Terapevtska dieta številka 5, z boleznimi jeter in žolčnika

Medicinska prehrana številka 5 - osnovna prehrana za bolezni jeter in žolčnika. Znaki za imenovanje, značilnost, seznam dovoljenih izdelkov, skupaj z zglednim menijem vam bodo pomagali pri navigaciji in ustvarjanju menija sami.

Znaki za imenovanje, značilnost, seznam dovoljenih izdelkov, skupaj z zglednim menijem vam bodo pomagali pri navigaciji in ustvarjanju menija sami.

Prikazana je terapevtska dieta številka 5:

v fazi okrevanja po akutnem hepatitisu in holecistitisu;
od poslabšanja kroničnega hepatitisa;
s cirozo jeter, ki je ne spremlja neuspeh;
brez poslabšanja kroničnega holecistitisa in holelitiaze.

Opozoriti je treba, da je terapevtska prehrana št. 5 predpisana le ob odsotnosti izrazitih želodčnih in črevesnih bolezni.

Medicinska prehrana št. 5 je predpisana:

kemična schazheniya jetra z dobro prehrano;
pomaga normalizirati delovanje jeter in žolčevodov;
izboljša izločanje žolča.

Terapevtska dieta številka 5 razlikuje fiziološko normalno vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov z rahlo omejitvijo količine maščob, ki je v glavnem neodzivna. Priporočena poraba živil, bogatih z lipotropnimi snovmi, vlakninami, pektini, tekočino, kot tudi izdelki z nizko vsebnostjo holesterola, dušikovimi ekstraktivnimi snovmi, purini, oksalno kislino. Obroki so kuhani, pečeni, redko obogateni. Mršavo meso in zelenjava z veliko količino vlaken, porabljenih v obrabi. Moka in zelenjava nikakor ne mimo. Priporočena 5-6 enkratna prehrana.

Kemična sestava terapevtske diete številka 5

80 g beljakovin, od katerih je 55% živalskega izvora;
80 g maščobe, od tega je 30% zelenjave;
350-400 g ogljikovih hidratov, od katerih je 70–80 g sladkor;
10 g soli;
1,5-2 litra tekočine.

Po želji lahko zaužijete 25-40 g ksilitola in sorbitola.

Energetska vrednost terapevtske diete 5 je 2400-2600 kalorij.

Priporočila za izdelke

Kruh, izdelki iz moke

Dovoljen je pšenični kruh iz moke iz prvega in drugega razreda, rženega kruha iz semenske in olupljene moke. Kruh se priporoča včerajšnjem pecivo. Prav tako lahko jeste vitke pecivo z kuhanim mesom, ribami, jabolki, skuto, dolgimi piškoti, suho gobico.

Prepovedan je bil preveč svež kruh, lisnato testo in izdelki iz moke, ocvrte pite.

Juhe so lahko zelenjavne, žitarice na zelenjavni juhi, mlečni izdelki s testeninami, sadje. Dovoljene so tudi vegetarijanske boršč in juha iz zelja, juha od pese. Polnjene juhe je treba posušiti, ne pa popečene moke in zelenjave.

Medicinska prehrana številka 5 je kontraindicirana juhe v mesu, ribah in gobova juha, okroshka, zelena juha.

Meso in perutnina

Meso brez maščobe brez kit in fascij ter puste perutnine brez kože je dovoljeno jesti. Goveje meso, jagnjetina, pusto meso, svinjina, kunec, piščanec, puran lahko kuhate, pečete po vreli kosi ali v narezani obliki. Dovoljena je uporaba polnjenega zelja, pilava z kuhanim mesom, mlečnih klobas.

Fat sorte, raca, gos, ledvice, jetra, možgani, dimljeni izdelki, konzervirana živila, večina klobas je kontraindicirana.

Lahko jeste nemastne ribe. Ribe je treba pred kuhanjem, pečenjem po vrelem kosu in v sestavi quenela, sufle, mesnih kroglic.

Prepovedano je jesti mastne, prekajene, soljene ribe, konzervirano hrano.

Mlečni izdelki

Terapevtska dieta številka 5 priporoča vključitev mleka, jogurta, acidofila, jogurta v prehrano. Kisla smetana se lahko uporablja kot začimba za jedi. Majhno maščobno in krepko skuto je dovoljeno jesti samo in v obliki jeter, leni cmoki, pudingi. Dovoljeno je, da jedo ne toplo in malo maščobnega sira. Omejite količino zaužite smetane, mleka z visoko vsebnostjo maščob, ryazhenka, kisle smetane, maščobne skute, nasoljene, mastne sire.

Priporočena poraba pečenega beljakovinskega omleta. Na dan lahko dodate največ 1 rumenjak. Pod normalno toleranco je dovoljeno jesti 1 jajce, nežno ali kot del omleta.

Trdo kuhana in ocvrta jajca so prepovedana. Bolnikom z žolčnimi obolenji je dovoljena do polovica rumenjaka na dan v posodi.

Drobljenec

Dovoljene so vse jedi iz kakršnih koli žitaric, čeprav imajo prednost ajda in ovsena kaša. Priporoča se uživanje pilafa s suhim sadjem, korenjem, skutnim pudingom, korenjem, krupenikom, kuhanimi testeninami.

Jedi iz stročnic so kontraindicirane.

Zelenjava

Dovoljena je poraba surove, kuhane, dušene zelenjave v obliki solat, prilog, ločenih jedi. Priporočena ne kisla kisla zelja, kuhani čebula, pire krompir, kuhan iz zelenega graha.

Prepovedano je jesti špinačo, kislico, redkev, redkev, zeleno čebulo, česen, gobe, kislo zelenjavo.

Prigrizki

Solate iz sveže zelenjave, začinjene z rastlinskim oljem, sadne solate, vinaigrettes, squash kaviar, kuhane ribe je dovoljeno jesti. Prav tako lahko jeste jelo na pari, nizko vsebnost maščobnega sleda, polnjene ribe, solate iz morskih sadežev, kuhane ribe, meso, zdravniško, mlečno, dietno klobaso, nemastno šunko, mehki in nemastni sir.

Prepovedani ostri in mastni prigrizki, prekajeni izdelki, konzervirana hrana, kaviar.

Sadje, sladko

Dovoljeno je jesti vse sadje in jagode, razen kislega. Lahko se zaužijejo surovo, kuhano, pečeno. Posušeno sadje, kompoti, jellies, mousses, žele, sambuka je dovoljeno jesti. Poraba meringue, snežne kepe, marmelade, brez čokoladnih sladkarij, marshmallowa, medu, marmelade ni prepovedana. Del sladkorja je treba nadomestiti s sorbitolom, ksilitolom.

Prepovedana čokolada, kremni izdelki, sladoled.

Omake, Začimbe

Omogočene so omake iz kisle smetane, mleka, zelenjave, sladkega sadja. Moka za njih se ne prenaša. V jedi se lahko dodajo koper, peteršilj, vanilija in cimet.

Ne jejte gorčice, hrena, popra.

Pijače

Lahko pijete čaj, kavo z mlekom in sok iz sadja, jagodičja in zelenjave. Izjemno koristni decoctions divje vrtnice in decoctions pšeničnih otrobov.

Prepovedano je uživanje črne kave, kakava, hladnih napitkov.

Maslo se lahko zaužije v njegovi naravni obliki in se lahko dodaja jedem. Dovoljena so rafinirana rastlinska olja.

Prepovedane maščobe, jedilna olja.

Primer menija medicinske prehrane št. 5

Za prvi zajtrk se priporoča uživanje skute s sladkorjem in kislo smetano, mlečno ovseno kašo, čaj.

Drugi zajtrk je sestavljen iz pečenega jabolka.

Za kosilo lahko jeste vegetarijanska juha iz izbrane zelenjave v rastlinskem olju, kuhan piščanec v mlečni omaki, kuhani riž, kompot iz suhega sadja.

Čaj je omejen na bujne boke.

Za večerjo si lahko privoščite kuhano ribo z belo omako na zelenjavni juhi, pire krompir, skuto iz sira, čaj.

Ponoči se priporoča uživanje kefirja.

Prehrana za bolezni jeter - kaj lahko jeste in kaj ne?

Prehrana za bolezni jeter je sestavni del uspešnega zdravljenja in hitrega okrevanja poškodovanih tkiv. Nežna prehrana vam omogoča, da omejite obremenitev na bolni organ, obenem pa mu zagotovite vse, kar potrebujete - vitamine, koristne in hranljive sestavine.

Prehrana za bolezni jeter mora biti čim bolj koristna in enostavna za telo

Značilnosti prehrane pri boleznih jeter

Medicinska prehrana za jetra - to je tabela številka 5. Prehrana je trda, vendar uravnotežena - živila z visoko koncentracijo holesterola, maščob, oksalne kisline in purina, ki lahko dražijo poškodovana tkiva in povečajo obremenitev, so izključena.

Glavne prehranske značilnosti pete izdaje prehrane, ki jo je treba upoštevati:

zmeljemo rastlinske proizvode, ki vsebujejo veliko vlaken, meso razrežemo na majhne kose, dobro kuhamo;
jejte pogosto in v zmernih odmerkih - vsaj 5 obrokov na dan;
jedi so primerne samo za uporabo v topli obliki;
kuhanje hrane - kuhano na pari, vrelišče ali pečenje v pečici - praženje je izključeno, včasih se lahko hrana hrani;
dnevni vnos soli ne sme presegati 10 g.

Kaj lahko jeste za težave z jetri?

Posebna prehrana ne sprejema škodljivih živil in vključuje obogatitev prehrane s kuhano ali surovo (nujno mleto) zelenjavo, sadje, sokove, nizko vsebnost maščob.

Tabela "Koristni izdelki"

Kako jesti z boleznijo jeter - načelo prehrane in menije za teden

Število bolnikov z boleznimi jeter se vsako leto povečuje.

Vzroki akutnih bolezni pri boleznih jeter so lahko:

Motnje hranjenja;
Razvoj okužb v peritoneumu;
Dedni genome;
Posledice zdravljenja z drogami itd.

V tem primeru je potreben kompleks takojšnje obdelave, ki nujno vključuje prehrano, ki spodbuja hitro okrevanje, lajšanje stanja in lajšanje bolečine.

Kdaj je predpisana prehrana?

Glavna funkcija pečenja je proces čiščenja telesa in odstranjevanje toksinov, soli, težkih kovin.

Po dolgotrajni uporabi antibiotikov pri zdravljenju, prekomernem uživanju močnih alkoholnih pijač ali maščobnih, težkih živil, se zaščitne funkcije jeter znatno zmanjšajo in preprosto ne morejo očistiti in filtrirati hrane.

Po stresu, močni predaji, hipotermiji ali razvoju virusov se lahko akutna bolečina sproži v živahni obliki, simptomi poslabšanja jetrne kolike.

Naslednje bolezni jeter in stanja človeka so lahko indikacije za prehransko prehrano:

Črevesne in jetrne patologije;
Žolčnata bolezen;
Kronični hepatitis;
Holecistitis;
Obdobje poslabšanja steatoze;
Akutne bolezni;
Ciroza jeter.

Prehranska prehrana in omejitve pri uživanju različnih živil bodo pomembne, če se bolečina razvije v desnem hipohondriju, jetra, pojavi se prebava.

Načela upoštevanja terapevtske prehrane

Prehrana in omejena prehrana pri boleznih, ki napadajo jetra, se osredotočajo na zagotavljanje počitka v jetrih, obdobje za okrevanje, za normalizacijo delovanja žolčevoda.

Tovrstni prehranski meni za bolezni, ki prizadenejo jetra, vključuje normalno porabo maščob in ogljikovih hidratov, ki so potrebni za podporo telesnim funkcijam, vendar ne zadostujejo za škodo:

Strokovnjaki brez omejitev priporočajo zmanjšanje vnosa maščob v prehrani.
Recepti dietni meni je treba kuhati na pari ali peči v pečici. Ampak hkrati ne cvrtje v sončničnem olju, je treba izključiti žar in kuhanje iz hrane.
Priporočljivo je, da uporabite mehko hrano ali zmešajte vse sestavine na drobnem ribniku, tako da trdna hrana ne poškoduje vnetih črevesnih sten. Če se meso uporablja v receptu, morate izbrati prehranske sorte z nizko vsebnostjo maščob, brez masti in žil.
Živila za jetrne bolezni je treba ogreti na sobno temperaturo, hladna in vroča hrana lahko sprožita nov napad ali razvoj bolečine.
V nobenem primeru se pri jetrnih boleznih ne priporoča uporaba izdelkov za kuhanje z visoko vsebnostjo oksalne kisline, purinov, vlaknin. V nasprotnem primeru lahko pride do napetosti v trebuhu, ostre bolečine v hipohondriju, napenjanje. Prisotnost grobih vlaken v prehranskem meniju lahko povzroči prekomerno izločanje izločanja prebavnih sokov.
Celotno dnevno porabljeno hrano je treba razdeliti v 5-6 obrokov v majhnih količinah.
Zjutraj na prazen želodec morate popiti kozarec tekočine: čisto vodo ali zdravilna zelišča, da stimulirate črevesje in zmanjšate vnetje.

Zaradi vseh prehranskih ukrepov mora bolnik imeti naslednji dnevni obrok:

Številčni indikator beljakovin ne sme biti več kot 80 gramov, polovica živalskih proizvodov.
Raven maščobe je dovoljena do 80-90 gr.
Strokovnjaki svetujejo, da se ogljikovi hidrati dvignejo na 500 gramov. na dan.
Vsak dan zaužijte vsaj 2 litra tekočine na dan.
Prepričajte se, da je poraba soli čim manjša, zato ne sme biti več kot 10 g na dan.

Veliko ljudi drži napačno mnenje o holesterolu, tega problema ne jemljite resno. Medtem pa povišan holesterol vodi v debelost, srčne napade, črevesne težave.

Zdravilo je sestavljeno iz naravnih sestavin, ki normalizirajo jetra in vse telesne sisteme. Za razliko od analogov, ki so značilni za zdravilo, zdravilo nima stranskih učinkov in ugodno vpliva na zdravje ljudi.

Dovoljeni proizvodi za prehrano za bolezni jeter

Za pravilno oblikovanje tabele prehrane za bolezni, ki prizadenejo jetra, je priporočljivo prisluhniti priporočilom strokovnjakov.

Izkušeni gastroenterologi vam omogočajo, da v meni vključite naslednje izdelke:

Krompir;
Buča;
Jabolka;
Banane;
Suhe slive;
Jagode;
Riž;
Ovsena kaša;
Perlovka;
Sir za 1%;
Med;
Kokošja jajca;
Rabbit;
Turčija;
Piščančji file;
Pollock;
Heck;
Cod;
Mineralna voda;
Sok korenja;
Šipov sok.

Prepovedana živila za prehrano z boleznimi jeter

Tudi v prehrani za bolezni jeter obstajajo številne stroge prehranske omejitve.

To je seznam živilskih proizvodov, ki lahko spodbujajo poslabšanje, nov napad ali neželene simptome:

Konzervirana zelenjava;
Čebula;
Pea;
Hren;
Fižol;
Matice;
Gobe;
Grozdje;
Cmoki;
Testenine;
Muffin;
Slaščice;
Sladoled;
Čokolada;
Majoneza;
Gorčica;
Prekajene klobase;
Prekajeno meso;
Smetana, kisla smetana;
Salo;
Svinjina;
Losos;
Ribe v konzervah;
Raca;
Gos;
Alkoholne pijače;
Soda-voda;
Kava;
Cola

Kaj je prehrana za bolezni jeter?

Obstaja veliko diet, je treba izbrati najbolj učinkovito, odvisno od posameznih značilnosti poteka jetrnih bolezni.

Stroga prehrana

Za zmanjšanje s tem povezanih simptomov pri bolezni jeter in za ublažitev tega stanja je priporočljivo vključiti izdelke, kot so: t

Probiotiki, izraženi v naravi z naravnimi mlečnimi izdelki, bodo pripomogli k dobremu delovanju jeter in želodca.
Jejte več vlaken, in za to vnesite dovoljeno zelenjavo in sadje v meniju. Mlečna lanena semena, ki jih je mogoče zaužiti med glavnimi obroki, kot lahek prigrizek, imajo dober učinek.
Za ustvarjanje optimalne mikroflore, ki spodbuja hitro okrevanje, pridelajte artičoke, koren cikorije, sojo, zelenjavo regratov in beluše.
Obvezna za varčno jetrno prehrano so polnozrnata živila, kot so riž, ovsena kaša in ajda, ki prispevajo k prebavi hrane, odpravljajo napenjanje, napenjanje, bolečine v epigastrični regiji.
Kot pijačo je priporočljivo uporabiti sok pšeničnega trave, sveže pripravljen koktajl s špinačo, zeleno solato. To bo nasičilo telo z bistvenimi vitamini in minerali.
V obdobju, ko jetra ne morejo popolnoma opravljati svojih funkcij, je potrebno izboljšati fermentacijo in prebavo hrane.
Izključite pecivo, slaščice, mastno in težko hrano. Ni treba posebej poudarjati, da med obdobjem zdravljenja ne morete uporabljati močnega alkohola, zato priporočamo, da tobačnih izdelkov ne uporabljate kategorično.

Na splošno je priporočljivo, da se prehrana upošteva skozi celotno obdobje zdravljenja in da se učinek, ki ga dobimo, doseže še en mesec po okrevanju.

Sparing prehrana

Dietetična prehrana, pri kateri so ne stroge omejitve pri izbiri izdelkov in receptov za pripravo namenjene ustvarjanju zadostne (neznatne) aktivnosti sekretorne funkcije organov.

Da bi to naredili, je priporočljivo vključiti v dnevni meni jedi, koncesije, zelišča, jedi:

Vroči recepti na osnovi dietnega mesa, morskih rib. Kislo juho s sesekljano zelenjavo dobro zaužije želodec.
Žita, kuhana v nizko vsebnosti maščobe iz dietetičnega mesa, razen prosnega in bisernega ječmena.
Dušena zelenjava.
Dovoljena je uporaba solat s paradižnikom, kuhano in drobno čebulo, kislo kislo zelje.
Za pomoč v črevesju je pomembno piti mlečne izdelke, jesti nariban sir, jogurt in jogurt.
Močni listi črnega čaja z limono, kakavom, pijejo sok samo z vodo.

Izključite:

sveže pecivo;
vse pekarske izdelke;
stročnice;
prekajeno meso;
Zelenjava;
Kumarice;
poper;
gorčica;
hren

Postopoma uvajati izdelke le, če pride do izboljšanja. Pri jetrnih boleznih je priporočljivo dodati tudi jedi, ki imajo choleretic učinek. Sem spadajo rastlinska olja, lubenica, pesa, kurkuma, avokado.

Atkinsova dieta

Prednost diete Atkins za jetrno disfunkcijo je dejstvo, da je precej uravnotežen in hranljiv.

Atkinsova prehrana za bolnike z boleznimi jeter je bila razvita 14 dni:

Zajtrk - ocvrta jajca s slanino.
Večerja - puranje pečeno z rožmarinom.
Varno, - zelenjavna solata s kislo smetano (150 gr).
Večerja - zelenjava, kuhana v ponev z drobno narezanim govejim mesom (100 gr).

Zajtrk - cela zrna kruha, šunke, kumare in sira.
Kosilo - bučno pire.
Varno, ryazhenka 250 ml.
Večerja - solata dovoljene zelenjave, lososovi odrezki.

Zajtrk - nizko vsebnost maščobe skute (200 gr), 1 banana.
Kosilo - kunčje meso, pečeno.
Čaj za čaj - Prehranski jogurt s koščki sadja ali jagodičja.
Večerja - ribe belih sort v testu.

Zajtrk - umešana jajca z dvema jajcema, slanino in sirom.
Kosilo - puste mesne kroglice iz pustega svinjskega mesa, 100 gramov zelenjave, dušene s smetanovo omako.
Prigrizek - sendvič z tunino.
Večerja - squash, dušena v testu.

Zajtrk - pečenje s skuto in rozinami, oblečeno s kislo smetano.
Kosilo - piščančja stegna z zelenjavnim obarah (200 gr).
Čaj - kuhana piščančja jajca (2 kosa), zelena solata, kumare.
Večerja - zelje z zvitkom paradižnika (3 kom).

Zajtrk - umešana jajca iz 2 jajc, piščančji file, zelenjava.
Kosilo - bučna kaša z mlekom.
Prigrizek - jogurt (300 ml), kuhano jajce.
Večerja - zelenjava s teletino (200 ml).

Zajtrk - vitka skuta, 1 banana, kozarec kisle smetane.
Kosilo - juha iz trske, rezanje zelenjave.
Snack - kozarec jogurta.
Večerja - parni losos.

Zajtrk - kozarec kefirja, muesli (200 gr).
Kosilo - vitki boršč, 2 kosi suhe svinjine.
Čaj za čaj - losos s sirom, zeleni čaj.
Večerja - polnjena jajca (2 kosa).

Zajtrk - omlet iz samo 2 beljakovin, 2 kumarice, šunka.
Kosilo - zelenjavna juha, piščančje meso.
Čaj čas - kozarec ryazhenka.
Večerja - goveje meso z zeljem (250 g).

Zajtrk - kozarec kefirja, muesli (50 g).
Kosilo - sirna juha brez krompirja. 2 paradižnika.
Varno, - 200 gr. skuta, 3 kos. suhe marelice.
Večerja - zrezki iz piščančjega fileja s sirom in kislo smetano.

Zajtrk - zelenjavna solata.
Kosilo - svinjina "v francoščini."
Snack - kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta.
Večerja - parjene ribje kocke, skuta.

Zajtrk - skuta z rozinami, kozarec kisle smetane.
Kosilo - zelenjava, piščančji file.
Čaj - kava, rezina sira.
Večerja - piščančje krompirje, fižol s paradižnikovo pasto (150 gr).

Zajtrk - zelenjavna solata, 2 piščančji kuhani jajci.
Kosilo - prvo ribje jedi.
Čaj - 1 jabolko ali banana.
Večerja - pečena skuša s kislo smetano in sirom.

Zajtrk - "govorilec" 2 jajc, špargljev (200 gr).
Kosilo - dietna juha na zelenjavi, piščančje meso.
Prigrizek - rezanje zelje, zelenja, kumaric z rastlinskim oljem.
Večerja - pari na turški obarah.

Prehrana 5 za bolezen jeter

Prehrana "№5" - odličen način za zdravljenje telesa, zagotavlja jetra in želodec nežen režim. Takšno prehransko hrano je treba držati najmanj 5 tednov pred popolnim okrevanjem.

Osnovna pravila prehrane za bolezni pečenja, ki jih je treba popolnoma slediti:

V nobenem primeru ni vročih in prehladnih jedi.
Vsa hrana mora biti pire ali zelo zdrobljena masa.
Mesni recepti so najbolje kuhani na pari, poskusite popolnoma odstraniti ocvrte.
Kompot iz suhega sadja ima odličen učinek na črevesje.
Kot pijačo izberite zeleni čaj, bujne boke.
Prehrana ne pomaga le pri delovanju želodca, ampak pomaga tudi pri odpravljanju prekomerne telesne teže.
Sladkor v dnevnem meniju za zamenjavo medu.
Enkrat na teden poskrbite za post in pijete samo kefir.

Prehrana po operaciji jeter

Po operaciji na jetrih strokovnjaki priporočajo, da se držite diete vsaj 2-3 mesece:

V tem primeru, da ne bi obremenili prebavnega sistema, je vredno zavrniti kumarice, pikantne jedi, prekajena živila, ocvrte, sladoled, limone, stročnice, gobe itd. Kategorično ne priporočamo uporabe gaziranih pijač, peke, čokolade.
In obratno, da dajejo prednost crumbly kaše na mleko, kuhano kuhano meso, ribe z nizko vsebnostjo maščob sort, fermentiranih mlečnih izdelkov.
Po mesecu rehabilitacije po operaciji lahko v prehrano nežno vstavite kuhane koščke pustega mesa in sira.
Po obratovalnem obdobju je treba vse trdne proizvode zmleti v pire ali kašo. Za kuhanje uporabite načelo kuhanja ali praženja, v nekaterih primerih pa je dovoljeno kuhanje (saute, obara).
Dva tedna po operaciji je dovoljeno uporabljati surovo zelenjavo: korenje, paradižnik, kumare in sladko sadje, kot so hruške in banane.
V prvem mesecu so dovoljeni krekerji, pikantni piškoti.
Najbolj prednostna pijača je mineralna voda brez plina, med sokovi je bolje dati prednost brusnicam, marelicam, breskvam. Sokove je treba razredčiti z vodo, v razmerju 1: 2, lahko pijemo tudi šibek, šibek črni čaj z limono in infuzijo vrtnic.
Zelo pomembna je prehranska prehrana v procesu rehabilitacije in okrevanja telesa po operaciji, ki bo pospešila okrevanje in zagotovila normalno stanje prebavnega sistema.
V nasprotnem primeru bo kršitev predpisane prehrane otežila okrevanje in lahko sproži novo poslabšanje.

Prehrana za bolezni jeter in sorodne bolezni

Najpogosteje se pojavijo težave z jetri:

Bolezni želodca.
Črevesno vnetje.
Obstrukcija žolčnih vodov itd.

V tem primeru je treba absorbirati prehrano na podlagi kazalcev klinične slike vseh povezanih bolezni:

Potrebujete popolno uravnoteženo prehrano, bogato s hranili in vitamini.
Bodite prepričani, da uporabite beljakovine, ki je vsebovana v jajcih, dieti puranje meso, piščanec, kunčje meso, "žele" in ribe.
Treba je vedeti, da se stročnice, ki so obogatene z beljakovinami, najbolje ne absorbirajo v želodec, zato se terapevtom in gastroenterologom svetuje, da zmanjšajo svojo porabo.
Potrebno je, kolikor je mogoče, vstopiti v prehranske menije, ki vsebujejo lipotrope, da normaliziramo nivo lipidov v telesu in odstranimo maščobe iz jeter. Ti izdelki vključujejo ribe, skuto, sojo, morske sadeže in pusto govedino.
Za pravočasno odpravo holesterola je priporočljivo uporabljati izdelke, vključno z visoko stopnjo vlaknin. Je eden od najbolj koristnih elementov za jetra, ki jih vsebujejo avokado, bučni sokovi in pšenični otrobi. To so vsi izdelki prehranske vrednosti, ki jih priporočajo strokovnjaki za prehrano pri boleznih organov jeter, želodca, žolčevodov.
Da bi obnovili število vitaminov in mineralov v krvi, prehrana za bolezni jeter zagotavlja živila, obogatena z:
- Arahidonska kislina;
- Omega 6, 3 elementi.
Lahko jih dobite naravno skupaj z živili, kot so laneno olje, oljčno olje ali koruzno olje.
Glavni viri glikogena v prehrani so izdelki, kot so sladkor, žita, Dragun, banane, korenje.

Zgodbe naših bralcev!
"Odločil sem se za preverjanje holesterola. Dosegel sem rezultate in bil šokiran. Sprva nisem verjel, da bi lahko imel tako visok holesterol. Nisem debel, mlada sem, celo se ukvarjam s športom. Zdravnik je pojasnil, da lahko to vpliva na katero koli osebo.

Kupil sem to zdravilo, ga vzel v skladu z navodili in tehnik nisem zamudil. Opravil tečaj in naslednji testi so pokazali normo. To je dosežen napredek! Hvala proizvajalcem za ta naravni izdelek! "

Vzorčni meni za teden

Standardni dietni meni se lahko rahlo prilagodi individualnim željam, na primer izključitev izdelkov, ki povzročajo alergije, nadomestne jedi itd. Ampak to je treba storiti skupaj z gastroenterologom ali prehrano.

Meni za teden v obliki tabele:

Zajtrk - zeleni ovseni kosmiči, kuhano jajce, močno kuhanje z limono.
Drugi zajtrk - skuta (150 gr.) Z medom (1 žlička), kozarec svežega soka buče.
Kosilo - nemastna vroča jed z rozetami cvetače, piščančji zrezki, solata s paradižnikom in kumaricami, kozarec kompota.
Prigrizek - izvaja se v pečici duchess s čebeljim nektarjem, bujnim bokom.
Večerja - pečena riba, bučno pire, čaj.
Druga večerja - 300 ml kefirja.

Zajtrk - drobljiva ajda z 1% mleka, masa skute s suhim sadjem, pečena v pečici, čaj.
Drugi zajtrk - skuta masa s koščki sadja.
Kosilo - v prahu celuloza buče z medom.
Prigrizek - obara z zelenjavo, kuhan zajec, sesekljana zelenjava, sadni kompot.
Večerja - zrazy od morskih rib, pire krompirja, čaja.
Druga večerja - 1/2 skodelice 2% kefirja.

Zajtrk - viskozni ovseni žele, kruh ali piškoti, čaj s rezino parmezana.
Drugi zajtrk - masa skute, nalit s sadnim sirupom.
Kosilo - juha z rezanci, pari na pari, pire krompir, sok iz šipka (svež, suh).
Čaj - sveže sadje.
Večerja - ribe v foliji, parjene z ryazhenko (kefir), saute zelenjavo, kompot.
Druga večerja je kozarec kefirja.

Zajtrk - cela ajda, kuhana na mleku, masa skute, močni čajni listi.
Drugi zajtrk - ocvrta jajca, korenčkov sok.
Kosilo - juha od squash, lazanja s piščancem in saute, solata, dušena sadja.
Prigrizek - sira iz sira ali skute, sok bucne buce.
Večerja - parni ribji file s vitkim pilau, zelenjavna solata, čaj.
Druga večerja - jogurt 300 ml.

Zajtrk - ovsena kaša na mleku, umešana jajca, kompot.
Drugi zajtrk - skuta z rozinami, limonin čaj.
Kosilo - zelenjavna juha, solata, kuhana riba, sok iz šipka.
Prigrizek - bučno pire, kozarec jogurta.
Večerja - pečena riba, pire krompir, čaj.
Druga večerja je kozarec kefirja.

Zajtrk - ajdova kaša z mlekom, skuta s sadjem, čaj.
Drugi zajtrk - jabolčna solata s hruško.
Kosilo - bučno pire.
Varno, - ribja juha, piščančje pečeno z zelenjavo, solata iz zelenjave, čaj.
Večerja - puranji file s kislo smetano, pire krompir, šipka.
Druga večerja je kozarec jogurta.

Zajtrk - ajda, sir, čaj.
Drugi zajtrk - skuta pečenka s sadjem.
Kosilo - piščančja juha, ribje rezine, pire krompir, kompot.
Čaj - sveže sadje.
Večerja - puran z zelenjavo, saute zelenjava, bujni boki.
Druga večerja je kozarec jogurta.

Prehranski recepti

Kljub strogim omejitvam v prehrani je dnevni meni lahko precej raznolik, zato je pomembno, da dobro pripravite jedi.

Parne rezine. Za kuhanje, boste morali namakati staleži beli kruh v mleku - 200 gr., Dodajte mleto meso (piščanec, ribe) - 400 gr., Lahko 50 gr. zelenje. Nalijte ščepec soli, oblikujete koščke in kuhajte v dvojnem kotlu ali obarajte 20 minut.
Rastlinska solata iz korenja s pese. Kuhajte za nekaj korenje -2 kos, pesa 2 kom, sesekljite ali narežite fino, začinite z rastlinskim oljem in minimalno količino soli.
Ovsena kaša. Za kuhanje vlijemo zrno z vodo (1: 1), 10 ur kuhamo, dodamo jagode, koščke sadja in rezine rženega kruha. Postrezite z mlekom.
Paste iz oreškov, medu in pšeničnih kalčkov. To bo treba zmeljemo v mešalniku 1 skodelico kalitev pšeničnih zrn, dodamo sesekljane orehe (2-3 kosov), dodamo sesekljan peteršilj in 1 žlica. akacijev med. Mešanico temeljito premešamo, dodamo 100 gramov soka korenja in ponovno premešamo.
Rastlinska pesa na sendvičevih. Ta dietni recept se priporoča za dnevni prigrizek za bolezni jeter. Surovo zelenjavo je treba naribati na drobno narezano ali narezano v mešalniku. Nato dodamo maso 1 žličke. limonin sok, 150 gramov naribanega sira, 200 gramov skute. Vse temeljito premešajte.
Sok brusnice. Za pripravo, sperite in nalijte 1300 g svežih ali zamrznjenih brusnic s hladno vodo, kuhajte 10 minut. Ohladite, vzemite jagode in jih previdno zgnetite. Vztrajati sok pol ure, sev in dodamo 2 TSP. med
Odkoja iz koprive z mlekom. Naredite sok iz sveže ali zamrznjene koprive, ga razredčite v 1 skodelici posnetega mleka, dodajte med po okusu.

Ne morem pozdraviti hemoroide?

Hemoroidi so ena najpogostejših bolezni danke. Srbežica, bolečine, pekoč občutek, krvavitve so neprijetni simptomi bolezni.

Če hemoroidi niso vplivali na vaše življenje, ga morate začeti zdraviti čim prej!

Naši bralci priporočajo uporabo naravne kreme - krem - vosek "Zdorov".

Ima naslednje lastnosti:

Odpravlja bolečine, srbenje in pekoč občutek
Odstrani hemoroide
Krepi žile danke
Narejena je iz naravnih sestavin
Zdravi obolela območja - razpoke

Preprečevanje bolezni

Za preprečevanje poslabšanj in možnega pojava jetrne kolike morate upoštevati naslednja preprosta pravila:

Izključite iz prehrane meni surovih jajc, rastlinskega olja. Ti izdelki lahko povzročijo povečano izločanje žolča.
Zmanjšajte vnos ocvrte in začinjene hrane.
Ne pijte alkohola, zmanjšajte uporabo tobaka.
Ne uporabljajte pikantnih marinad, začimb.
Jejte več sadja, zelenjave, bogate z vlakninami.
Pri kolikah v jetrih pijte vsaj 2 litra vode na dan, da razredčite stagnacijo žolča.

Bolezen jeter je neprijeten in boleč pojav, vendar lahko s tem dobro živite, če upoštevate priporočeno prehrano.

Prehrana za bolezni jeter

Opis trenutno od 18.6.2017

Učinkovitost: terapevtski učinek v dveh tednih
Pogoji: 6 mesecev ali več
Stroški izdelkov: 1300-1400 rubljev. na teden

Splošna pravila

Trenutno so bolezni jeter zelo razširjene zaradi rasti zdravilnih, virusnih ali toksičnih učinkov na organ. Kronični hepatitis je najpogostejša bolezen jeter. Pri 60-70% bolnikov s hepatitisom ni nobenih težav, patologija pa se odkrije po naključju, ko se odkrije hepatomegalija (povečana jetra) in spremembe v jetrih. V nekaterih primerih je debitacija bolezni dekompenzirana jetrna ciroza (manifestiran ascitni sindrom, krvavitev iz krčnih žil na požiralniku).

Jetra so vključeni v procese prebave, proizvajajo žolč in obnavljajo energetske zaloge telesa (depoziti glikogena), zato sodelujejo pri regulaciji presnove ogljikovih hidratov. Pomen problema je v tem, da se pri kronični in akutni poškodbi jeter pojavijo simptomi odpovedi jeter, pri katerih so ovirane vse funkcije jeter, najbolj resna pa je kršitev funkcije razstrupljanja. Jetra nevtralizira toksine in strupe, odstranjuje presežne toksične intermediate (fenol, etanol, aceton, amonijak, ketonske kisline), odvečne hormone in vitamine.

Akutna odpoved jeter je lahko posledica hudega virusnega hepatitisa, zastrupitve (industrijski strupi, zdravila) ali transfuzije krvi druge skupine. Hitro napreduje (nekaj ur ali dni) in je pravočasno zdravljenje reverzibilno. Kronična odpoved jeter je povezana s cirozo ali malignimi tumorji. Razvija se postopoma (v tednih ali mesecih), vendar lahko pitje alkohola, krvavitev v želodcu, telesna izčrpanost pospešijo proces.

Ker ima jetra pomembno vlogo pri presnovi amoniaka, se pri bolnikih s kroničnimi boleznimi (povečanje ravni amoniaka v krvi) opazi hiperamonemija. Hitro naraščajoče povečanje toksičnih metabolitov vodi do razvoja jetrne encefalopatije. Ta motnja v duševni in živčni dejavnosti se lahko pojavi pri vsaki bolezni jeter, ki se pojavi s pomanjkanjem njene funkcije, in je grozen zaplet. Bolnik razvije osebnostno spremembo, prizadetost zavesti in intelektualne motnje. Obstaja povečanje apetita, nejasen govor, motnje spanja, zmedenost in zaspanost. Pogosteje je to stanje manifestacija končne faze kroničnih difuznih bolezni (ciroze), ki vodi v razvoj kome in postane vzrok smrti.

Prognoza je odvisna od resnosti odpovedi jeter in se lahko izboljša, če se zdravljenje začne takoj. Nanesite intenzivno infuzijsko terapijo, prisilno diurezo, plazmaferezo, enterosorbente, vezivne in izločajoče toksine (poliphepan, enterosgel, laktofiltrum, Dufalac), probiotike.

Vse te bolezni in stanja so zelo resne, zato je pomembno za nelagodje ali bolečine v jetrih, izgubo apetita, slabost, grenke usta ali hudo nemotivirano slabost, da se lahko pravočasno posvetujte z zdravnikom, pregledate, začnete zdravljenje in se držite pravilne prehrane.

Kakšno prehrano je treba upoštevati pri teh boleznih? Glavna miza za bolezni jeter in žolčnika (holecistitis), žolčevodov (holangitis) je medicinska tabela št. 5, ki ima več sort, priporočenih za različne vrste bolezni. Prehrana za jetrne bolezni v akutnem obdobju mora biti čimbolj nežna - to je tabela št. 5A. Namen te prehrane je prihraniti vse prebavne organe - ne samo jetra, temveč tudi želodec in trebušno slinavko. To se doseže z uporabo samo kuhane (pare), pirene jedi: zvita meso, piščanec, ribe, kuhana zelenjava, kuhana poltekoča žita. Izključene so sauteing, kuhanje in cvrtje, surova zelenjava.

Hrana v akutnem obdobju vsebuje:

Zmanjšana količina ognjevzdržnih maščob in soli.
Povečana količina lipotropnih produktov (skuta, ajda, sirotka, pinjenec).
Juhe, kuhane v zelenjavni juhi z zdrobom in mleto zelenjavo. Zelenjava se ne sme ocvrti za pripravo juh. Dovoljene so pire juhe. Napolnite juhe s kislo smetano, mlekom ali smetano.
Stalni pšenični kruh (I in II sorte) in vitki piškoti.
Meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe v obliki kuhanega in pare ter samo sesekljani mesni izdelki, ribe se lahko zaužijejo kot kos.
Griz, ajda, riž, ovsena kaša in ovsena kaša, iz katerih kuhamo kašo v vodi (lahko dodamo mleko). Kash fray do poltekoče konsistence. Dovoljene so fine kuhane vermicelli in majhne testenine.
Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, krepko skuto (naravna in jedi iz nje). Mleko in maslo - samo v posodah. Kisla smetana se uporablja kot začimba za jedi.
Proteinski omleti.
Rastlinsko olje (v pripravljenih obrokih in le, če ga dobro prenašajo).
Zelenjava (krompir, cvetača, buče, korenje in pesa) je kuhana in zmleta.
Zreli, sladki plodovi v surovi obliki se zaužijejo samo s pirejem, pečenim in kuhanim.
Čaj z limono, čaj z mlekom, infuzija pesek, voda brez plina.

juhe;
Ognjevzdržne maščobe, začimbe, začimbe, kumarice in kumarice, konzervirana hrana;
groba vlakna (stročnice, švedska, oreški, semena, gobe, zelje), zelenjava z eteričnimi olji (redkev, čebula, česen, zelena čebula, redkve);
mastno meso, drobovina in mastne ribe;
pecivo s smetano, črni kruh, kolački, proso;
kava, sladoled, čokolada, kakav;
rumenjaki;
kislo sadje in jagode, surova zelenjava in sadje;
alkohol in pijače s plinom.

Enak način prehranjevanja je treba spremljati z jetrno koliko po olajšanju napada. Biliarna (jetrna) kolika je manifestacija žolčnih kamnov, ko se iz kakršnegakoli razloga premika kamenje, krčenje žolčnika, ki ga spremlja napad ostre bolečine v desnem hipohondriju. Hrano lahko izzove kolika, mastna ali začinjena hrana, prenajedanje, stres, fizični napori ali sunki.

V prihodnje je potrebno za preprečevanje jetrne kolike:

Iz prehrane izključite živila, ki povečujejo žolč ali jih močno omejujejo (surovi jajčni rumenjak, rastlinska olja).
Ne jejte ocvrte hrane in alkohola.
Začinjene začimbe in jedi, marinade.
V hrano uvedite več vlaknin (zelenjava, otrobi, sadje).
Jejte mlečne izdelke, ki kot rastlinska živila spodbujajo alkalne žolčne reakcije, kar preprečuje nadaljnje povečanje količine kamnov.
Pijte 1,5-2 litra vode za utekočinjenje žolča in preprečite njegovo stagnacijo.

Po operaciji na jetrih (za poškodbe, odstranitev tumorja itd.), Le drugi dan se v obrok v majhne porcije (do 0,5 skodelice) vnesejo manj maščobni kefir, čaj in polirka vsake 3 ure.

Na tretji dan je dovoljen vnos hrane v frakcijskih obrokih (100-150 g) do 8-krat na dan. To je lahko pire krompir, pire juhe in pirev kuhane ribe, razredčeni sokovi (jabolka, buče) in čaj. Teden dni kasneje, vključujejo pire kašo (ajda, ovsena kaša), kuhano meso (valjani ali stepeno v mešalniku, skuto, kefir, jogurt in zelenjavni pire). Potem se bolniku predpiše Dieta številka 5A za 2 meseca s prehodom na peto mizo.

Po tem se priporoča ponovna vzpostavitev jeter za dolgo obdobje (do šest mesecev ali stalno, odvisno od stanja), tabela 5, predpisana po virusnem hepatitisu, je glavni vir kroničnega hepatitisa in ciroze brez poslabšanja. Čeprav je stanje bolnika zadovoljivo in pogosto ni pritožb, ta tabela zdravljenja predvideva tudi varčevanje z jetri, vendar zmerno. Zagotavlja raztovarjanje presnove maščob in holesterola ter stimulacijo črevesne aktivnosti.

Prehrana za jetra, ki je ni mogoče zaužiti

V glavni tabeli, v primerjavi s št. 5A, je seznam dovoljenih živil in načinov njihove priprave razširjen (pečenje je dovoljeno), vendar pa obstajajo izdelki in jedi, ki jih ni mogoče zaužiti:

mastne ribe in meso;
juhe;
konzervirana hrana, prekajeno meso, klobase;
začinjene začimbe, začimbe in omake, kisli kis;
stročnice in zelenjava z visoko vsebnostjo eteričnih olj (redkev, vse vrste redkev, česen in čebula v surovi obliki);
torte, pite, polnomastno mleko in smetana, ocvrte pite, kolački;
jedi, pripravljene s cvrtjem.

Poleg glavnih proizvodov, ki jih ponuja ta prehranska tabela, o kateri bomo razpravljali spodaj, morate vključiti dnevne prehrambene izdelke, ki so uporabni za jetra:

Zelenjava in sadje, zelenjava. Med zelenjavo je mogoče razlikovati bučno, bučno sok in jedi iz njega. Je lahko prebavljiva zelenjava in zaradi visoke vsebnosti vitamina E, ki pospešuje prebavo in prebavo hrane, izloča jetra.
Cvetača, brstični ohrovt in brokoli vsebujejo žveplo, ki pomaga izboljšati razstrupljanje jeter. Prav tako so bogati z vitaminom K, ki je potreben za njegovo normalno delovanje.
Pesa in korenje je bogata z beta karotenom, iz katerega se v telesu sintetizira vitamin A, ki izboljša izločanje prostih radikalov. Druge sestavine pese in korenja utekočinjajo žolč, kar izboljšuje izločanje toksinov.
Vse sadje vsebuje antioksidante, ki preprečujejo oksidacijo in procese poškodb celic. Največja količina antioksidantov vsebuje črni ribez, sladko papriko, divjo vrtnico in citrus.
Morska ohrovt, ki vsebuje veliko količino joda in soli alginske kisline. Alginati vežejo kemične spojine in soli težkih kovin.
Artičoka - normalizira pretok žolča in zmanjšuje holesterol.
Nizko vsebnost maščob mlečnih izdelkov (kefir, ryazhenka, acidofil, naravni jogurt). Zdravijo črevesno mikrofloro in do neke mere odstranijo škodljive snovi iz telesa. Sir vsebuje lipotropne snovi, zato je zelo koristen za te bolezni.
Žita (ajda in ovsena kaša) odlikuje visoka vsebnost vitaminov B in PP, ki so potrebni za jetra.
Hladno stiskana olja (oljčna, konoplja, laneno) - njihova uporabnost je v visoki vsebnosti antioksidanta vitamina E in omega-3 maščobnih kislin. Vitamin E prispeva k ohranjanju celičnih membran in ščiti celice pred smrtjo. Poleg rastlinskih olj ima tudi visoko vsebnost orehov, aronije, morskih krhlika in robidnic.
Posušene marelice, ki vsebujejo kalij in magnezij, zmanjšujejo tveganje za nastanek raka na jetrih.
Med - aktivira proizvodnjo žolča in pomaga pri obnovi jetrnih celic.
Orehi, ki vsebujejo aminokislino arginin, pomagajo zmanjšati količino toksinov, prav tako so bogati z omega-3 maščobnimi kislinami, ki so potrebne za ohranitev funkcije tega organa.
Za izboljšanje delovanja jeter je prav tako pomembna skladnost z režimom pitja - toksini se izločajo z vodo.

Dodajanje limoninega soka in grenivke vodi izboljša razstrupljevalne sposobnosti organa in izboljša njegove samočistilne procese. Limonin sok spodbuja nastajanje žolča, iz katerega se v črevesje sproščajo strupi.

Prehrana se izvede, če se opazijo dogodki zastoja žolča: omejujejo sladkor in uvajajo več zelenjave, sadja, zelenjave in sadnih sokov ter tudi rastlinskih olj. Skupna količina maščobe v tem stanju se rahlo poveča, vendar na račun zelenjave.

V primeru ciroze, ki ima benigni potek, je priporočljivo imeti stalno prehrano na tej prehranski tabeli. Pri dispeptičnih simptomih se pacient prenese v Dieto št. 5A, pri driski in steatorrhei (zmanjšana absorpcija maščob) pa se količina maščobe zmanjša na 50 g, izključi mleko in vse laksativne izdelke (pesa, rabarbara, sok pese, suhe marelice, suhe slive).

Pri cirozi, ki se pojavi pri ascitesu, je priporočljiva nizkoenergijska prehrana (do 2000 kcal), ki vsebuje 70 g beljakovin in ne več kot 0,5 g soli. Vse jedi so pripravljene brez soli. Dovoljen je kruh in maslo brez soli. Prav tako zmanjšajte količino tekočine in vbrizgajte proizvode, ki vsebujejo kalij (suhe marelice, suhe slive). Prehrana mora biti pretežno vegetarijanska. Priporočljivo je, da se več dni (do 10) pacienta prenese na tabelo brez soli.

Toksični hepatitis povzroča vnos hepatotoksičnih zdravil, zlorabe alkohola in njegovih nadomestkov. Produkti razpadanja etanola (acetata in acetaldehida) imajo hepatotoksični učinek, motijo delovanje celičnih membran. Nekateri industrijski strupi imajo afiniteto za jetrno tkivo in vplivajo na njih tudi v majhnih odmerkih. V primeru strupenih poškodb se izvaja detoksifikacijska terapija, predpisujejo enterozorbenti, hepatoprotektorji, choleretic zdravila. Priporočila za klinično prehrano se ne razlikujejo od zgoraj opisanih: v hudih pogojih, Dieta št. 5A, z izboljšavami, glavna tabela.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za obolele jetra vključuje:

Juhe v zelenjavnih bujonih (žitarice, zelenjava, testenine, boršč, juha iz zelja, mlečni izdelki). Zelenjava za juhe se ne prevaža, temveč se polaga v naravni obliki.
Pšenični kruh (zastareli) do 500 g na dan. Rženi kruh je dovoljen (če bolnik dobro prenaša), suhi piškoti, vitki in nemastni piškoti.
Goveje, kunčje, piščančje in telečje meso. Najprej se kuhajo in nato pečejo. Ne smemo pozabiti, da so jedi z zvitim mletim mesom lažje prebavljive in zmanjšajo obremenitev na želodcu.
Ribe z malo maščobe in ribe, ki se pečejo z zelenjavo.
Različne žitarice v obliki kaše in jedi s skuto in zelenjavo.
Mlečni izdelki brez maščobe: kefir, acidofil, bifilife, kislo mleko, bifidok, bifidum kefir. Pri pojavu meteorizma jih omejuje tekoči stol.
Priporoča se vsakodnevna uporaba ne zelo debele skute (boljša od naravne) in jedi.
Mleko in kislo smetano je treba uporabljati kot dodatek v jedi.
Jajca - do 3 kose v tednu, omleti ali mehko kuhana jajca. Število rumenjakov je omejeno le z lcd.
Zelenjava pečena in dušena in sveža. Paradižnik se uporablja v omejenih količinah zaradi možnosti zgage, uporaba paradižnikove paste ni dovoljena.
Solate iz sveže zelenjave, ki jih bolnik dobro prenaša, z dodatkom rastlinskega olja, domačega bučnega kaviarja, pireja iz graha. Od začimb: kumina, lovorjev list, koper in peteršilj.
Mesne, ribje in zelenjavne jedi lahko postrežete z omakami (kisla smetana, zelenjava in mlečni izdelki), razen gob in kuhane v juhi.
Sadje in jagode so dovoljene samo brez kislin, porabijo se sveže in predelane (kompoti, pene in žele).
Sladkor, marmelada, karamela, karamela, marshmallow, med, (1-2 žličke), Džemi. Sladkor se nadomesti s ksilitolom (delno).
Majhna količina oreškov (izločeni kikiriki).
Maslo in rastlinsko olje je dovoljeno dodajati v majhnih količinah v pripravljene jedi, njihova toplotna obdelava pa je izključena.
Čaj (šibek), zelenjavni sokovi, kava z mlekom (šibka), infuzija peskovice, namizna voda brez plina, decoction iz pšeničnih otrobov.