Kaj lahko in kaj ne more jesti pri dieti Tabela 1?

Vzrok težav je pogosto hrana iz vašega prehranskega menija. Niti vreme niti nenadzorovan vnos zdravil ne vplivata tako na spremembe v telesu kot na uporabo "napačnih" jedi. Zdravljenje bolečega organa vključuje strogo prehrano.

Razmislite o meniju terapevtske diete, ki se imenuje tabela 1. Predpisana je ljudem s kroničnimi dvanajstniki, želodčnimi in kislinskimi boleznimi. In ne zamenjajte njene prehrane s številko 9, ki je namenjena za zdravljenje sladkorne bolezni.

Dieta Tabela 1 Pevznerja

Dietni meni Tabela Pevzner 1 je dodeljena ljudem, ki so v zgodnjih fazah bolezni.

M. I. Pevzner je menil, da oseba potrebuje v povprečju okoli 3000 kalorij na dan. Zato njegove "metode" niso namenjene izgubi teže, temveč usmerjene izključno k okrevanju.

Glavno načelo vsake Pevsnerjeve prehrane je vsakodnevna uporaba 100 gramov maščobe v meniju, razdeljenih na 6 obrokov na dan.

Z dieto Tabela 1 Pevzner, za bolezni, povezane z želodcem, so dovoljene: pšenični kruh, mehke žitarice, zelenjavne juhe, sladko sadje, mlečni izdelki, črni čaj, krompir in meso, kuhani na pari.

Ta meni je dodeljen tudi otrokom. Ker pa njihova telesa še niso oblikovana, je podana poenostavljena različica. Na primer, prepovedane so samo ocvrte, prekajene in začinjene hrane. Vse je odvisno od pričanja zdravnika in obdobja bolezni.

Kaj lahko in ne more jesti?

Za začetek upoštevajte izdelke, ki bi morali biti prisotni v meniju za dan z dieto 1 in tistimi, ki jih ne morete zaužiti.

Kaj lahko jeste pri dieti Tabela 1:

  • mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob in kislostjo;
  • omleta;
  • parno meso;
  • rastlinski pire;
  • žita;
  • mehko sadje;
  • tople napitke in vodo.

Kar zadeva "prepovedane" izdelke v meniju tabele 1, logično vključujejo tudi tiste, ki niso bili vključeni v zgornji seznam.

Seznam izdelkov, ki jih želite vključiti v meni, je strogo prepovedan:

  • mastna živila;
  • moka;
  • sir;
  • čokolada;
  • kisla jagodičja;
  • sladoled;
  • sladka in kisla pijača;
  • Kava;
  • alkohola

Glede na rezultate prehranjevalnih seznamov v tabeli 1 sklepamo, da je treba v meniju za »pomiritev« razdraženih sten želodca vključiti mehko hrano povprečnega okusa (ne kislo ali sladko).

Če se izogibate prehranskim priporočilom iz tabele 1 in ne izključite iz menija junk food, povzročite poslabšanje bolezni.

Vzorčni meni

Da ne bi jedli samo pari zelenjave in diverzificirali prehrano, lahko s prehrano tabele 1 pripravite jedi, ki niso slabše od tistih, ki ste jih jedli prej: namesto mastnih mesnih krompirjev, kuhajte ribje jedi in zamenjajte skodelico kave z malo maščobe.

Meni prehrana Tabela 1 za en dan za bolezni želodca je naslednja:

  • Zajtrk: ocvrta jajca in pripravi šibek čaj brez sladkorja.
  • Kosilo: kuhajte enolončnice z zelenjavo in jim dodajte ribe.
  • Večerja: pripravite zelenjavno solato v kombinaciji z malo maščobe.
  • Tri ure pred spanjem, tabela 1 »priporoča« jedo jabolčno jabolko.

Meni za teden

Da ne bi zavajali ljudi brez domišljije, bomo naš seznam izdelkov in jedi v meniju Tabele 1 predstavili za en teden z učinkovitim rezultatom:

Ponedeljek

  • Zajtrk: zdrobimo zelenjavo in jo popijemo z nesladkanim čajem.
  • Kosilo: pire krompir v kombinaciji s topljenim sirom in jabolčnim kompotom.
  • Večerja: ajdova kaša s skuto in jabolčnim želejem.

Torek

  • kuhamo zdrob brez sladkorja, pojejmo ga z marmelado in šibkim čajem.
  • zelenjavna juha s kislo smetano in sadnim sokom.
  • kuhamo pire krompir tako, da mu dodamo kuhano jajce in pijemo to mešanico s kozarcem berry želeja.

Sreda

  • kuhamo ajdovo kašo in jajce. Pijte čaj brez sladkorja.
  • naredite juho iz zelenjave in popijte kozarec jabolčnega soka.
  • kuhamo ajdovo kašo s skuto in popijemo kozarec mleka.

Četrtek

  • topljeni sir, rižev kaša in skodelica šibkega čaja.
  • juha z mesnimi kroglicami iz nemastnega mesa in zelenjave, pari.
  • kozarec mleka.

Petek

  • krompir potresemo s pomarančnim sokom.
  • ajdova kaša v kombinaciji z ribjimi rezinami.
  • zeljena solata, nizke vsebnosti maščobnih kokoši in dušeno sadje.

Sobota

  • Pripravite pire krompir z mesnimi zrezki in popijte skodelico šibkega čaja brez sladkorja.
  • Kuhajte vermicelli brez arom in pijte kozarec jabolčnega kompota.
  • meso zrezka, paro in kozarec kefirja.

Nedelja

  • kuhajte ovseno kašo brez sladkorja in popijte skodelico šibkega čaja.
  • kuhamo zelenjavno juho in popijemo kozarec kefirja.
  • Konzole z nizko vsebnostjo maščob z jagodami.

Dietni recepti za tabelo 1

Za prehrano Tabela št. 1 za bolezni želodca je poseben meni s seznamom receptov za redke okusne jedi. Razmislite o najbolj uporabnih:

Lepljiva juha iz riža

Lepljiva juha iz riža

  • kuhamo zrna v razmerju 1: 1;
  • v pripravljeno mesno meso dodajte riž in pet minut kuhajte na majhnem ognju;
  • kozarec mleka stresemo z jajcem in zmes dodamo rižu;
  • nadaljujte kuhanje na majhnem ognju dve minuti;
  • dodajte ščepec zelenja končni juhi.

Kuhani goveji cmoki v juhi

Kuhani goveji cmoki v juhi

  • drobno narežemo 250 g mesa in 1 čebulo;
  • čebulo prepražimo do zlato rjave barve;
  • zmočite 2 rezini kruha v mleku, razdelite na koščke in zmešajte z žlico kisle smetane;
  • končno mešanico mesa, čebule in kruha preskočite skozi mlin za meso in dodajte sol;
  • razvaljamo nadev in ga razdelimo na enake dele;
  • kuhamo mesne juhe, sol;
  • pri vreli vodi v kožo nemudoma vstavite "kocke" in kuhajte 15 minut;
  • služijo skupaj z juho.

Kdaj je terapevtska prehrana, predpisana za tabelo 1?

Meni "omejitve" hrane Tabela 1 je namenjena razvoju bolezni, povezanih z okvarjenim delovanjem prebavil (prebavil).

Prehrana 1 je nekakšen dodatek k zdravljenju. Z ustrezno skladnostjo boste dvakrat hitreje okrevali.

Dietni meni Tabela 1 za gastritis želodca je namenjena zmanjšanju vnetja in normalizaciji motorične funkcije želodca.

S to boleznijo ne morete jesti niti hladne niti vroče hrane. Tudi težka, slabo prebavljiva hrana ni dovoljena. Ustrezno žitno in sadno kašo. V zvezi z obrokom ga je treba opazovati 6-krat na dan v majhnih količinah v skladu s standardnim dnevnim prehranskim menijem Tabela 1.

Če se želite znebiti razjed, medtem ko je dieta Tabela 1, v jedilniku priporočamo naslednja živila: jajca, pusto meso, ribe, zelenjavo, sadje, beli kruh, žita in testenine. "Prepovedano" - ocvrta, mastna, začinjena in kisla hrana. Opazujte meni prehrane Tabela 1 v tem primeru, je potrebno vsak dan za en mesec.

V primeru sladkorne bolezni izključite izdelke, ki vsebujejo sladkor, iz menija. Prav tako ni priporočljivo jesti začinjene in mastne hrane. Lahko - juhe, sadje in zelenjava. Omejitev hrane 1 za to bolezen je treba „uporabiti“ do popolnega okrevanja.

Pankreatitis, to je vnetje trebušne slinavke, pooseblja največjo bolečino in vodi do številnega človeškega trpljenja. Če se želite hitro znebiti tega težkega bremena, nekaj časa sledite prehranjevanju s stradanjem. Tako se bo trebušna slinavka "umirila" in tveganje za vnetje se bo zmanjšalo.

Na sami prehrani sedijo le po treh dneh »prostovoljne« lakote. V jedilniku ni dovoljena prepražena, prekajena in kisla hrana. Priporočljivo je, da se izdelki kuhajo na pari. Priporočen standardni meni Tabela 1 med tednom.

Recepti za prehrano številka 1a

Juhe in juhe

Mlečna juha iz zdroba

4 žličke. zdrob, 1 kozarec pasteriziranega mleka, 1 kozarec vode, 1/3 žličke. maslo, 1/4 jajca, 1/5 žličke. sladkor, sol.

Mleko (2/3) in vodo zmešamo, kuhamo, sladimo in sol po okusu. Presejani zdrob se zaspi, meša, v tankem toku v mlečno zmes in se žitarice zavre, dokler ni pripravljena. Preostanek vročega mleka prelijte z jajcem (ne več kot 70 ° C). Nastala mešanica jajčno mleko se vnese v juho, vse temeljito premešamo in zavremo, brez vrenja. Pred serviranjem na mizo dodajte maslo.

Sluzna juha iz ječmenovega ječmena

2 žlici. l biser ječmen, voda, sol na konici noža.

Za razvrščanje kruha izperite in zlijte s hladno vodo v razmerju 1:10. Pustite vreti približno 3 ure, redno obnavljate količino uparene vode. Nastala juha seva ali drgnite skozi sito (po možnosti lase), sol po okusu. V procesu kuhanja je treba dobiti del juhe z volumnom približno 2 kozarci.

Sladka juha ječmena

2 1/2 Art. l ječmenovec, voda, sol na konici noža.

Zrnje ječmena za razvrščanje, pranje in pripravo juhe po zgoraj navedenem receptu. Nastali decoction se postreže hladno.

Sladka sluzast decoction iz bisernega ječmena

2 žlici. l biser ječmen, 1 kozarec vode, sladkor, sol na konici noža.

Pripravite decoction iz žit. Nato dodajte sladkor po okusu in premešajte. Postrezite zmerno vroče.

Slim biserno juho z maslom

2 žlici. l ječmen, 2/3 žličke. Kmečko maslo, voda, sol na konici noža.

Pripravite decoction iz bisernega ječmena (glej recept zgoraj). Obrišite ga skozi sito za lase, solite in zavrite na majhnem ognju. Pred serviranjem ohladite na optimalno temperaturo in dodajte sveže maslo.

Biserna juha iz mleka

2 žlici. l ječmen, 2/3 žličke. kremasto kmečko maslo, 3/5 skodelice pasteriziranega mleka, 350 g vode, 1/4 jajca, 1/5 žličke. sladkor, sol na konici noža.

Za razvrščanje kruha si operite in prelijte toplo vodo. Vremo, dokler se ne zmehča, nato zložimo na sito in ne drgnemo. V nastali sluzasto juho pour 1/4 vrelega mleka, zavremo. Od preostalega vročega mleka in jajc kuhamo mešanico jajčnega mleka, napolnimo z juho. Dodamo sladkor, sol po okusu, premešamo vse in segrevamo na majhnem ognju. Pred serviranjem na mizo dodajte maslo.

Slimy decoction pearl ječmen z maslom in sladkorjem

2 žlici. l ječmen, 2/3 žličke. Kmečko maslo, voda, sladkor, sol.

Pripravite juho ječmena (glejte zgornji pripravek), zbrišite skozi sito in dodajte sladkor po okusu in premešajte. Kuhajte na majhnem ognju. Preden postrežete, juho ohladite na optimalno temperaturo in vanj vstavite sveže maslo.

Svinjska ovsena kaša

2 žlici. l ovsena kaša, voda, sol, sladkor.

Oatmeal pour hladno vodo v razmerju 1: 7, kuhamo do popolne kuhanje, dopolnitev količino izhlapevanja vode. Odcedite juho skozi sito za lase, dodajte minimalno količino soli in sladkorja, prinesite juho v vrelišče, ne kuhajte. Postrezite toplo.

Marinirana juha iz mlečne ovce

2 žlici. l ovsena kaša, 1/2 skodelice pasteriziranega mleka, 2 kozarca vode, 2/3 žličke. maslo kmečka, sol, 1/5 žličke. sladkorni pesek, 1/4 jajca.

Ovsena kaša se vlije v vročo vodo, kuhamo, dokler ne skuhamo in obrišemo s tekočino. V juho dodamo sol, sladkor, dodamo vroče mleko, kuhamo juho in kuhamo na zelo majhnem ognju. Pripravljena juha napolnite z jajčno mlečno mešanico, pripravljeno na osnovi vročega mleka (temperatura ne višja od 65 ° C) z jajcem. Pred serviranjem, dajte v juho sveže maslo.

Ovsena sluzasta juha v mleku z rastlinskim oljem

2 žlici. l ovsena kaša, 1/2 skodelice pasteriziranega mleka, 1/5 žličke. sladkorni pesek, 1/4 jajca, 1/2 skodelice vode, 2 žlički. rastlinsko rafinirano olje, sol.

Nalijte ovseno kašo v vrelo vodo, kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne skuhajo (vsaj eno uro). Nastali deokvijski sev (ne obrišite) in zavremo. Juha napolnite z mešanico vročega mleka (temperatura ne več kot 70 ° C) in jajca, dodajte rastlinsko olje. Pred serviranjem juho ohladite na optimalno temperaturo.

Mlečna mukozna riževka

2 žlici. l riž, 1/4 jajca, 2/3 skodelice pasteriziranega mleka, 2 žlički. Kmečko maslo, 1/2 skodelice vode, sladkor, sol.

Popecite riž, prelijte z vročo vodo in kuhajte najmanj eno uro. Ko je riž popolnoma kuhan, juho prelijemo skozi sito, ne da bi ga drgnili. Dobljeno tekočino zavremo, jo solimo, jo zasladimo, dodamo mleko iz jajčnega mleka. Pred serviranjem v juho nanesite maslo. Priprava lezone: jajce premešamo s stalnim mešanjem in dodamo vroče mleko. Mešanico segrejte na vodni kopeli, dokler ni debela, vendar ne kuhajte.

Mlečna juha

2 žlici. l ječmenova kruha, 1/2 skodelice pasteriziranega mleka, 1 1/2 kozarca vode, 1/4 jajca, 1/5 žličke. sladkor, 2 žlički. kmečko maslo, sol.

Sperite žito pod tekočo vodo in nalijte toplo vodo na ogenj. Kuhamo, dokler se ne zmehča, prepognemo na sito, brez drgnjenja. V nastalo sluzasto juho dodamo vroče mleko in zavremo na majhnem ognju. Juho začinite z mešanico vročega mleka in jajc, zavrite malo nad zelo nizko toploto. V končni juhi razredčite sol, sladkor, maslo. Juha za serviranje.

Sluzast riž

2 žlici. l rižev žitaric, 1 kozarec vode, sol na konici noža.

Operite riž, nalijte hladno vodo. Razvarivat granulat na majhnem ognju vsaj 2 uri, nastalo rižev bujon seva skozi sito, sol.

Sluzast riž iz ostanka z mlekom

2 žlici. l riževe žitarice, 1 skodelica pasteriziranega mleka, 1/3 žličke. Kmečko maslo, 2/3 žličke. Sojino olje, 1 skodelico vode, sladkor, sol na konici noža.

Riževe žitarice, sperite s tekočo vodo, nalijte hladno vodo. Razvarivat se na majhnem ognju (vsaj 2 uri). V bujonu riž, ki ga vlečemo skozi sito za lase, nalijemo v vroče mleko. Maslo s sojo previdno premešamo in s stalnim mešanjem dodamo v mešanico vroče riževe vode v majhnih porcijah. Dobro premešajte. Broth malo sladka in sol.

Slimy decoction pearl ječmen z mlekom

2 žlici. l ječmen, 1 skodelica pasteriziranega mleka, 1/2 skodelice vode, sol na konici noža, sladkor.

Očistite biser ječmen s hladno vodo in kuhajte približno 3 ure, redno zapolnite količino vrele vode. Ko je žitarica kuhana, jo vtrite skupaj z juho skozi sito za lase, dodajte vroče kuhano mleko, sol in sladkor po okusu.

Sluzna juha iz ječmenovega ječmena z mlekom in homogenizirana skuta

2 žlici. l biser ječmen, 2/5 skodelice pasterizirano mleko, 1 žlica. l homogenizirana skuta z malo maščobe, 1 kozarec vode, sladkor, sol na konici noža.

Oprani biser ječmen operemo s hladno vodo in kuhamo približno 3 ure, ko izteka voda, vlijemo v bujon toplo vodo. Nastala zmes ječmenovega ječmena se obriše skozi sito brez nagibanja. Homogenizirana skuta, razredčena s ohlajenim pasteriziranim mlekom, se kombinira z ječmenom, soljo in sladilom po okusu.

Biseri iz ječmenovega ječmena z mlekom, rumenjakom in sojinim oljem

2 žlici. l pearl ječmen, 4/5 skodelice pasteriziranega mleka, 1 rumenjak, 1 čajna žlička. sojino olje, voda, sladkor, sol na konici noža.

Pripravite decoction iz bisernega ječmena na mleku, kot je opisano zgoraj. Razžvrknite rumenjak s sojinim oljem, postopoma in z nenehnim mešanjem dodajte juho in mleko, posolite in zasladite po okusu. Vse temeljito premešajte. Postrezite toplo.

Jajčne posode

Mehko kuhano jajce

Pralno jajce damo v hladno vodo, dodamo malo soli. Jajlo zavremo, dokler ne skuhamo (po kuhanju 3-3,5 minute), po kuhanju položimo v mrzlo vodo (da se lupina z lahkoto odstrani). Na mizo lahko postrežete s kosom svežega masla.

Omletna para

2 jajca, 1/2 skodelice mleka, 1/5 žličke. maslo, sol na konici noža.

Zmešano jajčno-mlečno jajce zmečkamo v obliki olja. Debelina omleta za boljše pečenje mešanice ne sme presegati 4 cm, pri serviranju pa omleto položite na ploščo in prelijte s stopljenim maslom.

Omlet pare na beljakovinah

2 beljakovini, 1/2 skodelice mleka, 1/5 žličke. maslo, sol.

Perite jajca z rahlim prelomom in rahlo ločite beljake od rumenjakov. Veverica z mehurčki z majhno količino soli zmešajte, dodajte mleko in nadaljujte. Mešanico prelijemo v namaščene in moko obložene plesni, kuhamo na parni kopeli.

Jajčna kaša

1/2 skodelice mleka, 2 jajca, 1 žlička. kmečko maslo, sol.

Vse sestavine zmešajte brez olja, nalijte v ponev. Dodamo olje in kuhamo ob mešanju 5-7 minut, da dobimo poltekočo kašo. Kaško lahko kuhamo v vodni kopeli.

Drugi tečaji

Meso sufle

100 gramov surovega mesa ali 60 gramov kuhanega; za omako: 2 žlici. l pasterizirano mleko, 1/4 žličke. pšenična moka, 1/4 jajca, 1 žlička. rastlinsko olje, 1/3 žličke. kmečko maslo, sol na konico noža.

Kuhamo meso, očistimo iz kite, maščob in filmov, večkrat preskočimo skozi pogosto mleto mlinček, dodamo sol, prelijemo z rastlinskim oljem, nato sveže pripravljeno omako in rumenjak. Razlikujte jajčni beljak ločeno v gosto, močno peno, dodajte mletemu mesu zadnje in vse pazljivo premešajte. Prenesite v naoljeno plesen, pare. Priprava omake: spasserovat moko v ponvi brez olja, nadaljujte z mešanjem, nalijte v tanek tok mleka in segrevajte, dokler ni debela. Pred serviranjem nalijte stopljeno maslo nad mizo.

Cmoki za ribe trske

110 g trsk brez drobovja, 1/4 jajca, 1/3 žličke. kmečki maslo; za omako: 1/2 žličke. pšenična moka, 1 1/2 žlice. l pasterizirano mleko, sol.

Oljuščen file trske večkrat prek mlinca za meso s pogostim žarom, vlijemo v omako, dodamo rumenjak in stepene beljake v močni peni, vse pomešamo. Iz nastale mase, oblikujejo majhne knels, jih damo v ponvi z vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju, dokler ni pripravljena. Priprava omake: spasserovat moko, vlijemo vroče mleko v tanek tok, kuhamo na majhnem ognju. Na ploščo vstavite že pripravljene cmoke in jih polijte z oljem.

Kuhani sufle iz trsk

125 g trsk brez drobovine, 1/2 jajca, 1/3 žličke. Kmečko maslo, sol; za omako: 1/2 žličke. pšenična moka, 1/2 žlice. l pasterizirano mleko; kmečko maslo za mazanje oblike.

Izperite drobovino trske, narežite na fileje brez kože in kosti, zavrite in ohladite. Kuhane ribe dvakrat narežemo, dodamo omako, narejeno iz mleka in moke (glej prejšnji recept). V nastalo maso dodamo sol, rumenjak in stepene beljakovine, vse skupaj dobro premešamo. Sufle iz gredice se premaknejo v oljno kuhinjo, zavrejo za par. Pred serviranjem postavite sufle na ploščo in nalijte z oljem.

Jedi iz žit

Mlečna kaša

2 žlici. l zdrob, 2/5 skodelice, 3/5 skodelice pasteriziranega mleka, 1/2 žlice. l Kmečko maslo, granulirani sladkor.

Prelijemo zdrob v vrelo vodo. Pustite vreti pri stalnem mešanju 10 minut. V vrelo žito dodamo vroče mleko, dodamo granulirani sladkor, mešamo in kuhamo približno 5 minut. Pred serviranjem vlijemo zdrobno kašo s stopljenim maslom.

Kaša iz drozge viskozna na mleku

2 žlici. l zdrob, 4 1/2 žlice. l voda, 3/5 skodelice pasteriziranega mleka, 1/3 žličke. maslo, 1/2 žličke. sladkor, sol na konici noža.

Izmerite določeno količino žitaric in s stalnim mešanjem vlijte v vročo vodo, kuhajte, dokler ni pol kuhano, dodajte sol, sladkor, prelijte z vročim mlekom. Kuhajte, dokler žita niso polna. Pred serviranjem na mizo dodajte sveže maslo.

Kaša iz zdroba na sadni juhi

2 žlici. l zdrob, 8 žlic. l odrezek sadja, 1/2 Art. l maslo.

Pripravite juho na ostanke jabolk: vzemite kožo in izrežite jedro, pokrijte z vodo, kuhajte na majhnem ognju približno 10 minut, odcedite. V tem segrevajočo juho postopoma prelijemo zdrob, neprestano mešamo. Kuhajte, dokler se žita ne skuhajo. Pred serviranjem, dal kos svežega masla v kašo, 1 TSP. med

Kaša z grizom z mlekom in rumenjakom

2 žlici. l zdrob, 1/2 skodelice vode, 1 kozarec mleka, 1/2 rumenjaka, 1/4 žlice. l maslo kmečki, 1 žlička. med

Kuhamo mešanico mleka in vode, ki jo vzamemo v enakih količinah, vlijemo tanek tok zdroba in kuhamo ob mešanju 20 minut. Pred koncem kuhanja solite. Rumenjak zmešamo z maslom in žlico mleka. Ta zmes napolni končno kašo. Da bi dobili sladko kašo vse je kuhano v skladu z istim receptom, samo dodajte žlico medu na pripravljeno kašo, ga premešamo.

Kisele

Črna ribeza Kissel

1 1/2 Art. l jagode črnega ribeza, 1 žlica. l sladkor, 1 žlička. krompirjev škrob, več listov črnega ribeza, 1 kozarec vode.

Kisel je pripravljen samo iz zrelih in sočnih jagod. Koruzo sperite in dobro sperite s hladno vodo. Nato stisnite sok, ga vlijte v posodo (lahko emajlirano) in pustite na hladnem. Medtem, preostalo maso položite v ponev, dodajte vročo vodo in kuhajte približno 5 minut z opranimi listi koruza (neobvezno). Jabolko prelijemo z gazo ali pogosto sito, v njem dodamo sladkor, ga zavremo in s površino odstranimo peno. V vročem sirupu vlijemo škrob, razredčen s hladno vodo in pri močnem mešanju hitro zavremo. Po kuhanju škroba v želeju nemudoma zlijte ohlajen sok. Pripravljen kissel previdno premešamo in prelijemo v kozarce. Da bi preprečili nastajanje filma na površini polirke, posipajte polžek z majhno količino sladkorja.

Strawberry Kissel

4 kose jagode, 1 žlica. l sladkor, 1 žlička. krompirjev škrob.

Berry poprsje, odstranite steblo, sperite s tekočo vodo in obrišite skozi fino sito. Nastali sok se vlije v posodo (priporočljivo je, da se lončena posoda emajlira) in položi na hladno mesto. Maščo pustimo po brisanju jagod v ponev in jo prelijemo s toplo vodo, dodamo sladkor, dobro premešamo, zavremo, prelijemo skozi sito. V pripravljeni sirup vlijemo krompirjev škrob, prej razredčen s hladno kuhano vodo, in zavremo. Po vrenju polirja prenehajte segrevati in ga hitro premešajte s kuhanim jagodičjem. Pripravite želatino, ki jo vlijte v porcije in potresite s sladkorjem.

Buče in jabolčni žele

1/5 del majhnega jabolka, buče 2-krat več, 1 čajna žlička. krompirjev škrob, 8 žlice. l vode.

Jabolka in buče, oprane in olupljene iz kože in semena, narežemo na majhne koščke, prelijemo z vrelo vodo, zavremo, dokler ne zmehčamo, drgnemo skozi sito skupaj z juho in premešamo. V nastali pire pour vodo, pour sladkor, premešamo vse in zavremo. Nato vnesite škrob, razredčimo s hladno vodo in hitro zavremo. Pripravite kissel pour v kozarcih, potresemo s sladkorjem in ohladimo.

Apple Kissel

1/2 jabolka srednje velikosti, 4/5 skodelice vode, 2 žlički. sladkor, 1 žlička. krompirjev škrob.

Oprane jabolke je treba olupiti in odstraniti iz zabojnika za seme, narezati na tanke rezine, položiti v ponev in napolniti s toplo vodo, kuhati, dokler jabolka niso popolnoma kuhana. Takoj, ko se sadje skuha, ga napolnimo in zbrisamo skozi sito. V juho dodamo sladkor, pire pire, zavremo, prelijemo s škrobom (razredčimo s hladno vrelo vodo), s hitrim mešanjem, ponovno zavremo (vendar ne zavremo, sicer bo polirka tekočina). Pripravite kissel takoj po kuhanju, nalijemo v kozarce ali skodelice, potresemo s sladkorjem in ohladimo.

Peach Kissel

1-2 breskve, 1 žlica. l sladkor, 1 žlička. krompirjev škrob, 8 žlice. l vode.

Dobro olupljen v olupljeni vodi brez kosti. Mleko damo v ponev, prelijemo s toplo vodo in kuhamo, dokler se ne zmehča. Nato vtrite skozi sito, dodajte napete decoction, dodamo sladkor, zavrite in vlijemo raztopljeni škrob. Nato opravite vse operacije po receptu "Kisel iz jabolk".

Posušene marelice žele

4 kose suhe marelice, 1 žlica. l sladkor, 1 žlička. krompirjev škrob (nepopoln), 4/5 skodelice vode.

Operemo in razstavimo suhe marelice damo v ponev, prelijemo s toplo vodo in zavremo, dokler se ne zmehča. Nato sev juho in vtrite sadje skozi sito. Kombinirajte sadno kašo z juho, dodajte sladkor in zavrite. Škrob se rahlo raztopi v vroči žele in ponovijo enake operacije kot v receptu "Kisel iz jabolk".

Sveža marelična Kissel

2 marelice, 1 žlica. l sladkor, 1 žlička. krompirjev škrob, 8 žlice. l vode.

Nežno izperite marelice iz semena. Postavite kamne v ponev, prelijte z vrelo vodo in zavrite 5 minut. Nastala juha pour marelice in jih kuhamo do mehkega. Pripravljen marelice drgnite skozi sito (skupaj z decoction), nalijemo granulirani sladkor, kuhamo in prelijemo raztopljeni škrob. Nadaljnja priprava jellyja je podobna receptu "Apple Kissel".

Dogrose Kissel

1/2 Art. l suho šipko, 2 žlički. sladkor, 1 žlička. krompirjev škrob, 4/5 kozarca vode.

Če želite posušiti šipke, jih operemo, premešamo in nato vlijemo s toplo vodo, zapremo pokrov in pustimo nabrekniti 10 minut. Sadje segrejemo v isti vodi, v kateri nabreknejo, do popolnega mehčanja. Lonec, kjer se zvije divja vrtnica, tesno zapremo pokrov. Segrejte juho in brusite boke skozi sito. Združite juho s čistim šipkom, dodajte sladkor, zavrite in združite s škrobom (razredčeni s hladno vrelo vodo). Kisel vlijemo v kozarce, ohladimo.

Borovnica Kissel

1 žlica. l (brez diapozitivov) suho sadje borovnic, 1 žlica. l sladkor, 1 žlička. krompirjev škrob, 4/5 kozarca vode.

Razvrstite posušene borovnice in jih sperite s toplo vodo. Pripravljene jagode nalijte s hladno vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča (približno 20 minut). Zmehčajte jagode temeljito raztegnite (ne da bi vzeli iz vode), tako da se vsa hranila prenesejo v juho. Strain juho, in stisnite preostale jagode skozi gazo prepognjene v več plasti. V končni čokoladni decoction (že brez jagod), kuhamo sladkor in ga kuhamo z razredčenim škrobom.

Mleko Kissel

8 žlic. l pasterizirano mleko, 2 žlički. sladkorni pesek, 1 1/2 žličke. koruzni škrob, vanilin.

V vročem mleku prelijemo sladkor, zavrite. Odstranite lonec mleka iz toplote in vlijte škrob, predhodno razredčen s hladnim mlekom. Na majhnem ognju in neprekinjeno mešanje, kuhajte jelly za nekaj minut in odstranite iz toplote. V končni kissel dodajte vanilin, vlijte ga v delno posodo, navlaženo z vodo, potresite s sladkorjem in ohladite. Pred serviranjem lahko na plošči iz kalupa položite ohlajeni žele.

Mleko Kisel s korenjem

1/2 korenja, 3/5 skodelice pasteriziranega mleka, 1/2 žličke. krompirjev škrob, 1 čajna žlička. sladkorja, več kristalov vanilina.

Operite korenje, olupite in naribajte. Da bi dobili prejeto maso v majhno količino vode. Zmehčana korenje se drgne, sladi, razredči z vročim mlekom in zavre. Vrela tekočina za polnjenje s krompirjevim škrobom, razredčena s hladnim mlekom. Kisel hitro zavremo, odstranimo iz peči in ga prelijemo v kozarce. Pripravljena na sladico na hladnem.

Milk Kissel z bučo

50 gr buče, 1/2 žličke. krompirjev škrob, 3/5 skodelice pasteriziranega mleka, 1 čajna žlička. sladkorja, več kristalov vanilina.

Buče, oprane in olupljene iz kože in celuloze s semeni, narežite na majhne kocke, dal v posodo in kuhamo, dokler mehka. Dokončano bučo namažemo z vročim mlekom in dodamo sladkor. Nastalo maso zavremo in kuhamo še naprej, tako kot mlečni žele s korenjem (glejte prejšnjo).

Sladice

Žganje iz ribeza

1 žlica. l s tobakom iz riževja, 1 1/2 žličke. sladkorni pesek, 1/5 žlice. l želatina.

Od razstavljenega in opranega s tekočo vodo jagode stisnemo sok, ki ga odstranimo v mrazu v neoksidirajočih posodah (lončenina itd.). Preostali stisnite (po stiskanju soka) nalijte toplo vodo in kuhajte približno 10 minut. Odstranite nastalo juho, dodajte sladkor, premešajte in ponovno segrejte (če se pojavi jen, odstranite). V vroči sirup vnašamo predhodno namočeno želatino 30 minut in dobro premešamo do popolnega raztapljanja slednjega. Dodamo ohlajeni jagodni sok v končni sladkorni želatinasti sirup, premešamo, prelijemo v kalup in pustimo, da se ohladi.

Mlečni žele

1/2 skodelice pasteriziranega mleka, 2 žlički. sladkor, 1 žlička. želatina, 1 žlica. l voda, vanilin.

Želatino namočite v žlico ohlajene vrele vode. Skuhamo mleko, dodamo sladkor, vanilin, dodamo namočeno želatino in zavremo, neprestano mešamo, da se želatina popolnoma raztopi. Kalupi izperite s hladno vrelo vodo in prelijte z njo pripravljeno mešanico, ohladite, dokler se jegul ni popolnoma pripravljen.

Malina žele

2 1/2 Art. l z drobcem maline, 1 1/2 tbsp. l sladkorni pesek, 1/5 žlice. l želatina, 1 kozarec vode.

Jagoda za razvrščanje in izpiranje v vodi. Pripravite sladkorni sirup, dodajte natečeno želatino, potopite pripravljene maline v mešanico, zavrite, nato pustite, da se pusti 15 minut. Zmes zmešamo, prelijemo v kalup in ohladimo.

Mousse jagode

1/2 skodelice jagod (vrt), 1 1/2 žličke. sladkor, 1 žlička. želatina, 1 kozarec vode.

Vzemite pol skodelice olupljenega sadja in operemo jagode, drgnite skozi sito, dajte maso v skodelico in jo položite na hladno. Dodajte sladkor v vročo vodo, raztopite, dodajte želatino, namočeno v vrelo vodo in hitro zavrite. Pripravite sirup z zdrobljenimi jagodami, premešajte in ohladite na 30 ° C. Ohlajeno pire maso prelijemo na ledu, dokler ne nastane gosta homogena pena, jo razširimo v kalupe in jo položimo na hladno. Preden postrežemo, testo potopimo v 2/3 vroče vode in ga položimo na ploščo. V mousse lahko nalijete sirup ali mleko.

Snowballs

2 jajca, 3/5 skodelice pasteriziranega mleka, 3 žličke. sladkor v prahu, 1/5 žličke. pšenična moka.

Previdno oprana in ohlajena jajca se rahlo zlomijo, tako da belci ločijo od rumenjakov. Ohlajene beljakovine prelijemo v stabilno peno, postopoma dodamo sladkor v prahu (skupaj - 1 žlička). Vlijte mleko v lonec, ga zavrite in obrnite toploto na minimum, v njem pa z žličko dodajte stepene veverice. Kuhajte jih ne več kot 5 minut. Pripravljene snežne kepe izvlecite žlico in jih položite na krožnik. Moko zmešamo z rumenjaki, preostanek sladkorja v prahu, razredčimo z vročim mlekom (iz vrele snežne kepe) in kuhamo v vodni kopeli, dokler ni debela. Na ploščo položite snežne kepe in prelijte rumeno omako, ohladite in postrezite.

Medical Diet №1

Napredno usposabljanje:

  1. Gastroenterologija z endoskopijo.
  2. Ericksonova samohipnoza.

Med težavami, ki se pojavljajo pri želodcu, so na prvem mestu gastritis, razjeda na želodcu in razjeda na dvanajstniku, ki so družbeno pomembne bolezni. Te nesreče prizadenejo otroke in odrasle. Po statističnih podatkih trpi 14% svetovnega prebivalstva. Dejavniki, ki vplivajo na razvoj teh patologij, so številni, a glavna stvar je življenjski slog. Nepravilna prehrana, stres, slabe navade - vse to je vzrok v pojavu gastritisa in razjed. Ker je takšen način življenja opazen med prebivalci mest, je razširjenost teh patologij v populaciji megalopolisov vedno večja. V sodobnem človeku je življenje hitro, bogato, gosto. Zdrava prehrana ni vključena v delovne obveznosti. Vključujejo: klice, sestanke, nakupe in prodaje, storitve in ponudbe, zahteve in izgovore. To je dobro, ker se razvijamo. To je slabo, ker žrtvujemo svoje zdravje.

Zdravljenje gastritisa in razjed je izredno pomembno, saj se dolgotrajni neobdelani gastritis spremeni v razjedo, ki se lahko, če ni ustrezno zdravljena, degenerira v tumor. Sovjetski gastroenterolog - profesor Manuil Pevzner, je oblikoval celoten sistem potrebnih prehranskih zdravil. Prvi v tem ciklu se bo zdaj upošteval.

Kaj je

Bolniki z razjedami in gastritis z visoko kislostjo, kot v obdobju poslabšanja in odpusta simptomov bolezni je dodeljena prehrana številka 1. Nobenega amaterja! Samo gastroenterolog naj predpiše prehrano. Ta terapevtski gastronomski program je razdeljen na več možnosti: 1, 1a, 1b. Vsak od njih je dodeljen glede na stanje bolezni in se imenuje "tabela".

Praviloma en program zdravljenja gladko preide v drugega. Če je bolnik opravil operacijo, je pred prvo prehrano operacijski sistem z ničelno močjo. Tabela številka 1 je predpisana za vnetne procese v želodcu in dvanajstniku.

Prva prehrana traja od 6 mesecev do enega leta po poslabšanju bolezni. Namen prehrane - normalizacijo kislosti, odpravo in zmanjšanje vnetja, celjenje razjed, erozijo, stabilizacijo sekretorne funkcije želodca. Do okrevanja pride z dieto, katere cilj je povečati aktivnost prebavnega trakta.

Vrste vzdrževanja

Kemična - izključuje posode in izdelke, ki povečujejo izločanje, so trde in dolgo prebavljive, zahtevajo velike stroške notranjih organov. Prepoved se izkaže za: pikantno, zelo slano in kislo, konzervirano, mastno, dimljeno, ocvrto, začinjeno. To je vse, kar je preveč svetlo v okusu. To ne pomeni, da bodo v naslednjih šestih mesecih morali jesti svežo in okusno hrano. Uravnotežena prehrana, razen izjem, vsebuje veliko dovoljenih živil.

Dnevni vnos kalorij mora biti vsaj 2800 kcal, vendar za pridobitev več kot 3000 kcal ni priporočljivo. Ni posta, hrana mora biti dovolj. Zdravilni obroki bodo kuhani, kuhani na pari, pečeni. Prav tako morate slediti režimu pitja, ponoči je priporočljivo piti kozarec mleka.

Tabela številka 1 - prehranski program, uravnotežen s kemično sestavo. V prehrani bo vsak dan prisoten:

Mehanski schazhenie odpravlja grudast hrane. Pri bolniku takšna hrana poveča gibljivost prebavnega trakta, kar povzroča slabost, bruhanje, zgago in podobne neprijetne simptome. Prehrana številka ena zagotavlja mehko hrano: pire, pire, drobno sesekljane. Če se jed skuha, mora biti brez skorje. Kuhano pusto meso in ribe se lahko pojedo nezdrobljeno, tako da je kos. Hrano je treba jemati pogosto in zmerno. Poleg tega so izdelki z visoko vsebnostjo vlaknin omejeni: rotkvice, repa, gobe, zelje (razen barvne), stročnice itd. V nadaljevanju bomo obravnavali popoln seznam prepovedanih in dovoljenih izdelkov za tabelo št.

Termalna - pomeni uživanje hrane pri optimalni temperaturi. Optimalna temperatura hrane pri predpisovanju prehrane št. 1 ne sme biti nižja od 15 stopinj in ne višja od 60 stopinj. Če hrana draži sluznice ust, ne ustreza: morate jo ogreti ali ohladiti. Vse mora biti toplo: predjedi in solate, juhe in glavno. Takšen program zdravljenja, z nekaj popravki, se včasih predpisuje bolnikom s pankreatitisom, diabetesom mellitusom s sočasnimi težavami prebavnega trakta.

Torej, po Pevznerjevi prehrani št. 1, morate imeti polnilo, izmerjeno, uporabljati samo predpisane izdelke za prehranske obroke. Zaradi jasnosti upoštevajte izdelke za tabelo številka 1 in grobi meni za teden.

Zdravilni dietni izdelki

Glavna merila za izbiro jedi bodo: nizka vsebnost vlaknin in živalskih maščob, minimalna količina soli in draženje sluznice želodca. Razmislite tabelo za boljšo navigacijo prave izdelke.

Diet 1 meni tabele za teden in recepti

Dieto 1, ki je pogosta v medicinskih bolnišnicah, zdravniki priporočajo kot del celotnega procesa zdravljenja različnih bolezni, kot so kronični in akutni gastritis.

Informacije o videoposnetku:

Prva značilnost prehrane 1 je, da je zelo pomembna ne le prehranska komponenta, temveč tudi gastronomska, kuharska tehnika in predelava hrane, prehrana. Ta metoda pomaga odpraviti vnetni proces, spodbuja brazgotinjenje razjed, normalizira različne organe prebavil.

Prehrana je dovolj kalorična, zagotavlja dovolj energije za normalno življenje, čeprav ima določene omejitve pri izbiri izdelkov, ki vplivajo na telesne funkcije. Tudi s strogimi zahtevami glede izbire izdelkov in načinov njihove priprave se hrana na takšni prehrani šteje za popolno. To priljubljeno in učinkovito terapevtsko prehrano je ustvaril sovjetski zdravnik Pevzner.

Omejitve, zahteve in izdelki, ki zahtevajo izjemo

Najprej navedemo skupine živil, ki jih bomo morali opustiti s Pevsnerjevo prehrano.

  • Ne morete rženega kruha na splošno, peko pšenične moke v obliki peke;
  • Pozabite na hladne mesne juhe, juho z gobami in zelenjavo. Da, to pomeni - moraš reči ne boršču in ščiju, pozabi na svojo najljubšo okroško;
  • Prepovedano mastno meso. Vključno z maščobo (raca, gos);
  • Izključeni so vsi konzervirani izdelki in marinade, soljene, posušene ribe (balyk, jesetra), dimljeni izdelki, kumarice, prigrizki iz zelenjave;
  • Močni fermentirani mlečni napitki, kot so koumiss, ayran, kefir;
  • Jajca je mogoče le nežno kuhati, celo na umešana jajca so izključena prehrana, kot je prehrana številka 1 za terapevtsko prehrano;
  • Nemogoče je kaša iz zdroba in fižola, trdo kuhana;
  • Nezrelo sadje;
  • Ni treba jesti surove zelenjave, ki vsebujejo vlakna;
  • Ne morete omake, z redkimi izjemami;
  • Soda in kvas sta izključeni;
  • Žal se bo moral človek odreči močni kavi in ​​čokoladi;
  • Izključen česen, jajčevci.

Medicinski prehrana 1 tabeli recepti, za katere so bile razvite na podlagi dolgih praks sovjetskih in ruskih zdravnikov, ima določene zahteve za kakovost hrane in njene priprave, jih je mogoče opisati kot zelo strogi, vendar ne zelo zapleteni. V hrani se uporabljajo samo visokokakovostni proizvodi, pripravljeni s kuhanjem v vodi ali paro, vse ocvrte hrane pa so popolnoma izključene! Obroke lahko pečete, vendar morate slediti tem načinom kuhanja, tako da se na pečenju ne oblikuje skorja. Posteljne mesne izdelke brez žil, rib, parov ali vode, je treba servirati v enem kosu.


Sol v prehrani je treba uporabljati zmerno. Preveč segreta živila in pijače so popolnoma nesprejemljive. Enako velja za preveč ohlajeno pitje in sladoled. Noč ne sme preteči s praznim želodcem - pred spanjem mora bolnik piti kozarec brezkislinskega mlečnega izdelka. Obroki so pogosti, ne obilni, kar pomeni, da je treba obroke razdeliti - jesti šestkrat na dan, a malo po malo.

Deserti in sladkarije so dovoljeni, čeprav z znatnimi omejitvami. Pri dieti 1 so izključeni surovi darovi polj, sadovnjakov, vrtov, ki niso podvrženi toplotni ali mehanski obdelavi, tj. Samo pečeni ali kuhani. Na žalost se moramo odreči takšni zelenjavi, kot so kumare, paradižniki in lubenice, ki so običajne za nas v prehrani. Ja, v glavnem so sestavljene iz vode, vendar ta voda vsebuje veliko kisline. Sadje in jagode se lahko uporabljajo v želeju, pire krompirju, v želeju. Pomanjkanje vitaminov je treba dopolniti z vitamini, katerih korist je zdaj veliko. Lahko peteršilj, solata, koper - je zelena z visoko vsebnostjo vitaminov. Da se hrana ne zdi zelo sveža in brez okusa, strokovnjaki za prehrano dovolijo, da jedo sladko hrano v obliki smetane, sladke smetane, piškotov. Lahko uporabite med, marshmallows, snežne kepe.

Značilnosti in tabele

Ta metoda prehrane je bila razvita že dolgo časa in ima različne možnosti, ki se običajno imenujejo "naribana prehrana" in "ne drgnejo". Prav tako pravijo terapevtska prehrana tabela 1 za bolnike z razjedo in gastritis med okrevanjem, in možnost za tiste, ki imajo dodatne bolezni prebavil. Razlike so, kot že ime pove, sestavljene iz načinov kuhanja jedi. Pri "brisani različici" se izdelki pred kuhanjem temeljito zmeljejo z mlinom za meso ali mešalnikom. Z različico »ni podrgnjeno« ni potrebno brusiti izdelkov. Glavna značilnost te vrste hrane je dosledno upoštevanje tehnologije kuhanja in temperature. Bolniki ne smejo jesti prevroče ali prehladno. Dnevna teža hrane, ki se vzame skupaj s tekočino, je približno 3 kilograma. To pomeni - okoli 1200 gramov tekočine, čaja, mleka, juhe, ostalo pade na drugo in kruh.


Najbolj varčna tabela za prehrano 1 A zmanjša aktivne ulcerozne procese, pospešuje hitro celjenje erozije v sluznici. Tako krmo bolnikov v prvih sedmih dneh po akutni peptični razjed, gastritis in tudi operacije. Vse jedi se kuhajo v pari ali v vodi, služijo pa so pireji v obliki kaše. Potrebno je jesti malo, v treh urah. Tipične jedi za to tabelo:

  1. Kaša z mlekom, juha z maslom;
  2. Omlet iz dvojnega kotla;
  3. Pitje - šibek čaj, jagode bujona boki.

Ker bolniki doživljajo zmanjšanje akutnih simptomov razjede ali gastritisa, se jim da bolj obsežno prehrano iz menija B. Ta prehrana lahko vključuje krekerje, kruh iz pšenične moke, nemastne mesne kroglice na pari iz mesa ali rib in naribane zelenjavne juhe. Izdelke je mogoče dati že v neobdelani obliki. Mnogi ljudje ne prenašajo svežega mleka, mleku dodamo čaju, da bi rešili ta problem. Prehrana mora biti uravnotežena, da ima dnevni vnos beljakovin 100 gramov, ne več kot 90 gramov. maščobe, od katerih je četrtina zelenjava, 340 gramov ogljikovih hidratov. Dnevna prehrana je tri tisoč kalorij.

Tedenski in dnevni meni

Podroben dnevni obrok za bolnike, ki se opomorejo po operaciji apendicitisa, je naveden kot primer:

  • Zjutraj - naribana ovsena kaša na vodi, dvesto gramov, maslo, pet gramov, umešana jajca, par, brez rumenjaka dveh jajc, žele;
  • Pozni zajtrk številka dva - suha, nizko vsebnost maščob skute, okus jagodičja;
  • Glavni obrok - juha, zdrobljena, iz zdroba, dvesto gramov, naribanega obara z mesom, kuhanega v dvojnem kotlu, petdeset gramov, čaja;
  • Kosilo - pire rib, petdeset gramov, sto petdeset gramov mlečne smetane, jagodičevja, polovica skodelice;
  • Zvečer - ribe, kuhano ajdo, nariban, dvesto gramov, z mlekom, maslom pet gramov, žele;
  • Pred spanjem lahko bolnik prejme 150 gramov želeja ali 100 gramov kuhanega šipka.
Tipični obroki za teden dni za paciente, ki so na popravilu.

Prvi dan

  • Jutro - eno jajce, kuhan riž, kompot;
  • Pozni zajtrk številka dva - vitka skuta, pijača bujona divje rože;
  • Sredi dneva - juha, naribani ovseni kosmiči, kuhane pare, prilog krompirjevega pireja, pene zrelega sadja;
  • Kosilo - okus jagodičja, krekerji;
  • Zvečer - kuhana riba, s vitko omako, priloga - rižev pire, žele;
  • Na koncu dneva - kozarec smetane.

Drugi dan

  • Jutro - jajce, kuhana kaša iz riža, žele;
  • Pozno zajtrk z dvema pečenim jabolkom s sladkorjem;
  • Sredi dneva kuhamo riževo juho z mlekom, mesnim obarah, v dvojnem kotlu s pire krompirjem, jabolčnim želejem;
  • Kosilo - otrobi, kuhani s sladkorjem, krekerji za piškote;
  • Zvečer - sufle iz skute, čaja, sadnega soka;
  • Ob koncu dneva - pol skodelice smetane.

Tretji dan

  • Jutro - umešana jajca, kaša (zdrob), čaj;
  • Brunch - pire;
  • Sredi dneva kuhamo pire krompir, kuhan bešamel in kuhano korenje. Mousse iz suhega sadja;
  • Kosilo - okus jagodičja, vitki štruc;
  • Zvečer - kuhana riba z mlečno omako, jabolko in korenček, žele;
  • Na koncu dneva - kozarec mleka.

Četrti dan

  • Jutro - cmoki s kislo smetano, kaša (riž) v mleku, kompot;
  • Pozni zajtrk - suha pečena skuta, odrezek jagod;
  • Sredi dneva - preprosta juha iz rezancev iz mleka, mesni cmoki, kuhan cvetača, čaj;
  • Kosilo - otrobi, kos pogače;
  • Zvečer - solata iz kuhane zelenjave in nizko vsebnosti maščobnih klobas (doktorski), kompot;
  • Ob koncu dneva - kozarec mlečnih izdelkov "Snowball".

Peti dan

  • Zjutraj - jajce, zdrob, poljub;
  • Pozni zajtrk številka 2 - hruška, pečena v sladkorju, kompot;
  • Sredi dneva, ki se drži prehrane tabele 1 prehrane zavremo bolne zelenjavne juhe, naribane, ribe, okrasite s pire krompirjem, pijačo - kompot;
  • Kosilo - kuhana jabolčna pita;
  • Zvečer - meso obara, skuta pečenje, čaj;
  • Ob koncu dneva, pred spanjem - kozarec smetane.

Šesti dan

  • Jutro - mehko kuhano jajce, kaša (riž), žele;
  • Pozni zajtrk - vitka skuta, okus jagodičja;
  • Sredi dneva je glavni obrok. Juha z mlekom iz ovsene kaše, kuhanega kunčjega pašteta, naribanega krompirja, dušenega sadja;
  • Kosilo - otrobi, kos pogače iz kuhanih jabolk;
  • Zvečer - kuhane ribe, zvitek kuhanih jabolk in korenja, mleko;
  • Ob koncu dneva - pol skodelice mlečnih izdelkov "Snowball".

Sedmi dan

  • Jutro - mehko kuhano jajce, rezanci s sirom, kompot;
  • Pozni zajtrk - mousse z jagodami, kompot;
  • Sredi dneva - juha naribana, iz zelenjave, rib z bešamel omako, riževim okrasom, želejem;
  • Kosilo - skuta, skuta, čaj;
  • V večernih urah - solata kuhane zelenjave, mesne mesne kroglice iz piščanca, pire krompir, dušeno sadje;
  • Ob koncu dneva, pred spanjem, dajte bolniku kozarec smetane.

Sparing in visoko kalorično dieto Tabela 1 recepti nekaterih jedi so navedene spodaj, zagotavlja ustrezno količino kalorij, dobro dopolnjuje zdravljenje želodčne razjede, črevesje, gastritis. V praksi je bilo večkrat opaženo, da so bolniki bistveno izboljšali stanje in izginili zgago, in že drugi teden. Od osebe zahteva dokaj strogo disciplino v skladu s to dieto. Vrnitev v prehrano prepovedanih živil bo povzročila bolečino, zgago in drugo neprijetno stanje. Prav tako je treba upoštevati, da to ni tehnika za tiste, ki želijo izgubiti težo, število kalorij je dovolj za vzdrževanje presnove in za normalno življenje. Ta prehrana je predpisana številnim kategorijam bolnikov, ki si opomorejo od bolezni prebavil, operacij razjed, odstranitve slepiča. Prehrana bo pomagala preprečiti poslabšanje gastritisa, preprečiti druge bolezni.

Priporočila in recepti

Psihološko udobje je pomembno tudi za zdravljenje in hitro okrevanje. Bolniki z gastrointestinalnimi težavami na podobni prehrani že več mesecev in vitke kuhane jedi kmalu postanejo dolgočasni. Toda ta prehrana ima veliko receptov, vse so ustvarili ruski nutricionisti. Preprosti in koristni recepti bodo pripomogli k raznolikosti hrane, tako da bo uživanje prineslo veselje in užitek. Tukaj je nekaj predlogov za prvo prehrano, recepti za juho in domačo klobaso:

Rižina juha

Potrebovali bomo: eno jajce, kozarec mleka, tristo gramov vode, 20 gramov masla, sto gramov dobrega riža.

  1. V ponvi segrejte vodo in medtem, ko zavre, premešajte mleko in jajca;
  2. Kuhamo riž ločeno, dokler ne kuhamo, nato pa ga odcedimo, riž naj bo drobljiv;
  3. Na ta način kuhamo riž, dodamo v posodo z vodo in zavremo;
  4. Nato zlijemo mešanico mleka in jajc ter kuhamo četrt ure;
  5. Po tem odstranite iz peči in pustite, da se pari za nekaj minut;
  6. V končni fazi dodamo maslo hladni juhi, na zahtevo - naribano kuhano korenje in krompir, zelenico.
Dietna domača "klobasa"

To bo trajalo 300 gramov vitke teletine brez žive, čebule, jajca, krompirjevih 100 gramov, žličke sončničnega olja, enega litra mleka, kefirja 30 gramov.

  1. Meso je dobro oprano in drobno narezano;
  2. Čebula obara (ne ocvrte!) V sončničnem olju z dodatkom vode;
  3. Krekerji so dobro namočeni v mleku in dodani kefir;
  4. Nastale sestavine prehajajo skozi mlin za meso z dodatkom majhne količine soli;
  5. Iz mletega mesa morate narediti »klobaso« in tesno zaviti z bombažno krpo, tako da bodo robovi dovolj tesni;
  6. Voda kuhamo v ponvi. Klobasa naj se 20 minut potopi v vrelo vodo;
  7. Po kuhanju klobase morate odstraniti, sprostiti tkanino - in pred vami prehransko klobaso iz prehranskega menija, hranljivo in popolnoma neškodljivo!

To je vse. Blagoslovi vas!

Doseganje človeka s tehtnico je zaradi svoje kategorične ocene zelo težka naloga. Ko preberete članek o tem, kako zadovoljiti človeka lestvice, lahko izpolnite vse njegove kriterije. Skladnost je nujna, sicer bo boj za njegovo ljubezen zaman.

Ne vzemite besede za sumljive predloge o možnosti hitre izgube teže. Naredi to prav. Poglejte, kaj resnično deluje. Ta dieta je vaš najljubši pregled s fotografijami in opisi, ki jih boste našli v našem članku.

Če ne verjamete besedi, da bo predlagana prehrana delovala za vas, potem to storite prav. Učinkovitost prehrane lahko le potrdi rezultat. Preberite članek, v katerem je prehrana Kim Protasov predstavljena pred in po fotografijah in spoznali boste, da ste končno našli tisto, kar ste iskali.