Naloga vsakega od nas je, da spremljamo stanje in delovanje notranjih organov, zlasti jeter. Na to je odvisna moč imunske obrambe in splošno zdravje. Glede na večfunkcionalnost jeter, je jasno, da ne le prebavni trakt, temveč tudi celotno telo, trpi zaradi svoje disfunkcije. Znatno izboljšanje njegove učinkovitosti je opaženo na podlagi pravilne prehrane in popolne opustitve alkohola, zato je pomembno vedeti, katera živila so dobra za jetra osebe, da bi lahko pravilno pripravili dieto.
Zdrava hrana za jetra
Vsakdo ima svoje okusne preference, zato lahko v jedilnik dodate nekatere jedi, ki so najbolj priljubljene za jetra. Navedeni so:
- Kelp ali morsko ohrovt vsebuje soli alginske kisline, ki lahko vežejo strupene snovi in jih odstranijo iz telesa. Poleg čiščenja jeter blagodejno vpliva na delovanje ščitnice, saj vsebuje jod;
- buče. Zahvaljujoč vitaminu T je proces prebave zelo olajšan, s čimer se zmanjša obremenitev jeter;
- Oljčno olje - vsebuje vitamin E, ki je močan antioksidant. Poleg tega olajšuje čiščenje črevesja in zagotavlja blag odlivni učinek;
- suhe marelice Fenolne komponente zmanjšujejo holesterol in zmanjšujejo tveganje za razvoj raka. Jetra imajo radi sladko, zato lahko posušene marelice zlahka nadomestijo sladkor in druge dobrote;
- Lanena semena so bogata z maščobnimi kislinami, vlakninami, zato olajšujejo prebavo hrane in čiščenje prebavnega trakta;
- sezam - vsebuje sezamin, ki ščiti tkiva med oksidacijskimi reakcijami;
- čebula, česen - zmanjša tveganje za raka, selen in alicin pa očistita jetra strupov;
- zelje - izboljša črevesno gibljivost, olajša delo jeter in drugih organov prebavil.
Najljubši izdelki iz jeter
Zdaj se bomo osredotočili na izdelke, ki se pogosto uporabljajo za čiščenje jeter, pa tudi za obnovitev delovanja hepatocitov. Normalizacijo dela telesa opazimo zaradi izločanja toksinov iz celic in njihovega "okrevanja".
Obstaja veliko receptov za izvajanje postopka čiščenja jeter neposredno in pripravo okusnih jedi za vsak dan. Torej, čiščenje se lahko izvede s pomočjo takšnih naravnih "zdravil":
- 100 opranih zrn je treba 15 minut kuhati v litrski količini vode, nato pa je treba posodo za nekaj ur zapreti. Končni proizvod se vzame po 460 ml / dan, razdeli na trikrat;
- 480 g ovsa je treba kuhati v treh litrih vode 3 ure, neprestano mešati. Če imate debelo maso, jo morate filtrirati in popiti (zjutraj na prazen želodec);
- 220 g zrn se zlije s tremi litri vrele vode, zažge 5 minut in zaprta posoda pusti v pečici nekaj ur. Ohladite, filtrirajte in vzemite 150 ml dvakrat na dan. Obrok je dovoljen šele po 40 minutah;
- 160 g žitaric kuhamo v 1,5 litra vode četrt ure. Nato odstranite iz toplote, zavijte toploto za 120 minut. Potrebno je sprejeti trikrat na dan po 470 ml.
Prav tako se oves lahko kombinira z drugimi uporabnimi orodji:
- 30 g zdrobljenega šipka napolnimo z vodo prostornino litra, pustimo na dan in filtriramo;
- ločeno zavremo 30 g ovsenih kosmičev, listov brusnice in breze v liter vode. Nato dodajte isto knotweed, nato pa koruzno svilo;
- kuhamo 20 minut;
- kombinirajo z infuzijo peskane.
Po prejemu končnega zdravila, ga morate vzeti prvi dan - 60 ml, v 2 - dvakrat več in v 3 - 180 ml (v 10 dneh). Lažja shema pomeni, da jo vzamete v 150 ml 5 dni.
Sok iz sladkorne pese
Za pridobitev zdravilnega sredstva za čiščenje zadostuje, da se pesa zmelje z rijem in stisne pulpa skozi plasti gaze. Pitje take pijače v koncentrirani obliki ni priporočljivo, zato lahko za redčenje uporabite vrelo vodo ali druge sokove (jabolko, buče, kumare).
Takšno čiščenje ne dopušča vsakogar, zato je na začetku tečaja razmerje med sokom sladkorne pese in razredčilom 1:10, ki postopoma doseže 1: 3.
Sok pese pred uporabo mora stati dve uri v neodprti posodi, da izhlapi strupene snovi.
Prvega dneva seveda ne sme biti več kot 15 ml enkratni odmerek in še tri dni. Nato se odmerek poveča na 50 ml. Čiščenje traja 10 dni. Tukaj je nekaj receptov za izdelavo koktajla za čiščenje:
- mešanico soka jagode (50 ml) in pese (250 ml). Pijača ohlajena;
- Združimo 150 ml rdeče pese z vodo v količini 240 ml in sladkor (30 g), nato zavremo, dokler se ne zgostimo. Nato vlijemo 150 ml soka črnega ribeza;
- sladkorno peso in jabolko 100 ml mešamo, dodamo sesekljan peteršilj.
Buča
Ena izmed najbolj uporabnih živil za jetra je buča. Iz nje lahko kuhate veliko jedi, ki jih je mogoče jesti tako za profilaktično vzdrževanje fiziologije telesa kot za njegovo zdravljenje. Tukaj je nekaj receptov:
- Za pripravo pečenke boste potrebovali 480 g glavne sestavine, dve jajci, 120 g zdroba in masla (mora biti mehka). Tehnološki proces se začne s čiščenjem buče, potem pa jo je treba zdrobiti v kocke. Napolnite jih z dovolj vode, da jih popolnoma pokrijete in kuhajte četrt ure. Pripravljenost lahko preverite s piercingom z vilicami - zlahka gre v bučo. Zdaj združimo vodo in iz nje naredimo homogeno maso s pomočjo pulverizatorja. Medtem ko ohlaja, očisti in naribamo jabolka. Jajca je treba razstreljevati in soliti. Vse sestavine zmešamo, dodamo med, pripravljeno maso razporedimo v namaščeno obliko in pol ure oddamo v vročo pečico;
- Recept vključuje 360 g buče, 570 ml vode, 210 g prosa in masla. Najprej morate očistiti glavno sestavino iz semen in lupine, nato jo zmeljemo v kocke. Napolnite jih z vodo, zavrite, dokler se ne zmehča, odstranite nekaj vode in pritisnite navzdol. Proso speremo in dodamo v vrelo bučno maso. Pol ure hranite na ogenj, nato pa združite z oljem in soljo. Za drobljivo žito lahko posodo pustite v topli pečici 10 minut. Za izboljšanje okusa je dovoljeno dodati rozine ali med;
- Kašo lahko kuhamo tudi z rižem. Za to je potrebno bučke (kuhati 20 minut v vodi) na pol pripravljene (mehčanje), zdrobiti jih z drobljenjem in jih zmešati s paro. Nato dodamo med in kuhamo četrt ure, dokler se riž ne skuha.
Katera živila so škodljiva za jetra?
Da bi ohranili delovanje hepatobilijarnega trakta, je treba iz prehrane izključiti izdelke, ki so škodljivi za jetra. Še posebej jih je težko predelati v bolni organ, npr. S hepatitisom ali cirozo. Osebi se priporoča, da zavrne:
- živalske maščobe (svinjina, gos, mast). Dejstvo je, da je za njihovo prebavo potrebna velika količina žolča, zaradi česar hepatociti, ki jih sintetizirajo, trpijo zaradi povečane obremenitve;
- margarina, majoneza - umetno ustvarjeni izdelki, ki motijo jetra;
- prekajena živila, ocvrta živila - se nanašajo tudi na „težke“ izdelke za žolčnika;
- "Lahki" ogljikovi hidrati in sveže pečenje;
- hitro hrano. Pogosto se taka hrana pripravlja iz nizko kakovostnih proizvodov z dodatkom velike količine začimb, maščob in komponent, ki so potrebne za podaljšanje roka uporabnosti;
- kisli izdelki (cilantro, kislica, špinača, brusnica).
Spodaj je tabela uporabnih izdelkov.
Živila, ki poškodujejo jetra
Sorodni članki
Kako se je veliko izmed nas vprašalo, zakaj nas po bogatem prazniku, slabosti, glavobolih in včasih bolečine v desnem hipohondru pogosto začnejo mučiti? Vzrok takšnih pojavov je najpogosteje negativen učinek na prebavila nekaterih živil, ki lahko kasneje povzročijo zastrupitev ali motnje delovanja jeter.
Da bi natančno razumeli, kako lahko podhranjenost poškoduje jetra in njeno delo, ostanimo pri njenih funkcijah.
Delovanje jeter
Jetra so ena od glavnih in najbolj zapletenih v svoji strukturi in delovanju človeških organov. Sodeluje pri čiščenju telesa pred strupenimi snovmi, hrani oskrbo s krvjo in različne koristne snovi. Poleg tega jetra sintetizirajo holesterol, proizvajajo žolčno kislino in bilirubin, potrebne za prebavo hrane.
Napačen pristop k prehrani lahko privede do tako resnih posledic, kot so: nenormalno delovanje jeter, stagnacija žolča, debelost jeter in končno na cirozo. Okvarjeno delovanje jeter pa povzroči nepravilno delovanje prebavnega trakta in včasih celo telo. Zato je za pravilno delovanje jeter potreben razumen pristop k izbiri hrane.
V tem članku bomo podrobneje pregledali, kateri izdelki lahko najbolj poškodujejo delovanje jeter.
„Težka“ za jetrne izdelke
Najprej je treba zapomniti o treh glavnih skupinah izdelkov, katerih uporaba škodljivo vpliva na stanje in delovanje jeter. Te vključujejo:
Obremenitev jeter se poveča v sorazmerju s količino maščobe, ki jo mora predelati želodec. Zato je uporaba velikega števila rastlinskih in živalskih maščob, mastnih mesnih izdelkov in pripravljenih jedi, peciva in maslene kreme, močnih juh in peciva škodljiva za telo.
Očito je, da ocvrta hrana v prehrani ne bi smela prevladati nad surovimi in kuhanimi živili, ker vsebuje dodatne maščobe. Poleg tega lahko s tako toplotno obdelavo proizvedejo strupene snovi, ki prispevajo k uničenju jetrnega tkiva in kršenju njegovih funkcij.
Ko že govorimo o ocvrti hrani, je treba omeniti priljubljene številne, vendar nevarne za jetra, pomfrit in čips, pri izdelavi katerih močno zvišuje temperaturo, kar prispeva k še večjemu izpustu strupenih snovi. Ampak vsakič, ko morajo filtrirati jetra! Nezaželena je tudi sekundarna uporaba rastlinskega olja za cvrtje. Če povzamemo, lahko rečemo, da je ocvrta hrana prva stvar, ki jo je treba izključiti iz prehrane ali zmanjšati.
Prav tako je treba nadzorovati uživanje živil, bogatih z lahko prebavljivimi ogljikovimi hidrati. Dejstvo je, da v takšnih izdelkih, kot so beli riž, beli kruh, večina žit za zajtrk vsebuje veliko količino ogljikovih hidratov, kar prispeva k kopičenju maščob v jetrih.
Znanstveniki vključujejo klobase in prekajene izdelke, ki vsebujejo ne le odvečno maščobo, temveč tudi številne arome in barvila, ki so večinoma strupena, saj niso varna za jetrne izdelke. Poleg tega ti izdelki vsebujejo rakotvorne snovi, ki povzročajo hude poškodbe jeter.
Kaj je še nevarno za jetra?
Poleg pečenih in mastnih živil ter pekovskih izdelkov lahko negativno vplivajo na delovanje jeter:
- zelenjava, ki ima močan vonj, kot so česen, redkev, redkev, koriander, ramson,
- kislo sadje (kivi, limona, brusnica),
- pikantne jedi in začimbe,
- kot tudi kavo brez mleka.
Posebna nevarnost za jetra je uporaba alkohola, tudi v minimalnem znesku, ki je glavni vzrok za cirozo jeter.
Da bi ohranili zdravo jetra čim dlje, morate pravilno pristopiti k prehrani. Izdelke je treba temeljito oprati, ne da bi se vključili v živila, ki ovirajo delovanje jeter, pri čemer je treba jemati hepatoprotektorje, ki podpirajo in obnavljajo jetra. In to je treba opraviti vsak dan - navsezadnje ga zastrupljujemo vsak dan, zato ga moramo redno vzdrževati.
Škodljivi in koristni izdelki za bolezni jeter
Zaradi velike obremenitve so jetra nagnjena k različnim vrstam in izvoru poškodb, zato je naloga osebe vzdrževati organ in zmanjšati negativni vpliv na njega. To je mogoče doseči s pomočjo uravnotežene prehrane, ki vključuje uživanje hrane optimalne kvalitativne in kvantitativne sestave. Obstaja seznam koristnih in škodljivih za jetrne izdelke, ki jih je treba upoštevati.
Dodatni sestavni deli v prehrani so polizdelki, težke maščobne (svinjska in jagnječje maščobe) in ocvrta živila. Maščobna hrana je nevarna, ker je substrat za žolče, ki ga izločajo jetra. Žuželka emulgira maščobe (obdaja se, se spreminja v majhne mehurčke) in jih naredi za absorpcijo. Sicer ne prebavijo in v velikih količinah lahko postanejo strupene za telo.
Treba je izključiti iz menija začinjene in začinjene začimbe, kot so čebula, gorčica, česen, hren, redkev, redkev. Ti izdelki, ki dražijo jetrne receptorje, lahko povzročijo krč gladkih mišičnih elementov izločilnih kanalov. Bazilika, koper, koriander, zelena in peteršilj štejejo za neškodljive in celo koristne za telo.
Izogibajte se tudi prekomernemu uživanju margarine namesto masla v hrani. Svež paradižnik je koristen, vendar deluje kot draženje za jetra kot ketchup.
Izključitev škodljivih proizvodov je pomembna za preprečevanje bolezni telesa.
Sistem receptorjev prebavil zaznava akutno strupenost. Vsak pekoči produkt sproži povečano izločanje jeter in trebušne slinavke.
Rezultat bo preobremenitev funkcijskih organov in presežek žolča. Stagnira v jetrnih kanalih, kar je predispozicijski dejavnik za nastanek kamnov. V šestih mesecih lahko narastejo do centimetra. Lahko se razvije tudi pankreatitis (vnetje trebušne slinavke).
Presežek maščobe povzroča povečano žolčo. Zmanjšuje lastnosti razstrupljanja jeter. Maščobe se kopičijo v prebavnem traktu in povzročajo zastrupitev.
Povišane vrednosti teh snovi v hrani lahko povzročijo dislipidemijo (nepravilno razmerje med lipoproteini visoke in nizke gostote). To lahko povzroči aterosklerozo (lipidne usedline v intimi arterij). Takšno stanje negativno vpliva na celotno telo, vključno z jetri.
Orehi, ki vsebujejo veliko maščob in beljakovin, so uporabni le za zdravo osebo. Pri bolniku v obdobju poslabšanja jetrnih bolezni lahko povzročijo povečanje funkcionalne obremenitve jeter in povečanje destruktivnih procesov v njenem parenhimu (funkcionalno aktivni del).
Norm za črevo (del prebavil, kjer žolč izločajo jetra) je alkalno okolje. Kislo živilo spremeni ta indeks, kar slabi delovanje žolča. V odgovor na to jetra povečajo svojo proizvodnjo in se dodatno obremenijo.
Vendar pa so v pomoč nekatere kisle hrane. Limonina in kislica vsebuje veliko vitaminov in mineralov.
Predelava proizvodov s tekočim dimom (kajenje) povzroči pretvorbo trigliceridov v benzopirene (prvovrstne rakotvorne snovi).
Ta proizvod ni le vzrok različnih onkoloških procesov, temveč tudi neposredno uničuje jetra in ovira delovanje gastrointestinalnega trakta.
Najbolj škodljivi za živila v jetrih so podkategorije "E" (stabilizatorji, konzervansi, emulgatorji).
Posebej nevarno za telo je mononatrijev glutamat (E621). Ta ojačevalec okusa je del čipov, krekerjev, instant rezancev, sojine omake. Uničujoč učinek tega elementa povzroča cirozo (maščobna degeneracija jeter) in prispeva k nastajanju rdečih sprememb.
Prepovedane gazirane pijače (če jih ne imenuje zdravnik). Kavo je bolje zamenjati z radičem ali čajem ali pijačo z mlekom.
Jetra proizvajajo encim (alkohol dehidrogenazo), ki lahko razgradi alkohol (etilni alkohol), ki vstopi v telo. Prekomerno doziranje alkohola ta proces ne učinkuje. To poslabša potek virusnega hepatitisa, zlasti hepatitisa C in drugih bolezni jeter.
Temno pivo in rdeče vino se lahko zaužije v strogo nadzorovanih količinah.
Podroben seznam izdelkov, ki ne smejo biti vključeni v dnevni meni:
Govorimo o zelenjavi in sadju, ki so bogati s pektini - organskimi sorbenti, ki lahko iz telesa izvlečejo strupene snovi. Veliko jih vsebuje jabolka, morske alge, buče, kutine. Uporaba takšnih izdelkov je koristna tako v sveži kot v pečeni obliki (koncentracija pektinov se poveča med toplotno obdelavo).
Čaji (zeleni in črni), radič, cvekov boršč, koruzno in koruzno olje, vse vrste zelja, oljčno olje, mlečni čičer (kot dodatek v kruhu, juha iz zelja ali čaj), peteršilj, koper, regrat (kot dodatek) za prehrano), infuzijo jagnjetine. Ta živila se lahko kuhajo ali pečejo, vendar jih ni mogoče peči, saj je taka predelava breme za jetra.
Čista rastlinska olja so zelo koristna, lahko prebavljiva in imajo choleretic učinek. Vendar pa je pri uporabi žolčnih kamnov potrebna previdnost. Uživanje več kot 3 žlic nafte na dan lahko povzroči gibanje kamenja in napadov kolike.
Sveža in posušena meta ima miorelaksantni učinek. Njegova uporaba olajša bolečine v desnem hipohondriju.
Koristen recept za solatni preliv: mešanica oljčnega ali koruznega olja z grenivko ali limoninim sokom.
Pomembno vlogo pri pravilni prehrani imajo ne le izdelki, ampak tudi način njihove uporabe. Uporabne so:
- Postni dan enkrat na mesec.
- Največje število obrokov, strokovnjaki priporočajo vsaj 5-krat na dan.
- Hrana bogata z beljakovinami z minimalno količino ogljikovih hidratov.
- Zavrnitev prepraženja in kajenja. Prednost je treba dati kuhanju, bolje pripraviti izdelke brez rastlinskega olja.
- Zamenjava živalskih maščob z zelenjavo.
- Uporaba živil, bogatih z mikrohranili in vitamini, izbira načinov kuhanja, ki bi jih čim bolj prihranili.
- Za jetra je še posebej pomembna uporaba po posvetovanju z zdravnikom vitaminsko-mineralnih kompleksov, vitaminov E in vitaminov skupine B.
- Zmanjšanje količine sladkarij v prehrani.
- Uporabite čisto vodo.
- Skladnost s posebno prehrano, ki jo priporoča zdravnik.
Recepti decoctions in infuzije je mogoče vzeti iz ljudskega zdravljenja, na primer, sredstva z mlekom bič, knotweed, immortelle, dogrose in artičoke bodo še posebej koristne.
Sveže sadje in zelenjava sta napolnjena z vitamini in minerali, vendar vsi niso primerni za pravilno delovanje jeter. Pomemben pogoj za takšne proizvode je, da jih je treba gojiti brez kemikalij. Pred uporabo je pomembno, da jih temeljito operete. Strokovnjaki menijo, da so naslednje vrste sadja, jagodičja in zelenjave v tabeli koristne:
Meso in ribe je pomembno za vsakodnevno uporabo. Prehrana, ki je dobra za jetra, mora biti dovolj nasičena z beljakovinami, ki vsebujejo te proizvode. Splošno pravilo za meso je, da ga je treba fino filetirati, tj. Izključiti kosti, kožo in maščobo. Dovoljeni pogledi:
Maščobno meso in ribe pri boleznih jeter so prepovedane. Izdelke je treba kuhati na pari, kuhati ali peči.
Prehrana beljakovin mora vključevati fermentirane mlečne izdelke. Jajčni beljak je dovoljen v obliki omleta za paro ali beljakovin, odvzetih iz kuhanih jajc. Hrane ne smete sprati s čistim mlekom. Z dovoljenjem zdravnika ga je treba uporabljati izključno ločeno.
Fermentirani mlečni izdelki bodo koristni za jetra:
- Majhna maščoba skuta.
- Jogurt in kefir.
- Adygei sir.
- Kislo mleko brez maščobe.
Fermentirani mlečni izdelki imajo pomembno vlogo pri normalizaciji črevesne mikroflore. Vsebujejo lipoične kisline, ki so potrebne za odstranjevanje toksinov iz telesa.
Vse izdelke iz te skupine je treba preveriti glede roka uporabnosti. Surova jajca so lahko vir okužbe s salmonelo.
Najboljši okras v meniju za bolezni jeter bodo:
- Ajda
- Proso (včasih ga lahko zdravnik prepove).
- Ovsena kaša.
- Riž.
Kashi je vir beljakovin, aminokislin, makrohranil in vitaminov, zanesljiv pomočnik jeter pri adsorpciji. Uporabno za telo in lecitin, ki vsebuje veliko žit. Kuhaj kašo je najbolje v vodi ali mleku, lahko mešamo vodo in mleko enega za drugim. Žitarice so koristne za dodajanje juham. V dnevnem meniju lahko kombinirate različne vrste.
Cela zrna so bogata z vlakni. Pomagajo okrepiti imunski sistem in povečajo odpornost hepatocitov (jetrnih celic). Vlakna, tako da vplivajo na receptorje, aktivirajo motorično funkcijo črevesja in pomagajo pri odstranjevanju številnih škodljivih snovi, zaradi česar jetra lažje očistijo kri.
Kot alternativo žitam se lahko uporabljajo makaroni, po možnosti rezanci.
Maslo obremeni jetra in ga večina zdravnikov ne priporoča. Včasih lahko zdravnik dovoli uporabo v višini 1/2 žličke. kot preliv za kašo ali testenine. Lahko ga zamenjate z rastlinskim oljem. Primerno za polnjenje:
- Sončnično olje.
- Olive
- Sezam.
- Soja.
- Kozmetični amarant.
Ne zlorabljajte niti teh vrst olj.
Ginger izboljšuje razstrupljanje. Uporabite tako korenino kot sok rastline. Njegova uporaba je učinkovita kot preventiva pri boleznih jeter. Če se je bolezen že razvila ali je kronični proces prešel v akutno fazo, je treba zdravilo zavreči.
Dobra izbira za okrevanje jeter je pečena ali kuhana skuša, postrv ali sled.
Ribje olje se porabi v svoji čisti tekoči obliki, bolj pogosto v kapsulah. Je vir zdravih maščob in ima pozitiven učinek ne le na jetra, temveč tudi na žile. Kontraindicirana pri poslabšanju kronične bolezni jeter, njegova uporaba zahteva nasvet specialista.
Posušeno sadje aktivira delovanje telesa. Še posebej koristno se šteje suhe marelice, ki zmanjšuje tveganje za raka na jetrih. Sladke suhe sadje zamenja sladkor v številnih jedi. Njen presežek je škodljiv za trebušno slinavko.
Dobro za kruh iz jeter. Priporočljivo je, da uporabite predhodno posušene bele krekere, ki se odrečejo svežemu in temnemu.
Naravni zeleni in črni čaji podpirajo delovanje jeter in ga ščitijo pred ciroznimi spremembami. Bujni boki so imunomodulator in spodbujajo delovanje trebušne slinavke.
Čaj iz čokolade olajša pretok žolča in sprošča gladke mišice jeter, lajša krč. Sveže stisnjeni sokovi - marelice, jabolka, brusnice, pomaranče, granatno jabolko, grenivke, paradižnik - so bogati z vitamini.
Voda pomaga očistiti kri, izboljša presnovo in močno olajša delo v jetrih. S pomočjo mineralne vode očistijo organ. Pomembno je najti ustrezen izdelek in se prepričati, da ni kontraindikacij. Takšne vode, kot so Mirgorodska in Essentuki, so priljubljene. Kupite jih bolje v lekarni. To bo pripomoglo k ohranjanju zdravja in preprečevanju ponaredkov.
Mineralne vode, ki se uporabljajo za zdravljenje bolezni jeter
Pomagajte tudi pri delovanju jetrnih čajev:
- Hiperikum
- Timijan
- Koren dandeliona.
- Tansy.
- Repinca.
- Milk Thistle
Živila, ki vsebujejo vitamine, ki so dobri za jetra.
Buča je najbolj uporaben izdelek, vsebuje zelo redki vitamin T, ki omogoča razkladanje jeter in olajša predelavo težke hrane. To bo dobra priloga za mastne mesne jedi.
Pomembno vlogo pri pomoči jetra imajo alge alg. Vsebuje alginsko kislino, ki izboljša uporabo škodljivih snovi in tako olajša delo telesa. Laminaria vsebuje veliko količino joda, zato je uporaben pri preprečevanju raka, pomaga pri zmanjševanju holesterola (zaradi normalizacije presnove) in preprečevanju bolezni, povezanih s ščitnico. Prav tako je bogat s selenom, ki preprečuje uničenje celičnih membran hepatocitov (jetrne celice).
Oljčno olje vsebuje maščobni vitamin E, ki je antioksidant (preprečuje, da bi aktivne oblike kisika vplivale na človeško telo). Najdemo ga tudi v žitih in ribah. Mastna riba - sled, skuša ali postrv - je bogata z koristnimi maščobnimi kislinami Omega-3 in Omega-6, ki blagodejno vplivajo na delovanje jeter.
Koristni sadeži, ki vsebujejo vitamine A in C - breskve, marelice, avokado, pomaranče in kivi. Vitamin A je značilen za rdečo in oranžno zelenjavo in sadje. Je tudi pomemben antioksidant.
To je vredno pozoren na živila, ki vsebujejo vitamin B2 - to je hruška, špinača, breskve in pesa. Ta vitamin je pomemben med nosečnostjo.
Da hrana ne bi poškodovala jeter in žolčnika, je treba upoštevati naslednja preprosta pravila:
- Jasno sledite priporočilom zdravnikov.
- Uporabljajte samo najbolj uporabne, pravilno predelane izdelke.
- Ohranite optimalni indeks telesne mase.
- Postopoma izgubiti težo.
- Uporabite optimalne pet obrokov ob istem času dneva.
- Ne uporabljajte zdravil brez predhodnega posvetovanja z zdravnikom.
- Ne uporabljajte sorbentov.
- Opustite alkohol in cigarete.
- Če želite enkrat letno pregledati jetra, da jemljete hepatoprotektorje na priporočilo zdravnika.
- Ne sodelujte pri samodejni vodi (čiščenje organov).
- Za preprečevanje parazitskih bolezni.
- Redno pijte vodo večkrat v majhnih količinah.
- Ne dovolite zastrupitve s hrano zaradi povečane obremenitve jeter.
- Izogibajte se vsem vrstam zastrupitve.
- Izberite aktivni počitek, mu dajte dovolj časa, po možnosti odpravite težko fizično delo.
- Preden spite, ne jemljite.
Kaj je dobro za jetra. Prehrana za jetra - vzorčni meni za 1 dan
Pozdravljeni dragi bralci. Navadna živila, ki so prisotna v naši prehrani, so potrebna ne le za zagotovitev stalnega oskrbe telesa s hranili, minerali in vitamini. Mnogi od njih pravočasno pomagajo telesu, da se znebijo nepotrebnih in celo nevarnih spojin, ki se lahko v njem kopičijo. Ni vsakdo ve, da so nekateri standardni izdelki najbolj dragocena zdravilna sredstva, ki očistijo telo od toksinov. Zakaj moram očistiti jetra? Glavni filtri, ki sproščajo krvni obtok iz nevarnih spojin, so jetra in ledvice. V ta proces so vključeni tudi nekateri drugi organi (črevesje, koža, limfni sistem). Zato je pomembno spremljati njihovo „delovno sposobnost“, podpirati in ne posegati v izpolnjevanje bistvene naloge.
Brez ustrezne filtracije krvi se v telesu kopičijo škodljive snovi. Nastajajo v procesu različnih reakcij v organih, tkivih in celo na celičnem nivoju.
Ko se sistem za čiščenje pokvari, se te spojine začnejo skladiščiti in zastrupiti, kar povzroča motnje v delovanju.
V nekaterih primerih se splošna zastrupitev pojavi zelo hitro in resnično ogroža življenje.
Toda če so običajna živila naravna čistila, zakaj imajo mnogi ljudje težave z jetri? Odgovor je preprost - zaradi svojih gastronomskih preferenc.
V svoji prehrani ni v zadostni količini (ali v pravi obliki) teh izdelkov. Zato morate poznati vse izdelke, ki očistijo jetra - seznam, po možnosti. Spodaj bo predstavljen.
Znaki žlindre telesa:
Obstajajo določeni simptomi, na podlagi katerih se lahko domneva, da se telo ne more spopasti s toksini (začetna faza).
- Utrujenost, omotica, slabost.
- Siva barva kože.
- Pogosti glavoboli.
- Povečana dovzetnost za bolezni.
- Alergijske manifestacije, driska, bruhanje.
- Težave s spominom in koncentracijo.
Kasneje se bo stanje še poslabšalo.
Kaj je dobro za izdelke za čiščenje jeter
Sredstva za čiščenje pomagajo preprečevati težave z jetri. Vendar pa niso le dobri za preventivne namene. V začetni fazi jetrne odpovedi, samo dieto lahko zadostuje za normalizacijo stanja, ki bo vključeval čiščenje izdelkov.
Toda tudi ob resnih težavah z jetri, skupaj s posebnim zdravljenjem, morate slediti isti prehrani.
Celuloza kot močan sorbent
Zaradi visoke vsebnosti vlaken se lahko največja sposobnost čiščenja pohvali z darovi narave. V to skupino spadajo tudi številni proizvodi, ulovljeni iz rastlinskega materiala.
Vsi vedo, da so rastline bogate z vlakni. Da je resnično čudežno zdravilo za čiščenje jeter in organizma kot celote. Ne prebavlja se na noben način, niti se ne absorbira v črevesju, ampak jo delno obdela črevesna mikroflora.
Zaradi tega so se vlakna prej imenovala balast. Vendar so kmalu uvideli pomen teh struktur in spoznali, da je uporaba takega izraza zelo napačna.
Fiber ima drugo ime - prehranska vlakna. Čeprav se ravno tako kot hrana, ne uporabljajo v telesu. In vse snovi, ki jih je mogoče pripisati vlaknom, nimajo vlaknaste strukture.
Prehranska vlakna se delijo na topne in netopne. Topni so pektin, gumi, otrobi in nekateri drugi. Njihova značilnost je transformacija v gel ob absorpciji vodnih molekul. Ta sposobnost se uporablja za izdelavo marmelad in žele izdelkov. Lahko pa ne absorbirajo samo vlage.
Z enako lahkoto topna vlakna absorbirajo nekatere druge snovi, vključno s tistimi, ki so nevarne za telo. Na primer, pektini so sposobni vezati težke kovine, antibiotike, pesticide, radionuklide in druge strukture, od katerih so mnoge rakotvorne - sprožijo rast rakavih celic.
Na ta način očistijo jetra in z njo razbremenijo prekomerno obremenitev. Na isti osnovi temelji topna prehranska vlakna in njihova sposobnost zmanjšanja ravni holesterola.
Je lahko ugotoviti, ali so pektinske snovi v določenem sadju (jagodičju). Če je iz nje mogoče izdelati naravni žele ali marmelado, brez uporabe zgoščevalcev, potem obstaja precejšnja količina pektina. Toda topna prehranska vlakna so bogata ne le v sadni pulpi, ampak tudi v stročnicah.
Netopna vlakna nimajo tako visoke stopnje absorpcije, vendar bistveno izboljšajo črevesno peristaltiko (intestinalno motorično aktivnost).
Ta vrsta vlaken je v velikih količinah prisotna v zelenjavi, rastlinskih steblih, lupini sadja in jagodičja, v zrnih žit.
Prednosti vlaken za telo so naslednje:
- pomaga pri vezanju in odstranjevanju obeh endogenih (ki prihajajo od zunaj, predvsem s hrano in zdravili) in eksogenih (nastalih v času vitalne dejavnosti organizma) škodljivih sestavin;
- izboljša črevesno mikrofloro (je hranilni medij za koristne črevesne bakterije in ima škodljiv učinek na patogene);
- poveča aktivnost gladkih mišic v črevesju, izboljša sposobnost samočistil telesa;
- zmanjšuje apetit in pomaga pri normalizaciji teže (ko se sprosti v votlino želodca nabrekne, zavzame pomemben del njegovega volumna, kar pospeši nasičenost in podaljša občutek sitosti);
- normalizira hormone, absorbira tako presežek telesnih lastnih hormonov kot tudi tiste, ki se dobavljajo s hrano (hormoni se uporabljajo v živinoreji kot pospeševalci rasti, z mesnimi in mlečnimi izdelki, vstopajo v človeško telo);
- zagotavlja gladko povišanje ravni sladkorja v krvi.
Priporočljivo je, da postopoma povečate količino zaužitega vlakna in zagotovite, da je količina topnih in zelo malo vlaken sorazmerna.
Izdelki za čiščenje jeter - Seznam
Ko že govorimo o tem, kaj je dobro za jetra, morate poudariti glavne izdelke.
- Sadje, zlasti jabolka, hruške, češnje, marelice, avokado, fige. Vsebujejo, tako kot jagode, topna in netopna vlakna kot tudi vitamine. Vit je še posebej pomemben za jetra. A in E. Toda tukaj so potrebne tudi druge vitaminske spojine. Tako se v procesih, ki se pojavljajo v jetrih, PP in B-vitamini aktivno porabijo.
- Jagode - vrtne jagode (jagode) in gozdne jagode, rdeči in črni ribez, borovnice, brusnice.
- Zelenjava - belo zelje, brokoli, artičoka, buča, paprika, bučke, kumare, paradižnik. Bučo lahko uporabimo za kuhanje kaše in juh, pečemo v pečici in jo uporabimo kot surovi sok in sestavino za sadne ali zelenjavne solate.
- Citrusi - limona, pomaranča, grenivka, limeta.
- Zeleni - peteršilj, zelena, koper, solata, čebula, bazilika, por, špinača, meta. Mladi listi in poganjki divjih zelišč (radič, regrat, vreča za pastirje), ki niso zbrani v industrijski coni, niso samo koristni, ampak tudi okusni. Lahko jih dodate, na primer v solate. Pred uporabo rastlin je treba namakati v mrzli vodi, da se znebite možne grenkobe. Ali pa pustite, kot je - pustite, da jed da slano lupino.
- Stročnice - grah, soja, fižol.
- Korenina zelenjava - korenje, rdeča pesa, jepehov artičoka, ingver.
- Bulbous - čebula, česen.
- Morska kelj Vsebuje derivate alginske kisline, ki izločajo mnoge kemično aktivne snovi, ki so škodljive za telo. Tako sami očistijo jetra in tudi del svojega dela.
- Drobljenec, zlasti ovsena kaša, ajda, proso, pšenica in tudi müsli.
- Bran, posebej ovsena.
- Sončnična semena (sončnice, buče).
- Oreški - orehi, mandlji, lešniki, pistacije, indijski orehi. Imejte v mislih, da je to precej masten izdelek, zato je treba njegovo uporabo odmeriti. Če imate težave z jetri, se ne vnašajo v prehrano.
- Laneno seme ima choleretic učinek, preprečuje stagnacijo žolča. Kaša je izdelana iz nje ali uporabljena kot dodatek k drugim jedem. Uporaben je tudi za jetra in laneno olje.
- Mlečni izdelki - kravje mleko, nemasten kefir, skuta in kisla smetana, ryazhenka, jogurt, sirotka, jogurt. Mleko je bogato s fosfolipidi - spojinami, ki krepijo stene hepatocitov (jetrne celice). To zmanjšuje raven uničenja jetrnega tkiva pod vplivom virusov in strupov. Poleg tega fermentirani mlečni napitki uravnavajo vodno bilanco, ki izboljšuje izločanje toksinov in s tem zmanjšuje obremenitev jeter.
- Jajca, zlasti prepelice. Piščančjih jajc se ne sme jesti surovo. Bolje je kuhati mehko kuhano.
- Riba - oslič, trska, postrv, krap, smuč, slanik, losos, krap. Celo maščobne ribe so lažje jesti kot maščobe.
- Mesni izdelki - pusto meso (zajec, teletina, goveje meso), perutnina (piščanec, puran, prepelica), drobovina (pljuča, jetra, srce, jezik, zlasti goveje meso). Drobovina je odličen vir vitaminov in elementov v sledovih.
- Oljčno olje, posebej pridobljeno na hladen način, vsebuje Vit. E.
To so res zdrave hrane za jetra, vendar je bolje jesti veliko surovin. To zadeva predvsem rastlinsko živilo.
Na primer, piščančja jajca, meso, ribe je treba skrbno pripraviti, da se izognemo salmonelozi in parazitski okužbi.
Najbolj zaželeni načini kuhanja:
- Kuhanje s paro (dvojni kotel, vodna kopel).
- Pečenje v pečici.
- Dovoljeno je tudi nadomestilo in zatiranje.
Pečena živila so izredno škodljiva za jetra in z razvojem odpovedi jeter so kategorično kontraindicirana.
Kuhate lahko tudi juhe. Vsaka juha mora biti z nizko vsebnostjo maščob, po možnosti kuhana na osnovi zelenjavnih decoctions ali napetega bujona.
Dodajo lahko žita, stročnice, zelenice. Prehrana ne sme biti vroča ali ohlajena.
Koristno je piti veliko tekočine. Ne sme biti samo sok ali prečiščena voda. Ne smemo pozabiti na koristi zdravilnih decoctions - od šipka, meta, ognjiča, Roka, rabarbare, Licorice.
Zdrava hrana za jetra - sladkarije
Kljub temu, da imate težave z jetri, morate upoštevati prehrano, kjer je količina sladkorja strogo normalizirana, zato je priporočljivo redno vnašati nekatere prehrambene izdelke, kot so:
- marmelado, marmelado, marmelado;
- žele, sok, kompot;
- sadne solate, začinjene z brezmasnim kefirjem ali naravnim jogurtom;
- suho in suho sadje - rozine, suhe marelice, fige, suhe slive, jabolka;
- ovseni kosmiči (kaša, puding, piškoti).
Seveda bo uživanje teh jedi koristno, če so naravne in imajo minimalno porabo sladkorja. Ne smemo pozabiti, da je v prehrani mogoče, celo potrebno, uporabiti med, vendar je treba njegovo količino omejiti.
Prepovedani izdelki
Pri jetrni odpovedi so kontraindicirani naslednji izdelki: t
- mastno meso (jagnjetina, svinjina), race, gosi, mastne ribe;
- sir, mastna skuta;
- konzervirano meso in ribe, prekajeno meso;
- agresivne začimbe (poper, gorčica itd.), kis, majoneza;
- maslo, margarino, mast, kuhinjsko olje;
- sveži pekovski izdelki, rž, včasih tudi vsi, kruh, pecivo, zlasti smetana;
- sladkarije, čokolada, sladoled;
- pijače z alkoholom in kavo ter gazirane in aromatizirane pijače, močan čaj, kakav, kisli sokovi;
- Nekateri rastlinski proizvodi (kislica, redkev, čebula, redkev, česen).
Prehrana za jetra - meni za 1 dan
Če imate težave z jetri, morate najprej dobiti nasvet od svojega zdravnika glede uporabe določene diete. Priporočljivo je, da ne preobremenite želodca in se držite delne diete, ki jo sestavljajo 5-6 obrokov.
Vzorčni meni za dan
Zgodnji zajtrk. Kaša na vodi ali nizko vsebnost maščob skute brez sladkorja, šibkega čaja ali kompota iz sadja.
Drugi zajtrk Kuhane ribe ali prehransko meso, lahko z juho. Dovoljen je neletan pire krompir brez masla. Jabolko lahko pečemo.
Kosilo Dieta juha, lahko brez paradižnika, ali juha brez zazharki. Tukaj lahko dodate svežega piščanca brez kože. Čaj ali kompot.
Čaj Oranžna ali grenivka, lahko zamenjate juhe ali nizko maščobni kefir s krekerji (naravno, brez soli, maščob in začimb).
Večerja Riževa kaša brez masla, parne ribe ali piščančjih krompirjev. Druga možnost je sircakes ali posneto puding. Čaj
Pozna večerja. Kefir (0% maščobe).
Čistilna zelenjavna solata
Preden se lotite ciljnega čiščenja jeter, je treba ustrezno pripraviti črevesni aparat.
Potrebno je tudi čiščenje. Za to so idealne zelenjavne solate. Tukaj je primer ene od teh jedi.
Majhna rdeča pesa (surovo) in ena majhna korenčka se olupita in operejo, nato pa se podrgne na grobo Rende. Samo drgnite okusno jabolko (vendar z lupino).
Belo zelje narežemo na trakove in zdrobimo. Sestavine v približno enakih količinah so združene, posute z limoninim ali limetinim sokom in začinjene, po možnosti z oljčnim oljem, pa tudi s katerim koli drugim rastlinskim oljem. To solato je priporočljivo, da vstopijo v prehrano vsaj dvakrat na teden.
Kremna juha
Cvetača (100 g), krompir (1 kos) In riž (velika žlica s potiskom) zavrite v majhni količini vode in premešajte z mešalnikom. Dodate lahko 0,5 majhne žličke masla (brez kontraindikacij) in zelenice.
Bučna juha
Olupljena buča (100 g) se narežemo na majhne kocke ali pecivo na grobo Rende, kuhamo. Nato dodajte dve žlici ovsene kaše in kuhajte, dokler ju ne skuhate. Lahko dajemo malo olja in rahlo sladimo (z dovoljenjem zdravnika).
Laneno kašo
3 žlice. l Lanena semena se zmeljejo v malto, mešalnik ali mlinček za kavo do stanja drobnih zrn, nalijejo s pol kozarca (po želji več) ne zelo vroče vode in počakajo, da seme nabrekne. Kaša je pripravljena.
Druga možnost je, da čez noč namočimo celotna semena v kozarec tople vode in jih nato razrežemo v mešalniku. Takšno kašo lahko zaužijemo kot ločeno posodo ali zmešamo z drugimi žitaricami, na primer ovseno kašo.
Svoj okus lahko spremenite z dodajanjem sladila, suhega sadja, oreščkov, jogurta. Ali, če nekdo ne mara sladkih žit, lahko tukaj narežemo zelenice, dodamo ovseno moko, otrobi ali pšenični kalčki.
Za jetra je bila kot nova! 12 najboljših izdelkov
Jetra so najpomembnejši (in najtežji) organ v človeškem telesu. Opravlja številne funkcije, potrebne za vitalno dejavnost: sodeluje v procesu prebave, presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, nukleinskih kislin, vitaminov in elementov v sledovih, odstrani strupene snovi.
Naravni filter človeškega telesa pogosto trpi zaradi nepravilne prehrane, stresa in slabih navad. Resnost na desni strani, grenkost v ustih - najpogostejši simptomi jetrne "utrujenosti".
Alkohol, mastna hrana, kemični dodatki v hrani, droge - to ni popoln seznam sovražnikov naših jeter. Toda na srečo ima tudi to telo veliko prijateljev!
Mlečni osat
V rastlinskem svetu ni nobenih rastlin, ki bi jih lahko primerjali z mlečnim čičem v njihovih terapevtskih učinkih na jetra. Razlog za to so hepatoprotektivni učinki na telo snovi, imenovane silimarin.
Silymarin ne le ščiti jetra pred škodljivimi učinki, ampak ima tudi regenerativne lastnosti, njen sprejem prispeva k obnovi jetrnih celic, če so bile uničene ali poškodovane zaradi bolezni.
Najenostavnejše in zelo učinkovito zdravilo za bolezni jeter je seme mleka. Prodajo se v lekarni v obliki praška, lahko pa se jih zdrobi samostojno v mlinčku za kavo. Prašek je predpisan za preprečevanje in zdravljenje čajne žličke pred obroki 3-4 krat na dan, oprane z navadno vodo.
Buča
Jetra imajo rad samo svetlo sadje z rdečim in oranžnim mesom. Buča na splošno velja za najboljši izdelek za jetra - vse, vključno s semeni. Glavna prednost buče je njegova sposobnost za obnovitev celičnih membran hepatocitov.
Zaradi visoke vsebnosti redkega vitamina T (ali karnitina) se lahko buče upravičeno imenuje najboljša okrasna jed za jedi iz govejega, svinjskega in drugih maščobnih živil. Konec koncev, vitamin T prispeva k absorpciji težke hrane in razbremeni jetra.
Citrus
Agrumi vsebujejo eterična olja, vitamine in antioksidante, ki spodbujajo naravno čiščenje jeter in zmanjšujejo vnetje.
Ti plodovi so zakladnica vitamina C, ki krepi naš imunski sistem in nas rešuje pred pojavom okužb in drugih hudih bolezni. Limonin sok, ki ga pijete na prazen želodec, bo zjutraj pomagal stimulirati jetra cel dan in okrepil boljše od kave ali črnega čaja.
Laminarije
Ta morska alga se pogosto imenuje morsko ohrovt. Listi so 5% sestavljeni iz soli alginske kisline, ki se imenuje "naravni uporabnik škodljivih snovi". Alginati vežejo nekatere kemično aktivne spojine, kot tudi soli težkih kovin. To pomeni, da pomagajo jetra očistiti telo škodljivih snovi.
Morski ohrovt je absolutni rekorder v vsebnosti joda, preprečuje bolezni ščitnice, zmanjšuje holesterol in zmanjšuje tveganje za razvoj raka.
Artičoka
Ta rastlina bo pomagala odpraviti odvečno tekočino iz telesa, zmanjšati raven maščob v jetrih in normalizirati raven sladkorja v krvi.
Priporočljivo je piti artičok čaj trikrat na dan, 200 ml 30 minut pred obroki. Za pripravo čaja zavremo en liter prečiščene vode in dodamo žlico sesekljane artičoke. Pokrijte s pokrovom in pustite, da sedi 25 minut, nato filtrirajte.
Rdeča pesa
Ni vsakdo ve, kako dobre pese so za jetra. Root vsebuje snov betain, ki pomaga prebaviti beljakovine. Drugi betain znižuje krvni tlak, zavira razvoj ateroskleroze in preprečuje debelost jeter.
Rdeča pesa je uporabna tako v surovem in pečenem kot kuhanem stanju. Dodate lahko surovo pese na svežo ali pa naredite slastno solato.
Dandelion
Dandelion čaj je odličen za zdravljenje različnih bolezni jeter. Zelo lahko kuhamo.
Vzemite en liter prečiščene vode do vrenja in dodajte žlico listov ali koreninic regratov. Pustite, da se kuha 25 minut, obdelajte in popijte 250 ml čaja zjutraj in 250 ml zvečer, pri čemer si med obroki vzemite 6-7 ur.
Priporočljivo je, da ta čaj uporabljate dva tedna, nato pa si vzemite odmor za en teden in ponovite vnos še dva tedna.
Kamilica in Mint
Ta zelišča imajo protivnetne lastnosti in izboljšajo delovanje jeter. Zavremo 200 ml vode in dodamo čajno žličko mešanice zelišč, pustimo, da se kuha 15 minut in obdelamo. Priporočljivo je piti 100 ml juhe dvakrat na dan, zjutraj in zvečer.
Avokado
Avokado vsebuje esencialne aminokisline, vlakna in antioksidante. To prispeva k odstranitvi toksinov, ki se kopičijo v našem telesu.
Tudi sadje vsebuje glutation - spojino, ki jo jetra potrebujejo za odstranjevanje toksinov. Omega-3 maščobne kisline, ki jih najdemo v avokadu, pomagajo zmanjšati raven LDL-holesterola v krvi in zmanjšati vnetne procese.
Posušene marelice
Redno uživanje suhih marelic in drugih živil, bogatih z vitaminom E, varuje jetra pred boleznimi. Kitajski znanstveniki so analizirali statistične podatke o pojavnosti bolezni jeter. Izkazalo se je, da je v tistih regijah države, kjer so suhe marelice vključene v prehrano ljudi, odstotek kroničnih bolezni jeter precej pod povprečjem.
Najverjetneje je razlog za ta pojav le zmožnost vitamina E, ki je v velikih količinah v suhih marelicah, okrepiti procese regeneracije jetrnega tkiva. Štirje plodovi na dan so dovolj, da dobite vsa hranila in ne poškodujete telesa.
Kurkuma
Če se navadite dodajati ščepec kurkume k vsaki posodi, boste močno izboljšali stanje jeter. Kurkuma vpliva na prebavo in deluje kot encim, prav tako ščiti jetra pred toksini. Pijači lahko dodate tudi kurkumo.
Za pripravo latte s kurkumo, vzemite pol čajne žličke kurkume, pol čajne žličke medu, ščepec rdeče paprike, korenine ingverja z merami 2 x 2 cm, 240 ml mleka.
Zmešajte vse začimbe - kurkuma, poper, ingver in med, nalijte toplo mleko in pustite nekaj minut. Proces - Latte je pripravljen jesti!
Jabolka
Za dobro jetra je pomembno jesti jabolka dnevno, tako surovo kot pečeno. So nepogrešljiv živilski proizvod in so idealni za čiščenje jeter.
Jabolka vsebujejo veliko količino vlaknin, topnih v pektinu, ki očisti organe prebavnega sistema, odstranijo toksine, ki se kopičijo v črevesju in jetrih.
Jedo jabolk zmanjšuje raven slabega holesterola v krvi (tako imenovani LDL-holesterol). Zahvaljujoč njim postane naša jetra lažja za obdelavo.
Oljčno olje
Vsebuje vitamin E - glavni antioksidant. Ščiti telo pred učinki prostih radikalov - snovi, ki nastanejo pod vplivom sončne svetlobe, cigaretnega dima, onesnaženega zraka in sevanja. S temi škodljivimi snovmi se morajo boriti naša jetra.
V kompleksu se priporočajo najljubši izdelki iz jeter. Vsaka od njih prinaša lastne koristi jetra, ki so pogosto edinstvene. Zato več izdelkov s tega seznama uporabljate, tem bolje.
Meni za obnovitev jeter: 5 uporabnih izdelkov
Jetra so vrsta filtra, ki neutrudno ščiti pred škodljivimi snovmi, ki vstopajo v naše telo od zunaj.
Alkohol, mastna hrana, kemični dodatki v hrani, droge - to ni popoln seznam sovražnikov naših jeter. Toda na srečo ima tudi to telo veliko prijateljev!
Buča
Jetra imajo rad samo svetlo sadje z rdečim in oranžnim mesom. Zato ni presenetljivo, da je rdeča buča po njenem okusu. Zaradi visoke vsebnosti redkega vitamina T lahko bučo upravičeno imenujemo najboljša priloga za jedi iz govejega, svinjskega in drugih mastnih živil, saj vitamin T prispeva k absorpciji težke hrane in razbremeni jetra.
Kaj je še koristno
Ne tako dolgo nazaj so znanstveniki iz Seula izvedeli za zmožnost buče, da izgubi težo. Izveden je bil večletni poskus, ki je vključeval več kot 15.000 prostovoljcev, starih 20 let in več. Strokovnjaki so analizirali gastronomske preference vseh moških in žensk ter ugotovili, da buča pomaga zmanjšati težo. Še posebej pozitivno ta zelenjava vpliva na telesno težo žensk.
Laminarije
Ta morska alga se pogosto imenuje morsko ohrovt. Listi so 5% sestavljeni iz soli alginske kisline, ki se imenuje "naravni uporabnik škodljivih snovi". Alginati vežejo nekatere kemično aktivne spojine, kot tudi soli težkih kovin. To pomeni, da pomagajo jetra očistiti telo škodljivih snovi.
Kaj je še koristno
Morski ohrovt je absolutni rekorder v vsebnosti joda, preprečuje bolezni ščitnice, zmanjšuje holesterol in zmanjšuje tveganje za nastanek raka.
Mlečni izdelki
Bolje je dati prednost nizko vsebnostjo maščob kefir, ryazhenka ali jogurt sorte. Vsi ti izdelki zdravijo črevesno mikrofloro in pospešujejo odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa. Poleg tega mlečni izdelki "absorbirajo" toksine (vključno s snovmi, ki vstopajo v telo z onesnaženim zrakom) in jih odstranijo.
Kaj je še koristno
Prednost kefirja in njegovih kislin v mleku je prisotnost koristnih bakterij v njih. "Pravilna" bakterija pomaga prebaviti hrano.
Posušene marelice
Jetra ljubi sladkarije, vse suho sadje pa je veliko bolj zdravo kot sladkarije in maščobe. Pred kratkim so strokovnjaki ugotovili, da redna uporaba posušenih marelic zmanjšuje tveganje za nastanek raka na jetrih.
Kaj je še koristno
Ameriški znanstveniki so ugotovili, da so fenolne sestavine, ki jih vsebujejo posušene marelice, lahko učinkovito orožje proti tako imenovanemu "metabolnemu sindromu", ki ga spremlja debelost in vnetni procesi v telesu.
Fenolne sestavine ne samo nevtralizirajo te manifestacije, ampak tudi zmanjšajo raven škodljivega holesterola, ki negativno vpliva ne le na srčno-žilni sistem, ampak tudi preobremeni jetra.
Oljčno olje
Vsebuje vitamin E - glavni antioksidant. Ščiti telo pred učinki prostih radikalov - snovi, ki jih proizvaja sončna svetloba, cigaretni dim, onesnažen zrak in sevanje - s temi škodljivimi snovmi se naše jetra borijo.
Kaj je še koristno
Oljke pomagajo nevtralizirati vse strupene snovi v telo. Torej, če je stranka načrtovana, se prepričajte, da na mizo solate, začinjena z oljčnim oljem, ali samo soljene oljke.
5 glavnih vitaminov
Da bi jetra delovala dobro in ne preobremenila, poskrbite, da bo v vaši prehrani dovolj “jetrnih” vitaminov.
Vitamin A. Vsebuje v vseh rdečih in oranžnih sadežih. Korenček, pesa, marelice, paprika, buča so še posebej bogati s karotenom.
Vitamin E. Obstajajo zrna, rastlinsko olje, ribe.
Omega-3 maščobne kisline. So bogate z mastnimi ribami, kot so sled, postrv ali skuša.
Riboflavin (vitamin B 2). Ima veliko breskev, hrušk, pese in špinače.
Lipoična kislina. Najdemo ga v mlečnih izdelkih, špinači, govedini.
Nadaljevanje: Prehrana za jetra →