Piščančje klobase dietni recept

1. Piščančje klobase z nizko vsebnostjo kalorij
. na 100 gramov - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

Sestavine:
Piščančji file - 0,5 kg
Čebula - 1 kos.
Ovseni otrobi - 1 žlica. l
Gorčica - 1 čajna žlička.
Sol, poper - po okusu
Hvala za skupino receptov.

Kuhanje:
Piščančji file narežite na koščke, tako da se prilegajo v mešalnik ali mlin za meso. Dodajte čebulo in otrobi. Potem sol, poper in gorčica. Nekajkrat pomaknite maso, da naredite nežno nadev. Nanesite folijo na koščke in nanesite na njih. Zložite film tesno, zavrtite in privežite oba konca.
Za peko sem uporabil pergamentni papir, tako da so se bradavice izkazale za nenavadno obliko (kot zmečkano).
Če ste lačni, lahko kuhate takoj, ne da bi odstranili film.
Če imate čas, potem ohladite klobase v hladilniku za 2 uri, odstranite film in ga nato kuhajte v vreli vodi ali žaru.

2. Prehranske piščančje klobase
. na 100 gramov - 103,18 kcal. B / F / U - 18.05 / 2.24 / 1.46.

Sestavine:
500 g piščančjega fileja
100 ml mleka
1 jajce
majhna tla čebule
sol, poper po okusu
Hvala za skupino receptov.

Kuhanje:
1. Piščančji file s čebulo, mleko, jajce, sesekljajte v mešalniku.
2. Sol, poper, premešajte.
3. Uporaba živilskega filma za klobase.
4. Sedaj lahko v vrelo vodo zavržete klobase in kuhate 15 minut.
Klobase lahko in prepražimo do zlate rjave barve, potem bodo še bolj okusne!

3. Piščančje klobase
. na 100 gramov - 96,29 kcal. B / F / L - 16,81 / 1,98 / 1,7.

Sestavine:
450 gramov piščančjega fileja
200 ml. mleka
1 čajna žlička. gorčica
sol in poper po okusu
Hvala za skupino receptov.

Kuhanje:
1. Odrežite vso maščobo in film iz fileja, file narežite na kose, pokrijte z ohlajenim mlekom.
2. Pustite stati 30-40 minut. Filet z mlekom damo v mešalnik, dodamo preostale sestavine.
3. Zavrtite iz nastale mase klobas, dolgih približno 10 cm.
4. Izrežite folijo na koščke 30x10 cm, stisnite nadev na njih. Film čvrsto zložite in zavrtite.
5. Spustite zrak, če ostane pod filmom, nato navijte in povežite drugo konico klobase.
6. Klobase ohladite v hladilniku 2 uri, nato jih kuhajte v vreli vodi ali paro.

4. Občutite domače piščančje klobase
. na 100 gramov - 108,13 kcal. B / F / L - 20,79 / 1,87 / 0,51.

Sestavine:
Piščančji file 4 kosov
1 jajčni piščanec
Mleko 100 ml
Sol po okusu
Mleti črni poper po okusu
Hvala za skupino receptov.

Kuhanje:
1. Naredite mletega piščančjega fileja, dodajte vse sestavine, premešajte.
2. Nanesite nadev na film (2 žlici na 1 klobaso).
3. Zložite s slamo in jo rahlo nabijte, da v njem ne bo zraka.
4. Vezite konce, zategnite ponovno.
5. Kuhajte v rahlo vreli vodi 7 minut.
6. Odstranite film, kuhajte ali prepražite, kot želite.

5. Prehranske piščančje klobase.
. na 100 gramov - 101,15 kcal. B / F / L - 19.39 / 2.07 / 1.25.

Sestavine:
500 gr piščančje prsi
100 ml mleka
1 protein
sol
poper
cilantro svež

Kuhanje:
1. Vse sestavine položite v mešalnik in dobro odrežite.
2. Nanesite filmsko folijo 2 žlici. mase in nežno ovijte, vrtite robove. Za zanesljivost popravite robove z vrvico.
3. Kuhajte nekaj 25-30 minut.

Parene domače klobase

Dober dan vsem! Želim ponuditi preprost recept za dietne domače klobase s sirom, narejeno iz mletega piščanca v počasnem štedilniku, ki so ga vsi člani moje družine uživali z užitkom. To jed lahko porabite tako vroče kot hladno. Lahko jih shranite in shranite v zamrzovalniku.

Že pred časom sem na porodniškem dopustu in taki recepti vedno pomagajo, ko vas muči vprašanje - s čim bi se novi kuhal. Prav tako recept daje širok prostor za domišljijo.

Domače piščančje klobase so v veliko pomoč pri kratkem času kuhanja. To bo zgolj obešalo prilogo.

Poskušal sem kuhati domače klobase z najmanjšo vsebnostjo kalorij in številom izdelkov, vendar se lahko sestavine spreminjajo. Klobase se po sestavi ne razlikujejo veliko po mesnih kroglicah, zaradi spektakularnega videza pa jih otroci uživajo z velikim veseljem. Klobase so zelo nežne, pri dodajanju zelenjave pa so tudi lepe.

Bistvene sestavine za piščančje klobase

1. Piščančji file - 500 gramov (lahko vzamete tudi purana)
2. Piščančje jajce - 1 kos
3. Mleko - 50-100 ml
4. Česen, sol, poper ali začimbe po okusu
5. Zeleni (dodal sem svež koper)
6. Vsak sir - 100 gr (imam Maasdam)

Kako kuhati domače piščančje klobase v počasnem štedilniku

Najprej zmešajte filete v mešalniku (lahko tudi v mlinčku za meso).

Dodamo jajce, mleko v našo polnilo (mislim, da je to mogoče storiti brez njega, vendar vedno poskušam »navlažiti« nadev). Obstaja sol, poper, česen, zelenice. Dodate lahko tudi škrob, moko ali otrobi, vendar se klobase brez tega niso razpadle. Previdno premešajte, tako da je nadev kot "pridobivanje kisika" in pustite v hladilniku.

Medtem pa razrežite naš sir na kocke. Izberite velikost po vašem okusu, da jih boste spravili v klobase. Če vzamete stopljeni sir, se bo v klobasi slastno razširil, ko boste jedli.

Potem začnemo oblikovati klobase. Polnilo na kos živilskega filma razpršimo tako, da smo kasneje lahko zvili klobaso in zavezali konce. Nadev sem razdelil z enega roba filma, nato sem ga večkrat zavil. Ne smemo pozabiti, da v vsako klobaso dajemo sir, čeprav lahko daš karkoli želiš - kumare, bučke itd.

Za popolno zaupanje pred kuhanjem, dajte klobase v zamrzovalnik.

Kuhanje domačih klobas iz mletega piščanca 10 minut v načinu "Steam".

Klobase so shranjene in pripravljene neposredno v filmu. Imam štedilnik Redmond M-110, štedilnik, volumen posode - 5 litrov. Mislim, da je v loncu na pritisk in pet minut dovolj. Izkazalo se je zelo okusno in sploh ni bilo suho.

Kuhal sem se za par, nato pa sem svojo družino popeel na način "cvrtje" za okusno skorjo. Postrežen s pire krompirjem. Toda zelenjavna solata ali obara je kot nalašč za sliko.

Priporočam, da poskusite kuhati, kot recept je precej preprosta, kljub procesu zavijanje v filmu.

Domače piščančje klobase

Ta preprosta dietna jed iz piščančjih prsi v obliki domačih klobas lahko nadomesti priljubljen izdelek, vendar v naravni in zdravi različici.

Ni skrivnost, da trgovina klobase in klobase vsebujejo minimalno količino mesa in v glavnem vsebujejo različna polnila v obliki soje, maščob, zemeljskega hrustanca in kemičnih dodatkov (barvila, zgoščevalci itd.) - za več podrobnosti glej tukaj.

• Vrsta jedi: glavna jed
• Kalorije: 100 kcal

Recept za domače klobase je zelo preprost in ga kuhamo hitreje in veliko lažje kot burgerje. Vedno se izkažejo okusne, medtem ko vsebujejo le zdrave in naravne sestavine in so precej proračunske.

Piščančje meso je danes najpogostejši in cenovno ugoden izdelek, ki ga je mogoče hitro in hitro kuhati. Vendar pa včasih lahko povzroči dvome o njegovi prijaznosti do okolja (ni znano, katera krma so bili krmljeni), zato priporočam, da piščančji file očistimo z vodikovim peroksidom pred kuhanjem (glej tukaj).

Recept za domačo klobaso

• piščančji file - 500-700 g.

• mleko ali smetana - 100 g

• čebula - 1 velika

• korenje - 1 kos.

• jajce - 1 kos.

• koper, sol, poper

Čiščemo čebulo in korenje, jih narežemo in jih damo v mešalnik s sesekljanim piščančjim filejem. Zdrobite, dokler ne postane gladka. Ali kuhajte nadev z mlinom za meso.

Dodamo preostale sestavine, dobro premešamo in dobimo mleto meso za piščančje klobase.

Vzemimo hrano, jo razrežemo na kvadrate, kjer ovijamo klobase.

Daj na vsak kvadrat film piščančje mince v obliki klobas in tesno zaviti, kravato konča z nitjo.

Klobase kuhamo v vreli vodi približno 10-15 minut.

Odstranimo, odstranimo film in postrežemo vroče na mizo. Prav tako bo okusno, če končne klobase rahlo prepražimo na maslu v ponvi.

Domače klobase so odlična dietna jed iz piščančjega fileja. Recept ni strog, odvisno od preferenc, lahko nadev dodate različne začimbe in drugo zelenjavo, na primer buče, česen, krompir itd.

S prilogo bodo klobase koristne, okusne in dietne večerje ali kosila. To je recept za zdravo prehranjevanje. Če imate radi klobase v testu ali vaše otroke radi klobase, potem je lahko tudi ta recept koristen za vas.

Domača gorčica je odličen dodatek k klobasam in se lahko doma hitro pripravi iz gorčičja v prahu (recept je tu).

Drugi recepti za prehranski piščančji file:

"Domače klobase" (dve možnosti za njihovo pripravo),

Dober tek in vas blagoslovi! Pustite svoje komentarje - povratne informacije so zelo pomembne!

Ta recept je vključen v knjigo, ga lahko prenesete in vedno imate pri roki:

Nasveti za hostesa: 7 preprostih receptov drugega, ko ne veste, kaj kuhati

V kuhinji se spet pomislite in ne veste, kako nahraniti družino. In pomislite, kaj kuhati, da bo okusna in zdrava. Uporabite sbronik moj nasveti, kuhamo glavne jedi hitro in enostavno!

Piščančje klobase

Klobase so za mnoge znane jedi, klobase iz trgovine pa je težko poimenovati. Vendar to ne pomeni, da jih je vsekakor treba zagotoviti, npr. Lahko pripravite naravne dietne klobase iz piščančjega fileja, ki ne bodo zgolj izdelane iz zajamčenih visokokakovostnih izdelkov, temveč bodo tudi pomagale izgubiti težo.

PP piščančje prsi iz klobase

Kakšne so klobase iz piščančjega fileja?

Zakaj so priporočene klobase iz piščančjih prsi s PP?

• Piščančje klobase so veliko boljše od običajnih klobas. So manj kalorij, medtem ko jih pripravljajo doma, zato ste lahko prepričani v kakovost izdelkov.
• Kot smo že omenili v zadevnem članku, piščančje prsi vsebujejo številna hranila, vključno z najpomembnejšimi aminokislinami, beljakovinami in vitaminom B. Ugodno vpliva na živčni in kardiovaskularni sistem, podpira imunost in izboljšuje čustveno stanje. Vse te lastnosti se ohranijo pri pripravi klobas.
• Kuhanje ne traja veliko časa, poleg tega se lahko klobase kuhajo v velikih količinah in trajajo dolgo. Klobase s piščančjo prsi dobro okusijo, medtem ko so koristne. Poleg tega obstaja veliko število receptov, med katerimi lahko izberete tisto, ki jo želite.

Recept za piščančje klobase

Obstaja veliko receptov za kuhanje klobas iz piščančjih prsi, najbolj preprosta in »osnovna«, o katerih je v nadaljevanju opisano, v kateri lahko nekaj spremenite, da spremenite okus.

Pas za popravek figure Ab Gymnic.

Naj bo Duet bio-kompleks za hujšanje.

Chang-Shu vijolični čaj dela čudeže.

1. Fileti se sperejo, posušijo in odstranijo iz kosti, narežemo na majhne koščke.
2. Nadev iz prsi naredite z mlinom za meso ali mešalnikom.
3. Začimbe se dodajo kesencu, na primer fino narezani čebuli, ki se lahko zdrobi tudi z mešalnikom. Dodamo nadevu, premešamo.
4. Po želji lahko mešanici dodate eno ali dve jajci, ki bodo izboljšali okus in klobasam omogočili boljšo obliko.
5. Nato dodamo kremo - ni jih treba zamenjati z mlekom, sicer se klobase dobijo tekoče in manj prijetne za okus. Vendar pa je priporočljivo uporabljati mleko s smetano. Krema mora biti srednja maščoba, zato konsistenca ne sme biti preveč gosta in ne preveč tekoča.
6. Dodate lahko sol ali poper po okusu.
7. Nastala masa je zelo temeljito premešana.
8. Naprej želite sami oblikovati klobase.

Piščančje klobase

Najenostavnejša možnost je, da se kot film za klobase uporabi običajna obloga za hrano, ki je zvita tako, da je tesno povezana spodaj. V nastalo lupino vmešajte mešanico in zvijte film na vrhu.

Nujno je treba zagotoviti, da je lupina napeta in trdno zavita.

Na močan ogenj postavijo lonec z vodo. Zavremo in v njem pošljemo klobase. Kuhaj jih petnajst do dvajset minut, ohladi. Ko se klobase ohladijo, so pripravljene za uporabo - film lahko odstranite iz njih in jih postrežete na mizo.

Piščančje klobase

Klobase so zelo okusne in zelo zdrave. Lahko se varno zaužijejo na dieti, ker je njihova vsebnost kalorij manjša od 100 kcal. Zahvaljujoč piščančjim prsnim koščkom ne le slika postane lepša, ampak tudi nohti in lasje. Z ustrezno prehrano bodo rezultati hujšanja zagotovo navdušeni.

Domače klobase iz piščančjega fileja: uporabne lastnosti, triki, najboljši recepti

V zadnjem času so ljudje začeli skrbneje ravnati s svojo prehrano. Običajni potrošnik natančno ve, kakšne funkcije imajo konzervansi, kaj so E-dopolnila, ki jih v nobenem primeru ne bi smelo vsebovati v hrani.

Včasih je le strašno prebrati sestavo izdelkov: mislimo, da jemo predelano piščančje meso in pravzaprav skupaj z njim dobimo kemični avtomobil. Samo en izhod - obvladati domačo dietno hrano.

Pravilna prehrana

Prehrana s hrano pomeni ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov ter popolno zavračanje kemičnih sestavin v korist naravnih proizvodov. Prehranska prehrana pripisuje velik pomen metodi priprave izdelka. Najbolj koristni so vrelišče, kuhanje, parenje ali pečenje na žaru.

Klobase - najljubši izdelek vseh. To ni samo zelo okusno, ampak tudi priročno: vrgla sem klobaso v vodo, jo kuhala - in zato je mesna jed pripravljena za prilogo ali sendvič. Tukaj so samo kupljene klobase, ki se dejansko ne ujemajo s prehrano: imajo preveč maščob, veliko žit, okus in okus po okusu ter aromatični in aromatični dodatki, visok odstotek soli zadrži tekočino v telesu in ni ravno hujšanje.

Domače klobase iz piščančjega fileja v primerjavi s trgovino - nebesa in zemlja. Glavni plus domačih klobas - sestava se spreminja glede na okus in potrebe potrošnika, natančno so znane vse sestavine in njihov izvor. Najboljše dietne klobase so pridobljene iz piščančjega mesa: vsebuje malo maščobe, je na voljo, dobro prebavljena. Za izboljšanje gastronomskih lastnosti dietne jedi lahko uporabite naravne sestavine - začimbe in zelišča, zelenjavo, oreške itd.

Prednosti domačega piščančjega fileja

Domače piščančje klobase so mono beljakovinski izdelek. Povprečna vsebnost beljakovin na 100 g je 19 g, maščob in ogljikovih hidratov pa 2,5 g oziroma 1 g. Odlična hrana za tiste, ki se držijo proteinske metode hujšanja.

Glavne prednosti domače piščančje klobase:

• naravnost;
• preprostost recepta;
• cenovna dostopnost (v domači različici je skoraj 2-krat cenejša od kupljene);
• zmožnost takojšnje zaloge velike količine izdelka za prihodnjo uporabo, ker popolnoma zamrzne;
• različne recepte;
• varnost za otroke, alergije, osebe z občutljivim prebavnim traktom, nosečnice in doječe ženske.

Zanimivo Na osnovi recepta za domače klobase lahko pripravite tudi piščančje klobase, s čimer povečate velikost končnega izdelka. Mleto meso recept je primeren tudi za kuhanje dietne mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice.

Kako oblikovati

Preden začnete s pripravo klobas, morate poskrbeti, da je material za zategovanje in pakiranje doma. Najbolj priljubljene vrste lupin so:

1. Naravna obloga (obdelana čreva) je najvarnejša možnost, vendar zahteva posebne dodatke za mlin za meso, da napolnijo ohišje s polnilom. Čreva lahko kupite v mesnicah. Če lahko dobite vse, kar potrebujete, drugih možnosti ni mogoče upoštevati.
2. Hrana film je cenovno dostopna, poceni in enostavna za uporabo. Preprosto ga razrežemo na majhne trakove in pakiramo klobase, dajemo obliko. Ko se film izpostavi toploti, se sprosti kemične spojine, ki niso varne.
3. Pecilni rokav, če je narejen na majhne koščke po velikosti bodočih klobas, je popoln. Ta material je vedno v prodaji, ni vreden veliko denarja, in kar je najpomembnejše - prvotno namenjen za toplotno obdelavo in ne bo pokvaril izdelka.

Priljubljeni recepti za domačo kuhinjo

Receptov za prehranske piščančje klobase je dovolj, redno se pojavljajo nove možnosti. Obstaja več osnovnih receptov, na podlagi katerih lahko vsaka gospodinja ustvari svojo edinstveno jed.

Mlečni

Sestavine:

• srednje velika prsi;
• kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 jajce;
• začimbe po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Dojke je treba temeljito oprati, očistiti kože, filmov, kosti.
2. Po tem mesu narežemo na majhne koščke in ga pošljemo v mešalnik ali mlinček za meso. Za pastasto konsistenco je bolje, da kresite dva ali celo trikrat.
3. Piščancu dodajte mleko in ga temeljito premešajte. Jajce je vezavna sestavina, tako da se klobase med kuhanjem ne razpadejo.
4. Končni pridih so najljubše začimbe: sol, poper različnih vrst, zelišča.
5. Ovoj za klobase je najbolje pripraviti vnaprej. Morda bodo prve klobase različnih velikosti in premerov, če pa boste napolnili roko, se bodo pojavili tudi enaki vzorci, na robu folije pa z rolo ali s pecivo brizgo položite podolgovato klobaso iz mletega mesa. Malo se razvalja, daje zaobljeno obliko.
6. Nato se ohišje zavije in varno pritrdi na robove s posebnimi kulinaričnimi sponkami ali čvrstimi navoji. V filmu naredite tanko iglo z nekaj luknjami (brez fanatizma) - tako bo iz izdelka prišel odvečni zrak.
7. Nato klobase takoj kuhamo ali zamrznemo.

Pomembno je! Za kuhanje klobas, je bolje, da kuhamo nadev sebe, kot da pripravljeni. Shranjevanje analogov ima lahko nizko kakovost. Brezvestni prodajalci dodajajo maščobo, kožo, včasih tripe in celo hrustanca in kosti. Poleg tega je težko oceniti rok uporabnosti podobnega izdelka.

Dietna z zelenjavo

Sestavine:

• 0,5 kg piščančjega fileja;
• 1 jajce;
• pol skodelice mleka;
• kup svežih zelenj;
• 1 korenček;
• 1 čebula;
• barvna paprika (polovica zelenjave vsake barve);
• več glav česna;
• začimbe

Postopek kuhanja:

1. Vnaprej namočite meso v mleku in ščepec soli, da postane bolj sočen.
2. Približno pol ure kasneje je piščanec večkrat prešel skozi mlinček za meso, dokler ni dosežena želena konsistenca, nato pa zmešala z jajcem.
3. Gotovi nadev dodajo fino narezano zelenjavo in zelenjavo. "Svetloba" zelenjave bo koristno okrasila klobase.
4. Čebulo zdrobimo z mešalnikom ali drobno naseklimo.
5. Nato se nadev položi v ravno vrvico, nato zavije in razvalja, da se dobi želena oblika.

Zanimivo Dajte klobasam ekstra sočnost ne le namakanje v mleku. Za proizvodnjo mesa v razmerju 50/50 vzemite prsi in nogo. Meso v tem delu je mehkejše in mastnejše. Dodaten plus za mleto meso je majhna količina piščančje ali zelenjavne juhe. Glavna stvar - ne pretiravajte.

Z nadevom

Sestavine:

• srednje velika piščančja prsa;
• nekaj mleka;
• jajce;
• sir;
• sol;
• začimbe po okusu.

Pripravljalna faza se ne razlikuje od zgornjih formulacij. Bistvena razlika je, da ima klobasa nadev. Ko je nadev že položen na ohišje, je na sredini traku za meso pod tankim sirnim trakom narejen utor, ki ga nato zavije v piščanca. Glavna stvar je, da se polnilo popolnoma skrije pod zgornjo plastjo, tako da med kuhanjem ne razpade. Sir, lahko izberete popolnoma vse, od mehke skute do trde.

Zanimivo Polnjenje s klobasami je lahko katerikoli, ne samo sir. To je enostavno skriti naribano zelenjavo (korenje, krompir, čebula, zelje), zelenice, kisla jagodičja, uspešno kombinirano z mesom na sredini izdelka. Ta kulinarični trik je še posebej aktiven za matere majhne otroke: otroci imajo tako veliko mesa, vendar s silo jedo zelenjavo.

Hipoalergen

Sestavine:

• 0,5 kg piščančje prsi;
• 2 čebuli;
• več cvetačev;
• zelenice;
• začimbe po okusu.

Tak recept za klobase izključuje mleko in jajca, zaradi česar je končni izdelek skoraj popolna dietna jed. Poleg tega zmanjšuje tveganje za razvoj alergije na jed za tiste, ki težko prenašajo mlečne beljakovine. To je še posebej pomembno za otroke, ki pogosto trpijo zaradi alergij na hrano.

Postopek kuhanja:

1. Piščančje prsi se olupijo in zmeljejo do gladke drozge.
2. Čebulo se tudi zdrobi, ocvrti, nato pa se spremeni v pire in doda mesu.
3. Zelje kuhamo, dokler ni pol kuhan, prav tako pa pire v pire krompirju. To je zelenjava, ki bo prevzela zavezujočo vlogo jajca.
4. Za klobase niso bile suhe, dodamo nekaj žlic zelenjavne juhe v mleto meso.
5. Zeleni in začimbe dodamo nazadnje, sledijo jim klobase.

Pomembno je! Namesto zelja, lahko uporabite katero koli drugo zelenjavo, ki daje pire gosto teksturo. Toda uporaba škroba za lepljenje nadeva ni priporočljiva, ker Recept ne dovoljuje alergenih sestavin.

Najbolj izvirne kulinarične ideje

Dietne klobase doma lahko kuhamo vsaj vsak teden, ne da bi jih enkrat ponovili. Recept je zelo prilagodljiv in variabilen, zato nikoli ne moti. Majhni triki za izboljšanje jedi:

1. Že kuhane klobase so lahko rahlo pordečene na žaru ali ponvi. Lahki praženi okus brez dolgega praženja ne bo povzročil resne škode.
2. Če obstaja želja in čas, lahko klobase za otroke postanejo zelo zapletene. V nadevu dodajte grah, nekaj orehov in suho sadje, primerno za meso. Zelenjava, narezana na različne številke, bo zanimala majhne jedojedce.
3. Edina zunanja pomanjkljivost klobas je neopazna bleda barva, ki ne povzroča vedno apetita. Da bi bile klobase privlačne, morate dodati naravne barve. Sok ali pire z zelenjavo vbrizgamo v nadev. Najboljši rezultat so pesa, špinača, buče, korenje.
4. Piščančje meso se lahko pomeša z drugimi prehranskimi sortami. Najbolj primerni puran in zajec. Slednje je še posebej koristno za majhne otroke.

Sklepi

Domače klobase so odličen nadomestek za pripravljene jedi. So koristni, okusni, normalizirajo presnovo in prebavo zaradi dobre sestave. Ko v jedu ni nič odveč, prinaša samo koristi. Prehranske piščančje klobase niso grozljive, da bi jedle in alergike ter ljudi s težko prebavo in občutljive nosečnice in dojenčke. Dovolj je, da poskusite enkrat, da roka v trgovini ne doseže več pakiranja živahno-rožnate umetne klobase.

Prehrana s klobasami (prehrana Ducan, minus 60)

Živjo, prinesem vam recept za okusne domače in poleg prehranskih klobas (ali klobas), odvisno od tega, koliko polnjenja vzamete))) Če imate čreva, zelo dobro, jih lahko napolnite. Če ne, ni slabo in brez lahko jih kuhamo..

Na naši spletni strani imamo veliko receptov za klobase, vse pa so z maslom ali z zdrobom - in to nam ne ustreza. - samo za tiste, ki gledajo svojo podobo

Izdelki:
* 0,5 kg piščančjega fileja - sem imel mletega kunca.. In mislim, da če vzamete piščančje meso, ni samo file, ampak meso in drugo meso iz drugih delov piščanca, sam file bo suh.
* 1 jajce
* 0,5 žlice mleka (moj posnetek je 0,05%)
* sol, poper (imam mešanico 4 paprike) po okusu

Dodal sem tudi koriander, papriko

vrečka za peko - za zavijanje klobas

Kuhanje:
pol mesa je bilo 260 g in je vzel 1 beljakovino namesto celega jajca

Meso mleto 2-3 krat (in je potrebno, da je bila šoba z majhnimi luknjami), dodamo jajce, mleko, sol, začimbe in dobro zamesimo.

Za zavijanje uporabljam samo pekač, ki ni nikakor film za živila - ni primeren za toplotno obdelavo in pri visokih temperaturah izpušča škodljive snovi v naše klobase, rokav je primeren samo za visoke temperature.

Pečemo rokav - tako, da je bil klešče v 1 plasti, položimo porcije kaše - iz njega sem prej oblikoval majhno klobaso - in jo ovijamo, robove čvrsto vrtimo. - tako da zrak ugasne.

Po receptu sem moral kuhati nekaj 7 minut. Kuhal sem 15-20 minut v vodi...

Pripravljene klobase izvlecite in ohladite.. Nato izstopite iz filma in po želji prepražite v kapljici olja, da dobite zlato skorjo. Čeprav so okusne brez cvrtja

Parene domače klobase

Dober dan vsem! Želim ponuditi preprost recept za dietne domače klobase s sirom, narejeno iz mletega piščanca v počasnem štedilniku, ki so ga vsi člani moje družine uživali z užitkom. To jed lahko porabite tako vroče kot hladno. Lahko jih shranite in shranite v zamrzovalniku.

Že pred časom sem na porodniškem dopustu in taki recepti vedno pomagajo, ko vas muči vprašanje - s čim bi se novi kuhal. Prav tako recept daje širok prostor za domišljijo.

Domače piščančje klobase so v veliko pomoč pri kratkem času kuhanja. To bo zgolj obešalo prilogo.

Poskušal sem kuhati domače klobase z najmanjšo vsebnostjo kalorij in številom izdelkov, vendar se lahko sestavine spreminjajo. Klobase se po sestavi ne razlikujejo veliko po mesnih kroglicah, zaradi spektakularnega videza pa jih otroci uživajo z velikim veseljem. Klobase so zelo nežne, pri dodajanju zelenjave pa so tudi lepe.

Bistvene sestavine za piščančje klobase

1. Piščančji file - 500 gramov (lahko vzamete tudi purana)
2. Piščančje jajce - 1 kos
3. Mleko - 50-100 ml
4. Česen, sol, poper ali začimbe po okusu
5. Zeleni (dodal sem svež koper)
6. Vsak sir - 100 gr (imam Maasdam)

Kako kuhati domače piščančje klobase v počasnem štedilniku

Najprej zmešajte filete v mešalniku (lahko tudi v mlinčku za meso).

Dodamo jajce, mleko v našo polnilo (mislim, da je to mogoče storiti brez njega, vendar vedno poskušam »navlažiti« nadev). Obstaja sol, poper, česen, zelenice. Dodate lahko tudi škrob, moko ali otrobi, vendar se klobase brez tega niso razpadle. Previdno premešajte, tako da je nadev kot "pridobivanje kisika" in pustite v hladilniku.

Medtem pa razrežite naš sir na kocke. Izberite velikost po vašem okusu, da jih boste spravili v klobase. Če vzamete stopljeni sir, se bo v klobasi slastno razširil, ko boste jedli.

Potem začnemo oblikovati klobase. Polnilo na kos živilskega filma razpršimo tako, da smo kasneje lahko zvili klobaso in zavezali konce. Nadev sem razdelil z enega roba filma, nato sem ga večkrat zavil. Ne smemo pozabiti, da v vsako klobaso dajemo sir, čeprav lahko daš karkoli želiš - kumare, bučke itd.

Za popolno zaupanje pred kuhanjem, dajte klobase v zamrzovalnik.

Kuhanje domačih klobas iz mletega piščanca 10 minut v načinu "Steam".

Klobase so shranjene in pripravljene neposredno v filmu. Imam štedilnik Redmond M-110, štedilnik, volumen posode - 5 litrov. Mislim, da je v loncu na pritisk in pet minut dovolj. Izkazalo se je zelo okusno in sploh ni bilo suho.

Kuhal sem se za par, nato pa sem svojo družino popeel na način "cvrtje" za okusno skorjo. Postrežen s pire krompirjem. Toda zelenjavna solata ali obara je kot nalašč za sliko.

Priporočam, da poskusite kuhati, kot recept je precej preprosta, kljub procesu zavijanje v filmu.

Recept: Prehranska piščančja klobasa s sirom in mlekom

Piščančje klobase - moja čarobna palica. Preprost recept za kuhanje okusnih klobas, ki jih že dolgo uporabljam. Za spremembo, včasih sem spremeniti sestavo, dodajanje otrobi, čebulo, mletih šampinjoni, korenje. Toda moji otroci radi prav takšno možnost - piščančje klobase z mlekom in sirom.
Pripravljamo vse, kar je potrebno za naše dietne klobase.

Kako naj operemo piščančje meso in ga pomaknemo v mlinček za meso ali v mešalnik.

Skozi mlinček za meso preskočite zelenico in česen.

V mleto piščanca dodajte jajca in začimbe.

Dobro premešajte in vlijte mleko. To je tisto, ki klobasam daje nežnost in sočnost.

Sir narežite na velike kocke.

Za oblikovanje klobas uporabite živilski film. Na filmu položite 2 žlici. žlico nadev, v sredini sira in zaviti, ki tvorijo klobaso, zvezane konce v vozlov.

Približno 1-18 klobas je narejenih iz 1 kg mletega mesa.

V posodah zamrznemo domače klobase. In jih kuham večinoma za večerjo. Izkazalo se je odlično vnos beljakovin za sliko! Če jih kuhate z dodatkom čebule, trajanje zamrzovanja klobas ne sme presegati 3 tednov.

Kuhajte par v počasnem štedilniku 30 minut.

Pripravljene so nežne in okusne dietne klobase.

Ponavadi jim postrežem s pikantno omako iz paradižnika in kisle smetane

5 receptov za zdrave in okusne dietne klobase?

1. domače klobase s piščancem.
Sestavine:
* Piščančji file - 500 g
* jajce - 1 kos.
* Mleko 1% - 100 ml.

* mleta paprika - 0, 5 žličke.
* koriander - 0, 5 žličke.
* sol, poper - po okusu.
Kuhanje:
Pripravite izdelke za klobase. Meso temeljito speremo.
Meso narežemo na rezine in mleto meso ali helikopter. Dodajte surovo jajce, papriko, mleto papriko, mlet koriander, sol, mleko. Dobro premešajte.

Raztegnite plastično folijo na mizo, položite dve žlici mletega mesa in zvijte film kot sladkarije. Poskusite tesno zapreti klobase, da boste čim bolj odstranili zrak, nato pa bodo izdelki še enakomerni in lepi. Vezite robove niti. Napolnite klobase s hladno vodo in zavrite, zavrite na majhnem ognju približno 20 minut.
Pripravite klobase na čajno žličko olja, dokler ne dobite lepe skorje. Postrezite vroče s svojimi najljubšimi omakami.
Dober tek!

2. popravite piščančje klobase?
Sestavine:
* Piščančji file - 500 g
* jajce - 1 kos.
* Mleko 1% - 100 ml.
* začimbe - po okusu.
* sol, poper - po okusu.
Kuhanje:
Piščančji file narežite na rezine in preskočite najmanjšo (tako da bo nadev mehkejši) žar v mlinček za meso. Dodajte srednje veliko piščančje jajce, mleko, sol, poper in začimbe. Na mleto meso najprej dodamo jajce, mleko in sol, dobro premešamo in razdelimo na dva dela.
4. Zdaj je najbolj zanimivo oblikovanje klobas. Odločite se za velikost: to bodo maščobne klobase, dolge in tanke ali zelo majhne za otroke.
Na folijo položite približno 2 žlici mletega mesa.
Zavrtite ga trdno, ga večkrat zavijte, tako da nadev ne »pobegne« in tako ustvarite klobaso določene velikosti.
Zavijte kot sladkarije, tesno vezajte robove vozla ali zategnite nit. Poskusite tesno zložiti in vezati film, potem ne bo presežnega zraka in po kuhanju bo klobasa postala celo in gosta, brez jam. Voda kuhamo v ponvi. Kuhajte klobase 15 minut. Vse je pripravljeno.
Dober tek!

3. domače piščančje klobase: vse najbolj uporabno za pas!
Sestavine:
* Piščančji file - 250 g
* Mleko 1% - 200 ml.
* gorčica - 1 čajna žlička.
* sol in poper - po okusu.
Kuhanje:
Odrežite vso maščobo in film iz fileja, narežite file na koščke, pokrijte z ohlajenim mlekom. Pustite stati 30-40 minut. Filet dodajte z mlekom v mešalnik, dodajte preostale sestavine. Twist iz nastale mase klobas približno 10 cm dolge.Prerezati film ogrlica na kose 30 x 10 cm, stisnite nadev na njih. Film čvrsto zložite in zavrtite. Spustite zrak, če ostane pod filmom, nato navijte in povežite drugo konico klobase. Klobase ohladite v hladilniku za 2 uri, nato jih kuhajte v vreli vodi, pari ali ponev z nelepljivim premazom, brez olja.
Dober tek!

4. Piščančje klobase za večerjo!
Sestavine:
* Piščančji file - 1 kg.
* jajca - 2 kos.
* Mleko 1% - 200 ml.
* sir - 100 g (imamo ruski).
* začimbe - po okusu.
* sol - po okusu.
Kuhanje:
Piščančji file, jajca, mleko, začimbe in sol se spremenijo v mleto meso. Vzemite hrano zaviti, dal mleto meso pravokotnik 2 žlici. l, postavite sir na sredino in zavijte film. Vezava oba konca na vozle. Hranite v zamrzovalniku. Kuhajte neposredno v filmu v hladni vodi, 10-15 minut po vrenju, pripravljeni!
Dober tek!

5. Piščančje klobase s sirom: idealno za večerjo?
Sestavine:
* Piščančji file - 530 g.
* jajca - 1 kos.
* sir - 80 g (imamo ruski).
* česen - po okusu.
* začimbe - po okusu.
* sol, poper - po okusu.
Kuhanje:
Naredite mleto piščančje fileje, nato dodajte jajce in začimbe. Sir, razrezan na kose. Na foliji (sijoča ​​stran znotraj) položite nadev, pri čemer pustite mesto na robovih. Vrhunski sir. Obračamo se kot zvitek. Za boljše pečenje ne ustvarjajte več plasti folije. Posneto v predgreto pečico 30-40 minut pri temperaturi 200 ° C. Čas kuhanja je odvisen od velikosti klobas, večjih, daljših. Prav tako lahko kuhamo na podoben način, samo zavijemo v plastično folijo in kuhamo v ponvi 15-20 minut. Dober tek!

Kako kuhati piščančje klobase

Zamisel o kuhanju piščančjih klobas je prišla k meni, ko je duša zahtevala škodljivo in mastno dvojico, ki si jo lahko privoščim, seveda, ne morem.

Toda kako lahko te sestavine zamenjamo med prehrano, če ne piščančje meso, bogato z beljakovinami in revnimi maščobami?

Torej, oborožen s piščančjim filejem, sem začel ustvarjati novost za moj »desni meni«.

Pripravljene piščančje klobase so se izkazale za tako okusne in dišeče, da se je v trenutku moja družina, ki je le slišala o dietah, s svojo kakovostno presnovo spravila z mize.

Nagradam ni bilo konca in vse je upravičeno, saj so klobase zelo hranljive, nežne in okusne. Hočem jih pojesti celo goro, vendar se morate nadzorovati.

Začnimo s kuhanjem okusne piščančje klobase.

Prehranske piščančje klobase, recept

Piščančji file - 400 gramov;

Piščančje jajce - 1 kos;

Krema - 1 žlica;

Sol, poper - po okusu.

1. Piščančji file je treba oprati, očistiti od najmanjšega semena (ki ga včasih naletimo) in narezati na majhne koščke, ki bodo primerni za mletje mesa. Če uporabljate prsi, morate filet še bolj previdno očistiti.

2. Torej, zdaj dejansko vložimo skozi mlin za meso. Nato dodajte začimbe in kremo. Odkrito priznam, da sem prvič zamenjal kremo z mlekom (uporabil sem približno 50 ml) in masa se je izkazala za tekočo, klobase pa so krhke. S smetano so klobase postale bolj okusne.

3. Pripravljena masa. Torej, zdaj najbolj zanimiva stvar: potrebujemo lupino za klobase. Lahko greste po standardni poti in uporabite čreva, ki se prodajajo v mesarjih, ali pa kupite že pripravljene umetne ovitke v supermarketu, v oddelku za začimbe. Prav tako mi je bilo lažje uporabiti zavitke za hrano, ki sem jih najprej oblikovala v lupino, nato pa zavila en konec z vrvico in nalila piščančjo maso.

4. Drugi konec lupine bo seveda treba po vseh manipulacijah zategniti.

5. Pripravljene klobase se vre v 20 minutah v počasnem štedilniku s pomočjo načina "ogrevanje". Lahko uporabite štedilnik in standardno ponev, obrnete srednji ogenj in oborožite z enako količino časa. Voljne klobase preverjajo barvo klobas, morajo biti popolnoma bele, brez prosojnih prog.

6. Kot lahko vidite, so se že pripravljene dietne klobase (na mleku) izkazale za manj stabilne, vi pa boste s klobasami, ki ste jih skuhali na smetani, veliko lažje. Torej, za okus, sem jih tudi pražil v ponvi iz ne-palčke.

7. Pražene piščančje klobase so videti veliko bolj privlačne. Če ne uporabljate ponve in se držite prehrane, je bolje, da klobas ne prepražimo, da se lahko zalijejo na površino inventarja, brez olja, in z maslom ne bodo več takšne prehrane.