Memo na dieti 5-p

Pozdravljeni bralci! Danes pišem o zelo pomembni temi za mnoge ljudi: prehrana 5 je miza, ki jo lahko in ne morete jesti. Vse bom predstavil v priročni vizualni tabeli. Napisal bom tudi zgleden meni za teden za 5 miz.

Diet 5 tabela: kdo kaže to dieto?

Diet 5 tabela je medicinska hrana. To nima nič opraviti s hrano za hujšanje. Diet 5 tabelo je razvil zdravnik Pevzner pred skoraj sto leti, vendar do sedaj zdravniki predpisujejo to prehrano bolnikom. To nakazuje, da ta energetski sistem res deluje in pomaga izboljšati bolnikovo stanje.

Hrana "Tabela številka 5" je predpisana za bolezni jeter, žolčnika in žolčevodov. Natančneje, ko:

• jetrna ciroza, če ni odpovedi jeter
• kronični gastritis
• žolčni kamen (brez poslabšanja)
• hepatitis (brez poslabšanja)
• holecistitis (brez poslabšanja)
• kronični kolitis
• v obdobju okrevanja po akutnem kolitisu in gastritisu
• po odstranitvi žolčnika (v pooperativnem obdobju)

Treba je omeniti, da je prehrana ena od pomembnih sestavin okrevanja. Prehrana na mizi tabela številka 5 normalizira prebavo, pomaga izboljšati izločanje žolča. Jetra v obdobju prehrane počivajo in okrevajo. Tabela št. 5 bo pomagala preprečiti poslabšanje. Ta prehrana lahko traja mesece, leta in celo življenje. Zato ne smete razmisliti o 5 mizah kot o prehrani, ki jo omejujete, jo obravnavajte kot način življenja, kot dobro navado.

Diet 5 tabela: osnovna načela.

1. Beljakovine in ogljikovi hidrati v prehrani ostanejo običajni. To je približno 80-100 gramov beljakovin, ogljikovih hidratov - 250-400 gramov. Količina je odvisna od spola, telesne dejavnosti, teže. Omejitve maščob potrebujejo 80 gramov. na dan.

2. Vnos kalorij se giblje od 2000 do 2800 kcal. Tudi to je odvisno od zgoraj navedenih dejavnikov.

3. Poveča količino morilca v prehrani, predvsem zaradi zelenjave. Samo zelenjavo je treba jesti v obrabljeni obliki, tako da jih lahko bolne organe lažje asimilirajo, tako da želodec sprošča manj kisline.
4. Povečajte količino pektina v prehrani. Pektin je zelo pomembna baterija. Deluje kot zgoščevalnik. Zelo dober učinek na jetra in trebušno slinavko, saj iz telesa izloča toksine, ki se kopičijo v jetrih. Tudi pektin zmanjša holesterol in krvni sladkor ter je hrana za črevesno mikrofloro.

Najboljši vir pektina so pesa, jabolka, ribez, slive, marelice.

V manjših količinah je pektin v drugih vrstah sadja, jagodičja in zelenjave. Vendar pektina ne smete jemati kot prehransko dopolnilo. V tem primeru lahko pride do fermentacije v črevesju in obstrukcije. Naravni pektin iz sadja in zelenjave bo dovolj.

5. Pijte veliko vode. Najmanj 1,5 litra na dan čiste, negazirane vode, poleti vsaj 2 litra.

6. Delna prehrana 4-5 krat na dan vsake 3-4 ure.

7. Obroke je treba jesti kuhano, pečeno, kuhano na pari, dušeno. Ne morete jesti ocvrte. Nemogoče je prenesti zelenjavo in moko.

8. Povečajte količino lipotropnih snovi v prehrani. To so koristne aminokisline, ki normalizirajo metabolizem holesterola v telesu, pomagajo jetrom, da iz nje izpustijo maščobe.

Lipotropi so vsebovani v beljakovinskih proizvodih: govedina, nizko vsebnost maščob, skuta, jajca, vitke ribe, soja.

9. Tabela 5 prehrane prepoveduje uživanje hladne hrane. Samo toplo ali zmerno vroče.

10. Treba je izključiti naslednje vrste proizvodov: alkohol, kislo hrano, pikantno, v konzervah, maščobah, sodo in kavo.

11. Sol se lahko uporablja pri kuhanju. Ampak to je bolje, da sol solato konča, tako da boste uporabili manj soli. Na dan lahko jeste 10 gramov. sol, ki je enaka 1 žlički.

To so osnovna načela gostinstva za mizo št. 5, ki jo je treba upoštevati. Hkrati boste zmanjšali obremenitev jeter, trebušne slinavke, žolčnika. Prehrana 5 je precej raznolika, kar vam psihološko ne bo pomagalo izboljšati zdravja.

Diet 5 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

Diet 5 tabele - to je zdrava hrana, ki pomaga normalizirati delo prebavil. Imenovan za odrasle in otroke s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnikom. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, ki je škodljiva za jetra in trebušno slinavko.

Nežna hrana pomaga razbremeniti celoten prebavni trakt in normalizirati delovanje jeter in žolčevodov. Za tiste, ki so debeli poleg težav s prebavnim traktom, bo 5. prehrana pomagala izgubiti težo, saj se v telesu normalizira metabolizem lipidov (maščob). Če se ta prehrana dolgo drži (do 2 leti), imajo bolniki stabilno remisijo, količina zdravil, potrebnih za njeno vzdrževanje, pa se večkrat zmanjša.

Za katere bolezni je dodeljena

Prehrana je namenjena normalizaciji dela prebavnih organov, ki so povezani s proizvodnjo in sproščanjem žolča. Med njimi so jetra, žolčnik in njegovi kanali, trebušna slinavka.

Ta terapevtska dieta je indicirana za naslednje bolezni:

• kronični hepatitis;
• ciroza jeter (v odsotnosti odpovedi jeter);
• kronični holecistitis (vnetje žolčnika);
• žolčni kamni;
• pankreatitis;
• gastroduodenitis;
• po odstranitvi žolčnika.

Možnosti tabele 5

• Delna moč. Jejte majhne obroke do 6-krat na dan. To bistveno zmanjša obremenitev prebavnega sistema in pomaga izgubiti težo.
• Temperatura hrane Ne morete jesti zelo vroče in zelo hladne hrane. Najbolj zdrava hrana na prehrani je zmerno topla.
• Voda Količina vode, ki jo je treba porabiti na dan, od 1,5 do 3 litre.
• Pečena, soljena, kisla, pikantna. Vsi ti izdelki morajo biti izključeni iz prehrane, saj negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.
• Veverice. Uporabiti je treba rastlinske beljakovine in živalske beljakovine v skupni količini 50% dnevne prehrane.
• Zelenjava in sadje. Obogatite potrebo telesa po ogljikovih hidratih s surovo zelenjavo in sadjem, ki so dovoljene na prehrani (glej tabelo).
• Sol Pri tabeli 5 se količina soli zmanjša na 8-10 gramov na dan.

Obstaja vrsta hrane tabela №5, - to je prehrana tabela 5A, ki je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis. Delovanje te diete je namenjeno odstranitvi akutne faze bolezni, po kateri se pacient praviloma preseli v prehransko tabelo 5, da se ohrani remisija.

Kakšna je razlika med tabelo za prehrano številka 5 in tabelo 5A? Glavna razlika glede na osnovno prehranjevalno tabelo 5 je, da je treba vse zelenjavo in sadje toplotno obdelati. Poleg izključitve ocvrte, pikantne, maščobne, so izključene tudi vse organske kisline iz sadja in zelenjave.

Ena od značilnosti prehrane 5A je prepoved hrane, ki povzroča fermentacijo v črevesju. To je še en razlog, zakaj so zelenjava in sadje postreženi kuhani ali pečeni.

Diet 5 tabela, kaj je mogoče in kaj ni (tabela)

Spodaj v tabeli lahko vidite, kaj se lahko zaužije in kaj ne more biti na hrani, ki varčuje s hrano. 5. Uporabite te informacije, ko pripravljate meni za teden.

Diet 5 tabela: tabela izdelkov, meni, ki se lahko in ne more jesti

Slavni sovjetski znanstvenik M.I. Pevzner je razvil posebno prehrano, imenovano tabela 5, katere upoštevanje močno pomaga pri zdravljenju bolezni jeter, žolčevodov, žolčnika in nekaterih drugih patoloških stanj v telesu. Prehranska tabela 5a je predpisana bolnikom s kroničnim pankreatitisom in poslabšanjem hepatitisa.

Poleg zmanjšanja obremenitve prebavnega trakta in omejevanja toplotnih, mehanskih in biokemičnih učinkov na želodec in črevo, popolna dieta št. 5 ustvarja pogoje za normalizacijo metabolizma lipidov, celotnega žolčevoda in glavnega filtrirnega organa, jetra.

O medicinski prehrani 5

Namen tabele terapevtske hrane št. 5 je priporočljiva zunaj stopnje poslabšanja kroničnih bolezni teh organov (hepatitis v remisiji z zmerno funkcionalno odpovedjo jeter, holelitiaza, kronični holecistitis).

Zdravljenje trebušne slinavke (akutni pankreatitis) se začne z lakoto (od 1 do 3 dni) s postopnim vnosom v prehrano odobrenih izdelkov, ki so predmet posebnega kulinaričnega zdravljenja, v skladu s prehranjevalno tabelo št. 5a. Da bi zmanjšali obremenitev trebušne slinavke, se vsi izdelki, vključno z zelenjavo in sadjem, zaužijejo šele po kuhanju in toplotni obdelavi.

Osnovna pravila tabele 5

Dnevna stopnja porabe kemičnih spojin v tabeli prehrane 5 je:

• voda (brez) od 1,5 do 2 litra;
• sol od 6 do 10 gramov (pri poslabšanju pankreatitisa v prvi fazi, sol je odsotna, nato pa jo postopoma vnašamo v prehrano);
• ogljikovih hidratov od 300 do 350 gramov (število preprostih hitro absorbirajočih ogljikovih hidratov do 40 gramov);
• maščobe od 70 do 75 gramov (norma rastlinskih lipidov je 25 gramov);
• beljakovinskih sestavin 90 gramov, od katerih je polovica živalskih beljakovin.

Energetska vrednost dnevnega menija se giblje od 2.100 do 2.500 kcal. Število obrokov od 5 do 6 let.

Kdo je imenovan?

Bolniki z holecistitisom, pankreatitisom, hepatitisom. Zdravljenje teh bolezni brez stroge prehrane številka 5 je nemogoče, po izkušenih gastroenterologih. Tabela 5 se lahko upošteva do dve leti.

Diet 5 tabele, kaj lahko in kaj ne more (tabela izdelkov)

Kategorično je kontraindicirano, da se v prehrano ocvrte hrane vključijo izdelki, ki vsebujejo ognjevarne maščobe, ki imajo visoko koncentracijo holesterola in purinov z visoko gostoto.

Omejevanje dobave ekstraktivnih spojin, ki prekomerno stimulirajo izločanje želodčnega soka, zmanjšuje kemično obremenitev prebavnega procesa.

Vse jedi se kuhajo v večvalnem ali dvojnem kotlu, kuhamo ali pečemo. Meso, še posebej žičnato, in vsa zelenjava, viri grobih prehranskih vlaknin, je treba drgniti.

Pomembna je tudi temperatura zaužite hrane (od 20 do 60 ° C), to pomeni, da niti vroče niti hladne hrane, ki dražijo prebavila, niso sprejemljive. Delni deleži se uporabljajo s ponovljivostjo vsakih 2,5-3 ure, kar gastrointestinalnemu traktu omogoča hitro obdelavo vhodne lahke hrane.

• Pijače in sladice: žele in kompot iz svežega suhega sadja (samo sladko), zelenjavni sokovi brez soli in začimb, šibki čaj s posnetim mlekom, med, džem (omejeno), marmelada, sladkarije, marshmallows, mousses in žele.
• Kruh: dnevno ali posušeno pšenico.
• Zelenjavne juhe.
• Mlečni izdelki brez maščobe.
• Sluzi kuhane porše: riž, ajda, pšenica, ovsa.
• Prehransko meso.
• Mršava riba.
• Kulinarična predelana in pireedna zelenjava, razen prepovedanih, škrobna, npr. Krompir, omejena.
• Jajca (ne več kot 1 kos. Na dan v obliki omleta s paro ali kuhano mehko kuhamo).
• Maščobe: rastlinsko olje, nesoljeno maslo (dodajte le pripravljene, rahlo ohlajene jedi in tople jedi).
• Pečeno sladko sadje (jabolko, hruška), sladko suho sadje (suhe marelice, rozine, suhe slive).

• alkoholne pijače, črna kava, brezalkoholne pijače in soda, energijske pijače, mesne juhe, kvas,
• kisle tople jedi (juha, škripci, zeleni boršč),
• stročnice zelenjava, gobe
• ječmen, proso in koruzni zdrob
• mastno meso in svinjsko mast, mastne ribe (losos, skuša, losos, sardine, zvezdasti jeseter) in kaviar
• pikantna in kisla zelenjava in zelišča (zelje, por, špinača, kislica), t
• kulinarika, ovčetina, svinjina, goveji loj, margarina
• Podproizvodi, konzervirane, soljene, kisle, dimljene, ocvrte, začinjene, začinjene jedi
• kuhana jajca
• sveže pecivo, rjavi kruh in krekerji
• hitro hrano
• sladoled, maščobni mlečni izdelki
• čokolada, slaščice, listnato testo, pecivo
• kakavovih zrn
• majonezo, ketchup in vse druge omake.

V tabeli je prikazano, kaj je mogoče in kaj se ne sme uporabiti pri tabeli 5 za dieto (celoten seznam).

Vzorčni meni prehrane tabela številka 5

Jedi iz menija prehrane 5 tabele precej hranljivo in raznolike. Dajmo primer dnevnega menija za bolnike, ki jim je dodeljen ta prehranski sistem.

• Zajtrk: ovsena kaša (2 žlici posušenih kosmičev) s ½ čajne žličke masla, omlet na pari, pijača šipka.
• Prigrizek: pire iz korenčkov.
• Kosilo: riževa juha s pirevano zelenjavo, kuhani puranji file (ne več kot 100 gramov), naribana pesa, uzvar iz suhih sliv in hrušk.
• Kosilo: nizko vsebnost maščob (100 g), pečeno jabolko.
• Večerja: praženi file osliča (90 g), brokoli ali bučkine bučke, morski krhlika ali sadni čaj.
• Pozno večerja: bifidokofir.

Prehrana v celoti zadovoljuje fiziološke potrebe telesa tako v energiji kot v biološko aktivnih snoveh. Dieta tabela 5 za pankreatitis za en teden je sestavljena z danimi priporočili.

Prehranski režim za otroke in odrasle bolnike omogoča ne samo normalizacijo biološkega delovanja trebušne slinavke, jeter, žolčnika, žolčevodov in obnovo optimalnega delovanja prebavil, ampak tudi izgubo teže. Po pregledih bolnikov na dieti št. 5 - izguba telesne teže nastopi harmonično, gladko in trajno.

Pomembna omejitev lipidov je koristna za vse ljudi, ki morajo obdržati organe prebavil. S tem, ko se držite tega menija v daljšem časovnem obdobju, se lahko znebite bolečine in neugodja v desnem hipohondru ter izboljšate in očistite celo telo.

Tabela številka 5 - odčitki, seznam izdelkov + meni

Večina bolezni, poleg predpisovanja zdravil, zahteva tudi individualni pristop k sestavi, času dajanja in celo temperaturi hrane. Najboljša terapevtska prehrana za težave z jetri in žolčnikom - tabela številka 5, kljub dejstvu, da je bila razvita pred skoraj stoletjem. Avtor je M.Pevzner, profesor medicine, ki je vse svoje življenje posvetil preučevanju bolezni prebavnega sistema in razvoju terapevtske prehrane.

Pomembno vedeti! Novost, ki jo priporočajo endokrinologi za stalno spremljanje sladkorne bolezni! Potrebujete le vsak dan. Preberite več >>

Tabela št. 5 je popolna zdrava hrana z normalno vsebnostjo kalorij, hkrati pa zagotavlja varčen režim jeter in žolčevodov. Cilj prehrane je pospešiti okrevanje od kirurških posegov v te organe, se počutiti dobro in preprečiti ponovitev kroničnih bolezni.

Kdo je pokazal prehrano 5. mize

Diet tabela številka 5 zagotavlja znižano temperaturo, mehanske in kemične obremenitve črevesja in želodca, prispeva k normalizaciji presnove maščob in delovanju žolčnika. Istočasno zagotavlja vse potrebe telesa tudi v obdobju rasti, zato ga lahko uporabimo pri otrocih in nosečnicah.

Prehrana, predpisana za naslednje bolezni:

• hepatitis - vnetje jeter tako virusne kot strupene narave, akutno - v času zdravljenja, kronično - v remisiji;
• holecistitis z akutnim ali nizko intenzivnim vnetnim procesom;
• kamni v votlini žolčnika in kanali.

Obstaja najbolj benigna različica prehrane - tabela številka 5a. Predpiše se v obdobju poslabšanja kroničnih bolezni, z zapletom ali če je vnetje jeter in žolča povezano z gastritisom ali razjedo na želodcu.

Poleg tabele št. 5 in številke 5a, ki jo je razvil Pevzner, so nastale poznejše spremembe prehrane:

• 5p - za bolnike s pankreatitisom v obdobju okrevanja in med ponovitvami kronične bolezni;
• Št. 5, pooperativna dieta 2 tedna po posegu v žolčevod ali resekcijo žolčnika;
• Št. 5l / f - pri kroničnem hepatitisu, ki ga spremlja kršitev žolča;
• Št. 5p - za okrevanje po gastrektomiji, če je privedla do pospeševanja prehoda hrane skozi prebavni trakt in poslabšanja njegove prebave.

Zdravih ljudi za hujšanje prehrana številka 5 ni priporočljivo zaradi visoke vsebnosti kalorij. Uporaba nekaterih načel prehrane - topla, zmleta hrana, hrana z lipotropnim učinkom, veliko tekočine - je lahko koristna pri začetnih spremembah v delovanju prebavil.

Kaj je prehrana

Hranljiva hrana, ki je dovoljena v tabeli št. 5, mora izpolnjevati več zahtev: imeti mora popolno hranilno sestavo, izključiti škodljiva živila in preprečiti draženje prebavnega trakta s pikantnimi, prevročimi ali hladnimi jedmi, grobo hrano.

Zahteve v meniju:

Grobi izdelki morajo biti mehansko brušeni. Surova in kuhana zelenjava s presežkom vlaken se drgne na ribe, fino nareže ali zmelje v mešalniku. Meso z žilami zmelje v mlinčku za meso. Preostala živila se lahko zaužijejo kot celota.

Dovoljene metode toplotne obdelave za to dieto so vrelišče, peko brez skorje, paro. Redko - gašenje. Prepovedano je pečenje, kajenje, pečenje na žaru.

Količina beljakovin v meniju ne sme biti manjša od fiziološke norme - 0,8 g na kg telesne mase, prednostno več kot 1 gram. Približno 60% beljakovin je treba pridobiti iz živalskih proizvodov.

Ogljikovi hidrati na dan morajo biti 300-330 gramov, od tega hitro - le 40 g. Ko ustvarite tabelo številka 5, je zagotovljenih približno 70 gramov sladkorjev, ki se lahko absorbirajo. Kasneje, s povečanjem števila motenj presnove ogljikovih hidratov, se je dovoljena količina zmanjšala.

Prehrana omogoča približno 80 gramov maščobe na dan. Tretjino je treba pridobiti iz rastlin. Od živali je prednost dana mlečna maščoba: smetana, maslo, kisla smetana. Ognjevzdržne maščobe (slaščice, ovčetine, goveje meso) preobremenijo prebavni trakt in vsebujejo presežek nasičenih maščobnih kislin in holesterola, tako da se njihov delež v jedilniku zmanjša na največ.

Za normalno prebavo v prehrani mora biti velika količina vode (približno 2 litra), meni za vsak dan mora biti tekoča hrana.

Seznam izdelkov, zaželenih v tej prehrani, vključuje živila, bogata z lipotropnimi snovmi - pusto govedino, ribe, morske sadeže, skuto, beljake. Normalizirajo metabolizem lipidov, znižajo holesterol v krvi, zaščitijo jetra pred maščobno hepatozo.

Med prehranskimi vlakni se ne dajejo grobih vlaken, ampak so prednostne pektinske snovi. Imajo veliko pese, buč, paprike, jabolk, kutin, slive.

Kako pogosto naj jem?

Tabela 5 vsebuje razdeljene obroke, 5-6 obrokov na dan z enakimi intervali med njimi. Vsi obroki morajo biti enakovredni po količini in hranilni vrednosti.

Okvirni urnik hrane: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Ali 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. Ob 23:00 - spanje. Dnevna prehrana mora biti konstantna.

Pogosti obroki v majhnih količinah razkladajo prebavni sistem, izboljšajo absorpcijo hrane, zmanjšajo slab holesterol, povečajo učinkovitost. Hkrati je nemogoče preceniti priporočeno kalorično dieto, zlasti zaradi maščobe. Glede na študije, pogoste obroke preveč maščobnih živil povečajo odlaganje maščob v jetrih.

Kako dolgo jesti na posebnem meniju

V primeru akutnih bolezni je tabela št. 5 imenovana za ves čas okrevanja, vendar ne manj kot 5 tednov. V obdobjih odpusta kroničnih bolezni se lahko prehrana uporablja dolgo časa, do 2 leti. Dlje časa ni bilo relapsa, manj je bila prehrana, bolj kot je normalna zdrava prehrana.

Pri akutnem holecistitisu in pankreatitisu se prvih nekaj dni bolniku priporoča popolna lakota, v hujših primerih - parenteralna prehrana, nato pa postopoma uvajamo izdelke iz tabele 5. Sprva se le-ta postopoma širi samo na obrisano in toplotno obdelano hrano.

Ali imate visok krvni tlak? Ali ste vedeli, da hipertenzija povzroča srčne napade in kapi? Normalizirajte pritisk. Tukaj preberite mnenje in povratne informacije o metodi >>

Prvi teden po imenovanju diete mora biti pod nadzorom zdravnika. Če telo normalno absorbira hrano, je tabela št. 5 podaljšana. Z izboljšanjem stanja lahko zdravnik zmanjša število omejitev, s slabimi podatki o preskusih pa predpiše strožjo tabelo št. 5a.

Dovoljena in prepovedana živila v prehrani številka 5

Uporaba izdelkov za tabelo št. 5:

Meni za tabelo št. 5 je zaželen takoj za več dni. Pri nakupu hrane se prepričajte, da je v hladilniku vedno hrana, ki jo lahko zaužijete. Načrtovanje, iskanje recepta in kuhanje jedi na predvečer vam bodo omogočili, da boste lahko jedli pravilno in ob pravem času, kar pomeni, da se boste lahko bolje spopadli z boleznijo in se vrnili v normalno življenje.

Pravila kuhanja:

1. Juhe se ne kuhajo v mesni juhi, ker se med kuhanjem iz nje izločijo ekstraktivne snovi, ki spodbujajo aktivnost prebavnega sistema. Tudi s to dieto so nezaželene mesne juhe na gobe in ribe. Moka za juhe se ne prenašajo, ne naredijo mladice. Najboljša možnost je juha na zelenjavi, krompir in dovoljena zrna ali testenine.
2. Meso je prednostno sesekljano v obliki paštete. Mehko meso ni potrebno rezati.
3. Kaše pripravijo tako drobljive kot pol-viskozne. Za to prehrano so primerni recepti različnih jeder iz rezancev, žitaric, skute in jajčnih beljakov.
4. Zelje je dovoljeno samo fermentirano ali dušeno.
5. Sadje, je zaželeno obrisati, jih kuhati kompote in žele.
6. Jajca so omejena na 2 beljakovine in 1 rumenjak na dan, beljakovine pa lahko zaužijete kot ločeno posodo in zaželeno je, da se na druge živila doda rumenjak.
7. Pikantna zeliščna prehrana omogoča minimalno količino za okrasitev jedi.
8. Prepovedane vse začinjene, mastne in zanimive začimbe, vključno z majonezo, ketchup, paradižnikovo pasto, kis, papriko. Lahko jeste mlečne, zelenjavne, brez kisle sadne omake. Soja omaka - ob upoštevanju dnevne norme soli.
9. Marinirana zelenjava, meso, ribe, konzervirane zelenjave v tej prehrani so prepovedana živila.

Vzorčni meni za dan in teden

Obroki so izbrani tako, da prehrana zagotavlja vrsto hrane, zadostno količino beljakovin, želeno vsebnost kalorij. Dnevno na mizi morajo biti izdelki z lipotropnimi lastnostmi. Za normalno prebavo morate zagotoviti zadostno količino prehranskih vlaknin. Glavni viri so zelenjava, sadje, žita.

Primer dnevne prehrane:

1. 8:00 Lazni cmoki. Paket skute, pomešanega s pestjo moke, dodamo jajce, malo sladkorja. Testo zmešamo, zvijemo v klobaso in narežemo na podložke. Krogi skute iz testa kuhamo 5 minut. Postrežemo lahko z marmelado, sadjem.
2. 11:00 Meatloaf. Funt mletega mesa, sesekljanega krompirja in korenja, dodamo razvaljano jajčno belo, obliko v obliki zvitka in zavijemo v folijo. Pečemo približno pol ure.
3. 14:00 Dieta za uho. Krompir se narežemo na kocke, korenje - tanke kroge. Razmažemo jo v vreli vodi, nato pa potopimo celo žarnico. Po 15 minutah dodamo pusto rečno ribo, kuhamo do kuhanja.
4. 17:00 Dušena teletina z ajdo. Na kocke razrežemo 500 g teletine, tri korenje, narežemo na čebulo. Polaganje v ponev, vlijemo vodo in kuhamo. 15 minut pred pripravo dodamo kozarec ajde.
5. 20:00 Sesek s sirom s bulgurjem. V pakiranju skute dodajte kozarec pripravljenega bulgurja (vnaprej nalijte vrelo vodo), beljakovine, sladkor po okusu. Dobro premešajte. Pečemo v obliki 30 minut.

Meni za teden se oblikuje na enak način. Primer prehrane:

Zdravstvena knjižnica

Vse o zdravju in zdravem življenju

• Domov
• /
• Prehrana in prehrana
• /
• Diet tabela številka 5: meniji in izdelki

Diet tabela številka 5: meniji in izdelki

V medicini obstaja sistem posebnih terapevtskih diet, ki so popularno znane kot "oštevilčene". Vključuje petnajst tabel živil, ki so priporočljive za bolnike, ko se odkrijejo določene bolezni za uspešnejše zdravljenje in hitro okrevanje telesa. Vsakemu kompleksu je dodeljeno lastno število, različice posamezne prehrane pa so označene s črkami abecede (a, b, c itd.).

Prehranska miza št

Tabelo št. 5 je zasnoval slavni sovjetski terapevt Manuel Pevzner. Za ljudi, ki so nagnjeni k boleznim jeter, žolčevodov in mehurja, velja za učinkovito prehrano. Ta tabela ohranja polno hranilno energijo, vendar omejuje uživanje ocvrte hrane in živil, ki vsebujejo maščobe in holesterol. Hkrati pa prehrana priporoča uživanje več zelenjave in sadja.

Indikacije za uporabo

Pevsnerjevo prehrano predpisuje lečeči zdravnik zaradi nenormalnih funkcij jeter, kroničnega holecistitisa in hepatitisa brez poslabšanja, pa tudi v odsotnosti patologije prebavil.

Namen prehrane

Namen prehrane No5 je ustvariti varčen režim jeter v pogojih vzdrževanja prehrane in zdravega delovanja žolčevodov.

Splošne značilnosti prehrane

Obstaja več značilnih značilnosti Pevsnerjeve prehrane:

• Nekoliko zmanjšane količine beljakovin in ogljikovih hidratov v meniju.
• Omejen vnos maščobnih živil.
• Pomanjkanje ocvrte hrane. Hrano je treba kuhati samo s kuhanjem, kuhanjem in peko.
• Lahko obrišete zelenjavo, bogato z vlakninami.
• Meso je treba sesekljati.
• V tej prehrani je prepovedana uporaba hladnih jedi.
• Strogo se ne priporoča uporaba izdelkov z visoko vsebnostjo purinov, ekstraktivov in grobih vlaken.
• Odstranijo se živila, ki povzročajo črevesno distenco in spodbujajo izločanje soka trebušne slinavke.
• Uporaba slane hrane je zmerno omejena.

Način napajanja

Ljudem, ki sledijo zdravilu No5, svetujemo, da jedo 4–5-krat na dan v približno enakih količinah in pijejo tekočino zjutraj pred obroki. Dnevna prehrana bo sestavljena iz:

• beljakovine - do 80 gramov (polovica živalskega izvora);
• maščobe - do 90 gramov, približno tretjina - rastlinskega izvora;
• do 400 gramov ogljikovih hidratov;
• od enega do pol litra vode;
• Na splošno je koristna vrednost prehrane 2500-2800 kcal.
• Sol v količini, ki ne presega deset gramov.

Kako dolgo morate jesti na dieti št

Prehrana je priporočljiva od 5 dni do 5 tednov, odvisno od občutljivosti organizma. Če ste opravili minimalno obdobje preverjanja (5 dni), lahko nadaljujete s hrano na tej dieti do pet tednov ali zapustite to mizo do konca zdravljenja. Pri kroničnih boleznih je možna prehrana do dveh let - miza se ne bo bistveno razlikovala od standardne zdrave prehrane z določenimi odtenki. Tak nežen režim ima dober učinek na delovanje jeter in prebavil.

Tabela številka 5: tehnologija kuhanja

Ko je Pevznerjeva prehrana, se hrana med kuhanjem ali kuhanjem, paro ali pečenjem obriše ali obriše. Preveč tople in hladne jedi se priporočajo za popolno odstranitev iz prehrane.

Tabela št. 5 dovoljenih izdelkov:

- Prehrana številka 5 obravnava juho kot glavno in obvezno posodo. Omogoča vključitev mlečnih, vegetarijanskih, sadnih juh. Dovoljena rdeča pesa in boršč (brez juhe!).

- Kuhate juhe iz ječmena in graha. V zvezi s slednjimi po svoji konsistenci ne sme biti debela in z majhno vsebnostjo graha.

- Pomemben odtenek: zelenjava, ki se uporablja za pripravo juh, se ne sme pražiti, bolje je sušiti.

- Kot pri žitih so pripravljene očiščene in ne viskozne. Dovoljene žitarice pri dieti: zdrob, ovsena kaša, ajda in rižev kaša.

- Kašo kuhajte na vodi ali na pol z mlekom.

- Lahko jedo testenine (razen maščobnih past).

- Prehrana številka 5 predvideva uživanje kunčjega mesa, teletine, pustega govejega mesa. Dovoljen piščanec in puran. Ena opozorilo: uporabite ptico brez kože.

- ribe in morski sadeži.

- Dovoljeno je uživanje njenih nizko vsebnosti maščob: štuka, trska, polek, oslič, tuna.

- Tabela št. 5 predvideva uporabo natančno včerajšnjega kruha: iz otrobov, pšenične moke prvega in drugega razreda, rži.

- Če boste pečeni, potem uporabite ne sladko testo.

- Ne kislih sadnih pijač in želeja.

- decoction iz kamilice ali divje vrtnice.

- Šibek, ne sladki čaj, lahko dodate limono ali mleko.

- Kuhamo trdo kuhano. Piščančja jajca so narejena iz beljakovinskih omletov.

- prepelice - ne več kot dve beljakovini. Rumenjaki - ne več kot ½ v posodah.

- Kefir z vsebnostjo maščobe ne več kot dva odstotka.

- Skuta minimalna maščoba.

- Tabela št. 5 sladkega vključuje med, žele, štruklje, polnjene z jagodami, marmelado, sladkarije. Marshmallow - omejeno.

- Dovoljeno je zavreti, kuhati, peči. Dodajte v prehrano pesa, krompir, buče, cvetačo in pekinško zelje, kumare.

- Brokoli in zelena kuharica.

- Lahko jedo morsko ohrovt.

- Za papriko in paradižnik je dovoljena njihova uporaba, vendar v majhnih količinah. Če se bolezen poslabša, so popolnoma izključeni.

- V prehrani je dovoljeno 5 jabolk, posebej koristne so pečene. Upoštevajte, da je jabolka dovoljena, da je nujno zrela, mehka, brez kisline, naribana in surova.

- Naslednje sadje in jagode so omejene: lubenica - dovoljena dnevna doza sta dva majhna kosa, banane so omejene na eno, granatno jabolko pa se uporablja tudi zmerno.

- Izdelki, kot so melona, ​​ananas, se lahko uporabljajo kot sestavine za solate.

- Diet številka 5 omogoča uporabo rafiniranega rastlinskega olja.

- V zvezi z oljkami in maslom je njihova uporaba omejena. 30 gramov - največja dnevna uporaba masla.

- Diet №5 omogoča polnjene ribe, namočeno nizko vsebnost maščobnega sleda, želatinasto ribo (ki jo je treba pred tem kuhati), vinaigrette, dovoljene solate z morskimi sadeži in kaviar s bučkami.

- V solatah lahko dodamo kuhano meso.

Tabela številka 5 prepovedana živila

- Očistite okroshko in juhe.

- ječmen in koruzni zdrob.

- Sladka paprika, česen, redkev, jajčevci, čebula, gobe, koper, špinača, šparglji, peteršilj, repa, kislica.

- Zelišča za uporabo minimalno, samo za izboljšanje okusa jedi.

- Pridelujejo se tudi marinade, konzervirana zelenjava.

- Surovo belo zelje.

- Surova: oranžna, kivija, malina, brusnica, hruška, brusnica, Dragun, melona, ​​mandarine, grozdje, malina, datumi, fige, ingver, limona.

- Vse alkohol je popolnoma izključeno.

- Prepovedano: čaj hibiskus in zeleno, soda, kava, kakav.

- Svež in stisnjen sok.

Ribe in morski sadeži

- Diet številka 5 ne vključuje v svoji sestavi maščobne vrste rib, vključujejo lososa, jesetra, som, postrv, beluga.

- In seveda, vse soljene in prekajene ribe, kaviar, konzervirane hrane, kozice in rakovice so izključene.

- Prepovedane klobase, meso v konzervah, jetra, jezik.

- Kar se tiče kruha, je omejitev tukaj naslednja: prepovedano je jesti svež kruh.

- Prehrana predvideva izključitev krofov, pite, palačink, izdelkov iz puff in peciva.

- Iz sladkarij zavrzite iz halve, sladoleda, čokolade, žvečilnega gumija, kondenziranega mleka, kremnih izdelkov, sladic in kozinakov.

- mlečni in fermentirani mlečni izdelki

- Izključiti proizvode z visoko vsebnostjo maščob.

- Ne moreš prepražiti celih jajc.

- nerafinirano rastlinsko olje.

Začimbe, dodatki, jedi

- Očiščene ostre, prekajene, maščobne jedi.

- izključiti: vse konzervirane hrane, majoneza, oljke, kečap, gorčica, kis, hren, adjika, začimbe, gorčica.

- Oreški (vključno z orehi).

Tabela številka 5 - primeri menija

Na tej dieti, poleg zdravilnega učinka, lahko zaradi izboljšanega procesa asimilacije snovi izgubite 5 kg teže.

Zajtrk: na pari burgerje, zdrob, čaj.

Kosilo: jabolko, suho sadje.

Kosilo: zelenjavna juha, kompot, mesna štruca.

Opoldne: domači krekerji, šipka.

Večerja: piščančje pese, čaj, piškoti

Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skute z dodatki, ovsena kaša, čaj.

Kosilo: pečeno jabolko.

Kosilo: zelenjavna juha, kuhan piščanec, riž, kompot.

Opoldne: pijača šipka.

Večerja: kuhana riba z zelenjavo, pire krompir.

Pred spanjem popijte kozarec kefirja.

Tabela številka 5 tako imenovanih "oštevilčenih" diet - idealna prehrana za ljudi s težavami prebavnih žlez in žolčevodov. Preden izberete določeno vrsto hrane, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom.

Dietna tabela št. 5: meniji in izdelki

Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejevanjem maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je prisotno veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

• kronični hepatitis, brez poslabšanja;
• kronični holecistitis;
• holecistitis z okrevanjem;
• ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
• žolčnih kamnov;
• akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
• Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne patologije.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je kemično britje jeter v pogojih zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežno prehranjevanje).

Splošne značilnosti prehrane

• normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
• omejena vsebnost maščob v meniju;
• Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogata s celulozo. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
• hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
• proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
• izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
• zmerno omejevanje soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.

Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

• veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
• maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
• ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
• tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
• skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posodo na kalkulatorju kalorij);
• Sol uporablja največ 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, se priporočajo hepatoprotektorji (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

Živila, ki NE jedo med prehrano

Pijače

• Šibek črni čaj z limono, polsladko ali s sladkornim nadomestkom (ksilitol), mleko;
• Odkoja kostanja;
• Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
• Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
• Žele;
• Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
• Morz in žele (ne kislo);
• Varjena kamilica.

• Kava;
• Kakav;
• Gazirane in hladne pijače;
• Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
• Čokolada in kava;
• Zeleni čaj, listi stevije, zelišča knotweed, ekstrakt stevije;
• Whey;
• Cikorija;
• Karkade;
• Sveži in stisnjeni sokovi;
• Rožič.

Juhe

• Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
• Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se lahko 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
• Sadne juhe;
• Mlečne juhe s testeninami;
• Boršč (brez juhe);
• Vegetarijanska juha;
• Juha iz rdeče pese;
• Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
• Ječmenova juha.

• Juhe, kuhane na mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
• Okroshka (na kefir, na kvas, vse).

Kashi / drobljenec

• Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
• Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi, pomešani s skuto, skodelice rezanci, skuta;
• Pilaf s suhim sadjem;
• Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
• Ovsena kaša (brez dodatkov);
• Kuskus, Bulgur;
• Prosena kaša;
• Lanena semena;

• Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
• Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
• Leča

Makaroni

• Low Fat Paste

• Maščobne paste;
• Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
• Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

Meso / ribe / mesni izdelki

• Goveja, telečja, kunčja, piščančja, brez maščobe (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali pari, mleto ali sesekljano (kotleta, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, mehko meso v kosu);
• Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
• Mlečne klobase (zelo omejene);
• Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles ali celo kos file. Poraba je omejena na trikrat na teden;
• Sveže ostrige;
• Kozice, lignje, školjke - omejene;
• Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot prigrizek, ne kot glavno jed;
• Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in niso nujno ocvrti;
• Konjsko meso (kuhano in pečeno);
• Piščančje prsi kuhano ali paro.

• Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
• Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
• Konzervirane ribe
• Soljene in prekajene ribe
• Fat sort rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
• Kaviar granulat (rdeča, črna)
• Suši;
• Goveji jezik;
• Rakovice.

Kruh

• Brežin kruh;
• Rženi kruh;
• Krekerji;
• Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali peciva, krekerjev;
• Nesladki suhi piškoti, piškoti;
• Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
• Suhi piškoti;
• Pšenični rezanci (krekerji);
• Kruh (brez konzervansov);
• Odsekaj

• Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
• Praženi krofi;
• Svež kruh;
• Palačinke;
• Pečene pite;
• Krekerji iz peciva.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

• Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne ostre in v zelo omejeni količini);
• Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nemastnega skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, souffle in jedi, lenobne cmoke in sipe, kislo mleko, pudinge;
• Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
• Jogurti (brez konzervansov).

• Siri iz soljenih sort so izključeni;
• Maščobni mlečni izdelki;
• Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
• Whey

Zelenjava

• Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
• Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
• Bolgarski poper (v omejenih količinah);
• Avokado;
• Morski ohrovt;
• Kumare;
• Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
• Zeleni fižol - sami stroki se lahko kuhajo na pari ali pečijo;
• Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).

• Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
• Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani proizvodi, vključno z grahom v pločevinkah;
• Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot okras ali za okus v najmanjši količini;
• Paradižnikova pasta;
• Belo zelje v surovi obliki (lahko kuhamo posodo s toplotno obdelavo v minimalni količini).

Sadje / jagode

• Jabolka - samo zrela, mehka in brezkrvna, pražena surova, pečena;
• Ne več kot 1 banana na dan;
• Pure kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;

Lubenica, ne več kot 2 majhna kosa na dan;

Posušena papaja, sušena melona, ​​suhe marelice;

Melon, papaja, ananas (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - je nemogoče);

Sadni pire (samo iz petega namiznega sadja).

Diet Tabela 5: kaj lahko in kaj ne more, kot tudi podroben seznam izdelkov

"Tabela številka 5" - tako imenovana nežna terapevtska prehrana, ki je namenjena predvsem zdravljenju in obnovi pacienta po operaciji, in je tudi pokazano bolnikom z boleznimi jeter, žolčnika in žolčevodov.

Njegov razvijalec, dr. Manuel Isaakovich Pevzner, je ustvaril celoten sistem različnih diet z individualnim pristopom do vsakega bolnika, odvisno od njegove bolezni in žarišč.

Ta tabela omejuje bolnike v izdelkih, ki vsebujejo maščobe in so pripravljeni s cvrtjem in vsebujejo velike količine holesterola.

Toda bogata z zelenjavo in sadjem zagotavlja telesu vse potrebne snovi in ​​kalorije. Podrobneje o tem, kaj je elektroenergetski sistem tabela 5: kaj je mogoče in kaj je nemogoče, bomo povedali v tem članku.

Indikacije za prehrano

Spomnimo se, da prehrana "tabela 5" ni predpisana med poslabšanjem bolezni, in se uporablja za nežno zdravljenje in obnovo jeter in žolčevoda v telesu.

Večinoma ga predpišejo zdravniki v naslednjih primerih:

• Z holecistitisom, tako kroničnim kot okrevalnim;
• Pri kroničnem hepatitisu brez žariščnih poslabšanj in v obdobju okrevanja;
• Z žolčnimi kamni;
• S cirozo jeter in pomanjkanjem funkcije.

Značilnosti prehrana tabela 5

Takšna prehrana popolnoma odpravi uporabo hladnih jedi, katerih obdelava in prebava imata veliko več telesnih virov kot na tople ali vroče jedi.

Živila, ki vsebujejo purin, holesterol, oksalno kislino, ekstrakte in eterična olja, morajo prav tako zapustiti prehrano, dokler niso ozdravljena. Več tekočine, sadja in vlaknin, manj soli in marinad.

Ne uporabljajte tistih izdelkov, ki lahko motijo ​​črevesje in povzročijo napihnjenost.

Para, kuhamo ali pečemo. Zjutraj na prazen želodec je priporočljivo popiti kozarec tople vode. 5 obrokov na dan, porcije so približno enake.

Kaj lahko in ne more med dieto?

Seznam dovoljenih in prepovedanih proizvodov pri imenovanju te prehrane je precej širok. Prehrana 5 vsebuje zadostno količino ogljikovih hidratov in beljakovin, ki vam omogočajo, da ostanejo polni, medtem ko olajšate obremenitev jeter in žolčevodov. Tabela izdelkov je predstavljena spodaj:

Dovoljene pijače

• Lahko: šibek čaj brez sladkorja, lahko z limono in nadomestkom sladkorja, bujnih bokov in kamilice, slanih in brezkislinskih kompotov, sokov in sadnih pijač, razredčenih z vodo, želejem in želejem;
• Ne morete: kava (celo šibka), radič, kakav, vroča čokolada, trup in mlečna sirotka, zeleni čaj in nerazredčeni sokovi, hladne pijače in voda s plini. Alkohol, celo šibek, je popolnoma izključen.

Sadje in jagode

• Lahko: zrela brezkislinska jabolka, surova in pečena, jagode in sadje iz dušenih sadežev, 1 banana na dan, zreli granatni jabolki, lubenice in melone v omejenih količinah (2 poskusa na dan), suhe slive, suhe marelice in papaja;

• Ne morete: vse kislo in izrazito sladkost sadja in jagodičja, kot so maline, viburnum, brusnice, Dragun, grozdje, lingonberije, datume. Vsi agrumi: mandarine, pomaranče, grenivke, kot tudi kivi, grozdje in datumi.

Zelenjava v prehrani

• Lahko: krompir, korenje, peking in cvetača, bučke, buče in pesa. Solate, paradižnik in paprika v majhnih količinah, kumare in avokado, morske alge in fižol, brokoli in zelena. Zelenjava na pari vsebuje več vitaminov in se bolje absorbira;

• Ne morete: začinjen česen, poper, grenka čebula, redkev in redkev, beluši, gobe in kislica, zelena čebula. Izključeni so vsi konzervansi in kumarice, zelišča se lahko uporabljajo samo za dekoracijo jedi (peteršilj, koper, cikorija, špinača, rukola), paradižnikova pasta. Belo zelje v najmanjši dovoljeni količini, vendar ne surovo.

Juhe s prehransko tabelo 5

Juha je osnova dnevnega jedilnika, zato je potrebno upoštevati ta priporočila, da ne bi poslabšali zdravljenja, ki ga predpisuje zdravniška praksa.

• Lahko: zelenjavne juhe, pire v kremni juhi, sadne juhe, mlečne izdelke s testeninami, boršč, juho iz zelja, juha z grahom z najmanj stročnicami, juho iz rdeče pese;

• Ne morete: juhe, ki temelji na mesu, gobovi ali ribji juhi. Špinača in kislica sta prav tako izključena, tako kot vsaka okroška.

Mesne in ribje jedi

• Lahko: pusto meso (goveje, telečje, kunčje meso), piščanec in puran brez kože, mlečne klobase, sveži morski sadeži in puste ribe ne več kot tri obroke na teden, kot tudi cmoki v omejenih količinah;

• To je nemogoče: vse klobase in mesne (ribje) konzervirane hrane, meso rakovice (ali palčke), prekajene in soljene ribe, jajca v kakršni koli obliki (nasoljena ali ocvrta), mastna riba, goveji jezik, jetra in ledvice.

Kashi v meniju

• Lahko: zdrob, ovsena kaša, riž, proso in ajdova kaša, kuhana v vodi z dodatkom majhne količine mleka, pilaf s suhim sadjem, muesli (brez kemičnih dodatkov), jedi iz žitaric in lanenega semena;

• Ne morete: leča in vse stročnice, trda žita so omejeni na minimum (koruza, ječmen, ječmen).

Priporočila o prehrani št. 5 za otroke ostajajo enaka, vendar je staršem zelo težko prepovedati otroku, da pije sladko mineralno vodo, peko in sladkarije.

Priporočila, ki jih daje zdravnik, pa je treba upoštevati pri vsaki starosti. Zdravje je treba zaščititi in okrepiti od zgodnjega otroštva.