Grozna diagnoza - holelitiaza

Pogosto me prosijo, da govorim o tem, kako jesti v JCB. Pred tem nisem vedel, kaj naj odgovorim, ker navsezadnje nisem zdravnik. Sam sem naletel na to bolezen - matere moški so pred 5 leti izrezali žolčnik s kamni. hranila juho, dietne jedi.
Danes sem v zelo zanimivi reviji naletel na članek o JCB. Mislim, da jih bo veliko zanimalo, poleg tega je tu zapisano o rizičnih skupinah, ki najpogosteje tvorijo kamenčke.

Jejte in pijte tako, da ni kamnov!

Vsak deseti prebivalec Zemlje trpi zaradi holelitiaze. V vsakem primeru se takšni statistični podatki lahko preberejo v biltenih Svetovne zdravstvene organizacije. Torej se pojavi vsako deseto vprašanje: kaj storiti? Odgovor je preprost: jesti prav.

Hočem samo, da izrazite pridržek, da vam bo prava prehrana pomagala le v boju proti tako imenovanim kamnom za holesterol. Na splošno je bolje ne boriti se proti bolezni, temveč preprečiti njen pojav, to je, jesti tako, da se presežek holesterola ne obori in ne tvori kristalov.
Kako "ne prežderati" holesterola, napisano veliko. Toda ponavljam, ker je to osnova pravilne prehrane.
Najprej morate jesti čim manj živalskih maščob. In če ste že našli žolčne kamne, poskusite popolnoma opustiti vse maščobne mesa, maščobne klobase, slanino, visoko kalorično kislo smetano in maščobni sir.
Drugič, v prehrani mora biti prisotna zelenjava in sadje - viri vlaknin.
Tretjič, morate jesti vsaj eno žlico rastlinskega olja na dan.
In zadnja pomembna točka - obvezna poraba beljakovinskih živil, ki ne povzročajo žolča. Zdaj pa o vsem tem še malo.

Začel bom z mesom. Svetujem vam, da sploh pozabite na svinjino, vendar dajte prednost puranu, zajci in teletini. Kot je za piščančje meso, je tudi dovoljeno, vendar samo brez kože. V njem, kot veste, je največ maščobe. Sledi goveje meso, vendar z nizko vsebnostjo maščob, ali, kot se včasih imenuje, "pusto".
Vendar ne pozabite, da ni dovolj, da kupite "pravo" meso, ga morate pravilno kuhati. Razumem, kako izgleda okusen dobro pripravljen zrezek, vendar vam svetujem, da ga za vedno pozabite. Samo kuhano, samo dušeno ali vsaj pečeno v pečici. Strinjam se - ne tako malo. Ali veste, koliko okusnih in zdravih jedi si lahko privoščite brez ogrožanja zdravja?

Zdaj pa se pogovorimo o klobasah. Oh! Klobaso, kot dietetik, bi ga prepovedala uporabljati. Ampak, žal, ni v moji moči. Zelo dobro razumem, da v naši hitri dobi brez nje preprosto ne moremo: sendviči, mesne solate v naglici. Zato bom postavil samo tabu na prekajene in polpušene sorte. Brez dvoma so okusne in dišeče, toda holesterol iz njih le izcedi in teče, tako kot sam okus.
Če samo ne morete živeti brez klobase, izpolnjuje vaše apetitov kuhano. Toda ta izdelek ne sme biti zlorabljen - samo naredite si sendvič za zajtrk, tlakovanje z listom solate ali kitajskega zelja.

Kot je za maščobe, potem z njim, verjetno, in tako je vse jasno. To lahko povzroči zelo hitro rast kamnov. Lahko samo opozorim, vendar ne morem prepovedati. Zato je treba upati na zdravje, ki ljudem z žolčnimi boleznimi ne bo dopuščalo jesti maščobe. Za njih je preprosto smrtna.

Kaj nam je ostalo? Fermentirani mlečni izdelki. Tukaj je prva stvar, ki jo je treba pogledati na maščobe. Če presega 10-15%, je bolje zavrniti nakup. Ta nasvet se nanaša predvsem na kislo smetano in skuto. Kot na primer za sire, ne smete pozabiti na predelane sorte za vedno. Trdne sorte z vsebnostjo maščobe 60-75% prav tako niso darilo za ljudi s holelitiazo (holelitijaza). Prednost morajo dati trdim sirom z nizko vsebnostjo maščobe, kot so ruski, nizozemski. Korist danes pojavil v prodaji nizkokaloričnih sort, katerih vsebnost maščobe ne presega 10-17%.
Kot je za kefir, ryazhenka, jogurt, jogurt, se lahko uporabljajo brez omejitev - ne bodo prinesli nobene škode: mlečnokislinske bakterije, kot so nevidni angeli skrbniki, bodo izravnali škodljive učinke na telo živalskih maščob.

S tem, kako zmanjšati vnos holesterola v telesu, malo razčleniti. Čas je, da ugotovimo, kako zmanjšati odstotek absorpcije te snovi s črevesnimi stenami.
Ustrezno izbrani izdelki v jedilniku lahko ustvarijo dodatno oviro holesterolu, če se boste nekega dne »odlomili« in pojedli vašo najljubšo salso ali se ne boste držali praznične mize iz nekaj kosov okusne pečenke ali prekajene. Razumem, da se to dogaja vsem, vendar ni brezupnih situacij, kot vemo.
Izdelki se lahko ujamejo, da upočasnijo absorpcijo holesterola. Tako sem jih poklical zase in zdaj boste razumeli, zakaj. Na prvem mestu med njimi so otrobi. Da, navadne otrobi. Kupite jih danes ni problem, se prodajajo v skoraj vsaki trgovini. Storitev trgovine z živili nam ponuja velik izbor otrobov z vsemi vrstami dodatkov. Na primer, otrobi z Jeruzalemsko artičoko, laminarijo, česnom, vanilijo, jabolki, rdečo krmo, korenjem in mlečnim čičinkom. Z eno besedo - za vsak okus. Od njih lahko kuhate ne samo kašo, temveč tudi prilogo za mesne jedi in celo solatni preliv.
Vsakdo, ki ne mara novih izumov domače živilske industrije, lahko kupi čiste otrobe in se ne trudi pri pripravi vseh vrst kulinaričnih dobrot, ampak le dvakrat na dan pari nekaj žlic otrobov z vrelo vodo.
Mimogrede, to je koristno ne samo v smislu spopadanja s presežkom holesterola, temveč tudi za spodbujanje črevesja. Za ljudi z žolčnimi boleznimi je to več kot pomembno. Ste že slišali, verjetno (ne brez pomoči vseprisotnega oglaševanja), tako kot "leni želodec". Torej, s kamni v žolčnih vodov, je še posebej leni, in žlico otrob lahko izboljša gibljivost tako želodca in črevesja.
Vse to v celoti velja za vlakna, ki jih najdemo v sveži zelenjavi in ​​sadju. Figurativno gledano, je mreža, v katero spadajo molekule holesterola. Zato se ne absorbirajo v krvni obtok in se ne odlagajo z drugo plastjo na žolčni kamen, temveč se izločajo iz telesa, nimajo časa, da bi povzročili najmanjšo škodo.
Zato vam svetujem, da privabite sveže sadje in zelenjavo. Vendar pa obstajajo nekatere izjeme.
Prvič, diagnoza JCB je kontraindicirana za vse stročnice - grah, fižol, fižol, lečo. In drugič, ne morete jesti živil, ki povzročajo ostro krčenje žolčnika. Zaradi tega se lahko kamni premaknejo iz "doma" kraja in se začnejo sprehajati po ozkih žolčnih vodih in se včasih zaljubijo v njih.
Ta situacija je zelo nevarna, sooča se z velikimi težavami, vse do operativne mize. Toda ne pretiravajmo. Konec koncev je s pomočjo pravilno oblikovane prehrane povsem mogoče brez skrajnosti.
Glede na to, z vsemi choleretic izdelki je treba obravnavati zelo previdno, vendar je bolje, da jih popolnoma odpravi iz prehrane. Ta nasvet velja predvsem za zelenjavo, ki vsebuje veliko količino eteričnih olj: repa, redkev, redkev, čebulo in česen. Potrebno je omejiti uporabo citrusov in se popolnoma odreči svežim stisnjenim sokom, čeprav so vir številnih vitaminov. Toda, kot pravijo, manjše od dveh zlov mora izbrati manj, med koristmi in škodljivimi učinki pa je treba bolj upoštevati škodo, ki jo prinašajo pomaranče in mandarine.

Druge zelenjave in sadje: jabolka, breskve, marelice, hruške, korenje, slive, zelje, pesa - jejte, kolikor vaše srce želi.

Ločen pogovor si zasluži rastlinska olja. In ne samo zato, ker nimajo holesterola. Glavna stvar so polinenasičene maščobne kisline - linolne, linolenske, arahidonske, ki so bogate z rastlinskimi olji. Izboljšajo pretočnost žolča, to je, ga razredčijo in naredijo bolj tekoče. Greh ni izkoristiti tega darila narave za ljudi z diagnozo JCB.
Torej, kaj storiti, sprašujete, škropite rastlinsko olje z žlicami? Sploh ne. Dodate ga lahko solatam ali kuhate vse vrste oblog, omako za meso in priloge.
Samo moj nasvet za vas: dati prednost olje, pridobljeno s hladnim stiskanjem. Vsebuje več polinenasičenih maščobnih kislin.

Oboroženi z znanjem o zdravi hrani, ne pozabite na prehrano. To, verjemite mi, je zelo pomembno.
Pravilo številka ena, v smislu glavne stvari, je bolje manj, pogosteje. To je, poskusite jesti štiri, pet ali celo šestkrat na dan. Zakaj? Vi sami razumete: majhen del hrane pomeni majhno obremenitev žolčnika.
Pijte prepogosto, vsako uro, vsaj nekaj požirkov. Prednost dajte kislinam, čaju in mineralni vodi. Kava in alkohol? Te pijače so najbolje izključene iz prehrane. Povzročajo rast kamnov in lahko povzročijo hudo bolečino zaradi ostre kontrakcije žolčnika. Naj vas spomnim še enkrat (ker je ključnega pomena) o citrusovih sokovih - ne morete jih piti.

Zgornja prehrana bo zmanjšala koncentracijo holesterola in zmanjšala velikost holesterola. In če so majhni - le nekaj milimetrov v premeru - je njihova resorpcija možna. Toda v pravilno organizirani prehrani to ni niti tako pomembno. Glavna stvar je, da je vzrok bolezni sam po sebi izločen, kar pomeni, da se njegovo napredovanje ustavi.
In še ena pomembna podrobnost. Prehrana je koristna ne samo za tiste, ki so že imeli diagnozo JCB, ampak tudi za tiste, ki so izpostavljeni visokemu tveganju za njegov razvoj. Prvič, to so polne ženske, in boste presenečeni, igrajo veliko vlogo. barva las! Zakaj - še vedno ni znano. Dejstvo pa je, da ženske s svetlimi lasmi in prekomerno telesno težo pogosto trpijo zaradi žolčnih kamnov. To je prva skupina tveganja.

Drugi pa so ženske, ki jemljejo hormonske kontraceptive.

In tretji - ljudje sedijo na neuravnoteženih ali lačnih dietah. Slednji so zelo škodljivi, ker se zmanjša proizvodnja žolčnih kislin, kar vodi do zgostitve žolča in nastanka teh popolnoma dragih kamnov.
Obstaja veliko jedi, ki lahko ustavijo nastajanje žolčnih kamnov in celo spremenijo proces.

Arina Nemova, splošni zdravnik
Vir: "Za zdravje! Enostavno, okusno, uporabno!"

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Ali je mogoče piti kefir s holelitiazo

Žolčna žleza ali kalcijev holecistitis se pojavi, ko žolč stagnira v žolčniku, postane debela, kar prispeva k obarjanju soli, iz katerih se tvorijo konkrementi (kamni) tako v samem mehurju kot v žolčnem traktu.

Glavni vzrok za razvoj bolezni je vnetje žolčnika in žolčevodov, povzroča nastanek kamnov in poslabšanje žolčnih kamnov ter nepravilno prehrano. Kamni, ki nastanejo pri tej patologiji, so v glavnem sestavljeni iz produktov slabše presnove holesterola in žolčnih soli.

Osnovna pravila prehrane

Namen prehrane za bolezni žolčnih kamnov je zagotoviti ustrezno prehrano, ki vsebuje normalne količine beljakovin in ogljikovih hidratov, vendar je v uživanju maščob nekoliko omejena.

Tako doseženo

• kemična čiščenje jeter
• njegove funkcije in funkcija žolčevodov se normalizirajo,
• preprečiti nastanek novih kamnov.

V skladu s tabelo medicinskih miz po Pevsnerju se prehrana za žolčnate bolezni nanaša na tabelo št.

Dnevna vsebnost hranil v tabeli za zdravljenje kamnov v žolčniku:

• beljakovine - 85-90 g, od tega približno 45-50 g živalskega izvora;
• maščobe 70-80 g, od tega do 30gr rastlinskega izvora;
• ogljikovi hidrati 300-350 g (ne več kot 70-80 g sladkorja);
• sol do 10gr.

Energetska vrednost obdelovalne mize je 2170-2480 kcal na dan.

Način napajanja

Hrana v prisotnosti žolčnih kamnov in žolčevodov mora biti delna, 5-6-krat na dan.

Pogosti obroki blagodejno vplivajo na delovanje žolčnika, prispevajo k stalnemu in celo ločevanju žolča, majhni in pogosti prigrizki pa pozitivno vplivajo na delo prebavnega trakta, prispevajo k boljši absorpciji hranil in preprečujejo zaprtje.

Še posebej pomembno je opazovati ure obroka, ki v določenem času prilagajajo žolčnik, da sintetizira žolč, kar preprečuje jetrne krče.

Kulinarična predelava hrane

Vse obroke je treba servirati v zanikanem ali zdrobljenem stanju, v tem primeru se obremenitev žolčnika zmanjša in ne povzroča presežka žolča, ki povzroča krče žolčnika in izzove kolike.

Proizvodi morajo biti kuhani, pečeni brez skorje ali na pari. Pogosto je dovoljeno gašenje.

Prepovedano je prepražiti, v katerem nastajajo oksidirane maščobe, ki negativno vplivajo na potek žolčnih kamnov.

Temperatura hrane

Hrana ne sme biti prehladna ali vroča (15-65 ° C). Hladne in tople jedi spodbujajo nastajanje žolča in dražijo želodčno sluznico.

Sol in tekočina

Uvedemo nekaj omejitev kuhinjske soli, do 10gr na dan. Natrij privlači tekočino, zgosti krvi (in zato žolč), povzroča otekanje.

Poraba proste tekočine mora biti vsaj dva litra na dan, kar omogoča povečanje prostornine žilne postelje, raztapljanje žolča in odstranjevanje strupenih snovi iz telesa, vključno z žolčnimi solmi.

Alkohol

Omejen bi moral biti, zato je zaželeno zavrniti sprejem alkoholnih pijač. Najprej, alkohol povzroča krče žolčevodov in mehurja, kar prispeva k pojavu jetrne kolike in tudi zato, ker so alkoholne pijače pogosto vroče hladne.

Pravila o hrani

Hrana mora sprožiti apetit, zato je priporočljivo jesti na lepo streženi mizi in v sproščenem vzdušju. Vsak kos je treba temeljito žvečiti, kar prispeva k nasičenju majhnih količin hrane, olajša delo želodca in črevesja ter ne preobremeni žolčnika.

Prepovedani izdelki

Tabela za zdravljenje bolezni žolčnih kamnov izključuje izdelke, ki prispevajo k proizvodnji žolča v velikih količinah (ekstraktivne snovi, eterična olja, purini), neodzivne maščobe, saj jih je težko prebaviti in obremenjevati jetra in žolčnik ter hrano, bogato s holesterolom.

Hrana se ne sme zaužiti z visoko vsebnostjo dušikovih snovi in ​​oksalne kisline, saj spodbuja nastajanje soli, ki se oborijo in tvorijo žolčne kamne.

Ni priporočljivo vključiti v hrano, ki draži prebavni trakt, izdelke, ki povzročajo plin in gnilobo v črevesju.

Treba je omejiti uživanje preprostih ogljikovih hidratov, ki povečujejo raven "slabega holesterola", še posebej pri prekomerni telesni teži.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

• svež kruh, pecivo, beli kruh, ocvrti krofi in pite, palačinke in palačinke, torte;
• pikantni in slani siri, visoko vsebnost maščob skute, kisla smetana, smetana, rjaženka, mleko za podeželje;
• rumenjak in umešana jajca (veliko holesterola);
• živalske maščobe, mast, margarina, olje za kuhanje;
• bogata mesna in ribja juha, gobe juhe, okroshka;
• gobe v kateri koli obliki;
• žita: ječmen, proso, ječmen;
• stročnice, kislica, zelje, brstični ohrovt, špinača;
• rabarbara, čebula in česen, redkev in redkev - veliko eteričnih olj in dušikovih snovi;
• mastne ribe (losos, jesetra, jegulja, som), konzervirane ribe, prekajeno meso in soljene ribe;
• drobovina (jetra, ledvica, jezik), konzervirano meso, prekajeno meso, usnjeno goveje meso;
• klobase, klobase, klobase;
• kaviar, suši;
• hitra hrana;
• začinjena in grenka zelišča (koper, peteršilj, bazilika, timijan);
• začimbe: gorčica, hren, majoneza, poper, kis;
• skoraj vse sadje in jagodičje je surovo, zlasti grozdje, maline, brusnice, brusnice;
• Kreme za maslo, sladoled, čokolada;
• pijače: kakav, močan čaj, kava;
• mastno meso: svinjina, raca, gos.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za žolčne kamne vključuje živila, bogata s pektini in lipotropnimi snovmi.

Pektini imajo ovojni in protivnetni učinek, vežejo toksine in jih odstranjujejo iz telesa, so živilski substrat za normalno črevesno mikrofloro.

Lipotropne snovi utekočinijo žolč, odstranijo maščobe iz jeter, preprečijo odlaganje holesterola v krvne žile in odstranijo odvečne količine iz telesa.

Poleg tega bi morala biti medicinska prehrana za kamne v žolčniku bogata z vlakninami, ki spodbujajo gibljivost črevesja in preprečujejo zaprtje, in s tem zastrupitev telesa.

Tudi z žolčnimi kamni so koristna živila z visoko vsebnostjo magnezija, lajša krče žolčnika in žolčevodov, deluje protivnetno in normalizira črevesno gibljivost.

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

• kruh iz otrobov, rži, včerajšnji kruh ali krekerji, piškoti, krekerji, suhi piškoti;
• ovsena kaša, kuhana ajdova kaša, viskozni riž in zdrob, kuhani v mleku z vodo (50/50) ali v vodi;
• kuhane testenine;
• pusto in nespremenjeno meso (teletina, kunci, piščanci brez kože, goveje meso, jagnjetina);
• nemastna šunka, mlečne klobase;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob (polinenasičene maščobne kisline - lipotropni učinek), soljena keta, losos;
• morski sadeži (ostrige, lignji, kozice, morske alge) vsebujejo jod, ki veže holesterol;
• pšenični otrobi, ajda, oreški, zlasti oreščki, sončnična in bučna semena vsebujejo magnezijevo in rastlinsko olje;
• maslo v posodah, nerafinirano rastlinsko olje;
• čaj in kava z mlekom, alkalna voda (Essentuki, Borjomi), pireji, čaj iz šipka, razredčeni sokovi;
• vegetarijanske juhe (boršč, juha iz rdeče pese, mleko s rezanci, sadje);
• zelenjava, bogata s pektini - pesa, buče, korenje in škrob - krompir, bučke, cvetača, lahko bolgarski poper, kumare;
• Sladka ali pečena jabolka, banane, sladki granat;
• žele, marmelada, suhec, suho sadje, žele in mousse;
• mleko, kefir, jogurt, nizko vsebnost maščob skute in kislo smetano - zaradi vitamina D se pH žolča premakne na alkalno stran, kar preprečuje odlaganje soli in tvorbo kamna;
• jajčni beljak v obliki omleta za paro;
• omejeni.

Potreba po prehrani in posledice kršitve

Medicinska prehrana zaradi žolčnih kamnov preprečuje nastanek novih kamnov, normalizira raven holesterola v krvi in ​​tako preprečuje razvoj ateroskleroze, aktivira črevesje, preprečuje zaprtje.

Prav tako varčno načelo prehranjevanja omogoča optimalno delovanje želodca, žolčnika in trebušne slinavke, »razredči« žolč, omogoči obvladovanje prekomerne telesne teže in aktivira rast koristne mikroflore v črevesju.

Popolna in obogatena prehrana krepi imunski sistem, blagodejno vpliva na spanje in razpoloženje, preprečuje poslabšanje bolezni.

Posledice neupoštevanja prehrane

Zanemarjanje načel terapevtske prehrane pri boleznih žolčnih kamnov prispeva k pogostemu poslabšanju in pojavu črevesne kolike.

Tudi neupoštevanje prehrane je polno razvoja zapletov (pankreatitis, razjeda dvanajstnika, kolitis) in operacije.

Prehrana za žolčne kamne: ali se lahko pozdravi brez operacije?

Pojav akutne bolečine v desnem hipohondriju, slabost, prehod v bruhanje po uživanju maščobnih živil kaže na žolčni kamen.

Bolezen se začne postopoma - s stagnacijo v žolčniku in kanali, ki se razvijejo v padavine soli iz akumuliranega žolča in njihovo nadaljnjo kristalizacijo.

Indikacije za prehrano

Prehranska tabela za holelitiazo preprečuje možnost stagnacije in nadaljnjega nastajanja kamnov, zmanjšuje povišane ravni holesterola, izboljšuje funkcionalnost črevesja, preprečuje zaprtje in možen razvoj aterosklerotičnih plakov.

Določeno obdobje prehrane omogoča prebavnemu traktu, da deluje v standardnem načinu, razredči zgoščeno žolčo, zmanjša debelost, normalizira črevesno mikrofloro.

Popolna prehrana, ki jo predstavlja prehrana, vam omogoča povečanje funkcionalnosti avtoimunskega sistema zaradi vnosa vitaminov in mineralov, pozitivno vpliva na splošno dobro počutje bolnikov, normalizira spanje in preprečuje morebitne ponovitve bolezni.

Prehrana številka 5 je predpisana ob prisotnosti bolezni:

• ciroza jeter;
• kronični in akutni hepatitis;
• žolčnih kamnov;
• urolitiaza;
• protin;
• holecistitis;
• kronični pankreatitis;
• patološka stanja jeter, žolčnika, izločkov.

Kakšna je prehrana za intestinalno napenjanje pri odraslih? Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov.

Naučite se iz tega članka, kako jesti, ko poslabša gastritis z nizko in visoko kislostjo.

Osnovna načela

Glavni cilj prehrane je zmanjšanje vnosa maščob, da se doseže:

• normalizacija funkcionalnosti žolčnika;
• zaščito prizadetega organa;
• preprečevanje ponovitve bolezni.

Prehrana tabela za žolčnih kamnov se nanaša na prehrano številka 5. Prikazuje standardno vsebnost hranil: beljakovine - do 90 gramov, maščobe - do 80, ogljikovi hidrati - do 300. Kalorična vrednost te hrane ne sme preseči 2400 kcal čez dan.

• Skladnost z dieto - v akutni fazi bolezni bolnikom priporočamo, da preidejo na razdelitev na razdelke vsaj 5-krat na dan. Pogostost obrokov in majhne količine pomaga normalizirati delovanje prebavnega trakta, povečati absorpcijo hranil, preprečiti stagnacijo v črevesju (zaprtje). Spoštovanje začasne prehrane omogoča telesu, da sintetizira žolč v določenem času, kar preprečuje možno koliko.
• Toplotna in fizična obdelava - v obdobju poslabšanja je prepovedano prepražiti hrano, vse jedi je treba kuhati s kuhanjem, peko v foliji (da bi se izognili nastajanju hrustljave skorje), na parni kopeli. Izjemoma so v redkih primerih dovoljene enolončnice. Končne izdelke je treba čim bolj zmečkati ali zmleti - zmanjšati obremenitev mehurja in zmanjšati žolčni tok.
• Temperaturno stanje - temperatura hrane mora ustrezati temperaturi telesa, prepovedano je hladno in vroče jedi.
• Omejitve - veljajo za vsebnost soli v pripravljenih živilih in alkoholu. Če je količina soli omejena - ne več kot 10 gramov na dan, potem so alkoholne pijače strogo prepovedane. Koktajli, ki vsebujejo alkohol, lahko povzročijo kolike in povečajo bolečino.
• Tekočina - uporaba zadostne količine prispeva k odstranjevanju strupenih snovi iz telesa, naredi žolč manj debel in pomaga pri sklepanju zbranih soli.
• Pravila ravnanja - hrano je treba vzeti v sproščenem vzdušju, brez naglice. Temeljito mletje hrane bo pomagalo zmanjšati obremenitev prebavil in preprečiti nastanek kolike in bolečih stanj.

Vsaka prehrana je predpisana s strani zdravnika v skladu s splošnim stanjem telesa bolnika, njegovo telesno težo in ob upoštevanju možnih kroničnih bolezni v latentni fazi.

Katero hrano lahko jeste in katere ne morete?

V obdobju poslabšanja

Priporočljivo je upoštevati pravila dovoljenja in izključitve.

Kaj lahko in kaj ne more z žolčnimi boleznimi? Odgovor je tukaj!

Stagnacija žolča je značilna za žolčnokislinsko bolezen, kar nadalje vodi do pojava kamnov. Ko se to zgodi, kršitev presnove in spremembe v presnovi holesterola. Posledica tega je, da celotno človeško telo začne trpeti. Zato je v tem trenutku še posebej pomembno upoštevati posebno prehrano, ki lahko normalizira delo in poslabša delovanje glavnih žolčnikov in prepreči nastanek novih kamnitih usedlin.

Bistvo prehrane z žolčnimi boleznimi

Bistvo te diete je povečanje deleža zdravih ogljikovih hidratov in beljakovin v prehrani ter zmanjšanje uživanja nezdravih maščob. Kaj je treba upoštevati:

• Moč mora biti delna. Idealna možnost bi bila šest obrokov, prispevala bi k stalnemu in pravilnemu ločevanju žolča, pa tudi k boljši absorpciji vhodne hrane.
• V tem primeru mora biti dnevni vnos kalorij približno 2100-2400 kcal.
• Prav tako strokovnjaki svetujejo, da kosilo in kosilo ob istem času.

To bo pomagalo prilagoditi žolčnik izločanju žolča v določenih urah brez povzročanja kolike.

Pravila terapevtske in zdrave prehrane

Človeška prehrana pri holelitiazi mora temeljiti na naslednjih priporočilih: t

1. Kadarkoli je mogoče, jedi najbolje postrežemo zmleto ali zmleto.
2. Zaželeno je, da kuhamo vse izdelke v kuhani ali rahlo pečeni obliki, vendar brez nastanka skorje. Lahko se parite, občasno dovolite majhno kaljenje in nikoli cvrtje, med katerim so nevarne oksidirane maščobe, ki negativno vplivajo na potek obstoječe bolezni.
3. Temperatura kuhane hrane ne sme biti zelo topla ali prehladna, da ne bi dražila občutljive sluznice želodca.
4. Vnos soli mora biti omejen na 10 g na dan. Hkrati je treba upoštevati režim pitja, ki pomeni vsaj dva litra zaužitja vode. To bo pomagalo odstraniti toksine in žolčne soli.
5. Od sprejema alkoholnih pijač je zaželeno in popolnoma opuščeno. Alkohol povzroča hude spazme žolčevodov in njihovega mehurja, kar povzroči nastanek jetrne kolike.
6. Dodajte hrani alkalno vodo.
7. Zmanjšajte vnos ogljikovih hidratov in živalskih maščob, povečajte rastlinsko hrano.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Prehrana za holelitiazo pomeni dnevno prehrano, sestavljeno iz odobrenih izdelkov, ki so bogati s pektini in koristnimi snovmi. Ampak, da popolnoma opustijo tiste izdelke, ki dodatno spodbujajo proizvodnjo žolča in obremenitev notranjih organov.

Prehranska pravila za holelitiazo (holelitiaza): kaj lahko in kaj ne more

Vzrok za motnje v žolčniku, lahko njegovo vnetje je dednost, stres, nezdrava prehrana, v kateri prevladujejo mastne težke hrane. Zdravljenje JCB ni le zdravilo, ampak tudi pravilna prehrana.

Zakaj je prehrana potrebna za bolezni žolčnika?

Pomembno je vedeti, da če žolč kroži nepravilno, se kamni postopoma oblikujejo v žolčniku. V tem procesu prevladuje holesterol, pa tudi mineralne soli. Pri kršitvah holesterola in metabolizma vodno-sol, kot tudi z nekaterimi okužbami, zastojem žolča, se pojavi kalcifikacija in nastanejo kamni.

Glavna naloga prehrane z žolčnimi kamni je odpraviti kršitve metabolizma holesterola in zmanjšati obremenitev žolčnika, na katero vpliva pretirano uživanje soli. Prva je omejena na uživanje maščob in kompleksnih ogljikovih hidratov. Obnovi zlomljeno presnovo holesterola, če boste opustili izdelke, ki vsebujejo njegov presežek.

Dovoljene izdelke pri JCB

Ljudje, ki trpijo za kroničnim JCB, lahko uporabite:

• rahlo posušen rženi ali pšenični kruh;
  
• ne več kot žlico masla na dan;
  
• omejena količina oljčnega ali sončničnega olja (za solato);
  
• nesoljeno kislo zelje;
  
• nesladkani piškoti (galetny, "Maria");
  
• mehko kuhana jajca ali parni omleti, po možnosti brez rumenjakov;
  
• jedi iz nemastnih vrst rib, perutnine, mesa;
  
• Sadje mehke kože;
  
• grah;
  
• zelena sveža ali parna zelenjava;
  
• žita, zlasti ajda, riž ali ovsena kaša;
  
• surovi neoluščeni oreščki v majhnih količinah.
  

Rastlinski proizvodi, kot so marelice, prispevajo k hitri odstranitvi soli in holesterola. Kot za pijače, je treba dati prednost mineralne vode: Polyana Kvasova, Yessentuki, slavni Borjomi, Luzhansky, itd Enostavno zelenjavo, tako kuhano v vodi in surove, so prednostna naloga. Načeloma morajo biti vsi proizvodi, ki lahko jedo s holelitiazo, bodisi kuhani, bodisi pečeni, bodisi parovani.

Bolnikom je dovoljeno jesti juhe, po možnosti ne na meso, temveč na žitne ali zelenjavne juhe. Nekateri uživajo mlečne juhe, ki normalizirajo črevesno peristaltiko. Ribe, perutnina in meso morajo biti nujno puste, pečene ali kuhane. Brez pečenih mesnih kroglic in delcev! V jedilniku so lahko jagode, sir, skuta, vendar z malo maščobe, maslom in smetano v omejenih količinah.

Še posebej koristno za bolnike, ki trpijo zaradi žolčnih kamnov, korenje, lubenice, buče, melone. In če se želite zadovoljiti s sladkarijami, še posebej na počitnicah, potem bo dovoljen domači med, džem, marmelada, sladkarije.

Kaj je prepovedano jesti pri boleznih žolčnika

Da bi normalizirali žolčnik, se znebili kamnov in izboljšali stanje, je vredno zavrniti naslednje izdelke:

• svež beli kruh in pecivo;
  
• drobovina;
  
• mastni mesni izdelki in perutnina;
  
• slane, pa tudi morske mastne ribe, konzervirana hrana;
  
• juhe na ribji in mesni juhi z velikimi kosi mesa;
  
• mlečni izdelki;
  
• kislo in trdo sadje;
  
• ječmen;
  
• sladoled, čokolada, halva;
  
• stročnice;
  
• testenine (lahko so v najmanjši količini in trde sorte);
  
• gobe, česen, zelena čebula, špinača in tudi kislica, redkev, redkev;
  
• alkohol, kakav, instant in cel kava, sladka soda, močan čaj;
  
• začimbe.
  

Z razvojem in poslabšanjem JCB se iz jedilnika odstranijo vse soljene in bogate, gobaste in mastne mesne jedi, omake in konzervirana hrana. Prepovedano je jesti klobase, prekajeno meso, ocvrto zelenjavo. Kislica in špinača povečata kislost v telesu, kar negativno vpliva na žolčnik.

Medicinska prehrana pri ZhKB

Medicinska prehrana pri žolčnem kamnu ima svoje značilnosti:

• Na dan bolnika mora zaužiti 100 gramov beljakovin, 450-500 g ogljikovih hidratov, 70 g maščob, soli - ne več kot 8-10 gramov.
  
• Tekočina v obliki preproste vode mora biti prisotna v prehrani v višini najmanj 2 litra.
  
• Obroke je bolje razdeliti na majhne porcije, vendar so pogosteje - 5-6-krat na dan.
  
• Ne jemljite dolgih intervalov v vnosu hrane, ne več kot 3 ure, tako da je žolč enakomerno razporejen in ne stagnira.
  
• V obroku mora prevladati lahka beljakovina - parno meso ali ribje ribice, beljakovinska omleta, skuta, nizko vsebnost maščob in mleko.
  
• Oskrbo telesa z nenasičenimi maščobami iz rdečih rib, avokada, oljčnega olja ali oreškov.
  
• Ljudem, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, svetujemo, da popolnoma odstranijo živila, bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati - žitarice, testenine, kruh, sladkarije.
  
• Standardna kalorija na dan je 2500-3000 kalorij.
  
• Sladkor je bolje nadomestiti sorbitol ali ksilitol, vendar ne več kot 2 žlici. žlice na dan.
  
• Vsaj 2-krat na dan potrebujete prigrizke. Za njih, pečeno jabolko, kos posušenega kruha z medom, želejem ali mousseom iz nesladkanega sadja, želeja, bujnih bokov, malo nizko vsebnosti maščob skute, začinjeno s kislo smetano.
  

Prehrana številka 5

Med remisijo zdravniki priporočajo uporabo diete št. 5. Namenjen je olajšanju delovanja trebušne slinavke, jeter in žolčnika. Sestavine, dovoljene v okviru te prehrane, se uporabljajo samo kot podlaga: zelenjava se zmelje, meso se zmelje v mešalcu ali prečka mlinček za meso.

Vzorčni meni za 7 dni

Za zajtrk: čaj z mlekom, ovsena kaša na vodi, nizko vsebnost maščob skute.

Za kosilo: mesne kroglice, juha z žitaricami na zelenjavni juhi, jagodni žele.

Ob kosilu: pšenični krekerji, kozarec kefirja.

Za večerjo: banana in skuta s skuto.

Spanje: kozarec vitkega jogurta.

Za zajtrk: ajdova voda ali mleko, beljakovinska omleta na pari, šibka kava z mlekom.

Za kosilo: juha z ribjo juho, riž in parni nastavek, kompot.

Ob kosilu: pecivo z kefirjem.

Za večerjo: kuhan piščanec s krompirjem, brezkiselno sadje.

Spanje: korenčkov sok.

Za zajtrk: juha iz riževega mleka, sir z nizko vsebnostjo maščob, šibek čaj.

Za kosilo: vegetarijanska juha s testeninami, kuhana govedina, ajda, žele.

Ob kosilu: piškoti in kompot.

Za večerjo: buče, krekerji s čajem.

Spanje: kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Za zajtrk: zdrob, parne pogače, kava z mlekom.

Za kosilo: zelenjava, juha s bučkami, jagodni žele.

Ob kosilu: sadje, kompot.

Za večerjo: kuhani zvitki zelje, krekerji, šipka.

Pred spanjem: nemastni jogurt ali kefir.

Za zajtrk: govedina z rižem, pecivo, nesladkan čaj.

Za kosilo: juha brez paradižnika, kuhano meso ali pecivo, žele z jagodami.

Ob kosilu: nizko vsebnost maščob skute s kislo smetano.

Za večerjo: bučna mlečna kaša, nesladkani sok.

Spanje: kompot.

Za zajtrk: parjena zelenjava z mesnimi kroglicami, kava.

Za kosilo: pire krompir in žitno juho z zelenjavo, kuhane ribe, sok.

Za kosilo: sadne slane sorte.

Za večerjo: skuta pečenka, piškoti, čaj brez sladkorja.

Spanje: kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Za zajtrk: ovsena kaša z mlekom, kuhana klobasa, čaj z mlekom.

Za kosilo: vegetarijanska juha, mesna štruca, jagodni žele.

Ob kosilu: sušenje in čaj.

Za večerjo: kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, rezine pese, kompot.

Spanje: kefir.

Takšna prehrana včasih predvideva vnos nekaterih prepovedanih živil, kot so kava ali klobase. Vendar pa je zasnovan za obdobje, ko se je bolezen umaknila.

Magnezijeva prehrana z JCB

Dober rezultat v holelitiaziji kaže prehrana z magnezijem, ki se osredotoča na živila, bogata z magnezijem. Njena prehrana je bogata z vitamini in vlakninami. Takšne kombinacije pomagajo izboljšati odtok žolča, ublažijo krče in odpravijo neprijetne občutke ter preprečijo zaprtje, ki pogosto spremlja ICB. Prehrana popolnoma odpravi sol, pretiran vnos tekočine in je razdeljena na več ciklov od 2 do 4 dni.

Prvi cikel je pijača.

V prvih dneh prehrane je dovoljena le topla tekočina: sladki sokovi iz sadja in jagodičevja, zeleni čaj s sladkorjem, juha iz jagod, rahlo razredčena z vodo. Obseg predlagane tekočine - 2-3 kozarca na dan. Ti deli se pijejo z majhnimi žličkami, vendar pogosto čez dan.

Drugi cikel - zdrobljena hrana

V jedilnik se doda naribana hrana iz prvega cikla. Lahko so juhe ali sluzaste kaše (zdroba, riž, ovsena kaša), pa tudi nesladkane sadne pene, naravni želeji, žele.

Tretji cikel je nov obrok.

5. dan lahko dodamo pusto meso, skuto ali ribe. Hrano kuhamo v majhnih porcijah v kuhani obliki ali pa pari in jedemo v 5-6 sprejemih.

Po zaključku prehrane z magnezijem je priporočena prehrana v trajanju 5 tednov. Toda zdravnik mora predpisati prehranske režime.

Prehrana za holelitiazo (video)

Katere izdelke je mogoče zaužiti in kaj je treba zavreči s holelitiazo. Iz tega, kar se pojavi in ​​ali je mogoče, s spremembo prehrane, da olajša manifestacije bolezni in se znebite kamnov, se učimo iz videa.

Prehrana po operaciji

Po operaciji odstranjevanja kamnov iz žolčnika je pomembno upoštevati posebno dieto. V prvih dneh po operaciji ni dovoljeno jesti trdne hrane. Potem lahko jedete kuhano mleto meso, zelenjavo, kruh. Zjutraj, priporočeno beljakovine omlet, malo kasneje - nizko vsebnostjo maščob skuto s čajem. Za kosilo, primerna korenčja krompirjeva kaša in ovsena kaša. V večernih urah je pečeno jabolko pripravljeno kot popoldanski prigrizek, za večerjo pa kuhane ribe, zelenjavne enolončnice in kefir.

Koristni recepti za JCB

Kuhajte krompir in korenje posebej. Zmešajte in zmešajte z mešalnikom in dodajte vroče mleko. Kuhamo nekaj minut in mešamo.

Kuhajte riž in krompir ločeno s korenjem. Vse sestavine v tleh se zmešajo, dodajo maslo, vlijemo z vodo in zavremo.

V nizko vsebnost maščobe skuto dodamo rumenjak, malo sladkorja, kislo smetano in mleko. Mešanico zmešamo v mešalniku, pošljemo v dvojni kotel. Izkazalo se je, da je zračno souffle, ne obremenjuje bolnikovih organov.

Juha z bučkami z ovseno kašo

Zrežite ovseno kašo in jo zmeljemo. Drobno sesekljane olupljene bučke, jih potisnite v stanje pire krompirja, dodajte ovseno kašo v juho. Plus kozarec mleka in zavremo, dodamo ščepec soli in sladkorja. Na koncu vrzite v juho kos masla.

Ali lahko pijem kefir za kronični holecistitis?

Kefir s kolecistitisom je najboljši dietni izdelek. To je preprosto pojasnjeno. Ta pijača je edinstvena, saj nima nobenih kontraindikacij. Poleg tega vsebuje veliko količino koristnih komponent, ki jih telo potrebuje za normalno delovanje.

Značilnosti bolezni

Holecistitis je vnetna bolezen v žolčniku. Pri tej bolezni opazimo stagnacijo žolča v kanalih, zaradi česar je moten proces prebave in asimilacije maščob. Najpogosteje, kolecistitis spremlja pankreatitis. Ti dve bolezni imata pogoste vzroke:

• neaktivni življenjski slog;
• nepravilna prehrana.

Najprej je predpisana prehrana z omejevanjem nekaterih živil in delna prehrana.

Fermentirani mlečni izdelki so dovoljeni in prirojeni v holecistitis. Še posebej koristen kefir.

Pri boleznih žolčevodov in žolčnika mora biti prehrana pomirjujoča. Prvič, zdravniki priporočajo pitje veliko tekočine, in nato injiciranje kefir.

Med vnetnimi procesi v žolčniku in njegovih kanalih je moteno delovanje drugih prebavnih organov, zavira presnova, začne se proces kronične zastrupitve celotnega organizma, v katerem bodo postopoma prizadeti vitalni organi. V jetrih se lahko razvije tudi vnetje.

Kefir se spoprijema z visokim holesterolom, zato ga je priporočljivo uporabljati s holecistitisom. Priporočljivo je piti ponoči 1 kozarec sveže tople pijače.

Kaj je koristno v izdelku

Kefir je bogat z vitamini in elementi v sledovih, ki so tako potrebni za telo, ki je oslabljena zaradi holecistitisa. Poleg tega se zlahka in hitro absorbira, kot tudi vse njegove koristne sestavine. Kot del kefirja lahko najdete:

1. Askorbinska kislina, ki povečuje imunost.
2. Vitamin B1, ki sodeluje pri presnovnih procesih lipidov.
3. Riboflavin - izboljša stanje kože.
4. Folna kislina - je vključena v proces tvorbe krvi in ​​presnove ogljikovih hidratov in maščob.
5. Vitamin A je antioksidant, ki očisti organe strupov.
6. Kalcij in vitamin D sta zelo pomembna za normalno rast in razvoj skeletnega sistema, uravnavata procese strjevanja krvi.
7. Najbolj dragocena je prisotnost fermentiranih mlečnih laktobacilov. Regulirajo mikrofloro v črevesju in s tem povečujejo zaščitne sile celotnega organizma.
8. Velika količina živalskih beljakovin, ki je potrebna za normalno delovanje vseh prebavnih organov.

Zdravilne lastnosti so višje v domačem kefirju, saj vsebuje večje število živih bakterij. Mlečni izdelek pomaga prebaviti težko in gosto hrano in je preprečevanje bolezni prebavil.

Kaj se zgodi pri pitju kislega mleka?

Pri redni uporabi kislega mleka se pojavljajo pozitivne reakcije telesa:

• procesi izmenjave se pospešijo;
• normalno prebavo;
• kefir blokira reprodukcijo patogene mikroflore;
• strupene snovi se postopoma odpravljajo;
• okrevanje poškodovanih organov;
• vnetje izgine, oteklina se odstrani;
• kefir olajša prebavo beljakovin, poveča absorpcijo kalcija, železa, vitamina D;
• izboljša pretok krvi in ​​prehrano v prebavilih.

Kako piti

Za terapevtske namene uporabite čisto pijačo s praznim želodcem. Kefir lahko reši bolečine, ima tudi blag sedativni učinek.

V fazi remisije bolezni je potrebno upoštevati predpisano prehrano in ne povečati količine kefirja na dan. Pozitivno je dovoljenje za povečanje vsebnosti maščobe v izdelku.

Ampak še vedno ne smete preseči dovoljenega dnevnega odmerka kefirja. To lahko povzroči draženje in kršitev integritete sluznice prebavnega trakta, povzroči oksidacijo, fermentacijo, na splošno se lahko stanje bolnika poslabša.

Če opazimo podaljšano remisijo, kisli produkt izvajamo kot ločeno posodo. Kefir lahko pijete ne le ponoči, temveč tudi sredi dneva kot obrok za sadne ali zelenjavne solate ali kot omako za kuhano vermicelli. Če je stanje stabilno, lahko rahlo sladkamo pijačo s sladkorjem, medom ali ksilitolom.

V akutni holecistitis v nobenem primeru ne more piti kislo mleko. Načeloma je treba v prvih nekaj dneh upoštevati gladovno stavko. Potem lahko kislo mleko vodimo malo, postopoma, vendar šele po akutni fazi bolezni je minilo. Najprej poskusite uporabiti 50 ml kefirja, če ni neprijetnih občutkov in poslabšanja, potem se ta količina podvoji in pije 3 dni. Potem lahko potrojite odmerek in odmerite količino na 200 ml v 10 dneh.

Pri kroničnem holecistitisu je sestavni del življenja prehrana, v kateri morajo biti prisotni fermentirani mlečni izdelki, zlasti kefir. Ta izdelek stimulira imunski sistem, napolni telo z manjkajočimi hranilnimi snovmi, pomirja, oslabi bolečino. Pijača s kislo mleko ne omogočajo preobremenitvi želodca, kar zmanjša obremenitev sekretornih žlez. Dovoljeno zamenjati jogurtov jogurt. Pomaga olajšati simptome holecistitisa in telesu zagotoviti esencialne beljakovine.

Začnite uporabljati iz obdobja remisije in samo iz izdelka z nizko vsebnostjo maščob. Če pa v nekaj tednih opazimo izboljšanje, lahko povečamo vsebnost maščobe, vendar ne več kot 2,5%. Pijača se lahko kombinira z drugimi izdelki, na primer, dovoljeno jih je napolniti s solato namesto mastne in kontraindicirane kisle smetane. Dovoljeno je nalijevanje kefirskih jeder ali nizko vsebnosti maščob skute.

Pri izbiri izdelka v trgovini je treba skrbno preučiti rok uporabnosti. Kefir mora biti svež, brez dodatkov, barvil in konzervansov.

Prehrana za holelitiazo

Opis je aktualen dne 06.08.2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Pogoji: od 3 mesecev in več
• Stroški izdelkov: 1300 - 1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Žvečilna bolezen se obravnava kot dismetabolična bolezen, pri kateri se žolčni kamni oblikujejo na podlagi presnovne motnje holesterola ali bilirubina. Kamni so holesterol, pigment (ali bilirubin), kalcij in mešani.

Holesterol in črni pigment se pogosteje pojavljata v mehurju, rjavi pa v kanalu. Razlog za njihovo nastajanje je prekomerna nasičenost žolčne usedline. V žolčniku se proces zgoščevanja žolča stalno pojavlja in postane bolj nasičen s holesterolom.

Nastajanje kamnov je dinamičen proces in obarjanje kristalov se izmenjuje z raztapljanjem, čeprav delno. V oblikovanem kamnu se količina težko topnega holesterola nenehno povečuje in se povečuje. Rast kamna se v letu dni giblje od 1 do 4 mm, nove pa se oblikujejo le pri 14% bolnikov.

Pri pojavu holestitisa holesterola, družinske predispozicije, pomanjkljivosti v sintezi topil, geografske lokacije, debelosti, jetrne ciroze, nosečnosti, sladkorne bolezni, zastoja mehurja in dislipoproteinemije (povišanega holesterola v krvi). Določeno mesto zavzema nezdrava prehrana: presežek ogljikovih hidratov in živalskih beljakovin v prehrani, pomanjkanje rastlinskih vlaken in rastlinskih beljakovin.

V začetnih fazah bolezni lahko na ultrazvoku za več let odkrijete preveč nasičen z holesterolom gosta žolča (žolčna bilanca) - to je obdobje kršenja njegovih fizikalno-kemijskih lastnosti. Klinične manifestacije bolezni so odsotne in tokrat je najbolj ugodno za konzervativno zdravljenje (zmanjšanje litogenosti žolča in normalizacija izločanja žolča).

Če se spremembe v kemični sestavi žolča ne izločijo, vendar se vnetje sluznice in hipomotorna disfunkcija mehurja združita, se začne tvorba mikrolitov do 5 mm. To obdobje poteka tudi brez kliničnih manifestacij. Konzervativno zdravljenje (genoterapija) je učinkovito.

Nato se mikroliti držijo skupaj, da tvorijo makrolite, večje od 5 mm. Vnetje in motilnost motenj žolčnika se poslabšata. Že se pojavijo nekateri nespecifični simptomi: boleče bolečine, grenak okus v ustih, teža v desnem hipohondru, ki izhaja iz napak v prehrani, nagnjenost k vetrovanju, pogoste driske in zaprtje. Med napadom se nenadoma pojavijo ostre, nevzdržne bolečine, ki sevajo v desno roko in lopatico, spremljajo pa mučnina, ponavljajoče bruhanje, ki ne olajša. Izzove napad alkohola in uživanje maščobnih živil, tresenje, jahanje, psiho-čustveni stres ali prenašanje teže.

Pri odkrivanju makrolitov se bolnikom ponudi litotripsija (drobljenje v prisotnosti posameznega in nekaj kamnov) ali raztapljanje kamenčkov v kontaktu (kontaktna litoliza). S to metodo se topilo vbrizga v mehurček ali kanale. Raztopijo se le kamni kakršne koli velikosti holesterola. Metil tertbutil eter se uporablja za postopek v prisotnosti kamnov v mehurju in propionatnega etra v žolčnih vodih.

Železni kamni

Kot že omenjeno, uživanje hrane z visoko vsebnostjo holesterola, maščob in rafiniranih ogljikovih hidratov, neurejena prehrana in neuravnotežena prehrana vplivajo na nastanek kamnov. Pri simptomih žolčnih kamnov je potrebno prehransko zdravljenje v vseh fazah bolezni. Kot je omenjeno zgoraj, se lahko v zgodnjih fazah žolčne bilice sestava žolča popolnoma prilagodi in prepreči nastanek kamnov. V fazi prehranjevanja mikrolitov in uporabe zdravil lahko spremenimo sestavo žolča in jih raztopimo, z oblikovanimi kamni - stabiliziramo njihovo rast in preprečimo eksacerbacije (žolčne kolike).

Poglejmo, kakšna prehrana za bolezen žolčnih kamnov je mogoče predpisati? Osnovna prehrana je tabela št. 5 in njene sorte, odvisno od stopnje bolezni. Seveda pri holelitiazi ne smemo jesti živil, ki vsebujejo holesterol, in priporočamo obogatitev prehrane z vlakninami. Holesterol kamni najdemo pri ljudeh, ki trpijo zaradi prenajedanja, zlorabljajo živalske maščobe, maščobno meso, jajca in kaviar. Prav tako odpravlja začinjene in mastne hrane, jajčne rumenjake in, s slabo toleranco, so omejena rastlinska olja, ki imajo izrazit choleretic učinek in lahko povzročijo napad žolčnika v žolčniku.

Prehransko zdravljenje kamnov v žolčniku vključuje:

• Omejite maščobe na 80 g (75% živali, zelenjava - 25%).
• Povečanje prehranskih vlaknin (zaradi zelenjave in sadja).
• Povečanje vsebnosti izdelkov z magnezijevimi solmi.
• Za odpravo stagnacije vnosa žolča do 6-krat na dan.
• Ni priporočljivo piti alkoholnih pijač (tudi v "majhnih" količinah).
• Ne dovolite povečanja telesne mase. Pri sočasni debelosti je treba zmanjšati energetsko vrednost prehrane z omejevanjem količine maščobe (70 g) in ogljikovih hidratov (250-300 g). Izguba teže ugodno vpliva na potek žolčnih kamnov.
• Litogenost žolča se izloča s podaljšano uporabo cenodeoksiholne kisline in ursodeoksiholne kisline (vsaj 6 mesecev).

V prvi fazi bolezni ni prepovedanih živil, vendar morate upoštevati prehrano, saj prehranjevanje v določenem času spodbuja izločanje žolča in motorično funkcijo mehurja.

Zunaj poslabšanja, zmernega varčevanja žolčnika in jeter, je potrebna normalizacija izločanja z žolčem in raven holesterola, kar zagotavlja razmerje med osnovno tabelo št. To je fiziološko dragocena prehrana, ki zagotavlja delni vnos hrane, kar prispeva k rednemu pretoku žolča. Vnos kalorij je 2400-2600 kcal (beljakovine - 80 g, maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - 400 g).

Uporaba soli (10 g), maščob (zlasti ognjevzdržnih), tekočina v območju 1,5-2 litrov, je omejena. Obroke kuhamo kuhane, kuhane na pari in že pečene brez skorje. Zelenjava za jedi ni passeed in fray samo zelenjavo, bogato z vlakninami, kot tudi špičasto meso. Zahteva jasen režim in vnos hrane 5-6 krat na dan.

Ker je potrebno zmerno stimulirati izločanje z žolčem in preprečiti nastanek kamnov, prehrana zagotavlja:

• Velika količina vlaken (zaradi uporabe zelenjave in sadja), kar je še posebej potrebno v prisotnosti zaprtja. Dodatno se v dieto vnesejo tudi otrobi.
• Solate in vinaigrettes, začinjene z nerafiniranim rastlinskim oljem (treba jih je zamenjati, posebno oljčno olje).
• Vse zelenjave, jagode in sadje.
• Uživanje mlečnih izdelkov in rastlinskih živil za doseganje alkalnih žolčnih reakcij. V zvezi s tem so izdelki iz žit in izdelki iz moke, ki alkalizirajo žolč, neugodni, zato bi morali biti ti izdelki omejeni, zlasti če imajo prekomerno telesno težo.
• Treba je dati prednost ajdovi, proso, ovseni kaši in ječmenovim žitom ter krušnemu zrnju, ki med drugim oskrbujejo telo z magnezijem.
• Uvedba zadostne količine beljakovin (puste ribe, meso, skuta, piščančji protein) in rastlinskih olj, ki povečajo proizvodnjo endogenih žolčnih kislin. Jedi iz jajčnih beljakov so dovoljene, omejitev velja za rumenjake - pri hudi hiperholesterolemiji se lahko zaužije samo 0,5 rumenjakov.
• Uživanje hrane, bogate z vitaminom A (mleko, smetana, skuta, kisla smetana, maslo).
• Skladnost z zadostnim pitnim režimom (do 2 litra na dan), ki preprečuje stagnacijo žolča, kot tudi načela redne in delne prehrane.

Izključena iz prehrane:

• izdelki z eteričnimi olji (česen, citrusi);
• visoko ekstraktivne jedi (vse juhe, zelje);
• zelenjava z visoko vsebnostjo oksalne kisline (kislica, špinača);
• Pecivo iz kruhovega mesa, testenine in testenin;
• mastno meso in stranski proizvodi, ki vsebujejo holesterol (jetra, ledvice, možgani), vsa ocvrta živila;
• alkohol;
• lahko prebavljivi ogljikovi hidrati (sladkor, marmelada, slaščice, med, sladkarije) so omejeni.

Magnezijeva dieta s holelitiazo (še posebej, če je zaprt, pa tudi diskinezija z nezadostnim praznjenjem sečnega mehurja) temelji na tabeli št. ajdove in prosene kaše, ostanki otrobov, zelenjava in sadje, vključno s suhim sadjem).

Vsi ti izdelki spodbujajo izločanje z žolčem, povečajo motorično funkcijo žolčnika in črevesja, kar v končni fazi pomaga odpraviti holesterol, iz katerega se žolčni kamni pojavijo med zastojem žolča. Vendar pa prehrana z magnezijem ni predpisana v prisotnosti gastritisa, enterokolitisa s fermentacijo in drisko, kot tudi v obdobju poslabšanja.

Prehrana za holelitiazo v obdobju poslabšanja

Ko se prvi dan zaradi poslabšanja JCB poveča prebavni trakt, so popolnoma izčrpani. Na ta dan lahko pijete šibek čaj, razredčene sokove, listje čaja šipka. Protivnetna varianta je predpisana za 2-3 dni - Diet №5, brez mehanskih in kemičnih dražilcev. Priporočljivo je za kratek čas do 5 dni.

V njej so ogljikovi hidrati omejeni na 200 g (zaradi preprostih sladkorjev, marmelad, medu, marmelade), vsebnost beljakovin se zmanjša (na 80 g), kot tudi količina maščobe. Hrana se skuha brez soli in samo pire: v obliki sufle, pire krompirja in sluzastih juh. Pomembno je, da opazujete frakcijsko prehrano (vsaj 5-krat) in jemljete hrano v majhnih količinah. Kalorije pri 1600 kcal, zagotavlja vnos tekočine (2-2,5 l / dan).

V prehrani se uvajajo samo:

• lahka pire na vodi in brez olja;
• sluznice (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba);
• tekoča naribana kaša (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka;
• žele, zelenjavni sokovi, kompoti z naribanim sadjem;
• naribano kuhano meso (malo), nizko vsebnost maščobe skute, kuhane ribe se postopoma uvajajo;
• pšenični kruh ali krekerji.

Po tem se razširi terapevtska prehrana in osmi dan pacienti preidejo na Dieto 5A, nato pa na Osnovno tabelo št. 5.

V JCB so v patološki proces vključeni gastroduodenalni sistem, trebušna slinavka in črevo. Pankreatitis je pogostejši pri ženskah, starih 50-60 let, z debelostjo in hiperlipidemijo. Za holelitiazo in pankreatitis je uporabljena vrsta tabele št. 5 - tabela št. 5P. Zanj je značilna še večja omejitev maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Ekstrakcijske snovi (odkup zelja, mesne in ribje juhe) in groba vlakna zelenjave so prav tako omejene. Pri debelosti je priporočljivo zmanjšati vnos kalorij zaradi znatne omejitve ogljikovih hidratov. Vse jedi se kuhajo v kuhani ali pari obliki in zdrobijo.

V primeru kalkuloznega holecistitisa, ki je nagnjen k pogostim eksacerbacijam, se priporoča kirurško zdravljenje. V pooperativnem obdobju okrevanja je zelo pomembno, da nahranimo bolnika. 12 ur po operaciji je dovoljeno piti vodo brez plina v majhnih požirkih (do 500 ml na dan). Drugi dan se v obrok v obroke, ki ne presegajo 0,5 skodelice, v razmikih 3 ur vnašajo nemastni kefir, nesladkan čaj in poljub.

Za 3-4 dni je hrana dovoljena in obroki so organizirani do 8-krat na dan v 150 g porcija: pire krompir (poltekoča), pire-juhe, beljaki iz jajčnih beljakov, pire vrele ribe, sadni žele. Iz tekočin lahko pijete razredčene sokove (jabolko, buče) in čaj s sladkorjem. Peti dan se vnesejo galetni piškoti in suhi pšenični kruh. Teden dni kasneje dodajte fryed kašo (ajda, ovsena kaša), kuhano pomikano meso, skuto, kefir, jogurt in zelenjavni pire. Po tem je mogoče pacienta prenesti na tabelo 5A, malo kasneje - na tabelo št. 5.

Po operaciji so možne lezije žolčevodov: holangitis in holedoholitijaza - nastanek kamnov v žolču, ki se kaže v kolikih bolečinah, zlatenici, vročini in mrzlici. Če se holedoholitiaza ne izloči nujno, se pridruži naraščajoči holangitis.

Glede na razširjenost primarne ali sočasne bolezni so imenovane tabele št. 5A ali 5B. Izključena so živila, bogata s holesterolom, grobimi vlakni, eteričnimi olji, ki povzročajo fermentacijo, viri ekstraktivov. Hrana je pripravljena samo obrisana. Mesne jedi so samo sesekljane ali pirene, kuhane ribe pa so dovoljene v kosu. Omejite število zelenjavnih jedi in jih pustite v obliki kuhanega pireja. Plodovi so v obliki želeja, dušeni sadje z naribanimi jagodami in sadjem, jabolka pa se pečejo samo.

Po holecistektomiji, v prisotnosti duodenitisa in pankreatitisa, je predpisana nežna Diet # 5SC. Uporablja se do 3 tedne pred umiranjem bolečine in dispeptičnimi motnjami. Nato nastavite osnovno tabelo številka 5.

Če se po holecistektomiji pojavi stagnacija žolča, priporočamo tabelo 5 L / F - lipotropno maščobo. Pomaga pri izločanju žolča, ima lipotropni učinek. To je fiziološko popolna prehrana, vendar je vsebnost preprostih ogljikovih hidratov omejena in vsebnost maščob se poveča (v enakih deležih živalskih in rastlinskih). Poleg parnih jedi se vnašajo tudi pečene jedi, ki spodbujajo izločanje žolča, ne začinjene in neslane prigrizke. Dovoljena je uporaba testenin in drobljive kaše, pečene zelenjave in svežega sadja. Hrana ni zdrobljena. Cvrtje je izključeno. Hrana v majhnih porcijah.