Prehrana za žolčne kamne

Žolčna žleza ali kalcijev holecistitis se pojavi, ko žolč stagnira v žolčniku, postane debela, kar prispeva k obarjanju soli, iz katerih se tvorijo konkrementi (kamni) tako v samem mehurju kot v žolčnem traktu.

Glavni vzrok za razvoj bolezni je vnetje žolčnika in žolčevodov, povzroča nastanek kamnov in poslabšanje žolčnih kamnov ter nepravilno prehrano. Kamni, ki nastanejo pri tej patologiji, so v glavnem sestavljeni iz produktov slabše presnove holesterola in žolčnih soli.

Osnovna pravila prehrane

Namen prehrane za bolezni žolčnih kamnov je zagotoviti ustrezno prehrano, ki vsebuje normalne količine beljakovin in ogljikovih hidratov, vendar je v uživanju maščob nekoliko omejena.

Tako doseženo

• kemična čiščenje jeter
• njegove funkcije in funkcija žolčevodov se normalizirajo,
• preprečiti nastanek novih kamnov.

V skladu s tabelo medicinskih miz po Pevsnerju se prehrana za žolčnate bolezni nanaša na tabelo št.

Dnevna vsebnost hranil v tabeli za zdravljenje kamnov v žolčniku:

• beljakovine - 85-90 g, od tega približno 45-50 g živalskega izvora;
• maščobe 70-80 g, od tega do 30gr rastlinskega izvora;
• ogljikovi hidrati 300-350 g (ne več kot 70-80 g sladkorja);
• sol do 10gr.

Energetska vrednost obdelovalne mize je 2170-2480 kcal na dan.

Način napajanja

Hrana v prisotnosti žolčnih kamnov in žolčevodov mora biti delna, 5-6-krat na dan.

Pogosti obroki blagodejno vplivajo na delovanje žolčnika, prispevajo k stalnemu in celo ločevanju žolča, majhni in pogosti prigrizki pa pozitivno vplivajo na delo prebavnega trakta, prispevajo k boljši absorpciji hranil in preprečujejo zaprtje.

Še posebej pomembno je opazovati ure obroka, ki v določenem času prilagajajo žolčnik, da sintetizira žolč, kar preprečuje jetrne krče.

Kulinarična predelava hrane

Vse obroke je treba servirati v zanikanem ali zdrobljenem stanju, v tem primeru se obremenitev žolčnika zmanjša in ne povzroča presežka žolča, ki povzroča krče žolčnika in izzove kolike.

Proizvodi morajo biti kuhani, pečeni brez skorje ali na pari. Pogosto je dovoljeno gašenje.

Prepovedano je prepražiti, v katerem nastajajo oksidirane maščobe, ki negativno vplivajo na potek žolčnih kamnov.

Temperatura hrane

Hrana ne sme biti prehladna ali vroča (15-65 ° C). Hladne in tople jedi spodbujajo nastajanje žolča in dražijo želodčno sluznico.

Sol in tekočina

Uvedemo nekaj omejitev kuhinjske soli, do 10gr na dan. Natrij privlači tekočino, zgosti krvi (in zato žolč), povzroča otekanje.

Poraba proste tekočine mora biti vsaj dva litra na dan, kar omogoča povečanje prostornine žilne postelje, raztapljanje žolča in odstranjevanje strupenih snovi iz telesa, vključno z žolčnimi solmi.

Alkohol

Omejen bi moral biti, zato je zaželeno zavrniti sprejem alkoholnih pijač. Najprej, alkohol povzroča krče žolčevodov in mehurja, kar prispeva k pojavu jetrne kolike in tudi zato, ker so alkoholne pijače pogosto vroče hladne.

Pravila o hrani

Hrana mora sprožiti apetit, zato je priporočljivo jesti na lepo streženi mizi in v sproščenem vzdušju. Vsak kos je treba temeljito žvečiti, kar prispeva k nasičenju majhnih količin hrane, olajša delo želodca in črevesja ter ne preobremeni žolčnika.

Prepovedani izdelki

Tabela za zdravljenje bolezni žolčnih kamnov izključuje izdelke, ki prispevajo k proizvodnji žolča v velikih količinah (ekstraktivne snovi, eterična olja, purini), neodzivne maščobe, saj jih je težko prebaviti in obremenjevati jetra in žolčnik ter hrano, bogato s holesterolom.

Hrana se ne sme zaužiti z visoko vsebnostjo dušikovih snovi in ​​oksalne kisline, saj spodbuja nastajanje soli, ki se oborijo in tvorijo žolčne kamne.

Ni priporočljivo vključiti v hrano, ki draži prebavni trakt, izdelke, ki povzročajo plin in gnilobo v črevesju.

Treba je omejiti uživanje preprostih ogljikovih hidratov, ki povečujejo raven "slabega holesterola", še posebej pri prekomerni telesni teži.

Seznam prepovedanih izdelkov vključuje:

• svež kruh, pecivo, beli kruh, ocvrti krofi in pite, palačinke in palačinke, torte;
• pikantni in slani siri, visoko vsebnost maščob skute, kisla smetana, smetana, rjaženka, mleko za podeželje;
• rumenjak in umešana jajca (veliko holesterola);
• živalske maščobe, mast, margarina, olje za kuhanje;
• bogata mesna in ribja juha, gobe juhe, okroshka;
• gobe v kateri koli obliki;
• žita: ječmen, proso, ječmen;
• stročnice, kislica, zelje, brstični ohrovt, špinača;
• rabarbara, čebula in česen, redkev in redkev - veliko eteričnih olj in dušikovih snovi;
• mastne ribe (losos, jesetra, jegulja, som), konzervirane ribe, prekajeno meso in soljene ribe;
• drobovina (jetra, ledvica, jezik), konzervirano meso, prekajeno meso, usnjeno goveje meso;
• klobase, klobase, klobase;
• kaviar, suši;
• hitra hrana;
• začinjena in grenka zelišča (koper, peteršilj, bazilika, timijan);
• začimbe: gorčica, hren, majoneza, poper, kis;
• skoraj vse sadje in jagodičje je surovo, zlasti grozdje, maline, brusnice, brusnice;
• Kreme za maslo, sladoled, čokolada;
• pijače: kakav, močan čaj, kava;
• mastno meso: svinjina, raca, gos.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za žolčne kamne vključuje živila, bogata s pektini in lipotropnimi snovmi.

Pektini imajo ovojni in protivnetni učinek, vežejo toksine in jih odstranjujejo iz telesa, so živilski substrat za normalno črevesno mikrofloro.

Lipotropne snovi utekočinijo žolč, odstranijo maščobe iz jeter, preprečijo odlaganje holesterola v krvne žile in odstranijo odvečne količine iz telesa.

Poleg tega bi morala biti medicinska prehrana za kamne v žolčniku bogata z vlakninami, ki spodbujajo gibljivost črevesja in preprečujejo zaprtje, in s tem zastrupitev telesa.

Tudi z žolčnimi kamni so koristna živila z visoko vsebnostjo magnezija, lajša krče žolčnika in žolčevodov, deluje protivnetno in normalizira črevesno gibljivost.

Seznam odobrenih izdelkov vključuje:

• kruh iz otrobov, rži, včerajšnji kruh ali krekerji, piškoti, krekerji, suhi piškoti;
• ovsena kaša, kuhana ajdova kaša, viskozni riž in zdrob, kuhani v mleku z vodo (50/50) ali v vodi;
• kuhane testenine;
• pusto in nespremenjeno meso (teletina, kunci, piščanci brez kože, goveje meso, jagnjetina);
• nemastna šunka, mlečne klobase;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob (polinenasičene maščobne kisline - lipotropni učinek), soljena keta, losos;
• morski sadeži (ostrige, lignji, kozice, morske alge) vsebujejo jod, ki veže holesterol;
• pšenični otrobi, ajda, oreški, zlasti oreščki, sončnična in bučna semena vsebujejo magnezijevo in rastlinsko olje;
• maslo v posodah, nerafinirano rastlinsko olje;
• čaj in kava z mlekom, alkalna voda (Essentuki, Borjomi), pireji, čaj iz šipka, razredčeni sokovi;
• vegetarijanske juhe (boršč, juha iz rdeče pese, mleko s rezanci, sadje);
• zelenjava, bogata s pektini - pesa, buče, korenje in škrob - krompir, bučke, cvetača, lahko bolgarski poper, kumare;
• Sladka ali pečena jabolka, banane, sladki granat;
• žele, marmelada, suhec, suho sadje, žele in mousse;
• mleko, kefir, jogurt, nizko vsebnost maščob skute in kislo smetano - zaradi vitamina D se pH žolča premakne na alkalno stran, kar preprečuje odlaganje soli in tvorbo kamna;
• jajčni beljak v obliki omleta za paro;
• omejeni.

Potreba po prehrani in posledice kršitve

Medicinska prehrana zaradi žolčnih kamnov preprečuje nastanek novih kamnov, normalizira raven holesterola v krvi in ​​tako preprečuje razvoj ateroskleroze, aktivira črevesje, preprečuje zaprtje.

Prav tako varčno načelo prehranjevanja omogoča optimalno delovanje želodca, žolčnika in trebušne slinavke, »razredči« žolč, omogoči obvladovanje prekomerne telesne teže in aktivira rast koristne mikroflore v črevesju.

Popolna in obogatena prehrana krepi imunski sistem, blagodejno vpliva na spanje in razpoloženje, preprečuje poslabšanje bolezni.

Posledice neupoštevanja prehrane

Zanemarjanje načel terapevtske prehrane pri boleznih žolčnih kamnov prispeva k pogostemu poslabšanju in pojavu črevesne kolike.

Tudi neupoštevanje prehrane je polno razvoja zapletov (pankreatitis, razjeda dvanajstnika, kolitis) in operacije.

Prehranska pravila za holelitiazo (holelitiaza): kaj lahko in kaj ne more

Vzrok za motnje v žolčniku, lahko njegovo vnetje je dednost, stres, nezdrava prehrana, v kateri prevladujejo mastne težke hrane. Zdravljenje JCB ni le zdravilo, ampak tudi pravilna prehrana.

Zakaj je prehrana potrebna za bolezni žolčnika?

Pomembno je vedeti, da če žolč kroži nepravilno, se kamni postopoma oblikujejo v žolčniku. V tem procesu prevladuje holesterol, pa tudi mineralne soli. Pri kršitvah holesterola in metabolizma vodno-sol, kot tudi z nekaterimi okužbami, zastojem žolča, se pojavi kalcifikacija in nastanejo kamni.

Glavna naloga prehrane z žolčnimi kamni je odpraviti kršitve metabolizma holesterola in zmanjšati obremenitev žolčnika, na katero vpliva pretirano uživanje soli. Prva je omejena na uživanje maščob in kompleksnih ogljikovih hidratov. Obnovi zlomljeno presnovo holesterola, če boste opustili izdelke, ki vsebujejo njegov presežek.

Dovoljene izdelke pri JCB

Ljudje, ki trpijo za kroničnim JCB, lahko uporabite:

• rahlo posušen rženi ali pšenični kruh;
  
• ne več kot žlico masla na dan;
  
• omejena količina oljčnega ali sončničnega olja (za solato);
  
• nesoljeno kislo zelje;
  
• nesladkani piškoti (galetny, "Maria");
  
• mehko kuhana jajca ali parni omleti, po možnosti brez rumenjakov;
  
• jedi iz nemastnih vrst rib, perutnine, mesa;
  
• Sadje mehke kože;
  
• grah;
  
• zelena sveža ali parna zelenjava;
  
• žita, zlasti ajda, riž ali ovsena kaša;
  
• surovi neoluščeni oreščki v majhnih količinah.
  

Rastlinski proizvodi, kot so marelice, prispevajo k hitri odstranitvi soli in holesterola. Kot za pijače, je treba dati prednost mineralne vode: Polyana Kvasova, Yessentuki, slavni Borjomi, Luzhansky, itd Enostavno zelenjavo, tako kuhano v vodi in surove, so prednostna naloga. Načeloma morajo biti vsi proizvodi, ki lahko jedo s holelitiazo, bodisi kuhani, bodisi pečeni, bodisi parovani.

Bolnikom je dovoljeno jesti juhe, po možnosti ne na meso, temveč na žitne ali zelenjavne juhe. Nekateri uživajo mlečne juhe, ki normalizirajo črevesno peristaltiko. Ribe, perutnina in meso morajo biti nujno puste, pečene ali kuhane. Brez pečenih mesnih kroglic in delcev! V jedilniku so lahko jagode, sir, skuta, vendar z malo maščobe, maslom in smetano v omejenih količinah.

Še posebej koristno za bolnike, ki trpijo zaradi žolčnih kamnov, korenje, lubenice, buče, melone. In če se želite zadovoljiti s sladkarijami, še posebej na počitnicah, potem bo dovoljen domači med, džem, marmelada, sladkarije.

Kaj je prepovedano jesti pri boleznih žolčnika

Da bi normalizirali žolčnik, se znebili kamnov in izboljšali stanje, je vredno zavrniti naslednje izdelke:

• svež beli kruh in pecivo;
  
• drobovina;
  
• mastni mesni izdelki in perutnina;
  
• slane, pa tudi morske mastne ribe, konzervirana hrana;
  
• juhe na ribji in mesni juhi z velikimi kosi mesa;
  
• mlečni izdelki;
  
• kislo in trdo sadje;
  
• ječmen;
  
• sladoled, čokolada, halva;
  
• stročnice;
  
• testenine (lahko so v najmanjši količini in trde sorte);
  
• gobe, česen, zelena čebula, špinača in tudi kislica, redkev, redkev;
  
• alkohol, kakav, instant in cel kava, sladka soda, močan čaj;
  
• začimbe.
  

Z razvojem in poslabšanjem JCB se iz jedilnika odstranijo vse soljene in bogate, gobaste in mastne mesne jedi, omake in konzervirana hrana. Prepovedano je jesti klobase, prekajeno meso, ocvrto zelenjavo. Kislica in špinača povečata kislost v telesu, kar negativno vpliva na žolčnik.

Medicinska prehrana pri ZhKB

Medicinska prehrana pri žolčnem kamnu ima svoje značilnosti:

• Na dan bolnika mora zaužiti 100 gramov beljakovin, 450-500 g ogljikovih hidratov, 70 g maščob, soli - ne več kot 8-10 gramov.
  
• Tekočina v obliki preproste vode mora biti prisotna v prehrani v višini najmanj 2 litra.
  
• Obroke je bolje razdeliti na majhne porcije, vendar so pogosteje - 5-6-krat na dan.
  
• Ne jemljite dolgih intervalov v vnosu hrane, ne več kot 3 ure, tako da je žolč enakomerno razporejen in ne stagnira.
  
• V obroku mora prevladati lahka beljakovina - parno meso ali ribje ribice, beljakovinska omleta, skuta, nizko vsebnost maščob in mleko.
  
• Oskrbo telesa z nenasičenimi maščobami iz rdečih rib, avokada, oljčnega olja ali oreškov.
  
• Ljudem, ki trpijo zaradi prekomerne telesne teže, svetujemo, da popolnoma odstranijo živila, bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati - žitarice, testenine, kruh, sladkarije.
  
• Standardna kalorija na dan je 2500-3000 kalorij.
  
• Sladkor je bolje nadomestiti sorbitol ali ksilitol, vendar ne več kot 2 žlici. žlice na dan.
  
• Vsaj 2-krat na dan potrebujete prigrizke. Za njih, pečeno jabolko, kos posušenega kruha z medom, želejem ali mousseom iz nesladkanega sadja, želeja, bujnih bokov, malo nizko vsebnosti maščob skute, začinjeno s kislo smetano.
  

Prehrana številka 5

Med remisijo zdravniki priporočajo uporabo diete št. 5. Namenjen je olajšanju delovanja trebušne slinavke, jeter in žolčnika. Sestavine, dovoljene v okviru te prehrane, se uporabljajo samo kot podlaga: zelenjava se zmelje, meso se zmelje v mešalcu ali prečka mlinček za meso.

Vzorčni meni za 7 dni

Za zajtrk: čaj z mlekom, ovsena kaša na vodi, nizko vsebnost maščob skute.

Za kosilo: mesne kroglice, juha z žitaricami na zelenjavni juhi, jagodni žele.

Ob kosilu: pšenični krekerji, kozarec kefirja.

Za večerjo: banana in skuta s skuto.

Spanje: kozarec vitkega jogurta.

Za zajtrk: ajdova voda ali mleko, beljakovinska omleta na pari, šibka kava z mlekom.

Za kosilo: juha z ribjo juho, riž in parni nastavek, kompot.

Ob kosilu: pecivo z kefirjem.

Za večerjo: kuhan piščanec s krompirjem, brezkiselno sadje.

Spanje: korenčkov sok.

Za zajtrk: juha iz riževega mleka, sir z nizko vsebnostjo maščob, šibek čaj.

Za kosilo: vegetarijanska juha s testeninami, kuhana govedina, ajda, žele.

Ob kosilu: piškoti in kompot.

Za večerjo: buče, krekerji s čajem.

Spanje: kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Za zajtrk: zdrob, parne pogače, kava z mlekom.

Za kosilo: zelenjava, juha s bučkami, jagodni žele.

Ob kosilu: sadje, kompot.

Za večerjo: kuhani zvitki zelje, krekerji, šipka.

Pred spanjem: nemastni jogurt ali kefir.

Za zajtrk: govedina z rižem, pecivo, nesladkan čaj.

Za kosilo: juha brez paradižnika, kuhano meso ali pecivo, žele z jagodami.

Ob kosilu: nizko vsebnost maščob skute s kislo smetano.

Za večerjo: bučna mlečna kaša, nesladkani sok.

Spanje: kompot.

Za zajtrk: parjena zelenjava z mesnimi kroglicami, kava.

Za kosilo: pire krompir in žitno juho z zelenjavo, kuhane ribe, sok.

Za kosilo: sadne slane sorte.

Za večerjo: skuta pečenka, piškoti, čaj brez sladkorja.

Spanje: kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Za zajtrk: ovsena kaša z mlekom, kuhana klobasa, čaj z mlekom.

Za kosilo: vegetarijanska juha, mesna štruca, jagodni žele.

Ob kosilu: sušenje in čaj.

Za večerjo: kuhane ribe z nizko vsebnostjo maščob, rezine pese, kompot.

Spanje: kefir.

Takšna prehrana včasih predvideva vnos nekaterih prepovedanih živil, kot so kava ali klobase. Vendar pa je zasnovan za obdobje, ko se je bolezen umaknila.

Magnezijeva prehrana z JCB

Dober rezultat v holelitiaziji kaže prehrana z magnezijem, ki se osredotoča na živila, bogata z magnezijem. Njena prehrana je bogata z vitamini in vlakninami. Takšne kombinacije pomagajo izboljšati odtok žolča, ublažijo krče in odpravijo neprijetne občutke ter preprečijo zaprtje, ki pogosto spremlja ICB. Prehrana popolnoma odpravi sol, pretiran vnos tekočine in je razdeljena na več ciklov od 2 do 4 dni.

Prvi cikel je pijača.

V prvih dneh prehrane je dovoljena le topla tekočina: sladki sokovi iz sadja in jagodičevja, zeleni čaj s sladkorjem, juha iz jagod, rahlo razredčena z vodo. Obseg predlagane tekočine - 2-3 kozarca na dan. Ti deli se pijejo z majhnimi žličkami, vendar pogosto čez dan.

Drugi cikel - zdrobljena hrana

V jedilnik se doda naribana hrana iz prvega cikla. Lahko so juhe ali sluzaste kaše (zdroba, riž, ovsena kaša), pa tudi nesladkane sadne pene, naravni želeji, žele.

Tretji cikel je nov obrok.

5. dan lahko dodamo pusto meso, skuto ali ribe. Hrano kuhamo v majhnih porcijah v kuhani obliki ali pa pari in jedemo v 5-6 sprejemih.

Po zaključku prehrane z magnezijem je priporočena prehrana v trajanju 5 tednov. Toda zdravnik mora predpisati prehranske režime.

Prehrana za holelitiazo (video)

Katere izdelke je mogoče zaužiti in kaj je treba zavreči s holelitiazo. Iz tega, kar se pojavi in ​​ali je mogoče, s spremembo prehrane, da olajša manifestacije bolezni in se znebite kamnov, se učimo iz videa.

Prehrana po operaciji

Po operaciji odstranjevanja kamnov iz žolčnika je pomembno upoštevati posebno dieto. V prvih dneh po operaciji ni dovoljeno jesti trdne hrane. Potem lahko jedete kuhano mleto meso, zelenjavo, kruh. Zjutraj, priporočeno beljakovine omlet, malo kasneje - nizko vsebnostjo maščob skuto s čajem. Za kosilo, primerna korenčja krompirjeva kaša in ovsena kaša. V večernih urah je pečeno jabolko pripravljeno kot popoldanski prigrizek, za večerjo pa kuhane ribe, zelenjavne enolončnice in kefir.

Koristni recepti za JCB

Kuhajte krompir in korenje posebej. Zmešajte in zmešajte z mešalnikom in dodajte vroče mleko. Kuhamo nekaj minut in mešamo.

Kuhajte riž in krompir ločeno s korenjem. Vse sestavine v tleh se zmešajo, dodajo maslo, vlijemo z vodo in zavremo.

V nizko vsebnost maščobe skuto dodamo rumenjak, malo sladkorja, kislo smetano in mleko. Mešanico zmešamo v mešalniku, pošljemo v dvojni kotel. Izkazalo se je, da je zračno souffle, ne obremenjuje bolnikovih organov.

Juha z bučkami z ovseno kašo

Zrežite ovseno kašo in jo zmeljemo. Drobno sesekljane olupljene bučke, jih potisnite v stanje pire krompirja, dodajte ovseno kašo v juho. Plus kozarec mleka in zavremo, dodamo ščepec soli in sladkorja. Na koncu vrzite v juho kos masla.

Prehrana za holelitiazo

Bistvo žolčnih kamnov je odlaganje kamnov v žolčniku in kanalih. Sprožilni mehanizem za nastanek kamnov so dolgotrajni vnetni procesi ali nalezljive bolezni.

In razlogi za njen pojav so dedna predispozicija, oslabljen metabolizem, pomanjkanje telesne vadbe in prehranjevanja, ki že dolgo ne ustreza sprejetim standardom.

Glavna sestavina zdravljenja je pravilno izbrana prehrana za holelitiazo, zdravljenje z zdravili in uporaba ljudskih zdravil. To bo pomagalo ne samo hitro odstraniti vse neprijetne simptome, izboljšanje bolnikovega stanja, temveč tudi ustaviti vnetni proces v žolčnem traktu. Poleg tega bo dolgoročna adherenca upočasnila nastanek novih kamnov v žolčnem traktu.

Magnezijeva prehrana za žučne bolezni

Zelo dober rezultat v holelitiazi je skladnost s posebej razvito za takšne primere magnezijeve diete. V tej dieti se vsebnost magnezija poveča za 4-krat v primerjavi z normo.

Poleg tega je prehrana bogata z vlakninami in vitamini. Ta kombinacija pomaga ublažiti krče in bolečine ter izboljšati delovanje črevesja. To vam omogoča, da se spopade s problemom zaprtja, ki pogosto spremlja holelitiazo.

Sol je popolnoma izključena iz prehrane in je vnos tekočine omejen. Način je prikazan v treh zaporednih ciklih po 2 do 4 dni.

Prvi cikel

Na začetku zdravljenja mora biti prehrana za holelitiazo čimbolj nežna. V prvih dneh je dovoljena samo topla tekočina: sladki zeleni čaj, sladka jagodičja in sadni sokovi, razredčeni z vodo in juho. Na dan je dovoljeno piti 2-3 kozarca predlagane tekočine. V tem primeru je treba piti v majhnih porcijah (1 desert ali žlico) in zelo pogosto.

Drugi cikel

Magnezijeva prehrana za žučne bolezni

Po končanem prvem ciklu je dovoljeno dodati malo hrane iz zemlje. Izbirate lahko med sluzastimi in mletimi juhami in ovseno kašo, zdrobom ali riževimi žitaricami, nesladkanim naravnim želejem, sadnim puhom in želejem.

Tretji cikel

Po 4 dneh lahko dodamo malo maščobe skuto, meso in ribe.

Vso hrano je treba kuhati naenkrat v majhnih porcijah. Dovoljena je parenje ali vrenje. Jedite 5-6 krat na dan.

Po zaključku te diete je treba iti na dieti številka 5a, ki traja 3-4 tedne.

Prehrana za holelitiazo med poslabšanjem

Glavna naloga prehrane pri akutni holelitiazi je organizacija začasnega počitka obolelega organa v obdobju poslabšanja in krepitve sekrecijske funkcije med izboljšanjem stanja in remisije. Običajno se bolniku predpiše prehrana številka 5a.

Značilnosti prehrane:

• prehrana mora biti popolna v smislu vsebnosti in ravnovesja hranil ter kalorične vsebnosti (ocenjeni dnevni vnos kalorij je 2300-2800 kalorij);
• Na voljo mora biti 5 obrokov na dan, od tega 3 glavna in 2 manjša prigrizka;
• vsa hrana mora biti nekoliko toplejša od sobne temperature, prepovedano je jesti hladno ali toplo hrano;
• Prehrana mora biti sestavljena predvsem iz mletih proizvodov (to je storjeno, da se zmanjša obremenitev prebavnega trakta);
• Uporaba živil, ki vsebujejo nasičene maščobe, holesterol in oksalno kislino, mora biti omejena;
• 1 žlička soli na dan je dovoljena;
• piti vsaj 2 litra vode na dan.

Med dovoljeno prehrano:

• nekaj kosov suhega belega kruha ali posebnih dietnih piškotkov;
• ribe in meso z nizko vsebnostjo maščobe v obliki zmletih kosov, parjenih ali kuhanih;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob in tudi ribe v obliki pire krompirja ali sufle, pripravljene iz kuhanega proizvoda;
• želatinaste ribe na osnovi šibke zelenjavne juhe;
• beljakovinska omleta (dovoljeno je do 3 beljakovine na dan, vendar le 1 rumenjak);
• z dobro prenašanjem vseh mlečnih in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob;
• 1 žlico masla na dan;
• mlečna kaša, ki se kuha na pol z vodo;
• žitne mešanice;
• rezanci;
• kuhana ali kuhana zelenjava v lastnem soku;
• sladki in zreli plodovi, toplotno obdelani (kuhani, pečeni ali kuhani na pari);
• žele, pastile, naravni sadni žele in mousse, do 2 čajni žlički medu na dan;
• šibko kuhani čaj z mlekom, radičem, nabrežjem pasoše, sadnimi in zelenjavnimi sokovi na pol z vodo.

Paradižnik je ena od zelenjave, ki jo lahko uporabljajo ljudje z žolčnimi boleznimi. O tem, kaj vitamin vsebuje paradižnik, in spoznajte njegove koristne lastnosti na naši spletni strani.

Preberite o tem, katera živila so bogata s kalijem. In tudi o koristih tega mineralnega elementa.

Seznam prepovedanih živil za bolezni žolčnih kamnov:

• svež kruh, kot tudi rž in žemljice;
• maščobno meso in perutnino, klavnični proizvodi, svinjska mast, kot tudi ocvrte, prekajene in konzervirane hrane;
• mastne ali soljene ribe, kaviar, ribe v konzervah;
• juhe v mesni ali ribji juhi z velikimi kosi kuhane zelenjave;
• jajca (dovoljen je samo omlet za paro);
• maščobni mlečni izdelki;
• drobljiva kaša in ječmen;
• testenine;
• vsi fižol;
• zelenjava: redkev, špinača, redkev, zelje, kislica, gobe, čebula, česen;
• trdo in kislo sadje;
• halva, sladoled in čokolada;
• vse začimbe;
• vse alkoholne pijače, naravna in instant kava, kakav, gazirane pijače, močan čaj.

Primeri menija pri dieti številka 5a

Na začetku omejitev, ki jih nalaga ta prehrana, se lahko zdi zelo težka. Toda dobra novica je, da ocenjeno trajanje zdravljenja ne presega 3-4 tednov.

In če upoštevate kompetentno načrtovanje prehrane, lahko jeste tudi raznoliko in okusno, tudi s tako omejenim številom dovoljenih živil.

1. dan

Zajtrk: omlet s paro s posnetim mlekom; majhen del mlečne juhe.

Kosilo: ribje sufle; kašo, kuhano v mleku z vodo.

Večerja: kosi teletine z nizko vsebnostjo maščobe, dušeni s paradižnikom; kuhana zelenjava.

2. dan

Zajtrk: Soufflé s parom; del naribane kaše.

Kosilo: mleta vegetarijanska juha; belo meso piščančji zrezek z dušeno zelenjavo. Večerja: pire iz kuhane ribe s korenjem in krompirjem.

3. dan

Zajtrk: mlečna juha s testeninami; domači kompot s koščki sadja brez sladkorja.

Kosilo: zelenjavni jušni pire z mlekom; ajdova kaša s kosi na pari.

Večerja: ribje krokete s pirejem iz korenja; krompir z nizko vsebnostjo maščob.

Poleg tega ne pozabite poskrbeti za prigrizke vsaj 2-krat na dan. Za to je popoln: kos suhega belega kruha z 1 čajno žličko medu; pečeno jabolko; domače sadne pene in žele brez dodanega sladkorja; pol zavitka nizko vsebnosti maščobe skute z 1 žlico kisle smetane; decoction iz jagnjetine, žele ali 1 skodelico jogurta.

Načela podporne prehrane za holelitiazo v remisiji

Podporna prehrana za holelitiazo

Po 3-4 tednih prehrane v skladu z medicinsko prehrano številka 5a se morate posvetovati s specialistom. Sposoben bo oceniti stanje pacienta in v primeru opaznih izboljšav in odsotnosti pritožb omogočiti dodajanje dodatnih zdravil v prehrano.

Zdravniki priporočajo, da se bolniki v obdobju remisije bolezni krmijo v skladu s prehrano št. 5. Na splošno so pravila prehrane in seznam dovoljenih živil zelo podobna v vseh dietah kategorije 5. Toda nova prehrana zahteva veliko obremenitev prebavnega trakta, tako da ni potrebe, da je ves čas samo tista hrana.

Osnovna načela klinične prehrane:

• jesti v majhnih porcijah in ne poskušajte narediti intervala med obroki več kot 3 ure;
• kadarkoli je mogoče, morate vedno jesti hkrati;
• dnevna poraba čiste negazirane vode je 2 litra na dan, to je okoli 8 kozarcev;
• prehrana mora biti bogata z vitko in enostavno prebavljivimi beljakovinami (bodite pozorni na skuto, omlete na pari, pusto ribo in meso, mleko in sir z nizkim deležem maščob in žita, kot so ovsena kaša in ajda);
• morate jesti dovolj nenasičenih maščob v avokado, rdeči ribi, oreščkih in oljčnem olju;
• če ima bolnik prekomerno telesno težo ali je debel, je treba izključiti živila, bogata z ogljikovimi hidrati, to so testenine, žita in kruh;
• Uporabite lahko takšne sladkorne nadomestke kot ksilitol ali sorbitol (ne več kot 2 žlici na dan);
• približno vnos kalorij je 2800-3000 kalorij.

Cink je zelo koristen element v sledovih za ljudi z žolčnimi boleznimi. Izdelki, ki vsebujejo cink, in njihove lastnosti so opisani v našem članku.

Ali vam je všeč bučke? Preberite tukaj meni zucchini dieto.

Kako lahko povečate imuniteto odrasle osebe - http://ialive.ru/zdorovie/immunitet/kak-povysit-immunitet-organizma.html. Informativen in zanimiv.

Med prehrano so dovoljena naslednja živila: t

• včerajšnji ali rahlo posušen pšenični in rženi kruh;
• nesoljeni piškotki;
• 1 žlico masla in sladkorja na dan;
• umešana jajca in mehko kuhana jajca (ohranjeno je pravilo o omejevanju števila rumenjakov);
• juhe z nizko vsebnostjo maščob, žit, mlečnih in sadnih juh;
• jedi pustega mesa, perutnine in rib;
• zelenice, zelenjava, domače kislo zelje in konzervirani grah;
• vsako sadje z ne-togo lupino;
• majhno peščico nesoljenih surovih orehov.

Prepovedana živila:

• alkoholne in gazirane pijače, kava, močan kuhani čaj;
• sveža peciva in kolački;
• Slaščice za maščobe;
• nasičene mesne in ribje juhe;
• maščobni mlečni izdelki;
• mastno meso in ribe, svinjska mast, klobase, kaviar;
• gobe;
• zelenjava z visoko vsebnostjo eteričnih olj in oksalne kisline (npr. česen, redkev, čebula, špinača in kislica);
• stročnice;
• čokolada, izdelki s smetano, sladoled;
• gorčica, hren, poper in druge vroče začimbe.

Meniska prehrana številka 5 z žolčnimi boleznimi

Kaj pa meni izgleda s to dieto?

1. dan

Zajtrk: skuta s kislo smetano in 1 žlica sladkorja; 2 breskve ali 1 rdeče jabolko.

Kosilo: vegetarijanska zelenjavna juha; pečene piščančje prsi z majhno količino zelenjavne solate.

Večerja: ribja omaka v beli omaki; riž na pari.

Priporočila o prehrani z ovseno kašo, kot tudi veliko uporabnih receptov iz ovsene kaše, lahko izveste v našem članku.

Tukaj preberite o magneziju v hrani. Znaki pomanjkanja in presežka v telesu.

2. dan

Zajtrk: 1 mehko kuhano jajce; ovsena kaša na mleku in vodo s sadjem.

Kosilo: solata s kislo smetano; belo piščančje meso obara z zelenjavo.

Večerja: pečena rdeča riba s pire krompirjem.

3. dan

Zajtrk: mlečna juha s testeninami; mousse.

Kosilo: piščančje belo belo meso; parjena zelenjava.

Večerja: velik del zelenjavne solate; dušeni pusto meso.

Za 2 prigrizki na dan izberite iz naslednjega seznama: peščica oreškov; sadna solata; 2 kosa sadnih bonbonov; del vseh nemastnih mlečnih izdelkov; Rezina suhega kruha s sirom.

Dovolite si kos pogače z maščobno kremo, pripravite pravo večerjo in zamenjajte naslednji ugriz s kozarcem kefira. Takšen pristop pomaga ne le ohranjati zdravje in dobro počutje, temveč tudi ne trpi zaradi nepotrebnih omejitev.

Recepti za bolezni žolčnih kamnov

Uporabite lahko naslednje recepte za diverzifikacijo vašega jedilnika in hkrati ne presegate palete živil, ki jih dovoljuje prehrana. Te jedi lahko zaužijete s hrano 5 in 5a.

Omlet iz cvetače

• 2 beljaka
• 150 gramov zelja (približno 4-5 socvetij)
• 1/4 skodelice mleka
• 1 čajna žlička rastlinskega olja

Cvetačo zavrite in razstavite na ločene kose. Vstavite v posodo za kuhanje na pari, predhodno naoljeno. Beat skupaj z mlekom. Zmes napolnite s cvetačo in paro.

Sufle iz skute in korenja

• 1 srednje velika korenček
• 2 žlici mleka
• 1 žlica zdroba
• pol jajca (lahko samo rumenjak)
• četrtino zavitka z nizko vsebnostjo maščobe skute
• 1 čajna žlička sladkorja
• 1 čajno žličko masla

Korenje olupite in narežite na tanke trakove. Kuhaj in zmečkaj. Dodajte mleko in zavrite. Nalijte žita in kuhajte 10 minut. Dodajte vse druge sestavine in dobro začinite. Potem kuhaj za par.

Para Souffle iz Pike Perch

• 100 gramov fileja
• 1 žličko mleka
• 1 čajna žlička moke
• 1 jajce
• 2 žlički rastlinskega olja

Filete kuhajte, jih popolnoma ohladite in skozi mlin za meso. Mleko segrejemo, dodamo moko in dobro premešamo. Nastalo belo omako zmešamo z maso rib, dodamo rumenjak, maslo in premešamo. Beat beljakovine v hladno peno (za lažji postopek, lahko dodate nekaj kristalov soli) in previdno dodamo maso. Par.

Piščančji cmoki

Za pripravo boste potrebovali:

• 90 gramov piščančjega fileja
• 3 sladke žličke mleka
• 1 čajna žlička moke
• 1/4 jajca (pol beljakovine)

Meso zmeljemo z mlinom za meso, nato ga zmeljemo skozi fino sito. Pripravite belo omako in jo dodajte mesni masi. Temeljito premešamo in injiciramo stepeno beljakovino. Kuhamo posodo z vodo. Naredite cmoke z žlico in se potopite v vodo. Kuhajte, dokler ne izskočite.

Zato je obvezna terapija za zdravljenje bolnikovega stanja v primeru holelitiaze. In samo kompleksna terapija bo pomagala popraviti izločanje žolča, preprečiti nastanek novih kamnov in podaljšati stanje remisije. Na žalost danes ne obstajajo načini za dokončno ozdravitev bolezni, zato je za ohranitev tega stanja potrebno stalno vzdrževati preventivno prehrano.

Naročite se tudi na posodobitve spletnega mesta preko RSS-ja ali pa se nam pridružite na socialnih omrežjih, da spremljate posodobitve na Vkontakte, Facebook, Odnoklassniki, Google Plus ali Twitter. Hvala!

Prehransko dopolnilo

Žvečilna bolezen (ICD) je patologija, pri kateri se v žolčniku postopoma oblikujejo kamni različnih velikosti in struktur. V večini primerov je treba izobraževanje odstraniti, če zdravljenje s konzervativno ali tradicionalno medicino ne prinese rezultatov. JCB vedno spremlja kalkulozni holecistitis, v katerem se pojavi draženje organov.

Zapleti

JCB spada v kategorijo nevarnih bolezni. Pri akutnem vnetnem procesu obstaja tveganje za poškodbe žolčnika ali njihovo blokado s kamenjem. To stanje je resnejše in povzroča mehansko zlatenico. Ko pride do razpoke žolčevoda ali kanala, se začne gnojni absces in vsebina se razlije v trebušno votlino. In če odstranite kamne iz žolča, lahko varčujete s posredovanjem, potem je v takem stanju potrebna operacija trebuha. Ko je rez v trebušni votlini.

Videz kamnov

Skoraj 70% žolčnih kamnov temelji na holesterolu. Druga skupina kamnov ima mešano sestavo s holesterolnimi in kalcijevimi solmi. Samo 7% kamnov ima čisto kalcijevo bazo. Nastajanje kamnov holesterola ni povezano z notranjimi motnjami. To je odvisno od nepravilne prehrane osebe. Presežek te snovi prihaja le s posebno hrano.

Znebiti se žolčnih kamnov brez pomoči zdravil je skoraj nemogoče. Ugotovite, obstajajo zdravila za zdravljenje kamnov v žolčniku.

Osnovna pravila prehrane

Dieta za patologijo žolčnih kamnov temelji na prilagoditvi proizvodov:

1. Količina ogljikovih hidratov in maščob živalskega izvora se zmanjšuje.
2. Transgene maščobe, kot so omake, ketchup, majoneza, margarina, polizdelki, rafinirano olje in suhi koncentrati, so izključeni.
3. Med poslabšanjem ne jejte maščobnega mesa, rib, masti, rumenjakov, mesne juhe na maščobo.
4. V velikih količinah naj pride rastlinska živila, bogata z vlakninami. Zahvaljujoč maslu, ki vsebuje lecitin, se sestavine holesterola ne vežejo med seboj.

Telo je treba napolniti z različnimi minerali in solmi, ki raztopijo holesterol. To naredimo z alkalno mineralno vodo. Bolje je uporabiti vodo četrtega razreda, najbolj obogatene z ioni. Najbolj priljubljeni sta Borjomi in Essentuki. Mineralno vodo je priporočljivo piti na prazen želodec ali eno uro pred obroki. Tekočina se pije v velikih požirkih, vsaj 150 ml naenkrat. Mineralna voda je segreta na 45 stopinj. Da bi se izognili negativnemu učinku plinov, se najprej sprostijo iz steklenice.

Približna dnevna prehranska sestava prehrane:

• beljakovine - 100 gramov;
• maščobe - do 70 gramov;
• ogljikovi hidrati - 400 gramov.

Sol je omejena na največ (ne več kot 10 gramov na dan), hrana pa se razdeli v več obrokov na dan. Frakcijski način bo zmanjšal obremenitev žolčnika. Skupna količina bistre tekočine brez juhe ali juhe mora biti vsaj 2000 ml na dan.

S pravilno dieto se funkcionalnost žolčnika bistveno izboljša. Obstaja reden in enakomeren pretok žolča. Delni, vendar hranljivi deli dobro vplivajo na vse organe prebavnega trakta.

Dovoljeni izdelki

Obstaja veliko živil, ki jih je mogoče zaužiti:

• zelenjava, sadje;
• smetana, kisla smetana, maslo;
• jagode (samo po toplotni obdelavi);
• krušni izdelki z otrobi, ržena moka;
• zastareli pekarski izdelki, piškoti, krekerji, sušeni piškoti;
• ovsena kaša, ajda, riž (tekoči), zdroba, kuhana v vodi;
• testenine;
• kunčje meso, teletina, piščančji file, jagnjetina;
• klobase z mlekom (za otroke);
• ribe z nizko vsebnostjo maščob;
• različne morske hrane z visoko vsebnostjo joda;
• Oreški, semena;
• čaj z dodanim mlekom;
• kompot, infuzijo peskane, sokovi, razredčeni z vodo;
• zelenjavne, mlečne juhe brez goveje juhe;
• pesa, buče, krompir, korenje, cvetača, paprika, bučke in kumare;
• sladka jabolka (pečena), banane, granatna jabolka;
• Zlati bonboni;
• marmelade, pastile, marshmallows, žele, puding;
• izdelki mlečne kisline;
• proteini na pari;
• vse vrste neočiščenih sirov.

Prepovedani izdelki

Bolniki s patologijo žolčnih kamnov morajo v celoti odstraniti nekatere izdelke. V kategorijo spadajo izdelki, ki prispevajo k povečanju sekrecijske aktivnosti z vsebnostjo eteričnih olj ali ognjevzdržnih maščob. Ne morete jesti proizvodov, ki vsebujejo dušikove snovi, oksalno kislino in ekstraktivne sestavine. Po predelavi se pretvorijo v majhna zrna peska, ki kasneje postanejo kamni.

Prepovedano je jesti hrano, ki pospešuje tvorbo plina in procese gnitja v črevesju. Preprosti karbohidrati so čim nižji.

Te vključujejo:

• sveže pecivo, kolački, ocvrto testo;
• sire, ki vsebujejo poper in sol;
• maščobna skuta, ryazhenka;
• kuhani rumenjak, ocvrta jajca;
• svinjska mast, olje za kuhanje;
• juhe iz maščobnega mesa;
• vse jedi iz gob;
• mesna okroška;
• belo zelje;
• špinača, kislica;
• rabarbara, čebula;
• redkev, redkev;
• mastne ribe, drobovina;
• konzervirano meso, prekajeno meso;
• različne klobase;
• kaviar;
• hitra hrana;
• suši;
• zelišča, začimbe;
• kreme, čokolada;
• sladoled;
• jagode in sadje v surovi obliki;
• Kava;
• vse maščobe.

Obdelava jedi

Hrana, porabljena v izbrisani obliki. Dovoljeni so kuhani, paro ali pečeni izdelki brez maščobe. Enkrat ali dvakrat tedensko lahko jesti obogateno zelenjavo. Med cvrtjem v kateri koli hrani se začne tvorba oksidirane maščobe. Če te izdelke uporabljate med poslabšanjem, se bo povečal krč v kanalih.

Optimalna temperatura hrane ni nižja od 15 in ne višja od 65 stopinj. Izdelki, ki vsebujejo alkohol, so prepovedani. Ostro sproščanje in krčenje žil vodi do poslabšanja iztoka žolča.

Vzorčni meni za teden

Prehrana pri JCB ni vedno mogoče razviti skupaj s strokovnjakom za prehrano. V večini primerov se pacientu preprosto da seznam živil, ki jih ne bi smeli zaužiti.

Kljub pomembnim omejitvam lahko na podlagi dovoljenih izdelkov ustvarite odličen polni meni:

• Ponedeljek

1. Prvi zajtrk: omleta z jajcem in ajdova kaša, kuhana v pečici (50/50 mleka in vode). Tople šibke čaj z mlekom.
2. Drugi zajtrk: sir, kruh z otrobi, kefir.
3. Kosilo: zelenjavna juha z rženim kruhom. Parne rezine s kuhanim makaroni, čajem.
4. Večerja: pire krompir brez dodatka mleka, kuhana riba, mlečni čaj.

Zadnji obrok se izvede v dveh urah. Lahko pojedete pečeno jabolko ali popijete kozarec kefirja.

• Torek

1. Prvi zajtrk: zdrob na vodi, žele z galetnimi piškoti.
2. Drugi zajtrk: peščica orehov.
3. Kosilo: piščančja juha z rženim kruhom, ovsena kaša, parjene kunčje mesne kroglice. Za sladico, marmelado z mlečnim čajem.
4. Večerja: zelenjava, posuta s sirom. Kompot z galetnimi piškotki.

• Sreda

1. Prvi zajtrk: tekoča rižev kaša na vodi z mlekom, mlečni čaj.
2. Drugi zajtrk: solata iz kuhanega korenja, pese in orehov, začinjena z nerafiniranim oljem.
3. Kosilo: prosena juha s rezinami piščančjega fileja, puding, šibki čaj.
4. Večerja: pire krompir, lonec iz cvetače.

• Četrtek

1. Prvi zajtrk: ajdova kaša, kefir.
2. Drugi zajtrk: rženi kruh, kefir, nizko vsebnost maščob skute.
3. Kosilo: ajdova juha s koščki kunčjega mesa, toplo pire iz zelenjave. Za sladico - marmelado in mlečni čaj.
4. Večerja: ribja kaša, kefir.

• Petek

1. Prvi zajtrk: pšenična kaša, piščančja zelenjava. Čaj z mlekom in suho gobico
2. Drugi zajtrk: rženi kruh, 15 gramov masla, čaj.
3. Kosilo: goveja juha z zelenjavo, kuhana testenina s testeninami. Za sladico - neolušen kreker, kompot.
4. Večerja: kuhana cvetača s sirom.

• Sobota

1. Prvi zajtrk: pečenka z nizko vsebnostjo maščobe skute z jabolki, kompot.
2. Drugi zajtrk: piškoti, žele.
3. Kosilo: riževa juha z zelenjavo, pire krompir, kuhana riba s korenjem. Za sladico - marshmallows s čajem.
4. Večerja: omleta iz jajčnih beljakov na pari.

• Nedelja

1. Prvi zajtrk: koruzna kaša, kos govejega mesa, kompot.
2. Drugi zajtrk: peščica orehov
3. Kosilo: juha iz rdeče pese, riževke, kuhan piščanec. Za sladico - pene, čaj.
4. Večerja: kuhana testenina, sir in zelenjava.

Spoznajte prehrano s holelitiazo in njenim učinkom na okrevanje po tem videu in kaj se zgodi, če ne boste sledili tej dieti.

Prehrana za holelitiazo

Opis je aktualen dne 06.08.2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
• Pogoji: od 3 mesecev in več
• Stroški izdelkov: 1300 - 1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Žvečilna bolezen se obravnava kot dismetabolična bolezen, pri kateri se žolčni kamni oblikujejo na podlagi presnovne motnje holesterola ali bilirubina. Kamni so holesterol, pigment (ali bilirubin), kalcij in mešani.

Holesterol in črni pigment se pogosteje pojavljata v mehurju, rjavi pa v kanalu. Razlog za njihovo nastajanje je prekomerna nasičenost žolčne usedline. V žolčniku se proces zgoščevanja žolča stalno pojavlja in postane bolj nasičen s holesterolom.

Nastajanje kamnov je dinamičen proces in obarjanje kristalov se izmenjuje z raztapljanjem, čeprav delno. V oblikovanem kamnu se količina težko topnega holesterola nenehno povečuje in se povečuje. Rast kamna se v letu dni giblje od 1 do 4 mm, nove pa se oblikujejo le pri 14% bolnikov.

Pri pojavu holestitisa holesterola, družinske predispozicije, pomanjkljivosti v sintezi topil, geografske lokacije, debelosti, jetrne ciroze, nosečnosti, sladkorne bolezni, zastoja mehurja in dislipoproteinemije (povišanega holesterola v krvi). Določeno mesto zavzema nezdrava prehrana: presežek ogljikovih hidratov in živalskih beljakovin v prehrani, pomanjkanje rastlinskih vlaken in rastlinskih beljakovin.

V začetnih fazah bolezni lahko na ultrazvoku za več let odkrijete preveč nasičen z holesterolom gosta žolča (žolčna bilanca) - to je obdobje kršenja njegovih fizikalno-kemijskih lastnosti. Klinične manifestacije bolezni so odsotne in tokrat je najbolj ugodno za konzervativno zdravljenje (zmanjšanje litogenosti žolča in normalizacija izločanja žolča).

Če se spremembe v kemični sestavi žolča ne izločijo, vendar se vnetje sluznice in hipomotorna disfunkcija mehurja združita, se začne tvorba mikrolitov do 5 mm. To obdobje poteka tudi brez kliničnih manifestacij. Konzervativno zdravljenje (genoterapija) je učinkovito.

Nato se mikroliti držijo skupaj, da tvorijo makrolite, večje od 5 mm. Vnetje in motilnost motenj žolčnika se poslabšata. Že se pojavijo nekateri nespecifični simptomi: boleče bolečine, grenak okus v ustih, teža v desnem hipohondru, ki izhaja iz napak v prehrani, nagnjenost k vetrovanju, pogoste driske in zaprtje. Med napadom se nenadoma pojavijo ostre, nevzdržne bolečine, ki sevajo v desno roko in lopatico, spremljajo pa mučnina, ponavljajoče bruhanje, ki ne olajša. Izzove napad alkohola in uživanje maščobnih živil, tresenje, jahanje, psiho-čustveni stres ali prenašanje teže.

Pri odkrivanju makrolitov se bolnikom ponudi litotripsija (drobljenje v prisotnosti posameznega in nekaj kamnov) ali raztapljanje kamenčkov v kontaktu (kontaktna litoliza). S to metodo se topilo vbrizga v mehurček ali kanale. Raztopijo se le kamni kakršne koli velikosti holesterola. Metil tertbutil eter se uporablja za postopek v prisotnosti kamnov v mehurju in propionatnega etra v žolčnih vodih.

Železni kamni

Kot že omenjeno, uživanje hrane z visoko vsebnostjo holesterola, maščob in rafiniranih ogljikovih hidratov, neurejena prehrana in neuravnotežena prehrana vplivajo na nastanek kamnov. Pri simptomih žolčnih kamnov je potrebno prehransko zdravljenje v vseh fazah bolezni. Kot je omenjeno zgoraj, se lahko v zgodnjih fazah žolčne bilice sestava žolča popolnoma prilagodi in prepreči nastanek kamnov. V fazi prehranjevanja mikrolitov in uporabe zdravil lahko spremenimo sestavo žolča in jih raztopimo, z oblikovanimi kamni - stabiliziramo njihovo rast in preprečimo eksacerbacije (žolčne kolike).

Poglejmo, kakšna prehrana za bolezen žolčnih kamnov je mogoče predpisati? Osnovna prehrana je tabela št. 5 in njene sorte, odvisno od stopnje bolezni. Seveda pri holelitiazi ne smemo jesti živil, ki vsebujejo holesterol, in priporočamo obogatitev prehrane z vlakninami. Holesterol kamni najdemo pri ljudeh, ki trpijo zaradi prenajedanja, zlorabljajo živalske maščobe, maščobno meso, jajca in kaviar. Prav tako odpravlja začinjene in mastne hrane, jajčne rumenjake in, s slabo toleranco, so omejena rastlinska olja, ki imajo izrazit choleretic učinek in lahko povzročijo napad žolčnika v žolčniku.

Prehransko zdravljenje kamnov v žolčniku vključuje:

• Omejite maščobe na 80 g (75% živali, zelenjava - 25%).
• Povečanje prehranskih vlaknin (zaradi zelenjave in sadja).
• Povečanje vsebnosti izdelkov z magnezijevimi solmi.
• Za odpravo stagnacije vnosa žolča do 6-krat na dan.
• Ni priporočljivo piti alkoholnih pijač (tudi v "majhnih" količinah).
• Ne dovolite povečanja telesne mase. Pri sočasni debelosti je treba zmanjšati energetsko vrednost prehrane z omejevanjem količine maščobe (70 g) in ogljikovih hidratov (250-300 g). Izguba teže ugodno vpliva na potek žolčnih kamnov.
• Litogenost žolča se izloča s podaljšano uporabo cenodeoksiholne kisline in ursodeoksiholne kisline (vsaj 6 mesecev).

V prvi fazi bolezni ni prepovedanih živil, vendar morate upoštevati prehrano, saj prehranjevanje v določenem času spodbuja izločanje žolča in motorično funkcijo mehurja.

Zunaj poslabšanja, zmernega varčevanja žolčnika in jeter, je potrebna normalizacija izločanja z žolčem in raven holesterola, kar zagotavlja razmerje med osnovno tabelo št. To je fiziološko dragocena prehrana, ki zagotavlja delni vnos hrane, kar prispeva k rednemu pretoku žolča. Vnos kalorij je 2400-2600 kcal (beljakovine - 80 g, maščobe - 80 g, ogljikovi hidrati - 400 g).

Uporaba soli (10 g), maščob (zlasti ognjevzdržnih), tekočina v območju 1,5-2 litrov, je omejena. Obroke kuhamo kuhane, kuhane na pari in že pečene brez skorje. Zelenjava za jedi ni passeed in fray samo zelenjavo, bogato z vlakninami, kot tudi špičasto meso. Zahteva jasen režim in vnos hrane 5-6 krat na dan.

Ker je potrebno zmerno stimulirati izločanje z žolčem in preprečiti nastanek kamnov, prehrana zagotavlja:

• Velika količina vlaken (zaradi uporabe zelenjave in sadja), kar je še posebej potrebno v prisotnosti zaprtja. Dodatno se v dieto vnesejo tudi otrobi.
• Solate in vinaigrettes, začinjene z nerafiniranim rastlinskim oljem (treba jih je zamenjati, posebno oljčno olje).
• Vse zelenjave, jagode in sadje.
• Uživanje mlečnih izdelkov in rastlinskih živil za doseganje alkalnih žolčnih reakcij. V zvezi s tem so izdelki iz žit in izdelki iz moke, ki alkalizirajo žolč, neugodni, zato bi morali biti ti izdelki omejeni, zlasti če imajo prekomerno telesno težo.
• Treba je dati prednost ajdovi, proso, ovseni kaši in ječmenovim žitom ter krušnemu zrnju, ki med drugim oskrbujejo telo z magnezijem.
• Uvedba zadostne količine beljakovin (puste ribe, meso, skuta, piščančji protein) in rastlinskih olj, ki povečajo proizvodnjo endogenih žolčnih kislin. Jedi iz jajčnih beljakov so dovoljene, omejitev velja za rumenjake - pri hudi hiperholesterolemiji se lahko zaužije samo 0,5 rumenjakov.
• Uživanje hrane, bogate z vitaminom A (mleko, smetana, skuta, kisla smetana, maslo).
• Skladnost z zadostnim pitnim režimom (do 2 litra na dan), ki preprečuje stagnacijo žolča, kot tudi načela redne in delne prehrane.

Izključena iz prehrane:

• izdelki z eteričnimi olji (česen, citrusi);
• visoko ekstraktivne jedi (vse juhe, zelje);
• zelenjava z visoko vsebnostjo oksalne kisline (kislica, špinača);
• Pecivo iz kruhovega mesa, testenine in testenin;
• mastno meso in stranski proizvodi, ki vsebujejo holesterol (jetra, ledvice, možgani), vsa ocvrta živila;
• alkohol;
• lahko prebavljivi ogljikovi hidrati (sladkor, marmelada, slaščice, med, sladkarije) so omejeni.

Magnezijeva dieta s holelitiazo (še posebej, če je zaprt, pa tudi diskinezija z nezadostnim praznjenjem sečnega mehurja) temelji na tabeli št. ajdove in prosene kaše, ostanki otrobov, zelenjava in sadje, vključno s suhim sadjem).

Vsi ti izdelki spodbujajo izločanje z žolčem, povečajo motorično funkcijo žolčnika in črevesja, kar v končni fazi pomaga odpraviti holesterol, iz katerega se žolčni kamni pojavijo med zastojem žolča. Vendar pa prehrana z magnezijem ni predpisana v prisotnosti gastritisa, enterokolitisa s fermentacijo in drisko, kot tudi v obdobju poslabšanja.

Prehrana za holelitiazo v obdobju poslabšanja

Ko se prvi dan zaradi poslabšanja JCB poveča prebavni trakt, so popolnoma izčrpani. Na ta dan lahko pijete šibek čaj, razredčene sokove, listje čaja šipka. Protivnetna varianta je predpisana za 2-3 dni - Diet №5, brez mehanskih in kemičnih dražilcev. Priporočljivo je za kratek čas do 5 dni.

V njej so ogljikovi hidrati omejeni na 200 g (zaradi preprostih sladkorjev, marmelad, medu, marmelade), vsebnost beljakovin se zmanjša (na 80 g), kot tudi količina maščobe. Hrana se skuha brez soli in samo pire: v obliki sufle, pire krompirja in sluzastih juh. Pomembno je, da opazujete frakcijsko prehrano (vsaj 5-krat) in jemljete hrano v majhnih količinah. Kalorije pri 1600 kcal, zagotavlja vnos tekočine (2-2,5 l / dan).

V prehrani se uvajajo samo:

• lahka pire na vodi in brez olja;
• sluznice (na osnovi ovsene kaše, riža in zdroba);
• tekoča naribana kaša (ovsena kaša in riž) z dodatkom mleka;
• žele, zelenjavni sokovi, kompoti z naribanim sadjem;
• naribano kuhano meso (malo), nizko vsebnost maščobe skute, kuhane ribe se postopoma uvajajo;
• pšenični kruh ali krekerji.

Po tem se razširi terapevtska prehrana in osmi dan pacienti preidejo na Dieto 5A, nato pa na Osnovno tabelo št. 5.

V JCB so v patološki proces vključeni gastroduodenalni sistem, trebušna slinavka in črevo. Pankreatitis je pogostejši pri ženskah, starih 50-60 let, z debelostjo in hiperlipidemijo. Za holelitiazo in pankreatitis je uporabljena vrsta tabele št. 5 - tabela št. 5P. Zanj je značilna še večja omejitev maščob in ogljikovih hidratov, ki spodbujajo delovanje trebušne slinavke. Ekstrakcijske snovi (odkup zelja, mesne in ribje juhe) in groba vlakna zelenjave so prav tako omejene. Pri debelosti je priporočljivo zmanjšati vnos kalorij zaradi znatne omejitve ogljikovih hidratov. Vse jedi se kuhajo v kuhani ali pari obliki in zdrobijo.

V primeru kalkuloznega holecistitisa, ki je nagnjen k pogostim eksacerbacijam, se priporoča kirurško zdravljenje. V pooperativnem obdobju okrevanja je zelo pomembno, da nahranimo bolnika. 12 ur po operaciji je dovoljeno piti vodo brez plina v majhnih požirkih (do 500 ml na dan). Drugi dan se v obrok v obroke, ki ne presegajo 0,5 skodelice, v razmikih 3 ur vnašajo nemastni kefir, nesladkan čaj in poljub.

Za 3-4 dni je hrana dovoljena in obroki so organizirani do 8-krat na dan v 150 g porcija: pire krompir (poltekoča), pire-juhe, beljaki iz jajčnih beljakov, pire vrele ribe, sadni žele. Iz tekočin lahko pijete razredčene sokove (jabolko, buče) in čaj s sladkorjem. Peti dan se vnesejo galetni piškoti in suhi pšenični kruh. Teden dni kasneje dodajte fryed kašo (ajda, ovsena kaša), kuhano pomikano meso, skuto, kefir, jogurt in zelenjavni pire. Po tem je mogoče pacienta prenesti na tabelo 5A, malo kasneje - na tabelo št. 5.

Po operaciji so možne lezije žolčevodov: holangitis in holedoholitijaza - nastanek kamnov v žolču, ki se kaže v kolikih bolečinah, zlatenici, vročini in mrzlici. Če se holedoholitiaza ne izloči nujno, se pridruži naraščajoči holangitis.

Glede na razširjenost primarne ali sočasne bolezni so imenovane tabele št. 5A ali 5B. Izključena so živila, bogata s holesterolom, grobimi vlakni, eteričnimi olji, ki povzročajo fermentacijo, viri ekstraktivov. Hrana je pripravljena samo obrisana. Mesne jedi so samo sesekljane ali pirene, kuhane ribe pa so dovoljene v kosu. Omejite število zelenjavnih jedi in jih pustite v obliki kuhanega pireja. Plodovi so v obliki želeja, dušeni sadje z naribanimi jagodami in sadjem, jabolka pa se pečejo samo.

Po holecistektomiji, v prisotnosti duodenitisa in pankreatitisa, je predpisana nežna Diet # 5SC. Uporablja se do 3 tedne pred umiranjem bolečine in dispeptičnimi motnjami. Nato nastavite osnovno tabelo številka 5.

Če se po holecistektomiji pojavi stagnacija žolča, priporočamo tabelo 5 L / F - lipotropno maščobo. Pomaga pri izločanju žolča, ima lipotropni učinek. To je fiziološko popolna prehrana, vendar je vsebnost preprostih ogljikovih hidratov omejena in vsebnost maščob se poveča (v enakih deležih živalskih in rastlinskih). Poleg parnih jedi se vnašajo tudi pečene jedi, ki spodbujajo izločanje žolča, ne začinjene in neslane prigrizke. Dovoljena je uporaba testenin in drobljive kaše, pečene zelenjave in svežega sadja. Hrana ni zdrobljena. Cvrtje je izključeno. Hrana v majhnih porcijah.