Kamni v žolčniku lahko povzročijo nelagodje, povzročijo hude bolečine in predstavljajo nevarnost za življenje bolnika. Skupno zdravljenje te bolezni je holecistektomija. Med to operacijo se žolčnik odstrani. Prebavni sistem po odkritju holecistektomije je obnovljen za delo brez tega organa. Kateri izdelki so dovoljeni in prepovedani v takem času, kako organizirati prehrano?
Dietetični nasveti po odstranitvi žolčnika
Žolč je videti v obliki hruškaste vrečke. Ta organ nabira žolče, ki ga izloča jetra, ki nato vstopi v črevo, ko vsebuje maščobna živila. Žuželka ima sposobnost zdrobiti, predelati maščobo, ki je potrebna za absorpcijo in asimilacijo telesa. Redna zloraba težke hrane, bogate s holesterolom, vodi do žolčnih kamnov.
Če bolnika motijo neznosne bolečine in konzervativno zdravljenje nima učinka, lahko zdravnik priporoči odstranitev organa. Ko se žolčnik odstrani, se prebavni sistem spremeni, zato je za normalizacijo postopka potrebno upoštevati dieto. Njegovo načelo je zmanjšati količino maščobe, ki prihaja.
Po odstranitvi žolčnika se žolč, ki ga proizvajajo jetra, ne more več kopičiti v telesu, zato je bolnikov prebavni sistem težko prebavljati živila z veliko maščobami. Priporočljivo je vključiti zelenjavo, ki vsebuje veliko vlaknin v meniju osebe. Bolje je, da jih uporabite v dušena, kuhana, pečena oblika ali jih poljubiti, kompoti. Po odstranitvi žolčnika za pravilno prebavo hrane morate jesti 5-6 krat na dan v intervalih po 3 ure.
Kaj lahko jeste v prvih dneh po operaciji
Po odstranitvi žolčnika je treba strogo upoštevati zdravnikova priporočila glede prehrane. Pacient, ki se je po operaciji vrnil na oddelek, ne more piti vode 4 ure. V tem obdobju mu je dovoljeno samo obrisati ustnice z mokrim bombažem, nato pa po 4-5 urah usta sprati z vodo / zeliščno decoction.
- 24 ur po odstranitvi žolčnika je dovoljeno piti nekaj negazirane mineralne vode / šipke.
- Ko bo minilo 36 ur po holecistektomiji, bo operirana oseba lahko popila nekaj nesladkanega čaja, žele brez sladkorja ali kefirja. Dnevni odmerek vnosa tekočine je 1,5 litra.
- 3. dan po operaciji je priporočljivo jesti 5-8 krat na dan. Dodajte v prehrano: juhe, kuhane v vodi / buji in mletih skozi sito, z 1 čajno žličko. kisla smetana / maslo, jabolko, rdeča pesa ali bučni sok, žele, pire krompir, beljakovinska omleta, kuhana riba, sladki čaj.
- 5. dan po odstranitvi žolčnika so v meniju vključeni zastareli / včerajšnji beli kruh, piškoti in krekerji. Mlečni izdelki za bolnika od tega dneva lahko jedo 100 g na dan.
- Šest dan po operaciji lahko oseba v hrano vključi pire v tekočem stanju (ajda, pšenica, ovsena kaša). Pripraviti jih je treba z mlekom (1: 1). Od takrat je jedilnik dopolnjen z mletim mesom, kuhanimi ribami, zelenjavnim pirejem, mlečnimi izdelki. Voda lahko pije v količini 1,5 l-2 l.
- Od 8 do 45 dni po odstranitvi žolčnika morate slediti varčni prehrani. Vključuje uporabo kuhanih, parnih jedi. Pacientov meni lahko vključuje: kuhano meso in ribe, dušene korenje, bučke, mlečne kaše, sled, namočeno v mleku, skutine na pari, mesne kroglice, mesne kroglice, parjene omake, omlet iz beljakovin, zelenjavne juhe, sadni žele, sokovi.
Medicinska prehrana v obdobju okrevanja - tabela številka 5
1,5 meseca po odstranitvi žolčnika bolnikom svetujemo, da upoštevajo terapevtsko dieto št. Gre za posebno hrano z omejevanjem maščob in normalno porabo beljakovin, ogljikovih hidratov. Če sledite tej prehrani, ne morete jesti hrane, kuhane s cvrtjem. Priporočljivo je jesti jedi, kuhati, kuhati ali paro. Takšna prehrana bo pomagala vzpostaviti pravilno delovanje prebavnega sistema in normalizirati splošno stanje pacienta, ki je bil odstranjen žolčnik.
Dovoljeni in prepovedani izdelki
Pri pripravi menija za bolnika po odstranitvi žolčnika je treba upoštevati, da obstajajo izdelki, ki so priporočeni in prepovedani za uporabo. Strogo upoštevanje terapevtske prehrane številka 5 bo pomagalo telesu, da se hitro prilagodi prebavi hrane brez sodelovanja oddaljenega organa. Bolnik brez žolčnika je koristen za uživanje mlečnih rastlinskih maščob, kar bo pripomoglo k hitrejšemu prehodu žolča. Na primer, za zajtrk je primerna omaka za skuto, omleta.
Šibke juhe bodo ugodno vplivale na prebavo brez žolčnika. Maščobe morajo biti prisotne v jedilniku, saj so potrebne za presnovne procese. Vendar morajo biti najmanjše število. Ima blagodejno delovanje na laneno olje v prebavnem traktu. Po odstranitvi žolčnika priporočamo kurkumo in lovorov list. Oglejte si tabelo prepovedanih in dovoljenih izdelkov:
Kuhano, dušeno meso (teletina, govedina, zajec)
Pečena, kuhana riba, piščanec
Praženi arašidi, oreški, semena
Prekajeno meso, kumarice, kumarice
Mlečni izdelki (z nizko vsebnostjo maščob)
Brstični ohrovt, brokoli
Svinjina, govedina, jagnječja juha
Rastlinske solate s kislo smetano / rastlinsko olje
Jagnje, svinjina, raca, gos
Juhe na mesni juhi iz pustega mesa
Začinjene začimbe, začimbe
Meni prehrane za teden za dnem
Po odstranitvi žolčnika bo varčna prehrana ugodno vplivala na prebavne organe. Vključuje samo kuhano, dušeno in pečeno po kuhinjskih izdelkih. Pri manjši količini olja priporočamo kuhanje. Kuhana hrana mora biti sestavljena iz sesekljanih kosov, mehka ali tekoča. Dnevna količina masla je 20 gramov, zelenjava - okoli 40 gramov. Čaj / kava se lahko pije z dodatkom nemastnega mleka. Dnevna količina kruha - 150 g. Sokove / sveže sokove pijte, razredčite z vodo. Tu je podroben meni za 7 dni:
mlečna riža (120 ml), skuta (130 g), kava
Krekerji (2 kom.), Bran (2 žlici. L.), Kompot (200 ml)
Ovsena juha (120 ml), vermicelli (150 g), kotlet (2 kos.)
Grozdni žele (120 ml)
Pire krompir (140 g), ribje mesne kroglice (110 g), puding skute (120 g), čaj
Ajda (140 g), parna omleta z dvema jajcema
Sir (90 g), čaj
Kuhano meso (140 g), kuhani riž (100 g), zelenjavna juha (120 ml), juha iz šipka
Salata sladkorne pese (120 g), jabolčni kompot
Kuhana / kuhana pusta riba (110 g), pire od korenja (150 g)
Kaša na mleko (70 g), nizko vsebnost maščobe (70 g), kava
Pečena jabolka (2 kom.), Sendvič z malo maščobe, čaj
Mlečna rižev kaša (120 ml), piščančje mesne kroglice (2 kos.), Squash pire (150 g), kompot s slivami
Krekerji (2 kom.), Galette (50 g), žele (200 ml)
Dušena cvetača (190 g), sled (120 g), čaj
Riževa kaša (120 g), mesne kroglice (2 kos.), Kava
Sir (70 g), pečene hruške (2 kom.), Čaj
Zelenjavna juha (120 ml), mesne kroglice (2 kos.), Kuhana zelenjava (150 g), kompot s suhimi marelicami
Krekerji (2 kos.) Z vsakim džemom (130 g), vse sveže (200 g)
Pečena trska (120 g), kuhana korenje (130 g), čaj
Pšenična kaša (130 g), mesni pire (150 g), kava
Jogurt (150 ml), paradižnik (2 kos.), Čaj
Zelenjavna juha na mesni mesni mesi (120 ml), pečena cvetača (150 g), kompot z brusnicami, mesni kotlet (2 kos.)
Krekerji (2 kom.), Marmelada (120 g), kozarec svežega
Bučna pire (160 g), ribja omaka (2 kom.), Čaj
Koruzna kaša (130 g), mesna pašteta (150 g), kava
Kumare (1 kos.), Bran (2 žlici. L.), Čaj
Rastlinska juha z rižem (120 ml), kuhano meso (140 g), pire iz pese (130 g), kompot t
Sirne pogače (5-6 kosov), kisla smetana (150 ml), svež sok (200 ml)
Pire krompir (150 g), kuhan pire krompir (120 g), čaj
Ječmenova kaša (130 g), pečenje s skuto (150 g), kava
Jogurt (200 ml), mandarine (2 kom.), Čaj
Rassolnik (130 ml), makaroni (150 g), goveji stroganov (140 g), kompot z brusnicami
Rižev puding (150 g), 2 krekerji, sveži (200 ml)
Zeljeni zvitki (200 g), pečena buča (150 g), čaj
Recepti za dieto
Prvi tečaji z ohranjeno prehrano po odstranitvi žolčnika so juhe, ki se kuhajo v zelenjavni juhi. Za njihovo pripravo uporabite dobro kuhana, naribana zrna, rezance, zelenjavo. Enkrat na teden je priporočljivo jesti mlečno kašo z majhnimi rezanci ali rižem zjutraj. Na drugi strani pa je koristno v prehrano vključiti sufle, zelenjavne pireje, ribje jedi, skuto, žitarice, pečeno ali kuhano zelenjavo. Po odstranitvi žolčnika, bo krompir, korenje, cvetača, bučke, pese, brokoli in bučne jedi koristne za telo. Tukaj je nekaj receptov:
Juha zdroba z bučno
Opran košček buče, narezan na koščke in obara, obrišite. Mleko segreje, nato pa mu damo zdrob. Mešajte žito z žlico, da preprečite nastanek grudic. Kuhamo 10 minut, nato dodamo sesekljano bučo, sladkor in malo zavremo v kašo. Postrezite vroče. Ta jed je dobra za zajtrk.
Zelenjava v loncu
Krompir in bučke narežite na kocke in zavrite do polugotovogo stanje. Korenje narežite na kocke in dodajte maslo. Zelenjavo položimo v plasti v lonec za peko. Najprej postavite krompir, nato bučke in zadnji sloj - korenje. Raztopite kislo smetano z majhno količino vroče vode in jo napolnite z zelenjavo. Postavite lonec v pečico in počakajte, da so vse sestavine pripravljene.
Video nasveti o dieti po odstranitvi žolčnika
Ko se hrana predeluje, ima žolčnik pomembno vlogo, saj nadzoruje pretok žolča v črevesje. Njegova odstranitev prizadene celoten prebavni trakt. Da bi preprečili razvoj zapletov po holecistektomiji, zdravniki priporočajo, da bolniki, ki se zdravijo, spoštujejo stroge omejitve hrane. Nasveti za varčno prehrano po odstranitvi žolčnika dajejo strokovnjaki. V videoposnetku vam bodo povedali, kateri izdelki so škodljivi in ki so še posebej koristni po operaciji:
Dietne ocene
Ko smo odstranili žolčnik, sem se najprej držal vseh zdravnikovih priporočil o prehrani. Potem pa je prešla na znano in najljubšo hrano, ki jo je kuhala za svojo družino. Na tej dieti sem se močno okrepil in začel trpeti zaradi zgage, bruhanja, bolečine na strani. Zdravnik je vztrajal, da se po odstranitvi žolčnika vrnem na prej priporočeno dieto in spet sem začel jesti pusto hrano. Po nekaj tednih te diete se je moje stanje normaliziralo, moja teža se je začela zmanjševati.
Strinjala se je, da bo odstranila žolčnik, ker je mučila stalne bolečine zaradi žolčnih kamnov. Po operaciji je bila krmljena v skladu z zdravniškimi priporočili. Sprva je bilo malo težko, vendar sem se po mesecu ali dveh po odstranitvi žolčnika navadil na novo dieto. Zahvaljujoč njemu se počutim dobro in ne morem trpeti zaradi bolečih napadov. Včasih si dovolim, da jedem nekaj prepovedanega, vendar ne veliko.
Moja tašča pred enim letom je doživela odstranitev žolčnika. Zdravnik ji je pripisal številko 5, vendar se ji je držala le nekaj mesecev, nato pa je začela jesti kot pred operacijo. Čez nekaj časa se je njeno stanje poslabšalo, holesterol se je povečal. Pod mojim nadzorom je začela jemati tablete in slediti strogi prehrani. Postopoma se je njeno stanje začelo izboljševati, zdravnik pa je dejal, da je treba tabelo št. 5 dolgo časa spoštovati.
Informacije, predstavljene v članku, so zgolj informativne narave. Gradivo za članke ne zahteva samozdravljenja. Le kvalificiran zdravnik lahko diagnosticira in svetuje glede zdravljenja na podlagi individualnih značilnosti posameznega bolnika.
LiveInternetLiveInternet
-Glasba
-Naročite se po e-pošti
-Statistika
NASVETI ZA KOGA JE ODSTRANILA BILARY BUBBLE
Kje po odstranitvi žolčnika iz jeter teče žolč? Ali se lahko tvorijo kamni iz žolčnih kanalov?
Pri zdravi osebi žolč vstopi v žolčnik iz jeter, kjer se nabira in doseže določeno koncentracijo. Ko je hrana dobavljena, se koncentrirani žolč iz mehurja izloča v dvanajstnik in sodeluje pri prebavi in absorpciji maščob: maslo in rastlinsko olje, maščoba iz mesa, rib, kisle smetane, mleka in drugih izdelkov.
Po odstranitvi žolčnika žolč vstopi v dvanajstnik neposredno iz jeter skozi jetrni in žolčni kanal. Zato je manj koncentriran in lahko služi kot prebavni sok le v zvezi z majhnimi porcijami hrane.
Če oseba ne ravna v skladu s pravilno prehrano, je v jetrih zastoj žolča. In potem obstaja nevarnost vnetja v intrahepatičnih prehodih (holangitis) in celo redko nastajanje kamnov v njih. Zato mora bolnik po operaciji jesti malo, vendar pogosto (6-7 krat na dan). Navsezadnje je vsak obrok nekakšen pritisk, ki prispeva k aktivnemu sproščanju žolča v dvanajstnik.
Ali potrebujem posebno dieto?
V prvih treh do štirih mesecih po operaciji se telo postopoma prilagaja novim prebavnim pogojem. V tem obdobju je priporočljiva varčna prehrana: jedi so samo kuhane, pire. Nato se prehrana postopoma širi, vključno z mesom in ribami, ki se ne drgnejo v prehrano, surovega sadja in zelenjave. Obroki morajo biti popolni: zadostna količina beljakovin - meso, ribe, sir, skuta; ogljikovi hidrati - beli kruh, žita, sadje in zelenjava. Potrebni so vitamini in mineralne soli, ki večinoma prihajajo iz hrane, včasih pa zdravnik bolniku predpisuje vitamine in farmacevtske pripravke.
Ne priporočamo živil, ki vsebujejo velike količine holesterola: spodbuja nastajanje kamnov. Omejite maščobe, popolnoma izključite neprebavljive - svinjsko, goveje, ovčje. Maslo maslo najprej ni dovoljeno več kot 20 gramov na dan, rastlinsko olje - ne več kot 40 gramov. Potem, ko zdravnik vam omogoča, da razširite prehrano, se lahko količina maščobe dovede do norme - 80-100 gramov. Ne smemo pozabiti, da se maščobe nahajajo v številnih živilih. Upoštevati je treba, da neodzivne maščobe in celo prebavljive, uporabljene v prekomerni količini, zavirajo delovanje jeter. Izključeni so tudi kumarici, prekajeni mesi, kumarice, alkoholne pijače.
Obstaja posebna gimnastika, ki opozarja na zastoj žolča?
Po enem ali dveh mesecih po operaciji (odvisno od tega, kako se bolnik počuti), zdravnik dovoljuje dnevni sprehod 30-40 minut. Hoja na prostem je tako mišična obremenitev, ki pomaga preprečevati stagnacijo žolča, in izboljšanje v kisikovi nasičenosti telesnih tkiv. In če ni pomanjkanja kisika, to pomeni, da bo prišlo do intenzivne presnove in jetrna aktivnost se normalizira, zlasti proces izločanja žolča.
Nekaj dni po začetku dnevnih sprehodov morate začeti z jutranjo higiensko gimnastiko. Vaja aktivira delovanje trebušnih organov, vključno z jetri, in tako olajša prehod žolča.
Pri pouku je priporočljivo, da se začne s tihim sprehodom za pol do dve minuti; dihanje je poljubno. Nato naredite vaje v stalnem položaju in ležite.
Te vaje niso obremenjujoče in prinašajo nedvomne koristi. Ta kompleks je mogoče razširiti in izvajati vaje, pri katerih se trebušne mišice (upogibanje, dviganje nog in telesa iz ležečega položaja) močno zmanjšajo, ne prej kot šest mesecev po operaciji, če je zdravstveno stanje zadovoljivo.
V 6 do 12 mesecih po operaciji težka fizična napor ni dovoljena, zlasti v zvezi z napetostjo trebušnih mišic. To lahko povzroči nastanek pooperativne kile. Pri debelih ljudeh, katerih trebušne mišice so šibke, zdravniki priporočajo nošenje posebne obloge. Zjutraj ga oblečejo, ne da bi vstali od postelje, in ga vzamejo za noč. Trajanje nošenja povoja je v veliki meri odvisno od njegove blaginje in pooperativnega obdobja.
Vaja
Stoje, noge so v širini ramen. Obračanje telesa v desno in levo s hkratnim redčenjem rok na stran - vdihavanje. Spustite roke - izdihnite. Ponovite 4-6 krat.
Stoječi, noge v širini ramena, roke na pasu. Povlecite komolce nazaj - vdihnite, vrnite se v začetni položaj - izdihnite. Ponovite 6-8 krat.
Leži na hrbtu, noge iztegnjene, roke vzdolž telesa. Upognite nogo, kolikor je mogoče, jo približajte želodcu - izdihnite, poravnajte nogo - vdihnite. Isto drugo stopalo. Ponovite 4-6 krat.
Ležanje na hrbtu, ukrivljene noge, desna roka na trebuhu, levo vzdolž trupa. Med vdihom iztisnite trebuh, med izdihom ga močno vdihnite. Ponovite 4-6 krat.
Leži na hrbtu, noge naravnost, roke na pasu. Dvignite in vzemite pravo nogo v stran - izdihnite, nižje - vdihnite. Isto drugo stopalo. Ponovite 4-6 krat.
Leži na hrbtu, ukrivljene noge, roke vzdolž telesa. Potegnite peto po tleh, raztegnite noge - vdihnite, tako kot jih počasi upogibate - izdihujte. Ponovite 4-6 krat.
Leži na boku, noge ravne. Ena roka je na pasu, druga je za glavo. Upognite nogo na vrhu, izdihnite, poravnajte, vdihnite. Enako drugo stopalo, ki se obrne na drugo stran. Ponovite 4-6 krat.
Leže na boku, noge so ukrivljene. Med vdihom in izstopanjem iz trebuha ga med vdihom močno vdihnemo. Ponovite 6-8 krat.
Stoje, stopala v širini ramen, ščetkajte do ramen. Krožni premiki komolcev 8-10 krat nazaj in nazaj. Dihanje je poljubno.
Ali je treba piti več in koliko je preprečiti, da bi žolča v jetrih zastala?
Ne smete uporabljati več kot 1,7-2 litra tekočine, štetje in juhe, kompote, žele. Nadaljujte, če se sprošča vsa tekočina, ki jo pijete čez dan. Da bi to naredili, morate vedeti, koliko ste pili in koliko urina je bilo izločeno.
Koristno je piti tiste pijače, ki imajo choleretic učinek, bujon boki, decoction jagodičevja barberry, sadja in zelenjave, zlasti paradižnik, sokovi, kompoti iz suhih jabolk, suhih sliv, suhih marelic.
Prispevati k redčenju žolča in preprečiti njegovo zastajanje mineralne vode - Essentuki №№ 4,20, Slavyanovskaya, Smirnovskaya, Naftusya in drugi. Vendar pa žolčni kamen pogosto spremljajo gastritis, pankreatitis. Zato, kakšne mineralne vode, kdaj in koliko piti, bo zdravnik rekel.
Dodelitev mineralne vode je običajno pol kozarca v obliki toplote za 30-40 minut pred obrokom, vendar ne več kot trikrat na dan. Nalijte vodo v sklenino skodelice in jo postavite za 3-5 minut v ponvi z vrelo vodo, odstranite iz toplote. Pijte toplo vodo počasi, v majhnih požirkih.
Mineralna voda se običajno uporablja na tečajih. Po enem mesecu dnevnega vnosa je priporočljivo, da si vzamete odmor za dva do tri mesece, nato pa v enem mesecu ponovite zdravljenje.
Ponavadi po operaciji se zdravilna zelišča pogosto uporabljajo za spodbujanje ločevanja žolča.
Tukaj je ena od kompozicij choleretic čaja: immortelle cvetovi - 3 dele, rman trava - 5 delov, rabarbare korenine - 2 dela. Žlico mešanice kuhamo s kozarcem vrele vode. Vztrajati čaj v zaprti emajl ali steklo za 40-45 minut. Pijte v obliki toplote za pol kozarca dve uri po jedi.
Nekateri bolniki zdravniki priporočajo cholagogue v obliki ekstraktov, koncentratov, tablet (tekoči ekstrakt koruzne svile, koncentrat suhega smilje in drugi).
Drugo dobro znano zdravilo je alholol. Vsebuje izvlečke koprive, česen, suhi žolč, aktivni ogljik in ne le povečuje ločevanje žolča, temveč povečuje sekretorno in motorično aktivnost želodca in črevesja, kar je zelo pomembno. Zaprtje po odstranitvi žolčnika po operaciji je veliko zlo.
Vsa ta zdravila so predpisana strogo individualno.
Kako narediti tubažo? in kaj naj uporabim za to?
Včasih so opravili operacijo, kljub skladnosti z dieto, žolč stagnira v jetrih. Torej, bolnikom se priporoča, da redno opravljajo tako imenovano tubeless tubage. Lahko je narejena z mineralno vodo in ksilitolom. Tukaj je ena od variant takšne cevi.
Zjutraj na prazen želodec lahko pijete raztopino ksilitola (eno ali dve čajni žlički na pol kozarca vode) in nato kozarec tople mineralne vode (Essentuki št. 4 ali Borjomi, Slavyanovskaya, Naftusya, Arzni). Za cevi brez zračnice lahko uporabite samo eno mineralno vodo. Ležeč na hrbtu bolnik pije steklenico tople vode, ki jo predpiše zdravnik, eno do dve uri.
Kako dolgo po operaciji lahko grem v letovišče? kdaj je dovoljeno plavati, smučati?
Zdravljenje v spa je potrebno predvsem za tiste, ki so imeli zapleten calculous holecistitis, kot tudi v prisotnosti sočasnih bolezni prebavnega sistema. Priporočena pitna naselja, ki svetuje zdravniku. Ponavadi dovoljeno iti ne prej kot šest mesecev po operaciji.
Morsko kopanje ni kontraindicirano: plavanje je celo koristno, saj ima voda neke vrste masažni učinek. Lahko odidete na morje in plavate po šestih mesecih ali eno leto po operaciji.
Smučanje z mirnim tempom ni dovoljeno le, temveč je priporočeno. Kdaj začeti s temi sprehodi, bo zdravnik povedal. Seveda, o vseh športnih tekmovanjih, za sodelovanje pri križih ne pride v poštev, saj so preobremenitve nevarne. Dozirana vadba je potrebna.
***
Zgaga pri ljudeh brez žolča se pogosto pojavi zaradi prebavnih težav. Razlog za to je majhen refluks žolča v želodec, ki draži želodčno sluznico. Izkazalo se je, da se stopnja kislosti povečuje in zato se zgaga zgaga. V Moskvi se zavod za gastroenterologijo obravnava na naslednji način:
zjutraj in ponoči uporabljate na prazen želodec. Kuhajte ovseno kašo kašo na vodi brez soli in olja, nato pa ga prenese skozi fino sito ali v mešalniku, se izkaže debela masa (ne res videti, vendar lahko jeste), jesti z žlico pol skodelice, dobro, ali koliko se bo izkazalo - ne bo težav z zgago t. Ta kissel se drži za želodec in omogoča, da žolč zapusti želodec, ga obdaja, zelo dobro preprečuje gastritis. Koristno je sedeti na kuhani in jušni prehrani, glavna stvar je, da hrana pride pogosto in rahlo, bolje je, da ni vroče, ampak toplo, da ne pijemo kave, tudi z mlekom.
***
Prehrana iz knjige Eugena Snegirja po odstranitvi žolčnika - zdravi recepti, meni. Prehrana številka 5.
Recepti za prehranske obroke ustrezajo načelom prehrane št. 5 in se uporabljajo v obdobju okrevanja po odstranitvi žolčnika. Zelo dobro je, če jed, pripravljena z ljubeznijo, ni samo dobra za zdravje, temveč tudi povzdiguje, daje zagon moči in moči. Vse to seveda prispeva k hitremu okrevanju.
Solate in predjedi
Sendvič "Piščanec z jajcem". Za izdelavo sendviča potrebujemo: 100 g kuhanega piščančjega mesa, 100 g jabolk, 100 g paradižnika, 100 g včerajšnjega belega kruha, 50 ml kislega mleka, 50 g paradižnikovega pireja, 3 trdo kuhana jajca (uporabljamo samo beljakovine), peteršilj in koper, čebula, sol.
Potrebno je mleto kuhano meso, beljakovine 2 jajca, jabolka, paradižnik in čebulo. Sol, nato dodamo jogurt in paradižnikovo pire, dobro premešamo. Nato rezine suhega kruha razmažemo z nastalo maso, okrasimo s preostalim nasekljenim beljakom in drobno narezanim peteršiljem in koprom.
Jezik, polnjen s sirom. Vzemite: 200 g jezika, 150 g trdega sira, 50 g majoneze, sol, zelenice.
Jezik je treba kuhati, dokler ni pripravljen v slani vodi, nato očistiti pod mrzlo vodo in narezati na tanke rezine. Za vsako rezino nanesite mleto nariban sir, začinjeno z majonezo, in zavijte ovoj. Nanesite na posodo in pred serviranjem posujte s sesekljanim zelenjem.
Mesna solata z zelenjavo. Potrebujemo: 300 g kuhane govedine ali vitke kuhane klobase, 3-4 kosov. krompir, 3-4 soljene kumare, 3 jajca, 500 ml zelenega graha v konzervah, 1 čebula, 250 g kisle smetane, sol.
Kuhajte krompir in jajca. Nato bomo meso, krompir, kumare, čebulo, jajca narezali na majhne kocke, nato dodali grah in vse dobro premešali. Polnite s kislo smetano in soljo po okusu. Za izboljšanje okusa lahko v solato dodamo kuhano korenje ali jabolko.
Solata iz novega krompirja s koprom. Vzemite: 8 krompirja, 4 paradižnika, 2 sveži kumare, 4 žlice. žlice drobno narezanega kopra, sol.
Novi krompir mora biti kuhan v koži, olupljen in narezan na kocke. Nato kumare in paradižnik narežemo na rezine, združimo s krompirjem in drobno narezanim koprom, solimo in vse dobro premešamo.
Solata iz pšeničnih kalčkov. Potrebovali bomo: 3 žlice pšeničnih kalčkov, 2 žlici orehov, 1 žlico medu, 1 jabolko, 50 g datumov, 50 g rozin.
Olje in pšenični kalčki preskočite skozi mlinček za mletje ali pa zmešajte v mešalniku, nato vse zmešajte z medom. Nastalo zmes dajemo na ploščo s palačinko, nad njo nanesemo plast naribanih jabolk in na vrhu potresemo z datumi in rozinami.
Dietetični vinaigret. Vzemite: kuhani krompir - 1 kos, pol kuhana pesa, pol kuhana korenje, 1 žlica zelenega graha v konzervah, 1 žlica rastlinskega olja, koper, sol
Zelenjavo je potrebno narezati na kocke, napolniti pese z delom olja in pustiti stati 5 minut. Nato zdrobite sesekljano zelenjavo, dodajte grah, preostalo maslo, sol in vse pomešajte. Preden postrežete, dokončani vinaigrette položite v skledo s solato in potresemo s sesekljanim koprom.
Vinaigreta z ribami. Potrebovali bomo: 300-400 g rib (lahko vzamete scad, sardine, polak), 1 pese, 1 korenček, 2 krompirja, 1-2 kisle kumare, 100 g majoneze, sol in zmleti črni poper po okusu.
Korenje, pesa, krompir je treba očistiti, kuhati in narezati na kocke. Kumare narežemo na rezine. Ribo kuhamo v majhni količini vode, dodamo začimbe, nato ohladimo in narežemo na majhne koščke. Kuhano ribo in zelenjavo zmešajte s soljo, poprom, drobno narezanim zelenjem in začinite z majonezo.
Solata z morsko ohrovt. Vzemite: 100 g konzerviranih alg, 1 korenček, 1 pese, 1 kislo kumare, 2 krompirja, 1 čebulo, 4 žlice rastlinskega olja, 1 čajna žlička kisa, sladkor, poper in sol po okusu.
Narežemo na tanke rezine kumare, kuhani krompir, pesa in korenje. Nato dodamo razrezane čebule in morsko ohrovt. Vse napolnite z rastlinskim oljem, kisom, sladkorjem, poprom, soljo in dobro premešajte.
Juha iz pšeničnega kruha in zelenjave
Za pripravo juhe potrebujemo: 2 litra vode, 200 g pšeničnega kruha, 3 krompirja, 2 rumenjaka, 3 paradižnika, pol skodelice smetane ali mleka, 3 žlice masla in sol.
Olupljeni krompir in paradižnik je treba napolniti z vročo vodo in kuhati, dokler se ne zmehča. Nato dodamo rezine kruha in kuhamo 3-5 minut, nato pa drgnite skozi sito. Pire maso zavremo, dodamo sol, smetano ali dodamo mleko z rumenjaki. Na mizi je najbolje servirati z maslom.
Juha iz pese Vzemite: bučno juho - 250 g, pesa - 55 g, sveže kumare - 65 g, zelena čebula - 15 g, pol jajce, kislo smetano - 15 g, zelenjava - 4 g
Pesa mora biti kuhana, ohlajena, sesekljana na tanke trakove ali kocke, zeleno čebulo pa je treba sesekljati in podrgniti. Nato zlijte zelenjavo z bučno juho, začinite s citronsko kislino in sladkorjem. Na mizi je najbolje postreči z jajci, kislo smetano in zelenimi.
Sluzaste juhe. Vzelo bo: kruh - 40 g, voda - 400 ml.
Za pripravo sluzne juhe lahko vzamete riž, proso, valjano oves, ovseno ali ječmenovo zrnje. Riž, proso, ovsena kaša za razvrščanje, pranje s toplo in nato vročo vodo. Ječmen in ajdo je treba oprati s toplo vodo, zdrob, pšenično moko in ovseno kašo, ki je ne bi smeli oprati.
Žitarice potopite v vrelo vodo ali juho in pred kuhanjem kuhajte pod pokrovom. 15 minut kuhamo zdrob in ovseno kašo, eno uro ajdovega in riževca ter 2,5 ure ječmen, sploščeno ovseno in ječmenovo žito.
Tako nastalo zrno je potrebno podrgniti skozi sito za lase. Da bi pospešili kuhanje žit, ga lahko predhodno zmeljemo na mlinčku za kavo. Če želite to narediti, morate razvrstiti krup, sperite in posušite, nato zmeljemo in presejemo, nato zavremo z mešanjem.
Juha iz korenja riža. Vzemite: meso brez maščobe - 350 ml, korenje - 160 g, riž - 35 g, maslo - 10 g Za kuhanje potrebujete: mleko ali smetano - 100 ml, 1/8 rumenjaka.
Korenje je treba narezati na tanke plošče in spasserovat z maslom za 5-6 minut. Nato vlijemo 250 g juhe in dodamo 25 g pranega riža, kuhamo pri nizkem vreli 40-45 minut. Maso pripravimo in dodamo preostalo brozgo v nastali pire, nato segrejemo, napolnimo z oljem in lezonom po okusu. Na prilogo je bolje kuhati riž v juhi. V skledo juhe dajte riž, na mizo ga postrežite s suhimi kockami ali suhim pecljem.
Juha iz šipka z jabolki. Potrebovali bomo: voda - 400 ml, suho šipko - 25 g, sveža jabolka - 70 g, sladkor - 30 g, krompirjev škrob - 5 g, smetana - 20 ml.
Rose boki potrebujejo za pranje, podrobnosti in kuhamo v zaprti posodi za 5-7 minut, nato pustite, da pivo za 3-4 ure.
Očistimo jabolka iz kože in semena, jih obrišemo na ribe z velikimi luknjicami, nato jih potresemo s sladkorjem in jih položimo na hladno. Apple čiščenje je treba vreti 10 minut, pustite, da pivo, nato seva.
Broth boki in sev, da bi zavre, dal naribane jabolka v to in hkrati pour v škrob, razredčen z decoction jabolk. Jajci je treba pustiti, da se skuha in takoj odstraniti iz ognja. Bolje je, da služijo na mizi z drobnimi belimi drobtinami in kislo smetano.
Jatna juha z zdrobom. Vzemite: voda - 350 ml, jagode: maline, jagode, črni ribez - 150 g, zdrob - 15 g, sladkor - 20 g, smetana - 30 ml.
Juha lahko pripravite iz vsake jagode posamezno ali uporabite mešanico jagod. Torej, jagode potrebujejo za razvrščanje, pranje in pour vročo vodo. Zavremo in pustimo 10-15 minut, nato pa obrišemo. Sladkor vmešamo v juho, vse skupaj ponovno zavremo in nato med mešanjem dodamo zdrob s tankim tokom. Kuhajte juho 15 minut na majhnem ognju. Pred serviranjem v juho je bolje, da dajo kremo.
Drugi tečaji
Pečene mesne kroglice iz kuhanega mesa in zelenjave. Vzemite: goveje meso - 150 g, pol jajce, maslo - 15 g, cvetača - 30 g, korenje - 20 g, kislo smetano - 15 g, sir - 5 g, pšenična moka - 2 g
Meso in zelenjavo je bolje kuhati ločeno, nato ohladimo, odstranimo iz juhe. Nato nadlaknite, dodajte jajce in 10 g masla. Nastalo maso je treba odtrgati in narezati na rezine. Postavite v ponev, namažite z maslom, prelijte s kislo smetano, zmešano z moko, potresite z naribanim sirom in pecite. Na mizo je bolje, da oddate v isti lonec.
Kuhani jelly jezik. Za kuhanje potrebujemo: goveji jezik - 120 g, juha - 80 ml, želatina - 2 g.
Jezik je treba temeljito oprati, opekel z vrelo vodo, strgati z nožem in ponovno sprati. Nato kuhamo do mehkega (3-4 ure). Pour vroče jezik s hladno vodo in takoj odstranite kožo, nato pa ohladite v juho. Jezik narežemo na rezine, razprostremo v kalupe in vlijemo v kuhano juho, v kateri se kuha jezik in pustimo, da se posoda zamrzne. Zelo dobro je okrasiti vse z zelenjem, zelenim grahom, korenjem, ki je narezan z zvezdicami, preden ga napolnimo z jelli.
Pari za meso z rižem. Vzemite: goveje meso - 120 g, riž - 10 g, maslo - 15 g.
Meso je treba očistiti maščobe in kit in 2-3 krat skozi mlin za meso z drobno mrežo. Riž za sortiranje, pranje in kuhanje viskozne kaše. Nato ohladimo, zmešamo z mletim mesom, dobro premešamo in naredimo mokre roke. Potem dal na namaščen paro in pod pokrovom za par prinašajo pripravljenost. Pred serviranjem nalijte posodo s stopljenim maslom.
Dušene v kislih smetanah. Potrebovali bomo: 4 jajčevca, 2 žlici masla, 1 skodelico kisle smetane, peteršilj in sol.
Lupinite jajčevce, jih narežite na majhne rezine in dodajte 1 žlico masla. Potem bomo napolnili z vodo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo do pripravljenosti. Potem bomo sol s soljo, ga prelijemo s kislo smetano in jo kuhamo. Miza je bolje postrežena z maslom in sesekljanim peteršiljem.
Dušena solata z zelenim grahom. Vzemite: 400 g zelene solate, 2 skodelici zelenega graha, 4 žlice masla, pol skodelice kisle smetane, 1 skodelico zelenjavne juhe, 1 žlico sladkorja in sol.
Solato speremo, drobno narežemo in kuhamo z zelenim grahom, maslom, zelenjavno juho, dokler ni pripravljena, nato dodamo sol in sladkor. Miza je bolje postrežena s kislo smetano.
Souffle iz bučk. Potrebovali bomo: 4 bučke, 6 žlic masla, 4 žlice pšenične moke, 2 skodelici mleka, 4 žlice naribanega sira, 4 jajca, 3 žlice zdrobljenih krekerjev, sol.
Olupljene bučke je treba podrgati na velikem ribežu, soliti in pustiti 30 minut v sito ali cedilo, da odteče tekočino. Nato pa se zmeša z 1 žlico masla. Od preostalega masla, moke in mleka je treba pripraviti omako, jo ohladiti, nato dodamo nariban sir, stepane rumenjake, dušene bučke in dodamo belim pene. Pripravljeno maso dajte v obliko, predhodno naoljeno in posuto s drobtinami. Posodo pečemo v pečici.
Rabbit souffle. Vzemite: kunčje meso - 150 g, maslo - 20 g, pšenična moka - 5 g, mleko - 75 ml, pol jajce.
Meso ločite od kosti in očistite kite, položite jih v ponev, dodajte vodo do 1/3 višine ponev. Pod pokrovom, gremo do polovice pripravljenosti, nato pa meso obrnemo skozi mlinček za meso 2-3 krat in ga z leseno žlico stepamo in dodamo mlečno omako. Potem morate dati 5 gramov stopljenega masla in dodajte stepeno beljakovino, vse temeljito premešajte od spodaj navzgor. Nastalo maso dajemo v obliko, naolimo in jo za nekaj časa segrejemo, dokler ni pripravljena. Na mizi je jed postrežen z zelenjavnim pirejem.
Kuhana ščuka z mlekom. Za kuhanje, bomo potrebovali: ščuka - 120 g, mleko - 60 ml, maslo - 10 g, peteršilj - 5 g, korenine - 5 g, čebula - 10 g.
Ribe je treba očistiti in dobro oprati. Nato ločite filete in narežite na porcije, prelijte z mlekom, razredčite na polovico z vodo, dodajte peteršiljev koren, pastinak, čebulo in kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom 10 minut. Nalijte ribe s stopljenim maslom in potresite z zelišči. Na mizi je jed najbolje pripravljen z zelenjavnim ali pire krompirjem.
Kuhani ostriž v poljščini. Vzemite: sveži smuč - 125 g, maslo - 25 g, pol jajce, limonin sok - 3 g, peteršilj - 5 g
Koščeno smodnico je treba ločiti od kosti in narezati na porcije, nato pa namočiti v vrelo vodo, v katero dodamo korenine, lovorjev list in čebulo. Kuhajte na majhnem ognju 10 minut.
Ko se skuha kuha, naredite omako V ta namen bomo narezali trdo kuhano jajce, peteršilj in dodali vse skupaj z limoninim sokom na maslo.
Kuhani ostriž izvlečemo iz vode in prelijemo s kuhano omako. Na mizi vam bomo postregli z kuhanim krompirjem.
Pire od korenja z medom. Za izdelavo pire krompirja potrebujemo: 8 korenje, 2 žlici medu, 2 žlici masla, 1 kozarec vode in sok ene limone.
Olupljene korenje je treba naribati na velikem Rende in zaliti z vodo. Nato kuhamo na majhnem ognju, dokler ne kuhamo in izparevamo vode. Nato dodamo limonin sok, med in maslo, vse dobro premešamo.
Dušene korenje s suhimi slivami. Vzemite: korenje - 180 g, suhe slive - 40 g, olje - 5 g, med - 30 g
Posušite suhe slive, napolnite s hladno vodo in pustite, da nabrekne. Nato odstranite kosti iz suhe slame. Olupljene korenje narežemo na majhne rezine in palice. Kuhajte z dodatkom vode in olja do polovice pripravka.
Dodajte predkuhane suhe slive korenju, medu in medu vse skupaj, dokler ne postanete mehke.
Polnjene s skutnimi jabolki. Potrebovali bomo: jabolka - 150 g, nizko vsebnost maščob skute - 100 g, rozine - 10 g, sladkor - 15 g, zdrob - 10 g, tretjina jajc, kislo smetano - 30 g.
Dva velika jabolka morata prečkati, odstraniti jedro in jim dati obliko skodelice. Mleto skuto in zmešamo z rozinami, sesekljanimi jabolki, jajci, sladkorjem in zdrobom. Nato z nastalo maso napolnite skodelice in pecite v pečici in opazujte, da jabolka ne izgubijo svoje oblike. Na mizi se jed najbolje postreže s kislo smetano.
Cheesecakes s sadjem. Vzemite: nizko vsebnost maščob skute - 100 g, pšenična moka - 15 g, tretjina jajc, jabolka - 50 g, rozine - 10 g, maslo - 5 g, kisla smetana - 40 g
Preskočite skuto s pomočjo mlinca za meso, dodajte 12 g moke, sladkorja in jajc. Nastala masa se razdeli na 2-3 porcije v obliki skodelic in se namesti na namazano posodo.
Drobno narežemo olupljena jabolka, jih zmešamo z opranimi rozinami, sladkorjem (1/3 kosov) in mleto meso napolnimo s skodelicami skute. V 15 g kisle smetane dodajte 3 g moke in prelijte nastalo omako iz sira, nato pa jih pecite v pečici. Na mizo postrezite posodo s kislo smetano.
Skuta z jabolki in medom. Potrebovali bomo: skuto - 75 g, med - 20 g, jabolka - 30 g, kislo smetano - 20 g, maslo - 10 g, sladkor - 10 g
Sir se mora sesekljati ali podrgniti skozi sito. V skuto dodamo zmehčano maslo, surovo, naribano, olupljeno jabolko, sladkor in kislo smetano, dobro premešamo. Kuhane testenine položite na krožnik in rahlo ohladite. Pred serviranjem potresemo z medom.
Sladki puding, pečen s sirom. Vzemite: nizko vsebnost maščob skute - 120 g, zdrob - 10 g, mleko - 20 ml, sir - 10 g, pol jajce, maslo - 5 g, kisla smetana - 30 g
Z žitno mleko napolnite 10 minut. Preskusite skuto s pomočjo mlinca za meso in zmešajte s 5 gramov naribanega sira, rumenjakov, kuhanega zdroba in previdno dodajte stepene proteine, vse dobro premešajte. Nastalo maso položimo na namaščeno posodo, potresemo s preostalim sirom. Potem morate potresemo z oljem in ga položiti v pečico za peko. Miza je bolje postrežena s kislo smetano.
Rižni puding. Potrebovali bomo: 1 skodelico riža, 4 skodelice mleka, 3 žlice sladkorja, 1 žlico masla, 4 jajca, 2 žlici rozin, 1 žlico zmletih krekerjev, 2 žlici sadnega sirupa, sol.
Treba je kuhati riževo kašo, dodamo sladkor in maslo. Posodo ohladimo in zmešamo z opranimi rozinami, rumenjaki in stepanimi belkami. Nato nastalo maso zmešamo v kalup, naolimo in poškropimo z drobtinami. Pečica je lahko v pečici ali v vodni kopeli. Na mizi je puding najbolje pripravljen s sadnim sirupom.
Compote jabolka obrisati.
Za pripravo kompota potrebujemo: 2 jabolki, 20 g sladkorja, 150 g vode.
Jabolka je treba oprati, olupiti in olupiti ter nato fino sesekljati. Nato dodamo vodo in zavremo, nato zmešamo tekočino, dodamo sladkor in ponovno zavremo.
Kompot iz mešanice suhega sadja Vzemite: suho sadje, vodo, sladkor.
Posušeni sadeži suhega sadja bodo razvrščeni, dobro sprani, napolnjeni z vročo vodo in segreti do vrelišča. Nato dodamo sladkor in kuhamo: hruške - 1-2 uri, jabolka - 20-30 minut, suhe marelice, suhe slive in suhe marelice - 10-20 minut, rozine - 5-10 minut.
Bujni boki. Potrebujemo: 200 ml vode in 20 g suhega šipka.
Posušene šipke morajo biti očiščene semen, dlake in dovolj zdrobljene. Te je treba oprati s hladno vodo in nalijemo z vrelo vodo. Nato vrejte 10 minut v posodo iz nerjavečega jekla, pri čemer je pokrov tesno zaprt. Potem morate vztrajati 3-4 ur na hladnem in nato seva.
Želim vam dobro zdravje. Pripravite preprost obrok, najbolje doma. Poskusite se izogniti ničesar škodljivemu, mastnemu, dimljenemu, soljenemu itd. Jejte preprosto in duševno. Zdravje za vse. Upam, da vam bodo s tem pomagali preprosti recepti.
Prehrana po operaciji za odstranitev žolčnika: meniji, recepti
Cholecystectomy je kirurški poseg, med katerim se odstrani žolčnik. To je najučinkovitejši način za zdravljenje polipov, holecistitisa, žolčnih kamnov. Kirurški poseg je predpisan, če prehrana in ultrazvočne metode zdravljenja niso prinesle rezultatov. Tudi operacija ima kontraindikacije: bolezni srca, ledvic, pljuč in jeter.
Holecistektomija se izvaja z velikim rezom prednje trebušne stene pod splošno anestezijo. V tem primeru se žolčnik popolnoma odstrani, žile se ligirajo, mesto zareza se očisti, nato se sešita. Operiran bolnik je v zdravstveni ustanovi od 10 dni do polmeseca, z dobrim izidom pa se ponovno vzpostavi v enem mesecu.
Če govorimo o bolj benigni metodi, potem je to laparoskopska holecistektomija. Operacija poteka s prebojem 1 cm v območju trebušne stene z ustreznim instrumentom. Celoten proces lahko opazujemo preko monitorja. Postoperativne punkcije so skoraj nevidne. Bolnik se izpusti po 3 ali 5 dneh, okrevanje telesa se pojavi v polmesecu.
Ali moram odstraniti žolčnik
Ljudje, ki trpijo zaradi žolčnih kamnov, so razdeljeni v več skupin: bolniki z žolčem kolikom in akutnim holecistitisom, bolniki s kamni, ki ne povzročajo nelagodja.
Trenutno so kirurgi objektivni, saj ljudje z asimptomatskim napredovanjem bolezni in prisotnostjo srednje velikega kamna ne smejo odstraniti žolčnika. Tveganje zapletov zaradi 1-2 kamnov je zelo nizko, zato bolnikom priporočamo redni ultrazvočni postopek (ultrazvočni pregled) trebušne votline. Pomembno je, da se držite pravilne prehrane in življenjskega sloga.
Če je kamen že več let v žolčniku, se lahko pojavi kronični holecistitis, rak jeter, trebušne slinavke ali žolčnika. V primeru asimptomatskega obstoja kamnov več kot 2 leti, prisotnosti drugih bolezni, povečanja velikosti kamna, kirurg bolnika usmeri na holecistektomijo.
Pri redkih napadih žolčne kolike zdravniki brezpogojno opravijo načrtovano operacijo, saj lahko kasnejši napadi razvijejo akutno obliko holecistitisa, bolezni sosednjih organov. Če je napad akutnega holecistitisa - kolike za 2-3 ure v desnem zgornjem delu trebuha, so zdravila neaktivna, temperatura se dvigne, stanje spremlja slabost ali bruhanje - takoj pokličite rešilca.
Kirurgi lahko opravijo manj travmatizirano in varno operacijo z laparoskopskim dostopom. To ni odvisno od tega, koliko kamnov je v žolčniku - veliko majhnih ali posameznih velikih - žolčnik je v celoti odstranjen. Tako izvedena operacija ima kontraindikacije, zato lahko zdravnik izvede odprto operacijo laparotomskega dostopa.
Kaj je prehrana za odstranitev žolčnika?
Človek po operaciji se sooča z dejstvom, da mora do konca svojega življenja slediti dieti, kar je posledica pomanjkanja prebavnega organa, v katerem se je predhodno nakopičil žolč. Bolnik se mora izogibati stagnaciji žolča v kanalih. Izhod je pogosta prehrana. Če začnete proces stagnacije, nastane kamen. Priporočljivo je, da pet obrokov na dan v majhnih količinah strogo hkrati. Hrano je treba zaužiti v obliki toplote, dobro žvečiti.
Pomembno je, da iz prehrane izključite ocvrto hrano, saj vsebuje snovi, ki vplivajo na izločanje prebavnega soka, ki je dražilen za prebavni trakt (prebavila). Da bi se izognili negativnim učinkom hrane na obara, kuhajte ali paro.
Prehrana po operaciji
V pooperativnem obdobju ima bolnik vprašanje: kaj jesti? Naučimo se več o načelih prehrane po odstranitvi žolčnika.
Prehrana od prvih dni do 1, 5 mesecev pomeni:
- Nekaj ur po holecistektomiji lahko bolnik mokre ustnice, usta, s tamponom, namočenim v navadno kuhano ali mineralno vodo. Po 4-5 urah izperite usta z okusom kamilice (žajbelj), uporabite postopek 3 dni zapored. Po 12 urah ali dnevu začnejo piti mineralno vodo brez plina v majhnih požirkih (nesladkana juha belega roza) z največ 1 litrom podnevi. Takoj po dveh dneh po operaciji lahko začnete piti kissel, pridobljen iz suhega sadja brez sladkorja, slabo kuhanega čaja ali kefirja z nizkim deležem maščobe do enega in pol litra na dan. Naenkrat je dovoljeno največ 150 ml tekočine vsake tri ure.
- Od 3-5 dni dodamo prehrani naravne sokove brez sladkorja: od šipka, rdeče pese, jabolka; sadni žele, pire krompir in sladki čaj. Količina tekočine porabi do 2 litra na dan.
Ne pozabite, da je treba obroke hraniti naenkrat, več kot 6-krat na dan z obrokom po 200 ml. Priporočljivo je jesti kuhane ribe, umešana jajca brez dodatka rumenjaka, juh, pire, kuhanega v nizko vsebnosti maščobe, po želji lahko dodamo kislo smetano ali maslo, vendar ne več kot eno čajno žličko.
- Na 5. dan si lahko privoščite zastarelo rezino kruha ali 100 gramov krekerjev.
- Do konca prvega tedna po operaciji so dovoljena žita (ajda, ovsena kaša in pšenica), vendar jih je treba peljati skozi mešalnik ali sito. Kuhajte kašo na vodi z mlekom (1x1), dodajte hrano brez sladkorja; kuhane ribe, meso (z izjemo svinjine in jagnjetine), ki ste jih prebrskali v mlinu za meso, beljakovinski omlet, pirejasto zelenjavo in vse mlečne izdelke.
Pijte tekočino 150 ml na odmerek, do 2 litra na dan. Za oslabitev izločanja žolča iz prehrane izključite izdelke, ki vsebujejo maščobe in eterična olja.
- Po enem tednu, 10 dneh in do mesec in pol mora bolnik slediti nežni prehrani. Jejte kuhano ribo in meso, pari, pomešana jajca brez rumenjaka, mesne kroglice, mesne kroglice, zelenjavne juhe, pire krompir ali zelenjavo, dušene bučke ali korenje, skuto v prahu, kašo s pirejem, žele, sok.
Kaj jesti po odstranitvi žolčnika
Proizvodi, ki se porabijo po operaciji, ne smejo vsebovati snovi, ki bodo dražile in vplivale na pretirano proizvodnjo žolčnega soka. Za kuhanje uporabljajo izdelke z visoko vsebnostjo pektinov in lipotropnih snovi. Pektini prekrivajo sluznico prebavnega trakta in s tem preprečujejo prodiranje škodljivih snovi. In tudi blagodejno vplivajo na delo črevesja, imajo zdravilni učinek. Lipotropne snovi prispevajo k aktivnemu deljenju holesterola in ne dopuščajo odlaganja na stene krvnih žil.
Pomembno je, da uporabimo fermentirane mlečne izdelke, da vsebujejo kalcij, živalske beljakovine in žive bakterije, ki pozitivno vplivajo na črevesno mikrofloro.
Dovoljeni izdelki:
- Stekleni kruh, krekerji, krekerji, piškoti;
- Juhe na zelenjavni ali postni juhi (na sekundarni juhi);
- Puste ribe in meso (razen svinjine in govejega mesa);
- Rahlo nasoljena suha šunka;
- Drobljivo viskozna kaša;
- Seafood - vsebujejo veliko količino joda, ki nevtralizira holesterol;
- Omleta brez rumenjaka, pari;
- V pripravljene jedi je dovoljeno dodati maslo in rastlinsko olje;
- Mlečni izdelki: rahlo slan in nizko vsebnost maščob, sir, jogurt, naravni jogurt, kefir, nizko vsebnost maščobe skute;
- Jagode, sadje - preveč sladko je treba predelati: kompot, žele, žele ali mousse;
- Kreda, marmelada in ne zelo sladko marmelado;
- Zeleni, krompir, paradižnik, kumare, korenje, pesa, bučke, buče, paprike;
- Čaj z dodatkom limone ali mleka, šibka kava, mineralna voda, sok, naravni sokovi;
- Rahlo soljene ribe, vinaigrette, predhodno namočeni sled, zelenjavne solate.
Pomembno je, da se upoštevajo merila za hrano in nadomestni vnos odobrenih proizvodov. Obroke je treba spreminjati, da bi dodali okus lovorjev list, cimet, klinčke, koper, peteršilj in vanilijo.
Nasveti za kuhanje in prehranjevanje
Iz zgoraj navedenega že vemo, da kuhamo vso hrano za par, enolončnico ali kuhamo. Tudi pri kuhanju hrane je pomembno:
- Sol, dodajte olje na minimum;
- Sestavine so dobro oprane in očiščene;
- Izdelke, potrebne za kuhanje, morate drobno sesekljati;
- Hrana mora biti mehka in tekoča;
- Pred spanjem popijte kozarec kefirja;
- Čez dan popijte vsaj 2 litra tekočine;
- Pred jedjo popijte kozarec mineralne vode;
- Vsak obrok naj ima interval 3 ure;
- Sladko, kislo sadje se predeluje in ne uživa svežega.
Za zajtrk ali večerjo priporočamo uporabo skute, kefirja ali jogurta. Dodate lahko sadje, omakane korenje ali bučo na pari. Med kosilom, popoldanskim čajem je zaželeno, da uporabljate kašo, ribe, meso, vendar ne več kot eno porcijo vsakega proizvoda čez dan. Postni dnevi bodo koristni, razen mesa iz prehrane. Za čiščenje žolčnih vodov je priporočljivo jesti lubenico, melono. Iz zelenjave je manj vlaknastih, in tudi za izključitev porabe kislih omak, omako.
Ne zanemarimo dejstva, da je treba hrano peči, kuhati, dušiti in vse druge metode toplotne obdelave niso dovoljene.
Prepovedani izdelki:
Prvič, to so izdelki, ki vsebujejo eterična olja, izvlečke, ki dražijo prebavni trakt:
- Poper, hren in gorčica;
- Kislica, čebula, česen, redkev;
- Prekajeni izdelki;
- Gobe;
- Slane, kisle in vroče omake;
- Bogate juhe.
- Prehrana ne sme vsebovati živalskih maščob (gos, jagnjetina, raca, svinjina, mastna govedina, klobasa, svinjska mast in prekajeno meso);
- Majoneza;
- Kakavovi izdelki;
- Sladice: torte, pecivo, čokolade in sladkarije;
- Stročnice, grobi kruh;
- Alkohol in gazirane pijače.
Kakšno sadje in zelenjava mora biti prisotna v prehrani
Kot je za sadje, po operaciji, samo predelano sadje so uvedene v prehrani. Sčasoma začnejo uporabljati najpogostejše plodove, ki rastejo v zelenjavnih vrtovih, po čiščenju kože. Bolje je začeti jesti eksotično sadje po 3 mesecih rehabilitacije. Jagode se lahko zamrznejo za zimo in iz njih pripravijo kompote.
Zelenjavo priporočamo prvič, teden dni po operaciji lahko pripravimo solate, zelenjavne sokove. Najbolj uporabne so korenje in pesa, zato jih je treba vsakodnevno vnašati v prehrano. Paradižnik je predhodno poparjen in olupljen. Zaželeno delo črevesnega zelja, bučke in kumare. Prav tako je treba dnevno zaužiti sveže zelenjave.
Ali je mogoče alkohol
Na počitnice je bolje, da se omejite na kozarec pijače z nizko vsebnostjo alkohola in potem, če se vaš prebavni sistem vrne v normalno delovanje. Kot je za hrano, je bolje, da se omeji, trpi za eno leto, nato pa si dovolite, da postopoma porabijo živila iz prepovedane seznama.
Prehrana številka 5
Pomeni recepte jedi, pripravljenih iz dovoljenih izdelkov, ki ne dražijo sluznice prebavil.
- Zajtrk: žita, beljakovinska omleta in čaj;
- Po 3 urah lahko jedete krekerje, otrobi ali piškote s sokom;
- Kosilo: zelenjavna juha, kuhana dojka ali parjeni kotliček, kuhana korenje skozi ribec, kompot ali žele;
- Prigrizek: jabolko;
- Večerja: riba na pari, pire krompir, solata (jabolko, korenje), dodan čaj z mlekom. Uro pred spanjem popijte kozarec kefirja.
Vprašanja in odgovori o prehrani in pooperativnih težavah
Razmislite o vprašanjih ljudi, ki so doživeli holecistektomijo in se učijo, kako jesti.
Jajca, meso in ribe
To je mogoče po mesecu in pol malo, vendar je bolje počakati eno leto, saj je meso, kuhano na ta način lahko imenujemo kebab.
Mlečni izdelki in maščobe
Dovoljeno je dodajanje olja pripravljenim obrokom, v prvem letu pa ga je bolje vzdržati.
Zelenjava in sadje
Tukaj je vse individualno, če ste po mesecu in pol poskusili zelje in niste imeli napihnjenosti, to pomeni, da lahko, če ste trpeli hudo, odložite za eno leto.
Pijače
Možno je, vendar v primeru bolečin v trebuhu - ustavite.
Sončnična semena
Lahko, s pogojem zmanjšanja dnevnega vnosa maščob.
Desert
Čokolada se ne priporoča za eno leto, toda z močno željo se lahko nekajkrat na teden omejite na dve sladkarije.
Moka, žita in Bran
Lahko enkrat na teden, če kuhate iz odobrenih izdelkov in zmanjšate količino olja.
Pooperativna slabost
Svetujem vam, da jeste, delite, pijte čaj z limono. Če to ne pomaga, se je treba posvetovati z zdravili, po posvetu z zdravnikom.
Normalizacija blata
Zjutraj kozarec tople vode na prazen želodec, v prehrano dodamo zelenjavo, bogato z vlakninami, suhe slive, kuhano korenje in pesa. Enkrat tedensko opravite klistir in vodite aktivni življenjski slog.
Jesti 5-krat na dan, obvezna prisotnost v prehrani riža, ajde, pečenih jabolk in vlaknin.
Težave s kožo
Pijte več tekočine, pijte kompleks vitaminov, uporabljajte akne-sušilne gele, mazila, vendar le z dovoljenjem zdravnika.
Vprašanja in odgovori o obnašanju bolnika v vsakdanjem življenju
Kopajte v topli vodi in sončite se le šest mesecev po operaciji.
Na kolesu se priporoča v enem mesecu v tihem načinu in z valji čakati do šest mesecev.
Joga in ples v šestih mesecih, telesna vzgoja pa mora biti vsak dan.
Počakajte enako količino, šele nato vstavite vakuum.
O pravilih prehrane po odstranitvi žolčnika lahko preberete v naslednjem videoposnetku:
In na koncu - pomembno je, da sledite zgornjim priporočilom o prehrani in življenjskem slogu, potem pa se bo vaše telo zaradi pomanjkanja dražljajev okrevalo veliko hitreje. V enem letu si lahko privoščite nekaj izdelkov s seznama prepovedanih. In telesna vzgoja in svež zrak bosta izboljšala stanje vašega telesa.