Slikano za teden: meni za vsakodnevno prehrano Tabela 5

Diet 5 tabela je terapevtska prehranska metoda, ki temelji na najbolj benigni prehrani, namenjeni lajšanju stanja bolnikov z boleznimi jeter, žolčnika in prebavil. V tem načinu, kot je prehrana tabela 5 meni za vsak dan mora temeljiti na izdelke, ki bodo delovali na telo v nežen način. Glede na to se stanje bolnika normalizira.

Značilnosti prehrane 5 tabele

Prehrana je vključena v petnajst programov za izboljšanje zdravljenja, ki jih je razvil MI. Pevzner, sovjetski nutricionist, specialist za terapevtske diete in ustvarjalec prehranjevalnih tabel. Vsak terapevtski režim ima svoje indikacije. Prehranska tabela 5, meni za teden, ki ga obravnavamo spodaj, je prikazana v teh primerih:

• Hepatitis in holecistitis v akutni in kronični fazi.
• Žolčeva bolezen.
• Ciroza jeter.
• Kronični pankreatitis.
• Urolitiaza,
• Protin

Bistvo prehrane je zagotoviti popolno, zdravo in mehansko nežno prehrano. Pomagala bo izboljšati izločanje žolča, obnoviti delovanje jeter in žolčevodov. Prehranska menijska tabela številka 5 temelji na zdravih beljakovinah in ogljikovih hidratih, ki omejujejo maščobe. Izključeni so proizvodi, ki vključujejo holesterol, purine, dušik, eterična olja, oksalno kislino. Kot je za kalorično in kemično sestavo menija tabele 5 za teden dni s recepti, potem morate upoštevati naslednje:

• Maščoba ne sme biti večja od 90 gramov na dan, 30 gramov je zelenjave.
• Ogljikovi hidrati do 400 gramov, 80 g sladkorja.
• Proteini morajo biti do 90 gramov, od tega 60 živalskega izvora.
• Potrebno je piti do dva litra čiste vode.
• Sol se lahko porabi do 10 gramov.
• Dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2800 kcal.

Pri pripravi menija tabele 5 po Pevznerju se upoštevajo naslednja pravila, ki jih je treba obvezno upoštevati:

• Jejte 5-6 krat na dan. Deli morajo biti majhni, enaki volumnom.
• Ne jejte prehladne in vroče hrane, ki deluje dražilno na prebavni trakt. Optimalna temperatura hrane - 20-60 stopinj.
• Kuhanje je potrebno s kuhanjem, peko ali paro. Cvrtje je izključeno.
• Izdelke, ki vsebujejo groba vlakna, je treba očistiti in zdrobiti.

O tem, kateri izdelki omogočajo in izključujejo prehrano, obstaja poseben članek z ustreznimi tabelami. Omenimo le, da prehrana v tabeli 5, meni za teden, ki jo najdete spodaj, temelji na uporabi varčnih jedi, izključitvi iz prehrane škodljivih maščob in drugih izdelkov, ki negativno vplivajo na številne bolezni. Zelo pomembno je, da sledite tem pravilom in sestavite menije samo za tiste izdelke, ki so dovoljeni. Upoštevati je treba tudi, da lahko prehrano strokovnjak prilagodi prehrano in jo mora prilagoditi, saj se lahko spreminja glede na specifičen problem in njegove značilnosti. Na primer, meni 5 tabele po odstranitvi žolčnika je lahko strožji, ker se telo ne more spopasti s številnimi prihajajočimi izdelki.

Približno tedenski meni pri mizi za dieto št. 5

Trajanje zdravljenja pete mize je lahko več tednov ali več let, odvisno od bolnikovega stanja, zanemarjanja bolezni in posameznih značilnosti organizma. Vzorčni meni za teden tabele 5, ki ga je pripravil Pevzner, je lahko enak, kot je prikazano spodaj.

Ponedeljek

• Ob zajtrku lahko naredite juho iz ovsenih kosmičev, pojejte rezino rženega kruha in kos sira.
• Kot kosilo lahko zaužijete sočno zeleno hruško.
• Za kosilo kuhajte mesne kroglice iz mlete ribe, riževe vode, sadnega kompota.
• Ob kosilu lahko popijete kozarec nemastnega naravnega mleka in par mehkih kruhov.
• Ob večerji, pripravite solato z rastlinskim oljem, lahko jeste jedli kuhani jajčni rumenjak in popijete kozarec kefirja z zmehčanimi suhimi marelicami.

Torek

• Za zajtrk, zgleden meni za tedensko prehrano tabela 5 lahko priporočamo, da jedo zdroba z dodatkom jagode marmelado, kot tudi kozarec mleka, banane in müsli koktajli.
• Za kosilo lahko jeste nizko vsebnost maščobe skuto s kislo smetano in svežimi jagodami.
• Za kosilo pripravite mleto meso, juho z rižem in kislo smetano, popijte kozarec posnetega mleka.
• Kot popoldanski prigrizek lahko služi kot solata naribanega korenja.
• Za večerjo kuhamo zelja iz piščančjega fileja z rižem, solato kuhane pese in suhe slive, popijemo kozarec šibkega in ne preveč vročega čaja.

Sreda

• Za zajtrk jedite zdrob z rozinami, jagodami in pudingom iz skute, čaj z mlekom.
• Za kosilo, prehrana meni 5 tabelo s recepti iz pete tabele priporoča, da naredite pire sveže ali kuhano sadje.
• za kosilo lahko kuhamo ajdovo juho, pojemo kos kuhane govedine, solato iz naribane kumare z rdečim zeljem.
• Ob poldnevu pečemo nekaj jabolk z medom.
• Za večerjo, jedo štuka v kislo smetano, malo pire krompirja, rižev vodo.

Četrtek

• Za zajtrk, pripravite cheesecakes s suhimi marelicami, tekočo ajdovo kašo, jejte rezino sira in pijte skodelico južnega juha.
• Za kosilo lahko jeste malo malo maščobe skuto, popijte kozarec soka iz jabolk in korenja.
• Za kosilo, meni z recepti prehrana tabela številka 5 priporoča, da pečemo file v kislo smetano, bučno kašo, pijte zeleni čaj z medom.
• Za kosilo naredite omlet z dvema beljakom z mlekom.
• Za večerjo pripravite solato iz kuhanih zelja z rumenjakom in lignji, pojedite riž, pijte jabolčni sok.

Petek

• Za zajtrk, meni za tedenske in namizne recepte 5 priporočamo izdelavo omleta iz jajčnega beljaka in zelenjave, solato s sirom in korenje, jabolčni kompot.
• Za kosilo pripravite solato, ki bo vključevala banano, jabolko, parjene rozine in jogurt kot preliv.
• Ob kosilu si naredite juho brez bučk brez mesa, kuhajte par bakalarja, popijte kozarec posnetega mleka.
• Ob kosilu boste imeli rižev puding.
• Za večerjo uporabite zelenjavo pečenko s piščančjim filejem, kozarec šibkega čaja, majhen kos marshmallowa.

Sobota

• Za zajtrk kuhajte ovseno kašo z mlekom, jejte z malo maščobe skuto s granatnim jabolkom in naredite jagodičevje.
• Za kosilo naredite kuhano zelje z rižem, popijte kozarec kefira.
• Za kosilo kuhajte kotleta z govedino in ajdo, juho iz rdeče pese. Lahko popijete kozarec hruškovega soka.
• Kot popoldanski prigrizek naredite pire iz jabolk in korenja.
• Za večerjo, pečemo goveje meso z jabolčno in mlečno omako, prepražimo malo zelje z naribanim korenjem, pijemo jagodni sok.

Nedelja

• Za zajtrk, naredite beljakovinski omlet s paradižnikom, jejte nekaj malo maščobnega skute z izbrisanim sadjem, popijte koktejl mleka in jabolk.
• za kosilo - malo kuhane ribe in vinaigrette.
• Za kosilo, zgleden meni tabele 5 na teden priporoča izdelavo mesnih kroglic z mleto ribo, pire krompirjem in zelenjavno solato. Popijte kozarec kompota.
• Ob kosilu pripravite pečenko iz kuhanega makarona, sira in paradižnika, popijte zeliščni decoction z medom.
• Kot večerjo jejte ribjo juho, naredite jabolčno solato in kuhano bučo ter popijte kozarec posnetega mleka.

Kot lahko vidimo, prehranski meni za tabelo št. 5 za teden sploh ni dolgočasen. Lahko je zelo okusna in raznolika. Predlagana približna prehrana se lahko ponovi vsak teden, medtem ko se morate držati diete. Prav tako ne pozabite, da morajo biti deli majhni.

Več receptov za menijsko dieto 5 tabele

Obstaja veliko zanimivih receptov, ki bodo pomagali diverzificirati prehransko prehrano. Razmislite o kuhanju nekaj njih.

Zračni proteinski omlet

Morate premagati nekaj beljakov, dodajte malo mleka, dodajte naribane bučke in majhno količino soli. Nato zlijte zmes v posebno obliko in jo pecite v pečici pol ure.

Jabolko-korenčkine kaše

Korenje redko narežemo na trakove, kuhamo v vreli vodi, dodamo sladkor, raztrgana jabolka. Kuhajte pet minut. Nato vnesite zdrob, premešamo, dodamo stepeno beljakovino, ohladimo. Dodajte zdrob, premešajte vse, zdaj dodajte stepeno beljakovino, ohladite. Oblikujte plodove, jih poškropite z drobtinami in pecite v pečici. Pred serviranjem lahko dodamo kislo smetano ali jogurt.

Dieta pete tabele: rezultati

Zaradi uporabe prehrane lahko dosežete naslednje rezultate:

• Simptomi bolezni se zmanjšajo, obremenitev jeter se zmanjša.
• Proces zdravljenja se pospešuje, telo se lahko po bolezni hitreje okreva.
• Zmanjšuje tveganje za poslabšanja.

Prehrana je precej lahka, saj temelji na okusnih in zdravih živilih, ki jih je mogoče različno kombinirati glede na osebne preference. Zato lahko prehrano sledite dolgo časa, ne da bi pri tem doživeli neugodje.

Dodaten dober bonus je lahko tudi normalizacija teže, boljše počutje in ugoden vpliv na videz. Mnenja o prehrani potrjujejo njeno učinkovitost in vrednost glede na lajšanje bolečega stanja in okrevanje v prihodnosti.

Recepti za odstranitev žolčnika

Žolčnik, podobno kot drugi notranji organi, je podvržen različnim boleznim, pri katerih je zdravljenje mnogih, žal, mogoče le s kirurškim posegom.

Kirurgija za odstranitev žolčnika se imenuje holecistektomija, in kot vsak drugi kirurški poseg povzroči resen stres v telesu.

Žolčnik se običajno odstrani v naslednjih primerih:

1. s kamni v žolčniku (če je bil žolč v žolču, ki nastane med stagnacijo žolča (zaradi holestaze), povzroči nastanek velikih kamnov, ki jih ni mogoče odstraniti z drugimi sredstvi);
2. z blokado žolčevoda zaradi žolčnih kamnov;
3. z polipom v žolčniku, ki je večji od 10 milimetrov;
4. v akutni obliki holecistitisa (vnetje sten žolčnika, ki se pojavi med stagnacijo žolča);
5. pri kroničnem kalcijevem holekstitisu;
6. v prisotnosti tumorjev;
7. v primeru zgostitve in gangrene;
8. v nasprotju s celovitostjo tega notranjega telesa;
9. če to telo preneha delovati.

Pred tem se je holecistektomija izvajala izključno na tradicionalni abdominalni način. Ta tehnika se izvaja še danes (zlasti v nujnih primerih), vendar se odstranjevanje žolčnika večinoma izvaja z laparoskopijo (laparoskopija žolčnika je minimalno invazivna kirurgija, ki jo izvaja poseben laparoskopski instrument z majhnimi (približno centimeter) vdolbinami v trebušni votlini). Kontrola te minimalno invazivne intervencije se izvaja s pomočjo video kamere. Ko se žolčnik odstrani z laparoskopijo, je pacient minimalno poškodovan, kar zmanjša tveganje zapletov po operaciji in bistveno skrajša obdobje rehabilitacije.

Kakorkoli že kirurška metoda, pacient z odstranjenim žolčnikom mora prilagoditi svoj življenjski slog na podlagi novih pogojev obstoja. Predvsem pa zadeva prehrano in prehrano. Izdelke po odstranitvi žolča, ki se lahko in ne morejo zaužiti, kot tudi hranilne lastnosti po odstranitvi žolčnika - bomo nadalje analizirali.

Prehrana po holecistektomiji - prehranjevalne navade v odsotnosti žolčnika

Režim in prehrana po odstranitvi žolčnika (kot pri holekstitisu, z zastojem žolča in kamni v žolčniku) so predpisani v prehranskih priporočilih, ki se imenujejo "Tabela za zdravljenje številka 5" (prehrana številka 5). Po odstranitvi kamnov iz žolčnika in samega organa je moten proces razgradnje hrane, ker ni prostora za kopičenje in koncentracijo žolča, zato se v črevesje neprekinjeno vnaša, ne glede na to, ali je v gastrointestinalnem traktu hrana ali ne. Bolj tekoča žolča žolča manj učinkovito razgradi maščobe, njegova agresivnost pa lahko povzroči vnetje črevesne sluznice. V zvezi s tem je zelo pomembno ne le jesti zdrave prehranske proizvode, ampak tudi upoštevati določeno prehrano, obstajajo pa le tisti proizvodi, ki omogočajo najučinkovitejši pretok žolča in preprečujejo kongestivne procese v žolčnih vodih (holestaza).

Značilnosti prehrane po operaciji za odstranitev žolčnika (v prvih dneh) t

Trenutno bolnišnično zdravstveno osebje spremlja bolnika za pravilno prehrano, vendar vas nihče ne bo prisilil, da boste pravilno jedli. Zato je nujno, da bolnik z resnostjo in razumevanjem zdravi potrebe po hrani, sicer bo učinek operacije blizu nič.

Meni po odstranitvi žolčnika (prvi mesec po odstranitvi žolčnika in teden dni po operaciji)

1. Prvi dan V prvih dneh po opravljeni holecistektomiji ne smemo jesti in piti. Dovoljeno je le vlaženje ustnic z mokrim brisom. Po šestih urah lahko začnete izpiranje ust z zeliščnimi čaji ali decoctions, vendar - brez požiranja. Intervencijski dan je prvih 2 uri popolnega počitka, bolniku ni dovoljeno jesti in piti vode. V skrajnih primerih lahko ustnice in usta obrišete z mokrim brisom.
2. V drugem in tretjem dnevu lahko bolniku postopoma dajemo infuzijo ali decoction kolkov po odstranitvi žolčnika ali čiste, negazirane tople vode. Dnevna količina tekočine v teh dveh dneh ne sme presegati enega litra. Še vedno je nemogoče, vendar je že mogoče (in celo potrebno) začeti vstati in hoditi.
3. Po treh dneh, četrtega dne, lahko v pacientovo prehrano vnesemo sadne kompote ali želeje. Tudi v tem času lahko po odstranitvi žolčnika ali nesladkanih vrst jogurta podarite kefir z nizko vsebnostjo maščob. Dnevna skupna hitrost tekočine se dvigne na eno in pol litra. Trdna hrana, medtem ko ne morete jesti.
4. Od petega dne po posegu lahko v dieto dodate majhno količino pireja. Če trpijo lakoto postane popolnoma neznosno, za izboljšanje psihološkega stanja bolnika, je dovoljeno, da mu sto gramov nesoljenih krekerji, posušene iz belega kruha.
5. Sedmi dan začne veljati glavna tabela št. Njegovo glavno načelo temelji na delni prehrani, katere bistvo je pogosta (pet do sedemkrat na dan) uživanje majhnih obrokov prehranske hrane (nujno - v enakih časovnih intervalih). Takšna prehrana vam omogoča, da zagotovite najučinkovitejšo delitev hrane in najbolj optimalen pretok žolča. Vse jedi na dan od sedmih do desetih je treba drgniti, kuhati ali kuhati ali - kuhati na pari, temperatura posode mora biti topla.
6. Jedo trdnih živil je dovoljeno od desetega dne, vendar je treba vsa druga priporočila upoštevati vsaj eno leto.

Šteje se, da so te zahteve značilne za abdominalno holecistektomijo. Po laparoskopiji žolčnika se ohranijo zahteve, spremenijo se le pogoji razširitve prehrane, ki jih določi zdravnik na podlagi rezultatov operacije. Hrana po odstranitvi žolčnika (laparoskopija ali laparotomija) ni odvisna od načina delovanja in prehrana je v obeh primerih enaka. Prehrana po odstranitvi žolčnika prvi mesec je najbolj omejena. Po mesecu in pol se prehrana širi, vendar je v prvih treh mesecih prehrana precej stroga.

Strokovnjaki priporočajo osebi brez žolčnika (kot mimogrede, bolniku s patologijo tega organa in stagniranim žolčem), da takšno prehrano in prehrano ves čas opazuje, čeprav je zdravnik v nekaterih primerih občasno dovolil uživanje prepovedane hrane, če se bolnik dobro počuti. dolgo časa. Ključna beseda je »občasno«, saj bo sama prehrana ostala glavna hranljiva prehrana. Ali je mogoče po odstranitvi žolča jesti te ali druge izdelke - odloča le zdravnik.

Kaj lahko in ne more jesti s to dieto. Seznam izdelkov za bolnike, pri katerih se pojavlja holecistektomija

Pomembno vedeti! 78% ljudi z boleznimi žolčnika ima težave z jetri! Zdravniki priporočajo, da bolniki z boleznimi žolčnika vsaj enkrat na šest mesecev očistijo jetra. Nadaljnje branje.

Kot je navedeno zgoraj, je treba vse jedi kuhati na paro ali kuhati. Omogoča izdelavo jeder. O pečenih, pikantnih in mastnih jedeh v dietnem meniju po odstranitvi žolčnika boste morali pozabiti. Prepovedane so tudi naslednje vrste izdelkov:

• vse vrste omak, začimb in začimb;
• vse vrste gob;
• konzervirane, kisle in polizdelke;
• hitra hrana;
• mastno meso (svinjsko, goveje, jagnječje, raco in gosko) ter mastne ribe ter juhe na osnovi njih;
• Slaščice;
• pečenje;
• sladoled;
• Kava;
• močan čaj;
• čokolada;
• stročnice (fižol, grah, leča itd.);
• kislo sadje in jagode;
• nekatere vrste zelenjave z visoko vsebnostjo eteričnih olj (na primer redkev);
• gazirane in alkoholne pijače;
• drugih škodljivih proizvodov z odstranjenim žolčnikom.

Seznam izdelkov, ki lahko uporabljajo dieto številka 5 po odstranitvi žolča:

• dietetično meso z nizko vsebnostjo maščob (teletina, piščanec, puran);
• nizko vsebnostjo maščob morskih in rečnih rib;
• rastlinska olja (v omejenih količinah);
• sladko sadje in jagode (vključno z zamislimi kompotov in svežih sokov);
• zelenjava (razen prepovedanih), v surovi in ​​kuhani obliki (pire krompir, pečeni kruhki, paro zelenjava, juhe itd.);
• žita, bogata z vlakni (ajda, zdrob, riž, ječmen, ovsena kaša), kot del juh ali žit;
• juhe z zelenjavno juho;
• lubenice;
• med;
• negazirana mineralna voda;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob (kefir, jogurt);
• skuta;
• eno jajce na teden;
• druga živila z nizko vsebnostjo holesterola in težkimi živalskimi maščobami.

Dietetik ali zdravnik vam bo pomagal narediti prehrano v odsotnosti tega oddaljenega organa na podlagi individualnih značilnosti vašega telesa. To bo pomagalo odstraniti stagniran žolč iz telesa in normalizirati prebavni proces v prihodnjih letih.

Tabela zdravljenja številka 5 - vse ni tako žalostno, kot se zdi. Vzorčni meni po odstranitvi žolčnika

Meni 5 tabele po odstranitvi žolčnika je namreč lahko raznolik in okusen. Nato predstavimo nekaj receptov za odstranitev žolčnika. Recepti so dovolj preprosti, vendar vam omogočajo, da ustvarite zelo raznolik meni pri odstranjevanju žolčnika za vsak dan. Treba je omeniti, da recepti jedi s kamni v žolčniku ali holecistitis se ne razlikujejo od tistih, ki jih podajamo spodaj. Obstajajo tudi okusni obroki s takšno prehrano.

Kuhanje za zajtrk

Skuta

Če želite narediti takšno pasto, morate vzeti 100 gramov skute, žlico kisle smetane in žličko sladkorja. Vse dobro premešamo (potem lahko skozi sito). Na osnovi takšne paste je mogoče pripraviti veliko jedi z dodajanjem soli in zelenja, suhega sadja ali jagodičevja namesto sladkorja. Ta skutni izdelek lahko zaužijete kot samostojno jed ali pa ga razporedite po včerajšnjem belem kruhu in si prinesete kos kuhane teletine ali piščanca. Zdrav in okusen sendvič je pripravljen in poln.

Zmešajte dve žlici zdroba s kozarcem mleka, razredčenega z vodo (3/4 mleka in vode). Dodamo čajno žličko masla in okus - sladkor (vendar - ne več kot žlico). Kuhamo na gosto konsistenco in ohladimo na toplo temperaturo. Lahko jeste v tej obliki, lahko - z jagodami ali sadjem.

Ker je rumenjak prepovedan, vzamemo tri jajčne beljake, 30 gramov mleka, malo soli in masla. Beljakovine so zmešane z mlekom in zmešane z mešalcem. Na splošno je ta omlet najboljši na pari, če pa pare ni, lahko kuhamo v ponvi (po možnosti z nelepljivim premazom brez olja). Pripravite zelenjavno solato - in boste imeli odličen zajtrk.

Vzamemo en paket skute (250 gramov) in dve žlici moke. Dodajte žlico sladkorja in eno jajčno belo. Solite in temeljito premešajte. Iz nastale zmesi oblikujete cmoke in jih kuhajte v vreli vodi. Zelo okusna s kislo smetano.

Prehranski recepti

Zelenjavna ovsena juha

Vzemimo dvesto gramov krompirja, dve žlici ovsenih kosmičev ali kosmičev in eno korenček. Dodajte malo soli in pet gramov rastlinskega olja. Zelenjava narežemo na majhne koščke, nalijemo pol litra vode in jo postavimo na peč. Ko je zelenjava pol kuhana, dodajte ovseno kašo in kuhajte še pet minut. Na koncu je sol bolj okusna. Za okus lahko dodamo malo masla in zelišča.

Piščančja juha

Potrebovali bomo 150 gramov kuhanega piščanca, eno korenje in zelenjavno juho, kot tudi zeleno (korenino), pastinak, zelenico, pet gramov rastlinskega olja in nekaj soli. Drobno sesekljano zelenjavo damo v juho in kuhamo, dokler ni pol kuhan, nato pa piščanca (bolje - prsi). Po tem dodamo sol, dodamo olje in počakamo, da zavre. Nato vse postavite v mešalnik in zmešajte. Zelo okusna z belimi krekerji, naribanim sirom, zelišči in kislo smetano. Za takšne juhe lahko uporabite barvno ali kitajsko zelje, krompir, brokoli in tako naprej. Način kuhanja se ne spremeni.

Vzemimo 200 gramov belega ribjega fileja, dve žlici mleka, eno jajce in rezino včerajšnjega belega kruha. Mleko, namočite kruh in stisnite, nato ga dodajte mletim ribam. Nato zmes zmešamo z beljakom in dodamo nekaj soli. Nato naredite kroglice te mešanice in zavrite v vodi ali zelenjavni juhi. Če ne želite štrukljev, temveč odrezke, jih lahko s takim polnilom skuhate na pari ali v pečici.

Teletni kotlički ali cmoki

Pripravljena podobno kot prejšnja jed in kot sestavine za mleto meso se uporablja: 200 gramov puste teletine; kos včerajšnjega belega kruha; 100 gramov nizko vsebnosti maščobe skute; mleko za namakanje kruha; eno beljako. Cook - dobite cmoke. Para ali v pečici - bodo okusni in zdravi burgerji.

Katere solate so možne po odstranitvi žolčnika?

Večerja bi morala biti lahka, tako da zvečer ni nič boljšega od solate. Tu je nekaj preprostih, koristnih receptov:

Zelenjavna solata z dietnim mesom

Za pripravo take solate potrebujemo tristo gramov pustega piščanca ali teletine, tri krompirja, nekaj svežih kumaric, eno jajce, malo zelenega graha in kislo smetano. Meso ali perutnino predkuhamo, krompir in jajca - tudi. Nato vse narežemo na majhne koščke (skupaj s kumaricami) in zmešamo z dodajanjem graha. Polnimo s kislo smetano in - pripravljena je okusna in zdrava solata. Ljubitelji slanih okusov priporočajo dodajanje sladkega jabolka in zelenja.

Vzemimo kuhan krompir, kuhano pesa in korenje, nekaj zelenega graha in zelenja. Vse sestavine (razen graha, seveda) narežemo na majhne koščke in premešamo. Nato dodamo zelišča in rastlinsko olje (ne več kot eno žlico). To je vse - uživajte v obroku.

Sveža krompirjeva solata z zelenjavo

Kuhani mladi krompir ohladimo in narežemo na kocke. Nato dodamo sesekljane sveže paradižnike in kumare ter potresemo s koprom. Mešamo, dodamo sol in napolnimo z rastlinskim oljem (eno žlico). Okusna, koristna in zadovoljiva.

Vse te solate je mogoče zaužiti s kamni v žolčniku, polipi žolčnika in drugimi boleznimi tega organa.

Kot brez sladkega? Meni za sladice

Kljub temu, da prehrana številka 5 prepoveduje sladkarije, pa še vedno ni le zdravih, ampak tudi okusnih sladkih sladic. Okusen in zdrav naraven med po odstranitvi žolčnika bo pomagal brez sladkorja, če bo dodan čaju in drugim sladicam.

Tukaj je nekaj receptov, ki bodo pogoltnili vaše želje po sladicah:

Iztisnite pomarančni sok, za vsako kozarec vzemimo dve žlički sladkorja in deset gramov želatine. Če ne želite, da celuloza v želatini - sev sok skozi sito. Želatino je treba predhodno napolniti s 50 mililitri hladne vode in pol ure pustiti. Dodajte sladkor v soku v navedenih razmerjih in segrejte na peč na temperaturo od 70 do 80 stopinj. Glavna stvar je, da sok ne zavre. Nato damo želatino in dobro premešamo. Nato vlijte homogeno oranžno maso v kalupe in jo zamrznite v hladilniku. Izdelujete lahko tudi žele iz drugih vrst jagod ali sadja.

Vzemimo pol kilograma svežih marelic, žlico sladkorja in 10 gramov želatine. Lahko, vendar ne nujno, vzamete še eno škatlo kardamoma (za amatere). Pripravite želatino kot tudi v prejšnjem receptu. Operite koščice marelice v mešalniku v stanju pire krompirja, dodamo sladkor in kardamom, zdrobimo v malto. Nastala zmes se segreje na 80 stopinj, pri čemer se izognemo vrenju. Nato damo želatino in dobro premešamo. Prelijemo na kuhane majhne skodelice in jih položimo v hladilnik.

Skuta z okusom jagodne omake

Dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika

Rehabilitacija po vsakem kirurškem posegu vključuje dokaj resno korekcijo bolnikove prehrane. Prehrana št. 5 po odstranitvi žolčnika je bila razvita posebej za uravnavanje prebavnih procesov, tudi v postoperativnem obdobju, da bi preprečili zaplete v jetrih, želodcu, trebušni slinavki in dvanajstniku.

Odstranjevanje žolčnika

Laparoskopska holecistektomija se pogosto uporablja za zdravljenje kroničnega in akutnega holecistitisa. Prednost je v tem, da se operacija izvede skozi prebadanje v trebušni steni, tako da je slednje minimalno poškodovano. Praktično ni bolečinskega sindroma, okrevanje pa je veliko hitrejše kot po odprti operaciji. Bolnik ostane v bolnišnici približno 1-2 dni, potem pa se vrne k običajnim dnevnim aktivnostim in delu.

Laparoskopija se izvaja v 95 - 99% primerov. V primeru, da pride do zapletov (vnetnih, adhezijskih) ali anatomskih značilnosti žolčevodov, se izvede odprta intervencija v trebušni votlini. Najpogosteje je to minimalno invazivna operacija, manj pa tradicionalna.

Zakaj potrebujem prehrano

Na žalost, izguba žolčnika zaradi holecistitisa, oseba ne znebiti žolčnih kamnov. Jetra še naprej delujejo in žolča, katerega sestava se je spremenila že dolgo pred odstranitvijo, se nikjer ne naseljuje. Znatno poveča tveganje, da bo močno izstopal, se kopičil v kanalih in ogrožal črevesje. Da bi se temu izognili, se mora bolnik naučiti jesti frakcijo - to je prvo in najpomembnejše pravilo. Pod tem pogojem bo žolča pravočasno izšla, kar bo preprečilo nastanek nevarnega pritiska v kanalih in nastanek kamnov v njih, črevesje pa bo zavarovano iz velikega žolčnega nadeva.

Sčasoma, funkcija manjkajočega organa, da sprejme vodov. Toda to se dogaja postopoma in le, če opazimo določen algoritem napajanja. Praviloma traja približno eno leto, preden se vrnete na običajno prehrano z manjšimi omejitvami.

Razmislite o pravilih, ki jih morate upoštevati v prvih dneh, tednih in mesecih po izgubi žolčnika, in to je posebna dieta številka 5.

Značilnosti prehrane med okrevanjem

Za začetek je pomembno razumeti, da prihajajoče spremembe v prehrani - ne le prehrana. To je praktično način življenja, ki ga bomo morali upoštevati, da bi se izognili novim resnim težavam pri delu organov prebavil.

Vzemite ta test in ugotovite, ali imate težave z jetri.

Popravek deleža hranil

Dnevni obrok mora biti strukturiran tako, da imajo skupine proizvodov naslednja razmerja:

• 25% beljakovin. Visokokakovostne beljakovine prispevajo k normalizaciji jeter in obnovi njenih celic. Optimalni vir hitro dostopnih in lahko prebavljivih beljakovin so mlečni izdelki, perutnina in ribe.
• 25% maščobe. Ker so kamni (kamni v žolčniku in njegovih kanalih) sestavljeni iz holesterola, je treba čim bolj zmanjšati količino živil, ki vsebujejo holesterol, hkrati pa hraniti nenasičene maščobe v prehrani. Slednje vključujejo rastlinska olja. Prispevajo k redčenju žolča in zmanjšanju tveganja za nastanek kamna.
• 50% ogljikovih hidratov. Kljub dejstvu, da njihova količina v prehrani prevladuje, je treba izbiro ogljikovih hidratov obravnavati s posebno pozornostjo. Problem je, da proizvodi, kot so pecivo ali žita, povzročajo zakisljevanje žolča, kar pa je vzrok za nastanek kamnov. Hkrati, "lahka" ogljikovih hidratov iz sladkorja in izdelkov, ki ga vsebujejo, čeprav nimajo takšnega učinka, zaradi svoje visoke vsebnosti kalorij, izzove niz dodatnih kilogramov in kršitev presnovnih procesov. Zato je treba poiskati ravnotežje med prvo in drugo skupino proizvodov, ki vsebujejo ogljikove hidrate.

Prve dni po operaciji

Po operaciji v splošni anesteziji zaužitje hrane in tekočine v prvih 12 urah ni dovoljeno. Bolnik je pod strogim zdravniškim nadzorom. Da bi zmanjšali žejo, dovolite drgnjenje ustnic z gobo, ki je potopljena v vodo ali izpiranje ust. Po tem času lahko pacient v majhni količini vzame malo juhe ali želeja.

Da žolč ne stagnira v kanalih, je zelo pomembno, da pacient, tudi v stenah zdravstvene ustanove, prilagodi vnos hrane v majhnih količinah 6–7-krat na dan in vzpostavi režim pitja. Vnos tekočine mora biti tudi delen, vendar obilen - vsaj 1,5 litra na dan.

Naslednji dan po operaciji lahko zaužijete hrano v tekočem in želatinastem stanju: prehransko mesno juho, decoction ječmena, sadni žele.

V času od tretjega do petega menija so dopolnjeni z tekočimi porami, omletami na pari, sluzastimi žitnimi juhami na zelenjavni juhi in pire krompirjem. Zdravnik vam lahko dovoli uporabo ne-sladkih in ne-kislih sokov (npr. Rdeče pese), rahlo sladkega čaja.

Konec prvega tedna so v prehrano vključeni nizko vsebnost maščobe skute, fermentirani mlečni izdelki, dietno kuhano meso in ribe. V zelenjavno juho lahko dodate kruh, vendar ne več kot 100 g na dan. Posušiti ga je treba.

Iz pijač lahko uporabite malo sladkega čaja, naravnih sokov iz zelenjave in sadja, želeja, juhe in negazirane mineralne vode (odobriti mora lečeči zdravnik). Količina porabljene tekočine lahko doseže do 2 litra na dan.

Če je okrevanje takšno, kot bi moralo, se pacient prenese na dieto številka 5.

Po laparoskopiji prehrana ni tako trda, saj je ta vrsta operacije veliko manj travmatična. Razlike v prehrani v prvih dneh po posegu so naslednje:

• pacient lahko skoraj takoj uporabi tekočino;
• v prvih 12 urah so dovoljene majhne porcije polirke ali juhe;
• Na drugi dan lahko pijete brez omejitev, obstajajo pa tudi lahka hrana v majhnih količinah. Dovoljena so kuhana dietna mesa, ribe, omleta na pari, nizka vsebnost maščobe, nekaj sadja in skute.
• Prehod na 5. dieto poteka tretji dan.

Prvi teden po odpustu

Če med bolnišničnim bivanjem pri obroku vse postane jasno, ker zdravstveno osebje izvaja nadzor nad njim, potem pa se vrne domov, so številni operirani izgubljeni: kako lahko še naprej jedo?

Da ne bi izločili telesa iz režima, ki je bil vzpostavljen v bolnišnici, bi moral bolnik tudi v prihodnosti jesti hrano v majhnih količinah približno 6-7 krat na dan. Glavna stvar je, da se vedno zgodi istočasno. Torej bo žolča dodeljena le za predelavo vhodne hrane in ne bo stagnirala v žolčnem traktu ali padla v prazen želodec. Zadnji sprejem je treba izvesti najpozneje 2 uri pred spanjem.

V prvem tednu rehabilitacije zunaj bolnišnice ostanejo prepovedani tako izdelki s črnega seznama kot sveža zelenjava in sadje. Vključuje tudi rženi kruh. V glavnem meniju "tabela številka 5" se po odstranitvi žolčnika kuhajo, kuhajo na pari in dušijo:

• pusto meso (mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice) in ribe z zelenjavo;
• piščanec (prehranski zvitek, pečen v pečici);
• juhe iz mleka in zelenjave;
• polnozrnate žitarice in trde pšenice;
• bela omleta

Domači živi jogurti in adygski sir so zelo dobri pomočniki.

Bolnik si že lahko privošči simbolične sladice: marshmallow ali marshmallow.

Najboljše pijače se še vedno štejejo za nesladkano čajno in šipkovo juho, pitno vodo pa je priporočljivo zamenjati z mineralno vodo, vendar le po posvetovanju z zdravnikom.

Mesec dni kasneje

Posebnost prehrane v tem obdobju rehabilitacije je postopno vrnitev k bolj običajni prehrani. Njegova osnova je 5. prehrana. Meni se širi, seveda pa vsebuje le odobrene izdelke. Pacient mora upoštevati to dieto in po 6 mesecih in leto kasneje. Zato je na tej stopnji bolje končno sprejeti dejstvo, da tabela ne bi smela biti:

• mastna svinjina in govedina, jagnjetina, slanina. V okviru prepovedi je tudi račje meso;
• maščobne juhe in mesne juhe - dovoljene so le prehranske;
• nič ocvrtega Takšno hrano, da se prebavi, je treba obdelati z visoko koncentracijo žolča. Žal po operaciji postane nemogoča;
• brez začimb in vročih omak, ki izzovejo povečano proizvodnjo žolča;
• hladne pijače in sladoled, ker lahko mraz povzroči spazme žolčnika in bolečino;
• jedi, ki vključujejo maslo ali margarino, tj. pecivo, pecivo in podobne maščobne sladice;
• kisli izdelki: kumarice, jedi, za pripravo katerih je bil uporabljen kis, kislo sadje (kivi, citrusi). Na tem seznamu je tudi suho vino;
• gazirane pijače. To pomeni, da mora biti mineralna voda tudi brez plina.

Dva meseca po laparoskopiji

Na tej stopnji se bolnik sooča z nalogo, da poskuša ne draži prebavnega sistema in paziti na beljakovinska živila, ki prispevajo k redčenju žolča. Če dva meseca po operaciji ni bolečin in nelagodja, lahko postopoma diverzificirajo "tabela številka 5", kot sledi:

• kuhajte juhe na piščančjem mesu, vendar se izogibajte praženju zelenjave za oblačenje. Da bi povečali hranilno vrednost in okus takšnih jedi, jim dodajo malo masla ali masla (ghee);
• za drugo, lahko jedo pusto kuhano meso in prilogo različne zelenjave: cvetača, bučke in squash, pesa, buče, korenje. Seveda, zelenjave ne smete popražiti, ampak v obarah, saj so zelo okusne. V pripravljenih obrokih lahko dodate malo zelene barve;
• ribe ne morejo biti samo dušene ali kuhane - odlična možnost bi bila polnilo. Bujon je bolje narediti manj koncentrirano. Za redčenje lahko uporabite zelenjavno juho z dodatkom želatine;
• Odlično lahko prebavljivo beljakovinsko hrano in element menija, ki lahko bistveno okrepi strogo prehrano, bodo lignji, školjke in kozice, ki jih je treba kuhati;
• še več beljakovin, ki jih bo telo dobilo s skuto, boljše od nizke maščobe. Kot alternativa in še bolj uporabna varianta njegove uporabe, bo naredil skuto za skuto;
• Deserti lahko pomagajo tudi pri redčenju žolča: pečena jabolka, jabolčni mlak ali marmelada.

Tri mesece kasneje

Četrtina kasneje, prehrana po odstranitvi žolčnika že vključuje celoten seznam dovoljenih živil. Do takrat postanejo omejitve, ki so jih sprva težko upoštevali, postati nekakšen način življenja. Prehrana s hrano pomaga ne le prilagoditi se življenju brez enega od notranjih organov, ampak, kot kaže praksa, znatno izboljša splošno zdravje. Vse krvne slike se vrnejo v normalno stanje, prekomerna teža izgine.

Torej, dovoljeni izdelki iz prehrane številka 5 na tej stopnji in nadalje so:

• zelenjavne in mlečne juhe s polnozrnatimi žitaricami;
• ohlapne kaše;
• dietne ribe in meso (puran, piščanec, pusto goveje meso), kuhano ali kuhano na pari;
• piščančja jajca (lahko zaužijete en kos vsak dan);
• mleka in mlečnih izdelkov. Slednji morajo biti sveži in obogateni z bifidobakterijami;
• kuhana ali paro zelenjava;
• testenine iz zrn durum pšenice;
• zmerna količina rastlinskega olja;
• sladkarije v obliki pastil, marmelade, želeja, pudingov, marmelade, domačega marmelade in medu;
• suho sadje: suhe marelice in suhe slive v majhnih količinah;
• sveže sadje in jagode: jagode, maline, marelice, kužek. Bolje je dati prednost sladkemu sadju in se izogibati kislim. Za tiste, ki potrebujejo razredčenje žolča, so lubenice idealne, zato jih poleti lahko varno poudarite. Od melone, nasprotno, je treba opustiti;
• dovoljeno je piti čaj, kavo z mlekom, juhe divje rože in pšenične otrobe, sveže sokove.

Prehrana skozi vse leto

V prvih mesecih po operaciji se bolniki težko navadijo na številne prehranske proizvode, zato je približno eno leto namenjeno popolnemu prehodu na določeno prehrano. V tem obdobju mora oseba utrditi uspeh pri oblikovanju navade prehranjevanja z delitvijo in pogosto. Enako se dogaja z prepovedanimi izdelki. Čeprav bolnikova glava razume, da so okvare polne resnih posledic, je za mnoge težko naleteti na idejo, da piščanec na žaru ali cmoki s svinjino in dvema vrstama omak ne bosta več na večerni plošči.

Kljub temu prehrana "5. tabela" pomeni zavrnitev takih proizvodov:

• mastno meso, ribe in perutnina, mast, kaviar;
• klobase, prekajeni izdelki, polizdelki;
• ocvrta hrana;
• bogate juhe in mastne juhe;
• kumarice, konzervirane in vložene jedi;
• gobe;
• groba vlakna, stročnice;
• vse je kislo in začinjeno;
• izdelki z visokim odstotkom eteričnih olj: česen, čebula, redkev, redkev;
• Slaščice, Slaščice;
• svež kruh;
• hladne in vroče jedi in pijače;
• močna črna kava, kakav;
• alkohola

Seveda je zavrnitev takšne količine običajne hrane pogosto zelo težka, zato se včasih lahko prepustite nečemu nedolžnemu na seznamu. Na primer, privoščite si majhen košček piškota (najpreprostejši, brez kreme) ali kislo smetano, kuhano na kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Na počitnicah, ko so mize polne prepovedanih jedi in izdelkov, ne smete biti preveč leni in pripraviti alternativne možnosti, ki so varne za osebo, ki nima žolčnika. Kar se tiče alkohola, še posebej močnih pijač ali šampanjca, ni alternativ. Če se rehabilitacija dobro odvija, je v nekaterih primerih dovoljeno požirek suhega vina.

Primer moči ure

Časovni interval med obroki je največ 3 ure.

• Prvi zajtrk: pikantna kaša, bela omleta, čaj.
• Drugi zajtrk: otrobi, dietni piškotki ali krekerji (neobvezno), sok.
• Kosilo: zelenjavna juha, parni kotliček ali kuhana piščančja prsa, kuhana korenje, kompot iz suhega sadja ali žele.
• Prigrizek: sveže sadje.
• Večerja: kuhana riba, pire krompir ali parjena zelenjava, čaj z mlekom.
• Druga večerja: ryazhenka ali kefir za 1-2 uri pred spanjem.

Recepti jedi

Peto število prehrane pomeni zavrnitev uporabe mnogih izdelkov Kljub temu, da uporabljate malo časa in fantazije, tudi brez žolčnika, lahko jeste okusno in zadovoljivo.

Skuta za zajtrk

• masa skute 9% - 100 g;
• kisla smetana ali smetana - 1 žlica;
• sladkor - 1 žlica.

Kuhanje:
Sestavine temeljito premešamo. V idealnem primeru je treba maso prenesti skozi sito.
Druga različica paste - brez sladkorja, vendar s svežimi zelišči in ščepec soli. Lahko se uporablja za hiter in zdrav prigrizek s kruhom iz suhih otrobov. Mešanica se razširi na podlago, na vrh pa se namesti tanek kos pare ali kuhane govedine (piščanca).

Zelenjavna juha

• kuhano piščančje meso - 150 g;
• rastlinska juha ali razredčena piščanca;
• korenje - 1 kos;
• koren zelene;
• sol;
• rastlinsko ali smetano olje - 5 g.

Kuhanje:
Grind zelenjavo in jih kuhamo v juhi. Nato dodajte nasekljano meso, sol in maslo. Zavremo in pustimo, da se rahlo ohladi in premeša v mešalniku. Namesto korenja in zelene lahko uporabite sezonsko zelenjavo.

Pripravljena juha lahko okrašena z zelenimi, postrežejo s kislo smetano ali majhno količino krekerji.

Ribje rezine

• ribji file - 200 g;
• krema ali mleko - 2 žlici;
• jajce - 1 kos;
• sušeni kruh - 1 kos;
• sol

Kuhanje:
Medtem ko je kruh namočen v mleku (smetana), se ribe zdrobi do konsistence mletega mesa, doda mu stisnjen kruh, jajčni beljak in sol po okusu. Mleto meso zamesimo, oblikujemo majhne klobuke in jih raztapljamo v vodni kopeli ali v predgreti pečici. Pripravijo se približno 20 minut.

Jabolka, pečena z rozinami, orehi in medom

• jabolka (kisla sorta) - želena količina;
• rozine;
• matice;
• med;
• cimet

Kuhanje:
Plodovi se dobro umijejo in iz njih odstranijo steblo. V vdolbino dajte preostanek sestavin, posuto s cimetom. Jabolka se pečejo v predgreti pečici približno 40 minut.

Glavna stvar je, da se dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika ne uporabi kot obremenitev. Postati mora običajen način življenja, ki bo po operaciji pripomogel k rehabilitaciji, preprečil nastanek zapletov in samo živel naprej.

Dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika: osnovna načela, meni za tedenske recepte

Pri zdravljenju patologije žolčnika je posebna vloga namenjena kirurškemu posegu, vendar lahko nepravilno vodenje pooperativne terapije povzroči resne posledice. Namen prehrane številka 5 - njihovo odpravo in vzdrževanje normalne telesne funkcije in prebavil za najdaljši možni mandat. Prehrana, ki jo je razvil Pevzner, vsebuje seznam priporočenih izdelkov, načel in pravil za njihovo uporabo. Pomembna komponenta je razvoj posameznega menija. Kuhanje mora biti primerno in okusno, za to pa obstaja veliko receptov.

Sodobne operacije, povezane z odstranitvijo žolčnika (holecistektomija), se izvajajo z minimalno stopnjo poškodbe. Najpogosteje uporabljena endoskopska metoda (laparoskopija) - operacija skozi majhne rane na sprednji trebušni steni. Po posegu rehabilitacija traja le kratek čas, bolnik pa se hitro vrne v normalno življenje.

Osnovna načela prehrane:

1. 1. Dan po operaciji, v skladu z medicinskimi navodili, ne morete jesti. Prvi obrok je dan drugi dan. Sestoji iz lahke zelenjavne juhe in kaše na vodi.
2. 2. Naprej, način napajanja je nežen. Obremenitev organov in delov prebavil, ki so vključeni v patološki proces: jetra, žolčevodov, črevesja, zmanjšuje. V živilih se je treba izogibati visoki vsebnosti maščobe.
3. 3. Na peti dan po operaciji je dovoljeno dodati pirejsko zelenjavo in nemastno mleto meso bolnikovemu prehranjevanju. To velja tudi za ribe. Kuhane puste morske ribe se postopoma vnašajo v meni, ki je bil predhodno narezan. Koristne bodo nemastne skute.

Dietni meni bo imel naslednjo sestavo:

• Zelenjavna juha (v obliki pire krompirja).
• Previdno kuhano kašo na vodi (ne mleko).
• Pire iz kuhane zelenjave.
• Popečeno pusto kuhano meso in ribe.
• Majhna maščoba skuta.
• Kompot iz sadja ali žele z nizko vsebnostjo sladkorja.

Terapevtska dieta št. 5 po Pevznerju (tabela št. 5) je trdno vstopila v gastroenterologijo. Hrana ima več sprememb. Prehrana ima naslednja načela:

• Deli so majhni (velikost bolnikove dlani ali pesti).
• Hladne in vroče jedi in pijače lahko dražijo črevesno sluznico, zato je njihova uporaba nezaželena.
• Uživanje maščobnih živil je prepovedano!
• Prepovedane jedi, ki vsebujejo veliko količino ekstraktivov. Med njimi so bogate ribe in mesne juhe.
• Potrebno je zmanjšati količino maščob in preprostih ogljikovih hidratov, zlasti sladkorjev in fruktoze, zato so maščobne sladice s smetano in čokolado prepovedane.
• Hrani ne morete dodati velike količine začimb in soli.
• Poraba surovega sadja in zelenjave je omejena.
• Prepovedati kislo jagodičje in sadje.
• Treba je zapustiti prekajeno meso, kumarice in kumarice.
• Omejeno na kakav, kavo, močan čaj, sladko sodo je prepovedano.
• Vnos alkohola in kajenje sta strogo prepovedana!
• Delna moč.

Najboljše je petkratna pogostost obroka, vendar se to število lahko poveča. Sprva bo težko reorganizirati, vendar se bo v nekaj tednih razvila navada.

Tabela 5 z odstranjenim žolčnikom: dietni meni in recepti

Vsi organi in sistemi opravljajo edinstvene funkcije, zato kirurška odstranitev enega organa vpliva na vitalno dejavnost celotnega organizma. Kirurgija za odstranitev žolčnika je običajen postopek, po katerem oseba živi povsem normalno. Vendar je pomembno razumeti, da je polno življenje možno le z ustrezno rehabilitacijo. V tem primeru je prehrana sestavni del zapletenih restavratorskih postopkov. Prehrana z odstranitvijo žolčnika je tabela 5 po Pevsnerjevi klasifikaciji. V tem članku bomo razumeli, kakšna bi morala biti prehrana 5 po odstranitvi žolčnika, in razmisliti tudi, kako narediti meni pravilno in kakšne jedi kuhati.

Kako jesti med rehabilitacijo po odstranitvi žolčnika

Težave z žolčnikom lahko povzročijo nepravilnosti v drugih organih (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Sodobna stopnja razvoja medicine omogoča operacijo odstranjevanja žolčnika (holecistektomije) z najmanj poškodbami. Uporablja se za odstranitev laparoskopije žolčnika. S takšno operacijo glavno rehabilitacijsko obdobje pod nadzorom zdravnikov traja v povprečju dva tedna. Po medicinskih predpisih dan po operaciji ni mogoče zaužiti. Prvi obrok na drugi dan običajno vključuje svetlo zelenjavno juho in kašo na vodi. Nadaljnja prehranska ureditev zagotavlja maksimalno varčnost organov in oddelkov, ki sodelujejo pri patološkem procesu jeter, žolčnih vodov in črevesja. Dejstvo je, da po operaciji jetra še naprej proizvajajo žolč, vendar v odsotnosti žolčnika, takoj vstopi v črevesje. To lahko povzroči razvoj vnetja jetrnega kanala in črevesnih sten, saj žolč ne preide v predhodno obdelavo v žolčniku in ima dražilne lastnosti. Iz podobnega razloga se lahko prekine proces razcepitve in prebave maščob.

Na peti dan po operaciji lahko pacientu dodamo zmleto zelenjavo in pusto mleto meso. Enako velja za ribe, ki so kuhane v morski vodi, ki se lahko vnesejo v jedilnik v razrezani obliki. Dobro prenašajo nemastno skuto.

Tako lahko v prvih dneh rehabilitacije po holecistektomiji prehranski meni vključuje:

• Rastlinske juhe (boljše juhe).
• Dobro kuhana kaša na vodi.
• Pire kuhano ali kuhano zelenjavo.
• Kuhano meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe v tleh.
• Majhna maščoba skuta.
• Kisele iz sadja z nizko vsebnostjo sladkorja.

Prehrana po odstranitvi žolčnika

Ko se odstrani žolčnik, se pokaže delno hranjenje (foto: www.poslevipiski.ru)

V gastroenterologiji se Pevznerjeva terapevtska prehrana št. 5 pogosto uporablja (tabela 5), ​​ki ima več sprememb. Vse mize za dieto 5 so oblikovane v skladu z naslednjimi načeli:

• Delni obroki (vsaj 5 obrokov na dan).
• Majhne porcije (velikosti pest ali velikosti dlani).
• Obrokov in pijač ne smete zaužiti preveč mrzlo ali vroče.
• Količina enostavnih ogljikovih hidratov in maščob je strogo omejena.
• Vse prepraženo je popolnoma izključeno.
• Uporaba začimb, začimb in začimb v kuhanju, kot tudi količina soli, je omejena.
• Prekajeni izdelki, kumarice in kumarice so izključeni.
• Prepovedane maščobne sladice s smetano in čokolado.
• Uporaba kave, močnega čaja, kakava je omejena, sladka soda je prepovedana.
• Tabu o uživanju alkohola in kajenju.

Diet številka 5 pomaga normalizirati splošno stanje prebavil (GIT), in sicer po odstranitvi žolčnika, kot tudi pri boleznih žolčnika in žolčevodov, zdravniki predpišejo prehrano, ki je označena kot prehrana številka 5 z indeksom "a". Skladnost z dieto 5a pacientu zagotavlja dobro prehrano v varčnem načinu glede na prebavne organe, pri čemer se dodatno obremenitev prerazporedi, ko se odstrani žolčnik (trebušna slinavka, jetra, dvanajsternik, želodec). Strogo se držite prehranske prehrane v 4 mesecih po operaciji.

Zdravniško svetovanje Po intenzivnem 4-mesečnem poteku dietne terapije v obdobju rehabilitacije je treba upoštevati prehransko prehrano približno 2 leti. To je nujen pogoj za popolno okrevanje in prestrukturiranje telesa po operaciji.

Značilnosti moči 5 tabel za postoperativno obdobje so:

• Zmanjšanje maščobne obremenitve prebavnega sistema z zmanjšanjem vnosa maščob.
• Hrana se uživa predvsem v tleh, kar zmanjšuje tveganje za draženje občutljivih membran prebavil.
• Izključeni so „težki proizvodi“, katerih prebava zahteva aktivno delovanje encimskih reakcij. Ti izdelki vključujejo gobe, nekatere stročnice, mastno meso in ribe, mastne sire.
• Prepovedane jedi, ki vsebujejo veliko ekstraktivov. Sem spadajo bogata mesna in ribja juha.
• Pri kuhanju se ne uporabljajo rezervoarji in industrijsko hidrogenirane maščobe (svinjska mast, margarina).
• Izključene so bile dimljene jedi in konzervirana hrana.
• Prepovedane so mastne, začinjene in slane omake (majoneza, gorčica, hren, ketchup itd.).
• Poraba surovega sadja in zelenjave je omejena.
• Ni priporočljivo jesti svežega kruha.
• Uvedena je prepoved velikih količin kofeina in kakava ter s tem jedi, ki jih vsebujejo (kava, čokolada, močan čaj).
• Ne smemo uporabljati kremnih sladic in sladkih peciv.
• Brez alkohola in sladke gazirane vode.

Pomembno je! Po holecistektomiji je količina maščobe v prehrani strogo omejena. Dovoljeno je dnevno do 40 g kremastega in 60 g rastlinskih olj v različnih jedi.

Vzorčni meni diet 5 na teden

Če je potrebno, sledite dolgi prehrani. Pomembno je, da se naučite, kako narediti jedilnik, ki bo raznolik in prilagojen vašim željam.

Strokovni svet. Ko odstranite žolčnik, je koristno, da dnevno pred spanjem uporabite kozarec nemastnega kefirja.

Oblikovanje prehranskega menija lahko povzroči določene težave. Da bi olajšali to nalogo, vam ponujamo približno tedensko prehrano 5 miz po odstranitvi žolčnika: