Hrana z mastno hepatozo

Maščobna hepatoza, maščobna infiltracija ali maščobna jetra - polietiološka bolezen, za katero je značilna debelost jetrnih celic. Razvija se z dolgotrajno prehrano, celo visoko kalorično hrano, vendar s pomanjkanjem beljakovin, zlasti esencialnih aminokislin, holina, lecitina, vitaminov B6, V12. Drug dejavnik, ki prispeva k razvoju maščobne infiltracije jeter, je endogena prehranska pomanjkljivost, ki je lahko v nasprotju s procesi absorpcije v prebavnem traktu.

V patogenezi bolezni je v jetrih povečan vnos maščob zaradi uživanja živil, bogatih z maščobami in ogljikovimi hidrati, zmanjšanja vsebnosti glikogena in upočasnitve procesov oksidacije maščob v jetrih. Odstranitev maščobe iz jetrnih celic je poslabšana zaradi nastajanja (b-lipoproteini, fosfolipidi in lecitin v nezadostnih količinah.

Maščobna hepatoza se pogosto pojavlja pri ljudeh, ki trpijo za alkoholizmom, boleznimi prebavil, izpostavljenimi strupenim snovem. Bolniki so zaskrbljeni zaradi ostrih, dolgih bolečin v desnem hipohondru in epigastričnem predelu, slabosti, bruhanja, zaprtja ali driske, splošne šibkosti, zmanjšane delovne sposobnosti. Palpacija je določena povečana jetra z gladko površino, zmerna gostota, pogosto boleča. Pri nekaterih bolnikih je vranica palpirana. Funkcionalni testi jeter so običajno malo moteni. Najbolj značilne so povečanje holesterola, β-lipoproteinov in celotne serumske beljakovine, zapoznelo zadrževanje bromosulfaleina (v 50% primerov).

Bolniki z mastno hepatozo so splošno predpisane prehrane 5. Glede na etiologijo in patogenezo bolezni je treba prehrano obogatiti s lipotropnimi snovmi. Ugotovljeno je bilo, da prehrana, bogata z lipotropnimi dejavniki, prispeva k odpravi maščobne infiltracije v jetrih. Beljakovine, bogate z metioninom, holinom (skuta, pusto meso in ribe, ovsena kaša in ajda, sojina moka), rastlinske maščobe (sončnice, koruza, soja, oljčno olje), ki vsebujejo nenasičene maščobne kisline in lecitin, imajo lipotropni učinek; B vitamini, ki se v velikih količinah nahajajo v pivskem in pekarskem kvasu, izvarku pšeničnih otrobov. Vitamini C in P prispevajo k kopičenju glikogena v jetrih in vitamin C normalizira presnovo holesterola. Največja količina vitaminov C in P je vsebovana v bujonu divjih vrtnic, črnega ribeza, citrusov in drugega sadja, jagodičja in zelenjave.

Pri maščobni distrofiji, ki jo povzroča pomanjkanje beljakovin, hrana, bogata z beljakovinami (130 g), pomaga odpraviti maščobno infiltracijo jeter, izboljša klinično stanje bolnikov, normalizira fosfolipide, holesterol, skupne lipide, β-lipoproteine ​​v serumu in zmanjša ali izgine maščobne obloge v tkivu jeter, pridobljenih z ponovljeno biopsijo.

Prehrana za maščobno hepatozo lahko vsebuje do 80 g maščob, 50% pa na račun rastlinskih olj. V prehrano je vključenih 450 do 500 gramov ogljikovih hidratov, od katerih je 100 gramov lahko prebavljiv (sladkor, džem, med), ki lahko obogati jetra z glikogenom.

Za zmanjšanje odlaganja prekomerne maščobe v jetrih je bila razvita prehrana, obogatena z lipotropnimi snovmi. Po načelu gradnje je podoben prehrani 5: skuta, sojina moka, jajčni beljak, kvas, ajda in ovseni zdrob, namočeni sled in trska so vključeni v prehrano.


Dnevna prehrana lipotropne diete vsebuje 140 g beljakovin, 80 g maščob, 500 g ogljikovih hidratov, približno 150 g holesterola, 4 g holina, 12 g lecitina, 5 g metionina, 2,5 mg vitamina A, 7 mg karotina, 8,4 mg tiamina t, 8 mg riboflavina, 100 mg askorbinske kisline. Prehrana kalorij 330 kcal. V eni od variant lipotropne diete, da bi povečali količino beljakovin v dnevnem obroku, dodamo 100 g ostankov posnetega mleka različnim jedem. Lipotropna dieta v kombinaciji z drugimi metodami zdravljenja pomaga izboljšati stanje bolnikov, normalizirati jetrne vzorce, zlasti metabolizem lipidov.

Maščobna hepatoza - simptomi in zdravljenje, prehrana, zapleti, preprečevanje hepatoze jeter

Maščobna hepatoza ali debelost jeter, mastna distrofija, se imenuje reverzibilni kronični proces jetrne distrofije, ki se pojavi zaradi prekomernega kopičenja lipidov (maščob) v jetrnih celicah.

Trenutno je hitra rast te bolezni zaradi sistematičnih kršitev v prehrani, kot tudi nepravilen življenjski slog osebe. Razvoj bolezni je mogoče ustaviti z identifikacijo dejavnikov, ki vplivajo na pojav maščobne hepatoze. Spremembe na boljše opazimo po enem mesecu v primeru pravočasnega zdravljenja.

Maščobna hepatoza: kaj je to?

Maščobna hepatoza je kronična bolezen, pri kateri pride do degeneracije funkcionalnih jetrnih celic (hepatocitov) v maščobno tkivo.

V primeru maščobne hepatoze jetrne celice (hepatociti) izgubijo svojo funkcijo, postopoma se kopičijo v enostavnih maščobah in se ponovno rodijo v maščobno tkivo. Pri steatozi ali maščobni infiltraciji masa maščobe presega 5%, njene majhne skupine so razpršene, tako izgleda difuzna maščobna hepatoza jeter. S svojo vsebnostjo več kot 10% skupne teže jeter, več kot polovica hepatocitov že vsebuje maščobo.

Naučite se maščobne hepatoze sprva skoraj nemogoče. Na žalost so simptomi najbolj izraziti v zadnji fazi, ko bolezen že napreduje. Prikaže se bolnik:

  • občutek teže v jetrih;
  • kožni izpuščaj in motna barva;
  • motnje prebave, pogoste slabosti, bruhanje;
  • zamegljen vid.

Eden od simptomov, ki označujejo difuzne spremembe v jetrih glede na tip maščobne hepatoze, je povečanje njegove velikosti - hepatomegalija. Bolna jetra zavzame veliko mesto v notranji votlini osebe, kar povzroča nelagodje. Razlog za povečanje velikosti so:

  • povečanje števila celic za boj proti strupenim snovem;
  • razmnoževanje tkiv za ponovno vzpostavitev izgubljenih funkcij;
  • odvečne maščobne celice.

Razlogi

Glede na vzroke, ki so privedli do hepatoze, lahko bolezen razdelimo v dve skupini: dedno in povzroči kršitev presnovnih procesov v telesu.

Glavni vzroki maščobne hepatoze so:

  • debelost;
  • presnovne bolezni;
  • hipodinamija;
  • prenajedanje;
  • vegetarijanstvo, ki krši presnovo ogljikovih hidratov;
  • prehrana za hujšanje;
  • dolgotrajna uporaba nekaterih zdravil:
  • cordarone, diltiazem, tetraciklin, ki je potekel, tamoksifen;
  • pomanjkanje v telesu alfa-antitripsina;
  • protivirusno zdravljenje za HIV;
  • preveliko odmerjanje vitamina A;
  • bolezni notranjih sekrecij;
  • sistematična zloraba alkohola;
  • izpostavljenost sevanju;
  • bolezni prebavnega sistema.

Napredovanje celične distrofije vodi v vnetni proces, kar pa vodi do smrti in brazgotinjenja tkiv (ciroze). Istočasno se pojavijo sočasne bolezni gastrointestinalnega trakta, kardiovaskularnega sistema in presnovnih motenj:

  • diabetes mellitus;
  • žolčni kamni;
  • pomanjkanje prebavnih encimov;
  • žolčne diskinezije;
  • vnetje trebušne slinavke;
  • hipertenzija;
  • ishemija srca.

V primeru maščobne hepatoze jeter bolnik močno trpi zaradi kakršnihkoli okužb, poškodb in posegov.

Obstajajo dejavniki tveganja za nastanek maščobne hepatoze, med njimi:

  • visok krvni tlak;
  • ženski spol;
  • zmanjšane trombocite;
  • povečana alkalna fosfataza in THG;
  • Polimorfizem PNPLA3 / 148M.

Glede na razloge lahko rečemo, da je mogoče preprečiti razvoj hepatoze. Spreminjanje življenjskega sloga ne bo le preprečilo pojav bolezni, ampak ga tudi odpravilo v začetni fazi.

Stopinje

Pri kopičenju maščob je maščobna hepatoza jeter razdeljena na tri stopnje razvoja:

  1. Za prvo stopnjo je značilno majhno kopičenje preprostih maščobnih celic. Če so te akumulacije označene v številu žarišč in je med njimi diagnosticirana velika razdalja, je to difuzna maščobna hepatoza.
  2. Druga stopnja se pojavi v primeru povečanja volumna maščobe v jetrih in tudi v strukturi organa se pojavijo področja vezivnega tkiva.
  3. Najhujša tretja stopnja bolezni je zabeležena, kadar so vidna področja zaraščanja jetrnih celic z veznim tkivom in velike usedline maščobe.

Simptomi maščobne hepatoze pri odraslih

Hepatoza jeter - bolezen je tiha. Pogosto, dokler proces ne postane zapostavljen, oseba razvije cirozo jeter, nič ni opazno. Vendar je to le videz. Če pozorno poslušate svoje telo, boste opazili nekaj, kar prej ni bilo opaziti. Prvi simptomi hepatoze maščobnih jeter so: t

  • Bolečina na desni strani.
  • Povečana jetra, vidna na palpaciji.
  • Prebavne motnje: bruhanje, driska, slabost ali zaprtje.
  • Poslabšanje kože in las.
  • Predispozicija za prehlad, slabo imunost in alergijske reakcije.
  • Reproduktivna disfunkcija, nezmožnost zanositve.
  • Pri ženskah obstajajo odstopanja menstrualnega ciklusa, težka ali nepravilna krvavitev.
  • Razgradnja strjevanja krvi.

Običajno se simptomi anksioznosti ne pojavijo naenkrat, ampak se sčasoma povečajo. Najprej se bolniki pritožujejo zaradi bolečine in neugodja, pojavijo se simptomi zastrupitve telesa, ker prizadeti organ preneha opravljati svojo funkcijo.

Če se zdravljenje ne izvede v začetni fazi, se začnejo pojavljati simptomi, značilni za različne stopnje odpovedi jeter:

  • značilna slabost, slabost, zaspanost, t
  • zmanjšanje delovne zmogljivosti
  • gnus je za hrano
  • usklajevanje se slabša;
  • zlatenica,
  • zabuhlost
  • prebavne motnje
  • diathesis,
  • pojavlja se splošna slabost
  • lahko razvijejo abdominalno vodenico
  • značilne spremembe v notranjih organih,
  • presnovne motnje.

V hudih primerih je mogoče:

Če se jetrna hepatoza ne zdravi, se pojavijo simptomi jetrne ciroze in odpovedi jeter: t

  • sprememba vedenja; zlatenica;
  • monotonija govora;
  • šibkost;
  • odpor do hrane;
  • ascites;
  • kršitev usklajevanja.

Pomembno je, da diagnosticiramo maščobno hepatozo jeter v zgodnji fazi - simptome in zdravljenje določi in predpiše le zdravnik. Nato večja je verjetnost, da se funkcije popolnoma obnovijo. Pacient lahko skrajša čas zdravljenja, če upošteva vse recepte. Žal se v zgodnji fazi simptomi maščobne hepatoze ne pojavijo.

Osebe, ki so v nevarnosti, je treba redno testirati, da se odkrijejo difuzne spremembe in začne zdravljenje.

Zapleti

Maščobna hepatoza povzroča disfunkcijo jeter, ki je za bolnika smrtonosna. Postopna omamljenost telesa negativno vpliva na delovanje srca, ledvic in celo pljuč, kar povzroča nepopravljivo škodo. Najpogosteje se hepatoza razvije v cirozo in ta bolezen se sploh ne zdravi.

Učinki na telo:

  • Stagnacija se pojavi v žolčniku, kar vodi do holecistitisa, pankreatitisa in tvorbe kamna. Zaradi tega živilo ni več popolnoma prebavljeno, preobremeni črevesje in povzroči disbakteriozo.
  • Neustrezno delovanje jeter vodi do pomanjkanja bistvenih elementov v sledovih. Posledično se srčna aktivnost in stanje krvnih arterij poslabšata, pojavi se hipertenzija, nastanejo krčne žile in zmanjša ostrina vida.
  • Poleg tega se zmanjša odpornost, kar vodi do pogostih prehladov, nalezljivih in glivičnih bolezni.

Diagnostika

Pri pregledu in palpaciji s strani zdravnika se jetra ne povečajo brez lastnosti. Samo, ko se maščoba kopiči v veliki količini, se lahko jetra povečajo z mehkimi, zaobljenimi robovi, bolečimi na dotik. V zgodnjih fazah maščobne hepatoze običajno niso odkriti izraziti simptomi. Pri bolnikih s sladkorno boleznijo zaradi hepatoze.

Seznam potrebnih ukrepov za natančno diagnozo vključuje:

  • Ultrazvok jeter. Običajno ultrazvočni pregled jeter pomaga odkriti njegovo povečanje, kar skoraj vedno govori o težavah z organom.
  • Tomografska študija. MRI vam omogoča oceno strukture jeter. Če se maščoba deponira, jo bomo videli na MRI.
  • Biokemijska analiza krvi. Vrednotijo ​​se indikatorji ALT in AST. Ko se dvignejo, je to bolezen jeter.
  • Biopsija. Manj pogosto. Omogoča vam, da ugotovite, ali je maščoba prisotna v telesu.

Kako za zdravljenje maščobnih jeter

Glavno zdravljenje maščobne hepatoze je odpravljanje dejavnikov, ki so povzročili bolezen, izboljšanje regenerativnih sposobnosti jeter, izboljšanje presnove in razstrupljanje. V primeru maščobne hepatoze je potrebno ne le jemati zdravilo, ampak tudi prilagoditi način življenja in prehrano. Zdravila se uporabljajo v kombinaciji - učinkovito sredstvo za stabilizacijo membran in antioksidanti.

Zdravljenje z zdravili za maščobno hepatozo vključuje jemanje zdravil za izboljšanje delovanja jeter in njenih celic:

  • esencialni fosfolipidi (Esssliver, Essentiale Forte, Berlition),
  • skupina sulfaminske kisline (taurin ali metionin), t
  • zeliščni pripravki-hepatoprotektorji (Kars, LIV-52, izvleček artičoke), t
  • jemanje antioksidantnih vitaminov - tokoferola ali retinola,
  • selenov, t
  • zdravila skupine B intramuskularno ali v tabletah.

Fitoterapija se je dobro izkazala - zdravila, ki jih uporabljamo, so holagol, gepabene, ekstrakti kurkume, mlečni osat, kodrasta kislina.

  • Berlition je predpisan v odmerku do 300 mg (1 zavihek). Dvakrat na dan do 2 meseca. Pri hudi dinamiki se zdravilo Berlition injicira intravensko do 600 mg v dveh tednih, čemur sledi prehod na odmerek 300–600 mg na dan v tabletah.
  • Essentiale se predpiše do 2 kapsuli (600 mg) 3-krat na dan. Trajanje zdravljenja je do 3 mesece. Postopno zniževanje odmerka na 1 kapsulo 3-krat na dan.
  • Učinkovito membransko stabilizirajoče zdravilo je artičoka - Hofitol. Preden za hrano (3-krat na dan) dodelite tri tablete v 3 tednih.

Pred uporabo se posvetujte z zdravnikom obstajajo kontraindikacije.

Priporočila za bolnike

Pacient mora doma:

  1. Za prehrano, razen maščob, vendar bogato z beljakovinami;
  2. Vodi aktivni življenjski slog, ki bo po potrebi spodbudil hujšanje, pa tudi pospešil presnovo;
  3. Za izboljšanje prebave jemljete zdravila, ki jih predpiše zdravnik, vključno s folno kislino, vitaminom B12 itd.
  4. Obiščite zdravnika;
  5. Jejte kuhano in kuhano hrano, če je mogoče, drobno narezano ali zmleto v pire.

Diet

Oseba, za katero je ugotovljeno, da ima mastno hepatozo, mora v celoti pretehtati svoj način življenja in prehrano, pri čemer je treba odpraviti uživanje živalskih maščob. V tem primeru bi morala hrana vključevati živila, ki pomagajo raztopiti maščobo, ki se nahaja v jetrih. Jedo je potrebno 5-krat na dan v majhnih količinah, da se zmanjša obremenitev jeter.

  • sveža kuhana in parjena zelenjava;
  • vegetarijanske juhe in boršč (brez mesa);
  • mlečne juhe;
  • nizko vsebnost maščob in ne-ostri sir;
  • kuhana jajca (1 na dan);
  • omleta na pari;
  • ovsena kaša, ajda, zdrob in riževa kaša;
  • mleko;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob ali nizko vsebnostjo maščob;
  • kefir, nemasten jogurt.
  • Zamenjajte kakav in kavo s nesladkanim čajem.
  • mesne juhe,
  • mastno meso in ribe,
  • sveža čebula in česen,
  • fižol in fižol,
  • paradižnik,
  • gobe,
  • redkev
  • konzervirane hrane
  • nasoljene in prekajene izdelke, t
  • maščobna skuta in kisla smetana.

Bolniki s hepatozo morajo jesti naslednje proizvode v vseh količinah: t

  • artičoka za stabilizacijo procesov, ki se pojavljajo v jetrih;
  • Pinjoli za popravilo celic tkiva;
  • kislica, ki opravlja funkcije stabilizacijske komponente in odpravlja maščobne tvorbe v prizadetem organu;
  • cimet, ki tudi razgradi maščobe;
  • kurkuma, ki nevtralizira sladkor in proste radikale, ki se tvorijo v krvi med hepatozo in škodljivo vplivajo na delovanje jeter.

Meni za dan s hepatozo

Vzorčni meni za dan mora ustrezati zahtevam prehrane in vključevati:

  • Prvi zajtrk - ovsena kaša na vodi z mlekom, nizko vsebnost maščob skute, črni čaj.
  • Drugi zajtrk - suho sadje, jabolko, suhe slive.
  • Kosilo - zelenjavna juha z rastlinskimi olji (koruza, oljka), ajdova kaša, kompot.
  • Prigrizek - kruh, pikantni piškoti, juha iz bokov.
  • Večerja - pire krompir s parjenimi ribami, solato iz pese, nemastnim kefirjem.

Ljudska zdravila za hepatozo

Pred uporabo tradicionalnih zdravil se posvetujte z gastroenterologom.

  1. Lajša slabost in težo čaja z meto in meliso, ki se piva simptomatično, tj. ko se simptomi motijo.
  2. Mlečni osat (ali mlečni čičer). Namenjen je izboljšanju pretoka žolča, normalizaciji ne le jeter, temveč tudi žolčnika. Ima tudi funkcijo oblikovanja pohištva, pomaga pri obnovi jetrnih celic in pomaga pri sintezi beljakovin.
  3. Pogosto s hepatozo pomaga infuzija na osnovi poprove mete. Eno žlico tako posušene rastline (običajno zdrobljene liste meta) nalijemo s 100 g vrele vode in pustimo čez noč. Zjutraj se infuzija filtrira, nato pa jo razdelimo na tri enake dele. Vsak obrok se pije pred obroki ves dan.
  4. Rdeči boki. Pomagajo odstraniti toksine iz telesa, ga obogatijo z mikroelementi in vitamini. Približno 50 g šipka vztraja pri 500 ml vrele vode za 12 ur. Vzemite trikrat na dan, 150 ml.
  5. Zbiranje jeter je namenjeno za zdravljenje v 2 mesecih. Sestavljen iz: šentjanževke, trpotec, repa, muslinice (3 dele), smilje, elevterokoka (2 dela), kamilice (1 del). 1 žlica. l zbiranje nalijte kozarec vrele vode, po 30 minutah - sev. Pijte 30 ml pred obroki, ne sladka, trikrat na dan.

Preprečevanje

Če se želite izogniti pojavljanju te bolezni, je zelo pomembno, da upoštevate preventivne ukrepe. Kaj bo torej relevantno?

  • Pravilna prehrana.
  • Ohranjanje teže je normalno.
  • Potreba po aktivnem življenjskem slogu. Zelo pomembni so sprehodi na svežem zraku, kot tudi zmerno telesno vadbo.
  • Na dan morate piti vsaj dva litra vode.
  • Prav tako se morate odreči slabim navadam. Še posebej od jemanja alkohola.
  • Pomembno je spremljanje ravni sladkorja v krvi.

Maščobna hepatoza je reverzibilna bolezen jeter. To patologijo lahko uspešno zdravimo v zgodnjih fazah. Ni dokončnega zdravljenja. Vse se nanaša na spremembo življenjskega sloga, revizijo prehrane, odpravo etioloških (vzročnih) dejavnikov.

Zdravila z mastno hepatozo

Lipidi se kopičijo v jetrih zaradi zlorabe alkohola, slabe prehrane in telesne neaktivnosti.

Diagnozo potrdimo, če je vsebnost maščobe 10% ali več skupne mase jeter. Večinoma leži v 3 in 2 jetrnih režnjah.

V odsotnosti zdravljenja in prehrane, z debelostjo, zlorabo alkohola, je hepatoza nevarna za takšne zaplete:

  • počasno vnetje;
  • ciroza jeter;
  • maligno izobraževanje.

Na stopnji 1-2 bo dolgoročna prehrana pomagala odstraniti telesne maščobe in telo vrniti v prejšnje stanje, vendar zapostavljena oblika zahteva strog in stalen režim, ki ne zadeva le prehrane, temveč tudi način življenja na splošno.

Diagnoza in smernice zdravljenja

Če se pojavijo znaki bolezni, se je treba obrniti na zdravstveni dom. Za potrditev hepatoze in določitev njene stopnje razvoja je potrebno uporabiti naslednje diagnostične metode:

  1. Posvetovanje z gastroenterologom (jemanje anamneze, palpacija);
  2. Ultrazvočna diagnostika (ultrazvok);
  3. Angiografija;
  4. Magnetna resonanca (MRI);
  5. Laboratorijska analiza jetrnih encimov.

Po pregledu bolnika se pripravi potek zdravljenja, namenjen razstrupljanju, regeneraciji organa, korekciji presnovnih procesov in odpravi dejavnikov tveganja. Temelj zdravljenja je stroga prehrana, ki jo je treba hraniti dolgo časa.

Prehrana za mastno hepatozo

Za bolnike z mastno hepatozo je bila razvita posebna prehrana - ena od 15 terapevtskih Pevsnerjevih diet.

Razvita prehrana vam omogoča, da se izogibate preveliki zasičenosti telesa z maščobami, hkrati pa izpolnjujejo vse zahteve posameznika, ki vodi aktivni življenjski slog.

Dieta številka 5 pomaga zmanjšati celotno telesno težo - v 30 dneh je mogoče izgubiti približno 5 kg teže. Počasen tempo hujšanja je najmanj stresen in omogoča dolgo časa shranjevanje rezultatov.

Dovoljeni proizvodi (prehrana št. 5 Pevznerja):

  1. Pusto meso (brez filmov, kit, hrustanca). Uporaba v sesekljani obliki ali v enem kosu;
  2. Drobovina. Iz te kategorije lahko izberete samo jezik;
  3. Bird - puran, piščanec, vendar s predhodno odstranjeno kožo in maščobo;
  4. Ribe - sorte z nizko vsebnostjo maščob (brancin, trska, smuči). Črni kaviar in namočena sleda sta na voljo v omejenih količinah;
  5. Peka, kruh - suha (včerajšnja) rž in pšenica, vitka peciva, piškoti in piškoti. Ta kategorija hrane je omejena, če je bolnik debel;
  6. Piščančja jajca - 1 kos. na dan;
  7. Juha: na vodi, zelenjavna juha, mleko z žitaricami ali zelenjavo;
  8. Mlečni izdelki - skuta, mleko, kefir, ryazhenka in drugi mlečni izdelki, ne ostri siri. Omejitev maščobnih živil;
  9. Žita, žita - kuhana v vodi do drobljivega stanja, pare ali pečenega pudinga;
  10. Testenine so lahko le najvišje kakovosti v omejeni količini. Za debelost izključite;
  11. Zelenjava, jagode, sadje, zelenjava. Vse razen paradižnika, kislica, česna, čebule, fižola, redkev, redkev, kislega jagodičja in sadja;
  12. Sladice: marshmallow, marmelada, med, sladkor v omejenih količinah;
  13. Začimbe: lovorov list, koriander;
  14. Pijače: brezkiselni sveži sok, juha iz jagod, šibek čaj. Kava je sprejemljiva, vendar zelo redka.

Na podlagi dovoljenih izdelkov morate razviti meni, ki izpolnjuje te zahteve:

  • Dnevna količina zaužite beljakovine - 120 g;
  • Dnevni vnos maščob - 80 g;
  • Dnevna stopnja ogljikovih hidratov - do 300 g (medtem ko sladkor ne sme presegati 60 g);
  • Sol - do 6 g;
  • Voda, pijače (razen tekočine v posodah) - najmanj 2 litra.

Poleg prehrane je treba opustiti tudi slabe navade, predvsem uporabo alkohola.

Priporočljivo je, da se ukvarjate s športom, ker sta hipodinamija in alkohol eden glavnih dejavnikov, ki ustvarjata ugodne pogoje za razvoj bolezni.

Poleg prehrane in športa (to je osnova zdravljenja), se uporabljajo tudi zdravila, prehranska dopolnila za ohranjanje delovanja jeter.

Zdravljenje zdravil hepatoze

Poleg prehrane lahko zdravnik priporoči zdravljenje z uporabo takšnih zdravil:

  1. Hepatoprotektorji - Essentiale, Essliver, Berlition, Gepaforte, Phosphogliv, Essel Forte, Maksar, FanDetoks, Liv 52, Heptral, Heptor, Carsil, Ovesol, Ursofalk, Hofitol, Gepabene, Galstena, Resalt Pro. Ta skupina zdravil pospešuje presnovo jeter - toksini se hitreje izločajo, pri čemer se ohranja prepustnost membran celic organa;
  2. Antioksidanti - retinol, tokoferol;
  3. Vitamini skupine B;
  4. Pripravki s selenom.

Antioksidanti, selen in vitamini B se lahko uporabljajo v obliki vitaminsko-mineralnega kompleksa.

Nekatere značilnosti obstoječih sredstev hepatoprotektorjev, zdravil, ki temeljijo na njih, in odmerjanje

Hepatoprotektorji so se razvili na osnovi različnih aktivnih snovi, vendar delujejo enako. Nekateri med njimi so kombinirani, to pomeni, da imajo ne samo sposobnost ohranjanja prepustnosti membrane in odstranjevanja toksinov, temveč tudi antidepresiven, choleretic, regenerativni, protivnetni učinek, povečanje apetita.

Aktivna sredstva za droge:

  1. Fosfolipidi so snovi, iz katerih nastanejo membrane jetrnih celic. Pomanjkanje te snovi preprečuje okrevanje organa. Zdravila, ki temeljijo na fosfolipidih, so učinkovita le pri dolgotrajni uporabi, predpisana so za hepatozo, ki se je razvila v ozadju alkoholizma ali diabetesa. Funkcije te učinkovine so: obnova celičnih membran, razstrupljanje, preprečevanje nastanka brazgotin. Na osnovi fosfolipidov se sproščajo naslednja zdravila: Essentiale Forte N (zdravljenje: 2 kapsuli / 3-krat na dan, preventiva: 1 kapsula / 3-krat na dan), Essliver forte (fosfolipidi + vitamini; začetni odmerek - 2 kapsuli / 3 krat dan, mesec kasneje, 1 kapsula / 3-krat na dan), Rezalyut Pro (2 kapsuli / 3-krat na dan), Phosphogliv (1-2 kapsuli / 3-krat na dan ali kot injekcija). Praktično nimajo nobenih kontraindikacij, prodajajo se brez recepta. Neželeni učinki vključujejo alergijske reakcije, drisko;
  2. Ornitin - se ne uporablja za zdravljenje bolezni jeter, ki so posledica zlorabe alkohola. Prepovedano je jemati med nosečnostjo, dojenjem, hudo ledvično odpovedjo. Pripravki: Ornitin (dnevni odmerek - 3-6 g, razdeljen na 1-2 odmerka), Hepa-merts;
  3. Ursodeoksiholna kislina. Priporočljivo je, da se uporablja za hepatozo, zapleteno s holestazo: zdravilo ima choleretic učinek, raztopi kamne in preprečuje nastanek novih, zmanjšuje raven holesterola v krvi. Ne uporabljajte v primeru odpovedi jeter in ledvic, velikih kamnov, formacij z visoko vsebnostjo kalcija in obstrukcije žolčnika. Pripravki: Ursoliv, Ursosan, Ursodez, Ursofalk, Urdoksa, Livodeksa. Odmerek 10-15 mg / 1 kg telesne teže, razdeljen na 2-3 odmerke, traja vsaj 6 mesecev;
  4. Ademetionin - deluje razstrupljevalno na telo in deluje kot antidepresiv. Lahko se uporablja za bolezni, ki jih povzroča zloraba alkohola. Ne uporabite v 1, 2 trimesečju nosečnosti in dojenja. Zdravila: Heptor (1 tableta / 3-4 krat na dan), Heptral (2 tableti / 3-4 krat dnevno);
  5. Izvleček mlečnega čička je naravni antioksidant, obnavlja jetrne celice, povečuje apetit, zdravljenje alkoholne hepatoze s tem zdravilom pa bo neučinkovito. Pripravki: Gepabene (1 kapsula / 3-krat na dan), Silimar (2 tableti / 3-krat na dan), Sibektan (2 tableti / 4-krat na dan);
  6. Izvleček Dymyanki drog - zeliščni zdravilo se priporoča za hepatozo, krč žolčnika in kanali. Prepovedano je jemati z vnetjem jeter, žolčevodom, med nosečnostjo in dojenjem;
  7. Tioktična kislina - uporablja se za hepatozo, ki se je pojavila v ozadju razvoja diabetesa mellitusa ali dolgotrajne uporabe alkoholnih pijač. Prepovedano je jemati med nosečnostjo, dojenjem, intoleranco za laktozo. Pripravki: Berlition (2 tableti / 1 čas na dan), lipoična kislina, oktolipen (2 tableti / 1 čas na dan), Thiogamma, Thioctacid 600 T, Thioctacid BV, Tiolepta, Espa-Lipon.

Hepatoprotektorji - glavna zdravila za zdravljenje hepatoze, ki so posledica razvoja diabetesa ali alkoholizma.

Zdravljenje z zdravili je le majhen del dolgega tečaja, ki temelji na prehranski prehrani.

Zeliščna medicina in tradicionalna medicina za maščobno hepatozo. Preventivni ukrepi

Sestavine, potrebne za obnovo jeter, lahko dobimo tudi iz naravnih, samo-pripravljenih sredstev. Poleg pomožne funkcije pri zdravljenju je tudi zdravilo rastlinskega izvora primerno za preprečevanje.

Koristni namigi tradicionalne medicine:

Lemon Mint

  • Infuzije koruznih stigm in šipka - 50 g suhega rastlinskega materiala zlijte 0,5 litra vrele vode in vztrajajte pri 10-12 urah. Pijte 200 g infuzije 2-4-krat na dan;
  • Koristno je, da uporabite zeleni čaj, svež sok korenja - vsebujejo veliko količino naravnih antioksidantov;
  • Dnevno vzemite 1 žličko. pinjole;
  • Pojejte peščico suhega sadja na dan. Še posebej v zimski sezoni;
  • Dodajte pijačam (infuzije, decoctions, čaj) limone ali poprove mete listi.

Poleg tradicionalne medicine za preventivo lahko uporabite naslednje nasvete glede prehrane, načina življenja:

  1. Dnevna vadba (vsaj 30 minut na dan);
  2. Teža tira;
  3. Pripravite preprosto hrano, izdelkov ne izpostavljajte močni toplotni obdelavi;
  4. Prenehajte s pitjem;
  5. Ne jemljite drog brez dovoljenja - vsa zdravila vplivajo na delovanje jeter in njihov nenadzorovan sprejem lahko poslabša stanje organa. Na prvi pogled, neškodljiv paracetamol, Suprastin, Aspirin, če presežete odmerek ali v kombinaciji z alkoholom, so nevarni za jetra.

Rezultat zdravljenja pacienta, ki se drži prehrane, bo opazen v približno enem mesecu - zdravstveno stanje se bo izboljšalo, simptomi bodo izginili, vendar to ne pomeni, da je zdravljenje konec in da se je organ opomogel.

Dolgotrajna prehrana in periodični pregledi z ultrazvokom in laboratorijski testi so potrebni - le tako lahko ugotovimo, kako hitro se jetra obnavljajo.

Maščobna hepatoza jeter je ozdravljiva, vendar je to dolg boj, v katerega lahko le upaš za svojo moč volje.

Prehrana za hepatozo - vzroki bolezni, grob meni za teden

V primeru bolezni notranjih organov je pomembna ne le medicinska terapija, ampak tudi pravilen način življenja. Posebna prehrana v maščobni hepatozi jeter upočasni napredovanje bolezni in preprečuje nastanek zapletov. Da bi se lahko uspešno borili proti tegobam, je pomembno poznati njegove značilnosti, vzroke za nastanek, metode zdravljenja, vrste in cilje uporabljenih diet.

Kaj je hepatoza

Nevnetne bolezni jeter, ki jih povzročajo dednost ali eksogeni (zunanji) dejavniki, se imenujejo hepatoza. Za njih je značilna kršitev presnovnih procesov v ozadju degeneracije hepatocitov (jetrne celice). Bolezni se kažejo na različne načine, odvisno od vzroka bolezni. V vseh primerih se bolniki soočajo z dispeptičnimi simptomi (prebavne motnje), zlatenico, jetrno odpovedjo. Pri tej bolezni ni znakov vnetja.

Obstajajo pigmenti (akutni in kronični) in steatohepatoza. Zadnja varianta bolezni se imenuje infiltracija ali distrofija jeter, maščobna hepatoza. Pogostejši je (v 25% vseh registriranih primerov). 95% bolnikov s kroničnim alkoholizmom in indeksom telesne mase nad 30 razvije tudi maščobno hepatozo. Obstajata dva mehanizma za razvoj te vrste bolezni:

  1. Prekomerno uživanje maščob v jetrih zaradi podhranjenosti, izčrpavanja zalog glikogena (element, ki je vključen v zagotavljanje celotnega telesa z glukozo), in motnje v procesih oksidacije.
  2. Disfunkcija mehanizma odstranjevanja maščobe iz jeter, ki je povezana z zmanjšanjem proizvodnje snovi, ki sodelujejo pri transportu (lipoproteini, lecitin, fosfolipidi). To stanje se razvije zaradi pomanjkanja beljakovin in lipotropnih dejavnikov (snovi, ki sodelujejo pri presnovi lipidov).

Dedna oblika hepatoze, ki jo povzroča kršitev metabolizma bilirubina, je redka. Težje je od pridobljene vrste bolezni in ne predvideva zdravil. Akutna hepatoza se razvije v ozadju strupene poškodbe jeter. Povzroči jo lahko huda zastrupitev z arzenom, fosforjem, velikimi količinami alkohola in zdravili (izvleček praprot, tetraciklini).

Razlogi

Vse dejavnike, ki izzovejo razvoj hepatoze, lahko razdelimo na eksogene in dedne. Prva skupina vključuje bolezni drugih organov in sistemov, vpliv toksinov na telo, ki negativno vplivajo na delovanje jeter. Razvoj hepatoze je lahko posledica:

  • zloraba alkohola;
  • diabetes;
  • bolezni ščitnice;
  • debelost;
  • zastrupitev (organofosforne spojine, strupene rastline ali gobe, tetraciklinski antibiotiki).

Glavno vlogo pri razvoju brezalkoholne bolezni imajo hepatocitna nekroza (jetrne celice), ki ji sledi odlaganje maščob znotraj in zunaj organa. Glavni razlog za razvoj te oblike bolezni je presežek normalne ravni trigliceridov v krvi. Patologija je asimptomatska, v redkih primerih povzroča cirozo (nepovratna zamenjava organskih celic s veznim tkivom), portalna hipertenzija (sindrom visokega krvnega tlaka zaradi okvarjenega pretoka krvi) in odpoved jeter.

Alkoholna maščobna hepatoza je druga najpogostejša po virusnem hepatitisu med obolenji jeter. Resnost bolezni je odvisna od trajanja uporabe alkoholnih pijač. Posebna prehrana in izogibanje alkoholu sta glavna zdravljenja bolezni. Brez dajanja alkohola bolnik nima nobene možnosti, da bi se popolnoma okreval.

Toksični tip bolezni se razvije po izpostavljenosti telesu kemičnih spojin. Strupi imajo različne učinke na jetra, vendar vsi kršijo njene funkcije razstrupljanja (sposobnost nevtralizacije strupenih snovi). Ko so v krvi, toksini motijo ​​presnovne procese v hepatocitih, kar vodi v njihovo smrt. Povezane bolezni drugih organov, nizko proteinske diete, virusni hepatitis in alkoholizem povečujejo učinek strupov.

Dedna patologija (pigmentna hepatoza) se pojavlja v nasprotju s predelavo bilirubina in žolčnih kislin v jetrih. V patogenezi bolezni je glavno vlogo neuspeh proizvodnje encimov, ki sodelujejo pri konjugaciji (sestavljanju snovi), nadaljnjemu transportu, sproščanju bilirubina. Dedna oblika patologije se pojavi pri 2-5% prebivalstva. S pravim načinom življenja in prehrane bolezen ne napreduje in ne povzroča zapletov.

Zdravljenje

Bolniki s hepatozo so indicirani za ambulantno zdravljenje in prehrano. Glede na stopnjo poškodbe organov se lahko zahteva hospitalizacija. Taktika zdravljenja je odvisna od vzroka razvoja patologije. Nealkoholna oblika zahteva strogo prehrano, zmerno fizično napor. Včasih bolnikom predpisujemo hepatoprotektorje (zdravila za zaščito jeter) in membranske stabilizatorje (zdravila, ki obnovijo celično membrano).

Alkoholna oblika bolezni zahteva popolno zavrnitev alkohola in spoštovanje posebne prehrane. Regeneracija jetrnih celic bo postala opazna po 1-1,5 meseca, če upoštevate priporočila svojega zdravnika. Če se bolnik ne odreče alkoholu, bodo vsi ukrepi za zdravljenje neučinkoviti. Bolniki z dedno hepatozo se morajo držati pravilnega načina življenja. So kontraindicirana intenzivna telesna in duševna napetost. Vsakih šest mesecev morate jemati vrsto vitaminov skupine B.

Prehrana za mastno hepatozo jeter

Pred začetkom zdravljenja je pomembno upoštevati, da se jetra osebe odzivajo negativno na intenzivne učinke zdravil. V zvezi s tem je osnova zdravljenja posebna prehrana. Osnovna pravila prehrane za hepatozo so predstavljena spodaj:

  1. Popolna zavrnitev alkohola. 98% etanola obdeluje jetra, zato pri pitju alkoholnih pijač trpi več kot drugi organi.
  2. Zmanjšanje količine ogljikovih hidratov in konzervansov v prehrani.
  3. Skladnost z režimom pitja. Vsak dan mora oseba piti 1-1,5 litra tekočine (voda, nesladkani čaj, sadne pijače, kompoti itd.).
  4. Delni obroki v majhnih porcijah v intervalih 1,5-2 ure. Zaradi prehrane telo ni preobremenjeno, hrana se hitro prebavi, intoksikacija telesa se zmanjša.
  5. Raznolik meni, ki vključuje hrano, bogato s hranili, minerale in vitamine.
  6. Zmanjšanje količine maščob v meniju (ne več kot of del skupne količine zaužite hrane na dan).
  7. V prehrano vključimo vsaj 100 g beljakovin (beljakovin). Hkrati je pomembno izbrati preference za proizvode živalskega izvora (mleko, perutnina, ribe, jajca itd.).

Preden začnete zdraviti hepatozo, je pomembno razumeti namen prehrane. Uravnotežena prehrana je izbrana za odstranitev odvečne maščobe iz poškodovanega organa. Prehrana za jetra pri maščobni hepatozi pomaga doseči naslednje rezultate:

  • stimulacija sinteze žolča, ki je pomembna za normalno prebavo;
  • prilagoditev vseh funkcij jeter;
  • proizvodnja depot glikogena v jetrih;
  • normalizacija holesterola in presnove maščob.

Bolnikom s hepatozo je dodeljena tabela zdravljenja z zdravilom Pevzner, ki ustreza prehrani št. 5 (za bolnike z boleznimi jeter) in št. 8 (za bolnike z debelostjo). Značilnosti prehrane so predstavljene spodaj:

  • energijska vrednost 3000-3300 kcal (zaradi visoke vsebnosti živalskih beljakovin in vlaken);
  • vsebnost maščobe - do 80 g (vsaj 30% rastlinskega izvora);
  • vsebnost beljakovin - 100-140 g (ne manj kot 60% živalskega izvora);
  • vsebnost ogljikovih hidratov - 400 g (ne več kot 100 g lahko prebavljivih).

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Lipotropni produkti proti hepatozi

Maščobna hepatoza se nanaša na bolezni jeter in je značilna maščobna distrofija jetrnih celic (kopičenje lipidov v jetrnih celicah).

Vzroki za razvoj bolezni so podhranjenost, zdravila, zasvojenost z alkoholom, zastrupitev in prekomerna telesna teža. Pogosto pa je vzrok bolezni vegetarijanstvo.

Postopek je reverzibilen, ob upoštevanju identifikacije in odpravljanja škodljivih dejavnikov, tudi v skladu z dieto.

Splošna načela prehrane

Cilji, ki jih zasleduje prehrana maščobne hepatoze:

  • reševanje vseh funkcij jeter,
  • normalizacija izmenjave maščob in holesterola,
  • stimulacija proizvodnje žolča, ki je vključen v prebavni proces
  • tvorbo deponije glikogena v jetrih, kar ugodno vpliva na zagotavljanje glukoze v telesu.

Tako je prehrana z maščobno hepatozo namenjena za izločanje odvečne maščobe iz jeter.

Tabela zdravljenja po Pevznerju z mastno hepatozo ustreza prehrani št. 5 (jetrna bolezen) in dieti št. 8 (debelost).

Splošne značilnosti tabele zdravljenja (na dan)

  • Energetska vrednost prehrane je 3000 - 3300 kcal (zaradi povečanja količine vlaknin in beljakovin);
  • 400 gramov ogljikovih hidratov, od tega ne več kot 100 gramov. lahko prebavljiva;
  • maščobe ne presegajo 80 gramov, od tega je 30% zelenjave;
  • beljakovine 100-140 g, od tega več kot 60% živalskega izvora

Osnovna načela prehrane

Način napajanja

Število obrokov mora biti pogosto do 5 - 6 krat na dan (načelo razdrobljenosti). Frakcijska prehrana pomaga pri boju proti lakoti, preprečuje prenajedanje in aktivira presnovo.

Poleg tega mora biti prehrana za mastno hepatozo popolna, obroki pa morajo biti redni.

Treba je opustiti namen hitro izgubiti težo, stradati, saj boli delo jeter.

Vnos tekočine

Vsak dan morate zaužiti vsaj 1,5 litra proste tekočine, skozi katero telo odstrani škodljive presnovne produkte. To so lahko negazirane mineralne vode, zeliščni čaji, sadne pijače, sveže pripravljeni sokovi.

Alkohol

V primeru maščobne hepatoze je treba popolnoma opustiti uporabo alkohola, zlasti žganih pijač. Kot je znano, se uničenje alkohola pojavi v jetrih in vnos alkoholnih pijač ustvarja dodatno obremenitev obolelih organov.

Sol

Potrebno je omejiti vnos soli do 10 gramov. na dan. Presežek soli zadržuje tekočino v telesu, kar povzroča otekanje, ki negativno vpliva na kakovost žolča (postane debela in viskozna).

Vnos beljakovin

Dnevni vnos beljakovin mora biti vsaj 100 gramov, kar je potrebno za aktiviranje presnovnih procesov, kopičenje glikogena v jetrih in normalizacijo presnove maščob.

Temperaturni pogoji

Temperatura hrane z mastno hepatozo je 15 - 60 stopinj Celzija. Preveč tople in hladne obroke so izključene, saj dražijo sluznico želodca in poslabšajo prebavne motnje.

Teža

Prekomerno telesno težo ali debeli ljudje bi morali normalizirati svojo težo, ki ne bo le olajšala delo jeter, ampak tudi normalizira presnovo snovi v telesu, preprečuje razvoj drugih kroničnih bolezni.

Fat

Dnevna vsebnost maščob v prehrani ne sme presegati 80 gramov. Več kot polovica predvidenega zneska bi morala biti rastlinska maščoba. Omejevanje porabe živalskih maščob normalizira jetra in prebavni trakt kot celoto, pomaga jetrom, da "izgubijo težo", to je, znebiti se maščobe, nabrane v njem.

Prepovedani izdelki

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje

  • ocvrta hrana (prekinitev prebave),
  • jedi z velikim številom živalskih maščob, purinov in ogljikovih hidratov (prispevajo k razvoju zapletov bolezni), t
  • draži želodčno sluznico in intenzivira proizvodnjo želodčnega soka (aktivira prebavni trakt, povzroča prekomerno tvorbo žolča, kar poveča obremenitev obolelih jeter).

Poleg tega je treba opustiti enostavno prebavljive ogljikove hidrate, saj se hitro spreminjajo v maščobe in se ne odlagajo v jetrih v obliki glikogena.

Izključiti je treba tudi izdelke, ki povzročajo povečano tvorbo plina in se dolgo zadržujejo v črevesju, s čimer "jeter" prisili v delo zaman.

Seznam prepovedanih izdelkov

  • kavo, kakav, gazirane in sladke pijače (Coca-Cola, Pepsi, limonada), grozdni sok je treba izključiti iz pijače;
  • juhe: okroska, mesne, ribje in gobje juhe, fižol, špinača, kisla juha;
  • testenine z majonezo, pikantno ali paradižnikovo omako, z maslom;
  • drobovina (jetra, srce, jezik), maščobno meso in perutnina (raca, gos, svinjina, jagnjetina), klobase, prekajeno meso, konzervirano meso in ribe;
  • ikre rib, suši, mastne ribe (postrv, jeseter, beluga, som, burbota, jegulja), soljene in prekajene ribe,;
  • svež kruh, listnato testo in testo iz kvašenega testa, ocvrti krofi in kroglice;
  • ostri in slani siri, maščobna skuta, kisla smetana, smetana, mleko z visoko vsebnostjo maščobe;
  • Prepovedana zelenjava: zelje, brstični ohrovt, kislica, špinača, rabarbara, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen in čebula (poveča izločanje želodčnega soka), beluši, paprike, zelena čebula, prigrizki iz zelenjav, zelišč, peteršilja, kopra, komarčka, bazilike) v velikih količinah;
  • surove jagode in sadje (maline, fige, grozdje, brusnice, jagode, slive, hruške, melone, češnje in češnje itd.);
  • kuhana jajca in jedi z dodatkom celih jajc;
  • majoneza, ketchup, adjika, hren, gorčica, poper, kis in druge začimbe;
  • slaščice s kremami in beljakovinskimi kremami, sladkorjem, čokolado.

Proizvodi, dovoljeni za maščobno hepatozo

Vse jedi, ki so prikazane z mastno hepatozo, morajo biti kuhane, pečene ali parovane.

Tako je na prvem mestu zagotovljena maksimalna varčnost jeter, zmanjšana je obremenitev prebavnega trakta. Proces absorpcije hranil v črevesju je hitrejši, kar pankreasa in žolčnika ne prisili v pretirano delo.

Poleg tega seznam odobrenih izdelkov vključuje tudi tiste, ki vsebujejo veliko količino lipotropnih snovi, ki raztopijo maščobe: metionin, inozitol, lipoična kislina, betain, holin.

Lipotropne snovi spodbujajo sintezo lecitina v jetrih in prispevajo k odstranitvi maščobe iz nje. Priporoča se tudi uživanje vlaknin in pektinov v velikih količinah (zahtevajo dolgo prebavo, ustvarijo občutek sitosti, ki preprečuje prenajedanje).

Seznam dovoljenih izdelkov

  • krhek čaj z limono z majhno količino sladkorja ali ksilitola, juha iz jagod, sadni sokovi in ​​sadni sokovi brez sladkorja in razredčeni z vodo do polovice, dušeni sadje z naribanim svežim ali suhim sadjem, želeji, pene, zeliščni čaji;
  • zelenjavne juhe (krompir, bučke, buče, korenje) in z žitaricami (zdrob, ovsena kaša, ajda), juhe z rezanci, sadje in mleko, vegetarijanska juha, juha iz rdeče pese;
  • pražena in viskozna kaša iz ajde, ovsene kaše, zdroba, riževe kaše na vodi z mlekom v razmerju 50/50;
  • Bučna in sončnična semena z omejitvami;
  • kuhane testenine;
  • goveje in telečje meso z nizko vsebnostjo maščob, piščanec, zajec, puran, mesne kroglice in kuhano meso, majhne zelja, sufle, cmoki, mesni pire;
  • vitke ribe: ostriž, trska, polak, tuna; parni rezki in mesne kroglice iz rib, morskih sadežev; ostrige, lignje, kozice in školjke z omejitvami, telečji cmoki, rahlo nasoljen losos;
  • kruh rži in otrobov, včerajšnji pšenični kruh, krekerji, piškoti, pikantni piškoti, suhi pecivo z kuhanim mesom in ribami, skuta, jabolka, suha gobasta torta (medenjaki v omejenih količinah);
  • ne-ostri in nesoljeni siri, kisla smetana z zmanjšano vsebnostjo maščob je omejena, nizko vsebnost maščobe skuta, kefir ne več kot 2% maščob, kislo mleko (cmoki so leni in s skuto, sirovimi jedmi, zrezki, souffle), mleko do 200 ml na dan;
  • pečen in kuhan krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, zeleni grah, kitajsko zelje; sveža solata;
  • zrela in brezkislinska jabolka (surova, pečena), banane, kompoti iz dušenih sadja, sladki granatni jabolki;
  • beljakovinski omleti, 1 - 2-krat tedensko kuhani rumenjak;
  • maslo ne več kot 30 gramov., rafinirana rastlinska olja, dodajte pripravljene jedi;
  • zelenjavne, mlečne, kisle smetane omake (moka ni pražena, vendar sušena), cimet, vanilija, koper in peteršilj v majhnih količinah, sojina omaka;
  • sladke jagode in sadje v pečenih in kuhanih oblikah, suho sadje, želeji, polžki, pene, marmelada, ne kisla in ne zelo sladka, pastila, med, marshmallow (omejeno), nekaj sladkorja;
  • sveže zelenjavne solate z nerafiniranim rastlinskim oljem, sadje z nemastnim jogurtom, squash kaviar, vinaigrette, kislo zelje.

Potreba po dieti

Skladnost s tabelo zdravljenja z mastno hepatozo normalizira vse presnovne procese v telesu, zlasti maščobe, ki pomaga odstraniti odvečne maščobe iz jeter, kopičenje koristnega in potrebnega glikogena (vir ogljikovih hidratov) v njej, v večini primerov vodi do okrevanja in normalizira težo.

Zmanjšana obremenitev jeter pomaga pri lajšanju delovanja želodca, črevesja in trebušne slinavke, zmanjšuje tveganje za razvoj sladkorne bolezni in bolezni prebavil.

Poleg tega skladnost s prehrano odpravlja potrebo po zdravilih, ki prav tako blagodejno vplivajo na jetra.

Posledice neupoštevanja prehrane

Če se prehrana ne upošteva, lahko maščobna hepatoza povzroči naslednje posledice:

Prehrana za mastno hepatozo

Razumimo vprašanje, zakaj je pri zdravljenju maščobne hepatoze tako pomembna prehrana? Da bi razumeli, kako pomembna je prehrana v primeru maščobnih jeter, je treba razumeti, kaj je sama maščobna jetra. Razmislite o drugem vidiku - ali je možno okrevati po maščobni hepatozi jeter, ne pa po prehrani.

Maščobna hepatoza je bolezen jeter, imenovana tudi maščobna distrofija. Na jetrne celice vplivajo odvečne maščobe, krvni obtok v tkivih jeter se upočasni in vodi do nekroze. Jetrno tkivo nadomesti vezivo. Maščobna hepatoza povzroča cirozo in celo rak. Zdravniki ugotovijo nekatere vzroke maščobne hepatoze:

  • Moč. Pogosto težka mastna hrana. To je glavni razlog;
  • Ljubezen do alkohola;
  • Dolgo jemanje antibiotikov, jemanje zdravil z visoko stopnjo toksičnosti;
  • Različne presnovne motnje, patologije notranjih organov, endokrine motnje v telesu.

Zdravniki pravijo, da brez strogega upoštevanja prehrane pri zdravljenju maščobne hepatoze uspeh ni dosežen. Prehrana za hepatozo jeter - mora, če ne temeljni element zdravljenja.

Zdravljenje prehrane s hepatozo maščobnih jeter

Praviloma vsi zdravniki, ki jih zdravijo bolniki s takšno diagnozo, predpisujejo poleg zdravil tudi zdravljenje maščobne jetrne hepatoze z dieto. Prehrana, ki jo predpiše zdravnik, ima več ciljev naenkrat. To je najprej popolna obnova delovanja jeter, zmanjšanje normalnega metabolizma maščob, znižanje ravni holesterola. Drugič, prehrana mora telesu zagotoviti takšno raven glikogena, ki bo zagotavljala glukozo v zahtevanih količinah. Tretjič, uskladitev ravni izobraževanja žolča. Kot veste, je žolč odgovoren za nevtraliziranje toksinov v telesu. Zdravljenje maščobne jetrne hepatoze s prehrano predstavlja pomembno omejitev dnevnega obroka bolnih živalskih maščob - ne več kot 70 gramov, priporočljivo je, da dnevno vzamete 100-120 gramov beljakovin, preostanek hrane pa je treba obogatiti z lipotropnimi dejavniki in ne vsebovati purinov, holesterola. Treba je jesti v majhnih porcijah, opazovati majhne odmore med obroki. Povprečno pet obrokov na dan. Živila z nizko vsebnostjo soli in sladkorja, bogata z vlakninami in pektinom, zadostna količina ogljikovih hidratov. Posebno pozornost je treba posvetiti zdravljenju maščobnega hepatitisa z dieto na količino porabljene tekočine - bolnik z maščobno hepatozo mora piti vsaj dva litra vode na dan.

Kakšna je prehrana za mastno hepatozo?

Prehrana za maščobno hepatozo je kombinacija treh dejavnikov - uporabe samo dovoljenih živil, načina priprave in števila obrokov. Če bi se ukvarjali z dovoljenimi izdelki, si poglejmo natančneje, kako jih pravilno pripraviti. Zdaj samo kuhamo, pare in pečemo. V nobenem primeru bolnik z mastno hepatozo ne sme jesti ocvrte in prekajene hrane. Na dan petih obrokov, v majhnih porcijah, po možnosti toplo, vendar ne hladno. In dovolj tekočine. Kombinacija vseh teh dejavnikov je ključnega pomena za hitro okrevanje pri bolnikih z mastno hepatozo.

Prehrana št. 5 z mastno hepatozo

Znano prehrano št. 5 za mastno hepatozo je razvil znani sovjetski dietetik Manuel Pevzner, ki je svoje življenje posvetil raziskovanju učinkov prehrane pri nekaterih boleznih. Skupno je razvil petnajst diet, vendar nas zanima primer zdravljenja maščobne hepatoze, in sicer prehrana št. 5. Mimogrede, prehrana številka 5 v maščobni hepatozi je zelo učinkovita pri hujšanju.

Če sledite prehrani številka 5 neopaženo "dopust" do pet dodatnih funtov. Prednosti prehrane petih so nesporne, zato je pomembna pri zdravljenju bolnikov od začetka prejšnjega stoletja. Potrebno je, da se ne uporabljajo izdelki, v katerih je znatna količina ekstraktivnih snovi in ​​eteričnih olj, ki so odgovorni za povečano izločanje želodca in trebušne slinavke. Izključitev ocvrte hrane iz menija je posledica dejstva, da vsebujejo refraktorne maščobe in veliko holesterola.

Načela prehrane številka 5 vključuje ravnotežje izdelkov. Približno razmerje beljakovin / maščob / ogljikovih hidratov je 110 gramov / 80 gramov / 300 gramov. Sol je priporočljivo uporabljati na dan, ne več kot 8-10 gramov. Potrebna količina tekočine je vsaj ena in pol do dva litra na dan (bolj kot tehta bolnik, bolj potrebuje tekočino). Od pet do sedem obrokov na dan je norma za prehrano številka 5. In smo že razpravljali o načinu kuhanja - pare, kuhanje ali peko. Frakcijska prehrana »pospešuje« presnovo. To razbremeni prekomerno lakoto - in posledično prenajedanje in tesnobo. Treba je močno zmanjšati količino porabljenega sladkorja in soli. Kdo je utrujen od pitne vode, lahko pije zeliščne čaje, naravne sadne pijače, decoctions.

Dietni meni za maščobno hepatozo

Dietni meni za mastno hepatozo lahko sestavljata juhe, meso in ribe z lahkim okrasom, jajca in žita za zajtrk ter mlečni izdelki za kosilo. Podrobno preučite prehranski meni za maščobno hepatozo:

  • Juhe - vse zelenjavne juhe, po možnosti z dodatkom žit. Dovoljene so mlečne juhe - z rižem in testeninami.
  • Meso Rekli smo že, da je meso predvsem nizko vsebnost maščob. Odstranite vse hrustanec, filme in kite. Iz klavničnega jezika.
  • Ptica Pri kuhanju piščanca ali purana odstranite kožo in maščobo.
  • Ribe Na dovoljenih vrstah rib smo že napisali. Dodamo, da sta dovoljena macerirana sled in črni kaviar.
  • Jajca Rumenjak v celem jajcu je lahko le enkrat na dan. Ampak, če uporabljate samo beljakovine pri kuhanju, brez omejitev.
  • Kruh in pecivo. KRUH NE SVEŽI. Preprosto povedano, včeraj. Zaželeno je iz pšenice ali rži. In beseda "pečenje" za bolnika z jetrno hepatozo je krekerji, suhi piškoti in piškoti, kot so piškoti.
  • Mlečni izdelki. Dovoljeni so vsi nemastni mlečni izdelki, kot tudi sveža skuta in jedi iz nje.
  • Žita. V obliki pudingov, žitaric ali dodanih juh. Obstajajo pudingi iz žit.
  • Testenine. V omejenih količinah samo iz trde pšenice.
  • Sadje in sladkarije. Vsako sadje. Pečena jabolka z omejeno količino cimeta, hruška. Sadne solate. Omejena količina medu in sladkorja, marmelada ali marshmallow.
  • Začimbe. Mešanica italijanskih zelišč, lovorovih listov, peteršilja in kopra. Meja cimetov, klinčkov in vanilije.
  • Pijače. Čaj in kava sta sprejemljiva šibka, priporočena decoctions (rose boki), zelenjavnih in sadnih sokov (prvi spin). Kompoti, zeliščni čaji, karpatski čaj (zelišča, suhe jagode).
  • Olje, ki se porabi brez zdravljenja - kot preliv za solato ali malo kašo za sendvič. Samo parni omleti.

Dietni recepti za mastno hepatozo

Grobo orisati recept za mastno hepatozo - tako, da je okusna in ne škodljiva. Rastlinske juhe, brez cvrtja. Dovoljeno je kuhati zelenjavno juho iz zamrznjene zelenjave. Mimogrede, lahko isto zamrznjeno zelenjavo uporabite kot prilogo. V prehranjevalnih receptih za maščobno hepatozo izključujemo maščobne hrane in zelo pomembno je, da se naučimo, kako pečemo meso okusno, da naredimo parno ribo s peteršiljem in limono. Nato bo kmalu minilo začetno nelagodje zaradi pomanjkanja poznane hrane. Lažnost želodca in jasnost misli, pa tudi življenje brez bolečin, bo vaša nagrada.

Poleg zelenjavnih juh (juha, juha, juha z žitaricami, juha s kockami) so dovoljene mlečne juhe (majhna količina riža ali duruma je kuhana. Vlijemo s vitkim mlekom, zavremo z dodatkom minimalne količine sladkorja in soli).

Za dodajanje okusa prvim jedem se uporabljajo mešanice posušenih zelišč. Kaj lahko uporabite kot prilogo? Pire krompir (z dodatkom zelenega graha, tako kot Jamie Oliver ali cvetača) z malo masla. Kuhani križar, kuhan v rahlo slani vodi. Kuhano zelje (brstični ohrovt, brokoli ali barvilo) lahko nato spečemo, napolnimo s pusto kremo in na koncu zalijemo z majhno količino sira. Različne žitarice, riž z zelenjavo - tudi odlična priloga. Tisti, ki so pripravljeni, da opustijo običajne kombinacije meso - priloge, lahko ponudite novo, prehransko kombinacijo: meso in solato. Brez priloge. Za zajtrk: žitarice, parni omleti (lahko z zelenjavo), nemastni jogurt, sadje, šibki čaj in kava.

Ne kupujte pripravljene hrane in shranjujte hrane, odkrijte veselje sveže pripravljene hrane. Sprva ni enostavno - toda tako je videti. Proces kuhanja, iskanje pravega recepta je ustvarjalnost. In zdaj posebni dietni recepti za mastno hepatozo:

  • Riž z zelenjavo. V voku ali ponvi z visokim dnom položimo opečeni riž, ga napolnimo z vodo v razmerju 1/3, dodamo sol in dodamo pol žlice rastlinskega olja. Ko je riž pol kuhan, ga polovico zamrznjene zelenjave (koruza, zeleni grah, poper, korenček, zeleni fižol) položimo. Riž uporablja drobljivo ali divjo.
  • Omlet z zelenjavo. V poletno-jesenskem obdobju, ko je veliko zelenjave - si naredite mešanico sveže zelenjave. Na primer, kosi bučk, cvetača, sladke paprike, zelenega graha zavremo 10 minut. Če napolnite z enim celim jajcem, lahko dodate še nekaj beljakovin, brez rumenjaka. Mešalnik, malo soli. Nalijte nastalo maso. v paketu. Pakiranje je vezano in poslano v lonec z vrelo vodo. V petih minutah boste imeli za zajtrk razkošno jajčno-zelenjavno suflo.
  • Pečeno meso. Majhna mastna svinjina ali goveje meso z mešanico italijanskih zelišč - origano, bazilika, rožmarina. Pustite v hladilniku en dan. Sol, zavita v folijo, v notranjost lahko postavimo malo lovorjev list, korenje koščke. Meso pečemo v pečici po 1 uri na 1 kilogram. Meso lahko pečemo v zapečateni posodi, narežemo na rezine z zelenjavo - krompir, jajčevce, bučke, korenje. Lahko je v omaki iz kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob kisle smetane in začimb (koper, peteršilj, origano, rožmarin).
  • Parne ribe. Ribje rezine dajte v dvojni kotel, sol malo, prelijte z limono in dodajte peteršilj. Enostavno in zelo okusno jed.

Glavna stvar - v skladu z vsemi navodili zdravnika in ne obupajte. Prazna prehrana z mastno hepatozo bo slastna, vam bo pomagala, izboljšala svoj videz, vam omogočila, da se ločite s par - trije dodatni kilogrami. Hitro okrevanje!

Kaj lahko jeste z mastno hepatozo?

Predstavljamo seznam zdravil, ki jih priporočamo med zdravljenjem maščobne hepatoze. Torej, z mastno hepatozo, lahko jeste - iz beljakovinskih živil, to so vitke vrste mesa: puran, zajec, goveje meso, pusto meso svinjine. Nutricionisti ne priporočajo uživanja piščancev s perutninskih farm. Nizko vsebnosti maščobnih vrst rib - oslič, trska, brancin, orada, oslič, polak. Polnozrnati kruh z dodatkom otrobov.

z mastno hepatozo, ne morete narediti nobenih izjem od zelenjave, lahko jeste katero koli zelenjavo. Sadje - vse. Drobljenec - ovsena kaša, ajda. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob. Zeleni, solata, rabarbara. Dovoljena so tudi jajca in morski sadeži. Majhna količina suhega sadja je dovoljena. Zelenjava in maslo, ki se ne toplotno obdelata do 45 gramov na dan.

Kaj ne more jesti z mastno hepatozo?

Pri zdravljenju maščobne hepatoze jeter je prehrana namenjena predvsem obnovi celic in funkcij jeter. Zato je prehrana izjemno lahka in nežna. Previdno preberite seznam tega, kar se v nobenem primeru ne sme jesti pri zdravljenju hepatoze jeter. Takoj in brez obžalovanja izključimo alkohol. Uničuje jetra in nesorazmerno uživanje alkoholnih pijač, kot je bilo že omenjeno, in je vzrok za pojav maščobne jetrne hepatoze. Na žalost je treba opustiti močno kavo in kakav. Izbrisane so tudi močne mesne juhe.

Za bolnika z mastno jetrno hepatozo je najboljši prijatelj lahka zelenjavna juha. Pri maščobni hepatozi ni mogoče zaužiti maščobnega mesa - maščobne govedine, svinjine in jagnjeta ni mogoče kupiti in kuhati z običajnimi živili. V prehrani bolnikov z mastno hepatozo - jesetra, soma, beluga, losos so izločene tudi mastne ribe. Bolnik z mastno hepatozo mora zavrniti beli kruh, sladke štruce, kakršnekoli peke, palačinke, fritule in pite. Tudi iz prehrane bolnika z mastno hepatozo morajo maščobe, kuhinjska olja (ki so na primer v sladoledu) in margarina vsekakor izginiti. Majoneza in maščobne omake niso priporočljive za vsakogar in ne samo za bolnike z mastno hepatozo. Ta dva izdelka sta navedena na seznamu "prepovedano uporabljati". Mi se poslovimo od klobas brez obžalovanja - moskovske klobase, prekajeno meso, klobase in klobase, in celo zdravniške klobase, z vso navidezno neškodljivostjo, imajo visoko vsebnost maščobe. Živila v pločevinkah so prav tako izključena iz uporabe. Zdaj pa so pozorni - čebula, česen, pikantne začimbe so prepovedane, prav tako kot ojačevalci okusa, kocke bujona, začimbe vegete. Ne morete jesti bolnikov z mastno hepatozo in sladoleda, kot tudi vse maščobne sladice.

To je izčrpen seznam, nato pa bomo pogledali, kako nadomestiti prekajena živila in sladkarije za okusne in zdrave jedi.