Dietetična tabela št. 5: recepti in meniji za teden

Terapevtska dieta 5 tabela vključuje prehrano, ki ima varčen učinek na telo pri bolnikih s težavami z jetri in žolčevodom. Ustrezno oblikovana prehrana olajša bolnikovo stanje in prepreči razvoj bolezni.

Prehrana je ena od medicinskih in rekreativnih metod, ki jih je razvil sovjetski nutricionist MI Pevzner. Danes se v medicini in prehrani izvaja petnajst programov tega strokovnjaka na področju prehranskega zdravljenja, od katerih je vsakemu dodeljeno določeno število. Ustanovljene diete so namenjene zdravljenju določenih bolezni, odvisno od priporočil zdravnika.

Praviloma tabela terapevtske diete št. 5 predpiše zdravnik pacientu, ki ima zdravstvene težave. Ta tehnika je predpisana za bolnike z naslednjimi boleznimi:

Kronični ali akutni hepatitis, holecistitis;
Žolčnata bolezen;
Kršitev jeter.

Zdrava prehrana na dieti 5 tabela izboljša ločitev žolča, obnovi funkcionalnost jeter in žolčevodov.

Značilnosti terapevtska prehrana tabela številka 5

Diet spodbuja bolnike, da se držijo dnevnega vnosa kalorij. Dnevna poraba beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je:

Ne več kot 90 gramov maščobe na dan, od tega 30 odstotkov rastlinskega izvora.
Ne več kot 400 gramov ogljikovih hidratov na dan, od tega 80 gramov sladkorja.
Ne več kot 90 gramov beljakovin, od tega 60 odstotkov živalskega izvora.
Pijte vsaj dva litra tekočine na dan.
Dovoljeno je do 10 g soli na dan.
Prehrana kalorij na dan ne sme presegati 2000 kcal.

Pri predpisovanju terapevtske prehrane Pevsner 5, za učinkovitost učinkov na telo, zdravniki priporočajo upoštevanje nekaterih pravil prehrane:

Jesti morate pet ali šestkrat na dan ves dan v majhnih količinah, enako po volumnu.
Vsak dan morate upoštevati en sam obrok.
Bolnikom je prepovedano jesti prehladne ali preveč tople jedi.
Kuhanje jedi za varčno prehrano je najbolje pari, možno je tudi pečenje ali kuhanje hrane.
Preveč mišično hrano ali izdelke z grobimi vlakni je treba temeljito obrisati na Rendi, zmeljemo v mešalniku ali skozi mlin za meso. Za prehrano je prepovedana tudi groba hrana.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Terapevtska dieta pete tabele vključuje vključitev zdrave hrane v prehrano in izključitev zdravil, ki so škodljiva za zdravje v primeru bolezni.

Živila, ki so odobrena za uživanje med prehrano številka 5, vključujejo:

Sesana zelenjava. Med zelenjavo, ki jo priporočamo v jedilniku, so korenje, pesa, paradižnik, paprika, kumare, rdeče zelje, čebula.

Od števila žit in testenin dovoljeno jesti jedi zdroba, ajde, ovsena kaša in riž.

Če imate sladkorno bolezen in nameravate poskusiti nov izdelek ali novo jed, je zelo pomembno, da preverite, kako se telo odziva nanj! Priporočljivo je meriti raven sladkorja v krvi pred obroki in po njih. To je priročno, če to storite z merilnikom OneTouch Select® Plus z barvnimi konicami. Ima ciljne razpone pred in po obroku (po potrebi jih lahko individualno prilagodimo). Namig in puščica na zaslonu bosta takoj pokazala, ali je rezultat normalen ali če je bil poskus s hrano neuspešen.

Recepti za sladke jedi naj vključujejo jabolka, granatna jabolka, banane in suho sadje. Lahko jeste jagode in druge sladke jagode.

Juhe je treba kuhati na drugi ali tretji juhi brez mesa, to bo dietna jed. Dovoljeno je jesti zelenjavne ali sadne juhe z majhno količino testenin ali žitaric.

Iz mesa ustreza receptom iz pustega govejega mesa, mlečnih klobas, piščančjega fileja, zajca, to je vsega prehranskega. Ribe in morski sadeži se priporočajo za uživanje smučarja, osliča, trske, lignjev in kozic.

Dnevni meni mora vključevati en rumenjak in beljakovinski omlet.

Prehrana mora vključevati manjši odstotek maščob v mlečnih izdelkih. Za polnjenje receptov dopolniti nizko vsebnosti maščob kislo smetano. Prehranski pristop omogoča uporabo mleka, kefirja, sira, nizko vsebnosti maščob skute in jogurta.

Od krušnih izdelkov je priporočljivo v jedilnik vključiti rženi kruh drugega razreda, pšenični kruh, pecivo brez peke in suhi piškoti.

Iz napitkov je najbolje piti šibek čaj z dodatkom limone. V jedilniku je dovoljeno vključiti sadne pijače iz jagod, razredčenih sokov iz zelenjave in sadja, kompote iz naribanega jagod in sadja, decoctions iz zelenjave in zelišč, če imate težave s sladkorno boleznijo, morate natančno vedeti, kateri plodovi so možni s sladkorno boleznijo.

Recepti lahko vsebujejo maslo, rastlinsko in zelenjavno.

V omejenih količinah so dovoljeni marmelada, marshmallow, med in karamele.

Prepovedana hrana med prehrano vključuje:

Zelenjava ni priporočljivo jesti redkev, redkev, zeleno čebulo, česen, zelje, gobe, vložene zelenjave, peteršilj, kislica, špinača.
Prepovedani recepti se kuhajo s stročnicami, prosojem, ječmenom, koruzo in ječmenom.
Kislo jagodičje, zelenjava in sadje ter povzročajo napenjanje se ne priporočajo za zaužitje.
Prepovedane juhe in mesne juhe na osnovi rib, mesa, piščanca, gob.
Treba je izključiti maščobne sorte rib in mesa.
Od mlečnih izdelkov ne morejo jesti maščobnega mleka, smetane, ryazhenku in drugih mlečnih pijač z visokim odstotkom maščobe.
Peper, gorčica, hren in druge začinjene začimbe se prav tako ne smejo dodajati pripravljenim obrokom.
Pijačam je prepovedano uporabljati močan čaj, kakav, kavo, alkoholne pijače in penečo vodo.
Prav tako morate popolnoma opustiti sladko hrano in čokolado.

V skladu z vsemi pravili zdravniki zagotavljajo zdravo prehrano, hitro okrevanje in hitro odpravo vseh simptomov bolezni. Posebna pozornost je namenjena tabeli št. 5 za otroke.

Tedenska tabela dietne prehrane številka 5

Trajanje hrane na prehranjevalni tabeli 5 je do pet tednov, odvisno od značilnosti organizma in stopnje zanemarjanja bolezni. Priporočena prehrana vključuje naslednji meni za teden:

Ponedeljek

Zjutraj, ovsena kaša juha, rezina sira, rženi kruh.
V času kosila sočna zelena hruška.
Ob kosilu je odrezek riža, mesne kroglice mlete ribe, kompot iz naribanega sadja.
Popoldne kozarec posnetega mleka z mehkimi krekerji.
Za večerjo, vinaigrette z dodatkom rastlinskega olja, kuhan jajčni rumenjak, kozarec kefir z mehčane suhe marelice.

Torek

V dopoldansko kašo iz zdroba z dodatkom jagodnega marmelade, kozarec mlečnega banane z dodatkom mueslija.
V času kosila, nizko vsebnostjo maščob skuto z dodatkom kisle smetane ali jagod jagode.
Ob kosilu kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob, mleto meso, rižev juho z dodatkom kisle smetane.
V popoldanskem času prigrizek naribana korenček solata.
Za večerjo, solato iz naribane kuhane pese s slivami, piščančje zelje z rižem, skodelico toplega, šibkega čaja.

Sreda

V jutranji mani z dodatkom rozin, skutine, čaja z mlekom.
V času kosila zmešamo sveže ali kuhano sadje.
Ob kosilu, juha od ajde, kos kuhane govedine, solata naribanih kumaric z dodatkom rdečega zelja.
V popoldanskih urah prigrizek pečen jabolka z medom.
Ob večerji ostriž v kisle smetane, decoction riža, pire krompir.

Četrtek

Zjutraj syrniki z dodatkom suhe marelice, kaša iz ajde v tekoči obliki, rezina sira, šipka juha.
V času kosila sok iz korenja in jabolk, nizko vsebnost maščob skute.
Ob kosilu, file, pečen v kislo smetano, bučna kaša, zelena ura z dodatkom medu.
V popoldanskem času je omleta omaka na dveh jajčnih nosilcih in mleku.
Ob večerji kuhana solata z dodatkom jajčnega rumenjaka in lignjev, riž, sok iz jabolk.

Petek

V jutranji omleti iz jajčnega beljaka in zelenjave, solato iz korenja in sira, jabolčni kompot.
V času kosila je solata iz jabolk, banan in rozine s paro z dodatkom jogurta.
Za kosilo juha brez bučk brez dodajanja mesa, parena trska, kozarec posnetega mleka.
Na kosilo snack riž puding.
Na večerji, zelenjavni piščančji file, kozarec šibkega črnega čaja, kos marshmallowa.

Sobota

Jutranja žita iz mleka in ovsene kaše, nizko vsebnost maščobe skute z dodatkom granatnega jabolka, žele iz jagod.
Med kosilom kuhano zelje z rižem, kozarec kefirja.
Za kosilo juha od rdeče pese, mletih govejih piščancev z ajdo, pijačo hruške.
Ob 12. uri pire jabolka in korenje.
Za večerjo, pečeno goveje meso z jabolki z mlečno omako, zelje v obarah z dodatkom naribanega korenja, sadni sok.

Vstajenje

V jutranji jajčni omlet z dodatkom paradižnika, nizko vsebnostjo maščobe skuto z dodatkom naribanega sadja, mleka in jagodičja.
V času kosila solata s kuhanimi ribami.
Za kosilo, mlete ribe, pire krompir, zelenjavno solato, kompot.
V popoldanskem kosilu s prigrizki z dodatkom paradižnika, sira in kuhane testenine, decoction iz zelišč z dodatkom medu.
Za večerjo, ribja juha, jabolčna solata in kuhan buča, kozarec posnetega mleka.

Takšen zgledni meni se lahko ponovi vsak teden, medtem ko je bolnik na dieti.

Meni prehrana "5 mizo": okusne recepte za vsak dan

Sovjetski zdravniki so razvili več vrst diet za organizacijo prehranjevanja bolnikov v bolnišnicah. Med njimi je bila "peta miza" - posebna hrana za tiste, ki so preživeli operacijo jeter, trebušne slinavke, izgubila žolčnik. Danes je meni za tabelo 5 široko dostopen in velja za hit med tistimi, ki si prizadevajo za uživanje samo hrane z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob.

1. Preglednica št. 5 - splošna načela

Nežna zdravilna prehrana številka 5 je predpisana tistim, ki imajo bolezni s seznama: holecistitis, holelitiaza, hepatitis z različnimi variacijami, cirozo in drugimi boleznimi, pri katerih je absorpcija maščob oslabljena ali iz kakršnega koli razloga mastne hrane kontraindicirana. Hkrati se lahko ogljikovi hidrati in beljakovine normalno zaužijejo, maščob pa ni mogoče popolnoma izključiti.

Zaradi teh omejitev so v prehrani predvsem vlakna (sadje, zelenjava, vlakna), ribe z nizko vsebnostjo maščob, perutnina, meso, skuta in soja), pa tudi tekočine. V tem primeru tekočine, ki segajo od kompotov iz tradicionalne mešanice suhega sadja in polžeta, ki se konča s pirejnimi juhami in mehko paštetami.

Iz receptov tabele št. 5 so izvzeti izdelki, ki vsebujejo velik odstotek maščob - olja, maščobe, ocvrte hrane, draženje sluznice prebavil in povzročanje povečanega izločanja žolča (kot so eterična olja v citrusih, vroče začimbe, dimljeni).

Načini kuhanja za tiste, ki jedo na peti prehrani, tri: kuhanje, kuhanje in pečenje. Jedi se postrežejo v ogrevanih ali subtočnih oblikah - to je toplo, vendar ne opekočeno in ne hladno.

Podrobnosti o tabeli št. 5 - v spodnjem navodilu za uporabo.

Po ocenah tistih, ki so prisiljeni živeti s tako varčno hrano, manjkajo čebula in česen. Asafoetida lahko pomaga pri teh težavah. To je orientalska začimba, ki hkrati spominja na oboje, z okusom in vonjem. Nekakšna čebula-česen v eni steklenici. In lastnosti so koristne, vendar ne povzročajo bolečin na desni strani, kot se to zgodi po enkratni uporabi česna.

Na splošno, vsestranski začimbe shranijo slino iz neprijetnega okusa hrane. Ampak ne shranjujte z morjem različnih sumljivih sestavin, in naravno, čistega - majarona, origana, rožmarina, kurkume, pastinaka. Pepper, mimogrede, je prepovedana, vendar njegova funkcija nutcracker odlično obvladuje muškatni orešček.

2. Recepti za okusne jedi za vsak dan na dieti številka 5

Obstajajo jedi, da vsak dan ni možnosti, nobene želje. Obstajajo pa tudi tisti, ki smo pripravljeni jesti skoraj vsak dan in jih se nikoli ne bomo naveličali. O teh živilih se bomo posvetili v zvezi s prehrano št. 5.

Parna omleta

Namesto klasičnega hrustljavega ocvrtega zajtrka nam tabela 5 ponuja jajca na pari. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji jeter, žolčnika, trebušne slinavke je treba za recept uporabiti samo jajčne beljake. Ali v celoti prepelite jajca. Po težkem obdobju lahko zaužijete največ 1 rumenjak v 24 urah.

Priprava omletikov parnih proteinov. Jajce je razdeljeno "na frakcije" s pomočjo družinskega žlahtna zlitina - nikelj. Preprosto. Protein pick up, potem lahko hranite domačega rumenjaka v obliki rednega omleta. Torej, beljakovine. Beat, dodamo nekaj zrn soli in ga postavimo v skledo posnetega mleka s posnetim mlekom. Priprava traja 20 minut. Lahko jeste z zelenjavo - peteršilj, koriander, koper ni kontraindiciran. Za tiste, ki so radi bolj vroči in čustveni brez popra, vam priporočamo, da v procesu pretepanja poganjate muškatni prašek v mlečno jajčno maso.

Piščančje klobase

Nakup v trgovini - ne naša metoda, saj vse% receptov za tabelo številka 5% temeljijo na znanih in dokazanih izdelkov. In v klobasičnem izdelku, ki se proizvaja v rastlini Ny, lahko pride do tako neverjetne stvari kot "suha maščoba". Veš, ampak to je mast. Za tiste, ki imajo bolne jeter, žolčo smrt.

Torej kupite mehki rožnati file, narežite na mleto meso. Hkrati pa v skodelici pobijemo nekaj jajc (potrebujemo beljakovine, ali pa popolnoma prepelico), jih zmešamo z začimbami - origano, asafoetida, muškatni orešček - in z mamili, da bi nabreknili. Nato združimo dve užitni sestavini - mešanico, ki se zleže z začimbami in jajci ter mletim mesom. Klobase navijte v plastični ovoj za hrano, naredite nekaj 40 minut.

Zelenjavna juha

Bujon na zelenjavi je prav tako neverjetno okusen. Najprej v litrski ponev z vodo na vročem gorilniku vržemo nasekljano zelje in pol krompirja. V ponev dodajte korenje z asafotido. Lahko je na sojini omaki. Nalijte korenček s prepeličnimi jajci, premešajte. Dodajte vse v vrelo juho. Ko služijo dovoljeno zelenjavo in brez maščobe kislo smetano. Kot tudi okusne piščančje mesne kroglice z rižem (file, začimbe, riž, jajce prepelice).

Meso Pate

Lahko se namesti na rženo hrano, v njej pa bo čudovit slasten sendvič. Pate se pripravi na najpreprostejši način. Vzemite piščančjo prsi ali zajca ali purana, 800 gramov origana, muškatnega oreščka, asaffeetide, zelenja in 50 gramov masla. Naj vas spomnim, da je lahko maslo, a malo po malo. Ne boste takoj napadli in jedli vseh 800 gramov paštete, znotraj katerih je 50 gramov olja? In še vedno potrebujete malo maščobnega sira. Vse to je previdno zlalender (stopljeno maslo) in pripravljen.

Kaša ovsena kaša, kraljevska

Oh! Ovsena kaša - obedinenie, vse bolezni idealno. V meniju za tabelo 5 ga lahko jeste za več sto različnih receptov. Sladko, sladkorno in posneto mleko - na voljo, z rozinami in suhimi marelicami s suhimi slivami - lahko z medom - prosim! Kuhaj eno do tri, to je - en del kosmičev in tri vode. Tudi v piščančji juhi z kosi mesa bo v redu. Tudi z naribanim sirom. In s pire krompirjem.

In če zmelje ovsena kaša v pire krompirju po kuhanju in potresemo s cimetom - bo škotska različica. Za sorto dodajte polnila, kot so kondenzirano mleko, javorjev sirup, sadje, jagode, marmelada-marmelada.

In kompot

Brez nje - nikjer. Kuhajte vse, kar je sladko in cenovno dostopno od sadja za 10 minut v vreli vodi in uživajte. Kuhane hruške, kutine, jabolka, grozdje iz kompota - za sladico.

Dieta 5 vam se je predala, recepti za vsakodnevne obroke pa ne povzročajo vprašanj, vendar še vedno čutite bolečino? Verjetno zato, ker niste ponovno spoštovali svoje prehrane. Pomemben je pri boleznih jeter in žolčnika, saj se žolč proizvaja v 3-4 urah, če pa nima dostopa do hrane, se začne bolečina. Ker je treba po takem intervalu jesti malo (300 gramov hrane optimalno). Da bi olajšali težko bitko s skledami in skodelicami, vam predstavljamo okusen meni za teden.

3. Meni za prehrano 5 na teden

Ponedeljek

Zajtrk: ovsena kaša z rozinami, pijača iz rožičevja
Drugi zajtrk: kuhano jabolko, suhi piškoti (Leningradskoye, 2 kos.)
Kosilo: zelenjavna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami, malo rezancev
Prigrizek: nizke vsebnosti maščobe skute
Večerja: parna omleta, kruh
Druga večerja: skuta z jabolčnim marmeladom

Torek

Zajtrk: ovsena kaša z breskvami
Drugi zajtrk: suhe banane, 4 kos.
Kosilo: piščančji file z mešano zelenjavo
Prigrizek: acidofil, kos belega kruha
Večerja: skuta s pašteto, kuhano jajce
Druga večerja: kozarec kefirja (poleti z jagodami)

Sreda

Zajtrk: ovsena kaša s kondenziranim mlekom
Drugi zajtrk: pecivo s suhimi marelicami
Kosilo: leni cmoki
Prigrizek: sendvič z domačo piščančjo klobaso
Večerja: pire iz korenja s parjenimi ribami
Druga večerja: kefirski smoothie s hruško

Četrtek

Zajtrk: kaša z suhimi marelicami
Drugi zajtrk: kefirska ovojnica s skuto
Kosilo: biser ječmen z mletim piščancem
Kosilo: sok, smoothie ali acidofil
Večerja: zelenjavna juha
Druga večerja: skuta z marmelado

Petek

Zajtrk: ovsena kaša z jagodnim džemom
Drugi zajtrk: skuta za pečenje skute
Kosilo: pečene piščančje prsi s krompirjem
Prigrizek: jabolko
Večerja: sira
Druga večerja: sadni pire s sladkorjem.

Sobota

Zajtrk: ovsena kaša z domačo marmelado
Drugi zajtrk: skuta z rozinami
Kosilo: kuskus, kuhani "a la" pilaf
Varno, 2 kivi
Večerja: Suši s suhimi ribami in kumaricami
Druga večerja: sadni pireji za otroke

Nedelja

Zajtrk: kaša z marshmallows
Drugi zajtrk: parna omleta
Kosilo: piščančje zelje
Prigrizek: solata iz kumar
Večerja: skuta iz sira
Druga večerja: češnjev kefirski smoothie

Diet številka 5 vam bo zagotovo pomagala. Ni vam treba skrbeti za takšne neprijetne posledice uživanja težkih, dražilnih živil, kot so driska, slabost, zgaga in napenjanje. Glavna stvar - sledite načelom, kupite in jedite pravo hrano z nizko vsebnostjo maščob, in vse z lastnimi jetri in žolčo bo dobro!

Meni za teden prehrane številka 5

Vzorčni meni za vsak dan v tednu prehrane številka 5, ki je dodeljena bolezni jeter brez poslabšanja.

Preberite več o Diet št. 5 (indikacije in namene imenovanja, značilnosti izdelkov in načinov kuhanja), preberite opis oddelka terapevtske prehrane.

Število izdelkov je v gramih.

PONEDELJEK
Prvi zajtrk Kravji sir z mlekom (skuta - 100, mleko - 50); ajdova žitarica drobljiva z maslom (drobljenci - 70, maslo - 10, voda - 150); čaj z mlekom (mleko - 50, voda - 150).
Drugi zajtrk Apple - 100.
Kosilo Zelenjavna juha - vegetarijanska (krompir - 50, sveže zelje - 50, korenje - 20, bučke - 40, paradižnik - 35, zeleni grah - 20, korenine - 15, zelenjava - 5, rastlinsko olje - 10, kisla smetana - 15, odvečna zelenjava - 300); rezanci z kuhanim mesom (goveje meso - 80, rezanci - 80, jajce - 1/4 kos, maslo - 10, kisla smetana - 10); jabolčni žele (jabolčni sok - 50, krompirjeva moka - 10, sladkor - 15, voda - 150).
Čaj Čaj, piškoti - 50.
Večerja Kuhane ribe s pire krompirjem (file trske - 90, krompir - 200, mleko - 50, maslo - 10); kozarec mineralne vode.
Za noč. Kozarec kefirja.

TOREK
Prvi zajtrk Testenine z mesom (goveje meso - 80, testenine - 80, jajce - 1/4 kosov, maslo - 15, kisla smetana - 10); čaj z mlekom.
Drugi zajtrk Kravji sir z mlekom.
Kosilo Krompirjeva juha z "Hercules" (krompir - 70, "Hercules" - 30, voda - 350, korenje - 20, rastlinsko olje - 15, peteršilj - 5); zelje z zvitim mesom in rižem (goveje meso - 120, sveže zelje - 160, riž - 10, kisla smetana - 10, rastlinsko olje - 5, paradižnikova pasta - 5, moka - 5); jagodni žele (sok - 50, krompirjeva moka - 10, sladkor - 15, voda - 150).
Čaj Jabolko.
Večerja Mlečna riža (riž - 50, mleko - 100, voda - 150, maslo - 5, sladkor - 5); sir - 50; kozarec mineralne vode.
Za noč. Kozarec kefirja.

Sreda
Prvi zajtrk Kuhane ribe - 90, mlečna ovsena kaša (žita "Hercules" - 50, mleko - 50, maslo - 5, voda - 100); čaj z mlekom.
Drugi zajtrk Zrezek za zelje (zelje - 200, zdrob - 15, jajce - 1/2 kos., Mleko - 40, rastlinsko olje - 5, kisla smetana - 5).
Kosilo Mlečna juha z rezanci (vermicelli - 40, mleko - 200, maslo - 5, sladkor - 5); kuhano meso s prepraženim korenjem (goveje meso - 100, korenje - 150, rastlinsko olje - 10, mleko - 50, moka - 3); kompot iz suhega sadja (suho sadje - 20, sladkor - 15, voda - 200).
Čaj Čaj z limono, piškoti - 50.
Večerja Ajdova žita Krupenik (ajda - 50, voda - 50, mleko - 50, skuta - 50, maslo - 5, sladkor - 5, jajce - 1/2 kos.); kozarec mineralne vode.
Za noč. Kozarec kefirja.

ČETRTEK
Prvi zajtrk Omlet protein pare (beljakovine enega jajca, mleko - 25, maslo - 10); mlečna riža; čaj z mlekom.
Drugi zajtrk Sir s kislo smetano (skuta - 100, kisla smetana - 20).
Kosilo Vegetarijanski boršč (sveže zelje - 80, korenje - 20, pesa - 150, paradižnikova pasta - 5, moka - 3, rastlinsko olje - 15, kisla smetana - 10, sladkor - 3, voda - 300); kuhano meso s pire krompirjem (goveje meso - 100, krompir - 200, mleko - 50, maslo - 10); kompot iz suhega sadja.
Čaj Čaj z limono, piškoti - 50.
Večerja Kuhani makaroni in maslo (makaroni - 80, maslo - 10); sir - 50; kozarec mineralne vode.
Za noč. Kozarec kefirja.

PETEK
Prvi zajtrk Surova korenčka in jabolčna solata (korenje - 75, jabolka - 60, sladkor - 5, rastlinsko olje - 15); pari iz parnega mesa, pečeni v mlečnem omaku (meso - 75, kruh - 15, mleko - 50, moka - 3); čaj
Drugi zajtrk Pečeno jabolko.
Kosilo Krompirjeva juha (krompir - 100, mleko - 200, rastlinsko olje - 10, moka - 5); kuhane ribe s prepraženim zeljem (ribe - 100, zelje - 200, rastlinsko olje - 20); sveže sadje (jabolko ali slive) - 200 kg. t
Čaj Kozarec bujnih bokov, piškotkov - 50.
Večerja Ajdova kaša; kozarec mineralne vode.
Za noč. Kozarec kefirja.

SOBOTA
Prvi zajtrk Sled s kuhanim krompirjem (namočen sled - 50, krompir - 200, rastlinsko olje - 10); čaj z limono.
Drugi zajtrk Jabolko.
Kosilo Schi vegetarijansko sveže zelje (sveže zelje - 120, krompir - 60, korenje - 20, peteršilj - 5, rastlinsko olje - 15, kisla smetana - 10, paradižnikov pire - 5, voda - 300); parne rezine s testeninami (meso - 75, kruh 15, testenine - 80, maslo - 10); kompot iz suhega sadja.
Čaj Kozarec bujnih bokov, piškoti.
Večerja Para za proteine omleta; sira s kislo smetano (skuta - 100, zdrob - 10, mleko - 20, jajce - 1/2 kom., sladkor - 10, kisla smetana - 20); kozarec mineralne vode.
Za noč. Kozarec kefirja.

NEDELJA
Prvi zajtrk Parni kotleti z ajdovo kašo (meso - 75, kruh - 15, ajda - 70, voda - 150, rastlinsko olje - 15); čaj z limono.
Drugi zajtrk Korenček pire z marmelado (korenček - 50, jabolčni jam - 50, sladkor - 5).
Kosilo Vegetarijanski boršč; skutni puding (skuta - 100, mleko - 50, maslo - 5, zdrob - 10, jajce - 1/2, sladkor - 10); pečeno jabolko.
Čaj Berry Kissel.
Večerja Mlečni zdrob s slivami (zdrob - 40, mleko - 100, sladkor - 5, suhe slive - 50); kozarec mineralne vode.
Za noč. Kozarec kefirja.

Če nimate težav z jetri, ampak cilj je le, da izgubijo težo, nato obiščite stran naše spletne strani - Diet za hujšanje № 8, ki je posebej zasnovan za ljudi s prekomerno telesno težo, ki želijo izgubiti!

Kako narediti meni za vsak dan med prehrano "Tabela številka 5"?

Na podlagi tega, katere izdelke je narejen meni prehrane №5. Katere so naloge klinične prehrane, primer prehrane in nekaj receptov.

Ljudje z boleznimi žolčnika in jeter se odzovejo na posamezna živila z bolečino. Osvoboditev prebavil, lajšanje vnetja z zmanjšanjem sekretornih funkcij bo pomagalo posebno dieto: "Tabela številka 5." Meni za teden je razvil nutricionist M. I. Pevzner in ga je predpisal zdravnik.

Indikacije in glavne nianse

Vse težave z jetri, kamen v žolčniku, akutno in kronično vnetje - razlog za prilagoditev prehrane. Cilji tabele:

obnoviti žolčni odtok;
izboljšanje delovanja organov;
odstraniti krč žolčevoda.

Meni za teden "prehrana 5" omejuje sestavo dnevne prehrane. Z vsebnostjo kalorij 2800 kcal je treba zaužiti do 90 g beljakovin in maščob, ogljikovih hidratov pa do 400 g. Hkrati mora biti 60% beljakovin živalskega izvora, 40% rastlinskih maščob. Priporočljivo je, da ne presega norme sladkorja in soli - 80 in 10 g.

Meni pete tabele izključuje ocvrte. Hrano kuhamo, kuhamo na pari in pečemo. Način - osnova zdravljenja:

ne prenašajte, uporabite enake porcije;
držite se urnika;
groba vlaknasta hrana;
pijte do dva litra tekočine;
Izogibajte se prehladu in vroči hrani in pijači.

Pravila preglednice zdravljenja

Na seznamu dovoljenih in prepovedanih živil je sestavljen vzorčni meni diet 5. Naloga terapevtske prehrane je nasičenje telesa s koristnimi snovmi:

Pesa, paradižnik, rdeče zelje, čebula, korenje, paprika in kumare v obliki rezine.
Okrasimo v obliki zdroba, ajde, riža in ovsene kaše. Juhe lahko skuhate v drugi ali tretji juhi.
Za sladice izberite jabolka, banane, granatna jabolka in suho sadje (šteje se v sladkorje), pa tudi sladke jagode.
Beljakovinska zajemalka iz piščančjega fileja, pustega goveda, purana in zajca. Mlečne klobase so dovoljene, vendar je bolje, da jih naredite doma. Dovoljeno: oslič, smuči, trske, kozice in lignji.
Majhni maščobni izdelki se uporabljajo kot prigrizki in za pripravo glavnih jedi, nemastne kisle smetane za solate.
Na dan je dovoljen en cel jajčni in beljakovinski omlet.
Izberite rženi in pšenični kruh, pecivo brez peke.
Pijte šibke čaje, razredčene z vodo, sadnimi sokovi, jagodičnimi pijačami in sadnimi pijačami.
Uporaba pri kuhanju zelenjave in masla.

Odstranite vse, kar povzroča sproščanje žolča - osnovno načelo medicinske prehrane številka 5. Meni za vsak dan mora vključevati dovolj vlaknin, beljakovin, vitaminov in mineralov.

Prepovedane so traumatske sluznice in povzročajo nastanek želodčnega soka in žolčnih izdelkov:

Redkev, redkev, česen in zelena čebula, špinača in kislica, zelje sveže in fermentirane, kisla zelenjava so groba živila.
Viri težkih vlaken, rastlinske beljakovine: gobe, stročnice, proso, ječmen in ječmenova kaša, koruza.
Zelenjava in jagode z kislostjo, kakor tudi grozdje, marelice, slive - vse, kar izzove fermentacijo in napenjanje.
Maščobno meso in ribe, koncentrirane juhe iz vseh izdelkov.
Domače mleko, kislo smetano, smetana, ryazhenka visoke maščobe.
Grenke začimbe in omake, kečapi in začimbe.
Močni čaji in kava, alkohol in soda.
Čokolada, piškoti, sladkarije. Dovoljeni so samo med, marshmallow in marmelada.

Seznam prepovedi dejansko ponavlja načela pravilne prehrane, razen prepovedi zelenjave z vlakni.

Meni z recepti

Morate se držati mize, dokler bolečina ne izgine. Prehrana je predpisana za pet tednov, vendar se ta izraz lahko zmanjša. Seznam izdelkov vam omogoča, da spremenite prehrano.

Zajtrk:

sluzasta juha z ovseno kašo ali kašo, sir ali jajce, rženi kruh in maslo;
zdrob z marmelado ali jagodami, kozarec posnetega mleka;
skuta z rozinami in jagodami na zdrobu;
kolači s suhimi marelicami na zdrobu ali ajdo s kosom sira;
proteinski omlet s paradižnikom in solato iz pese s sirom;
mlečna ovsena kaša in skuta z jagodami;
z nizko vsebnostjo maščob skute s banano in rezino pšeničnega kruha s sirom.

Večerje:

rižev mukozna juha s krompirjem in zraz paro z rižem;
juha iz riža z jajcem in pečenka za mleto meso, paradižnik;
ajdova juha in kos nemasne kuhane govedine, kumare in solata iz rdečega zelja (rešetka);
pečeni file in bučna kaša z rižem;
kremna juha s bučkami, parna ribja pogača;
juha od rdeče pese, ajda s sekanjem;
solato s paradižnikom in kumaricami, pire krompir, ribe.

Večerje:

Piščančja pečenka z jajci in zelenjavo;
zapečeno zelje in goveje meso z jabolki pod kefirjem v pečici;
jabolčno-bučna solata, ribja juha z rižem;
trdo kuhano jajce, vinaigrette, kefir s suhimi marelicami (predhodno namakanje);
pire krompir in ribe, pečene v kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
leni zelja in zelje, kuhana rdeča pesa in solata s slivami;
solata s kuhanim zeljem, jajci in lignji (kozice), rižev kaša.

Prigrizki:

sadni pire in beljakovinski omlet;
pečeno jabolko z medom;
skuta z jabolčnim in korenčnim pirejem;
rižev puding;
kruh z kuhano ribo in kumarico;
kefir z banano.

Domači dietni meni številka 5 lahko popestri recepte na osnovi zdrave zelenjave in beljakovin:

Juha rdeče pese s ribami se pripravi na podlagi lahke juhe fileta z dodatkom fino rezane pese, korenja in čebule. Krompir mu daje sitosti. Postrežemo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Turške mletje mesne kroglice, pomešane z jajcem in soljo, so dušene s sesekljano čebulo in korenje.
Polnjene lignje so napolnjene s kuhanim rižem, polnjenim z drobno narezanim korenjem, čebulo in papriko. Kuhate lahko v pečici ali v dvojnem kotlu.
Piščančje terrine pripravljajo z mešanjem filetov, jajc, mleka in 2 žlici ovsenih kosmov v mešalniku. Odrežite rdečo papriko in premešajte z mešanico. Daj v obliki, posuto s drobtinami, pečemo v pečici.
Poached jajca se kuhajo v embalaži, mazani z gorčičnim oljem. Lahko jeste s sirom in kruhom.

Meni za zaposlene je zelo enostavno izdelati iz jedi, mesnih jedi in pudingov, kefirja in solat. V skladu z režimom se bodo morali oborožiti s pladnji, zdravje pa je dražje od lenobe.

Glavna prednost terapevtske prehrane številka 5 je, da uči pravilno prehrano. Navada, da se izogibamo mastnim in ocvrtim, vročim in kislim, pomaga preprečiti poslabšanje holecistitisa in pankreatitisa.

Sovjetska prehrana 5: kako ozdraviti uravnoteženo prehrano jeter?

Diet 5 je znanje sovjetskega znanstvenika in nutricionista M. Pevznerja in je vstopila v kompleks 15 osnovnih vrst tabel zdravljenja. Tabela je zasnovana za zdravljenje jeter v remisiji in poslabšanjih. Z upoštevanjem splošnih pravil te terapevtske prehrane je mogoče doseči najhitrejše okrevanje in okrevanje pacienta.

Namen prehrane

Prehrana je predpisana v obdobju okrevanja in poslabšanja teh bolezni:

Holecistitis.
Ciroza.
Hepatitis.
Žolčeva bolezen.

Pomembno je! Prehrana, določena v tabeli 5, obnavlja funkcije jeter. Primerna je tudi za čiščenje zdravih ljudi, saj je meni uravnotežen z nizko vsebnostjo maščob.

Splošne značilnosti in priporočila

Ko že govorimo o prehrani številka 5: kaj je mogoče storiti, je treba poudariti prehrano in pravila kuhanja:

Tekočina 1,5-2 litra.
Mrtvo ali mleto meso se strdi.
Sol se zmerno uživa (10 g na dan), izključene so vroče začimbe in zelenjava.
Hrana in vroče jedi so izključene iz prehrane. Obroki in pijače morajo biti rahlo topli.
Prepovedani izdelki s purinskimi spojinami in oksalno kislino, groba vlakna.

Nasvet! V meniju te diete ni ocvrte hrane. Vrele maščobe, nato pa ocvrte v njem meso ali ribe, povzročijo velik udarec v jetra. Zato je priporočljivo uporabiti dušenje, kuhanje ali peko.

Kemična sestava terapevtske diete

Prehrana vsebuje 80 g beljakovin in maščob, 400 g ogljikovih hidratov, vsebnost kalorij v prehrani tabele 5 je 2,4–2,8 tisoč kcal na dan.

Pomembno je! V meniju Pevzner, 30% rastlinskih in 70% živalskih maščob. V evropskih prehranah za jetra je razmerje ravno nasprotno - 70% rastlinskih in 30% živalskih maščob.

Terapevtska dieta 5 tabela: kaj je to nemogoče?

Dietni meni je bogat z okusno hrano, ki jo pacient poje 5-krat na dan. Pevzner je verjel, da delna prehrana zagotavlja boljšo prebavljivost, preprečuje stres na jetrih in možnost kislega zgage.

Seznam prepovedanih izdelkov:

Alkohol, gazirane pijače, razen zdravilnih voda, ki jih priporoča zdravnik.
Začinjena zelenjava (redkev, redkev, česen, čebula).
Kislica, začimbe in začimbe, ki dražijo požiralnik.
Kis in vse vrste mastnih omak.
Dražilni kakav in čokolada.
Drobovina, konzervirana hrana, meso in maščobe, ki vsebujejo maščobe (svinjska mast, mast), gobe in stročnice.
Svež kruh in pecivo, kava, močan čaj.

Pomembno je! Diet 5 pomeni, da so vse jedi pripravljene doma, kruh se posuši, pacient pa na prazen želodec vedno pije 1 žlico. toplo vodo 30 minut pred zajtrkom.

Priporočeni izdelki

Diet tabela številka 5 vključuje naslednje izdelke v meniju:

Juha Lahko ga kuhamo v mleku, šibko zelenjavno juho. Čista, šibka mesna juha se uživa brez mesa, vendar z zelenjavo.
Mlečni izdelki. Lahko jeste zmerno količino mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob in trde sire, pijte mleko, kefir in ryazhenka z vsebnostjo maščobe do 1%.
Piščančje meso z nizko vsebnostjo maščob, zajec, puran, majhno količino govedine in svinjine. Prav tako lahko lovijo (šepinja, oslič, trska, črni kaviar). Po prekuhavanju lahko ribe in meso pečete kot posebno posodo.
Kaše in testenine durum. Kuhajo se v vodi, mleku, uporabljajo pa tudi v obliki pudinga in mlečne juhe.

V meniju prehranske tabele 5 za vsak dan je dovoljeno 1 jajce na dan. Lahko jo dodamo pecivom, kuhamo omleto ali kuhamo trdo kuhano.
Zelenjava, kot so korenje, pesa, bučke. Uporabite v kakršni koli obliki.
Sadje in jagode, razen kislih plodov. Pripravite jih žele, žele, kompot, jedite surovo in kuhano.
Dnevno lahko zaužijete 70 g sladkarij, kot so marshmallow, marmelada, domači džem, med, marshmallow.
Od pijač priporočamo domači žele, dušeno sadje, šibek črni čaj.
V hrano ni dodane maščobe, dovoljena je minimalna količina nemastnega masla.

Nasvet! Uporaba skute in sira z vsebnostjo maščobe nad 6% ni dovoljena.

Iz tega osnovnega sklopa izdelkov in jedi je sestavljen za menije za prehrano tabele 5 za vsak dan. Meni je odvisen od stopnje in posebnosti bolnikovega stanja.

Dve možnosti menija

Trajanje upoštevanja klinične prehrane je 1 teden, primernost njegovega nadaljnjega zdravljenja določi zdravnik.

Zajtrk: solata iz rumenjaka in trdega sira, sušeni kruh, šibki čaj.
Drugi zajtrk: pečeno sladko jabolko, lahko dodate 1 žličko. med
Kosilo: ajdova kaša, pečeno piščančje meso, jagodni žele.
Čaj za čaj: kozarec mleka.
Večerja: mesna štruca, sušeni kruh, pečena zelenjava.

Možnost številka 2 menija za tedensko tabelo prehrane 5

Zajtrk: rižev juha, kozarec šibkega čaja, kruh.
Drugi zajtrk: 100 g nizko vsebnosti maščobe skute.
Kosilo: mesne kroglice, zelenjavna solata, čaj.
Čaj: kozarec sladkih jagod.
Večerja: pire krompir in bučke, pečen ostriž, ovsena juha.

Pomembno je! Zadnji obrok je 2-3 ure pred spanjem, po večerji pa lahko popijete kozarec vode ali želeja.

Za diverzifikacijo pacientove prehrane lahko pripravite jedi po 5 receptih jedi, ki so namenjene prehrani za vsak dan.

Posebni recepti:

Squash polnjene s piščancem

Za pripravo boste potrebovali:

Piščančja prsi
2 veliki bučki.
½ skodelice riža.
1 korenček.

Piščanca zavremo in ga zavijemo v mleto meso, kuhamo tudi riž in narežemo bučke na polovico, očistimo sredino, da se izkaže čoln. V riž in mešanico piščancev dajte bučke, po želji dodajte korenje. Posodo pečemo 15 minut. dokler niso pripravljene bučke. V meniju prehrane 5 je njegova miza za pacienta ob kosilu 100 g ne več kot 2-krat na teden.

Desert: kuhana skuta

Za kuhanje, boste potrebovali 250 gramov nizko vsebnosti maščob skute, 1 jajce, 2 žlici. l zdrob ali moka z otrobi, 1 žlica. l medu ali sladkorju.

Kmečki sir se zmeša z jajcem in zdrobom, doda med, drgne mešanico, dokler ni gladka. Po razpršitvi v silikonske kalupe pripravite posodo za par. Takšna sladica je primernejša za kuhanje v dvojnem kotlu, nastavitev pa traja 30 minut.

Nasvet! Če želite dobiti pečenje z občutljivo teksturo, je bolje, da dodate 1 žlica. l zdrob.

Diet številka 5 vam omogoča, da jedo tako sladico zjutraj, vendar ne več kot 70 g na dan.

Zreli marelični marmeladni žele

Ta sladica bo zahtevala 200 g zelo zrelih marelic, je priporočljivo, da se sorta Kalirovka. Nadalje, plodovi se opere, vleče kosti, jih drgne v pire krompir, lahko odstranite kože.

Po tem mešanica se zmeša z 1 žlica. l sladkor in 3 žlice. l po 3 min. injekcijo pretepenih na vrhove beljakovin in 4 g želatine, raztopljene v vodi. Nastala zmes se vlije v skledo, ohladi, bolniku se postreže s posodo pri sobni temperaturi.

Pomembno je! Marshmallow je priporočljivo v zadnjih dneh diete v obdobju okrevanja.

Po mnenju bolnikov ta prehrana omogoča, da popravimo stanje, lajšamo bolečine in približamo obdobje okrevanja. Glavna stvar je, da so navodila v skladu z navodili in meni za vsak dan prehrane je številka 5, dovoljeno hrano in režim predpisuje lečeči zdravnik.

Diet številka 5: meni za teden, recepti za kuhanje doma

Bolezni jeter zahtevajo terapevtsko prehrano, ki se razlikuje glede na naravo bolezni. Bolniki s cirozo jeter, kroničnim hepatitisom in holecistitisom in holelitiazo so predpisani dieti št. 5. Ima popolno kemično sestavo, ki vsebuje zadostno količino beljakovin, povečano vsebnost ogljikovih hidratov in maščobe so omejene.

POMEMBNO JE VEDETI! Vratarka Nina: "Denar bo vedno v izobilju, če ga postavimo pod vzglavnik." Preberite več >>

Hrano pripravimo s kuhanjem, praženjem, prepražimo. Zgleden meni vključuje 4-krat dnevno jedo in noč za kozarec kefirja. Obstajajo recepti za kuhanje nekaterih jedi doma.

Prehrana številka 5 je namenjena:

okrevanje motenj jetrne funkcije;
kopičenje glikogena v telesu;
omejitev maščobne infiltracije;
stimulacija izločanja žolča in motorične funkcije črevesja.

Tabela št. 5 je predpisana za naslednje bolezni:

1. Kronični holecistitis, hepatitis, angioholitis.
2. Botkin v fazi okrevanja.
3. Ciroza jeter.
4. žolčeva bolezen.
5. Gastritis, kolitis z drisko, enterokolitis.

Prehrana številka 5 ima sorte:

5a - za prehrano pri zdravljenju infekcijskega hepatitisa v akutni fazi, akutnem holecistitisu in poslabšanju kronične oblike, pri boleznih jeter, ki jih spremljajo vnetni pojavi v prebavnem traktu;
5p - s pankreatitisom.

Po odstranitvi žolčnika je predpisana prehrana s stradanjem, s preklopom na tabelo 4, kasneje pa na tabelo 5.

Približen meni za teden temelji na terapevtski prehrani številka 5.

Prehrana vsebuje seznam priporočenih obrokov za vsak dan.

Sedemdnevni meni:

1. Krhka ajdova kaša z maslom.
2. Omlet pare.
3. Čaj z mlekom

1. Veganska zelenjavna juha.
2. Rezanci z kuhanim mesom.
3. Apple Jelly

1. Kuhani makaroni in maslo.
2. Predelani sir.
3. Čaj z dodanim mlekom

1. Vegetarijanski boršč.
2. Kuhano meso s pire krompirjem in korenjem.
3. Kompot iz suhega sadja

1. Kuhane ribe s pire krompirjem.
2. Mlečna ovsena kaša.
3. Čaj

1. Mlečna juha z rezanci.
2. Kuhano meso z novim krompirjem.
3. Kompot iz suhega sadja

1. Sir s mlekom.
2. Mlečno kašo proso.
3. Čaj

1. Krompirjeva juha z ovsenim kosmičem.
2. Zeljeni zvitki z rižem in kuhanim mesom.
3. Berry žele

1. Ribe s krompirjem (kuhano).
3. Čaj

1. Schi vegetarijansko zelje, sveže s krompirjem.
2. Pari za meso v mlečni omaki z rezanci.
3. Kompot

2. Predelani sir.
2. Ajdova kaša z mlekom.
3. Kava z mlekom

1. Sadna juha z rižem.
2. Kuhane ribe (z belo omako) s pire krompirjem.
3. Kompot iz suhega sadja

1. Mlečni zdrob kaše.
1. Sir s mlekom.
3. Čaj

1. Vegetarijanski boršč.
2. Kuhani mesni golaž s kuhanim krompirjem.
3. Kisel iz jabolk

Glavni meni mora biti vsak dan:

pšenični in rženi kruh - po 200 g;
sladkor - 25 g;
maslo - 15 g

Vsak dan pred spanjem uporabite kozarec kefirja.

Recepti za kuhanje doma za tabelo številka 5 spodaj.

Stopnje proizvodov so označene za 1 obrok.

Za kuhanje boste potrebovali:

krompir - 50 g;
zeleni grah, korenje - po 20 g;
belo zelje, bučke - 40 g;
paradižniki - 30 g;
špinača - 10 g;
odvečna zelenjava - 300 ml;
zelenice - 5 g;
korenine - 15 g;
maslo - 10 g;
kisla smetana - 15 g;
sol - 1 g

1. Pripraviti zelenjavo in korenine.
2. Root pripipit v zelenjavni juhi (majhna količina) v stanje pol-pripravljen.
3. S preostalo brozgo nalijte korenine in zavrite.
4. Dodajte krompir in zelenjavo v vrelo juho, kuhajte, dokler ni pripravljena.

Na krožnik dodajte zelenice, kislo smetano in maslo, ko strežete.

Potrebni izdelki za 1 del boršč:

zelenjavna juha - 350 ml;
pesa - 150 g;
zelje - 80 g;
korenje - 20 g;
paradižnikova pasta - 5 g;
peteršilj - 2 g;
sladkor, moka - 3 g;
rastlinsko olje - 5 g;
soli - 1 g;
kisla smetana - 10 g.

1. Pripravite in narežite korenine in zelenjavo.
2. Pesa in korenček z paradižnikovem obaru v majhnem delu zelenjavne juhe.
3. Prekuhamo preostanek juhe.
4. Dodamo zelje, po pripravljenosti dodamo pire, sladkor, sol, napolnimo z maslom in zavremo.

Ko služijo na ploščo dodamo kislo smetano, potresemo z zelišči.

zelje - 150 g;
krompir - 60 g;
korenje - 20 g;
paradižnikova pasta, rastlinsko olje, peteršilj - po 5 g;
sol - 1 g;
kisla smetana - 10 g

Postopek priprave vegetarijanske juhe:

1. Pripravite korenje s paradižnikovo pasto in rastlinskim oljem.
2. Krompir narežite na kocke, zelje razrežite, kuhajte v slanem zelenjavnem bujonu.
3. Dodajte korenje s paradižnikovo pasto, zavrite.
4. Na ploščo dodajte kislo smetano z zelišči.

krompir - 140 g;
korenje - 20 g;
Hercules - 30 g;
peteršilj - 5 g;
sol - 1 g;
olje - 5 g

1. Oprati zelenjavo, lupino, sekanje.
2. Korenje kuhamo v zelenjavni juhi.
3. V vreli juhi spustite krompir, kuhane korenje, kuhajte do pol kuhanega.
4. Dodajte ovsene kosmiči, sol, pripeljite pripravljenost.
5. juho začinite z maslom in potresite s peteršiljem.

sveže sadje (100 g) ali suho - 50 g;
riž - 20 g;
škrob - 10 g;
sladkor - 30 g

1. Pripravite suho sadje, vlijte vrelo vodo in zavrite, dokler ne kuhate.
2. riž kuhamo ločeno.
3. Raztopite škrob s hladno vodo.
4. Dodajte riž, sladkor, kuhajte škrob v vrelem sadju in zavrite.

mleko - kozarec;
rezanci - 40 g;
sladkor, maslo - 5 g;
sol - 1 g

1. Prekuhajte mleko.
2. Dodajte vermicelli, sol, sladkor, kuhajte, dokler ni pripravljen.
3. Ko postrežete, dodajte maslo.

Za kuhanje potrebujete:

rezanci in meso - 80 g;
jajca - 1/6 del;
kisla smetana in maslo - 10 g.

1. Kuhane rezance zavrite v takšni količini vode, ki jo izdelek popolnoma absorbira in ohladite na temperaturo 60–70 ° C.
2. Mleto kuhano meso.
3. Mix rezancev z mesom, pretepen jajce, premešamo.
4. Postavite v posodo, odporno na toploto, zmešajte s kislo smetano na vrhu in potresite z oljem.
5. Pečemo.

pusto meso - 80 g;
bele korenine, korenje - 3 g;
sol - 1 g;
krompir - 100 g;
korenje in mleko - 50 g.

Kako kuhati meso:

1. Potopite izdelek v vrelo vodo (nivo vode mora pokrivati meso), zavrite.
2. Odstranite peno, sol.
3. Pol ure pred pripravljenostjo dodajte korenine in korenje.
4. Narežite na dele.

Način kuhanja pire krompirja: t

1. Krompir zavrite.
2. Obrišite in razredčite z vrelim mlekom, soljo in odstranite.
3. Zaprite korenje v vodi, zbadajte, premešajte s pire krompirjem in zavrite.

Kuhajte meso s tehnologijo, določeno v prejšnjem receptu.

Za kuhani novi krompir so potrebne sestavine:

150 gramov novega krompirja;
3 g kopra;
2 g soli;
10 g olja.

1. Gomolje zavrite v slano vrelo vodo.
2. Dodajte maslo in potresite z zelišči.

meso - 120 g;
riž - 15 g;
zelje - 160 g;
moka, rastlinsko olje, paradižnikova pasta - po 5 g;
kisla smetana - 10 g;
sol - 2 g

1. Postopek zelje.
2. Kuhajte meso in riž.
3. Zmešajte s soljo, maslom.
4. Pripravite omako iz rastlinskega čaja, moke, paradižnikove paste in kisle smetane.
5. Če želite zrezati zvitke, zlijte omako in pecite.

Za kuhanje mesnih kroglic so potrebni izdelki:

meso - 75 g;
kruh, voda - 15 g;
moka - 3 g;
mleko - 50 g;
sol - 1 g

1. Pripravite maso rezine, narežite rezine, kuhajte par.
2. Pripravite omako iz mleka in moke.
3. V lonec dajte koščke, dodajte omako in pecite v pečici.

Okrasite s testeninami.

file trske - 90 g;
mleko - 50 g;
sol - 1 g;
moka - 5 g

1. Ribe za rezanje, narezane na obroke.
2. Kuhajte v slanem vrelo vodo.
3. Iz moke in mleka pripravite omako.
4. Ribe zložite v pekač, prelijte z omako in pecite.

Postrezite s pire krompirjem.

meso - 80 g;
moka, paradižnikova pasta, maslo - 5 g.

1. Meso kocke, nalijte juho.
2. Dodamo paradižnikovo pasto, kuhamo 1 uro.
3. Mleto zmešamo z maslom, razredčimo z juho, v kateri je bilo meso dušeno.
4. Meso prelijemo z omako, kuhamo še pol ure.
5. Postrezite s krompirjem.

Za kuhanje kašo bo potrebno:

drobljenci Hercules in maslo - po 50 g;
mleko - 50 g;
sol - 1 g

1. Kosmiči zaspite v 100 ml slane vode, pustite, da zavre.
2. Po zgoščevanju žitaric dodajte mleko, zavrite.
3. Napolnite z oljem.

proso, skuta, korenje, mleko - po 50 g;
sladkor, maslo - 10 g;
kisla smetana, krekerji - 5 g;
voda - 100 g;
jajca - 1/4;
sol - 2 g

1. Na vodi in mleku zavrite viskozno proseno kašo. Chill.
2. Sesekljano korenje položite v vodo.
3. Dodajte skuto, korenje, sladkor, jajčni rumenjak kašo, pobijete belo in dodajte masi.
4. Oblikujte olje, potresite z drobtinami.
5. Dodajte maso, namažite s kislo smetano, pecite.

Hranjenje na mizi, nalijemo s pudingom s stopljenim maslom.

1. Sladoled prelijte z mlekom.
2. Za 5a dieto obrišite izdelek.

ajda, skuta, mleko - po 50 g;
olje, sladkor - 10 g;
voda - 150 g;
sol - 1 g;
jajca - 1/4.

1. Ajdovo moko zmeljemo in v vodi in mleku kuhamo viskozno kašo. Chill.
2. Narežite skuto, dodajte sladkor, jajce, premešajte in združite s kašo.
3. Maso postavite v ognjevarno obliko in pecite v pečici ali kuhajte par.
4. Med serviranjem nalijte pekač s stopljenim maslom.

V to kategorijo spadajo: žele, sadni kompot, pečena jabolka, želeji, pudingi, pudingi, slaščice, dietne pite, kuhanje sadnih solat.

jabolčno omako - 35 g;
krompirjeva moka - 7 g;
sladkor - 15 g

1. Škrob, razredčen v vodi v razmerju 1: 4.
2. Dodamo jabolčno omako, sladkor, razredčeni škrob v vodo, zavremo.

suho sadje - 30 g;
voda - 180 ml;
sladkor - 15 g

Zaporedje kuhanja kompota:

1. Suho sadje nalijte v vodo, kuhajte 15-20 minut.
2. Dodajte sladkor. Hladna pijača.

džem iz sadja - 20 g;
zdrob, sladkor - po 10 g;
voda - 100 g;
citronska kislina - po prednosti.

1. Razredčite v vroči vodi in zavrite.
2. Dodamo sladkor in citronsko kislino.
3. Zavrite, napolnite zdrob, kuhajte 10 minut in mešajte.
4. Ohladite na 40 ° C, premočite.
5. Nalijte v kalupe, dajte v hladno.

jogurt - 100 g;
voda - 10 g;
želatina - 3 g;
cimet - 1 g;
sladkor - 20 g

1. Jogurt zmešajte s cimetom in sladkorjem.
2. Raztopite želatino v topli vodi in jo dodajte v jogurt.
3. Žele nalijemo in ohladimo.

beli kruh - 50 g;
jabolka - 100 g;
sladkor - 15 g;
mleko - 25 g;
jajca - 1/6.

Pogoji kuhanja charlotte:

1. Pripravite mešanico jajčnega mleka s sladkorjem (5 g).
2. Namočite rezine kruha, namočite v mešanico.
3. Rezane jabolke zmešajte s preostalim sladkorjem in kuhajte.
4. Dno in stranice pekača namažite in pokrijte z rezinami nabreklih kruhov.
5. Jabolka položite na vrh, pokrijte s kruhom, pecite v pečici.

jabolka - 60 g;
kisla smetana - 20 g;
korenje - 75 g;
sol - 0,5 g;
sladkor - 5 g

Tehnika priprave solat:

1. Jabolka s kožo (brez škatle za seme) in olupljena korenje se naribajo na grobo Rende.
2. Dodajte polovico norme kisle smetane, sladkorja, soli.
3. Postavite skledo za solato in prelijte preostalo kislo smetano.

Glede na starostno kategorijo se lahko priporočila glede uporabe tabele 5 razlikujejo.

Pri otrocih s kroničnim hepatitisom je dieta 5 indicirana za poslabšanje bolezni. V obdobju neaktivnega poteka bolezenskega procesa lahko otrok obide skupno mizo z omejitvijo maščobnega mesa, ekstraktivnih snovi. 4–6 obrokov na dan je treba strogo upoštevati.

Pri hipotonični obliki žolčne diskinezije pri otrocih v prehrani 5 se izvede prilagoditev. Sestava živil vključuje več izdelkov s koreretičnim delovanjem (rastlinsko olje, rumenjak) in rastlinska vlakna.

Dieta za odrasle je predpisana glede na indikacije, odvisno od bolezni in splošnega stanja pacienta.

Težave se lahko pojavijo pri uporabi dietnih obrokov za delovne bolnike.

V tem primeru, če tega ni mogoče kupiti v gostinskem omrežju, morate delo opraviti z vami v skladu s seznamom dovoljenih.

In malo o skrivnostih.

Zgodba enega od naših bralcev Irine Volodina:

Moje oči so bile še posebej frustrirajuće, obdane z velikimi gubami in temnimi krogi ter z oteklino. Kako popolnoma odstraniti gube in vrečke pod očmi? Kako se spopasti z oteklino in rdečico? Ampak nič ni tako star ali mladeničen kot njegove oči.

Toda kako jih pomladiti? Plastična kirurgija? Ugotovil sem - ne manj kot 5 tisoč dolarjev. Strojniški postopki - fotorejuvenacija, plinsko-tekočinsko piling, radijsko dviganje, laserski facelift? Nekoliko bolj dostopna - tečaj je 1,5-2 tisoč dolarjev. In kdaj najti ves ta čas? Da, in še vedno draga. Še posebej zdaj. Zato sem zase izbral drugo pot.