Recept: Jetrne kocke - zajec s pikantno omako.

Za pripravo jetrnih piščancev lahko vzamete katerokoli jetra. Če je treba govejega ali piščančjega jetra najprej namočiti v mleko, zajčje jetra nimajo grenka okusa in ga ne namakam bolj nežno. Za mesne kroglice sem se odločil vzeti ne le jetra, temveč tudi srce, pljuča, ledvice in maščobo na splošno, notranjost enega zajca.

Z mlinom za meso zavijamo v notranjosti krompir, čebulo in zajec.

Dobro premešajte. Konzistenca mora biti kot testo za palačinke. Sedaj dodamo eno jajce, moko, sol in poper. Dobro premešajte.

V ponvi segrejte 2 žlici masla in pražite naše burgerje kot navadne palačinke samo na majhnem ognju, da se dobro pražijo. Razprostiramo se z žlico in na obeh straneh prepražimo, nežno obračamo z lopatico ali vilicami.

Da bi odstranili odvečno maslo, so naše klobučevine položene na papirnato brisačo ali na prtičke.

Kisla smetanova omaka je idealna za jetra. Za njegovo pripravo potrebujemo: 20% kislo smetano, pol limone (potrebujemo samo sok), strok česna, kisle kumare (mariniral sem v gorčici) in vse zelenice (imam zeleno čebulo)

Česen s sesalcem za mešanje, kumare. Dodajte kislo smetano in zmešajte v mešalniku.

Dodajte limonin sok. Še vedno lahko dodate majonezo, vendar sem brez nje.

Zeleno čebulo zmeljemo.

In dodajte tik pred serviranjem.

Nanesite naše jetrne kocke in postrezite z omako.

Okusne krompirjeve zajec iz jeter

Sestavine:

Jetra zajec - 300 g

Čebula - 1 glava

Piščančje jajce - 1 kos.

Česen - 2 klinčka

Sol, poper - po okusu

Rastlinsko olje (za praženje rezin) - 3-4 žlice. žlice.

Kuhanje:

Jetrne kocke se lahko pripravijo iz vseh jeter. Če želite izdelati odrezke iz piščančje ali goveje jetra, jih morate vnaprej namočiti v mleko, da bi iz njega odstranili grenkobo. Ker kunčje jetra niso grenke in mehkejše, vam ni treba namakati. Za koščke sem se odločil uporabiti ne le jetra, temveč tudi druge notranjosti enega kunca (srčna, pljučna, ledvična in kunčja maščoba).

Vse notranjosti se sperejo pod mrzlo vodo, dajo na papirnati prtiček in pobarvajo, da odstranimo odvečno vlago. Vse narežemo na majhne koščke. Čebulo in krompir očistimo in narežemo na majhne koščke. Če želite, da je nadev nežen v mlinček za meso, morate vstaviti mrežo z majhnimi luknjami. Vse pripravljene komponente zavrtimo v mlin za meso in dobro premešamo.

Dodajte sol, poper in česen po okusu. Če želite, da se koščki ohranijo v svoji obliki in se med cvrtjem ne plazijo, dodajte piščančje jajce v mleto meso in maso zmešajte z rokami. Dodajte moko. Ni potrebno dajati veliko moke, saj bo več moke v mletem mesu manj navadnih kotlet.

Mleta konsistenca bi se morala izkazati kot testo za palačinke.

V ponev nalijte 2 žlici rastlinskega olja in segrejte. In samo na predgreti ponvici (tako da se kotleti ne sežgejo) z žlico širimo naše kose. Pražite na majhnem ognju na obeh straneh, nežno obračajte z vilicami ali veslom.

Na papirne serviete ali papirnato brisačo položimo končne plenice, da odstranimo odvečno maslo.

Nato položimo krožnike, dodamo okras in pokličemo vse na mizo, da poskusimo okusne burgerje za jetrno jetra.

LiveInternetLiveInternet

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Redni bralci

-Statistika

Recept za jajčne krompirje za zajce. Okusne nežne sočne burgerje.

Recept za jajčne krompirje za zajce. Okusne nežne sočne burgerje.

Recept za jetrne kocke za zajce - okusne nežne sočne kocke, ki so odlično prilagojene, da zagotovo nahranijo družino in celo goste. Za tako okusen obrok ne bo potrebno veliko, vendar bo rezultat presegel celo najbolj divja pričakovanja. Mimogrede, okras za kocke jeter kunec lahko bujne pire krompir.

Za drugo jed, recepti za jetrne kunčje jeter, kupiti:

- ohlajena kunčja jetra (400 gramov)

- svinjska mast (150-200 gramov)

- čebula (1 glava)

- piščančje jajce (1 kos)

- pšenična moka (do 4 žlice)

- česen v prahu (1 čajna žlička)

- sol (po okusu)

- zmleti črni poper (po okusu)

- sončnično olje za praženje rezin (2-3 žlice žlic ali po potrebi)

Kuhanje mletega mesa za kunčje jetrne kocke.

- Jetra zajčkov speremo pod mrzlo tekočo vodo in jih pobrišemo s papirnato brisačo, da odstranimo odvečno vlago.

- tako da jetra vstopijo v sprejemno okno mlinca za meso, razrežejo ga na sorazmerno velike koščke.

- čebulo olupimo in tudi narežemo na kose, sorazmerne z oknom za mletje.

- Še enkrat, za udobje pomikanja v mlinom za meso, mast, narežemo na kose želene velikosti.

- da bi naredili nadev, v mesalniku uporabljamo mrežo z majhnimi luknjami.

- pomikanje v meso mlinček zajca jetra, čebulo in mast, ki jih dodamo, da dajejo sočnost mesne kroglice.

- Po okusu dodamo sol in črni poper ter dodamo ostre rezine na rezine, dodamo suhi česen.

- tako, da se koščki ohranijo in se med cvrtjem ne razširijo, piščančje jajce pripeljemo v nadev in ga zmešamo z rokami.

- Če je konsistenca mletega mesa tekoča, začnemo dodajati pšenično moko, ki po vsakem deležu moke gnetimo, dokler ne dosežemo želene viskoznosti.

- Mimogrede, ne pozabite, da bo več moke, ki jo boste dodali patties, manj ponudbe bodo. Zato ohranite ravnovesje med viskoznostjo in občutljivostjo mesnih kroglic.

Popecite kocke iz kunčjih jeter. Prinesemo v mikrovalovno pečico.

- Če se kotleti ne prilepijo na posodo, najprej segrejemo s sončničnim oljem.

- dajte olupke na predgreto posodo, da boste lažje naredili to, uporabite žlico.

Kunčje jedi za otroke

Meso kuncev spada v prehranske proizvode. Vsebuje veliko beljakovin in najmanj holesterola in maščob. Meso kuncev je najbogatejše v mineralnih in vitaminskih formulacijah v primerjavi z drugimi vrstami mesa. Zaradi tega je skupni izdelek v prehrani zdravih otrok in tistih, ki so prisiljeni spoštovati dietno prehrano.

Kako kuhati zajec za otroka?

Osnova za vse recepte iz zajcev za otroke je meso, zato je pomembno, da ga pred kuhanjem ustrezno obdelamo. Ker kunec ni kuhan cel, ga je treba razkosati in dobro splakniti. Včasih ima kunčje meso poseben vonj. Da bi ga odstranili in meso še mehkejše, ga je treba marinirati ali namočiti v vodi 1 do 3 ure.

Meso lahko kuhamo, pečemo, pečemo v pečici ali na odprtem ognju. Povprečen čas kuhanja za kunčje meso je približno 30 - 35 minut. Več kot ta čas, meso ni treba obdržati, saj postane težko.

  • meso kuncev - zadnji del trupa;
  • krompir - 8 kosov;
  • riž - 50 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, maslo in zelenice.

Za otrokovo kunčjo juho si umijte zadnji del kunčjega trupa in jo položite v posodo z vodo na ognju. Meso kuhamo približno 40 minut. Po tem, da ga dobite in ga razrežite na majhne koščke. Meso brez kosti se spet vrne v ponvico, nato sledi zdrobljeni krompir.

Ko voda ponovno zavre, umazan riž pošljemo v ponvico. 10 minut pred koncem kuhanja dodamo korenje s čebulo, prilepite na maslo, v juho in sol po okusu.

Juha strežejo na mizo s kislo smetano in zelišči.

Kremna kremna juha

  • kunčje meso - 200 g;
  • voda - 600 ml;
  • sol

Kunčjo juho za majhne otroke je enostavno pripraviti. Prečiščeno kunčje meso se pošlje v lonec z vodo in kuhamo, dokler ni meso pripravljeno. Ko je meso kuhano, ga spremenimo v mešalnik in nastalo juho. Na zahtevo, pet minut po kuhanju, lahko dodamo malo pire krompirja, ki nastane mesna juha. Preden postrežete jušno pire, ga še bolje posolite.

Kunec za zajce

  • kunčje meso - 1 kg;
  • mleko - 50 ml;
  • slanina - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • zelenjava ali maslo - 1 žlica. žlička;
  • kruh - 1 kos;
  • drobtine, sol, poper.

Za pripravo zajecnih otrok za otroke ločite meso od kosti in ga prenesite skozi mlin za meso. Za mesom skozi meso mlinček preskočite slanino in kruh, namočen v mleko.

V nastalo polnilo vozite jajce in dodajte sol in poper po okusu. Iz gotovega mesa pripravimo kotlete in jih nato zmečemo v drobtine.

Oblikovane kose, razpršene na vroči ponvi s maslom. Do popolne pripravljenosti jih je treba prepražiti z obeh strani. Takšne kokoši služite s pire krompirjem ali kašo.

Rabbit v kisli smetani

  • kunčje meso - polovica;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • kisla smetana - 500 g;
  • česen - 1 strok;
  • rastlinsko olje, sol, kis.

Za pripravo zajčjega obara v kislo smetano za otroka je potrebno zajca 3 ure namočiti v hladno vodo, razredčeno s kisom. Po tem meso pokrijemo s soljo in stisnemo česen. Rezervirajte še eno uro.

V vroči ponvi in ​​velik ogenj pecite kunčje meso na obeh straneh, tako da se skorja strdi. Ko pošljemo meso na ponev. V ponvi, kjer je bil zajec opečen, prepražimo čebulo in korenje. Pošljejo jih na ponev na vrhu mesa in na vrh nalijejo kislo smetano. Pokrijte lonec s pokrovom in ga postavite na peč. Po vrenju vsebine ponev segrevajte nizek ogenj in zaprite zajca 35 minut.

Kocke iz jeter zajec

  • kunčja jetra - 300g;
  • jajce - 2 kom.
  • čebula - 2 kom.
  • moka - 1 žlica. žlička;
  • drobtine;
  • rastlinsko olje;
  • sol, poper, zelenice.

Za pripravo koščkov kunčjih jeter za otroka morajo biti jetra same po sebi namočene v mleko, potem ko so bile očiščene filma.

S pomočjo mlinca za mletje mleto meso pripravite na jetra in olupljeno čebulo. V nastalo mešanico dodamo sesekljane zelenice, jajca, sol in poper ter zmešamo. Če se je nadev izkazal za tekoč, dodamo malo moke.

Spoon razširite na vročo ponev z maslom na njem. Na obeh straneh se dve minuti zapečeta. Postrezite jih s prilogo.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Kocke iz jeter zajec

Sestavine:

Jetra zajec - 300 g

Čebula - 1 glava

Piščančje jajce - 1 kos.

Česen - 2 klinčka

Sol, poper - po okusu

Rastlinsko olje (za praženje rezin) - 3-4 žlice. žlice.

Kuhanje:

Jetrne kocke se lahko pripravijo iz vseh jeter. Če želite izdelati odrezke iz piščančje ali goveje jetra, jih morate vnaprej namočiti v mleko, da bi iz njega odstranili grenkobo. Ker kunčje jetra niso grenke in mehkejše, vam ni treba namakati. Za koščke sem se odločil uporabiti ne le jetra, temveč tudi druge notranjosti enega kunca (srčna, pljučna, ledvična in kunčja maščoba).

Vse notranjosti se sperejo pod mrzlo vodo, dajo na papirnati prtiček in pobarvajo, da odstranimo odvečno vlago. Vse narežemo na majhne koščke. Čebulo in krompir očistimo in narežemo na majhne koščke. Če želite, da je nadev nežen v mlinček za meso, morate vstaviti mrežo z majhnimi luknjami. Vse pripravljene komponente zavrtimo v mlin za meso in dobro premešamo.

Dodajte sol, poper in česen po okusu. Če želite, da se koščki ohranijo v svoji obliki in se med cvrtjem ne plazijo, dodajte piščančje jajce v mleto meso in maso zmešajte z rokami. Dodajte moko. Ni potrebno dajati veliko moke, saj bo več moke v mletem mesu manj navadnih kotlet.

Mleta konsistenca bi se morala izkazati kot testo za palačinke.

V ponev nalijte 2 žlici rastlinskega olja in segrejte. In samo na predgreti ponvici (tako da se kotleti ne sežgejo) z žlico širimo naše kose. Pražite na majhnem ognju na obeh straneh, nežno obračajte z vilicami ali veslom.

Na papirne serviete ali papirnato brisačo položimo končne plenice, da odstranimo odvečno maslo.

Nato položimo krožnike, dodamo okras in pokličemo vse na mizo, da poskusimo okusne burgerje za jetrno jetra.

MirTesen

Pleše od krožnika in do podjetja.

Kocke z zajecno jetra z dimljeno slanino

V hladilniku se je na nekakšen čuden način ponovno pojavilo pakiranje jeter, nastale so zelo zanimive in aromatične koščke.

Ta jetra je sama po sebi zelo nevtralna v okusu, zato ji dajmo prekajeno aromo s koščkom dimljene slanine.

Torej, koščke je treba sprejeti: - 400 gramov zajec jeter, ali piščanca ali govejega mesa; - 100 gramov prekajene slanine brez jam in kož; - Velika korenček, par čebulic; - jajce, sol, bele drobtine; - olje za cvrtje.

Mi speremo jetra in izrežemo, če sploh, ostanke žolčnika.

Slanino narežemo na majhne koščke.

Očistite in operite čebulo in korenje. Vzamem jih več, potem bodo kotleti bolj sočni.

Vse skupaj zavijemo v mlinček za meso, začenši z jetri, slanino, čebulo in konča s korenjem.

Nadev prestavimo v veliko skledo in dodamo jajce in drobtine. Sol.

Po tem, vse zmešamo z vilicami in jih položimo na veliko ponve z rastlinskim oljem.

Hep mince je zelo nežen, čeprav sem ga zgosti z drobtinami. Zato roke zmočimo z mrzlo vodo, oblikujemo kocke in jih takoj položimo na posodo. Povečajte toploto na medij in pražite 10 minut.

Previdno obrnite z lopatico in pecite na drugi strani 10 minut.

Zahvaljujoč slanini v mletih mesu, so jetrne pizzice prijetne, bogate arome in odličnega okusa. Ponujte jih vroče s katero koli prilogo, najbolje z pire krompirjem ali zelenjavno solato iz zelja in rastlinskega olja.

Yauhemaksapullat, jetrne mesne kroglice v finščini

Dober čas! Včeraj sem kuhala kokošje piščančje jetra s svinjskim in govejim mesom, dežem in nisem vedel, da je jed finska (danes po naključju)

Kocke iz jeter zajec

Okusne, nežne, sočne koščke, ki so popolnoma prilagojeni, da zagotovo nahranijo družino in celo goste. Za tako okusen obrok ne bo potrebno veliko, vendar bo rezultat presegel celo najbolj divja pričakovanja. Mimogrede, okras za kocke jeter kunec lahko bujne pire krompir.

Za drugo jed, recepti za jetrne kunčje jeter, kupiti:

- ohlajena kunčja jetra (400 gramov)

- svinjska mast (150-200 gramov)

- čebula (1 glava)

- piščančje jajce (1 kos)

- pšenična moka (do 4 žlice)

- česen v prahu (1 čajna žlička)

- sol (po okusu)

- zmleti črni poper (po okusu)

- sončnično olje za praženje rezin (2-3 žlice žlic ali po potrebi)

Kuhanje mletega mesa za kunčje jetrne kocke.

- Jetra zajčkov speremo pod mrzlo tekočo vodo in jih pobrišemo s papirnato brisačo, da odstranimo odvečno vlago.

- tako da jetra vstopijo v sprejemno okno mlinca za meso, razrežejo ga na sorazmerno velike koščke.

- čebulo olupimo in tudi narežemo na kose, sorazmerne z oknom za mletje.

- Še enkrat, za udobje pomikanja v mlinom za meso, mast, narežemo na kose želene velikosti.

- da bi naredili nadev, v mesalniku uporabljamo mrežo z majhnimi luknjami.

- pomikanje v meso mlinček zajca jetra, čebulo in mast, ki jih dodamo, da dajejo sočnost mesne kroglice.

- Po okusu dodamo sol in črni poper ter dodamo ostre rezine na rezine, dodamo suhi česen.

- tako, da se koščki ohranijo in se med cvrtjem ne razširijo, piščančje jajce pripeljemo v nadev in ga zmešamo z rokami.

- Če je konsistenca mletega mesa tekoča, začnemo dodajati pšenično moko, ki po vsakem deležu moke gnetimo, dokler ne dosežemo želene viskoznosti.

- Mimogrede, ne pozabite, da bo več moke, ki jo boste dodali patties, manj ponudbe bodo. Zato ohranite ravnovesje med viskoznostjo in občutljivostjo mesnih kroglic.

Popecite kocke iz kunčjih jeter. Prinesemo v mikrovalovno pečico.

- Če se kotleti ne prilepijo na posodo, najprej segrejemo s sončničnim oljem.

- dajte olupke na predgreto posodo, da boste lažje naredili to, uporabite žlico.

- na obeh straneh prepražimo krompir.

- Pražene kocke prestavite v stekleno posodo, tako da jo lahko položite v mikrovalovno pečico.

- v mikrovalovni pečici pri največji moči 3 minute se kotleti popolnoma pripravijo.

- koščke položimo na krožnike, dodamo prilogo in postrežemo na mizo.

Kunčje jedi za otroke

Meso kuncev spada v prehranske proizvode. Vsebuje veliko beljakovin in najmanj holesterola in maščob. Meso kuncev je najbogatejše v mineralnih in vitaminskih formulacijah v primerjavi z drugimi vrstami mesa. Zaradi tega je skupni izdelek v prehrani zdravih otrok in tistih, ki so prisiljeni spoštovati dietno prehrano.

Kako kuhati zajec za otroka?

Osnova za vse recepte iz zajcev za otroke je meso, zato je pomembno, da ga pred kuhanjem ustrezno obdelamo. Ker kunec ni kuhan cel, ga je treba razkosati in dobro splakniti. Včasih ima kunčje meso poseben vonj. Da bi ga odstranili in meso še mehkejše, ga je treba marinirati ali namočiti v vodi 1 do 3 ure.

Meso lahko kuhamo, pečemo, pečemo v pečici ali na odprtem ognju. Povprečen čas kuhanja za kunčje meso je približno 30 - 35 minut. Več kot ta čas, meso ni treba obdržati, saj postane težko.

  • meso kuncev - zadnji del trupa;
  • krompir - 8 kosov;
  • riž - 50 g;
  • korenje - 1 kos;
  • čebula - 1 kos;
  • sol, maslo in zelenice.

Za otrokovo kunčjo juho si umijte zadnji del kunčjega trupa in jo položite v posodo z vodo na ognju. Meso kuhamo približno 40 minut. Po tem, da ga dobite in ga razrežite na majhne koščke. Meso brez kosti se spet vrne v ponvico, nato sledi zdrobljeni krompir.

Ko voda ponovno zavre, umazan riž pošljemo v ponvico. 10 minut pred koncem kuhanja dodamo korenje s čebulo, prilepite na maslo, v juho in sol po okusu.

Juha strežejo na mizo s kislo smetano in zelišči.

Kremna kremna juha

  • kunčje meso - 200 g;
  • voda - 600 ml;
  • sol

Kunčjo juho za majhne otroke je enostavno pripraviti. Prečiščeno kunčje meso se pošlje v lonec z vodo in kuhamo, dokler ni meso pripravljeno. Ko je meso kuhano, ga spremenimo v mešalnik in nastalo juho. Na zahtevo, pet minut po kuhanju, lahko dodamo malo pire krompirja, ki nastane mesna juha. Preden postrežete jušno pire, ga še bolje posolite.

Kunec za zajce

  • kunčje meso - 1 kg;
  • mleko - 50 ml;
  • slanina - 100 g;
  • jajce - 1 kos;
  • zelenjava ali maslo - 1 žlica. žlička;
  • kruh - 1 kos;
  • drobtine, sol, poper.

Za pripravo zajecnih otrok za otroke ločite meso od kosti in ga prenesite skozi mlin za meso. Za mesom skozi meso mlinček preskočite slanino in kruh, namočen v mleko.

V nastalo polnilo vozite jajce in dodajte sol in poper po okusu. Iz gotovega mesa pripravimo kotlete in jih nato zmečemo v drobtine.

Oblikovane kose, razpršene na vroči ponvi s maslom. Do popolne pripravljenosti jih je treba prepražiti z obeh strani. Takšne kokoši služite s pire krompirjem ali kašo.

Rabbit v kisli smetani

  • kunčje meso - polovica;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • kisla smetana - 500 g;
  • česen - 1 strok;
  • rastlinsko olje, sol, kis.

Za pripravo zajčjega obara v kislo smetano za otroka je potrebno zajca 3 ure namočiti v hladno vodo, razredčeno s kisom. Po tem meso pokrijemo s soljo in stisnemo česen. Rezervirajte še eno uro.

V vroči ponvi in ​​velik ogenj pecite kunčje meso na obeh straneh, tako da se skorja strdi. Ko pošljemo meso na ponev. V ponvi, kjer je bil zajec opečen, prepražimo čebulo in korenje. Pošljejo jih na ponev na vrhu mesa in na vrh nalijejo kislo smetano. Pokrijte lonec s pokrovom in ga postavite na peč. Po vrenju vsebine ponev segrevajte nizek ogenj in zaprite zajca 35 minut.

Kocke iz jeter zajec

  • kunčja jetra - 300g;
  • jajce - 2 kom.
  • čebula - 2 kom.
  • moka - 1 žlica. žlička;
  • drobtine;
  • rastlinsko olje;
  • sol, poper, zelenice.

Za pripravo koščkov kunčjih jeter za otroka morajo biti jetra same po sebi namočene v mleko, potem ko so bile očiščene filma.

S pomočjo mlinca za mletje mleto meso pripravite na jetra in olupljeno čebulo. V nastalo mešanico dodamo sesekljane zelenice, jajca, sol in poper ter zmešamo. Če se je nadev izkazal za tekoč, dodamo malo moke.

Spoon razširite na vročo ponev z maslom na njem. Na obeh straneh se dve minuti zapečeta. Postrezite jih s prilogo.

Kocke iz jeter zajec

Sestavine:

Jetra zajec - 300 g

Čebula - 1 glava

Piščančje jajce - 1 kos.

Česen - 2 klinčka

Sol, poper - po okusu

Rastlinsko olje (za praženje rezin) - 3-4 žlice. žlice.

Kuhanje:

Jetrne kocke se lahko pripravijo iz vseh jeter. Če želite izdelati odrezke iz piščančje ali goveje jetra, jih morate vnaprej namočiti v mleko, da bi iz njega odstranili grenkobo. Ker kunčje jetra niso grenke in mehkejše, vam ni treba namakati. Za koščke sem se odločil uporabiti ne le jetra, temveč tudi druge notranjosti enega kunca (srčna, pljučna, ledvična in kunčja maščoba).

Vse notranjosti se sperejo pod mrzlo vodo, dajo na papirnati prtiček in pobarvajo, da odstranimo odvečno vlago. Vse narežemo na majhne koščke. Čebulo in krompir očistimo in narežemo na majhne koščke. Če želite, da je nadev nežen v mlinček za meso, morate vstaviti mrežo z majhnimi luknjami. Vse pripravljene komponente zavrtimo v mlin za meso in dobro premešamo. nadaljuj z branjem >>>

Novi spletni dnevniki

Kocke iz jeter zajec

Okusne, nežne, sočne koščke, ki so popolnoma prilagojeni, da zagotovo nahranijo družino in celo goste. Za tako okusen obrok ne bo potrebno veliko, vendar bo rezultat presegel celo najbolj divja pričakovanja. Mimogrede, okras za kocke jeter kunec lahko bujne pire krompir.

Za drugo jed, recepti za jetrne kunčje jeter, kupiti:

- ohlajena kunčja jetra (400 gramov)

- svinjska mast (150-200 gramov)

- čebula (1 glava)

- piščančje jajce (1 kos)

- pšenična moka (do 4 žlice)

- česen v prahu (1 čajna žlička)

- sol (po okusu)

- zmleti črni poper (po okusu)

- sončnično olje za praženje rezin (2-3 žlice žlic ali po potrebi)

Kuhanje mletega mesa za kunčje jetrne kocke.

- Jetra zajčkov speremo pod mrzlo tekočo vodo in jih pobrišemo s papirnato brisačo, da odstranimo odvečno vlago.

- tako da jetra vstopijo v sprejemno okno mlinca za meso, razrežejo ga na sorazmerno velike koščke.

- čebulo olupimo in tudi narežemo na kose, sorazmerne z oknom za mletje.

- Še enkrat, za udobje pomikanja v mlinom za meso, mast, narežemo na kose želene velikosti.

- da bi naredili nadev, v mesalniku uporabljamo mrežo z majhnimi luknjami.

- pomikanje v meso mlinček zajca jetra, čebulo in mast, ki jih dodamo, da dajejo sočnost mesne kroglice.

- Po okusu dodamo sol in črni poper ter dodamo ostre rezine na rezine, dodamo suhi česen.

- tako, da se koščki ohranijo in se med cvrtjem ne razširijo, piščančje jajce pripeljemo v nadev in ga zmešamo z rokami.

- Če je konsistenca mletega mesa tekoča, začnemo dodajati pšenično moko, ki po vsakem deležu moke gnetimo, dokler ne dosežemo želene viskoznosti.

- Mimogrede, ne pozabite, da bo več moke, ki jo boste dodali patties, manj ponudbe bodo. Zato ohranite ravnovesje med viskoznostjo in občutljivostjo mesnih kroglic.

Popecite kocke iz kunčjih jeter. Prinesemo v mikrovalovno pečico.

- Če se kotleti ne prilepijo na posodo, najprej segrejemo s sončničnim oljem.

- dajte olupke na predgreto posodo, da boste lažje naredili to, uporabite žlico.

- na obeh straneh prepražimo krompir.

- Pražene kocke prestavite v stekleno posodo, tako da jo lahko položite v mikrovalovno pečico.

- v mikrovalovni pečici pri največji moči 3 minute se kotleti popolnoma pripravijo.

- koščke položimo na krožnike, dodamo prilogo in postrežemo na mizo.