Katera prehrana se priporoča za zdravljenje jeter?

Hepatoza jeter se ne pojavi naključno, praviloma pa to spodbuja napačen način življenja in slaba prehrana.

Bolezen se kaže v presnovni motnji, zaradi katere se jetra razgradijo, postanejo zaraščena z maščobo, v naprednejših primerih pa se začne ciroza.

Glavno zdravljenje za hepatozo je obnovitvena dieta, o kateri bomo razpravljali v tem članku.

Zakaj moram slediti dieti?

Pravilna prehrana je jamstvo za zdravje in ne samo za hepatozo. Številne bolezni se razvijejo zaradi zlorabe izdelkov s škodljivimi aditivi, velikih količin sladkorja, alkohola itd.

Seveda se lahko od časa do časa prepustite s čimerkoli, vendar se morate zavedati, da je telo krhek sistem, ki potrebuje vitamine in hranila iz različnih skupin živil.

Hrana mora biti raznolika in uravnotežena, zmanjšuje obremenitev prebavnih organov, jeter in črevesja, zmanjšuje tveganje za razvoj hepatoze, holecistitisa, gastritisa, alergijskih reakcij in še veliko več.

Presnovni procesi v jetrih se normalizirajo, maščobe in toksini se odstranijo, koristni elementi pa se, nasprotno, kopičijo, varujejo organe pred zajedavci in okužbami.

S pravilno prehrano se normalna telesna teža obnovi in ​​telesna aktivnost bolj učinkovito vpliva na problem debelosti.

Kaj je "tabela številka 5"?

Dieto 5 je razvil Manuel Pevzner, sovjetski dietetik, ki je celo življenje preučil učinke pravilne prehrane na telo pri različnih boleznih.

Ta meni je posebej namenjen boju proti številnim vrstam hepatoze in holecistitisu zaradi svojih zdravilnih lastnosti in izključenosti iz živil, bogatih s holesterolom.

In čeprav je bila tabela številka 5 razvita v času Sovjetske zveze, še vedno ne izgubi pomena in se pogosto uporablja za zdravljenje različnih bolezni jeter in prebavnih organov.

Prehrana se uporablja v povezavi z medicinskim zdravljenjem, da se zagotovi najhitrejši zdravilni učinek, ali brez zdravil kot preventivnega ukrepa in preprečevanja bolezni.

Ljudje, ki so doživeli operacijo žolčnika z njegovo kasnejšo odstranitvijo, so tako imenovani za vse življenje.

Široko se uporablja za zdravljenje alergijskih bolezni, vključno s polinozo in alergijami na hrano, bolniki s prekomerno telesno težo, medtem ko sledijo pravilom prehrane, izgubijo do 5 kilogramov na mesec, ne da bi morali postiti.

Osnovna načela

Razlikujejo se naslednje prehranske funkcije, ki pozitivno vplivajo na hepatozo:

1. spodbujanje proizvodnje žolča, ki je vključeno v proces prebave hrane;
2. normalizacija jetrnih mehanizmov;
3. depot-glikogen se sintetizira v jetrih, kar pozitivno vpliva na proizvodnjo glukoze;
4. izboljša se presnova s ​​pospeševanjem zaključka maščob in holesterola.

Da bi zagotovili te postopke, je treba v človeško telo vsakodnevno zaužiti naslednje snovi: t

• 250 - 350 g ogljikovih hidratov, vendar ne več kot 60 g lahko prebavljivega;
• 80 g maščobe;
• od 100 do 150 g beljakovin (60-80 g živalskega izvora);
• največ 6 g soli (vključno z izdelki);
• skupna energijska vrednost mora biti od 3000 do 3300 kcal.

Pri normalnem delovanju črevesja je priporočljivo vključiti sadje in zelenjavo, ki vsebuje velike količine vlaken. Prispeva k odstranitvi holesterola in strupenih snovi iz telesa.

Poraba živalskih maščob je zelo pomembna, ker prispevajo k hitremu okrevanju jeter in njegovemu delovanju.

Poleg tega se po Pevsnerjevih raziskavah proteini dobro absorbirajo ne samo iz živalskega mesa, ampak tudi iz skute. Priporočljivo je, da dodate do 500 g tega izdelka v meniju, kar bo znatno pospešilo okrevanje.

Kljub dejstvu, da je prehrana namenjena boju proti maščobni hepatozi in debelosti, ne morete popolnoma opustiti izdelkov z vsebnostjo maščobe. Prav tako so potrebni za delovanje prebavnih organov in preprečujejo infiltracijo jeter.

Potrebno je uporabljati maščobe rastlinskega izvora, ker vsebujejo nenasičene maščobne kisline.

Če se oseba ukvarja s športom ali je izpostavljena težkim fizičnim naporom pri delu, se lahko število ogljikovih hidratov poveča na 450 g, vendar mora biti njihov vir sadje ali zelenjava.

Pravila za napajanje

Poleg skladnosti s potrebno količino hranil v prehrani morate upoštevati še nekatera druga pravila prehrane:

Način. To je eno najtežjih, a zelo pomembnih načel. Obroki morajo biti pogosti: do 5-7-krat na dan. Zadnji sprejem naj bo 3-4 ure pred spanjem.

Presnova se aktivira. Lakota nima časa, da pride, kar preprečuje prenajedanje.

Alkohol O uporabi alkoholnih pijač, zlasti z visoko vsebnostjo alkohola, morate pozabiti. Preveč obremenjujejo jetra.

Tekočina. Velika količina porabljene tekočine pomaga odstraniti vse odvečne snovi in ​​soli iz telesa.

Potrebno je piti od 1,5 do 2,5 litra vode, mineralne vode brez plina, čaja, svežih sokov.

Temperatura hrane Treba se je izogibati zelo vroči ali hladni hrani in pijači.

Priporočeni okvirji segajo od 15 do 60 stopinj Celzija - ta temperatura ne draži želodca.

Vitamini. Meniji dopolnjujejo vnos vitaminov skupine B: nikotinske kisline, B12. Poleg tega lahko vključite vitamine C, holin, inozitol.

Pražena hrana je popolnoma izključena, vsa hrana mora biti kuhana na pari. Uporabite lahko pečico (pečemo).

Kaj lahko jeste?

Prepoved uporabe ocvrte hrane blagodejno vpliva na prebavni trakt in zmanjšuje obremenitev jeter. Hranila se absorbirajo veliko hitreje, kar omogoča počitek trebušne slinavke.

Lipotropne snovi, ki so v hrani, ki vsebuje rastlinske maščobe, spodbujajo sintezo lecitina, ki dobro odstrani maščobe iz telesa.

Velika količina vlaknin in pektina ne omogoča prenajedanja, kar ustvarja občutek polnosti, zahvaljujoč dolgemu procesu prebave teh snovi.

Zdaj pa pridemo do glavne točke - dovoljenega seznama izdelkov za hepatozo:

• meso in perutnina - ne maščobe, brez kože, brez hrustanca (piščanec, puran,
  goveje meso;
• morski sadeži - trska, polka, ostriž, kakršne koli puste ribe, črni kaviar, ostrige, kozice v omejenih količinah;
• testenine in kuhane testenine;
• žita in kaša v vodi ali na pari - zdrob, ajda, ovsena kaša (mleko lahko dodate v razmerju 50 do 50);
• fermentirani mlečni izdelki - sveži siri, nizko vsebnost maščob skute in kefir, kozarec mleka (na dan), kisla smetana;
• pekarski izdelki - iz pšenice ali rži, krekerjev, suhih piškotov, otrobnih proizvodov, vitkih peciv;
• zelenjava - cvetača, grah, sveži listi solate, korenje in tako naprej, z izjemo zelo kislega in prepovedanega (glej poglavje "Kaj ne jesti?");
• sadje - banane, sladka jabolka, granatna jabolka;
• iz sladkega, medu, sladkorja in marmelade v omejenih količinah;
• kokošja jajca so praktično izključena iz prehrane, vendar je dovoljeno 1 jajce na dan (beljakovinska živila niso omejena);
• pitje - kava je zelo omejena (močno je prepovedano), sveže stisnjeni sokovi, kompot iz šipka, šibek ali zeleni čaj.

Kaj ne more jesti?

Prehrana ni popolna brez prepovedanega seznama živil, ne glede na to, kako žalostna je. Ampak, ne pozabite, da se trudimo premagati bolezen in se vrniti v zdravo srečno življenje, toda zaradi tega smo lahko potrpežljivi.

Za učinkovito zdravljenje hepatoze se je treba izogibati naslednjim zdravilom:

• vse se ocvrti in kadi;
• sladke dobrote - čokolada in izdelki z vsebnostjo kakava, sladoled;
• kislo sadje in zelenjava - je treba izključiti iz prehrane kislice, brusnic, kislih jabolk, pomaranč, paradižnika (neobvezno, na priporočilo strokovnjaka za prehrano) itd.;
• vse čebule (čebulice, zelene), česen;
• celotna družina stročnic (npr. zeleni grah);
• zelenjava v pločevinkah, vložena, vložena, fermentirana;
• začimbe in omake - paprika, hren, gorčica, majoneza in ketchup;
• mesne juhe na meso, gobe ali ribe;
• pripravljena živila, klobase;
• pecivo in listnato pecivo, belyashi, pite itd.;
• gobe - vse;
• alkoholne izdelke (celo nizko alkohol, na primer pivo);
• gazirana mineralna voda in druge pijače s plinom.

Popoln seznam tega, kar lahko in kaj ne moremo narediti z vašim telesnim stanjem, lahko predpiše dietetik.

Naredil bo zgleden meni za teden in vsak dan, tako da bo pacientovo telo prejelo vsa potrebna hranila in vitamine za hitro okrevanje.

Recepti jedi

Za popestritev vašega jedilnika za teden dni z akutno ali maščobno hepatozo predstavimo nekaj veljavnih receptov. Kot je navedeno zgoraj, se je treba izogibati ocvrtenim živilom.

Pripravite lahko zelenjavne juhe (juhe, pire, po želji) iz sveže ali zamrznjene zelenjave. Koristne različne zelenjavne priloge s pustim mesom ali piščancem.

Namesto piščanca je bolje uporabiti purana - meso je bolj zdravo in lažje prebavljivo.

Uporaba pečice nikakor ni omejena, kar močno povečuje variabilnost menija. Če ne veste kako - potem je čas, da se naučite, kako peči meso in perutnino, zelenjavo, krompir, ribe z limono.

Ljubitelji mlečnih juh na opombo - morate uporabiti mleko z nizko vsebnostjo maščobe, brez omejitev za izdelke iz testenin. Lahke mesne juhe na drugi juhi so sprejemljive - boršč, juha iz zelja, juha z žitaricami.

Ker so začinjene začimbe prepovedane, lahko uporabite mešanico posušenih zelišč za okus jedi. Lahko zamenjate prilogo - svežo zelenjavno solato, če se naveličate običajne kombinacije mesne jedi.

Niti ne pomislite na nakup gotove hrane v trgovini - celotna prehrana bo šla na kožo. Bolje uporabite nekaj naših receptov:

Okrasimo: riž z zelenjavo.

Oprani riž se vlije v ponev z visokimi stranicami. Na eno kozarec riža, morate dodati 3 skodelice vode, malo soli in dodajte žličko masla.

Postavite rešetko na srednjo toploto. Ko je riž pol kuhan, dodamo svežo ali zamrznjeno zelenjavo: koruzo, korenje, bolgarski poper, zeleni grah itd. Dodajte začimbe zelenice po okusu.

Ko voda izhlapi - bo pripravljena okusna in zdrava jed.

Pečeno meso ali perutnina.

Bolje je, da uporabite goveje meso, vendar lahko pride do nizko vsebnosti maščobe svinjine, piščanca ali purana.

Najprej je treba meso marinirati približno en dan v hladilniku, pred tem pa ga potresemo z origanom in rožmarinom. Dodate lahko baziliko ali druga italijanska zelišča.

Ko je meso namočeno z dišečimi začimbami, ga je treba soliti, oviti v folijo skupaj z lavrushko, grahom ali korenjem.

Pri temperaturi približno 200 stopinj, pečemo iz izračuna 1 kg mesa - 1 uro, vendar ne manj kot 35-40 minut. Če v posodo dodamo krompir (bučke ali korenje), potem boste imeli okusno prilogo, namočeno v aromo mesa in zelišč.

Okrasite ga lahko z malo maščobno kislo smetanovo omako s koprom ali peteršiljem.

Za poenostavitev dnevne rutine kuhanja lahko kupite večnamenski počasni štedilnik ali dvojni kotel. Ti pripomočki so nepogrešljivi, če nimate časa za kuhanje hrane - samo narežite zelenjavo in meso, vse vržite v eno skledo in pustite napravo, da počne ostalo za vas.

Če sledite vsem zahtevam zdravnika in se ne pustite sprostiti, bo terapevtska prehrana zelo hitro obnovila normalno delovanje vseh organov prebavnega sistema in jeter. Glavna stvar - ne obupajte.

In če ne sledite prehrani?

Hepatoza je začetna stopnja neželenih sprememb v jetrih, kar posledično prispeva k razvoju ciroze.

Če obstajajo bolezni v drugih organih prebavnega trakta, se lahko pojavijo bolezni, kot so:

• holecistitis;
• diabetes;
• žolčni kamni;
• gastritis;
• rakavih tumorjev.

Ne vnašaj svojega telesa v takšno stanje. Prehrana prinaša veliko manj težav kot katera koli od teh bolezni, ki so lahko usodne.

Preberite tudi o tradicionalnih in tradicionalnih metodah zdravljenja hepatoze.

Sorodni videoposnetki

Prehrana številka 5 in njene sorte - glejte video:

Prehrana za hepatozo jeter - pravila prehrane in prehranskega menija

Prehrana za hepatozo jeter bo eden od glavnih korakov k okrevanju. Tudi v odsotnosti bolezni je pomembno, da se držimo zdrave in popolne prehrane. Če obstajajo kakršne koli zdravstvene težave, včasih stroga prehrana ne bo naredila.

Hrana z mastno hepatozo jeter

Za bolezen je značilna poškodba telesnih celic kot posledica zastrupitve s hrano, alkoholom ali drogami zaradi prevelikega odmerjanja drog. Prehrana pri jetrih je prilagojena pod nadzorom zdravnika. Pri zdravljenju te bolezni je pomembno, da spremenite svojo prehrano. Ne morete preskočiti glavnih obrokov, medtem ko se morate odreči nekaterim živilom. Pijte veliko tekočine.

Kaj lahko jeste z mastno hepatozo jeter?

Pomembno je vedeti, da lahko jeste s hepatozo jeter - to bo prvi korak k odpravi tako neprijetne bolezni. Bolniki lahko v svojo prehrano vključijo:

• ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob v pečenih in kuhanih vrstah, morski sadeži;
• žita;
• bel kruh, kuhan na predvečer;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob;
• jedi iz zelenjave, razen surovih.

Kaj ne more jesti z mastno hepatozo jeter?

Pred začetkom zdravljenja morate biti pripravljeni na nekatere omejitve. Hrana z mastno hepatozo zahteva opustitev naslednjih proizvodov:

• alkohol, močna kava in čaj;
• sveža žitna pšenična moka, črni kruh, pecivo in pecivo;
• mastne ribe ali meso, gobe;
• konzervirana živila;
• jedi z visoko vsebnostjo soli in popra, začimbe, marinade in prekajeno meso;
• surovo sadje in zelenjava, zlasti česen, redkev in kislica.

Prehrana za mastno hepatozo

Nekdo bo povedal, da se taka stroga prehrana ne more držati, vendar je ne glede na resne omejitve prehrana za hepatozo lahko različna. Pomembno je, da se, razen nekaterih izdelkov, držite prehrane, ki jo priporoča zdravnik. Prehrana je namenjena obnavljanju funkcij jeter, presnovi v telesu in spodbujanju proizvodnje žolča za normalno prebavo.

Prehrana za hepatozo jeter - meni za teden

Za popravek vaše terapevtske diete je koristen približen meni za cel teden. Za to se posvetujte z zdravnikom. Povedal vam bo, kako jesti z mastno hepatozo v jetrih, ne da bi se potisnil v depresijo zaradi prehranskih omejitev in stalnih skušnjav v trgovinah. Vzorčni meni za osebo, pri kateri je ugotovljena hepatoza v jetrih:

• za zajtrk lahko izmenično med različnimi žitaricami, brez mlečnih izdelkov, in z majhno količino nemastnega mleka;
• dušene zelenjava z nizko vsebnostjo maščobe puranjega mesa, ribe, na primer trske s parjeno brokoli, kuhana teletina z rižem ali ajdo;
• Prigrizki med glavnimi obroki se lahko napolnijo z nizko vsebnostjo maščobnega jogurta, skute ali sendviča. Pomembno pa je, da se spomnite, da lahko jedete samo bel kruh, ki ga pečete dan prej;
• pijače - za zajtrk je lahko šibek čaj ali kompot, čez dan sok ali mineralna voda. Na račun uživanja kave se je bolje posvetovati z zdravnikom;
• za večerjo lahko izberete pusto meso: parne kose, ribja omaka. Okras bo kuhana zelenjava ali žita. Ne pozabite omejiti porabe soli in začimb;
• pečenje in sladice zmanjšajo ali zmanjšajo njihovo uporabo na minimum.

Kakšen alkohol lahko pijem z mastno hepatozo?

Mnogi ljudje pri zdravljenju bolezni lahko pozabijo na razlog za nastanek bolezni. Alkohol pri hepatozi je strogo prepovedan, ne glede na to, ali je vir bolezni ali ne. Jetra prevzamejo vse škodljive učinke, tako da lahko stanje še poslabša. S sistematičnim uživanjem alkohola se lahko hepatoza spremeni v kronično fazo in postane temelj za hepatitis ali cirozo.

Recepti za mastno hepatozo jeter

Prvi vtis terapevtske prehrane je njena strogost in potreba po temeljitem pristopu. Pravzaprav priprava jedi za hepatozo ni tako težka. Obstajajo popolnoma preprosti recepti, ki ne zahtevajo določenih veščin. Potrebujete le malo časa in željo po kuhanju.

Mlečna prosena kaša

• križ - 1 skodelica;
• sveže mleko - 1,5 skodelice;
• voda - 2,5 skodelice;
• sladkor ali sol ter maslo.

1. Kuhajte vodo in spustite predhodno oprane žitarice.
2. Takoj ko voda zavre s proso, zmanjšajte toploto in kašo kuhajte četrt ure.
3. Nato dodajte mleko, sol, sladkor in maslo kašo, zavrite, nato zmanjšajte toploto.
4. Kašo kuhamo, dokler ne kuhamo približno 20 minut.
5. Ko je kaša pripravljena, jo pustite pod pokrovom 8-10 minut, tako da je prisotna. V posodo dodamo kuhano bučo ali malo marmelade.

• Voda - 4l.
• krompir - 2 kos;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• brokoli - 150 g;
• cvetača - 150 g;
• zeleni fižol - 150 g;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• Bučke - 0,5 kosov;
• sol, začimbe - po vaši presoji.

1. Na ogenj položite lonček z vodo in pripravite zelenjavo - lupite jih, sperite in nasekajte.
2. Brokoli, cvetača in fižol se po potrebi odmrznejo in razdelijo na cvetove.
3. Takoj ko voda zavre, potopimo krompir, korenje, bučke, čebulo in papriko, počakamo, da juha zavre, zmanjšamo vročino in kuhamo 30 minut.
4. Dodamo preostalo zelenjavo in pustimo vreti četrt ure, nato solimo.
5. Poskusite krompir, če ste kuhani, juha je pripravljena. Pred serviranjem dodamo v zelenjavo.

Prehrana za hepatozo jeter je pomemben dejavnik v boju proti hudim boleznim, vendar ne smemo pozabiti na takšna priporočila kot mobilni življenjski slog in šport. Kot preventivni ukrep je treba redno pregledovati celotni biološki sistem kot celoto, da bi preprečili razvoj enako resnih bolezni, ki so škodljive za zdravje.

Prehrana za jetrno hepatozo: zgleden meni, recepti

Jetra nevtralizira in odstrani strupe, očisti kri od toksinov in drugih škodljivih snovi, povzroči žolčo sekrecijo, sodeluje pri spodbujanju črevesja in delitvi maščob. V tkivih jeter se shranjujejo nekateri vitamini in hranila, ki so potrebna za telo. Vendar obstajajo bolezni, ki povzročajo motnje v delovanju telesa. Maščobna hepatoza (maščobna jetra) je ena od bolezni, ki prizadenejo jetra. Po podatkih, ki jih je dala raziskava DIREG_L_01903, je pojavnost maščobne distrofije med prebivalci v različnih državah sveta: ZDA - 33%; Zahodna Evropa - približno 30%; Rusija - 27%; Azijske države - 15%. Najbolj učinkovito zdravljenje hepatoze velja za terapevtsko dieto.

Maščobna hepatoza je bolezen jetrnih celic (hepatocitov), ​​v katerih je več kot 5% celotne telesne mase maščobe. Maščobe, ki se odlagajo v hepatocitih, jih uničijo. Napredovanje bolezni vodi do tega, da se zdravo jetrno tkivo nadomesti z vlaknastim. Telo začne vnetne procese. Poškodbe jetrnega parenhima povzročajo cirozo in jetrni rak. Zdravljenje hepatoze je namenjeno odpravljanju vzrokov patološke degeneracije jeter, obnovi presnovnih procesov v organu.

Glavna faza okrevanja po degeneraciji maščobnih jeter je dietna terapija - terapevtska dieta, ki se izbere ob upoštevanju patogeneze bolezni, značilnosti manifestacije in poteka, dinamike razvoja. Namen prehrane je ne le ohraniti fizično stanje bolnika med boleznijo, temveč tudi povečati učinkovitost drugih terapij, da se zmanjša tveganje za ponovitev bolezni. Vodilni nutricionisti menijo, da brez klinične prehrane ni smiselnega zdravljenja.

Prehrana za mastno hepatozo mora biti uravnotežena z:

• vsebnost vitaminov, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, mineralov in drugih potrebnih sestavin, ki so koristne za telo;
• vsebnost kalorij;
• fizikalne lastnosti: konsistenca, količina, temperatura;
• način prehranjevanja: čas in pogostost prehranjevanja;
• terapevtske učinke posameznih sestavin in izdelkov na pacientovo telo.

Terapijska prehrana je pogosto edina učinkovita metoda za bolnike, ki jim niso pomagali drugi terapevtski posegi.

V sanatoriji, letovišča, zdravstvene ustanove, zdravniki uporabljajo enoten sistem številnih diet ali medicinskih tabel, ki je bil razvit na Inštitutu za prehrano Akademije medicinskih znanosti ZSSR. Skupaj je 15 tabel, od št. 1 do št. 15. Prehrana št. 5 je predpisana za bolezni jeter, žolčnika in žolčevodov. Navaja prepovedana in priporočena živila, način njihove priprave in ure dajanja.

Diet številka 5 je, da se držijo bolnikov z maščobno hepatozo, cirozo jeter, hepatitisom, holelitiazo. Pravilno izbrana prehrana ne bo le zmanjšala obremenitve poškodovanega organa, ampak tudi:

• normalizira delovanje jeter;
• odpraviti bolečino;
• obnavlja encim in vodno-elektrolitsko ravnovesje;
• zagotoviti potrebno količino hranil;
• zmanjša vnos maščob in ogljikovih hidratov.

Načela prehrane, ki se upoštevajo pri sestavljanju menija:

• visoka vsebnost beljakovin: do 150 g na dan, od katerih jih je večina (85%) živalskega izvora;
• zmanjšana količina maščobe: maslo, smetana, rastlinsko olje;
• omejena vsebnost ogljikovih hidratov, zlasti sladkor;
• ostro omejevanje spojin ekstraktivnih snovi, ognjevzdržnih maščob, holesterola, grobih vlaken, eteričnih olj, purinov;
• dodatek vitaminov A, C, B in aminokislinskih lipotropinov: holin, betain, inozitol.

Pri bolnikih z mastno hepatozo je priporočljivo, da se v dnevno prehrano vključijo naslednja živila: t

1. 1. Izdelki iz kruha: pšenični kruh, rženi kruh, zastareli ali posušeni piškoti iz rezin (iz surovega testa).
2. 2. Mlečni izdelki: mleko v celoti in kondenzirano mleko, kefir, jogurt, nizko vsebnost maščob (150-200 g) in pecivo iz njega, majhna količina kisle smetane, blagi siri.
3. 3. Meso: pusto goveje meso, jezik, piščanec, puran, kunci, meso nutrije.
4. 4. Ribe: sorte z nizko vsebnostjo maščob - oslič, polek, trska, smuč, ščuka, krap.
5. 5. Drobljenec: ajda, oves, zdrob, riž.
6. 6. Testenine, jajca (ena na dan).
7. 7. Zelenjava, zelenjava: korenje, pesa, kuhano zelje in kislo (kislo), zreli paradižnik, zeleni grah v pločevinkah.
8. 8. Zrelo sadje, jagode (sorte brez kislin).
9. 9. Med, džem, sladkor (ne več kot 30-60 g na dan).
10. 10. Rastlinski sokovi, sadni in jagodni sok, svež paradižnikov sok.
11. 11. Pijače: voda (do 2 litra na dan), juha iz vrtnice, sadni kompot, žele, šibka kava, čaj z mlekom.

Pri vseh jetrnih boleznih so iz prehrane izključeni:

1. 1. Alkoholne pijače.
2. 2. Svež kruh, bogati izdelki (torte, palačinke, pite).
3. 3. Bujoni mesa, gob, rib.
4. 4. Mastna govedina, jagnjetina, svinjina, gosi, race.
5. 5. Jetra, možgani, maščobe. Visoko maščobne vrste rib vključujejo morske sadeže, morske plošče, skušo, sled, ivasi, srebrni krap, som, jeseter in nototeniya.
6. 6. Gobe, stročnice, kislica, špinača, redkev, redkev, čebula, česen.
7. 7. Pikantna, prekajena, ocvrta hrana.
8. 8. Začimbe, kis, gorčica, hren, kumarice, v konzervah.
9. 9. Kakav, gazirane pijače, sladoled, čokolada, maslene kreme, maščobe za kuhanje. Kislo jagodičje in sadje, sveže zelje.
10. 10. Pražena ali kuhana jajca.

Pri dietni terapiji se priporoča naslednja tehnologija kuhanja:

• vsi izdelki so pripravljeni v zemeljski obliki;
• kuhamo jih lahko v vodi, na pari, pečemo;
• sol in poper zmerno (dnevni standard soli približno 10 g);
• sladkor, ki ga nadomesti ksilitol.

Pri kronični maščobni jetrni hepatozi se ne sme zaužiti vroča, hladna, ocvrta hrana. Hrana se proizvaja v majhnih količinah, vsaj 5-6-krat na dan.

Strogo prehrano je treba upoštevati le, če diagnozo postavi gastroenterolog ali hepatolog.

Prehrana z mastno hepatozo, grob meni za teden

Maščobna hepatoza (drugo ime je steatohepatoza) je bolezen, povezana s povečanjem količine maščob v jetrnem tkivu. Preprosto povedano, gre za mastno degeneracijo najpomembnejše žleze človeškega telesa. Bolezen se diagnosticira, če je maščoba (lipidi in trigliceridi) več kot pet odstotkov mase organa. To stanje je treba zdraviti, ker je jetra pomembna za osebo. Poleg čiščenja krvi iz toksinov in proizvodnje žolča opravlja tudi več kot 500 funkcij.

Po statističnih podatkih Svetovne zdravstvene organizacije (SZO) je maščobna degeneracija jeter povezana z eno in pol milijardo ljudi na našem planetu. Za razliko od ciroze, katere vzrok najpogosteje postane alkohol, maščobna hepatoza jeter najpogosteje prinaša nezdravo prehrano - to je prehransko in ne strupeno. V uradnem mednarodnem seznamu diagnoz je NAFLD - brezalkoholna maščobna bolezen jeter.

Klinična slika

Simptomi maščobne hepatoze so opisani v medicinski literaturi in so strokovnjakom dobro znani. V blagih primerih je asimptomatska ali preprosto v obliki neugodja v desnem hipohondru in povečanih jetrih. V hudih situacijah je klinična slika podobna cirotičnemu procesu, na koncu pa se konča ciroza. Bolniki s to jetrno boleznijo se navadno pritožujejo:

• občutek stalne utrujenosti in utrujenosti;
• splošna šibkost;
• izguba teže;
• anoreksija (izguba ali izguba apetita);
• slabost in bruhanje;
• motnje vida in koncentracija;
• zlatenica;
• včasih je možna napetost v trebuhu, izpuščaji in podplutbe na telesu.

Prisotnost vseh ali dela teh znakov je resen razlog za posvetovanje z zdravnikom. Pravočasno zdravljenje je zagotovilo za hitro okrevanje pacienta. Poleg tega zmanjšuje verjetnost zapletov, zlasti nepovratno transformacijo jetrnega parenhima v vezno tkivo.

Prehrana s steatohepatozo

Splošna načela prehrane

Pravilna prehrana je nepogrešljiv sestavni del zdravljenja bolezni jeter. Praviloma zdravniki priporočajo dieto številka 5. Ta tabela zdravljenja je razvil Manuel Isaakovich Pevzner, Smolensk znanstvenik.

Prepovedani izdelki

Osnovno načelo, na katerem temelji prehrana na maščobni hepatozi: jetra, da bi ponovno vzpostavila normalno delovanje, morajo omejiti porabo maščob in hepatotoksičnih snovi. To pomeni, da ljudje s podobnim problemom ne morejo jesti in piti:

• alkohol v kakršni koli obliki (prepoved velja za "neškodljivo" pivo);
• kakav in čokolada (črni in mlečni);
• Kava;
• sokovi, kupljeni v trgovini;
• pijače iz hibiskusa in cikorije;
• mesni, ribji, gobji mesni;
• okroshka;
• sirotka;
• kislica in stročnice;
• vsi izdelki na osnovi knotweeda in stevie;
• testenine, obdelane z mastnimi in začinjenimi omakami, vključno s paradižnikom;
• kulinarični izdelki iz mesa in drobovine (jetra, jezik, ledvice itd.);
• ribe v pločevinkah ali dimljeni obliki, kot tudi preveč mastne ribe (npr. losos in postrv);
• Mlesne ribe;

• paličice in suši;
• soljeni siri;
• vsi mlečni izdelki z vsebnostjo maščobe več kot 6%, kot tudi ryazhenka in skuta;
• rabarbara, koruza, špinača, kakor tudi čebula (vključno zelena), česen;
• konzervirana zelenjava - v nobenem primeru ne smejo biti na pacientovi mizi;
• jajčevci in sladke paprike ter jedi iz njih;
• začinjene, kisle in grenke solate in zelišča (vključno s koprom, peteršiljem in rukolo) bo treba omejiti;
• surovo belo zelje (čeprav se lahko zaužije v kuhani obliki);
• sveže sadje in jagode;
• Oreški, kot tudi bučna in sončnična semena;
• limona in ingver;
• ocvrta živila, zlasti ocvrta jajca;
• Sladice, prevlečene s smetano ali beljakovinsko kremo;
• gorčica, hren, kis in poper;
• hematogen;
• kokice, čak-chak, halva, sezamske sladice, čips;
• svinjska mast in vse vrste olja za kuhanje;
• žvečilni gumi.

Seznam omejitev je vsekakor odličen, vendar je to dokazano sredstvo za ohranjanje zdravja pacienta, ki trpi zaradi maščobne hepatoze.

Dovoljene obroke

Ne glede na to, kako težka je prehrana z mastno hepatozo, jo jetra potrebujejo. Seveda bodo sladokusci razburjeni zaradi izločitve številnih priljubljenih jedi. Toda to ne pomeni, da bo miza postala revna in popolnoma brez okusa. Meni bolnikov mora vključevati:

• šibki čaj (dovoljeno ga je dopolniti s ksilitolom, majhno količino nemastnega mleka ali rezino limone);
• Žele in sadne pijače (samo ne preveč kisle);
• izrezek iz šipka;
• naribani kompoti (za njihovo pripravo lahko uporabite sveže ali suho sadje);
• pena z majhno količino sladkorja ali ksilitola;
• čaj iz kamilice;
• žele;
• sveži sokovi v zmernih količinah (edini pogoj je, da morate piti raztopiti z vodo);
• vegetarijanske juhe (posebej pireed; primerne z dodatkom korenja, buč, bučk, različnih žit in rezanci);
• Juhe iz mleka in sadja;
• vegetarijanska juha in boršč (samo brez juhe);
• juhe iz graha, ječmena in sladkorne pese;
• juhe s prelivom iz moke (samo naj se posuši, ne prepražimo);
• zdrob, ajdova ali ovsena kaša (po možnosti iz naribanih žit, tako da ima končna posoda pol-viskozno konsistenco);
• pudingi, kuskus;
• riž z dodatkom suhega sadja;
• vse jedi iz žit (soufflé in casseroles, zlasti s skuto);
• pečeno ali kuhano pusto meso (na primer puranji parni rezanci);
• ostrige, kot tudi v omejenih količinah - kozice in lignje (ljubitelji eksotične hrane bodo za to zadovoljni);
• kruh iz otrobov ali ržene moke;
• Suhi piškoti in piškoti;
• krekerji za pšenico;
• otrobi;
• posušen ali včerajšnji kruh;
• mehki sir in nemastna kisla smetana;
• pečeno in pirevano škrobno zelenjavo (npr. buče, krompir, korenje, cvetača in pekinsko zelje);
• malo paprike;
• alg (morske alge);
• kumare in paradižnik (slednje se ne priporočajo v akutni fazi);
• pečeni ali kuhani zeleni fižol;
• toplotno obdelana zelena in brokoli;
• mehka jabolka (po možnosti ne-kisla);
• omejeno - lubenica, papaja, suhe marelice in melone;
• jajca piščancev in prepelic - z omejitvami;
• maslo ali rastlinsko olje - v razumnih količinah;
• neostrljive omake (npr. soja);
• omejena količina soli;
• brezkislinske jagode in sadje po toplotni obdelavi;
• cmoki z jagodami;
• marshmallows in kolač iz bjelančevine;
• zmerne kislinske konzerve, kot tudi zelenjavo in različne vrste medu;
• mehke sladkarije iz karamele (vendar sezam in semena niso dovoljena v sestavi);
• lizike, nugat in turški užitek (brez prepovedanih dodatkov);
• navadna peciva (1 majhen kos na dan je dovoljen).

Ljubitelji okusne hrane ponavadi kot pečene jedi in avokado in turški užitek bodo okrasili jedilnik pacienta, ki želi rešiti jetra pred maščobno hepatozo.

Približna tedenska prehrana

Če se prizadenejo jetra in prebavni trakt, prehrana ne bo sestavljena iz običajnih treh, temveč od petih obrokov. Dejstvo je, da je bolje jesti malo, vendar pogosto. Če je osebi predpisana dieta za maščobno hepatozo (jetrna degeneracija), lahko približno tedenski meni izgleda takole:

Zajtrk: parne mesne kroglice, zdrob, čaj.

Drugi zajtrk: jabolko, suho sadje.

Kosilo: mesna štruca z malo maščobe, zelenjavna juha, kompot.

Prigrizek: pijača iz bokov, krekerji brez začimb.

Večerja: piščančje pese, čaj s piškoti.

Zajtrk: nizko vsebnost maščobe skuto s kislo smetano in medom, kaša na vodi ali razredčeno mleko, čaj.

Drugi zajtrk: jabolko, pečeno z medom.

Kosilo: mešana zelenjavna juha v oljčnem ali sončničnem olju, malo piščančje obara v mlečnem omaku, kuhani riž, kompot iz suhega sadja.

Kosilo: okus divje rože.

Večerja: vitke ribe v beli omaki, kuhane na zelenjavni juhi, pire krompir, skutina, čaj, kozarec kefirja za noč.

Zajtrk: zdrob, čaj.

Drugi zajtrk: suho sadje.

Kosilo: juha iz ječmenovega ječmena, zapečeno zelje s korenjem, juha iz šipka.

Kosilo: sadna pena, čaj s sladkorjem.

Večerja: cmoki z jagodami, oblečeni s kislo smetano, čaj s sladkorjem.

Zajtrk: ječmenova kaša, čaj

Drugi zajtrk: krekerji brez začimb.

Kosilo: juha iz graha, piščanec, pečen z zelenjavo, sok, razredčen z vodo.

Čaj: čaj.

Večerja: vermicelli z ostrim sirom in sojino omako, juha iz kamilice.

Zajtrk: ajdova kaša, sok, razredčen z vodo.

Drugi zajtrk: puding.

Kosilo: juha iz pese, kuhani riž z zelenjavo in kozicami, čaj s sladkorjem.

Prigrizek: marshmallows, sok brusnice.

Večerja: krompir, pečen z zelenjavo in lignji, morska solata, razredčeni sok.

Zajtrk: skuta, čaj.

Drugi zajtrk: lubenica.

Kosilo: mlečna juha iz vermicellija, puranji parniki, riž z zelenjavo, čaj.

Čaj: čaj z marmelado.

Večerja: parni rezanci jagnjetine z zapečenim zeljem, juha iz kamilice.

Zajtrk: sendvič s sirom z malo maščobe, čaj.

Drugi zajtrk: avokado.

Kosilo: vegetarijanska juha, nemastna govedina, pečena z zelenjavo, čaj.

Kosilo: piškoti, odkoja kamilice.

Večerja: riž s suhim sadjem, šipka.

Učinkovito zdravljenje maščobne hepatoze je povezano z znanimi težavami, saj pri asimptomatskem poteku bolezni mnogi bolniki ne gredo pravočasno k zdravniku ali ne ravnajo po navodilih zdravnika. Medtem pa je v zgodnji fazi patologije jeter mogoče ne le kompenzirati, ampak tudi popolnoma ozdraviti, z uporabo edinstvene sposobnosti tega organa, da se ozdravi.

Poleg upoštevanja pravilnega prehranjevalnega režima (tabela št. 5) in popolne zavrnitve slabih navad so vsi bolniki z mastno hepatozo pokazali, da jemljejo zdravila iz hepatoprotektorjev. To so zdravila, kot so Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil in mnogi drugi. Normalizirajo metabolizem lipidov v jetrih in odpravljajo presežne rezerve trigliceridov v hepatocitih. Ta zdravila vključujejo Maksar, sodobno in učinkovito naravno profilaktično dejavnost, ki temelji na ekstraktu Maakia Amur, edinstvenega drevesa, ki raste le na Daljnem vzhodu. Aktivne sestavine zdravila bodo služile kot učinkovit dodatek k pravilni prehrani in bodo pomagale ustaviti procese maščobne degeneracije jeter, spodbujati regeneracijo njenih celic.

Racionalna prehrana in jemanje zdravil-hepatoprotektorjev bo bistveno olajšala potek maščobne hepatoze in preprečila prehod bolezni v nepovratno fazo.

Značilnosti prehrane z mastno hepatozo

Maščobna hepatoza je bolezen jeter, ki se razvije na podlagi presnovnih motenj, in sicer motenj metabolizma lipidov. Med vzroki bolezni je treba izpostaviti endokrino patologijo (diabetes mellitus), debelost, slabo prehrano, nosečnost, fermentopatijo in dolgotrajno uporabo nekaterih zdravil, npr. Hormonskih zdravil.

Distrofijo organa povzroča kopičenje maščobnih kapljic v hepatocitih (jetrne celice), zaradi katerih se uničijo, postopoma nadomestijo z brazgotinami in s tem motijo ​​delovanje organa. Sčasoma postane patološki proces nepovraten in ga spremlja razvoj ciroze. Da bi to preprečili, je treba opraviti redne zdravniške preglede.

Upoštevajte, da je izraz »maščobna jetrna hepatoza« na začetku napačna, saj ime bolezni že kaže lokalizacijo patološkega fokusa v telesu. V nasprotnem primeru lahko govorimo o bolezni - debelosti jeter ali maščobni degeneraciji.

Prehrana za mastno hepatozo

Klinično hepatoza ne kaže specifičnih simptomov, s katerimi se lahko razlikuje od drugih oblik poškodbe jeter. Bolnik je zaskrbljen zaradi teže v želodcu, kožnih izpuščajev, neugodja v hipohondru in dispepsije (grenak okus v ustih, slabost, črevesna disfunkcija). Z izrazito stagnacijo žolčnika se razvije žolčnik, ki ga spremlja srbenje in razbarvanje kože in sluznice.

Zdravljenje ima več glavnih smeri:

• zdravljenje z zdravili;
• dietna terapija;
• sprememba načina življenja.

V tem članku se bomo osredotočili na prehrano. Tabela številka 5 je pogosto predpisana s strani gastroenterologov s porazom hepatobilarnega trakta, in sicer jeter, žolčnih poti in mehurja. Glavni cilji prehrane so:

• normalizacija delovanja enega najpomembnejših organov;
• uravnavanje presnove (metabolizem lipidov);
• spodbujanje proizvodnje žolča in preprečevanje njegove stagnacije. To pomaga olajšati prebavo hrane in njeno asimilacijo;
• korekcija glukoze v krvi, to je raven glukoze.

Z drugimi besedami, tabela številka 5 je potrebna za zmanjšanje obremenitve jeter in zmanjšanje vnosa maščob v telesu.

Osnovna načela

Za izboljšanje stanja pacienta in pomoč jeter pri premagovanju bolezni je treba upoštevati nekatera pravila:

1. uživanje hrane mora biti majhno. Interval med obroki ni daljši od dveh ur. Tako se normalizira apetit bolnika, preprečuje prenajedanje in žolč redno vstopa v črevo, kar pa ne omogoča, da bi se mehur in kanali raztegnili;
2. dnevna količina pijače - najmanj 2 litra. To je potrebno, da se telo očisti od toksinov in normalizira ravnotežje vode in elektrolitov. Poleg negazirane mineralne vode lahko pijete zeleni čaj, kompote, žele, nemastni jogurt ali juho iz šipka;
3. popolna zavrnitev alkohola. Alkohol po vstopu v telo se v jetrih razgradi v strupene snovi. Po drugi strani uničujejo hepatocite in nagibajo k kopičenju maščobe;
4. omejitve veljajo za sol. Njegov dnevni volumen ne sme presegati 8 g. Zloraba slanih izdelkov poveča tveganje za edeme;
5. prehranski obrok mora biti obogaten z beljakovinskimi proizvodi. Na dan je priporočeno vsaj 100 g;
6. uporaba hladnih ali vročih jedi je preobremenjena s kršitvijo žolčnega toka, zato bi morala imeti raje topla živila;
7. Največja količina lipidov na dan je 80 g. Če ima bolnik spremljajočo debelost, lahko prehranjevalec začasno zategne prehrano in zmanjša količino, dovoljeno na 50 g.
8. pacient mora kuhati hrano za par. Poleg tega je dovoljeno zavreti, kuhati in peči izdelke. O ocvrti hrani, ki jo morate pozabiti.

Prepovedani izdelki

Najprej je treba izključiti začimbe popra, majonezo, gorčico, hren, kumarice, prekajeno meso, konzervirana živila, kumarice, polizdelke in stranske proizvode.

Poleg tega seznam prepovedanih predmetov vključuje:

1. mastni mesni izdelki, kot je svinjina;
2. izdelki iz sveže moke;
3. Krema;
4. trans maščobe (margarina);
5. maščoba, mast;
6. mastni ribji izdelki (losos);
7. Kava;
8. začinjen sir;
9. maščobna juha, bogata juha;
10. čokolada, kakav;
11. torte, pecivo;
12. Klobase;
13. česen, čebula;
14. matice;
15. kisla sadja;
16. ojačevalci okusa, barve in okusi za živila.

V tabeli 5 je treba upoštevati bolnikove potrebe po energiji (njegovo delo, spol, starost) in preprečiti poslabšanje povezanih bolezni. Ta prehrana je bila razvita ob upoštevanju značilnosti poteka hepatoze in mehanizma njegovega razvoja.

Dovoljeni izdelki

Prehrana vam omogoča uporabo naravnih izdelkov, ki jih lahko prebavite in koristijo ne le jetrom, ampak tudi celotnemu prebavnemu traktu. Meni lahko vključuje:

• krekerji (brez začimb);
• ovsena kaša, ajda, riž;
• jajca. Dovoljen je en protein na dan;
• pire krompir;
• sveže zelenjavne solate, začinjene z rastlinskim oljem (olivno, koruzno);
• pirejske juhe, vključno z vegetarijanskimi, z rezanci, žitaricami ali mlekom;
• skuta, buča iz buče;
• Nemastna kisla smetana za apretiranje;
• maslo (omejeno);
• mesni izdelki (teletina, piščanec, govedina). To so lahko parni rezanci, mesne kroglice, cmoki ali souffleji;
• med, marmelada, marmelada;
• ribji izdelki z nizko vsebnostjo maščob (trska, smuči ali navaga);
• zreli plodovi, vključno s suhimi marelicami, rozinami;
• nizko vsebnost maščobe skute, kefirja ali mleka;
• zelenjava (korenje, kumare, pesa, krompir, bučke).

Meni za teden z mastno hepatozo

Prehrana številka 5 za jetra je predpisana vsaj tri mesece. Bistvo prehranske prehrane je omejiti snovi, ki obremenjujejo telo in prispevajo k napredovanju hepatoze.

Pravila za sestavljanje menija

Prehranska prehrana je potrebna za ponovno vzpostavitev ravnovesja med različnimi vrstami holesterola. Zaradi povečanja produktov z nenasičenimi maščobnimi kislinami v jetrnih celicah se ne kopičijo lipidi in distrofija. Poleg tega se prepreči nastanek aterosklerotičnih plakov na žilnih stenah, zaradi česar lahko zožijo in prekinejo dovod krvi v notranje organe.

Tabela št. 5 je namenjena normalizaciji ravni glukoze v krvi. Z drugimi besedami, prehrana pomaga nadzorovati glukozo v krvi z omejevanjem vnosa „hitrih“ ogljikovih hidratov.

Strokovnjak mora biti vključen v jedilnik, saj je treba upoštevati ne le potek hepatoze, temveč tudi paziti na kronične bolezni pri pacientu, da ne povzroči njihovega poslabšanja.

Tedenski meni

Za kosilo, popoldanski čaj in pozno večerjo je priporočljivo jesti lahke obroke. To so lahko galete piškotki, juha iz juhe, nizko vsebnost maščobnega kefirja, mleko, zeleni čaj, pečeno jabolko ali sadje. Zadnji obrok je najkasneje do 19.00. Prvi dan v tednu lahko kuhate naslednje jedi:

1. Plov se priporoča za zajtrk;
2. kosilo - mesna juha z mesnimi in zelenjavno solato;
3. puding skute - za večerjo.

V torek dopoldne lahko zaužijete enolončnice in pečene ribe. V času kosila so dovoljena vegetarijanska juha in ajda s piščancem. Priporoča se pečenje z bučo pred spanjem.

V sredo začnite z ovseno kašo, za kosilo pa naredimo kuhano ribo in juho z rezanci. Za večerjo pripravite sipe iz korenja.

Zajtrk v četrtek se lahko predstavi z ajdovo mlečno kašo. Za kosilo - juha in squash kaviar s testeninami, in za večerjo - skuta pečenje.

V petek zjutraj pripravite omlet in zelenjavno solato. Za kosilo so dovoljena juha, piščančji pilaf, za večerjo pa bučni puding.

V soboto lahko za zajtrk naredite lenobne cmoke. Sredi dneva se razvajamo z juho in zeljenimi zvitki, zvečer pa s kuhanim krompirjem in sledi.

Nedelja začnemo z ovseno kašo z rozinami. Za kosilo kuhamo juho iz riževega mleka in parne rezine, za večerjo pa sirove pogače z medom.

Recepti za hepatozo

Za dnevni meni je bil raznolik in okusen, lahko samostojno prišli do različnih receptov, ob upoštevanju dovoljenih izdelkov in prehranskih omejitev. Ne pozabite na zdravniška priporočila za pripravo dnevne prehrane.

Zelenjavna juha

Za kuhanje potrebujete 300 g krompirja, 150 g bučk, 100 g korenja in 40 ml rastlinskega olja. Začnemo s pripravo zelenjave. Torej je treba squash oprati, narezati na koščke in zamašiti na maslu, dokler se ne zmehča. Dodamo ji oprane, olupljene in sesekljane korenje. Moj krompir, očistite, narežite na kocke in kuhajte ločeno, nato pa ga združimo z ostalo zelenjavo.

Sedaj dodamo nekaj soli in ne odstranimo iz ognja 5 minut. V posvetovanju z zdravnikom, preden postrežete, lahko dodate malo maščobe kislo smetano.

Poleg tega je v juho dovoljeno dodajati piščančje mesne kroglice. Za njihovo pripravo je dovolj mletje mesa z mlinom za meso, soliti ga in oblikovati kroglice.

Zeljeni zvitki

Recept vključuje pusto meso 100 g, zelje 130 g in riž 150 g. Najprej morate pripraviti nadev. Če želite to narediti, zvijte piščanca in mleto meso prekrežite z mlinom za meso. Za lažje ločevanje listov morate glavico zelja spustiti v vrelo vodo za nekaj minut, nato pa zelje spraviti v plasti.

Krupa prelijemo z vrelo vodo in pustimo za četrt ure. Po določenem času ga vlijemo v meso, pred-izčrpamo vodo. Dodajte maslo in ovijte nadev v vsak list v "ovojnico". Polnjeno zelje položimo v ponvi, popolnoma pokrijemo z vodo in kuhamo, dokler se ne razkuha. Za polnjenje uporabljamo kislo smetano z malo maščobami in nekaj zelenjave.

Casseroles

Tukaj je nekaj receptov za pečenje:

• za kuhanje potrebujete 80 g govedine, 80 g rezancev, beljakovine in maslo. Najprej morate pripraviti meso. Če želite to narediti, ga zavremo, ohladimo in narežemo z mlinom za meso. Jajce razbijte z maslom in zmešajte z mletim mesom, nato pa združite z kuhanimi rezanci. Nato pustite nekaj, dokler ni pripravljeno;
• Recept vključuje sveže zelje 150 g, rastlinsko olje, zdrob - 35 g, beljakovine in mleko 35 ml. Zmešajte zadnje tri sestavine in počakajte na otekanje žita (približno četrt ure). Zdaj mora biti zelje fino sesekljajte in združite z mešanico. Pekač namažite z maslom in ga skupaj s pripravljeno maso pošljite v pečico;
• potrebujemo nekaj velikih bučk, 3 jajca, kislo smetano, 60 g sira, 100 g mletega piščanca. Najprej meso zavrtite v mlin za meso in posolite. Zdaj si umijemo, očistimo in narežemo zelenjavo z obročki, preteremo jajca in sir raztrgamo na Rendi. Lupi bučke, rezine paradižnika in nekaj zelenja v plasti za peko. Sledi mleto meso in sir. Ponovno položite zelenjavo. Nalijte kislo smetano z jajcem. V pečici se jed pripravi 40 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Lahke obroke

Ta jed privlači ljubitelje mlečnih izdelkov. Imenuje se "sirni puding". Za njegovo pripravo boste potrebovali glavno sestavino 120 g, mleko 60 ml, maslo, zdrob 10 g, beljakovine in sladkor 10 g.

Priprava se začne z mletjem skute skozi sito. Prav tako ga lahko premagate z mešalnikom. Nato zmešajte z mlekom, žitaricami in beljakovinami. Kalup za peko namažite z oljem in ga pošljite v pečico z nastalo maso. Po želji lahko jedu dodamo rozine ali suhe marelice.

Druga okusna jed je omlet z zelenjavo. Recept vsebuje 40 g zelja, bučk, korenja, 2 beljakovin, malo peteršilja in 60 ml mleka. Tehnološki proces se začne s pripravo zelenjave. Morajo biti fino sesekljani in dušeni.

Zdaj dodajte mleko beljakovinam in ga združite z zelenjavo. Zasivajte z zelenjem in okrasite z žlico kisle smetane. Pečemo 10 minut v pečici.

Prehranska prehrana - eden najpomembnejših delov zdravljenja hepatoze. Oseba, ki še naprej zlorablja maščobna živila, se ne more znebiti le z zdravili. Radikalno mora spremeniti svoj življenjski slog, in sicer, da se odreče alkoholu, ne jemlje hepatotoksičnih zdravil, zmanjšuje težke fizične napore in nadzira svoje psiho-čustveno stanje, na vse možne načine se izogiba stresu.