Zelena juha iz fižola

Juha z zelenim fižolom se nanaša na klasične prve jedi Sredozemlja in Evrope. Ta juha je zelo enostavna za pripravo in preprosta, okus jedi pa vas bo navdušil s svežino in čudovito kombinacijo vseh sestavin. Jed se lahko kuha v različnih variacijah: vegetarijanska, krepka, dietna jed, v obliki kremne juhe ali kremne juhe.

Pripravite jed, praviloma zelo hitro. Vse sestavine so pripravljene hitro, ne zahtevajo posebne obdelave.

Da se fižol ne prebavi in ​​izgubi barvo, dodamo sestavino v juho na samem koncu.

Najbolje je, da kuhate takšno juho s piščancem, če želite dobiti prehransko in lažjo možnost, ali na govejega mesa, kot tudi pusto ovčetino - za bolj zadovoljivo in hranljivo jed.

Juho postrezite z zelenim fižolom, na koncu dodajte zelenice, kruhke kruhove ali zelišča. Odlično dopolnjujejo jed različne sorte plošče. Priporočljivo je, da se jed da vroče.

Kako narediti zeleno juho iz fižola - 15 sort

Klasična juha z zelenim fižolom

Nežna in nizkokalorična jed za lahka kosila.

Sestavine:

  • Piščančja stegna - 2 kos.
  • Začimbe
  • Stročji fižol - 400 g
  • Sol
  • Korenje - 1 kos.
  • Bay list
  • Čebula - 1 kos.
  • Pepper
  • Olje za cvrtje
  • Krompir - 6 kosov.
  • Zelenje

Kuhanje:

Čebulo narežite na majhne kocke, naribajte korenček.

Olupljen krompir narežemo na omarice.

Kuhajte juho na bokih.

Čebulo skupaj s korenjem prepražimo do zlate barve, ko dodamo začimbe zelenjavi.

Kuhani piščanec razstavimo v vlakna.

Pošljite krompir in fižol vrelo juho.

Ko se fižol zmehča, dodamo praženje in piščančja vlakna. Priložite liste lovorja in zelenja.

Juho kuhamo še pet minut in serviramo.

Čajna juha iz zelenega fižola

Nežna, kremna in zelo žametna jed je kot nalašč za ustvarjanje poletnega menija.

Sestavine:

  • Maslo - 3 žlice.
  • Voda - 5 kozarcev
  • Krompir - 500 g
  • Mleko - 2 kozarca
  • Zeleni fižol - 700 g
  • Sol

Kuhanje:

Krompir narežemo na kocke in zavremo.

Po 20 minutah dodajte fižol.

Ko je zelenjava mehka, je vredno zaliti mleko in predati posodo.

Juho zavremo, dodamo olje in začimbe. Privoščite okus in postrezite.

Začinjena fižolova juha

Odlična možnost za pikantno juho za bogato večerjo.

Sestavine:

  • Govedina z nizko vsebnostjo maščob - 0,5 kg
  • Česen - 2-3 rezine
  • Rastlinsko olje
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Zelenje
  • Korenček - 1 kos.
  • Stročji fižol - 250 g
  • Čebula - 1 kos.
  • Sol
  • Krompir - 0,5 kg
  • Pepper

Kuhanje:

Zelenjavo olupimo in narežemo.

Popecite meso in kuhajte juho.

Pošljite krompir mesu.

Popecite naribano korenje s čebulo in paradižnikom.

Najbolje je, da naribamo naribane paradižnike - tako da bo juha bolj nežna.

Pošljite fižol v juho in po 7 minutah - prepražite.

Kuhamo še 10 minut.

Česen zdrobimo, dodamo juho, okusimo z zelišči in pripravimo okus po jedi.

Rdeča in zelena juha iz fižola

Okusna in zelo zadovoljna juha za hrano večerjo. Dobro se ujema s krekerji.

Sestavine:

  • Goveja juha - 375 ml.
  • Zeleni fižol - 120 g
  • Krompir - 2 kos.
  • Paradižnikova juha - 180 g
  • Listi zelene - 2 kom.
  • Rdeči fižol v konzervah - 200 g

Kuhanje:

Kuhajte kocke krompirja v juhi. Po četrt ure se zlijte fižol in preliv.

Ko so zelenjava mehka, dodajte rdeči fižol in zeleno. Posodo kuhamo še 5 minut in serviramo.

Kremna juha iz fižola

Žametna jed s kislo smetano dopolnjuje poletni meni.

Sestavine:

  • Kisla smetana - 3 žlice.
  • Stročji fižol - 800 g
  • Koper
  • Moka - 5 žlice.
  • Kis - 1 čajna žlička
  • Krompir - 3 kos.
  • Začimba
  • Olje - 30 g
  • Paprika

Kuhanje:

Nalijte fižol nad vodo in temeljito sperite.

Zrezkajte fižol na proge.

Krompir narežemo na kocke. Povežite z fižolom, dodajte vodo in zavrite četrt ure.

Dodajte začimbe in sol.

Na maslu prepražimo moko in papriko.

V juho dodajte kuhano mladic.

Takoj ko se moka raztopi, dodamo kislo smetano.

Kuhanje juhe je, da se raztopi kislo smetano.

Jed pripravite po okusu in dodajte narezano zelenico. Postrezite za mizo.

Smetana iz brokolija in zelenega fižola

Žametna in bogata jed za rafinirano in občutljivo postrežbo.

Sestavine:

  • Piščančja juha - 300 ml.
  • Zamrznjena brokoli - 120 g
  • Mleti črni poper
  • Zeleni fižol - 80 g
  • Mleko - 50 ml.
  • Sol
  • Česen - 1 g
  • Zelenje

Kuhanje:

Zrnje kuhamo v juhi, dodamo brokoli.

V pripravljeno zelenjavo dodajte mleko in posodo posušite.

Kuhamo in potresemo z začimbami. Po okusu prinesite kremno juho, nato pa jo servirajte.

Piščančja juha z zelenim fižolom

Hranilna in zelo lahka jed z zelenjavo bo dobro dopolnila vsak obrok, nasičeno in toplo.

Sestavine:

  • Krompir - 4 kos.
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  • Piščanec - 500 g
  • List lovorovih listov
  • Čebula - 1 kos.
  • Zeleni fižol - 300 g
  • Korenje - 1 kos.

Kuhanje:

Kuhajte juho na piščancu. To ne bo trajalo več kot štirideset minut.

Iz juhe je vredno občasno odstraniti belo peno - to bo zagotovilo preglednost juhe.

Krompir olupite in narežite na kocke.

Korenje in čebulo narežite na kocke.

Meso odstranite iz juhe in ga razstavite na kose in majhna vlakna.

Dodajte krompir v juho.

Po 10 minutah zlijte fižol.

Korenje in čebulo prepražimo, nato dodamo na zelenjavo zmleto papriko.

Takoj ko se krompir zmehča, ga vlijemo v mesna vlakna.

Takoj, ko juha zavre, dodamo pečenko.

Prinesite juho po okusu in kuhajte še 15 minut. Postrezite vroče.

Špinača in juha iz zelenega fižola

Vitamin in zelo lahka dietna jed za obilno večerjo.

Sestavine:

  • Sezamovo olje - 2 žlici.
  • Piščančje prsi - 3 kos.
  • Mleti črni poper
  • Korenje - 2 kos.
  • Česen - 4 klinčki
  • Stročji fižol - 250 g
  • Listi špinače - 50 g
  • Piščančja juha - 1,5 l
  • Semena korianderja - 1 čajna žlička.
  • Sončnično olje - 4 žlice.
  • Sol

Kuhanje:

Kuhajte juho na piščancu.

Dodajte korenje in zeleni fižol.

Kuhamo do kuhane zelenjave, nato pa - vlijemo začimbe, česen in začimbe.

Na maslu prepražimo špinačo. Dodajte juho in kuhajte posodo.

Prinesite jed na okus in postrežite.

Srčna opica z zelenim fižolom

Hranljiva in zelo okusna jed za praznični meni.

Sestavine:

  • Čebula - 2 kos.
  • Paprika - 4 žlice.
  • Zeleni fižol - 300g
  • Krompir - 7 kosov.
  • Jagnječica - 500 g
  • Česen - 2 klinčka

Kuhanje:

Čebulo in česen sesekljamo. Pražite v olju.

Najprej je potrebno zažgati česen, tako da začimba olje oddaja aromo.

Jagnječe koščke prepražimo s česnom in čebulo, začimbami in papriko. Nalijte juho in kuhamo, dokler ni pripravljena.

Dodajte sesekljan krompir in kuhajte, dokler ga ne končate. Nalijte fižol in kuhajte posodo, dokler zelenjava ni mehka.

Postrezite z zelenjem.

Zelenjavna juha z zelenim fižolom

Hranilna, vitaminska in zelo okusna jed za vsako priložnost. Odlično z mesnimi prigrizki.

Sestavine:

  • Korenje - 100 g
  • Krompirjev škrob 1 žlica.
  • Zelena pecelj - 100 g
  • Buča - 100 g
  • Sol
  • Goveji krači - 1 kos.
  • Stročji fižol - 100 g
  • Bučke - 100 g
  • Oljčno olje - 1 žlica.

Kuhanje:

Kuhaj juho na palici. Dodajte sesekljane buče in korenje.

Pražite fižol in bučke.

Nalijte v juho z zeleno.

Kuhajte juho do kuhane zelenjave, okusite s škrobom za debelino in prinesite krožnik po okusu.

Juho servirajte skupaj s hrustljavo ciabatto.

Kremna juha iz fižola

Zelo zadovoljna in okusna jed za bogato pogostitev in rekreacijo na prostem.

Sestavine:

  • Stročji fižol - 1350 g
  • Svinjska maščoba - 5 žlice.
  • Sol - 1 žlica.
  • Voda - 4,2 l
  • Česen - 3 zobe
  • Limona poper - 1 žlica.
  • List lovorov - 2 kos.
  • Kisla smetana - 1500 ml.
  • Bouillon kocka - 2 kos.
  • Koper - 1 kup
  • Moka - 10 žlic.

Kuhanje:

Fižol speremo, lupine in narežemo na pol.

Česen olupimo in narežemo na koper.

Združite zelenico z fižolom, česnom, kockeami bujona, lovorom in soljo. Vlijte vodo nad sestavine in kuhajte približno 3 ure.

Raztopite maščobo ali maščobo.

Dodajte malo vode in moke. Kuhajte, dokler se moka ne raztopi, nato jo zlijte v kislo smetano in dodajte juhi.

Posodo kuhamo nekaj minut in postrežemo.

Minestrone z brokolijem in zelenim fižolom

Zelenjavna gurmanska jed za prave sladokusce!

Sestavine:

  • Čebula - 2 kos.
  • Nariban parmezan
  • Korenje - 2 kos.
  • Stročji fižol - 200 g
  • Krompir - 2 kos.
  • Bučke - 1 kos.
  • Prilepi 200g
  • Brokoli - 250 g
  • Zelena - 1 kos.
  • Česen - 3 klinčki
  • Zeleni grah - 150 g
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Špinača - 1 kup

Kuhanje:

Zelenjavo narežemo na kocke.

Čebulo, česen, korenje in zeleno prepražimo.

Združite sesekljan krompir in bučke z zazharkoy in zlijte vodo. Pošlji v ogenj.

Dodajte grah in fižol.

Testenine položimo in jed pripravimo do kuhanja.

V brokoli, špinačo, kuhamo nekaj minut.

Paradižnik olupite in dodajte juhi.

Kuhajte še 5 minut.

Po okusu, potresemo z parmezanom in - postrežemo.

Slanina juha iz fižola

Zanimiva in pikantna različica prve jedi za hranljiv obrok.

Sestavine:

  • Krompir - 600 g
  • Slanina - 300 g
  • Česen
  • Stročji fižol - 400 g
  • Začimba
  • Korenje - 2 kos.
  • Pepper
  • Rastlinsko olje
  • Bolgarski poper - 200 g
  • Sol

Kuhanje:

Krompir narežemo in zavremo z začimbami.

Po 20 minutah dodamo pečeno slanino.

Popecite slanino z začimbami.

Popecite naribano korenje z fižolom in sesekljano papriko. Dodamo česen in po 10 minutah vlijemo zelenjavo v juho.

Posodo kuhamo še 10 minut in serviramo.

Minestrone s konzerviranim paradižnikom in zelenim fižolom

Hrana, bogata in zelo slastna sredozemska jed za vašo mizo!

Sestavine:

  • Testenine - 80 g
  • Konzervirani paradižniki - 425 g
  • Oljčno olje - 1 žlica.
  • Cannellini fižol - 425 g
  • Česen - 2 klinčka.
  • Krompir - 1 kos.
  • Por - 1 steblo
  • Bučke - 1 kos.
  • Zeleni fižol - 100 g
  • Steblo zelene - 2 kom.
  • Italijanski peteršilj - 10 g
  • Rastlinska juha - 2 l
  • Korenje - 1 kos
  • Paradižnikova pasta - 2 žlici.
  • Parmezan - 40 g

Kuhanje:

Kuhajte testenine al dente.

Popecite sesekljano čebulo, česen in zeleno.

Kuhajte korenje in krompir na kocke.

Dodajte juho iz bučk, paradižnikovo pasto, dve vrsti fižola, konzervirane paradižnike.

Pripravite in okusite juho.

Postrezite jed iz testenin.

Muton Bean Soup

Okusna, okusna in zelo bogata juha bo okrasila vsak jedilnik in popestrila veličasten praznik.

Sestavine:

  • Jagnječica - 500 g
  • Stročji fižol - 200 g
  • Krompir - 2 kos.
  • Leča - 70 g
  • Timijan
  • Bujon - 2 l
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Cilantro
  • Korenje - 1 kos.
  • Sol
  • Čebula - 1 kos.
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  • Česen - 2 klinčka

Kuhanje:

Meso prepražimo do zlata in ga pošljemo v vrelo juho.

Zelenjavo narežemo na majhne kocke. Krompir pošljite v juho.

Zelenjavo na maslu prepražimo do zlate rjave barve.

Čokoladna juha z zrni graha

Energijska vrednost na porcijo

  • Kalorija 341 kcal
  • Beljakovine 9,3 g
  • Maščobe 19,3 grama
  • Ogljikovi hidrati 33,9 gramov
  • * Vsebnost kalorij se izračuna za surovo hrano.
  • 1 del
  • 2 obroki
  • 3 obroke
  • 4 obroke
  • 5 obrokov
  • 6 obrokov
  • 7 obrokov
  • 8 obrokov
  • 9 obrokov
  • 10 obrokov
  • 11 obrokov
  • 12 obrokov

Sestavine

  • Maslo 3 žlice
  • Krompir 500 g
  • Zeleni fižol 700 g
  • Mleko 2 skodelici
  • Voda 5 kozarcev
  • Sol po okusu

Navodila za kuhanje

To juho lahko pripravite tudi iz konzerviranega fižola. Če odprete kozarec, za obrok izberite del fižola, preostanek zmešajte s sokom s krompirjem in kuhajte na enak način, kot je navedeno zgoraj.

Zelenjavna pire juha - juha iz pireja

Tako se je zgodilo, da v naši družini pirene juhe niso bile kuhane. Na tem področju sem bil izumitelj kolesa. Prva izkušnja se je izkazala za uspešno: juha - kot se spomnim, buča - vsi so imeli radi, saj občasno kuham različne pire juhe, najpogosteje zelenjavne.

Toda v zadnjem času, v pogovoru s prijateljem, ki ve veliko o kuhanju, se je izkazalo, da te juhe kuham ne po splošno sprejeti tehnologiji.

Kot je sprejeto

Običajno se za pire juhe pripravi določena količina hrane v danem volumnu tekočine, nato pa se mešanica nekako obdeluje, da se sprejme konsistenca pire krompirja. Če dodamo kremo, postane kremna juha kremna juha. Tekočina se vzame v dvakrat večji teži kot zelenjava.

Najprej pa je malo verjetno, da bomo pripravljene izdelke resno pretehtali. Drugič, bogastvo njihovega okusa, gostote, raznovrstnosti je močno odvisno od sezone in „države gostiteljice“. Zato lahko isto posodo izkaže in tanko juho, in to pire krompir.

Skratka, po mojem mnenju ta pristop ne pušča prostora za manevriranje: premajhna juha ni tako preprosto zgostiti in ni nič pretiranega, in okus bo preprosto trpel zaradi dodajanja samo vode.

Kaj kuhati

Fino pire juhe so pridobljene, ko je nekaj solojev zelenjave. Na primer, cvetača. Popolnoma samozadostna: druga zelenjava bo zagotovo pokvarila barvo juhe, vendar jih bo zelje z vonjem in okusom premagal. Približno enako stanje s šparglji in z zelenim grahom.

Precej druga stvar bucke ali bucke. So tako nežni in nežni, da se raztopijo v prisotnosti svetlejše zelenjave. Po drugi strani pa lahko dodajo volumen v juho, ne da bi ga tehtali in skoraj brez vpliva na okus. Edina zelenjava, ki je primerna v skoraj vsaki pirejski juhi, je krompir: daje juhi potrebno gostoto, ne spreminja veliko okusa.

Izdelava sestavin za juho več zelenjave - čista ustvarjalnost! Pri tem je pomembno predvideti veliko: ali so zelenjava dobro združena v okusu in okusu, kdo naj bi bil imenovan za vodjo in kdo - kot podporna skupina. Ocenite, ali imajo udeleženci dovolj lastnega škroba, da bo juha dovolj gosta. Končno, barva! Mimogrede, v mojo prvo kremno juho sem dal samo pomarančne sestavine: buče, sladko papriko, lečo in oranžno barvo.

Postopek

Moj algoritem za izdelavo pire juh je vedno približno enak. Najprej se odločim, katero zelenjavo bo osnova za juho. Na primer zeleni fižol. V kombinaciji s paradižnikom - žal, ne, pokvari barvo. S sladko papriko, da, če jo vzamete zeleno. Primerna je tudi tubularna zelena, ki ima, tako kot fižol, rahlo zemeljski okus. In, mimogrede, to bo dodalo malo škrobnosti, in lahko storite brez krompirja. Brez čebule in česna na kakršenkoli način se z njimi začne oblikovanje okusa prihodnje juhe. Tako kot pora, takoj oplemeniti okus.

Lepo bi bilo imeti na voljo pripravljeno juho, zelenjavo ali piščanca.

Kuhanje pire juha je najbolj primeren v širokem ponev z debelo dno, in lahko v ponev. Pokrov ni potreben. Čebulo prerežem precej fino, dovolj je, da zdrobimo oluščene stroke česna s težkim nožem. V ponvi segrejem oljčno olje in začnem prepražiti čebulo in česen, dokler ni transparenten.

Če želite dodati takšne začinjene zelišča, kot sta timijan, origano, rožmarin, to storite zdaj, da se njihov okus najbolje odpre.

Med mešanjem, narežite zeleno (ali korenje ali druge korenaste zelenjave), prav tako zelo majhne. Lahko celo rešim. Zakaj, vprašate, da preživite čas za rezanje, se vseeno spremenite v kašo? In potem, ko je zelenjava drobnejša, večja je površina njihovega stika z vročim oljem, hitreje in bolje se bodo rastline, ki so topne v maščobah, raztezale iz zelenjave, tako da bodo oblikovale okus in aromo prihodnje juhe.

Malo soli, polni kozarec suhega belega vina, da se "dvigne" okus. Ko se vonj vina izhlapi in dišeče korenine postanejo mehke, dodam preostanek sesekljane zelenjave, v našem primeru - sladko papriko in fižol (ter krompir, če ga uporabim).

Pivski bujon - dovolj, da je bila celotna vsebina ponve prekrita s tekočino. Preverjam ogenj - je še vedno povprečen, in pustimo, da zavre, dokler se ne skuha najbolj trdna zelenjava. Če je ta zelenjava zelena, je pomembno ujeti trenutek, ko je že precej mehak za pire krompir, vendar še ni izgubil svetlosti barve, preprosto rečeno, da ne prebavi.

Ponev vzamem iz toplote in s pomočjo improviziranih sredstev spremenimo njeno vsebino v pire. Uporabljam potopni mešalnik, vendar je primeren tudi fiksni mešalnik s steklom.

Seveda, nastali zelenjavni pire je veliko debelejši od juhe. Zato se vračanje ponev na ogenj in začeli postopoma dodati vrelo juho. Po dodajanju vsake lonci, premešam in preverim gostoto. Ko je dosežena potrebna konsistenca (bolje je, da juho na tej stopnji malo bolj tekočo, kot bi jo radi videli na plošči), jo pustimo vreti še pet minut, da združimo okuse. Če je ta kremna juha, dodamo smetano in segrejemo. Običajno se priporoča, da juha ne doda v vre po dodajanju kreme. Če je vsebnost maščobe v kremi več kot 30%, jo je mogoče prineseti, z manj mastne kreme, je bolje, da ne tvegate, da se ne zvijate.

Dekoracija

Ko so zelenjavne juhe že na krožniku, lahko vanj vstavite različne dodatke. To je čisti okus. In redki primer, ko je vsakomur lahko zadovoljiti. Na mizo položite vse, kar se vam zdi primerno - kislo smetano, mehak in nariban trdi sir, semena, zdrobljene orehe, krekerje, sesekljane zelenjave...

O pomembnosti

Dejansko je to navedeno v navodilih za vsak mešalnik, le kdo ga bere?

  • Če juho zmešate v lonček, kjer je bila kuhana, odstranite posodo s peči! Pustite, da mirno stoji na stojalu pod vročo, kabel pa se ne razteza skozi vročo ploščo.
  • Blender steklo nikoli ne napolni več kot polovico in najprej vklopi majhne vrtljaje - tako da se vsebina ne razlije in nikogar ne zažge!

Bean Cream Soup

4 majhne porcije

Kaj potrebujete:

  • 300 g zelenega fižola
  • 1 čebula
  • 1 cev por
  • 2-3 stroke česna
  • 1 majhen gomolj zelene ali kos, ki tehta 60-80 g
  • 1 sladka paprika (po možnosti zelena)
  • nekaj vejic timijana ali origana (ali žličke posušenih zelišč)
  • 100 ml suhega belega vina (ali 2 žlici belega vinskega kisa)
  • približno 1 liter rastlinske ali piščančje juhe ali vode
  • 3-4 čl. l oljčno olje
  • sol po okusu
  • črni poper po okusu

Kaj storiti:
Na fižolih prerežite konice (primerno je, da jih naredite s kuhinjskimi škarjami), razrežite stroke na kose približno 2 cm dolge.

Zelenjavo olupite, sperite in narežite na majhne koščke, z nožem zdrobite česen.

Postavite ogreto juho ali vodo.

V ponvi z debelim dnom segrejte oljčno olje, dodajte čebulo, česen in veje zelišč. Kuhajte, pogosto premešajte, na srednje nizki temperaturi, dokler čebula ne postane prosojna. Dodajte por, nadaljujte s kuhanjem še nekaj minut.

V posodo nalijte vino z zelenjavo in takoj ko izgine aroma vina, položite preostalo zelenjavo. Solite rahlo in nalijte toliko juhe ali vode, da je vsebina ponve samo prekrita. Nadaljujte s kuhanjem do mehkobe najtežje zelenjave.

Ponev vzemite iz toplote in jo obdelajte z mešalnikom, dokler se ne zmečka.

Vrnite lonček na ogenj in dodajte vrelo juho, eno za drugo, mešajte, dokler ne dobite juhe želene debeline. Poskusite, začinite s črnim poprom in po potrebi dodajte sol.

Nalijte v krožnike ali jušne skodelice. Ponudba dodatkov: kisla smetana, mehki kozji sir, bučna semena, krekerji itd.

ALYONA SPIRINA:
»Po natančni opredelitvi moskovskega gastropuba sem aktivist sezonske kuhinje. Vse, kar je v moji kuhinji, je pripravljeno hitro, preprosto in glede na letni čas. Celo moja knjiga “52 Cakes” je razdeljena na poglavja po sezonah. Prav tako rad sledim poti poenostavitve tehnologije priprave, »rezanja vogalov«, ne da bi škodoval okusu. To je mogoče, če si predstavljamo, kaj se dogaja z izdelki, razumevanje - ali poskušamo razumeti - kemijo in fiziko procesov. In potem si resnično želite deliti svoja odkritja in odkritja s prijatelji in sodelavci. Dobro je, da za to obstajajo priložnosti - tri sezone programa »Just Delicious« na kanalu »Kuhinjski TV«, kulinarični blog, ki ga vodim že 7 let z različnimi stopnjami navdušenja, in mojstrske tečaje v kulinaričnem studiu. «

Recepti Alena Spirina:

Z vsemi sortami sliv, po mojem mnenju je najbolj pravilna madžarska, tista, iz katere so izdelane suhe slive. In barva njene slive, tako da tudi z modrim cvetenjem. Glej spodaj.

Proti koncu zelenjavne sezone je Alyona Spirina pečela še nekaj pekovskih maka iz sladkega popra in pripravila dve preprosti in elegantni jedi. Glej spodaj.

Ko se poletje odmrzne, se napolni čarobni lonec Alain Spirine: plast jagod, plast češenj, danes pa polagamo maline in ribez. Glej spodaj.

Tistim, ki so se nam nedavno pridružili, se spomnimo zgodovine vprašanja: Alain postavi jagode in sadje v kozarec vodke, ko dozori. Glej spodaj.

Koliko kisov je v vaši kuhinji? Imam celotno zbirko: grozdje - iz belega in rdečega vina, jabolko - iz fermentiranega jabolčnega soka. Glej spodaj.

Zelena kremna juha

Čas je za svežo zelenjavo, čas je, da posodablja vašo kuharsko knjigo z novimi recepti. Predlagam, da upoštevamo možnost kuhanja juha-pire iz zelenega fižola: koristen, okusen in enostaven!

SESTAVINE. T

  • Oljčno olje 1 Art. žlico
  • Bow 1 kos
  • Česen 2 zob
  • Bučke 2-3 kosov
    ali squash
  • Stročji fižol 1 kilogram
  • Peteršilj 1 sveženj
  • Korijander 1 Art. žlico
  • Juha 1 litra
    zelenjava ali piščanca
  • Voda 4 kozarca
  • Začimbe po okusu

1. korak

Čebulo narežemo in narežemo na česen (čebulo lahko narežemo na pol obročke in narežemo na česen). V debelostenskem kotlu ali ponvi segrejte oljčno olje in zelenjavo prenesite v rožnato barvo.

2. korak

Bučke ali bučke, kot tudi fižol, priporočam pred rezanje in pripravo za kuhanje. Bučke razrežem na kocke in jih razrežemo na koščke. Dodajte narezano zelenjavo na čebulo in česen. Nalijte vodo in juho, zelenjava mora biti dobro pokrita, vendar ne več.

3. korak

Sol in poper, zavremo, nato zmanjšamo toploto in kuhamo 10 minut, zelenjava mora biti mehka.

4. korak

Dodajte sesekljan peteršilj, koriander, začimbe po okusu. Nato z mešalnikom razžvrkujte zelenjavo v pire krompirju. Konzistenco lahko prilagodite z dodajanjem bujona: bolj ko je juha bolj tekoča.

Korak 5

Lahko postrežete pripravljeno juho z zelenjavo, krutoni, posuto z naribanim parmezanom. Dober tek!

Kremna juha, zeleni fižol

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Tabela številka 5. Zelena kremna juha

Metoda priprave:

Fižol potopite v vrelo vodo 2 minuti. Nato jo vrzite skozi cedilo ali cedilo in ga potopite v ledeno vodo, da jo popolnoma ohladite. Odcedite vodo. Če vzamete cele stroke, jih razrežite na več kosov. Pošlji fižol mešalcu z mlekom in soljo. Beat do kremastega. Postrezite kot toplo ali hladno - enako okusno.

Gastroenterolog, hepatolog, dr. Vyalov Sergej Sergejevič vyalov.com

Kako zdraviti jetra
Kaj je jetra
Bolezni jeter
Dietna hrana

© 2012-2018 Vse o jetrih.Informacije na spletni strani se ne smejo uporabljati za samo-diagnozo in zdravljenje in ne morejo nadomestiti polnega delovnega časa z zdravnikom.

Zelena kremna juha

Jedilna miza mora vključevati prvo jed. Vroča, hranljiva juha bo zagotovo izboljšala razpoloženje do konca dneva. Ta gosta juha bo navdušila celotno družino z edinstvenim okusom in aromo. Ta juha dobi posebno nežnost zaradi piščančjega mesa. Nemogoče je upreti se tako okusni hrani.

Kaj je potrebno:

  • 300 g zelenega fižola;
  • 400 g krompirja;
  • koren korenja;
  • Bolgarski poper;
  • 1 kos topljeni sir;
  • kup zelenja;
  • piščančje prsi;
  • 2 litra vode;
  • da bi poskusila kuhinjsko sol.

Piščančje prsi postavite v ponev, vlijte vodo. Posodo postavite na peč. Kuhamo, dokler meso ni popolnoma kuhano. Traja približno 20 minut. Ogulite krompir in ga razrežite na srednje rezine. Ko je meso pripravljeno, ga dajte v posodo.

Takoj položite v vrelo juho grobo narezano korenje in papriko. Vlijemo sol v vrelo maso.

Ne oklevajte in postavite fižol. Če je izdelek zamrznjen, morate poskrbeti za njegovo predhodno odtajanje. Vse sestavine kuhamo 10 minut. Taljen sir narežemo na kocke, po opravljenem času ga postavimo v posodo. Vse skupaj kuhamo še 5 minut.

Piščančje meso dajte v ločeno skodelico. Roke ga raztrgajo v srednje kose. Vse druge sestavne dele izvlecite z žlico z režami v ločeno posodo. Tej masi dodajte narezano zelenico. To storite takoj po odstranitvi mesa iz juhe.

Mehke sestavine postanejo pire mešalec. Pošljite pire krompir nazaj v lonec z vrelo juho.

Tudi piščančje meso. Vse skupaj kuhamo 5 minut. Med kuhanjem dobro premešamo gosto mešanico. Kremno juho lahko zaužijete.

Korak po korak recept
Zelena fižol in juha iz zelene

(hiter obrok)

  • vrsta jedi: krem ​​juhe,
  • čas kuhanja: do 30 min
  • kalorične jedi: nizkokalorične
  • način kuhanja: kuhanje,
  • težavnost priprave: enostavna priprava
  • pusto: ne
  • proračun:
  • Stročji fižol: 200 g
  • Steblo zelene: 200 g
  • Krompir: 200 g
  • Korenje: 1 kos.
  • Čebula: 1 kos.
  • Krema: 200 ml
  • Sol, poper: po okusu
  • Sončnično olje za cvrtje: 1 žlica

Pridružite se naši skupnosti!
Tukaj lahko klepetate, objavljate recepte in fotografije.

Komentarji

Pustite komentar

iskanje receptov za sestavine na blogu yummy:

Bean Cream Soup

Možnost 1: juha iz fižola - klasična različica

Fižol je narejen iz stranskih jedi, mesnih kroglic, solat in seveda prvih jedi. Okusna, hranljiva, aromatična in debela fižolova juha, primerna za kosilo in večerjo. Hkrati za njegovo pripravo z uporabo najbolj cenovno dostopnih izdelkov.

Sestavine

  • kup rdeči suhi fižol;
  • 30 ml sončničnega olja;
  • dve korenček;
  • zelenice;
  • dva stebla zelene;
  • štirje krompir.

Recept po korakih

Umijte fižol, ga postavite v skledo, pokrijte s čisto vodo in pustite eno uro. Nato zavrite, dokler se ne zmehča.

Lupite korenje, operite in narežite na velike kose.

Zeleno narežemo na majhne koščke. Krompir olupite, narežite na majhne koščke in zavrite v malo vode.

V ponvi segrejte olje in v njem prepražite zeleno in korenje. Vlijte nekaj krompirjeve juhe in kuhajte približno 15 minut.

V posodo dajte krompir, kuhan fižol, zeleno in korenje ter krompir. Premagajte celoten mešalnik ali mešalnik. Od zrna ali vrele vode prinesite do zahtevane konsistence. Daj na ogenj in zavri. Pripravite juho z zelenico.

Fižol lahko namakate čez noč, zato ga kuhamo veliko hitreje. Juha se vlije z mešalnikom ali mešalnikom. Ko služijo v krožniku, lahko daš žlico kisle smetane.

Možnost 2: juha iz fižola: hiter recept v mikrovalovni pečici

Juha-pire z fižolom, primernim za prehrano, otroško hrano. Med postom lahko prehranjujejo dieto. Korenje in paradižnikova pasta dodata barvo jedi.

Sestavine

  • sočne korenje - 400 g;
  • črni sezam - 20 g;
  • beli fižol v pločevinkah - 400 g;
  • mleti poper;
  • česen - dva klinčka;
  • sol;
  • rastlinske začimbe - 10 g;
  • paradižnikova pasta - 25 g;
  • filtrirana voda - 400 g

Recept po korakih

Korenček očistite, operite in narežite na velike obročke. Čiste česne. Zelenjavo dajte v posodo za kuhanje v mikrovalovni pečici. Dodajte zelenjavo.

Napolnite vse s filtrirano vodo. Jedi z zelenjavo postavite deset minut v mikrovalovno pečico. Vklopite napravo pri največji moči.

Konzervirani fižol postavimo v mešalnik, dodamo korenje in česen. Vse skupaj prekinjamo do čistega stanja. Solite, popaprite, dodajte paradižnikovo pasto, premešajte in postrezite.

Če kuhate juho za otroka, v njem ne dajajte česna in sezama. Konzerviran fižol je lahko bel ali rdeč. Pri uporabi fižola v paradižniku ni treba dodajati paradižnikovih past.

Možnost 3: smetana kremna juha

Haricot se odlično kombinira z vsemi zelenjavo in drugimi izdelki. Pogosto se zeleni dodajo juhi, zaradi česar je jed še bolj zdrav. Mleko ali smetana bodo naredili okus še bolj nežen.

Sestavine

  • 500 gramov belega fižola;
  • koren zelene;
  • pol litra piščančje juhe;
  • korenček;
  • pol kozarca težke kreme;
  • glavica čebule;
  • dve jajci;
  • 150 g masla;
  • tri hlebce belega kruha.

Recept po korakih

Umijte fižol in ga postavite v ponev. Napolnite s filtrirano vodo in požarite. Takoj, ko vsebina začne vreti, izpraznite vodo. Fižol Pour s hladno juho in spet dal na ogenj.

Ogulite korenje, zeleno in čebulo. Pranje. Celotno zelenjavo damo v ponev in kuhamo, dokler fižol ni pripravljen.

Odstranite zelenjavo in zrezite fižol z brozgo skozi sito. Mešajte zmešajte pire. Razredčite s toplo kremo.

Na ogenj postavite ponev z fižolom in ga segrejte. Ohladite do toplega. Zmešajte mleko z jajci, premešajte z mehurčki. Toplo juho sezamite z mešanico jajčnega mleka in masla. Juho postrezite s popečenim kruhom.

Za hitrejšo kuhanje fižola je zaželeno, da ga namakate nekaj ur v mrzli vodi. Za pikantnost lahko dodamo majhen kozarec čilijevega popra. Okus juhe bo postal še svetlejši, če mu dodate muškatni orešček.

4. možnost: Zelena kremna juha

Juha se pripravlja iz suhega, konzerviranega ali zelenega fižola. Jed, pripravljen v mesni juhi in začinjen z rezinami jajc, je občutljiv kremast okus.

Sestavine

  • en in pol mesna juha;
  • Piščančje jajce;
  • 100 g zelenega fižola;
  • 25 g pšenične moke;
  • 30 g masla;
  • pol litra mleka.

Recept po korakih

Perite fižol, odstranite dno stebla in ga delite na pol. Odrežite en del na majhne koščke. Postavite v ponev, pokrijte s filtrirano vodo, rahlo solite in zavrite, dokler ne kuhate.

Vtoru del fižol twist skozi mlin za meso. V moko vmešamo juho v tanek tok, pri čemer intenzivno mešamo, da nastane homogena mešanica brez grudic. Z omako dolijte sesekljani fižol in kuhajte 20 minut.

Zamašite kuhani fižol in jih prelijte skozi sito. Prenesite zmes v posodo in zavrite. Združite mleko z rumenjakom in ga pretresite z vilicami ali metlico. V juho v tanko potok vnesite mešanico mlečnih jajc in jo hitro mešajte z žlico. Oblecite se z maslom in premešajte. V plošče razporedite juho iz fižola, dodajte jim kuhane stroke in postrezite z krušnimi kockami.

Mleko je bolje uporabiti domače. Na juho dodamo česen, ki bo dodal začimbo in okus. Juha lahko pripravimo iz zamrznjenega zelenega fižola, v tem primeru kuhamo približno pet minut. Zelenega fižola ne kuhajte v aluminijasti posodi, sicer bo izgubila barvo.

Možnost 5: fižolova juha z zelenjavo in zelenim grahom

Zaradi obilja zelenjave je posoda izjemno koristna. Juha je pripravljena v zelenjavni juhi, ki bistveno zmanjša vsebnost kalorij. Ljubitelji okusnih jedi ga lahko skuhajo z mesom.

Sestavine

  • 425 g konzerviranega fižola;
  • kuhinjska sol;
  • kup grah;
  • Lovorski list;
  • gomolji krompirja;
  • 15 ml oljčnega olja;
  • olupljena zelena - 1 kos;
  • pet nizov zelenjavna juha;
  • kup zelene čebule;
  • česen - rezina;
  • listi mete za dekoracijo.

Recept po korakih

Olupite čebulo, krompir in stroke česna. Zelenjavo zdrobimo v majhne kocke.

V veliki ponvi segrejte oljčno olje. Vstavite česen, zeleno in čebulo. Kuhajte in mešajte približno tri minute. Dodajte krompir in prepražite še eno minuto, neprestano mešajte.

V posodo nalijte juho. Vstavite fižol in zeleni grah. Dodajte lovorjev list, začinite s soljo in poprom. Vsebino segrejemo do vrenja. Ogrejte na minimum, pokrijte in kuhajte 20 minut, dokler se krompir ne zmehča.

Lovorni list odstranite iz juhe. Z mešalnikom juho razrežemo, dokler ni gladka. Nato zmeljemo zmes skozi kovinsko sito. Juho vlijte v ponev, segrejte in postrezite, okrasite z listi mete.

Zeleni grah se uporablja v konzervah ali svežem. Juha se zmelje ne samo z mešalcem, ampak tudi z mešalnikom. To možnost lahko pripravite na štedilniku ali v počasnem štedilniku.

Zelena kremna juha

Sestava:
20 g masla
2 kosa kruha
2 l zelenjavne juhe
2 kosa krompir
300 g zelenega fižola
1 srednje čebula
Biber, sol,

1. Fižol (zamrznjen), olupljen in sesekljani krompir, čebula zavrite v zelenjavni juhi, dokler niso vse sestavine pripravljene (dokler krompir ni nežen), da se sol po okusu.

2. Premagajte vse v mešalniku.

3. Na kruh narežite kocke in prepražite v ponvi z maslom

4. Juho postrezite malo posuto s krompirji in poprom.