Dietetična tabela št. 5: recepti in meniji za teden

Terapevtska dieta 5 tabela vključuje prehrano, ki ima varčen učinek na telo pri bolnikih s težavami z jetri in žolčevodom. Ustrezno oblikovana prehrana olajša bolnikovo stanje in prepreči razvoj bolezni.

Prehrana je ena od medicinskih in rekreativnih metod, ki jih je razvil sovjetski nutricionist MI Pevzner. Danes se v medicini in prehrani izvaja petnajst programov tega strokovnjaka na področju prehranskega zdravljenja, od katerih je vsakemu dodeljeno določeno število. Ustanovljene diete so namenjene zdravljenju določenih bolezni, odvisno od priporočil zdravnika.

Praviloma tabela terapevtske diete št. 5 predpiše zdravnik pacientu, ki ima zdravstvene težave. Ta tehnika je predpisana za bolnike z naslednjimi boleznimi:

Kronični ali akutni hepatitis, holecistitis;
Žolčnata bolezen;
Kršitev jeter.

Zdrava prehrana na dieti 5 tabela izboljša ločitev žolča, obnovi funkcionalnost jeter in žolčevodov.

Značilnosti terapevtska prehrana tabela številka 5

Diet spodbuja bolnike, da se držijo dnevnega vnosa kalorij. Dnevna poraba beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov je:

Ne več kot 90 gramov maščobe na dan, od tega 30 odstotkov rastlinskega izvora.
Ne več kot 400 gramov ogljikovih hidratov na dan, od tega 80 gramov sladkorja.
Ne več kot 90 gramov beljakovin, od tega 60 odstotkov živalskega izvora.
Pijte vsaj dva litra tekočine na dan.
Dovoljeno je do 10 g soli na dan.
Prehrana kalorij na dan ne sme presegati 2000 kcal.

Pri predpisovanju terapevtske prehrane Pevsner 5, za učinkovitost učinkov na telo, zdravniki priporočajo upoštevanje nekaterih pravil prehrane:

Jesti morate pet ali šestkrat na dan ves dan v majhnih količinah, enako po volumnu.
Vsak dan morate upoštevati en sam obrok.
Bolnikom je prepovedano jesti prehladne ali preveč tople jedi.
Kuhanje jedi za varčno prehrano je najbolje pari, možno je tudi pečenje ali kuhanje hrane.
Preveč mišično hrano ali izdelke z grobimi vlakni je treba temeljito obrisati na Rendi, zmeljemo v mešalniku ali skozi mlin za meso. Za prehrano je prepovedana tudi groba hrana.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Terapevtska dieta pete tabele vključuje vključitev zdrave hrane v prehrano in izključitev zdravil, ki so škodljiva za zdravje v primeru bolezni.

Živila, ki so odobrena za uživanje med prehrano številka 5, vključujejo:

Sesana zelenjava. Med zelenjavo, ki jo priporočamo v jedilniku, so korenje, pesa, paradižnik, paprika, kumare, rdeče zelje, čebula.

Od števila žit in testenin dovoljeno jesti jedi zdroba, ajde, ovsena kaša in riž.

Če imate sladkorno bolezen in nameravate poskusiti nov izdelek ali novo jed, je zelo pomembno, da preverite, kako se telo odziva nanj! Priporočljivo je meriti raven sladkorja v krvi pred obroki in po njih. To je priročno, če to storite z merilnikom OneTouch Select® Plus z barvnimi konicami. Ima ciljne razpone pred in po obroku (po potrebi jih lahko individualno prilagodimo). Namig in puščica na zaslonu bosta takoj pokazala, ali je rezultat normalen ali če je bil poskus s hrano neuspešen.

Recepti za sladke jedi naj vključujejo jabolka, granatna jabolka, banane in suho sadje. Lahko jeste jagode in druge sladke jagode.

Juhe je treba kuhati na drugi ali tretji juhi brez mesa, to bo dietna jed. Dovoljeno je jesti zelenjavne ali sadne juhe z majhno količino testenin ali žitaric.

Iz mesa ustreza receptom iz pustega govejega mesa, mlečnih klobas, piščančjega fileja, zajca, to je vsega prehranskega. Ribe in morski sadeži se priporočajo za uživanje smučarja, osliča, trske, lignjev in kozic.

Dnevni meni mora vključevati en rumenjak in beljakovinski omlet.

Prehrana mora vključevati manjši odstotek maščob v mlečnih izdelkih. Za polnjenje receptov dopolniti nizko vsebnosti maščob kislo smetano. Prehranski pristop omogoča uporabo mleka, kefirja, sira, nizko vsebnosti maščob skute in jogurta.

Od krušnih izdelkov je priporočljivo v jedilnik vključiti rženi kruh drugega razreda, pšenični kruh, pecivo brez peke in suhi piškoti.

Iz napitkov je najbolje piti šibek čaj z dodatkom limone. V jedilniku je dovoljeno vključiti sadne pijače iz jagod, razredčenih sokov iz zelenjave in sadja, kompote iz naribanega jagod in sadja, decoctions iz zelenjave in zelišč, če imate težave s sladkorno boleznijo, morate natančno vedeti, kateri plodovi so možni s sladkorno boleznijo.

Recepti lahko vsebujejo maslo, rastlinsko in zelenjavno.

V omejenih količinah so dovoljeni marmelada, marshmallow, med in karamele.

Prepovedana hrana med prehrano vključuje:

Zelenjava ni priporočljivo jesti redkev, redkev, zeleno čebulo, česen, zelje, gobe, vložene zelenjave, peteršilj, kislica, špinača.
Prepovedani recepti se kuhajo s stročnicami, prosojem, ječmenom, koruzo in ječmenom.
Kislo jagodičje, zelenjava in sadje ter povzročajo napenjanje se ne priporočajo za zaužitje.
Prepovedane juhe in mesne juhe na osnovi rib, mesa, piščanca, gob.
Treba je izključiti maščobne sorte rib in mesa.
Od mlečnih izdelkov ne morejo jesti maščobnega mleka, smetane, ryazhenku in drugih mlečnih pijač z visokim odstotkom maščobe.
Peper, gorčica, hren in druge začinjene začimbe se prav tako ne smejo dodajati pripravljenim obrokom.
Pijačam je prepovedano uporabljati močan čaj, kakav, kavo, alkoholne pijače in penečo vodo.
Prav tako morate popolnoma opustiti sladko hrano in čokolado.

V skladu z vsemi pravili zdravniki zagotavljajo zdravo prehrano, hitro okrevanje in hitro odpravo vseh simptomov bolezni. Posebna pozornost je namenjena tabeli št. 5 za otroke.

Tedenska tabela dietne prehrane številka 5

Trajanje hrane na prehranjevalni tabeli 5 je do pet tednov, odvisno od značilnosti organizma in stopnje zanemarjanja bolezni. Priporočena prehrana vključuje naslednji meni za teden:

Ponedeljek

Zjutraj, ovsena kaša juha, rezina sira, rženi kruh.
V času kosila sočna zelena hruška.
Ob kosilu je odrezek riža, mesne kroglice mlete ribe, kompot iz naribanega sadja.
Popoldne kozarec posnetega mleka z mehkimi krekerji.
Za večerjo, vinaigrette z dodatkom rastlinskega olja, kuhan jajčni rumenjak, kozarec kefir z mehčane suhe marelice.

Torek

V dopoldansko kašo iz zdroba z dodatkom jagodnega marmelade, kozarec mlečnega banane z dodatkom mueslija.
V času kosila, nizko vsebnostjo maščob skuto z dodatkom kisle smetane ali jagod jagode.
Ob kosilu kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob, mleto meso, rižev juho z dodatkom kisle smetane.
V popoldanskem času prigrizek naribana korenček solata.
Za večerjo, solato iz naribane kuhane pese s slivami, piščančje zelje z rižem, skodelico toplega, šibkega čaja.

Sreda

V jutranji mani z dodatkom rozin, skutine, čaja z mlekom.
V času kosila zmešamo sveže ali kuhano sadje.
Ob kosilu, juha od ajde, kos kuhane govedine, solata naribanih kumaric z dodatkom rdečega zelja.
V popoldanskih urah prigrizek pečen jabolka z medom.
Ob večerji ostriž v kisle smetane, decoction riža, pire krompir.

Četrtek

Zjutraj syrniki z dodatkom suhe marelice, kaša iz ajde v tekoči obliki, rezina sira, šipka juha.
V času kosila sok iz korenja in jabolk, nizko vsebnost maščob skute.
Ob kosilu, file, pečen v kislo smetano, bučna kaša, zelena ura z dodatkom medu.
V popoldanskem času je omleta omaka na dveh jajčnih nosilcih in mleku.
Ob večerji kuhana solata z dodatkom jajčnega rumenjaka in lignjev, riž, sok iz jabolk.

Petek

V jutranji omleti iz jajčnega beljaka in zelenjave, solato iz korenja in sira, jabolčni kompot.
V času kosila je solata iz jabolk, banan in rozine s paro z dodatkom jogurta.
Za kosilo juha brez bučk brez dodajanja mesa, parena trska, kozarec posnetega mleka.
Na kosilo snack riž puding.
Na večerji, zelenjavni piščančji file, kozarec šibkega črnega čaja, kos marshmallowa.

Sobota

Jutranja žita iz mleka in ovsene kaše, nizko vsebnost maščobe skute z dodatkom granatnega jabolka, žele iz jagod.
Med kosilom kuhano zelje z rižem, kozarec kefirja.
Za kosilo juha od rdeče pese, mletih govejih piščancev z ajdo, pijačo hruške.
Ob 12. uri pire jabolka in korenje.
Za večerjo, pečeno goveje meso z jabolki z mlečno omako, zelje v obarah z dodatkom naribanega korenja, sadni sok.

Vstajenje

V jutranji jajčni omlet z dodatkom paradižnika, nizko vsebnostjo maščobe skuto z dodatkom naribanega sadja, mleka in jagodičja.
V času kosila solata s kuhanimi ribami.
Za kosilo, mlete ribe, pire krompir, zelenjavno solato, kompot.
V popoldanskem kosilu s prigrizki z dodatkom paradižnika, sira in kuhane testenine, decoction iz zelišč z dodatkom medu.
Za večerjo, ribja juha, jabolčna solata in kuhan buča, kozarec posnetega mleka.

Takšen zgledni meni se lahko ponovi vsak teden, medtem ko je bolnik na dieti.

Diet 5 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

Diet 5 tabele - to je zdrava hrana, ki pomaga normalizirati delo prebavil. Imenovan za odrasle in otroke s težavami z jetri, žolčnikom in žolčnikom. Ta hrana vsebuje vse potrebne snovi za ljudi in odpravlja hrano, ki je škodljiva za jetra in trebušno slinavko.

Nežna hrana pomaga razbremeniti celoten prebavni trakt in normalizirati delovanje jeter in žolčevodov. Za tiste, ki so debeli poleg težav s prebavnim traktom, bo 5. prehrana pomagala izgubiti težo, saj se v telesu normalizira metabolizem lipidov (maščob). Če se ta prehrana dolgo drži (do 2 leti), imajo bolniki stabilno remisijo, količina zdravil, potrebnih za njeno vzdrževanje, pa se večkrat zmanjša.

Za katere bolezni je dodeljena

Prehrana je namenjena normalizaciji dela prebavnih organov, ki so povezani s proizvodnjo in sproščanjem žolča. Med njimi so jetra, žolčnik in njegovi kanali, trebušna slinavka.

Ta terapevtska dieta je indicirana za naslednje bolezni:

kronični hepatitis;
ciroza jeter (v odsotnosti odpovedi jeter);
kronični holecistitis (vnetje žolčnika);
žolčni kamni;
pankreatitis;
gastroduodenitis;
po odstranitvi žolčnika.

Možnosti tabele 5

Delna moč. Jejte majhne obroke do 6-krat na dan. To bistveno zmanjša obremenitev prebavnega sistema in pomaga izgubiti težo.
Temperatura hrane Ne morete jesti zelo vroče in zelo hladne hrane. Najbolj zdrava hrana na prehrani je zmerno topla.
Voda Količina vode, ki jo je treba porabiti na dan, od 1,5 do 3 litre.
Pečena, soljena, kisla, pikantna. Vsi ti izdelki morajo biti izključeni iz prehrane, saj negativno vplivajo na delovanje jeter in žolčnika.
Veverice. Uporabiti je treba rastlinske beljakovine in živalske beljakovine v skupni količini 50% dnevne prehrane.
Zelenjava in sadje. Obogatite potrebo telesa po ogljikovih hidratih s surovo zelenjavo in sadjem, ki so dovoljene na prehrani (glej tabelo).
Sol Pri tabeli 5 se količina soli zmanjša na 8-10 gramov na dan.

Obstaja vrsta hrane tabela №5, - to je prehrana tabela 5A, ki je predpisana za akutni hepatitis in holecistitis. Delovanje te diete je namenjeno odstranitvi akutne faze bolezni, po kateri se pacient praviloma preseli v prehransko tabelo 5, da se ohrani remisija.

Kakšna je razlika med tabelo za prehrano številka 5 in tabelo 5A? Glavna razlika glede na osnovno prehranjevalno tabelo 5 je, da je treba vse zelenjavo in sadje toplotno obdelati. Poleg izključitve ocvrte, pikantne, maščobne, so izključene tudi vse organske kisline iz sadja in zelenjave.

Ena od značilnosti prehrane 5A je prepoved hrane, ki povzroča fermentacijo v črevesju. To je še en razlog, zakaj so zelenjava in sadje postreženi kuhani ali pečeni.

Diet 5 tabela, kaj je mogoče in kaj ni (tabela)

Spodaj v tabeli lahko vidite, kaj se lahko zaužije in kaj ne more biti na hrani, ki varčuje s hrano. 5. Uporabite te informacije, ko pripravljate meni za teden.

Diet tabela številka 5 - kaj ne more? Podroben opis

Dietna tabela številka 5 je namenjena posebej za tiste, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta, jeter in žolčnika in drugih bolezni. Sledite prehranjevalni tabeli št. 5 in z lahkoto se znebite bolečih simptomov, izboljšate stanje in sčasoma dosežete dobre rezultate pri zdravljenju.

Osnovna načela prehrane številka 5

Glavna značilnost prehrane številka 5 je pomembna omejitev za vnos nekaterih živil in jedi, pa tudi priporočila za uporabo nekaterih živil.

Jedo je treba opraviti v majhnih količinah 5-6-krat na dan. Prehrana za hrano št. 5 se pripravlja predvsem z vrenjem ali praženjem. Možno je tudi hlajenje ali parenje. Vse jedi se priporočajo za mletje in mletje v največji možni meri. Prehrana pomeni dnevno količino kalorij 1600 kcal, kar omogoča dolgo časa, da se držijo te diete.

Seznanite se lahko s seznamom izdelkov, ki jih ni mogoče zaužiti, kot tudi s proizvodi, ki jih lahko in jih priporočamo za uporabo, s preučevanjem spodnje tabele.

Diet tabela številka 5 - tabela, kaj je mogoče in kaj ni

svež kruh, pizza, pite, palačinke, palačinke;
pecivo;
prekajeno meso, kaviar;
mastne ribe in meso (jagnjetina, gos, svinjina), svinjska mast;
ocvrta jajca, kuhana;
maščobne juhe, zelene juhe, haše;
kisla živila;
konzervirana hrana;
sveže sadje in jagode;
zelenice;
sladice - sladoled, čokolada;
žita - proso, ječmen, koruza;
alkohol, močna kava, grozdni sok.

zastareli kruh (včerajšnji ali podpchenny);
slano pecivo s skuto, jabolka;
soufflé, puding, pečenje (pusto);
kuhane ribe;
perutninsko meso;
jajca na pari;
mesne juhe na zelenjavi;
mlečne in vegetarijanske juhe;
brezkislinski kislo zelje;
Žitarice in pire za otroke;
„žele“ z nizko vsebnostjo maščob, kislo skuto, pusti siri, jogurti;
jabolka in banane 1 kos. na dan;
zelenjava (razen paradižnika);
med, suho sadje;
kaša - riž, ovsena kaša;
voda, infuzija jagnjetine, naravni sokovi, žele, čaj.

Diet 5 tabela - priporočljivo jesti zelenjavo

Prehrana številka 5 za otroke

Sodobni otroci vse bolj trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta, želodca in jeter, zato so tudi predpisane tabele za prehrano številka 5. Prehrana za otroke je najbolj primerna za podrejeno telo otroka in ima nekaj priporočil pri pripravi hrane za otroke:

Namesto mesnih jedi je meso otroške hrane dovoljeno v kozarcih, vendar temeljito zmleto in homogenizirano.
Popolnoma se iz prehrane odpravijo alergeni ali neprebavljiva živila.
Izdelke in kuhane obroke je treba spremeniti tako, da otroku dajejo največ vitamina.
Meni morate pripraviti v majhnih porcijah.
Način napajanja tabele 5 vključuje 5-6 obrokov na dan za otroke.
Vse jedi (še posebej težke) je treba skrbno zmleti in s tem ustvariti homogeno maso.

Meni Diet številka 5 - za en teden

Dietni meni tabela številka 5 je popolnoma uravnotežen in zasnovan tako, da brez poškodb telesa omeji porabo (popolnoma izključi) škodljivih proizvodov. V tem primeru je prehrana zasnovana tako, da telo porabi potrebne vitamine, beljakovine in elemente v sledovih.

Priporočljivo je, da so vsi obroki v meniju majhni, juhe, ki jih je treba kuhati, kolikor je mogoče, za mletje trdne hrane ali mletja.
Prehrana številka 5 in razvit meni za vsak dan pomenita jedo ogretih jedi, pitje pomirjujoče juhe za boke ali zeliščni čaj za noč.

Vsak dan je dolgočasno uporabljati infuzijo šipka ali zdravilno, zdravilno vodo s kalcijem, magnezijem itd. Prehrana na teden za dieto 5:

Ponedeljek

Z: „ovsena kaša“, kuhana v mleku s suhimi slivami, suhimi marelicami ali rozinami + zeliščni čaj;
A: lahka juha v zelenjavnem bujonu + piščančja obara + kompot na suho sadje;
P: juha od šipkov + nizkokalorični piškoti;
W: pire krompir + parjene ribe in zeleni čaj.

Torek

Z: Hitra omleta na pari + čaj z zelišči;
A: Nizka vsebnost maščobne pese, zelenjavne zelje + žele;
P: Pražen jabolčni napitek + dietni ovseni piškoti;
W: Parna ajdova kaša + goveje meso (kuhajte 2-2,5 ure) + juha iz šipka.

Sreda

Z: pečenje + čaj;
A: ajdova juha z zelenjavo + parne mesne kroglice + kompot;
P: lahka solata brez majoneze;
W: Pilau + kefir.

Četrtek

B: kuhano jajce + jabolčno omako + zeliščni čaj;
A: kuhan puran + mlet grah + kislo kislo zelje + sok;
P: 1 žlica. kefir 1% + štruca;
U: Posna ajdova kaša + ustni kruh + žele.

Petek

Z: juha na mleku s špageti + zeliščni decoction;
A: Lean juha s krompirjem + kuhana riba + žele;
P: Slaw korenje in jabolčne kocke;
W: pire krompir + pusto perutninsko meso + kefir.

Sobota

G: Kisla skuta, obložena s kislo smetano (1%) + mehko kuhano jajce + kompot;
A: juha s svežo zelenjavo + suhe pare na torto + juha iz šipka;
P: sok s piškoti;
U: Kaša z mlekom in rižem + zastareli kruh z maslom, nemasten sir.

Nedelja

D: Leni nizko-maščobni cmoki + čaj;
A: juha z zelenjavno juho + rezanci in mesna pita + jagoda iz jagod;
P: Ena banana;
U: Kaša z grizom z mlekom + čaj z zelišči.

Dietni recepti za mizo št. 5

Prehrana in obroki na teden v skladu s to prehrano morajo biti delni, tj. 5-6-krat na dan, s čimer se ne moti presnova, in ne omogočajo telesu, da doživijo lakoto.

S pomočjo seznama predlaganih izdelkov in dnevne prehrane lahko povežete domišljijo in ustvarite veliko izvirnih, okusnih jedi. Diet 5 tabele in recepti, okusne recepte z lastnimi rokami za peto mizo bodo odpravili monotonijo. Pomembno je vedeti, kako kuhati pravilno, po priporočenih receptih. Torej, poglejmo nekaj receptov za prehrano številka 5.

Zelenjavna juha s kruhom in maslom, dietna receptura, tabela 5

Klasična kremna juha je dober nadomestek za elitno kremno juho.

1 l vode;
150 g pšeničnega kruha (zastarelega);
2-3 krompirja;
1 rumenjak;
0,5 žlice. mleko;
2 žlici. l rastlinsko olje;
2-3 paradižnika;
sol

Lupine paradižnika in krompirja kuhajte, dokler ni pripravljeno, na ponev dodajte rezine kruha, dokler niso popolnoma kuhane (5 minut). Rezultat prejšnjih del se zmeša v mešalniku. Nastalo pire zavre, vlijemo ščepec soli, vlijemo v mleko, pred-stepeno z rumenjakom. Pred uporabo dodamo malo olja. V samo nekaj minutah lahko pripravite okusno in hranljivo dietno juho.

Diet pese z lastnimi rokami

Ena izmed najboljših priporočenih juh za prehrano je rdeča pesa.

350 g odkupne sveže (zamrznjene) pese;
70-100 g pese;
100 g kumaric;
zelena čebula (1/2 grozda);
1/2 jajca;
15 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
kup zelenja.

Za kuhanje rdeče pese boste morali narezati že tako skuhano pesa, narezati na tanke rezine s kornišoni in zelenico. Zelenjava kombinira s sladkorno peso, v kateri je kuhana, in sol vse. V nastalo juho pred uporabo dodamo 1/2 jajca, prelijemo s kislo smetano po okusu in sesekljanim zelenjem.

Pari za pijačo za prehrano 5

Nežna prehrana s pare bo na mizi vredna tekmovanja za klasične mesne jedi.

300 g fileja piščancev z nizko vsebnostjo maščob (piščanca, po možnosti goveje meso);
50 gramov riža;
30 g masla.

Iz izbranega mesa ločite maščobo, razrežite kite, drobno narežite ali zavijte v mlin za meso. Izločite smeti, sperite riž in namakajte 20 minut, zavrite viskozno kašo. Meso in riž združimo, potopimo roke v maso in oblikujemo kose. Kuhajte v dvojnem kotlu, v skladu s priporočili proizvajalca dvojnega kotla. Pred serviranjem okrasite z drobno narezanim zelenjem.

Dušene jajčevce z omako iz kisle smetane

modra 5 kosov;
5 žlic. l maslo;
1 žlica. kisla smetana (1% maščobe).

Kuhanje je precej preprosto, morali boste olupiti jajčevce, jih razrezati na rezine. Postavite sesekljano modro v posodo, dodajte maslo in 2 žlici. pod vodo.

Zajec sufle doma za mizo številka 5

200 g kunčjega mesa;
30 g masla;
7 g moke;
80-100 ml mleka;
pol jajca.

Pripravite trup: znebite se maščobe, razrežite kite, kuhajte počasi, približno 1 uro. Med kuhanjem pripravimo omako: skupaj premešamo mleko, maslo in moko. Mleto meso prelijemo z mešalnikom in dodamo mlečno omako. Para in začinite z zelenjavnim pirejem.

Klasičen recept za puding skuto

300 g vitke skute;
30 gramov zdroba;
70 ml mleka;
30 gramov dietnega sira;
1 jajce;
20 g masla;
70 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

Združite in zmešajte eno jajce in nizko vsebnost maščobe skute, dodajte fino narezan sir. Vlagamo namizno vino in dodamo maso skute in jajc. Zmešamo dobro in počasi dodamo stepeno beljakovino. Oblikujte z maslom in v njem nanesite puding, na vrh potresite s sesekljenim sirom, pecite v pečici, dokler ne kuhate. Dodajte kislo smetano in marmelado v puding pred jedjo.

Nežna juha s krompirjem in piščancem za prehrano tabela številka 5

Juha iz pire krompirja in piščanca je hranljiva in krepka jed, ki ni le okusna, ampak tudi uporabna. Za sorto lahko zamenjate nekatere sestavine, dodate zelenjavo itd.

200 g piščančjega fileja;
2-3 krompirja;
korenje;
čebula;
sol po okusu

Kuhanje je preprosto in enostavno, ne traja veliko časa. Če želite to narediti, boste morali lupine in drobno sesekljajte piščančjega fileja. Piščanca kuhajte, dokler ne naredite. V tem času lupite krompir, korenje in čebulo, narežite na kocke ali kocke. Kuhamo vso zelenjavo in dodamo kuhanim kosom piščanca. Nastalo mešanico zmešajte v mešalniku, dokler ni gladka. Juha je pripravljena!

Okusen vitki prehranski pilaf

Kljub dejstvu, da je klasičen pilaf maščobna in bogata jed, vendar zamenjava nekaterih sestavin, je lahko pilav okusen in vitak. Lahko varno jesti odraslega in otroka.

400-500 g pustega govejega mesa;
500 gramov predhodno namočenega riža;
2 korenje;
čebula;
sol po okusu

Izbrani kos mesa, celo suh, je treba kuhati, večkrat zamenjati vodo. To bo pripomoglo k temu, da bo zelo mehka, skoraj krhka in nežna. Vsako kuhanje (približno 2-3 krat) mora doseči vrenje. Če je piščanec izbran, takega kuhanja ni potrebno. Med kuhanjem mesa pripravite zelenjavo: olupite korenje in naribajte, narežite na čebulo. Počakajte, da se meso ohladi in narežete na majhne kocke. Združite v veliko meso iz kotla in zelenjavo in kuhajte nastalo ploščo na majhnem ognju. Kuhana sol pila. Nato dodamo temeljito opran in predhodno namočen riž. Kotel napolnite z vodo in kuhajte na majhnem ognju. Redno premešamo.

Prehranske zelje, tabela številka 5

Okusno občutljivo zelje, seveda ne le za odrasle, ampak tudi za otroke.

Za to potrebujete:

zelje;
2 korenje;
2 paradižnika;
čebula;
trdo kuhano jajce;
1 žlica. riž;
zelenjava;
sol

Skuhamo celo glavico zelja, dokler listi niso mehki. Po tem skrbno ločite vsak cvet zelja. Ločeno, v kotlu kuhamo riž, dokler ne kuhamo. Drobno narežemo jajce, narezemo čebulo, naribamo olupljeno korenje na grobo Rende. Paradižnik naribamo na ribec in vse kuhano ploščo kuhamo v ponvi. Z rižem z jajci in zelenjavo zmešamo vnaprej, zmešamo celo zelje v liste zelja. Previdno položite vse zelja, prelijte z zelenjavo in kuhajte, dokler ne kuhate. Pred serviranjem okrasite z drobno narezanim zelenjem in nizko vsebnostjo maščob kisle smetane.

Rezanci in mesni piti

500 g prehranske svinjine;
3 čebulo;
500 g rezancev;
1 poper;
5 jajc;
100 g dietnega sira;
mleko (1% maščobe);
zelenice;
začimbe

Mletje svinjskega mesa, drobno sesekljano čebulo in skozi. Vse komponente se združijo, kuhamo, dokler se ne kuhajo na nizkem ognju. Bolgarski poper narežemo na trakove, kuhamo rezance, na drobnem ribniku zrežemo nemasten sir. Špageti in poper dajte v obliko, predhodno naoljene, dajte drugi sloj mletega mesa in čebule, potresite s tretjo plastjo sira. Po tem pripravimo jajčno mešanico za polivanje: skupaj pretepimo jajce, mleko in prelijemo pripravljeno gredico v obliko. Postavite nastalo torto v pečico, segreto na 200 stopinj. Končno posodo lahko odstranimo v obliki zlate skorje.

Lazni cmoki

Diet številka pet ponuja vsakdo ljubi leni cmoki, ki jih bodo otroci in odrasli cenili.

500 gr. skuta;
2 žlici. l sladkor;
1 jajce;
200 g moke;
sol

Zmešajte z malo maščobno skuto in surovimi jajci, dodajte šepet soli in vse temeljito premešajte. Nalijte malo sladkorja in moke, premešajte vse, dokler se testo ne zmeša. Mešanica, ki se ne drži za roke, se zmeša v redko testo in klobaso. Dobljeni kos narežemo na kolobarje. Umijte roke v olje in zavijte želeno obliko. Kuhane štruklje zavrite 2-3 minute, merilo pripravljenosti pa bodo kuhani štruklji, ki plavajo na površino vode. Če boste dobili veliko, jih lahko zamrznete za prihodnost. Torej, v samo pol ure lahko ustvarite okusno, dietno jed.

Sladkarski sir in Rice Casserole

Medicinska prehrana ponuja okusno sladko pečenko iz riža in skute, ki je popolna kot glavna jed, kot tudi občutljiva sladica.

1 žlica. riž;
300 g skute;
3 jajca;
3 jabolka;
rozine;
2 žlici. sladkor;
2 žlici. mleko;
1 žlica. kisla smetana.

Zmešajte vodo in mleko, v tej zmesi pa kuhajte riž, dokler ga ne skuhate. V tem času, z nizko vsebnostjo maščob skuto zmeljemo, da bo bolj razpis. Za mletje sladkorja z jajci. Sperite, olupite in narežite jabolka na rezine. V ohlajen riž dodamo skuto, peščico rozin, jabolk in jajc. Nastalo maso dajte v predhodno mazani obliki, prelijte z jajcem in kislo smetano, pecite približno 30 minut pri 180 stopinjah.

Recept za bujne boke - popolna dietna pijača

Broth boki v prehrani 5 je značilna zdravilne lastnosti, poleg tega je tonik in pomirjujoča pijača.

Za kuhanje boste potrebovali:

Juha je pripravljena preprosto, potrebno je le izbrati prave proporcije, pesek je v vodo odnesen v delih 1:10. Šipka je zelo koncentrirana, zato je voda potrebna več kot 10-krat več kot jagode. Preden naredite pijačo, morate temeljito sesekljati divjo vrtnico. To bo bistveno skrajšalo čas infuzije decoction. Nalijte pesek v vodo in zavrite mešanico, odstranite infuzijo iz toplote, tesno zaprite s pokrovom in pustite nekaj časa, da se infundira (približno 10-12 ur). Po potrebi lahko dodate peščico sladkorja.

Vse jedi z recepti so preproste za pripravo in ne zahtevajo resnih stroškov. Prehrana je zasnovana tako, da je tabela okusna in hranljiva.

Poleg terapevtskih lastnosti, prehrana vam omogoča, da doseže jasno kožo, dobro prebavo, izboljša vitalnost in splošno zdravje telesa. Poleg toničnih lastnosti za telo, meni prehrane 5 očisti jetra, omogoča doseganje odlične oblike.

Prehrana "Tabela 5" - meni za vsak dan

Danes bomo podrobno analizirali meni za vsak dan prehrane tabele 5, njene značilnosti, seznam dovoljenih in prepovedanih živil, pa tudi recepte. Avtor te močnostne sheme je MI. Pevzner je terapevt in eden od organizatorjev Inštituta za prehrano v Moskvi. Častni znanstveni delavec je razvil več kot ducat diet, ki niso namenjene le zmanjšanju prekomerne teže, ampak tudi izboljšanju stanja notranjih organov, zmanjšanju tveganja za poslabšanje in razvoj bolezni prebavil. Tabela št. 5 je ena najučinkovitejših energetskih shem, ki se lahko uporabljajo doma.

Osnovna pravila prehrane tabela številka 5

Za pozitiven rezultat morate upoštevati nekaj pravil, ki jih zagotavlja ta prehrana:

Morate jesti vsaj 5-krat na dan v majhnih porcijah.
Obroke lahko kuhate, kuhate na pari, pečete ali kuhate.
Vsa živila, ki so obogatena z vlakni, kot tudi mehko meso, je treba najprej zmleti.
Žita je treba pazljivo kuhati.
Omake so pripravljene brez uporabe pražene moke in z uporabo zelenjavne juhe ali mleka.
Meni mora biti sestavljen iz prednosti izdelkov, ki vsebujejo pektine, prehranske vlaknine, lipotropne snovi in tekočine.
Izdelki, ki lahko povzročijo fermentacijo ali gnitje v črevesju, niso dovoljeni.

Pravila so precej stroga in večina se nanaša na uporabo nekaterih živil.

Dovoljeni proizvodi z dieto številka 5

Kljub takšnim omejitvam lahko meni za vsakodnevno prehrano številka 5 vsebuje različne jedi. Dovoljeni proizvodi v okviru takšne prehranske sheme so precej: t

Nizko vsebnost maščob v ribah in mesu. V skladu s pravili prehrane lahko jeste goveje, piščančje in puranje. Vendar je goveje meso precej tanek proizvod, zato ga je treba kuhati v obliki pire krompirja ali souffléja. Piščanec in puran lahko skuhamo celo, vendar ne sme biti kože.
Juhe (zelenjavne, smetane ali smetane). Za pripravo takšnih jedi je treba zelenjavo predhodno zmleti. Lahko uporabite korenje, krompir, buče. Ovsena kaša, riž in zdrob so odlični za žita. Za obdelavo je najbolje uporabiti kislo smetano ali maslo.
Mlečni izdelki. Če je glavni cilj prehrane zdravljenje kolitisa in drugih bolezni prebavil, potem je mleko bolje uporabiti kot eno od sestavin jedi. Dovoljena je uporaba pudinga iz skute ali sira.
Sadje in jagode. Ta živila so lahko alternativa sladkarijam. Lahko pa se uporabljajo samo v zemeljski, kuhani ali pečeni obliki. Prav tako je dovoljeno pripraviti pene ali polžke na njihovi osnovi. Posušeno sadje je treba skrbno zmleti.
Med ali marmelado. V majhnih količinah se ta živila lahko zaužijejo namesto sladkorja.
Jajca V tej prehrani se lahko uporabljajo predvsem za pripravo omletov iz beljakovin. Rumenjak na dan je treba zaužiti največ 1 kos.
Zelenjava. Priporoča se uporaba kuhanih koščkov bučk ali buče. Lahko kuhamo pire kuhan krompir s cvetačo, sekljate korenje s pesa.
Maslo. Uporablja se samo kot solatni preliv.
Kava, čaj in sokovi. Sladke sokove je treba predhodno razredčiti z vodo. Priporočljivo je, da pijete bujne boke ali čaj z limono. Kava mora biti šibka in vedno z dodatkom mleka.

Prepovedana živila na dieti številka 5

V meniju prehrane 5 na teden doma ne smejo biti naslednji izdelki:

Mesne, ribje ali gobje mastne in močne juhe.
Svež kruh, žemljice.
Konzervirani in dimljeni izdelki.
Pečeno meso.
Maščobne ribe in mesne sorte, kaviar.
Pikantni in slani siri.
Visoko maščobna skuta.
Jedi iz jajc, razen omleta.
Gobe in fižol.
Česen, čebula, kislica, redkev in zelje.
Krhka kaša.
Čokolada in sladoled.
Slanost in marinade.
Črna kava brez mleka, sode in kakava.
Začimbe in prigrizki.

Vzorčni meni za vsakodnevno prehrano 5

Vabi, da se seznanite s približno prehrano za vsak dan, ki zagotavlja to prehrano. V pravilih lahko dodajate ali odstranjujete dovoljene izdelke, nekatere izdelke. Meni je namenjen za 7 dni, skupaj - 6 obrokov (zajtrk, malica, kosilo, malica, večerja in druga večerja).

Omlet dveh beljakovin, rižev kaša + žlica masla, čaj z limono ni močan;
Majhna maščobna skuta v prahu;
Juha iz zemeljske zelenjave, soufflé iz kuhanega mesa, dušene korenje, dušena sadja;
Čaj je slab z medom;
Makaroni s sirom, mirna voda;
Ena skodelica kefira (2,5% maščobe).

Kotleta iz mesa z mlečno omako, solata iz naribanega korenja, kava z mlekom, ne močna;
Jabolko;
Krompirjeva juha, jagodni žele, sladkorna pesa z kuhano pusto ribo;
Odkoja kostanja;
Ajdova kaša na vodi, negazirana voda;
Kozarec kefirja.

Majhna maščoba skuta + dve žlici kisle smetane, riž (kuhani), šibki čaj, ovsena kaša z mlekom;
Pečeno jabolko;
Kuhani piščančji prsi (150 g), rižev kaša, zelenjavna juha, kompot iz suhega sadja;
Svež sok;
Ribja rezina (na pari), pire krompir, mlečna omaka in juha iz šipka;
Kozarec kefirja.

Testenine in goveje meso (zmeljejo in kuhajo);
Cmoki so leni;
Pečena krompirjeva juha, zeljeni zvitki, žele;
2-3 jagodičja;
Rice kaša v mleku z žlico masla, čaj ni močan;
Kefir (1 skodelica).

Kava ni močna z mlekom, nizko vsebnostjo maščobe skute, ajde na vodi;
Jabolka (pečena);
Sufle iz kuhanega mesa, makaronov in polirke;
Čaj je slab z medom in mlekom;
Kuhane ribe (150 g), pire krompir, zelenjavna solata, negazirana voda;
Kefir (1 skodelica).

Čaj je šibek, kuhane piščančje meso, kuhano ajdo;
Pire od korenja, marmelada;
Mlečna juha s špageti, puding skuto, kompot;
Kisel (1 skodelica);
Zdrobna kaša z mlekom, negazirana voda;
Kefir (1 skodelica).

Ohlajen čaj z mlekom, rižev kaša na vodi;
Jabolka (pečena);
Mesne kroglice na pari, testenine, zelenjavna juha, kompot;
Odkoja kostanja;
Omleta na pari, sirne pogače, negazirana voda;
Kefir (1 skodelica).

Kot lahko vidite, je meni precej bogat in ni verjetno, da boste trpeli zaradi pomanjkanja hrane in lakote. Če vse naredite prav, lahko ne dosežete le popolne figure in se znebite maščobe, ampak tudi normalizirate delo črevesja in prebavil.

Recepti za vsakodnevno prehrano "Tabela 5"

Da boste vedeli, da lahko pripravite okusno hrano iz pooblaščenih izdelkov, si bomo ogledali tedenski meni z recepti in kako pripraviti prehrano »Tabela 5«. To so zelo učinkovite, okusne in enostavne jedi za kuhanje.

Prehranska krompirjeva juha

Krompir - 2 kom.
Korenje - 1 kos;
Riž - 120 g;
Čebula - 1 kos;
Brokoli - 60 g;
Sol

Za kuhanje, morate olupiti krompir, narezati na kocke in dati v ponev z vodo. Dodamo narezano čebulo, riž (pred izpiranjem) in jo položimo na peč. Korenje mora biti naribano in dano v juho hkrati z brokoli. Jed, pripravljen na majhnem ognju. Pripravljenost juhe je mogoče oceniti z rižem in zelenjavo. Pred zaprtjem, dodamo sol po okusu in pred jedjo - malo rastlinskega olja in zelenja.

Goveje mesne kroglice

Goveje meso - 150 g;
Mleko - 50 ml;
Kisla smetana - 25 g;
Maslo - 5 g;
Suhe slive - 15 g.

Goveje meso se mora večkrat pomikati skozi mlin za meso. Suhe slive je treba narezati na tanke rezance, potem ko odstranimo kosti. Pripravljen mleto polnjeno z mlekom, suhimi slivami in jajci. Zmešajte, da je treba dobro premešati in narediti nekaj žog. Pečemo mesne kroglice v pečici. Pred pripravljenostjo jed, kroglice vlije kisle smetane.

Korenček

Korenje - 2 kom.
Majhna maščoba skuta - 150 g;
Moka - 50 g;
Zdrob - 1 čajna žlička;
Maslo - 1 žlica. l.
Sladkor - 1 žlica. l.
Jajce - 1 kos.

Korenje mora biti naribano in dodajte zdrob. Ohladite mešanico in dodajte surova jajca, moko, skuto in sol po okusu. Vse sestavine so pomešane, nato pa iz končne mešanice naredijo kolače. Morate kuhati v pečici.

Nekaj nasvetov prehranskih strokovnjakov

Izdelali smo meni za vsak dan in recepte za prehrano tabele 5. Treba je omeniti, da je to bolj medicinska prehranska shema, osredotočena na odpravo prebavnih težav. Bolje je, da preklopite na takšno prehrano po posvetovanju z zdravnikom. Sama sama po sebi ni zdravilo za bolezen in lahko olajša zaplete le v kombinaciji z zdravili in fizioterapevtskim zdravljenjem.

Z upoštevanjem vseh pravil te prehrane lahko hitro dosežete odpravo poslabšanja in normalizacije prebavnega sistema. Bodite previdni in upoštevajte navodila zdravnika. Če navodila pravijo, da ne morete jesti grobo hrano, potem je potrebno mletje naribano. V nasprotnem primeru terapevtski učinek prehrane ne bo.

Ta terapevtska prehrana je zelo učinkovita in lahko pomaga odpraviti številne bolezni. Presenetljivo je, da takšna prehrana ne le razbremeni poslabšanje, temveč tudi izboljša splošno stanje bolnika. Na podlagi normalizacije prebavnih procesov in delovanja želodca je mogoče doseči druge cilje. Tako se zmanjša telesna masa in zmanjša podkožna maščoba, poveča skupni tonus in izboljša zdravje.

Nutricionisti vam dajo nekaj nasvetov, po katerih lahko s to dieto dosežete želene rezultate:

Kategorično je, da prepovedanih živil ni mogoče uporabiti. To velja tako za obdobje same prehrane kot tudi za njen prehod.
Potrebno je popolnoma pozabiti na obstoj dimljenega mesa, pikantnih začimb in alkohola. V nasprotnem primeru ni treba govoriti o učinkih prehrane na zdravje jeter.
V prehrani je treba zagotoviti zadostne količine beljakovin. Beljakovine morajo biti popolne in se hitro absorbirajo.
Ne prekoračite dovoljene količine maščobe. Če želite to narediti, preprosto iz prehrane odstranite vse maščobne hrane. Sir, kisla smetana, meso in ribji izdelki morajo biti vitki.
Za preprečevanje prekomerne telesne teže zmanjšamo količino ogljikovih hidratov.
Vsa trda živila je treba zaviti skozi mlin za meso, podrgniti ali fino razrezati. Na ta nežen način bodo notranji organi lažje predelali hrano.
Morate jesti 6-7 krat na dan. Delno hranjenje je treba razdeliti na majhne porcije.
Da bi povečali choleretic učinek, smo dodali več vlaknin bogate hrane v prehrani.

Ta prehrana je bila prvotno namenjena zdravljenju poslabšanja bolezni jeter in žolčevodov. Učinkovit je pri zdravljenju gastritisa in kolitisa ter v kratkem času pomaga doseči remisijo. Ob upoštevanju vseh pravil, opisanih v členih in priporočilih, ki jih dajejo strokovnjaki za prehrano, je mogoče ne samo normalizirati delo notranjih organov, ampak tudi izgubiti težo.

Tabela številka 5 - odčitki, seznam izdelkov + meni

Večina bolezni, poleg predpisovanja zdravil, zahteva tudi individualni pristop k sestavi, času dajanja in celo temperaturi hrane. Najboljša terapevtska prehrana za težave z jetri in žolčnikom - tabela številka 5, kljub dejstvu, da je bila razvita pred skoraj stoletjem. Avtor je M.Pevzner, profesor medicine, ki je vse svoje življenje posvetil preučevanju bolezni prebavnega sistema in razvoju terapevtske prehrane.

Pomembno vedeti! Novost, ki jo priporočajo endokrinologi za stalno spremljanje sladkorne bolezni! Potrebujete le vsak dan. Preberite več >>

Tabela št. 5 je popolna zdrava hrana z normalno vsebnostjo kalorij, hkrati pa zagotavlja varčen režim jeter in žolčevodov. Cilj prehrane je pospešiti okrevanje od kirurških posegov v te organe, se počutiti dobro in preprečiti ponovitev kroničnih bolezni.

Kdo je pokazal prehrano 5. mize

Diet tabela številka 5 zagotavlja znižano temperaturo, mehanske in kemične obremenitve črevesja in želodca, prispeva k normalizaciji presnove maščob in delovanju žolčnika. Istočasno zagotavlja vse potrebe telesa tudi v obdobju rasti, zato ga lahko uporabimo pri otrocih in nosečnicah.

Prehrana, predpisana za naslednje bolezni:

hepatitis - vnetje jeter tako virusne kot strupene narave, akutno - v času zdravljenja, kronično - v remisiji;
holecistitis z akutnim ali nizko intenzivnim vnetnim procesom;
kamni v votlini žolčnika in kanali.

Obstaja najbolj benigna različica prehrane - tabela številka 5a. Predpiše se v obdobju poslabšanja kroničnih bolezni, z zapletom ali če je vnetje jeter in žolča povezano z gastritisom ali razjedo na želodcu.

Poleg tabele št. 5 in številke 5a, ki jo je razvil Pevzner, so nastale poznejše spremembe prehrane:

5p - za bolnike s pankreatitisom v obdobju okrevanja in med ponovitvami kronične bolezni;
Št. 5, pooperativna dieta 2 tedna po posegu v žolčevod ali resekcijo žolčnika;
Št. 5l / f - pri kroničnem hepatitisu, ki ga spremlja kršitev žolča;
Št. 5p - za okrevanje po gastrektomiji, če je privedla do pospeševanja prehoda hrane skozi prebavni trakt in poslabšanja njegove prebave.

Zdravih ljudi za hujšanje prehrana številka 5 ni priporočljivo zaradi visoke vsebnosti kalorij. Uporaba nekaterih načel prehrane - topla, zmleta hrana, hrana z lipotropnim učinkom, veliko tekočine - je lahko koristna pri začetnih spremembah v delovanju prebavil.

Kaj je prehrana

Hranljiva hrana, ki je dovoljena v tabeli št. 5, mora izpolnjevati več zahtev: imeti mora popolno hranilno sestavo, izključiti škodljiva živila in preprečiti draženje prebavnega trakta s pikantnimi, prevročimi ali hladnimi jedmi, grobo hrano.

Zahteve v meniju:

Grobi izdelki morajo biti mehansko brušeni. Surova in kuhana zelenjava s presežkom vlaken se drgne na ribe, fino nareže ali zmelje v mešalniku. Meso z žilami zmelje v mlinčku za meso. Preostala živila se lahko zaužijejo kot celota.

Dovoljene metode toplotne obdelave za to dieto so vrelišče, peko brez skorje, paro. Redko - gašenje. Prepovedano je pečenje, kajenje, pečenje na žaru.

Količina beljakovin v meniju ne sme biti manjša od fiziološke norme - 0,8 g na kg telesne mase, prednostno več kot 1 gram. Približno 60% beljakovin je treba pridobiti iz živalskih proizvodov.

Ogljikovi hidrati na dan morajo biti 300-330 gramov, od tega hitro - le 40 g. Ko ustvarite tabelo številka 5, je zagotovljenih približno 70 gramov sladkorjev, ki se lahko absorbirajo. Kasneje, s povečanjem števila motenj presnove ogljikovih hidratov, se je dovoljena količina zmanjšala.

Prehrana omogoča približno 80 gramov maščobe na dan. Tretjino je treba pridobiti iz rastlin. Od živali je prednost dana mlečna maščoba: smetana, maslo, kisla smetana. Ognjevzdržne maščobe (slaščice, ovčetine, goveje meso) preobremenijo prebavni trakt in vsebujejo presežek nasičenih maščobnih kislin in holesterola, tako da se njihov delež v jedilniku zmanjša na največ.

Za normalno prebavo v prehrani mora biti velika količina vode (približno 2 litra), meni za vsak dan mora biti tekoča hrana.

Seznam izdelkov, zaželenih v tej prehrani, vključuje živila, bogata z lipotropnimi snovmi - pusto govedino, ribe, morske sadeže, skuto, beljake. Normalizirajo metabolizem lipidov, znižajo holesterol v krvi, zaščitijo jetra pred maščobno hepatozo.

Med prehranskimi vlakni se ne dajejo grobih vlaken, ampak so prednostne pektinske snovi. Imajo veliko pese, buč, paprike, jabolk, kutin, slive.

Kako pogosto naj jem?

Tabela 5 vsebuje razdeljene obroke, 5-6 obrokov na dan z enakimi intervali med njimi. Vsi obroki morajo biti enakovredni po količini in hranilni vrednosti.

Okvirni urnik hrane: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Ali 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. Ob 23:00 - spanje. Dnevna prehrana mora biti konstantna.

Pogosti obroki v majhnih količinah razkladajo prebavni sistem, izboljšajo absorpcijo hrane, zmanjšajo slab holesterol, povečajo učinkovitost. Hkrati je nemogoče preceniti priporočeno kalorično dieto, zlasti zaradi maščobe. Glede na študije, pogoste obroke preveč maščobnih živil povečajo odlaganje maščob v jetrih.

Kako dolgo jesti na posebnem meniju

V primeru akutnih bolezni je tabela št. 5 imenovana za ves čas okrevanja, vendar ne manj kot 5 tednov. V obdobjih odpusta kroničnih bolezni se lahko prehrana uporablja dolgo časa, do 2 leti. Dlje časa ni bilo relapsa, manj je bila prehrana, bolj kot je normalna zdrava prehrana.

Pri akutnem holecistitisu in pankreatitisu se prvih nekaj dni bolniku priporoča popolna lakota, v hujših primerih - parenteralna prehrana, nato pa postopoma uvajamo izdelke iz tabele 5. Sprva se le-ta postopoma širi samo na obrisano in toplotno obdelano hrano.

Ali imate visok krvni tlak? Ali ste vedeli, da hipertenzija povzroča srčne napade in kapi? Normalizirajte pritisk. Tukaj preberite mnenje in povratne informacije o metodi >>

Prvi teden po imenovanju diete mora biti pod nadzorom zdravnika. Če telo normalno absorbira hrano, je tabela št. 5 podaljšana. Z izboljšanjem stanja lahko zdravnik zmanjša število omejitev, s slabimi podatki o preskusih pa predpiše strožjo tabelo št. 5a.

Dovoljena in prepovedana živila v prehrani številka 5

Uporaba izdelkov za tabelo št. 5:

Meni za tabelo št. 5 je zaželen takoj za več dni. Pri nakupu hrane se prepričajte, da je v hladilniku vedno hrana, ki jo lahko zaužijete. Načrtovanje, iskanje recepta in kuhanje jedi na predvečer vam bodo omogočili, da boste lahko jedli pravilno in ob pravem času, kar pomeni, da se boste lahko bolje spopadli z boleznijo in se vrnili v normalno življenje.

Pravila kuhanja:

Juhe se ne kuhajo v mesni juhi, ker se med kuhanjem iz nje izločijo ekstraktivne snovi, ki spodbujajo aktivnost prebavnega sistema. Tudi s to dieto so nezaželene mesne juhe na gobe in ribe. Moka za juhe se ne prenašajo, ne naredijo mladice. Najboljša možnost je juha na zelenjavi, krompir in dovoljena zrna ali testenine.
Meso je prednostno sesekljano v obliki paštete. Mehko meso ni potrebno rezati.
Kaše pripravijo tako drobljive kot pol-viskozne. Za to prehrano so primerni recepti različnih jeder iz rezancev, žitaric, skute in jajčnih beljakov.
Zelje je dovoljeno samo fermentirano ali dušeno.
Sadje, je zaželeno obrisati, jih kuhati kompote in žele.
Jajca so omejena na 2 beljakovine in 1 rumenjak na dan, beljakovine pa lahko zaužijete kot ločeno posodo in zaželeno je, da se na druge živila doda rumenjak.
Pikantna zeliščna prehrana omogoča minimalno količino za okrasitev jedi.
Prepovedane vse začinjene, mastne in zanimive začimbe, vključno z majonezo, ketchup, paradižnikovo pasto, kis, papriko. Lahko jeste mlečne, zelenjavne, brez kisle sadne omake. Soja omaka - ob upoštevanju dnevne norme soli.
Marinirana zelenjava, meso, ribe, konzervirane zelenjave v tej prehrani so prepovedana živila.

Vzorčni meni za dan in teden

Obroki so izbrani tako, da prehrana zagotavlja vrsto hrane, zadostno količino beljakovin, želeno vsebnost kalorij. Dnevno na mizi morajo biti izdelki z lipotropnimi lastnostmi. Za normalno prebavo morate zagotoviti zadostno količino prehranskih vlaknin. Glavni viri so zelenjava, sadje, žita.

Primer dnevne prehrane:

8:00 Lazni cmoki. Paket skute, pomešanega s pestjo moke, dodamo jajce, malo sladkorja. Testo zmešamo, zvijemo v klobaso in narežemo na podložke. Krogi skute iz testa kuhamo 5 minut. Postrežemo lahko z marmelado, sadjem.
11:00 Meatloaf. Funt mletega mesa, sesekljanega krompirja in korenja, dodamo razvaljano jajčno belo, obliko v obliki zvitka in zavijemo v folijo. Pečemo približno pol ure.
14:00 Dieta za uho. Krompir se narežemo na kocke, korenje - tanke kroge. Razmažemo jo v vreli vodi, nato pa potopimo celo žarnico. Po 15 minutah dodamo pusto rečno ribo, kuhamo do kuhanja.
17:00 Dušena teletina z ajdo. Na kocke razrežemo 500 g teletine, tri korenje, narežemo na čebulo. Polaganje v ponev, vlijemo vodo in kuhamo. 15 minut pred pripravo dodamo kozarec ajde.
20:00 Sesek s sirom s bulgurjem. V pakiranju skute dodajte kozarec pripravljenega bulgurja (vnaprej nalijte vrelo vodo), beljakovine, sladkor po okusu. Dobro premešajte. Pečemo v obliki 30 minut.

Meni za teden se oblikuje na enak način. Primer prehrane: