Dieta hepatitisa B

Vloga prehrane pri zdravljenju hepatitisa je težko preceniti. Uravnotežena prehrana za hepatitis B je zasnovana tako, da zmanjša obremenitev jeter in neposredno sodeluje pri zgodnjem celjenju telesa.

Hepatitis B je antroponska nalezljiva bolezen, ki jo povzroča virus, ki se v medicinski literaturi imenuje HBV, HBV ali HBV. To je klinično manifestira kot zastrupitev v ozadju zmanjšanja infiltracijske funkcije jeter in kršitev žolčnih odtokov.

Splošne smernice za prehrano hepatitisa B

Pacient mora praviloma slediti dolgi prehrani do 2 leti, ne glede na stopnjo bolezni. Prehrana - delna, v majhnih porcijah. Skupna količina zaužite hrane ne sme presegati 3 kg. Posebno pozornost je treba nameniti bolnikom z debelostjo, saj debelost negativno vpliva na telo, kar povečuje pojavnost hepatitisa B.

Obstajajo splošna priporočila glede prehrane za bolnike s hepatitisom B. Pravilna izbira izdelkov je osnova za oblikovanje bolnikove nadaljnje prehrane.

Lahko jeste: pusto meso, ribe (šepak, ščuka, ostriž, srebrni oslič, navaga, pollock, sinji mol), goveji jezik, sušeni kruh, žitarice (po možnosti z majhno stopnjo viskoznosti), puding, zelenjavna juha, pečena zelenjava, groba testenina sorte, med, marmelado, bujne kolčke, mleko Čičak, artičoka, šentjanževka. Prehrana za hepatitis B omogoča uživanje pese ali korenčkove solate z olivnim oljem, priporočljivo pa je tudi jesti sadne mešanice.

Kateri izdelki so prepovedani jesti: prekajeno meso, kisle kumarice, konzervirane izdelke, kumarice, mlečne izdelke z visoko vsebnostjo maščob, mastne morske sadeže in meso, drobovino, bogate juhe, kakav, alkohol, kvas, halva, sveže pecivo, čokolado.

Obroke je treba pripraviti v skladu z naslednjimi pravili:

  • hrano je treba kuhati, kuhati v vodi ali zelenjavni juhi;
  • ne mažite moke, krekerjev, hrane v zvitku;
  • rastlinska in maslena olja se injicirajo tik pred serviranjem;
  • iz jajc za kuhanje porabijo beljakovine;
  • včasih je prikazana brusna hrana;
  • zelenjava in sadje sta koristna tako sveža kot kuhana, zato ju je pomembno kupiti v skladu s sezono.

Vrste prehrane

Seveda mora biti prehrana za hepatitis B popolna in telesna teža v ekstremnih vrednostih za vsak tip telesa. V primeru kronične oblike vzdrževanje prehrane kvalitativno dopolnjuje zdravljenje z zdravili. Obstaja več sprememb prehrane pri hepatitisu B, odvisno od stopnje razvoja bolezni.

Posebno mesto zavzema prehrana številka 5 ali Pevsnerjeva miza. Primarni cilj je normalizirati in obnoviti delovanje jeter, izboljšati izločanje žolča in črevesne motilitete ob ohranjanju dobre prehrane.

Določite, praviloma, v akutni fazi bolezni, kot tudi v prisotnosti sorodnih motenj: ciroza, holecistitis, vnetje žolčevodov. Prehrana je bogata z lipotropnimi sestavinami, ki odstranjujejo odvečne maščobe. Poveča se poraba vlaknin in tekočin, izločijo se sestavine, kot so holesteroli, purini, ki tvorijo sečnino, naravne aromatske snovi. Hrano pripravimo s paro, kuhanjem ali peko.

Dieta št. 5a se uporablja tudi za lajšanje bolnikovega stanja med poslabšanjem kroničnega hepatitisa. Ta prehrana pomaga tudi pri kopičenju glikogena v telesu. Hrano je priporočljivo uporabljati v zdrobljeni ali pokvarjeni obliki.

Kljub omejitvam je prehrana za hepatitis B precej popolna, dnevni vnos kalorij pa do 3000 kcal.

Ko bolezen vstopi v kronično obliko, je terapevtska prehrana usmerjena predvsem v lajšanje simptomov in klinične slike. Dovoljen je strogo omejen seznam izdelkov, kar bo posebej povedal strokovnjak. Prepovedano je bilo kakšno ocvrto hrano. Večina dnevne prehrane bi morala biti zelenjava in sadje. Lahko se zaužijejo sveže ali pripravljene na kakršen koli način. Pod absolutno prepoved alkohola zaradi svojega škodljivega učinka na jetra.

Treba je opozoriti, da so pravila prehrane pri prisotnosti bolezni pri odraslih nekoliko drugačna od pravil v prehrani otrok. V središču jedilnika je prebavljiva hrana, bogata z vitamini in minerali. Prepovedana hrana, ki draži črevesje in sluznico prebavil, spodbuja proizvodnjo skrivnosti.

Obstaja posebna oblika hepatitisa B - zdravo stanje nosilca virusa. Prehrana v tem primeru je namenjena zmanjšanju obremenitve žleze in prebavnih organov na splošno, da se preprečijo patološki učinki na jetra. Načela prehrane se ne razlikujejo od postulatov Pevsnerjeve prehrane. Priporočljivo je zavrniti nikotin in alkohol.

Polni tedenski meni

Seznam živil, ki se lahko uporabljajo s hepatitisom, omogoča oblikovanje okusnega in zdravega menija. In razpoložljivost informacij v globalnem omrežju omogoča, da predlagani recepti pripravijo okusno in zdravo hrano. Eden od glavnih pogojev je, da morajo biti vsi proizvodi sveži in hrana ustrezno predelana.

Pomembno je izbrati in pripraviti dnevni obrok koristne hrane za določenega pacienta ob upoštevanju prisotnosti ali odsotnosti dodatnih bolezni.

Vse o prehrani za hepatitis

Hepatitis je vnetni proces v jetrnem tkivu. Zdravljenje te bolezni je zapleteno. Pomembno vlogo pri zdravljenju hepatitisa predstavlja prehrana. Namen tega članka je podrobno povedati, kako naj oseba jede, če ima hepatitis.

Zakaj je prehrana pomembna za hepatitis

Jetra so glavna eksogena žleza, ki proizvaja encime za prebavo hrane. Njegova druga funkcija je razstrupljanje škodljivih snovi. Pri hepatitisu del celic tega organa preneha delovati. Poveča se obremenitev preostalih zdravih hepatocitov. Da bi "pomagali" jetrnim celicam, da opravijo svoje delo v nujnih primerih, mora oseba zmanjšati obremenitev organa. Najboljši način za to je prehrana.

Prehrana za hepatitis lahko bistveno upočasni širjenje patološkega procesa pri kroničnem vnetju. Z upoštevanjem terapevtske diete lahko oseba znatno skrajša čas okrevanja akutnega hepatitisa in zmanjša tveganje zapletov.

Kronična dieta

Vnetje jeter se redko pojavi v izolaciji. Zato je pri kroničnem hepatitisu predpisana prehrana, ki varčuje vse dele prebavnega trakta. Sledijo osnovna načela:

  • Proizvodi morajo biti dobro ozemljeni.
  • Temperatura jedi je povprečna (ne morete ohladiti ali vroče hrane).
  • Prepoved alkohola.
  • Ravnotežje glavnih sestavin.
  • Izjema so bogate juhe.
  • Minimalna vsebnost holesterola (jajca, drobovina), oksalna kislina (kakavova zrna), eterična olja (česen, čebula).
  • Prevladovanje rastlinskih vlaken.
  • Pet obrokov na dan.
  • Omejite sol na 4 g na dan.
  • Pijte 2-2,5 litra vode.

Hrana za akutno vnetje

Virusni hepatitis A je akuten proces. S pravim zdravljenjem je možno popolno ozdravitev. Zato je spoštovanje stroge prehrane izrednega pomena. Pristopi k prehrani se ne razlikujejo od prehrane v kroničnem procesu. Prepovedane izdelke je treba strogo omejiti, kar bomo obravnavali spodaj. Vsebnost maščobe mora biti manjša kot v kroničnem procesu.

Druga vrsta akutnega vnetja jeter je toksični hepatitis. To je resno stanje, ki se zdravi samo v bolnišnici. Ne samo alkohol, ampak tudi kajenje je strogo prepovedano.

Pri hepatitisu B, C, D

Večina virusnih lezij jeter ima dolg kronični potek. Virusni hepatitis B je resna bolezen, ki se pojavi, ko je okužena s krvjo, ima izrazite simptome in traja skoraj vse življenje.

Hepatitis C se pojavi bolj prikrito, dolgo pa se ne kaže. Toda glede pogostnosti nepopravljivih zapletov je ta patologija na prvem mestu.

Hepatitis D je odvisen od "donorskega" virusa, ki je hepatitis B. Ta okužba se kombinira in povzroči nepovratno patologijo organa.

Obdobja poslabšanja navedenih bolezni nadomestijo dolgotrajne remisije. Zgoraj smo opisali prehrano za kronični hepatitis. V celoti je v skladu z vsemi virusnimi hepatitisi v mirnem obdobju. Če se vnetni proces poslabša, postanejo prehranske zahteve strožje. Maščobe so omejene, uporaba nekaterih izdelkov je strogo prepovedana.

Kaj je tabela številka 5

V medicini je uporaba določenih izdelkov za različne bolezni kombinirana s konceptom "tabele". Pri bolnikih s kroničnim hepatitisom je predpisana tabela št. 5. Akutni proces ali poslabšanje kroničnega zahteva imenovanje tabele št. 5a, ki jo odlikuje večja resnost in omejevanje uživanja maščob in soli.

Kateri izdelki so primerni

Pravilna prehrana za hepatitis katere koli etiologije je lahko okusna in raznolika. Lahko jeste:

  1. Črni in beli kruh. Brezmadežne pite.
  2. Broths on vegetables.
  3. Kuhani piščanec, teletina, zajec, puran.
  4. Kuhane in pečene puste ribe.
  5. Mleko in njegovi izdelki so omejeni le z vsebnostjo maščobe.
  6. Omlet iz enega jajca.
  7. Žita (razen stročnic).
  8. Zelenjava - zelje, paradižnik, kumare, pesa, korenje, bučke, jajčevci, čebula.
  9. Sladkor je zmeren, del nadomesti ksilitol.
  10. Ohlapni čaji, sokovi.
  11. Maslo in rastlinsko olje.

Katere izdelke je treba izključiti

Seznam izdelkov, ki jih mora oseba pozabiti:

  1. Muffin.
  2. Bogate juhe z mesom in ribami.
  3. Jagnjetina, svinjina, mastna govedina, dimljeni in konzervirani mesni izdelki.
  4. Trska, postrv, skuša in druge vrste maščobnih rib.
  5. Mleko z visokim odstotkom maščobe.
  6. Jajca pečena ali trdo kuhana.
  7. Stročnice
  8. Česen, zelena čebula, špinača, kislica, redkev, redkev, gobe.
  9. Sladoled, čokolada, vsi izdelki s smetano.
  10. Hren, gorčica, poper.
  11. Kava
  12. Živalske maščobe, palmovo olje, margarina.

Hranjenje otrok z boleznimi jeter je podobno prehrani pri odraslih bolnikih.

Vzorčna tedenska prehrana

Tu je okvirni meni za teden:

  1. kašo, čaj;
  2. vinaigrette, čaj;
  3. Piščančje jajce v omletu, čaj;
  4. kaša, čaj;
  5. Puding skute, čaj;
  6. palačinke iz ajdovega riža, kompot;
  7. cvetača v testu, jabolčni sok.
  1. kuhana piščančja rezina z ajdo, sok;
  2. Sladki kolači, čaj;
  3. ovsena kaša, žele;
  4. poširan bučke, sok;
  5. Bučna kaša, čaj;
  6. skuta z rozinami, čaj;
  7. kaša, žele.
  1. zelenjavna juha, kuhani krompir, ribja omaka, kompot;
  2. juha iz bučnega pireja, dušene piščančje prsi, solata iz sveže zelenjave, sadni žele;
  3. dietna krompirjeva juha, goveji plodovi, kuhani riž, čaj;
  4. juha iz riža, ribe na pari, solata, žele;
  5. juha z zelenjavno juho, zapečeni zajček, čaj;
  6. juha iz buče, goveje mesne kroglice, solata, čaj;
  7. mlečna juha, kuhan piščanec, solata, čaj.
  1. kefir, galete piškotki;
  2. Sladki kolači, čaj;
  3. palačinke iz ajdovega riža, sok;
  4. kefir, ovseni kosmiči;
  5. puding od korenja, žele;
  6. beljakovinski piškoti, čaj;
  7. dušena zelenjava, kompot.
  1. skuta za pečenje skute, šibek čaj;
  2. pečene piščančje prsi s slivami, solata, žele;
  3. kuhan piščanec z zelenjavo, čaj;
  4. ribe s zelenjavo, čaj;
  5. Pilaf z govedino, želejem;
  6. pečene ribe, solata, čaj;
  7. ovsena kaša, kefir.

Top 3 dietni recepti №5

Za vašo prehrano ni bila le koristna, ampak tudi okusna, tukaj so priljubljeni recepti, ki izpolnjujejo vse zahteve prehrane številka 5.

  1. Skutni puding Tri žlice zdroba polijemo z mlekom (0,5 skodelice) in vztrajamo pri 15 minutah. Premešamo skuto (0,5 kg) v mešalniku. Ločeno preteremo 3 žlice masla in dve jajci. Zmešajte vse sestavine, sladkor po okusu, rozine, limonino lupino. Nastalo testo nanesite na kalupe in pecite pri 20 ° C 20 minut.
  2. Ovsena juha z bučo. Predpranje in sesekljano bučo brez lupine (100 g) kuhamo, dokler ni pol kuhano. Potem dal buče v ponev (ne izlijte juha), dodamo pol čajne žličke olja in obara za malo. Nalijte dve žlici ovsene kaše, malo preostale decoction. Kuhaj kot kašo. Mešanico zmeljemo v mešalniku do homogene mase, dodamo še malo masla.
  3. Goveje klobase. Meso večkrat zmeljemo v mlinčku za meso. Dodajte nariban krompir, namočen včerajšnji kruh in sol. Oblikovane kosmiči razprostrejo na pekač, vlijemo polovico vode in pošljemo v pečico. Pečemo do konca.

Avtor: Semenova Elena

Kako ga uporabljati in recepti za varjenje.

V tem članku bomo ugotovili, ali je mleko dobro za zdravje tega organa.

Kakšen učinek ima ta rastlina na organ?

Kako zaščititi telo in odpraviti učinke jemanja antibiotikov.

Pripombe in razprave

S tem tudi preberete

Seznam hepatoloških centrov.

Hepatologi z najboljšimi ocenami in ocenami.

Najboljši izdelki, ki temeljijo na strokovnem mnenju zdravnikov in pregledih obiskovalcev naše spletne strani.

Za obnovitev jeter

Za čiščenje jeter

Najboljši hepatoprotektor

Vas skrbi zdravje jeter?

Preverite njeno stanje z brezplačnim spletnim testom.

Prehrana za hepatitis C - koristna in prepovedana živila

Pri hepatitisu C večina jetrnega tkiva vpliva na vnetni proces, ki v svoji kronični obliki lahko povzroči cirozo jeter. Podpreti poškodovane organe in ne uporabiti zdravih hepatocitov z uporabo prehrane. Dieta hepatitisa C je namenjena obnovi nemotenega delovanja jeter in lajšanju bolnikovega splošnega stanja.

Pravilna prehrana za hepatitis C je glavna podpora za poškodovana jetra.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Vnetje jeter negativno vpliva na fiziološki proces, med katerim se hrana fizikalno in kemično spremeni in absorbira v kri.

Za bolnike s hepatitisom C se tabela št. 5 šteje kot najbolj benigna prehrana - uravnotežena, vendar stroga prehrana, ki ima svoje značilnosti:

  • uživanje živil z minimalno vsebnostjo maščob, holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline;
  • hrana mora biti temeljito mleta - kašasta ali tekoča konsistenca;
  • Primerne metode kuhanja so metode za kuhanje s paro, parom in paro, izključitev praženja;
  • prepoved alkohola (zlasti pri toksičnem hepatitisu), cigaret;
  • uživanje hrane v majhnih količinah vsake 3-4 ure;
  • Prepovedano je jesti vroče ali hladne jedi, jedi s srednjo temperaturo so najboljša možnost.

Minimalni vnos soli je osnova prehrane s hepatitisom C. t

Kaj ne more jesti s hepatitisom C?

Peta številka prehrane ne dovoljuje uporabe jedi, ki izzovejo stagnirajoče procese v žolčnih vodih, močno obremenijo jetra, prebavni trakt ali imajo dražilni učinek.

Prepovedani izdelki v kakršni koli obliki in vrsti hepatitisa (akutni, kronični, virusni, strupeni) vključujejo:

  • mastna mesna in ribja juha;
  • visoko kalorični mlečni izdelki;
  • maščobne sorte rib in mesa, dimljene drobovine;
  • konzervirana hrana, vloženi izdelki (gobe, oljke, kumare, paradižniki, kislo zelje), vroče začimbe in začimbe, gorčica, majoneza, ketchup;
  • fižol, fižol, kislica, špinača, redkev, česen, zelena čebula, gobe, redkev, grenak poper, hren, koruza;
  • kvas, pecivo, čokolada, izdelki iz kreme, sladoled;
  • Pijače s plinom, močan čaj, kava, alkohol;
  • olje živalskega izvora in drobovina, ekstrakt palm.

Kaj lahko jeste?

Prednost prehrane tabela številka 5 - vsebina izdelkov, ki obnovijo jetra:

  • avokado in jabolka spodbujajo sintezo novih jetrnih celic in izločanje toksinov;
  • banane, grozdje, breskve oskrbujejo poškodovani organ z naravnim sladkorjem;
  • Agrumi, zlasti pomaranče in limone, imajo antioksidativni učinek in vsebujejo veliko vitamina C, ki pomaga stimulirati procese čiščenja v jetrih.

Sadje vsebuje izdelke za regeneracijo jeter.

Seznam odobrenih izdelkov je obsežen, kar vam omogoča, da jedo raznoliko in uravnoteženo.

Lahko jeste:

  • puste juhe z zelenjavo, žitaricami;
  • kuhana, pečena in tudi pari ali surova zelenjava - korenje (korenčkov sok), paradižnik (paradižnikov sok), čebula, pesa, krompir, kumare, paprika, zelje;
  • ovsena kaša, riž, zdrob, ajda, testenine;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (polak, smuči), prehransko meso (teletina, zajec, piščanec, puran);
  • pecivo brez peke in kvasa, krekerji, marmelade, med, marshmallows, včerajšnji kruh (z otrobi, pšenico);
  • posneto mleko, nizkokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslo.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Glede na resnost so oblike hepatitisa različne in prehrana. V fazi remisije je seznam odobrenih izdelkov bolj raznolik kot med poslabšanjem, ko morajo pacienti slediti ne le strogi prehrani, ampak tudi izračunati število porabljenih kalorij na dan.

Post je stroga kontraindikacija za katerokoli obliko hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latenten - večinoma je to obdobje remisije bolezni. Prehrana je namenjena vzdrževanju prizadetega organa in preprečevanju njegovega draženja (poslabšanje patologije) - tabela 5 z dnevnimi kalorijami do 3100 kcal.

Pri akutnem hepatitisu

Akutni vnetni proces v jetrih zahteva ne le nujno zdravljenje, temveč tudi prehransko prilagoditev - uporablja se tabela 5a.

Prehrana številka 5a - bolj togo obliko hrane pri akutnem hepatitisu

Dieta se razlikuje od hudih omejitev v hrani:

  • skupna porabljena količina maščobe ne sme presegati 70 gramov na dan;
  • koncentracija beljakovin - do 80 g;
  • delež ogljikovih hidratov v skupni prehrani znaša 330–350 g;
  • dnevna količina zaužite soli - do 8 g;
  • Največji dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2500 kcal.

Pri prehrani št. 5a so glavne jedi kuhana zelenjava, puste juhe in kaše (ovsena kaša, riž, ajda). Lahko jedete sveže sadje, pečete, pijete žele, sok. Vso hrano je treba mleto v kašastem stanju in vzeti v intervalih 2,5-3 ure.

Skladnost s prehranskimi zahtevami za akutni hepatitis zmanjša obremenitev jeter in vpliva na njeno delo, kar ji omogoča prevajanje patologije v fazo remisije in preprečevanje razvoja ciroze.

Okrevanje po zdravljenju

V obdobju rehabilitacije po poslabšanju hepatitisa se prva 2-3 tedna nadaljuje z dieto številka 5a, vendar brez drganja hrane v tekočo maso. Ko se simptomi umirijo in bolezen preide v remisijo, lahko nadaljujete s preglednico 5, ki jo morate upoštevati vsaj 6–12 mesecev.

Obdobje okrevanja zahteva povečano porabo farmacevtskih pripravkov z vitamini: t

  • folno kislino;
  • riboflavin;
  • tiamin;
  • nikotinska kislina;
  • piridoksin;
  • askorbinska kislina.

Vitaminski kompleksi podpirajo telo v obdobju okrevanja po zdravljenju

Po okrevanju ni nobenih kategoričnih priporočil za hrano, vendar je za ohranitev zdravih jeter priporočljivo, da se držite zdrave prehrane.

Meni za teden za vzdrževanje jeter

Stroga omejitev prehrane št. 5 ni razlog za zavrnitev okusne hrane. Iz uporabnih izdelkov, ki jih lahko jemo, lahko za vsak dan pripravite raznolik meni.

Diet za hepatitis

Opis trenutno od 06.11.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v enem tednu
  • Pogoji: 6 mesecev ali več
  • Stroški izdelkov: 1400-1450 rubljev na teden

Splošna pravila

Hepatitis so najpogostejši med boleznimi. Akutni hepatitis ima nalezljiv izvor. In če imajo virusni hepatitis E in hepatitis A (Botkinova bolezen) ugoden potek in ne postanejo kronični, potem hepatitis B in C kljub znatnemu napredku pri diagnosticiranju in zdravljenju povzročata kronično poškodbo jeter. Za njih je značilen najpogostejši razvoj ciroze in raka jeter.

Kronični hepatitis je posledica akutnega hepatitisa, kot tudi kemične zastrupitve, alkoholizma ali kroničnih okužb. Kronični hepatitis konča okrevanje ali gre v cirozo jeter, lahko pride do odpovedi jeter. Osnovna tabela za te bolezni je Diet številka 5 in njene sorte.

Prehrana za hepatitis je odvisna od stopnje bolezni. Pri akutnem hepatitisu je predpisan režim zaščite in varčnosti, ki vključuje hospitalizacijo, počitek v postelji ali počitek v postelji (z grožnjo jetrne encefalopatije) in dietno hrano. Ko se zlatenica umiri, se pacienta prenese na oddelek. Pri vseh akutnih hepatitisih je prvič predpisana bolj benigna dieta št. 5A. Prehrana se razlikuje v stopnji varčnosti, načinih kuhanja in se zato imenuje v različnih obdobjih bolezni.

Mehanski učinek posode je odvisen od njihove konsistence in prostornine, stopnje mletja in predelave (kuhanje ali cvrtje). Kemični učinki so snovi, ki sestavljajo proizvode. Močna dražila so ekstraktivne snovi in ​​eterična olja.

Namen imenovanja varčne hrane je varčevanje vseh prebavnih organov. Povzroči počitek organov prebavnega trakta in predvsem jeter, kar je v akutnem obdobju pomembno in prispeva k normalizaciji njegove funkcije. Za prvo razstrupljanje povečajte vnos tekočine (2-2,5 litra).

Prehrana je popolna v beljakovinah (100 g) in ogljikovih hidratih (400 g), vendar je vsebnost maščobe omejena na 70 g. Ob prisotnosti dispeptičnih simptomov (navzea, bruhanje, odpor do hrane, napenjanje, zaprtje ali driska) se količina maščobe dodatno zmanjša (50 g), v primeru intolerance pa izključijo rastlinska olja. Prehrana bogati z viri beljakovin, lipotropnih snovi (skuta) in vitamini (jagode, zelenjava, sadje, sokovi). Ni priporočljivo povečati vsebnosti lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, saj to lahko poslabša delovanje žolčnika. Organizirano 5-6 obrokov na dan.

Prehrana v akutnem obdobju vključuje:

  • Parne in kuhane jedi iz zvitega mesa in sesekljane kuhane zelenjave. Izključene so sautéing, stewing in frying.
  • Zmanjšana količina ognjevzdržnih maščob in soli.
  • Količina lipotropnih produktov (skuta, ajda, sirotka, vlakna, pinjenec, polinenasičene maščobne kisline) se je povečala.
  • Juhe, kuhane v zelenjavni juhi z zdrobom in mleto zelenjavo. Zelenjava se ne sme ocvrti za pripravo juh. Dovoljene so pire juhe. Začinite juhe z maslom, kislo smetano, mlekom ali smetano.
  • Stalni pšenični kruh (I in II sorte) in vitki piškoti.
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe v obliki kuhanega in pare ter samo sesekljani izdelki. Ribe lahko kuhate kos.
  • Zdrob, ajdova kaša, riž, ovsena kaša in ovsena kaša, iz katerih vre v kašo (lahko dodate mleko). Kash fray do poltekoče konsistence. Dovoljene so fine kuhane vermicelli in majhne testenine.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, polmastna skuta (naravna in jedi iz nje). Mleko in maslo - samo v posodah. Kisla smetana se uporablja kot začimba za jedi.
  • Proteinski omleti.
  • Rastlinsko olje samo z dobro prenosljivostjo (v pripravljenih obrokih).
  • Zelenjava (krompir, cvetača, buče, korenje in pesa) kuhana in zmleta, prav tako v obliki pire krompirja.
  • Zreli, sladki plodovi v surovi obliki se zaužijejo samo s pirejem, pečenim in kuhanim.
  • Čaj z limono, čaj z mlekom, infuzija pesek, voda brez plina.
  • Broths.
  • Ognjevzdržne maščobe, začimbe, začimbe, kumarice in kumarice, konzervirana hrana.
  • Groba vlakna (stročnice, švedje, oreški, semena, gobe, zelje), zelenjava z eteričnimi olji (redkev, čebula, česen, zelena čebula, redkve).
  • Maščobno meso, drobovina in mastne ribe.
  • Kremna slaščica, črni kruh, kolački, proso.
  • Kava, sladoled, čokolada, kakav.
  • Jajčni rumenjaki.
  • Surovo sadje in jagode, zelenjava in sadje v surovi obliki.
  • Alkohol in pijače s plinom.

V odsotnosti zapletov je tabela št. 5A predpisana do 6 tednov. Nato se pacienta prenese na osnovno tabelo št. 5, ki jo priporočamo za 6-12 mesecev. Diete se razlikujejo po stopnji mehanske in kemične varčnosti, zato so metode kuhanja imenovane v različnih obdobjih bolezni. Po akutnem hepatitisu je priporočljivo omejiti športno in težko fizično delo, nočno delo in dolga poslovna potovanja so izključena.

Prehrana za hepatitis in cirozo jeter v kroničnih in neakutnih obdobjih je preglednica 5, ki bo podrobno opisana spodaj. Če se pojavijo znaki stagnacije žolča, popravijo prehrano: omejujejo sladkor in uvajajo več zelenjave, sadja, zelenjave in sadnih sokov ter rastlinskih olj. Skupna količina maščobe se v tem primeru rahlo poveča, rastlinske maščobe pa predstavljajo 35% vseh maščob v prehrani.

V primeru benignega poteka bolezni je prehrana št. 15 sprejemljiva - skupna miza, vendar mora biti bolnik na njem izključen maščobni meso, prekajeno meso, pikantni prigrizki, začimbe, testo (maslo in luske), zelenjava z eteričnimi olji. Alkohol je prepovedan. Med poslabšanjem bolnika začasno prenese na tabelo številka 5A.

Če ima ciroza benigni potek in je stanje bolnika dolgotrajno zadovoljivo, je prikazana osnovna tabela. Pri dispeptičnih simptomih - št. 5A. Če opazimo drisko in steatorrheo (znaki oslabljene absorpcije maščob), potem je količina maščobe omejena na 50-60 g, izključuje mleko in laksativne izdelke.

Pri cirozi, ki se pojavi pri ascitesu, je priporočljiva nizkoenergijska prehrana (do 2000 kcal), ki vsebuje 70 g beljakovin in ne več kot 0,5 g soli. Vse jedi so pripravljene brez soli. Dovoljen je kruh in maslo brez soli. Prav tako zmanjšajte količino tekočine in vbrizgate izdelke, ki vsebujejo kalij. Prehrana mora biti pretežno vegetarijanska. Priporočljivo je, da se več dni (do 10) pacienta prenese na tabelo brez soli.

Z nabiranjem v krvi dušikovih žlindrov se količina živalskih beljakovin še dodatno zmanjša, vendar povečajo vsebnost lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. V odsotnosti apetita mora v prehrani prevladovati sveža zelenjava, sadje, njihovi sokovi, fermentirani mlečni izdelki. Včasih so v majhni količini dovoljene začimbe in šibke mesne juhe in juhe na njih.

Uporaba hepatotoksičnih zdravil, ki se presnavljajo v jetrih, lahko vodi do toksičnega hepatitisa. Taka zdravila so metotreksat, paracetamol, amoksicilin / klavulanat, flukloksacilin, nesterioidna protivnetna zdravila, tetraciklin, sulfonamidi, ko-trimoksazol, nifurantin.

Toksični hepatitis povzroča zlorabo alkohola in njegove nadomestke. Toksični učinek etanola je neposredno odvisen od koncentracije acetata in acetaldehida v krvi, ki ima hepatotoksični učinek in moti delovanje celičnih membran. Jemanje alkohola v ozadju jemanja kakršnih koli zdravil, ki se uporabljajo v terapevtskih odmerkih, vodi do povečane občutljivosti na njih in toksičnih poškodb jeter.

Nekateri industrijski strupi imajo afiniteto za jetrno tkivo in učinkujejo, čeprav se dajejo v majhnih odmerkih. To so halovax, kloroform, azo barve, stiren, benzen, fosfor, organofosfatni pesticidi, arzen. Akutna poškodba jeter s strupi je zelo redka.

Pri toksičnem hepatitisu v jetrih se pojavijo bolečine v hipohondriju, slabost, slabost, progresivna zlatenica, spremembe v delovanju jeter in njihovo povečanje. Zdravljenje obsega izogibanje stiku s strupeno snovjo, imenovanje detoksikacijske terapije, enterosorbentov, hepatoprotektorjev, vitaminov in choleretic drog. Kadar se priporočila toksičnega hepatitisa za klinično prehrano ne razlikujejo od zgoraj navedenih.

Prehrana za hepatitis C: dovoljena in prepovedana živila, lahke za pripravo in okusne jedi

Prehrana za hepatitis C ima ključno vlogo pri zdravljenju te bolezni. Dieta lahko prepreči velike spremembe v jetrnem tkivu in zmanjša tveganje za prehod na hujše oblike patologije. Zato je zelo pomembno pregledati dnevno prehrano.

Kaj je hepatitis C in kdaj je navedena prehrana?

Hepatitis C je virusna bolezen, ki povzroča strukturne spremembe v tkivih jeter. Ta bolezen se lahko prenaša preko krvi med različnimi kirurškimi posegi ali drugimi vrstami posegov. Prenos virusa poteka tudi skozi sluznice. Hepatitis C je pogosto pogost pri ljudeh, ki si drogo injicirajo.

Hepatitis C lahko povzroči tumorje in cirozo

Bolezen je razdeljena na dve obliki:

Za prvo vrsto patologije je značilen akutni vnetni proces, ki se pojavlja v jetrih. Hkrati se pojavijo simptomi v obliki bolečine v sklepih, duševnih motenj in motenj prebavil.

Najbolj nevarna vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ta oblika bolezni lahko vodi do različnih tumorskih procesov in ciroze jeter. Pogosto je potek bolezni zapleten z dodajanjem drugih oblik hepatitisa, ki so lahko usodne.

Cilj prehrane s hepatitisom C sploh ni pomožna, kot si mnogi mislijo. Prehrana je obvezna sestavina zdravljenja in se uporablja za katerokoli obliko bolezni.

Medicinska prehrana je namenjena zmanjšanju obremenitve prizadetega organa in pomaga zmanjšati bolečine v jetrih.

Tabela številka 5

Tabela 5 je indicirana za bolezni jeter in žolčevodov. Cilj terapevtske prehrane je regulirati delovanje jeter in olajšati ločevanje žolča. To živilo vpliva na prizadeti organ. Če opazite prehrano, se kopiči potreben glukogen, jetra se izpraznijo in deluje v pravilnem načinu, njegove funkcije se obnovijo.

Tabela 5 je indicirana za bolezni jeter in žolčevodov, prehrana pomeni omejitev vnosa maščob

Posebnosti prehranske prehrane so v tem, da v dnevni prehrani praktično ni maščob, ki bi škodovale obolelim organom, ogljikovi hidrati in beljakovine pa so njena osnova. Priporočljivo je izključiti jedi, ki vsebujejo oksalno kislino, kot tudi težko prebavljive maščobe. Količina uporabljenega holesterola se zmanjša.

V prehrani prevladujejo živila z visoko vsebnostjo beljakovin. Osnovna pravila in načela te medicinske prehrane:

  1. V prehransko hrano, ki vsebuje pektin in prehranska vlakna, je treba dnevno vključiti prehranske vlaknine, ki normalizirajo prebavni trakt.
  2. Način prehranjevanja mora biti delen. Obstaja potreba 5-6 krat na dan.
  3. Jedi se lahko kuhajo, pečejo in dušijo.
  4. Ne jejte hladne hrane.
  5. Prehrana ne more zmleti, z izjemo nekaterih vrst zelenjave, bogate z vlakninami.

Prehranjevalno številko 5 je treba upoštevati vsaj eno leto. Izrazi se lahko razlikujejo glede na resnost bolezni.

Če se ciroza pridruži hepatitisu C, je prikazana tudi tabela št. 5, vendar z manjšo vsebnostjo beljakovinskih produktov v prehrani.

Prehranske značilnosti bolezni

Prehrana za hepatitis C vključuje uporabo samo določenih živil.

Prehrana s hepatitisom C

Dietna terapija za kronični virusni hepatitis C je eden od pomembnih elementov kompleksnega zdravljenja. Nimamo zadnjega mesta v učinkovitem režimu na poti do okrevanja in je zaželen dejavnik pri zdravljenju z zdravili. Prehrana za hepatitis C (C) je terapevtska in mora hkrati spremljati sprememba življenjskega sloga.

Zakaj potrebujete prehrano?

Cilj omejevanja in spreminjanja prehrane pri zdravljenju virusnega hepatitisa C je povečati zaščito jeter, normalizirati njene funkcije, preprečiti vnetne in fibrozne procese, popraviti presnovne motnje in preprečiti cirozo. Pri tej bolezni je potrebna alkalizacijska dieta, saj je kislinsko-bazično ravnovesje v smeri acidoze (zakisljevanje) moteno v telesu.

Dietna terapija pri virusnem hepatitisu C pri odraslih se ne razlikuje od tiste pri drugih vrstah hepatitisa (A, B, D), lahko pa se spremeni v jetrni cirozi, okužbi s HIV in hudimi sočasnimi boleznimi drugih organov. Prehrana s hrano pri ženskah med nosečnostjo in pri otroku s hepatitisom C ima svoje značilnosti. Meni tudi za bolnike z akutnim hepatitisom je drugačen: v akutni fazi je veliko več omejitev in prepovedi kot v kronični.

Da bi dosegli največje pozitivne rezultate zdravljenja z zdravili, mora vsak bolnik s hepatitisom C prevzeti odgovorno ravnanje s prehrano, ugotoviti, kaj lahko jedo in kaj se bo moral odreči.

Prehrana za kronični hepatitis C

Prehrana za jetra pri kroničnem hepatitisu C mora biti v skladu z nekaterimi načeli prehrane:

  • energijska vrednost menija mora pokrivati ​​porabo energije telesa;
  • poraba kuhinjske soli je omejena na 4-6 g na dan;
  • dnevna količina proste tekočine ni omejena;
  • pogostost obrokov - 5-6-krat na dan;
  • Priporočajo se načini kuhanja, kot so kuhanje, pečenje, kuhanje, parenje.

Kaj ne morejo bolniki s HBVS? Iz njihove prehrane je treba izključiti ocvrte, mastne, začinjene, prekajene in soljene jedi in jedi, sveže pecivo in pecivo, sladkarije s smetano, sladoled, močno kavo in čaj ter alkoholne pijače.

Priporočljivo je, da med zdravljenjem z protivirusnimi zdravili uporabljate manj maščobe, ribe, piščančja jajca (ne več kot 1 na dan), mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob, rastlinska olja, žita, zelenjavo, slano sadje in jagode, sušeni kruh, sokove, decoctions, zeliščne čaje.. Takšno prehrano je treba dosledno upoštevati ves čas zdravljenja. Če bolnik po koncu zdravljenja nima simptomov bolezni jeter, kar potrjujejo objektivne metode raziskovanja, lahko postopoma izstopite iz prehrane.

Prehrana za akutni hepatitis

Prehrana za akutni hepatitis C ima svoje značilnosti. Jetra pri odraslih v akutnem obdobju bolezni "doživljajo" težave z nastajanjem žolča in opravljanjem drugih funkcij, zato je treba v tem času jesti v delnih, majhnih porcijah. Hkrati mora biti hrana popolna kemična sestava.

Glavni prehranski principi razvoja menija v akutnem obdobju hepatitisa C so:

  • izključitev vseh živalskih maščob, razen majhne količine masla v njegovi naravni obliki;
  • obogatitev prehrane z rastlinskimi maščobami, ki normalizirajo metabolizem lipidov in raven holesterola (lipotropni učinek);
  • vključitev beljakovin v meniju v obliki mesa, rib in jajc;
  • prisotnost hitrih ogljikovih hidratov v jedi prve polovice dneva;
  • uporaba velikega števila zelenjave, ki telo obogati z vitamini in rastlinskimi vlakni;
  • Pijte veliko vode.

Upoštevajte tako strogo prehrano, ki je potrebna v celotnem obdobju bolezni. Če so simptomi akutnega hepatitisa C izginili pri pacientu, se kroničnost procesa ni zgodila in potek zdravljenja se je končal, strogo dieto se lahko postopoma sprosti. Izhod iz prehrane je treba izvajati v etapah 4-6 mesecev: novi izdelki in jedi so vključeni v meni postopoma.

Prehrana številka 5

Pri predpisovanju zdravljenja pogosto hepatolog v priporočilih piše: »Tabela št. 5«. Kaj to pomeni? Tabela 5 je ena od 15 posebnih diet, ki jih je razvil sovjetski gastroenterolog in nutricionist M. Pevzner že v 30-ih letih prejšnjega stoletja za organizacijo medicinske prehrane v zdravstvenih ustanovah in sanitarijah.

Pevzner je podrobno predstavil vse zahteve za prehrano, vsebnost kalorij in hranilno vrednost terapevtske prehrane, utemeljil seznam dovoljenih in prepovedanih živil, načine kuhanja. Zdravnik je ponudil tudi zgleden enodnevni meni, na podlagi katerega je mogoče izdelati tedenske obroke.

Ob upoštevanju Pevznerjeve prehrane št. 5 kot osnove za pripravo individualnega menija za določenega pacienta je potrebno upoštevati kalorično in hranilno vrednost različnih živil, tako da dnevna energetska intenzivnost jedi ustreza porabi energije bolnika. Pomanjkanje kalorij in slaba prehrana lahko privede do poslabšanja bolnikovega zdravja in upočasni zdravljenje. Izvedite kalorično in hranilno vrednost živil in pripravljene jedi iz posebnih miz.

Okvirni meni

Bolniki s hepatitisom C in njenimi sorodniki ne smejo biti zaskrbljeni zaradi prehranskih omejitev. Medicinska prehrana - to ni prehrana za hujšanje, zato se bolna oseba ne sme počutiti prikrajšano in lačno. Obstaja veliko receptov, s katerimi lahko kuhate jedi, ki se ne bodo podredile jedem "prepovedanih" izdelkov v njihovem okusu.

Kot primer lahko vzamete indikativni dietni meni za teden (1 - zajtrk, 2 - drugi zajtrk, 3 - kosilo, 4 - popoldanski prigrizek, 5 - večerja):

  • Ponedeljek
    • Ovsena kaša z rozinami, čaj.
    • Pečena buča.
    • Vegetarijanska juha z rižem, kuhan piščanec, kefir.
    • Zeliščni decoction.
    • Nekuhani krompir, namočena sled, solata iz svežega zelja in korenje s sončničnim oljem, čaj.
  • Torek
    • Sladoled iz kravjega sira, šibka kava.
    • Pečen Apple
    • Ajdova juha, zelenjava na žaru z kuhano ribo, zelenjavni sok.
    • Kozarec kefirja.
    • Pire krompir s piščančjimi mesnimi kroglicami, kakav.
  • Sreda
    • Korenček in jabolčni plodovi, slivov sok.
    • Banana
    • Vegetarijanski boršč, ječmenova kaša z ribjimi rezinami, zeliščni čaj.
    • Berry žele.
    • Rastlinski obara iz govejega mesa, čaj od mete.
  • Četrtek
    • Cheesecakes z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane, slano jogurt.
    • Sadni žele.
    • Piščančja juha z rezanci, pire krompir, vinaigrette z rastlinskim oljem, zeleni čaj.
    • Kozarec kefirja.
    • Pilaf s piščancem, kuhana solata sladkorne pese s sončničnim oljem.
  • Petek
    • Mlečna riža, kava z mlekom.
    • Kruška.
    • Kumarica, pšenična kaša, piščančji krompir, črni čaj z limono.
    • Kozarec kompota iz suhega sadja.
    • Polnjene paprike, nesladkani jogurt.
  • Sobota
    • Zdrob, čaj.
    • Pečen Apple
    • Krompirjeva juha z cmoki, ajdova kaša, kuhan piščančji file, bujni boki.
    • Jabolčni sok
    • Polnjeno zelje, kefir.
  • Nedelja
    • Kuhani krompir z zelenjavo, kava iz cikorije.
    • Mlečni žele.
    • Juha rdeče pese, makaroni, piščančje jetra v kisli smetani, kompot iz suhega sadja.
    • Steklo mleka.
    • Zapečeno zelje s paradižnikovim sokom, čaj.

Če kombinirate jedi različnih dni v poljubnem vrstnem redu, lahko spreminjate hrano pacienta na njegov okus. Recepti za to morajo biti koristni in ne nalagajo jeter.

Meni za nosilce virusov Za nosilce virusa, ki nimajo kliničnih znakov poškodbe jeter, prehrana ni strogo omejena. Nosilci virusov se priporočajo le za omejitev količine živalskih maščob v prehrani, izključujejo ekstrakte (močne juhe, kava), vroče začimbe, konzervirana živila in prekajena živila, zmanjšanje dnevne količine soli na 4-6 g. Poraba alkoholnih pijač, gaziranih pijač, živil s konzervansi, kumarice, prekajena živila, konzervirana hrana, začimbe.

Ne pozabite, da je prehrana tudi zdravljenje. Če se uporablja pravilno in v kombinaciji z zdravili, lahko dosežete želeni cilj - okrevanje.

Seznam dovoljenih in prepovedanih živil pri zdravljenju hepatitisa C

Hepatitis C je virusnega izvora, razvoj bolezni se pojavi od trenutka, ko virus vstopi v človeško kri. Okužba s hepatitisom C je mogoča preko sluznice ali med invazivnimi postopki: injekcijami, tetovažami, manikuro, spolnim stikom. Visoka pojavnost okužb med osebami, ki injicirajo droge ali so spolno motene. Cepiva proti tej vrsti hepatitisa ni, zato ima preventiva pomembno vlogo. Pomanjkljiva prehrana za hepatitis C je namenjena razkladanju poškodovanih hepatocitov, kar prispeva k hitri regeneraciji jetrnega parenhima.

Kaj je hepatitis C

Ta vrsta hepatitisa velja za najhujšo. Umrljivost bolnikov je v primerjavi z virusom hepatitisa A za red velikosti višja: v 3-4 primerih bolezen postane kronična, do 40% bolnikov ima zaplete, kot je ciroza jeter, 4% jih ima karcinom.

Inkubacijsko obdobje lahko traja do 26 tednov, pri čemer se RNA virusa v krvi bolnika ohrani več kot pol leta, lahko govorimo o kronični obliki bolezni. Hepatitis C velja za potencialno smrtno nevarno bolezen. Podmazanost bolezni je njena asimptomatičnost, kar vodi do poznega odkrivanja patologije v fazi zamenjave normalnih celic z veznim tkivom. Terapija na tej stopnji je neučinkovita.

Glavna metoda okužbe je prek krvi, pogosto pa je razširitev bolezni določena med odvisniki od drog. Možne so tudi druge metode okužbe: hemodializa, spolni stik, poškodbe kože z nesterilnimi instrumenti, transfuzija krvi.

Ko je virus v krvi, se lahko razvijeta dva scenarija bolezni:

  1. Akutna oblika hepatitisa C. Zanj je značilna huda zastrupitev, povečanje jeter, astenični ali dispeptični sindrom. Morda pojava zlatenice.
  2. Kronična oblika hepatitisa C. Kliničnih simptomov ni opaziti ali so nespecifične - šibkost, depresija, pomanjkanje apetita, utrujenost. Pogosto se ta oblika na podlagi laboratorijskih preiskav ugotavlja naključno.

Popolno okrevanje je možno pri četrtini bolnikov, pri preostalih primerih pa je značilen prehod z akutne na kronično. Razlikujemo aktivno kronično vrsto hepatitisa - v tem primeru so simptomi valoviti. Zaradi večkratnih obdobij poslabšanja se razvije virusna ciroza in odpoved jeter, kar vodi do invalidnosti.

Terapevtska terapija se izvaja z uporabo protivirusnih zdravil (interferoni) in hepatoprotektivnih zdravil (na osnovi mleka ličinke), posebno pozornost pa je treba posvetiti tudi korekciji bolnikove prehrane. To vam omogoča, da bistveno zmanjša obremenitev jeter, zmanjša intenzivnost bolečine in pozitivno vpliva na splošno počutje bolnika.

Glavni cilj prehrane je, da telesu zagotovimo bistvene elemente v sledovih in vitamine, ki pomagajo okrevati jetra.

Načela prehrane pri hepatitisu C

Zdravljenje hepatitisa traja dolgo časa, terapija je možna do enega leta. Oseba s to boleznijo bi morala maksimalno raztovoriti jetra, zmanjšati pretok škodljivih snovi na minimum, hkrati pa jesti okusno in polno, saj bo prehrana trajala zelo dolgo.

To bo telo obogatilo z vsemi potrebnimi snovmi za obnovitev jetrnih celic, vendar ne bo poškodovalo telesa z dodatnimi toksini iz hrane. Neupoštevanje predpisane prehrane poveča tveganje za poslabšanje bolezni.

Za okužene nosečnice je pravilna prehrana zelo pomembna. Hepatitis C ima določen učinek na potek nosečnosti, vendar ne povzroča okvar ali prirojenih bolezni ploda. Če upoštevamo vsa priporočila zdravnika, ženska zmanjša škodljive učinke, zato še vedno obstajajo možnosti, da se otrok rodi zdrav.

Terapevtska prehrana bolnika je predpisana na podlagi tabele N 5, ki jo je razvil zdravnik M. I. Pevzner. Ta dieta je priporočljiva za bolnike, ki trpijo zaradi bolezni žolčnika, jeter in žolčevodov. Temelji na načelu dobre prehrane, vendar v varčni obliki kuhanja.

S popolno ozdravitvijo (ali prehodom bolezni v neaktivni obliki) je ta meni zelo primeren za nadaljnjo prehrano odraslega. Zdravilo je indicirano tudi za hujšanje, nosečnost, pred porodom, v obdobju dojenja otroka.

Glavni vidiki prehranske prehrane za bolezni jeter so:

  • popolna sestava beljakovin in ogljikovih hidratov;
  • zmanjšan odstotek maščobe;
  • metode kuhanja: vrenje, pečenje, gašenje je včasih sprejemljivo;
  • Zaželeno je popolnoma odstraniti hladne jedi;
  • razen mesne juhe, kave, močnega čaja in kakava, čokolade;
  • prepoved živil, ki izzovejo črevesno fermentacijo;
  • omejevanje vnosa soli na 10 gramov na dan.

Kemična sestava dnevnega obroka je razdeljena na naslednje dele: t

  • beljakovine - do 80 gramov, 2/3 živalskega izvora;
  • maščoba - do 90 gramov, medtem ko mora biti 1/3 zelenjave;
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • čista voda 1,5-2 litra;
  • omejitev soli na 10 gramov;
  • skupne kalorije bi morale biti 2400-2800 kalorij.

Prehrana je zagotovljena 4-5 krat na dan v zmernih delih.

Kaj ne jesti in piti s hepatitisom C? Izdelki s sintetičnimi aromatičnimi dodatki so popolnoma izključeni. In tudi vse slaščice, prekajene izdelke, konzervirane izdelke, absolutno vse ocvrte ali maščobne jedi (celo juhe).

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Da bi olajšal delo jeter, mora bolnik ustvariti svoj meni, da ne bi uporabljal škodljivih proizvodov. Glavne prepovedi vključujejo alkohol, vse pikantne jedi. Dieta se dobro ujema z zdravili z zdravili (injekcije Heptral, Daclatasvir). Zmanjšuje strupeno obremenitev jeter, ki je primerna za vse genotipove bolezni.

Vsi dovoljeni izdelki na seznamu so razdeljeni v več skupin, vsaka ima omejitve in prepovedi.

Pijače

Pitje šibkega čaja, kompota na osnovi svežega ali suhega sadja in jagodičja, decoctions iz kamilice ali divje vrtnice bo imelo zelo pozitiven učinek na splošno dobro počutje pacienta. Dovoljeni poljubki (brez kisline), sadne pijače, domači sokovi, predhodno razredčeni z vodo. Bodite prepričani, da pije 1.5-2 litrov čiste vode na dan.

Strogo je prepovedano uživanje alkohola in alkoholnih pijač, kave, kakava, gaziranih pijač ali shranjevanja sokov. Prav tako ne smete piti močnega čaja, zelenega čaja, radiča, hibiskusa.

Štejejo se za osnovo prehrane za bolnika s hepatitisom C. Različne sorte zelenjave lahko pripravimo (lahko čistimo), juhe z rezanci z mlekom, mesno juho, juho, juho iz rdeče pese in juho na osnovi ječmena.

Vse juhe na osnovi mesne ali ribje juhe so prepovedane. To velja tudi za dodatke v obliki špinače ali kislice, stročnic. Ne morete jesti okroshka (ne glede na to, na kateri osnovi je kuhana).

Drobljenec

V bolnikovem načinu prehranjevanja lahko varno vključite veliko različnih velikosti, vendar jih je treba zaužiti v poltekočem stanju. Kašo lahko kuhate na vodi ali pa jo na pol. Čudovito raznolikost receptov, ki temeljijo na žitih, naj bo to puding ali različni souffles.

Prepovedan je obrok žit iz stročnic in leče. Ječmen, ječmen in koruzno kašo je treba zaužiti v omejenih količinah.

Makaroni

Za hrano so dovoljene vse vrste testenin ali testenin. Toda dopolnila k njim naj vsebujejo le dovoljeni seznam, naj bo meso ali zelenjava.

Prepovedane maščobne, kremaste, začinjene ali paradižnikove omake.

Mesni izdelki

Bolnik potrebuje zadostno količino beljakovin v prehrani, zato je uživanje mesa zelo pomembno. Ampak morate izbrati nizko vsebnostjo maščob sort, na primer, teletina, perutnina (razen gosi), zajec, perutnina kuhamo brez lupine. Riba je izbrana na enak način - nizko vsebnostjo maščob. Omejeno število klapavic, kozic in lignjev, lososa le v obliki prigrizkov. Ta riba ima visoko hranilno vrednost, vendar lahko njena prekomerna vsebnost maščob poškoduje jetra.

Prepovedano je jesti drobovino, kot tudi vse klobase, prekajene in konzervirane. Vse težke maščobe, mastno meso in ribe, kaviar.

Priporočljivo je, da izberete rženi ali beli sušeni kruh, zelo uporaben pogled z otrobi. Iz peke lahko pojedete suho gobico, puhove pite (brez margarine), piškote vrste piškotov, kot tudi otrobi in shranite kruh.

Prepovedano je jesti peko, popečene pite, belyashes, svež kruh in krompir, palačinke.

Mlečni izdelki

Vsak mlečni izdelek mora imeti minimalno vsebnost maščob, naj bo to skuta ali kefir. Od njih lahko kuhate vse jedi, sufe. Jogurt je treba izbrati brez dodatkov. Uporaba feta sira in kisle smetane - le v strogo predpisani količini.

Izdelki z visoko vsebnostjo maščob, soljeni sir in kisla sirotka niso dovoljeni.

Zelenjava

Prehrana bolnika se odlično dopolnjuje z vsako škrobno zelenjavo: gomolji krompirja, korenje, cvetača in pekinško zelje, bučke, rdeča pesa in buča. Ta zelenjava je kuhana, pečena, lahko kuhate pire krompir. Solatni listi z nevtralnim okusom, paprika - v omejenih količinah. Uporabljajo se tudi kumare, avokado, zelena, zeleni fižol, morske alge, brokoli.

Prepovedana je uporaba koruze, špinače in kislica, jajčevcev, čebule in česna. To vključuje vse konzervirane zelenjave, grenka zelišča in začimbe, zelje v surovi obliki.

Sadje in jagode

Ustavite svojo izbiro na mehkih in zrelih jabolkah, zaželeno je, da jih obrišete skozi sito, lahko se pečete s skuto. Dovoljen en banan na dan. Uporabite lahko tudi granatno jabolko, suhe slive, suho sadje, lubenico. V obliki dodatka dovoljena uporaba melone, ananasa. Toda sadje je treba malo pojesti v obrabljeni obliki. Od tega lahko pripravite želeje ali pene, dodajte ksilitol za sladkost.

Prepovedano je jesti vse sladke surovo sadje in jagode, vključno z grozdje, pomarančo, kivi, maline itd. Škodljivo jesti orehe, ingver in limone.

Beljakovinska piščančja in jajca prepelice se prosto uporabljajo v omleti in kuhani obliki, vendar je rumenjak zelo omejen - največ polovica v različnih jedi.

Prepovedano je cvrtje celih jajc.

Olje

Dovoljeno do 30 gramov na dan maslo, rastlinsko olje je dovoljeno le v rafinirani obliki do 15 gramov, oljčno olje pa je zelo odmerjeno.

Nerafinirana olja so kontraindicirana, prav tako težka in strupena maščoba.

Prigrizki

Dobro je jesti zelenjavne solate kot prigrizke, vendar v majhnih porcijah. Kaviar z bučkami, aspična riba (kuhana) so primerni, lahko namakate manj mastnega sleda, vinaigrette na podlagi dovoljenih izdelkov, kislo zelje je treba oprati s čisto vodo (odstraniti kislino).

Prepovedano je uživanje visokih maščobnih prigrizkov, pikantnih ali dimljenih izdelkov, pa tudi vseh konzerviranih živil.

Omake in začimbe

Pripravite lahko vse stranske jedi na osnovi zelenjave ali mlečnih izdelkov, vendar brez pikantnosti. Tudi sadne omake bodo delale, sojina omaka je dovoljena z veliko pozornostjo. Od zelišč, kopra in peteršilja dobro delajte, dodajte vanilin v peko.

Vse maščobne in začinjene omake in začimbe so prepovedane: vse kozarce in steklenice. Prepovedane so tudi vse začimbe.

Sladkarije

Sladkor je dovoljen v omejenih količinah. Sadje in zelenjava brez naravne kisline, v tleh. Sušeno sadje je dovoljeno, lahko kuhamo žele, žele ali mousse. Beljakovine ali marshmallows - kar precej, to velja tudi za marmelado. Jam je najbolje raztopiti v skodelici čaja ali tople vode, ne zlorabljajte. Dovoljeno je kuhanje jagodičja (testo mora biti sestavljeno samo iz vode, moke in soli), medenjaki brez margarine in suhe gobe.

Prepovedano je uživanje čokoladnih izdelkov, halve in sladoleda, peciva s smetano. Na splošno je treba izključiti vse maščobne sladice, izdelke s smetano, žvečilni gumi. Ne morete jesti kokice, lekarni hematogeni, vaflji, kondenzirano mleko, sladkarije na osnovi semen ali orehov.

Ta prehranska možnost pomaga pri obnovitvi prebave pri vseh boleznih jeter, žolčnika in njegovih kanalov: za hepatitis, holecistitis, cirozo in njene zaplete, kot so ascites, krčne žile požiralnika.

Takšen meni bo ustvaril pravo energetsko ravnovesje za ljudi z virusom HIV. Oseba, ki trpi zaradi sladkorne bolezni, iz prehrane je treba odpraviti vse sladkarije, nato pa tabela N 5 je zelo primerna za bolnika.

Rezultat prehrane

Takšna prehrana pozitivno vpliva na raven bilirubina in holesterola v krvi, prispeva k lajšanju simptomov vnetja z zmanjšanjem obremenitve s toksini, maščobami in drugimi snovmi, ki negativno vplivajo na stanje organa. Prehrana poveča tonus in telesno aktivnost pacienta, saj telo napolni s potrebnim nizom koristnih sestavin.

Prehrana omogoča, da si opomore parenhim v jetrih, normalizira žolčni odtok in to vpliva na izboljšanje črevesne motilitete. Prehrana vsebuje optimalno ravnovesje vitaminov in mineralov, kar pozitivno vpliva na stanje imunosti. Ugoden bonus je naravna normalizacija teže, saj pravilna prehrana pospešuje metabolizem in nasičenost tkiv s kisikom.

V različnih forumih obstajajo pregledi nacionalne metode zdravljenja hepatitisa s kameljevim mlekom. Preden se odločite za nekonvencionalne metode, se posvetujte s svojim zdravnikom. Bolnik lahko natisne priporočila, sestavi seznam ali tabelo in obesi na vidnem mestu. Če se strogo držite predpisane prehrane, lahko dosežete popolno remisijo bolezni.