Postni dnevi

Postni dnevi (kontrastni dnevi) so posebej izbrane diete delnega posta, ki so del kliničnega prehranskega sistema (glej) in se uporabljajo za disfunkcije prebavnega sistema in presnove.

Terapevtski učinek dni na tešče je povezan z značilnostmi kemijske sestave prehrane. Postni dnevi so raznoliki in so poimenovani za glavni proizvod, ki je del prehrane. Običajno se uporabljajo naslednji dnevi obdelave.

Mlečni - vsaki dve uri, 100 ml mleka ali 80 ml jogurta, kefirja ali ryazhenka. Mleko-skuta - 5-6 kozarcev mleka in 300 g skute. Določite bolezni srca in ožilja v fazi subkompenzacije in dekompenzacije, z debelostjo, protinom, jetrno cirozo z ascitesom.

Skuta - 400-600 gramov pustega skuta, 60 gramov kisle smetane in 100 gramov mleka ali skute v obliki cheesecakes, puding. Določite bolezni srca, debelost, aterosklerozo.

Zelenjava - surova zelenjava ali kombinacija surove in kuhane zelenjave. Kumare dan - 2 kg svežih kumar je jedel v 5-6 sprejemov. Dan krompirja - 1,5 kg pečenega krompirja z majhno količino rastlinskega olja ali kisle smetane v 5 sprejemih po 300 g. Dan lubenice - 1,5 kg zrele lubenice brez lupine se razdeli na 5 sprejemov. Rastlinski postni dnevi so predpisani za debelost, protin, dietezo sečne kisline, hipertenzijo, ledvično bolezen, srčno popuščanje, z epidemičnim hepatitisom na začetku in v višini zlatenice, z akutnim holecistitisom in angioholitisom, kroničnim hepatitisom in jetrno cirozo z ascitesom.

Sadje - različno sadje in jagode, surovo ali kuhano (kompoti), včasih v kombinaciji z rižo kašo. Jabolko - 1,5-2 kg sladkih zrelih jabolk v njihovi naravni obliki, pire, olupljeni ali pečeni. Kompot - kompot 200–250 g suhega sadja, 100–120 g sladkorja in 6–6% kozarcev vode. Ko je navedeno, dodamo po 2 obroku riževih kašic po 25 gramov riža.

Lahko 500 g suhih marelic, opere z vrelo vodo, da v 5 sprejema med dnevom. Določite s hipertenzijo, debelostjo, nefritisom, srčnim popuščanjem, boleznijo jeter. Jetrne postne dni enkrat ali dvakrat na teden so predpisane za kronični kolitis in enterokolitis v obdobju driske in nestabilnega blata.

Čaj - 5-6 kozarcev naravnega čaja s sladkorjem, 10 g sladkorja za eno skodelico čaja. Določite z boleznimi jeter in žolčevodov, nefritisom, z akutnim gastroenterokolitisom na začetku zdravljenja.

Meso - meso 300–600 g (surova teža) in 400–500 g surove zelenjave (zelje, kumare, paradižnik), kuhano ali dušeno (pesa, korenje, zelje, bučke, buče), maslo ali zelenjava 25 g ali kislo smetano 50 g Predpisano za debelost v kombinaciji z aterosklerozo.

Postni dnevi so dodeljeni za 1-2 dni znova v intervalih po 7-10 dni, pri čemer je treba upoštevati splošno prehrano bolnika, toleranco na tešče dni, naravo bolezni. Pri opravljanju dni razkladanja je potrebno upoštevati posteljo v bolnišnici ali sanatoriju. Če bolnike bolniki dobro prenašajo na tešče, jih je mogoče aplicirati ambulantno, vendar so nujno potrebni za počitek v postelji. Posteljni počitek ni potreben pri opravljanju dni posta za debele bolnike brez motenj cirkulacije in delovanja jeter.

Postni dnevi so obroki hrane s posebnim kompletom izdelkov, ki imajo terapevtski učinek na presnovne motnje in spremembe v funkcijah prebavnega trakta.

Najpogosteje uporabljeni dnevi za odvajanje čaja (5-6 kozarcev naravnega čaja s sladkorjem, 10 g sladkorja na 1 skodelico); jabolka (1,5-2 kg zrelih sladkih jabolk v njihovi naravni obliki, pečena ali čistena brez kože pred uživanjem); zelenjava in sadje (1,5-2 kg različnega sadja, jagodičja ali zelenjave v surovi obliki, naravne ali v solati); kompot (kompot 200-250 g suhega sadja, 100-120 g sladkorja in 6-6.5 skodelic vode); mlečni izdelki (5–6 kozarcev mleka ali kislo mlečnih izdelkov: kefir, ryazhenka itd.); mleko in skuta (5-6 kozarcev mleka in 300 g skute); skuta [400-600 g skute, 60 g kisle smetane in 100 g mleka) ali skuta v izdelkih: puding, siri (skuta - 500 g, jajce - 1 kos, kisla smetana - 50 g, maslo - 50 g, pšenična moka - 40 g)]; meso [pusto meso 300–600 g (surova teža) in 400–500 g surove zelenjave (zelje, kumare, paradižnik, zelena solata), kuhano ali dušeno (pesa, korenje, zelje, bučke, buče), maslo ali zelenjava 25 g ali kislo smetano 50 g; rižev sadje [jabolka so surova, pražena ali pečena ali kompot 200–250 g suhega sadja, 100–120 g sladkorja (za diabetike brez sladkorja), mlečna rižev kaša, 3 porcije (25 g riža, 250 na mleko na obrok) )]; ovsena kaša [5 obrokov ovsene kaše (ovsena kaša 40 g, mleko 250 g, maslo 5 g na porcijo)].

Pri opravljanju dni posta je dnevno število izdelkov razdeljeno na 5 sprejemov. Tekočina (čaj, kava, voda) se daje po navodilih zdravnika, odvisno od oblike bolezni in bolnikovega stanja.

Indikacije. Pri akutnem gastroenterokolitisu, poslabšanju kroničnega kolitisa in enterokolitisa (izrazite dispeptične pojave in obilne driske), na začetku zdravljenja določite dan razrešnice čaja; s kroničnim kolitisom in enterokolitisom med drisko in nestabilno blato - jabolčni dnevi na posti (1-2 krat na teden) v kombinaciji z dieto in drugimi terapevtskimi ukrepi (jabolka dobijo zrele, sladke sorte v obliki sveže pripravljenih surovih jabolk brez pilinga). V primeru epidemije hepatitisa, na začetku in v višini ledvic, akutnega holecistitisa in angioholitisa, poslabšanja kroničnega holecistitisa in angioholitisa, napadi holelitiaze, ciroze jeter z ascitesom, kroničnim hepatitisom in cirozo jeter, pri uporabi simptomov jetrne insuficience, ki jih bodo uporabljali za sadje in sadje., lubenice, korenje itd.), dušene, riževke, mlečne skute in cirozo jeter z ascitesom - in dnevi na tešče mleka.

Za debelost so predpisani dnevi postelje skute, mesa, zelenjave in sadja (jabolka, slive, češnje itd., Ki vsebujejo največ 10–12% ogljikovih hidratov). Postni dnevi so predpisani 1-2 krat na teden v ozadju prehrane z omejeno vsebnostjo kalorij.

Z ateroskleroze v kombinaciji s prekomerno telesno težo - isti dnevi posta kot z debelostjo (meso ali skuto - ne več kot 300 g na dan). Pri cirkulatorni odpovedi II - III. Stopnje z edemom ali hudo kongestijo v pljučih, mleko (100 g mleka 8-krat na dan, ponoči 20 g glukoze s 1/2 skodelice čaja), so predpisani dnevi praznjenja jabolk (jabolka so surova, pražena ali pečena). s sladkorjem). Pri srčnih aritmijah te dni nimajo pozitivnega učinka. Z visokim krvnim tlakom v obdobjih visokega krvnega tlaka in z razvojem neuspeha krvnega obtoka - dnevi jabolčnega posta.

Pri akutnem nefritisu v prvih dneh bolezni, kronični nefrit in nefroza z pojavom azotemije, edemi, zvišan krvni tlak, postni dnevi so prikazani, jabolko, zelenjavo, sadje, kompot - z azotemijo, mleko in mleko - z nefrozo z edemi. S sladkorno boleznijo v kombinaciji z debelostjo - isti dnevi posta kot z debelostjo, s sladkorno boleznijo s simptomi acidoze - riževega sadja in ovsenih kosmov, 1-2 dni na teden med zdravljenjem v bolnišnici.

Način. V večini primerov, med postom, se počitek v postelji opazi v bolnišnici ali sanatoriju, v prihodnosti pa se lahko z dobro toleranco predpisujejo ambulantno, vendar z upoštevanjem počitka v postelji. Bolniki z debelostjo brez simptomov odpovedi krvnega obtoka in nenormalne funkcije jeter ne morejo predpisati počitka.

Kontraindikacije za imenovanje dni posta: kombinacija teh bolezni s kroničnim normatsidnym gastritis, gastroduodenitis, peptični ulkus. Relativne kontraindikacije so izrazita vegetativno-žilna nevroza, slaba toleranca za lakoto.

Prehrana s postom (dnevi)

Določite dneve na tešče, da zagotovite nežen režim notranjih organov in sistemov, da normalizirate metabolizem. Postni dnevi izboljšajo izločanje presnovnih produktov iz telesa in povečajo učinkovitost prehranske terapije.

Pravila za dneve ravnanja

Med postom se porabi večina, vendar nizkokalorična hrana.

V času posta se hrana dnevno vzame 5-6-krat na dan v enakih količinah.

Kalorijski dnevi tehtanja se gibljejo od 600-1000 kcal.

V nasprotju s hrano, so kruh, vse sladke in jedilna sol izključeni iz porabe.

Na dan posta bolnik ne bi smel čutiti močnega občutka lakote, da bi se v naslednjih dneh izognili prenajedanju.

Postni dnevi se lahko načrtujejo ambulantno za 1-2 dni ne več kot 1-2 krat na teden. V stacionarnih pogojih po presoji zdravnika.

Glede na razširjenost hranil v prehrani so razkladalne diete običajno razdeljene na beljakovine (skuta, meso, ribe); ogljikovi hidrati (sladkor, sadje, riž in sadje); maščobne (kisla smetana, smetana); s pretežno uporabo tekočine (sokovi, čaj).

Glede na prevladujoče prehrambene proizvode so razkladalne diete razdeljene na vegetarijansko samo rastlinsko hrano; mlečni izdelki (mleko, kefir, skuta); sladkor; meso in ribe; tekočine (sokovi iz zelenjave in sadja, bujni boki, mineralna voda).

Posebne prehrane z magnezijem in kalijem (s povečanjem magnezija ali kalija), prehrane in prehrane Carrel ločeno opisujejo nutricionisti.

• Sladkorna dieta.

Indikacije: akutni nefritis, ledvična in jetrna odpoved, bolezni žolčevodov.

Prehrana: 5-krat na dan, 1 skodelica čaja s 30 g sladkorja.

Rice kompotna prehrana (prehrana Kempner).

Indikacije: arterijska hipertenzija, odpoved krvnega obtoka, odpoved ledvic, bolezni jeter in žolčevodov.

Prehrana: 6-krat na dan, 1 kozarec sladkega kompota, 2-krat s sladko rižjo kašo, kuhana v vodi brez soli. Samo en dan - 1,5 kg svežega ali 240 g suhega sadja, 50 g riža, 120 g sladkorja, 1,5 litra tekočine.

Indikacije: debelost, arterijska hipertenzija, odpoved krvnega obtoka, akutni nefritis in odpoved ledvic, bolezni jeter in žolčevodov.

Prehrana: 300 g zrelih surovih jabolk v surovi obliki ali v obliki jabolčnih jedi, vključno s pečenimi jabolki 5-6 krat na dan, samo 1,5-2 kg. 1,5 kg jabolk - kalorij - 690 kcal. Pri kroničnem kolitisu z drisko je priporočljivo, da se vsakih 2,5-3 ure (5-6-krat na dan) zaužije 250-300 g obrisanih zrelih jabolk brez lupine in semena.

Prehrana iz suhega sadja.

Indikacije: arterijska hipertenzija, odpoved krvnega obtoka, bolezen jeter in žolčevodni trakt.

Prehrana: 100 g namočenih suhih sliv (suhih marelic, rozin itd.) 5-krat na dan, samo 0,5 kg.

Indikacije: arterijska hipertenzija, odpoved krvnega obtoka, nefritis, protin, nefosfaturija, ledvična bolezen ledvic, bolezni jeter in žolčnika, debelost.

Prehrana: 300–400 g lubenice 5-krat na dan, samo 1,5–2 kg. Poleg tega se v prehrano ne dodaja nobena tekočina.

Indikacije: nefritis, arterijska hipertenzija, odpoved krvnega obtoka.

Prehrana: 300 g kuhane v lupini ali pečeni krompir brez soli, samo 1,5 kg.

Indikacije: debelost, arterijska hipertenzija, sladkorna bolezen tipa II z debelostjo, nefritis, bolezni jeter in žolčevodov, protin, bolezen ledvičnih kamnov brez fosfaturije.

Prehrana: 300 g svežih kumaric brez soli 5-krat na dan, samo 1,5 kg.

Indikacije: debelost, ateroskleroza, arterijska hipertenzija, presnovni sindrom, nefritis, bolezni jeter in žolčevodov, protin, ledvična bolezen brez fosfaturije, diatoza urinske kisline.

Prehrana: V 1,2-1,5 kg sveže zelenjave in sadja, ki ne vsebujejo purinskih baz, dodajte majhno količino kisle smetane ali rastlinskega olja, 4-5 krat na dan, 200-250 g v obliki solat brez soli.

Indikacije: debelost. Izvaja se med normalnim delovanjem jeter.

Prehrana: 5-krat na dan, eno jajce in 10 gramov jabolk s skodelico bujona bokov (brez sladkorja). Kalorije - 650 kcal.

Indikacije: debelost, ateroskleroza z debelostjo. Prehrana: 140 g ovsene kaše v vodi 5-krat na dan, samo 700 g žit (200 g ovsene kaše); 1-2 kozarčki čaja in šipka.

200 g ovsene kaše, kuhane v vodi - kalorij - 790 kcal.

• Mlečna (kefir) prehrana.

Indikacije: debelost, ateroskleroza, arterijska hipertenzija, presnovni sindrom, neuspeh cirkulacije, nefritis, bolezni jeter in žolčevodov, protin, ledvična kamna brez fosfaturije.

Prehrana: 200-250 g mleka, kefirja, jogurta (lahko se zmanjša maščoba) 6-krat na dan, le 1,2–1,5 l. 1,5 litra kefirja - kalorij - 800 kcal.

Mlečna prehrana: Vsakih 2 uri, 6-krat na dan, dajte 100 ml toplega mleka in ponoči 200 ml sadnega soka z 20 g glukoze ali sladkorja. 25 g suhega pšeničnega kruha lahko dodate 2-krat na dan. Dieta za skuto.

Indikacije: debelost, sladkorna bolezen tipa II, ateroskleroza in hipertenzija z debelostjo, odpovedjo krvnega obtoka, boleznijo jeter in žolčevodom.

Prehrana: 70 g skute 9% maščobe ali 5-krat na dan z malo maščobe. 2 skodelici čaja, 1 skodelica šipka, 2 skodelici nizko vsebnosti maščobnega kefira, samo 1 l.

Možnost je prehrana s skuto kefirjem (prehrana Yarotsky): 250–400 g skute in 1 l kefirja (mleko) čez dan.

Zmanjšana skuta in kefir dan: skuta - 200 g, kefir - 400 g. Kalorije - 690 kcal.

Možnost skute dan: Sladki sir s kislo smetano (400-600 g) ali cheesecakes, puding. Sir je razdeljen na 4 doze 100-150 g in 15 g kisle smetane za vsak sprejem. Poleg tega dajeta 2 skodelici kave z mlekom brez sladkorja in 1-2 skodelici juhe šipka. Mesna (ribja) prehrana.

Indikacije: debelost, ateroskleroza, presnovni sindrom.

Prehrana: 70 g nizko vsebnosti maščob kuhano meso ali kuhana riba 5-krat na dan, le 350 g; 100–150 g zelenjave (zelje, korenje, kumare, paradižnik) 5-krat na dan, samo 0,6–0,9 kg; 1-2 kozarca čaja brez sladkorja.

Mesna možnost: kuhana govedina - 400 g, surovo belo in kuhano zelje - 400 g (ali solata iz korenja, kumar, paradižnika, cvetača). 2 kozarca kave z mlekom brez sladkorja, 1-2 kozarca juhe šipka. Kalorije - 675 kcal.

• Kisla smetana (maščobna) prehrana.

Indikacije: debelost, redko debelost sladkorne bolezni tipa II.

Prehrana: 80 g kisle smetane 20% maščobe 5-krat na dan, samo 400 g, 1-2 skodelic jušnega bujona. Debeli dan s kremo.

Prehrana: krema 500-700 ml na dan v enakih količinah na 2 uri v čisti obliki ali s kavo, čajem brez sladkorja.

• Juice Diet

Indikacije: debelost, ateroskleroza, arterijska hipertenzija, sladkorna bolezen tipa II z debelostjo, bolezni ledvic, jeter in žolčevodov, protin, bolezen ledvičnih kamnov brez fosfaturije.

Prehrana: 600 ml soka zelenjave ali sadja, razredčenega z 200 ml vode ali 0,8 litra juhe šipka, za 4 odmerke. Čajna prehrana.

Indikacije: akutni gastritis, akutni ali poslabšanje kroničnih črevesnih bolezni z drisko.

Prehrana: 7-krat na dan, 1 skodelica čaja s 10 g sladkorja.

Pravilna prehrana pri kroničnem hepatitisu C

Prehrana pri kroničnem hepatitisu C je najpomembnejša točka za ohranjanje zdravja in prihodnjega življenja osebe. Hepatitis je huda nalezljiva bolezen, ki se pojavi zaradi poškodb jetrnih celic zaradi virusov, ki so vstopili v človeško kri.

Prehrana, ki jo priporočajo zdravniki

Bodite prepričani, da uporabite veliko količino prečiščene vode, jesti približno 7-krat na dan. Pitje zelenega čaja z medom, voda iz mineralnih izvirov (Borjomi, Essentuki) je dovoljeno dodati nekaj sladkorja v vodo. Sprejem sokov iz sadja in jagodičja, razredčenih z 50 do 50 ml vode, čajevca iz vrtnic, obnavlja delovne funkcije jeter. Obroki vključujejo uživanje različnih maščob, bolje jih je dodati v sveže pripravljeno posodo, vendar ne več kot 30 g na dan:

• kremasto;
• olivno;
• sončnice;
• koruza;
• konoplja;
• olje iz lanenega semena.

Lahko jeste zelenjavo, mlečne juhe, boršč, okroshko, pijte sadne pijače, naravne polirke. Od žit so zaželeni manka, riž, valjani ovs, ajda in proso. Meso, ki ne vsebuje maščobnih razredov: t

• piščančje prsi;
• kunčje meso;
• puran;
• vitke vrste govejega mesa.

Prehrana za par, mesne kroglice in mesne kroglice so dovoljene. Zmerno dodamo sol, sladkor, 6-8 g na dan. Za jetra je hladna hrana strogo kontraindicirana, samo topla ali sobna. Prehrana za kronični hepatitis omogoča raznoliko prehrano vitkih rib:

• oslič;
• ščuka;
• ostriž.

Včasih so dovoljene omlete, kuhana jajca prepelice, trde rezance, namočena sled. Kruh je samo 1 ali 2 mletje, brez vino, včerajšnje pecivo, ne bogati in ne sladki piškoti v obliki piškotov.

Koristen učinek na zdravje jeter:

Na obrok lahko dodamo fermentirane mlečne izdelke: ne-začinjen sir, nizko vsebnost maščob, skuto, skuto, soufflé, pudinge, kuhane v vodi z mlekom, kislo mleko, kefir. V majhnih količinah, lahko koper, lovorjev list, peteršilj, cimet, vanilijo. Pridobivanje bolnih vitaminov, mineralov, pozitiven učinek na jetra. Magnezij je v krompirju, slive, spodbuja izločanje žolča, cink in baker uravnavata presnovo, zmanjšuje število virusov v telesu. Postni dnevi morajo biti zelenjava, jabolko, skuta.

Hrana za kronični hepatitis vključuje uživanje sladkega sadja, jagodičja, suho sadje - rozine, suhe marelice, fige, suhe slive. Sadje, zelenjava so dovoljene v tleh.

Uporabite lahko pire krompir, marmelado, marmelado, omake, iz sladic so dovoljene samo marmelade, marshmallow in marshmallow.

Kaj je treba izključiti iz prehrane

Absolutno kontraindicirana uporaba alkoholnih in alkoholnih pijač, rib, mesnih jedi iz mastnega mesa. Prepovedano je jemati zdravila, ki škodljivo vplivajo na zdravje jeter.

Obvezno je izključiti:

• kupljene klobase, klobase;
• svinjska mast, margarina, ribje olje, kombinator;
• mastne vrste rib - som, jeseter, ribji mrest;
• začinjen sir, smetana, kisla smetana;
• surova jajca, ocvrta jajca, trdo kuhana jajca;
• vse vrste vloženih in soljenih kumaric;
• leča, grah, fižol, fižol;
• kislica in špinača;
• gobe;
• dimljeni izdelki;
• konzervirana hrana - ribe, meso;
• sladoled;
• Kava;
• kakav;
• začimbe;
• kislo in nezrelo sadje;
• oreški, mandlji;
• torte, čokolada, pogače;
• majoneza, kis, hren, ketchup, vse vrste gorčice;
• poper;
• ocvrto meso, ribe;
• ribja juha;
• možgani, srce, ledvice, jetra;
• kislo zelje, redkev, redkev;
• gazirane pijače.

Kronični hepatitis zahteva odstranitev znanih in znanih jedi, ki imajo ojačevalce okusa, okuse, konzervanse, veliko barvil. Nujno je treba urediti postne dni 1 ali 2-krat na mesec, da postopoma povečamo kalorično vsebnost jedi.

V boju proti bolezni, uporaba folk pravna sredstva ne daje pozitivnih rezultatov, ampak le poslabša stanje jeter.

Če opazujemo prehrano, bo oseba živela v starosti. Kronični hepatitis je resna bolezen, dieta pa podaljša človeško življenje.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Postni dnevi za hepatitis C

Pozdravljeni, bralci.

Prehrana za hepatitis je izjemno pomembna. Zmanjšuje obremenitev obolelega organa in povečuje njegove glavne funkcije:

• izločanje žolča;
• presnovo holesterola in maščob;
• kopičenje glikogena.

Tabela zdravljenja se razlikuje glede na obliko in potek bolezni. Pri akutnem virusnem ali toksičnem hepatitisu je bolnikom predpisana dieta št. 5a. Kronično obliko, kot tudi med ugrezanjem akutnega obdobja, nujno spremlja medicinska miza št.

Hrana za akutni hepatitis

V akutnem poteku bolezni je prikazana tabela zdravljenja št. 5a, katere sestava je približno naslednja:

83–92 g beljakovin (približno 50% teh živali mora biti živalskega izvora);
75 g maščobe (35% zelenjave);
330 g ogljikovih hidratov;
2 l tekočine;
4 g soli.
Energijska vrednost prehrane pri akutnem hepatitisu je 2400 kilokalorij.

Število obrokov, kot v mnogih medicinskih mizah - približno 5-6-krat, vendar se njihov volumen prilagodi glede na skupno kalorično vsebnost.
Jedi so toplotno obdelane: dušene, pečene, kuhane v vodi in na pari. Prednost imajo sesekljane ali celo pirejne hrane, katerih temperatura bo prijetna in ne draži organov prebavnega trakta.
Diet za naloge:

• Nežna nega telesa.
• Spodbujanje glavnih funkcij jeter.
• Aktivna oskrba telesa z glikogenom.
• Preprečevanje tveganja, da se jetrne celice prerastejo z maščobo.
• Tekoče regenerativne procese telesa.
• Izboljšajte presnovo.

Moral bi vedeti!
Prehrana mora biti bogata z vitaminom A, B, B3, B15, C. Prispeva k regeneracijskim procesom jeter.
Če opazimo hudo poslabšanje hepatitisa s hudo zastrupitvijo, je treba piti povečan volumen vode.

Izdelki, ki omogočajo prehrano številka 5a

Posebej pomembna je uporaba takšnih snovi: t
pektin (jabolka, slive, fige, datumi, marelice iz melon in drugi);
lipotropiki (govedina, skuta, morski sadeži in ribe, jajca, sojina moka);
glikogen (sladkor, med, datumi, rozine, banane, dragun, lubenica, fige).

Dovoljeni izdelki

• rahlo zastrupljen kruh iz pšenične moke, dietni piškoti;
• rastlinske juhe;
• zdrob, ovsena kaša, rižni drobljenci;
• rezanci;
• teletina, piščanec, puran, zajec;
• rečne in puste morske ribe;
• mleko, jogurt, surovi sir;
• Piščančji jajčni beljaki;
• krompir, pesa, cvetača, korenje, buče, bučke, bučke;
• sladko, mehko sadje in jagode;
• čaj, kava, decoctions iz suhega sadja ali šipka;
• največ 30 g masla;
• rafinirana rastlinska olja.

Recepti prehrana številka 5 za hepatitis

Prepovedani izdelki

Sestavine, jedi, iz katerih ni zaželeno, da se bolniku z akutnim hepatitisom strežejo:

• kruh prve svežine, iz ržene moke, pecivo z visoko vsebnostjo maščob;
• močna juha iz mesa ali rib;
• mastno meso, drobovina, klobase;
• dimljeni izdelki;
• konzervirana hrana;
• mastna, soljena, posušena riba;
• maščobni, zelo kisli mlečni izdelki;
• slani in ostri siri;
• rumenjak piščančjega jajca;
• gobe in decoctions na njih;
• stročnice;
• zelenjava in sadje z visoko vsebnostjo grobih vlaken - repa, redkev, kislica, redkev, čebula, česen (po toplotni obdelavi se lahko uporablja zelje in jabolka);
• proso, ječmen in druge drobljive žitarice;
• kakav in izdelki z njegovo vsebino;
• močna črna kava, gazirane pijače;
• živalske maščobe.

Postni dnevi

Pri dosledno progresivnem akutnem hepatitisu je potrebno dodatno zadrževanje dni posta. To je treba storiti približno vsakih 10 dni, če ni kontraindikacij.
Te možnosti so odlične:

Dan sladkorja

Vsebuje do 180 g lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in daje telesu približno 600-750 kilokalorij. Po 2,5–3-urnem odmoru bolnik pije 250 mililitrov zmerno vročega (ne več kot 55 °) čaja, ki mu je dodan 35 gramov sladkorja (po možnosti tako, da je nerafiniran). Bolezen je kontraindicirana pri sladkorni bolezni in v primeru okvare ledvic je strogo nadzorovan vnos tekočine.

Dan postenja skute:

600 g dietne kisle skute zmešamo s 50 g kisle smetane 10–15% maščobe in pojemo v štirih odmerkih (poleg tega lahko pijemo pol litra juhe iz jagod);
400 g skute z dvema čajnima žličkama sladkorja za jesti čez dan, lahko pijete kefir;
500 g skute in 400 g parnih sliv brez kamnov za uporabo v 6 sprejemih.

Dan riža in kompota.

Riževe žitarice v količini 50 g, kuhane z dodatkom 100 g sladkorja. Sutra po 2,5–3 urah popije 150 ml jabolčnega kompota in razdelimo kašo za kosilo in večerjo.

Več informacij o dneh raztovarjanja, ki sem jih napisal v enem od člankov tukaj

Prehrana za kronični hepatitis

• Energetska vrednost - od 2400 do 2900 kalorij.
• Odstranjevanje hrane, ki vsebuje purine in oksalno kislino.
• Omejitev količine soli na dve čajni žlički.
• Izogibanje izdelkom, bogatim z grobimi vlakni, ter spodbujanje izločanja želodčnih sokov.

Natančna količina užitnih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov za določitev na podlagi telesne teže bolnika:
za izračun beljakovin je treba maso osebe pomnožiti z 1,5–2,2 (odvisno od telesne aktivnosti);
maščobe - za 1,2–1,8, ogljikove hidrate - za 4–6.

Glavni del maščobe naj bi padel na rastlinsko olje, še posebej dragoceno za sezamovo, oljčno in bučno jetra. Dovoljeno je tudi nekaj masla.
Posebno pozornost je treba nameniti beljakovinam, ki vključujejo lipotropne snovi. Odgovorni so za izboljšanje presnove holesterola v telesu in preprečevanje infiltracije jeter. Lipotropiki so vsebovani v mlečnih izdelkih, vitki govedini, ribah, jajcih.
Stopnja ogljikovih hidratov mora biti 80 g na dan. To so lahko sladko sadje, sladkor in vsi izdelki, ki vsebujejo sladkor. Čeprav bo bolje nadomestiti sladkor z medom.
Seznam priporočenih in prepovedanih živil je podoben prehrani št. 5a, vendar z odpravo omejitve uporabe izključno zemeljske ali kuhane hrane.

Prehrana za hepatitis C - koristna in prepovedana živila

Pri hepatitisu C večina jetrnega tkiva vpliva na vnetni proces, ki v svoji kronični obliki lahko povzroči cirozo jeter. Podpreti poškodovane organe in ne uporabiti zdravih hepatocitov z uporabo prehrane. Dieta hepatitisa C je namenjena obnovi nemotenega delovanja jeter in lajšanju bolnikovega splošnega stanja.

Pravilna prehrana za hepatitis C je glavna podpora za poškodovana jetra.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Vnetje jeter negativno vpliva na fiziološki proces, med katerim se hrana fizikalno in kemično spremeni in absorbira v kri.

Za bolnike s hepatitisom C se tabela št. 5 šteje kot najbolj benigna prehrana - uravnotežena, vendar stroga prehrana, ki ima svoje značilnosti:

• uživanje živil z minimalno vsebnostjo maščob, holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline;
• hrana mora biti temeljito mleta - kašasta ali tekoča konsistenca;
• Primerne metode kuhanja so metode za kuhanje s paro, parom in paro, izključitev praženja;
• prepoved alkohola (zlasti pri toksičnem hepatitisu), cigaret;
• uživanje hrane v majhnih količinah vsake 3-4 ure;
• Prepovedano je jesti vroče ali hladne jedi, jedi s srednjo temperaturo so najboljša možnost.

Minimalni vnos soli je osnova prehrane s hepatitisom C. t

Kaj ne more jesti s hepatitisom C?

Peta številka prehrane ne dovoljuje uporabe jedi, ki izzovejo stagnirajoče procese v žolčnih vodih, močno obremenijo jetra, prebavni trakt ali imajo dražilni učinek.

Prepovedani izdelki v kakršni koli obliki in vrsti hepatitisa (akutni, kronični, virusni, strupeni) vključujejo:

• mastna mesna in ribja juha;
• visoko kalorični mlečni izdelki;
• maščobne sorte rib in mesa, dimljene drobovine;
• konzervirana hrana, vloženi izdelki (gobe, oljke, kumare, paradižniki, kislo zelje), vroče začimbe in začimbe, gorčica, majoneza, ketchup;
• fižol, fižol, kislica, špinača, redkev, česen, zelena čebula, gobe, redkev, grenak poper, hren, koruza;
• kvas, pecivo, čokolada, izdelki iz kreme, sladoled;
• Pijače s plinom, močan čaj, kava, alkohol;
• olje živalskega izvora in drobovina, ekstrakt palm.

Kaj lahko jeste?

Prednost prehrane tabela številka 5 - vsebina izdelkov, ki obnovijo jetra:

• avokado in jabolka spodbujajo sintezo novih jetrnih celic in izločanje toksinov;
• banane, grozdje, breskve oskrbujejo poškodovani organ z naravnim sladkorjem;
• Agrumi, zlasti pomaranče in limone, imajo antioksidativni učinek in vsebujejo veliko vitamina C, ki pomaga stimulirati procese čiščenja v jetrih.

Sadje vsebuje izdelke za regeneracijo jeter.

Seznam odobrenih izdelkov je obsežen, kar vam omogoča, da jedo raznoliko in uravnoteženo.

Lahko jeste:

• puste juhe z zelenjavo, žitaricami;
• kuhana, pečena in tudi pari ali surova zelenjava - korenje (korenčkov sok), paradižnik (paradižnikov sok), čebula, pesa, krompir, kumare, paprika, zelje;
• ovsena kaša, riž, zdrob, ajda, testenine;
• ribe z nizko vsebnostjo maščob (polak, smuči), prehransko meso (teletina, zajec, piščanec, puran);
• pecivo brez peke in kvasa, krekerji, marmelade, med, marshmallows, včerajšnji kruh (z otrobi, pšenico);
• posneto mleko, nizkokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslo.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Glede na resnost so oblike hepatitisa različne in prehrana. V fazi remisije je seznam odobrenih izdelkov bolj raznolik kot med poslabšanjem, ko morajo pacienti slediti ne le strogi prehrani, ampak tudi izračunati število porabljenih kalorij na dan.

Post je stroga kontraindikacija za katerokoli obliko hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latenten - večinoma je to obdobje remisije bolezni. Prehrana je namenjena vzdrževanju prizadetega organa in preprečevanju njegovega draženja (poslabšanje patologije) - tabela 5 z dnevnimi kalorijami do 3100 kcal.

Pri akutnem hepatitisu

Akutni vnetni proces v jetrih zahteva ne le nujno zdravljenje, temveč tudi prehransko prilagoditev - uporablja se tabela 5a.

Prehrana številka 5a - bolj togo obliko hrane pri akutnem hepatitisu

Dieta se razlikuje od hudih omejitev v hrani:

• skupna porabljena količina maščobe ne sme presegati 70 gramov na dan;
• koncentracija beljakovin - do 80 g;
• delež ogljikovih hidratov v skupni prehrani znaša 330–350 g;
• dnevna količina zaužite soli - do 8 g;
• Največji dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2500 kcal.

Pri prehrani št. 5a so glavne jedi kuhana zelenjava, puste juhe in kaše (ovsena kaša, riž, ajda). Lahko jedete sveže sadje, pečete, pijete žele, sok. Vso hrano je treba mleto v kašastem stanju in vzeti v intervalih 2,5-3 ure.

Skladnost s prehranskimi zahtevami za akutni hepatitis zmanjša obremenitev jeter in vpliva na njeno delo, kar ji omogoča prevajanje patologije v fazo remisije in preprečevanje razvoja ciroze.

Okrevanje po zdravljenju

V obdobju rehabilitacije po poslabšanju hepatitisa se prva 2-3 tedna nadaljuje z dieto številka 5a, vendar brez drganja hrane v tekočo maso. Ko se simptomi umirijo in bolezen preide v remisijo, lahko nadaljujete s preglednico 5, ki jo morate upoštevati vsaj 6–12 mesecev.

Obdobje okrevanja zahteva povečano porabo farmacevtskih pripravkov z vitamini: t

• folno kislino;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinska kislina;
• piridoksin;
• askorbinska kislina.

Vitaminski kompleksi podpirajo telo v obdobju okrevanja po zdravljenju

Po okrevanju ni nobenih kategoričnih priporočil za hrano, vendar je za ohranitev zdravih jeter priporočljivo, da se držite zdrave prehrane.

Meni za teden za vzdrževanje jeter

Stroga omejitev prehrane št. 5 ni razlog za zavrnitev okusne hrane. Iz uporabnih izdelkov, ki jih lahko jemo, lahko za vsak dan pripravite raznolik meni.

Prehrana in prehrana za bolnike s hepatitisom, tedenski meni

Pozdravljeni, bralci.

Prehrana za hepatitis je izjemno pomembna. Zmanjšuje obremenitev obolelega organa in povečuje njegove glavne funkcije:

• izločanje žolča;
• presnovo holesterola in maščob;
• kopičenje glikogena.

Tabela zdravljenja se razlikuje glede na obliko in potek bolezni. Pri akutnem virusnem ali toksičnem hepatitisu je bolnikom predpisana dieta št. 5a. Kronično obliko, kot tudi med ugrezanjem akutnega obdobja, nujno spremlja medicinska miza št.

Hrana za akutni hepatitis

V akutnem poteku bolezni je prikazana tabela zdravljenja št. 5a, katere sestava je približno naslednja:

83–92 g beljakovin (približno 50% teh živali mora biti živalskega izvora);
75 g maščobe (35% zelenjave);
330 g ogljikovih hidratov;
2 l tekočine;
4 g soli.
Energijska vrednost prehrane pri akutnem hepatitisu je 2400 kilokalorij.

Število obrokov, kot v mnogih medicinskih mizah - približno 5-6-krat, vendar se njihov volumen prilagodi glede na skupno kalorično vsebnost.
Jedi so toplotno obdelane: dušene, pečene, kuhane v vodi in na pari. Prednost imajo sesekljane ali celo pirejne hrane, katerih temperatura bo prijetna in ne draži organov prebavnega trakta.
Diet za naloge:

• Nežna nega telesa.
• Spodbujanje glavnih funkcij jeter.
• Aktivna oskrba telesa z glikogenom.
• Preprečevanje tveganja, da se jetrne celice prerastejo z maščobo.
• Tekoče regenerativne procese telesa.
• Izboljšajte presnovo.

Moral bi vedeti!
Prehrana mora biti bogata z vitaminom A, B, B3, B15, C. Prispeva k regeneracijskim procesom jeter.
Če opazimo hudo poslabšanje hepatitisa s hudo zastrupitvijo, je treba piti povečan volumen vode.

Izdelki, ki omogočajo prehrano številka 5a

Posebej pomembna je uporaba takšnih snovi: t
pektin (jabolka, slive, fige, datumi, marelice iz melon in drugi);
lipotropiki (govedina, skuta, morski sadeži in ribe, jajca, sojina moka);
glikogen (sladkor, med, datumi, rozine, banane, dragun, lubenica, fige).

Dovoljeni izdelki

• rahlo zastrupljen kruh iz pšenične moke, dietni piškoti;
• rastlinske juhe;
• zdrob, ovsena kaša, rižni drobljenci;
• rezanci;
• teletina, piščanec, puran, zajec;
• rečne in puste morske ribe;
• mleko, jogurt, surovi sir;
• Piščančji jajčni beljaki;
• krompir, pesa, cvetača, korenje, buče, bučke, bučke;
• sladko, mehko sadje in jagode;
• čaj, kava, decoctions iz suhega sadja ali šipka;
• največ 30 g masla;
• rafinirana rastlinska olja.

Recepti prehrana številka 5 za hepatitis

Prepovedani izdelki

Sestavine, jedi, iz katerih ni zaželeno, da se bolniku z akutnim hepatitisom strežejo:

• kruh prve svežine, iz ržene moke, pecivo z visoko vsebnostjo maščob;
• močna juha iz mesa ali rib;
• mastno meso, drobovina, klobase;
• dimljeni izdelki;
• konzervirana hrana;
• mastna, soljena, posušena riba;
• maščobni, zelo kisli mlečni izdelki;
• slani in ostri siri;
• rumenjak piščančjega jajca;
• gobe in decoctions na njih;
• stročnice;
• zelenjava in sadje z visoko vsebnostjo grobih vlaken - repa, redkev, kislica, redkev, čebula, česen (po toplotni obdelavi se lahko uporablja zelje in jabolka);
• proso, ječmen in druge drobljive žitarice;
• kakav in izdelki z njegovo vsebino;
• močna črna kava, gazirane pijače;
• živalske maščobe.

Postni dnevi

Pri dosledno progresivnem akutnem hepatitisu je potrebno dodatno zadrževanje dni posta. To je treba storiti približno vsakih 10 dni, če ni kontraindikacij.
Te možnosti so odlične:

Dan sladkorja

Vsebuje do 180 g lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in daje telesu približno 600-750 kilokalorij. Po 2,5–3-urnem odmoru bolnik pije 250 mililitrov zmerno vročega (ne več kot 55 °) čaja, ki mu je dodan 35 gramov sladkorja (po možnosti tako, da je nerafiniran). Bolezen je kontraindicirana pri sladkorni bolezni in v primeru okvare ledvic je strogo nadzorovan vnos tekočine.

Dan postenja skute:

600 g dietne kisle skute zmešamo s 50 g kisle smetane 10–15% maščobe in pojemo v štirih odmerkih (poleg tega lahko pijemo pol litra juhe iz jagod);
400 g skute z dvema čajnima žličkama sladkorja za jesti čez dan, lahko pijete kefir;
500 g skute in 400 g parnih sliv brez kamnov za uporabo v 6 sprejemih.

Dan riža in kompota.

Riževe žitarice v količini 50 g, kuhane z dodatkom 100 g sladkorja. Sutra po 2,5–3 urah popije 150 ml jabolčnega kompota in razdelimo kašo za kosilo in večerjo.

Več informacij o dneh raztovarjanja, ki sem jih napisal v enem od člankov tukaj

Prehrana za kronični hepatitis

• Energetska vrednost - od 2400 do 2900 kalorij.
• Odstranjevanje hrane, ki vsebuje purine in oksalno kislino.
• Omejitev količine soli na dve čajni žlički.
• Izogibanje izdelkom, bogatim z grobimi vlakni, ter spodbujanje izločanja želodčnih sokov.

Natančna količina užitnih beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov za določitev na podlagi telesne teže bolnika:
za izračun beljakovin je treba maso osebe pomnožiti z 1,5–2,2 (odvisno od telesne aktivnosti);
maščobe - za 1,2–1,8, ogljikove hidrate - za 4–6.

Glavni del maščobe naj bi padel na rastlinsko olje, še posebej dragoceno za sezamovo, oljčno in bučno jetra. Dovoljeno je tudi nekaj masla.
Posebno pozornost je treba nameniti beljakovinam, ki vključujejo lipotropne snovi. Odgovorni so za izboljšanje presnove holesterola v telesu in preprečevanje infiltracije jeter. Lipotropiki so vsebovani v mlečnih izdelkih, vitki govedini, ribah, jajcih.
Stopnja ogljikovih hidratov mora biti 80 g na dan. To so lahko sladko sadje, sladkor in vsi izdelki, ki vsebujejo sladkor. Čeprav bo bolje nadomestiti sladkor z medom.
Seznam priporočenih in prepovedanih živil je podoben prehrani št. 5a, vendar z odpravo omejitve uporabe izključno zemeljske ali kuhane hrane.

Prehrana s hepatitisom C

Opis od 27. novembra 2017

• Učinkovitost: terapevtski učinek po 30 dneh
• Pogoji: stalno
• Stroški izdelkov: 1500-1600 rubljev. na teden

Splošna pravila

Med različicami hepatitisa C je najnevarnejši hepatitis C. Smrtnost je bistveno višja kot pri hepatitisu A. V 75% primerov postane kronična in 20–40% bolnikov trpi za cirozo jeter, 1–4% za hepatocelularni karcinom. Če ima bolnik krvno hepatitis C RNA, določeno v 6 mesecih, lahko govorimo o kronični obliki bolezni. Bolezen je lahko smrtno nevarna. Progresivna poškodba jeter se pogosto pojavi brez simptomov in se kaže v fazi ciroze, ko zdravljenje ni več učinkovito.

Glavni način prenosa je s krvjo, zato se bolezen širi v povezavi z zasvojenostjo z brizgalko in ponovno uporabo nesterilnih igel za večkratno uporabo. Obstajajo tudi drugi možni načini okužbe: hemodializa, transfuzija krvi, poškodbe kože z nesterilnimi iglami, prenos s slino in med spolnim odnosom. Ko virus vstopi v telo, sta možni dve možnosti:

• Akutni hepatitis (ikterična ali anikterična oblika) z obveznimi kliničnimi simptomi hepatitisa (povečanje jeter, zastrupitev, astenični in dispeptični sindromi).
• Asimptomatska oblika - ni pritožb in simptomov, značilnih za hepatitis.

Akutne manifestne oblike so blage, zmerno hude in hude. V nekaterih primerih je dolgotrajen potek zdravljenja: s podaljšano zlatenico in povečanimi encimi v krvi. Asimptomatska oblika je najpogostejša, vendar v akutnem obdobju ni odkrita. Bolniki ne sumijo, da imajo okužbo in služijo kot vir okužbe za druge. V prihodnosti se subklinične oblike lahko končajo z okrevanjem ali spremenijo v kronični hepatitis.

V 15-25% vseh primerov akutnega hepatitisa je opaziti okrevanje, v drugih primerih pa prehod v kronično obliko. S kroničnim potekom so klinične manifestacije manjše: povečana utrujenost, šibkost, slabo razpoloženje, zmanjšanje apetita, slabost po maščobni ali začinjeni hrani. V primeru kronične oblike z visoko aktivnostjo je bolezen valovita - obdobja poslabšanja se nadomestijo z remisijo. Ponavljajoče se eksacerbacije končajo s prehodom na virusno cirozo jeter.

Zdravljenje hepatitisa C in prehrana

Zdravljenje hepatitisa C je drago in verjetnost okrevanja je nizka. Roferon A (interferon alfa-2a) je priporočljiv za zdravljenje. Zdravljenje z interferonom je indicirano pri bolnikih, starih od 18 do 60 let, s konstantnim povišanjem ravni ALT in HCV RNA v krvi. 3 milijone ie dajemo 3-krat na teden v letu, če HCV RNA izgine po 3 mesecih od začetka zdravljenja. Če ga najdemo po 3 mesecih zdravljenja, je nadaljevanje zdravljenja neprimerno. Najučinkovitejše zdravljenje z IFN alfa z nizko stopnjo virusne RNA in prisotnostjo zmernih histopatoloških sprememb v jetrih glede na rezultate biopsije.

Poleg interferona alfa-2a se lahko uporablja tudi ribavirin. Obstaja več načinov zdravljenja: IFN alfa, ribavirin v kombinaciji z IFN alfa, samo ribavirin, kortikosteroidi z ribavirinom.

Terapija z interferonom je absolutno učinkovita pri 35% bolnikov, v 65% primerov prispeva k pozitivni dinamiki jetrnih transaminaz, pri 29% pa ima podporni učinek. Vendar pa se pri 50-90% bolnikov po odpovedi opazi ponovljeno poslabšanje. Zelo obetajoča se lahko šteje za zdravljenje z zdravilom Pegasys. Dolgotrajna odstranitev iz telesa omogoča, da jo dodelite enkrat tedensko. Uradna medicina nasprotuje uporabi zdravljenja na tešče za virusni hepatitis. To je posledica dejstva, da: t

• Jetra ne prejemajo hranil in lahko izgubijo 50% svojega volumna. To je organ metabolizma, zato imajo pacienti globoke presnovne motnje.
• Ko postimo, se toksini iz črevesja absorbirajo in preidejo skozi jetra.
• Virusna obremenitev se poveča.
• Dolgotrajno postenje s cirozo lahko prispeva k razvoju jetrne encefalopatije.

Upoštevati je treba, da ni potrjenih podatkov o visoki učinkovitosti lakote pri tej bolezni. Posameznih primerov izboljšanega zdravja ni mogoče upoštevati. Določene omejitve in izključitev iz prehrane živil in živil, ki so škodljiva za jetra, se štejejo za terapevtsko dieto in ne za stradanje.

Dejavniki, kot so zloraba alkohola in nezdrava prehrana, v veliki meri pospešujejo proces poškodbe jeter. Kakšno prehrano za hepatitis C je treba uporabiti? Bolniki morajo spremljati dieto №5 v obdobju remisije in med poslabšanjem - №5А. Obseg izdelkov te možnosti ustreza dieti št. 5, vendar vsebuje bolj temeljito kulinarično obdelavo - vrelišče in obvezno brisanje ali drozganje. Prehrana se uporablja 2-4 tedne, nato pa se pacient prenese na glavno mizo.

Splošna načela prehrane bolnikov so:

• Zagotavljanje popolnih beljakovin (1,0–1,2 g na kg mase).
• Povečajte vsebnost maščobne hepatoze. Ugotovljeno je, da je pri virusnem hepatitisu C prisotna huda hepatocitna distrofija.
• Omejevanje beljakovin pri jetrni odpovedi v fazi dekompenzacije in grozeče kome.
• Ustrezna vsebnost maščobe do 80 g / dan.
• Zagotavljanje kompleksnih ogljikovih hidratov (morajo biti 50% energetske vrednosti) zaradi uporabe žit, žit, zelenjave in sadja.
• Obogatitev prehrane z vitamini (skupina B, C, folat).
• Nadzor vsebnosti soli (omejitev na 8 g, za edem in ascites - do 2 g).
• Vključitev v hrano specializiranih proizvodov (mešanice beljakovin za korekcijo beljakovin v prehrani).

Prehrana ne sme vsebovati živil, ki dražijo žolčne kanale, kot tudi slabo prebavljivih maščob. Za bolnike s kroničnim hepatitisom C je značilno povečanje telesne mase, ki je posledica povečanega vnosa kalorij zaradi živalskih maščob in velike količine preprostih ogljikovih hidratov, zato so v prehrani omejeni.

Prehrana za hepatitis C mora vsebovati zadostno količino beljakovin, saj njegova uporaba zmanjšuje katabolne procese (razgradnja), normalizira bolnikov imunski status in izboljšuje delovanje jeter. Jemanje zadostnih količin beljakovin je pogoj za ohranjanje mišic in regeneracijo jetrnih celic.

Prehrana bolnika je obogatena z lipotropnimi proizvodi - izboljšajo presnovne procese v jetrih in preprečijo razvoj maščobne degeneracije. To so nemastna govedina, mleko, sirotka, skuta, soja, sojina moka. Hrana se kuha na pari, duši, kuha ali peče in postreže v obliki toplote 5-krat na dan. V glavni prehrani hrana ni zdrobljena.

Prehrana mora vsebovati zadostno količino vitaminov (skupina B, folna kislina in lipoične kisline).

Viri folne kisline: solata, čebula, peteršilj, fižol, fižol, leča, brokoli, cvetača in brstični ohrovt, navadna bela korenček, korenje, koruza, lubenice, paradižnik, buča, pesa, šparglji. Leča vsebuje skoraj polovico dnevne norme. Od sadja se lahko imenuje pomaranče, limone, mineola, hruške, jabolka, maline, ribez, marelice, jagode, banane, kivi, grozdje, šipek, papaja. Vsebuje ajdo, pšenico in rž, vendar se količina pri kuhanju zmanjša. Vitamin se popolnoma prebavi, če obstajajo kalice.

Lipoična kislina vsebuje goveje meso, vse vrste zelja, zeleni grah, papriko, bučino, pesa, čebulo, kasavo, jajčevci, riž, ajdo, ovseno kašo, govedino, kislo smetano, mlečne pijače, jajca, granatno jabolko, marelice, jajca, granatno jabolko, marelice, dragulje, jagode, šipek pomaranče, jabolka, slive, kutine, fige, črni ribez, murve, robide, lešniki, mandlji, indijski oreščki.

Pri bolnikih s kroničnimi boleznimi jeter je pomembna dobava selena, bakra, kalcija, magnezija, fosforja in v primeru ciroze, tudi cinka. Ugotovili so, da pomanjkanje cinka povečuje učinke jetrne encefalopatije. Potrebno je vključiti izdelke s temi mikroelementi ali jih dopolniti z vnosom mineralno-vitaminskih kompleksov.

Viri selena so morski sadeži, brazilski orehi, cela zrna, celi obrok, perutninska jetra, goveje in svinjska jetra, pšenični otrobi, riž, pšenica, koruza.

Magnezij se lahko pridobi z uporabo sezamovih semen, indijskih orehov, mandljev, brazilskih orehov, banan, suhih marelic, suhih sliv, grenivk, manga, melon, soje, črnega fižola, arašidov, listnate zelenjave, buče, artičoke, blitnice, morskega lista, ostriga, blitnice, blitve, morske plošče, ostriga, blatnice, blitve, morske plošče, ostriga, blatu.

Visoka vsebnost kalcija v mlečnih izdelkih, citrusih, sezamu.

Baker, skupaj z vitaminom C, zmanjšuje aktivnost virusov in je še posebej pomemben pri hepatitisu. Viri bakra so soja, trdi siri.

Znani viri cinka so morski sadeži, goveje meso, živalska jetra, pšenični otrobi, koleraba, arašidi, pinjole, brazilski, oreh, mak, sezamovo seme, bučna semena in sončnična semena.

Večina bolnikov z boleznimi jeter ima pomanjkanje vitamina D. V telesu se ta vitamin proizvaja pod vplivom sončnega sevanja. Toda sončno sevanje je lahko škodljivo za bolnike s hepatitisom. Lahko poslabša potek bolezni in zmanjša učinkovitost protivirusnega zdravljenja, če ga bolnik prejme. Poleg tega riboverin in sofosbuvir povzročata fotosenzitivnost (alergijo na sonce), ki jo spremlja izpuščaj, srbenje in celo sončne opekline. V zvezi s tem se izogibajte dolgemu bivanju na soncu in sončenju do 10 ure po 18 urah. Za zaščito pred soncem morate uporabiti SPF 30 in zaščitno obleko.

Vitamin D lahko dobimo iz hrane. To so sled, jetra trske in morska plošča, kisla smetana, losos, skuša, mlečni izdelki, skuta, maslo. Včasih si lahko privoščite to visoko kalorično hrano.

Pri hepatitisu lahko uredite postne dni: jabolko (do 1,5 kg na dan), zelenjavo (enako število surove zelenjave, ki se lahko delno nadomesti s sadjem), skuta (norma je 500 g), kefir (1,5 l na dan).

S cirozo jeter s simptomi odpovedi jeter v prehrani bolnika omejijo količino beljakovin. Potreben je za preprečevanje encefalopatije.

Bolnik mora uporabljati predvsem rastlinske beljakovine (zeleni grah, stročnice, quinoa, oreški, semena, sezam). Vzporedno se v prehrano vnašajo proteinske zmesi z razvejanimi aminokislinami. Prav tako je dokazano povečanje števila ogljikovih hidratov v prehrani zaradi preprostih in zapletenih.

Zagotavlja uporabo prehranskih vlaknin (žita, polnozrnati kruh, zelenjavo, sadje, otrobi). Topne prehranske vlaknine (sadje, zelenjava, posušeni fižol, leča, soja, ovsena kaša, riž, ječmen, oreški, semena) in slabo absorbirani disaharidi (laktuloza) vplivajo na presnovo dušika v črevesju in so koristni pri odpovedi jeter. Pomembno je tudi, da uporabljate dodatke, ki vsebujejo cink.

Pri blagi encefalopatiji se za kratek čas injicira proteinska omejitev. Število je omejeno (50-75% starostne norme) za preprečevanje možganskega edema. V primeru progresivne pomanjkljivosti v predkomatoznem stanju so živalske beljakovine popolnoma izključene in močno omejene / izločene maščobe. V zadostnih količinah naj bolnik dobi lahko prebavljive ogljikove hidrate: sokove sadnega in jagodičja, čaj s sladkorjem, infuzijo suhega sadja, želeja in sadnih pijač.

Bolnikom se predpisuje parenteralna prehrana, režim pitja pa je pod strogim nadzorom, saj se ascites in edem povečujejo. Učinkovita prehranska podpora vključuje enteralno prehrano: dokaz-heksaenska kislina in strukturirani lipidi, razvejane verige aminokislin. To pomaga zagotoviti normalno prehrano in izboljšati kakovost življenja bolnikov.

V obdobju umika iz kome se v prehrano postopoma vnaša beljakovine in poveča njegova količina. Dolgotrajno bivanje na prehrani brez beljakovin ne zagotavlja normalnih reparativnih procesov v jetrih. Svetlobni ascites, ki med dihanjem in gibanjem ne povzroča veliko neugodja, pogosto ne zahteva omejitve soli. V hujših primerih je sol omejena na 1-2 mmol / kg telesne mase.

Dovoljeni izdelki

Pravilna prehrana med remisijo vključuje:

• Meso z nizko vsebnostjo maščob in perutnina (raje goveje meso, piščanec, puran, teletina, meso svinjine se lahko uporablja je omejeno), kuhano kuhanje in peka po vrenju. Za spremembo lahko pripravite jedi iz mletega mesa (burgerje, zrazy, cmoki, kotleta, zrezki).
• Ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki jih je treba bolj pogosto vključiti v prehrano kot meso, ker jih je lažje prebaviti. Ribje jedi se kuhajo tudi v kuhani in pečeni obliki. Uporabljajo se trska, mol, ščuka, polak, navaga, ščuka, oslič.
• Kisla smetana ali mlečni omaki za mesne, ribje in zelenjavne jedi. Te omake se uporabljajo za peko.
• Juhe v zelenjavni juhi. Kuhajo se z žitaricami, testeninami ali zelenjavo. V času remisije se sestavine juh ne zdrobijo, obrok pa se razširi z borščem in zeljem, ki jo lahko kuhamo s savovsko zeljem, če belo zelje povzroči otekanje. Predpogoj za kuhanje prvi tečaj ni uporaba zazharki zelenjave in omejiti količino paradižnikove paste.
• Sivi in ​​beli kruh sta lahko rži in otrobi. Vsak kruh, ki se je posušil. Bolniki lahko uporabljajo piškote, piškote, pečene pite vitkega testa.
• Veliko zelenjave (brez redkev, redkev, česna, gob, zelene čebule, kisle zelenjave). Porabijo se surovo ali dušeno. Lahko naredite pire krompir z zelenim grahom. Zeleni grah je lahka beljakovinska hrana, ki za razliko od jedi iz zrelih stročnic ne povzroča napihnjenosti. V vinaigrettes lahko dodamo kislo kislo zelje, in jedi napolnjene s koprom in peteršiljem.
• Sadje in jagode v kakršni koli obliki. Edini pogoj - morajo biti zreli. Suho sadje je koristno za bolnike, saj vsebujejo elemente v sledovih, ki so potrebni za to bolezen. Iz sadja pripravimo kompote, žele, žele.
• Zmerna količina sladkarij. Lahko je kolač iz bjelančevine in bjelanjka, marmelada, karamela, sladkarije brez čokolade, naravni marshmallow, marmelada in med.
• Jajca se zaužijejo v obliki omleta ali mehko kuhanega.
• Maslo (20-30 g), ker se dobro absorbira in vsebuje vitamine, topne v maščobah. Potrebno je omejiti ognjeodporne maščobe, ker se slabo absorbirajo in povzročajo razvoj maščobne degeneracije jeter. Zelo pomembno je, da uporabljamo rastlinska olja, ki pospešujejo nastajanje žolča in izločanje žolča. Nenasičene maščobne kisline rastlinskih olj aktivirajo lipolizo (razgradnjo maščob) in izboljšajo presnovo holesterola. Uporabite lahko vsa nerafinirana olja (oljčna, bombažna, sojina, sončnična, lanena, koruzna). V posodo se dodajo v naravni obliki. Količina je odvisna od tolerance - običajno 2-3 žlice. l
• Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, ki imajo lipotropni učinek, morajo biti vsakodnevno v prehrani. Poleg tega bolniku zagotavljajo kalcij. Lahko uporabite kefir, navaden jogurt, acidofil, jogurt, krepko skuto in mleko v sestavi jedi. Kisla smetana se uporablja kot začimba za jedi.
• Vse žitarice, ki se uporabljajo za izdelavo kaše, jedi z zelenjavo in skuto.
• Pomanjkanje zelenega čaja, zeliščni čaj, voda brez plina, zelenjavni in sadni sokovi, infuzija pasme.