Katera prehrana se priporoča za zdravljenje jeter?

Hepatoza jeter se ne pojavi naključno, praviloma pa to spodbuja napačen način življenja in slaba prehrana.

Bolezen se kaže v presnovni motnji, zaradi katere se jetra razgradijo, postanejo zaraščena z maščobo, v naprednejših primerih pa se začne ciroza.

Glavno zdravljenje za hepatozo je obnovitvena dieta, o kateri bomo razpravljali v tem članku.

Zakaj moram slediti dieti?

Pravilna prehrana je jamstvo za zdravje in ne samo za hepatozo. Številne bolezni se razvijejo zaradi zlorabe izdelkov s škodljivimi aditivi, velikih količin sladkorja, alkohola itd.

Seveda se lahko od časa do časa prepustite s čimerkoli, vendar se morate zavedati, da je telo krhek sistem, ki potrebuje vitamine in hranila iz različnih skupin živil.

Hrana mora biti raznolika in uravnotežena, zmanjšuje obremenitev prebavnih organov, jeter in črevesja, zmanjšuje tveganje za razvoj hepatoze, holecistitisa, gastritisa, alergijskih reakcij in še veliko več.

Presnovni procesi v jetrih se normalizirajo, maščobe in toksini se odstranijo, koristni elementi pa se, nasprotno, kopičijo, varujejo organe pred zajedavci in okužbami.

S pravilno prehrano se normalna telesna teža obnovi in telesna aktivnost bolj učinkovito vpliva na problem debelosti.

Kaj je "tabela številka 5"?

Dieto 5 je razvil Manuel Pevzner, sovjetski dietetik, ki je celo življenje preučil učinke pravilne prehrane na telo pri različnih boleznih.

Ta meni je posebej namenjen boju proti številnim vrstam hepatoze in holecistitisu zaradi svojih zdravilnih lastnosti in izključenosti iz živil, bogatih s holesterolom.

In čeprav je bila tabela številka 5 razvita v času Sovjetske zveze, še vedno ne izgubi pomena in se pogosto uporablja za zdravljenje različnih bolezni jeter in prebavnih organov.

Prehrana se uporablja v povezavi z medicinskim zdravljenjem, da se zagotovi najhitrejši zdravilni učinek, ali brez zdravil kot preventivnega ukrepa in preprečevanja bolezni.

Ljudje, ki so doživeli operacijo žolčnika z njegovo kasnejšo odstranitvijo, so tako imenovani za vse življenje.

Široko se uporablja za zdravljenje alergijskih bolezni, vključno s polinozo in alergijami na hrano, bolniki s prekomerno telesno težo, medtem ko sledijo pravilom prehrane, izgubijo do 5 kilogramov na mesec, ne da bi morali postiti.

Osnovna načela

Razlikujejo se naslednje prehranske funkcije, ki pozitivno vplivajo na hepatozo:

spodbujanje proizvodnje žolča, ki je vključeno v proces prebave hrane;
normalizacija jetrnih mehanizmov;
depot-glikogen se sintetizira v jetrih, kar pozitivno vpliva na proizvodnjo glukoze;
izboljša se presnova s pospeševanjem zaključka maščob in holesterola.

Da bi zagotovili te postopke, je treba v človeško telo vsakodnevno zaužiti naslednje snovi: t

250 - 350 g ogljikovih hidratov, vendar ne več kot 60 g lahko prebavljivega;
80 g maščobe;
od 100 do 150 g beljakovin (60-80 g živalskega izvora);
največ 6 g soli (vključno z izdelki);
skupna energijska vrednost mora biti od 3000 do 3300 kcal.

Pri normalnem delovanju črevesja je priporočljivo vključiti sadje in zelenjavo, ki vsebuje velike količine vlaken. Prispeva k odstranitvi holesterola in strupenih snovi iz telesa.

Poraba živalskih maščob je zelo pomembna, ker prispevajo k hitremu okrevanju jeter in njegovemu delovanju.

Poleg tega se po Pevsnerjevih raziskavah proteini dobro absorbirajo ne samo iz živalskega mesa, ampak tudi iz skute. Priporočljivo je, da dodate do 500 g tega izdelka v meniju, kar bo znatno pospešilo okrevanje.

Kljub dejstvu, da je prehrana namenjena boju proti maščobni hepatozi in debelosti, ne morete popolnoma opustiti izdelkov z vsebnostjo maščobe. Prav tako so potrebni za delovanje prebavnih organov in preprečujejo infiltracijo jeter.

Potrebno je uporabljati maščobe rastlinskega izvora, ker vsebujejo nenasičene maščobne kisline.

Če se oseba ukvarja s športom ali je izpostavljena težkim fizičnim naporom pri delu, se lahko število ogljikovih hidratov poveča na 450 g, vendar mora biti njihov vir sadje ali zelenjava.

Pravila za napajanje

Poleg skladnosti s potrebno količino hranil v prehrani morate upoštevati še nekatera druga pravila prehrane:

Presnova se aktivira. Lakota nima časa, da pride, kar preprečuje prenajedanje.

Alkohol O uporabi alkoholnih pijač, zlasti z visoko vsebnostjo alkohola, morate pozabiti. Preveč obremenjujejo jetra.

Tekočina. Velika količina porabljene tekočine pomaga odstraniti vse odvečne snovi in soli iz telesa.

Potrebno je piti od 1,5 do 2,5 litra vode, mineralne vode brez plina, čaja, svežih sokov.

Temperatura hrane Treba se je izogibati zelo vroči ali hladni hrani in pijači.

Priporočeni okvirji segajo od 15 do 60 stopinj Celzija - ta temperatura ne draži želodca.

Vitamini. Meniji dopolnjujejo vnos vitaminov skupine B: nikotinske kisline, B12. Poleg tega lahko vključite vitamine C, holin, inozitol.

Pražena hrana je popolnoma izključena, vsa hrana mora biti kuhana na pari. Uporabite lahko pečico (pečemo).

Kaj lahko jeste?

Prepoved uporabe ocvrte hrane blagodejno vpliva na prebavni trakt in zmanjšuje obremenitev jeter. Hranila se absorbirajo veliko hitreje, kar omogoča počitek trebušne slinavke.

Lipotropne snovi, ki so v hrani, ki vsebuje rastlinske maščobe, spodbujajo sintezo lecitina, ki dobro odstrani maščobe iz telesa.

Velika količina vlaknin in pektina ne omogoča prenajedanja, kar ustvarja občutek polnosti, zahvaljujoč dolgemu procesu prebave teh snovi.

Zdaj pa pridemo do glavne točke - dovoljenega seznama izdelkov za hepatozo:

meso in perutnina - ne maščobe, brez kože, brez hrustanca (piščanec, puran,
goveje meso;
morski sadeži - trska, polka, ostriž, kakršne koli puste ribe, črni kaviar, ostrige, kozice v omejenih količinah;
testenine in kuhane testenine;
žita in kaša v vodi ali na pari - zdrob, ajda, ovsena kaša (mleko lahko dodate v razmerju 50 do 50);
fermentirani mlečni izdelki - sveži siri, nizko vsebnost maščob skute in kefir, kozarec mleka (na dan), kisla smetana;
pekarski izdelki - iz pšenice ali rži, krekerjev, suhih piškotov, otrobnih proizvodov, vitkih peciv;
zelenjava - cvetača, grah, sveži listi solate, korenje in tako naprej, z izjemo zelo kislega in prepovedanega (glej poglavje "Kaj ne jesti?");
sadje - banane, sladka jabolka, granatna jabolka;
iz sladkega, medu, sladkorja in marmelade v omejenih količinah;
kokošja jajca so praktično izključena iz prehrane, vendar je dovoljeno 1 jajce na dan (beljakovinska živila niso omejena);
pitje - kava je zelo omejena (močno je prepovedano), sveže stisnjeni sokovi, kompot iz šipka, šibek ali zeleni čaj.

Kaj ne more jesti?

Prehrana ni popolna brez prepovedanega seznama živil, ne glede na to, kako žalostna je. Ampak, ne pozabite, da se trudimo premagati bolezen in se vrniti v zdravo srečno življenje, toda zaradi tega smo lahko potrpežljivi.

Za učinkovito zdravljenje hepatoze se je treba izogibati naslednjim zdravilom:

vse se ocvrti in kadi;
sladke dobrote - čokolada in izdelki z vsebnostjo kakava, sladoled;
kislo sadje in zelenjava - je treba izključiti iz prehrane kislice, brusnic, kislih jabolk, pomaranč, paradižnika (neobvezno, na priporočilo strokovnjaka za prehrano) itd.;
vse čebule (čebulice, zelene), česen;
celotna družina stročnic (npr. zeleni grah);
zelenjava v pločevinkah, vložena, vložena, fermentirana;
začimbe in omake - paprika, hren, gorčica, majoneza in ketchup;
mesne juhe na meso, gobe ali ribe;
pripravljena živila, klobase;
pecivo in listnato pecivo, belyashi, pite itd.;
gobe - vse;
alkoholne izdelke (celo nizko alkohol, na primer pivo);
gazirana mineralna voda in druge pijače s plinom.

Popoln seznam tega, kar lahko in kaj ne moremo narediti z vašim telesnim stanjem, lahko predpiše dietetik.

Naredil bo zgleden meni za teden in vsak dan, tako da bo pacientovo telo prejelo vsa potrebna hranila in vitamine za hitro okrevanje.

Recepti jedi

Za popestritev vašega jedilnika za teden dni z akutno ali maščobno hepatozo predstavimo nekaj veljavnih receptov. Kot je navedeno zgoraj, se je treba izogibati ocvrtenim živilom.

Pripravite lahko zelenjavne juhe (juhe, pire, po želji) iz sveže ali zamrznjene zelenjave. Koristne različne zelenjavne priloge s pustim mesom ali piščancem.

Namesto piščanca je bolje uporabiti purana - meso je bolj zdravo in lažje prebavljivo.

Uporaba pečice nikakor ni omejena, kar močno povečuje variabilnost menija. Če ne veste kako - potem je čas, da se naučite, kako peči meso in perutnino, zelenjavo, krompir, ribe z limono.

Ljubitelji mlečnih juh na opombo - morate uporabiti mleko z nizko vsebnostjo maščobe, brez omejitev za izdelke iz testenin. Lahke mesne juhe na drugi juhi so sprejemljive - boršč, juha iz zelja, juha z žitaricami.

Ker so začinjene začimbe prepovedane, lahko uporabite mešanico posušenih zelišč za okus jedi. Lahko zamenjate prilogo - svežo zelenjavno solato, če se naveličate običajne kombinacije mesne jedi.

Niti ne pomislite na nakup gotove hrane v trgovini - celotna prehrana bo šla na kožo. Bolje uporabite nekaj naših receptov:

Oprani riž se vlije v ponev z visokimi stranicami. Na eno kozarec riža, morate dodati 3 skodelice vode, malo soli in dodajte žličko masla.

Postavite rešetko na srednjo toploto. Ko je riž pol kuhan, dodamo svežo ali zamrznjeno zelenjavo: koruzo, korenje, bolgarski poper, zeleni grah itd. Dodajte začimbe zelenice po okusu.

Ko voda izhlapi - bo pripravljena okusna in zdrava jed.

Pečeno meso ali perutnina.

Bolje je, da uporabite goveje meso, vendar lahko pride do nizko vsebnosti maščobe svinjine, piščanca ali purana.

Najprej je treba meso marinirati približno en dan v hladilniku, pred tem pa ga potresemo z origanom in rožmarinom. Dodate lahko baziliko ali druga italijanska zelišča.

Ko je meso namočeno z dišečimi začimbami, ga je treba soliti, oviti v folijo skupaj z lavrushko, grahom ali korenjem.

Pri temperaturi približno 200 stopinj, pečemo iz izračuna 1 kg mesa - 1 uro, vendar ne manj kot 35-40 minut. Če v posodo dodamo krompir (bučke ali korenje), potem boste imeli okusno prilogo, namočeno v aromo mesa in zelišč.

Okrasite ga lahko z malo maščobno kislo smetanovo omako s koprom ali peteršiljem.

Za poenostavitev dnevne rutine kuhanja lahko kupite večnamenski počasni štedilnik ali dvojni kotel. Ti pripomočki so nepogrešljivi, če nimate časa za kuhanje hrane - samo narežite zelenjavo in meso, vse vržite v eno skledo in pustite napravo, da počne ostalo za vas.

Če sledite vsem zahtevam zdravnika in se ne pustite sprostiti, bo terapevtska prehrana zelo hitro obnovila normalno delovanje vseh organov prebavnega sistema in jeter. Glavna stvar - ne obupajte.

In če ne sledite prehrani?

Hepatoza je začetna stopnja neželenih sprememb v jetrih, kar posledično prispeva k razvoju ciroze.

Če obstajajo bolezni v drugih organih prebavnega trakta, se lahko pojavijo bolezni, kot so:

holecistitis;
diabetes;
žolčni kamni;
gastritis;
rakavih tumorjev.

Ne vnašaj svojega telesa v takšno stanje. Prehrana prinaša veliko manj težav kot katera koli od teh bolezni, ki so lahko usodne.

Preberite tudi o tradicionalnih in tradicionalnih metodah zdravljenja hepatoze.

Sorodni videoposnetki

Prehrana številka 5 in njene sorte - glejte video:

Meni za mastno hepatozo

Hrana z mastno hepatozo jeter

Maščobna hepatoza, znana tudi kot maščobna degeneracija ali steatohepatoza, je med najpogostejšimi boleznimi jeter. Pojavi se zaradi podhranjenosti, nenadzorovanega vnosa nekaterih medicinskih pripomočkov, zlorabe alkohola, zastrupitve in celo prekomerne telesne teže. Bolezen prizadene predvsem jetrne celice (hepatocite), v katerih nastane kopičenje lipidov. Distrofna poškodba jetrnih celic vodi do številnih zapletov, vključno s sladkorno boleznijo, cirozo in rakom jeter.

Osnovna načela prehrane

Prehrana za maščobno hepatozo jeter je potrebna za te namene:

normalizira osnovne funkcije jeter;
regulira proizvodnjo in normalen pretok žolča;
zagotavlja telesu glikogen, ki bo dostavil glukozo v zahtevani količini;
odstranite odvečne maščobe iz jeter.

Za razliko od mnogih drugih znanih prehrane, hrana z maščobno hepatozo jeter ne pomeni strogih omejitev, strogih prepovedi in dolgoročnih lakotnih stavk.

V tem primeru govorimo le o omejevanju uporabe določenih živil, razen škodljivih (mastnih, začinjenih, slanih) živil iz prehrane in upoštevanja načel zdravega prehranjevanja.

Glavna načela prehrane v maščobnih jetrih so:

Zadosten vnos tekočine. Pri boleznih jeter in žolčnika priporočajo hepatologi vsaj 1,5-2 litra tekočine na dan, pri čemer imajo raje negazirano mineralno vodo, razredčene sokove in sadne pijače, zeliščne čaje in juho iz šipka.
Delna moč. To je glavni pogoj za hitro okrevanje glavnih funkcij jeter. Redno uživanje hrane v majhnih porcijah 5-6-krat na dan aktivira presnovo, preprečuje prenajedanje in omogoča učinkovito boj proti lakoti.
Omejen vnos soli. Prekomerni vnos soli zadržuje tekočino v telesu in preprečuje pretok žolča. Zato je pri zdravljenju maščobne hepatoze priporočljivo uporabljati največ 10 g soli na dan.
Popolna zavrnitev alkohola. Alkohol je strupen proizvod za človeško telo. In čeprav se v jetrih pojavlja cepitev strupenih snovi, v primeru maščobne degeneracije obolelih organov in poškodovanih jetrnih celic ni zadosti, zato se stanje bolnika z mastno distrofijo poslabša, simptomi bolezni pa se pojavijo z novo silo.
Ustrezen vnos beljakovin in maščob. Za razliko od mnogih prehrane, ustvarjene za hujšanje, prehrana v maščobnih jetrih ne vključuje zavračanja beljakovin in maščob. Zato terapevtska dieta za debelost jeter vključuje dnevni vnos beljakovin (vsaj 100 g na dan), ki je potreben za aktiviranje metabolizma telesa in odstranjevanje lipidov iz jeter. Kar se tiče maščob, se priporoča uporaba največ 80 gramov, pri tem pa dajejo prednost rastlinskim maščobam.

Dovoljeni izdelki

Zaslišanje strašne diagnoze maščobnih jeter, mnogi bolniki pogosto postavljajo vprašanja o tem, kaj je živilo dovoljeno, kaj jesti s to boleznijo in kakšen naj bo bolnikov meni.

Na prvo vprašanje zdravniki ugotavljajo, da število dovoljenih produktov za mastno infiltracijo jeter vključuje:

pusto meso in perutnina;
suhe in nemastne vrste rib (polo, oslič, smuč, tuna, trska);
juhe iz mlečnih in rezancev, juhe iz žitaric in zelenjave (krompir, korenje, buče);
nemastni mlečni izdelki (mleko, kefir, kisla smetana, sir, jogurt);
kaše na vodi z mlekom (zdroba, pšenica, ovsena kaša, ajda, riž);
šibki čaj, sadje, zelenjavni sokovi in sadne pijače, razredčeni z vodo, kompoti iz sadja in suhega sadja, juha iz šipka, želeja;
rženi kruh, kruh z otrobi, krekerji, suhi piškoti;
zelenjava in sadje (jabolka, banane, korenje, buče, pesa, bučke, granatna jabolka, cvetača in pekinsko zelje, zeleni grah);
rafinirano rastlinsko olje;
maslo (približno 30 g na dan);
omejena količina morskih sadežev (školjke, kozice, lignji);
nekatere začimbe (italijanska zelišča, koper, lovorjev list);
testenine.

Pri tej bolezni je treba dati prednost kuhanim parom in jedem.

Meni prehrana bolnikov z maščobnimi jetri

Meni za teden bolnikov z distrofijo maščobnih jeter mora vključevati dietne obroke, bogate z beljakovinami, maščobami in ogljikovimi hidrati.

Glede na način življenja mora biti tabela zdravljenja bolnika z mastno hepatozo vsaj 1200-1500 kcal in ne več kot 3000-3500 kcal.

Vzorec bolnikovega dnevnika lahko izgleda takole:

Zajtrk
Loose čaj z limono, beljakovine dveh kuhanih jajc, nizko vsebnostjo maščob skuto.

Drugi zajtrk
Jabolko, suhi piškoti, kompot.

Kosilo
Kos kuhanega piščanca s krompirjem, rezino rženega kruha, kozarec kefirja ali mleka.

Popoldanski čaj
Jogurt brez maščobe (250 g), sadje ali suho sadje.

Večerja
Ajdova kaša z zelenjavo, kuhana riba (100 g), žele.

Druga večerja
Banana, jogurt.

Recepti za zdrave jedi z maščobnimi jetri

Dolgoletne izkušnje in umetnost sodobnih kulinaričnih strokovnjakov dokazujejo, da lahko tudi z mastno hepatozo uživate okusno in zdravo. In čeprav na začetku ni enostavno, bodo preprosti in cenovno ugodni recepti za zdrave jedi pomagali vsakemu bolniku z mastno distrofijo, da razširi svoj dnevni meni.

Riž z zelenjavo

Umijte drobljiv riž v globoki skledi in ga pokrijte z vodo v razmerju 1: 3. Dodamo sol in ½ žlice rafiniranega rastlinskega olja. Po 10-12 minutah, ko je riž skoraj pripravljen, dodamo naribane korenje, zeleni grah, rezine cvetače in koruzo. Kuhajte na majhnem ognju še 15 minut.

Souffle za jajca in zelenjavo

Kljub dejstvu, da so jajca na seznamu prepovedanih živil za jetrno steatozo, hepatologi bolnikom včasih dovolijo, da se prepustijo jajčno-zelenjavnemu suflu. Za pripravo jed vzemite svežo zelenjavo (npr. Bučke, korenje, cvetača, zeleni grah), narežite na majhne koščke in zavrite 10 minut. Kuhano zelenjavo, prelijemo z beljaki iz več jajc, solimo in damo v plastično vrečko. Zaščitite vrečko in jo vstavite v vrelo vodo. Po 5 minutah bo pripravljena nežna in okusna jajčno-zelenjavna sufla.

Pečeno meso

Za pripravo okusnega mesa za bolnika z mastno hepatozo vzemite 300 gramov nizko vsebnosti maščobe, teletine, malo solite in obrišite z italijanskimi zelišči. Pustite meso v hladilniku čez noč. Meso lahko spečete v foliji ali v zaprti posodi z zelenjavo (npr. Krompir in korenje). Čas kuhanja - 1 ura.

Proizvodi, prepovedani z mastno hepatozo

Kljub temu, da je meni bolnika z mastno distrofijo lahko zelo bogata in raznolika, je treba iz prehrane popolnoma izključiti ocvrto in slano hrano, jedi z visoko vsebnostjo živalskih maščob, ogljikovih hidratov in purinov, izdelke, ki spodbujajo povečano tvorbo plina.

Zato seznam proizvodov, ki so prepovedani za mastno distrofijo, vključuje:

mastno meso in perutnino (gosja, jagnjeta, svinjina) ter stranski proizvodi (jetra, jezik, srce);
soljene, prekajene in konzervirane hrane;
mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob (maščobna skuta, smetana, kisla smetana, pikantni siri);
svež kruh in pecivo;
maščobne ribe (postrv, jegulja, beluga, jesetra);
mesne in gobje mesne juhe, juha iz kislice, špinača in stročnice;
nekaj zelenjave in sadja (redkev, jajčevcev, redkev, česen, čebula, grozdje, maline, fige, češnje, melone, češnje);
čokolada in slaščice s kremo iz beljakovin ali masla, z visoko vsebnostjo sladkorja;
kis, majoneza, omaka, ketchup, črna in rdeča paprika, cimet, druge začimbe in vroče začimbe;
kuhana jajca;
kava, kakav, sladka soda, grozdni sok.

Posledice neustreznega prehranjevanja

Prehrana za jetrno steatozo je sestavni del zdravljenja bolezni. Pravilna in uravnotežena prehrana lahko ne le hitro ozdravi bolezen, temveč tudi prepreči nastanek nevarnih zapletov, vključno z:

diabetes mellitus;
tvorba žolčnih kamnov;
imunske pomanjkljivosti;
bolezni prebavnega trakta;
žilne bolezni;
ciroza in rak jeter.

Po mnenju mnogih zdravnikov, spoštovanje terapevtske diete za hepatozo ne le prispeva k odstranitvi odvečne maščobe iz jeter, ampak tudi normalizira presnovne procese, olajša obremenitev vseh organov prebavnega sistema, odpravlja potrebo po jemanju zdravil, in kar je najpomembneje, vodi do hitrega okrevanja.

Pazi na prehrano in ostanite zdravi!

Katera prehrana je priporočljiva za jetrno steatozo?

V primeru kakršne koli bolezni jeter so omejitve v hrani in pijači nujne, zato velja tudi prehrana za steatozo jeter. Za steatozo, znano tudi kot maščobna hepatoza, je značilen videz telesnega maščevja na organu. To je posledica težav pri oksidativnih procesih, zaradi katerih se maščoba začne slabo odstranjevati. Posledica tega je, da maščobna infiltracija jeter, motnje v presnovi, celice umirajo, za jetra lahko povzroči cirozo.

Značilnosti prehrane

Po postavitvi diagnoze je pomembno stabilizirati stanje, ustaviti razvoj distrofije organov. To je še posebej pomembno pri koreninah, ko se razvije brezalkoholna steatoza v jetrih. Če na začetku zaustavite mastno hepatozo, je samozdravljenje možno brez medicinskega posega. Ampak tukaj je pomembno ujeti simptome.

Ker se steatoza jeter pojavlja v ozadju destabilizacije presnovnih procesov maščob in ogljikovih hidratov, je treba odpraviti glavne vzroke. Gre za spremembo prehrane in spoštovanje načel zdravega načina življenja. Toda prva stvar, ki jo je treba storiti, je odstraniti obremenitev iz jeter, ustvariti pogoje za njeno pravilno delovanje, stabilizirati izločanje žolča.

Najboljši način za to, spoštovanje prehrane na podlagi tabele številka 5. Ni vsakdo seznanjen s tabelami diete, zato morate ugotoviti, kaj je to. Skupaj jih je 15, vsaka tabela ima svoje posebnosti, peta pa je namenjena izboljšanju delovanja jeter in žolčnika. Te prehrane so bile razvite v dvajsetem stoletju, en sovjetski znanstveniki. Dejstvo, da je ta sistem še vedno v uporabi, govori v prid nesporni učinkovitosti.

Premagovanje brezalkoholne steatoze jeter lahko strogo upošteva priporočila zdravnika. Za zdravljenje jeter, prehrana vključuje naslednje dnevne vnose:

100-120 g proteina;
največ 80 g živalskih maščob;
250-300 g ogljikovih hidratov;
8 g soli, ob upoštevanju njene vsebine v proizvodih;
najmanj 1,5 litra čiste vode.

Glavne značilnosti pete tabele so delni vnos hrane. Obrok mora biti majhen, pogostost obrokov pa vsaj 5-krat na dan, vsake 3-4 ure. To je pogosto, toda malo, potrebno, da se izmeri delo jeter. Pri prenajedanju celotna količina hrane pade na organ takoj, kar bo povzročilo napredovanje brezalkoholne jetrne steatoze.

Sestavine prehrane

Sestava te diete vključuje uravnoteženo prehrano, katere cilj je spodbujanje in izločanje žolča, pravilno delovanje trebušne slinavke, izločanje želodca. Pomeni visoko vsebnost beljakovin, minimalen vnos ogljikovih hidratov. V meniju ni izdelkov, nasičenih s holesterolom in dodatnimi aktivnimi snovmi.

Bela riba, npr.
Meso perutnine s pomanjkanjem kože in kite.
Dnevni kruh.
Dovoljeno je neudobno pecivo, nadev s kuhanim piščancem ali ribami.
Zelenjavne juhe z žitaricami.
Nizko vsebnost maščob skute, mleka in kefirja 0%.
Majhni maščobni sir (koza).
Zelenjava in sadni sadeži, po možnosti ne škrobni.
Žita.
Čaj, žele, kompot iz suhega sadja, pivo iz šipka, zelenjavni in sadni nektarji.
Marmelada, sladkarije, marshmallow.

začinjeno, kislo, ocvrto;
rdeče ribe, bele maščobne pasme, na primer losos, losos, skuša;
kaviar;
ne priporočamo goske in race;
svež kruh;
izdelki iz puff in sladkega testa;
zelene, hladne juhe;
mlečni derivati z več kot 4%;
visoko kalorični sir;
stročnice;
zelenice;
majoneza, ketchup in druge omake;
kava, soda;
margarina, mast, maslo.

Proizvodi, dovoljeni v majhnih količinah: t

Klobase (mleko);
Kuhana klobasa;
Testenine;
Kisla smetana manj kot 2,5% (v juhi ali solati);
Naravno pridobljeno olje, brez soli;
Srček, marmelada.

Kot lahko vidite, se tu ne sme pričeti gladovne stavke. Nealkoholno bolezen maščobnih jeter (NAFLD) se lahko zdravi z okusom. Glavno je vedeti, kako združiti izdelke, da bi zadostili dnevnim potrebam.

Dnevna prehrana

Da bi lažje sledili prehrani, je bolje, da pripravite meni za teden. Prehrana prvega dne:

Zajtrk - skuta, začinjena s kislo smetano, ovsena kaša v mleku ali vodi, sveže kuhani kompot.
Drugi zajtrk - omlet iz dveh jajc, pečene hruške, želeja.
Kosilo - juha z rižem in zelenjavo, dve ali tri mesne kroglice (lahko jih kombiniramo, naredimo juho z ježi, krompir in pajkove rezance).
Varen, - posušen kruh, pijača boki.
Večerja - pola, dušena v omaki vode, korenje in čebulo, kuhani riž za okras, čaj.

Zajtrk - kaša iz ovsene kaše (lahko s koščki sadja), žele.
Drugi zajtrk - kuhano jajce, piškoti, kompot.
Kosilo - juha z rižem, leni cmoki.
Čaj - jabolko, pečeno v pečici, pijačo šipka.
Večerja - ribja pita, piščančje pese.

Zajtrk - rezanci v mleku, kruh z rezino sira.
Drugi zajtrk je solata s kumarem in paradižnikom.
Kosilo - piščančje parne pogače, kompot.
Prigrizek - malo maščobnega jogurta.
Večerja - pire krompir, ribja omaka, čaj.

Zajtrk - omlet z jajci, nekaj mlečnih klobas, žele.
Drugi zajtrk - kefir z nizko vsebnostjo maščob, korenje korenja.
Kosilo - juha s cvetličnimi rezanci, kuhani riž z dušenim pirejem, pijača šipka.
Varno, - solata iz sadja.
Večerja - polnjeno zelje, ajda, čaj.

Zajtrk - skuta za pečenje skute, žele.
Drugi zajtrk je pečeno jabolko.
Kosilo - juha, kuhan pilaf s piščancem, kompot.
Varno, - solata iz korenja in jabolk.
Večerja - pečena riba z zelišči in zelenjavo.

Zajtrk - paviljon, pečenka, pijača šipka.
Drugi zajtrk - piškoti, posneto mleko.
Kosilo - obara z zelenjavo, pire krompir.
Varno, - zelenjavna solata.
Večerja - pita s piščancem in zelenjavo.

Zajtrk - kuhana jajca.
Drugi zajtrk - korenček, korenček, jabolčni sok.
Kosilo - kremna juha iz zelenjave.
Varno, - kefir, piškotki.
Večerja: ajdova kuhana, pollock piščanec, čaj.

To je zgleden meni, ki si lahko izmenjujete dneve, pripravite nove jedi.

Ljudski recepti v boju proti steatozi

Prehrana ni vključena v obnovo poškodovanega jetrnega tkiva, ampak odpravlja vse dejavnike, ki so namenjeni uničenju. Jetra se nagibajo k okrevanju, zato je pospešitev postopka z zdravili ali ne, osebna zadeva. Lahko pomagate telesu znebiti jetrnih distrofija folk pravna sredstva.

Marelice, bogate z vitaminom B15, so zelo koristne za normalizacijo delovanja jeter. Dan je dovolj, da uporabite 6-7 jeder, lahko zmeljemo, naredimo decoction. Zelo koristno broths mleka Čičak, morate mešati 1: 1 z koreninami regrata, in paro. V juho lahko dodamo žlico listov koprive, breze ali zlata. Filtrirano zmes 250 ml vzemite zjutraj in pred spanjem.

Pomembna pomočnica pri lajšanju jeter maščobnih madežev so otrobi. Na dan, ko morate uporabiti šest žlic kuhane otrobi, dva hkrati. Najlažji in najcenejši način je mešanje 1: 1 mleka in soka korenja. Pijte zjutraj pred obroki.

Obstaja nekaj dolgih receptov za med, vendar bo zdravljenje jetrne steatoze bolj učinkovito:

Zbirajte cvetoče regrat (samo socvetje, brez stebla), dobro sperite s tekočo vodo. Nato drobno sesekljite, ali s sesalnikom nasekljajte kašast videz. Nalijte kašo, ki jo dobite, hranite na hladnem. Ena žlica na dan in telo bo lažje. Razmerje je odvisno od razmerja 350 socvetij na kilogram medu.
Naj buča odrežemo pokrovček, izpraznimo notranjost. V skledo nalijte med, pokrijte s klobukom in ga odstranite za tri tedne. Med bo vsa koristnost narisal vase in jo lahko uporabite za dve ali tri žlice na dan.

Prehrano lahko spremljate dve leti, ne samo, da boste pomagali pri premagovanju bolezni jeter, temveč tudi izboljšali stanje celotnega organizma. Tudi podkožne maščobe bodo izginile, zdravje bo opazno ne samo od znotraj, ampak tudi od zunaj.

Ne morete teči in vleči, če se bolezen ne zdravi, se lahko spremeni v patološko steatohepatozo. Ob hkratnem hepatitisu in steatozi je verjetnost okužbe z virusom HIV visoka. Vse zdravniške preglede opravi le zdravnik, ni vredno otežiti stanja in samozdravljenja.

Prehrana za jetrno hepatozo: zgleden meni, recepti

Jetra nevtralizira in odstrani strupe, očisti kri od toksinov in drugih škodljivih snovi, povzroči žolčo sekrecijo, sodeluje pri spodbujanju črevesja in delitvi maščob. V tkivih jeter se shranjujejo nekateri vitamini in hranila, ki so potrebna za telo. Vendar obstajajo bolezni, ki povzročajo motnje v delovanju telesa. Maščobna hepatoza (maščobna jetra) je ena od bolezni, ki prizadenejo jetra. Po podatkih, ki jih je dala raziskava DIREG_L_01903, je pojavnost maščobne distrofije med prebivalci v različnih državah sveta: ZDA - 33%; Zahodna Evropa - približno 30%; Rusija - 27%; Azijske države - 15%. Najbolj učinkovito zdravljenje hepatoze velja za terapevtsko dieto.

Maščobna hepatoza je bolezen jetrnih celic (hepatocitov), v katerih je več kot 5% celotne telesne mase maščobe. Maščobe, ki se odlagajo v hepatocitih, jih uničijo. Napredovanje bolezni vodi do tega, da se zdravo jetrno tkivo nadomesti z vlaknastim. Telo začne vnetne procese. Poškodbe jetrnega parenhima povzročajo cirozo in jetrni rak. Zdravljenje hepatoze je namenjeno odpravljanju vzrokov patološke degeneracije jeter, obnovi presnovnih procesov v organu.

Glavna faza okrevanja po degeneraciji maščobnih jeter je dietna terapija - terapevtska dieta, ki se izbere ob upoštevanju patogeneze bolezni, značilnosti manifestacije in poteka, dinamike razvoja. Namen prehrane je ne le ohraniti fizično stanje bolnika med boleznijo, temveč tudi povečati učinkovitost drugih terapij, da se zmanjša tveganje za ponovitev bolezni. Vodilni nutricionisti menijo, da brez klinične prehrane ni smiselnega zdravljenja.

Prehrana za mastno hepatozo mora biti uravnotežena z:

vsebnost vitaminov, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralov in drugih potrebnih sestavin, ki so koristne za telo;
vsebnost kalorij;
fizikalne lastnosti: konsistenca, količina, temperatura;
način prehranjevanja: čas in pogostost prehranjevanja;
terapevtske učinke posameznih sestavin in izdelkov na pacientovo telo.

Terapijska prehrana je pogosto edina učinkovita metoda za bolnike, ki jim niso pomagali drugi terapevtski posegi.

V sanatoriji, letovišča, zdravstvene ustanove, zdravniki uporabljajo enoten sistem številnih diet ali medicinskih tabel, ki je bil razvit na Inštitutu za prehrano Akademije medicinskih znanosti ZSSR. Skupaj je 15 tabel, od št. 1 do št. 15. Prehrana št. 5 je predpisana za bolezni jeter, žolčnika in žolčevodov. Navaja prepovedana in priporočena živila, način njihove priprave in ure dajanja.

Diet številka 5 je, da se držijo bolnikov z maščobno hepatozo, cirozo jeter, hepatitisom, holelitiazo. Pravilno izbrana prehrana ne bo le zmanjšala obremenitve poškodovanega organa, ampak tudi:

normalizira delovanje jeter;
odpraviti bolečino;
obnavlja encim in vodno-elektrolitsko ravnovesje;
zagotoviti potrebno količino hranil;
zmanjša vnos maščob in ogljikovih hidratov.

Načela prehrane, ki se upoštevajo pri sestavljanju menija:

visoka vsebnost beljakovin: do 150 g na dan, od katerih jih je večina (85%) živalskega izvora;
zmanjšana količina maščobe: maslo, smetana, rastlinsko olje;
omejena vsebnost ogljikovih hidratov, zlasti sladkor;
ostro omejevanje spojin ekstraktivnih snovi, ognjevzdržnih maščob, holesterola, grobih vlaken, eteričnih olj, purinov;
dodatek vitaminov A, C, B in aminokislinskih lipotropinov: holin, betain, inozitol.

Pri bolnikih z mastno hepatozo je priporočljivo, da se v dnevno prehrano vključijo naslednja živila: t

1. Izdelki iz kruha: pšenični kruh, rženi kruh, zastareli ali posušeni piškoti iz rezin (iz surovega testa).
2. Mlečni izdelki: mleko v celoti in kondenzirano mleko, kefir, jogurt, nizko vsebnost maščob (150-200 g) in pecivo iz njega, majhna količina kisle smetane, blagi siri.
3. Meso: pusto goveje meso, jezik, piščanec, puran, kunci, meso nutrije.
4. Ribe: sorte z nizko vsebnostjo maščob - oslič, polek, trska, smuč, ščuka, krap.
5. Drobljenec: ajda, oves, zdrob, riž.
6. Testenine, jajca (ena na dan).
7. Zelenjava, zelenjava: korenje, pesa, kuhano zelje in kislo (kislo), zreli paradižnik, zeleni grah v pločevinkah.
8. Zrelo sadje, jagode (sorte brez kislin).
9. Med, džem, sladkor (ne več kot 30-60 g na dan).
10. Rastlinski sokovi, sadni in jagodni sok, svež paradižnikov sok.
11. Pijače: voda (do 2 litra na dan), juha iz vrtnice, sadni kompot, žele, šibka kava, čaj z mlekom.

Pri vseh jetrnih boleznih so iz prehrane izključeni:

1. Alkoholne pijače.
2. Svež kruh, bogati izdelki (torte, palačinke, pite).
3. Bujoni mesa, gob, rib.
4. Mastna govedina, jagnjetina, svinjina, gosi, race.
5. Jetra, možgani, maščobe. Visoko maščobne vrste rib vključujejo morske sadeže, morske plošče, skušo, sled, ivasi, srebrni krap, som, jeseter in nototeniya.
6. Gobe, stročnice, kislica, špinača, redkev, redkev, čebula, česen.
7. Pikantna, prekajena, ocvrta hrana.
8. Začimbe, kis, gorčica, hren, kumarice, v konzervah.
9. Kakav, gazirane pijače, sladoled, čokolada, maslene kreme, maščobe za kuhanje. Kislo jagodičje in sadje, sveže zelje.
10. Pražena ali kuhana jajca.

Pri dietni terapiji se priporoča naslednja tehnologija kuhanja:

vsi izdelki so pripravljeni v zemeljski obliki;
kuhamo jih lahko v vodi, na pari, pečemo;
sol in poper zmerno (dnevni standard soli približno 10 g);
sladkor, ki ga nadomesti ksilitol.

Pri kronični maščobni jetrni hepatozi se ne sme zaužiti vroča, hladna, ocvrta hrana. Hrana se proizvaja v majhnih količinah, vsaj 5-6-krat na dan.

Strogo prehrano je treba upoštevati le, če diagnozo postavi gastroenterolog ali hepatolog.

Prehrana z mastno hepatozo, grob meni za teden

Maščobna hepatoza (drugo ime je steatohepatoza) je bolezen, povezana s povečanjem količine maščob v jetrnem tkivu. Preprosto povedano, gre za mastno degeneracijo najpomembnejše žleze človeškega telesa. Bolezen se diagnosticira, če je maščoba (lipidi in trigliceridi) več kot pet odstotkov mase organa. To stanje je treba zdraviti, ker je jetra pomembna za osebo. Poleg čiščenja krvi iz toksinov in proizvodnje žolča opravlja tudi več kot 500 funkcij.

Po statističnih podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (SZO) je maščobna degeneracija jeter povezana z eno in pol milijardo ljudi na našem planetu. Za razliko od ciroze, katere vzrok najpogosteje postane alkohol, maščobna hepatoza jeter najpogosteje prinaša nezdravo prehrano - to je prehransko in ne strupeno. V uradnem mednarodnem seznamu diagnoz je NAFLD - brezalkoholna maščobna bolezen jeter.

Klinična slika

Simptomi maščobne hepatoze so opisani v medicinski literaturi in so strokovnjakom dobro znani. V blagih primerih je asimptomatska ali preprosto v obliki neugodja v desnem hipohondru in povečanih jetrih. V hudih situacijah je klinična slika podobna cirotičnemu procesu, na koncu pa se konča ciroza. Bolniki s to jetrno boleznijo se navadno pritožujejo:

občutek stalne utrujenosti in utrujenosti;
splošna šibkost;
izguba teže;
anoreksija (izguba ali izguba apetita);
slabost in bruhanje;
motnje vida in koncentracija;
zlatenica;
včasih je možna napetost v trebuhu, izpuščaji in podplutbe na telesu.

Prisotnost vseh ali dela teh znakov je resen razlog za posvetovanje z zdravnikom. Pravočasno zdravljenje je zagotovilo za hitro okrevanje pacienta. Poleg tega zmanjšuje verjetnost zapletov, zlasti nepovratno transformacijo jetrnega parenhima v vezno tkivo.

Prehrana s steatohepatozo

Splošna načela prehrane

Pravilna prehrana je nepogrešljiv sestavni del zdravljenja bolezni jeter. Praviloma zdravniki priporočajo dieto številka 5. Ta tabela zdravljenja je razvil Manuel Isaakovich Pevzner, Smolensk znanstvenik.

Prepovedani izdelki

Osnovno načelo, na katerem temelji prehrana na maščobni hepatozi: jetra, da bi ponovno vzpostavila normalno delovanje, morajo omejiti porabo maščob in hepatotoksičnih snovi. To pomeni, da ljudje s podobnim problemom ne morejo jesti in piti:

alkohol v kakršni koli obliki (prepoved velja za "neškodljivo" pivo);
kakav in čokolada (črni in mlečni);
Kava;
sokovi, kupljeni v trgovini;
pijače iz hibiskusa in cikorije;
mesni, ribji, gobji mesni;
okroshka;
sirotka;
kislica in stročnice;
vsi izdelki na osnovi knotweeda in stevie;
testenine, obdelane z mastnimi in začinjenimi omakami, vključno s paradižnikom;
kulinarični izdelki iz mesa in drobovine (jetra, jezik, ledvice itd.);
ribe v pločevinkah ali dimljeni obliki, kot tudi preveč mastne ribe (npr. losos in postrv);
Mlesne ribe;

paličice in suši;
soljeni siri;
vsi mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe več kot 6%, kot tudi ryazhenka in skuta;
rabarbara, koruza, špinača, kakor tudi čebula (vključno zelena), česen;
konzervirana zelenjava - v nobenem primeru ne smejo biti na pacientovi mizi;
jajčevci in sladke paprike ter jedi iz njih;
začinjene, kisle in grenke solate in zelišča (vključno s koprom, peteršiljem in rukolo) bo treba omejiti;
surovo belo zelje (čeprav se lahko zaužije v kuhani obliki);
sveže sadje in jagode;
Oreški, kot tudi bučna in sončnična semena;
limona in ingver;
ocvrta živila, zlasti ocvrta jajca;
Sladice, prevlečene s smetano ali beljakovinsko kremo;
gorčica, hren, kis in poper;
hematogen;
kokice, čak-chak, halva, sezamske sladice, čips;
svinjska mast in vse vrste olja za kuhanje;
žvečilni gumi.

Seznam omejitev je vsekakor odličen, vendar je to dokazano sredstvo za ohranjanje zdravja pacienta, ki trpi zaradi maščobne hepatoze.

Dovoljene obroke

Ne glede na to, kako težka je prehrana z mastno hepatozo, jo jetra potrebujejo. Seveda bodo sladokusci razburjeni zaradi izločitve številnih priljubljenih jedi. Toda to ne pomeni, da bo miza postala revna in popolnoma brez okusa. Meni bolnikov mora vključevati:

šibki čaj (dovoljeno ga je dopolniti s ksilitolom, majhno količino nemastnega mleka ali rezino limone);
Žele in sadne pijače (samo ne preveč kisle);
izrezek iz šipka;
naribani kompoti (za njihovo pripravo lahko uporabite sveže ali suho sadje);
pena z majhno količino sladkorja ali ksilitola;
čaj iz kamilice;
žele;
sveži sokovi v zmernih količinah (edini pogoj je, da morate piti raztopiti z vodo);
vegetarijanske juhe (posebej pireed; primerne z dodatkom korenja, buč, bučk, različnih žit in rezanci);
Juhe iz mleka in sadja;
vegetarijanska juha in boršč (samo brez juhe);
juhe iz graha, ječmena in sladkorne pese;
juhe s prelivom iz moke (samo naj se posuši, ne prepražimo);
zdrob, ajdova ali ovsena kaša (po možnosti iz naribanih žit, tako da ima končna posoda pol-viskozno konsistenco);
pudingi, kuskus;
riž z dodatkom suhega sadja;
vse jedi iz žit (soufflé in casseroles, zlasti s skuto);
pečeno ali kuhano pusto meso (na primer puranji parni rezanci);
ostrige, kot tudi v omejenih količinah - kozice in lignje (ljubitelji eksotične hrane bodo za to zadovoljni);
kruh iz otrobov ali ržene moke;
Suhi piškoti in piškoti;
krekerji za pšenico;
otrobi;
posušen ali včerajšnji kruh;
mehki sir in nemastna kisla smetana;
pečeno in pirevano škrobno zelenjavo (npr. buče, krompir, korenje, cvetača in pekinsko zelje);
malo paprike;
alg (morske alge);
kumare in paradižnik (slednje se ne priporočajo v akutni fazi);
pečeni ali kuhani zeleni fižol;
toplotno obdelana zelena in brokoli;
mehka jabolka (po možnosti ne-kisla);
omejeno - lubenica, papaja, suhe marelice in melone;
jajca piščancev in prepelic - z omejitvami;
maslo ali rastlinsko olje - v razumnih količinah;
neostrljive omake (npr. soja);
omejena količina soli;
brezkislinske jagode in sadje po toplotni obdelavi;
cmoki z jagodami;
marshmallows in kolač iz bjelančevine;
zmerne kislinske konzerve, kot tudi zelenjavo in različne vrste medu;
mehke sladkarije iz karamele (vendar sezam in semena niso dovoljena v sestavi);
lizike, nugat in turški užitek (brez prepovedanih dodatkov);
navadna peciva (1 majhen kos na dan je dovoljen).

Ljubitelji okusne hrane ponavadi kot pečene jedi in avokado in turški užitek bodo okrasili jedilnik pacienta, ki želi rešiti jetra pred maščobno hepatozo.

Približna tedenska prehrana

Če se prizadenejo jetra in prebavni trakt, prehrana ne bo sestavljena iz običajnih treh, temveč od petih obrokov. Dejstvo je, da je bolje jesti malo, vendar pogosto. Če je osebi predpisana dieta za maščobno hepatozo (jetrna degeneracija), lahko približno tedenski meni izgleda takole:

Zajtrk: parne mesne kroglice, zdrob, čaj.

Drugi zajtrk: jabolko, suho sadje.

Kosilo: mesna štruca z malo maščobe, zelenjavna juha, kompot.

Prigrizek: pijača iz bokov, krekerji brez začimb.

Večerja: piščančje pese, čaj s piškoti.

Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skuto s kislo smetano in medom, kaša na vodi ali razredčeno mleko, čaj.

Drugi zajtrk: jabolko, pečeno z medom.

Kosilo: mešana zelenjavna juha v oljčnem ali sončničnem olju, malo piščančje obara v mlečnem omaku, kuhani riž, kompot iz suhega sadja.

Kosilo: okus divje rože.

Večerja: vitke ribe v beli omaki, kuhane na zelenjavni juhi, pire krompir, skutina, čaj, kozarec kefirja za noč.

Zajtrk: zdrob, čaj.

Drugi zajtrk: suho sadje.

Kosilo: juha iz ječmenovega ječmena, zapečeno zelje s korenjem, juha iz šipka.

Kosilo: sadna pena, čaj s sladkorjem.

Večerja: cmoki z jagodami, oblečeni s kislo smetano, čaj s sladkorjem.

Zajtrk: ječmenova kaša, čaj

Drugi zajtrk: krekerji brez začimb.

Kosilo: juha iz graha, piščanec, pečen z zelenjavo, sok, razredčen z vodo.

Čaj: čaj.

Večerja: vermicelli z ostrim sirom in sojino omako, juha iz kamilice.

Zajtrk: ajdova kaša, sok, razredčen z vodo.

Drugi zajtrk: puding.

Kosilo: juha iz pese, kuhani riž z zelenjavo in kozicami, čaj s sladkorjem.

Prigrizek: marshmallows, sok brusnice.

Večerja: krompir, pečen z zelenjavo in lignji, morska solata, razredčeni sok.

Zajtrk: skuta, čaj.

Drugi zajtrk: lubenica.

Kosilo: mlečna juha iz vermicellija, puranji parniki, riž z zelenjavo, čaj.

Čaj: čaj z marmelado.

Večerja: parni rezanci jagnjetine z zapečenim zeljem, juha iz kamilice.

Zajtrk: sendvič s sirom z malo maščobe, čaj.

Drugi zajtrk: avokado.

Kosilo: vegetarijanska juha, nemastna govedina, pečena z zelenjavo, čaj.

Kosilo: piškoti, odkoja kamilice.

Večerja: riž s suhim sadjem, šipka.

Učinkovito zdravljenje maščobne hepatoze je povezano z znanimi težavami, saj pri asimptomatskem poteku bolezni mnogi bolniki ne gredo pravočasno k zdravniku ali ne ravnajo po navodilih zdravnika. Medtem pa je v zgodnji fazi patologije jeter mogoče ne le kompenzirati, ampak tudi popolnoma ozdraviti, z uporabo edinstvene sposobnosti tega organa, da se ozdravi.

Poleg upoštevanja pravilnega prehranjevalnega režima (tabela št. 5) in popolne zavrnitve slabih navad so vsi bolniki z mastno hepatozo pokazali, da jemljejo zdravila iz hepatoprotektorjev. To so zdravila, kot so Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil in mnogi drugi. Normalizirajo metabolizem lipidov v jetrih in odpravljajo presežne rezerve trigliceridov v hepatocitih. Ta zdravila vključujejo Maksar, sodobno in učinkovito naravno profilaktično dejavnost, ki temelji na ekstraktu Maakia Amur, edinstvenega drevesa, ki raste le na Daljnem vzhodu. Aktivne sestavine zdravila bodo služile kot učinkovit dodatek k pravilni prehrani in bodo pomagale ustaviti procese maščobne degeneracije jeter, spodbujati regeneracijo njenih celic.

Racionalna prehrana in jemanje zdravil-hepatoprotektorjev bo bistveno olajšala potek maščobne hepatoze in preprečila prehod bolezni v nepovratno fazo.

Prehrana za jetrno hepatozo: vzorni meni

Hepatoza jeter se razvije zaradi presnovnih motenj zaradi nepravilne prehrane in neupoštevanja zdravega načina življenja. To vodi v degradacijo telesa. V prihodnosti se jetra postopoma zaraščajo z maščobo, pride do maščobne degeneracije. Huda patologija povzroča cirozo.

Glavni del zdravljenja hepatoze je posebna dieta, namenjena obnavljanju presnovnih procesov in delovanja jeter.

Po statističnih podatkih SZO so maščobne jeter ugotovili pri 1,5 milijarde ljudi na planetu. Če cirozo povzroči prekomerno pitje, je navadno hepatoza nezdrava prehrana. To pomeni, da je razlog prehranska (povezana z dieto in presnovo) in ni strupena.

Prehranska prehrana pri zdravljenju hepatoze je ključna za normalizacijo bolnika. Pravilna prehrana prispeva k:

zmanjšanje obremenitve prebavnega trakta, jeter;
zmanjšajo tveganje za holecistitis, gastritis, alergije;
normalizacija presnovnih procesov v jetrih;
odstranjevanje toksinov in maščob.

Koristne spojine s pravilno prehrano se kopičijo, prispevajo k zaščiti organov pred okužbami, paraziti in vplivu drugih negativnih dejavnikov. Zaradi skladnosti s prehrano problem debelosti izgine.

Če pravočasno začnete zdraviti hepatozo, to ne bo samo ustavilo patoloških procesov, temveč tudi zmanjšalo verjetnost zapletov, zlasti degeneracijo jetrnega parenhima v vezivno tkivo, razvoj ciroze.

Če obstajajo druge kršitve pri delu organov prebavnega trakta, potem obstaja nevarnost naslednjih bolezni:

holecistitis;
žolčnih kamnov;
gastritis;
diabetes;
onkološke patologije.

Da bi preprečili razvoj teh zapletov bo pomagalo spoštovanje pravil prehrane s hepatozo. V nasprotnem primeru se poveča verjetnost smrti.

Zdravniki svetujejo v primeru maščobne hepatoze, da gredo v tabelo št. 5 o razvoju M. I. Pevznerja.

Osnovna načela prehrane v tej prehrani:

povečana količina beljakovin - 150 g na dan, s 85% živalskih beljakovin;
zmanjšana količina maščobe;
omejitev vnosa ogljikovih hidratov, zlasti sladkorja;
ostro omejevanje izdelkov, ki vsebujejo neodzivne maščobe, purine, eterična olja, grobe vlaknine, holesterol;
uporaba hrane z askorbinsko kislino, vitamini skupine A in tudi aminokislina iz skupine lipotropinov (inozitol, betain, holin).

Treba je ne le upoštevati določeno razmerje med hranilnimi snovmi v prehrani, temveč tudi upoštevati naslednja pravila:

1. Jej pogosto - do 5-krat na dan. Zadnji obrok je treba narediti 4 ure, preden bolnik gre v posteljo. Zaradi tega se aktivirajo presnovni procesi.
2. Izogibajte se prenajedanju. Če je pogosto, vendar v majhnih količinah, občutek lakote ne bo čuten. Preprečuje prenajedanje.
3. Ne pijte alkohola. Alkohol daje veliko obremenitev jeter.
4. Sledite režimu pitja. Pomembno je, da pijete več vode - približno 1,5-2,5 litra na dan. To pospeši izločanje odvečnih soli in drugih snovi iz telesa. Priporoča se uporaba navadne ali mineralne negazirane vode. Sokovi so dovoljeni (jih je treba razredčiti z vodo v enakih delih), šibki čaj.
5. Ne jejte preveč tople ali hladne hrane. Ne morete jesti in piti zelo visoke ali nizke temperature. Optimalna temperatura je od 15 do 60 ° C. Takšni izdelki in tekočine ne bodo dražili želodčne stene.
6. Popolnoma odstranite vse mastne hrane iz menija. Kuhanje se sme kuhati na pari ali kuhati. Uporabite lahko pečico.

Upoštevanje teh pravil bo preprečilo zaplete.

Telo potrebuje vitamine in druga hranila iz različnih živil, zato mora biti hrana uravnotežena in raznolika. Občasno si lahko dovolite prepovedane jedi, vendar v majhnih količinah in redko.

Preden greste na dieto, se morate posvetovati z zdravnikom. Pojasnil bo meni in način.

Zavrnitev maščobnih živil ugodno vpliva na delo prebavil, zmanjša obremenitev jeter in trebušne slinavke. Sestavine hranil se bolje absorbirajo.

Lipotropne spojine, ki so prisotne v živilih z visoko koncentracijo maščob rastlinskega izvora, spodbujajo nastajanje lecitina in prispevajo k odstranjevanju maščob iz telesa. Veliko število pektinov in vlaken (vendar ne grobih) preprečuje prenajedanje, saj se te spojine dolgo prebavljajo in dajejo občutek sitosti.

Odobrena živila vključujejo naslednje:

1. Perutnina z malo maščobami in meso. Dovoljena govedina, puran, piščanec. Prepričajte se, da morate odstraniti hrustanec in odrezati kožo.
2. Ribe z nizko vsebnostjo maščob in morski sadeži. Od prve skupine so dovoljeni ostriž, polek in trska. Kar se tiče drugega, lahko v majhni količini uživate kozice, ostrige in črni kaviar.
3. Testenine.
4. Žita. Od njih kuhamo kašo na vodi. Priporočena ajda, zdrob, ovsena kaša. Dovoljeno je dodajanje mleka, vendar ga je treba razredčiti v enakih količinah z vodo.
5. Fermentirani mlečni izdelki. Nesolčen sir je dovoljen. Koristne bodo nemastna skuta, mleko (samo skodelica na dan), kisla smetana, kefir.
6. Pekarski izdelki - otrobi, rži, pšenici. Pečenje je dovoljeno samo ne sladko. Lahko jedo krekerje in suhe piškote, piškote.
7. Zelenjava. Korenje, cvetača in druga zelenjava so dovoljene, če niso preveč kisle. Listi solate bodo imeli koristi.
8. Sadje. Priporočljivo je, da izberete jabolka (izjemno sladka), banane in granatna jabolka.
9. Jajca. Dovoljeni so samo piščanci, ne več kot 1 na dan.
10. Sladkarije. Lahko jeste med, marmelado in sladkor, vendar le v omejenih količinah.

Morali se bomo odreči naslednjim izdelkom:

ocvrte
maščobne ribe, perutnina in meso, mesne juhe in juhe na osnovi njih;
gobe;
dimljena živila, polizdelki, klobase, kumarice, kumarice, kisla zelenjava, konzervirana hrana;
omake in začimbe, gorčica, hren, paprika;
čokolada in kakavovi izdelki, sladoled;
peka, lisnato pecivo, pite, belyashi in ostalo;
kisla zelenjava in sadje, zlasti za paradižnike, agrume, kisla jabolka, brusnice, kislino;
česen in čebula;
stročnice (razen graha);
alkohol, gazirane pijače.