Stagnacija v žolčnem sistemu vodi do zgostitve žolča. Povečuje njegovo koncentracijo in postane viskozna, soli v njeni sestavi pa se oborijo na dnu žolčevoda. Sčasoma se blato kristalizira in nastane kamen, ki je značilen za žolčnato bolezen. Razvoj bolezni vodi v nastanek holecistitisa v predelu kanala in mehurja, kar je posledica nepravilne prehrane.
Neuspeh v presnovnih procesih, presežek holesterola ali soli prispeva k intenzivnemu nastajanju kamna. Kot učinkovito zdravljenje in preprečevanje ponovitve so zdravniki predpisali prehrano za bolnike z žolčnimi kamni v kombinaciji z zdravili.
Značilnosti prehrane za žolčnika pri nastajanju kamnov
Posebnost prehrane s kamni v žolčniku je dobro zasnovana prehrana, namenjena zmanjševanju holesterola in normalizaciji pretoka žolča. Prehrana za kamne v votlini žolčnika zagotavlja poseben meni, v katerem so maščobe in ogljikovi hidrati omejeni, medtem ko je delež beljakovin in hranil uravnotežen. Skladnost s to dieto mora biti prisotna vsak dan skozi celotno življenje bolnika. Po odstranitvi kamna je potrebno preprečiti njegovo preoblikovanje. Osnovna pravila za prehrano so naslednja: t
- zmanjšanje običajnih porcij na 150-200 g, medtem ko se število sprejemov podnevi dvigne na šestkrat;
- Prekajena živila, svinjska mast, ocvrta hrana, mastne sorte in kosi mesa, rumenjaki piščančjih jajc so izključeni iz menija. Ti izdelki vsebujejo preveč holesterola, ki se pri prebavljanju živilskih mešanic meša s pigmenti in se usede v obliki kamnov vrste holesterola;
- zamenjava izključenih proizvodov z zdravo hrano, ki vsebuje vlakna, elemente v sledovih, vitamine in druge snovi, ki so koristne za telo;
- uživanje hrane z magnezijem, ki je odgovorna za zniževanje holesterola, odstranjevanje krčev v žolčniku in sproščanje lumena v kanalih, skozi katere se žolč premika. Pogosto kanal blokira kamen, kar povzroča ovire ali ovire;
- Izogibanje zaprtosti zahteva redno uporabo izdelkov, ki spodbujajo gibljivost črevesja. V dnevnem meniju morajo biti prisotne jedi z visoko vsebnostjo grobih vlaken - suhe slive, zelenjava in pesa v vseh oblikah priprave;
- živila s kalcijem v dnevni prehrani morajo biti nujno prisotna. To je potrebno za zdravljenje žolčnih kamnov, kot tudi za preprečevanje absorpcije holesterola;
- dober učinek ima pravilno izbrano mineralno vodo brez plina;
- vse tekočine, ki jih jemljete čez dan, je treba spremljati. Skupna prostornina je zahtevala vsaj dva litra. Čista voda in zeliščni napitki bodo odpravili zastoje v kanalih, odstranili kamen iz žolčnika, naredili žolč manj viskozni, odstranili strdke. Del tekočine lahko zamenjamo s fito-zbranimi listi cikorije, koreninami peteršilja, listi jagode in žitnimi zrnci. Lahko poberete tudi s pomirjevalnim učinkom in choleretic;
- ohranjanje ravni omega-3 in beljakovin v prehrani je ključ do dobrega zdravja. Te snovi lahko najdete v pusto meso, morski ribi, piščančjih jajčnih beljakih, nerafiniranem rastlinskem olju;
- alkohol in vse pikantne začimbe, omake in marinade, soda in kava, kakav in čokolada, zgoščene juhe, kisla jagodičja in sadje, kremne slaščice, pečenje so strogo izključeni iz kamna v žolčniku.
Prednostni izdelki za žolčne kamne
Kadar zdravnik predpiše prehrano za kamne v žolčniku, kaj lahko jedo in kaj je prepovedano, določi tudi specialist. Glede na stopnjo bolezni je seznam proizvodov in vrsta prehrane različen. Ko je odpust lahko jesti bolj raznoliko hrano, poskusite nove recepte jedi, in ko poslabšanja v žolčnika, stradanje, bodisi polno ali delno, je strogo predpisana.
V dovoljeni hrani morajo biti prisotni pektini, ki vežejo toksine in škodljive snovi, jih odstraniti skozi črevesje. Njihovo delovanje je značilno za ovijanje sluznic in odstranjevanje vnetij. Aminokisline v sestavi izdelka bodo izboljšale presnovo holesterola, izločale bodo lipide in žolčne kisline iz jeter, toksine iz žolčnika. Tudi potrebna vlakna, kalcij in magnezij v zadostnih količinah.
Katera prehrana je prikazana s kamni v žolčniku?
Stresne situacije, nezdrava prehrana, dednost lahko povzročijo motnje v žolčniku, vnetje organa. Posledično je izločanje žolča zapleteno, njegove reološke značilnosti se spreminjajo. Ti patološki procesi izzovejo obarjanje soli, zato nastanejo kamni v žolčniku ali žolčnih vodih. V začetnih fazah bo kompleksna konzervativna terapija pomagala pri obvladovanju bolezni. Poleg jemanja zdravil je pomembna tudi prehrana s kamni v žolčniku.
Zakaj je prehranska hrana za holelitiazo potrebna?
Dietna terapija je namenjena zmanjševanju obremenitve prebavil, odpravljanju vnetnih procesov, obnavljanju funkcionalnosti žolčnika. To vam omogoča, da upočasni razvoj žolčnih kamnov, preprečuje tveganje zapletov, nove kamne. Prehranska hrana vodi do normalizacije holesterola v krvnem obtoku, izboljša pretok žolča.
Pomembno je! Uživanje zdrave in uravnotežene hrane krepi imunski sistem, obnavlja črevesno mikrofloro, izboljšuje razpoloženje.
Kršitev prehrane z calculous holecistitis in drugih oblik JCB povzroča poslabšanje bolezni, razvoj jetrne kolike. Dolgotrajna blokada žolčnih vodov povzroči nastanek otekline žolčnika, poveča tveganje za razvoj raka organov, cirozo jeter, pankreatitis in črevesno obstrukcijo.
Bistvo prehranske terapije
Prehrana za kamne v žolčniku je določena v skladu s Pevznerjevo tabelo št. 5, katere dnevna vsebnost kalorij je 2100–2500 kcal. Hkrati je treba vnos soli omejiti na 8 g na dan. Dnevna količina beljakovin ne sme presegati 90 g (50% jih mora biti živalskega izvora), ogljikovi hidrati - 350 g (enostavni sladkorji ne smejo presegati vrednosti 70 g na dan), maščoba - 70 g (40% - rastlinska olja: oljčna, sezamova, repična, koruzna, sončnična).
Prehrana za žolčne kamne vključuje delno prehrano - vsakodnevno prehrano je treba razdeliti na 5-6 obrokov: 3 so osnovne, 2-3 prigrizki. Obroke priporočamo vsakih 3,5 ure. To vam omogoča, da normalizirate delovanje žolčnika, spodbuja enotno odvajanje prebavnega izločanja. Med vsakim obrokom je priporočljivo popiti 200 ml tople pijače.
Med kuhanjem pečemo, kuhamo, kuhamo, kuhamo v dvojnem kotlu. Treba je popolnoma opustiti uporabo ocvrte hrane, ki vsebuje oksidirane maščobe, ki negativno vplivajo na delovanje prebavnih organov. Temperatura zaužite hrane mora biti v območju 35–45 ° C. Za zmanjšanje obremenitve prebavil je priporočljivo temeljito prežvečiti hrano.
Pomembno je! Ko se odkrijejo žolčni kamni, prehrana vključuje uživanje pire ali zdrobljenih živil. To normalizira proizvodnjo žolča, preprečuje pojav intenzivne bolečine.
Da bi preprečili zgostitev žolča, je treba normalizirati režim pitja. Strokovnjaki svetujejo, da pijete 2-3 litre tekočine ves dan, če bolnik nima bolezni ledvic ali srca. Od časa do časa je treba v prehrano vključiti mineralno alkalno vodo (Borjomi, Luzhanskaya). Prehrana popolnoma odpravi vnos alkohola, kar izzove le razvoj jetrne kolike.
Diet za kronične calculous holecistitis vključuje jedilnico v sproščenem vzdušju, jedi in mizo je treba lepo služil.
Kaj lahko jeste med dieto s kamni v žolčniku?
Prehrana za žolčne kamne pri ženskah in moških vključuje uporabo naslednjih proizvodov:
- Zelenjava na pari, kuhana, sveža ali pečena;
- Kashi (ajda, ovsena kaša, riž, zdrob), kuhana v vodi, pol mleka;
- Kuhani vermicelli iz trde pšenice;
- Nizko vsebnost maščob skute, prehransko meso, ribe - glavni vir beljakovin;
- Vegetarijanske kremaste juhe, juha z rezanci in mlečni napitki;
- Mlečni izdelki, ki imajo nizek odstotek maščobe;
- Sadje in jagode. Izdelke je mogoče zaužiti sveže ali pečeno;
- Zeleni, razen rabarbare, kislica;
- Orehi;
- Včeraj kruh z otrobi;
- Rastlinska olja, katerih uporaba povzroča krčenje žolčnika, pripomore k preprečevanju maščobne degeneracije hepatocitov;
- Razredčeni sokovi iz sadja in zelenjave;
- Šibek čaj;
- Omleti na pari ali kuhana jajca. Na dan je priporočljivo jesti več kot 1 rumenjak.
Gastroenterologi priporočajo 1-2 dni na teden, da držijo postne dni. Predlagajo uporabo čez dan 1,5 kg lubenice, jabolka, 1,5 litra kefir, lahko združite riž in kompot. Choleretic izdelki (surova zelenjava, ajda, ovsena kaša, otrobi), obogateni z magnezijem, bodo pripomogli k izboljšanju bolnikovega počutja z žolčnimi boleznimi. Element v sledovih sproži sprostitev gladkih mišic prebavnih organov, normalizira pretok žolča.
Pomembno je! Redna uporaba marelic vodi v zmanjšanje ravni holesterola v krvnem obtoku.
Katere jedi so prepovedane?
Obstaja tak seznam prepovedanih živil za holelitiazo: t
- Drobovina, ki vključuje ledvice, srce in pljuča živali;
- Kolački, pecivo in svež kruh;
- Maščobne ribe in meso;
- Konzervirani izdelki;
- Bogata gobova, mesna in ribja juha;
- Mlečni mlečni izdelki, mleko, kisla smetana;
- Kislo sadje;
- Ječmen;
- Čičerika, fižol, soja, grah;
- Sladoled;
- Izdelki na osnovi kakava;
- Halva, slaščice;
- Hitra hrana;
- Zelena čebula, kislica, česen, redkev;
- Začimbe;
- Gazirane pijače;
- Močna kava in čaj.
Prehrana s holelitiazo ali kroničnim kalkuloznim holecistitisom je življenjski slog, ki ga mora bolnik upoštevati skozi vse življenje.
Okvirni meni
Pevznerjeva tabela št. 5 predlaga naslednji vzorčni meni za holelitiazo:
- Zajtrk Sladki puding, zdrob kaša na pol mleka z oljem, čaj z mlekom;
- Drugi zajtrk Sadna solata iz banane, marelice, hruške z dodatkom 15% kisle smetane ali jogurta;
- Kosilo Vegetarijanska kremna juha, dušena zelenjava z kuhanim mesom, rezina kruha z otrobi, bujni boki;
- Čaj Sadni sok z galetnimi piškoti;
- Večerja Pire krompir z pečeno ribo, zeljeno solato, kumare in korenje z oljčnim oljem, čaj;
- Pred spanjem je priporočljivo piti 200 ml nemastnega kefirja ali naravnega jogurta brez sadnih dodatkov.
Pomembno je! Zadnji obrok se mora pojaviti 2 uri pred spanjem.
Prehranske lastnosti med relapsom
Prehrana z poslabšanjem žolčnih kamnov ima svoje značilnosti. V prvem dnevu po nastopu bolečine je treba povsem izključiti uživanje hrane, dovoljeno je le piti čaj, izvlečke zdravilnih surovin, šipkov ali vode. Postenje med poslabšanjem razbremeni žolčnik, ki je zamašen z kamni, da se odpravijo neprijetni simptomi.
Drugi dan je dovoljen naslednji seznam izdelkov:
- Pire krompir ali squash;
- Ne-mlečne sluznice (riž, ovsena kaša);
- Kuhani piščanec, puran, kunčje meso.
Trajanje prehrane je odvisno od bolnikovega počutja. Pojdi na dieto, v skladu s tabelo številka 5, je mogoče po lajšanje bolečine.
Dietna terapija v času rehabilitacije
Če je bolniku predpisano kirurško odstranitev zobnega kamna ali žolčnika, potem hrana za žolčne kamne pomeni naslednja pravila:
- Za 24 ur morate popolnoma odpraviti vnos hrane. Prvih 4–5 ur po zaključku kirurških posegov lahko bolnikovo ustnico zmoči z vodo, naslednjih 6 ur je dovoljeno piti vodo v majhnih požirkih;
- Za 2-3 dni, lahko diverzifikacijo prehrane čaja brez sladkorja, žele, brozge boki in pire kompoti. Dnevna količina tekočine mora biti med 1,5 litra;
- V normalnih pogojih, 3-4 dni po operaciji, se v obrok vnese kremna juha, kuhana in pirevana zelenjava (krompir, bučke, korenje), kuhana riba, omlet za paro;
- Za 5-6 dni dodamo mesne sufle ali mesne kroglice, kuhane v dvojnem kotlu, tekočo kašo na vodi;
- Za 7–8 dni lahko vnesete nemastne fermentirane mlečne izdelke, parne pogače, mesne kroglice.
Pomembno je! Pojdi na tabelo številka 5 je priporočljivo šele po 4-6 tednih, ob dobrem zdravju.
Prehrana za kalkulozni holecistitis je glavna sestavina konzervativnega zdravljenja. Pravilna prehrana vam omogoča, da normalizirate funkcionalnost žolčnika, reološke značilnosti žolča, zmanjša tveganje zapletov in nastanek novih kamnov. Dieta po kirurškem zdravljenju holelitiaze je bistvenega pomena, saj morajo bolniki po holecistektomiji ponovno vzpostaviti normalno prebavo.
Kaj storiti, če se odkrijejo žolčni kamni: diagnoza in zdravljenje
Železna bolezen (holelitijaza) velja za eno najpogostejših bolezni. Zanj je značilno nastajanje trdih kamnov v žolčniku različnih velikosti in oblik. Bolj pogosto ženske trpijo zaradi te bolezni, pa tudi ljudje, ki zlorabljajo maščobne in beljakovinske hrane.
Žolčnik je pomemben organ, ki sodeluje v prebavnem procesu. Akumulira žolče, ki ga proizvajajo jetra, kar je potrebno za prebavo hrane. Ima ozke kanale, ki se odprejo v tanko črevo in ji dostavijo žolč, da prebavijo mastno hrano, holesterol, bilirubin. Iz žolča nastajajo kamnite formacije, ki zamašijo žolčevod.
Kaj je bolezen žolčnih kamnov?
Za bolezen je značilna tvorba v žolčniku ali kanali, trdi kamni. Patologija je posledica presnove holesterola. Žolč je sestavljen iz bilirubina in holesterola, kamni v mehurju pa nastajajo zaradi njegove stagnacije. Hkrati se v telesu zadržuje holesterol in v žolčniku nastane gosta usedlina, iz katere nastane pesek.
Če sčasoma ne začnete z obdelavo, se zrna peska združijo in tvorijo trdne konglomerate. Na oblikovanje takih kamnov traja od 5 do 25 let, in pacient za dolgo časa ne izkušnje nelagodje.
Tveganje za holelitiazo so starejši, pa tudi bolniki, ki jemljejo zdravila, ki vplivajo na presnovo holesterola. Dedna nagnjenost, nezdrava prehrana (prenajedanje in post), nekatere bolezni prebavil, presnovne motnje lahko povzročijo razvoj bolezni.
Oglejte si videoposnetek o učinku tešče na žolčniku:
Simptomi žolčnih kamnov
V primeru akutne bolečine se takoj posvetujte z zdravnikom.
Resnost in stopnja simptomov sta odvisna od velikosti kamnov in njihove lokacije. Dlje ko bolezen traja, bolj so boleči simptomi. Eden najbolj izrazitih simptomov žolčnih kamnov je huda in akutna bolečina, imenovana jetrna ali žolčna kolika.
Lokaliziran je v desnem hipohondriju in nekaj ur po začetku napada pokriva celotno regijo žolčnika. Bolečina se lahko da v vratu, hrbtu, pod lopatico in v srcu.
- zgaga;
- grenkoba v ustih;
- podiranje;
- bolečina pod rebri na desni;
- splošno slabost.
Vzrok napada je pogosto uporaba mastne, začinjene in ocvrte hrane, alkohola. Bolečina lahko povzroči stres, fizično preobremenitev, krč žolčnika, ki ga povzroči gibanje kamnov. Okluzijo žolčnih vodov spremlja konstantna vlečna bolečina, občutek teže na desni strani.
Značilen pojav je huda slabost in bruhanje, kršitev stol, trebušne napetosti. V nekaterih primerih se poveča temperatura, povišana telesna temperatura in popolna blokada glavnega žolčnega kanala - zlatenica in beli iztrebki.
Vzroki za nastanek kamna
Žolčnik ima prostornino, ki ni večja od 70-80 ml, žolč pa se ne sme zadrževati in kopičiti. Proces njegovega premikanja v črevesje mora biti stalen. Pri dolgotrajnem zastoju oborina holesterola in bilirubina, kjer se kristalizirajo. Ta proces vodi do nastajanja kamnov različnih velikosti in oblik.
Vzroki holelitiaze (žolčnih kamnov):
- debelost;
- hormonska zdravila;
- dednost;
- ciroza jeter;
- zloraba alkohola;
- nepravilna prehrana, post;
- jemanje zdravil, ki vplivajo na presnovo holesterola (oktreotid, ciklosporin);
- vnetni proces v žolčniku;
- pri ženskah večplodna porod;
- diabetes mellitus;
- operacija črevesja;
- zvišana raven kalcija v žolču.
Pogosto so žolčni kamni posledica maščobne in začinjene hrane, endokrinih bolezni in strupenih poškodb jeter.
Vrste žolčnih kamnov in kakšne velikosti dosežejo
Vrste kamnov so odvisne od njihove sestave.
Obstaja več vrst kamnov, ki se razlikujejo po sestavi. To je odvisno od sestavnih delov žolča.
- holesterol;
- apnenčasto;
- mešani
- bilirubina.
Holesterolni kamni so zaokrožene gladke formacije s homogeno strukturo. Lahko dosežejo velikost približno 15-20 mm v premeru, vzrok njihovega nastanka pa je presnovna motnja pri debelih ljudeh. Lokaliziran izključno v žolčniku in se pojavi v odsotnosti vnetnega procesa.
Kalcijev, sestavljen iz kalcija, vzrok njihovega nastanka pa je vnetje žolčnika. Okoli bakterij ali majhnih delcev holesterola se kopičijo kalcijeve soli, ki se hitro strdi in tvorijo kamne različnih oblik in velikosti.
Mešani kamni se pojavijo zaradi povečanega vnetja jeter in žolčnika. Kalcijeve soli so nanesene na holesterol in pigmentne formacije in tvorijo trdne heterogene formacije z večplastno strukturo.
Bilirubin, se oblikujejo ne glede na prisotnost vnetja, in razlog za to je kršitev beljakovinske sestave krvi ali prirojenih napak, povezanih s povečano razčlenitvijo rdečih krvnih celic. Ti kamni so majhni in pogosteje lokalizirani v žolčnih vodih.
Redko obstajajo apnenčasti kamni in pogosteje mešani kamni, katerih velikost sega od 0,5 mm do 5-6 cm.
Diagnoza žolčnih kamnov
JCB je asimptomatska že dolgo časa, bolnike pa zdravi zdravnik le s hudimi bolečinami. Jetrne kolike zahtevajo pregled gastroenterologa, da se potrdi diagnoza. Zdravnik je dolžan predpisati popolno krvno sliko in biokemijo.
Na biokemični študiji je povišana raven bilirubina jasno vidna in na splošno povečanje levkocitov in hitra ESR (hitrost sedimentacije eritrocitov).
Nadaljnja diagnoza zahteva ultrazvok žolčnika, ki kaže prisotnost kamnov v žolčniku in kanalih v 90-95% primerov, kot tudi holedokoskopija. Lime formacije so jasno vidne na rentgenskih žarkih in ultrazvok z uporabo endoskopa vam omogoča, da vidite žolčne kamne pri zelo debelih, debelih bolnikih.
ERPG (endoskopska retrogradna holangiopanokreatografija) učinkovito identificira kamnite formacije v žolčnih vodih.
Ko se žolčni kamni bolje ne dotikajo
Metoda drobljenja z ultrazvokom je sestavljena iz brušenja kamnov pod vplivom visoke kompresije in vibracij udarnega vala.
Kirurg vam bo pomagal, da se znebite velikih kamnov, če pa se bolezen ne manifestira, je ni treba zdraviti. Glavna stvar, ki jo je treba storiti, je, da sledimo prehrani, vodimo zdrav življenjski slog in se odrekamo slabim navadam.
Majhni kamenčki se lahko raztopijo s pomočjo zdravil, vendar jih je treba zdraviti zelo dolgo, učinek pa je kratek. Poleg tega uporaba takih zdravil uničuje jetrne celice in povzroča številne zaplete.
Če najdemo 1-2 majhnih kamenčkov, jih lahko zdrobimo s pomočjo udarnega vala. Po tem nastali fini pesek neodvisno zapusti telo. V nobenem primeru ne more jesti choleretic drog (tudi na osnovi rastlin). Nenadzorovano gibanje kamnov vzdolž žolčnika ogroža nevarne zaplete.
Metode zdravljenja
Zdravljenje z drogami se uporablja samo v začetni fazi razvoja JCB.
V tem primeru zdravnik predpiše naslednja zdravila:
Prehrana za holelitiazo
Opis je aktualen dne 06.08.2017
- Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
- Pogoji: od 3 mesecev in več
- Stroški izdelkov: 1300 - 1400 rubljev na teden
Splošna pravila
Žvečilna bolezen se obravnava kot dismetabolična bolezen, pri kateri se žolčni kamni oblikujejo na podlagi presnovne motnje holesterola ali bilirubina. Kamni so holesterol, pigment (ali bilirubin), kalcij in mešani.
Holesterol in črni pigment se pogosteje pojavljata v mehurju, rjavi pa v kanalu. Razlog za njihovo nastajanje je prekomerna nasičenost žolčne usedline. V žolčniku se proces zgoščevanja žolča stalno pojavlja in postane bolj nasičen s holesterolom.
Nastajanje kamnov je dinamičen proces in obarjanje kristalov se izmenjuje z raztapljanjem, čeprav delno. V oblikovanem kamnu se količina težko topnega holesterola nenehno povečuje in se povečuje. Rast kamna se v letu dni giblje od 1 do 4 mm, nove pa se oblikujejo le pri 14% bolnikov.
Pri pojavu holestitisa holesterola, družinske predispozicije, pomanjkljivosti v sintezi topil, geografske lokacije, debelosti, jetrne ciroze, nosečnosti, sladkorne bolezni, zastoja mehurja in dislipoproteinemije (povišanega holesterola v krvi). Določeno mesto zavzema nezdrava prehrana: presežek ogljikovih hidratov in živalskih beljakovin v prehrani, pomanjkanje rastlinskih vlaken in rastlinskih beljakovin.
V začetnih fazah bolezni lahko na ultrazvoku za več let odkrijete preveč nasičen z holesterolom gosta žolča (žolčna bilanca) - to je obdobje kršenja njegovih fizikalno-kemijskih lastnosti. Klinične manifestacije bolezni so odsotne in tokrat je najbolj ugodno za konzervativno zdravljenje (zmanjšanje litogenosti žolča in normalizacija izločanja žolča).
Če se spremembe v kemični sestavi žolča ne izločijo, vendar se vnetje sluznice in hipomotorna disfunkcija mehurja združita, se začne tvorba mikrolitov do 5 mm. To obdobje poteka tudi brez kliničnih manifestacij. Konzervativno zdravljenje (genoterapija) je učinkovito.
Nato se mikroliti držijo skupaj, da tvorijo makrolite, večje od 5 mm. Vnetje in motilnost motenj žolčnika se poslabšata. Že se pojavijo nekateri nespecifični simptomi: boleče bolečine, grenak okus v ustih, teža v desnem hipohondru, ki izhaja iz napak v prehrani, nagnjenost k vetrovanju, pogoste driske in zaprtje. Med napadom se nenadoma pojavijo ostre, nevzdržne bolečine, ki sevajo v desno roko in lopatico, spremljajo pa mučnina, ponavljajoče bruhanje, ki ne olajša. Izzove napad alkohola in uživanje maščobnih živil, tresenje, jahanje, psiho-čustveni stres ali prenašanje teže.
Pri odkrivanju makrolitov se bolnikom ponudi litotripsija (drobljenje v prisotnosti posameznega in nekaj kamnov) ali raztapljanje kamenčkov v kontaktu (kontaktna litoliza). S to metodo se topilo vbrizga v mehurček ali kanale. Raztopijo se le kamni kakršne koli velikosti holesterola. Metil tertbutil eter se uporablja za postopek v prisotnosti kamnov v mehurju in propionatnega etra v žolčnih vodih.
Železni kamni
Kot že omenjeno, uživanje hrane z visoko vsebnostjo holesterola, maščob in rafiniranih ogljikovih hidratov, neurejena prehrana in neuravnotežena prehrana vplivajo na nastanek kamnov. Pri simptomih žolčnih kamnov je potrebno prehransko zdravljenje v vseh fazah bolezni. Kot je omenjeno zgoraj, se lahko v zgodnjih fazah žolčne bilice sestava žolča popolnoma prilagodi in prepreči nastanek kamnov. V fazi prehranjevanja mikrolitov in uporabe zdravil lahko spremenimo sestavo žolča in jih raztopimo, z oblikovanimi kamni - stabiliziramo njihovo rast in preprečimo eksacerbacije (žolčne kolike).
Poglejmo, kakšna prehrana za bolezen žolčnih kamnov je mogoče predpisati? Osnovna prehrana je tabela št. 5 in njene sorte, odvisno od stopnje bolezni. Seveda pri holelitiazi ne smemo jesti živil, ki vsebujejo holesterol, in priporočamo obogatitev prehrane z vlakninami. Holesterol kamni najdemo pri ljudeh, ki trpijo zaradi prenajedanja, zlorabljajo živalske maščobe, maščobno meso, jajca in kaviar. Prav tako odpravlja začinjene in mastne hrane, jajčne rumenjake in, s slabo toleranco, so omejena rastlinska olja, ki imajo izrazit choleretic učinek in lahko povzročijo napad žolčnika v žolčniku.
Prehransko zdravljenje kamnov v žolčniku vključuje:
- Omejite maščobe na 80 g (75% živali, zelenjava - 25%).
- Povečanje prehranskih vlaknin (zaradi zelenjave in sadja).
- Povečanje vsebnosti izdelkov z magnezijevimi solmi.
- Za odpravo stagnacije vnosa žolča do 6-krat na dan.
- Ni priporočljivo piti alkoholnih pijač (tudi v "majhnih" količinah).
- Ne dovolite povečanja telesne mase. Pri sočasni debelosti je treba zmanjšati energetsko vrednost prehrane z omejevanjem količine maščobe (70 g) in ogljikovih hidratov (250-300 g). Izguba teže ugodno vpliva na potek žolčnih kamnov.
- Litogenost žolča se izloča s podaljšano uporabo cenodeoksiholne kisline in ursodeoksiholne kisline (vsaj 6 mesecev).
V prvi fazi bolezni ni prepovedanih živil, vendar morate upoštevati prehrano, saj prehranjevanje v določenem času spodbuja izločanje žolča in motorično funkcijo mehurja.
Zunaj poslabšanja, zmernega varčevanja žolčnika in jeter, je potrebna normalizacija izločanja z žolčem in raven holesterola, kar zagotavlja razmerje med osnovno tabelo št. To je fiziološko dragocena prehrana, ki zagotavlja delni vnos hrane, kar prispeva k rednemu pretoku žolča. Vnos kalorij je 2400-2600 kcal (beljakovine - 80 g, maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - 400 g).
Uporaba soli (10 g), maščob (zlasti ognjevzdržnih), tekočina v območju 1,5-2 litrov, je omejena. Obroke kuhamo kuhane, kuhane na pari in že pečene brez skorje. Zelenjava za jedi ni passeed in fray samo zelenjavo, bogato z vlakninami, kot tudi špičasto meso. Zahteva jasen režim in vnos hrane 5-6 krat na dan.
Ker je potrebno zmerno stimulirati izločanje z žolčem in preprečiti nastanek kamnov, prehrana zagotavlja:
- Velika količina vlaken (zaradi uporabe zelenjave in sadja), kar je še posebej potrebno v prisotnosti zaprtja. Dodatno se v dieto vnesejo tudi otrobi.
- Solate in vinaigrettes, začinjene z nerafiniranim rastlinskim oljem (treba jih je zamenjati, posebno oljčno olje).
- Vse zelenjave, jagode in sadje.
- Uživanje mlečnih izdelkov in rastlinskih živil za doseganje alkalnih žolčnih reakcij. V zvezi s tem so izdelki iz žit in izdelki iz moke, ki alkalizirajo žolč, neugodni, zato bi morali biti ti izdelki omejeni, zlasti če imajo prekomerno telesno težo.
- Treba je dati prednost ajdovi, proso, ovseni kaši in ječmenovim žitom ter krušnemu zrnju, ki med drugim oskrbujejo telo z magnezijem.
- Uvedba zadostne količine beljakovin (puste ribe, meso, skuta, piščančji protein) in rastlinskih olj, ki povečajo proizvodnjo endogenih žolčnih kislin. Jedi iz jajčnih beljakov so dovoljene, omejitev velja za rumenjake - pri hudi hiperholesterolemiji se lahko zaužije samo 0,5 rumenjakov.
- Uživanje hrane, bogate z vitaminom A (mleko, smetana, skuta, kisla smetana, maslo).
- Skladnost z zadostnim pitnim režimom (do 2 litra na dan), ki preprečuje stagnacijo žolča, kot tudi načela redne in delne prehrane.
Izključena iz prehrane:
- izdelki z eteričnimi olji (česen, citrusi);
- visoko ekstraktivne jedi (vse juhe, zelje);
- zelenjava z visoko vsebnostjo oksalne kisline (kislica, špinača);
- Pecivo iz kruhovega mesa, testenine in testenin;
- mastno meso in stranski proizvodi, ki vsebujejo holesterol (jetra, ledvice, možgani), vsa ocvrta živila;
- alkohol;
- lahko prebavljivi ogljikovi hidrati (sladkor, marmelada, slaščice, med, sladkarije) so omejeni.
Magnezijeva dieta s holelitiazo (še posebej, če je zaprt, pa tudi diskinezija z nezadostnim praznjenjem sečnega mehurja) temelji na tabeli št. ajdove in prosene kaše, ostanki otrobov, zelenjava in sadje, vključno s suhim sadjem).
Vsi ti izdelki spodbujajo izločanje z žolčem, povečajo motorično funkcijo žolčnika in črevesja, kar v končni fazi pomaga odpraviti holesterol, iz katerega se žolčni kamni pojavijo med zastojem žolča. Vendar pa prehrana z magnezijem ni predpisana v prisotnosti gastritisa, enterokolitisa s fermentacijo in drisko, kot tudi v obdobju poslabšanja.
Prehrana za holelitiazo v obdobju poslabšanja
Ko se prvi dan zaradi poslabšanja JCB poveča prebavni trakt, so popolnoma izčrpani. Na ta dan lahko pijete šibek čaj, razredčene sokove, listje čaja šipka. Protivnetna varianta je predpisana za 2-3 dni - Diet №5, brez mehanskih in kemičnih dražilcev. Priporočljivo je za kratek čas do 5 dni.
V njej so ogljikovi hidrati omejeni na 200 g (zaradi preprostih sladkorjev, marmelad, medu, marmelade), vsebnost beljakovin se zmanjša (na 80 g), kot tudi količina maščobe. Hrana se skuha brez soli in samo pire: v obliki sufle, pire krompirja in sluzastih juh. Pomembno je, da opazujete frakcijsko prehrano (vsaj 5-krat) in jemljete hrano v majhnih količinah. Kalorije pri 1600 kcal, zagotavlja vnos tekočine (2-2,5 l / dan).
V prehrani se uvajajo samo:
- lahka pire na vodi in brez olja;
- sluznice (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba);
- tekoča naribana kaša (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka;
- žele, zelenjavni sokovi, kompoti z naribanim sadjem;
- naribano kuhano meso (malo), nizko vsebnost maščobe skute, kuhane ribe se postopoma uvajajo;
- pšenični kruh ali krekerji.
Po tem se razširi terapevtska prehrana in osmi dan pacienti preidejo na Dieto 5A, nato pa na Osnovno tabelo št. 5.
V JCB so v patološki proces vključeni gastroduodenalni sistem, trebušna slinavka in črevo. Pankreatitis je pogostejši pri ženskah, starih 50-60 let, z debelostjo in hiperlipidemijo. Za holelitiazo in pankreatitis je uporabljena vrsta tabele št. 5 - tabela št. 5P. Zanj je značilna še večja omejitev maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Ekstrakcijske snovi (odkup zelja, mesne in ribje juhe) in groba vlakna zelenjave so prav tako omejene. Pri debelosti je priporočljivo zmanjšati vnos kalorij zaradi znatne omejitve ogljikovih hidratov. Vse jedi se kuhajo v kuhani ali pari obliki in zdrobijo.
V primeru kalkuloznega holecistitisa, ki je nagnjen k pogostim eksacerbacijam, se priporoča kirurško zdravljenje. V pooperativnem obdobju okrevanja je zelo pomembno, da nahranimo bolnika. 12 ur po operaciji je dovoljeno piti vodo brez plina v majhnih požirkih (do 500 ml na dan). Drugi dan se v obrok v obroke, ki ne presegajo 0,5 skodelice, v razmikih 3 ur vnašajo nemastni kefir, nesladkan čaj in poljub.
Za 3-4 dni je hrana dovoljena in obroki so organizirani do 8-krat na dan v 150 g porcija: pire krompir (poltekoča), pire-juhe, beljaki iz jajčnih beljakov, pire vrele ribe, sadni žele. Iz tekočin lahko pijete razredčene sokove (jabolko, buče) in čaj s sladkorjem. Peti dan se vnesejo galetni piškoti in suhi pšenični kruh. Teden dni kasneje dodajte fryed kašo (ajda, ovsena kaša), kuhano pomikano meso, skuto, kefir, jogurt in zelenjavni pire. Po tem je mogoče pacienta prenesti na tabelo 5A, malo kasneje - na tabelo št. 5.
Po operaciji so možne lezije žolčevodov: holangitis in holedoholitijaza - nastanek kamnov v žolču, ki se kaže v kolikih bolečinah, zlatenici, vročini in mrzlici. Če se holedoholitiaza ne izloči nujno, se pridruži naraščajoči holangitis.
Glede na razširjenost primarne ali sočasne bolezni so imenovane tabele št. 5A ali 5B. Izključena so živila, bogata s holesterolom, grobimi vlakni, eteričnimi olji, ki povzročajo fermentacijo, viri ekstraktivov. Hrana je pripravljena samo obrisana. Mesne jedi so samo sesekljane ali pirene, kuhane ribe pa so dovoljene v kosu. Omejite število zelenjavnih jedi in jih pustite v obliki kuhanega pireja. Plodovi so v obliki želeja, dušeni sadje z naribanimi jagodami in sadjem, jabolka pa se pečejo samo.
Po holecistektomiji, v prisotnosti duodenitisa in pankreatitisa, je predpisana nežna Diet # 5SC. Uporablja se do 3 tedne pred umiranjem bolečine in dispeptičnimi motnjami. Nato nastavite osnovno tabelo številka 5.
Če se po holecistektomiji pojavi stagnacija žolča, priporočamo tabelo 5 L / F - lipotropno maščobo. Pomaga pri izločanju žolča, ima lipotropni učinek. To je fiziološko popolna prehrana, vendar je vsebnost preprostih ogljikovih hidratov omejena in vsebnost maščob se poveča (v enakih deležih živalskih in rastlinskih). Poleg parnih jedi se vnašajo tudi pečene jedi, ki spodbujajo izločanje žolča, ne začinjene in neslane prigrizke. Dovoljena je uporaba testenin in drobljive kaše, pečene zelenjave in svežega sadja. Hrana ni zdrobljena. Cvrtje je izključeno. Hrana v majhnih porcijah.
Prehrana s kamni v žolčniku
Calculous holecistitis je bolezen, ki se pojavi, ko se pojavijo stagnacije v žolču. Najprej se kristali odlagajo iz gostih vsebin, nato rastejo in tvorijo kamne holesterola. Bolezen žolčnih kamnov (ICD) diagnosticiramo pri vsakem desetem odraslem. Pri ženskah se pojavlja 5-krat pogosteje. V zadnjem času, tudi pri otrocih. Lahko ustavite patološki proces, normalizirate delo jeter s posebno prehrano. Razmislite o njenem bistvu, zglednem meniju, receptih za zdrave jedi.
Značilnosti hrane z lcd
Prehrana z kamni v žolčniku (št. 5) podaljšuje obdobja remisije in pomaga pri poslabšanjih. Njegova načela so naslednja: t
- Povečanje prehrane z ekološko pridelanimi živili z visoko vsebnostjo vitaminov, mikro- in makrohranil, pektini, vlakni za boj proti zaprtju.
- Pomanjkanje barvil, konzervansov, kemičnih dodatkov za zmanjšanje vnetja sluznice žolčnika.
- Termalna šazija.
- Šest obrokov v majhnih količinah. Povezano z refleksnim izločanjem žolča med obroki. Med postom ali dolgimi presledki med obroki se žolčnik preliva, soli se oborijo, kar poveča nastanek kamnov. Poleg tega v taki obliki rezervoar z žolčem postane odličen medij za nalezljive povzročitelje različne narave.
- Način pitja s skupnim zajemom vode najmanj 1,5 litra. Zagotavlja utekočinjanje žolčnih in čistilnih kanalov.
- Vključitev živil z visoko vsebnostjo magnezija za odpravo škodljivega holesterola, lajšanje spazma žolčnika. Uporaben element so marelice, ovsena kaša in ajdovi drobljenci.
Akutna izguba teže, ki krši razmerje žolča in holesterola, je kontraindicirana pri bolnikih z JCB.
Kaj lahko in ne moremo jesti s kamni v žolčniku
Spodaj so navedene pomembne sestavine terapevtske diete za holelitiazo.
Mleko
Za normalizacijo kislinsko-baznega ravnovesja je koristno jesti mlečne izdelke z visoko vsebnostjo kalcija, ki preprečuje nastanek kamenca. Morali bomo opustiti ostre, slane sire, zmerno uporabo kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob. Lahko jeste dobro prebavljivo skuto, vir beljakovin in lipotropni faktor, kot je holin.
Meso, ribe
Za popolno prehrano so potrebne živalske beljakovine. Ne preobremenijo žolčnika, ampak prispevajo k normalizaciji njegovega dela. Priporočeni so bolniki z diagnozo žolčnih kamnov: t
- Zajec in puranje meso.
- Piščančja prsa brez kože.
- Nizko vsebnost maščob mlade svinjine ali jagnjetine.
- Šunka in klobase (nekatere se lahko zaužijejo, če se počutite dobro).
Viri dragocenih beljakovin so ostriž, ščuka, trska, trska in druge vrste rib z vsebnostjo maščobe ne več kot 5%. Iz njih se pripravijo mesne kroglice, souffles, quenels, pečene kot celota, vendar šele po predkuhanju.
Ban ima izdelke, vključno z:
Za teden dni lahko jeste 2-3 jajca ali v obliki omleta. Provokatorji tvorbe kamna, jetrne kolike so transmaščobe.
Drobljenec
Koristi prinašajo: ajda, ovsena kaša in rižev kaša s pol-viskozno konsistenco. Za kuhanje žit v večernih urah vlijemo vrelo vodo, sol. Zjutraj ostane samo ogrevati in jesti. Metoda vam omogoča, da shranite največ vitaminov. Tudi testenine iz trde pšenice so dovoljene.
Zelenjava in sadje
Prepovedane kisle paradižnike, kumare, bučke, kot tudi dodajanje različnih jedi gob, kislica, špinače, stročnic. Zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj se bodo morali odreči česnu, čebuli in redkvi.
Narejene so iz različnih jagod in sadja, vključno s sušenimi. Izjema je naslednji seznam:
Obstaja ena lubenica, čeprav sladka, skozi ves teden ni vredno. Velika količina choleretic jagodičja lahko povzroči gibanje kamnov in blokira kanal, kar bo poslabšalo bolnikovo stanje. Zato se pred jemanjem zdravila posvetujte z zdravnikom. Za kosilo vam lahko priporoči 2 rezini lubenice ali melone, kar bo najboljša rešitev.
Calculous holecistitis je patologija, pri kateri ne morete jesti hrane, kjer obstaja veliko holesterola za gradnjo žolčnih kamnov. Lahko jedo sojino ali oljčno olje (1 žlica na dan), v manjših količinah (1 čajna žlička) koruze ali sončničnega olja. V svoji topli obliki je bolje začiniti pripravljene jedi: kašo in solate.
- Palmovo olje, ki se doda sladoledu, skuti, siru. Posledično vsi povzročajo nepopravljivo škodo prebavnemu sistemu.
- Suho mleko, po številnih procesih predelave, je vključeno v sestavo peciva, zastekljenih skute. Napade na jetra z žolčnikom in spodbuja tvorbo kamna.
Priporočljivo je piti šibko kavo in čaj, žele, narejeno iz ovsene kaše, šipka, sveže sadne sokove, vendar ne na prazen želodec. Alkalna mineralna voda (Borjomi) pomaga prevesti obstoječi holesterol v topne oblike.
Alkohol je prepovedan, čeprav zmerno uživanje vina (do 2 kozarca na dan) za znižanje ravni holesterola ni izključeno.
Vzorčni meni za teden
Pravilna prehrana s kamni je predpogoj za uspešno zdravljenje. Za pomoč pri pripravi prehrane se pogosto obrnite na strokovnjaka za prehrano, družinskega zdravnika ali terapevta. Spodaj je ena od priporočenih prehranskih možnosti.
- Zajtrk: puding s suhim sadjem, pečeno jabolko.
- Kosilo: solata iz pese.
- Kosilo: zeleni boršč, špinača mesne kroglice.
- Popoldanski čaj: decoction of wild rose.
- Večerja: kislo mleko.
- Mannik, marmelada.
- Matice
- Kumarice, pire krompir, sok.
- Mousse z marmelado.
- Riževa kaša na mleku.
- Soufflé iz kravjega sira, naribana korenje.
- Pečena medena buča.
- Zelenjavna juha, goveje stroganoff, jajčni rezanci, žele.
- Lazni cmoki.
- Leča z govedino.
- Ajda, galetski piškotki.
- Palačinke z bananinim polnilom.
- Piščanec, dušene bučke, maline žele.
- Proizvajalec rezancev
- Kefir, pecivo brez polnjenja.
- Lonec z jajci in testeninami.
- Posušena peciva.
- Vinaigrette, pilaf, kumare.
- Ribji koščki.
- Parni kotlet.
- Ovsena kaša, čaj z limono.
- Prehranski kruh.
- Zrazy goveji kompot.
- Njoki (italijanski cmoki).
- Pečen krompir
Postni dan. Zelena jabolka, nesladkan čaj, čista voda brez plina.
Recepti
Prehrana med poslabšanjem JCB pomeni zavrnitev soli, nikotina, ocvrte, mastne hrane. Takšna prehrana zmanjšuje litogenost žolča, to je njegovo sposobnost obarjanja in tvorbe kamnov. Pri kalkuloznem holecistitisu so dovoljene le naslednje metode kuhanja: vrelišče, kuhanje, pečenje, obdelava s paro. Prehod je prepovedan. Meso grobo vlaken in živila, bogata s topnimi vlakni, se dodatno zdrobi.
Prve jedi so lahko sadne, mlečne ali zelenjavne. Nazadnje z dodatkom naribanega buče, bučk, korenja in sesekljanega krompirja. V procesu kuhanja ne uporabljajte praženja, lahko pa ga zamenjate s sušenimi zelišči. Prepovedane so prve jedi iz gob, rib, mesne juhe in okroske. Kisli boršč ni priporočljiv.
Rižina juha
Z bujonom zdrobimo zdrob. Združite z mletim mesom in mešanico jajčnega mleka. Sol po okusu. Začinite z maslom. Okrasite z zelenico.
Juha iz pese
Preprost recept za utrjene jedi, ki se lahko osvežijo in okrepijo, zlasti poleti. Kuhano pesa narežite na kocke, dodajte kefir, začinite s sladkorjem, rezine limone, koper in peteršilj. Postrezite s krompirjem ali palačinkami.
Drugi tečaji
Med kuhanjem je uporaba popra, hrena, gorčice, kislih omak, začimb je nesprejemljiva. Sol je omejena v obdobju poslabšanja žolčnih kamnov. Dovoljene začimbe vključujejo lovorov list, nageljnove žbice, cimet, vanilijo, peteršilj in koper.
Krompir v mleku
Sesekljana zelenjava zavre 5 minut. Strain, premešamo z vročim mlekom, pripravimo. Za izboljšanje okusa dodajte maslo.
"Modra" s kislo smetano omako
Jajcevce, ki tehtajo približno 200 g, narežemo na kroge, solimo in stojimo 15 minut. Potresite obročke na mešanico sončničnega olja in zelenjavne juhe. Za omako se moka v ponvi segrejemo, dodamo maslo, premešamo, dokler ni gladka. Kuhajte še pol ure in nato združite s kislo smetano. Jajcevce potopimo v vrelo omako 5 minut. Postrezite z zelenjem.
Sladice
Sladkim ljubiteljem svetujemo, da nadomestijo sladkor s sorbitolom. Uživate lahko v okusu brez čokoladnih bonbonov, naravnega medu, marshmallowa, marmelade, kolača iz bjelanaca. Zato je treba izključiti torte, pecivo, sladoled.
Bučna kaša
Rezano celulozo (200 g), zdrobimo z maslom (20 g) in 40 ml vode in kuhamo. V mešanici, ki se neprestano meša, dodamo zdrob (30 g), sladimo po okusu.
Posušene marelice žele
Olupljeni suho sadje (30 g) je treba potopiti v vrelo vodo (250 ml), kuhati pol ure, odstraniti, zmleti in se vrniti v posodo. Škrob (10 g) raztopimo v 40 ml hladne vode. Združite obe zmesi in ju pripravite. Ko služite, uporabite sladkor v prahu, da preprečite nastanek skorje na površini pijače.
Prehrana za kalkulozni holecistitis je nujen pogoj za učinkovito zdravljenje, zgodnjo obnovitev delovanja jeter in izločanje žolča.
Prehrana s kamni v žolčniku
Kadar je osebi diagnosticiran akutni ali kronični holecistitis, holelitiaza, eden najpomembnejših pogojev za podaljšanje remisije po zdravljenju ali šest mesecev po operaciji, je potrebna skladnost z dieto. Kronični holecistitis je skoraj nikoli izolirana bolezen, vnetni proces v žolčniku pa pogosto spremljajo patološke motnje v želodcu, jetrih, črevesju, trebušni slinavki, bolezni srca in ožilja ter živčevja.
V akutnem obdobju bolezni je bolniku predpisana lahka, nežna prehrana, namenjena odstranitvi simptomov in odstranitvi žolča. Ta prehrana traja približno dva tedna. Po tem obdobju lahko oseba, ki ima žolčne kamne, uporabi drugo možnost prehrane. To je dolgo časa in lahko traja več let. Približna dnevna prehrana na dieti prve možnosti:
Zajtrk - beljakovinska omleta, čaj z mlekom, zdrob (150 gramov).
Drugi zajtrk - pari iz mesa na pari, ajda z oljčnim oljem, čaj.
Kosilo - kuhan piščanec (približno 100 gramov), ajdova guma (150 gramov), rižev juha, mlečni žele.
Večerja - pire krompir (150 gramov), 80 gramov rib, mlečni čaj.
Dnevna prehrana druge možnosti:
Prvi zajtrk - ajdova z maslom (150 gramov), nesladkana skuta (100 gramov).
Drugi zajtrk je brezkiselno jabolko.
Kosilo - 500 gramov zelenjavne juhe, 50 gramov pustega mesa, eno dušeno korenček.
Čaj za čaj - juha za jagnjetino, nekaj nesladkanih krekerjev.
Večerja - malo kuhane ribe, kuhani krompir (150 gramov), 200 gramov zelja in korenje korenja.
Pred posteljo - kefir.
Ko kamni pridejo iz žolčnika, simptomi sledijo povezavi.
Med poslabšanjem
Če se želite znebiti bolečin, morate jesti na primeru tega menija:
Imamo zajtrk z kašo ajde na vodi, pijemo zeleni čaj;
Za kosilo pijte sok s piškoti;
Jedemo zelenjavno juho, solato in 100 gramov mesa;
Popoldanski sladki sadje;
Imamo večerjo s kuhanimi ribami, zelenjavnim pirejem in skodelico čaja.
Z vnetjem
Večina zdravnikov je nagnjenih k prepričanju, da v obdobju poslabšanja in aktivnega zdravljenja vnetja žolčnika, morate postiti nekaj dni, nato pa urediti še nekaj dni raztovarjanja. To bo še posebej koristno za tiste ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo. Postne dni lahko občasno nastavimo, da zmanjšamo težo.
Vrste prehrane za postne dni.
- Skutni kefir. Za en dan lahko zaužijete do litra kefirja, do 300 g nizko vsebnosti maščob skute in sladkorja v razponu od 50 do 100 g).
- Rice kompot. Pol litra kompota, riž v obliki kaše ali mukozne juhe, pripravljen iz 50 g suhega riža.
- Lubenica ali grozdje. Dva kilograma zrelih jagod. Za uporabo v 6 sprejemih v enem dnevu.
- Sadje. Do 2 kg zrelih jabolk. Ta izcedek je koristen za upiranje ljudem, ki so nagnjeni k procesom razpadanja v črevesju.
Po prenehanju bolečine in drugih simptomov je predpisana dieta št. 5 za zdravljenje holecistitisa. Pri holecistitisu je ta hrana bistvena. V skladu s to prehrano je treba dnevno zaužiti 100 g visoko kakovostnih beljakovin in maščob. Rastlinske in živalske maščobe v enaki količini. Količina ogljikovih hidratov je približno 400 g. Energijska vrednost do 2900 Kcal. Je treba jesti v majhnih količinah - to se imenuje delna prehrana. Ta hrana prispeva k boljšemu odtoku žolča. Če takoj vzamete veliko količino hrane, potem se pretrga ritem ločitve žolča, žolčevodov se zmanjšajo in pride do bolečega napada.
Katero živilo uporabiti.
- Različne juhe: zelenjava, sadje, mlečni izdelki.
- Meso. Prednost je treba dati nizko-maščobnim vrstam govejega mesa, piščanca, purana, kuncev. Uporabite lahko zdravnika klobaso in pusto šunko.
- Kuhane ali kuhane ribe: oslič, trska, ostriž, šepinja, smuč. Lahko tudi namočeno sled.
- Surovo in kuhano zelenjavo in sadje v obliki solat. Lahko spečete zelenjavo.
- Testenine s to prehrano so dovoljene: testenine in rezanci.
- Eno piščančje jajce vsak drugi dan. Jajce lahko kuhamo (mehko kuhamo) ali v obliki omleta.
- Mlečni izdelki. Če se mleko dobro prenaša, se lahko uživa kot celota, kot tudi v različnih jedi. Dobri mlečni izdelki, skuta in jedi ter njega (sufle, cmoki). Sir je lahko blag (Yaroslavl, Rusija). Za kuhanje je dovoljeno uporabljati peteršilj ali koper, kislo smetano v majhni količini. V končni jed, lahko dodate tiho maslo ali rastlinsko olje.
Pijače. To je šibek sladki čaj ali kava, jagode, sadni ali zelenjavni sokovi.
Z holecistitisom
Glavno načelo pri načrtovanju prehrane je ohranjanje delne in pogoste prehrane. Treba je jesti vsaj 5-krat na dan, vendar v majhnih porcijah.
Dovoljeni so naslednji izdelki:
- ajda, riž in ovsena kaša;
- jagode, sadje, sveže zelenjave in zelenjavo. V času holecistitisa z zaprtjem je priporočljivo, da se zaužijejo čisto ali v obliki svežih sokov;
- nemastne mesne in ribje jedi;
- rastlinsko olje. Možna je tudi kremna, toda v majhnem obsegu je priporočljivo, da jo dodamo v vročo kašo tik pred serviranjem;
- mlečni in mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
- jajca ali beljakovinski omleti.
Prehrana za kamne v žolčniku izključuje:
izdelki iz moke, testenine;
Slaščice;
svinjska mast;
mastno meso, ribe;
konzervirane v olju;
notranji organi živali (jetra, želodec, pljuča, ledvice);
kislica, špinača;
česen, redkev, repa, čebula, redkev.
Seznam pijač je treba zapustiti kavo, alkohol, vse moči, kisli sokovi (limona, oranžna), sladke pijače s plinom.