Prehrana za bolnike s hepatitisom C

Hepatitis C je najhujša oblika virusnega hepatitisa, pri katerem so jetrne celice poškodovane in organske funkcije izgubljene. Zato je treba pri hepatitisu C dieto zmanjšati obremenitev jeter.

Pri hepatitisu C je prehrana odvisna od potrebe, da se zmanjša obremenitev jeter, ki že trpi zaradi bolezni. Potrebna je dieta, vendar je lahko bolj ali manj zahtevna, odvisno od tega, kako dobro se zdravi bolnik.

Prehrana s hepatitisom lahko prinese učinkovite rezultate. Mnogi bolniki opazijo, da se je njihovo stanje izboljšalo, ko so začeli pravilno jesti. Konec koncev, prehrana z boleznijo bistveno olajša stanje, lajša utrujenost, zmanjšuje bolečine v desnem hipohondru.

Pri dieti se živila ločijo glede na najmanjši in največji učinek na jetra. Najnevarnejši izdelek je alkohol. Konec koncev, vsi vedo, da zloraba alkohola vodi do ciroze jeter, tudi če oseba ne trpi zaradi hepatitisa. Zato poleg maščobnih, začinjenih in pečenih prehrana za hepatitis zagotavlja popolno odstranitev alkohola.

Prehrana št. 5 za hepatitis C

Pri hepatitisu C zdravniki pogosto predpisujejo prehrano številka 5. Dodeljeno je bolnikom, da zmanjšajo obremenitev jeter in popravijo celice. Kot vsaka druga prehrana zagotavlja vnos določene količine hranil in vitaminov. Namreč (dnevna cena):

Maščoba - 100 g (ne manj kot 30% rastlinskega izvora).
Beljakovine - 100 g
Ogljikovi hidrati - 450 g (sladkor ali lahko prebavljivi ogljikovi hidrati - 50 g).
Vitamin A - 50 g (jejte samo v živalski hrani).
Sol - 10 g.
Vitamin B1 - 2 mg, B2 - 4 mg.
Karoten (najdemo ga v rastlinskih živilih, provitamin A) - 10,5 mg.
Vitamin C - 200 mg.
Nikotinska kislina - 20 mg.
Kalcij - 0,8 g.
Magnezij - 0,5 g
Fosfor - 1,6 g.
Železo - 15 mg.

Treba je v celoti odpraviti ocvrte, priporočljivo je, da uporabite samo hrano, ki je kuhana na pari, kuhana in pečena. Prehrana predvideva tudi porabo ne več kot 3100 kalorij. Jejte 4-5 krat na dan.

Diet №5 vključuje naslednje izdelke:

Mlečni izdelki (mleko in skuta so koristni).
Kuhano pusto meso in ribe.
Mleko kašo (ovsena kaša, ajda, riž žita, se lahko dodajo buče).
Zelenjava in maslo.
Okrasimo iz stročnic, žit in zelenjave.
Zelenjavne juhe.
Rastlinske solate (zelje, korenje, koper, peteršilj).
Dušena zelenjava.
Jagode.
Matice
Sveže sadje (vključno z agrumi).
Semena.
Sveže stisnjeni zelenjavni in sadni sokovi.
Zeleni čaj.
Zeliščni čaj (primerna meta ali kamilica).
Čista pitna voda.

Bolnik mora iz svoje prehrane izključiti naslednje izdelke:

Mastna riba in meso.
Kulinarične maščobe.
Začinjene, soljene, marinirane, dimljene, ocvrte.
Začimbe in konzervirana hrana.
Ribje in mesne juhe.
Sladko in sladko.
Sladke gazirane pijače.
Kava in močan čaj.

Značilnosti prehrane za hepatitis C

Bolniki s hepatitisom C so praviloma predpisani prehrana št. 5 iz živil, ki minimalno dražijo jetra. Izdelki, vključeni v meni, zagotavljajo uporabo vseh hranil, vendar v normalnih mejah. Na dan morate porabiti več kot 3100 kalorij. V pacientovi prehrani ne sme biti več kot 100 g beljakovin, 100 g maščob (od tega je približno 30% rastlinskih maščob), do 450 g ogljikovih hidratov (približno 50 g sladkorja). Vnos soli je omejen na 10 g na dan. Vnos kalcija se zmanjša na 0,8 g na dan, fosfor - 1,5 g, magnezij - 0,5 g, železo - 15 mg. Vitamin A je treba dajati v količini 0,5 mg, karoten - 10,5 mg, vitamin B1 - 2 mg, vitamin B2 - 4 mg, nikotinska kislina - 20 mg, vitamin C - 200 mg.

Priporočljivo je jesti v majhnih količinah, približno 4-5 krat na dan. Posebej pomemben je način kuhanja - vse jedi morajo biti kuhane, kuhane v pečici ali pa na pari. Pražena hrana je prepovedana.

Med poslabšanjem bolezni se pacientom dodeli prehranska številka 5a, ki je namenjena za kemično in mehansko zaščito jeter. Ogljikovi hidrati in beljakovine se lahko zaužijejo v normalnih količinah, maščobe pa morajo biti omejene na 70 gramov na dan. Poleg tega je poraba soli omejena na 7-8 g na dan. Preostali del podatkovne prehrane se ne razlikuje veliko od prehranske številke 5.

Katere izdelke je treba zavreči? Ne morete jesti slane, kisle, dimljene in konzervirane hrane. Začimbe so prav tako prepovedane. Morate se odreči maščobnim pticam, ribam in mesu, bogati juhi, ki vsebujejo veliko ekstraktivnih snovi. Uporaba kolačnih in slaščičarskih maščob je prepovedana. Pijače je treba zapustiti, soda, kava, močan čaj in alkohol. Alkohol ima uničujoč učinek na jetra, zato je treba popolnoma opustiti hepatitis.

Katera živila morajo biti vključena v prehrano? Mlečni izdelki so dovoljeni (najboljša skuta). Lahko jesti pusto ribo in meso. Kaše so dovoljene na mleko in vodo, sadje, jagode in zelenjavo, zelenjavne in sadne sokove. Morda uporaba oreškov in semen, zelenega čaja in zeliščnega čaja. Od pijač je priporočljivo dati prednost čisti vodi.

Iz mlečnih izdelkov morate izbrati tiste, ki so popolnoma brez maščobe ali imajo nizko vsebnost maščob, skuto pa je bolje narediti sami. Ne smete jemati smetane, pikantnih sirov, mastne kisle smetane. Število jajc na dan je eno. Toda jajca se lahko uporabljajo mehko ali v obliki beljakovinske omlete, kot tudi za kuhanje. Trdo kuhana jajca ali umešana jajca so prepovedana. Kashi je najbolje jesti tekočino ("razmaz"). Poleg tega je dovoljena katera koli vrsta testenin. Zelenjavo je dovoljeno jesti in kuhati, sveže in pečeno. Treba se je izogibati uživanju stročnic, pikantnih zelenj, kislice, redkev, česna, čebule, redkev itd.

Sadje se lahko zaužije sveže ali v obliki jeder, jellies, mousses. Nezrelo in kislo sadje je prepovedano. Lahko jeste marmelado, marmelado, marshmallow, med, piškote in tradicionalne slaščice (torte, sladice, sladoled, čokolada) so prepovedane.

Od maščob je najbolje dati prednost rastlinskim oljem in maslu. Umetne (margarine, combizher) in ognjevarne (mast, mast) maščobe so prepovedane. Juhe se priporoča, da izberete zelenjavno juho, vegetarijansko. Klobase je treba zavreči, zdravnikova klobasa in klobase z nizko vsebnostjo maščob pa so dovoljene v majhnih količinah. Ribe so lahko vitke (ščuka, krap, navaga, oslič, polak). Treba je opustiti uporabo konzerviranih rib in jelenjin balyk.

Prehrana med poslabšanjem hepatitisa C

V procesu poslabšanja bolezni je predpisana druga prehrana, ki je nekoliko drugačna od zgoraj opisane - dieta št. 5a. Njegova razlika je v tem, da se z običajnim vnosom ogljikovih hidratov in beljakovin poraba soli zmanjša (na 5-8 g na dan) in maščobo (70 g). Takšne omejitve so posledica potrebe, da se prehrana varčuje in je učinkovita za jetra in sosednje organe.

Če ni nobenih zapletov, potem hepatitis C še vedno zahteva prehrano in ga je treba upoštevati do popolnega okrevanja. Preden začnete slediti dieti, se morate posvetovati z zdravnikom.

Oreški za hepatitis C, koristi in kako jih jemati

Človeško telo je nenehno izpostavljeno različnim boleznim. Nekateri so komaj opazni za telo, nekateri pa povzročajo nepopravljivo škodo. Hepatitis C se razlikuje od tako slabih bolezni, obstajajo pa različni načini, da se manifestacija umiri. Toda nobena droga ne bo pomagala, da bi se popolnoma zdravila. In to ni odvisno od tega, ali gre za farmacevtsko ali ljudsko zdravilo.

Večina ljudi vedno pogosteje trdi, da oreški pozitivno vplivajo na zdravljenje te bolezni. Kateri oreški so dobri za hepatitis C? Imajo veliko raznolikosti. Katere izbrati je osebna zadeva za vsakogar. Pred določitvijo je priporočljivo preprosto izvedeti več o snoveh, ki so del.

Oreški kot zdravilo za jetra

Oreški so nosilci velikih količin maščobe. Vedno so bili vključeni v prehrano vsake osebe. Ta izdelek je naravni koncentrat uporabnih snovi. Orehi so shramba vsega, kar oseba potrebuje. Vključujejo:

saharoza,
glukoza,
malo škroba
vitamini
mineralne soli
kalij, mangan, fosfor,
joda, cinka, molibdena, žvepla in drugih.

Ali ste vedeli, da na svetu obstaja 17 vrst oreškov in da so vsi užitni? Poglejmo še nekaj.

Oreh

Pogosto v svojem življenju oseba posveča veliko pozornosti svojemu videzu: beli zobe, sedi na dieti, črpa mišice, vendar malo ljudi razmišlja o tem, kaj je potrebno za nahranitev našega uma. Olje te rastline bo pomagalo normalizirati delo ne samo najpomembnejšega organa našega telesa - srca, temveč tudi zaščitilo kraljico našega telesa - jetra, pred uničenjem. Vitamini - to je nekaj, kar je narava izumila za normalno delovanje našega telesa. Vitamini so zelo raznoliki.

Pogosto se sprašuje, ali se orehi lahko pojedo s hepatitisom? Seveda, ja. Med sestavinami so najpomembnejši vitamin F. To je zaščitna pregrada, gradbeni material in hrana za najpomembnejše organe našega telesa: srce, jetra, možgane. Med vodilnimi rastlinskimi proizvodi je vsebnost tega vitamina oreh. Njegove glavne funkcije so:

resorpcija gostih materialov
krepitev možganov, jeter, srca,
mehčanje telesa
normalizacija prebavnega sistema,
izostri čute
ekspanzijska posoda,
urina.

Zaradi svojih koristnih lastnosti uporabljajo orehovo olje pri hepatitisu C. Odlično sredstvo za čiščenje jeter in žolčnih vodov, obnavlja pa tudi poškodovana območja tega organa. Priporočljivo je, da ga vzamete dva ali trikrat na dan za žličko pol ure pred obroki. Po tem ne priporočamo ničesar za piti in jesti.

Poleg tega osnovnega recepta za uporabo olja pogosto hepatitis C zdravijo tudi s kerozinom in orehi. Za pripravo te infuzije morate vzeti letalski ali gospodinjski razsvetljevalni kerozin. V zeleno lupino vzemite nezrele orehe. Zdrobimo kot manjši. Napolnite s kerozinom. Delež orehov na kerozin - 1:10. Pustite stati 2-3 mesece. Občasno lahko pretresete vsebnik z vsebino. Meja vztrajanja je videz temno rjave barve. Vzemite si eno kapljico na dan. Vsakodnevno povečanje zneska za eno. Približajte 24 kapljic. Nato znova zmanjšajte na eno. Tinkturo raztopite v 100 ml vode in popijte pol ure pred obroki.

Pinjoli

Ta vrsta je tudi bogata z različnimi vitamini, minerali in mikro, kot tudi elementi v sledovih. Prav tako so bogati z antioksidanti, ki preprečujejo staranje. Še posebej so uporabne za:

bolezni prebavil,
stanja imunske pomanjkljivosti
razjede in žolčni kamni,
ateroskleroza,
koronarna bolezen srca,
hepatitis
alergijske reakcije.

Poleg tega ta vrsta oreškov, zahvaljujoč oljem v njegovi sestavi, pomaga pri obnovi poškodovanih jetrnih celic. Zato je uporaba pinjol iz hepatitisa zelo razširjena. Za takšno terapevtsko delovanje je, da ga vzamete v razponu od 1 čajne žličke na žlico. Vzemite ga 30 minut pred obroki 2-3 krat.

Mandžurski oreh

Le malo ljudi je slišalo kaj o njem, vendar se pogosto uporablja v tradicionalni medicini za določene bolezni. Prenaša veliko hranil. Uporablja se kot sredstvo za zdravljenje ran. Najpogosteje pa se ta vrsta oreščkov uporablja za zdravljenje jeter. Njegove lastnosti pomagajo regenerirati nove celice namesto mrtvih. V tem primeru bo infuzija učinkovita. Veliko ljudi se sprašuje, ali Manchurijski oreh pomaga pri hepatitisu C? Definitivno da. Prav tako je treba opozoriti, da ima krepilni učinek na celotno telo. Da bi bilo vredno:

kozarec vrele vode
čajna žlička posušenih listov.

Pour listov v termos in prelijemo z vrelo vodo. Pustite stati 30 minut in vzemite žlico 3-4 krat na dan. Trajanje - mesec.

Ne pozabite, da ne glede na to, kako neškodljivi so recepti tradicionalne medicine, se morate posvetovati s svojim zdravnikom, preden začnete jemati zdravilo.

Živila, ki jih ni mogoče jesti s hepatitisom C

Prehrana za hepatitis C

Pravilna prehrana pri kroničnem hepatitisu C

Ohranjanje prehrane, skupaj z izogibanjem alkoholu in cigaretam, je eden najpomembnejših trenutkov za ohranjanje normalnega stanja. Po mnenju ustreznih zdravnikov, če ne pijete alkohola, ne kadite, ne jejte racionalno in pravilno, prav tako pa redno izvajate podporne tečaje za zmanjšanje virusne obremenitve in uporabo dokazanih folk zdravil (šipka, mleko bič, modra glina, mumija) - potem s hepatitisom C, brez posebne težave, lahko živite do velike starosti brez ciroze.

In glede prehrane in pravilne prehrane za hepatitis C, želim citirati izvleček iz enega članka:

Prehrana zahteva predvsem sadje in zelenjavo, bogato z vitamini, ogljikovimi hidrati, elementi v sledovih. Hrano je treba kuhati na pari ali peči, bolje naribati.

Bodite prepričani, da jedo: nizko vsebnost maščob skuto, trska, kaša (ovsena kaša, ajda). So bogate z bistvenimi mikroelementi jeter.

Malo maščobne vrste rib (trska, smuči, ščuka, krapa, navaga) so v majhnih količinah sprejemljive.

Iz maščob lahko uživate rastlinska olja in maslo. Dodajte jih v solato in solato, vendar ne več kot 30 g na dan. Zelo pomembno je, da se maslo namesti le v pripravljene jedi.

Kruh je boljši od črnega, nekvašenega (rahlo posušen, trden ali kreker).

Pijte sadne in zelenjavne sokove. Obnavljajo delovanje jeter. Sokove še posebej potrebujejo starejši ljudje. Samo ne pozabite, da morajo biti sveže pripravljeni.

Za dobro delovanje črevesja so potrebni izdelki, ki vsebujejo dovolj vlaknin. Zato jejte veliko sadja in zelenjave v obliki solat.

Jejte pesa (v vseh oblikah - surovo in kuhano). Pijte pesni sok. Pesa vsebuje betain, ki uravnava presnovo, spodbuja absorpcijo beljakovin in izboljšuje delovanje jeter.

Poskrbite, da boste uredili dneve posta (vsaj enkrat, dvakrat na mesec):

Apple Jejte samo surova jabolka (skupaj 1,5 kg surovih jabolk na dan).
Zelenjava. 1,5-2 kg surove zelenjave na dan. V tem delu zelenjave je mogoče nadomestiti s surovim sadjem in jagodami.
Kravji sir. Meni mora biti samo skuta (dnevna cena - 500 g). V tem primeru se lahko sir uporablja v obliki pudinga ali sira. Poleg skute lahko na ta dan pijete čaj in mineralno vodo.
Clabber. To mora biti 6-krat na dan za pitje 1 kozarec jogurta.

Pri bolnikih s kroničnim hepatitisom C so zelo pomembni mikro- in makrohranilci, zlasti mangan, baker, cink in magnezij.

Magnezij spodbuja izločanje žolča. Veliko je v krompirju, korenju, češnjah, češnjah, češnjah, češnjakih.
Mangan sodeluje pri sintezi ogljikovih hidratov in holesterola. Najdemo ga v ajdi, proso, rižasti kaši, otrobi, zeleni zelenjavi in čaju ter iz sadja - v lubenicah, pomarančah in marelicah.
Baker v kombinaciji z vitaminom C zmanjša aktivnost virusov. Zato je še posebej pomembno za hepatitis. V soji in trdih sirih je veliko bakra.
Cink sodeluje pri presnovi, zlasti v ogljikovih hidratih. Večina je v kakavu in pinjolih. To je veliko cinka v otrobi in v kaljeni pšenici, v zrnju, zlasti v ovseni kaši, ajdi in proso, iz zelenjave - v pesi, zelju, korenju, solati, kumarah.
Za naravno in uravnoteženo nasičenost telesa z mikro- in makroelementi - priporočamo, da vzamete modro kambrijsko glino (glinena voda).

Proizvodi, ki niso priporočeni za uporabo s hepatitisom C:

Vse alkoholne pijače (strogo kontraindicirana).
Sveže pekarne in pecilni izdelki (torte, palačinke, pite).
Prekajeni izdelki, začimbe, pikantne začimbe.
Juhe na meso, ribe, piščančja juha in gobova juha, mastno meso in ribe, gobe, konzervirana hrana, začimbe (gorčica, poper, klinčki), kis, rumenjaki, možgani in jetra, srce, ledvice in ribje olje.
Še posebej škodljive in preprosto nevarne so ocvrte v masla jedi - zelenjava, ribe, meso, moka izdelkov. Uničujejo jetrno tkivo zaradi strupenih produktov in rakotvornih snovi, ki nastanejo med oljem med cvrtjem.

Priporočena prehrana za bolezni jeter
(kronični hepatitis B, C). Tabela številka 5

Diet za hepatitis

Prehrana s hepatitisom je čim bolj benigna, saj jetra neposredno sodelujejo pri prebavi. Pri hepatitisu je potrebno pogosto razdrobljeno hranjenje. Priporočljivo je izključiti izdelke, ki aktivno spodbujajo proizvodnjo črevesnih sokov in aktivirajo jetra. Treba je upoštevati režim pitja in omejiti vnos soli.

Dr. Lerner ponuja osebni tečaj zeliščne medicine za zdravljenje kroničnega hepatitisa. V Sankt Peterburgu lahko pokličete zdravnika doma. V drugih mestih fitopreparate pošiljamo po pošti.

Kako in kaj jesti s hepatitisom

Hrana je zaželena, da je 5-krat na dan. Obroki so najbolje kuhani na pari. Pred jedjo je bolje, da hrano predhodno narežemo, po možnosti juhe, pire krompir in druge pire. Kuhana hrana mora biti udobna pri temperaturi, tj. Ne vroči ali hladni.

Pomembno je vedeti, da mora biti prehrana popolna. Priporočena je naslednja kemična sestava: beljakovine - 90-100 g na dan, in 60% jih je živalskega izvora. Maščoba - 80-90 g, od tega 30% zelenjave. Ogljikovi hidrati morajo biti omejeni na 350-400 g na dan. Dnevna energijska vrednost hrane mora biti 2600-2800 kcal. Največja količina soli je 4 g (nepopolna čajna žlička, vključno s soljo v posodah in kruhom). Tekočina se vzame v količini 1,5-2 litra.

Treba je popolnoma odstraniti močne mesne, ribje, gobje mesne juhe, saj so bogate z ekstraktivnimi snovmi. Te snovi spodbujajo proizvodnjo prehrambenih sokov, kar povečuje obremenitev jeter.

Prav tako je treba izključiti živila, ki vsebujejo velike količine holesterola, kot so stranski proizvodi, rumenjak itd. Holesterol pomaga zmanjšati žolčnik in spodbuja delovanje jetrnih celic, kar je škodljivo za poškodovane celice.

Treba se je izogibati živilom, bogatim z oksalno kislino: močnim čajem, čokolado, špinačo, kislinom, paradižnikom itd. Ta kislina močno izboljša peristaltiko, spodbuja prebavo na splošno in prehrana za hepatitis predpisuje maksimalno varčnost prebavil.

Po prepovedi in živilih, bogatih z eteričnimi olji: čebula, česen, redkev, gorčica itd. Eterična olja, ki jih vsebuje ta skupina proizvodov, dražijo in spodbujajo prebavo.

Uporaba alkohola in gaziranih pijač je strogo prepovedana, saj ima etanol, ki ga vsebuje alkohol, neposreden škodljiv učinek na jetrne celice. Gazirane pijače spodbujajo izločanje prebavil, preobremenitev jeter.

Pri taki varčni prehrani je priporočljivo dodati živila, bogata z prehranskimi vlakni (pesa, korenje, druga zelenjava), in živila, ki izboljšujejo delovanje jeter, tako imenovano. lipotropni izdelki (ribe z nizko vsebnostjo maščob, rastlinska olja itd.).

Kaj lahko jeste s hepatitisom

Živila, ki jih ta prehrana lahko vključi v prehrano:

pusto meso in ribe;
mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
vitki izdelki iz moke, dolgi piškoti, včerajšnji kruh;
jajca (samo beljakovine);
žita;
zelenjava v kuhani obliki.

Kaj ne jesti s hepatitisom

Naslednji izdelki morajo biti izključeni iz prehrane:

mastno meso, raca, gos, jetra, prekajeno meso, klobase, konzervirano meso;
krem, rjaženka, soljeni in mastni siri;
svež kruh, listnato testo in pecivo, ocvrte pite;
ocvrta in trdo kuhana jajca;
Zelenjava;
sveža čebula, česen, redkev, kislica, paradižnik, cvetača;
maslo, mast, kuhinjsko olje;
močan čaj in kava, čokolada;
alkoholne in gazirane pijače;

Primer dnevnega menija za hepatitis

Prvi zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute, ovsena kaša na vodi, šibek čaj.

Drugi zajtrk: pečeno jabolko.

Kosilo: juha v zelenjavni juhi, kuhano pusto meso z rižem, kompot.

Večerja: kuhana riba, pire krompir, šibak čaj.

Zvečer: kefir, dolgi piškoti.

Dr. Lerner ponuja osebni tečaj zeliščne medicine za zdravljenje kroničnega hepatitisa. V Sankt Peterburgu lahko pokličete zdravnika doma. V drugih mestih fitopreparate pošiljamo po pošti.

Vprašajte zdravnika.

Hrana za hepatitis

Hepatitis je vnetna bolezen jetrnega tkiva.

Vzroki hepatitisa

virusna okužba (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
zastrupitev s strupenimi snovmi, drogami, alkoholom, strupi (toksični hepatitis);
avtoimunska agresivnost telesa na epitelu žolčnikov in jetrnih celic (avtoimunski hepatitis);
kot posledica razvoja radiacijske bolezni (radiacijskega hepatitisa);
presnovno železo in baker v telesu;
prirojeno pomanjkanje v telesu alfa-1-antitripsin.

Simptomi hepatitisa

Za bolezen so značilne: zvišana telesna temperatura, bruhanje, driska, telesne bolečine, motna bolečina v desnem hipohondru, zmanjšana delovna sposobnost, šibkost, utrujenost, motnje spanja, rak jeter ali ciroza.

Pri hepatitisu je zelo pomembno upoštevati dieto, ki spodbuja delovanje jeter s prebavo. Prehrana naj reči jetra, kolikor je mogoče, pomaga izboljšati odtok žolča, uravnava izmenjavo holesterola in maščob v telesu, kopičenje glikogena. Treba je uživati lahko prebavljive in mehke hrane, ki vsebujejo vse potrebne elemente v sledovih in vitamine, lipotropne snovi, vlakna in pektin.

Zdrava hrana za hepatitis

olja z enostavno emulzijo (maslo in rastlinsko olje: sončnice, oljke, koruza);
vegetarijanske juhe z zelenjavo, rezanci, žitaricami, mlečnimi in sadnimi juhami;
pusto meso (teletina, goveje meso, kunci, piščanci in noži) v obliki parnih mesnih kroglic, mesnih kroglic, soufflovih in cmokov;
dietne klobase;
kuhane puste ribe (trske, ščuke, smuči, navaga, krapi), parjene ribe ali ribe;
domače z nizko vsebnostjo maščob sveže skute, jogurt, kefir, acedofilin, nizko vsebnost maščob kisle smetane, blagi siri;
jajca (največ ena na dan ali kot sestavina posameznih kuhanih jedi)
ovsena kaša, ajda. riž, zdrob;
vermicelli, rezanci, testenine;
sveža zelenjava v surovi obliki (zelje, korenje, paradižnik, kumare), kuhana ali paro na pari (pire, pire, zeleni grah, bučke, cvetača);
zrele, sladke sadje in sadne jedi (pene, žele, želeji, omake);
suho sadje (suhe slive, suhe marelice, rozine brez semen);
med, marshmallow, marmelada, piškoti;
solata, zelenjavne solate;
kava z mlekom, šibki čaj, sadni, zelenjavni in jagodičji sokovi (jagoda, jabolko, malina, korenje, češnja, paradižnik), decoction iz pšeničnih otrobov in šipka.

Ljudska zdravila za hepatitis

Juhe runa, bradavičasta breza, mlečni čičak, evkaliptus kroglasta, ptičji ugriz;
zdravilne rastline z visoko vsebnostjo polisaharidov, ki prispevajo k proizvodnji beljakovin imunskega sistema (interferon): aloe drevo, podgana. belo zelje, kalanhoja pernato, koprive gluhih, knotweed, plazeče kavč trave, sadne palice, preslica, kitajski magnolija, ginseng, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
infuzije zelišč in decoctions, ki spodbujajo izločanje toksinov: šipka, kamilica, ledvični čaj, rdeča detelja, trojna vrvica, poprova meta, laneno seme;
rastline, ki izboljšajo izločanje z žolčem: morska krhlika, papular, visok, črni ribez. rman, pastirska torbica, trpotec;
zdravilne rastline, ki obnavljajo celice jeter: šentjanževko, luknjico, suho barje, zdravilno ognjičo, cianozo modro.

Nevarni in škodljivi proizvodi za hepatitis

Izključiti je treba proizvode z močnimi stimulanti za izločanje trebušne slinavke in želodca, ki vsebujejo organske kisline, ekstrakte, eterična olja, holesterol, oksalno kislino in purin. Te vključujejo:

ognjevzdržne maščobe (svinjska mast, mešalnik, mast, margarina);
juhe na koncentriranih ribjih, mesnih in gobjih bujonih, maščobnih in kislih borščih in juhi iz zelja;
maščobne vrste svinjine. piščanec, gosja, raca, puran, klobasa, šunka, svinjska klobasa, piščančje meso, konzervirano meso;
som jesetra, konzervirane ribe;
maščobni omak, smetana, ostri siri, jogurti;
surova in trdo kuhana jajca. Umešana jajca;
kisle in soljene zelenjave, kumarice;
stročnice (grah, leča, fižol);
zelenice in zelenjava, ki so bogata z eteričnimi olji (kislica, česen, redkev, redkev, koper, čebula, peteršilj);
nezrelo in kislo sadje, jagode, mandlji, oreški, citrusi, banane, kivi;
Slaščice, čokolada, torte, sladoled, torte;
začinjene začimbe (gorčica, poper, kis, majoneza, hren), gobe, prekajeno meso;
alkoholne pijače.

Dietni in prehranski vidiki hepatitisa C

Jetra so ena glavnih žlez prebavnega sistema. Izloča žolč, ki je potrebna za razgradnjo maščob, absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov, ter iz telesa odstrani toksine. V zdravem stanju ima ta organ določeno rezervno funkcionalnost, ki vam omogoča, da popravite manjše kršitve. Ampak s hepatitisom C, kot posledica agresije virusa jeter je težko. Protivirusno zdravljenje, ki ga mora bolnik jemlje, je ogromno breme. Izboljšanje je nemogoče, če med zdravljenjem ne vključite prehrane.

O bolezni

Hepatitis C je vnetje jetrnega tkiva, ki ga sproži hepatotropni virus, ki vsebuje RNA. Tropizem pomeni orientacijo; specifično vpliva na jetra. Prodre v svoje celice, v hepatocite, kjer opravi verigo zaporednih reakcij, da bi ponovil (razmnožil) nove virusne delce.

Poleg hepatocitov se virus nahaja v imunsko kompetentnih krvnih celicah - monocitih, limfocitih.

Je nagnjena k mutacijam, ima več glavnih genotipov, ki se različno odzivajo na zdravljenje z zdravili.

Ima destruktivni (citopatski) učinek na celice, njegova obstojnost (ohranjanje) v hepatocitih pa povzroča njihovo poškodbo zaradi imunskega odziva.

Kako lahko virus pride v telo? Za to uporablja tri mehanizme:

parenteralno (stik s krvjo kože ali sluznice zaradi kršitve njihove integritete, transfuzija krvi (transfuzija krvi) iz okuženega darovalca ali nosilca);
spolno (prenos patogena s skrivnostjo spolnih organov med nezaščitenim spolnim stikom; pomembna je tudi prisotnost odrgnin in drugih poškodb sluznice, ki lahko krvavijo);
navpično (okužba otroka v maternici ali prehod skozi porodni kanal).

Simptomi hepatitisa C se morda ne pojavijo takoj. Pogosto opazimo latentno obdobje kronične okužbe, njeno trajanje pa je odvisno od številnih dejavnikov, vključno s stanjem jeter in celotnega organizma (komorbiditete, imunska pomanjkljivost).

V akutni obliki se bolezen lahko izbriše, čeprav s svetlo klinično sliko, brez laboratorijskih preiskav, hepatitisa C ni mogoče razlikovati od drugih infekcijskih in neinfekcijskih vnetnih lezij jeter. Med glavnimi značilnostmi so:

Stalna, neupravičena šibkost, utrujenost.
Pomanjkanje apetita, slabost.
Povečana telesna temperatura.
Povečana jetra (hepatomegalija).
Teža in bolečina v desnem zgornjem delu trebuha.
Bolečine v sklepih.
Zvečena koža, sluznice in beločnica.
Pruritus
Temen urin, sivi izmet.

Končno diagnozo hepatitisa C nikoli ne dosežemo samo s kliničnimi manifestacijami, tudi če se razvijejo zapleti, kot so ciroza, portalna hipertenzija in kronična jetrna insuficienca.

Za potrditev so potrebne posebne laboratorijske metode, ki odkrivajo protitelesa proti patogenu (ELISA ali encimski imunski test) ali njegovo RNA (PCR ali verižna reakcija s polimerazo). Glede na rezultate testa ELISA lahko preverite trajanje okužbe z razredom odkritih protiteles.

Imunoglobulini M so znaki akutne faze okužbe, G imunoglobulini pa so kronični.

To je pomembno predvsem pri taktikah zdravljenja. Dodatne informacije nudijo splošna klinična in biokemijska analiza krvi, ultrazvočni pregled trebušnih organov, biopsija jeter.

Načela prehrane

Prehrana za hepatitis C je pomemben vidik zdravljenja, glavni cilj je zmanjšati obremenitev jeter, kar se doseže z več pravili:

Energetska vrednost. Vnos kalorij v prehrani bolnikov s hepatitisom C ni omejen tako strogo kot pri drugih tabelah zdravljenja. Nasprotno, v primeru kroničnega poteka je potrebno zagotoviti zadosten vnos snovi - brez tega je težko pričakovati spodbudne rezultate iz izčrpanega organizma.
Način. Pomembna točka, vključno z razdrobljenostjo in pravilnostjo - hranjenje 5-krat na dan hkrati.
Raznolikost in ravnotežje. Dieto hepatitisa C je treba zamenjati glede na sestavo za najbolj uravnoteženo prehrano. Hrana naj bi izgledala lepo, privlačne arome in okusa.
Način kuhanja Bolnikom priporočamo kuhane, pečene in kuhane jedi ali pa jih zamašimo z majhno količino masla, če jih ne moremo izključiti.
Obračunavanje posameznih značilnosti. Alergijske reakcije ali estetska intoleranca za okus, vonj in videz katerega koli izdelka so razlogi, zaradi katerih se ne vnašajo v prehrano. Ne pozabite na komorbiditete, zato se lahko sestava košarice hrane razlikuje.

Značilna prehrana

Pri bolnikih s hepatitisom C se običajno predpisuje Pevznerjeva terapevtska prehrana št. Energetska vrednost dnevnega obroka je 2800 kcal in vsebuje: beljakovine - 80 g (živali - 60 g), maščobe 70-80 g (zelenjava - 30 g), ogljikove hidrate 350–400 g. Sol - do 10 g. 2 litra vode.

Jejte kuhano, paro, pečeno, naribano toplo hrano.

Kaj lahko jeste s hepatitisom C:

med zelenjavo imajo prednost paradižniki, pesa, krompir, čebula, bolgarski poper, korenje, kumare;
najboljše žitarice so ajda, zdrob, ovsena kaša, riž;
juhe so prikazane zelenjavne, sadje z žitaricami, testenine;
izbrati morate ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob;
rumenjaki kuhanega jajca, beljakovinski omleti;
mleko, sir, kefir, skuta;
maslo je lahko kremasto in zelenjavno;
včerajšnji kruh, sušenje;
sadne pijače, sveži sokovi, čaj, kompoti;
marshmallow, med, marmelada;
banane, maline, sladka jabolka.

Kaj ne jesti s hepatitisom C:

fižol, ječmen, ječmenova žita;
kisla sadja;
kisle kumare, paradižnik, česen, zelena čebula, redkev, redkev;
mastno meso in ribe;
mesne juhe iz rib, mesa in gob;
paprika in gorčica;
kolački sveži, čokoladni, sladkarije z živilskimi barvili;
močna kava, čaj, alkohol.

Začimba, znana po aromatičnih lastnostih - ingver, je v primeru hepatitisa C prepovedana, saj ima neugoden učinek na sekrecijske procese v jetrnem tkivu.

Alkoholne pijače so popolnoma izključene - njihov učinek na hepatocite lahko bistveno pospeši potek bolezni.

Treba se je posvetovati z zdravnikom in preklicati vsa zdravila z hepatotoksičnostjo, od katerih lahko bolnik zavrne. Če je treba nujno vzeti zdravilo s takšnim delovanjem, prilagodimo odmerek in kombinacije z drugimi zdravili.

Stoji počasi, jedo toliko, kolikor je potrebno, da zadosti lakoti, vsaj 5-krat na dan. Prehrana za bolnike s hepatitisom C na prvi pogled vsebuje številne omejitve, toda zaradi njih se jetra hitreje okreva.

Obstaja veliko receptov in celo zglednih menijev, ki jih lahko uporabite pri načrtovanju prehrane.

Hepatitis C in prekomerna telesna teža

Prekomerna telesna teža - dodatno breme za telo, vključno z jetri. Dokazano je, da so rezultati protivirusnega zdravljenja boljši pri ljudeh, ki niso debeli. Izčrpanost in izguba telesne mase pri bolnikih s hepatitisom C opazimo med nastankom ciroze; s kompenzirano jetrno funkcijo ta manifestacija ni prisotna.

Dieta pomeni prehrano, uravnoteženo v kalorijah in sestavi. Vredno je zavrniti lahko prebavljive ogljikove hidrate (sladkarije, pecivo, beli sladkor) ali omejiti njihovo količino. V nasprotnem primeru je medicinska tabela številka 5 zadosten ukrep za normalizacijo teže.

Poleg prehrane so pacienti izbrani tudi za individualno shemo telesne dejavnosti. Vaje ne smejo povzročiti pretirane utrujenosti, ojačanja simptomov. Pri hepatitisu C bolniki lahko jedo brez lakote, kar vodi do regulirane izgube teže in odsotnosti ostrih nihanj v prehranjevalnih navadah.

Vrednost pravilne prehrane pri zdravljenju bolezni jeter sploh ni pretirana. Pravzaprav ima uravnotežena prehrana razstrupljevalne in vitaminizacijske lastnosti, ki dopolnjujejo telesne potrebe po določenih hranilih.

Za pacienta je izjemno pomembno, da ve, kakšna prehrana je potrebna za hepatitis C in da upošteva načela za čim prejšnjo normalizacijo jeter.

Prehrana za hepatitis C - koristna in prepovedana živila

Pri hepatitisu C večina jetrnega tkiva vpliva na vnetni proces, ki v svoji kronični obliki lahko povzroči cirozo jeter. Podpreti poškodovane organe in ne uporabiti zdravih hepatocitov z uporabo prehrane. Dieta hepatitisa C je namenjena obnovi nemotenega delovanja jeter in lajšanju bolnikovega splošnega stanja.

Pravilna prehrana za hepatitis C je glavna podpora za poškodovana jetra.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Vnetje jeter negativno vpliva na fiziološki proces, med katerim se hrana fizikalno in kemično spremeni in absorbira v kri.

Za bolnike s hepatitisom C se tabela št. 5 šteje kot najbolj benigna prehrana - uravnotežena, vendar stroga prehrana, ki ima svoje značilnosti:

uživanje živil z minimalno vsebnostjo maščob, holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline;
hrana mora biti temeljito mleta - kašasta ali tekoča konsistenca;
Primerne metode kuhanja so metode za kuhanje s paro, parom in paro, izključitev praženja;
prepoved alkohola (zlasti pri toksičnem hepatitisu), cigaret;
uživanje hrane v majhnih količinah vsake 3-4 ure;
Prepovedano je jesti vroče ali hladne jedi, jedi s srednjo temperaturo so najboljša možnost.

Minimalni vnos soli je osnova prehrane s hepatitisom C. t

Kaj ne more jesti s hepatitisom C?

Peta številka prehrane ne dovoljuje uporabe jedi, ki izzovejo stagnirajoče procese v žolčnih vodih, močno obremenijo jetra, prebavni trakt ali imajo dražilni učinek.

Prepovedani izdelki v kakršni koli obliki in vrsti hepatitisa (akutni, kronični, virusni, strupeni) vključujejo:

mastna mesna in ribja juha;
visoko kalorični mlečni izdelki;
maščobne sorte rib in mesa, dimljene drobovine;
konzervirana hrana, vloženi izdelki (gobe, oljke, kumare, paradižniki, kislo zelje), vroče začimbe in začimbe, gorčica, majoneza, ketchup;
fižol, fižol, kislica, špinača, redkev, česen, zelena čebula, gobe, redkev, grenak poper, hren, koruza;
kvas, pecivo, čokolada, izdelki iz kreme, sladoled;
Pijače s plinom, močan čaj, kava, alkohol;
olje živalskega izvora in drobovina, ekstrakt palm.

Kaj lahko jeste?

Prednost prehrane tabela številka 5 - vsebina izdelkov, ki obnovijo jetra:

avokado in jabolka spodbujajo sintezo novih jetrnih celic in izločanje toksinov;
banane, grozdje, breskve oskrbujejo poškodovani organ z naravnim sladkorjem;
Agrumi, zlasti pomaranče in limone, imajo antioksidativni učinek in vsebujejo veliko vitamina C, ki pomaga stimulirati procese čiščenja v jetrih.

Sadje vsebuje izdelke za regeneracijo jeter.

Seznam odobrenih izdelkov je obsežen, kar vam omogoča, da jedo raznoliko in uravnoteženo.

Lahko jeste:

puste juhe z zelenjavo, žitaricami;
kuhana, pečena in tudi pari ali surova zelenjava - korenje (korenčkov sok), paradižnik (paradižnikov sok), čebula, pesa, krompir, kumare, paprika, zelje;
ovsena kaša, riž, zdrob, ajda, testenine;
ribe z nizko vsebnostjo maščob (polak, smuči), prehransko meso (teletina, zajec, piščanec, puran);
pecivo brez peke in kvasa, krekerji, marmelade, med, marshmallows, včerajšnji kruh (z otrobi, pšenico);
posneto mleko, nizkokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslo.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Glede na resnost so oblike hepatitisa različne in prehrana. V fazi remisije je seznam odobrenih izdelkov bolj raznolik kot med poslabšanjem, ko morajo pacienti slediti ne le strogi prehrani, ampak tudi izračunati število porabljenih kalorij na dan.

Post je stroga kontraindikacija za katerokoli obliko hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latenten - večinoma je to obdobje remisije bolezni. Prehrana je namenjena vzdrževanju prizadetega organa in preprečevanju njegovega draženja (poslabšanje patologije) - tabela 5 z dnevnimi kalorijami do 3100 kcal.

Pri akutnem hepatitisu

Akutni vnetni proces v jetrih zahteva ne le nujno zdravljenje, temveč tudi prehransko prilagoditev - uporablja se tabela 5a.

Prehrana številka 5a - bolj togo obliko hrane pri akutnem hepatitisu

Dieta se razlikuje od hudih omejitev v hrani:

skupna porabljena količina maščobe ne sme presegati 70 gramov na dan;
koncentracija beljakovin - do 80 g;
delež ogljikovih hidratov v skupni prehrani znaša 330–350 g;
dnevna količina zaužite soli - do 8 g;
Največji dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2500 kcal.

Pri prehrani št. 5a so glavne jedi kuhana zelenjava, puste juhe in kaše (ovsena kaša, riž, ajda). Lahko jedete sveže sadje, pečete, pijete žele, sok. Vso hrano je treba mleto v kašastem stanju in vzeti v intervalih 2,5-3 ure.

Skladnost s prehranskimi zahtevami za akutni hepatitis zmanjša obremenitev jeter in vpliva na njeno delo, kar ji omogoča prevajanje patologije v fazo remisije in preprečevanje razvoja ciroze.

Okrevanje po zdravljenju

V obdobju rehabilitacije po poslabšanju hepatitisa se prva 2-3 tedna nadaljuje z dieto številka 5a, vendar brez drganja hrane v tekočo maso. Ko se simptomi umirijo in bolezen preide v remisijo, lahko nadaljujete s preglednico 5, ki jo morate upoštevati vsaj 6–12 mesecev.

Obdobje okrevanja zahteva povečano porabo farmacevtskih pripravkov z vitamini: t

folno kislino;
riboflavin;
tiamin;
nikotinska kislina;
piridoksin;
askorbinska kislina.

Vitaminski kompleksi podpirajo telo v obdobju okrevanja po zdravljenju

Po okrevanju ni nobenih kategoričnih priporočil za hrano, vendar je za ohranitev zdravih jeter priporočljivo, da se držite zdrave prehrane.

Meni za teden za vzdrževanje jeter

Stroga omejitev prehrane št. 5 ni razlog za zavrnitev okusne hrane. Iz uporabnih izdelkov, ki jih lahko jemo, lahko za vsak dan pripravite raznolik meni.

Ali lahko jedem orehe in semena za hepatitis?

Prehrana med zdravljenjem s hepatitisom je namenjena normalizaciji prebavne funkcije z omejevanjem nekaterih živil v prehrani. V akutni fazi bolezni so prepovedani hepatitisovi oreščki, vendar pa jih je priporočljivo vključiti v jedilnik kot vir rastlinskih beljakovin, bistvenih mineralov in vitaminov.

Kakšne oreščke je dovoljeno jesti

Oreščki se vnesejo v pacientovo prehrano v popolni odsotnosti kliničnih simptomov bolezni in normalizaciji rezultatov laboratorijskih testov, to je, ko je bolnika mogoče prenesti na tabelo št. 15 - prehodna prehrana, ki pomaga pri gladkem prilagajanju telesa na običajno prehrano.

Oseba lahko jede tiste orehe, ki mu je bolj všeč, saj se med seboj malo razlikujejo po kemijski sestavi.

Edini pogoj - ne morete jesti več kot 20 gramov proizvoda na dan. Veliko število jedenih orehov slabo vpliva na prebavo in obremenjuje jetra in ledvice.

Pri nakupu izdelka v trgovini morate zagotoviti, da se ne ocvrti, saj so ocvrta živila izključena iz pacientove prehrane tudi med remisijo bolezni. Tudi slanini so prepovedani - povzročajo zadrževanje tekočine v telesu, kar negativno vpliva na delovanje prebavnega trakta.

Najbolj uporabne oreške, ki so dovoljene za hepatitis:

Lešnik je rastlinski antioksidant, ki zavira razvoj rakavih celic. Koristen učinek na srčno-žilni sistem, krepitev miokarda in stene krvnih žil.
Oreh je naravni stimulans možganov in regulator metaboličnih procesov. Preprečuje nastanek holesterola, očisti telo strupov in žlindre.
Mandelj je univerzalni proizvod, ki ugodno vpliva na delo vseh sistemov in organov. Normalizira prebavo, pospešuje presnovo. Dovoljeno za hrano, vključno z debelostjo.
Brazilski oreh je naravni vir selena, ki je potreben za zaščito telesa pred rakom. Regulira ščitnično žlezo, poveča imuniteto in normalizira nastajanje hormonov, ki so odgovorni za reproduktivno funkcijo.
Peanuts - dobavitelj triptofana, ki izboljšuje kakovost spanja in sodeluje pri proizvodnji serotonina - hormona sreče in veselja. Folna kislina v arašidih normalizira delovanje jeter.
Pine matica je rekord za vsebnost bakra, železa, mangana, cinka, selena, vitaminov C, E, K, skupina B, potrebne za krepitev in izboljšanje vseh sistemov in organov. Naravni afrodiziak, uporaben za moške in ženske.

Lešniki, mandlji in arašidi se priporočajo za kratek čas pred jedjo namočeno v vodo, da se znebite kože kože in izboljšate prebavljivost proizvoda.

Je možno semena?

Sončnična semena - vir koristnih nenasičenih maščobnih kislin. Vendar pa je pri hepatitisu C, tako kot pri drugih virusnih hepatitisih, uživanje maščob, vključno z zelenjavo, v prehrani močno omejeno.

V akutnem obdobju je uživanje semena prepovedano. Ker se simptomi umirijo in se stanje bolnika stabilizira, jih je mogoče postopoma vnesti v meni, vendar se ne smete zanesti. Priporočeni dnevni vnos (50 g) pri bolnikih s hepatitisom bi moral biti vsaj prepolovljen.

Ne izpolnjujejo standardov prehrane, ki kršijo prebavo in so prepovedani:

pražena semena;
slano;
pokrita s čokolado ali sladko zaledenitvijo.

Izdelek se zaužije surov kot dodatek v posodah ali posuši v pečici brez dodajanja olja.

Splošne prehranske smernice

Hrana za hepatitis B je pripravljena v zanikrni obliki. Izključite ocvrto, začinjeno hrano, stročnice, sodo, alkohol. Raje vegetarijanske juhe, pusto meso in ribe, skuto, mlečne izdelke, zelenjavo in sadje.

Dnevna količina tekočine se nastavi na 2-2,5 litra. Če obstaja nevarnost zadrževanja tekočine, se količina soli zmanjša na 4-7 g. Jejte 5-krat na dan. Hrana, porabljena v obliki toplote, popolnoma izključuje hladne jedi.

Pri nekompliciranem poteku bolezni je predpisana varčna prehrana 30-45 dni.

Kaj lahko jeste s hepatitisom in mastno hepatozo: 8 najbolj uporabnih izdelkov

Ta dieta je namenjena bolnikom z hepatitisom, hepatozo in začetno fibrozo jeter pri bolnikih z omejeno mobilnostjo (sedeče ali sedeče delo) pri boleznih jeter. Priporočila o prehrani pri hepatitisu, hepatozi in fibrozi jeter temeljijo na študijah, opravljenih v zadnjih letih. Jetrna prehrana N5 ima veliko skupnega s to dieto. Spodaj opisana prehrana temelji na najnovejših znanstvenih dokazih. Ima nekoliko strožje omejitve za živalske beljakovine in maščobe in, nasprotno, je bolj raznoliko glede na sadje, zelenjavo, gobe, stročnice. Medicina, ki temelji na dokazih, je vedno z nami!

Prehrana za bolezni jeter naj vsebuje ustrezno količino kalorij, beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, odvisno od resnosti jetrnih bolezni. Pri kroničnem hepatitisu, maščobni hepatozi mora bolnik za normalno počutje dnevno zaužiti 25–30 kcal / kg telesne teže in beljakovine - 1–1,3 mg / kg telesne teže (pretežno rastlinske). Obroki morajo biti različni, poiskati morate vsaj 15 prehranskih enot: zelenjavo, sadje, žitarice, oreške itd. (sol, sladkor, krompir, kruh se ne upoštevajo). Prepovedana ocvrta, prekajena, soljena, vložena ali začinjena hrana. Zaželeno pet obrokov.

Vsak bolnik mora poznati simptome jeter in v primeru novih simptomov se pravočasno posvetovati z zdravnikom:

Slabost, slab spanec;
Srbeča koža;
Krči za noge, zlasti prsti, stegna;
Bolečine v mišicah;
Zmanjšana koncentracija in spomin;
Slabost;
Zaprtje ali driska.
Pri bolnikih s pomanjkanjem cinka se lahko pojavijo suha usta ali kovinski okus v ustih.
Poleg tega sta pogosta bolečina v sklepih in bolečine v telesu.
Povečane mlečne žleze pri moških, zmanjšana moč, zmanjšan libido.
Spider vene na telesu;
Rdeče jetrne dlani.

Žile na trebuhu, povečanje v trebuhu, rdeči obraz, rumena, rumena ali zelenkasta barva kože - to že kaže na napredovanje bolezni.

Pravilna prehrana pri bolezni jeter, hepatitis, maščobna hepatoza lahko upočasni bolezen in jo včasih obrne.

Zmanjšajte strupeno obremenitev jeter;
Izboljša delovanje jeter;
Preprečiti jetrno degeneracijo (cirozo in rak);
Veliko vlogo ima mikrobiota (črevesna flora), zato ima tudi pozornost;
Posebno pomembni elementi v sledovih so CINK, SELEN, magnezij.

Kaj lahko jeste s hepatitisom in drugimi boleznimi jeter

Prehranska beljakovina za bolezni jeter

Potrebne so beljakovine za bolezni jeter (približno 80 g na dan), toda snovi razgradnje so presnovki živalskih beljakovin, ki zastrupijo jetra. Zato je v prehrani poudarek na beljakovinskih proizvodih rastlinskega izvora! Vse nenadomestljive aminokisline v njih so!

Glavni problem obolelih jeter je kršitev sinteze beljakovin in posledično zmanjšanje imunske proteine. Da imuniteta ne bi bila znatno prizadeta, morajo biti prisotne beljakovine v hrani. OBVEZNO. Dnevna vsebnost beljakovin v hrani za jetrne bolezni mora biti približno 1 g beljakovin na 1 kg telesne mase. Beljakovine so lahko:

iz nizko vsebnosti maščob skute - 20 g beljakovin / 100 g proizvoda;
oreščki 20 g beljakovin / 100 g proizvoda;
kuhana ajdova kaša - 5-10 g beljakovin / 100 g proizvoda;
preostanek beljakovin črpamo iz alg, gob, morskih proizvodov;
iz cvetnega prahu - zelo dragocen vir beljakovin;
iz stročnic

Živalske veverice

SAMO ENO VIR ŽIVALSKIH PROTEINOV JE JEDNOGINO ODOBRENA S STROKOVNJAKI - PROIZVODI ZA KISLI ROJSTVO!

CRAFT - domača skuta, lahko jeste vsak dan! Sladica mora biti iz surovega mleka in boljša od domače kuhinje!
Sirovi sir, feta
Kislo mleko, kefir, acidofilno mleko, kislo smetano v majhnih količinah kot preliv za glavne jedi.
Priporočam, da izdelki iz mlečne kisline fermentirajo iz naravnega mleka z domačim kvasom (Narine, bifidum itd.). Iz trgovine - dajemo čast jogurtu, kefirju, 20-25% kisle smetane. (Ne pijemo jogurta in snežne kepe, izdelujemo jih iz pasteriziranega mleka in vsebujejo sladkor). Naravno mleko, ki ga lahko pijete, če ga nosite, in samo: NE BORED, NE PASTEED, NI PRAŠČENO IN NE FATFLOW.

Jajca - sporni izdelek za bolnike z obolelimi jetri. Mnogi bolniki preprosto ne prenašajo jajčnih ljudi. Ampak jajca se ne smejo uporabljati občasno, na primer v obliki beljakovinskega omleta! V vsakem primeru, v dnevni prehrani ne sme biti več kot 1 jajce, vključno z bešamel omako, pečenje, ali v jutranje juha.

Ribe in morske dobrote v klinični prehrani so dovoljene, vendar kot izjema, ne kot dnevna prehrana! Prehrana vam omogoča, da jedo pusto ribo in morsko hrano, vendar brez fanatizma (ne vsak dan).

Viri rastlinskih beljakovin

Glavni viri uporabnih beljakovin so zrna, oreški, fižol, gobe, alge.

Posebej priporočamo ajdovo kašo! Pogosto ga je treba uporabljati! Uporabna zelena ajdova zelenjava v surovi obliki.
Zrna riža iz nerafiniranega riža;
Proso, koruza, amarant, kvinoa;
Lanena kaša;
Ovsena kaša, bolje DONE;
Pira (samo kot vzklene kalčke!)

Zrnjevana ajdova zrna

Zrnjeno zrnje

Kaljeno zrnje - ajda, amarant, leča so bogate s cinkom, ki je tako rad jetra!
Zeleni kalčki se pihajo do 10 cm

Matice

Prednost za pinjole in lešnike.
Sončnična semena
Prednost za bučna semena
Kokosova in kokosova moka sta zelo koristna!

Stročnice

Glede na to, da imajo ljudje z zaprtjem pogosto napetost v trebuhu (napenjanje, plin), je treba fižol približati ZELO PREVIDNO. Če tega ne storite, se ne silite. Pasji fižol in mladi poganjki se bolje prenašajo. Če kuhate suhe stročnice, ga dobro namočite v mrzlo vodo in večkrat izpraznite vodo.

Gobe

V zvezi z gobami veliko polemik. Seveda so vse pogojne gobe, surove gobe (čeprav obstajajo izjeme) prepovedane. Gobe (le nekaj) so uporabne v obliki juhe ali izvlečka:

Prednost: Cep, lisičke, ostrige, gorile, gobe, gobe, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) Gobe se uživajo z limoninim sokom (v prisotnosti askorbinske kisline), hranila gliv se bolje absorbirajo. Izvlečki gliv (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, brez hitozana z visoko molekulsko maso), nasprotno, izboljšajo delovanje jeter, zaščitijo jetra pred regeneracijo raka. Preberite več o lekorstvennye gobe za zaprtje in bolezni jeter.

Sadje in zelenjava

Sladki in zreli sadeži ter polžki, pene, žele od njih. Suhe slive, rozine in suhe marelice, jagode, jagode, fige, Dragun, banane, grozdje, melone, lubenice. Potrebna je limona. Vsak dan, limonin sok v solati, juha in druge jedi!
Zelenjavo je treba ZEMALO kuhati ali začiniti. Sveže je koristno uporabiti kumare, paradižnik, korenje in zelje, solata, zelenice, paprike, mlade bučke, itd V omejenih količinah - redkev, redkev, hren, grenak repa.
V prehrani morajo biti morsko zelje ali druge alge prisotne.

Pijače

Broths oves, juha bujona, sok pese (razredčeno), zelena kava, drugi surovi sokovi (zaželeno je, da razredčite sokove), kompoti, kombucha, čaji (še posebej zeleni), pijača iz surovega kakavovih zrn, kefir, ryazhenka, matsoni. Klorogenska kislina v zeleni kavi in manj v zelenem čaju je hepatoprotektor in ta pijača je dobra za jetra! Pripravijo se sveži sokovi (ne iz trgovine).

Oljčno olje, mleko Čičak, buče, laneno seme (malo, ne več kot čajna žlička na dan), amarant, gorčica, sončnice (ne rafinirano), itd. Glede masla se strokovna mnenja razlikujejo. Mislim, da je majhna količina NATURAL masla sprejemljiva.

Sladkarije

Sladkor je priporočljivo nadomestiti sladko suho sadje in med. Med je koristen v razumnih količinah.

Začimbe in sol

Koristna kurkuma in cimet
Sol je omejitev. Ne več kot 2-3 g na dan

8 najbolj uporabnih izdelkov za jetra:

Ti izdelki - hepatoprotektorji morajo biti v prehrani bolnikov z jeter:

Buče, bučna semena, bučno olje;
Sok iz pese (razredčen, zaščiten);
Mlečni osat;
Šipka;
Dekacija ovsa;
Kokos - kokosova moka, maslo, mleko, čips
Kurkuma
Artičoke

Poskrbite za jetra! Ne testirajte ga za trdnost

Kaj ne jesti za hepatitis, hepatozo, jetrno fibrozo

Proizvodi, ki so prepovedani pri boleznih jeter, hepatitisu in maščobni hepatozi: t

Živila, ki so škodljiva za jetra:

Meso, mastne ribe, juha iz živalskega in perutninskega mesa.

(Redko je možno DOMAČE meso kuncev, piščančjega v kuhani, dušeni ali pečeni obliki. Včasih se zgodi enkrat tedensko in manj pogosto). Če je bolezen jeter težja ali daljša, manj pogosto jesti meso s prepovedjo ali strogo omejitvijo (za vse življenje!) Na mesu mrtvih živali! Lahko imate malo mesa 2-3 krat letno (novo leto, velika noč, rojstni dan in druge praznike). Perutninsko meso ali zajec (SAMO HOME) je lahko enkrat na dva na teden!

Svinjska mast in margarina;
Torte, pecivo, palačinke;
Majoneza. Pripravljene omake;
Vse iz supermarketa (zaradi prisotnosti konzervansov);
Previdnost s pikantnimi začimbami. (Razen kurkume in cimeta). Česen in čebula je lahko, vendar v majhnih količinah.

Izdelki, ki se jim je treba izogibati, ne le za bolezni jeter, ampak tudi za zdravljenje zdrave prehrane:

Kruh, vsa moka, zdrob, testenine, izdelki iz ržene moke, ječmen, polirani riž. Kruh lahko zamenjate s koruzno tortiljo.
Moka iz pšenice (nikjer je ne smete uporabiti, tudi za nekaj, kar je potrebno, je bolje uporabiti koruzno moko). Prepoved uporabe kruha, zdroba, testenin, pite, palačinke, peciva mora biti gluten, ki ga vsebuje pšenica, ržena moka. Gluten poveča prepustnost gastrointestinalnega trakta za toksine (ne glede na to, ali ga ne prenašate ali ne). Žita - viri glutena: pšenica, rž, ječmen (ječmen in ječmenova kaša). Brez fanatizma lahko ovsena kaša.
Koristno je omejiti krompir, če želite izgubiti težo
Zaželeno je: popolna zavrnitev sladkorja, saj sladkor ne prispeva le k prekomerni teži, temveč tudi spodbuja razmnoževanje patogene mikroflore v debelem črevesu! Sladkor za zamenjavo s sladkim suhim sadjem in medom
Priporočljivo je izključiti različne pijače iz supermarketa! Od mleka do Coca Cola (zaradi konzervansov).
Zamrznjeni izdelki (niso koristni in mnogi so škodljivi. Če so izdelki iz supermarketa, je mogoče izključiti zamrzovanje in sejanje proizvodov s spori rakotvornega kalupa). Hladilnik sovražnik je številka ena. V hladilniku bi moralo biti vse v steni, pod pokrovom. Nekateri izdelki se hitro naplavijo, zato je najbolje, da jih ne hranite v hladilniku - testenine in solate iz njih, jabolčne izdelke in koruzo, vseh izdelkov iz moke ne shranjujte v hladilniku.
Prehrana odpravlja tudi uporabo različnih pripravljenih jedi.

Kaj še izključiti

Pravilna prehrana v primeru bolezni jeter naj bi izključevala hitro hrano (to imenujem »prehrambeno junk«)!

Meni za kronični hepatitis, mastno hepatozo

7.00 - 8.00 Zajtrk

Kravji sir z lanenim oljem ali laneno moko + kefir, ali. T
Kaša + čaj z medom ali rezino temne čokolade, ali
Rezina sira + surovo pijačo kakava.

11.00 Drugi zajtrk

Po eni uri lahko popijete skodelico zelene kave brez sladkorja. Namesto sladkarij - suhe slive ali suhe marelice.

Vitka juha.
Na drugi - buča, pesa, bučke, zelje, jajčevci, paprike, artičoke, šparglji itd. z oljem mlečnega čička. Veliko koristno zelenjavo v surovi ali kuhani, dušeni, pečeni obliki! BREZ MESA, BREZ KRUHA!
Kompot ali odkup ovsa

Solata iz kislega zelja (ali morskih alg) s suhimi slivami ali solata iz vsake zelenja, veliko surovega zelenega! Solata je napolnjena s katerimkoli oljem (dodamo lahko limonin sok ali nekaj kapljic jabolčnega ali vinskega kisa).
Ali sadje, jagode (po možnosti: fige, banane, avokado, slive, lubenice, avokado, persimone, breskve, jabolka ali hruške lahko jeste brez lupine).

21.00 Lahka večerja

Kefir s sadnim ali lanenim žitom

Ta prehrana bo omogočila:

lajšanje jeter, trebušne slinavke;
vzpostavitev presnove mineralov;
zmanjšanje teže;
ugotoviti stanje endokrinih sistemov

Hepatitis in hepatoza se lahko spremenita v fibrozo. Iz prehranskih virov je samo kvercetin upočasnil razvoj fibroze pri poskusih in vitro in in vivo. Prehranski viri kvercetina: čebula, špinača, brokoli, krompir, zelena paprika, šparglji, paradižnik, češnjev paradižnik, zelje, jajčevci, solata iz listov rdeče solate, shiso (Perilla frutescens), češnja, ajdovi rezanci in zeleni čaj, kitajsko zelje, krizanteme jabolka

MOČ je življenje!

Dobro zdravje za vas!

Ps. Kot zdravnik in zainteresirani bolnik preverim vsak izdelek, preden ga svetujem ali ga pojedem.