Kako preveriti pripravljenost za peko

Bujna, nežna, lahka piškotka... Njegova želja je, da se pripravi na prihod gostov ali pa preprosto ugodi gospodinjstvu s slastno sladico. Toda namesto visoke in lepe poslastice se pogosto nabira zgorela palačinka. Na žalost ne vse kuharske knjige predstavljajo vse nasvete in nasvete o pravilnem pečenju piškotov doma. Za uspeh pečice se je treba držati starih skrivnosti naših babic. Konec koncev, na prvi pogled, gobice se šteje za enostavno peko, vendar obstaja veliko razlik v pripravi, tako da se izkaže, da je uspeh.

Kako pripraviti obrazec?

Izkazalo se je, da so piškoti različni: sladke, slane, okrepčevalnice in nekateri celo kuhajo brez jajc in hkrati dobro rastejo in ne padejo med peko. Toda preden začnete z gnetenjem testa, z enim ali drugim receptom, pripravite deljeno obliko za operacijo. Če te postopke preuredite na mestih, potem pečenje ne bo delovalo, zagotovo se bo umirilo in postalo ravno in trd.

Oblika za piškote mora biti ločljiva, potem pa ne bo nobenih težav z odstranitvijo. Da bi olajšali zaostajanje pogače od dna plesni, jo je treba prekriti s pergamentnim papirjem in razmazati s tanko plastjo masla. Ampak strani obrazca prekrita s plastjo pergamenta in masla ni potrebno. Tako lahko testo med pečenjem postane težje, robovi pa so trdi kot kreker.

Potem je treba obrazec poslati v hladilnik za 15-20 minut, da se ohladi plast olja in zmrzali malo. V nasprotnem primeru, ko se pečenje začne, se bo segrevalo hitreje, kot je potrebno, in vzajemno delovalo s testom. Posledično tvegamo, da bomo dobili piškote s plastično spodnjo plastjo. In seveda, v tej fazi, je čas, da vklopite pečico. Izberite temperaturo 180 stopinj, pri pripravi testa pa bo pečica imela dovolj časa, da se pravilno ogreje.

Kako kuhati klasično gobico?

Za peko torto za torto in se je izkazalo, da je puhasto in zračno, je pomembno, da pravilno izberete jajca. Bolje je uporabiti tiste, od trenutka rušenja, od katerih je minilo vsaj 7 dni. Sveža beljakovina vsebuje veliko količino vlage in je slabo v močni peni.

Za klasični recept za piškote potrebujete 6 jajc. Proteine ​​iz rumenjakov je treba ločiti. Ne uporabljajte aluminijastih posod za stepanje, kot nagiba se k oksidaciji in sproščanju težkih kovin v izdelke. Ločene beljakovine se nekaj minut pošljejo v hladilnik. Za rumenjake dodamo pol kozarca sladkorja in začnemo premagati z mešalnikom ali mešalnikom. Obstajata dva načina - hladno in vroče. Druga vključuje bičanje na parni kopeli, ki pospeši proces, vendar je pomembno zagotoviti, da rumenjaki ne kuhajo. Ko se razsvetlijo in postanejo debela, kot med, se lahko premaknete na naslednji korak.

Moka za kuhanje piškotov mora biti suha, z minimalnim deležem vlage in vedno najvišjo oceno. Če želite ugotoviti, ali je moka suha ali suha, vzemite majhno količino moke in jo držite v dlani, po pol minute razprite roko. Če se moka zdrobi, ni primerna za peko piškotov. Da bi testo bujno, morate dodati škrob. Za najboljše rezultate je treba zmešati kozarec moke z žličko škroba in enako količino pecilnega praška.

Čas je za beljakovine. Za njih nalijte pol skodelice sladkorja in začnite premagati. Da bi bila pena debelejša, lahko beljakovinam dodamo ščepec soli ali žličko limoninega soka. Ko je močna pena pripravljena, hitro združite vse sestavine testa. Moko je treba presejati na rumenjake, premešati in vbrizgati 3-4 udarce beljakovin. V tej fazi kuhanja za uporabo mešalnik ali mešalnik ne more, da ne bi teže testa.

Zdaj je ostalo, da testo prestavimo v kalup in ga pošljemo v pečico v ogreti pečici 20-25 minut. Da bi preprečili padec piškotka med peko, vrat pečice ne morete odpreti prvih 15-20 minut.

Kako preveriti pripravljenost za piškote?

Pripravljenost lahko preverite s pomočjo običajne lopatice za kuhanje, tako da jo nežno potisnete na površino končne gobe. Če menite, da je elastična in prožna, je pripravljena. Ampak ne morete ga luknjati z leseno palico. Zrak bo vstopil v oblikovano luknjo in piškot bo takoj padel. Da bi ga zlahka ločili od robov obrazca, morate navlažiti brisačo v vodi in jo položiti v vročo obliko 3-5 minut. Nato vzemite piškote in jih okrasite z zaledenitvijo ali sadjem.

Kako kuhati slano pecivo?

Slano pecivo se dobro ujema z mesnimi, ribjimi ali zelenjavnimi nadevi. Preden spečete puhasto gobico, morate najprej pripraviti sam polnilo in šele nato narediti testo. Pomembno je, da ni mokra. Poleg tega se mora pri dodajanju testa ohladiti, kot bi moralo.

Če želite peči piškote, vendar v hladilniku ni jajc, ni razloga za frustracijo. Lahko jih nadomesti kefir. Za pripravo boste potrebovali 2 skodelici kefirja pri sobni temperaturi. Za to morate dodati čajno žličko sode in vse dobro premešajte. Jajčni rumenjaki navadno dajejo piškotu rumeni odtenek. Ker pa se ne uporabljajo v tem receptu, lahko za barvanje testa uporabite žličko kurkume.

Če pečete pecivo, morate gnetiti dvojni del testa. Potem se bo izkazalo, da je veliko in veliko in bo zajemalo vse nadev. Dodati morate tudi žličko soli, žlico sladkorja in 12 žlic rastlinskega olja. Moka je treba vzeti 2 skodelici in dodati 2 žlički škroba. Po tem se masa moke prelije na podlago kefir in vse premeša. Pecilni prašek se v tem primeru ne uporablja: njegove funkcije opravlja kefir s soda.

Obrazec pripravimo po že znani shemi, vendar ga ni treba dajati v hladilnik, ker v testu ni jajc. Del testa se vlije v njo, nato se polnilo (lahko ga zmešamo s trdim sirom na kocke) in pokrijemo s preostalim testom. Pečemo naj bo pri temperaturi 200 stopinj za 20-25 minut. Preverite pripravljenost in odstranite iz oblike piškota v že znano shemo.

Mehka, sočna, zračna in hkrati nežna - to bi moral biti pravi piškot. Zdaj, vedoč skrivnosti njegove priprave, bo vsaka gospodinja lahko prosim svoje ljubljene s tako čudovito pecivo.

Kako razumeti, da je piškot pripravljen? Kakšni so znaki pripravljenosti piškotov?

Nekoč sem prebral skrivnost o piškotih in jo zdaj strogo spoštujem. Če želite, da je torta bujna in ne pade, potem ne smete pogosto odpreti pečice in jo preveriti, sicer bo padla in se ne bo dvignila. V pečici imam luči in mi veliko pomaga, ne da bi odprla vrata pečice, prižgala luč in pogledala. Približen čas je tudi 30-40 minut, ne prej, in poleg tega bo navzven rožnata, ne bleda. No, preverite staro pot - tekmo ali zobotrebcem.

Domneva se, da je pripravljenost piškotka preverjena z leseno palico ali žogico, ki jih potopimo v testo. In če na konici ni testa, se pecivo peče. Ponavadi pa se je vredno zanašati na čas, ki se meri z izkušnjami. Konec koncev, če ste nenehno odpiranje pečice in premikanje piškotov, poskuša test svoje pripravljenosti, lahko dodate, da bo poravnati in izgubili vse svoje pompe.

Tudi zlata varianta skorje ni vedno primerna, vendar jo nekdo vodi. Celo poznam tiste, ki jih odbija vonj. Ko je gobica pripravljena, se pojavi značilna sladkasta aroma. Toda ta možnost ni slaba, če je pečica dobra in izdelek enakomerno peče.

Kako preveriti pripravljenost piškotov?

Če želite, da je gobicna torta hkrati okusna in nežna, ne bo dovolj, da testo dobro kuhamo. Čeprav je okus seveda odvisen od tega, kako se testo kuha. Ampak, da bi vse bilo popolno, morate peči torto do razpisa. Če še ni pripravljen, bo okus slabši.

Čas, ki je običajno potreben za pripravo piškotov, je 25-30 minut. Vendar je treba upoštevati, da se vrata pečice v tem času ne smejo odpirati. V nasprotnem primeru bo testo padlo in to ne bo imelo zelo dobrega učinka na končni rezultat. Če je nekdo zaskrbljen, kako se tam pripravlja testo, ali je zgorelo, lahko uporabimo svetlobo, ki je v skoraj vsaki pečici.

V tistem trenutku, ko je bilo treba vrata pečice še vedno odpreti, jo je treba gladko zapreti in ne zaloputati. V nasprotnem primeru lahko tudi piškotki padejo. Prav tako morate vedeti, da je treba po pripravljenosti na piškote takoj poslati nazaj v pečico, ne glede na to, ali je pripravljena ali ne.

Takoj po preteku potrebnega časa, ki traja približno 25-30 minut, morate odpreti vrata pečice in piškote nežno izvleči. Da ne bi zažgali roke, se morate lotiti lepljenja. Vendar je treba spomniti, da ko se testo izvleče iz pečice, se ga nikakor ne sme dotikati. Zdaj, ko postavimo pecivo na mizo, se naučimo preveriti pripravljenost piškotov.

To naredimo takole: s prstom ga pritisnemo, in če je testo elastično, brez vdolbin, to pomeni, da je piškot pripravljen. Če čutite mehkobo in se testo stisne, to pomeni, da še ni prišel čas in ga je treba poslati nazaj v pečico. Čas, v katerem bo pripravljen, je odvisen od stopnje mehkosti testa. Tudi če je piškot pripravljen, ga je treba v pečico postaviti še 10-15 minut, vendar šele potem, ko ga izklopite.

Nato vzemite obliko s piškotom in ga položite na že razpršeno mokro brisačo. Takoj, ko se pečen piškot ohladi na temperaturo, ki jo je mogoče preprosto dotakniti, in sicer pri sobni temperaturi, jo lahko odstranimo iz kalupa. To je vse, keks je pripravljen in ga lahko že poskusite. Uživajte v obroku.

Pripravljenost in obdelava piškotov.

Določite pripravljenost piškotkov modno vizualno in otipno. On obrvi na vrh, s svetlim prstom, ki ga pritisne, ne ostane vdolbin. Lahko ga tudi luknjate s palico ali zobotrebcem - to pomeni, da jo pečete.

Pripravljen piškot naj ostane v pečici še 10-15 minut. Nekateri piškoti morajo biti obrnjeni "z glavo navzdol" naravnost z obliko in v tem položaju ohladiti. Nato vzemite ven in previdno odstranite iz obrazca. Boljšo obliko s piškotom nemudoma položite na vlažno kuhinjsko brisačo, nato pa se pecivo lažje odmakne od pekačev z robov. Pecivo za zvitke mora biti ločeno od oblike, medtem ko je vroče, sicer se lahko izsuši in sesulo. Piškote za druge izdelke je treba ohladiti na sobno temperaturo in šele nato ven iz kalupa. Cut je priporočljivo ne prej kot 4 ure po peki.

Keksi se pogosto uporabljajo v slaščicah kot osnova za pecivo, pecivo, za pripravo kompleksnih, večplastnih piškotkov in celo za sladkarije (kot enega od elementov). Keksi se predelajo po peki: odstranijo skorjo, nastalo pri peki, ometajo, impregniramo s sokovi, likerji (posebne ščetke, za to uporabimo zalivke) z marmelado, sirupi, glaziranimi s čokolado ali sladkorjem, limonino in oranžno glazuro, prekrijemo z različnimi kremami, sendvič z marmelado, pat, fig, marmelado itd. Izdelani so krekerji, ki se uporabljajo za kreme in polnila gobicastih drobtin.

Če pripravljate gobasto pogačo, lahko pri izdelavi testa dodamo malo masla, da testo postane bolj elastično. Roll roll lahko uporabljate pergament. Poleg tega mora biti polnjenje za piškotni zvitek zelo debelo, da se ne bi razširilo.

(besedilo je delno prepisano in napisano iz različnih virov)

Kako preveriti pripravljenost za peko

Kako določiti pripravljenost peke

Peka je priljubljena dejavnost mnogih kuharjev. Pite in pite, zvitki in piškoti, kolački in kolački, kreme in cevke. Vsako pecivo je dobro na svoj način. Včasih novice gospodinje se pojavi vprašanje, kako preveriti pripravljenost peke.

Čas peke je praviloma naveden v receptu. Toda pogosto je ta čas različen za različne kuharje. Dejstvo je, da so vse pečice različne in vsaka ima svoj značaj, ki ga je treba vedno upoštevati. Eden od kulinaričnih strokovnjakov bo pripravljen za 20 minut, drugi pa v pol ure.

In zato, da bi bilo pečenje vedno uspešno, moramo z našo pečico najti skupen jezik, pa tudi, kako se pravilno naučiti, kako pripraviti peko. Naš nasvet vam bo pomagal ugotoviti, kako preveriti pripravljenost različnih peciv.

Kako preveriti pripravljenost pečenja po korakih z navodili s fotografijami:

Pripravljenost torte najprej določi njen videz: naj bi prišel gor, dobil lepo zlato rjavo tan. Nato morate preveriti, ali je bilo testo pečeno. Leseni nabodel, ki se je zataknil v najdebelejšem delu pogače, naj bi zlahka prišel iz testa in se posušil.

Pečen muffin in puhasto pecivo v notranjosti.

Končni piškoti morajo biti puhasti in nad prvotno prostornino. Rahlo pritisnite na piškote z vrha dlani - naj bi pomlad.

Pecite piškot z drobcem v samem središču. Ostati mora suh.

Površina končnih izdelkov iz kvasa mora biti rdeča, še posebej, če ste jo namazali pred peko z jajcem.

Spodnja skorja mora biti rahlo porjavljena, izdelek pa mora biti preprosto za pokrovom. Majhni izdelki so pripravljeni, ko slišite jasen zvok, ko tapnete spodnjo skorjo.

Skrivnosti uspešnega keksa

Prihaja zmagoslavje, triplastni kremni gigant se namerava v načrtih in želite osvojiti vse goste s talentom slastnega slaščičarja? Še posebej morate vedeti, zakaj piškot ne peče ali pade po peki, in tudi, na kateri temperaturi se peče in koliko časa. Vse potrebne informacije v zvezi s prevaro piškotov, ki jih lahko dobite s tega mesta, in z uporabo tega, boste morali počakati na uspeh.

Vse ženske so nemogoče sladkarije. Včasih tudi takšni zasvojenost z dodatnimi kilogrami ne more premagati slaščic. In v izbruhu zveste ljubezni mnoge gospodinje skušajo v kuhinji spraviti okusno čokolado za čaj.

Tridelne torte, zvitki, polnjeni s kremami, občutljivi piškoti, na splošno nekaj, kar temelji na tem izjemno okusnem, a nič manj muhastem - gobicni kolač lahko deluje kot "malenkost".

Vendar pa ta "Olympus" ni tako lahek osvojiti, in pogosto žar kuharja umira ob pogledu na neuspelo mojstrovino. Toliko dela in vsa mačka pod repom. Ni presenetljivo, da je dejavnost pekovskega peči začela tako spontano, da jo podpira množica perečih vprašanj: "Zakaj je piškot v surovi notri, koliko minut je treba peči, na kakšni temperaturi ali zakaj se usede?" In druge, druge...

Vendar pa je treba obravnavati vse, kar je v redu.

Vprašanje številka 1: Zakaj piškotom dodamo škrob?

Pogosto v receptnih opisih lahko vidite, da se testu doda škrobni prašek skupaj z glavnimi sestavinami. V zvezi s tem se pojavi razumno vprašanje, zakaj v piškotnem škrobu?

Verjetno bi morali začeti z dejstvom, da je ta komponenta, odvisno od rastline, iz katere se ekstrahira, zastopana v precej obsežnem asortimanu, in sicer pri kuhanju uporabljamo koruzo, sojo, kasavo, riž in druge vrste škroba. V slaščičarni pa se pogosto zatekajo k krompirju in pšenici.

Škrob v piškotih je namenjen odstranjevanju odvečne vlage, ki omogoča, da je proizvod zračen in nežen. Če se pri gnetenju testa 30% moke zamenja s pšeničnim škrobom, boste opazili, da se količina peciva med peko povečuje, njihova struktura je lažja in zrnata, kolač ali zvitek pa je neverjetno mehak.

Vendar pa se je treba spomniti, da če uporabljate krompirjev prah, ga je treba raztopiti v mlečnih ali fermentiranih mlečnih izdelkih, prav tako pa posebno pozornost posvetiti vaniliji ali drugim aromam, saj krompirjev škrob prispeva k zaviranju okusa končnega izdelka.

Vprašanje številka 2: Kako narediti puhasto pecivo?

Verjetno ste že večkrat opazili, da so torte trgovin lastniki tako debelih kolačev, da lahko občutite zavist in poskusite poskusiti, kako lahko to dosežete v domačem pečenju? Opozoriti je treba, da to ni eno ali dva pravila, ampak cel niz ukrepov, ki so namenjeni doseganju odličnih rezultatov.

  1. Vsi izdelki in posode za testo morajo imeti eno t o C, nižja pa je temperatura. Vendar to ne pomeni, da je vse potrebno zamrzniti iz srca, pustite, da sestavine ležijo v hladilniku še eno uro.
  2. Moko je treba presejati, tako da je obogatena O2

  • Ohlajene beljake in rumenjake je treba vedno pobijati ločeno in temeljito.
  • Sestavine je treba natančno mešati v skladu s shemo: rumenjaki s stepenimi sladkorji + beljaki s sladkorjem v hladno peno + presevano moko. Če so še kakšni drugi proizvodi, kot so pecilni prašek, kakav ali maslo, jih je treba predhodno zmešati z moko. In ne moti za dolgo časa, drugače uničiti kisika mehurčki, ki dajejo sijaj, mešalnik je tudi bolje, da ne uporablja. Nežno morate mešati od spodaj navzgor.
  • Posebej pomembna je pečica, v katero boste dali piškote. Peč je treba ogreti vnaprej, sicer bo piškot padel kot zima.
  • V nobenem primeru ne odprite pečice, ko pečete torto vsaj 30 minut, drugače bo vsa peciva z vročino izginila.
  • Preberi več sorodnih objav:

    Vprašanje številka 3: Zakaj torta sploh pade ali se ne dvigne?

    Mnoge hostese so se morale soočiti s takšnim problemom, da se pri pečenju piškot ne dvigne in če se, potem pa se spusti. In tako postane žaljivo, ker poskušamo obdržati vse razlik in pravil, vendar očitno pogrešamo nekaj. In ravno v tem primeru obstaja več razlogov za to „prašičje“ obnašanje sloja pogače.

    1. Kontrola temperature je izjemno pomembna za peko takšne konfekcije, zato tudi najmanjša kršitev tega pravila ima negativne posledice. Stara peč lahko spusti zrak in s tem moti temperaturo, kar lahko pripišemo tudi rednemu odprtju vrat pečice na višini procesa. Poleg tega lahko okvara pečice povzroči neenakomerno porazdelitev toplote in grozi, da bo torta neprekinjena. In to je samo eden od razlogov, zakaj se torta po peki zruši.
    2. Kršitev tehnik kuhanja ima lahko tudi uničujoč učinek na kakovost kuharskega peciva. Verjetno v procesu gnetenja testa razmerja niso bila opažena ali pa so bili proizvodi preveč ohlajeni, beljakovine so bile močno zmečkane, uporabljen je bil slab pecilni prašek in tako naprej.
    3. Neprevidno ravnanje s testom je še en razlog, zakaj piškot sedi. Na primer, če udarite ali pretresete obrazec z maso, ki se vlije v njo, potem, žal, ne bi smeli niti sanjati bujne torte. Prav tako ne trkajte na dno posode, ko odstranjujete piškote, ker je tako nežna.
    4. Zgodnje pridobivanje peke, praviloma, naredi čudovito celo pecivo nekakšno skledo. Poskrbite, da bo testo enakomerno pečeno.
    5. Po pripravi testa, si absolutno nimajo časa, da klepet s svojo punco ali pa odmor od "kit-kat", morate takoj dal vse v formi in pojdite s pesmi v vroči pečici.

    Za hostese multicookers

    Lastniki multicookerjev, na primer, se pogosto ponašajo z velikimi gobastimi pogačami, med njimi pa so tudi "poraženci", ki namesto debelega sladkega zvitka dobijo ravno palačinko.

    Pravila za to enoto so načeloma podobna običajni pečici: pravilno nastavite temperaturo in časovni način, med pečenjem ne odpirajte pokrova, vendar je tukaj ena točka precej zvita. Nekateri poskušajo ustvariti neverjetno visoko pošast, tako da, ko je dvignjena, zapre ventil multicookerja in pokvari celotno kroženje toplega zraka.

    No, dame, dragi, ne bodite leni, dobro naredite dva povprečna in uspešna sloja tort, potem se boste nasmejali sreči.

    Vprašanje št. 4: Zakaj piškot ne peče v sredini in kako preveriti njegovo pripravljenost?

    Veliko novo kovanih "kuharjev" se sprašuje, kako ugotoviti, ali je pečenje pripravljeno, ali je bilo pečeno? Obstaja nekaj načinov, kako to ugotoviti.

    Pripravljenost tort lahko preverite s piercingom v sredini z leseno palico. Če po odstranitvi našega »dozimetra« na koncu pečemo, da bo suh, potem pa horo, tovariši, je bil piškotek velik uspeh, sicer bo les lepljiv, z ostanki testa.

    Še en dejavnik, ki opozarja na pripravljenost piškota, je njegov videz, če ugotovimo, da se je pekovski del nekoliko skrčil, se je odmaknil od sten, se to lahko šteje za pripravljenost izdelka.

    Vendar pa se takšni odmori pogosto pojavljajo, da je zunanja stran torte čudovita, v njej pa je mehka, trepetajoča in očitno nepripravljena. Torej, kaj storiti, če piškot ni pečen?

    Sprva morate ugotoviti, zaradi česa se je tovrstna nesmiselnost zgodila.

    Velik odmerek sladkorja

    Pogosto je lahko pol kuhana torta posledica tehnološke napake v testni mešanici. Če v upanju, da bo prihodnja torta še slajša, bo naivna gospodinja dala 2-krat več sladkorja, potem pa ne pričakujte popolnega piškota. Enako velja za moko, dajo manj - slabo, več - podobno. Pomembno je, da se enkrat za vselej spomnimo, da so šale s piškoti slabe, zanemarjanje razmerij pa je zagotovo "smrt" za prihodnji slaščičarski izdelek.

    Temperaturni pogoji

    Druga in najpogostejša napaka je moten način peke piškotov, tj. Temperatura in čas nista bila pravilno izbrana. Pečico ste pregreli, da je bilo testo prehitro pečeno po robovih, ne da bi dosegli središče. Ali, ravno nasprotno, stopnje v pečici niso dovolj in čas, ki ste ga izmerili za peko, preprosto ni dovolj.

    Kako speči torto

    Toda kako lahko rešimo tako "čudež-judo" in ga spečemo do popolne pripravljenosti? Najprej preverite temperaturo v pečici, če je visoka, jo spustite, če je nizka, jo dodajte. Drugič, da bi torto, ki je že precej ocvrte na vrhu, da ne gorijo, je treba pokriti s folijo in pustiti, da se peče v pečici, jo periodično poking s palico za testiranje. Tukaj, načeloma in vsa znanost.

    Vprašanje številka 5: Kakšen je čas za peko piškotov?

    Mnogi recepti za pecivo piškotkov predpisujejo povprečno 30-40 minut peke, vendar to ne pomeni, da se pečemo toliko kolačev.

    Seveda, kolikšna količina peciva je odvisna od njenih okusnih parametrov in kakovostnih značilnosti. Konec koncev, če ste perederzhat izdelek v pečici, bo postala suha, gosta in okusa, in če je nasprotno premalo, potem obstaja tveganje, da bi dobili lepljivo in stisnjeno maso, namesto okusne in občutljivo pyshechka.

    Seveda je čas pečenja odvisen od temperature udarca, kot tudi od tega, kakšno torto potrebujete, pa naj gre za torto ali za zvitek, torej je debelina polnila testa bistvenega pomena.

    • Pri zvitku se časovni način spreminja od 10 do 15 minut.
    • Za torte pa od 25 minut do 1 ure.
    v vsebino

    Vprašanje številka 6: Na kakšni temperaturi je pecivo piškot?

    Kuhanje piškotov je vsekakor težavno, v katerem lahko vsaka niansa vpliva na videz in okus izdelka. Zato morate upoštevati vse, tudi izbiro temperature za določeno vrsto preskusa.

    • Temperatura peke ne sme presegati 180 ° C.
    • Najenostavnejša torta naj se peče v dobro ogreti pečici pri 200-220 o C.

    Testo oblikujte v peč, pazite, da je dovolj toplo, sicer boste morali ponovno prebrati vprašanje številka 3.

    Poleg tega je po koncu kuhanja nemogoče pustiti izdelek v pečici, da se ne posuši. To pravilo ne velja za multicooker. Pri delu s to napravo, nasprotno, torto po pečenju pustite v notranjosti 10 minut, da se izognete hitremu padcu piškota.

    Vprašanje številka 7: Zakaj piškotki razpokajo in se dvignejo na hrib?

    In kakšni umazani triki, ki jih piškote ne pripravijo, da bi jih gostili. Ne dvigne se in ne pade, ne peče, poleg tega pa dela popolnoma strašne stvari - napihne hrib, razpoči in se pretvarja, da je vulkan, ki iz sebe izžene testo.

    Visoka temperatura

    V čem lahko takšna značilnost značaja te laži? Visoka temperatura! Tukaj je glavna točka. Če ste segreli pečico na peklenski plamen, se bo piškot obnašal neustrezno, vrh se bo hitro spekel in v notranjosti testa preprosto zavre in dvigne nasip pod pritiskom, v bolj naprednih primerih pa se bo razpočil in odtekel.

    Dekleta, lepa, ne pozabite, koliko časa in na kakšni temperaturi boste spekli gobico, odvisno od izida celotnega kulinaričnega dogodka.

    Preveliko odmerjanje moke

    Vendar pa peko peciva ne more samo o tem. Še posebej opazno je, da na končnih izdelkih ni razpok. Vse je razloženo z banalnim presežkom deležev moke v receptu, ali ko pečete, ste preprosto pereshushy gobico.

    Vprašanje številka 8: Zakaj nastane gumijasta torta?

    Ena izmed najbolj priljubljenih napak pri kuhanju piškotov so jajca, ali pa njihova napačna pretepanja. Prvič, jajca je treba zelo pazljivo razdeliti v beljake in rumenjake ter stepati ločeno s sladkorjem, odmerka peska pa ni mogoče spremeniti, ampak strogo slediti receptu. Da, da, piškoti so kapriciozna stvar. Če pena za jajca ni dovolj gosta, je na koncu torta »gumijasta«.

    Vse sestavine morate zmešati čim bolj nežno, da se pena ne obori.

    Vprašanje # 9: Zakaj piškot vonj po jajcih?

    In tukaj je bil uspešen, eleganten, bujan in zračen. Toda kaj je to?! Vonj jajc pokvari vse opravljeno težko delo. Piškotni recept vsebuje veliko število jajc, za nekoga ta vonj v končnem izdelku ni opazen, vendar pa nekateri posebej občutljivi posamezniki preprosto ne morejo ugrizniti majhnega kosa. Poleg tega jajca domačih piščancev naredijo vonj še izrazitejši od blaga v skladišču. Poleg tega so kruhke, ki so sestavljene iz sode, tudi jajce.

    Kaj storiti v tej situaciji? Če je soda še vedno mogoče nadomestiti z bolj neškodljivim pekočim praškom, ni mogoče zavreči jajc. Potem eno rešitev, ki prikriva vonj. V ta namen testu dodamo vanilin ali različne umetne arome.

    Drug način za premagovanje neprijetne arome je namakanje peciva s sirupom ali slaščičarskim žganjem, kar daje torti ali zvitku poseben, bogat okus.

    Vprašanje številka 10: Kako narediti barvno gobico?

    Izvirnost pekovskega dizajna je še bolj privlačna za sladice. Izdelava temne ali črtaste tortice ni tako zahtevna naloga, samo polovico slojev pogače je treba dodati kakava v prahu (med mešanjem zmešamo z moko).

    Pogosto lahko vidimo tudi oranžne, rožnate in druge mavrične piškote, ki jih lahko pobarvamo s hrano, ki jo dodamo testu. Takšni izdelki so neverjetno pisani, zanimivi in ​​kot otroci. Vendar, ali ste pripravljeni na trenutek lepote, da naredi zdravljenje s kemijo?

    Vprašanje številka 11: Kaj je kalorična goba?

    Biskvit v primerjavi z mnogimi drugimi kalorijami izdelkov iz moke je precej skromen.

    • "Sovražni" kolač v klasičnem receptu, ki uporablja sladkor, jajca in moko, ima 258 kcal na 100 g.
    • Energetska vrednost oljne gobice je blizu 300 kcal na 100 g.
    • Če dodamo kremo, marmelado in druge mazila, ki se tako obilno uporabljajo za premazovanje peciva, lahko varno, pljuvamo na vse prehrane, se žalimo, brez trpljenja vesti. In kaj je tam, če je več kot 400 kcal v 0,1 kg, kakšna je razlika v tem, koliko jesti, ne boste postali tanjši.

    Ko ste izmerili, koliko časa potrebujete za pripravo peciva in količino živcev, ki jih porabite, se sprašujete, ali je sploh vredno tega sploh. Vendar pa obvladovanje spretnosti kuhanja tega navidez preprostega, a strašno porednega slaščičarstva, z drugimi zagotovo ne boste imeli težav.

    Naročite se na portal "Vaš kuhar"

    Za nove materiale (objave, članke, brezplačni infoprodukti) navedite svoje ime in e-pošto

    Kako preveriti pripravljenost pogače

    100 tortoFF vam bo povedal, kako preveriti pripravljenost torte. Da bi zanesljivo ugotovili, ali je torta pripravljena, morate vedeti nekaj načinov za preverjanje pripravljenosti. Pripravljenost tort lahko ocenjujemo po velikosti, barvi in ​​testu. Vse, kar potrebujete, so tekme, zobotrebec in tudi špica.

    Ni tako lahko videti, če je kolač pripravljen. Težava je v tem, da lahko skorja pogače postane rumena še pred tem, ko je notranjost pravilno pečena. V primeru, da se pecivo peče v notranjosti, vendar zunanji del še ni porjavljen, ga morate pustiti, da nekaj časa stoji v pečici. Potrebno je dati okusen videz cupcake. Prav tako se prepričajte, da bodite pozorni na kuhanje volumen cupcake. Biti mora približno dvakrat večji od surovine. Ne pozabite, da se piškot ne more spremeniti v svoji velikosti, če ste neuporabno mešali testo za peko.

    Preden izvlečete torto iz pečice, ne pozabite, da ne morete takoj odpreti vrat. To lahko znatno poslabša okus pečenega izdelka. Bolje je, da vklopite luč v pečici. Podobna funkcija je na voljo v skoraj vseh modelih sodobnih pečic. Zahvaljujoč temu, lahko preverite pripravljenost torto in razmislite o barvi in ​​velikosti peke dobro, brez odpiranja vrat.

    Če se kolaček poveča in koža dobro porjavi, lahko nadaljujete do zadnjega koraka preverjanja pripravljenosti. Odstranite pecivo iz pečice (uporabite vreče za to), ne poskušajte ga pokvariti. Vzemite zobotrebec ali žogico, nato pa preluknjajte središče tortice. Pojdite do sredine izdelka. Če je zobotrebec / tekma mokra, potem kolač še ni povsem pripravljen, še naprej ga je treba peči. Vrnite ga v pečico in nadaljujte s kuhanjem. Če ostane zobotrebec / tekmo suha, to pomeni, da je pečenje popolnoma pripravljeno.

    Kuhano kolač postavite v pečico, ki je že izklopljena, za približno petnajst minut. Po četrtini ure ga odstranite in nežno odstranite iz kalupov.

    Obstaja pa še en način za preverjanje pripravljenosti peciva - pritisnite ga s prstom. Če ste po pritisku hitro izginili, to pomeni, da peka še ni pripravljena. Če se zob traja dlje časa, izdelek počasi povrne lastno obliko, kar pomeni, da je torta že pečena. Po ohladitvi se torta odstrani iz kalupov.

    Preverjanje pripravljenosti za piškotke

    Naši preprosti nasveti vam bodo pomagali z lahkoto določiti pripravljenost piškotov ali sadnih kolačev.
    PREGLED PRIPRAVLJENOSTI BISKVITA

    Rahlo pritisnite na sredino pogače. Ima malo pomladi. Torta mora biti nekoliko za robom obrazca.

    Z keksom ravnajte previdno! Če morate torto vrniti v pečico, ne zaloputajte vrat, saj lahko konica piškotka zaradi vibracij razpade.
    Preverjanje pripravljenosti na sadno torto

    Da bi preverili pripravljenost sadne pogače, postavite rob noža v sredino pogače, zadržite se za nekaj sekund, izvlecite. Če je nož čist - torta je pripravljena.
    Če na koncu noža najdemo koščke nepečenega testa, ga še nekaj minut postavimo v pečico.
    Če je vrh pogače razpokan

    To kaže, da je morda v pečici previsoka temperatura ali torta visoka v pečici. Vzrok je lahko tudi preveč majhna. Ali v testu ste dodali veliko pecilni prašek.

    Pecivo je treba po pripravi odstraniti iz kalupa. Kolač položite na rešetko, prekrito z pergamentom.
    Sadno torto pustite v obliki 15 minut, preden jo odstranite.
    Velike sadne torte se morajo povsem ohladiti, preden jih premaknete, sicer se bodo razpadle.

    Skrivnosti uspešnega keksa

    Prihaja zmagoslavje, triplastni kremni gigant se namerava v načrtih in želite osvojiti vse goste s talentom slastnega slaščičarja? Še posebej morate vedeti, zakaj piškot ne peče ali pade po peki, in tudi, na kateri temperaturi se peče in koliko časa. Vse potrebne informacije v zvezi s prevaro piškotov, ki jih lahko dobite s tega mesta, in z uporabo tega, boste morali počakati na uspeh.

    Vse ženske so nemogoče sladkarije. Včasih tudi takšni zasvojenost z dodatnimi kilogrami ne more premagati slaščic. In v izbruhu zveste ljubezni mnoge gospodinje skušajo v kuhinji spraviti okusno čokolado za čaj.

    Tridelne torte, zvitki, polnjeni s kremami, občutljivi piškoti, na splošno nekaj, kar temelji na tem izjemno okusnem, a nič manj muhastem - gobicni kolač lahko deluje kot "malenkost".

    Vendar pa ta "Olympus" ni tako lahek osvojiti, in pogosto žar kuharja umira ob pogledu na neuspelo mojstrovino. Toliko dela in vsa mačka pod repom. Ni presenetljivo, da je dejavnost pekovskega peči začela tako spontano, da jo podpira množica perečih vprašanj: "Zakaj je piškot v surovi notri, koliko minut je treba peči, na kakšni temperaturi ali zakaj se usede?" In druge, druge...

    Vendar pa je treba obravnavati vse, kar je v redu.

    Vprašanje številka 1: Zakaj piškotom dodamo škrob?

    Pogosto v receptnih opisih lahko vidite, da se testu doda škrobni prašek skupaj z glavnimi sestavinami. V zvezi s tem se pojavi razumno vprašanje, zakaj v piškotnem škrobu?

    Verjetno bi morali začeti z dejstvom, da je ta komponenta, odvisno od rastline, iz katere se ekstrahira, zastopana v precej obsežnem asortimanu, in sicer pri kuhanju uporabljamo koruzo, sojo, kasavo, riž in druge vrste škroba. V slaščičarni pa se pogosto zatekajo k krompirju in pšenici.

    Škrob v piškotih je namenjen odstranjevanju odvečne vlage, ki omogoča, da je proizvod zračen in nežen. Če se pri gnetenju testa 30% moke zamenja s pšeničnim škrobom, boste opazili, da se količina peciva med peko povečuje, njihova struktura je lažja in zrnata, kolač ali zvitek pa je neverjetno mehak.

    Vendar pa se je treba spomniti, da če uporabljate krompirjev prah, ga je treba raztopiti v mlečnih ali fermentiranih mlečnih izdelkih, prav tako pa posebno pozornost posvetiti vaniliji ali drugim aromam, saj krompirjev škrob prispeva k zaviranju okusa končnega izdelka.

    Vprašanje številka 2: Kako narediti puhasto pecivo?

    Verjetno ste že večkrat opazili, da so torte trgovin lastniki tako debelih kolačev, da lahko občutite zavist in poskusite poskusiti, kako lahko to dosežete v domačem pečenju? Opozoriti je treba, da to ni eno ali dva pravila, ampak cel niz ukrepov, ki so namenjeni doseganju odličnih rezultatov.

      Vsi izdelki in posode za testo morajo imeti eno t o C, nižja pa je temperatura. Vendar to ne pomeni, da je vse potrebno zamrzniti iz srca, pustite, da sestavine ležijo v hladilniku še eno uro. Moko je treba presejati, tako da je obogatena O2

    Ohlajene beljake in rumenjake je treba vedno pobijati ločeno in temeljito. Sestavine je treba natančno mešati v skladu s shemo: rumenjaki s stepenimi sladkorji + beljaki s sladkorjem v hladno peno + presevano moko. Če so še kakšni drugi proizvodi, kot so pecilni prašek, kakav ali maslo, jih je treba predhodno zmešati z moko. In ne moti za dolgo časa, drugače uničiti kisika mehurčki, ki dajejo sijaj, mešalnik je tudi bolje, da ne uporablja. Nežno morate mešati od spodaj navzgor. Posebej pomembna je pečica, v katero boste dali piškote. Peč je treba ogreti vnaprej, sicer bo piškot padel kot zima. V nobenem primeru ne odprite pečice, ko pečete torto vsaj 30 minut, drugače bo vsa peciva z vročino izginila.

    Vprašanje številka 3: Zakaj torta sploh pade ali se ne dvigne?

    Mnoge hostese so se morale soočiti s takšnim problemom, da se pri pečenju piškot ne dvigne in če se, potem pa se spusti. In tako postane žaljivo, ker poskušamo obdržati vse razlik in pravil, vendar očitno pogrešamo nekaj. In ravno v tem primeru obstaja več razlogov za to „prašičje“ obnašanje sloja pogače.

      Kontrola temperature je izjemno pomembna za peko takšne konfekcije, zato tudi najmanjša kršitev tega pravila ima negativne posledice. Stara peč lahko spusti zrak in s tem moti temperaturo, kar lahko pripišemo tudi rednemu odprtju vrat pečice na višini procesa. Poleg tega lahko okvara pečice povzroči neenakomerno porazdelitev toplote in grozi, da bo torta neprekinjena. In to je samo eden od razlogov, zakaj se torta po peki zruši. Kršitev tehnik kuhanja ima lahko tudi uničujoč učinek na kakovost kuharskega peciva. Verjetno v procesu gnetenja testa razmerja niso bila opažena ali pa so bili proizvodi preveč ohlajeni, beljakovine so bile močno zmečkane, uporabljen je bil slab pecilni prašek in tako naprej. Neprevidno ravnanje s testom je še en razlog, zakaj piškot sedi. Na primer, če udarite ali pretresete obrazec z maso, ki se vlije v njo, potem, žal, ne bi smeli niti sanjati bujne torte. Prav tako ne trkajte na dno posode, ko odstranjujete piškote, ker je tako nežna. Zgodnje pridobivanje peke, praviloma, naredi čudovito celo pecivo nekakšno skledo. Poskrbite, da bo testo enakomerno pečeno. Po pripravi testa, si absolutno nimajo časa, da klepet s svojo punco ali pa odmor od "kit-kat", morate takoj dal vse v formi in pojdite s pesmi v vroči pečici.
    Za hostese multicookers

    Lastniki multicookerjev, na primer, se pogosto ponašajo z velikimi gobastimi pogačami, med njimi pa so tudi "poraženci", ki namesto debelega sladkega zvitka dobijo ravno palačinko.

    Pravila za to enoto so načeloma podobna običajni pečici: pravilno nastavite temperaturo in časovni način, med pečenjem ne odpirajte pokrova, vendar je tukaj ena točka precej zvita. Nekateri poskušajo ustvariti neverjetno visoko pošast, tako da, ko je dvignjena, zapre ventil multicookerja in pokvari celotno kroženje toplega zraka.

    No, dame, dragi, ne bodite leni, dobro naredite dva povprečna in uspešna sloja tort, potem se boste nasmejali sreči.

    Vprašanje št. 4: Zakaj piškot ne peče v sredini in kako preveriti njegovo pripravljenost?

    Veliko novo kovanih "kuharjev" se sprašuje, kako ugotoviti, ali je pečenje pripravljeno, ali je bilo pečeno? Obstaja nekaj načinov, kako to ugotoviti.

    Pripravljenost tort lahko preverite s piercingom v sredini z leseno palico. Če po odstranitvi našega »dozimetra« na koncu pečemo, da bo suh, potem pa horo, tovariši, je bil piškotek velik uspeh, sicer bo les lepljiv, z ostanki testa.

    Še en dejavnik, ki opozarja na pripravljenost piškota, je njegov videz, če ugotovimo, da se je pekovski del nekoliko skrčil, se je odmaknil od sten, se to lahko šteje za pripravljenost izdelka.

    Vendar pa se takšni odmori pogosto pojavljajo, da je zunanja stran torte čudovita, v njej pa je mehka, trepetajoča in očitno nepripravljena. Torej, kaj storiti, če piškot ni pečen?

    Sprva morate ugotoviti, zaradi česa se je tovrstna nesmiselnost zgodila.

    Velik odmerek sladkorja

    Pogosto je lahko pol kuhana torta posledica tehnološke napake v testni mešanici. Če v upanju, da bo prihodnja torta še slajša, bo naivna gospodinja dala 2-krat več sladkorja, potem pa ne pričakujte popolnega piškota. Enako velja za moko, dajo manj - slabo, več - podobno. Pomembno je, da se enkrat za vselej spomnimo, da so šale s piškoti slabe, zanemarjanje razmerij pa je zagotovo "smrt" za prihodnji slaščičarski izdelek.

    Druga in najpogostejša napaka je moten način peke piškotov, tj. Temperatura in čas nista bila pravilno izbrana. Pečico ste pregreli, da je bilo testo prehitro pečeno po robovih, ne da bi dosegli središče. Ali, ravno nasprotno, stopnje v pečici niso dovolj in čas, ki ste ga izmerili za peko, preprosto ni dovolj.

    Kako speči torto

    Toda kako lahko rešimo tako "čudež-judo" in ga spečemo do popolne pripravljenosti? Najprej preverite temperaturo v pečici, če je visoka, jo spustite, če je nizka, jo dodajte. Drugič, da bi torto, ki je že precej ocvrte na vrhu, da ne gorijo, je treba pokriti s folijo in pustiti, da se peče v pečici, jo periodično poking s palico za testiranje. Tukaj, načeloma in vsa znanost.

    Vprašanje številka 5: Kakšen je čas za peko piškotov?

    Mnogi recepti za pecivo piškotkov predpisujejo povprečno 30-40 minut peke, vendar to ne pomeni, da se pečemo toliko kolačev.

    Seveda, kolikšna količina peciva je odvisna od njenih okusnih parametrov in kakovostnih značilnosti. Konec koncev, če ste perederzhat izdelek v pečici, bo postala suha, gosta in okusa, in če je nasprotno premalo, potem obstaja tveganje, da bi dobili lepljivo in stisnjeno maso, namesto okusne in občutljivo pyshechka.

    Seveda je čas pečenja odvisen od temperature udarca, kot tudi od tega, kakšno torto potrebujete, pa naj gre za torto ali za zvitek, torej je debelina polnila testa bistvenega pomena.

    Pri zvitku se časovni način spreminja od 10 do 15 minut. Za torte pa od 25 minut do 1 ure.

    Vprašanje številka 6: Na kakšni temperaturi je pecivo piškot?

    Kuhanje piškotov je vsekakor težavno, v katerem lahko vsaka niansa vpliva na videz in okus izdelka. Zato morate upoštevati vse, tudi izbiro temperature za določeno vrsto preskusa.

    Za maslo piškotov, temperatura peke ne sme presegati 180 o C. Najenostavnejši torto je treba peči v dobro ogreti pečici pri 200-220 o C.

    Testo oblikujte v peč, pazite, da je dovolj toplo, sicer boste morali ponovno prebrati vprašanje številka 3.

    Poleg tega je po koncu kuhanja nemogoče pustiti izdelek v pečici, da se ne posuši. To pravilo ne velja za multicooker. Pri delu s to napravo, nasprotno, torto po pečenju pustite v notranjosti 10 minut, da se izognete hitremu padcu piškota.

    Vprašanje številka 7: Zakaj piškotki razpokajo in se dvignejo na hrib?

    In kakšni umazani triki, ki jih piškote ne pripravijo, da bi jih gostili. Ne dvigne se in ne pade, ne peče, poleg tega pa dela popolnoma strašne stvari - napihne hrib, razpoči in se pretvarja, da je vulkan, ki iz sebe izžene testo.

    V čem lahko takšna značilnost značaja te laži? Visoka temperatura! Tukaj je glavna točka. Če ste segreli pečico na peklenski plamen, se bo piškot obnašal neustrezno, vrh se bo hitro spekel in v notranjosti testa preprosto zavre in dvigne nasip pod pritiskom, v bolj naprednih primerih pa se bo razpočil in odtekel.

    Dekleta, lepa, ne pozabite, koliko časa in na kakšni temperaturi boste spekli gobico, odvisno od izida celotnega kulinaričnega dogodka.

    Vendar pa peko peciva ne more samo o tem. Še posebej opazno je, da na končnih izdelkih ni razpok. Vse je razloženo z banalnim presežkom deležev moke v receptu, ali ko pečete, ste preprosto pereshushy gobico.

    Vprašanje številka 8: Zakaj nastane gumijasta torta?

    Ena izmed najbolj priljubljenih napak pri kuhanju piškotov so jajca, ali pa njihova napačna pretepanja. Prvič, jajca je treba zelo pazljivo razdeliti v beljake in rumenjake ter stepati ločeno s sladkorjem, odmerka peska pa ni mogoče spremeniti, ampak strogo slediti receptu. Da, da, piškoti so kapriciozna stvar. Če pena za jajca ni dovolj gosta, je na koncu torta »gumijasta«.

    Vse sestavine morate zmešati čim bolj nežno, da se pena ne obori.

    Vprašanje # 9: Zakaj piškot vonj po jajcih?

    In tukaj je bil uspešen, eleganten, bujan in zračen. Toda kaj je to?! Vonj jajc pokvari vse opravljeno težko delo. Piškotni recept vsebuje veliko število jajc, za nekoga ta vonj v končnem izdelku ni opazen, vendar pa nekateri posebej občutljivi posamezniki preprosto ne morejo ugrizniti majhnega kosa. Poleg tega jajca domačih piščancev naredijo vonj še izrazitejši od blaga v skladišču. Poleg tega so kruhke, ki so sestavljene iz sode, tudi jajce.

    Kaj storiti v tej situaciji? Če je soda še vedno mogoče nadomestiti z bolj neškodljivim pekočim praškom, ni mogoče zavreči jajc. Potem eno rešitev, ki prikriva vonj. V ta namen testu dodamo vanilin ali različne umetne arome.

    Drug način za premagovanje neprijetne arome je namakanje peciva s sirupom ali slaščičarskim žganjem, kar daje torti ali zvitku poseben, bogat okus.

    Vprašanje številka 10: Kako narediti barvno gobico?

    Izvirnost pekovskega dizajna je še bolj privlačna za sladice. Izdelava temne ali črtaste tortice ni tako zahtevna naloga, samo polovico slojev pogače je treba dodati kakava v prahu (med mešanjem zmešamo z moko).

    Pogosto lahko vidimo tudi oranžne, rožnate in druge mavrične piškote, ki jih lahko pobarvamo s hrano, ki jo dodamo testu. Takšni izdelki so neverjetno pisani, zanimivi in ​​kot otroci. Vendar, ali ste pripravljeni na trenutek lepote, da naredi zdravljenje s kemijo?

    Vprašanje številka 11: Kaj je kalorična goba?

    Biskvit v primerjavi z mnogimi drugimi kalorijami izdelkov iz moke je precej skromen.

    "Enemy" torta v klasičnem receptu, ki uporablja sladkor, jajca in moko, ima 258 kcal na 100 g. Piškotki iz masla imajo energetsko vrednost blizu 300 kcal na 100g. Če dodamo kremo, marmelado in druge mazila, ki se tako obilno uporabljajo za premazovanje peciva, lahko varno, pljuvamo na vse prehrane, se žalimo, brez trpljenja vesti. In kaj je tam, če je več kot 400 kcal v 0,1 kg, kakšna je razlika v tem, koliko jesti, ne boste postali tanjši.

    Ko ste izmerili, koliko časa potrebujete za pripravo peciva in količino živcev, ki jih porabite, se sprašujete, ali je sploh vredno tega sploh. Vendar pa obvladovanje spretnosti kuhanja tega navidez preprostega, a strašno porednega slaščičarstva, z drugimi zagotovo ne boste imeli težav.