Recept za juho iz trske. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.

V tem poglavju je prikazana vsebnost kalorij v juhah v različnih možnostih kuhanja ter vsebnost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v njih. Vsi podatki so navedeni na 100 gramov končnega izdelka. Če želite izvedeti vsebino BUZK, vnesite zahtevano količino izdelka v kalkulator.

Vsebnost kalorij vseh juh s trsko v vrsti:

Ali niste našli želenega izdelka ali jedi?

Sporočite nam v komentarjih in dodali ga bomo:

Kako kuhati juho za ribe za kosilo

Cod je idealen za pripravo okusne in hranljive juhe, zaradi katere je jed okusen in bogat. Najbolje je, da uporabite sveže ribe, če pa file ostane v zamrzovalniku, lahko iz njega naredite dišečo juho.

  1. Umijte trske, odstranite kosti s pinceto, če obstaja, narežite na rezine in položite v ponev;
  2. Ribam nalijte vodo, zalijte lovorjev list, majhno čebulo, poper in kuhajte 7 minut od trenutka, ko vse zavre;
  3. Izvlecite file iz ponve in ga položite na krožnik;
  4. Lupite korenje, naribamo, nato prepražimo na maslu;
  5. Krompir narežemo na majhne koščke, jih s korenjem, zdrobom, z malo soli in najljubšimi začimbami dodamo v ribje zaloge, kuhamo na majhnem ognju 20 minut;
  6. Filetne kose položite v ponev, zavrite in odstranite iz toplote.

Če se za pripravo take jed ne uporablja file, in vse ribe, bo treba kuhati dlje, toda pred tem morate odstraniti vse kosti in odstraniti kožo.

Recept za juho fileta trske

Za pripravo takšne juhe potrebujete veliko hrane, kljub temu pa je pripravljena zelo hitro in preprosto.

  • trska - 0,5 kilograma;
  • 150 gramov krompirja;
  • zelena - 1 koren;
  • Lovorski list;
  • črni poper;
  • korenje - 100 gramov;
  • 1 rumenjak;
  • 40 mililitrov olja;
  • zelenice;
  • smetana - 0,5 litra;
  • por;
  • sol

Čas kuhanja: 65 minut.

Kalorije na 100 gramov: 80 kcal.

  1. Umijte ribe, odstranite kosti, narežite na porcije, prelijte z vodo in zavrite, dokler ne kuhate;
  2. Odstranite olupke iz zelenjave, dobro umijte;
  3. Krompir narežite na srednje velike palice, korenje in korenino zelene na tanke slamice in por v polobročke;
  4. Pražite por v ponev, ko postane mehka, ga prestavite na korenček in zeleno ter kuhajte 10 minut;
  5. 0,5 litra juhe nalijemo v lonec, damo krompir, ocvrto zelenjavo, dodamo začimbe in kuhamo 15 minut;
  6. V juho položimo ribji file, 10 minut držimo ogenj in ga nato ponovno vzamemo iz ponve;
  7. Vzemite 1 skodelico hladne juhe, mu dodajte rumenjak in smetano, premešajte, dokler se ne oblikuje enakomerna konsistenca in dodajte to mešanico v juho, segrevajte 3 minute na ognju, da se tekočina ne zavre;
  8. Vlijte juho v krožnike, v njem nanesite koščke trske, potresite z drobno narezanim zelenjem.

Krožnik se zdi okusen, lahko ga postrežete ne samo na dnevni, ampak tudi na praznični mizi.

Kako kuhati školjke v kremni omaki - nekaj receptov, ki jih je vredno poskusiti. Ali ste vedeli, da so školjke odličen afrodiziak?

Naučite se kuhati cvetačo z jajcem v članku.

Preberite, kako narediti okusno skuto za skodelico za enoletnega otroka.

Juha iz trske s krompirjem

Kuhanje lahkih, enostavnih, a okusnih jedi je pravi izziv za mnoge ženske. Če družina ne mara ribjih jedi, lahko pripravite juho iz trske s krompirjem in zelenjavo, katere okus bo zagotovo privlačen za vse odrasle in otroke.

  • trska - 1500 gramov;
  • čebula - 1 kos;
  • voda;
  • kisla smetana;
  • sol;
  • 3 krompirja;
  • črni poper;
  • korenje - 200 gramov;
  • Lovorski list;
  • 40 gramov masla;
  • zelenice

Čas kuhanja: 55 minut.

Kalorije na 100 gramov: 46 kcal.

  1. Ribe so dobro oprane, očiščene, dane v ponev in napolnjene z vodo;
  2. Ko voda zavre, iz nje odstranimo peno, dodamo začimbe in ribe kuhamo, dokler ni pripravljena;
  3. Juha se filtrira, nasoli, doda korenček v trakove, položi na ogenj in kuha, dokler zelenjava ni mehka;
  4. Čebulo narežemo na majhne koščke, mimoidočega in na koncu kuhanja dodamo žlico moke, vse se zmeša in skupaj s krompirjem narežemo na koščke;
  5. Juho kuhamo 20 minut, zrezek narezamo na koščke, kuhamo in ogenj ugasnemo.

Ko se jed prenese, jo polijemo v krožnike in po želji dodamo kislo smetano in sesekljane zelene.

Otroška juha za trske

Priprava otroških obrokov je problematična naloga, ki je ne morejo opraviti vse matere. Kakorkoli že, otrok hoče jesti in se mora naučiti ustvarjati takšne juhe, ki jih preprosto ne more zavrniti. Če je otrok jedel to, kar mu ni všeč, je to nemogoče, vendar če ga pravilno serviramo, ga bo lahko zanimala.

  • 150 gramov trske;
  • korenje - 50 gramov;
  • krompir - 100 gramov;
  • kisla smetana - ena čajna žlička;
  • čebula - 1 kos;
  • en rumenjak;
  • sol

Čas kuhanja: 30 minut.

Vsebnost kalorij na 100 gramov: 59 kcal.

Hranjenje enoletnega otroka ni lahka naloga, pri kuhanju juh pa je treba upoštevati, kakšno hrano je otrok že jedel in kaj še ni bilo v hranjenju. Če so otroci alergični na nekatere sestavine, jih je najbolje zavreči in jih nadomestiti z nečim drugim.

  1. Sveže in visokokakovostne ribe so dobro oprane, očiščene, narezane na rezine, napolnjene s kozarcem vode, nasoljene in kuhane, dokler ni pripravljeno - 10 minut;
  2. Bujon se filtrira, v njej se razdelijo narezane zelenjave - čebula, krompir in korenje;
  3. Juho kuhamo 25 minut, na koncu kuhanja dodamo rumenjak, dobro premešamo, dodamo ribo;
  4. Z uporabo potopnega mešalnika, da se juha uniči do kašaste oblike;
  5. Ubijte juho v krožniku in na vrh položite kislo smetano.

Hrana za otroke je pripravljena v majhnih količinah, tako da otrok ni zastrupljen s svežimi jedmi. Najbolje je, da kuhamo malo, vendar pogosto, kot da ponovno segrejemo juho.

Nasveti kuharjev

Da bi juha iz trske vedno okusna in lepa, se morate spomniti majhnih, majhnih skrivnosti. Najprej ribo kuhamo, dokler se ne skuha, lahko traja od 5 do 15 minut, da jo pripravimo, odvisno od tega, kaj se uporablja. Po kuhanju se juha filtrira, ribe pa se ohladijo in narežemo na porcije.

Da bo juha bogata, lahko postavite lovorjev list, poper, čebulo in lupine, ki so dobro oprane.

Če se za juho uporablja rečna riba, se čas kuhanja podaljša na 20 minut. Če se pripravlja na otroke, potem so vse kosti nujno odstranjene iz fileja, tako da se otrok med obrokom ne poškoduje.

Za pripravo prvih jedi lahko uporabite sveže in zamrznjene ribe. Zamrznjeni file se takoj položi v ponev in pripravi tako, da vsi okusi padejo v juho.

Dodate lahko pikanten okus in aromo vaši jedi s pomočjo vaših najljubših začimb in zelenja. V ta namen uporabite svež koper, peteršilj, zeleno čebulo, lovorjev list, pehtran, piment in grenki poper.

Eksperimentiranje z različnimi recepti, lahko svoje prijatelje in prijatelje presenetite s slastnimi, dišečimi in hranljivimi ribjimi juhami vsak dan.

Daily-menu.ru

Prehrana juha iz trsk

1) Začeti bi morali z dejstvom, da je treba zeleni fižol in brokoli kuhati v vodi, zato stisnemo zelenjavno juho, ki bo osnova za to jed, v procesu kuhanja pa ne dodamo soli, kuhamo zelenjavo 10-15 minut.

2) Vrnite zelenjavo v durshlak (ne pozabite, da bomo potrebovali zelenjavno brozgo), zato jo združimo v ločeno posodo.

3) Odložite juho na peč, pred tem pa krompir narežite na majhne kocke, krompir pa spustimo v vrelo juho in kuhamo 10 minut.

4) Med kuhanjem krompirja kuhajte jajca, potem ko so kuhana, na njih nalijte hladno vodo (jih je treba dodati na samem koncu).

5) Krompirju v 10 minutah pošljemo kuhano zelenjavo, dajemo dobesedno 7-10 minut.

6) Odprite konzervirano hrano s trskami, odcedite odvečno vodo in jo pošljite v juho in zelenjavo v ognju, pustite, da kuhamo 5 minut.

7) Končna faza aktivnega kuhanja je fino sesekljana jajca in jo pošljite v juho.

Na splošno, to je vse, pustite, da se pivo za približno 3 minute, sol pred in dodajte svoje najljubše kotleta.Lahko tudi napolnite juho z bujon kocko na začetku (tudi z mesom, kljub temu, da je ribja juha, ni konflikta tukaj), ampak Obroke postrežemo, polnimo z limoninim sokom.

Juha iz trske je najbolj okusna: korak za korakom recepti za kalorije

Juha iz trske

Postopni recepti za kuhanje juhe iz trske z zelenjavo in smetano

2017-11-08 Mila Kochetkova

100 gramov pripravljenih jedi

Klasično uho za vrelo vedno diši po poletju, spominja na tople dni, se sprošča na bregovih reke ali jezera, čeprav se v naravi ta jed lahko kuha doma in celo iz zamrznjenih rib. In če ste želeli juho, vendar ne morete iti v naravo - se lahko kuha iz preprostih in cenovno dostopnih izdelkov doma.

Sestavine:

  • 10 gr. velika kuhinjska sol;
  • 2 veliki krompir;
  • Kup kopra;
  • Limona - 1/2 kos;
  • 2 čebuli;
  • 1 kg file trske;
  • 2-3 lovorjev list;
  • 2 koren peteršilja;
  • Povprečna korenček;
  • 10 poprov;
  • Nekaj ​​rastlinskega olja.

Step-by-step recept za kuhanje juhe iz trske

Olupljeni čebulo zmeljemo, narežemo na tanke trakove. Olje in sesekljajte preostanek zelenjave, krompir - velike kocke, in korenine - pol obroci.

Nalijte vodo v ponev, solite in počakajte, da zavre, spremenite toploto in nadaljujte s kuhanjem. V ponev z maslom, prepražimo čebulo, dodamo zeleno in koren peteršilja, lahko tudi prepražimo krompir. Zelenjavo položimo v vrelo vodo in zmanjšamo toploto.

Ribo narežite na porcije in takoj ko so zelenjava mehka, jo dodajte zelenjavi skupaj z začimbami. Zavremo, odstranimo peno, položimo peclje v juho in kuhamo 10 minut.

Na plošče nalijte vročo ribjo juho, dodajte sesekljan koper in rezino sveže, sočne limone. Ne smete zapustiti tradicije, ki jo opazijo pravi ribiči, in juho ločeno predati prepoteno bokal s pravo rusko pijačo.

Če želite kuhati juho iz trske za kosilo, vendar imate zelo malo prostega časa, potem je ta recept za vas. Preprosta je in vam bo prihranila veliko prostega časa, družina pa bo navdušila juho s prefinjenim okusom in aromo ter svežim dišečim zelenjem.

Sestavine:

  • Rep trske - 450 gr.
  • Krompir - 3 kos;
  • Korenček - 1 kos;
  • Čebula - 2 kom.
  • Sol in poper;
  • Začimbe in zelenice.

Kako hitro kuhamo juho iz trske

Vlijte rep z vodo, sperite ga s tekočo vodo in ga vreli na srednji vročini. Ko kuhamo, odstranimo peno in pustimo vreti 15 minut. Segrejte juho v čisto posodo, ribo porežite, ko se ohladi.

V juho dodajte grobo narezano zelenjavo, sol in začimbe, takoj ko so kuhani, ribe vrnite v juho, dodajte zelenice in malo znoja na minimalno toploto.

Serviranje ušes, je potrebno, potresemo s svežimi zelišči v krožniku, po okusu dodamo rezino limone ali malo debelo domačo kislo smetano.

Na splošno se uho šteje za rusko jed, lahko pa ga skuhamo v finščini zelo preprosto - pobeli juho z bogato kremo, da bi juhi nežnost in dodaten okus. Takšna ušesa trske bodo dišeča in zadovoljiva.

Sestavine:

  • Postrvi - 300 g;
  • File trske - 300 gr.
  • Mastna domača krema - 400 ml;
  • Krompir - 3 kos;
  • Korenček - 1 kos;
  • Por - 1 steblo;
  • Česen - 3 klinčki;
  • Sol in začimbe;
  • Začimbe in sveže zelenice.

Recept po korakih

Ribe narežite na kocke. Čebulo in korenje, olupite in prepražite v ponvi z oljem. Ribo napolnimo z vodo in jo po kuhanju kuhamo, odstranimo peno, dodamo sol in začimbe ter ocvrto zelenjavo.

Ko korenje in čebulo kuhamo 5-8 minut, juho dodamo rezine krompirja, celega (vendar zdrobljenega z nožem). Juho kuhamo nekaj časa, da postane krompir mehak.

Pour smetano v juho, zavremo in dodamo sveža zelišča, se lahko enostavno zamenja in posuši.

Juho postrezite v globokih ploščah, z rezino limone in sveže zelenjave ter vedno svež kruh s hrustljavo skorjo.

V Rusiji so se v 19. stoletju skoraj vse tekoče jedi imenovale juhe, vendar je ta recept juhe iz trske prišel iz naše Finske. Namesto sladke smetane se uporablja slani sir, sveži paradižnik pa posodi doda posebno pikantnost in lepo barvo.

Sestavine:

  • 500 gr. riba (brez kože in kosti);
  • 5 krompirja;
  • 3 sočni paradižnik;
  • 2 čebuli;
  • 1 korenček;
  • Topljen sir - 200 gr.
  • Ščepec suhega timijana;
  • Sol in začimbe;
  • Malo olja in zelenja.

Recept po korakih

Oljuščene gomolje krompirja razrežemo v srednjo kocko. Mleto čebulo, zlijemo krompir z vodo in jo pripravimo za kuhanje. Čebula se premakne na ponev in prepražimo. Dodajte naribano korenček na čebulo, prelazite in jih prestavite na krompir.

Narežite ribe, operite in pošljite v juho, da zavre. Medtem ko začne juha z ribami in zelenjavo zavre - razrežemo paradižnik, odstranimo beli del stebla iz njih, jih narežemo na rezine - in v juho.

Takoj ko so vse sestavine skoraj pripravljene - juho solite in začinite z začimbami, dodajte stopljeni sir, premešajte, počakajte, da se raztopi, in potresite z timijanom na vrhu juhe iz trske. Zaprite pokrov, pustite, da se kuha 10 minut in ga lahko postrežete.

Juha je tako okusna in dišeča, potem ji ni treba dodajati ničesar, ampak po tradiciji ruske kuhinje - malo svežega kruha ne bo odveč.

Na žalost nimamo vedno priložnosti kuhati ribje juhe iz sveže ulovljenih rib. V zamrznjenem ušesu je okus jed je prav tako pomemben in ga je mogoče pretepati, zaradi česar je začinjen in začinjen.

Sestavine:

  • Trska - 1 kg;
  • Bolgarski mesni poper - 400 gr.
  • Hot chili pepper - 1 kos;
  • Česen - 3 klinčki;
  • Čebulna čebula - 1 glava;
  • Kartoshechka - 300 gr.
  • Malo soli in popra;
  • Koren peteršilja - 2 kom.
  • Zelena - 200 gr.
  • Lovorski list in črni poper;
  • Zreli paradižnik - 2 kom.
  • Zeleni

Recept po korakih

Olupljeni gomolji krompirja razrežemo v velike četrti, pokrijemo z vodo in kuhamo. Preostalo zelenjavo očistimo, narežemo na velike koščke in porjavimo z dodatkom majhne količine olja do zlate rjave barve.

Zelenjavo prenesite v krompir, dodajte v juho in dodajte začimb po okusu. 10 minut pred kuhanjem zelenjavo dodamo na kocke narezane trske brez kože in kosti. Če se pena pojavi na površini, jo je treba odstraniti.

V vrelo juho se doda zelenica in kozica, v ponev pa jo lahko zavijemo tako, da se zelenjava prepari.

Služijo pikantno juho s hladno kislo smetano, skorjo svežega kruha in zelenim perjem.

Možnost 6: Recept trske juhe z dodatkom masla in riža

Pravzaprav je klasični recept za kuhanje dopolnjen z rižem in občutljivim okusom masla. In tudi kljub dodatku - vsebnost kalorij v jedu je majhna, zaradi odsotnosti krompirja.

Sestavine:

  • Ribja obloga, okostje in glava - za juho;
  • 400 gr. file trske;
  • Velika peščica riža;
  • 1 por ali por;
  • Korenje - 1 kos;
  • Maslo - 80 gr.
  • Sol, poper;
  • Laurea, zelenice.

Recept po korakih

Pustite juho iz ribjih delov, da zavremo, pene ne morete odstraniti, pustite vreti približno pol ure na majhnem ognju in juho odcedite v čisto posodo.

Dodajte velike rezine krompirja v juho, narežite na koščke rib in zavrite. Odstranite peno, sol in juho začinite z začimbami.

Dodajte opran riž v uho, kuhajte, dokler ni pripravljen. Medtem ko se riž nabrekne in postane pripravljen, se sesekljano čebulo in korenje nato kuhajo na srednjem ognju v maslu. Zelenjavo dajte v juho.

Kuhajte juho, dokler ni pripravljena, preverite ravnotežje soli in začimb, dodajte sveže zelenice in nato nekaj minut juhe - odstranite iz toplote.

O smuči z ostrižkom z dušenim okusom masla, na hladnih zimskih večerih, spominjanju poletja in ribolova na jezeru se lahko samo sanja.

Kako kuhati ušesa doma

Ribja juha je ribja juha. Toda to ni juha. Začnite kuhati juho, morate pripraviti ne le ribe, ampak tudi zelenjavo, začimbe, začimbe. Poleg tega lahko v uho dodajate proso, zeleno in smetano.

Najbolj okusna ribja juha je iz svežih rib, na ognju. Ampak, če se približate pripravi jedu pravilno, nato kuhamo doma na štedilniku, se bo izkazalo, da ni slabše.

In če uporabljate sodoben multicooker, ki bo jedi dala bogat okus zaradi dejstva, da je pokrov tesno zaprt, boste zagotovo želeli zahtevati dodatke.

Če želite kuhati hitro juho - 40 minut je dovolj, da jo kuhamo, morate pripraviti:

  • rep trske - okoli 450 g;
  • voda - 1,3 l;
  • srednja korenček - 1 kos;
  • Čebula - 1 kos;
  • krompir - 3 kos;
  • zelenice: koper, peteršilj, čebula;
  • začimbe: sol, različne vrste popra, t
  • 1 listni list.

Ribe čistimo, narežemo na porcije, jih damo v posodo v posebni mreži za kuhanje ali v cedilu. V posodo se vlije hladna voda.

Zavremo, povedamo čebulo na ponev, solimo in kuhamo 25 minut. Peno je treba odstraniti.

Ribe, pripravljene za pripravljenost, se vzamejo. Narezane korenje in krompir se vlije v vrelo juho. Rezanje korenja je manjše. Zelenjava se kuha do razkuževanja.

Ko so zelenjava skoraj kuhane, juho dodamo drobno zelenico, ki jo je treba predhodno fino sesekljati, lovorjev list pa vsebino popra.

Medtem, ko zelenjava vre, se iz rib odstranijo kosti.

Ko se uho vreče pripravi, se ga vlije v krožnike, v njih se razdelijo delci trske, in tako se postrežejo.

Kako kuhati uho s trskami?

Že omenjenim sestavinam je treba dodati:

  • pol kozarca belega fižola;
  • srednje veliki paradižniki - 4 kosi;
  • rastlinsko olje;
  • nekaj grahov piment in črni poper.

Del fileja je izbran izmed trsk - 500 g.

Zaželeno je, da volumen ponev ni manj kot 2,5 litra.

Fižol se ukvarja zvečer. Razvrščeno je in oprano, napolnjeno z vodo. Vrela voda ni potrebna, fižol "skukozhitsya", ona peels off lupine. Zjutraj se izsuši voda, vlije nova in zlijte fižol za kuhanje, dokler ni končano.

V tem času začnite pripravljati zelenjavo. Krompir se narežemo na kocke, korenček podrgnemo na ribe. Čebula nasekljana. Od paradižnika se odstranijo lupine: za to se naredi križ, obdelajo z vrelo vodo. Potem fino sesekljano.

Prehajamo zelenjavo, ki jo postavimo postopoma. Začnite s čebulo, nato v korenček položite korenje, nato pa paradižnik.

Fileti trske se narežemo na porcije - vzamemo majhne kosti.

Pripravite krompir. Ko zavre, dodamo fižol.

Fileti trske se dajo v posodo, kuhajo 10 minut, nato pa preostale sestavine prihodnje jedo že sesekljamo in pripravimo vnaprej.

Po 7 minutah lahko posodo odstranimo iz toplote.

Preden začnejo nalijevati ušesa v plošče, je priporočljivo počakati približno 15 minut, zato ga je treba infundirati.

Ribjo juho lahko skuhate s proso ali rižem. Drobljenec se izbere glede na okus. Na primer, daje se metoda kuhanja juhe iz trske s proso.

Sestavine so enake, samo namesto fižola je treba pripraviti 70 g prosa. Za takšno juho je primeren kateri koli del trske.

Za pripravo ribje juhe se uporabi prva metoda, torej začnejo kuhati z ribami. Pena nujno odstraniti, dodamo čebulo - ki se nato odstrani, sol. Ko je riba kuhana, se odstrani iz ponve, meso se loči od kosti.

Nato se ribe zavržejo in dodajo proso ribji juhi, v kateri se dodajo začimbe.

Zelenjava se postavi v 10-15 minutah.

Ko se kuhajo žitarice in zelenjava, se ribe polagajo v ponev, juha pa se dovoli.

Zelo okusna, če na uho dodamo kremo.

Za take ribe juho, morate spremeniti seznam sestavin, kot sledi: seznam izdelkov iz 1 recept, samo da dodaja kozarec smetane in odstrani korenje.

Juha je kuhana iz rib, pena je nujno odstranjena. Treba je sol, čebula v tej fazi ne dajo.

Čebula narežemo na obročke, krompir - na kocke.

Skoraj dokončana riba se odstrani iz juhe, očisti, narežemo na obroke, spet razmažemo v ponvi z zelenjavo in kuhamo 10-15 minut, pri čemer dodamo začimbe.

Ko ostane 3 minute do popolne pripravljenosti, dodamo v lonec, ki se segreva, vendar ne kuhamo.

Takoj, ko vsebina posode zavre, se takoj odstrani iz toplote, posuje s svežimi zelenjavami in tesno zapre s pokrovom.

Preden okusite okus, ga morate pred vnosom napolniti.

Lahko dobite prvotni okus ribje juhe, če jo kuhate z zeleno.

Sestava sestavin za to jed je naslednja:

  • file trske - 0,5 kg;
  • Paradižnik: Najbolje je, da razredčite pasto - 2 žlici. žlice;
  • čebula;
  • moka, vendar ne palačinka - 2 žlici. žlice;
  • maslo - 2 žlici. žlice;
  • 2 veliki klinčki česna;
  • kislo smetano - 2 žlici. žlice;
  • koren zelene;
  • koper;
  • zmleti črni poper;
  • Lovorski list;
  • sol

Ribja juha se kuha na običajen način - v hladni vodi s čebulo in soljo.

Ko je riba skoraj pripravljena, se odstrani, meso se loči od kosti, ponovno da v kozico, vlije z juho in kuha z dodatkom zdrobljenih zelišč in korena zelene.

Te sestavine morajo biti v skladu s štetjem 3 žlic in 2. Vlakna je treba odstraniti iz korena zelene.

Med kuhanjem ribe je potrebno pripraviti povoj: moko z rumeno barvo potresemo na ogreto olje in dodamo 2 žlici ribje juhe.

3 minute pred končno pripravo rib v ponvi:

  • polnjenje;
  • sesekljan česen;
  • paradižnikova pasta;
  • zelenice;
  • začimbe

Takoj ko zavrejo, odstranite posodo s toplote. Juha bo bolj okusna, če jo pustite kuhati.

Tisti, ki je izumil sodobni multikvaler, je treba postaviti spomenik. Zelo težko je razumeti, zakaj izdelki z različnimi časi kuhanja, ki so skupaj hkrati pripravljeni v nepredušni posodi, ne zavrejo mehko in se pokaže, da ima okus bogat okus.

Na vsak način lahko kuhate v počasnem štedilniku: letite, prepražite, pecite, zavrite, kuhajte.

Proizvodnja je pite, žitarice, juhe.

Če želite juho kuhati v počasnem štedilniku, lahko izberete kateri koli recept. Jed se bo izkazalo tako slastno, da si želite polizati prste.

Cod uho kuhamo v počasnem štedilniku na različne načine. Lahko sestavite vse sestavine hkrati, surovo, lahko pa uporabite počasen štedilnik, kot običajno posodo, in postopoma poročate o sestavinah posode posebej.

V enem primeru je uho bolj kot ribja juha, ampak originalna jed je bolj zdrava - v hrani se ohranijo vsi vitamini.

Okus jedi je odvisen od načina kuhanja. Če nastavite »parni« način, bo nastala posoda bolj podobna navadni ribji juhi, le bolj nasičena.

Z nastavljenim načinom "dušenja", ki traja 1,5 ure, bo zelenjava v juhi ostala nedotaknjena, prijetno pa elastična.

Trska bo imela zanimiv okus, če boste kuhali ribjo juho na način "pecivo" - ribe bodo spominjale na konzervirano hrano.

Kaj je dobro multicooker - lahko eksperimentirate v njem, ustvarite različne okuse.

Znana jed - z novimi odtenki!

Finska kremna juha - kako kuhati rdeče ribe in bakalar na štedilniku ali v počasnem štedilniku

Ribje juhe niso le okusne prve jedi, ampak tudi zelo zdrave. Hkrati jih pripraviti zelo preprosto.

Finske ribje juhe s smetano lahko skuhate iz katere koli rdeče ribe, glavna stvar je, da dodate kremast okus z dodatnimi sestavinami.

Naučite se kuhati to okusno jed in jedo samo zdravo, najbolj zdravo hrano.

Kako kuhati juho v finščini

Finska ribja juha se pripravi preprosto in hitro, saj ribe niso meso, ni jih potrebno dolgo kuhati.

Poleg tega, za kuhanje, lahko uporabite ne samo celotno trup, ampak tudi pogumno se glave ali grebeni. Glavna stvar v ušesu je ribja juha.

Klasična finska ribja juha s smetano vključuje svežo postrv ali losos, lahko pa naredite juho iz rdečih rib.

Za dodajanje bujona uporabimo kremni okus, običajno smetano 10 ali 20%. Debelji so, okusnejša juha se bo izkazala.

Nekatere gospodinje dodajo predelane sire za te namene, ki se v procesu kuhanja stopijo, kar daje juhi bogat kremast okus in prijetno mlečno barvo.

Postrv in kremna juha v Finskem potresemo s svežimi zelišči in potresemo z limoninim sokom.

Finska juha s smetano se pripravi največ eno uro. Izračunajte približno 2 pol skodelice vode na porcijo (če imate večerjo).

Juha je nizkokalorična, kot nalašč za tiste, ki skrbno spremljajo svojo sliko.

Obstaja več receptov z različnimi ribjimi ali alternativnimi načini kuhanja (na primer v počasnem štedilniku), tako da bo vsaka gospodinja našla svoj način kuhanja skandinavske kremne juhe.

  • Obroki: 5 oseb.
  • Jedi kalorij: 50 kcal / 100 g
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: finska.
  • Težavnost: lahka.

Neverjetno okusna finska ušesna ušesa s kremo se bodo dolgo spominjala na dom.

Najbolj primerna je ribja ribica, če pa to ni tako, potem lahko varno uporabljate drugo - greben, zabavno.

Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v jedu bo pomagala uporaba por, ki ni treba, da se prepražimo na maslu: izdelek je treba vrgel s korenjem in krompirjem ob istem času.

Sestavine:

  • file postrvi - 300 g;
  • krompir - 4 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • maslo - 20 g;
  • krema 20% - 150 ml;
  • sol - po okusu;
  • sveže zelenjave za krmo.

Metoda priprave:

  1. Umijte ribe, odstranite kosti in jih narežite na srednje velike kose.
  2. Zelenjavo olupite. Cut krompir na kocke ne več kot 1 cm, zbadanje korenje na grobo Rende, sesekljajte čebulo fino.
  3. Krompir postavite v ponev in nalijte 2 litra vode.
  4. 5 minut po vretju položite ribe, solite. Kuhajte 10 minut.
  5. V vroči ponvi raztopite maslo in prepražite korenje in čebulo.
  6. V skoraj kuhano ribjo juho dodamo kremo in kuhamo še 5 minut.
  7. Odstranite iz toplote, pokrijte in pustite stati.
  8. Finsko juho iz postrvi je najbolje servirati s fino narezanim zelenjem.

Losos

  • Obroki: 5 oseb.
  • Jedi kalorij: 60 kcal / 100 g.
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: skandinavska.
  • Težavnost: lahka.

Lososova juha s smetano je pripravljena po enakem principu, vendar se lahko nekateri koraki v pripravi vedno spremenijo. Na primer, hostesa ne bo mogla naribati korenja in na drobno narezati slamice ali rezine.

Hkrati ni potrebno, da se prepražimo: samo vrgel vse zelenjave naenkrat in zavremo. Zato bo vaša ribja juha z rdečo kremo manj mastna.

Sestavine:

  • losos - 400 g;
  • krompir - 3 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • česen - 1 strok;
  • krema 10% - 200 ml;
  • sol - po okusu;
  • koper - kup.

Metoda priprave:

  1. Ribje filete operemo, jih olupimo, damo v ponev in dodamo vodo, tako da pokrije lososa 2 cm.
  2. V tem času lupite krompir, korenje in čebulo.
  3. Krompir narežite na kakršenkoli prikladen način, korenje narežite na trakove, drobno narežite čebulo.
  4. Po vreli vodi odstranite vse sesekljano zelenjavo. Sol
  5. Kuhamo, dokler krompir ni pripravljen (približno 15 minut).
  6. 5 minut pred pripravljenostjo dodamo smetano in nasekljani česen.
  7. Krupi koper in dodamo na krožnike.

Z topljenim sirom

  • Obroki: 6 oseb.
  • Jedi kalorij: 50 kcal / 100 g
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: skandinavska.
  • Težavnost: lahka.

Kremno uho je pripravljeno na različne načine: nekdo ima rad dodano kremo več, nekdo uporablja polnomastno mleko, medtem ko drugi uvaja krem ​​sir, ki jim je znan, kar v bistvu deluje na enak način.

Najpogostejši Druzhba sira brez okusov bo naredil, vendar lahko eksperimentirate z različnimi okusi z dodajanjem sira z gobami, zelišči ali celo slanino v uho.

Sestavine:

  • ribji file - 300 g;
  • krompir - 4 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • topljeni sir - 100 g;
  • zelenice;
  • sol - po okusu;
  • Prepečenec za vložitev.

Metoda priprave:

  1. Umijte ribe, očistite kosti, narežite jih na koščke.
  2. Zelenjavo olupite. Dice krompir, rešetke korenje, drobno narežemo na čebulo.
  3. Krompir postavite v ponev in dodajte 2 litra vode. Daj ogenj.
  4. 7 minut po vrenju nanesite filetne kose.
  5. Popecite korenje s čebulo v ponvi.
  6. Juho kuhamo 10 minut in dodamo zapečeno korenje s čebulo, topljeni sir. Sol
  7. Pustite še 5 minut.
  8. Dodajte narezano zelenico, pokrijte in pustite stati še 5 minut.
  9. Med serviranjem na ploščo dodajte peščico krekerjev.

V počasnem štedilniku

  • Obroki: 4 osebe.
  • Jedi kalorij: 50 kcal / 100 g
  • Namen: za kosilo.
  • Kuhinja: norveščina.
  • Težavnost: lahka.

Že v skoraj vsaki družini se je v kuhinji pojavil počasen štedilnik, s katerim lahko kuhate karkoli. In norveška juha s smetano se bo izkazala za zelo okusno.

Vse se pripravlja po stopnjah: najprej cvrtje, nato juha in vse ostalo.

Izberete lahko katero koli ribo: lahko je celo rožnato ali prijateljsko, vendar klasični recept uporablja strogo resničen norveški losos.

Sestavine:

  • file lososa - 300 g;
  • krompir - 3 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • poper - 5 kosov;
  • maslo - 20 g;
  • česen - 1 strok;
  • krema 10% - 200 ml;
  • sol - po okusu.

Metoda kuhanja;

  1. Lupinite korenje in čebulo, narežite na trakove.
  2. V načinu "Kaljenje" prepražimo korenje in čebulo na maslu. Vstavite ločeno ploščo.
  3. V skledo kuhalnika vstavite rezine krompirja, lososa, poper in prelijte z vodo.
  4. Postavite način "gašenja", zaprite pokrov in pustite 30 minut.
  5. Pol ure kasneje odprite počasi štedilnik, položite mladice, nato vlijte smetano, sol in zavrite.
  6. Česen drobno narežemo ali uporabimo stiskanje česna in ga nato položimo v skoraj pripravljeno juho.
  7. Zavremo, izklopimo program, zapremo počasni štedilnik in po 7 minutah pripravimo juho.
  8. Finski kremni juhi nudijo kruhove iz črnega kruha.

Juha iz trske

Ribja juha - jed za vsako sezono. V zimskem času se popolnoma napolni in segreje, poleti pa je sestavni del vsakega ribolova in kampiranja. Možno je kuhati ribjo juho iz velike raznolikosti rib, danes pa bomo izgubili recept za juho iz trske - na voljo so poceni in celoletne ribe.

Kako kuhati juho iz trske?

  • trska (rep) - 1/2 kg;
  • čebula - 1 kos;
  • krompir - 2-3 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • zelenice (peteršilj, koper, čebula) - po okusu;
  • sol in piment - po okusu;
  • lovorjev list - 1-2 kos.

Pred kuhanjem juhe ni potrebno pripravljati trske, ker je prodajalec že prej očistil rep in morate samo splakniti ribe pod hladno vodo.

Zdaj postavite rep v lonec in napolnite z 1,5 litra vode. Ribo zavremo. Nato zmanjšajte toploto in kuhajte juho, z dodatkom lovorjev list, približno 15-20 minut.

Ne pozabite občasno odstraniti pene iz površine juhe, da ne izgubi svoje transparentnosti. Napolnite pripravljeno juho in ohladite ribe ter ločite kašo od kosti.

Cut čebulo, naribamo korenje na grobo Rende. Izdelava mladic zelenjave v rastlinskem olju.

Vrnemo juho v peč in dodamo krompir, narežemo na srednje velike palice. Krompir kuhamo 15-20 minut, nato pa po želji dodamo pečenko, meso trske in začimbe. Pripravljen za krmo pred postrežbo, morate vztrajati približno 20-30 minut, nato pa lahko služijo na mizo, okrasitev z zelenico.

Juha trske s tem receptom lahko kuhamo v počasnem štedilniku. V ta namen dajemo vse sestavine hkrati, prelijemo z vodo in pripravimo 1 uro v načinu "Kaljenje". Nato izvlečemo ribe, ločimo celulozo in jo vrnemo v juho. To je vse, kar je uho v počasnem štedilniku pripravljeno!

Juha iz trske s proso

  • sveža trska -1 kg;
  • proso - 100 g;
  • krompir - 2-3 kos;
  • voda - 2,5-3 l;
  • čebula - 2 kom.
  • lovorjev list - 2 kom.
  • sol, poper - po okusu;
  • zelenice - po okusu.

Ribe očistite, prebavite in operite s hladno vodo. Postavite trup v ponev, napolnite z vodo in kuhajte 15-20 minut, ne pozabite odstraniti pene. Napolnite pripravljeno juho, odstranite meso iz ribjih kosti.

Vrnemo juho na krožnik in dodamo nasekljano čebulo in proso. Ne pozabite na začimbe: sol, poper, plus nekaj lovorjev list. Po 10-15 minutah položimo olupljen in sesekljan krompir. Proso ne samo, da bo jed jedel, ampak tudi zgostil juho.

Kuhajte juho na majhnem ognju, dokler zelenjava ni pripravljena, nato jo v njej položite.

Juha iz trske lahko kuhamo z rižem, če vam ni všeč proso.

Juha s filejem trske s smetano

  • file trske - 500 g;
  • krompir - 3-4 kos;
  • čebula - 2 kom.
  • smetana - 1 žlica.
  • sol, poper - po okusu;
  • zelenice

Moj file trske in narežite na velike kocke. Od glave (brez škrg) in ribjih kosti, juho kuhamo 15-20 minut, ne da bi pozabili odstraniti peno, ki nastane.

Čebula narežemo na velike obročke, olupljen krompir - na kocke.

Pripravljeno zelenjavo in kose ribe položite na dno ponve, prelijte z vročo juho. Na majhno ogenj postavite ponev in juho kuhajte 10-15 minut.

V procesu kuhanja dodamo sol in poper po okusu, ne le list lovora ali šopek vaših najljubših zelišč ne bo odveč.

2-3 minute pred pripravljenostjo, juho dodamo rahlo segreto kremo in pustimo, da uho zavre.

Takoj, ko juha začne zavreti, jo takoj odstranimo iz vročine, dodamo narezano svežo zelenico in jo pokrijemo s pokrovom. Pred serviranjem je potrebno uho vztrajati 15-20 minut, potem pa ga lahko ponosno postrežemo za mizo.

Juha iz trske: preprosti in okusni recepti

Da bi bilo vaše dobro počutje in dobro razpoloženje vaš življenjski spremljevalci, morate jesti v celoti.

Vsak skrbnik družinskega ognjišča poskuša čim bolj razširiti domači meni. V prehrani naj bo vsaj enkrat na teden riba. Lahko kuhate juho iz trske.

O receptih najboljših jedi bomo govorili v današnjem članku.

Trska ribja juha: Recept

Profesionalni kuharji priporočajo uporabo sveže trske za pripravo juh. Če pa ste zamrznjeni filet ali konzervirano hrano, bodo koristni tudi za juho.

Skoraj vsaka gospodinja ve, kako kuhati uho. Lahko pa izboljšate svoje kulinarične sposobnosti in kuhate juho iz trske z zelenjavo.

Sestava:

  • 0,4 kg fileja trske;
  • 1 korenčja korenčka;
  • 1 por;
  • 2 žlici. l sesekljana čebula;
  • 1 squash;
  • 1 sladko papriko;
  • 1-2 kom lovorjev list;
  • ½ tsp Posušen majaron;
  • ½ tsp piment;
  • 3 kose stroki česna;
  • 4 kose stebla zelene;
  • 100 g korena zelene.

Kuhanje:

  1. Ta juha je pripravljena dovolj hitro, izkaže se hranljivo, izjemno okusno in enostavno. Očistite vse zelenjavo, dobro jih sperite s tekočo vodo.
  2. Taljeni fileti trske.

  • Temeljito ga operemo in odstranimo odvečno vlago s papirnimi brisačami.
  • Vlijemo filtrirano vodo v lonček z debelimi stenami.
  • Ponev postavimo na štedilnik in tekočino zavremo.

  • Medtem, olupljene korenje in korenine zelene narežemo na kocke.
  • Sesekljite zeleno peclje in sladko bolgarsko papriko.
  • Naključno narezemo čebulo in bučke.

    Če je plod bučk star, potem morate odstraniti kožo in očistiti semena.

  • Česen zobje fino sesekljite z nožem.
  • Zelenjavo damo v vrelo vodo in kuhamo, dokler ni kuhana.

  • Popecite filete trske, dokler jih ne skuhate v rafiniranem rastlinskem olju.
  • V juho dodamo file trske.
  • Na koncu jed okrasimo s čebulo.
  • Polizaj prste!

    Juha fileja trske je vedno neverjetno okusna, aromatična in hranljiva. Lahko vklopite fantazijo in kuhate pravo ribiško juho. Enostavna juha iz trske se skuha. Seveda ne pozabite na začimbe.

    Opomba! Za pripravo ribje juhe lahko uporabite kateri koli del trupa trske, celo glavo in rep. Če vam je všeč filet, se prepričajte, da ste ga dodali na prvi tečaj. Lahko se znebite neprijetnega vonja rib z uporabo sveže stisnjenega limoninega soka.

    Sestava:

    • 0,5 kg fileja trske;
    • 100 g korenja;
    • 100 g čebule;
    • 0,3 kg krompirja;
    • 70-80 gramov masla;
    • 4 kose stroki česna;
    • 2 žlici. l sveže stisnjen limonin sok;
    • 2 žlici. l paradižnikova pasta;
    • po okusu s soljo in začimbami.

    Kuhanje:

    1. Medtem, ko se fileti trske odtajajo, delajmo na zelenjavi.
    2. Čebulo olupimo in narežemo na polobroče.
    3. Rezane korenje v majhnih kockah.
    4. Gomolje krompirja se olupi in opere.

  • Krompir narežemo na kocke.
  • Rezine trske narežite na obroke.
  • V ponvi, v kateri bomo kuhali uho, raztopimo maslo.
  • Spread sesekljano zelenjavo, dobro premešamo.

  • Popecite 10 minut, dokler se čebula in korenje ne zmehča.
  • Čistimo vsako strok česna.
  • Uporabite rezilo noža, da ga zdrobite, nato pa ga razrežite na majhne koščke.

  • Spread file trske, masa česna v ponvi z zelenjavo.
  • Solimo po okusu, dodamo mleto piment in univerzalne začimbe za pripravo ribjih jedi.
  • Napolnite vse s filtrirano vodo.

  • Ko voda zavre, zmanjšajte toploto na nizko in juho zavrite še 10-15 minut.
  • Na koncu dodamo paradižnikovo pasto.
  • Mešamo do popolnega raztapljanja.

  • Pred serviranjem dodajte sveže stisnjen limonin sok v juho iz trske.
  • Posodo lahko okrasite z rezinami citrusov in zelenjavo.
  • Kremna juha za trske, kot v restavraciji

    Trska ne vsebuje majhnih kosti, poleg tega so te ribe zelo uporabne. Okusna juha iz trske je pridobljena s smetano. Zaradi tega izdelka bo prva jed pridobila občutljivo kremasto aromo in edinstven nežni okus.

    Sestava:

    • 500 g trske;
    • 1 koren zelene;
    • 200 g gomoljev krompirja;
    • listi lovorja, črni poper-grah;
    • 100 g korenja;
    • piščančje jajce - 1 kos;
    • kup zelenja;
    • 500 ml smetane;
    • por - po okusu;
    • 40 ml rafiniranega sončničnega olja.

    Kuhanje:

    1. Trup trske temeljito umijte s tekočo vodo.
    2. Odrežemo, odstranimo kosti. Narežite na porcije.
    3. Potresite rezine fileja trske s sveže stisnjenim limoninim sokom.
    4. Ribo zložite v lonček z debelimi stenami, prelijte s filtrirano vodo.
    5. Postavimo na srednjo toploto in zavremo.
    6. Nato zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte ribe, dokler ne končate.
    7. Čistimo gomolje krompirja, korenje, korenino zelene in čebulo.
    8. Dobro se umivamo.
    9. Naključno razžvrkujte zelenjavo.
    10. Rafinirano sončnično olje segrevamo v ponvi.
    11. Širimo čebulo in jo premešamo, da se mehča.
    12. Nato dodajte korenje z zeleno.
    13. Premešamo in kuhamo še 10 minut.
    14. Izmerite 0,5 litra ribje juhe.
    15. Nalijte v ločeno posodo.
    16. Popečeno zelenjavo, krompir v bujonu, sol in začimbe dodamo okusu.
    17. Postavite peč in kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.
    18. Preostala juha je že hladna.
    19. V njej razredčimo kremo.
    20. Razbijte jajce in ločite rumenjak.
    21. Vnesemo jo v hladno juho s smetano.
    22. Ročno zamašite maso z metlico.
    23. Združite obe masi, položite kuhani file trske.
    24. Kuhamo tri minute, vendar ne pustimo vreti.

    Koristi in poškodbe ušesa

    Če upoštevamo, koliko kalorij je v ušesu, potem je odvisno od vrste rib, načina priprave in sprememb v sestavinah, lahko pa se spreminja tudi hranilna vrednost.

    Uha, kaj je ta jed

    Pred nekaj stoletji, pod juho je bilo razumeti običajno juho, in iz nič, in ne samo iz rib.

    Danes skoraj vsi vedo, da je uho zelo uporabno in obvezna sestavina jedi so ribe. Obstaja veliko receptov, iz katerih izstopa klasična različica decoction.

    Vključuje uporabo rib s takšnimi lastnostmi, kot so sladkast okus, svežina, "lepljivost".

    Skladnost s temi zahtevami pripomore k izjemnemu okusu, nizki energijski vrednosti takšne jedi. Torej, uho, ko dieto ni dovoljeno le, ampak tudi priporočljivo.

    Klasično uho ima tudi svojo klasifikacijo, po kateri izstopa:

    • Črno uho, katerega vsebnost kalorij velja za eno najnižjih in se giblje v območju 31-40 kcal. Samo ime je povezano z rahlo motnostjo bujona, čeprav je v nekaterih receptih posebej za to kumarico dodana škripca. Za kuhanje se uporabljajo predvsem rečne ribe, kot so krap, krap, rdeče krap, krap in asp. Za primerjavo, kalorična juha iz krapa - 31,57 kcal, če pa juho pripravimo iz kobilice, bo jed bolj malo hranljiv. Calorie crucian juha približno 39,57 kcal
    • Belo uho. Za klasično belo ribjo juho, belo rič, ostriž, kot tudi ruff, ostriž so sprejeti. Za najboljši okus in okus se dodajo druge sorte, zlasti linj, som, ide. Ponavadi to ni več kot 35% vseh rib. To je še posebej pomembno ob upoštevanju meja hranilne vrednosti jedi, saj je na primer vsebnost kalorij v linijskih ribah 84,27 kcal, kar bo vplivalo na celotno energetsko učinkovitost;
    • Trojno uho. Metode kuhanja juhe so različne, kot si lahko improvizira z sortami rib. Za Navaro lahko uporabite eno vrsto rib, drugo pa za prehranjevanje. Ta možnost je še posebej dobra, če se prehrana drži na ušesu in je pomembna vsebnost kalorij;
    • Rdeče uho. Iz imena je razvidno, da gre za uho rdeče ribe, katere vsebnost kalorij je prav tako nastavljiva, povprečje je okoli 63,79 kcal. Posoda ni precej proračunska, ampak uporabna in nenavadna v okusu. Seveda je veliko odvisno od tehnologije priprave in vrste morskih sadežev, na primer, vsebnost kalorij v lososovi juhi je lahko le 38,87 kcal.

    Nenavadne vrste ribjih decoctions

    Nad klasično različico decoction je bila upoštevana, to je ime, ne juha, saj pravi kuharji vedo glavne razlike.

    Sem spadajo najmanj zelenjave, različne začimbe, čebula, črni poper, včasih pa so potrebni pehtran, ingver, česen in druge začimbe.

    Kalorijska ribja juha, kuhana na klasičen način, je običajno nizka.

    Nenavadni recepti za juho so:

    • Posušena ribja juha, začinjena z gobami. Koliko kalorij v ušesu te vrste je težko izračunati, saj kombinacija takšnih različnih komponent v vsakem primeru daje svoje rezultate;
    • Obložil uho ali jajce. Ta jed ima določene značilnosti, možnost preprostega dodajanja jajc v juho pa je poenostavljena metoda. Kuhane ribe je treba odstraniti, narediti kot testo, prepražiti in nato spustiti v juho. Pecite lahko tudi v loncu, ko je jajce enakomerno prekrito z juho. Posebej okusna je taka postrv, ki ne presega 38,32 kcal;
    • Ribja juha ali pripravljena iz plemenitih vrst rib, na primer jesetra, zlasti sterlet. Ribe ne črevo, mora biti živ in ne zavre, vendar je pivo, potem so vse sestavine napolnjene z vrelo vodo. Če je ušes iz sterleta, lahko vsebnost kalorij v tej posodi doseže 146,1 kcal;

    Broe je mogoče dopolniti z vodko, ki je bolj neločljivo povezana z ribiškim receptom, kot tudi slanimi gobami, raki, slanino, žuželkami, veliko korenja, paradižnika in številnimi drugimi proizvodi, ki niso povezani s klasičnimi idejami o ušesu. Včasih se uporabljajo vrste rib, ki imajo poseben okus, kot so sled, skuša. Poleg tega je vsebnost kalorij skuše juha - 26,61 kcal in jed ni tako pogosto, ampak v povpraševanju. Zato se ljubitelji rib ne smejo ustaviti le z dodajanjem začimb in krompirja. Mimogrede, če primerjate tako sliko kot uho s krompirjem kalorij in korenje, slednja možnost je najbolj prehranska.

    Kaj je koristno uho

    Riba je sprva zelo koristen izdelek. minerali, maščobe. beljakovine in druge enako pomembne spojine so odvisne od vrste rib, kraja ulova, načina priprave.

    Še posebej dragocene so lahko morske ribe, saj poleg preprosto prebavljivih snovi v sestavi dovolj joda, fosforja.

    Na primer, uho trske z vsebnostjo kalorij 24,06 kcal bo odlično dopolnilo kateri koli prehrani, tako kot okus drugih vrst ribjih proizvodov. Najboljša možnost je vroče uho.

    Koristi prvih tečajev

    Dobro zdravje za vas!

    Obstajajo ljudje, ki si ne morejo predstavljati, da bi jedli brez prvega tečaja. In nekateri nikoli ne jedo boršč ali juh. Kakšna je vloga tekoče hrane za zdravje? Recepti popravljajo prve jedi.

    Če ne jeste tekoče hrane, žolč stagnira in tvegate pojav žolčnih kamnov. Razredčite suho hrano s skledo tople pikantne juhe.

    V primeru, da se pojavijo kamni, je potrebno postopoma povečevati količino pijače tekočine na dan, začeti jesti prvo. Znanstveniki v mnogih državah so dokazali, da ljudje, ki redno uživajo juhe, jejo 30% manj kalorij.

    Tako, "juha jedo", olajšati proces prebave, močno olajša proces črevesja. Biti v teh ljudeh je tudi veliko boljše.

    Pametni ljudje pravijo: »Poskusite okusno hrano med zdravimi.« Pomembno je za vaše zdravje.

    Kisla juha

    Kislo zelje je odličen način za začetek črevesja. Vlakno, ki je del njega, pomaga črevesju, da deluje. Če redno jeste kislo zelje - ne boste vedeli, kaj je zaprtje.

    Sesekljano, kislo zelje, korenje in čebulo je treba rahlo ugasniti, na enak način pripraviti gobe. Vse skupaj damo v ponev, dobro premešamo in zavremo.

    Izkazalo se je, da se v vašem juhu kuha veliko. Dodate lahko meso, ki ga včasih potrebuje telo - maščoba, za sitost. Vendar ne dodajajte mesa, če trpite zaradi žolčnih kamnov.

    Gobe ​​popolnoma nadomestijo telesno meso.

    Piščančja juha

    Narežemo na majhne koščke, piščančje prsi, temeljito zavremo. Ko voda zavre, jo je treba izsušiti in še naprej vreti v novi vodi. Največji delež holesterola pade na mesni film, ga je treba odstraniti.

    Naslednji korak pri kuhanju takšne juhe je rezanje čebule in korenja. Po nekaj minutah kuhanja v juho dodamo skrbno narezano zelenjavo. Ko je naša juha pripravljena, lahko zelenjavi in ​​piščancem, ki ste jih predhodno oprali s hladno vodo, rižem ali drugimi žitaricami, dodate svoj okus.

    Ko vse to zavre, izklopite štedilnik in dodajte juho. Juha je pripravljena za jesti.

    Juha iz čebule

    Znanstveniki, zdravniki, priporočajo uživanje čebulnih juh, za preprečevanje raka. Jejte te juhe vsak dan. Druga lastnost te juhe je nizka vsebnost kalorij in sitosti. Z njim lahko izgubite težo.

    Ta juha krepi kosti, pomaga telesu, da absorbira kalcij, preprečuje krhkost kosti. Prvotni recept za to juho iz čebule, uvoženo iz Francije. V restavracijah postrežejo z rdečim vinom.

    Tukaj je nekoliko poenostavljen recept za juho, za domačo kuhinjo.

    Kuhanje juha, boljše piščanca. Čebulo narežite na velike obročke. Nato vreli čebulo v predhodno kuhani juhi.

    Za debelino in sitost juhe dodajte malo moke v juho. V juho za kuhanje lahko dodamo še malo kreme, ki daje juhi polnost in okus.

    V francoskih restavracijah so juhi dodani kruhovi s česnom.

    Po kuhanju, da juha - vztrajajo. V skledi, porežite trdi sir in nalijte našo dišečo juho. Dodajte začimbe. To je zelo koristen in zelo preprost recept za juho. Kuhanje traja približno 15-20 minut. Dober tek.

    Malo o ušesu

    Uho je zelo zdrava tekoča posoda. Torej, ko kuha v ribji juhi, so v njej vse zdrave ribe. Kot je znano, ribe vsebujejo veliko snovi, koristnih za človeško telo.

    Obstajajo tudi pljuča za asimilacijo beljakovin - prav tako koristna za telo. Uho je zelo primerno za okrevanje po bolezni.

    Ribja juha je možno jesti samo v topli ali vroči obliki, ni priporočljivo jesti hladnega, saj se zelo dobro segreje in telo neguje z vročo vodo.

    Splošni nasveti

    Pomembne točke pri kuhanju juhe, je, da kuhamo samo sesekljano zelenjavo, saj je vitamin C, ki je v njih, zelo hlapljiv in z dolgo ležečo sesekljano zelenjavo - uničen.

    Kuhano juho je treba zaužiti v 2 urah po kuhanju, drugače so hranilne lastnosti juhe znatno zmanjšane. Okusne lastnosti juhe trpijo tudi, ko se ohladijo.

    Potrebno je kuhati juhe v loncih, pokritih s pokrovom, sicer pa vse, kar je v juhi okusno in zdravo, izhlapi. Če kuhamo juho s krompirjem in kislim zeljem, potem kuhamo te sestavine posebej, sicer bo zelje postalo težko in brez okusa.

    Dajmo besedo strokovnjaku

    Zdravnik gastroenterolog Olga Avanova:

    Sredstva iz piščanca ali drugega mesa so zelo učinkovita v stopnjah okrevanja v življenju osebe, z drugimi besedami, po bolezni. Uporabljajo se tudi za hujšanje.

    Prvo vodo v pripravi juhe je treba izsušiti, vendar ne takoj, ampak po 3 minutah vrenja. S prvo juho boste izčrpali večino škodljivih snovi, ki so bile krmljene piščancu ali drugim pticam, živalim.

    Ali so juhe koristne? Seveda, ja! Naša država se nahaja v precej mrzlem podnebju, in ko jemo juho, se ne segrejemo, ampak tudi napolnimo.

    Nutricionisti po vsem svetu so ugotovili, da ljudje, ki redno jedo juhe in mesne juhe, dobijo veliko manj kalorij iz drugih živil.

    Klasično uho pripravimo v skladu s tehnologijo, ki je bila razvita skozi čas. Wuhu kuhamo v posodah, ki se ne oksidirajo. To je lahko lončena ali emajlirana programska oprema.

    Za ribe juhe so primerne za ribe, ki dajejo pregledno maščobo, imajo sladko, "nežen" okus. Najboljši, »beli« ušes, je pridobljen iz ostriža, ostriža, ruff. Lahko jih dodate kot ribe, kot so ščuka, ide, burbot, linj.

    Nekoliko manj okusno črno uho, ki ga dobimo iz krapov, krapov, krapov. Rdeča ribja juha je lahko narejena iz rdečih rib - losos, nelma, jeseter, starlet.

    Wuhu je lahko izdelan tudi iz morskih rib - trske, morskega lista, macrorusa, brancina. Sled, šič, ricka, skuša so popolnoma neprimerni za ribjo juho.

    Ušes se razlikuje od običajne ribje juhe v prisotnosti začimb. V juho se doda korenček in zelenica, pehtran, por, koper, zelena čebula, česen in druge začimbe.

    Zelenjavo v ušesih malo. To je ponavadi malo krompirja, korenja in čebule.

    Količina začimb in zelenjave je odvisna od vsebnosti maščob v ribah - večjih rib, dodanih več začimb in dodanih manj zelenjave.

    Uho je zelo uporabno, ker riba vsebuje veliko uporabnih snovi, ki jih ljudje lahko prebavijo. Uho prispeva k hitremu okrevanju po bolezni. Koristne lastnosti juhe so ravno vroče, zato ni priporočljivo imeti hladnega ušesa.