Izguba teže je pomembno vedeti, katere sladice lahko uporabite brez škode na sliki. Ali ste pridobili težo od piškotkov? Ali se moramo odreči tej poslastici ali je varnejša, za razliko od peciva in peciva? Predlagamo vam, da se ukvarjate s tem težkim vprašanjem.
Vsak piškotek vsebuje tri sestavine, ki so najbolj nevarne za hujšanje: sladkor, moka in nekaj maščobe (maslo ali margarina). Vendar pa se njihova vsebina v različnih vrstah piškotkov spreminja.
Piškotke lahko delimo po vrsti:
Sladkorni piškotki vsebujejo veliko maščobe in sladkorja. Na njem se običajno nanese reliefni vzorec ali težka risba. To je sladkorno testo, ki vam omogoča dekoracijo piškotkov na ta način. V tem primeru se piškotki zelo preprosto zredijo.
Testo dolgega peciva je bolj elastično. Vsebuje skoraj dvakrat več vlage, manj maščob in sladkorja. Napisi, pike, preprosti vzorci so napisani na takšne piškotke. Vendar pa je 400 kcal na 100 g proizvoda.
Piškoti masla so v svojem receptu zelo raznoliki. Testo je lahko v tem primeru luskasto, peščeno, ovseno, stepeno in drugo. Odvisno od vrste lahko vsebuje velike količine maščobe in sladkorja.
Piškote Galette vsebujejo 100 g približno 300 kcal. Takšen piškotek tehta precej malo, zato je njegova vsebnost kalorij precej nizka. Če vzamete 100 gramov listnatega testa, ga bo potegnilo 400 kcal. Poleg tega je vsak piškotek precej težak. Zato je za sliko bolj nevarno. Zelo kalorični keksi. Za pripravo uporabite veliko količino margarine in sladkorja. 100 g te sladice vsebuje približno 411 kcal.
Če imajo piškotki čokoladno zmrznitev ali drobtino, so taki piškotki bolj hranljivi in škodljivi. Ko pečemo, se ne da prave čokolade: to bi se samo stopilo. Zato namesto tega uporabite lavrinsko kislino in veliko število umetnih dodatkov.
Oatmeal piškotki so še posebej všeč hujšanje, saj vsebuje v svoji sestavi počasnih ogljikovih hidratov, zaradi česar lahko ostanejo polni za dolgo časa. Nekaj piškotkov s kozarcem mleka lahko nadomesti polni zajtrk z zobeno kašo. Vendar pa se poleg piščančje moke uporablja tudi pšenična moka. Torej, da se vključijo v njih, kot vse druge piškotke, ni vredno.
Izberite ovsene piškote, ki vsebujejo suho sadje ali kuhane brez sladkorja. Najbolje je, da ga skuhate sami, saj zmanjšate količino škodljivega sladkorja in margarine.
Če lahko omejite nekaj kosov, se lahko včasih razvajate s tako sladico. Redno uživanje v velikih količinah, tako kot drugi izdelki iz moke, bo neizogibno privedlo do povečanja telesne mase.
Kalorijska jetra
Med najbolj stranskimi proizvodi, s katerimi so mesni oddelki v živilskih trgovinah in hipermarketih bogati, so najbolj zahtevne piščančje noge, prsi, svinjsko in goveje drobnice ter jetra. Lahko se vključi v številne kompleksne jedi ali pa je glavna sestavina ne le kosilo ali večerja, temveč tudi sladica: mnogi ljudje poznajo jetra ali torto, ki je sestavljena iz številnih peciv, osnova za katere je ta stranski proizvod. Gosja jetra so na splošno poslastica, vendar je v večini diet prepovedana zaradi visoke energetske vrednosti. Toda tisti, ki se zanimajo za vprašanje, koliko kalorij v jetrih katere koli druge živali ali ptice je mogoče razmeroma pomiriti: večinoma je to prehranski proizvod, če izključite vprašanje holesterola. Čeprav, seveda, če hočeš, lahko celo bolje na vodi. Toda razen trenutka kalorične vsebine jeter - ocvrtega, dušenega ali kuhanega - je vredno vedeti, kako vpliva na telo, ki je kontraindicirano ali priporočeno. Vse te nianse so obravnavane spodaj.
Koliko kalorij v jetrih
Vprašanje jetrnih kalorij - svinjsko, goveje ali piščančje - je odvisno predvsem od tega, kdo ga ima. Pomemben je tudi trenutek njegove priprave. Seveda bodo nekje vrednote plavale v isti ravnini, nekje - radikalno drugačne. Toda v procesu izgube teže je pomembno natančno poznati vse številke in se ne zanašati na plus ali minus. Torej, najpogosteje na mizah Rusov je piščančje jetra, ki vsebuje kalorično vsebnost 138 za 100 gramov proizvoda. Ti predstavljajo kar 59% beljakovin, 39% maščob in le 2% ogljikovih hidratov, kar kaže na visoko vrednost za telo in odsotnost nevarnosti za podatek, odvisno od ukrepa. Poleg tega je treba razumeti, da je vsebnost kalorij v dušeni ali kuhani jetri najnižja, še posebej, če ji dodate svežo ali paro zelenjavo. Iz tega lahko pride veliko srčno, a lahko kosilo. Poleg tega je vsebnost beljakovin tukaj enaka številu piščančjih prsi. Kar zadeva vpliv na različne organe in sisteme, gre za celotno skladišče hranil, vitaminov in mikroelementov. Še posebej velja to za folno kislino (vitamin B9), ki je potrebna za imunost in krvni obtok, presnovo maščob v človeških jetrih in normalizacijo holesterola. Prav tako obstaja dobro znan vitamin A, ki je povezan z vidom in elastičnostjo kože. Tudi na seznamu so prvi položaji kalija, fluora in bakra. In selen, ki ga vsebuje, ima vodilno vlogo pri vzdrževanju ščitnice. Nizka kalorična vsebnost piščančjih jeter in njene pozitivne lastnosti so povzročile, da so zdravniki ta izdelek predpisovali diabetikom. Poleg tega je priporočljivo uporabiti ženske v pričakovanju otroka in oseb z motnjami v presnovi.
Naslednja najbolj priljubljena pogostost nakupa v trgovinah je goveja jetra. Kalorična vsebnost te možnosti je celo nižja od prejšnje - 127 kcal na 100 gramov neobdelanega toplotnega proizvoda. Energetska vrednost beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je 56%, 26% in 17%. Po zadnjem indikatorju je bistveno presegel piščanca, čeprav nekritično, vendar je delež maščob tu nižji, zaradi česar je v nekaterih dietah bolj zaželena goveja jetra, seveda tudi kalorična v dušeni ali kuhani obliki. Če se dotaknemo vprašanja učinkov na telo, potem je raven vitaminov skupin A in B v njem višja, in zaradi delitve energijske vrednosti je tista, ki jo svetujemo ljudem, katerih urnik ima stalen in pomemben fizični napor. V nasprotju s piščancem so beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati bolj pravilni v smislu fitnes prehrane. Pomembno je tudi razmerje keratina, ki pomaga graditi vzdržljivost in povečuje presnovo v vseh notranjih sistemih. Nič manj dragoceno je dejstvo, da z nizko kalorično vsebnostjo goveja jetra imajo še eno maščobo plus - železo. Zaradi tega je predpisana za anemijo za povečanje hemoglobina. Druga dva elementa - baker in vitamin C, ki sta nepogrešljiva za imuniteto - prispevata k njegovi najboljši absorpciji, zanimiva pa je koristnost govejega jeter za težke kadilce, saj lahko nekoliko zmanjša negativne učinke nikotina. Edina stvar, ki si jo je treba zapomniti, je holesterol, ki je tu obilo - 270 mg vse za enako težo. In če govorite o ocvrti jetra - je kalorij ali holesterol, ki se izloči iz lestvice v njem, glavni problem nejasen. V vsakem primeru, v primeru težav s plovili in prebavil v vseh vrstah, je vredno raje piščanca.
Pri svinjskih jetra je vsebnost kalorij še nižja od govedine, kar je nelogično, če se spomnimo obratnega sistema za vsebnost maščobe v mesu. Konec koncev, prehrana je piščanec, ne svinjina. Vendar pa je lažje prebaviti natanko prvo. Če pogledamo grobe številke, je vredno omeniti vrednost 109 kcal - to je kalorična vsebnost svinjine na 100 g proizvoda, od tega 69% iz beljakovin, 31% iz maščob in 17% iz ogljikovih hidratov. Od celotnega prašičjega trupa je ta stranski proizvod najbolj dragocen z vidika njegovega učinka na telo. Res je, da tega ne moremo reči za pečeno svinjsko jetra, katere kalorična vrednost bo dosegla kar 219 kcal, kar je celo sto z repom, ki je višji od kuhane. Ampak še vedno, v njem, kot v zgornjih možnostih, visoka vsebnost železa, magnezija, žvepla, fosforja, kalija. In še posebej tu je veliko bakra, ki omogoča, da pokrije svojo dnevno stopnjo skoraj takoj. Ta element je zelo pomemben za različne vrste vnetij. Glede na svoje lastnosti - kot tudi vsebnost kalorij - je svinjska jetra najbližje govedini, vendar ji primanjkuje glavne pomanjkljivosti - visok holesterol: 130 mg v primerjavi s 270 mg. Kaj je vredno omeniti je koristen učinek na ledvice in možgansko aktivnost. Vendar pa je zaradi težav z absorpcijo svinjskih jeter bolje, da je ne zlorabljate.
Jetra v prehrani
Ko ste ugotovili, koliko kalorij je v jetrih, in se prepričajte, da je kondicija med poskusi hujšanja, lahko z dobro vestjo nadaljujete z najbolj uporabnimi jedmi. Seveda obstaja več kot tisoč receptov s tem stranskim proizvodom, zato ni smiselno obravnavati vsakega posebej. Dovolj je samo natančno vedeti, kako pretvoriti že tako nizkokalorične jetra v še lažjo in manj škodljivo sliko. To je seveda posledica načina njegove priprave.
Vsi ljudje za hujšanje se zavedajo, da je toplotna obdelava v ponvi v veliki količini olja zanesljiv način za pridobitev dodatnih kilogramov, kot tudi prebavne težave zaradi prekomerne obremenitve. Zaradi tega se na ocvrte jetra, ki je vsebnost kalorij, pridobi še kakšen tabu. Vendar pa je še vedno vsaj štiri zamisli za postrežbo okusne in varne jedi. Prvi - samo zavremo. V tem primeru bo vsebnost kalorij v jetrih ostala enaka, kot je bila, saj se ta stranski proizvod ne poveča z dolgim stikom z vročo vodo, ki se nanaša na žita. Kuhana jetra kasneje postanejo osnova za večino receptov za vsako zahtevo. Od najpreprostejših v obliki kombinacije s svežo zelenjavo do paštete ali pogače. Še več, vsebnost kalorij v dušena jetrnicah je pravzaprav enaka ali celo nekoliko nižja. Za piščanca bo na primer 128-130 kcal. Druga možnost je pariti ali peči v pečici. Tu se nekoliko zmanjša tudi "teža". Na primer, za par čebule, jajčevcev, popra, vejic zelenja in govedine jetra, bo vsebnost kalorij le 114 kcal. Seveda bodo aditivi v obliki kisle smetane ali masla povečali to število, vendar le rahlo.
Kakšno hrano se ne mašči
Zdi se vam, da za izgubo teže, morate popolnoma odreči hrano? Na srečo to ni tako! Preberite ta članek in ugotovili boste, iz katere hrane ne boste dobili maščobe. To vam bo pomagalo ustvariti meni, tako da ne boste skrbeli za sliko.
Mnogi od nas deklet, že od otroštva, so opazili ta vzorec: če je hrana zdrava, potem je to strašno brez okusa, a okusna hrana in jedi ne delajo dobro in lahko celo poškodujejo, recimo, zobe ali želodec.
Res je, še vedno se lahko prepirate. Ali menite, da v smislu škode na sliki, takšno pravilo deluje skoraj brez izjeme? Recimo, zračno pecivo, sladko čokolado, okusen ocvrti krompir je zelo okusen, vendar se količina teh izdelkov po naših izdelkih povečuje pred našimi očmi. Da bi ostali v formi, morate biti zadovoljni le z najbolj vljudnimi in nevšečnimi: nemogoče je jesti takšno hrano in jesti veliko, tako je brez okusa! Poglejmo, če je to res. Ugotovite, iz katerih izdelkov se ne obnavljajo in ali jih je mogoče jesti v neomejenih količinah.
Kako razumeti, od katere hrane ne dobijo maščobe?
Vsaka oseba, ki ima težave s prekomerno telesno težo, bi rad vedela, katero hrano ne mašči. Ljudje s povečanim apetitom zagotovo pričakujejo, da se takšna živila lahko uživajo brez omejitev.
Dejstvo je, da v nobenem primeru ne morete dobiti maščobe samo iz vode. Vsa živila imajo kalorije, katerih presežek lahko povzroči nastanek maščobe. Večina diet, na primer hollywoodska prehrana ali prehrana z ovseno kašo, temelji na zmanjšanju prehrane z visoko kalorično hrano. Z drugimi besedami, če zaužijete kilogram čokolade ali tono listne solate, bo rezultat enak: boljši boste.
Vendar pa je komajda oseba, ki bo zaužila 1000 kilogramov zelene solate na dan, kajne? Zato bomo za hrano, ki se ne mašči, jesti najnižjo kalorično hrano v razumnih mejah.
Kakšna vrsta hrane se ne mašči: seznam najbolj nizkokaloričnih živil
Za hrano, iz katere ne pridobivajo maščobe, je treba najprej vključiti proizvode rastlinskega izvora, ki vsebujejo veliko vlaknin. Vsebnost kalorij v izdelku bo nižja, bolj bo vsebovala prehranska vlakna. Dejstvo je, da vlakna upočasnjujejo absorpcijo ogljikovih hidratov in maščob. Vsekakor gre za izdelke, kot sta sadje in zelenjava. Vedno morajo biti v prehrani tistih, ki želijo vedeti, kako izgubiti težo.
Plodove je mogoče pripisati tudi hrani, iz katere se ne zredijo. Vsi vedo o vsebnosti kalorij v grozdju in bananah, toda lubenice, grenivki, jabolka, dragi, pomaranče ne prispevajo k povečanju telesne teže. Uporabno za oblike in jagode, na primer, brusnice, češnje, robidnice, jagode.
Kakšna živalska hrana se ne mašči
Glede na to, da za izgubo teže, morate popolnoma opustiti živilsko hrano, ni potrebno. Seveda, ocvrta svinjina z majonezo ne bo koristila temu številu. Vendar kunčje meso, belo piščančje meso, pusto goveje meso in puran samo ne škodujejo tistim, ki želijo izgubiti težo. Glavna stvar je, da kuhamo mesne jedi na poseben način: ne prepražimo, ampak spečemo ali paro.
Mimogrede, tako imenovani drobovina (to so jetra, ledvice, srce, jezik) bo uspešno nadomestila meso v prehrani: nizko kalorična in okusna.
Ne pozabite na mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Na primer, nizko vsebnost maščob skuto odlično zadovolji lakoto, nasiči telo s kalcijem in beljakovinami in sploh ne škoduje številki. Naravni (brez dodatkov) jogurt izboljša prebavo in tudi ne vpliva na težo.
Najbolje je, da rastlinsko hrano dopolnimo z dieto z ribami in morskimi sadeži. To so unikatni izdelki, ki jih je zelo težko izterjati. Japonski ljudje, ki jedo veliko morskih sadežev, so redko debeli. Ostriž, raki, krap, iverka, polak, morski list, smuč, smokv, lignji in kozice - te izdelke lahko najdete že zelo dolgo. Toda ostaja dejstvo: ribe in morski sadeži so malo kalorični in zelo koristni!
Najbolj "varni" bonboni
Kaj pa sladki zob? Ali obstajajo sladkarije, od katerih ne morete okrevati? Na žalost vam celo sladice z diabetikom ne morejo zagotoviti nespremenljivosti vaše teže. Vendar pa obstajajo sladkarije, ki imajo najmanj kalorij. Ta marshmallow, marshmallow in marmelade. Dovolite si, da pojeste majhen del teh izdelkov, preden je kosilo lahko brez kesanja.
Ne pozabite, da lahko skoraj vsako jedo pozno zvečer, se deponira v obliki maščobe. Dejstvo je, da naše telo nima časa porabiti energije, ki prihaja s hrano za noč. Torej ne samo to, kar jemo in koliko jemo, ampak tudi, ko jemo, igra pomembno vlogo.
Če povzamemo, lahko rečemo, da se ne prehranjujejo, kar:
- nizko kalorična;
- kuhana na določen način (brez dodajanja maščobe);
- jedo v "pravem času".
Iz pečene svinjske jetra se zredijo?
Zdaj je pomlad. Veliko zelenja. Racionalno, ko je zelenjava glavna moč.
Zeleni napitki pomagajo ljudem, da so vitki
Osnova teh super uporabnih mešanic so vse vrste zelenja. Uporabite ga lahko kot "užitna" zelišča, ki se tradicionalno uporabljajo za kuhanje, in divje - neposredno iz območja dacha ali najbližjega parka.
Najpogosteje se uporablja v zeleni koktajlu z žganjem maščob:
peteršilj
koper
kislina
špinača
zelena
cilantro
listi regratov (pred kuhanjem je treba namočiti v vodi)
trpotec
koprive
detelja
meta
solata
Strokovnjaki svetujejo izbiro zelišč temno zelene barve - vsebujejo največ molekul klorofila, ki naše celice bolj nasičijo s kisikom.
Prav tako so koktajli iz surovega sadja in zelenja čisti vlakni, ki dobro očistijo telo od toksinov in se seveda dolgo časa nasičijo.
Izkušeni ljubitelji sadnih in zeliščnih mešanic celo kličejo številke: če vsako jutro popijete kozarec pravega zelenega koktajla, se lahko znebite dveh kilogramov prekomerne teže.
Da bi izboljšali "zeliščni" okus zelen koktajl, ki ga goreče maščobe, mu dodamo sesekljano sadje ali zelenjavo. Hkrati bi morale biti dodatne komponente več kot polovica (približno 60%).
Vse sestavine se temeljito zmeljejo in zmešajo z vodo v močnem (po možnosti več kot 1.000 W) mešalniku
Zeleni koktel z izgorevanjem maščobe
Glavna stvar - pravo sestavo
Če je tehnologija kuhanja maščob gorenja zeleni koktajl zelo preprosta, potem so vroče razprave glede izbire sestavin. Če se osredotočite na okus, lahko izberete svoje najljubše izdelke in zmešate v vseh razmerjih.
Ampak, da bi koktajl koristil za sliko, boste morali mešati le določene darove narave.
Zeleni koktajl, ki goreče maščobe (pregledi tistih, ki so izgubili težo, pravijo ravno o čudežni izgubi prekomerne telesne teže), dobijo svojo čarobnost prav z dodajanjem sestavine, ki aktivno spali maščobo:
Učinkovito za hujšanje citrusov. Koktajl lahko pripravite iz 5 vejic peteršilja, 7 listov mete, enega kivija in dveh rezin limone. Zmes razredčite s 100 g mineralne vode brez plina.
Citrus jih na primer zmeša v mešalnik s špinačo.
Zeleni špinači se dobro kombinirajo tudi z enim jabolkom, dvema srednjima korenje in kozarcem vode.
Koktajl s kumaricami, paradižnikom in celo zelje bo pomagal zamenjati en obrok in dati energijo.
Več paradižnikov se lahko zmeša tudi s kupom peteršilja, nekaj rezin limone, eno rezino sesekljanega česna in vodo.
Sok ingverja (stisnjen iz majhnega kosa) bo v kombinaciji z oranžnim, nekaj listi solate, majhno korenčkom in kozarcem vode dal učinek izgorevanja maščob.
Špinača z pomarančnim sokom, ki tvorijo zelen koktajl (ocene zdravilcev "surova zelena" izguba teže kažejo, da je ta kombinacija zelo uspešna), pomaga telesu, da absorbira železo in ga nasiti z vitaminom C.
Zelena je priznan maščobni gorilec. Dodajte nekaj majhnih paradižnikov, kup peteršilja, eno srednje kumare in strok česna na nekaj pecivov zelene v skledi mešalnika. Razredčite s kozarcem vode.
V mešanico se lahko doda sol, če nimate vaje brez nje. Da bi povečali učinek izgorevanja maščob, lahko v mešalnik dodate cimet in poper.
Piščančja jetra: koristi in škoda zaradi mesne poslastice. Calorie in kako uporabljati piščančje jetra, ga lahko dam otroku
Piščančja jetra so okusen izdelek, ki se uporablja v nacionalnih jedeh različnih narodov.
Piščančjo jetrno posodo lahko skuhamo v samo nekaj minutah.
Izdelek ni le izjemno okusen, ampak tudi uporaben.
Ni čudno, da se uporablja kot dodatno zdravljenje za prekomerno delo, kronično utrujenost itd.
Piščančja jetra: vsebnost kalorij, sestava, kot se uporablja
Piščančja jetra so dobro za telo z bogato sestavo. Vsebuje veliko železa, cinka, kalcija, magnezija, natrija, fosforja. Poleg tega izdelek vsebuje vitamine A, PP, E, skupino B.
Kalorična piščančja jetra je 137,6 kcal na 100 g
Stranski proizvod se pogosto uporablja v kuhanju in prehrani. Iz jeter pripravijo okusne prigrizke, solate, glavne jedi, pite, juhe itd.
Piščančja jetra so primerna za zdravje, ocvrta, kuhana ali dušena.
1. Najlažji in najcenejši recept za kuhanje priljubljenega stranskega proizvoda je ocvrta jetra s čebulo. Krožnik je izredno nežen in okusen.
Za začetek jetra so dobro oprana, nato narezana in dana na predgreto ponev z rastlinskim oljem, prepražimo do zlato rjave barve.
Nato v pol-pripravljen jed potegnite čebulo, premešamo, dodamo malo vode, kislo smetano ali majonezo in, pokrita s pokrovom, obara na majhnem ognju.
Če želite, lahko dodate svoje najljubše začimbe: lovorjev list, poper in se prepričajte, da sol. Okusna in zdrava piščančja jetra je pripravljena!
2. Dišeča in nežna jed iz jeter je pripravljena po francoskem receptu. Moko najprej zmešamo s papriko, nato pa v tej zmesi navijemo rezine stranskega proizvoda.
V globoki ponvi segrejte zelenjavo in maslo, vrzite gobe in prepražite. Vzemite žlico z režami. Nato znova dodamo olje in popražimo čebulo, po česnu. Vse se je dobro premešalo in spet s pomočjo skimmerja premaknilo na drugo posodo.
Zdaj je bil na vrsti pečenje kokošjih jeter v isti posodi, pred prelivanjem oljčnega olja. Jetro po pečenju lahko položimo na ploščo.
Naslednji paradižnik je opečen z vrelo vodo, odlepljen in celuloza zdrobljena. Zdaj, vlijte vino v jedi (kjer so bili predelani zelenjava in jetra) in dodajte semena kopra, kuhajte nekaj minut, dodajte rezine paradižnika.
Po tem dal jetra, čebulo, gobe. Vse mešano, soljeno in posuto s poprom. Dish - okusno in zdravo za telo, piščančja jetra so pripravljena za jesti!
3. Iz izdelka pripravite nenavadno nežno pašteto. Klasičen recept je naslednji: jetra se sperejo, posušijo in mleto. Čebula narežemo na polobročke, nanesemo na naribano korenček. Nato čebulo in korenje ocvrte in položijo na jetra.
Jedite posodo 5-7 minut, nato pokrijte s pokrovom in kuhajte še 10 minut, nato pa dodajte poper in sol.
Vse sestavine zdrobimo z mešalnikom, dodamo kos zmehčanega masla in premešamo. Izdelek je popolnoma pripravljen za uporabo!
4. Čeprav piščančja jetra niso preveč kalorična, je treba v prehrani upoštevati nekatera pravila. Zato je treba pred kuhanjem jetra očistiti veznega tkiva in maščobnih madežev. Potem je najbolje, da ga namočite v mleku in kuhajte približno 15 minut.
Ta način kuhanja brez dodajanja kisle smetane, moke in drugih stvari je kot nalašč za ljudi, ki želijo ohraniti svojo obliko.
Poleg tega, hujšanje, lahko uporabite kuhana piščančja jetra z dodatkom česna, zelišč, začimb. Izdelek je kombiniran s korenjem, koruzo, jajčevci, bučkami, bučami.
Da bi zmanjšali težo, kuhajo tople solate iz kuhanega piščančjega jeterja s papriko, kumarem, čebulo ali česnom. Takšne jedi postrežite z olivnim oljem ali sojino omako.
Dobro je jesti piščančje jetra z balzamičnim ali jabolčnim kisom.
5. Piščančja jetra se uporabljajo v medicini za povečanje ravni hemoglobina, izboljšanje vida, povečanje obrambe telesa.
Poleg tega je zdravilo učinkovito pri boleznih ščitnice, z debelo krvjo, z razpadom.
6. Zaradi svojih koristnih lastnosti je piščančja jetra, kot je navedeno zgoraj, prehranski proizvod. Iz njega so narejene parne rezine. Jetra, ki so jih oprali, preidejo skozi mlinček za meso, tam vrgajo korenje in čebulo.
Mleto sol, poper in, da mu obliko kotleta, razširila v dvojni kotel. Pripravite okusne mesne kroglice za približno pol ure, postrežene s svežo zelenjavo.
7. Piščančja jetra - zdrav proizvod se uporablja za pripravo jetrnih valjev. V globoki ponvi 200 g proizvoda zapečemo s čebulo v globoki ponvi, nato pa v pripravljene alge za zvitke položimo plast jeter, sladko papriko (narezano na trakove), kumare in list solate. Vse valjane v roll in narežemo na majhne zvitke. V okusni jedi je na voljo sojina omaka.
8. Iz velike piščančje jetra dobite odlične rezine. Jetra se predhodno operejo, rahlo brušijo, zavijejo v moko ali krušne drobtine (ne pozabite soliti in poperiti), nato namočiti v mešanico jajca z majhno količino vode in ocvrti v vročem rastlinskem olju. Po tem, koščki so pokriti s pokrovom in dušeni malo na majhnem ognju.
Piščančja jetra: kakšna je korist za telo?
Piščančja jetra je dobro za telo le, če se žival ne hrani s kemičnimi dodatki. Vendar pa je verjel, da je piščančja jetra sposobna odstraniti vse škodljive snovi iz telesa ptice. Poleg tega so naša jetra močan organ in se lahko znebijo vsega, kar ni dobro.
Obstaja izbira: kupiti piščančje jetra, ki je bila pridelana v tovarnah ali stranski proizvod perutnine, zagotovljeno, da se hrani z naravnimi proizvodi.
Torej, koristi piščančjih jeter:
• Vsebuje beljakovine v svoji sestavi, zaradi česar izdelek ni slabši od dietne prsi.
• Vsebuje folno kislino, ki zelo pozitivno vpliva na delovanje krvnega obtoka in imunskega sistema.
• Sestava jeter vsebuje vitamin A - nepogrešljiv element za zdrave oči in kožo.
• 100 g zdravila vsebuje dnevni odmerek železa, zaradi česar se lahko anemija zdravi s pomočjo jeter.
• Spodbuja boljše delovanje srca in ožilja.
• Izdelek je uporaben za nosečnice, ker vsebuje veliko količino naravnih kislin.
• Piščančja jetra so dobra za zdravje, ker lahko blagodejno vplivajo na prebavni trakt.
• Koristne lastnosti piščančjih jeter so v znatnih količinah joda in selena, od česar je odvisno normalno delovanje ščitnice.
• Izdelek je sposoben izboljšati spomin, spodbujati možgansko aktivnost.
Piščančja jetra: kaj škoduje zdravju?
Perutninska jetra je vrsta filtra, ki vam omogoča absorpcijo toksinov in škodljivih snovi. Če bi piščanca hranili s kemičnimi dodatki, tak izdelek zagotovo ne bi bil koristen.
Poleg tega je vredno vedeti, da je pri dolgotrajnem skladiščenju piščančja jetra skladišče toksinov, ki imajo, kadar se zaužije stranski proizvod, negativen učinek na celotno telo.
Ne morete jesti izdelka z grenkim okusom. Grenkoba je glavni znak slabih jeter.
Jetra med drugim vsebujejo holesterol, zato mora biti njegova uporaba razumna.
Piščančja jetra niso priporočljiva:
1. Tisti z zvišanim holesterolom.
2. Ljudje v starosti.
3. Ob patologiji ledvic, razjed.
4. Otroci do 3 let.
Koristne lastnosti piščančjih jeter so močno izboljšane, če so pravilno pripravljene. Izdelek ne smete kuhati dolgo časa. Najbolje je uporabiti oljčno olje.
Dodate lahko zelenice, zelenjavo, oreške, jogurt, kislo smetano, mleko, majonezo, jedi iz piščančje jetra.
Piščančja jetra se ne smejo kuhati več kot 10-15 minut. Dokončana jetra se lahko preuči, če pri prebadanju sprosti čisti sok.
Piščančja jetra za otroke: koristno ali škodljivo?
Jetra vsebujejo veliko količino hranil: makro-in mikrohranila, vitamine. Zato je zdravilo priporočljivo za otroke kot zdravstveno orodje.
Piščančja jetra imajo koristne lastnosti zaradi visoke vsebnosti folne kisline, magnezija, železa, fosforja.
Piščančja jetra so zelo koristna za otroke. Ona - resnično skladišče vitamina B9, ki blagodejno vpliva na hematopoetski in imunski sistem.
Piščančja jetra so koristna za otroke zaradi svoje sposobnosti za izboljšanje vida, lajšanje preobremenitve. Dojenčkom je dovoljeno dajati zdravilo od 1 leta življenja do 1 tedna.
Otroci jedo pašteto, palačinke, kremno juho, puding, pečene jedi, soufflé iz svežih piščančjih jeter.
Če pa otrok ne želi jesti ptičjih jeter, je treba nov izdelek preložiti na poznejši datum. Najboljša jed za prvi sprejem - pire krompir. Če jetra povzročajo alergijo pri otroku, mu morate prenehati dajati ta izdelek.
V ostalih - kontraindikacije za otroke so enake kot za odrasle. Glavna stvar je, da se ravna po ukrepu in spremlja odziv otroka.
Kako izbrati piščančjo jetra
1. Prva stvar, na katero morate biti pozorni pri nakupu izdelka, je njena barva. Visokokakovostna piščančja jetra - tista, ki je res dobro za zdravje, je rjave barve s temno rdečo barvo.
Dober izdelek mora biti gladak in prijetnega rahlo sladkega vonja. Ni priporočljivo kupiti jeter z zelenimi madeži, krvnimi strdki, z veliko količino ledu, oranžno.
Da bi ohranili okus proizvoda, je treba jetra odmrzniti v hladilniku pri temperaturi + 5ºС. Po odmrzovanju se jetra izperejo, odstranijo se film in žolčevod.
Jetra, ki že dolgo leži na prodajnem pultu, bo najverjetneje grenko v končnem jedu. Tak proizvod se lahko prepozna po svoji barvi in ohlapni strukturi.
Piščančja jetra se lahko shranjujejo v hladilniku največ 2 dni. Če ne nameravate kuhati stranskega proizvoda, je bolje, da ga zamrznete.
Piščančja jetra - okusna in zdrava. Nepogrešljiv je kot vir železa, kot del prehrane in kot del jedilnika.
Piščančja jetra bodo prinesla neprecenljive koristi le, če boste upoštevali ukrepe, tehnike kuhanja in poznavanje nekaterih značilnosti izbire izdelka.
Jetra in prekomerna telesna teža. Kako prekomerna telesna teža prizadene jetra
Sorodni članki
Debelost se nikoli ne začne nenadoma. Vedno se razvija postopoma, ne da bi povzročala veliko zaskrbljenosti. Mnogi ljudje verjamejo, da je povečanje telesne teže na splošno značilno za starost in ne vidi nobenih posebnih težav v tem, da morajo vsaki dve ali tri leta posodobiti svojo garderobo. Medtem, kopičenje maščob - ne le estetski problem. Posebna nevarnost je v tem, da se maščobni sloj pojavi ne samo pod kožo, temveč tudi na mnogih notranjih organih.
Začne pokrivati srce, krvne žile, pljuča in jetra. Pri ljudeh s prekomerno telesno težo se moti presnova maščob in ogljikovih hidratov, vsi organi delujejo s preobremenitvijo in posledično nagnjenostjo k sladkorni bolezni, hipertenziji, artritisu in drugim boleznim, vključno z debelostjo jeter.
KAKO SE PRIPRAVLJA?
Kot veste, je vsa hrana, ki jo jemo, sestavljena iz beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Glavna naloga ogljikovih hidratov je zagotoviti telesu energijo. Kot pri močnem fizičnem naporu in v procesu življenja. Ogljikovi hidrati imajo posebno sposobnost hitrega sproščanja energije med cepljenjem. Hkrati se lahko kopičijo v telesu "za deževni dan", če je potrebno, zlahka zapustijo celice za shranjevanje.
Sami sami ogljikovi hidrati kakršnega koli izvora so po našem telesu obravnavani kot neke vrste "univerzalno gorivo": vsi, ko se sproščajo v tanko črevo, tvorijo glukozo, ki nato vstopi v kri in jetra. Jetra delujejo kot „skladišče“, kjer se glukoza shrani kot glikogen in se po potrebi vrne v kri.
Shema je debugged do najmanjše podrobnosti. Razen ene okoliščine: kot pri katerem koli skladišču, imajo jetra omejitve skladiščenja. Povprečna odrasla jetra lahko zadrži približno 90 gramov glikogena. Vse, kar se oblikuje preko tega zneska (praviloma ljudje, ki ne sledijo prehrani in vodijo nizko-aktivni življenjski slog, lahko presežek večkrat), postane maščoba. Tudi maščobe se pošljejo v rezervo - vendar ne v jetra, ampak na katera koli druga primerna mesta.
Zaradi presežne glukoze jetra prenehajo opravljati svojo funkcijo in postanejo resnična tovarna maščobnih rezerv. Namesto da bi vzdrževali normalno raven glukoze v krvi, se jetrne celice - hepatociti - zelo kmalu izkažejo za pretežno napolnjene z maščobo, zaloge glikogena, za katere se ne zahteva, pa so zmanjšane na minimum.
Rezultat je tako imenovana steatoza ali jetrna debelost. Najbolj nevarna stvar pri tej bolezni (poleg splošne motnje delovanja jeter) je, da vsaka količina ogljikovih hidratov iz hrane povzroča zvišanje ravni glukoze v krvi. To je posledica dejstva, da v hepatocitih preprosto ni prostora za glukozo - ves prostor je zaseden z maščobo. In taki skoki v ravni glukoze niso nič drugega kot začetek sladkorne bolezni tipa 2...
Zanimivo je, da trebušna slinavka pri takšnih ljudeh deluje povsem normalno, zvišana raven glukoze v krvi pa samodejno povzroči povečanje proizvodnje insulina. Očitno je, da je zdravljenje tega stanja primarno usmerjeno v boj proti debelosti. Steatoza jeter - proces je precej reverzibilen, dovolj je, da se znebite odvečne teže.
Vendar pa morate tudi previdno izgubiti težo. Postopna izguba teže 10% ali več bo popravila raven jetrnih encimov, pomagala zmanjšati vsebnost maščob v jetrnem tkivu in zmanjšala pojavnost steatoze. Medtem ko hujšanje preveč hitro (zlasti z nizko kalorično dieto ali postom), lahko sproži vnetni proces.
Kako izgubiti težo brez poškodbe jeter?
Hepatologi soglasno pravijo: hitra izguba teže povzroča veliko več poškodb jeter kot postopno povečanje telesne mase. Dejstvo je, da se pri ostrem zmanjšanju teže pojavi proces, ki je inverzen do zgoraj opisanega, ko govorimo o presežku glukoze. Maščoba se začne pretakati iz podkožnega sloja v kri in od tam v jetra, kjer se nabira.
Za hepatitis (in kasnejšo cirozo) nastajajo ugodni pogoji. Po mnenju povprečne osebe so te bolezni običajno povezane z okužbami ali alkoholizmom, vendar je v resnici eden od vzrokov hepatitisa prehitro hujšanje. Obstaja celo poseben izraz - brezalkoholni steatohepatitis. Gre za patologijo, pri kateri se pojavljajo spremembe v jetrih celo ne-pitnih ljudi, ki so značilne za alkoholike z dolgoletnimi izkušnjami.
Zelo negativno vpliva na stanje jeter, lahko zloraba različnih prehranskih dopolnil, ki domnevno so močni "maščobe gorilniki". Praviloma so vsi ti izdelki sestavljeni iz več desetih sestavin, ki lahko dosežejo najmočnejši udarec ne toliko v maščobo kot jetra, kar vodi do akutne ali kronične odpovedi jeter.
Ne pozabite na dejstvo, da v procesu razgradnje maščob nastane veliko toksinov. Bolj intenzivno in hitreje je hujšanje, več teh toksinov. Telo nima časa, da bi se jih znebilo na naraven način in jim lahko povzroči škodo ne le za jetra, temveč tudi za mnoge druge notranje organe.
Kaj storiti?
Ne poskušajte se takoj oddaljiti od vseh teh dodatnih kilogramov. Optimalni tempo za hujšanje je 0,5–1 kg na teden. Močna in hitra izguba teže pogosto povzroča maščobno degeneracijo jeter (znano tudi kot maščobna jetra). Ko drastično izgubite težo, maščobe in ogljikovi hidrati v vašem telesu hitijo naravnost v jetra in v njej tvorijo prekomerne depozite. Tako pridobljena debelost jeter napreduje do hepatitisa in ciroze.
Če prehitro izgubite telesno težo, se telo na poti prilagodi shranjevanju maščobe, to je nagnjenost k vrnitvi debelosti.
BMI IN ŽIVLJENJE
Kako ugotoviti, ali ste predebeli ali debeli? »Oko« ni naša metoda. Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) uporablja poseben kazalnik - indeks telesne mase (ITM) - za določitev stopnje skladnosti teže in višine osebe. Izračunajte svoj BMI tukaj. Ločen kalkulator - za športnike.
Kakšen je odnos med ITM in jetri? Ja, najbolj neposreden. Jetra so najpomembnejši organ našega telesa, ki je odgovoren za presnovo. Pomaga pri predelavi in asimilaciji prehranskih maščob, prerazporedi lipide v telesu, aktivno očisti kri iz toksinov in žlindre. Večina naše maščobe je pod kožo, vendar se okoli 10% kopiči v mišicah in notranjih organih, zlasti v jetrih.
Redno prenajedanje vodi v razvoj negativnih sprememb v jetrih - preneha se spopadati z obremenitvijo, vse bolj se kopiči odvečna maščoba. Telo, ki je namenjeno čiščenju telesa strupov in obdelavi maščob, tega ne more več storiti. Posledično se razvije maščobna hepatoza, ki povzroča resne težave v telesu. Na primer, odpornost na insulin, ki je potrebna za uravnavanje ravni glukoze v telesu.
Druga težava je povečanje števila delcev v krvi, ki povečujejo raven trigliceridov.
Maščobna hepatoza v zgodnjih fazah ni zelo nevarna bolezen, zato se pacienti redko posvetujejo z zdravnikom. Občasno se pri bolnikih pojavlja dolgočasna bolečina v desnem hipohondru, slabost, bruhanje, šibkost, glavobol, omotica, utrujenost med vadbo. Pri pregledu najdemo povečano, rahlo boleče jetra. Potek bolezni običajno ni huda, lahko pa se razvije v hujše oblike - na primer hepatitis ali ciroza jeter.
Po različnih virih ima 80% ljudi z ITM nad 30 mastno hepatozo. Edina stvar, ki mora ljudi s problemom prekomerne telesne teže spodbujati, je reverzibilnost procesa debelosti jeter. Če celo nekoliko znižate telesno težo, se bo vsebnost maščobe v jetrih takoj zmanjšala. Le nekaj dni nizkokalorične prehrane lahko izboljša občutljivost za insulin.
Kako lahko namestim svoj ITM?
Indeks telesne mase (BMI) lahko izračunate z našim posebnim kalkulatorjem.
ITM je manjši od 18,5
Vi ste vitki in ljubek. Mogoče celo preveč.
Če ste bili vedno tanki, žilavi, redno in dobro nahranjeni, vendar ne maščobni, zlahka prenašate vse bolezni in učinke kirurških posegov, je vaša debelost zdrava in najverjetneje ste moški. Pri odraslih ženskah je ta vrsta redkosti redka. Zdravje, zlasti stanje jeter, zdrava vitkost ne vpliva negativno.
Tudi če vam ni všeč, se veselite, da ste kandidat za dolgoletne. 12% ljudi s to vrsto mršavosti živi v starosti.
Če imate šibkost in slab apetit, ne prenašate mraza in vročine, potem je taka mršavost nezdrava. Verjetno je povezana s presnovnimi motnjami, nepravilnim delovanjem prebavnega sistema, ščitnice ali jeter.
Če se vam poleg zgoraj navedenih simptomov počutite slabotno, imate bolečine v trebuhu, porumenelost kože in oči ter zatemnitev urina, lahko to kaže na možno poškodbo jeter. Posvetujte se z zdravnikom!
ITM od 18,5 do 25
Kaj naj rečem? Nadaljuj! Vaše jetra se vam bodo, tako kot drugi organi, zahvalili. Zagotovil bo boj proti boleznim, pravilno delitev maščob in drugih hranilnih snovi, moč in lepoto, in celo odpustil majhne slabosti - na primer, praznik v novem letu.
Glavna stvar - kadarkoli v letu, ne pozabite na šport in še naprej jesti prav.
ITM od 25 do 30
To je resen "klic". Morda še vedno misliš, da si v vseh pogledih prijeten - debel obraz, majhen trebuh. Ampak ne pozabite, da se maščobe deponira ne samo na želodcu in straneh. Maščoba se nabira v jetrih, ki je zelo občutljiva na različne prehranske spremembe. Nadaljevanje jesti veliko in se premakniti malo, tvegate, da pokvari ne le vaš videz, ampak tudi delo prebavnega trakta. Po popolnosti pride do nezmožnosti jeter, da prenese funkcionalno obremenitev.
Na tej stopnji je še vedno mogoče popraviti vse, vendar le s ciljnimi prizadevanji. S tem, ko prepustimo vse, kar je sam po sebi, v enem »čudovitem« trenutku izgubimo nadzor nad situacijo in spadamo v kategorijo ljudi z indeksom telesne mase nad 30. To bo pomenilo debelost, ki bo privedla do resnih bolezni notranjih organov in maščobne hepatoze.
ITM nad 30
Ne glede na to, kako žalostno, ampak debelost je zelo razvajen ne le vaš videz, ampak tudi delo mnogih notranjih organov. Obnovitev polnega delovanja nekaterih od njih ni več mogoča, vendar to ne velja za jetra.
Za zdravljenje maščobne hepatoze predpisujejo zdravila, ki izboljšajo presnovo maščob - vitamine B, folne in lipojske kisline, holin klorid, prohepar, ripazon, syrepar. Dober učinek na jetra pri tej diagnozi in vitamina E. Najpomembneje pa je, da morate zmanjšati vnos maščob, poskusiti jesti dietno hrano in se premakniti več. Prav tako je treba omejiti druge dejavnike tveganja za jetra, kot so alkohol in, če je mogoče, zdravila.
Če ne spremenite svojega življenjskega sloga, lahko sledite diagnozi maščobne hepatoze.
ZDRAVA HRANA Z MALIM PRORAČUNOM
Kako jesti pravilno s skromnim proračunom? Zelo preprosto! Glavna stvar v tem poslu je načrt. Sledite in vse se bo izteklo.
- Nakup v razsutem stanju
Kupite velike pakete, razdelite jih na porcije in zamrznite. To je še posebej primerno za mesne izdelke in perutnino.
Trgovina v diskontnih trgovinah. Cene za polnozrnate žitarice, testenine, meso, sadje in zelenjavo so precej nižje.
Veliko supermarketov ima oddelke, kjer se riž, fižol, druga žita in izdelki lahko kupijo po teži - cenejši so od pakiranih.
Če je mogoče, kupite škatle s sadjem in ne enega kilograma.
Izogibajte se prigrizkom, pripravljenim za zaužitje, kot so vrečke "100 kalorij na pakiranje". Kupite potrebne izdelke in jih razdelite na porcije.
- Kuhaj večkrat
Ob koncu tedna pripravite jedi, ki jih boste jedli ves teden, pripravite hrano v posode in zamrznite. Velik lonec fižolove juhe ali čilija je lahko kosilo ali večerja za en ali dva dni. To vas bo ustavilo pri nakupu dragih zamrznjenih glavnih jedi, hrane za hrano v hrani ali v kavarnah.
- Zamrznjeni mesni izdelki
Nakupite pusto meso, perutnino in ribe ter jih zamrznite.
Včasih meso zamenja z drugimi viri beljakovin. Fižol, fižol skuta in jajca so odlična in poceni alternativa.
- Jejte sezonska živila
Sezonska zelenjava in sadje sta okusnejša in cenejša od uvoženih izven sezone.
Obiščite bližnje kmete ali kmetijske trge.
- Izogibajte se izdelkom znanih blagovnih znamk.
Izdelki, izdelani pod blagovno znamko trgovine ali malo znani proizvajalci, so lahko prav tako okusni, vendar bodo stali veliko manj.
- Živila in konzervirana hrana
Če se izdelki hitro poslabšajo, jih poskusite zamrzniti. Kot je za konzervirano hrano, je bolje kupiti v svojem soku in brez uporabe soli ali sladkorja.
Kupite cenejšo hrano, kot je rjavi riž, ječmen, fižol ali polnozrnate testenine. Dovolj so za dolgo časa in jedi so zelo poceni. Poskusite dodati rjavi riž v konzervirano veggie juho, ali naredite mleto govedino s prilogo iz konzerviranega fižola ali rezancev.
- Načrtujte meni in ne obiščite trgovine na prazen želodec
Potem bodo izdelki manj pokvarjeni in redko jih boste morali odvrgati.
Študije kažejo, da ljudje, ki gredo v trgovino brez seznama, kupujejo veliko presežka. In če boste lačni za hrano, bo znesek preverjanja večkrat večji.
- Izogibajte se nezdravim živilom.
Sladoled, čips, žemljice, pripravljene zamrznjene jedi niso uporabne in so lahko v vaši prehrani najdražje. Porabite denar na svežo zelenjavo in sadje - to so vitamini in minerali, ki jih telo potrebuje.
Upoštevajte te nasvete in ne boste samo ohranili svojega proračuna, temveč boste prihranili tudi zdravila in ohranili zdravje.
10 NAJBOLJ KORISTNIH IZDELKOV
Kaj bi razumeli, kateri izdelki morajo nujno biti prisotni na vaši mizi, vam bomo povedali približno ducat najbolj uporabnih. Vzemi svinčnik.
Koristi: Mnogi ljudje ne uživajo avokada zaradi visoke vsebnosti maščob. Vendar pa je to sadje tisto, ki pomaga zmanjšati holesterol v krvi in zmanjšati tveganje za raka in sladkorno bolezen.
Uporabne snovi: vitamini E, C in B6, kalij, vlakna, vitamin K in soli folne kisline.
Recept: namazati na kruh, raztopiti kos sira z nizko vsebnostjo maščob na vrhu in položiti krog paradižnika.
Koristi: vsebuje veliko antioksidantov, kot tudi vitamin C, ki ščiti krvne žile in izboljšuje absorpcijo železa. Vse to zmanjšuje tveganje za nastanek raka in bolezni srca in ožilja. Še posebej, če so jabolka z lupino.
Hranilne snovi: vlakna in vitamin C.
Recept: Jabolko narežite na majhne rezine in zmešajte z zeleno solato.
Koristi: Vse jagode so zelo hranljive in so odlična preventiva pred številnimi boleznimi, vključno z Alzheimerjevo boleznijo, Parkinsonovo boleznijo, sladkorno boleznijo in koronarno boleznijo srca. Redna poraba borovnic izboljša spomin in upočasni proces staranja. Poleg tega raziskave kažejo, da borovnice boljše od drugih jagod pomagajo preprečevati raka.
Hranila: vlakna, vitamini C in K, mangan.
Recept: Zmešajte borovnice z jogurtom ali skuto. Dodate lahko malo zdrobljenih orehov.
Koristi: Brokoli spada v isto družino kot špinača, bela, cvetača, brstični ohrovt in ohrovt. Brokoli je zelo hranljiv in pomaga preprečevati sladkorno bolezen, bolezni srca in ožilja ter nekatere vrste raka.
Koristne snovi: kalcij, kalij, soli folne kisline, vlaknin, železa, magnezija, fosforja, mangana, vitaminov B, C in K.
Recept: Rahlo prepražimo v majhni količini oljčnega olja, dodamo česen in piščančjo juho.
Uporaba: ribo poskusite jesti vsaj dvakrat na teden. Posebej koristni so losos, sled in sardine. Vsebujejo zdravo omega-3 maščobe. Ribje jedi zmanjšujejo tveganje za nastanek raka, bolezni srca in ožilja, Alzheimerjeve bolezni, možganske kapi, sladkorne bolezni, artritisa in depresije.
Hranila: vitamini B, fosfor, beljakovine, selen in maščobe omega-3.
Recept: Rečni losos je koristnejši od tistega, ki ga gojijo v posebnih ribnikih, saj je manj verjetno, da bo proizvajal kemikalije, kot je živo srebro. Vlijte kos lososa s sveže stisnjenim pomarančnim ali limoninim sokom, soljo, poprom in pecite do konca.
- Stročnice (fižol, zdrobljen grah, leča)
Uporaba: stročnice dolgo časa zagotavljajo energijo telesu. Imajo veliko vlaknin, ki zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in normalizirajo raven sladkorja v krvi. Vse stročnice, zlasti soje, so bogate z beljakovinami, zato so bistveni element vegetarijanske prehrane.
Uporabne snovi: vlakna, beljakovine, vitamin B6, soli folne kisline, mangana, bakra, železa, magnezija, fosforja, kalija, tiamina, kalcija in cinka.
Recept: Pražen fižol speremo in dodamo v vašo najljubšo solato.
Koristi: gobe spodbujajo imunski sistem. Pomagajo preprečevati in zdraviti raka, virusne bolezni, normalizirati raven holesterola v krvi in krvni tlak.
Hranila: Vlakna, beljakovine, vitamini skupine B, vitamini C, D, soli folne kisline, železa, cinka, mangana, fosforja, kalija, bakra in selena.
Recept: Drobno narezane gobe, čebulo in bučke prepražimo v majhni količini oljčnega olja. Če dodamo paradižnikovo omako, dobite uporaben dodatek za jedi iz testenin.
- Orehi in mandlji
Prednosti: vsebujejo veliko hranil in koristne učinke na srce. Mononenasičene maščobe, ki so prisotne v mandeljnih, zmanjšujejo raven holesterola v krvi. Orehi imajo majhno količino omega-3 maščob. Čeprav so oreški na splošno precej maščobne in visoko kalorične hrane, omogočajo, da izgubijo težo, saj vsebujejo beljakovine, vlakna in dobre maščobe, ki ustvarjajo občutek sitosti in pomagajo, da se ne prežijo.
Uporabne snovi: magnezij, vitamin E, vlakna, riboflavin, magnezij, železo, kalcij.
Recept: Na žaru narežite rezino polnozrnatega kruha, razprite ga s topljenim sirom in na vrhu potresite z zdrobljenimi orehi ali mandlji.
Koristi: laneno seme vsebuje omega-3 maščobe, kar zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.
Uporabne snovi: magnezij, fosfor, baker, vlakna, tiamin, mangan, kalij in cink.
Recept: Potresite laneno semensko kašo, jogurt ali domači sir. Dodate jih lahko tudi v mlečne sladice.
Korist: legende o tem izdelku. Trikrat več antioksidantov v granatu kot v vinu ali zelenem čaju. Sok granatnega jabolka pomaga preprečevati bolezni srca in možgansko kap. Uporaba soka granatnega jabolka dolgo časa upočasnjuje proces staranja in preprečuje nekatere oblike raka.
Hranilne snovi: vitamin C in kalij.
Recept: Potresite semena granatnega jabolka na zelenjavnih in sadnih solatah. Dodajte jih v jogurt in kašo.
Kuhanje: Peka, iz katere se ne zredijo. Edinstveni recepti
Na tem svetu se dogajajo zelo srečni ljudje, ki lahko jedo, karkoli, kolikor hočejo in hkrati sploh ne rastejo. Te ženske sploh ne vedo, kakšno vrsto "Jackpota" so dobile od rojstva, kako kul je, ko si lahko privoščite dišeče peko s skodelico kave, in boleče je, če ne pomislite, da se bodo vse kalorije gladko plazile po riti. Resnično, to je sreča, na obeh licih vstavite žemljice s kremo in nato tiho vstopite v svoje najljubše kavbojke. Vendar pa je večina deklet, med katerimi je, žal, avtor tega članka, prav tako takoj opomogla, le če so le malo odneseni s pečenjem, v katerega so noro zaljubljeni. Zato smo morali poiskati nasvet od strokovnjakov za prehrano, ki so svetovali peko, iz katerega ne rastejo. No, ali raste, vendar vsaj ne tako hitro.
1. Pečena jabolka s skuto.
Slastna, nizkokalorična sladica, ki je poleg tega, da je zelo okusna, tudi zelo zdrava. Ta sladica vsebuje približno 180 kcal na 100 g., Kar pomeni, da lahko z dnevno količino 1300-1500 kcal uživate v tej sladici večkrat na dan.
Koristi pečenih jabolk za telo so znane že zelo dolgo časa, odkar so strokovnjaki za prehrano pozorni na sposobnost pečenih jabolk, da odstranijo žlindre in škodljive snovi iz telesa in tako ponovno vzpostavijo zdrav metabolizem. Poleg tega pečena jabolka vsebujejo veliko količino železa, kar je zelo koristno za ženske, saj preprečuje anemijo, anemijo in omotico. No, tudi majhni otroci vedo o prednostih skute. Redna uporaba skute pri ženskah krepi nohte, lase, zobe in kostno tkivo. Poleg tega skuta pomaga krepiti imunski sistem, in to je najpomembnejša stvar v hladnem obdobju.
Za kuhanje pečenih jabolk s skuto, potrebujemo: jabolka 5-6 kosov, velika; skuta 200 gr. ne maščobe; Med 3 žlice., Kisla smetana, 50 ml brez maščob.
Priprava: jabolka dobro operite, vrh odrežite, jedro pa odstranite z žličko. Sir, razredčen s kislo smetano, dodamo med, dobro premešamo, damo v jabolko. Pečemo v pečici pol ure pri 180 ° C. Če menite, da je sladica preveč »ne sladka«, potem lahko skuto dodate še malo medu, nato pa se bo vsebnost kalorij v nastali posodi nekoliko povečala.
2. Prehranski ovseni kosmiči.
Strinjam se, da poseben čar hladnega zimskega večera, ki ga preživimo doma, daje udobje, ki je ustvarjeno s pomočjo mehkega fotelja, prijetne odeje, najljubše knjige in skodelice vročega čaja s slastnimi piškoti. Vse je v redu, toda za piškotke, praviloma, lahko pride do težav, kako lahko ješ piškotke, če je tako strašno visokokalorično? Vendar se je izkazalo, da imajo strokovnjaki za prehrano recept za nizkokalorične, okusne, zdrave piškote iz ovsene moke na kefirju. Vsebnost kalorij v nastali posodi je 150 kcal na 100 g.
Prehranski ovseni kosmiči, pripravljeni v skladu s tem receptom, pomagajo hitro zadovoljiti lakoto, ne da bi dodali več kilogramov; pomaga pri obnovitvi presnove in ima izrazit sedativni učinek!
Za pripravo prehranskih ovsenih piškotov potrebujemo: tri kozarca ovsene kaše (lahko vzamete navadne "Herkule"), eno kozarec kefirja (nizka vsebnost maščob), rozine -100 gr., Med-3 žlice, cimet na okus.
Priprava: rozine operemo, zalijemo s toplo vodo, pustimo eno uro. V drugi skledi nalijte žitarice s kefirjem in pustite, da nabrekne eno uro. Drain, dobili rozine, ga dodamo ovsena kaša. Zmešamo ovseno kašo s kefirjem, rozinami in medom, dokler ne postane gladka. Nahranite folijo za hrano na pekač, nanj nanesite testo in iz njega naredite majhen piškotek. Pečemo pri 200 ° C petindvajset minut.
3. Cheesecake z banano.
Odlična poslastica, ki je popolna kot sladica, je res zelo okusna in kljub dejstvu, da delikatesa vsebuje samo 170 kcal. na 100 gr., ne morete opaziti, sanjati in jesti zelo. Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo kuhanje piškotov iz banan z majhnimi porcijami in uživanje v nežnem in topnem okusu.
Piškoti za sir in banane so bogati s kalijem in kalcijem, odlično podpirajo srčno-žilni sistem in obnavljajo "rahlo razbite živce".
Poleg tega lahko ta poslastica »pretrese« možgansko aktivnost in poveča raven pozornosti in izboljša spomin. No, verjetno, in najbolj prijetno stvar za dekleta, da banane in skute piškoti imajo zelo pozitiven učinek na kožo obraza in celo pomaga preprečiti nastanek majhnih obraznih gub. Samo pravljica, ne sladica!
Za izdelavo piškotov iz banan potrebujemo: eno zrelo banano, 150 gr. nizko vsebnost maščob skute, 100 gr. ovsena kaša, kokosovi kosmiči 100 gr.
Način priprave: ovsena kaša zmelje v mlincu za kavo v moko. Z mešalnikom zmešajte celoto ene banane, skute in ovsene kaše, dokler ne postane gladka. Oblikujte majhne kroglice s premerom, ki ni večji od 3 cm, in shranite v hladilnik za eno uro. Nato vzemite, zavijte v kokosove kosmiče in pecite v pečici petnajst minut pri 180 ° C.
4. Nesladkani kolač.
Toda moje srce je v celoti v lasti pikantne sirene, ki vsebuje le 170 kalorij. na 100 gr. Presenetljivo okusno, hranljivo (vendar ne visoko kalorično), zdravo pito, ki bo dala kvoto za vse pecivo, ki je običajno za nas, na primer pico. Sestava te pite vključuje zelenice (kopra), malo česna in malo bolj rdeče paprike.
Cheesecake pripravljen po tem receptu povečuje imunost, preprečuje pojav beriberi in ima ugoden učinek na prebavila.
Za pripravo nesladkanega peciva potrebujemo: nizko vsebnost maščob skute -300 gr., Kateri koli trdi sir-100 gr., Nizko vsebnost maščobnega kefirja -100 ml., Zdrob - 3 žlice, jajce- 3 kom., Koper-50 gr.., česen-2 klinčki, sol, rdeča paprika po okusu.
Način priprave: skuto z kefirjem premešajte, dokler ne postane gladka, zmešajte sir na fini drobir, dodajte skuto, premešajte. Koper temeljito umijte, odstranite stebla, drobno narežite, dodajte skuto. Do nastale mase smo tri jajca, tri žlice zdroba, fino narezan česen, sol, poper in dobro premešamo. Testo razpršimo v obliki, namazano z maslom, pečemo pol ure pri 180 ° C. Postrežemo ohlajeno.