Medicinska prehrana: tabela 5 za bolnike z jetri in žolčem

Dietna tabela 5 se nanaša na vrsto terapevtskih diet. Vključuje nežno prehrano za ljudi, ki trpijo zaradi težav z jetri in žolčevodov. S to dieto se izločanje žolča bistveno izboljša in jetra se zdravijo. Najbolje je jesti zelenjavo s surovim sadjem ali kratek čas. Tako je naše telo okrepljeno. Peta tabela prehrane prispeva k varčnemu delovanju jeter, medtem ko je prehrana polna.

Značilno

Ne morete jesti hrane, ki vsebuje veliko:

• Holesterol;
• Oksidirane maščobe, ki se pojavijo med cvrtjem;
• Purina;
• Dušikove snovi (ekstraktivne);
• Kisla kislina.

Izdelki morajo zavreti ali peči, redko - za gašenje. Treba je obrisati le trdno meso, ki ima veliko živečih in zelenjave, obogateno z vlakni. Zelenjava ne prehaja v moko. Ne morete jesti hrane iz hladilnika.

Diet tabela 5 za teden dni je zasnovan tako, da morate jesti od 5 do 6-krat v vsak dan med tednom.

Ne veste, kaj je meni številka 5 prehrana za en dan? To se nanaša na kemično sestavo in energetsko vrednost izdelkov, ki jih nameravate uporabiti. Izračunajte jih na naslednji način:

1. Vsak dan do 80 g jedo beljakovine. Kjer je 50% živali.
2. Jejte od 80 do 90 g maščobe. Tukaj je 30% zelenjave.
3. 400 g je norma ogljikovih hidratov.
4. Pijte 1,5 litra, po možnosti 2 litra ali več na dan.
5. Preštejte kalorije. Prepričajte se, da dan ni vnesen več kot 2400 kcal ali največ 2800 kcal. Krožnik se lahko izračuna na posebnem kalkulatorju.
6. Uporabite 10 gramov soli na dan, ne več.

S takšno prehrano, ki jo jetra delujejo normalno, zdravniki priporočajo nakup in uživanje hepatoprotektorjev. Kakovost Ursosan.

Priporočila

Katera živila in jedi iz njih se najbolje uporabljajo med to prehrano?

• Z zelenjavno nadevom in kašo;
• Samo zelenjava, mlečni izdelki z okusnimi testeninami;
• Lahko boršč;
• Sadje;
• Juha;
• Juha iz rdeče pese;
• Različna vegetarijanka.

Zelenjava ali moka, da bi okusno omako, ne prepražimo, ampak samo posušeno.

Odstranjeno iz prehrane:

• Mesna juha;
• Gobe;
• Ribe;
• Surova zelena juha;
• Okroshka.

Kruh in druga moka

Lahko pšenični kruh (1, 2. razred). Če rž, potem z olupljeno ali semensko moko in pečen je bil včeraj. Jejte vse vitke slaščice, polnjene z mesom, ali ribo (samo kuhano) ali jabolka. Lahko sušite piškote ali dolgotrajne piškote.

S pravilno prehrano ne jejte: kruh je topel in svež, listnato testo ali maslo, ocvrte pite.

Ker je prehrana zasnovana za krajše obdobje, izvedite več o pravilni prehrani. Na primer, zelo pomembno je, da organizirate postne dneve vaše organizacije, o katerih lahko preberete tukaj. Prav tako vam svetujemo, da se založite po določenih receptih - o tem boste izvedeli v tem članku.

Meso s ptico

Ptice je mogoče jesti brez kože, meso pa je vitko in nelepljivo. Odstranite kite s fascijo.

• Goveje meso;
• Svinjski file brez maščobe;
• Mlado jagnje;
• Turčija;
• Rabbit;
• Piščanec.

Vse to je kuhano ali pečeno. Pojejte kos ali narežite na majhne.

1. Pilaf, kjer je meso kuhano;
2. Zrna za zelje;
3. Mlečne klobase.

Recepti dietne jedi tabela 5 pobrati, saj ribe potrebujejo pusto, ampak morje. Po vrenju ga skuhamo ali spečemo.

Lahko ga skuhate v kosih, kosih ali naredite sufle ali mesne kroglice.

Izključiti je treba: vse sorte maščob, soljene ali prekajene s konzervirano hrano.

Mlečni

• Mleko;
• Kislo mleko;
• Kravji sir z nizko vsebnostjo maščob ali krepko (iz njega izdelujejo: pudinge, lončke, leni cmoki itd.);
• Sir z nizko vsebnostjo maščob in ne začinjen;
• Acidophilus;
• Različne jedi iz mlečnih izdelkov;
• Kefir;
• Kisla smetana, uporabite kot začimbo.

Uporaba v omejenih količinah:

• Krema;
• Ryazhenka;
• Skuta z visoko vsebnostjo maščob;
• Sir je precej masten;
• 6% mleka;
• Kisla smetana.

Uporabite kot hrano:

1. Omlet proteinov;
2. Prehrana, v kateri je rumenjak, je možna, vendar samo ena;
3. Če ljubite in dobro prenašate, naredite mehki kuhani omlet iz 1 jajca.

Na žaru ali trdo kuhano. Če imate bolezen žolčnih kamnov, potem lahko v različnih posodah dnevno porabite le pol rumenjaka.

Drobljenec

Jejte vse, še posebej dobro ovseno kašo ali ajdo. Delicious z suho sadje sladki pilaf, žita z korenjem, skutine pudingi z dodatkom korenja, kruh. Makaroni lahko kuhamo. Ne morete: fižol.

Zelenjava

Diet tabela številka 5 glede zelenjave. Lahko jeste surovo ali v solate, enolončnice ali kuhamo. Kislo zelje ne kislo, kuhano čebulo, zeleni grah v obliki pire krompirja.

Meni za teden prehrane 5 lahko naredi svoje na podlagi pridobljenega znanja.

Prigrizki

Ta prehrana ne izključuje večine običajnih prigrizkov:

• Rastlinske solate, začinjene s sončničnim ali drugim oljem;
• Sadne solate;
• Ribje želeje;
• Vinaigrette;
• Sled, namočen;
• Kaviar s squashom;
• Morski sadeži v solatah;
• Polnjene ribe;
• Meso z ribami samo kuhano;
• Klobase: mlečni, doktorski ali dietetični;
• Nemastna šunka;
• Sir, mehak in nemasten.

Omejitev: v pločevinkah, maščobne s pikantnimi prigrizki, dimljena hrana s konzervirano hrano, ne morete se drstiti. Prehrana ni stroga.

Pijače

• Čaj;
• Sadni kompoti;
• Kavo in dodajte mleko;
• Sveži sokovi iz zelenjave in jagodičevja, bolje sveže stisnjeni;
• Izrezek kepa;
• Bujon iz otrobov (pšenica).

• Naravna in instant kava;
• Pijače iz hladilnika;
• Sladki različni napitki;
• Kakav

Sladkarije

Jejte: sladke jagode s sadjem, tako surovo, pečeno ali kuhano. Posušeno sadje. Draga Kissel. Mousse z želejem. Jam z medom in drugimi koristnimi.

Ne morete: čokolada, sladoled, pecivo s smetano. Bolje je izločiti ostre in kisle omake in počasi jesti začimbe.

Meni dietna tabela 5 je taka, da bo telo prejelo zadostno količino ogljikovih hidratov z beljakovinami, vendar veliko manj maščob. Ampak to bodo ognjeodporne maščobe. Strokovnjaki priporočajo uporabo različnih izdelkov, v katerih je veliko: vlaknin, lipotropnih elementov, tekočin s pektini. Izberite zdravo in zdravo hrano in odstranite poslabšanje, popolnoma prilagodite prebavo.

Prehrana št. 5 (bolezni jeter in žolčevodov)

Diet številka 5 je predpisana za kronične bolezni jeter in žolčevodov - holecistitis, hepatitis, ciroza jeter, Botkinova bolezen v fazi okrevanja.
Namen prehrane je obnoviti okvaro delovanja jeter in žolčnika.
V menijski prehrani št. 5 lahko vključite naslednje izdelke in jedi:
Pijače - čaj, čaj z limono, kavo, naravni in nadomestni.
Kruhovi izdelki - včerajšnji pšenični in rženi kruh, vitka peciva in izdelki iz moke, ovseni piškoti.
Prigrizki - ne-začinjen sir, lahka slanina z nizko vsebnostjo maščobe, namočena sled iz najvišjih razredov, jetra trske.
Mleko in mlečni izdelki - polnomastno mleko, suho, kondenzirano mleko, smetana, sveža kisla smetana (v zmerni količini), sveži jogurt in kefir; skute in skute (predvsem iz nizko vsebnosti maščob) v kuhani in pečeni obliki.
Maščobe - kremasto, oljčno, rafinirano sončnično olje (v zmernih količinah - okoli 50 g na dan, od tega 25 g rastlinskega olja).
Jajca in jajčne jedi - rumenjaki (največ 1 rumenjak na dan); parna omleta
Juhe - boršč, juha iz rdeče pese, juha iz svežega zelja, juhe iz izbrane zelenjave, žitne juhe z zelenjavo na zelenjavni juhi z rastlinskim oljem brez praženja korenin, sadnih in mlečnih juh.
Meso, ribe - izdelki iz pustega govejega mesa, puste perutnine, majhne ribe (kuhani ali pečeni). Bolje je, da uporabite meso zrelih živali in ptic, se izogibajte teletini in piščanci. Meso kuhamo 5 minut v vreli vodi s kosom, ki tehta 100 g, nato pa je treba peči ali kuhati z omako.
Žita, testenine - drobljive in pol-viskozne kaše, pudingi, žitna jeda, kuhana in pečenka; Še posebej koristne so jedi iz ovsene kaše, "Hercules" in ajde z mlekom in skuto.
Zelenjava, zelenice - različne jedi iz zelenjave in zelenjave (razen rabarbare, kislice in špinače) v surovi, kuhani in pečeni obliki; Korenje in buče so še posebej priporočljive.
Sadje, jagode, sladke jedi - sadje in jagode (razen zelo kisle, kot so brusnice, rdeči ribez, limona itd.) V surovih, kuhanih in pečenih oblikah; kompoti, želeji, želeji, sladkor, marmelade; Med je posebej priporočljiv (zmerno).
Omake, začimbe - kisla smetana in mlečni omaki, sladka omaka, zelenjavne omake, kuhane brez praženja moke in korenin, maslo, kumina, koper, cimet, vanilin.
Vitamini - okusi šipka, različni brezkrvni jagodičji in sadni sokovi, sveže surove jagode in sadje; surovo pire od korenja; zelenjavni in sadni sokovi brez kisline.
Solna hrana je lahko normalna.
Jejte 5-6 krat na dan. Priporočljivo je, da vzamete približno 2 litra tekočine v obliki toplote (vključno s prvo in tretjo posodo, sadjem itd.).

Prepovedano je jesti zelo hladne in zelo vroče jedi.
Vse alkoholne pijače, sveži pekarski izdelki, izdelki iz peciva (torte, palačinke, fritule, ocvrte pite itd.), Juhe v mesu, ribe, gobje juhe, mastna govedina, ovčje meso, svinjina, gos, race, piščanec, mastne ribe (zvezdasti jeseter, jeseter, beluga, som), gobe, špinača, kislica, redkev, redkev, zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirana hrana, prekajeno meso, kaviar, sladoled, kremni izdelki, čokolada, fižol, gorčica, poper, hren, črna kava, kakav, hladne napitke, kuhinjsko olje, svinjska mast, brusnice, kislo sadje in jagode s, kuhana jajca in ocvrte, začimbe.

Kot ta članek?

Prijavite se na novice in se zavedajte kulinaričnega življenja na svetu!

Prehrana Tabela 5

Eden od pogojev za uspešno zdravljenje bolezni katerega koli organa je ustvarjanje pogojev za zmanjšanje funkcionalne obremenitve, ki bo zagotovila njeno okrevanje. Takšna funkcionalna mirnost v boleznih jeter, hepatobilijarnega sistema (žolčnik, žolčnik) in trebušne slinavke (tudi o prehrani za pankreatitis) je zagotovljena s posebno terapevtsko dieto Pevzner Five, ki je bila razvita za zmanjšanje obremenitve teh organov.

Njegova uporaba daje možnost hitrega okrevanja in je tudi preprečevanje patologije prebavnega sistema in hepatobilijarnega sistema v prihodnosti.

Indikacije, osnovna pravila, dnevne kalorije

Dieto 5 je razvil dietetik in terapevt M. Pevzner. kot del drugih vrst terapevtskih diet v patologiji drugih organov (jih je 15).

Izvajanje prehranskih priporočil v tabeli je prikazano pri več pomembnih boleznih prebavnega sistema, ki vključujejo:

• Kronični hepatitis je vnetna bolezen jeter različnih etiologij (hepatotropni virusi, toksini, alkohol). V primeru akutnega procesa (trajanje vnetne reakcije do šest mesecev), se ta dieta uporablja v obdobju okrevanja (klinično in laboratorijsko okrevanje z normalizacijo glavnih kazalcev jeter).
• Ciroza je postopna smrt hepatocitov (jetrnih celic) z njihovo zamenjavo z vlaknastim (veznim) tkivom, medtem ko jetra ne opravljajo svojih funkcij.
• Holecistitis je vnetje žolčnika, pri katerem je dieta 5 indicirana v obdobju remisije (zmanjšanje resnosti vnetja) in med kroničnim, dolgotrajnim potekom, z nizko intenzivnostjo simptomov, disfunkcijo.
• Žolčna žleza (calculous cholecystitis) je patološka izmenjava s kroničnim potekom, za katerega je značilno tvorjenje kamnov v žolčniku in njegovih kanalih.

Pri teh boleznih se prehranska tabela 5 uporablja v odsotnosti sočasne bolezni črevesja (enteritis, duodenitis, enterokolitis).

Osnovna pravila za uporabo te diete so preprosta in vključujejo: 1. Pogosto jedo v majhnih porcijah - običajno morate jesti 4-5 krat na dan.

2. Izključeni izdelki, ki povečujejo tvorbo kisline v želodcu - kava, alkohol, konzervirana hrana, kumarice, mastna hrana, začinjene jedi.

3. Pri kuhanju se daje prednost kuhanju ali kuhanju na pari (dovoljena je gašenje, kuhanje jedi), zaželeno pa je, da se hrana zdrobi.

4. V hrani naj bi prevladovala hrana z zadostno količino beljakovin, zmanjšanje količine maščob (zlasti živali) in lahko prebavljivi ogljikovi hidrati.

5. Dnevni vnos kalorij mora biti približno 2400-2800 kcal. V tem primeru je večina beljakovin okoli 80 g (polovica mora biti rastlinskega izvora), maščobe so tudi približno 80 g (tretjina rastlinskega izvora), ogljikovi hidrati - do 400 g

Ne pozabite! Dnevni vnos tekočine mora biti vsaj 1,5 litra, sol je omejena na 10 g

Zaradi tega nam peta tabela z obveznim izvajanjem priporočil in dnevnimi kalorijami vsak dan omogoča, da telesu zagotovimo vse hranilne snovi in ​​vitamine, hkrati pa omejimo obremenitev jeter, hepatobilarnega sistema, trebušne slinavke. Prav tako prehrana tabela številka 5, meni, ki vsebuje različne jedi, ne omejuje sorte okusa, ki omogoča njegovo uporabo brez psihološke škode za ljudi.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Seznam glavnih proizvodov, priporočenih za uporabo in izključenih iz prehrane pri uporabi te diete, je predstavljen v tabeli:

Dietna tabela št. 5: meniji in izdelki

Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejevanjem maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je prisotno veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

• kronični hepatitis, brez poslabšanja;
• kronični holecistitis;
• holecistitis z okrevanjem;
• ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
• žolčnih kamnov;
• akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
• Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne patologije.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je kemično britje jeter v pogojih zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežno prehranjevanje).

Splošne značilnosti prehrane

• normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
• omejena vsebnost maščob v meniju;
• Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogata s celulozo. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
• hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
• proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
• izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
• zmerno omejevanje soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.

Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

• veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
• maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
• ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
• tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
• skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posodo na kalkulatorju kalorij);
• Sol uporablja največ 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, se priporočajo hepatoprotektorji (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

Živila, ki NE jedo med prehrano

Pijače

• Šibek črni čaj z limono, polsladko ali s sladkornim nadomestkom (ksilitol), mleko;
• Odkoja kostanja;
• Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
• Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
• Žele;
• Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
• Morz in žele (ne kislo);
• Varjena kamilica.

• Kava;
• Kakav;
• Gazirane in hladne pijače;
• Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
• Čokolada in kava;
• Zeleni čaj, listi stevije, zelišča knotweed, ekstrakt stevije;
• Whey;
• Cikorija;
• Karkade;
• Sveži in stisnjeni sokovi;
• Rožič.

Juhe

• Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
• Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se lahko 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
• Sadne juhe;
• Mlečne juhe s testeninami;
• Boršč (brez juhe);
• Vegetarijanska juha;
• Juha iz rdeče pese;
• Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
• Ječmenova juha.

• Juhe, kuhane na mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
• Okroshka (na kefir, na kvas, vse).

Kashi / drobljenec

• Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
• Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi, pomešani s skuto, skodelice rezanci, skuta;
• Pilaf s suhim sadjem;
• Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
• Ovsena kaša (brez dodatkov);
• Kuskus, Bulgur;
• Prosena kaša;
• Lanena semena;

• Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
• Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
• Leča

Makaroni

• Low Fat Paste

• Maščobne paste;
• Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
• Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

Meso / ribe / mesni izdelki

• Goveja, telečja, kunčja, piščančja, brez maščobe (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali pari, mleto ali sesekljano (kotleta, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, mehko meso v kosu);
• Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
• Mlečne klobase (zelo omejene);
• Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles ali celo kos file. Poraba je omejena na trikrat na teden;
• Sveže ostrige;
• Kozice, lignje, školjke - omejene;
• Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot prigrizek, ne kot glavno jed;
• Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in niso nujno ocvrti;
• Konjsko meso (kuhano in pečeno);
• Piščančje prsi kuhano ali paro.

• Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
• Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
• Konzervirane ribe
• Soljene in prekajene ribe
• Fat sort rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
• Kaviar granulat (rdeča, črna)
• Suši;
• Goveji jezik;
• Rakovice.

Kruh

• Brežin kruh;
• Rženi kruh;
• Krekerji;
• Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali peciva, krekerjev;
• Nesladki suhi piškoti, piškoti;
• Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
• Suhi piškoti;
• Pšenični rezanci (krekerji);
• Kruh (brez konzervansov);
• Odsekaj

• Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
• Praženi krofi;
• Svež kruh;
• Palačinke;
• Pečene pite;
• Krekerji iz peciva.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

• Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne ostre in v zelo omejeni količini);
• Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nemastnega skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, souffle in jedi, lenobne cmoke in sipe, kislo mleko, pudinge;
• Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
• Jogurti (brez konzervansov).

• Siri iz soljenih sort so izključeni;
• Maščobni mlečni izdelki;
• Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
• Whey

Zelenjava

• Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
• Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
• Bolgarski poper (v omejenih količinah);
• Avokado;
• Morski ohrovt;
• Kumare;
• Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
• Zeleni fižol - sami stroki se lahko kuhajo na pari ali pečijo;
• Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).

• Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
• Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani proizvodi, vključno z grahom v pločevinkah;
• Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot okras ali za okus v najmanjši količini;
• Paradižnikova pasta;
• Belo zelje v surovi obliki (lahko kuhamo posodo s toplotno obdelavo v minimalni količini).

Sadje / jagode

• Jabolka - samo zrela, mehka in brezkrvna, pražena surova, pečena;
• Ne več kot 1 banana na dan;
• Pure kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;

Lubenica, ne več kot 2 majhna kosa na dan;

Posušena papaja, sušena melona, ​​suhe marelice;

Melon, papaja, ananas (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - je nemogoče);

Sadni pire (samo iz petega namiznega sadja).

Ali je mogoče na dieti jesti ovsene piškote?

Mnogi so izgubili težo zanima, ali je mogoče ovseni piškoti med dieto? Vprašanje je precej sporno, toda pomagali vam bomo ugotoviti. Če govorimo o domačih pecivih brez barvil, okusov, maščob, margarine, jajc, potem je takšna sladica »primerna« za »pomiritev« telesa v procesu hujšanja.

Poleg tega blagodejno vpliva na telo: oskrbuje z vitamini skupine A, B, PP, magnezija, kalija, cinka, kalcija, fosforja, aminokislin, elementov v sledovih itd. Kaj ne moremo reči o shranjevanju piškotkov, ki vsebujejo do 400kkal na 100g izdelka. Predstavljajte si?

Kakšne so prednosti ovsenih piškotov iz naravnih sestavin?

• pomaga izboljšati delovanje prebavnega trakta
• obvladuje zaprtje
• daje energijo, moč, energijo, odpravlja pretirano razdražljivost
• bistveno izboljša stanje dermisa
• ohranja mišični tonus
• hitro nasiči
• zagotavlja zdravo tvorbo krvi
• znižuje slab holesterol (živila za zniževanje holesterola)
• oves zavira depresijo

Ali škoduje telesu? Kot ste že razumeli, piškotki nimajo učinka izgorevanja maščobe. Vsebuje le minimalno količino maščobe in pomaga pri "prehajanju" v procesu prehrane. Nutricionisti svetujejo, da ne kupite izdelka v trgovini zaradi visokega odstotka dodatkov + sladkorja. Poleg tega lahko uporaba piškotov v velikih količinah povzroči povečanje kislosti, nastanek želodčnega soka, kar pa povzroči poslabšanje gastroenteroloških bolezni.

Ovseni piškoti za prehrano

Ta vrsta sladice je precej kalorična, vsebuje tako maščobe kot ogljikove hidrate. Zato se v prehrani pojavlja redko dovolj za več energije in moči. Na primer, pred pomembnim dogodkom lahko uživate v enem / dveh piškotkih ali pa zamenjate polni zajtrk. Ampak, ne pozabite, da bi dobili največjo korist in napolnili telo z energijo, kupite le kakovosten izdelek ali ga pripravite sami. Dejstvo je, da postopek ne traja veliko časa, vendar boste 100% prepričani v kakovost.

Oatmeal Cookies for Diet (Katere sestavine dobite?)

• slaščičarske maščobe (margarina / maslo)
• pecilni prašek (soda - odgovoren za dvigovanje testa in krhkost)
• sladkorja (pri nakupu je veliko sladkorja, zato to zdravljenje ni več primerno za diabetike)
• rastlinska olja
• dodatki: suho sadje (dajejo dodatno vsebnost kalorij, hkrati pa se nasičijo z energijo)
• čebelji med (daje temno barvo)
• konzervansov

Ali je mogoče na dieti jesti ovsene piškote? Obstajata dva možna odgovora: prvi (če je izdelan neodvisno od naravnih sestavin, potem si lahko varno privoščite nekaj stvari na dan), če je delikatesa omejena na nekaj kosov na teden, nič več).

Ovseni piškoti za prehrano (recepti)

• ovseni kosmiči (155g)
• jajčni beljak 2pcs
• skuta (110g)
• banana (1 kos)

Kosmiči zdrobimo, banano zmešamo z vilicami, skuto zmešamo z mešalnikom in zmešamo. Pripravljene sestavine zmešajte in zamesite testo. Žlico oblikujte pecivo in položite na pekač za peko do 20 minut pri 20 ° C.

Recept številka 2 (na osnovi suhega sadja)

• ovsene kosmiči (110 g)
• posneto mleko (75 ml)
• suhe slive / suhe marelice peščica
• banana (1 kos)
• kokosove ostružke (12 g)
• fruktoza (1. l)

Polovica kosmičev se zmelje v moko, drugi del pa v prvotni obliki. Nato zmešajte obe zmesi skupaj. Dodajte enako fruktozo, čips, suho sadje, pire banano + mleko. Temeljito pregnetemo, oblikujemo kroglice, položimo na pekač in kuhamo do 20 minut pri 200 ° C.

Recept št. 3 (Skuta)

• ovsena kaša (110 g)
• skuta (110g)
• beljakovine (jajce) 2 kom
• cimet, rozine

Mash skuto z vilicami, dodamo, da beljakovine, cimet, rozine (paro v topli vodi), mleta kosmiči in gnetemo testo. Pripravite piškote, položite na pekač in pecite v pečici do 20 minut pri 180 ° C.

• ovsena žita (235 g)
• jabolčno pire na fruktozo (155 g)
• sezam (12 g) + kokosovi ostružki (20 g)

Pripravljene sestavine zmešajte, mešalnik mešajte, dokler ne postane gladka, piškote oblikujte in pošljite v pečico 20 minut pri 20 ° C.

№5 po receptu Dyukana

• ovseni kosmiči (100 g)
• mleti ingver (50g)
• saharoza (20 g)
• naravni jogurt (100 g)

Pripravljene sestavine zmešajte dokler niso gladke. Izdelujemo majhne piškote in pečemo v pečici 20 minut pri 180 ° C.

№6 (na kefir). S tem receptom so piškotki še bolj zračni.

• kefir (350 ml) brez maščobe
• kosmiči (225 g)
• izbrano suho sadje

Kosmiči prelijemo kefir, v hladnem pasu postavimo na 35 minut. V to mešanico vlijemo posušeno sadje, ga zmešamo, žlice pripravimo z žlico in pečemo na pekač pri 180 ° C 20 minut.

Recept številka 7 (piškotki Apple). Dobra možnost za prigrizke med prehrano.

• jabolka (2 kom)
• kosmiči (190g)
• jajca (3 kom)
• posneto mleko (60 ml)
• datumi (75 g) ali suhe slive / suhe marelice + cimet (ščepec)

Izbrano suho sadje narežemo na majhne koščke, zmešamo z naribanimi jabolki. V drugi posodi pripravite testo na osnovi jajc, mleka in moke. Pripravljeni masi dodajte kosmiči + mešanico jabolk. Dobro premešajte, razmažite na plesni, potresite s cimetom in pošljite na peko pri 190 ° C za 25 minut.

Medicinska prehrana 5 tabela

Ta prehrana je sestavni del celotnega sistema klinične prehrane, ki so ga v 30-ih letih 20. stoletja razvili sovjetski znanstveniki, ustanovitelj prehranske terapije M. Pevzner in uspešno uveden v sovjetske bolnišnice in sanatorije. Učinkovitost razvitega sistema zdravstvene prehrane dokazujejo številne študije in praktične aplikacije že več kot 80 let. Hkrati je pomembno razumeti, da sama prehrana ne bo obnovila organov, ki jih je prizadela bolezen, temveč le ustvariti ugodne pogoje za okrevanje in odpraviti vzroke, ki povzročajo poslabšanja. Običajno se predpisuje poleg zdravil in fizikalnih terapij.

Namen in vrste prehranske tabele št

Terapevtsko in čistilno delovanje pete mize temelji na zavračanju uporabe določene kategorije izdelkov, pa tudi na spremembah tehnologije priprave odobrenih izdelkov. Ponavadi je tabela terapevtske diete št. 5 predpisana za holecistitis, hepatitis, žolčnokislinsko bolezen v akutni ali kronični obliki in v procesu okrevanja.

Namen aplikacije je obnoviti ali ohraniti normalno delovanje.
žolčevodov in jeter, izboljšanje žolčevodov. V svoji bazi so bile razvite prehranske možnosti za individualne potrebe, ki jih povzroča določena bolezen.

Podvrste, pri katerih je tabela obdelave št. 5 razdeljena:

• 5a je predpisan za poslabšanje hepatitisa, holecistitisa, žolčnih kamnov;
• 5 l / g ali lipotropna mastna prehrana je predpisana za kronični holecistitis, za katerega je značilna zastoj žolča;
• 5p je predpisan za kronični pankreatitis v obdobju po akutnem poslabšanju, med okrevanjem;
• 5p imenovan po operaciji, povezani z razjedo želodca;
• 5yu ali varčevanje je predpisano za hepatitis, kronični gastritis, duodenitis, s postcholecystectomy sindromom.

Poleg terapevtskega učinka se je ta prehrana izkazala kot učinkovit in nežen način za izgubo telesne teže, ki vam omogoča nadzor nad porabo kalorij in ima razstrupljevalni učinek na telo.

Osnovna pravila tabele št

Osnova prehranske tabele št. 5 je uravnotežena prehrana beljakovin in ogljikovih hidratov z ustreznim vnosom vlaknin. Hkrati prehrana pomeni omejitev soli in proizvodov, ki vsebujejo maščobe, purine, oksalno kislino in esencialne snovi.

V skladu z zdravo hrano je pomembno držati se ustreznega režima pitja. Obseg in pogostost hrane - majhne porcije 5-6-krat ves dan.

Dnevna stopnja tabele zdravljenja št. 5 je:

• beljakovine - do 90 g, v enakih količinah živalskega in rastlinskega izvora;
• maščobe - do 90 g, od katerih so 1/3 rastlinskega izvora;
• ogljikovi hidrati - do 350 g, od katerih preprosti ogljikovi hidrati ne presegajo 80 g;
• soli - do 10 g;
• voda - najmanj 2 litra;
• vnos kalorij - 1600-2900 kcal na dan.

Glede na izbiro prehrane je v meniju morda nekaj prilagoditev.

Za prehranjevalno tabelo št. 5a veljajo enaka načela kot za klinično prehrano št. 5.

Diet tabela številka 5l / f razlikuje nekoliko povečala dnevno stopnjo maščobe - do 110 g na dan in kalorij - do 2750 kcal.

Za prehrano tabela številka 5p je značilna nižja dnevna vsebnost kalorij - 1600-1800 kcal. Dnevni vnos beljakovin je do 80 g, maščoba - do 60 g, ogljikovi hidrati - do 200 g. Iz menija so izključeni izdelki, ki spodbujajo izločanje trebušne slinavke, povzročajo otekanje črevesja ali peristaltiko.

Diet tabela številka 5p ima višjo dnevno vsebino v meniju beljakovin - do 120 g, ogljikovih hidratov - do 400 g, dnevna stopnja kalorij je prav tako povečana in se giblje od 2900 kcal. Število obrokov se je povečalo na 7-krat, intervali med obroki pa so kratki in ne daljši od 2,5–3 ure.

Z razvojem zapletov: anemija, anastomozitis, gastritis, ezofagitis ali damping sindrom, je treba zaužiti hrano izbrisati ali pa biti v poltekočem stanju in pripraviti izključno za par ali kuhati.

Pri diagnosticiranju damping sindroma, po obroku mora ležati za 30 minut.

Pri diagnosticiranju esogapitah in motenj pri požiranju priporočamo, da hrano vzamete v stalnem položaju in ne pojdite v posteljo 2 uri po jedi.

Za tabelo 5 je prehrana značilna zmanjšanje dnevnega vnosa soli - do 6 g, in ogljikovih hidratov - do 300 g, sicer je prehrana podobna splošnim zahtevam terapevtske prehrane # 5. Dnevni vnos kalorij je 2100 kcal.

Kot smo že omenili, se navajanje na novo načelo prehranjevanja pojavi v enem mesecu. Dodaten pozitiven vidik katere koli možnosti za prehransko mizo je neizogiben učinek izgube teže, ki je posledica kompetentnega zmanjšanja dnevne prehrane in prehoda na bolj zdravo prehrano.

Seznam dovoljenih in prepovedanih prehranskih miz številka 5

Za udobje so združeni vsi dovoljeni in prepovedani izdelki. Točna količina hrane ni navedena. Za vsako podvrst prehrane je priporočena njena dnevna kalorična vrednost in hitrost zhbu (maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov), ​​o katerih smo govorili zgoraj.

Kaj lahko jem s prehrano 5 mizo

1. Prve jedi so pire od zelenjave, sadja, mlečnih izdelkov, žitne krem ​​juhe in pire juhe, kuhane brez mesa na vodi ali zelenjavni juhi. Prelivi in ​​zelenjava, dodani k prvim jedem, se ne prenašajo. Priporočljivo je, da po kuhanju dodamo sol.
2. Glavne jedi so kuhane na pari, kuhane ali pečene puste meso, ribe, žarnice, pilaf s kuhanim ali parovim mesom ali piščancem, zelje, mlečne klobase, nesoljeno ali dobro namočeno sled.

Mesne in ribje jedi se običajno priporočajo za kuhanje v mletih ali razrezanih oblikah, dovoljena pa je tudi redka uporaba enega samega kosa rib ali perutnine, če so ne toge in nimajo kože.

Iz mesnih izdelkov priporočamo uporabo: pusto goveje meso, teletina in svinjina, jagnjetina, zajec, prepelica ali puranje meso, piščanec, jezik in šunka. Od rib in morskih sadežev je bolje dati prednost smuču, ščuki, osliču, trski, krapu, polku, navagi, črnemu kaviarju, lignjem. Mlečni in mlečni izdelki - mleko, jogurt, acidofil, kefir, nemastni mehki in trdi sir (do 20-25% maščobe), skuta. Navedeni izdelki se zaužijejo v količini do 200 g na dan, kislo smetano samo kot pripravo za solato, juho in druge jedi.

Priporočljivo je, da kuhamo kašo na vodi ali z rahlim dodajanjem mleka v vodo. Priporočljivo je, da kuhamo pudinge, pečene pudinge, leni cmok iz skute. Kondenzirano mleko se lahko uporablja samo kot dodatek k čaju.

Kruh in drugi pekarski izdelki. Dovoljeno je jesti včerajšnji pecilni kruh iz pšenične moke ali ržene moke 1. in 2. razreda. Dovoljena je do 2-krat na teden pecivo brez dodajanja olja in drugih maščob: mesnih, ribjih, jabolčnih ali skutinastih pite, žemljic. Dovoljeno: otrobi, krekerji, suhi piškoti, suhi piškoti.

Jajca Mehka kuhana jajca in kuhana, para ali pečena beljakovinska omleta so prisotna v meniju tabele za zdravljenje št. Dnevna poraba rumenjakov ne sme presegati 1 kos.

Porše so drobljive in pol-viskozne: ajda, ovsena kaša, zdrob, riž.

Testenine iz trde pšenice. Med kompleksnimi ogljikovimi hidrati priporočamo tudi prehrano, ki vključuje prehrano št. 5.

Zelenjava in zelenjava se uporabljata kot priloga v kuhani, pečeni ali surovi ter v solatah. Med zelenjavo so posebej priporočljivi zeleni grah, korenje, pesa, kislo zelje, buče, squash, kumare, paradižnik, krompir in cvetača.

V omejenih količinah je sprejemljivo, da se hrani dodajo koper in peteršilj, lovorov list, cimet, vanilija, klinčki.

Sadje in jagode - priporočljivo je, da dajemo prednost nekislinskim vrstam in sortam jabolk, hrušk, banan itd.

Sladke jedi v dietni prehrani so predstavljene v obliki želeja, pene, jedi, pudingov, sufelov, suhega sadja, medu. Med preprostimi ogljikovimi hidrati je dovoljena omejena uporaba (ne več kot 80 g na dan) marmelade, sladkorja, marshmallowa, marshmallowa, marmelade in ne čokoladnih bonbonov.

Sladkor se lahko delno nadomesti s ksilitolom ali sorbitolom, pri čemer ne sme biti več kot 40 g na dan.

Zelenjava in maslo sta dovoljena samo za pripravo prvih jedi.

Pijače - zeliščni čaji, vključno s šipkom, kavo z mlekom, šibki čaj, zelenjavni in sadni sokovi, žele, kompoti.

Kaj ne jesti pri dieti 5 miz

1. Prve jedi kuhane v juhi: meso, ribe ali gobe. Tudi peta miza prehrana prepoveduje zeleni boršč, kislo juho, okroshko in druge hladne juhe.
2. Maščobe in ribe: jesetra, som, beluga; maščobna ptica: gos, račka; drobovina: jetra, ledvice, srce, možgani; konzervirano meso in ribe, klobase, prekajene, nasoljene ali suho meso in ribe, svinjska mast, paštete.
3. Mlečni in mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe: mleko, kislo smetano, ryazhenku, skuto, ostre sorte sira, modri sir.
4. Jajca se kuhajo strmo ali ocvrta.
5. Krhke žitarice: ječmen, koruza, pšenica.
6. Nekatere vrste zelenjave: brstični ohrovt, kislica, špinača, zelena čebula, česen, redkev, pa tudi gobe, zelenjavne marinade in konzervirani izdelki.
7. Začinjene začimbe in mastne omake: črna in rdeča paprika, gorčica, hren, adjika, majoneza.
8. Svež kruh in nekaj peciva. Mednje spadajo: kolački, ocvrte pite, palačinke, palačinke, pecivo, pecivo, pecivo s smetano.
9. Sladice: čokolada, sladoled.
10. Sadje in jagode: citrusi, granatna jabolka, grozdje, brusnice.
11. Pijače: hladna ali gazirana, črna kava, kakav, alkohol.

Da ne bi pozabili na dovoljeno in prepovedano hrano, smo pripravili tabelo o tem, kaj lahko in kaj ne smemo jesti na 5. tabeli prehrane. Lahko ga prenesete brezplačno na tej povezavi.

Diet 5 tabela: zgleden meni za vsak dan

Ponedeljek

Za zajtrk - pol-viskozna ovsena kaša, skuta, košček gobice.
Drugi zajtrk je velika hruška.
Za kosilo - juha iz riža, kruh, parjene ribje mesne kroglice, parna zelenjava, kompot iz sadja in jagodičja, piškoti.
Čaj za čaj - krekerji in kozarec jogurta.
Za večerjo - solata iz kuhane zelenjave, kot so vinaigrette s kislo smetano preliv, beljakovine omlet, bujon boki.
Pred spanjem - kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta brez dodatkov.

Torek

Za zajtrk - pol-viskozni rižev kaša s sadjem, kozarec mleka.
Kosilo - pecivo s šibkim čajem.
Za kosilo - zelenjavna juha, kruh, parne rezine iz perutninskega mesa, solata iz pese, čaj s krekerji.
Prigrizki - pečena jabolka s skuto.
Za večerjo - pečenko, kozarec jogurta, pecivo.
Pred spanjem - banana ali banana pire.

Sreda

Za zajtrk - parni skuto, rižev puding, kava z mlekom, krekerji.
Drugi zajtrk je sadna ali zelenjavna solata s kislo smetano.
Za kosilo - žitna juha, kruh, kuhano meso, kuhana ali sveža zelenjavna solata, kompot in piškoti.
Prigrizek - pecivo s šibkim čajem.
Za večerjo - parna riba, pečena zelenjava, šibki čaj z marshmallows.
Pred posteljo - kozarec acidofila.

Četrtek

Za zajtrk - ajdova kaša, šipka s piškoti.
Drugi zajtrk - skuta s sadjem.
Za kosilo - boršč, kruh, ribja omaka z zelenjavo, šibki čaj s krekerji.
Prigrizek - zelenjava.
Za večerjo - kuhani jezik, žitna pečenka, zeliščni decoction.
Pred spanjem - kozarec jogurta.

Petek

Za zajtrk - soufflé iz zdroba, kozarec mleka, sveže sadje.
Drugi zajtrk - krekerji in kava z mlekom.
Za kosilo - zelenjavna juha, kruh, ajdova kaša, parjeni mesni kotli, korenčkova solata, žele in piškoti.
Prigrizek - skuta s sadjem in prelivom s kislo smetano.
Večerja - pečenka z rižem, juha iz vrtnice, piškot.
Pred spanjem - kozarec jogurta brez polnil.

Sobota

Za zajtrk - rižev puding, šibek čaj, krekerji.
Drugi zajtrk je zelenjavna solata.
Za kosilo - žitna juha, kruh, mlečne klobase, pireve, šibki čaj, piškoti.
Čaj čas - kozarec jogurta in gobice.
Za večerjo - pari zelja, zeliščni decoction in krekerji.
Ob spanju - 1 banana ali kozarec paradižnikovega soka.

Nedelja

Za zajtrk - rižev puding s sadjem, kava z mlekom.
Drugi zajtrk - pečen ali kuhani proteinski omlet, zelenjavni sok.
Za kosilo - juha s testeninami, hotpot, piškoti in šibki čaj.
Čaj za čas - leni cmoki, kompot.
Večerja - ribja juha, solata iz kuhane zelenjave, šibki čaj in krekerji.
Pred posteljo - kozarec acidofila.

Ocene za 5 prehrana tabele

Pregledi prehranske tabele št. 5 se večinoma nanašajo na terapevtski učinek, ki izhaja iz uporabe takšnega energetskega sistema. Razlog za skladnost z režimom v večini je povezan s poslabšanjem zdravja zaradi bolezni jeter, trebušne slinavke in žolčevodov. Poleg terapevtskega učinka bolniki opazijo zmanjšanje telesne mase in volumna, izboljšanje stanja kože.

V preteklih letih, praksa uporabe terapevtske prehrane tabele 5 po Pevzner zbranih veliko pozitivnih povratnih informacij in en pregled neučinkovitosti te tehnike. Morda je to posledica nujne prehrane.

Prednosti in slabosti tabele s prehrano številka 5

Nobena od 15 diet, ki jih je razvil dr. Pevzner, ne uporablja sodobnih metod za zmanjševanje telesne mase:

• dolge intervale med obroki zvečer ali obdobja posta;
• dni posta;
• uporaba diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in ogljikovih hidratov;
• neobdelani obroki;
• prehod na izključno beljakovinsko hrano;
• mono hrana;
• uporaba posebnih izdelkov za kurjenje maščob;
• močno omejujejo količino vročanja.

Dr. Pevzner pri razvoju svojih diet, zlasti prehranske tabele 5, je odvrnil od objektivne človeške potrebe po BZHU (beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov) in kalorij čez dan, kot tudi vrsto izdelkov, ki je najbolj uporabna za določeno bolezen. Zato boste na seznamu priporočene prehranske mize za prehrano št. 5 našli pšenični kruh, beli riž, maslo, kislo smetano in celo sladkarije, nekaj, kar je običajno v drugih dietah na črni listi.

Izključitev iz prehrane določenega proizvoda je začasna in jo povzroča poslabšanje bolezni. Zato se ne uporabljajo dolgotrajni obroki brez maščob, brez ogljikovih hidratov ali brez beljakovin v tabeli 5 in drugih Pevsnerjevih dietah.

Seveda lahko seznam jedi, priporočenih za uporabo na začetku, prestraši vsakogar: čiste juhe, sesekljane ribe in meso, pol-viskozne žitarice, prevladujoče parne jedi, pire krompir, neopran kruh, skoraj popolna odsotnost omak in začimb, ter vnos soli. Kot je razvidno iz same prehrane, Pevzner ni poskušal narediti terapevtske hrane okusne in udobne, temveč le koristne za bolni organ.

Poleg tega so vse predlagane možnosti za medicinsko mizo št. 5 v glavnem zasnovane tako, da ustrezajo počitku v postelji in ne upoštevajo možnega aktivnega fizičnega napora. Ta trenutek je pomembno upoštevati, če ste aktivno vključeni v šport in se zbrali, da bi sedeli na "tekoči" dieti.

Kot kaže dolgoročna praksa, je tabela terapevtske diete številka 5 odlična priložnost za ohranitev ali obnovitev vašega zdravja. Po mnenju mnogih žensk je to še vedno učinkovita in zdrava alternativa strogim prehranjevanjem za hujšanje.

Zaradi osnovnih načel, določenih v osnovi tabele terapevtske diete 5, ne le ne vpliva negativno na telo, temveč prispeva k njeni celotni okrevanju, ohranjanju idealne teže in volumna. Kot vsaka dieta, seveda prehrana 5 tabela zahteva veliko samodiscipline, vendar je rezultat vreden.

Ali je možno jesti piščančje ovsene kaše za pankreatitis?

Vnetje trebušne slinavke se zdravi s posebnimi zdravili, vendar brez pravilne prehrane in stroge prehrane nobeno zdravilo ne bo dalo želenega učinka. Zaradi prehrane je pacient sposoben vzdrževati zdravo zdravje in preprečiti poslabšanje. Zato se veliko bolnikov zanima, ali lahko jedo piškote? Seveda sladkarije in drugi sladici ne pridejo v poštev.

Ovseni piškoti

Ta poslastica je vsem dobro znana - v otroštvu so jih matere razvajale, s seboj so ga lahko odpeljali v šolo. Ovseni piškoti se štejejo za koristno poslastico, saj je ovsena kaša ali ovsena moka glavni proizvod, ki ga vsebuje. V večini primerov se mu doda pšenična moka, tako da piškotek ohrani svojo obliko. Seznam uporabnih sestavin ni omejen na to - sodobni proizvajalci dodajo med, oreške, buče, kandirano sadje, kakav itd.

Zdravljenje v akutni fazi bolezni

Kljub številnim hranilom in splošnim koristim proizvoda, piškote ovsene kaše za pankreatitis v času poslabšanja ni priporočljivo uporabljati. Za to obstajajo razlogi:

• Piškotke pripravimo z dodatkom rastlinskega olja. Če je strošek poslastice majhen, se mu najverjetneje doda rastlinski namaz ali margarina. V obeh primerih obstajajo maščobe, ki lahko povzročijo edem vnetih žlez;
• prehranskih vlaknin, in na 100 g izdelka vsebuje 2,5 g vlaken, lahko povzroči stimulacijo črevesja. V akutni fazi bolezni ta proces spremlja povečana tvorba plina, kar vodi do utekočinjenja stola in bolečih občutkov;
• prisotnost sladkorja, zaradi česar trebušna slinavka proizvaja, ki je že vneto, hormon insulin.

Če je bolezen blaga, se bolnik počuti odlično, njegovi testi se izboljšujejo, zdravnikom je dovoljeno, da v prehrano dodajo ovsene piškote. Samo morate začeti z ½ ali 1 stvarjo in ko stanje poslabšanja takoj ukrepa.

Faza remisije

V fazi okrevanja in vstopa v stanje remisije lahko bolniki uživajo majhne količine piškotov iz ovsenih kosmičev. Vendar pa to ne velja za bolnike, katerih vnetje se je spremenilo v resen zaplet - diabetes. V tem primeru je treba dati prednost izdelku, pripravljenemu na nadomestkih za sladkor. Takšni piškotki se prodajajo v diabetičnih oddelkih in lekarnah.

Ovseni piškoti so dobri za telo, zahvaljujoč vsebini žit pa so:

• normalizira blato, odpravlja zaprtje;
• odstrani holesterol iz telesa;
• je vir esencialnih aminokislin za vse življenje;
• zelo dobro se bori proti rakavim celicam, saj je v njem veliko antioksidantov.

Sestava

Zobne kreme so precej kalorične - 390 kcal na 100 gramov proizvoda. Visoka vsebnost ogljikovih hidratov in maščob, 50 gramov in 20 gramov na 100 gramov piškotov. Ti kazalniki so razlog za zmerno uporabo zdravil bolnikov.

Vendar, ovsena kaša ima veliko količino vitaminov - B1, B2, B5, B6, B9, A, B12, E, beta-karoten, PP. Piškotki vsebujejo tudi impresivno količino mineralov, potrebnih za normalno življenje - silicij, kalij, mangan, baker, magnezij, fosfor, železo, kalcij, selen, cink, natrij.

Domov ali trgovino?

Ti piškotki, ki jih je mogoče enostavno najti na policah trgovin, se težko imenujejo zdravilni in neškodljivi. Tudi če proizvajalec v receptu ne uporablja namaza in margarine, še dodaja velikodušno količino konzervansov. Piškotki trajajo vsaj šest mesecev, rezultat pa je dosežen zaradi dodatkov. Enako lahko rečemo o količini sladkorja - kupec ne more vedeti, koliko je bil dodan piškotku.

Izbira med pripravljeno in osebno pripravljeno sladico je smiselno dati prednost drugi možnosti. Še posebej zato, ker je lahko pečemo zdravo piškote. Lahko ga ješ, brez strahu pred posledicami. Za pripravo boste potrebovali:

• Hercules - 1 skodelica;
• sladilo ali sladkor - 1/3 skodelice;
• moka - 1 skodelica;
• rastlinsko olje - 5 žlice. žlice;
• jajce - 1 kos;
• sol - ščepec;
• vanilin, cimet in pecilni prašek za test - na ščepec.

Olje se združuje s sladkorjem, dobro je zmleto. Nato dodajte jajce in pretepite maso, dokler ne nastane pena. Nato v testo nalijte pecilni prašek, sol, vanilijo in cimet, nato pa ovseni. Po mešanju zmesi dodamo rozine in moko ter zamesimo testo. Biti mora mehak in prožen. Ostaja samo, da ga razrežemo na majhne koščke, jih oblikujemo kroglice in jih razširimo na pekač, naoljen, rahlo sploščen. Pečemo največ 15 minut pri 180 stopinjah.

Strinjam se, ni nič lažje, ampak za sladico, bo bolnik imel čisto svež, koristen poslastica, in on ne bo treba iti v bolnišnico ali sedeti v vrsti, da se posvetujte z zdravnikom. Ne pozabite na zmernost, tudi če so piškotki domači!

Zaključek

Ali je možno jesti piškote iz ovsenih kosmičev? Možno je s pankreatitisom, vendar po nasvetu zdravnika. V akutni fazi je bolje, da se izognemo njeni uporabi in tako zmanjšamo trajanje bolezni. V fazi trajne remisije je možno, vendar ob upoštevanju posameznih značilnosti. Če je bolnik debel, mu je dovoljena 1 stvar, v drugih primerih 2-3 kose na dan. Diagnoza akutnega pankreatitisa ne dopušča uporabe dobrot.

Kateri piškotki so strogo prepovedani

V primeru vnetja trebušne slinavke, tudi v fazi remisije, v nobenem primeru ne morete jesti. Po prepovedi in vseh zunanjih lepih sladicah, ki vsebujejo velike količine trans maščob in sladkorjev. Piškotki v glazuri in z dodatkom barvil in okusov niso namenjeni tudi bolnikom s pankreatitisom. In seveda, uporaba piškotkov s plastnimi kremami je nesprejemljiva.

Pankreatitis je zelo resna bolezen, ki lahko privede do številnih resnih zapletov, zato je ne smete tvegati, če si dovolite, da boste imeli malo slabosti. Če pripravite lastne ovsene piškote, fantazirate z dodatki (z limono, pomarančo, bučami, jabolki itd.), Njegov okus nikoli ne bo dolgočasen.