept za rižev puding z rozinami naredil spremembe, značilne za kulinarične okuse ljudi iz različnih držav: dodajo se lokalno suho sadje, mlečni izdelki se razlikujejo. Za riž puding je vedno mesto na vsakdanjem mizo, in praznično.

• mleko - 1,5 st.;
• sladkor - 60 g;
• rižev žit - 100 g;
• rozine - 50 g;
• limonin sok - 4 žlice. l.
• limonina lupina - 20 g;
• jajce - 4 kos;
• maslo - 50 g;
• sol

1. Raztopite maslo v skledi.
2. Dodajte opečene riževe žitarice, prepražite, dokler se ne pojavi sijoča ​​skorja.
3. V vrelo mleko dajte riž s sesekljano limonino lupino.
4. Nato riž z mlekom na majhnem ognju 7-10 minut.
5. Pomešajte jajčni beljak s sladkorjem.
6. Dodajte stepene rumenjake, premešajte in odstranite iz toplote.
7. Združite limonin sok z rozinami, rižem in rumenjaki.
8. Sestavine združiti, dal v obliki, pečemo pri 170 stopinj za 1 uro.

Za otroke

• Čas kuhanja: 60 minut
• Obroki: 1 oseba
• Jedi za kalorije: 115 kcal / 100 g
• Namen: sladica
• Kuhinja: angleščina
• Zahtevnost priprave: srednja

Otroški puding za riž je dober dodatek k osnovni prehrani. Lahko ga dajo otroku, začenši z eno in pol let, in otrok ga bo z užitkom pojedel. V masi riža včasih dodamo poslastice, ki so še posebej priljubljene pri otrocih. Končno jed lahko postrežemo z mangom, bananami, jagodami, prelijemo s sirupom. Ta recept vsebuje nasvete, kako pravilno pripraviti otroško sladico z največjo koristjo.

• riž - 3 žlice. l.
• Apple –1 kos;
• mleko - 1 žlica.
• jajce - 1 kos;
• maslo - 1 čajna žlička;
• sladkor - 2 žlički.

1. Prelijte mleko v polkuhan riž, dodajte sladkor, kuhajte do viskozne kaše.
2. Dodajte sladkor na rumenjake, dobro zmeljemo.
3. Beljakovinski stresalnik do stanja pene.
4. Drobno oljčno jabolko narežite na ribež.
5. V kašo dodamo rumenjak in jabolčno kašo.
6. Postopno vbrizgajte beljakovino med gnetenjem mešanice.
7. Pečemo pri 180 stopinjah 35 minut.

Z bučo

• Čas kuhanja: 1 ura in 15 minut
• Obroki: 6 oseb
• Jedi za kalorije: 181 kcal / 100 g
• Namen: sladica
• Kuhinja: angleščina
• Zahtevnost priprave: srednja

Puding z rižem in bučo bo okusen s pravo izbiro buče. Krmne sorte niso primerne za ta namen - morate izbrati hrano, s sladkim mesom svetlo oranžne barve. Pumpkin je treba olupiti in narezati na majhne koščke. Nato zlijte mleko in od trenutka vrelišča prinesite do pol-pripravljene na zmerno toploto. Ne bi se smela variti, ampak obara.

• buče - 700 g;
• mleko - 2 t;
• riž - ½ st;
• voda –100 ml;
• jajce - 3 kosi;
• sladkor - 1 žlička za sladico;
• sol

1. Kuhajte riž v mleku.
2. Bučino povežite z mlekom in rižem.
3. Dodamo rumenjake s sladkorjem, premešamo.
4. Postopoma vnašajte stepeno belo, sol.
5. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj 40 minut.

Brez jajc

• Čas kuhanja: 45 minut
• Obroki: 4 osebe
• Kalorijske jedi: 154 kcal / 100 g
• Namen: sladica
• Kuhinja: angleščina
• Težave pri pripravi: enostavno

Če gledate svojo težo, ste na dieti ali iz neznanega razloga ne morete jesti jajc, bodite pozorni na ta recept za slastno sladico. Puding brez jajc se kuha zelo hitro, vendar vsebuje veliko zdrave hrane: jabolka, riž, mandlje. Za kuhanje izberite posodo z debelimi, visokimi stenami, tako da je kruh dobro kuhan.

• okrogli riž - 1 žlica.
• voda - 3 žlice.
• smetana - 2 žlici.
• jabolka - 3 kos;
• sladkor - 8 žlic. l.
• maslo - 80 g;
• kosmiči mandljev - velika peščica.

1. Slano vodo in v njem kuhamo riž.
2. Dodajte žlico sladkorja, vlijte smetano, kuhajte 10 minut;
3. Maso zavremo na debelo, viskozno rižo kašo.
4. Nalijte mandlje na pekač, potresemo s 3 žlicami sladkorja in mu damo 30 g masla, ki ga enakomerno razporedimo po ponvi.
5. Posodo postavimo v vročo pečico 10 minut.
6. Olupljene jabolke narežemo na majhne rezine.
7. Daj jih na ponev, sol in potresemo s 4 žlici. l sladkorja, damo 50 gramov masla in pirjamo 10 minut.
8. Postrezite z mandlji in karamelnimi jabolki, ki so narejeni v pudingu.

Sir in rižev puding

• Čas kuhanja: 60 minut
• Obroki: 4 osebe
• Kalorijske jedi: 224 kcal / 100 g
• Namen: sladica
• Kuhinja: angleščina
• Zahtevnost priprave: srednja

Riž - skutni puding ne zahteva veliko časa za kuhanje, vsebuje preproste in uporabne sestavine. Kako pripraviti poslastico, da bi bila lepa in bujna? Za to sladico je bolje izbrati okrogli riž, ki je odličen za ohranjanje zračne, občutljive teksture končne jedi. Sir je lahko brez maščob ali maščob. Ta okusna, zdrava skuta z omako se najbolje postreže z marmelado iz češnje ali brusnice.

• okrogli riž - 1 žlica.
• sol - ščepec;
• jajce - 1 kos;
• sladkor –1/4 st.
• skuta - 250 g;

1. V posodo nalijte dve kozarci vode, dodajte riževe žitarice in zavrite.
2. Uvedite predpremreženo jajce.
3. Daj si skuto, premešaj.
4. Polaganje v posodo za peko, celo površino, pečemo pri 200 stopinjah pol ure.

Na vodi

• Čas kuhanja: 45 minut
• Obroki: 4 osebe
• Jedi za kalorije: 181 kcal / 100 g
• Namen: sladica
• Kuhinja: angleščina
• Težave pri pripravi: enostavno

Rižev puding na vodi je sestavljen iz razpoložljivih sestavin, ga hitro in enostavno kuhamo. Da se izdelek ne razgradi in razpade, je dovoljeno dodati nekaj žlic moke. Rice babica je zelo primerna za vitko prehrano zajtrk ali kosilo. Dodate lahko jagode, sadje, lupino citrusov, rozine in oreščke po vašem okusu. Da bo sladica bolj okusna, jo pred serviranjem prelijemo z medom, sladkim sirupom ali sladko smetanovo omako.

• riž - 1 žlica.
• voda - 3 žlice.
• jabolka - 400 g;
• rozine - 50 g;
• limonin sok - 1 žlica. l.
• cimet - po okusu;
• sladkor - 6 žlic. l..

1. Prah riževih žitaric zavrite.
2. Olupljene jabolke narežemo na majhne rezine.
3. Prelijte limonin sok.
4. Rozine položimo v skodelico, oparimo z vrelo vodo, pokrijemo s krožnikom.
5. Razmazite jabolka z rozinami in cimetom.
6. Postavite kos riža v obliko.
7. Postavite nadev, potresite s sladkorjem.
8. Na vrh položite preostali riž.
9. Kuhamo pri 150 stopinjah 25 minut.

Iz riževe kaše

• Čas kuhanja: 1 ura in 15 minut
• Obroki: 6 oseb
• Calorie jedi: 129, 5 kcal / 100 g
• Namen: sladica
• Kuhinja: angleščina
• Težave pri pripravi: enostavno

Najpogostejša riža je kaša, kuhana v mleku ali vodi. Koristi take hrane za telo so neprecenljive: nasičenost mikroelementov, vitaminov, čiščenje in odstranjevanje strupov, škodljivih snovi. Rižev mlečni puding uspešno dopolnjuje dnevno prehrano in ima vse zgoraj navedene koristne lastnosti.

• mleko - 1 l;
• riž - 1 žlica.
• jajca - 3 kos;
• limonina lupina - 20 g;
• sladkor –50 g;
• maslo –30 g;
• smetana - ½ skodelice.

1. Kuhajte rižo kašo z mlekom.
2. Dodajte olje in limonino lupino.
3. Jajca pretepite s sladkorjem in ne ločite beljakovin.
4. V kašo nanesite kremo in jajca, premešajte.
5. Izpolnite z masno obliko, pecite pri 175 stopinjah 1 uro.
6. Dovoli, da se končni proizvod ohladi in servira.

Prehrana

• Čas kuhanja: 1 ura 10 minut
• Obroki: 3 osebe
• Jedi za kalorije: 168 kcal / 100 g
• Namen: sladica
• Kuhinja: angleščina
• Težave pri pripravi: enostavno

Rice pečenje je lahko krepko, hranljivo glavno jed, lahko pa se pripravi kot okusna sladica. Diet puding riža pomaga organizirati delo želodca in črevesja, očisti telo. Priporočljivo je, da pripravite jed iz rjavega nepoljenega riža - to je najbolj uporaben predstavnik te vrste žit, namesto sladkorja pa uporabite nadomestek.

• rjavi riž - 60 g;
• jajca - 2 kom.
• oljčno olje - 1 žlička;
• mleko z nizko vsebnostjo maščobe - 150 g;
• rozine - 30 g;
• sladilo - po okusu;

1. Rozine namočite v vrelo vodo in pustite, da nabrekne.

2. Rice rahlo prepražite na maslu, dokler ne postane transparenten.

3. Z žitaricami nalijte mleko, kuhajte največ 15 minut.

4. Ločite rumenjake od beljakovin.

5. Beljakovinski bič do penjenja.

6. Mešajte rumenjake z nadomestkom za sladkor.

7. Zmešajte riževo kašo z rumenjaki rozin, dobro pretepite.

8. Natančno vnesite beljakovine, dajte jih v naoljeno obliko.

9. Pecite pri 170 stopinjah pol ure.

Kot v vrtcu

• Čas kuhanja: 1 ura in 15 minut
• Obroki: 4 osebe
• Jedi za kalorije: 168 kcal / 100 g
• Namen: sladica
• Kuhinja: angleščina
• Težava pri pripravi: zmerna

Riž je koristen za otrokovo telo in je lahko prebavljiv. Zato je priporočljivo redno dajati otrokom. V predšolskih ustanovah so takšne dobrote včasih pripravljene za otroke. Za maksimalno ohranitev koristnih snovi je rižev puding, kot v vrtcu, boljši od pare. Dodane so mu otrokove najljubše jedi: oreški, rozine, banana, mango. Dokončana jed, ki jo prelijemo s sladkim sadjem ali kislo smetano, bo zagotovo uživala otroka in ga bo užitka užival.

• mleko - 1 l;
• riž - 200 g;
• maslo - 70 g;
• sladkor - 2 žlici. l.
• vanilija - po okusu;
• jagoda - 3 kos.

1. Zmešajte riž v skodelici mešalnika do sesekljanega stanja.
2. Kuhajte v mleku s ščepcem soli.
3. Zmešajte z maslom in sladkorjem, dobro pretresite, dokler ne postane gladka.
4. Naj se masa ohladi, puding razporedimo, kot v vrtcu, v majhnih kalupih, okrasimo z lepo narezanim sadjem (jagodami).

Kako narediti riž puding - Chef Nasveti

Z recepti po korakih lahko doma pripravite izvrstno sladico za vsak okus. Vsaka jed ima svoje kuharske nianse, vedoč, da boste vedno kuhali okusno in okusno. Da bi riž puding po vseh pravilih, morate poslušati nasvet kuharjev:

1. Riž je treba temeljito sprati pod tekočo vodo - ne bo se držal skupaj.
2. Količina vode pri kuhanju riža mora ustrezati 1: 2 (riž - voda).
3. Prvič, riž se zavre na visoki vročini, nato znižamo temperaturo in zavremo, dokler ne kuhamo.
4. Na koncu kuhanja lahko dodamo malo limoninega soka, sladkorja, masla in ščepec soli. To bo izboljšalo okus in ne bo dopustilo, da se zrna držijo skupaj.
5. V maso za rižev puding ne morete postaviti preveč aditivov, zaradi česar se lahko usede.

Rižni puding: 8 odličnih receptov

Nežna in okusna sladica doma - kuhajte rižev puding! Zelo okusna z jagodami, jabolki, marmelado!

Recept 1: rižev puding (fotografije po korakih)

Ko želite narediti okusno, nenavadno in lepo sladico, si zapišite ta recept. Predlagam vam, da kuhate "rižev puding", ki po vašem okusu ni slabši niti za francoske sladice. Moje hčerke imajo radi ta puding kot tudi mož, ki je še vedno sladko. Riž v običajni obliki, redko je, celo zelo okusen in drobljiv, toda puding je zelo všeč in ne razume takoj, da je riž. Masa je zelo nežna, zato se riž tam res ne čuti. Takšna sladica je, kot razumete, ne le okusna, ampak tudi uporabna. Recept za riž puding je popolnoma preprost, ga lahko enostavno ponovite. Da pa verjetno ne boste imeli vprašanj, vam bom podrobno predstavil celoten proces, korak za korakom in fotografijo.

• 150 gramov okroglega riža;
• 2 kosa piščančjih jajc;
• 200 gramov mleka;
• 150 gramov sladkorja;
• 20 gramov masla;
• ščepec vanilina;
• ½ tsp. l cimet

Kuhajte riž v vodi, vendar le polovico. Običajno riž kuhamo 10 minut in nato odcedimo vodo.

Polnim riž z mlekom, zdaj pa kuham riž v mleku do zelo mehkega. Okroglozrnati riž je zelo primeren za recept, v njem je veliko glutena, puding se bo izkazal kot žele.

V kuhanem rižu dajem sladkor, ker mora biti sladica sladka.

Tudi, ko je riž še vroč, sem vtaknil maslo, ki se bo stopilo v minuti.

Postavil sem malo cimeta, zaradi česar je pečenje čarobno. Maso riža večkrat premešamo.

Samo riž se bo ohladil in mu dodal rumenjake.

In piščančji proteini se mešajo z mešalnikom pri maksimalni hitrosti. Ko iz beljakovin pride puhasta pena, izklopim mešalnik.

Razžagane veverice v maso za puding.

V obliki silikona nalijemo maso riža. Sem dal v pečico, ki se segreje na 160 stopinj. Pekač za peko 30 minut.

Končni puding riža vzamem iz pečice s pomočjo lepljenja, da se popolnoma ohladi. Potem, z lahkoto, vzamem puding iz oblike prav na pladnju.

Postrezite na mizo. Puding popolnoma ohranja svojo obliko in se ne razpada. Hkrati pa ostaja mehka in zračna.

Recept 2, korak za korakom: rižev puding v pečici

• riž 1 kup
• sladkor 1 kup
• maslo 100 g
• mleko 2 stek.
• jajce 4 kom

Sperite riž v vrelo vodo. Po 10 minutah vrenja zložite nazaj v sito in pustite, da voda odteče. Vrnite nazaj v lonec, nalijte toplo mleko in kuhajte 15 minut, nato pa ohladite.

Veverice pretepejo v debeli peni.

Zmešajte rumenjake z sladkorjem.

Dodajte stopljeno maslo, rumenjake in beljake v riž in pazljivo premešajte. Pečemo pri 180 stopinjah 30-40 minut.

Sladka, zračna puding je pripravljena! Dober tek.

Recept 3: Dietetični rižev puding (s fotografijo)

Ponujam vam recept za veganski puding. Pripravlja se v riževem mleku z dodatkom riževe moke. Tekstura pudinga spominja na italijansko sladico panna cotta.

V ta rižev puding se prilega vsako sadje ali jagode. Na primer, ta sladica z rezinami nektarine ali breskve izgleda zelo lepo.

Kuhanje riževih pudingov je enostavno.

• 4 žlice. rižev moka,
• 3 žlice. sladkorni trs
• 2 žlički. limonina lupina,
• 500 ml. riževo mleko,
• ščepec vanilije,
• ščepec soli
• ščepec citronske kisline,
• sadje za dekoracijo.

Mešajte suhe sestavine riževega pudinga: moko, sladkor, vanilijo, sol in citronsko kislino. Dodajte citronsko kislino samo, če želite narediti kislo kislo puding. Brez citronske kisline dobimo bolj občutljiv in blag okus.

Sušite sestavine z riževim mlekom. Zmešajte z metlico, tako da ni grudic.

Ponev z mešanico položimo na ogenj, zavremo. Kuhajte na počasnejšem ognju in mešajte z mehurčki približno 10-15 minut.

Nathrem limonina lupina na drobnem ribniku. Samo rumeni del lupine. Belo grenko.

Dodajte limonino lupino v vrelo mešanico riža.

Ko ima puding želeno debelino, odstranite posodo s toplote. Preverite gostoto z žlico - že pripravljen puding skoraj ne odteče iz žlice. Upoštevajte, da se po ohladitvi puding še vedno opazno zgosti.

V kozarce nalijte rižev puding, ki pušča prostor za dekoracijo sadja. Popolnoma se ohladi pri sobni temperaturi, nato v hladilniku nekaj ur, ali celo bolje čez noč.

Za dekoracijo razrežite vsako sadje na tanke rezine.

Za sladico postrežite ohlajen rižev puding z okusom sadja.

Recept 4: Klasičen rižev puding z rozinami

Nič ni lažje in hitreje kot kuhanje riževih pudingov. Lahko spečete "čisti" rižev puding, če pa dodate malo rozin, suhih marelic, svežih jabolk ali banan, se običajna sladica takoj spremeni v pravo poslastico. Pogosto kuham rižev puding z rozinami, puding je nežen, okusen in nizkokaloričen.

Mimogrede, puding je angleško ime, v Rusiji ta jed je bil imenovan riža babica, so kuhali babica za dolgo časa in vedel o svojih prehranskih lastnosti.

• 1 skodelico riža
• 2 skodelici mleka
• 3 jajca
• 4 žlice. sladkorja
• 50 gr. rozine (neobvezno)
• ½ tsp vanilijev sladkor
• maslo
• marmelada za dekoracijo

Moram reči, da ta recept rižev puding ne vsebuje masla in v njej je vsaj sladkor, ker manjka sladkost daje rozinam. Če nameravate kuhati navaden puding iz enega riža, potem se količina sladkorja poveča.

Torej, najprej zavrite riž. Kuhajmo na najbolj običajen način - v veliki količini vode. Pri tej metodi pa je poleg enostavnosti še kaj dobrega dejstvo, da škrob pusti riž skupaj z vodo, sladica pa je lažja.

Kuhajte riž za puding 10 minut, nato izpraznite vodo, po želji pa si riž lahko operete.

Polpripravljen riž nalijemo dve skodelici mleka.

Pustite riž na vretju in kuhajte še 20-25 minut na majhnem ognju pod pokrovom. Kot rezultat, dobimo zelo občutljivo rižo kašo brez skoraj nobene tekočine. Ko je riž kuhan, izklopite toploto, pustite, da se riž rahlo ohladi.

Medtem ko riž vre, pripravimo rozine. V skodelici ali majhni skledi na paru rozine z vrelo vodo. To je potrebno ne le za nabrekanje rozin, ampak tudi za odstranitev olja, ki ga proizvajalci uporabljajo za izboljšanje videza suhega sadja. Voda mora biti prazna.

Vzemite tri jajca. Jajca pretepite z mešalnikom ali mešalnikom.

Jajca ni treba razdeliti na rumenjake in beljake, nato pa jih ločeno pretepati, kot v piškote. Samo pretepite jajca 5-7 minut, dokler se jajčna masa ne poveča in se poveča.

Dodajte sladkor jajcem, dodajte malo (½ tsp) vanilijevega sladkorja. Mešalnik.

V rahlo ohlajen riž nalijemo pari rozine, prelijemo pretečena jajca.

Vse premešamo in razporedimo v obliki, ki jo predhodno namažemo z maslom.

Puding iz riža damo v dobro ogreto pečico, pečemo 30 minut pri temperaturi 170 ° C. Če uporabljate majhne dele, se čas kuhanja zmanjša. Landmark - na površini riževega pudinga se pojavi lepa rdeča skorja, poleg tega se puding začne odmikati od strani obrazca.

Pripravimo rižev puding iz pečice.

Odstranite obliko, dajte rjavi puding hladen.

Prodajamo puding rahlo topel ali ohlajen, prelijemo z marmelado, medom, kondenziranim mlekom, čokolado ali sladkim poljubom, čeprav se brez tega riževca izkaže za zelo okusno.

Recept 5: Okusen rižev puding z jabolki

Kot je znano, so rižev pudingi pripravljeni brez moke in jajc, zato je njihova struktura mehka, mehka in zelo lahka. Takšno poslastico lahko pojedo vsi, brez izjeme, celo zelo majhni otroci in ljudje v starosti. In danes bomo pripravili prav to, koristno in zelo okusno jed - riž in jabolčni puding!

• Mleko 1,5 litra za kuhanje in 100 mililitrov hladnega (za škrob)
• 300 gramov riža
• Sladkor 200 gramov
• Sol 1 čajna žlička
• Cimet 1 čajna žlička
• Limonina lupina pol čajne žličke
• Oranžna lupina pol žličke
• Prečiščena voda 1 skodelica
• Krompirjev škrob 4 žlice

• Jabolko 5–6 kosov
• Sladkor 4 žlice
• Cimet 1 čajna žlička
• Limonin sok (svež) 1 žlička
• Krompirjev škrob 1 žlica
• Mleko 100 mililitrov

Najprej gremo čez riž, odstranimo poškodovana zrna in vsako leglo. Nato ga vlijte v cedilo z drobno mrežo, temeljito sperite pod hladno tekočo vodo in pustite v tej obliki 5 - 6 minut, tako da ima steklo odvečno tekočino. Zrna premaknemo v globoko nanešeno posodo, jih prelijemo s kozarcem prečiščene vode in postavimo na srednjo toploto.

Po vrelišču znižajte temperaturo plošče na majhen nivo in kuhajte riž, neprestano mešajte z leseno kuhinjsko lopatico, dokler voda ne izhlapi. Ta postopek traja približno 5 do 6 minut.

Nato odstranite ponev iz štedilnika in na njeno mesto postavite drugo, napolnjeno s pravo količino mleka in jo zavrite.

Nato sol, sladkor, pa tudi že rahlo ohlajen riž v kuhanem mleku in kuhamo, mešamo 20-25 minut.

Nato dodamo cimet, limonino in pomarančno lupino, da dobimo mešanico, vse pomešamo, izklopimo štedilnik, pokrijemo ponev s pokrovom, postavimo na hladno mesto in ga popolnoma ohladimo.

Ne zapravljamo časa zaman, nadaljujemo s pripravo jabolk. Sperimo jih pod mrzlo tekočo vodo, posušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačami, odrežemo eno za drugo, narežemo na dve polovici, iz njih odstranimo semena, narežemo na majhne kocke do velikosti 1 cm in jih prenesemo v globoko posodo.

Doda se tudi cimet.

Nalijte sveže stisnjen limonin sok.

Nalijte krompirjev škrob.

In zmešajte vse izdelke z žlico na enotno konsistenco. Nato odložite skledo, dokler se mešanica riža ne ohladi in pečico segrejte na 180 stopinj Celzija.

Po nekaj časa vlijte 100 ml hladnega mleka v kozarec in v njem razredčite 4 žlice krompirjevega škroba.

Dobljeno zmes vlijemo v ohlajeno maso riža.

Vse dokler ne postane gladko, temeljito premešajte in nadaljujte z naslednjim korakom.

Polovico mešanice riža prestavimo v pekač, ki je odporen na toploto, in ga poravnamo z žlico.

Top razstavite v umetniški nered jabolk.

Naredite to, da bo sadje enakomerno ležalo.

In napolnite jih s preostalo mešanico riža, prav tako ga poravnajte po obodu obrazca.

Po tem 20 minut polagano pečico damo v predgreto pečico.

Nato izklopite pečico in pustite, da je v njej še 10 - 12 minut.

Zdaj na roke položimo kuhinjske kljuke, preuredimo obliko na desko za rezanje, ki jo prej položimo na kuhinjsko mizo, in ohladimo okusno posodo na želeno temperaturo.

Nato jo potresemo s preostalim cimetom in postrežemo na mizo v toplem ali hladnem.

Po kuhanju se riž in jabolčni puding popolnoma ohladita ali rahlo ohladita, narežemo na majhne koščke (kvadrate), položimo na krožnike in postrežemo s toplimi napitki: čaj, kakav ali kava. Na zahtevo lahko vsak del te aromatične jedi dopolnimo z najljubšo marmelado, marmelado, kondenziranim mlekom, svežimi jagodami, sadjem, kremami, staljeno čokolado ali sladkimi omakami. Uživajte!

Recept 6: rižev puding z brusnicami v počasnem štedilniku

Če ste utrujeni od običajne riževe kaše in želite spremeniti svoj meni, vam svetujem, da kuhate riž v počasnem štedilniku. Kuhanje riževega pudinga je hitro in enostavno. Najprej morate kuhati rižo kašo z mlekom, nato pa lahko začnete s peko. Rižev puding, kuhan po mojem receptu, ima neverjeten okus in aromo. Puding je okusen, hranljiv in hranljiv. Všeč mu bodo le odrasli, ampak tudi otroci.

• Rice - ¾ več kozarcev;
• Mleko - 2 več očal;
• Brusnica - 3 žlice;
• Jajce - 2 kosa;
• Maslo - 50 gramov;
• Granulirani sladkor - 1 multi steklo.

Za pripravo riževih pudingov bomo uporabili riž, mleko, brusnice, jajca, maslo in granulirani sladkor.

V posodo dajte riž. Nato vlijemo mleko. Na multicooker nastavite način "Mlečna kaša".

V globoki skledi zmešajte jajca in granulirani sladkor. Po želji lahko dodate malo vanilije.

V mešanico jajčnega sladkorja dodamo kuhani riž in dodamo kos masla. Olje se mora popolnoma stopiti.

Dodajte brusnice in vse dobro premešajte.

Posodo namažite z maslom. Lahko jo tudi potresemo z moko. V posodo nalijte mešanico riža.

Na multicooker nastavite način "pečenje" za 50 minut. Pečemo rižev puding do signala. Dober tek!

Recept 7: Ražna kaša Domaći puding

Puding je mogoče zaužiti tako vroče kot hladno. V kombinaciji s sadjem in čokolado pridobi poseben okus in aromo. Poskusite riž puding za zajtrk ali kosilo. Všeč vam bo.

• Mleko 1 skodelica
• Okrogli riž 60 gr
• Maslo 25 gr
• Rozin 20 gr
• Jajca 2 kos.
• Sladkor 1 žlica. žlico

Najprej umijte riž pod hladno vodo. Bolj primerno je kuhati riž v kotlu, zato ga bomo uporabili. En del žita napolnimo z dvema deloma vode, zavremo in pustimo vreti 10 minut.

Riž nalijte kuhano mleko, sol. Kuhamo še pol ure. Po kuhanju pustite, da se kaša ohladi.

Vklopite pečico tako, da se lahko ogreje na 180 stopinj. Za rižo kašo dodamo oprane rozine, jajca, dodamo sladkor in vanilin.

Vse navedene sestavine je treba temeljito premešati. Preden mešanico vstavite v obliko, je ne pozabite namazati s koščkom masla (če uporabljate obliko silikona, potem to ni potrebno). Pripravek za riž puding širimo v pripravljeno obliko, ga poravnamo. Po želji lahko površino pudingovega jajca namažemo tako, da se pri pečenju oblikuje rdeča skorja.

Ko se pečica segreje na želeno temperaturo, jo dajte v obliko s posodo (po možnosti bližje sredini pečice). Čas peke jedi, kot je riž, je približno 30-40 minut. Natančen dokaz o pripravljenosti pudinga bo njegova zlata barva.

Takoj ko je riž puding pripravljen, ga položite na velik krožnik, ga razrežite na kose in pokličite ljudi blizu čaja! Skupaj s sladico, se prepričajte, da ste na mizo dali marmelado, marmelado ali kondenzirano mleko.

Recept 8: puding riža in jagodičja (korak za korakom)

Skrivnost o tem, kako nahraniti otroka mlečno kašo iz riža: Pripravite jagodičev okrogel puding. To sladico iz kaše boste ljubili vi in ​​vaši otroci.

• Riž - 100 g
• Mleko 3,5% - 300 ml
• Maslo - 30 g
• Bobry jam - 3 žličke.
• Jajca - 3 kos.
• Sladkor - 25 g
• Vanilin - 2 g
• Sol - po okusu

• Sladkor
• Sveže jagode
• Mint listi

Popecite riž, suh. V ponev, talite približno 5 g masla in pražite riž, dokler rahlo caramelized, stalno mešanje, za 3 minute.

Pečico vklopite, da se ogreje na 180 ° C. Ločite rumenjake od beljakovin. Pobarvajte rumenjake v peno, belci pa do močnih vrhov.

Vlijte mleko v ponev, dodajte riž in kuhajte na majhnem ognju 20 minut po vrenju, občasno premešajte. Dodamo sladkor in preostalo maslo, pri čemer ostane približno 5 g za mazanje oblik (uporabljam okroglo ramekin 12 cm x 6 cm).

Maso rumenjaka vlijemo v riž z mlekom, odstranimo iz toplote in močno premešamo, dokler se lahka masa ne zgosti 2-3 minute. Dodajte vanilin in sol.

Ð ?? Ð Ð¸Ñ ?? Ñ ?? LOCAL BORNER Ð ?? Ñ ?? Ñ ?? Ñ ?? в Ñ ?? Ð¸Ñ ?? Ñ ​​?? KRATKO, Ñ ?? нÐÑÑ Ñ ?? Ñ ?? Ñ ​​?? DOSTOP Oblika oblike oblike oblike oblike Kresanje zvijanja ramen Ð ?? Ñ ?? Ñ ?? Ñ ?? OK 2-3 RAs 2-3 Ampere Velikost slike

Dodajte stepene belo, nežno mešajte maso riža od spodaj navzgor.

Namazite plesni za peko. Na dnu obrazcev določite 2 žlici. puding, nato 1 čajna žlička. marmelado, zgornji del položite preostalo maso riža. Obrazci se položijo v globoko posodo, napolnjeno z vodo.

Pečemo pri 170 ° C 25 minut ali do zlato rjave barve.

Ohladite, potresite s sladkorjem v prahu. Postrezite s svežimi jagodami, okrasite z listi mete.