Diet burgerji - nepogrešljiva jed za različne bolezni, ki zahtevajo varčno prehrano. Takšne jedi bodo koristne za tiste, ki se prehranjujejo, pripravljajo, da postanejo mama, pa tudi otroci in starejši.
Lahko jih kuhate iz različnih vrst mesa v pečici, parilniku in večnamenskem štedilniku. Glavna stvar je zagotoviti, da niso suhi in nežni. Potem, z vsemi raznolikostmi receptov, jih lahko vsak dan postrežemo za mizo in jih ne bomo pokvarili.
Od piščanca
Klasična zdrava kulinarika - dietna piščančja krompirčka. So manj kalorične kot druge vrste mesa, ki se hitro prebavijo in hitro pripravijo. V mleto piščančje meso lahko dodamo ovseno kašo, razno zelenjavo in zelenico, ki bo dražila kotlice.
Za klasične parne rezine potrebujete:
- 0,5 kg piščančje prsi;
- 2 žlici. l ovsena kaša;
- 2 majhni čebuli;
- 2 srednje veliki sočni korenček;
- 3-4 čl. l mleko, ki vsebuje vse maščobe;
- česen - po okusu;
- sveža zelena - majhen kup;
- sol, poper - po okusu.
Korak za korakom za piščančje krompirčke
- Sesekajte file v mlinčku za meso ali mešalniku.
- Čebula in korenje, fino nasekljano z nožem ali naribano.
- Zelenice narežemo, zdrobimo česen ali preskočimo skozi česen.
- Vse sestavine, naštete v receptu, zmešamo in pustimo meso pivo 15-20 minut.
- Za oblikovanje kosov rezin.
- Pošljite burgerje na parnik za 15-20 minut.
REFERENCA: Če mesa ne morete sesati s pomočjo tehnologije, jo lahko fino sesekljate z ostrim nožem. V tem primeru se sesekljane mesne kroglice proizvajajo, v ničemer ne manjkajo po okusu kot tiste, ki so pripravljene iz zemeljskega olja. Kuharji svetujejo, da meso rahlo zamrznete pred sekljanjem - bolj bo primerno, da ga sekate.
Kako kuhati parne kose v počasnem štedilniku?
Na dnu posode morate naliti malo vode ali juho, namestiti posebno žar na vrhu, ki se prodaja skupaj z napravo. Potresemo ga z rastlinskim oljem in razprostremo. Zaprite pokrov in postavite multicooker v "parni" način. Čas kuhanja je 30 minut.
Končno jed pripravimo z žitno ali krompirjevo prilogo s kislo smetano ali paradižnikovo omako.
Kalorična vsebnost piščančjih parnih rezin znaša povprečno 176 kcal na 100 g izdelka.
Recept za goveje meso
Goveje meso je najpogostejše meso, bogato z beljakovinami in vitamini. Okusne in sočne prehrambene pare govedine lahko kuhate v počasnem štedilniku.
Za 4 obroke boste potrebovali:
- 0,5 kg govedine;
- 2 kokošja jajca;
- 2 majhni čebuli;
- 20 g masla;
- 100 g trdega sira.
REFERENCA: Če za kuhanje vzemite ne pripravljeno nadev, ampak meso v kosu, ga morate zmeljemo, dvakrat se pomaknite skozi mlin za meso. Pazite, da goveje meso očistite iz žil in kit, tako da v nadevu ni grobih delov.
Recept za goveje meso
- Pripravljeno mleto goveje meso je treba skrbno zavreči, da bo bolj konkurenčno.
- Dodajte jajca in drobno narezano čebulo.
- Sol in poper po okusu.
- Nalijte stopljeno maslo.
- Sir narežite na fini drobir in ga zlijte v pripravljeno nadev.
- Naredite majhne okrogle kroglice in jih razprostrite na rešetki.
- V posodo nalijte majhno količino vode ali juhe (po okusu) in nastavite način "parjenje".
- Kuhaj 40-45 minut
Za pripravo katere koli primerne priloge. Takšno jed lahko jedo tako vroče kot hladno.
ZANIMIVOST: Včasih se lahko zgodi, da morate za par peči nujno kuhati koščke in nimate parnega kotla ali počasnega štedilnika. Kako kuhati pari brez parov? V tem primeru vam bo pomagalo običajno kovinsko sito ali cedilo.
Majhna količina vode se vlije v ustrezno posodo in se zažge. Sito ali cedilo se postavi na vrh ponev in se razširi v pripravljene klobase. Oblika mora biti pokrita s pokrovom. Ta vodna kopel bo pomagala pripraviti izdelek ne slabše od običajnih enot. Kljub temu se ta jed lahko kuha ne samo na pari, ampak tudi v mikrovalovni pečici in v pečici.
Svinjski kotleti z zdrobom v mikrovalovni pečici
Svinjina velja za najdebelejšo in zato škodljiva za prehrano mesa. Piščančje meso prav tako prihrani del maščobe, zato je pogosto razredčena z manj kaloričnimi mesi (piščancem, puranom). Vendar, kako kuhati okusne svinjske kotlete z najmanjšo količino maščobe?
REFERENCA: Za zmanjšanje kalorij mletega mesa lahko dodate veliko zelenja, surovi krompir, kruh. Pogosta sestavina je ovsena kaša ali zdrob.
Za hitro kuhanje okusnih mesnih kroglic na nenavaden način, ki ga morate vzeti:
- 200-300 g svinjskega kaša;
- 2-3 čl. l zdrob;
- 1 srednje čebula;
- sol in začimbe po okusu.
Za peko takih pekačev v mikrovalovni pečici potrebujete posebno toplotno odporno ploščo ali plitvo skledo. Plastične posode za ogrevanje ne bodo delovale.
- Mletje čebule. Za ljubitelje te zelenjave lahko vzamete več.
- Združite vse sestavine in premešajte mleto moko.
- V primerno posodo nalijte malo vode.
- Oblikujte majhne burgerje in postavite v jedi.
- Poskrbite, da boste posode pokrili s posebnim pokrovom za mikrovalovno pečico.
- Pladnje v enoto postavite na najvišjo zmogljivost 10 minut.
Med kuhanjem se v posodi oblikuje mesni sok, ki ga lahko med serviranjem polivamo po končanih burgerjih.
Obstaja splošno razširjeno prepričanje, da lahko prehranske klobuke kuhamo samo na pari. Vendar pa to ni tako. Za peko ta izdelek res ni priporočljivo, vendar je povsem mogoče, da ga kuhamo v pečici. Takšni kotleti se pogosto pečejo v foliji brez uporabe masla, zato imajo minimalno število kalorij. Da bi dobili okusno skorjo, jih morate speči na pergamentu, ne pa prekriti.
V pečici pečemo koščke
Prehranske kocke v pečici so pripravljene po preprostem receptu z majhno količino sestavin. Za to jed je bolje vzeti mleto piščančjo prsi ali govedino.
Za hiter nizkokalorični obrok boste potrebovali:
- 1 kg mletega mesa (bolje je vzeti goveje in piščančje meso v enakih delih);
- 2 veliki čebuli;
- 5-6 stroke česna;
- 2 kokošja jajca;
- sveža zelišča (peteršilj, koper, koriander);
- sezamovo seme;
- sol in začimbe - po okusu.
Za peko potrebujete majhno količino rastlinskega olja. Odvisno od preferenc lahko v take klobučevine dodamo bel kruh, namočen v mleko (namočen 10-15 minut). Sok dodamo naribanega surovega krompirja (naribamo 1-2 kosov in iztisnemo odvečno tekočino).
- Čebulo in česen zdrobimo (lahko jih naribamo ali mleto), dodamo mesu;
- Jajca se kuje v mleto meso, posuto z zelo drobno narezanim zelenjem, sezamom (za poseben okus ga lahko segrejemo v ponvi).
- Nadev dobro premešamo in oblikujemo majhne pliskavice.
- Pekač je prekrit s pergamentom in rahlo posuto z rastlinskim oljem.
- Pripravljene klobase nanesite in pošljite v pečico, segreto na 200 ° C.
- Pečemo do zlato rjave barve (20-25 min).
Vsaka priloga, vključno s pečenim krompirjem v pečici, bo ustrezala tem kosom.
Iz krompirja v pečici lahko pečete dietne zelenjavne krompirje, v katerih ni niti enega grama maščobe. So enostavna za pripravo in nizko kalorična.
Rastlinski krompirji
- 0,5 kg krompirja;
- 2 žlici. l moka;
- 1 jajce;
- nariban sir - po okusu.
To jed lahko kuhamo iz surovega in kuhanega krompirja.
1 način
- Surovi krompir.
- Sol, vozite jajce, premešajte.
- Dodajte moko, da lahko zmešate debelo krompirjevo mince. Pri oblikovanju vsakega kotleta, dajte malo naribanega sira.
- Postavite koščke na pečeno maslo in pecite v pečici, segreti na 180 ° C do zlato rjave barve.
2 način
V tem primeru namesto surovega krompirja uporabite gotovi pire krompir, v katerem lahko, odvisno od preferenc okusa, dodate ocvrto čebulo ali zelenico. Čas kuhanja se skrajša na 10 minut.
Menijo, da je dieta Patties - je brez okusa in sveže hrane. Vendar pa to ni tako. Obstaja veliko receptov, ki vam omogočajo, da kuhati krepko, sočno burgerje, ki niso slabše v okusu za mastne in ocvrte. Hkrati pa bodo imeli najmanj kalorij, kar bo ugodno vplivalo na zdravje in osebnost.
V videoposnetku si lahko ogledate še en dober način kuhanja:
Diet patties vam omogočajo, da izgubijo težo okusno
Pozdravljeni, dragi bralci! Ali vam je všeč paradoks? Izkazalo se je, da potekajo tudi na tako strogem področju, kot je zdrava prehrana in dietetika.
Kdo bi si mislil, da lahko kot glavno jed za številne prehrane postanejo kotle, ki škodijo številki?
Poglejmo v tem članku temo diete. Ali so ti še vedno učinkoviti recepti za ljudi, ki imajo prekomerno telesno težo ali se sami vara?
Ali so rezine brez maščob
Ljubiteljem mesa bo vsekakor všeč zamisel o puščanju kosmičev v izrezanem meniju. Samo po mojem mnenju bodo njihova pričakovanja nekoliko prevarana. Naj ugotovimo.
Najprej in predvsem dietetično so kose, kuhane na pari ali kuhane.
In s to metodo kuhanja, nobenih povezav z oljem, ki pari v ponvi, se pojavi zahrbtna aroma in okusna skorja.
Prav v procesu cvrtja je vsa škoda te jedi, pripravljena po klasičnem receptu. In tudi karcinogeni, ki se tvorijo ob istem času. Druga dobra alternativa za cvrtje bo pečenje v pečici ali predelava v počasnem štedilniku.
Prav tako so dietetični kotleti, narejeni iz dietetičnega mesa (piščančji, puranji, zajec) in vitke ribe (ščuka, sinji mol, tilapija, smuč, rožnati losos, trska, polak).
Takšno meso je precej slabše kalorije za govedino in svinjino ter daje telesu več hranil.
Tretja ločena skupina so kotleta iz zelenjave z dodatkom žit.
Recepti za dietne rezine vsebujejo najmanj soli in začimb, ki dražijo sluznico želodca, zlasti gorčico, česen, žafran, rožmarin.
Diete se med kuhanjem ne obračajo, zato ni nevarnosti, da bi se razpadle.
Koliko kalorij v parjenem krompirju
Pri kuhanju jedi za par ne tvori rakotvornih snovi. Prav tako se ne tvorijo dodatne kalorije, katerih vir so olje in maščobe v procesu praženja.
In parni rezanci so hitrejši in se bolje absorbirajo v želodec, kar daje telesu več dragocenih beljakovin, pravijo strokovnjaki za prehrano. Vendar se z njimi ne strinjam.
Ko smo primerjali vsebnost kalorij na ocvrte in parne rezine, sem videl, da je razlika približno 30-80 kalorij. Na primer, v praženi puranji koščici vsebuje 200 kcal in v paro - 120. Tako lahko s tremi obroki dnevno izgubite okoli 250 kalorij.
To je precej dober kazalec za hujšanje. Takšna trditev celo prevlada nad dejstvom, da je praženje mesnih kroglic trikrat preprostejše in hitrejše od vrenja za par. In še en velik plus: tveganje za žlindro telesa in pojav raka se znatno zmanjša.
Pareni kotleti in v pečici se lahko zaužijejo tudi pri kroničnih boleznih prebavil, ker ne vsebujejo rakotvornih snovi. Pečemo mesne jedi morajo biti pri 200 stopinjah, da ne bi pregreti.
Predvsem meso
Ljubitelji mesnih kroglic za prehrano bodo morali zapustiti svinjsko in goveje meso. Včasih se za pripravo diete uporablja tudi teletina z nizko vsebnostjo maščob.
V bistvu je bolje kuhati piščanca in purana. Na meščanski način bodo kunčje mesne kroglice drage, vendar zelo koristne.
Najlažji recept za mesne nizko vsebnosti maščobnih mesnih mesnih kroglic vključuje naslednje izdelke: meso - 300 g, čebula - 150 g, zdrob - 20 g, jajce - 1 kos, česen - majhen nageljnove žbice.
Meso in čebulo mleto v meso, dodamo zdrob in jajce, malo soli in česen. Kot mleto meso se oblikujejo koščki, ki se položijo v dvojni kotel ali ponev in kuhajo približno 25 minut.
Če nimate teh naprav pri roki, je alternativna metoda kuhanja kuhanje v zelenjavni juhi v ponvi.
Za nežnost in sočnost mletega mesa, lahko dodate žlico nizko vsebnosti maščobnega jogurta, kislo smetano.
Če vzamete pol kilograma ribe, 170 gramov čebule, 50 gramov moke in enega jajca, dobite tudi okus in hranljivost.
Ribe lahko zdrobimo ne le v mlinčku za meso, ampak tudi s pomočjo mešalnika. Ko dodamo čebulo in jajca, oblikujemo koščke, namočimo v moko in položimo v dvojni kotel. Čas kuhanja za ribe je 20 minut.
Pomembna opomba: z mokrimi rokami je potrebno oblikovati kroglice, ki jim je bolj primerno in hitreje, da jim dajo želeno obliko. Najbolj slastne ribje torte so narejene iz polaka in trske. Po želji lahko v receptu dodate riž.
Za recept je resnično prehranske, morate izbrati pravo meso ali ribe. Meso mora biti sveže, brez rdečkastega yushka v paketu, s pritiskom, da vrne prejšnjo obliko. Upoštevati je treba pravila za shranjevanje izdelka in časovni okvir.
Poslužite mesne ali ribje prehranske kocke z zelenjavnimi prilogami, kuhanim ali zmletim v pire krompirju, z veliko zelenja.
Zelenjavni mesni recepti
Najbolj priljubljena zelenjava za izdelavo koščkov so bučke, korenje, čebula in zelje.
Korenček je zelo originalen okus in nenavaden. Za nadev boste potrebovali: 2 veliki korenček, 1 krompir, 1 veliko čebulo, 5 kosov suhih sliv, 10 gramov zdroba, 1 piščančje jajce in sol s poprom.
Krompir je kuhan ali pečen in pire, zmleto korenje je naribano, čebula drobno zdrobljena. Vsa zelenjava se zmeša, doda jajce, zdrob in začimbe.
Rastlinski nadev pustite stati 10 minut, da zdroba absorbira vlago. Po tem, oblikujete burgerje in pol ure postavite v dvojni kotel.
Na enak način pripravimo tudi bučke z bučkami. Razrezani čebulo, zdrob in jajce se dodajo tlom surovi zelenjavi.
Na zahtevo bučk lahko preprosto drobno sesekljate. Kot alternativo uporabite mlete ribe ali skuto ali žita - riž, valjani ovs, ajda.
Mlečni črni poper, mleti koriander in koper so primerni kot začimbe. Vendar jih morate dodati na minimum!
Tudi zelenjavne zelenjavne zelje se pogosto kuhajo z ovsenim zvitkom. Ena in pol kilograma belega zelja vzamejo eno čebulo, 2 jajci, 200 ml mleka, 3 žlice zdroba in 5 žlic moke.
Sesekljano zelje in čebulo polivamo z mlekom in kuhamo 20 minut v ponvi. Ko se mleko izhlapi, dodamo začimbe, mleto meso ohladimo in dodamo zdrob, pustimo stati 20 minut.
Kosmiči se oblikujejo iz mletih mlinov, zavijejo v moko in kuhajo v pečici.
Kaj si zapomniti
- Diet patties lahko okusne, ne glede na to, da so na pari, v pečici ali počasi štedilnik.
- Obstaja veliko receptov za nizkokalorične mesne kroglice, ki bodo pripomogli k temu, da prehrana ni le zdrava, temveč tudi zlahka prenašana, celo prijetna za tiste, ki jedo meso.
- Zadovoljni so tudi ljubitelji kalorij: prehranski burgerji so veliko manj kalorij.
- Vegetarijanci lahko za spremembo uporabljajo recepte iz zelenjave.
Naj bo okusno in uporabno, dragi naročniki. Se vidimo v naslednjem članku!
Kotleta "za prehrano". Ne vem, kaj je več v njih: okus ali dobrota!
Pečen piščanec:
- vsebnost kalorij - 222 kcal
- beljakovine - 18,2 g
- maščobe - 10,4 g
- ogljikovi hidrati - 13,8 g
Piščančja kokošja na pari:
- vsebnost kalorij: 120,4 kcal
- beljakovine: 20,2 g
- Maščobe: 3,2 g
- ogljikovi hidrati: 2,8 g
Kotleta je jed iz mletega mesa, v glavnem meso, v obliki plodov ali kolač. Krompir, čebula, bučke, ribe, gobe in drugi proizvodi se lahko namesto mesa uporabljajo za izdelavo mletega mesa. Kotleta se pečejo na ponev, na žaru ali na pari. Piščančje meso - eden izmed prehranskih vrst mesa, ki se uporablja za mleto meso. Zaradi nizke vsebnosti maščob v piščančjem fileju se dobijo burgerji z nizko vsebnostjo maščob, nežno, ki jih telo enostavno absorbira. V piščančjem fileju ni grobih vlaken, kot je jagnjetina ali govedina, ker je primerna za prehransko prehrano. Piščančje fileje rezine kuhamo hitreje kot druge mesne kocke. Piščančje piščančje kalorije so manj kot kalorične piščančje meso ali svinjino.
Koristne lastnosti piščančjih pitk
Piščančji kotleti, vključno s tistimi v Kijevu, vsebujejo veliko količino mineralov. To so kalij, magnezij, fosfor, železo. Vitamini v piščančjih piščančicah so prisotni: skupine B, A in E. Piščančje meso je lahko prebavljive beljakovine, priporočljivo je za športno prehrano, da bi se zgradila mišična masa. Pravilno kuhane klobase so nizkokalorični vir beljakovin. Vse te prednosti dajejo uživanju piščančjega mesa prednost v prehrani bolnikov z naslednjimi boleznimi: poliartritisom, nalezljivimi boleznimi (npr. Prehlad in gripa), hipertenzijo, debelostjo in sladkorno boleznijo. Koristno je jesti piščančje meso s povečano obremenitvijo, fizično in duševno, v obdobju okrevanja po resnih boleznih.
Za piščančje krompir je bolje vzeti meso domačega piščanca. In tudi za ostale jedi. Domače piščančje bolj žično, manj maščobe, meso je bolj uporabno za telo.
Prehranski načini za kuhanje piščančjih kokoši
Za kuhanje piščančjih krompirjev, katerih vsebnost kalorij vam omogoča, da jih vključite v prehrano, tudi ob strogi prehrani, obstajajo naslednja pravila:
1) Za cvrtje je bolje vzeti ponev s posebno prevleko, keramiko ali teflon. To bo zmanjšalo porabo kuhinjskega olja na minimum.
2) Za cvrtje je bolje uporabiti najmanjšo količino rafiniranega sončničnega olja (po praženju se olje ne sme odtekati).
3) Če je ocvrto kontraindicirano (v primeru poslabšanja bolezni prebavil ali bolezni srca in ožilja), se paradižniki kuhajo na paru, v počasnem štedilniku, dvojnem kotlu ali na aerogrilu.
4) Če so jajca kontraindicirana zaradi alergije, jih je mogoče nadomestiti s trdim sirom ali celo brez njih. Kotleti se bodo rahlo razpadli, vendar ne bodo kritični.
Tukaj je prehranski recept za piščančje krompirje s sirom. Potrebno bo:
- Sir, težko 100 gramov;
- mleto piščančje 500 gramov (ali funt piščančjega fileja);
- peteršilj in koper;
- čebula;
- začimbe, sol, olje za praženje.
Sir in čebula se na mlinček za meso vtirata na drobilec ali mleto mleto meso. Če imate meso, vendar ne mleto meso - je bolje uporabiti mlin za meso za vse. Obstaja tudi dodano sesekljan zelenice, začimbe, sol. Vse se dobro meša. Nato se oblikujejo zareze (roke morajo biti mokre ob istem času, da nadev ne ostane na rokah) in ocvrte v ponvi z najmanj masla, na obeh straneh. Ko zavrtite in zapečete na drugi strani, pokrijte koščke s pokrovom, da se v njih hitro pečejo. Kotleta se pražijo hitro, morate jih nenehno spremljati, da ne bi gorili. Calorie piščančje rezine po tem receptu - 222 kcal.
Piščančje mesne kroglice recept za pravilno prehrano
PP piščančje krompirice iz mletega mesa. Recept za parne sočne kocke.
Primeren bo za vsako prilogo in vedno popestri vaš fitnes!
1. Piščančji kotlet s skuto - enostavno in okusno!
* 300-400 g piščančje prsi. * 200 g nizko vsebnosti maščobe skute. * 1 čebula. * 1 jajce * poper, sol po okusu.
Čebulo olupimo in narežemo na majhne koščke, piščančje prsi narežemo na koščke, vse sestavine prekrežemo skozi mlinček za meso, poper, solimo in mleto mleto meso.
Oblikujte 4 klobučevine, pecite do kuhanja v pečici.
2. piščančje rezine z zelje.
* piščančje prsi 1 kg. * belo zelje 250 g * čebula 1 kos * česen 1 kos * suhe začimbe 2 žlički. * nizko vsebnost maščobe jogurt 3 žlice. l. * piščančje jajce 1 kos.
Meso ločimo od kosti in kože, skozi sestavine pa se pomikamo v mlinčku za meso. Dodajte najljubše začimbe in sol po okusu. Dodamo začimbe za piščanca, rdečo papriko, 4-poper (mlin. Jogurt v mleto meso z mešanjem, dodamo 1 jajčni rumenjak iz piščančjega jajca (brez beljakovin. Pečemo naše burgerje v pečici 25 minut.
Služijo s solato iz rukole. Bodisi slano ali belo čebulo v riževem kisu (sol in poper rahlo. Potresemo s kislimi čebulami in ne potrebujemo solate. Okusite okusno s kefir omako ali naravnim jogurtom s sojino omako.
3. piščančje meso z bučkami.
* pusto govedino 450 g *. * Čebula 100 g * 1 majhna bučke (brez lupine 150 g pulpe). * Zdrob 1 žlica. l. * oljčno olje.
* Bolje je, da ne kupite mletega mesa, ampak da vzamete filet in ga zmeljemo v mlinčku za meso ali združite, tako da boste prepričani, da v vašem mletem mesu ni odvečnih maščob in dodatkov.
1. Ogulite bučke in velika semena (če so bučke stare, naribajte na majhno rešetko. 2. Luknite mleto moko skozi mlinček za meso. 3. Dodajte bučke, čebulo in zdrob v mleto meso, posolite in popaprite ter dobro premešajte. veliko tekočine izhlapi iz koščkov, potem je bolje sol malo manj kot običajno.
4. ribje pogače s cvetačo.
* 200 g poleta iz polaka. * 200 g cvetače. * 1 veliki čebuli. * 4 kokošja jajca. * 2 žlici. Žličke olivnega olja. * Pepper, sol.
1. Ribe je treba oprati in razrezati na majhne koščke. cvetača je razdeljena na socvetje in kuhana v vodi z dodatkom soli. sesekljite čebulo.4. vzemite enako količino ribjega fileja, predkuhano cvetačo, čebulo in zmešajte v mešalniku ali poiščite mlinček za meso, dodajte sol in poper.
Da naši koščki ne bi izgubili svoje oblike v ponvi in se preprosto obrnili, dodajte nekaj jajc. Na majhnem ognju prepražimo z majhno količino oljčnega olja, ki ga lahko zamenjamo po želji in vzamemo drugo zelenjavo namesto cvetače: buče, bučke, korenje, brokoli itd.
5. Okusne piščančje piščančice.
* piščanec (file) 500 g * jajce 1 kos * zelenice, sol, poper po okusu.
Filetni minse. Dodamo jajce, sol po okusu in maso temeljito premešamo. Oblikujte majhne kotlice in jih nanesite na dvojni kotel ali pecite v pečici, da kuhate sekire za 25 minut. Dober tek! Prav tako lahko naredite rezine iz puranjega fileja POW_ppkletty POW_useful večerja.
V jedilniku so piščančje mleto meso pari dietetično - kako jih narediti čim bolj sočno?
Ta neverjeten recept enostavno reši problem.
Pulk bučke daje jedu sočnost in mehkobo.
Recept s fotografijo vam bo pomagal pripraviti okusno in zdravo pp-posodo.
Bučke se lahko zamenjajo z jajčevcem ali papriko - prav tako okusno. In ne morete stvari "skodelice" in šele narediti sekire iz vseh sestavin in jih kuhamo v dvojni kotel.
Piščančje meso je nepogrešljivo tako za hujšanje kot za ohranjanje kondicije, vsebuje tako koristne sestavine, kot so vitamini A in E, vitamini skupine B, železo, magnezij, kalcij, baker, selen, fosfor.
Seveda je treba piščanca pravilno kuhati in ni odveč spomniti se, da vse to velja za belo meso (brez kože!)
Prepričani smo, da boste uživali v receptu naših piščančjih krompirjev))
Sestavine vzemite "na oko"))
Piščančji file, zelo fino narezan na koščke.
Mletje korenja, čebule in česna v mešalniku (vendar ne v stanju pire krompirja!)
Zmešajte file in zelenjavo, dodajte jajce, začimbe po okusu in nekaj žlic ržene moke
Nato na obeh straneh prepražimo v suhi ponvi in 15 minut v pečici, je možno na žaru.
Prehranske piščančje rezine so še posebej priljubljene med podporniki zdrave prehrane. Prehranjene jedi niso dobrodošle prehranski strokovnjaki, saj vsebujejo veliko kalorij. Odrezki, kuhani na pari ali pečeni v pečici, bodo odlična alternativa.
- funt piščančjega fileja;
- piščančje jajce - dva kosa;
- čebula - štirje kosi;
- sončnično olje - 20 ml;
- ovsena kaša - 200 g;
- čebula - dva svežnja;
- sveže mleti črni poper.
Postopen recept za prehranske piščančje krompirje
Piščančje filete odstranite iz filmov, žil in kože. Narežite na majhne rezine. Lupine čebule olupite, jih sperite in jih grobo razrežite. Meso s čebulo, mleto ali sesekljite s hrano.
Mleto meso solite po okusu in začinite s poprom. Tukaj pretepite dve jajci in dodajte ovseno kašo. Zeleno čebulo izperemo, posušimo in raztrgamo v tanke obročke. Dodaj v mleto meso. Vse temeljito premešajte in pretepite na skledo. Nastalo maso pustite pol ure, da se kosmiči nabreknejo.
Naredite majhne kokoši iz mletega piščanca. V posodo nalijte malo vode, nad njo položite cedilo. Vstavite kokoši. Pokrijte in kuhajte pol ure.
Prehranske piščančje krompirje kuhajo iz piščančjih prsi ali fileja, previdno ga temeljito očistimo od kože in maščobe. Kotleta lahko kuhamo na drug način: jih damo v ponvi, vlijemo s pitno vodo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo na majhnem ognju, dokler ni pripravljena.
Prehranske piščančje prsi
Morda so jedi iz piščančje prsi najbolj priljubljene med športniki in tiste, ki bodo izgubili nekaj dodatnih kilogramov. Dejstvo je, da piščančji file vsebuje veliko beljakovin, ravno nasprotno pa maščobe v njej praktično ni.
Na žalost, zdrava kuhano meso hitro dolgčas, in boste morali nenehno izumiti nove recepte. Piščančje prsne kroglice prehrana - to je odlična rešitev, ki bo pomagala diverzificirati vašo običajno prehrano.
Recept za to jed je zelo preprost:
- Štiri piščančje prsi in ena srednja čebula narežemo na majhne kocke.
- 70 gramov pšeničnih otrobov prelijte s kefirjem in počakajte, da popolnoma absorbirajo tekočino.
- Povežite izdelke, dodajte jim eno piščančje jajce, sol in mleti poper. Vse sestavine temeljito premešamo.
- Pečico segrejte in na pekač položite pekač.
- Svoje roke oblikujete in jih po želji zavite v otrobi.
- Kuhajte v pečici brez dodajanja olja.
Ta jed je odlična ne le za tiste, ki so se odločili, da izgubijo težo, ampak tudi za tiste, ki so se odločili, da v svoj meni dodajo okusno in zdravo jed. Prehranske ribje pecivo bomo kuhali brez masla, kruha in jajc, s čimer bomo zmanjšali kalorično vsebnost in količino maščob.
- V skledo mešalnika postavite 700 gramov vitkega ribjega fileja. Na primer oslič, polak ali vahnja. Dodajte 100 gramov mastnega ribjega fileja (losos ali losos). Zdrobite proizvode, mleto meso začinite s soljo in mletim poprom.
- Čebulo in korenje narežemo z nožem ali mletim mesom.
- Združite sestavine in jim dodajte pet žlic ovsene kaše in počakajte, da se nabreknejo.
- Kroglice oblikujte z mokrimi rokami iz kaše in jih položite na pekač, ki je predhodno prekrit s papirjem za peko.
V predgreti pečici kuhamo približno 20 minut, nato pa na mizo postrežemo z rižem in kuhano zelenjavo.
Čeprav ta jed ne vsebuje niti mleka, niti jajc, niti mesnih izdelkov, bo navdušil tudi najstrožjega gurmana. Preberite, kako pripraviti prehranske klobase iz zelja. Recept je naslednji:
- Vsako majhno glavico zelja narežemo na najmanjšo možno mero, nato na vrezano meso zlijemo vrelo vodo. Pareno zelje mora stati pod pokrovom vsaj eno uro.
- Lupite dve srednji čebuli, narežite jih na majhne kocke in prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
- Združite v veliko skledo dobro ožeto zelje, čebulo, tri žlice zdroba, sol in poper po okusu. Vse sestavine temeljito premešamo.
- Po četrt ure, ko se nadeva, oblikujejo kroglice. Ploščice se zavijejo v moko in nato v rastlinskem olju prepražimo do zlate rjave barve.
Prehranske rezine lahko postrežete z domačo paradižnikovo omako, rižem ali ajdo.
Prednosti domače kuhinje za nekaj piščančjih krompirjev so: hitrost kuhanja, razpoložljivost izdelkov po ceni in razponu, nežen okus piščančjega mesa, ki bo všeč vsem gospodinjstvom. Tudi kuharji za začetnike bodo obvladali to dietno jed, nizke kalorične vsebine pa bodo razveselile mlade dame, ki gledajo izklesane figure.
Recept kuhanja mesa v počasnem štedilniku
Želite svoje najljubše zadovoljiti s hrano, okusno jedjo, ki se enostavno in hitro absorbira, ne da bi ustvarila težo v želodcu? Naredite dietne piščančje kokošje rezine na pari s počasnim štedilnikom. Kuhani brez maščobe ali olja, so idealni za tiste, ki radi jedo okusno in ne vedo, kako izgubiti težo.
Ko ste prekinili izbiro piščančjega fileja, ne pozabite, da je ta del perutnine bolj suh in da bi sokičevje na parnem mesu, morate najprej marinirati meso. Izbira piščančjih stegen, odstranite vse maščobe, odlepite kožo in previdno odrežite kost.
- piščančji file ali piščančji karbonat - 500 g;
- 1 velika čebula (izberite sorte s sočnimi luskami);
- jajce - 1 kos.
- mleta kaša - 2-3 žlice. žlice ali ovsene kosmiče.
- začimbe, sol - po okusu.
Danes bomo kuhali mesne prehranske piščančje meso. Recept je precej preprost, vendar z manjšimi spremembami, ki nam bodo omogočile bistveno zmanjšanje vsebnosti kalorij končnega jedi. Najprej se boste morali znebiti zvitkov.
Služi kot lepljiva sestavina, zato jo bomo zamenjali z ovseno kašo. Dodajte jajce, ovseno kašo, tako da se zemeljske jagode ne bodo razpadle. Toda najbolj nevarna za sliko je maščoba, zato morate zrezati goveje rezine z minimalno količino masla. In potem, ko so pripravljeni, se prepričajte, da dobro pobrišite z brisačo, tako da vse odvečne maščobe ugasne.
Sestavine
- mleta govedina - 700 g
- piščančje jajce - 1 kos.
- ovsena kaša - 4-5 čl. žlice
- čebula - polovica velike glave
- sol - 0,25 žličke (več za okus)
- mešanica paprike - žlička 0,25 ur (ali okus)
- rastlinsko olje - 10-15 ml
Potrebna bo tudi folija za peko, približno 40 cm
Eden od pravih načinov za kuhanje mesnih jedi je pečenje v pečici brez odvečne maščobe, kar pomeni brez dodatnih kalorij. Ko govorimo o odrezkih, je ta jed najpogosteje povezana s cvrtjem v ponvi v olju.
Kaj pa, če kuhamo govedino v pečici? Samo po sebi se goveje meso šteje za prehranski proizvod, ima malo maščobe (manj kot pri piščančjem mesu) in veliko beljakovin, ki blagodejno vpliva na kožo, mišice, živčni, imunski in prebavni sistem.
Jedo govejega mesa pomaga tudi vzdrževati koncentracijo hemoglobina v krvi. Visoka vsebnost železa je uporabna za ljudi, ki se ukvarjajo s težko fizično aktivnostjo, kot tudi za športnike.
V okusu goveje meso tekmuje z mnogimi vrstami mesa, vendar je njegov okus odvisen od starosti in pasme živali. Mehkejša in bolj razkošna, vsekakor pa bo telečje meso mladega tele. Ampak najbolj dragoceno meso je še vedno mlado, vendar dobro nahranjene dovolj velike tele do starosti ne manj kot eno leto in pol, ali celo 20 mesecev. Razlikujemo jo lahko z rdečo, bogato barvo.
V pečici se dobro pečejo govedina, nadev se peče in ostaja zelo sočen, vendar ne maščob. In postopek kuhanja bo navdušil vsako gostiteljico, ker vam ni treba stati na štedilniku, obračati koščke - samo jih sestaviti, jih položiti na pekač in poslati v pečico.
Da bi bili burgerji resnično okusni in ne le koristni, morate upoštevati nekatera pravila:
- Pred kuhanjem meso dvakrat zavrtite skozi mlin za meso. Tako se bo izkazalo, da je bolj nežno. V drugem zvitku dodajte mletega kruha, čebulo in druge sestavine, ki jih priporočajo recepti
- Kako narediti koščke v pečici izkaže sočno? Dodajte čebulo, daje sočnost. Ne obžaluj te sestavine z dodajanjem v razmerju 1: 3 - 1: 5 glede na meso. Uporabite pri kuhanju krušnih drobtin. Ima vlago. Ampak bolje je namakati kruh ne v vodi, ampak v mleku. Pladnjake namažite z rastlinskim oljem, preden jih pošljete v pečico. Pokrijte ponev s folijo in poglejte, ne spreglejte pripravljenosti dietnih jedi
- Postrezite s prilogo - ajda, rjavi riž ali svežo zelenjavo
- Za pripravo diete ni potrebno uporabljati pečice. Lahko se kuhajo na pari ali v počasnem štedilniku!
Tender piščančje prsi ne vsebuje skoraj nobene škodljive številke maščob, zato lahko jedo iz nje pojedo brez trpljenja vesti. Za kuhanje mesnih kroglic morate pripraviti naslednje izdelke:
- funt prsi brez kože;
- strok česna;
- 2-3 čl. l kisla smetana z vsebnostjo maščobe ne več kot 15%;
- 1-2 žlici. l škrob;
- 1-2 jajca;
- Sol po okusu.
Vse sestavine pomikamo v mlinček za meso ali mešamo z mešalnikom, oblikujemo kroglice v poljubni obliki in jih vstavimo v pečico, ki je 25-30 minut segreta na 18-200 stopinj.
V odsotnosti časa za kuhanje, lahko bistveno poenostavite recept za prehranske piščančje rezine z nakupom gotovega mletega mesa. V trgovinah je težko najti ohlajeno nadev brez dodatnih sestavin v sestavi. Doma ostane le še malo sesekljane čebule in oblikujejo piščančje kroglice. Nato je treba pečico peči v pečici ali peči na ponvi na obeh straneh za 6-8 minut.
Drug priljubljen dietni recept za piščanca v pečici so burgerji s papriko in olivnim oljem. Najprej morate pripraviti izdelke:
- 0,6-0,7 kg mesa;
- par majhnih čebulic;
- 1 jajce;
- 1 žlica. l oljčno olje;
- sol in mleta paprika po okusu.
Narezano meso je treba zmešati z drobno nasekljano čebulo, ocvrti do zlato barve, dodati preostale sestavine in mešalnik mešati. Oblikovane rezine postavimo v pečico 30-35 minut pri temperaturi 200 stopinj.
Najbolj razkošni in nizkokalorični piščančji koščki so na pari. V ta namen se lahko izognete nakupu obsežnega parilnika, večnamenskega štedilnika s takšno funkcijo ali domačega oblikovanja iz ponve, na katero je položeno cedilo in je vse pokrito s pokrovom.
V posodo se vlije 400-500 ml čiste vode in piščančje jagode, sestavljene iz 500 g mletega mesa, mletega čebule, enega jajca in soli po okusu, se vlijejo v naoljeno perforirano površino ali cedilo. Po vreli vodi se pari vsaj 20 minut.
V prostorni perforirani šobi multicookerja je najlažji način za pripravo dietnih rezin, da se kroglice položijo, zaženejo program in se spočijejo. Za kuhanje se uporablja mleto meso, sestavljeno iz:
- več piščančjih prsi;
- 1 jajce;
- 2 žlici. l škrob se lahko nadomesti z več žlicami otrobov;
- 3-4 žlice kefir z nizko vsebnostjo maščob;
- sol po okusu
Domače diete Patties: Delicious, zdravo in enostavno
Obdobje hitre hrane in pripravljenih jedi se postopoma zmanjšuje. Ljudje se začenjajo zavedati, da je takšna hrana škodljiva za zdravje in zato stane več kot domača hrana. Zato vedno bolj raje doma. Doma je hrana okusna, raznolika in zdrava. Pravilna prehrana je najpomembnejši del polnega življenja.
Kuharske klobase: metode kuhanja
Prehranski obroki pomenijo ustrezno toplotno obdelavo hrane.
Na primer, pri kuhanju mesnih kroglic se uporabljajo običajne sestavine, vendar se načini njihove obdelave razlikujejo:
- pari, ki se dobro prehranjujejo, se popolnoma prebavijo in samo kuhajo;
- visoka vsebnost prehranskih beljakovin omogoča telesu, da zagotovi vse potrebne aminokisline in vitamine;
- Piščančje meso, goveje meso ali ribje meso, kuhano na pari, se lahko uporablja tudi za majhne otroke.
Najboljši način za kuhanje prehranskih kokoši - zavrite v počasnem štedilniku. Posneto mleko, oljčno olje, kuhana voda bo odlična kot gorivo.
Najprej morate piščanca temeljito obdelati v mlinčku za meso. Posoda je zelo uporabna za pripravo zelenjavnega okraska.
Prehranski kotlet v pečici:
- v odsotnosti parilnikov se v pečici lahko pečejo odlični in nič manj koristni kotleti;
- Za mleto meso je treba izbrati vitko, lahko meso: piščančje, puranje ali goveje praznine;
- mesni okus bo odvisen od zdravih začimb in zelišč: koriandra, kopra, peteršilja, česna;
- kuhamo v pečici do 30 minut, dokler ne nastane zlata začinjena skorja, po možnosti v oljčnem olju;
- Ribje klobuke se kuhajo enako kot ribe z nizko vsebnostjo maščob (oslič, polak, pangasius).
Recepti za dietetične mesne kroglice: puranji piščanec, ribe
Obstaja veliko število receptov za prehranske mesne kroglice iz različnih izdelkov. Ker pa mora biti zdrava hrana tudi okusna, so najbolj zahtevna živila z visoko vsebnostjo beljakovin. Tukaj je nekaj preprostih receptov za ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje.
Dietetni rezanci iz Turčije
- puranji file (500-700 g);
- ovsene kosmiči (5-6 žlic);
- ena čebula;
- več glav česna;
- sol in začimbe po okusu.
Oprano meso operite s čebulo in česnom. Zobeno kašo za udobje, se lahko pomaknete do mlinca za kavo ali pa ga daste v mlinček za meso skupaj z mletim mesom.
Pripravite nadev soli ali popra, kot želite. Nato morate dati potrebno obliko mletega mesa in dal na sito ali cedilo, pritrjena nad ponev z vrelo vodo. Pokriti burgerji bodo počasi pečeni približno eno uro.
Piščanec Diet Cutlets Recipe
Piščančje meso se v prehrani uporablja zelo pogosto. To je najcenejša in najbolj priljubljena poslastica. Prehranske piščančje rezine morajo biti v arsenalu katere koli hostese.
- piščančje prsi (fileti) 500-700g;
- 1 piščančje jajce;
- 1 čebula;
- sol, poper po okusu
Filet s čebulo se pomika skozi majhen mlinček za meso. V mleto meso se kuje jajce, če potrebujete sol in začimbe, se vse zelo dobro premeša, nato pa se oblikujejo mesne figure.
V kuhinji lahko kuhate z vodo. Rezultat bo enak kot pri paro ali v dvojnem kotlu. Maščoba in olje se ne dodata. Posoda se napolni z vodo (približno 1 cm) in zavre, nato se meso položi. Nato še enkrat naredite ogenj do maksimuma in ga držite 1-2 minuti. Nato se rahlo ohladite, nato obrnite kośćice na drugi strani in ponovno dodajte ogenj. Takoj, ko voda zavre, se lahko ogenj ugasne. Kotleti so pripravljeni.
Dietna ribja rezina
Ribje jedi so čudovita jed za ljudi, ki želijo izgubiti težo in obogatiti svojo prehrano z zdravo hrano. Za okus, kotleta valjani v drobtine, da bi dobili hrustljavo testo.
- filet vitke ribe (500-700 g);
- 2 kosa kruha;
- 1 čebula;
- 100 ml mleka;
- 1 piščančje jajce;
- moka;
- začimbe.
Kruh namočimo v mleku, meso in čebulo fino zmeljemo, potem se vse zmeša in v končno mešanico potisnemo jajce.
Ribje kroglice so oblikovane z majhno količino moke. Inside, lahko dajo zelenice ali kosov sira. Priprava žog za 20-30 minut.
Kako pripraviti dietni zrezek? Izbor receptov za prehranske mesne kroglice za nekaj zelo različnih izdelkov
Prehrana s hrano temelji ne samo na uporabi določenih vrst izdelkov in zavračanju drugih sestavin.
Veliko je odvisno od načina kulinarične obdelave hrane.
Najbolj koristen in nežen za prebavni sistem je kuhanje parov.
Ne pridejo v neposreden stik z ogrevalno površino, nimajo hrustljave skorje, pripravijo se brez olja.
Vse to je jamstvo, da bo kuhan jed.
Med temi jedmi in parjenimi dietnimi burgerji.
Osnovna načela kuhanja kotleta za kuhanje na parih
• Za dietne rezine ne uporabljajte svinjine, maščobne ovčje in govejega mesa. Najboljša izbira je piščanec, pusto goveje in telečje meso, zajec, ribe.
• Parjenje ne samo da odpravlja uporabo odvečne maščobe, ampak tudi čisti peč in posode, ki bi se uporabljale med cvrtjem.
• Pari, pripravljeni iz prehrane, so lahko narejeni iz zelenjave, pa tudi mesa in rib, ki uporabljajo žita.
• Za toplotno obdelavo takih kosov so primerni parni kotli ali ponve, kjer so nameščene rešetke, glede na vrsto manevra. Funkcije kuhanja s paro so na voljo tudi v sodobnih multicookers.
• Če ni posebne naprave, lahko uporabite običajno ponev z majhno količino vode in cedilo, ki je nameščeno na izdelku. Zgornje sito je pokrito s pokrovom.
• Najboljši okras za parne dietetične kocke - zelenjavo, svežo ali pa tudi na pari, kuhano, paro.
• Vsi recepti temeljijo na 500 g mesa ali rib. To je približno dva obroka končne jedi. Če potrebujete več hrane, povečajte količino hrane.
Prehranjene goveje piščančje pare
Nizko vsebnost maščob je hranljiva in zmerno visokokalorična, kar je dober vir beljakovin. In kuhani v obliki veličastnih kotlet v dvojnem kotlu vas bodo navdušili z občutljivo teksturo in prijetnim okusom.
Sestavine
500 g mlade govedine, teletine brez žil in maščob
50 g belega kruha
1 srednje čebula
Način kuhanja
V mleku namočite kruh 10 minut.
Meso operemo, razrežemo in premešamo s čebulo in kruhom.
Dodamo sol, poper, prelijemo preostalo mleko iz namakanja.
Mleto meso dobro pregnetemo. Če je preveč gost, dodajte mleko ali hladno vodo - dobesedno žlico.
Oblikujte plenice. Postavite na namazan parni stroj.
Kuhajte pod pokrovom pol ure.
Najbolj priljubljeni: Diet Patties s piščancem
Piščanec - najprimernejše meso za prehrano. V ta namen se pogosto uporablja piščančja prsa. Zelenjava in ovseni kosmiči bodo naredili iz nje posebno mehko kašo.
Sestavine
500 g piščančjega fileja
2 stroka česna
2 žlici ovsenih kosmičev
2-3 žlice mleka
Način kuhanja
Piščančje meso spremenite v mlin za meso, lahko uporabite mešalnik za mletje.
Prav tako sesekljajte čebulo - v mlinček za meso, v mešalnik ali previdno nasekljano.
Rebrati korenje na drobnem ribniku ali uporabiti isti mešalnik.
Koper grobo sesekljan.
Zmešajte zelenjavo, dodajte valjano oves in mleko, zelišča, sol in poper. Pustite stati 15 minut, da ovseni kosmiči zberejo vlago.
Oblikujte majhne pliskavice.
V parniku na žaru, naoljen, postavite klobuke in pošljite kuhati 20 minut.
Postrezite s kislo smetano, paradižnikom ali paradižnikovo omako. Lahko je s sojino omako.
Pari za piščanca in otrobi
Brani pomagajo pri prebavi. To je grobo vlakno, ki ga naše telo ne prebavi, vendar je potrebno za razvoj koristne mikroflore. V kombinaciji s kefirjem in zdravim piščančjim mesom dajejo še posebej pozitiven učinek na zdravje.
Sestavine
500 g piščančjih prsi
3 žlice z hribom otrobov, pšenica se lahko nadomesti z ovsom
Pol skodelice kefirja, po možnosti 1%
Peteršilj in cilantro po želji.
Način kuhanja
Zmešamo z kefirjem in pustimo nekaj minut, da nabrekne, z 1 žlico otrobov.
Rezane piščančje prsi in mleto meso ali mešalnik.
Na isti način narežemo čebulo.
Zeleno narežite z nožem.
Zmešajte kefir-otrobne mase z mesom, čebulo, soljo, zlomite jajce, prelijte z zelenjem.
Mleto meso temeljito premešamo in narežemo poljubne oblike in velikosti.
Vlecite ostanke in odložite jih na mrežo, potem ko ste ga naolili.
Kuhajte v dvojnem kotlu 20 minut.
Takšni burgerji so zelo dobri s svežo zelenjavo.
Nežnost rib - prehranske parjene ribe
Vsaka riba, reka ali morje, je primerna za mesne kroglice. Za prehransko hrano se je treba izogibati zlasti mastnim sortam. Dobro so primerni ščurka, šepinja, smuč, veliki krap, navaga, rožnati losos, polok, trska, mol, tilapija, krasta. Glavna stvar - popolnoma osvoboditi celuloze iz kosti, kar je še posebej pomembno za rečne ribe. Da bi se izognili takšnim težavam, lahko vzamete končni file.
Sestavine
500 g ribjih filetov
2 žlici mleka
Suha aromatična zelišča.
Način kuhanja
Kuhajte krompir, mesite z mlekom.
Ribo zmeljemo na kakršenkoli primeren način. To lahko storite ne samo z mlinom za meso ali mešalnikom, ampak tudi z nožem. Samo v tem primeru je treba ribji file zamrzniti.
To storite tudi s čebulo.
Vse sestavine zmešajte v eno mehko, dokaj sočno maso.
Oblikujte podolgovate pliskavice.
Postavite na namaščen žar in ga pošljite 20 minut.
Postrezite z belo omako z nizko vsebnostjo maščobe. Na primer, na osnovi mleka. Ali pa preprosto posuto z limono.
Prehrana s parno pecivo "Fisherman-loser"
Komično ime te jedi se zdi, da spominja na situacijo, ko se je ribič vrnil domov brez rib. In namesto bogate juhe ali ocvrte karasikov žena hitro pripravi obrok tega, kar je. Dejstvo je, da tako preproste mesne kroglice spreminjajo prehranski meni. Uporaba konzervirane ribe naredi recept ne le cenovno ugoden in cenovno ugoden, temveč tudi doda določen okus.
Sestavine
1 pločevinko konzerviranih rib v olju ali lastnem soku - saury, skuša, tuna ali druge
Pol skodelice suhega riža
2 žlici moke
1 žlica rastlinskega olja
Način kuhanja
Riž nalijemo vodo v razmerju 1: 2 in kuhamo viskozno kašo
Sol, poper, naj se ohladi.
Zmešajte ribe v pločevinkah, pred-izčrpajte del soka in olja.
Čebulo drobno narežemo in prepražimo na maslu, dokler se ne zmehča. Če potrebujete vitkejšo posodo, odpravite olje in cvrtje, samo narežite čebulo in kašo, malo soli.
Združite vse zgoraj navedene sestavine, dodajte moko, premešajte. Število jajc in moke je treba prilagoditi debelino nadeva. Biti mora zelo mehka in hkrati gosta, ne širiti se.
Oblikujte patties želene oblike.
Nanesite dvojni kotel na namazani žar in kuhajte 10-15 minut. Glavni proizvodi v sestavi mletega mesa so pripravljeni, zato je potreben minimalni čas, da se jajce zgrabi.
Postrezite z zelenjavo.
Pari, narejeni iz mletega zelenjave
Ti originalni burgerji imajo nenavaden okus. Nimajo mesa, lahko jih uporabite kot zajtrk, večerjo ali prilogo k mesni jedi. Suhe slive dajejo zadimljen okus.
Sestavine
1 velika korenček
1 srednje pese
2 srednje velika krompirja
1 velika čebula
5 kosov suhih sliv
2 žlici zdroba
1-2 kokošja jajca
Mleti črni poper.
Način kuhanja
Kuhajte krompir v uniformi ali pecite v pečici.
Olupite, narežite na pire.
Namočimo suhih sliv v toplo vodo. Pol ure urezite z nožem.
Čebula tudi čim manjše sekljata.
Korenje in surova pesa se podrgnejo na drobnem ribniku, dajo v cedilo, da se zloži dodatni sok. Ta sok, razredčen z vrelo vodo, lahko pijete.
Zmešajte vse vrste zelenjave, jajca, sol, poper, zdrob.
Dobro premešajte, mletje bo vodeno, vendar ga je treba pustiti stati. Za 10 minut, zdrob bo preveč vlage.
Oblikujte okrogle kroglice, razporejene na žaru, naoljene.
Pari približno pol ure, ob upoštevanju uporabe surove zelenjave.
Prehrana z zeljenimi dietami "Kdo bi si mislil?"
Zrezki niso vsi znani. Toda tudi tisti, ki so jih poskusili in kuhali, vedo, da morajo biti taki kotleti dobro ocvrti. Vendar pa lahko to skuhate zelje in kuhate na pari. Res je, da je za svetlo okus zelja sama pravilno pripravljena.
Sestavine
500 g svežega zelja
1 čebula neobvezna
2 žlici zdroba
1 žlica rastlinskega olja po izbiri
Vse začimbe po okusu
Način kuhanja
Zelje je zaželeno, da izberejo mlade in razpis. Če je težko, odstranite vse debele črte. Tanka.
Solite malo in kuhajte v ponvi.
Če želite, lahko to storite z žlico rastlinskega olja. Za bolj prehranski učinek ne dodajajte olja.
Pod pokrovom. Ko je zelje popolnoma mehko, izklopite peč.
Po petih minutah dodamo začimbe in zdrob, dobro premešamo.
Pustite, da se ohladi, zabodite jajce in ponovno zmešajte. Lahko hodite mešalnik za večjo nežnost nadev.
Oblikujte plenice. Zvalite se v drobtine, pomešane s sezamom.
Če je zelje pogasilo z maslom, ne mazajte mrežic. Če ne, potem postavite kotleta, predhodno namazano olje z žara.
Ta jed pripravljena v samo 15 minutah.
Postrezite s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Takšni burgerji so okusni in hladni.
Triki in skrivnosti pri kuhanju dietnih rezin za par
Kuhane jedi se lahko zdijo nenavadne. To je povezano z našimi prehranskimi preferencami, ko je zaradi cvrtja, nekaterih začinjenih ali preveč svetlih začimb pravi okus proizvoda zamašen z umetnimi začimbami. Para pomaga odkriti ta okus. Nekaj skrivnosti bo izboljšalo jed.
- Da bi dosegli predvsem prehranski učinek, lahko kruh in krompir izločimo v mletem mesu.
- Zelenjava - čebula, korenje, bučke, zelje, bo dala pravo sočnost mesne kroglice, če jih sesekljamo in damo v nadev.
- Prehrambeni burgerji med kuhanjem niso predmet prevrnitve ali drugih manipulacij. Torej obstaja manjše tveganje, da bodo razpadli, in da vstavljanje jajc v nadev ni potrebno. V vsakem primeru, da bi izdelki ohranili svojo obliko, potrebujejo samo jajčni beljak, brez rumenjaka.
- Vključitev jajc v sesekljani surovi rumenjak bo povečala ponudbo pattijev, hkrati pa povečala vsebnost kalorij. Res je, da se zaradi enega rumenjaka ne bo veliko povečal.
- Če je meso ali riba suha, lahko v mleto moko nalijete žlico mleka, smetane, kisle smetane.
- Začimbe, začimbe, dišeča zelišča vam bodo dali še dodatne prijetne note. Koper, koriander in druge začimbe po okusu lahko izboljšajo zaznavanje okusa parjenih dietnih rezin.