Vsaka dieta je posebej izbran prehranski sistem za nekatere zdravstvene težave. Eden od teh sistemov je tabela prehrane 5. Kaj je to, česar ne moremo uporabiti, je podrobno opisal dr. Pevzner.
Za katere bolezni je predpisana prehrana 5?
V običajnem življenju ljudje redko posvečajo pozornost temu, kar jedo, dokler nimajo resnih zdravstvenih težav. Ko se oseba zastrupi s škodljivimi proizvodi, alkoholom, kemikalijami, ki jih pogosto najdemo v slabe kakovosti hrane, njegovo telo pošlje signal, da če bo tako nadaljeval, ne bo mogel delati in delovati normalno. Takšen signal je bolezen. In potem lahko prehrana rešuje normalno delovanje vseh organov.
Dieto "5 miza" je razvil dr. Pevzner MI, ki je ustanovitelj prehrane in klinične gastroenterologije. Nekoč je ta zdravnik razvil okoli 20 diet, prilagojenih kategorijam ljudi z različnimi boleznimi.
Najpogostejše bolezni so holelitiaza, vnetje žolčnika, maščobne bolezni, ciroza jeter in hepatitis. Ta prehrana bo z ustrezno in enakomerno skladnostjo pomagala normalizirati izločanje žolča, zmanjšala obremenitev jeter in preprečila pogostejše poslabšanje bolezni.
Jetra v človeškem telesu
Človeško telo ima približno 248 organov. Vsak od njih je za nas pomemben, vendar obstajajo organi, brez katerih lahko človek, čeprav nepopolno, živi, vendar obstajajo tisti, brez katerih ni. To so na primer možgani, srce in jetra. Jetra so čistilna postaja telesa. Če je oseba izgubila ta organ, je edini način za preživetje presaditev jeter. Toda to je radikalna metoda, ko so vsi drugi izčrpani, kar ima veliko kontraindikacij in je precej drago.
Bolezni jeter so pogosto vzrok smrti. Vendar pa je smrt še vedno mogoče preprečiti s pravočasnim začetkom zdravljenja. Če je bolniku diagnosticirana ciroza jeter, vnetje žolčnika ali hepatitisa, potem je seveda predpisana dieta "tabela 5", ki zdaj postaja njegov sistem prehrane za življenje.
Dieta "5 mizo" - kaj lahko?
Katere so osnove te sheme porabe:
- Tabela napajalnega sistema 5 vključuje določeno ravnotežje polipeptidov, trigliceridov in ogljikovih hidratov. Polipeptidi in trigliceridi se lahko zaužijejo največ 80 gramov. na dan so ogljikovi hidrati dovoljeni 350-400 gramov, skupna količina porabljenega sladkorja pa ne sme biti večja od 80 gramov;
- Živalske in rastlinske beljakovine morajo biti v razmerju 50/50%. Količina soli je treba zmanjšati na 10 gramov. Na dan;
- Skupna dnevna kalorična vsebnost jedi ne sme presegati 2500 kcal;
- Kuhalni izdelki morajo biti izključno na pari ali pečeni v pečici. Vsi uporabljeni proizvodi ne smejo povečati izločanja žolča, izzvati procesov fermentacije in amonifikacije;
- Žganja in sladka soda so strogo prepovedani;
- Jejte majhne obroke ne več kot petkrat na dan.
Diet 5: kaj lahko in kaj ne more? Tabela
V tabeli prehrane 5 je meni, v katerem so obroki natančno poslikani z urami in porcijami, vendar lahko prehrani sledi kombiniranje izdelkov sami, samo morate vedeti, kaj lahko jeste in kaj ne:
Živila, ki se lahko zaužijejo v kakršni koli količini
Lahko se uporablja zmerno
Suhi piškoti in krekerji
Peka, kolački in sveže pečen kruh
Posna juha, puste juhe, razen gob
Na splošno vse mesne juhe
Med mesnimi izdelki so dovoljene puste ptice, kunci in goveje meso
Maščobne vrste ptic, kot so gos, raca in mastne ribe
Klobase z nizko vsebnostjo maščob, lahko so klobase "Baby" in "Dairy"
Drobovina: ledvice, jetra, možgani in drugi odpadki, klobase in dimljeni
Omleti z zelenico
Umešana jajca in jajca
Sadje, med in marmelada
Postrno pecivo s skuto ali sadnim polnilom
Bela čokolada, pecivo in quiches
Sokovi, čaji in zeliščni čaji
Majhna maščoba skuta (vendar ne maščobe, ne vsebuje koristnih elementov v sledovih), mlečni izdelki in sir z nizko vsebnostjo maščob
Krem in masni sir
Zelenjava: korenje, paradižnik, paprika, zelje. Posebej koristna pesa
Šampinjoni, redkev, špinača, redkev, čebula, zelena, peteršilj. Različne kumarice, v obliki tradicionalnih kumaric, paradižnikov, itd.
Ali je možno zdravljenje jeter "tabela 5"?
Če se bolezen začne, bo prehrana „tabela 5“ pomagala le, če ne bo dopustila končnega uničenja organa, kar lahko olajša prenos bolezni. Če je bolezen na začetni stopnji, potem lahko po jetrni prehrani Pevsner še vedno normalizirate njeno delo, izboljšate proces ločevanja žolča in stabilizirate presnovo maščob zaradi kopičenja glikogena.
Najbolj koristni izdelki za jetra iz prehrane 5 mize
Med priporočenimi prehranjevalnimi izdelki v tabeli 5 je treba poudariti tiste, ki imajo najbolj ugoden učinek na jetra, in prispevajo k njeni restavraciji bolje kot drugi:
- Rdeča pesa Šteje se za najbolj uporabno zelenjavo za jetra. Vsebuje veliko število betaina, snovi, ki pospešuje absorpcijo beljakovinskih živil. Poleg tega so pesa obogatena z vitamini skupine B, PP, minerali, vitaminom C, fosforjem in bakrom;
- Kravji sir. Vsebuje vitamine B in D, ki prispevajo k stabilizaciji presnovnih procesov. V njegovo sestavo je vključena tudi aminokislina metionin, ki preprečuje debelost jeter;
- Posušene marelice, oreški in suho sadje. Vsebujejo kalij in vitamin E, ki pospešuje proces regeneracije jeter. Poleg tega, glede na študije, v tistih državah, kjer se pogosto jemljejo pinjole, in posušene marelice ljudi manj trpijo zaradi bolezni jeter;
- Oljčno olje je tudi na seznamu najbolj zdravih živil zaradi visoke vsebnosti vitamina E.
Veliko število izdelkov vsebuje snovi, ki so zelo strupene za naše telo, in pravzaprav so jetra prisiljena nevtralizirati vse škodljive in nevarne. Zato je veliko ljudi z obolelimi jetri. Za mnoge od njih je bila edina možnost za ohranitev zdravja prehrana »5 miz«. Kaj lahko, kaj ne moremo zaužiti, ko se sledi, je jasno opredeljeno na podlagi medicinske prakse in izkušenj.
Video: kako razlikovati med hrano
V tem videu vam bo nutricionist Leonid Stasov povedal, katera živila lahko jeste s prehrano 5 in katere so nezaželene:
Diet 5 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden
Diet 5 tabele - to je zdrava hrana, ki pomaga normalizirati delo prebavil. Imenovan za odrasle in otroke s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnikom. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, ki je škodljiva za jetra in trebušno slinavko.
Nežna hrana pomaga razbremeniti celoten prebavni trakt in normalizirati delovanje jeter in žolčevodov. Za tiste, ki so debeli poleg težav s prebavnim traktom, bo 5. prehrana pomagala izgubiti težo, saj se v telesu normalizira metabolizem lipidov (maščob). Če se ta prehrana dolgo drži (do 2 leti), imajo bolniki stabilno remisijo, količina zdravil, potrebnih za njeno vzdrževanje, pa se večkrat zmanjša.
Za katere bolezni je dodeljena
Prehrana je namenjena normalizaciji dela prebavnih organov, ki so povezani s proizvodnjo in sproščanjem žolča. Med njimi so jetra, žolčnik in njegovi kanali, trebušna slinavka.
Ta terapevtska dieta je indicirana za naslednje bolezni:
- kronični hepatitis;
- ciroza jeter (v odsotnosti odpovedi jeter);
- kronični holecistitis (vnetje žolčnika);
- žolčni kamni;
- pankreatitis;
- gastroduodenitis;
- po odstranitvi žolčnika.
Možnosti tabele 5
- Delna moč. Jejte majhne obroke do 6-krat na dan. To bistveno zmanjša obremenitev prebavnega sistema in pomaga izgubiti težo.
- Temperatura hrane Ne morete jesti zelo vroče in zelo hladne hrane. Najbolj zdrava hrana na prehrani je zmerno topla.
- Voda Količina vode, ki jo je treba porabiti na dan, od 1,5 do 3 litre.
- Pečena, soljena, kisla, pikantna. Vsi ti izdelki morajo biti izključeni iz prehrane, saj negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.
- Veverice. Uporabiti je treba rastlinske beljakovine in živalske beljakovine v skupni količini 50% dnevne prehrane.
- Zelenjava in sadje. Obogatite potrebo telesa po ogljikovih hidratih s surovo zelenjavo in sadjem, ki so dovoljene na prehrani (glej tabelo).
- Sol Pri tabeli 5 se količina soli zmanjša na 8-10 gramov na dan.
Obstaja vrsta hrane tabela №5, - to je prehrana tabela 5A, ki je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis. Delovanje te diete je namenjeno odstranitvi akutne faze bolezni, po kateri se pacient praviloma preseli v prehransko tabelo 5, da se ohrani remisija.
Kakšna je razlika med tabelo za prehrano številka 5 in tabelo 5A? Glavna razlika glede na osnovno prehranjevalno tabelo 5 je, da je treba vse zelenjavo in sadje toplotno obdelati. Poleg izključitve ocvrte, pikantne, maščobne, so izključene tudi vse organske kisline iz sadja in zelenjave.
Ena od značilnosti prehrane 5A je prepoved hrane, ki povzroča fermentacijo v črevesju. To je še en razlog, zakaj so zelenjava in sadje postreženi kuhani ali pečeni.
Diet 5 tabela, kaj je mogoče in kaj ni (tabela)
Spodaj v tabeli lahko vidite, kaj se lahko zaužije in kaj ne more biti na hrani, ki varčuje s hrano. 5. Uporabite te informacije, ko pripravljate meni za teden.
Prehrana številka 5: kaj ne moreš storiti (tabela)
Prehrana št. 5 ("Tabela 5") spada v kategorijo nežnih ali terapevtskih diet.
Kronične bolezni zahtevajo tudi terapevtske diete, ki omogočajo, da se oseba bolje počuti.
Bistvo posebne diete
Indikacije za dieto številka 5:
- Poslabšani holecistitis ali v fazi okrevanja.
- Hepatitis kronični in akutni, v fazi hitrega okrevanja in remisije.
- Postopek izboljšanja žolčnih kamnov.
Ta prehrana je zasnovana tako, da ustreza fiziološkim, naravnim potrebam telesa in vzdržuje norme vseh potrebnih maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin.
Največ je treba jemati v hrani mnogih najljubših sadja in zelenjave, saj imajo choleretic učinek, popolnoma odstraniti izdajalski holesterol iz telesa, izboljša delovanje naših črevesja.
Zakaj se kolecistitis in druge težave z jetri sploh pojavijo? Dejavniki, ki povzročajo bolezni jeter: t
- nestabilna žolčna naprava;
- pomanjkanje prehrane (pravilnost, kakovost hrane, njena količina);
- vpliv stresa in drugih psiho-emocionalnih dejavnikov;
- hipodinamija, sedeči način življenja;
- stanje pričakovanj otroka;
- motnje v procesu odtoka žolča;
- jemanje hormonskih kontraceptivov ali hormonsko zdravljenje za težave v ženskem spolovilu;
- spremembe kemičnih in fizikalnih lastnosti žolča;
- povzročajo lahko tudi aterosklerozo, debelost, sladkorno bolezen, kronično zaprtje, opisthorhoazo.
Energijska vrednost hrane v prehrani številka 5 se giblje od 2.200 do 2.500 kcal na dan. Priporočamo približno 300 g ogljikovih hidratov, do 90 g maščob in do 90 g beljakovin.
Prav tako je zelo pomembno, kako se pripravlja hrana. Za prehrano, o kateri govorimo v članku, je značilno, da večino jedi pripravimo s preprosto tehnologijo vrenja. Včasih so možne jedi, kuhane v pečici.
Jesti morate pogosto - pet / šestkrat na dan, to je zelo pomembno: uživanje manj hrane ni priporočljivo!
Tabela živil, ki lahko in ne morejo biti v prehrani 5
O izbiri izdelkov in načinih kuhanja je treba povedati še nekaj besed.
Osnovna načela so prikazana v tej tabeli:
* Če dodamo moko, ne prepražimo, ampak jo samo posušimo. Enako velja za zelenjavo v prelivu
Sorta v meniju bo prinesla pilaf s suhim sadjem, muesli, ovseno kašo, bulgur, lanena semena
Leča - strogo prepovedana
Ribe z nizko vsebnostjo maščob (tuna, smuči, osliča, trska, polka), podobno - kuhane ali pečene. Lahko jeste nekaj lososa, ne sme biti glavna jed, ampak prigrizek
Morski sadeži - školjke, kozice, lignji - uživajte v omejenih količinah.
Občasno in malce lahko jedo cmoke z piščancem, teletino
Poraba maščobe v prašičih je zelo nezaželena; goveje in jagnječje maščobe je treba popolnoma izključiti.
Konzervirane ribe. Ribe v obliki soljene in dimljene. Maščobne ribe (losos, jesetra, postrv, beluga itd.);
Kaviar, suši, rakovice
Kot sladico lahko sušite okusne piškote, piškote.
Peka v celoti ni prepovedana. Rolls izdelkov z ribami, skuto, meso, jabolka bo v redu.
Suhi piškoti; krekerji za pšenico; odseci
Svež kruh pustite, da se posuši in jejte samo drugi dan.
Palačinke, ocvrte pite; kruhke, narejene iz maslovnega testa
Feta sir - omejen
Lahko imate nekaj solat z nevtralnim okusom (Romain, iceberg), sladke paprike, kumare, morske trave
Zeleni z ostrim vonjem in okusom, paradižnikova pasta; belo zelje
Vinaigrette, kislo zelje
Majoneza in ketchup; gorčica in hren; poper, adžika; kis.
Kaj lahko in ne more biti za otroka v prehrani številka 5
Mnogi otroci danes trpijo zaradi neprijetnih bolezni prebavil, pogosto so težave z žolčnikom in jetri. Zakaj se to dogaja?
Na to vprašanje je več odgovorov:
- Okužbe ne spijo.
- Podhranjenost se vedno bolj pojavlja v družinah: pomanjkanje režima, suhi kruh, mastna in temno pečena hrana ter hitra hrana.
Če ima otrok težave z delovanjem prebavil in sledi dieti št. 5, da izboljša dobro počutje, ne more:
- v hrani ponujajo sveže pecivo, zlasti kvas, maslo;
- pecivo, torte, pite, palačinke;
- juhe v mesnih juhah, mastno meso in ribe, gobe in jedi z njihovo vsebino, svinjska mast, trdo kuhana jajca, čokolada, smetana, maslo, čokoladne kreme.
- kislo, ne zelo sladko sadje in jagode, zelenjava, omake, redkev in redkev, konzervirana hrana, kisla zelenjava, prekajena živila.
Seznam tega, kar otroku ne nahrani, je impresivna. Kaj potem pripravite otroka? Ne skrbite, prehrana številka pet omogoča veliko izdelkov, tako da je meni lahko raznolika.
Ta prehrana bo obogatila jedilnik vašega otroka z živili z visoko vsebnostjo pektinov, vlaknin, lipotropnih snovi in tekočin.
- Kruh bi moral biti včeraj, posušen. Idealno - rženi kruh, kot tudi grobo mletje. Otroku ne dajte svežega kruha, peka! V tem primeru ne koristi. Možno je, da si privoščite okusno hrano, saj ste pripravili ne bogate izdelke s skuto, sezonska jabolka, pusto meso. Dovoljeni suhi trdni piškoti - piškoti, dolgotrajni, suhi piškoti.
- Prvi prikazuje zelenjavne juhe, z žitaricami, testeninami, vegetarijanskimi borščem in zeljeno juho (brez mesa), mlečne juhe. Solite prve tečaje v zmernih količinah, ne prenašajte jih s soljo. Hrana mora biti vedno topla, negativno vpliva na prebavni trakt.
- V prehrani imajo svoje častno mesto pol-viskozne drobljive kaše, pečice in pudingi, posebej koristne so ovsena kaša in ajda. Takšna žita, kot so proso, ječmen, ječmenova kaša, v tem primeru niso primerna.
- Vključite v meniju lahko in bi morale biti le nizko-maščobne vrste rib. Vzemite ribe, ki so najbolj značilne za vašo regijo. Izberi med njimi: trske, navaga, smuč, štuka, krap, srebrni oslič). Parna riba, ki je popolnoma skladna z načeli zdravega prehranjevanja, ali pa se peče v pečici.
- Ne bodite goreči z jajci. Na dan jejte največ eno jajce. Bolje je, da jo dodate drugim jedem ali pa naredite omlet.
- Kot je za zelenjavo, so nepogrešljive in jih spodbuja ta vrsta prehrane. Lahko se kuhajo, pečejo v mikrovalovni pečici ali v pečici, kuhajo na majhnem ognju, jedo surovo, postrežejo kot stranske jedi, pripravljajo solate in izmišljajo ločene jedi iz zelenjavnega krožnika. Prepovedano zelenjavo - vložene, kot tudi gobe, redkev in redkev, špinača, česen in zeleno perje peru, fižol, grah, to je, stročnice.
- Mleko lahko popijemo skupaj s čajem. Prav tako je treba otroku dati skuto, kislo smetano, kefir - vse to je treba posneto. Možno je, da prosim otroka s skuto s pudingom, parno souffle, leni cmoki, cheesecakes, umešana jajca. Kar zadeva olja, jih je treba zaužiti omejeno - ne več kot 50 g na dan.
- Bodite prepričani, da jedo sadje z jagodami, vendar upoštevajte, da niso kisla. Iz jagod in sadja se izkaže, da kuhamo veliko jedi: svetli žele, hranilni žele, osvežilni kompoti, originalne pene. Naj otrok jede zdravo suho sadje, okusno marmelado, eksotično, vendar ne škodljivo pastilo. Toda čokolade v kakršni koli obliki, kreme, sladoled, ki so ga ljubili mnogi otroci, ne bi smeli dajati.
Kaj še lahko kuhate? Sladki pilaf s korenjem, dodajanje zdravega suhega sadja, puding s skuto in korenje, drugi pudingi iz žit - riž, zdrob, izvirni kruhovi. Testenine so sprejemljiva možnost.
Vrste prehrane številka pet
Tabela 5A je dodeljena v primeru neprijetnih poslabšanj holecistitisa, hepatitisa in zloglasne žolčnih kamnov. Zanj je značilno dejstvo, da mora pacient zmanjšati porabo maščob in soli v hrani, preostali del hrane pa mora biti čim bolj uravnotežen in poln.
Maščobe in sol so dražila sluznice in receptorje prebavil, zato se jim je treba izogibati.
Vse zgoraj prepovedane jedi so pečene, kot tudi organske kisline, živila z veliko eteričnimi olji, jedi, ki vsebujejo sestavine, bogate z ognjevarnimi maščobami, hrano, ki vsebuje veliko holesterola in purina.
Dieta številka 5P je namenjena za odpravo bolezni pri kroničnih oblikah pankreatitisa, če ni poslabšanj. Prehrana je drugačna, da v svoji sestavi jedi z nizko energijsko vrednostjo. Manj je treba jesti beljakovine in nezdrave ogljikove hidrate. Da bi preprečili napihnjenost, da ne bi dražili črevesja z grobimi neustreznimi izdelki, je treba zavrniti preobremenitev organov prebavil z vlakninami in ekstraktivnimi snovmi.
Dieta številka 5 po odstranitvi žolčnika
Ne obupujte - tudi prehranski obroki so lahko okusni!
Za telo je škodljivo, ko žolč stagnira v žolčnem traktu. Zato so vsi ti ukrepi zasnovani tako, da se temu izognejo.
Prehrana Tabela 5
Eden od pogojev za uspešno zdravljenje bolezni katerega koli organa je ustvarjanje pogojev za zmanjšanje funkcionalne obremenitve, ki bo zagotovila njeno okrevanje. Takšna funkcionalna mirnost v boleznih jeter, hepatobilijarnega sistema (žolčnik, žolčnik) in trebušne slinavke (tudi o prehrani za pankreatitis) je zagotovljena s posebno terapevtsko dieto Pevzner Five, ki je bila razvita za zmanjšanje obremenitve teh organov.
Njegova uporaba daje možnost hitrega okrevanja in je tudi preprečevanje patologije prebavnega sistema in hepatobilijarnega sistema v prihodnosti.
Indikacije, osnovna pravila, dnevne kalorije
Dieto 5 je razvil dietetik in terapevt M. Pevzner. kot del drugih vrst terapevtskih diet v patologiji drugih organov (jih je 15).
Izvajanje prehranskih priporočil v tabeli je prikazano pri več pomembnih boleznih prebavnega sistema, ki vključujejo:
- Kronični hepatitis je vnetna bolezen jeter različnih etiologij (hepatotropni virusi, toksini, alkohol). V primeru akutnega procesa (trajanje vnetne reakcije do šest mesecev), se ta dieta uporablja v obdobju okrevanja (klinično in laboratorijsko okrevanje z normalizacijo glavnih kazalcev jeter).
- Ciroza je postopna smrt hepatocitov (jetrnih celic) z njihovo zamenjavo z vlaknastim (veznim) tkivom, medtem ko jetra ne opravljajo svojih funkcij.
- Holecistitis je vnetje žolčnika, pri katerem je dieta 5 indicirana v obdobju remisije (zmanjšanje resnosti vnetja) in med kroničnim, dolgotrajnim potekom, z nizko intenzivnostjo simptomov, disfunkcijo.
- Žolčna žleza (calculous cholecystitis) je patološka izmenjava s kroničnim potekom, za katerega je značilno tvorjenje kamnov v žolčniku in njegovih kanalih.
Pri teh boleznih se prehranska tabela 5 uporablja v odsotnosti sočasne bolezni črevesja (enteritis, duodenitis, enterokolitis).
2. Izključeni izdelki, ki povečujejo tvorbo kisline v želodcu - kava, alkohol, konzervirana hrana, kumarice, mastna hrana, začinjene jedi.
3. Pri kuhanju se daje prednost kuhanju ali kuhanju na pari (dovoljena je gašenje, kuhanje jedi), zaželeno pa je, da se hrana zdrobi.
4. V hrani naj bi prevladovala hrana z zadostno količino beljakovin, zmanjšanje količine maščob (zlasti živali) in lahko prebavljivi ogljikovi hidrati.
5. Dnevni vnos kalorij mora biti približno 2400-2800 kcal. V tem primeru je večina beljakovin okoli 80 g (polovica mora biti rastlinskega izvora), maščobe so tudi približno 80 g (tretjina rastlinskega izvora), ogljikovi hidrati - do 400 g
Ne pozabite! Dnevni vnos tekočine mora biti vsaj 1,5 litra, sol je omejena na 10 g
Zaradi tega nam peta tabela z obveznim izvajanjem priporočil in dnevnimi kalorijami vsak dan omogoča, da telesu zagotovimo vse hranilne snovi in vitamine, hkrati pa omejimo obremenitev jeter, hepatobilarnega sistema, trebušne slinavke. Prav tako prehrana tabela številka 5, meni, ki vsebuje različne jedi, ne omejuje sorte okusa, ki omogoča njegovo uporabo brez psihološke škode za ljudi.
Dovoljeni in prepovedani izdelki
Seznam glavnih proizvodov, priporočenih za uporabo in izključenih iz prehrane pri uporabi te diete, je predstavljen v tabeli:
Dietna tabela št. 5: meniji in izdelki
Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.
Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejevanjem maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je prisotno veliko sadja in zelenjave.
Indikacije za uporabo
- kronični hepatitis, brez poslabšanja;
- kronični holecistitis;
- holecistitis z okrevanjem;
- ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
- žolčnih kamnov;
- akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
- Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne patologije.
Namen prehrane
Cilj pete prehrane je kemično britje jeter v pogojih zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežno prehranjevanje).
Splošne značilnosti prehrane
- normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
- omejena vsebnost maščob v meniju;
- Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogata s celulozo. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
- hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
- proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
- izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
- zmerno omejevanje soli.
Način napajanja
Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.
Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.
Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):
- veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
- maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
- ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
- tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
- skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posodo na kalkulatorju kalorij);
- Sol uporablja največ 10 g.
Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, se priporočajo hepatoprotektorji (npr. Ursosan).
Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani
Živila, ki NE jedo med prehrano
Pijače
- Šibek črni čaj z limono, polsladko ali s sladkornim nadomestkom (ksilitol), mleko;
- Odkoja kostanja;
- Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
- Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
- Žele;
- Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
- Morz in žele (ne kislo);
- Varjena kamilica.
- Kava;
- Kakav;
- Gazirane in hladne pijače;
- Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
- Čokolada in kava;
- Zeleni čaj, listi stevije, zelišča knotweed, ekstrakt stevije;
- Whey;
- Cikorija;
- Karkade;
- Sveži in stisnjeni sokovi;
- Rožič.
Juhe
- Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
- Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se lahko 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
- Sadne juhe;
- Mlečne juhe s testeninami;
- Boršč (brez juhe);
- Vegetarijanska juha;
- Juha iz rdeče pese;
- Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
- Ječmenova juha.
- Juhe, kuhane na mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
- Okroshka (na kefir, na kvas, vse).
Kashi / drobljenec
- Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
- Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi, pomešani s skuto, skodelice rezanci, skuta;
- Pilaf s suhim sadjem;
- Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
- Ovsena kaša (brez dodatkov);
- Kuskus, Bulgur;
- Prosena kaša;
- Lanena semena;
- Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
- Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
- Leča
Makaroni
- Low Fat Paste
- Maščobne paste;
- Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
- Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.
Meso / ribe / mesni izdelki
- Goveja, telečja, kunčja, piščančja, brez maščobe (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali pari, mleto ali sesekljano (kotleta, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, mehko meso v kosu);
- Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
- Mlečne klobase (zelo omejene);
- Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles ali celo kos file. Poraba je omejena na trikrat na teden;
- Sveže ostrige;
- Kozice, lignje, školjke - omejene;
- Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot prigrizek, ne kot glavno jed;
- Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in niso nujno ocvrti;
- Konjsko meso (kuhano in pečeno);
- Piščančje prsi kuhano ali paro.
- Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
- Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
- Konzervirane ribe
- Soljene in prekajene ribe
- Fat sort rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
- Kaviar granulat (rdeča, črna)
- Suši;
- Goveji jezik;
- Rakovice.
Kruh
- Brežin kruh;
- Rženi kruh;
- Krekerji;
- Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali peciva, krekerjev;
- Nesladki suhi piškoti, piškoti;
- Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
- Suhi piškoti;
- Pšenični rezanci (krekerji);
- Kruh (brez konzervansov);
- Odsekaj
- Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
- Praženi krofi;
- Svež kruh;
- Palačinke;
- Pečene pite;
- Krekerji iz peciva.
Mlečni / fermentirani mlečni izdelki
- Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne ostre in v zelo omejeni količini);
- Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nemastnega skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, souffle in jedi, lenobne cmoke in sipe, kislo mleko, pudinge;
- Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
- Jogurti (brez konzervansov).
- Siri iz soljenih sort so izključeni;
- Maščobni mlečni izdelki;
- Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
- Whey
Zelenjava
- Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
- Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
- Bolgarski poper (v omejenih količinah);
- Avokado;
- Morski ohrovt;
- Kumare;
- Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
- Zeleni fižol - sami stroki se lahko kuhajo na pari ali pečijo;
- Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
- Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
- Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani proizvodi, vključno z grahom v pločevinkah;
- Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot okras ali za okus v najmanjši količini;
- Paradižnikova pasta;
- Belo zelje v surovi obliki (lahko kuhamo posodo s toplotno obdelavo v minimalni količini).
Sadje / jagode
- Jabolka - samo zrela, mehka in brezkrvna, pražena surova, pečena;
- Ne več kot 1 banana na dan;
- Pure kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;
Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;
Dietna tabela št. 5: seznam živil, ki jih je mogoče in ne moremo jesti
Problemi prebavnega sistema so danes zelo pogosti. Bolezni te vrste zahtevajo kompleksno zdravljenje, katerega cilj je zmanjšanje skupne obremenitve. V ta namen se razvije posebna dietna hrana, ki temelji na jedi varčnega načina kuhanja. To je lahko tabela 5, ki jo lahko jeste, na kateri bomo zdaj razumeli. To pomeni minimalno količino lipidov, izključitev iz prehrane težkih, ostrih, slabo prebavljivih živil. To vam omogoča, da zmanjšate obremenitev jeter in trebušne slinavke, zato se lahko hepatobilarni sistem in drugi organi v prebavnem traktu normalizirajo.
Različna prehrana tabela številka 5
Pacienti pogosto pogosto dojemajo prehrano kot kazen za svoje brezskrbno odnos do zdravja in kot stalne omejitve. Vendar je to le stereotip. Pravilno organizirano hrano, lahko obnovite telo in enostavno preklopite na zdravo hrano. Dieta peta tabela je bila razvita za zdravljenje bolezni notranjih organov. Pogosto ji gre vsa družina, ki želi podpirati bolne.
Diet 5 je miza, ki je možna, kar ni dovoljeno - to niso le priporočila ali omejitve. To je prehod od običajne prehrane na varčno prehrano. Od takrat je ta sistem neomejen. Bolniki se zlahka navadijo in se ga lahko držijo do dve leti. To je glavna prednost prehrane ter njene razlike in druge omejitve.
Rekreacijska prehrana lahko zagotovi odpust vnetja in zmanjša obremenitev oslabljenih organov z zdravili. Strokovnjaki potrjujejo, da imajo bolniki, ki so opazovali ta režim do dveh let, jasen napredek v smislu okrevanja.
Recepti "peta miza" se pogosto uporablja zunaj medicinske prakse. Uporabljajo se v otroški hrani, v izobraževalnih in sanatorijskih ustanovah. Tudi gospodinje pogosto kuhajo svoje hiše in se ne zavedajo zdravilne vrednosti jedi. Meni je primeren za tiste, ki trpijo za prirojenimi nepravilnostmi v prebavnem sistemu, na primer, imajo težave z žolčnikom. Avtor dietetičnega dietetika je M.I. Pevzner.
Kdo je prikazan »peti tabeli«?
Diet 5 tabele, kaj lahko jeste, in kaj ne, bomo razumeli, je ponavadi prikazano s pogostimi boleznimi prebavil in hepatobilijarnega sistema. V odsotnosti črevesnih nenormalnosti je ta prehrana lahko osnovni recept. Obstaja tudi »tabela 5A«, ki je namenjena bolnikom z poslabšanjem hepatitisa in kroničnega pankreatitisa. Indikacije za skladnost z dieto so pogosto naslednje:
- Holecistitis ali vnetje žolčnika.
- Hepatitis, ki je kronično vnetje jeter.
- Biliarna diskinezija je problem izločanja žolča.
- Ciroza jeter, pri kateri zdrave celice postopoma odmrejo in so nadomeščene z vezivnim tkivom.
- Žolčnata bolezen ali kalculični holecistitis.
Osnovna pravila
Tabela št. 5, ki je možna in za katero ni mogoče navesti v ustreznih tabelah, temelji na osnovnih načelih, ki so naslednja:
- Na dan morate uporabiti 1,5-2 litra vode.
- Stopnja uporabe soli na dan - 6-10 gramov. Če govorimo o poslabšanju pankreatitisa, potem sol v prehrani ne bi smela biti sploh, potem pa jo postopoma vnašamo v prehrano.
- Količina ogljikovih hidratov - 300-350 gramov. Od teh, preprostih, hitro vpojnih ne sme biti več kot 40 gramov.
- Količina maščobe - 70-75 gramov. Od teh, 25 gramov - rastlinskega izvora.
- Beljakovine - 90 gramov na dan, polovica - živalska, polovična, zelenjavna.
Energijska vrednost dnevne prehrane mora biti 2100-2500 kcal. Pomembno je jesti pogosto in v majhnih količinah - 5-6-krat na dan.
Prehrana tabele 5, ki je ni mogoče našteti spodaj, je popolnoma pečena, živila z odpornimi maščobami v sestavi, živila z visoko koncentracijo gostega holesterola in purini. To zmanjšuje obremenitev prebavnega trakta.
Izdelkov ni mogoče ocvrti. Kuhajo se v večvaljnem ali dvojnem kotlu, kuhajo ali pečejo. Meso, zlasti vene, in zelenjava, ki vsebuje grobo prehransko vlakno, je treba drgniti.
Pomembna je tudi temperatura hrane. Ne morete jesti preveč hladno ali preveč vroče jedi, saj draži sluznico prebavil. Optimalna temperatura hrane je med 20-60 stopinj. Morate jesti vsakih 2,5-3 ure v majhnih porcijah. Tako lahko prebavila lažje prebavijo vhodna živila.
Dovoljeni izdelki s prehrano 5 mizo
Spodaj je seznam izdelkov za prehranski meni pete mize, na podlagi katerega lahko izdelate dieto in jih redno uporabljate. Upoštevajte tudi, da lahko zdravnik prilagodi, kaj je mogoče s prehrano 5 miz.
Diet številka 5 - podroben opis in koristne nasvete. Pregledi prehrane številka 5 in primeri receptov.
Prehrana ali posebej razvit prehranski sistem je ena glavnih sestavin zdravljenja številnih bolezni. Kar je še posebej pomembno opazovati pri boleznih jeter, žolčnih organov, želodca, črevesja. Za terapevtsko prehrano je pomembno ne le izbira določenih izdelkov, temveč tudi način njihove priprave, temperatura hrane, čas in pogostost obrokov, ki so odvisni od določene bolezni. To funkcijo je pred skoraj sto leti opazil terapevt Pevzner, ki je leta 1920. razvil petnajst medicinskih diet tabel za različne bolezni. Te prehrane so doslej predpisane in dajejo dobre rezultate.
Diet številka 5 - opis in splošna načela
Prehrana številka 5 je ena od petnajstih glavnih terapevtskih diet, ali kot se včasih imenujejo - mize, ki je predpisana za bolezni žolčnika, jeter, žolčevodov. Njegov namen je pacientu zagotoviti ustrezno prehrano, ki pomaga normalizirati jetra, izboljša izločanje žolča, obenem pa varčuje jetra. Ko je prehrana opažena, se v jetrih nabira glikogen, presnavlja maščobni in holesterol, stimulira izločanje žolča in spodbuja se normalna aktivnost celotnega prebavnega trakta.
Indikacije za uporabo tabele št. 5 so obdobja okrevanja po akutnem hepatitisu in holecistitisu, brez poslabšanja - holelitiaza, kronični holecistitis in hepatitis, jetrna ciroza (brez jetrne insuficience) ter kronični gastritis (brez drastičnih motenj), kronični kolitis (s težnjami k zaprtje), pooperativno obdobje po odstranitvi žolčnika.
Prehrana vsebuje živila z normalno vsebnostjo ogljikovih hidratov in beljakovin, omejitev velja za maščobe (večinoma neodzivne). Iz prehrane so izločena živila, ki vsebujejo oksalno kislino, eterična olja, bogata s holesterolom, purini, oksidacijski produkti maščob, ki nastanejo med praženjem. Približna dnevna prehrana te diete vključuje 50 g ogljikovih hidratov, 70 g maščob, 100 g beljakovin. Energetska vrednost je 2500-2900 kcal. Če naredite uravnotežen meni, jedo ne bo le koristno, ampak tudi okusno.
V prehranskih jedeh se poveča vsebnost pektinov, lipotropnih snovi, tekočin, prehranskih vlaknin. Prehranska frakcija - pet ali šestkrat na dan. Jedi so večinoma kuhane in pečene, redkeje - dušene. Pri kuhanju moke, čebule, korenja in druge zelenjave ne gre. Izdelki ne zahtevajo temeljitega brušenja. Izjema velja za zelenjavo, bogato z vlakninami in špičastim mesom, ki se prenaša. Zelo hladne jedi so kontraindicirane.
Prehrana številka 5 - kakšna živila lahko jeste
1) Pekarski izdelki: rženi kruh (včerajšnje pecivo), pšenica (prvi in drugi razred), izdelki iz nemasnega testa, polnjeni z kuhanim mesom (ribami), z jabolki, skuto, suho gobico, piškoti.
2) Juhe: mlečni izdelki s testeninami, zelenjavna juha - zelenjava in žita, vegetarijanski boršč (juha), sadna juha, rdeča pesa. Če želite dodati juho moko, jo posušite (ne ocvrte).
3) Ribe: ribe puste, kuhane, pečene po vrenju, ribji cmoki in mesne kroglice, soufflé.
4) Meso (perutnina): pusto in nemastno meso, brez kite in vezivnega tkiva (fascija), perutninsko meso brez kože, pusto jagnjetina in svinjina, goveje meso, zajec, puran, piščanec, kuhano meso, pečeno po kuhanju - sesekljan in celi kos t, mlečne klobase, zeljeni zvitki, s kuhanim mesom pilaf.
5) Mlečni izdelki: mleko, jogurt, kefir, acidofil, nizko vsebnost maščob in polmastne skute, zrezki, pudingi, leni cmoki, kisla smetana (kot dodatek jedem in začimbe), nemasten, ne-začinjen sir.
6) Maščobe: rastlinsko rafinirano olje, maslo (v posodah in v naravni obliki).
7) Žita: različna žita, ovsena kaša in ajda, pilaf s korenjem, suho sadje, skutni puding, korenje, kuhane testenine, krompirji so še posebej koristni.
8) Jajca: pečena beljakovinska omleta, mehko kuhana, en rumenjak na dan.
9) Zelenjava: različna - kuhana, dušena ali surova. Kot priloge, ločene jedi, solate, zeleni grah (v obliki pire krompirja), ne-kislega zelja (kislega), čebula po kuhanju.
10) Prigrizki: sadne solate, sveža zelenjava, vinaigrettes, sledi z nizko vsebnostjo maščob (namočeni), squash kaviar, solate iz kuhane ribe, morski sadeži, kuhano meso, klobase - dietetični, mlečni in zdravniški, nemastni sir, ne-pikantna, nemastna šunka.
11) Sadje, sladkarije: sadje (pečeno, kuhano in sveže (razen kislo), kompoti, žele, suho sadje, pene, želeji, pastile, marmelade, marmelade, med, sladkorji brez čokolade, sladkor (včasih nadomeščen s sorbitolom, ksilitolom).
12) Pijače: sokovi - zelenjava, iz jagod in sadja, kava z mlekom, črni, zeleni čaj, šipka, juha iz pšeničnih otrobov.
13) Omake (začimbe): sadno sladko zalivanje, cimet, vanilija, peteršilj, koper, omake - kisla smetana, zelenjava, mlečni izdelki (suha moka).
Prehrana številka 5 - kakšna živila ni mogoče zaužiti
1) Pekarski izdelki: ocvrte pite, izdelki iz masla, listnato testo, zelo svež kruh.
2) Juhe: gobe, meso, ribja juha, zelena juha, okroska.
3) Ribe: konzervirane, soljene, prekajene, oljne ribe.
4) Meso (perutnina): mastno meso, možgani, jetra, ledvice, gosji in račji meso, prekajeno meso, konzervirana hrana, večina klobas.
5) Mlečni izdelki: z omejitvami - kisla smetana, ryazhenka, smetana, maščobna skuta, mastni sir.
6) Maščoba: piščančja maščoba, mast - jagnjetina, govedina in svinjina.
7) Žita: stročnice.
8) Jajca: ocvrta in trdo kuhana, z omejitvami holelitiaze: polovica rumenjaka v posodi.
9) Zelenjava: špinača, redkev, kislica, redkev, česen, zelena čebula, gobe, kisla zelenjava.
10) Prigrizki: kaviar, prekajeno meso, konzervirani izdelki, mastni prigrizki in začinjene.
11) Sadje, sladkarije: sladoled, čokolada, kisla jagodičja in sadje, izdelki s smetano.
12) Pijače: hladne pijače, kakav, črna kava, alkoholne pijače, tudi alkoholne pijače.
13) Omake (začimbe): hren, poper, gorčica, omejen vnos soli (do 10 g / dan).
Diet številka 5 - primeri menija
Ponedeljek
Zajtrk (prvi): bela omleta, maslo, riževa mlečna kaša, čaj z limono.
Zajtrk (drugi): skuta z omako, kisla smetana.
Kosilo: vegetarijanska juha, prepražena korenje, kuhano meso, kompot iz suhega sadja.
Čaj: piškoti, čaj z limono.
Večerja: kuhana testenina, maslo, sir, mineralna voda.
Za noč: kefir (steklo).
Torek
Zajtrk (najprej): solata iz jabolk in surovega korenja, parni rezanci (meso) z mlečno omako, kava (z mlekom).
Zajtrk (drugi): jabolko je sveže.
Kosilo: kremna juha (krompir), kuhano zelje, kuhana riba, sadni (jagodni) poljub.
Kosilo: piškoti, bujni boki.
Večerja: Krupenik iz ajde, mineralna voda.
Za noč: kefir (steklo).
Sreda
Zajtrk (prvi): skuta s sladkorjem in kislo smetano, mlečna ovsena kaša.
Zajtrk (drugi): pečen jabolko.
Kosilo: zelenjavna juha, kuhan piščanec, kuhani riž, mlečni omak, kompot iz svežega sadja.
Prigrizek: sadni sok.
Večerja: pire krompir, kuhana riba, bela omaka, šipak.
Za noč: kefir (steklo).
Četrtek
Zajtrk (prvi): maslo, makaroni z mesom, čaj (z mlekom).
Zajtrk (drugi): leni cmoki, kisla smetana.
Kosilo: krompirjeva juha z "Herkulom", zeljene zelja, žele.
Kosilo: sveže sadje (jabolka, slive).
Večerja: mlečna riža, maslo, čaj, sir.
Za noč: Kefir (steklo).
Petek
Zajtrk (prvi): ajdova kaša, maslo, skuta (z mlekom), kava (z mlekom).
Zajtrk (drugi): pečen jabolko.
Kosilo: boršč (vegetarijansko), rezanci z mesom (kuhano), kislo smetano, jagodni žele.
Čaj: piškoti, čaj.
Večerja: pire krompir, kuhana riba, zelenjavna solata, mineralna voda.
Za noč: kefir (steklo).
Sobota
Zajtrk (prvi): mesne klobase (na pari), ajdova kaša, čaj (z limono).
Zajtrk (drugi): jabolčno marmelado, pire od korenja.
Kosilo: mlečna juha (s testeninami), skutni puding, kisla smetana, kompot iz suhega sadja.
Varen, sadni žele.
Večerja: zdroba kaša z mlekom (s suhimi slivami), mineralna voda.
Za noč: kefir (steklo).
Nedelja
Zajtrk (prvi): kuhan krompir, sled, čaj (z limono).
Zajtrk (drugi): pečen jabolko.
Kosilo: vegetarijanska juha, vermicelli, mlečni omaki, parni rezanci, kompot.
Kosilo: piškoti, bujni boki.
Večerja: sira s kislo smetano, proteinski omlet, mineralna voda.
Za noč: kefir (steklo).
Dieta številka 5 - primeri receptov
Recept 1: Dietna krompirjeva juha
1. krompir - 2 kosa,
2. riž - 100 gr.,
3. čebula - 1 kos. (majhno)
4. korenje - 1 kos,
5. Brokoli - 50 gr.
6. sol po okusu.
1. Krompir očistite in narežite na kocke, položite v 2-litrsko ponev s hladno vodo.
2. Dodajte isti riž, nasekljano čebulo in požarite.
3. Korenje narežite na fino ribež in jih pošljite v juho skupaj s cvetličnimi brokoli.
4. Kuhajte juho na majhnem ognju, dokler kuhana zelenjava in riž, sol pred izklopom, in pred postrežbo, dodajte zelišča in 1 čajno žličko na ploščo. rastlinsko olje.
Recept 2: Kavkaške mesne kroglice
1. Goveja kaša - 150 gr.,
2. mleko - 2 žlici. l.,
3. suhe marelice ali suhe slive - 10 gr., T
4. maslo - 1 čajna žlička,
5. jajce - 1 kos,
6. kisla smetana - 20 gr.,
7. sol.
1. Očistite meso iz kite in maščobe, dvakrat ga prenesite skozi mlin za meso.
2. Naj se marelice ali suhe vode v vodi in, osvobodimo se semena, narežemo na tanke rezance.
3. Dodajte mlečno mleko, maslo, jajca, posušene marelice ali suhe slive v mleto meso, sol in premešajte.
4. Delitev nastale mase na kroglice, pečemo do konca, prelijemo s kislo smetano in segrejemo.
Recept 3: Cheesecakes s korenjem
1. skuta 9% - 150 gr., T
2. korenje - 50 gr.,
3. maslo - 20 gr.,
4. zdrob - 5 gr.,
5. jajce - 1 kos,
6. sladkor - 20 gr.,
7. pšenična moka - 30 gr.
8. ščepec soli
1. Po drgnjenju korenčka na drobnem ribniku ga približno 20 minut potresemo z vodo in dodamo maslo, nato zlijemo zdrob, kuhamo in mešamo.
2. Ohladite nastalo maso in dodajte skuto z jajcem, sladkorjem, soljo in večino moke.
3. Oblikujemo sirne kolače in jih po žetvi na preostali moki popražimo na obeh straneh masla in nato pripravimo v pečici.
Diet številka 5 - nasveti
Običajno prehrano predpisuje zdravnik vzporedno z glavnim zdravljenjem - zdravilom in fizioterapijo. Če se držite tega električnega sistema za dolgo časa, lahko odstranite eksacerbacije, dosežete stanje stabilne remisije, t.j. izginotje vseh znakov bolezni, kot tudi za vzpostavitev dela prebavnih organov, za normalizacijo njihovega stanja. Naslednje diete št. 5 prav tako opažajo pozitivne stranske učinke, ki se pojavljajo pri telesni teži, se normalizira (izginejo dodatni kilogrami), čutijo se energični vzpon in splošno dobro počutje. Če poznate natančno diagnozo, se lahko držite prehrane sami, ne da bi se posvetovali z zdravnikom.
Tisti, ki trpijo za boleznimi jeter, žolčnimi in izločajočimi organi, tudi če so prenehali z dieto in se redno prehranjevali, je zelo pomembno, da ne zlorabljate prepovedanih živil, zlasti maščobnih, dimljenih, začinjenih jedi, močnih alkoholnih pijač ali jih zmanjšate. V nasprotnem primeru bo prišlo do obremenitve jeter in organov, ki proizvajajo žolč, kar lahko povzroči poslabšanje bolezni in zdravljenje se bo moralo začeti znova.