Cholecystectomy je kirurški poseg, med katerim se odstrani žolčnik. To je najučinkovitejši način za zdravljenje polipov, holecistitisa, žolčnih kamnov. Kirurški poseg je predpisan, če prehrana in ultrazvočne metode zdravljenja niso prinesle rezultatov. Tudi operacija ima kontraindikacije: bolezni srca, ledvic, pljuč in jeter.
Holecistektomija se izvaja z velikim rezom prednje trebušne stene pod splošno anestezijo. V tem primeru se žolčnik popolnoma odstrani, žile se ligirajo, mesto zareza se očisti, nato se sešita. Operiran bolnik je v zdravstveni ustanovi od 10 dni do polmeseca, z dobrim izidom pa se ponovno vzpostavi v enem mesecu.
Če govorimo o bolj benigni metodi, potem je to laparoskopska holecistektomija. Operacija poteka s prebojem 1 cm v območju trebušne stene z ustreznim instrumentom. Celoten proces lahko opazujemo preko monitorja. Postoperativne punkcije so skoraj nevidne. Bolnik se izpusti po 3 ali 5 dneh, okrevanje telesa se pojavi v polmesecu.
Ali moram odstraniti žolčnik
Ljudje, ki trpijo zaradi žolčnih kamnov, so razdeljeni v več skupin: bolniki z žolčem kolikom in akutnim holecistitisom, bolniki s kamni, ki ne povzročajo nelagodja.
Trenutno so kirurgi objektivni, saj ljudje z asimptomatskim napredovanjem bolezni in prisotnostjo srednje velikega kamna ne smejo odstraniti žolčnika. Tveganje zapletov zaradi 1-2 kamnov je zelo nizko, zato bolnikom priporočamo redni ultrazvočni postopek (ultrazvočni pregled) trebušne votline. Pomembno je, da se držite pravilne prehrane in življenjskega sloga.
Če je kamen že več let v žolčniku, se lahko pojavi kronični holecistitis, rak jeter, trebušne slinavke ali žolčnika. V primeru asimptomatskega obstoja kamnov več kot 2 leti, prisotnosti drugih bolezni, povečanja velikosti kamna, kirurg bolnika usmeri na holecistektomijo.
Pri redkih napadih žolčne kolike zdravniki brezpogojno opravijo načrtovano operacijo, saj lahko kasnejši napadi razvijejo akutno obliko holecistitisa, bolezni sosednjih organov. Če je napad akutnega holecistitisa - kolike za 2-3 ure v desnem zgornjem delu trebuha, so zdravila neaktivna, temperatura se dvigne, stanje spremlja slabost ali bruhanje - takoj pokličite rešilca.
Kirurgi lahko opravijo manj travmatizirano in varno operacijo z laparoskopskim dostopom. To ni odvisno od tega, koliko kamnov je v žolčniku - veliko majhnih ali posameznih velikih - žolčnik je v celoti odstranjen. Tako izvedena operacija ima kontraindikacije, zato lahko zdravnik izvede odprto operacijo laparotomskega dostopa.
Kaj je prehrana za odstranitev žolčnika?
Človek po operaciji se sooča z dejstvom, da mora do konca svojega življenja slediti dieti, kar je posledica pomanjkanja prebavnega organa, v katerem se je predhodno nakopičil žolč. Bolnik se mora izogibati stagnaciji žolča v kanalih. Izhod je pogosta prehrana. Če začnete proces stagnacije, nastane kamen. Priporočljivo je, da pet obrokov na dan v majhnih količinah strogo hkrati. Hrano je treba zaužiti v obliki toplote, dobro žvečiti.
Pomembno je, da iz prehrane izključite ocvrto hrano, saj vsebuje snovi, ki vplivajo na izločanje prebavnega soka, ki je dražilen za prebavni trakt (prebavila). Da bi se izognili negativnim učinkom hrane na obara, kuhajte ali paro.
Prehrana po operaciji
V pooperativnem obdobju ima bolnik vprašanje: kaj jesti? Naučimo se več o načelih prehrane po odstranitvi žolčnika.
Prehrana od prvih dni do 1, 5 mesecev pomeni:
- Nekaj ur po holecistektomiji lahko bolnik mokre ustnice, usta, s tamponom, namočenim v navadno kuhano ali mineralno vodo. Po 4-5 urah izperite usta z okusom kamilice (žajbelj), uporabite postopek 3 dni zapored. Po 12 urah ali dnevu začnejo piti mineralno vodo brez plina v majhnih požirkih (nesladkana juha belega roza) z največ 1 litrom podnevi. Takoj po dveh dneh po operaciji lahko začnete piti kissel, pridobljen iz suhega sadja brez sladkorja, slabo kuhanega čaja ali kefirja z nizkim deležem maščobe do enega in pol litra na dan. Naenkrat je dovoljeno največ 150 ml tekočine vsake tri ure.
- Od 3-5 dni dodamo prehrani naravne sokove brez sladkorja: od šipka, rdeče pese, jabolka; sadni žele, pire krompir in sladki čaj. Količina tekočine porabi do 2 litra na dan.
Ne pozabite, da je treba obroke hraniti naenkrat, več kot 6-krat na dan z obrokom po 200 ml. Priporočljivo je jesti kuhane ribe, umešana jajca brez dodatka rumenjaka, juh, pire, kuhanega v nizko vsebnosti maščobe, po želji lahko dodamo kislo smetano ali maslo, vendar ne več kot eno čajno žličko.
- Na 5. dan si lahko privoščite zastarelo rezino kruha ali 100 gramov krekerjev.
- Do konca prvega tedna po operaciji so dovoljena žita (ajda, ovsena kaša in pšenica), vendar jih je treba peljati skozi mešalnik ali sito. Kuhajte kašo na vodi z mlekom (1x1), dodajte hrano brez sladkorja; kuhane ribe, meso (z izjemo svinjine in jagnjetine), ki ste jih prebrskali v mlinu za meso, beljakovinski omlet, pirejasto zelenjavo in vse mlečne izdelke.
Pijte tekočino 150 ml na odmerek, do 2 litra na dan. Za oslabitev izločanja žolča iz prehrane izključite izdelke, ki vsebujejo maščobe in eterična olja.
- Po enem tednu, 10 dneh in do mesec in pol mora bolnik slediti nežni prehrani. Jejte kuhano ribo in meso, pari, pomešana jajca brez rumenjaka, mesne kroglice, mesne kroglice, zelenjavne juhe, pire krompir ali zelenjavo, dušene bučke ali korenje, skuto v prahu, kašo s pirejem, žele, sok.
Kaj jesti po odstranitvi žolčnika
Proizvodi, ki se porabijo po operaciji, ne smejo vsebovati snovi, ki bodo dražile in vplivale na pretirano proizvodnjo žolčnega soka. Za kuhanje uporabljajo izdelke z visoko vsebnostjo pektinov in lipotropnih snovi. Pektini prekrivajo sluznico prebavnega trakta in s tem preprečujejo prodiranje škodljivih snovi. In tudi blagodejno vplivajo na delo črevesja, imajo zdravilni učinek. Lipotropne snovi prispevajo k aktivnemu deljenju holesterola in ne dopuščajo odlaganja na stene krvnih žil.
Pomembno je, da uporabimo fermentirane mlečne izdelke, da vsebujejo kalcij, živalske beljakovine in žive bakterije, ki pozitivno vplivajo na črevesno mikrofloro.
Dovoljeni izdelki:
- Stekleni kruh, krekerji, krekerji, piškoti;
- Juhe na zelenjavni ali postni juhi (na sekundarni juhi);
- Puste ribe in meso (razen svinjine in govejega mesa);
- Rahlo nasoljena suha šunka;
- Drobljivo viskozna kaša;
- Seafood - vsebujejo veliko količino joda, ki nevtralizira holesterol;
- Omleta brez rumenjaka, pari;
- V pripravljene jedi je dovoljeno dodati maslo in rastlinsko olje;
- Mlečni izdelki: rahlo slan in nizko vsebnost maščob, sir, jogurt, naravni jogurt, kefir, nizko vsebnost maščobe skute;
- Jagode, sadje - preveč sladko je treba predelati: kompot, žele, žele ali mousse;
- Kreda, marmelada in ne zelo sladko marmelado;
- Zeleni, krompir, paradižnik, kumare, korenje, pesa, bučke, buče, paprike;
- Čaj z dodatkom limone ali mleka, šibka kava, mineralna voda, sok, naravni sokovi;
- Rahlo soljene ribe, vinaigrette, predhodno namočeni sled, zelenjavne solate.
Pomembno je, da se upoštevajo merila za hrano in nadomestni vnos odobrenih proizvodov. Obroke je treba spreminjati, da bi dodali okus lovorjev list, cimet, klinčke, koper, peteršilj in vanilijo.
Nasveti za kuhanje in prehranjevanje
Iz zgoraj navedenega že vemo, da kuhamo vso hrano za par, enolončnico ali kuhamo. Tudi pri kuhanju hrane je pomembno:
- Sol, dodajte olje na minimum;
- Sestavine so dobro oprane in očiščene;
- Izdelke, potrebne za kuhanje, morate drobno sesekljati;
- Hrana mora biti mehka in tekoča;
- Pred spanjem popijte kozarec kefirja;
- Čez dan popijte vsaj 2 litra tekočine;
- Pred jedjo popijte kozarec mineralne vode;
- Vsak obrok naj ima interval 3 ure;
- Sladko, kislo sadje se predeluje in ne uživa svežega.
Za zajtrk ali večerjo priporočamo uporabo skute, kefirja ali jogurta. Dodate lahko sadje, omakane korenje ali bučo na pari. Med kosilom, popoldanskim čajem je zaželeno, da uporabljate kašo, ribe, meso, vendar ne več kot eno porcijo vsakega proizvoda čez dan. Postni dnevi bodo koristni, razen mesa iz prehrane. Za čiščenje žolčnih vodov je priporočljivo jesti lubenico, melono. Iz zelenjave je manj vlaknastih, in tudi za izključitev porabe kislih omak, omako.
Ne zanemarimo dejstva, da je treba hrano peči, kuhati, dušiti in vse druge metode toplotne obdelave niso dovoljene.
Prepovedani izdelki:
Prvič, to so izdelki, ki vsebujejo eterična olja, izvlečke, ki dražijo prebavni trakt:
- Poper, hren in gorčica;
- Kislica, čebula, česen, redkev;
- Prekajeni izdelki;
- Gobe;
- Slane, kisle in vroče omake;
- Bogate juhe.
- Prehrana ne sme vsebovati živalskih maščob (gos, jagnjetina, raca, svinjina, mastna govedina, klobasa, svinjska mast in prekajeno meso);
- Majoneza;
- Kakavovi izdelki;
- Sladice: torte, pecivo, čokolade in sladkarije;
- Stročnice, grobi kruh;
- Alkohol in gazirane pijače.
Kakšno sadje in zelenjava mora biti prisotna v prehrani
Kot je za sadje, po operaciji, samo predelano sadje so uvedene v prehrani. Sčasoma začnejo uporabljati najpogostejše plodove, ki rastejo v zelenjavnih vrtovih, po čiščenju kože. Bolje je začeti jesti eksotično sadje po 3 mesecih rehabilitacije. Jagode se lahko zamrznejo za zimo in iz njih pripravijo kompote.
Zelenjavo priporočamo prvič, teden dni po operaciji lahko pripravimo solate, zelenjavne sokove. Najbolj uporabne so korenje in pesa, zato jih je treba vsakodnevno vnašati v prehrano. Paradižnik je predhodno poparjen in olupljen. Zaželeno delo črevesnega zelja, bučke in kumare. Prav tako je treba dnevno zaužiti sveže zelenjave.
Ali je mogoče alkohol
Na počitnice je bolje, da se omejite na kozarec pijače z nizko vsebnostjo alkohola in potem, če se vaš prebavni sistem vrne v normalno delovanje. Kot je za hrano, je bolje, da se omeji, trpi za eno leto, nato pa si dovolite, da postopoma porabijo živila iz prepovedane seznama.
Prehrana številka 5
Pomeni recepte jedi, pripravljenih iz dovoljenih izdelkov, ki ne dražijo sluznice prebavil.
- Zajtrk: žita, beljakovinska omleta in čaj;
- Po 3 urah lahko jedete krekerje, otrobi ali piškote s sokom;
- Kosilo: zelenjavna juha, kuhana dojka ali parjeni kotliček, kuhana korenje skozi ribec, kompot ali žele;
- Prigrizek: jabolko;
- Večerja: riba na pari, pire krompir, solata (jabolko, korenje), dodan čaj z mlekom. Uro pred spanjem popijte kozarec kefirja.
Vprašanja in odgovori o prehrani in pooperativnih težavah
Razmislite o vprašanjih ljudi, ki so doživeli holecistektomijo in se učijo, kako jesti.
Jajca, meso in ribe
To je mogoče po mesecu in pol malo, vendar je bolje počakati eno leto, saj je meso, kuhano na ta način lahko imenujemo kebab.
Mlečni izdelki in maščobe
Dovoljeno je dodajanje olja pripravljenim obrokom, v prvem letu pa ga je bolje vzdržati.
Zelenjava in sadje
Tukaj je vse individualno, če ste po mesecu in pol poskusili zelje in niste imeli napihnjenosti, to pomeni, da lahko, če ste trpeli hudo, odložite za eno leto.
Pijače
Možno je, vendar v primeru bolečin v trebuhu - ustavite.
Sončnična semena
Lahko, s pogojem zmanjšanja dnevnega vnosa maščob.
Desert
Čokolada se ne priporoča za eno leto, toda z močno željo se lahko nekajkrat na teden omejite na dve sladkarije.
Moka, žita in Bran
Lahko enkrat na teden, če kuhate iz odobrenih izdelkov in zmanjšate količino olja.
Pooperativna slabost
Svetujem vam, da jeste, delite, pijte čaj z limono. Če to ne pomaga, se je treba posvetovati z zdravili, po posvetu z zdravnikom.
Normalizacija blata
Zjutraj kozarec tople vode na prazen želodec, v prehrano dodamo zelenjavo, bogato z vlakninami, suhe slive, kuhano korenje in pesa. Enkrat tedensko opravite klistir in vodite aktivni življenjski slog.
Jesti 5-krat na dan, obvezna prisotnost v prehrani riža, ajde, pečenih jabolk in vlaknin.
Težave s kožo
Pijte več tekočine, pijte kompleks vitaminov, uporabljajte akne-sušilne gele, mazila, vendar le z dovoljenjem zdravnika.
Vprašanja in odgovori o obnašanju bolnika v vsakdanjem življenju
Kopajte v topli vodi in sončite se le šest mesecev po operaciji.
Na kolesu se priporoča v enem mesecu v tihem načinu in z valji čakati do šest mesecev.
Joga in ples v šestih mesecih, telesna vzgoja pa mora biti vsak dan.
Počakajte enako količino, šele nato vstavite vakuum.
O pravilih prehrane po odstranitvi žolčnika lahko preberete v naslednjem videoposnetku:
In na koncu - pomembno je, da sledite zgornjim priporočilom o prehrani in življenjskem slogu, potem pa se bo vaše telo zaradi pomanjkanja dražljajev okrevalo veliko hitreje. V enem letu si lahko privoščite nekaj izdelkov s seznama prepovedanih. In telesna vzgoja in svež zrak bosta izboljšala stanje vašega telesa.
Značilnosti prehrane za bolnike z GCB po operaciji
Prehranska holelitiaza po operaciji (po kalkulusnem holecistitisu) je predpogoj za normalizacijo življenjskega sloga bolnika. Pod ICB je mišljena bolezen, pri kateri se konkrementi pojavijo v žolčniku ali v žolču. Lahko so pigmentirani, holesterol in mešani. Kamni blokirajo tok žolča, kar lahko povzroči razvoj zlatenice in holecistitisa. V hudih situacijah so zdravniki prisiljeni opraviti precej zapleteno operacijo odstranjevanja žolčnika (holecistektomije). Po takem kirurškem posegu je pacientu predpisana posebna prehrana.
Osnovna prehranska pravila po odstranitvi žolčnika
Obstajajo številna pravila, ki jih morajo po operaciji upoštevati ljudje z žolčnimi boleznimi:
- Treba je jesti pogosto, vendar v majhnih porcijah. V enem dnevu naj ima vsaj 8 obrokov. To bo omogočilo, da se hrana prebavi bolje in hitreje ter prispeva k pretoku žolča v odsotnosti žolčnika. Frakcijska prehrana izboljša gibljivost črevesja.
- Čez dan lahko jeste več kot 400 g ogljikovih hidratov. Če bolnik trpi za prekomerno telesno težo, je treba to številko zmanjšati na 200 g. Kuhana ali pečena zelenjava velja za koristen ogljikov hidrat za to bolezen (uživanje zelenjave v surovem stanju je možno samo za bolnike, ki nimajo grožnje z zaprtjem), testenine, različne žitarice.
- Porabo maščob je treba zmanjšati na 20 g na dan.
- Calculous holecistitis vključuje uporabo hrane samo v obliki toplote.
- Hrano je treba čistiti.
- Od ocvrte hrane je treba opustiti. Bolje je raje obogatiti, kuhati in kuhati na pari.
- V prehrani bolnika mora biti zadostna količina lahko prebavljivih beljakovin. Veliko jih je v takšnih izdelkih, kot so kuhana riba, pusto meso, mlečni izdelki.
- Tudi iz maščobnih živil je treba opustiti. Enako velja za različne dimljene meso. Nič manj niso škodljivi.
- Zelo pomembno pravilo, ki ga je treba upoštevati, je treba postopoma razširiti.
- Vse zaužite hrane za holelitiazo je treba uskladiti z zdravnikom.
- Če se pojavijo neprijetni simptomi, morate takoj poiskati ustrezno pomoč.
- Strokovnjaki opozarjajo, da stradanje prispeva k nastajanju kamna, zato hrane ne smete zavrniti dolgo časa.
Kaj lahko jeste prvih 7 dni po operaciji?
Takoj po operaciji se bolnik počuti močne žeje, ki je žal ne moremo pogasiti. Samo gazo morate navlažiti s čisto vodo in jo pritrditi na usta. Lahko uporabite vodo z nekaj kapljicami limonine ali kamilice.
Že po 5-6 urah po operaciji lahko bolniki izpirajo usta z zdravilnimi bujoni. Ta postopek je treba nadaljevati v naslednjih dneh.
Žolčna žleza vključuje uporabo tekočine šele 2. dan po operaciji. Pacient si lahko privošči pitje mineralne vode brez plina ali nesladkanih bujonov. Zelo pomembno je, da so grla majhna, bolnik pa se ne mudi. Torej bo tekočina bolje absorbirana. V prvem dnevu lahko pijete največ 1 liter tekočine.
Po 1,5 do 2 dneh lahko vaši prehrani dodate kašo iz suhega sadja ali slanega kompota. Lahko si privoščite malo kefirja. Glavna stvar je, da je malo maščobe. Vse te izdelke je treba zaužiti v majhni količini (ne več kot 150 ml za 1 sprejem), vendar precej pogosto (vsake 3 ure). Zdravniki opozarjajo, da zaužite izdelke v nobenem primeru ne sme biti preveč vroče ali hladno. Idealno - tople tekočine.
Prehransko dopolnilo omogoča uporabo hrane le 3 dni po operaciji. Pacient lahko svojemu meniju doda majhno količino kuhane ribe, pire krompirja, sadnega pireja, beljakovinske omlete in nizko vsebnosti maščob. Začeti jesti te jedi morajo biti v majhnih količinah. Če se po nekaj žlicah poslastice ne pojavi nelagodje, lahko nadaljujete z obrokom. Prav tako ne pozabite, da morajo biti obroki pogosti, vendar imajo majhne količine. Hrana mora biti topla, vendar ne vroča.
Ljubitelji moke lahko začnejo jesti kruh, piškote ali krekerje le 5 dni po operaciji. Pomemben pogoj je, da je kruh bel in ne preveč svež. Lahko uživate v včerajšnjem pecivu.
Meni lahko popestrite šele 7. dan po operaciji. V tem obdobju lahko zdravniki jedo kuhano pusto meso, ki ga je treba zaviti skozi mlin za meso. Dovoljeno je jesti meso piščanca, zajca, teletine in govejega mesa. Uživate lahko tudi v kuhanih ribah, zelenjavnem pireju, mlečnih izdelkih z nizko vsebnostjo maščob in naribanih kašah.
Bolniki morajo razumeti, da po odstranitvi tega organa jesti kot prej, žal, ne bo delovalo.
Hude omejitve se bodo morale držati življenja.
Toda s takšnimi omejitvami v hrani je treba uskladiti. Od tega bo odvisno zdravje celotnega organizma.
Katere izdelke je treba zavreči?
- Hrano, ki vsebuje eterična olja, je treba zavreči. Obstaja veliko eteričnih olj v česnu, redkev, čebulo in redkev.
- Živila z visoko vsebnostjo holesterola in neodzivnimi maščobami so prepovedana. Svinjino, jagnjetino, jetra in ledvice je treba izključiti iz prehrane.
- Pikantni ljubitelji začimb morajo spremeniti svoje želje. Kis, gorčica in ketchup poslabšujejo zdravstveno stanje po odstranitvi žolčnika.
- Zdravniki opozarjajo, da se pri cvrtju tvorijo aldehidi, ki prispevajo k nastanku ledvičnih kamnov, zato je bolje, da se odrežejo ocvrti hrani.
- S to boleznijo so prepovedane tudi gazirane pijače, čokolada, vse sorte gob, oreščkov in alkohola.
Prehrana za kronične bolezni
Kronična oblika bolezni vključuje uporabo prehrane številka 6. Pri zaostrovanju ljudi, ki ne želijo prenesti primera na operacijo, morate upoštevati naslednja pravila:
- Že nekaj časa morate popolnoma opustiti uporabo soli.
- V skladu s prepovedjo je zelena. Ljubitelji kopra in kislice bodo morali opustiti svojo uporabo. Dejstvo je, da v zeleni vsebuje kislina, ki pospešuje nastanek kamnov v žolčniku.
- Kronična bolezen popolnoma odpravi uporabo ocvrte in mastne hrane. Enako velja za alkohol. Že nekaj časa se boste morali odreči mlečnim izdelkom, črnemu čaju, močni kavi, vsem vrstam sladkarij in nikotina. V prihodnosti bodo vsi ti izdelki lahko vključeni v vašo prehrano v majhni količini. Od nikotina je seveda bolje zavrniti.
- Zdravniki ne priporočajo uživanja konzervirane hrane. Oljke in maline je treba zavreči.
Med eksacerbacijami lahko uporabite zelo koristne in nič manj okusne zelenjavne solate. Doma lahko naredite okusno pire iz belega zelja. Zelenjava mora biti dobro kuhana, drobno sesekljajte in ji dodajte malo masla. Okus lahko izboljšate z naravnimi začimbami. To jed lahko uživate ves dan.
Po odstranitvi žolčnika morate stalno spremljati svojo težo. Pomanjkanje telesne teže lahko privede do poslabšanja stanja bolnika. Vsa zaužita živila morajo biti sveža in zdrava. Ne zdravite se sami. V primeru kakršnih koli zapletov je potrebno poiskati zdravniško pomoč. On bo lahko ugotovil vzrok zapletov in jih popolnoma odpravil.
Prehrana po odstranitvi žolčnika: kako jesti na prvi in 5 obveznih pravil za prihodnost
Kamni, ki ne podležejo konzervativnemu zdravljenju - glavna indikacija za odstranitev žolčnika. Zdravniki pomirjajo: bolniki, ki so opravili takšen kirurški poseg, so se hitro okrepili. In če sledijo priporočilom zdravnika in pravilno jedo, lahko živijo polno življenje. Kakšna prehrana je potrebna po odstranitvi žolčnika v prvih dneh po operaciji in v prihodnosti?
Žolčnik je »rezervoar« za kopičenje žolča. Žuželka je vključena v prebavo in zagotavlja spremembo v prebavi želodca v črevesju. Žolč prodre skozi dvanajstnik skozi skupni žolčnik.
Zakaj morate "rezati"
Glavna indikacija za operacijo odstranitve žolčnika - holecistektomije - je holelitijaza. Za kolecistitis je včasih potrebno tudi kirurško zdravljenje.
Zaskrbljen zaradi kamnov
Pri žolčnih kamninah se kamni oblikujejo v žolčniku ali v kanalu. Znanstveno gledano. Po velikosti in kemijski sestavi so različni. Obstajajo tisti, ki so manj kot milimeter. Včasih zdravniki ekstrahirajo kamenje velikosti piščančjega jajca. Nastajanje žolčnih kamnov traja od nekaj mesecev do desetletij.
Žolčni kamni nastanejo iz dveh razlogov. Prvič, žolč stagnira. Drugič, kakovost in doslednost žolčnih sprememb je posledica presnovnih motenj.
Oblikovanje kamnov prispeva k:
- požrešnost;
- lakota;
- neredni obroki;
- neuravnotežena ekspresna prehrana;
- zvišan holesterol;
- sedeče delo;
- nosečnost;
- nekatera hormonska zdravila;
- debelost;
- okvare trebušne slinavke.
Če so kamni v žolčniku in se ne premikajo, jih oseba morda ne "čuti". Toda, ko premaknete kamne na vrat žolčnika, bodo simptomi postali očitni. To je grenak okus v ustih, slabost, bruhanje, "streljanje" pod robom na desni.
Kamni so povzročili vnetje
Vnetje žolčnika se imenuje holecistitis. Vzrok njegovega razvoja je lahko holelitiaza, vendar je holekistitis pogosto predispozicijski dejavnik za nastanek holelitiaze pri bolniku.
Bakterijska okužba in paraziti lahko služijo tudi kot spodbuda za razvoj holecistitisa. Bolezen se razvije v ozadju pankreatitisa. Drugi dejavniki tveganja: prirojene nepravilnosti, starost, suha hrana.
Glavni simptomi kolecistitisa so paroksizmalne bolečine v desnem hipohondriju, povezane z vnosom hrane.
Žolčnik za bolnike z diagnozo "holecistitisa" se odstrani, če bolezen spremlja holelitiaza. Brezcilni holecistitis se običajno zdravi z zdravili. Uporablja se tudi fizioterapija, redno se priporoča zdravljenje v zdravilišču in varčna prehrana.
Laparoskopska metoda: sodoben pristop k zdravljenju in prehrani
Sodobni zdravniki podpirajo izjemnega kolega. Sten se ne pojavi, če žolč deluje pravilno. To pomeni, da kamni niso vzrok, ampak učinek. In še učinkovitejša metoda za zdravljenje te bolezni kot kirurški poseg še ni izumljena.
Toda tehnologija same operacije poskuša napredovati. Če je prvi bolnik Karl Langenbuch preživel skoraj sedem tednov v bolnišnici po odstranitvi žolčnika, so bolniki odpuščeni drugi ali tretji dan! In vsako leto so kirurgi v arzenalu vedno več novih priložnosti.
Danes je kirurgija za odstranitev žolčnika izjemno redka. To je posledica dejstva, da bolnik potrebuje dolgo časa, da si opomore od njih. In tudi poveča tveganje za številne zaplete: pooperativna kila, adhezije, težave z zanositvijo pri ženskah.
Postoperativne značilnosti
Gastroenterologa Andreja Naletova smo prosili za več informacij o tem, kako po odstranitvi žolčnika zgraditi pravilno prehrano. »Pri večini bolnikov po odstranitvi žolčnika ni težav. Seveda, če izpolnjujejo vse zdravniške predpise. Takšni bolniki se hitro vrnejo v službo. Priporočljivo je, da upoštevate preprosto dieto številka 5, ki je uporabna tudi za popolnoma zdrave ljudi, «pravi Andrei Vasiljevič.
Vendar pa obstajajo primeri, ko ima bolnik postholecistektomijski sindrom. Razvoj te patologije lahko domnevamo s pojavom številnih simptomov po operaciji: spremembo narave blata, bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje na vrhuncu bolečine, šibkost, letargijo.
»Zakaj se to dogaja? Vprašanje je vprašljivo. Med vzroki so disfunkcija sfinkterja Oddi. To je nekakšen ventil, ki uravnava pretok žolča in pankreasnega soka v dvanajstnik. Tudi pri bolnikih lahko pride do drugih težav v gastrointestinalnem traktu, ki niso bili diagnosticirani pred operacijo in zato niso bili rešeni. Nemogoče je zanikati dejstvo, da so vzrok postholecistektomijskega sindroma lahko napake kirurga med operacijo, «pravi zdravnik.
Prehrana po odstranitvi žolčnika: prvi teden
Zato je v nadaljevanju obravnavana prehrana le tistih bolnikov, ki nimajo pooperacijskih zapletov po odstranitvi žolčnika in s tem povezanih zdravstvenih težav. Meni za prvi teden po cholecystectomy je zasnovan tako, da nežno pomaga telesu, da se vključi v delo v novih razmerah.
Prehrana po odstranitvi žolčnika z laparoskopijo na takšne dni.
- Prvi dan. Morate se vzdržati hrane in pijače. Ko se bolnik opomore, ga bodo motila suha usta. Da bi se to stanje ublažilo, oskrbnik drgne bolnikove ustnice z mokrimi blazinicami iz gaze. Navlažijo se v alkalni ali vreli vodi. Po petih do šestih urah lahko pacient splakne usta z nesladkanim zeliščnim izrezkom. Vendar tekočine ne morete pogoltniti.
- Drugi dan. Zdaj lahko pacient postopoma popije toplo, ne sladko pijačo šipka, negazirano alkalno vodo. Celotni volumen tekočine je do litra. V prehrani se pojavijo tudi nizko vsebnost maščobnega kefirja, kesla, čaja in kompota brez sladkorja. Prvo hrano je treba jesti frakcionirano v intervalih od tri do štiri ure. Količina enega serviranja je približno 150 g.
- Tretji - peti dan. Postoperativni meni se razširi. Evo, kar lahko jeste: pire krompir, vitke kuhane ribe v obliki paštete. In tudi poskusite juhe v zelenjavni juho, ki je šel skozi sito.
- Šesti - sedmi dan. Zdaj lahko dodate suh kruh. Vnesite kašo iz zdrobljenih žit. Narejeni so v vodi ali mleku, razredčeni na polovico z vodo. Meso z nizko vsebnostjo maščob so kuhane klobase ali mesne kroglice. Pojdite pusto mleko in kislo mleko. In tudi kuhano in sesekljano zelenjavo. Približno isto hrano zagotavlja "izbrisana" prehrana številka 1. Tabela številka 1 je običajno imenovan yazvennikami med poslabšanjem.
Meni za obdobje obnovitve
Dieta številka 5 po operaciji za odstranitev žolčnika je popolna, vendar nežne hrane. Bolnik poje pretežno kuhano ali paro hrano. Lahko uporabite počasen štedilnik. Ta naprava vam omogoča kuhanje hrane, ki ustreza zahtevam prehrane, z minimalnimi stroški časa. Včasih lahko spečemo skuto ali sadje. Surova hrana je nezaželena. Hrana mora zmleti. Na primer, meso je vedno zvito v mletem mesu.
Vnos kalorij - 2600 kcal. Je treba jesti pogosto. Minimum - štirje plakati, in bolje - šest. Spodaj so navedeni seznami koristnih in škodljivih proizvodov v peti tabeli po odstranitvi žolčnika.
Tabela - okrevanje po holecistektomiji: koristni in škodljivi proizvodi
Primer dnevnega pacientovega menija, ki je obnovljen po holecistektomiji.
- Zajtrk številka 1. Parni kolač. Prebran kuhan krompir. Čaj
- Zajtrk številka 2. Majhna maščobna skuta, ki se je mešala mešala v pastozno stanje.
- Kosilo Juha iz riževih zrn na zelenjavni juhi. Ajdova kaša Kuhano goveje kašo. Kompot.
- Čaj Keks. Pitje iz bokov.
- Večerja Kuhana piščančja pašteta. Kaša na vodi ali pol mleka. Sadje Kissel.
- Dve uri pred spanjem. Kefir.
Tukaj so še drugi dovoljeni recepti: skuta pečenka, šarlota, kunčja omaka, mleto meso in nariban krompir, naribana jabolka in korenje.
Kako živeti in jesti
Kako dolgo je obdobje okrevanja? Vse posamično. Po pregledih se nekateri bolniki vrnejo v običajno življenje po enem mesecu. Hkrati pa se hvalijo v tematskih forumih, ki se, kot prej, v petkih prepustijo hitri hrani, kremnim desertom in celo alkoholnim zabavam.
Zdravniki, milo rečeno, ne odobravajo takšnih "poskusov" s hrano. Da, pacienti, ki so doživeli holecistektomijo, naj do konca življenja ne jedo samo "kašo malaši".
A prehrana po enem mesecu odstranitve žolčnika se ne bi smela končati, kot da se nič ni zgodilo. Treba ga je zapustiti korak za korakom, nekje v enem letu.
Na primer, po približno treh mesecih lahko varno preklopite na grudasto hrano, kuhate redno žitno kašo in na začetku pripravite meso. In bolje je, da svežo zelenjavo in sadje uvedemo v jedilnik ne prej kot po 6 mesecih. Obenem obstajajo peremptorna pravila, ki jih bo treba upoštevati v šestih mesecih in desetih letih...
Gastroenterolog Andrei Naletov priporoča, da se tisti bolniki, ki živijo brez žolčnika, držijo petih pravil.
- Malo je. Zdaj, ko v telesu ni shranjevanja žolča, skrivnost potuje neposredno iz jeter v črevo. To pomeni, da je žolč manj koncentriran. To je dovolj za obvladovanje skromnih količin hrane. Toda velike dele telesa je že zelo težko prebaviti. Želodec pred prenajedanjem bo prizadel, slabost, bruhanje, frustracije so možne.
- Pogosto so. Vsaj štiri do pet miz. To je pomembno, da se prepreči stagnacija žolča. Konec koncev se lahko skrivnost nabira v kanalih, kar je preobremenjeno z nastankom novih kamnov v intrahepatičnih kanalih.
- Omejite holesterol. Še enkrat, visoka vsebnost te snovi v telesu - eden glavnih vzrokov za nastanek kamnov.
- Premaknite se in pazite na sebe. Prehrana po odstranitvi žolčnika kaže, da bo bolnik spremenil ne le svoje prehranjevalne navade, ampak tudi spremenil svoj odnos do sebe in svojega zdravja. Nujno je treba dati težo, prenehati s kajenjem, se naučiti izogibati se stresa in se dovolj spati. Pomembno je poskrbeti za osebno higieno in higieno doma. Plus potrebujejo telesno vadbo. Gre za preprečevanje kongestivnih procesov v žolčnih vodih. Že po enem mesecu po operaciji lahko začnete vsakodnevne sprehode. V prihodnosti je vredno izvajati vaje. Kot možnost - se prijavite za plavanje.
- Ohranite mikrofloro. Zgoraj je bilo rečeno, da žolč nevtralizira škodljive mikroorganizme v črevesju. Po operaciji odstranitve žolčnika oslabi baktericidna funkcija žolča. Zaradi tega lahko bolnik trpi za zaprtjem ali, nasprotno, zrahljano blato. Tukaj je obvezen posvet s gastroenterologom. Morda bo bolnik po holecistektomiji priporočil zdravila za obnovitev mikroflore. In kot preventivni ukrep se priporoča opustitev sladic. Sladice najbolje nadomestijo jagode.
Gastroenterolog poudarja, da težave z žolčnikom ne nastajajo iz nič. In bolnik pride do kirurgov zaradi kombinacije razlogov. In prehranske napake so ena najpomembnejših. Če se želi bolnik po holecistektomiji izogniti novim zdravstvenim težavam, se mora v vsakem primeru spremeniti. Še posebej, prehrana po operaciji za odstranitev žolčnika trajno postavlja tabu na alkohol, mast, maščobe, prekajene in slano.
Hrana za holecistitis
Cholecystitis je vnetje sten žolčnika, ki se pojavi pri ljudeh vseh starostnih skupin. Eden glavnih vidikov zdravljenja bolezni je medicinska prehrana. Prehrana za holecistitis vključuje uporabo jedi, ki prispevajo k redčenju in odtoku prebavnih izločkov, ki jih izločajo jetra. Prehrana odpravlja simptome vnetja, zmanjšuje tveganje zapletov in poslabšanj.
Značilnosti prehranske terapije
Pri simptomatskem holecistitisu je prehranska terapija pomemben sestavni del zdravljenja. Predpisana je za akutno obliko bolezni, akutne poslabšanja kroničnega holecistitisa, holangitisa.
Glavna prehrana za ljudi s kolecistitisom je tabela št. 5 in njene vrste. Dieta za vnetje se izbere individualno, odvisno od stopnje napredovanja patologije in značilnosti njenega poteka.
Dietetska terapija odpravlja dražila, zaradi česar je treba pari na pari in pred jedjo hrano je treba podrgniti ali fino narezati. Pikantna in mastna živila so izključena, za holelitiazo pa je treba še opustiti rumenjake jajc in rastlinskih olj, ki imajo močan choleretic učinek, sicer se lahko pojavijo jetrni krči.
Prehrana v času poslabšanja
Akutni holecistitis se lahko razvije kot samostojna bolezen ali kronični napad. Značilen simptom je bolečina v desnem hipohondriju. Pogosto so bolečine v predelu lopatice, ramena in vratu. V tem primeru se v ustih lahko pojavi kovinski okus ali grenkoba. Bolniki imajo tudi slabost, bruhanje, bruhanje, drisko in visoko telesno temperaturo, porumenelost kože in sluznice oči.
V prisotnosti prvih znakov akutnega holecistitisa se morate posvetovati z zdravnikom, saj je samozdravljenje v takem primeru nesprejemljivo. Na splošno so bolniki s to patologijo, zlasti tisti, ki so hudi, hospitalizirani. Predpišejo jim celo vrsto ukrepov, številna zdravila, ki lajšajo bolečine in odpravljajo vnetni proces, posebno dieto.
Prehrana med poslabšanjem bolezni vključuje popolno zavrnitev hrane. Post naj traja 2-3 dni. V tem času, samo toplo pijačo je dovoljeno - juho pesek, razredčeno z vodo, brezkiselni sokovi, šibki čaj in zeliščni čaji. Količina dnevne tekočine mora biti vsaj 2 litra.
Na 3-4 dni zdravljenja, bolnik lahko vstopi v prehrano poltekoči kašo kuhana v vodi, svetle zelenjavne juhe in žele. V nekaterih primerih se lahko žito doda mleko. Vsi proizvodi morajo biti dobro kuhani in nato obrabljeni. Hranjenje s kolecistitisom je zaželeno v majhnih količinah vsaj 5-krat na dan. Postopoma se prehrani dodajajo manj mastno meso, skuta in ribe.
Hrana za kronični holecistitis
Pri bolnikih s kroničnim holecistitisom je pomembno preprečiti poslabšanje patologije. Diet terapija vam omogoča, da obnovite delovanje žolčnika, normalizirate izločanje žolča, povečate presnovo, zmanjšate obremenitev jeter, želodca in črevesja. Da bi to zagotovili, morate upoštevati več pravil:
- Na dan mora biti vsaj 5 obrokov, vendar je treba porcije zmanjšati obremenitev žolčnika in črevesja.
- Na dan, oseba s kolecistitisom naj uživa več kot 3,5 kg hrane (ta količina že vključuje tekočino).
- Bolnik mora imeti 3 glavna obroka in 2 vmesna obroka na dan (to so prigrizki, med katerimi lahko jeste sladko sadje, piškote, pijačo kefir).
- Potrebno je ne le zapomniti celoten seznam dovoljenih izdelkov, temveč tudi, da jih lahko pravilno pripravimo. Hrano lahko zaužijete izključno kuhane in kuhane jedi. Nekateri ljudje (za katere traja remisija, ki traja več kot 1 leto) lahko jedo pečeno zelenjavo in meso z ribami, medtem ko je na ta način pri kuhanju prepovedano dodajati maščobe in olja v hrano.
- Rastlinska olja imajo choleretic učinek, tako da se lahko uporabljajo v solate, vendar je strogo prepovedano uporabljati po toplotni obdelavi.
- Temperatura hrane ne sme biti prevroča ali hladna.
- Zelenjava mora biti v prehrani pri vsakem prigrizku - lahko so surovi, dušeni ali kuhani. Strokovnjaki priporočajo uživanje avokada vsak dan.
- V mesu in ribah so ekstraktivne snovi, ki dražijo žolčnik. Zaradi te lastnosti jih je treba kuhati s kuhanjem ali paro. V prvih nekaj tednih trajne remisije ni priporočljivo, da imate mesne juhe, piščanca pa je treba očistiti kože.
Prehrana po operaciji
Za kalkulozni in brez kosti je indiciran holecistektomija. Po operaciji ne morete jesti hrane 12 ur. Potem, da bi zadovoljili lakoto, je dovoljeno jesti kašo, zelenjavno juho ali piti žele. Po 5 dneh lahko v jedilnik dodate zelenjavni pire, skuto, dietne mesne in ribje jedi.
V prvih 3 mesecih vam bo zdravnik predpisal tabelo št. 5. Strogo upoštevanje pravil prehrane in delne prehrane je pomembno za obnovitev dela prebavnega trakta. Po tem obdobju bo zdravnik ugotovil, ali je sprostitev možna, vendar bo moral bolnik do konca življenja slediti dieti.
Alkoholne pijače so strogo prepovedane v prvih dveh letih po operaciji. V prihodnje se lahko omejitev zmanjša: v nekaterih primerih je dovoljena uporaba rdečega vina in brezalkoholnega piva. Telo mnogih bolnikov, ki so bili operirani, ne prenaša alkohola.
Seznam dovoljenih izdelkov
Kronično obliko bolezni lahko spremlja tudi poslabšanje želodčnih razjed, če uživate velike količine surovega sadja, zelenjave in rženega kruha. Hrana je večinoma na pari, lahko jo jedo kuhano. Pravilna prehrana za holecistitis vključuje naslednje jedi in živila:
- Pšenični kruh, v nekaterih primerih je dovoljeno uporabljati rž. Dovoljeno je jesti samo zastareli kruh, da se prepreči otekanje črevesja. Obrok je razširjen z vitkimi izdelki z mesom ali skuto, piškoti.
- Kashi. Lahko jedo riž, zdrob, proso in ovs. Iz njih se lahko pripravijo pudingi ali pa se kaši dodajo sladki plodovi.
- Testenine. Lahko so pečeni ali kuhani, vendar ne pečeni. Veliko ljudi jih najprej zavre, nato pa jih, če je potrebno, segreje v rešetki, za bolnike z holecistitisom pa je takšno ogrevanje kontraindicirano.
- Juhe Pripravljeni so izključno na zelenjavni juhi, lahko vsebujejo testenine, žitarice ali zelenjavo. Za preprečevanje bolezni se uporabljajo mlečne sorte z žitaricami. Dovoljena je tudi juha in rdeča pesa.
- Jajca in umešana jajca.
- Kisla smetana, sadne in mlečne omake. Če recept imajo moko, potem je v procesu kuhanja ni mogoče ocvrti.
- Meso in ribe. Uporaba pustega mesa (na primer zajec ali teletina) ima pozitiven učinek, zlasti perutninsko meso. Poleg tega je zaželeno, da vstopijo v meni ribe, najboljše morje. Meso in ribe je treba peči ali kuhati. Priporočljivo je, da kuhamo živila v celih kosih, vendar dovolite parenje mesnih kroglic ali mesnih kroglic.
- Mlečni izdelki. Dovoljeno je uporabljati neakutne vrste sira, kefirja, jogurta, suhega in kondenziranega mleka s kolecistitisom. Za sorto lahko kuhate cmoke, souffle ali pudinge.
- Klobase. Lahko jedo zdravnika klobase in šunko. Pred nakupom morate pogledati na sestavo izdelka in se izogniti klobaso, ki vsebuje veliko število kemičnih dodatkov.
- Pijače. Zelene, ne močne vrste črnega čaja (lahko dodate limono), bujne boke, sadne pijače in sokove brez sladkorja, želeja.
- Semena. Bučna, lanena in sončnična semena.
- Zelenjava. Kumare, krompir, zelje in cvetača, paradižniki, bučke, pesa, korenje. Čebulo lahko dodamo hrani, le preden jo je treba kuhati. Rastlinske solate so oblečene s kislo smetano ali rastlinskim oljem.
- Koper in peteršilj.
- Sladkarije Mednje sodijo med, džem, marshmallow, žele in marshmallows.
- Sadje in jagode. Koruzina, slive, jabolka, granatna jabolka, jagode, banane (največ 1 kos na dan).
Prepovedani izdelki
Tabela 5 v kolecistitis vključuje izključitev iz dnevnega jedi jedi, ki izzovejo draženje sluznice, zvišanje ravni holesterola v krvi. Bolniki z vnetjem želodčnih sten morajo opustiti naslednje izdelke:
- Alkoholne pijače. Alkohol vodi do tvorbe kamnov in prispeva k njihovemu gibanju v žolčniku. Zaradi tega se alkohol lahko uživa le enkrat na 2-3 mesece in v minimalnem odmerku. Nekateri zdravniki vsak dan priporočajo pitje kozarca suhega belega vina.
- Nekatere vrste zelenjave. Če ima bolnik holecistitis žolčnika, mu je prepovedano jesti konzervirano in kislo zelenjavo, zeleno čebulo, redkev, kislino, redkev in česen. Ta seznam lahko dopolnimo z začimbami, kot so gorčica, črni poper. Poleg tega oseba ne more jesti gob in orehov.
- Maščobno meso, drobovina, mast.
- Stročnice (čičerka, soja, beluši).
- Kislo sadje in jagode (npr. Brusnice).
- Gazirane pijače in industrijski sok.
- Sredstva iz rib in mesa.
- Peka, slaščice, izdelki, ki so v sestavi kakava. S pogosto uporabo sladkorja kršili reološke lastnosti žolča. Dovoljen dnevni odmerek sladkorja je 70 g.
Meni za teden
Temperatura hrane mora biti zmerna (ne manj kot 15 ° C in ne več kot 62 ° S), pretirano vroča ali hladna hrana lahko povzroči napad.
Primer tedenskega menija za holecistitis:
1 zajtrk - zdroba s klobaso, šipka ali sladki črni čaj.
Snack - jabolko s 100 g malo maščobe skute.
Kosilo - kuhan piščančji file s pšeničnim drobljencem, kumare in paradižnikovo solato, kompot.
Prigrizek - sladki krekerji, kissel iz suhega sadja
Večerja - mlečna juha, 3 piškoti.
1 zajtrk - 200 g lenčastih cmokov, juha iz šipka.
Snack - banana zmleti na drobno Rende in pour 1 TSP. med
Kosilo - riževa kaša z jabolki, parom, kompotom ali zelenim čajem.
Prigrizek - pečeno jabolko in žele.
Večerja - zelje iz zelja, umešana jajca iz 1 jajca.
1 zajtrk - skuta z dodatkom 100 g jagod, črni čaj z mlekom.
Prigrizek - peščica suhega sadja.
Kosilo - pečen piščanec z zelenjavo in kompotom.
Varno, - solata iz brstičnega ohrovta in kumar.
Večerja - makaroni s sirom, šipka.
1 zajtrk - mlečna kaša z žličko medu, zeleni čaj.
Snack - rezina rženega kruha, črni čaj z 1 žličko. sladkorja
Kosilo - pire krompir, pusto kuhano svinjino, 3 paradižnika, namočeno z olivnim oljem in posuto s peteršiljem.
Čaj - čaj in nizko vsebnost maščobnega jogurta.
Večerja - pečena paprika, bujni boki.
1 zajtrk - mlečna kaša, 80 g kuhane zdravniške klobase, šibki čaj.
Prigrizek - 200 g pečene buče, šipka.
Kosilo - 250 g piščančjega mesa, govejega stroganoffa (100 g), rženega kruha.
Čaj - 3 rezine sira, črni čaj z mlekom.
Večerja - zelenjavni pilav in kos kruha.
1 zajtrk - 300 g skute, 4 sušilnice, zeleni čaj.
Prigrizek - sesekljana korenje (200 g), izrezek iz šipka.
Kosilo - juha s pusto ribo, kuhana zelenjava (150 g), kompot.
Prigrizek - nekaj rezin sira (80 g), paradižnik s koprom in peteršiljem.
Večerja - dušene bučke (250 g), bujni boki.
1 zajtrk - bučna pita (200 g), črni čaj s smetano.
Prigrizek - 100 g suhega sadja, sladkega čaja.
Kosilo - pari (200 g), kumare, zelje in solata iz peteršilja (30 g).
Prigrizek - rezina rženega kruha, zeleni čaj.
Večerja - rižev kaša, kefir.
Recepti jedi
Zelenjavna juha. Za pripravo juhe morate vzeti bučke, jajčevci, korenje, čebulo, sladko papriko (2 kom. Vsak), krompir (5 kosov), 2 žlici. l oljčno olje, zelenjava. Najprej morate pripraviti poper: to je treba potopiti v vrelo vodo, nato pa hladno in lupino. Zelenjava, narezana na kocke. Kuhamo 3 litre tekočine, damo krompir v ponev in dodamo malo soli.
Po 10-15 minutah morate dodati vse preostale sestavine, razen bučk (dodamo jih 5 minut pred koncem kuhanja). Nastalo maso je treba ohladiti, zmleti v mešalniku in dodati zelišča in oljčno olje.
Polnjena paprika. Da bi to jed, morate vzeti 6 papriko, 0,5 kg piščančjega fileja, 3 žlice. l kuhani riž, korenje in čebula (po 2 kom), kozarec paradižnikovega soka, 2 stroka česna, papriko in lovorjev list. Poper je treba očistiti in preluknjati z vilicami. Potem morate pomešati kuhani riž, mleto piščančje fileje, sesekljan česen, papriko. Cut čebulo in korenje, kuhamo v ponev na mehko stanje in dodamo paradižnikov sok. Pripravite nadev morate napolniti poper, ga položite na pekač in pecite v pečici 30-40 minut.
Pečena jabolka. Za pripravo bodo potrebovali 4 velika jabolka, 1 jajce, 100 g skute, 2 žlici. l sladkor in cimet. Jabolka morajo izrezati sredino. Razžvrkajte rumenjak s cimetom in sladkorjem, zmešajte to maslo s skuto v mešalniku. Potem morate vlijte nekaj vode na pekač, nadevajte polnjene jabolke in pecite pri 180 ° C za 15 minut.
Juha iz lignjev. Sestavine: 100 g zelja, kumare (250 g), lignji, zelenice, 800 ml zelenjavne juhe in soli. Lignje je treba olupiti in narezati na majhne trakove. Kuhamo juho in ji dodajmo zelje, nato kuhamo 6 minut. V juho dodamo lignje in kumare, dodamo sol in kuhamo 4 minute. Pripravljena juha, ki jo potresemo s sesekljanim zelenjem.
Ribji sufle. Vzemite 30 ml mleka, 90 g rib, jajc, sol in kos masla. Najprej morate kuhati filete rib, zmeljemo v mlinčku za meso ali v mešalniku, dodamo v nadev rumenjak, mleko, sol in maslo, vse sestavine moramo temeljito premešati. Beljakovino je treba razstreljevati in dodati drugim proizvodom. Sesite mleto meso v posodo in pecite pri 180 ° C. Soufflé je dovoljeno peči v posebnih pločevinkah in pari.
Prednosti in slabosti
Koristi prehranske terapije za holecistitis vključujejo naslednje:
- Meni je fiziološko uravnotežen.
- Bolniki jih lahko prenašajo.
- Omogoča izboljšanje splošnega stanja osebe in preprečevanje poslabšanja bolezni.
- Normalizira raven holesterola v krvi, izboljša delovanje žolčnika.
- Za kuhanje morate imeti spretnosti in prosti čas.
- Dolgotrajna prehrana.
Ocene
Olga, 25 let, Novosibirsk: Po operaciji odstranitve žolčnika sem se poslovil od običajne prehrane, ki sem jo imel prej. Zdravnik predpisal prehrano številka 5. Za mene, to ni rekel ničesar, ker je ta prehrana predpisana za številne bolezni prebavil. Zaradi prehrane je bilo treba veliko stvari opustiti.
Od tega, kar lahko - to je rženi kruh ali kruh z otrobi, mlekom in mlečnimi izdelki, pusto meso in še nekaj izdelkov. Če želite, je lahko meni zelo raznolik, saj je niz dovoljenih izdelkov velik, lahko kuhate veliko jedi. Poleg tega nekaj časa prepovedujejo uživanje surove zelenjave - iste kumare, redkev in paradižnik. Ne morete jesti kuhanega paradižnika - vse vrste paradižnikovih past, pire krompirja, ketchupov.
Evgenia, 34, Moskva: diagnosticirali so mi holecistitis, ko sem bil pregledan na kliniki, sem bil testiran. Nato predpisano zdravljenje in dietna terapija. Zdravnik je predpisal takšno prehrano: sprva so bili vsi proizvodi kuhani ali kuhani z dvojnim kotlom in nato obrisani. Enolončnice ne morejo biti, ko se poslabša, in pečemo tudi ne. Vse zavre.
Izključeni iz prehrane vse maščobne, dimljene, konzervirane hrane, celo jajca in mleko ne more, itd Lahko samo kuhano piščanca in nato obrisati ali v obliki parnih rezin brez olja, itd Kuhane sluzne juhe, kaša obrisana, zelenjava, ribe, žita, tudi, podrgnil ali pomikali.
Lahko maslo malo, ker obstaja vitamin A, rastlinska olja. Vse mora biti toplo, ne vroče in ne hladno. Zdravnik me je opozoril, da je to pomembno, ker lahko mraz sproži napad. Po izboljšanju so nam omogočili postopno jesti praženo in kuhano hrano, po približno enem mesecu pa sem prenehala s čiščenjem in začela dodajati sveže jagode, zelenjavo in sadje. Prehranska vlakna so koristna za izboljšanje sestave žolča in zmanjšanje sposobnosti tvorbe kamna. Najdemo ga v žitaricah, morskih algah, otrobi.
Evgeny Terentyev, strokovnjak za prehrano, Vladivostok: predpisujem prehrano številka 5 za skoraj vse bolnike z boleznimi prebavil, ker prehrana te diete vključuje zmanjšanje količine maščob, zmanjšanje vnosa soli, omejitev ali odstranitev rumenjakov in izdelkov z purini. Prehrana je uravnotežena in raznolika dovoljena hrana omogoča ljudem, da se ne počutijo preobremenjeni. Manjša omejitev hrane ne vpliva na stanje mojih pacientov, prepoved maščobnih, pečenih in dimljenih živil pa bo koristna.
Eden ključnih izdelkov v prehrani za holecistitis je pusto meso (njegova izbira je velika: goveje, telečje, piščančje in celo pusto svinjino). Priporočam uživanje rib preveč vitke, vendar ne več kot 3-krat na teden. Seznam dovoljene zelenjave je širok (vključuje skoraj vso zelenjavo). Pojasniti je treba, da se sadje in jagode lahko zaužijejo v kakršni koli obliki.
Za bolnike s kroničnim holecistitisom priporočam uvedbo izdelkov v prehrano, ki izboljšajo pretok žolča. To so otrobi, nekatere sorte zelenjave in sadja. Za znižanje ravni holesterola v krvi so koristna rastlinska olja, ki vsebujejo večkrat nenasičene maščobne kisline, vitamin E in fosfolipide.
Moji pacienti pogosto postavljajo vprašanja o postu zaradi holecistitisa. Vedno odgovarjam, da je kratkotrajno postiranje predpisano le v primeru akutnega in hudega poslabšanja kroničnega tipa bolezni po operaciji. Toda hkrati post je kontraindiciran za bolnike z žolčnimi boleznimi, ker vodi v stagnacijo žolča in prispeva k tvorbi kamna.