Značilnosti prehrane pri otrocih z žolčne diskinezije

Dragi bralci, zelo pogosto po ultrazvokih jeter in žolčnika od zdravnikov slišimo, da so našim otrokom diagnosticirali žolčne diskinezije. Kaj naj bi o tem vedeli vsi modri starši? Kako pomagati otroku? O tem bomo podrobno razpravljali danes.

Če ima vaš otrok diskinezijo žolčnika (DGPD), morate upoštevati dieto. Brez nje se lahko v prihodnosti pojavijo resne zdravstvene težave. Pravilna prehrana v žolčni diskineziji pri otrocih omogoča ohranjanje funkcionalnosti žolčnika, jeter, trebušne slinavke. Ti organi so med seboj tesno povezani in motnje v žolčnem sistemu lahko povzročijo okvaro celotnega prebavnega trakta.

Ko diskinezija žolčnika pri otroku sledi dieti št. 5. Če pa ni bolečin, slabosti in drugih težav, je hrana normalna. Ampak v vsakem primeru, morate zapustiti ocvrte in maščobne jedi. V nobenem primeru se to pravilo ne sme kršiti. Maščobne in ocvrte hrane povzročajo vnetje žolčnika od znotraj, zaradi česar mu niso odvzete glavne funkcije. Otroke spodbujajte, naj jedo že od otroštva, zlasti če že imajo težave z žolčem.

Cilji prehrane

Zdrava prehrana pri otrocih z žolčni diskinezijo ima naslednje cilje:

  • preprečevanje bolečine, slabosti, bruhanja in drugih simptomov žolčne diskinezije;
  • preprečevanje nastanka kamenca, cist, polipov v žolčniku;
  • zagotavljanje normalnega procesa prebave;
  • izboljšanje splošnega dobrega počutja otroka.

S pravilno izbiro obrokov hrane in prehranskih receptov za žolčne diskinezije pri otrocih pomaga pri popolni opustitvi zdravil in preprečevanju razvoja resnih zapletov že v odrasli dobi. Poskusite otroku pojasniti, da je treba upoštevati določene omejitve. Otroci so zelo pametni, poslušajo, če so ustrezno motivirani za kakovostno zdravljenje.

Če strokovnjaki vztrajajo pri zdravljenju z zdravili, ne odnehajte. Značilno je, da zdravila preprečujejo zastoj žolča in pospešujejo prebavni proces.

Zdravnika lahko vprašate, kako zdraviti žolčne diskinezije pri otrocih z dieto. Medicinska prehrana se lahko kombinira s predpisanimi zdravili. Ampak v vsakem primeru, se prepričajte, da se posvetuje s strokovnjaki.

Dovoljeni in prepovedani izdelki

Da bi se izognili napakam pri prehrani pri otrocih z žolčnimi diskinezijami, je priporočljivo podrobno seznaniti s tabelo dovoljenih in prepovedanih izdelkov. Prepovedi na DZHVP so lahko precej pogojne. Potrebno je spremljati zdravstveno stanje otroka in njegovo reakcijo na nekatera živila in pijače.

Prehrana za žolčne diskinezije

Statistični podatki kažejo, da vsaka tretja oseba v državi trpi zaradi diskinezije žolčevodov (GIBP). Smrtonosna grožnja bolezni ne nosi, vendar brez nadzora postane vzrok za resne zaplete. Prehrana se uporablja kot glavna metoda zdravljenja JVP.

Izbira prehrane z JVP

Z določenim načinom prehranjevanja v diskineziji je mogoče kvalitativno izboljšati proces izločanja žolča, normalizirati delovanje celotnega prebavnega sistema.

Pri dieti je treba ohraniti optimalno raven energije in zdravja v telesu. Da bi bila prehrana popolna, potrebujete zadostno vsebnost beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov. Količina maščobe mora biti omejena (zlasti neodzivna, kar ovira absorpcijo hranil).

Ne smemo pozabiti na obliko, v kateri se manifestira diskinezija:

  • z hiperkinetičnim sproščanjem iz žolča pride prehitro, zato so izključeni izdelki, ki spodbujajo gibljivost žolčnika in vodov (bogate juhe, pijače s plini, slaščice);
  • s hipokinetičnim žolčem se ne izloča dovolj hitro, zato morate jesti živila, ki imajo choleretic učinek (zelenjava, smetana, kisla smetana).

Če upoštevamo klasifikacijo prehrane po Pevznerju, prehrana z JVPP ustreza prehrani št. 5. S takšno medicinsko prehrano, odtokom žolča, delovanjem črevesja se normalizirajo organi prebavnega trakta, ponovno vzpostavi želena raven holesterola in presnove maščob.

Pravilo o vsebnosti hranil: dnevno je dovoljeno jesti do 100 gramov beljakovin, 300-350 gramov ogljikovih hidratov (od tega je 50-60 gramov preprostih), vsebnost maščobe je omejena na 90 gramov (od tega je do 30 gramov zelenjave), skupne kalorije pa ne presegati 2800-3000.

Trajanje prehranske terapije se izbere glede na resnost bolezni. Priporočeno obdobje ni krajše od šestih mesecev.

Načela prehrane za JVP

Dietna terapija zahteva strogo upoštevanje naslednjih načel:

  1. Zahteva delno moč. Prenajedanje povzroča stres na žolčniku in črevesju, zato so porcije majhne, ​​čez dan pa se hrano vzame 5-6-krat. To uči žolčnika in poti do sproščanja žolča v določenem času, ki izboljša prebavo in preprečuje zastoj žolča. Preprečiti je treba tudi post.
  2. Dovoljene vrste toplotne obdelave jedi - kuhanje in pečenje. Strupene snovi, ki nastanejo med cvrtjem, povečajo obremenitev žolčnika in žolčnika. Gašenje je občasno dovoljeno. Iz mesnega mesa je mleto.
  3. Služijo jedi morajo biti tople. Hladno prehranjevanje povzroča krče žolčevodov.
  4. Dnevni vnos soli mora biti v razponu od 6 do 10 g. Ko odvečna tekočina upočasni izločanje tekočine iz telesa, se zgosti in ovira izločanje žolča iz žolčnika.
  5. Dnevno količino vode, ki jo popijete, je treba povečati na 2,5 litra. Tekočina redči žolč, preprečuje nastanek kamna v žolčniku, pomaga pri odstranjevanju toksinov.
  6. Alkohol je treba izključiti. Alkohol povzroča krči žolčevodov, kar povzroča stagnacijo žolča.
  7. Bodite pozorni na uporabo vlaken. Alkalizira žolč, ščiti žolčnik pred tvorbo kamna, pomaga zniževati holesterol, preprečuje zaprtje.
  8. Vse jedi je treba zaužiti z dodatkom svežih zelišč (eno ali dve žlici). Ima choleretic učinek.

Izbor izdelkov z JVP

Uporaba izdelkov, ki vsebujejo veliko lipotropnih snovi, povečuje pretočnost žolča, vsebnost oksalne kisline ali holesterola pa povzroča zgoščevanje, prispeva k tvorbi kamna. Purinske baze poslabšajo presnovo. Dovoljena je uporaba mineralne vode, le nujno negazirana. Če ni poslabšanja, lahko jeste med (nekaj).

  1. Kashi, kaše.
  2. Škrobna zelenjava, sveža zelenjava.
  3. Pečeno ali kuhano sadje, razredčeni sadni sokovi.
  4. Kuhano meso, ribe (nujno nizke vsebnosti maščob).
  5. Zelenjavne juhe (ne morem uporabljati mesne juhe).
  6. Jam, marmelada, marshmallow, marshmallow.
  7. Rženi ali pšenični kruh. Sveže je potrebno posušiti ali pustiti dan.
  8. Rastlinska olja.

Kaj morate omejiti v prehrani:

  1. Griz, žit iz riža.
  2. Sladkor (v 30 g na dan).
  3. Jajca (ne več kot 3 na teden).

Kaj ne more biti:

  1. Pečen, masten, začinjen.
  2. Prekajena, konzervirana hrana, kumarice, kumarice.
  3. Drobovina.
  4. Trgovina omake (ketchup, majoneza).
  5. Gazirane pijače.
  6. Hitra hrana, suši, čips.
  7. Svež kruh, pecivo iz peciva.
  8. Čokolada, sladoled.
  9. Maščobni mlečni izdelki.
  10. Oreški, gobe, stročnice.
  11. Česen, redkev, čebula, kislica, redkev.
  12. Žitarice za hitro kuhanje.
  13. Žvečilni gumi.

Prehrana z JVP pri otroku

Za otroke so prepovedana živila enaka kot za odrasle, recepti pa imajo svoje odtenke:

  1. Prve jedi lahko kuhate s čebulo. Po rezanju ga držite 15 minut v vreli vodi. Odcedite vodo, brez praženja, dodajte čebulo v juho.
  2. Zelenjavne juhe lahko dopolnjujejo meso. Kuhamo ga ločeno z mesnimi kroglicami, nato pa s prvo posodo položimo na krožnik.
  3. Rastlinsko olje (zlasti nerafinirano) je zdravilni izdelek z protivnetnimi lastnostmi. Priporočljivo je, da juhe, stranske jedi, dodate žlico.
  4. Sladice, ki jih mora otrok jesti ne več kot enkrat na dan. Vsebujejo sladkor, zato je priporočljivo, da jih zamenjate s sladko jedjo (mousse, sadno pire).
  5. V popoldanskem čaju ali kot drugi zajtrk lahko jeste (vedno s pijačo) suhih piškotov ali suhega peciva.
  6. Otrokom po obroku priporočamo, da se za nekaj časa uležejo in pod desno stran postavijo toplo grelno blazino.

Vzorčni meni za JVP pri otrocih:

  • zajtrk s 100 gramov žit z mlekom, pijačo žele;
  • v drugem zajtrku pijte sadni sok ali uživajte sadje;
  • ob kosilu jedite boršč, poparke;
  • v popoldanskem čaju popijte jogurt ali praznik jabolk, pečenih v pečici;
  • Večerjate s parnim omletom s 100 g kuhane piščančje prsi;
  • pred spanjem popijte kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

Prehransko dopolnilo z DZHVP

Vzorčni meni za JVP pri odraslih:

  • za zajtrk jedite žitno pšenico, popijte skodelico čaja;
  • ob drugem zajtrku pijte sveže razredčeni sadni sok, razredčen z vodo;
  • ob kosilu zaužite zelje z 150 g piščančjega fileja;
  • popoldne piti žele;
  • za večerjo jedite bučno kašo;
  • Ponoči jesti 100 g namočenih sliv s kozarcem nizko vsebnosti maščobnega kefirja.

Tudi z omejitvami menija za teden lahko naredimo zelo raznoliko.

V primeru poslabšanja bolezni je treba prehrano spremeniti in upoštevati dva tedna:

  1. Hrano je treba zdrobiti ali drgniti. Naredite meso z mlinom za meso.
  2. Sadje pečemo ali obrišemo.
  3. Banane je treba kuhati na pari, nato jih obrisati.
  4. Izključite sokove iz zelenjave. Sadje in jagodičje polovico razredčimo z vodo.

Recept za špagete z morskimi sadeži

Za pripravo bodo potrebovali mleko, testenine, maslo, kozice, školjke, moko. Špageti kuhamo v ponvi s slano vodo, nato speremo. Seafood je razporejen v ponvi z maslom in posušen na majhnem ognju. Mleko se doda skupaj z moko; mešamo posodo, kuhamo še 10 minut, nastalo omako začinimo s špageti.

Ribji mesni recept

Posoda je uporabna tako za hipokinetično kot za hiperkinetično diskinezijo. Potrebujete piščančje jajce, svežo smučko. Ribje meso, ki je bilo prej ločeno od kosti, se pošlje v mlin za meso. Nadev se pomeša s piščančjim jajcem, iz nastale mase se oblikujejo majhne mesne kroglice, ne več kot oreh.

Voda vre. Po vrenju se nasolje in dokler ni pripravljeno (za 7-8 minut), mesne kroglice padejo v njega. Če želite, lahko uporabite rastlinsko olje, zalivanje končnih kroglic. V zamrzovalnik lahko postavite surove mesne kroglice (v tem primeru kuhajte 10 minut). Ajdova ali pire krompir sta zelo primerna za prilogo.

Z upoštevanjem pravil zdravega prehranjevanja v žolčni diskineziji se procesi izločanja in izločanja žolča, prebave in blata vrnejo v normalno stanje. Po prehrani preprečuje napade bolezni, zaplete, spodbuja hujšanje, izboljšuje psiho-čustveno stanje.

Prehrana za žolčne diskinezije: približen tedenski meni

Kadar je motnja žolčnika ali kanalov slabša, je premalo ali prekomernega pretoka žolča v dvanajstnik, to povzroča motnje v razgradnji kompleksnih maščob in jih spremljajo simptomi, kot so slabost, bolečina in teža v desnem hipohondru, oslabljeno blato. Zdravniki diagnozo žolčevodov (DGPD) diagnosticirajo pri približno enem od treh odraslih.

Da bi se znebili neprijetnih simptomov lahko posebno dieto.

Simptomi bolezni in prehrana so odvisni od vrste JVP. Biliarna diskinezija ne povzroča patologij žolčnika, kanalov ali jeter, le kršitev gibanja žolča vzdolž žolčnih vodov.

Obstajata dve vrsti bolezni:

  1. 1. Hyperkinetic. Če se sfinkter preveč počasi krči in se žolč hitro premika v dvanajstnik, nima časa, da bi se znebili odvečne vode in pride v razredčeni obliki, ki povzroča akutne napade bolečine v desnem hipohondriju, ki hitro mine, slabost, bruhanje. Hiperkinetično hiperplazijo pogosteje prizadenejo mladi in otroci.
  2. 2. Hipokinetični. Z prepočasnim napredovanjem postane žolča gosto konsistenco in negativno vpliva na prebavo. Ta oblika bolezni prizadene odrasle bolnike po 40 letih. Za hipokinetični tip patologije je v desni hipohondriji prisotna dolgočasna bolečina, ki lahko traja več dni, napenjanje, slabost in zaprtje.

Pri drugačni klasifikaciji se stanje žolčnih poti kaže s hipotoničnimi (če prehitro napreduje žolč) in s hipertoničnimi (če so zelo počasni).

Prehrana bo odvisna od vrste bolezni. Kadar je primarna manifestacija bolezni za zdravljenje zadostna zavezanost nezapleteni prehrani.

Med poslabšanjem prehrane je treba upoštevati zelo strogo, v obdobju remisije, lahko dodate mastne hrane. Trajanje zdravljenja je do 6 mesecev.

Tabela prikazuje vzorčni meni za teden za različne vrste bolezni:

napajanje

Pri obeh vrstah bolezni žolčevodov obstajajo številne splošne prepovedi živil in pravila zdravljenja.

Priporočljivo je upoštevati naslednje predpise:

  • Med zdravljenjem jemljejo vsaj 4-krat na dan, najbolje 6-krat. Če ne morete pravilno jesti na delovnem mestu, potem je bolje, da si privoščite nekaj prigrizkov z mlečnimi izdelki in sadjem (ne kislo), kot pa jedo „hitro hrano“.
  • Po glavni porabi hrane po 2 urah pijte razredčeni sok ali mlečne izdelke. Izboljšala bo prebavo.
  • Interval med obroki ne sme biti daljši od 3 ur.
  • Zadnji obrok je 2-3 ure pred spanjem (vendar ne več).
  • Obroki morajo biti topli, vendar ne vroči in ne hladni.
  • Vsako jutro je priporočljivo jesti 1 žlico olupljenih otrobov.

Med prepovedano hrano za vse vrste JVP:

  • Sladke, sveže, visoko maščobne.
  • Hitra hrana.
  • Pijače, ki vsebujejo CO2
  • Navarous (prva) juha.
  • Maščobno meso.
  • Rastlinska margarina, rafinirana rastlinska olja.
  • Domače pripravke in kisle kumarice z visoko vsebnostjo kisa.
  • Večina začimb.

Danes ni nič nenavadnega, da se JVP diagnosticira ne le pri odraslih, ampak tudi pri otrocih, kar je pospešeno s hitrim tempom življenja. Z otrokom se morate pogovoriti in razložiti škodo, ki jo povzročajo sladkarije, »fast food« in soda. V nasprotnem primeru lahko spremljate prehrano za odrasle s korekcijo okusa otroka.

Z zdravnikom se je treba dogovoriti o razvoju prehrane za žolčne diskinezije med nosečnostjo. Ker ima prehrana med nosečnostjo številne značilnosti.

Prehrana za žolčne diskinezije: prehrana in vzorčni meni

Ne glede na zdravljenje, ki je predpisano za žolčne diskinezije, ne bo učinkovito brez prehrane. Najprej morate redno jesti, ne dovolite dolgih prekinitev med obroki.

Osnovna pravila prehrane za različne vrste JVP pri odraslih in otrocih

Nianse prehrane navadno določi lečeči zdravnik. Odvisne so od vrste diskinezije.

Na primer, v primeru prekomernega izločanja žolča so popolnoma izključeni proizvodi, ki vodijo do izločanja. S hipomotorno funkcijo, nasprotno, je treba spodbujati proizvodnjo žolča. Zato je v prehrano uvedena kisla smetana, smetana, maslo.

Resnost prehrane je odvisna od obsega bolezni. Če se začne poslabšanje bolezni, morate zelo strogo upoštevati uveljavljeno prehrano.

Če želite hitro obnoviti, upoštevajte nekaj pravil:

  1. Iz prehrane izključite prepovedano hrano.
  2. Povečajte pogostost obrokov.
  3. Metode varčevanja s hrano.
  4. Da bi jedli vsak dan približno ob istem času.
  5. 2 uri pred nočnim spanjem si uredite lahko večerjo.

Kaj lahko in ne more jesti?

Ko diskinezija dodeljena prehrana 5. To je potrebno za popolno izboljšanje prebavnega sistema.

Dnevna vsebina gradbenega materiala se razdeli na poseben način. Na dan, ko morate jesti beljakovine ne več kot 100 gramov. Maščoba lahko uživa več kot 90 gramov. Največja možna vsebnost kalorij je do 3000.

Lahko si dovolite:

  • Fancy moke izdelkov.
  • Zelenjavne in žitne juhe.
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob.
  • Ribe
  • Mlečna klobasa in doktorat.
  • Mlečni izdelki.
  • Mehka kuhana jajca.
  • Žita in zelenjava.

Med v majhnih količinah je dovoljen zunaj akutne faze. Lahko jeste marshmallow, marmelade in pijte šibek čaj. Koristna je tudi mineralna voda, vendar mora biti brez plina.

Jedi iz drobovine ni dovoljeno jesti. Morate pozabiti na maščobo, prekajeno meso, umešana jajca. Prepovedano pecivo, smetana in mleko 6%.

Vzorčni meni za teden z žolčne diskinezije

Kljub številnim omejitvam lahko meni za teden spreminjate. Ne pozabite, da so izdelki za cvrtje strogo prepovedani, saj pride do uničenja polisasičenih maščobnih kislin in nastajanja strupenih snovi.

Adult Diet

Meniji odraslih ne smejo vsebovati težkih obrokov. Zato je bolje za nekaj časa pozabiti na gobe, fižol in orehe. Kot prigrizek pa lahko uporabljate sadne in mlečne jedi.

Pozitiven učinek na žolčnem traktu ima kissel in bučna kaša. Slednje lahko zaužijete zjutraj ali zvečer. Meni lahko popestrite z vinaigrette na nerafinirano rastlinsko olje, šipka decoction ali suho sadje kompot.

Prehransko dopolnilo pri otrocih z DZHVP

Morate prilagoditi otroka, tako da je neboleče za njega, da izključi iz prehrane hitro hrano, gazirane pijače, sladoled in žvečilni gumi.

Zamenjajte polnozrnate čipe s kruhom in krekerji. Od sladice je dovoljeno jesti zrele jagode, piti kompot, sadni sok in narediti smoothije.

Bolečina in nelagodje lahko povzročita vnos velikih količin ogljikovih hidratov in maščob. Ob izteku obdobja poslabšanja bo mogoče razširiti prehranski meni.

Kuhana zelenjava, skuta in mesne jedi lahko pospešijo proces zdravljenja.

Recepti jedi

Pogosto zdravniki v žolčni diskineziji poudarjajo ajdovo kašo. To je posledica dejstva, da vsebuje bogato zalogo mineralov.

Ta sestavina vodi do stimulacije črevesne motilitete, zmanjšuje prebavno obremenitev žolčnika in jeter. Za kuhanje zelenjavne juhe z ajdo bo potrebno:

Operite in lupite krompir, korenje. Kuhajte zelenjavno juho. Ko so vse komponente skoraj pripravljene, dodajte oprano ajdo. Surovi sir in zelenjavo narežemo na kosov približno 10 minut pred koncem kuhanja.

Za različne prehrane lahko kuhate špagete z morskimi sadeži.

Škampi in školjke imajo visoko hranilno vrednost. Lahko se uspešno uporablja v različnih fazah bolezni. Najprej zavrite špagete v slani vodi in sperite. Suho morsko hrano na majhnem ognju z maslom. Nato ostane mleko in moka. Kuhajte omako še 10 minut in počasi mešajte. Nato jih napolnite s špageti.

Kontraindikacije

Najprej je treba izključiti proizvode, ki vsebujejo purine, oksalne kisline, eterična olja in holesterol. Te sestavine vodijo k dejstvu, da žolč postane bolj gost, njegov iztok je moten. Toda posebna prehrana ima svoje kontraindikacije.

Na primer, če so žolča zapolnjena s kamni in so kanali zoženi, je potrebna še strožja medicinska prehrana.

Kontraindikacije za dieto so:

Rezultati prehrane

Običajno se stanje zdravja izboljšuje približno 2-3 dni. Občutek teže izgine, koža ima zdravo barvo.

Prehrana za žolčne diskinezije

Prehrana za žolčne diskinezije je ena od sestavin pogojev za uspešno zdravljenje te bolezni, ki jo predpiše gastroenterolog.

Značilnosti prehrane v žolčni diskineziji ^

Biliarna diskinezija je premik sten žolčnih vodov, zaradi katerih žolč stagnira in zmanjšuje se prebava. Posledice te bolezni so lahko zelo različne: t

  • holangitis,
  • kronični holecistitis,
  • gastritis,
  • pankreatitis,
  • atopični dermatitis,
  • drastična izguba teže.

Ali potrebujem prehrano za žolčne diskinezije? Na to vprašanje bo 100% zdravnikov odgovorilo z nedvoumnim "da", saj je velik del učinkovitosti zdravljenja odvisen od prehrane.

Kakšni so simptomi diskinezije:

  • Bolečina v predelu rebra na desni strani;
  • Prebava po obroku;
  • Resnost in bolečina po jedi krekerjev, peciv in drugih suhih živil;
  • Boleče stanje po telesni vzgoji ali telesni dejavnosti;
  • Živčnost;
  • Nespečnost;
  • Hiperhidroza;
  • Glavoboli.

Da bi ublažili vse simptome in prispevali k hitremu okrevanju bolnika, zdravniki predpišejo terapevtsko dieto za žolčne diskinezije.

Bistvo prehrane za diskinezijo žolčnih kanalov je več omejitev, zaradi katerih je mogoče doseči pozitivne rezultate. Prepovedani izdelki vključujejo:

  • Mastna hrana;
  • Pečena hrana;
  • Juhe in prvi tečaji, pripravljeni na njihovi osnovi;
  • Vse omake, vključno z majonezo;
  • Kava in močan čaj;
  • Prosojni drobljenci;
  • Gobe, stročnice in oreški;
  • Sladoled;
  • Žvečilni gumi;
  • Začinjene začimbe;
  • Maslo in kislo smetano (omejeno);
  • Krepko skuto.

Medicinska prehrana pri žolčni diskineziji temelji na naslednjih proizvodih:

  • Ajdovska, ovsena in ječmenova kaša;
  • Zelenjava in zelenjava;
  • Mlečni izdelki;
  • Sadni in sadni sokovi, razredčeni z vodo;
  • Citrusi (razen limone);
  • Pusto meso in ribe;
  • Jajca (3 kosa na teden);
  • Rastlinsko olje (nerafinirano).

Prehrambena pravila za žolčne diskinezije:

  • Ne morete jesti ocvrte hrane;
  • Jejte majhne obroke petkrat na dan;
  • Izogibajte se prenajedanju;
  • Uporabljajte le predhodno narezane ali zvite izdelke iz mesa.

Ob upoštevanju teh preprostih priporočil prehrane za diskinezijo je mogoče v kratkem času zmanjšati simptome bolečine in pospešiti prejemanje rezultatov zdravljenja.

Prehrana za žolčne diskinezije: meniji in terapevtske prehranske značilnosti ^

Prehrana za žolčne diskinezije: terapevtski meni, recepti

Prehrana - tabela št. 5 za žolčne diskinezije: meni

To prehrano predpisujejo zdravniki za okrevanje celotnega sistema notranjih organov. Omogoča uporabo ogljikovih hidratov in beljakovin v skladu s temi pravili: t

  • Lahko zaužijete več kot 100 g beljakovin na dan, ogljikovih hidratov do 350 g in maščob do 90 g;
  • Dnevni vnos kalorij ne sme biti večji od 3000 Kcal;
  • Vsak dan morate piti 2 litra vode;
  • Jejte vsake 3 ure;
  • Meni naj vsebuje jabolka, pusto meso in ribe, skuto, šunko, diabeticno klobaso, kuhana jajca, pare, omake, vinaigrete, čaj, sadne in jagodne sokove.

Prehrana za žolčne diskinezije pri otrocih

V tem primeru je treba število obrokov otroka povečati do 6-krat, iz jedi pa dati prednost skuti, ovseni kaši, poljubom in kefirju.

  • Imamo zajtrk 100 g skute, pijačo žele;
  • Za kosilo jedemo peščico jagod ali nekaj sadja;
  • Kosilo z dušeno zelenjavo in ribo;
  • Ob kosilu jedemo pečena jabolka;
  • Imamo večerjo z omletom in 100 g piščanca.

Prehrana za žolčne diskinezije pri odraslih

Za ugoden izid bolezni morate jesti cvetačo, korenje, bučke, jabolka, lubenico in bučo, za jasnost pa uporabite ta meni:

  • Imamo zajtrk s skodelico čaja in ovsene kaše;
  • Za kosilo, prigrizke;
  • Kosilo imamo z zapečenim zeljem, 150 g piščanca ali ribe;
  • Jedemo skodelico želeja;
  • Za večerjo jedemo bučno kašo.

Prehrana za diskinezijo žolčnika

Če se držite tega primera, bo bolnik lahko bistveno ublažil njegovo stanje:

  • Zjutraj jedemo solato v rastlinskem olju, pijemo kavo z mlekom, jedemo skuto s kislo smetano;
  • Za kosilo pijemo jabolčni sok, razredčen z vodo v enakih deležih;
  • Jedemo zelenjavno vegetarijansko juho, kuhano pesa in kompot iz suhega sadja;
  • Ob kosilu pijemo čebulice;
  • Imamo večerjo s parjenimi ribami, zelenjavnim obrokom in čajem.

Prehrana za črevesno diskinezijo

Obstaja druga prehranska možnost, ki jo lahko ljudje z diskinezijo uspešno izkoristijo:

  • Z zajtrkom z zelenjavno solato z olivnim oljem, pijemo skodelico čaja z mlekom;
  • Za kosilo jedemo grenivke;
  • Jedo juho iz riža in kuhano meso, pijte čaj;
  • Večerjamo s sadnim sokom;
  • Večerjamo na kuhanem krompirju in koščku ribe.

Prehrana za diskinezijo trebušne slinavke

Naslednja dieta se uporablja za lajšanje bolečinskih simptomov:

  • Imamo zajtrk z mlečno kašo, kuhanim jajcem in čajem;
  • Za kosilo pojejte nekaj jabolk;
  • Večerjate s pire krompirjem in ribami ter zelenjavno juho;
  • Ob kosilu pijemo kefir, jedemo 2 kos. marshmallow;
  • Večerjajte s rezanci z mesnimi kroglicami, popijte skodelico čaja;
  • Pred spanjem pijemo kefir.

Prehrana za diskinezijo in kronični pankreatitis

V primeru zapletov diskurza se je treba držati strogih omejitev, ki vključujejo prepoved uporabe sveže zelenjave - jih lahko zaužijemo na pari, dušimo ali kuhamo.

  • Zjutraj jemo pakiranje skute, popijemo kozarec mleka ali čaja;
  • Za kosilo jedemo jagode ali sadje;
  • Kosite juho z kuhanim krompirjem;
  • Jedli kefir (200 g);
  • Za večerjo jedemo kuhano zelenjavo in piščančji file.

Prehrana za diskinezijo in gastritis

Tu so prednostne beljakovine, ogljikovi hidrati pa morajo biti omejeni:

  • Imamo zajtrk z ajdovo kašo v mleku, pijemo zeleni čaj;
  • Sadje, ki ne vsebuje kislin;
  • Večerjate z ajdovo juho in kuhano zelenjavo;
  • Kosimo skuto;
  • Za večerjo jedemo skuto in zelenjad.

Prehrana za diskinezijo GIT: recepti

Recept za zelenjavno juho

  • Krompir olupite in narežite, narežite na korenček;
  • Zelenjavo napolnite z vodo (350 ml), kuhajte;
  • Dodajte 70 g oprane ajde, ko so zelenjava mehkejša;
  • Mletje topljenega sira, dodamo 10 minut pred pripravljenostjo;
  • Potresemo z zelenimi.

Recept za piščančje sufle

  • Lupite 2 piščančji prsi iz kože in maščob, narežite mleto meso, sol, premešajte s surovim jajcem in sesekljanim koprom;
  • Namočeno v mlečni kruhu, mešano z mletim mesom;
  • Pekač zlijte z rastlinskim oljem in ga položite na polovico mlečnega deleža;
  • Pokrijte vse narezane polobdelke paradižnika, nato pa odstranite preostali mleto meso;
  • Pečemo v pečici 20 minut pri temperaturi 70 stopinj.

Rezultati, povratne informacije in nasveti zdravnikov o pravilni prehrani v žolčnih diskinezijah

Pravočasno preprečevanje diskinezije v žolčnih kamnih je preprečevanje stresnih situacij in živčnih motenj, saj so najpogosteje glavni vzrok za nastanek bolezni.

Nasveti za preprečevanje žolčne diskinezije

  • Upoštevajte pravilno prehrano;
  • Ne začnite s potekom bolezni živčnega sistema;
  • Jejte majhne obroke redno;
  • Jejte samo zdravo hrano.

Rezultati prehrane z žolčne diskinezije:

  • Lajšanje bolnika, odstranitev bolečinskih simptomov;
  • Bolj pospešeno zdravljenje.

Zdravniški pregledi

Anna, 39 let, gastroenterolog:

»Kot kaže praksa, so živčne motnje najpogosteje vzrok za nastanek bolezni notranjih organov, zato se morajo vsi ljudje izogibati stresnim situacijam in se takoj posvetovati z zdravnikom. Kar se tiče prehrane, priporočam tabelo št. 5 mojim pacientom, saj menim, da je učinkovita. "

Catherine, 43, gastroenterolog:

"Da bi preprečili razvoj bolezni pri otroku, je treba dati prednost meniju žit in drugih jedi, ki so podobne v konsistenci - to bo pospešilo proces zdravljenja"

Maria, 33, gastroenterolog:

"Skupaj s prehrano je zaželeno piti veliko vode, ker Pomaga očistiti telo. Priporočam tudi uživanje več beljakovinskih izdelkov - v tem primeru bo prineslo več koristi kot ogljikovi hidrati.

Prehrana za žolčne diskinezije

Opis od 17. junija 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 14 dneh
  • Pogoji: od 3 mesecev in več
  • Stroški izdelkov: 1300-1400 rubljev na teden

Splošna pravila

Jetra stalno izločajo žolč in se nabira v žolčniku med obroki. Njen vstop v črevo po zaužitju je odvisen od dobro usklajenega delovanja celotnih organov v žolču: jetrnih kanalov (desni in levi), skupnega jetrnega kanala, žolčnika, cističnega kanala in žolčevoda, ki se skozi bradavico Vater odpre v dvanajstnik. je sfinkter Oddi, ki uravnava pretok žolča v črevesje). Ta sfinkter je sestavljen iz treh sfinkterjev. Naloga aparata sfinkterja je regulacija pretoka žolča v dvanajsternik.

Takšna kompleksna žolčna pot zagotavlja prehod za žolč in sodeluje pri oblikovanju njegove sestave, ker sluznica absorbira vodo, kloride, bikarbonate in tako naprej. Jedo je močan stimulans za zmanjšanje mehurja. Ko vstopi v 12-dvanajstnik, nastane holcistokinin za uravnavanje zmanjšanja GI. Čas njegovega zmanjšanja je odvisen od sestave hrane - bogata in mastna hrana povzroča njeno dolgo zmanjševanje, dokler želodec ni prazen. Pri sprejemanju hrane z nizko vsebnostjo maščob in v majhni količini kratkoročnega zmanjšanja. Po krčenju se ton zmanjša in začne se žolčevalno polnjenje.

Pri žolčni diskineziji (DZHVP) se ne pojavi sinhrono, prekomerno ali nezadostno krčenje žolčnika, kanali in kanali sfinkterja. Obstajata dve vrsti motenj: hipertonično (z zvišanjem tonusa mehurja in sfinkterjev in ostrim sproščanjem žolča) in hipotonično (z zmanjšanjem tonusa sfinkterjev in počasnim pretokom žolča iz mehurja). Ta stanja ureja avtonomni živčni sistem, lahko pa jih povzročajo živčni občutki, hormonske motnje, bolezni prebavil in prehranske motnje (konstantno uživanje maščobnih in začinjenih živil, prekomerni intervali med vnosom).

Pri hipotonični diskineziji v žolčniku se pojavi zastoj žolča in njegov nezadosten pretok v prebavni trakt. Stagnacija žolča lahko povzroči vnetje žolčnika in je predpogoj za nastanek kamnov, saj se proces zgoščevanja žolča pojavi v mehurju in postaja bogatejši za holesterol. Bolnik s to motnjo je zaskrbljen zaradi nenehnih bolečin v desnem hipohondru, ki se lahko povečajo ali zmanjšajo. Opaženi so tudi slabost in bruhanje, zaprtje, grenak okus v ustih, slabost in hitra utrujenost.

Pri bolnikih s hipertenzivno diskinezijo so zaskrbljujoče akutne paroksizmalne bolečine v desnem hipohondru (med fizičnim naporom, tekom), občasno ohlapno blato, slabost, bruhanje z žolčem in pomanjkanje apetita. Za te bolnike so značilni razdražljivost, glavobol, utrujenost, tahikardija, potenje. Ker so diskinezije funkcionalne motnje, racionalna prehrana prispeva k njihovemu odpravljanju.

Prehrana za žolčne diskinezije in bolezni jeter temelji na enakih načelih, zato je glavna tabela tabela št. 5, z uvedbo različnih izdelkov, ob upoštevanju vrste diskinezije.

Osnovna načela prehrane:

  • Količina ognjevzdržnih maščob (ovčjega, svinjskega, govejega, gosjega, račjega), ki jo je težko prebaviti, je omejena, poleg povečanja maščobne hepatoze. Iz živalskih maščob je dovoljeno maslo, bolje se absorbira in je vir retinola in arahidonske kisline.
  • Količina beljakovin ustreza fiziološki normi (100 g).
  • Vsebuje lipotropne izdelke (skuta, jajčni beljaki, ribe, pusto meso).
  • Hrana je kuhana v vodi (na pari) in pečena, cvrtje pa je izključeno.
  • Hrana se zdrobi za hipertonično diskinezijo, mletje pa ni potrebno za hipotonično diskinezijo.
  • Delna prehrana (do 5-6 krat).
  • Sol je omejena na 8 g.
  • Tekočina do 1,5-2 litra.

Vsebnost kalorij mora ustrezati porabi energije osebe. Hrana z nizko energijsko vrednostjo vodi v mastno infiltracijo jeter, smrt celic z razvojem vezivnega tkiva.

Ekstrakcijske snovi (mesne juhe), izdelki, ki vsebujejo holesterol, začimbe, polnomastno mleko so omejeni. Hitra hrana, čips, soljeni oreški, voda s plinom, dimljeno meso, klobase so izključeni.

Pri hipotonični diskineziji žolčevodov in po holecistektomiji, v prisotnosti žolčnih sindromov, je treba stimulirati žolčevod z cholereticnimi izdelki. Pri tej motnji je priporočena vrsta diete št. 5 - tabela št. 5 L / F (lipotropna maščoba). Ker je v tej patologiji potrebno stimulirati izločanje žolča, izboljšati kroženje žolča in motorično funkcijo mehurja in črevesja, prehrana vsebuje visoko vsebnost maščob, večinoma rastlinskih, in vlaknin (zelenjava, sadje, pšenični otrobi), ki imajo choleretic učinek.

Hkrati pa so prebavljivi ogljikovi hidrati (sladkor, med, sladkarije, konzervirani izdelki, marmelade, sladke pecivo), ki prispevajo k zastoju žolča, omejeni ali odpravljeni (v primeru debelosti). Na splošno gre za popolno prehrano s fiziološko vsebnostjo beljakovin, obogatenih s lipotropnimi snovmi, ki preprečujejo maščobne jeter (maščobna hepatoza).

Pri žolčnih diskinezijah pri odraslih hipotoničnih vrstah hrane je treba v čim večji meri vključiti izdelke z cholereticnim delovanjem:

  • Rastlinska olja morajo predstavljati 50% celotne količine maščobe. Sodelujejo pri sintezi prostaglandinov, ki razredčijo žolč in povečajo krčenje žolčnika. Pomembno je, da uporabljamo rastlinska olja brez toplotne obdelave (za pripravo solat, pripravljenih žit in juh).
  • Zelenjava, sadje in jagode praktično spodbujajo izločanje žolča, poleg tega pa odpravljajo zaprtje. Ta trenutek je pomemben, ker so dnevna črevesna gibanja tonična za žolčevod. Najbolj izrazit učinek pomaranče, avokado, mandarine, melone, lubenice, suhe slive, hruške, limone in zelenjavo - buče, koper, rabarbara, špinača.
  • Sokovi - zelje, pesa, brusnice.
  • Pšenični otrobi (30 g na dan). Kuhamo jih z vrelo vodo, otekle pa trikrat na dan po 2 žlici na vse jedi. Bran izboljšuje prehod žolča in zmanjšuje verjetnost nastajanja kamna, saj zmanjšuje vsebnost holesterola v žolču.
  • Jajčni rumenjaki.
  • Pomemben je pogost in delen vnos hrane - izboljša pretok žolča, priporoča pa se tudi razširitev motorične aktivnosti.

Pri hipertonični diskineziji žolčnika je predpisana tudi dieta št. 5, vendar z zmanjšanjem skupne količine maščobe na 60 g, zmanjšanjem količine rastlinskih olj (do izjeme) in celuloze. Nekateri povečajo količino preprostih ogljikovih hidratov. Diet № 5 ° lahko štejemo tudi kot varianto prehrane. Zagotavlja maksimalno schazhenie jetra in druge organe prebavnega trakta in zmanjšuje intenzivnost izločanja žolča. Zanj je značilna manjša količina maščob, razen izdelkov, ki vsebujejo holesterol, ekstraktivne snovi (juhe) in grobe vlaknine (redkev, redkev, otrobi, česen, gobe, kumare, čebulo, papriko). V prehrani takih bolnikov je treba izključiti surovo zelenjavo in sadje - lahko jedo samo pečeno ali dušeno.

  • juhe, pirevine, mesne juhe so izključene;
  • pusto meso in ribe (bolje v sesekljani obliki);
  • meja jajc na dan na dan (samo beljakovine);
  • mleko, nizko vsebnost maščob skute;
  • pečena in dušena zelenjava (krompir, bučke, cvetača, buče, korenje);
  • sadje in jagode so zrele, sladke v obliki kompotov, pene, želeja in naribanega sadja;
  • sadni, jagodni sokovi.

Pri vseh vrstah diskinezij in simptomov razdražljivosti in nevroze je indicirana povečana vsebnost magnezija v prehrani in uporaba magnezijeve diete. Zmanjšuje mišične krče, zmanjšuje razdražljivost in ima analgetičen učinek. Prehrana vsebuje polnozrnati kruh, ajdove in prosene kaše, otroške otrobi, zelenjavo in sadje, suho sadje.

Črevesna diskinezija (ali spastični kolitis) je tudi funkcionalna motnja, ki se kaže v bolečini, vetrovanju, spremembah blata in bolečine v trebuhu. Motenjska funkcija debelega črevesa je slabša, hkrati pa so v različnih delih opažene spastične ali atonične stanja, vendar organske spremembe niso zaznane. Glavni vzrok za črevesno diskinezijo je stres (kronični ali akutni) in simptomi bolezni se lahko pojavijo nekaj tednov po njem. Poleg gastrointestinalnih težav ima bolnik nevrotične motnje (anksioznost, živčnost, poslabšanje razpoloženja, depresivna stanja, zmanjšano delovanje). Pogosto pri črevesni diskineziji pride do zaprtja, redkeje - z izmenjavo z drisko.

Zdravljenje je odvisno od oblike črevesne diskinezije: laksativov, stimulansov gibljivosti, spazmolitikov (za zaprtje) in absorpcijskega, adstrigentnega, premaznega sredstva (za drisko) v ozadju sedativov in pomirjeval. Za razbremenitev alarma lahko zahteva sodelovanje psihologa.

Veliko pozornosti se posveča prehrani in prehranjevalnim vzorcem.

  • Frakcijska prehrana - pomembno je, da se ne prenašajo in ne preobremenijo črevesja.
  • Kuhane in pečene jedi.
  • Rženi kruh
  • Dnevna poraba fermentiranih mlečnih izdelkov.
  • Kaša, kuhana v vodi (poljubna, izključuje riž za zaprtje).
  • Omejite (izključite) peko, izdelke iz moke, začimbe, prekajeno meso, mastno meso in ribe, začinjene jedi.
  • Zavrnitev alkohola.
  • Izključite repo, redkev, redkev, česen, gobe.

Pri zaprtju je upravičeno uvajanje izdelkov, ki spodbujajo gibanje črevesja. V tem primeru lahko velja dieta številka 3. To je popolna prehrana, ki jo lahko nenehno držite. Vključuje izdelke, ki povečujejo gibljivost črevesja (zelenjava, sadje, pekovski izdelki z otrobi, žitarice, mlečne pijače, otrobi, suhe slive, vlakna, pesa, med).

Izključeni izdelki, ki pospešujejo fermentacijo in gnitje (ocvrta hrana, stročnice, preprosti ogljikovi hidrati, mastna živila). Na prazen želodec je priporočljivo piti vodo z medom, sokovi in ​​za noč - kefirjem, infuzijami suhega sadja (suhe slive, suhe marelice) in nato jesti parjene sadje ali pa pojesti samo del svežega sadja. Izključiti je treba izdelke, ki zadržujejo praznjenje črevesja: čokolado, dren, žele, kakav, močan čaj, črne kave, granatno jabolko, borovnice, hruške, testenine, rdeče vino, nežni siri.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Jvp recepti

Kakšna je prehrana za diskinezijo?

Ko je treba spremeniti obrok hrane, je treba odgovoriti na vprašanje - kakšna je prehrana za diskinezije?

Prehrana za diskinezijo temelji na načelih zdravljenja bolezni s pomočjo prehrane:

  • Najprej, glavno načelo te prehrane je delna prehrana. Namesto običajnih treh do štiri obroke je treba dnevno število obrokov in živil razdeliti na pet ali šestkrat.
  • Hrano jemljemo v majhnih porcijah z glavnim ciljem - da se izognemo prenajedanju.
  • Glavni poudarek je na sveži zelenjavi, sadju, zeliščih in jagodičjih. Čez dan morajo veliko jesti. Vsak obrok mora spremljati vnos sadja, zelenjave ali zelenjave.
  • Okusite vse jedi s sesekljanim zelenjem (eno ali dve žlici).
  • Morate se posloviti od maščobnih živil in živalskih maščob. Prednost imajo nerafinirana rastlinska olja, vendar ne več kot deset gramov na dan.
  • Prepovedana je tudi pražena, soljena, prekajena, kisla in začinjena hrana. Prednost imajo jedi, ki se kuhajo s kuhanjem v vroči pari ali pečenjem v pečici.
  • Porabo preprostih ogljikovih hidratov (suhi piškoti, čaj s sladkorjem, sladke jedi s sladkorjem) je treba čim bolj zmanjšati. Največji dnevni odmerek sladkorja je trideset gramov tega izdelka.

Prehrana 5 za žolčne diskinezije

Prehrana 5 za žolčne diskinezije se uporablja za izboljšanje celotnega prebavnega sistema. Dolgotrajna uporaba tega načina prehrane ugodno vpliva na delovanje jeter, žolčnika in žolčevodov. Hkrati pacientovo telo nima pomanjkanja koristnih sestavin, saj so vsi potrebni elementi uvedeni s hrano, da se ohrani optimalna raven energije in dobrega počutja. S pomočjo priporočene prehrane je mogoče obnoviti želeno raven presnove maščob in holesterola. Dodaten učinek je normalizacija delovanja vseh delov črevesja.

Prehrana številka 5 za diskinezijo je treba uporabljati precej dolgo: eno in pol - dve leti se štejejo za najbolj minimalno obdobje uporabe. In spremeniti prehrano, uvesti kakršne koli kulinarične inovacije je mogoče le po posvetovanju s strokovnjakom.

Če pogledamo na dieto peto, ne skrbite, da je prepovedano "skoraj vse." To ne ustreza dejanskim določbam prehrane, ki vam omogočajo uživanje beljakovin in ogljikovih hidratov v normalnih količinah. Seveda, maščobe z ognjevzdržnimi lastnostmi, dušikove snovi ekstraktivne narave in holesterola, odnehajo "z mize". Meso žilne konsistence je podvrženo drgnjenju ali mletju, kot tudi zelenjava, ki je sestavljena iz grobih vlaken. Pri kuhanju različnih jedi moka in zelenjava se ne prenašajo, temveč se preprosto sušijo v ponvi brez maščobe in pri nizki temperaturi ogrevanja. Treba je paziti na temperaturo pripravljenih obrokov, ki so na voljo pacientu - morajo biti pri udobni temperaturi, in sicer dvajsetindvajset petindvajset stopinj in nič več.

Dnevna vsebina potrebnega "gradbenega materiala" in potrebne snovi se porazdeli na naslednji način:

  • Iz beljakovin lahko jeste več kot sto gramov.
  • Od maščob je dovoljeno zaužiti do devetdeset gramov (od katerih je ena tretjina rastlinskih maščob).
  • Dovoljena količina ogljikovih hidratov je od tristo do tristo petdeset gramov (od katerih je število preprostih ogljikovih hidratov do petdeset do šestdeset gramov).
  • Največja vsebnost kalorij v dnevni prehrani je od 2800 do 3000.
  • Morate se vzdržati velikih količin soli: porabite lahko do šest do deset gramov.
  • Dnevna količina vode za pacienta - do dva litra.

Pomemben odtenek prehrane - jesti morate vsake tri ure.

Izdelki in jedi, ki se priporočajo za prehrano številka 5:

  • Polnozrnati izdelki iz moke, polnjeni z kuhanim mesom in ribami, jabolki, skuto - cmoki, cmoki.
  • Rastlinske juhe in žitne juhe na zelenjavni juhi; vegetarijanska juha in boršč; Mlečne juhe s testeninami; sadne juhe.
  • Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob - teletina, pusto goveje meso, meso svinjine, kunci, piščanci. Ptica se lahko uporablja brez kože. Meso in perutnino zavremo, po vreli pečemo, kuhamo v kosu ali v narezani obliki.
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob v kuhanih in pečenih po vreli obliki. Lahko jeste jelko, namočeno v mleku; želatinaste ribe (ki jih morate predhodno zavreti); ribe, kuhane z zelenjavo; solate iz morskih sadežev.
  • Dovoljene so doktorske, diabetične in mlečne klobase; šunka - ne ostra in z malo maščobe; mlečne klobase.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - mleko, jogurt, kefir. Kravji sir z vsebnostjo maščobe ne več kot dvajset odstotkov, ki ga lahko zaužijete sveže ali izdelane iz njega, losjaste cmoke in pudinge. Kisla smetana se lahko uporablja le kot dodatek k jedem - solate in tako naprej.
  • Jajca je mogoče zaužiti samo kuhano mehko kuhano ali v obliki parnih omletov.
  • Uporabite lahko katerokoli žito.
  • Različne vrste zelenjave (razen prepovedanih), ki se lahko zaužijejo sveže, kuhane, pečene in dušene.
  • Jedi z okusom omake - zelenjava, mlečni izdelki, kisla smetana, sladko zelenjavno omako. Od začimb in začimb imajo prednost cimet, peteršilj in koper.
  • Iz solate in predjedi lahko jeste vinaigrettes, solate iz sveže zelenjave z rastlinskim oljem.
  • Lahko jeste sadje in jagode, pripravite sadne solate, brezkislinske kompote in žele iz njih.
  • Sladice, ki jih prehrana dovoljuje - med, džem, sladkarije (razen čokolade), marmelado, kolač od bjelanka, snežne kepe.
  • Pijače - čaj, sokovi iz zelenjave, sadja in jagodičja.

Torej, s čim, brez obžalovanja, morate deliti za dolgo ali za vedno, da bi optimizirali svoje zdravje? Poleg splošnega seznama jedi in izdelkov, ki jih med diskinezijo ni mogoče zaužiti (v ustreznem oddelku), jim dodamo naslednje:

  • Izdelki, ki so bogati z ekstraktivi, oksalno kislino in eteričnimi olji, so predmet popolne in takojšnje izključitve. Zato je treba čebulo, česen, redkev, kislica, špinača in redkev reči odločilno "Zbogom!".
  • Poleg zgoraj navedenih juh in juh, boste morali pozabiti na slano juho, kot tudi na vrsto okrosk.
  • Maščobe, ki so predmet izključitve, so dodani stranski proizvodi - jetra, možgani, ledvice.
  • Na seznam maščobnih rib se dodajo soljeni in različni kaviar.
  • O prekajenem mesu je že bilo povedano, vendar je treba deliti ne le z njimi, ampak z večino vrst klobas.
  • Konzervirana živila - meso, ribe se prav tako štejejo za neprimerne proizvode.
  • Debeli ljubitelji bi se morali posloviti od vseh svojih vrst - jagnjetine, svinjine, govedine. Kulinarične maščobe so prav tako izključene iz prehrane brez obžalovanja.
  • Umešana jajca v kakršni koli obliki in kuhana kuhana jajca so neprimerna živila.
  • Ne smete uporabljati smetane in mleka s šestodstotno vsebnostjo maščobe.

Za popolno predstavo o tem, kaj se ne sme zaužiti z dieto peto, se morate seznaniti z oddelkom, v katerem so označena prepovedana živila in jedi, nato pa jim dodajte zgornji seznam.

Prehrana za diskinezijo pri otrocih

Prvi korak pri organizaciji prehrane za otroka bo pogovor z njim, med katerim boste otroku morali pojasniti, da se morate odreči različnim najljubšim stvarem. Nekateri od njih so takrat izključeni, nekateri pa jih bodo morali za vedno zapustiti.

Otrok bo moral pozabiti:

  • Sladoled in druge hladne jedi in jedi.
  • Hitra hrana, žitarice za zajtrk, koruzni kosmiči, kokice, čips, krekerji.
  • Gazirane pijače - o "Fante", "Pepsi-Cola", "Coca-Cola", "Sprite", limonadi in drugih.
  • Mineralna voda s plinom.
  • Žvečilni gumi.

Iz nekaterih razlogov so prepovedane gazirane in hladne pijače ter jedi. Kadar na primer pride do žolčne diskinezije, se lahko pojavi krč žolčnika, ki vodi do pojava napada in videza bolečine.

Popoln seznam prepovedanih izdelkov za diskinezijo pri otrocih je enak kot pri odraslih. Če je potrebno, lahko preberete ustrezno poglavje o prepovedanih živilih v tej bolezni.

Prehrana za žolčne diskinezije pri otrocih je naslednja. Obstajajo izdelki in jedi, ki jih otroci lahko uživajo med boleznijo:

  • Od prvih jedi naj imajo prednost zelenjavne juhe, zelenjavne juhe z žitaricami, vegetarijanska boršč in juha iz zelja ter mlečne juhe.
  • Iz drugih tečajev je treba dati prednost:
    • nemastne sorte mesa, perutnine in rib; kuhati iz njih kuhane jedi ali parne kose, mesne kroglice, cmoke;
    • stranske jedi - riž in ajdova kaša, testenine, kuhana zelenjava;
    • mlečne kaše (razen prosa); Ponev za parno skuto;
    • mlečni izdelki - mleko, kefir, rjaženka z nizko vsebnostjo maščob, nizko vsebnost maščob skute, kislo smetano in maslo (kot preliv), neslan sir;
    • parne omlete; mehko kuhana jajca - ne več kot dva - trikrat na teden;
    • rastlinsko olje;
    • kruh iz suhe pšenice, galetne jetra, suhi piškoti;
    • vse razen prepovedane zelenjave.
  • Od sladic je treba dati prednost:
    • zrelo sladko sadje; jagode - jagode in jagode;
    • sokovi iz sladkega sadja in jagodičja; kompoti in žele; Pireji iz sadja in jagodičja;
    • šibki čaj;
    • iz sladkarij - med, marmelada, marshmallow, marshmallow, karamel.

Obstaja več odtenkov pri pripravi jedi za otroke, ki jih je treba upoštevati:

  • V prve jedi lahko dodamo čebulo, vendar jo moramo ustrezno predelati. Čebulo je treba razrezati in preliti z vrelo vodo za petnajst minut. Po tem, boste morali odtečejo vodo, in dal čebulo v juho, brez cvrtja.
  • Včasih lahko dodate vegetarijanske zelenjavne juhe z mesnimi izdelki. Da bi to naredili, kuhamo mesne kroglice iz mesa ločeno in jih položimo na ploščo s prvo posodo.
  • V juhah dodajte žlico rastlinskega olja. Prav tako je dobro dodati enako količino rastlinskega olja različnim prilogam žit in zelenjave. Rastlinsko olje ima dragocene lastnosti - rahlo choleretic učinek, kot tudi protivnetno delovanje. Pri izbiri rastlinskega olja je treba dati prednost nerafiniranim oljem domačih proizvajalcev zaradi njihove dobre kakovosti.
  • Sveže zelenice so nepogrešljiv atribut prehranske tabele za diskinezijo. Ko se zmelje, jo je treba dodati k prvim jedem, žitnim in zelenjavnim prilogam.
  • Otrok lahko v času bolezni zaužije določeno količino bonbonov. To je razumljivo s seznama dovoljenih živil. Toda ne zlorabljajte sladkarij - jih je treba jesti le enkrat na dan. Namesto sladkih živil, ki vsebujejo sladkor, je bolje, da otroka razvajate s pečenimi jabolki z medom, sadnimi pireji in parnimi pudingi, sladkimi sadnimi ali jagodičnimi puhami.
  • Suhi piškoti in suhi piškoti se lahko zaužijejo samo s pijačo, kot drugi zajtrk ali popoldanski prigrizek. Služijo kot dodatek k čajem, kompotom, poljubom, kefirju, rjaženki.

Prehrana za črevesno diskinezijo

Črevesna diskinezija je bolezen, za katero je značilna okvarjena motorična funkcija črevesnega trakta. Obstajata dve obliki manifestacije bolezni - hipomotorni (hipokinetični) in hipermotor (hiperkinetični).

Hypomotor intestinalna diskinezija je funkcionalna motnja gibljivosti, ki je povezana z zmanjšanjem peristaltike. Ob istem času, bolnik je kršitev stol - praznjenje črevesa je redka in v majhnem obsegu, so zaprtje. Bolnik je zaskrbljen zaradi drugih simptomov - napihnjenosti in teže v črevesju, napenjanje - močno izločanje plina, bolečine v debelem črevesu. Lokalizacije bolečine ni mogoče ugotoviti, bolniki se pritožujejo, da boli "povsod v želodcu".

Eden od vzrokov hipomotorne diskinezije črevesja je prehrana, ki jo lahko zaradi močne predelave izdelkov imenujemo "sterilna". Na primer, nekateri odrasli menijo, da je treba pred uporabo lupiti vse sadje in zelenjavo iz kože - jabolka, kumare in tako naprej. Nekatere skrbne mame z vrelo vodo vlijejo sveže sadje in zelenjavo, da bi uničile klice, namesto da bi jih splaknile s tekočo vodo. Takšna dejanja so povsem nepotrebna in vodijo do pojava disbakterioze in motnje črevesnih funkcij.

Tudi pomanjkanje hrane v fermentiranih mlečnih izdelkih in proizvodih iz grobih žitaric (kaša, kruh) lahko vodi do hipomotorne črevesne diskinezije.

Črevesna hipermotorna diskinezija je pretirana motorična aktivnost tega organa prebave. V tej obliki diskinezije se črevesno praznjenje pojavlja prepogosto, da bi se koristne snovi absorbirale v črevesne stene. Pojav hipermotorne diskinezije s pogostimi paroksizmalnimi bolečinami - krči v različnih delih trebuha in pogostim nagnjenjem k izpraznitvi debelega črevesa, driski.

Patološke spremembe v funkciji črevesja, ki vodijo do pojava hipermotorne diskinezije, so povezane z moteno črevesno mikrofloro. Ta proces povzroča bolezni, ki se prenašajo s hrano. Tudi takšne kršitve lahko povzroči dolgotrajno uživanje hrane, ki ni združljiva z vrsto prebave.

Hipermotorna črevesna diskinezija se pogosto kaže v ozadju neupravičene lakote - različne prehrane pri ženskah, poltradiciranih modelih in modnih modelih.

Prehrana za črevesno diskinezijo vam omogoča normalizacijo vseh funkcij črevesja in izboljšanje stanja bolnika. Pri različnih oblikah diskinezije obstaja vrsta prehrane. To bomo obravnavali spodaj v ustreznih poglavjih.

Prehrana za hipomotorno diskinezijo

Hipomotorna diskinezija se kaže v zmanjšanju presnovnih procesov in motoričnih funkcij prebavil. Dodelite hipomotorno (hipokinetično) diskinezijo črevesja, žolčnika in žolčevodov.

O vzrokih hipomotornih črevesnih motenj smo razpravljali prej. Prehrana za hipomotorno diskinezijo v črevesju omogoča, da motene funkcije prebavil postanejo normalne in vključujejo naslednja načela:

  • Hrano je treba jemati pogosto in v majhnih količinah.
  • Hrano je treba zaužiti v topli obliki.
  • Hladna hrana pomaga izboljšati črevesno gibanje.
  • Tehnologija predelave hrane je naslednja. Obroke je treba kuhati na pari, kuhati, dušiti, peči v pečici.

V pacientovo prehrano se uvajajo izdelki, ki lahko stimulirajo motorične funkcije črevesja in vzpostavijo reden proces praznjenja kolona:

  • vrela žita - ajda, proso, biser ječmen, kuhana v vodi;
  • zelenjava v kakršni koli obliki in sveža zelenjava;
  • sadje in jagode v velikih količinah, zlasti banane in jabolka;
  • suho sadje - datumi, fige, suhe slive, suhe marelice;
  • mlečni izdelki - kefir, ryazhenka, jogurt, naravni jogurti, skuta, različne vrste sira, kisla smetana;
  • Sokovi iz sveže zelenjave in sadja; sadne pijače, sadne pijače iz sadja, suho sadje in jagode;
  • rženi kruh in pšenična moka;
  • otrobi, ki jih je mogoče dodati jušam in žitom;
  • pusto meso, perutnina in ribe; drobovina;
  • prvi obroki - zelenjavna vegetarijanska, ovsena; boršč, juha iz rdeče pese, juha iz zelja, škamp; hladna sadna juha;
  • različna rastlinska olja;
  • maslo in ghee;
  • kuhana jajca;
  • različne sladkarije - sladkor, med, sladoled, džem, žele; sladkarije je treba jesti v majhnih količinah in ne več kot enkrat na dan;
  • možna uporaba blagih začimb;
  • iz pijač - šibek čaj in kvas.

Iz prehrane bolnika (ali resno omejiti) je treba izključiti tiste izdelke, ki prispevajo k procesom fermentacije in gnitju v črevesju:

  • stročnice - fižol, grah, leča, čičerika, soja in tako naprej;
  • zelje;
  • sokovi iz grozdja in jabolk.

Seznam prepovedanih izdelkov je naslednji:

  • mastno meso, perutnina in ribe;
  • dimljeni izdelki;
  • žita - riž, zdrob in ovsena kaša;
  • testenine - vermicelli, rezanci, testenine;
  • zelenjava - krompir, redkev, redkev, repa, čebula, česen;
  • začinjene začimbe, začimbe in jedi - poper, gorčica, hren, adjika in tako naprej;
  • Pekarski izdelki - kruh iz visoko kakovostne moke; pečenje peciva in lisičjega testa; izdelki iz moke - piškoti in tako naprej;
  • konzervirana živila;
  • kuhinjska olja različnih vrst;
  • iz napitkov - močan čaj, kava, kakav, mleko, žele;
  • sladkarije - čokolada, čokolade, čokoladne paste in kreme;
  • sadje in jagode - kutine in borovnice;
  • alkoholne pijače različne jakosti.

Zdravilna zelišča in pristojbine, ki se dobro uporabljajo za hipomotorno diskinezijo v črevesju - skorja krhlika, senna list, rabarbara, Zhoster. Te rastline imajo odvajalni učinek, ki spodbuja gibljivost črevesja.

Prehrana za hipomotorično (hipokinetično) diskinezijo žolčnika in žolčevodov bo obravnavana v naslednjem poglavju.

Prehrana za hipermotorno diskinezijo

Hrana, ki jo pacient porabi med prehodom na dieto, mora biti nasičena z vsemi koristnimi sestavinami. Pravilno ravnotežje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov in elementov v sledovih je namenjeno večji pozornosti zaradi dejstva, da bolnik zaradi prehoda v zdravo prehrano ne sme oslabiti in biti osiromašen.

Prehrana hipermotorne črevesne diskinezije je brez plošče in vsebuje rastlinske maščobe v velikih količinah. To je potrebno, da bi nevtralizirali učinek hrane, bogate z vlakninami, ki povzroča povečanje črevesne gibljivosti in krčev.

Na samem začetku upoštevanja nove prehranske ureditve je treba opustiti uporabo zelenjave. To je treba storiti zaradi dejstva, da so vse vrste zelenjave bogate z vlakninami in pomagajo povečati motiliteto črevesja in izboljšati njeno praznjenje.

Če opazite izboljšanje bolnikovega stanja, lahko začnete uvajati zelenjavo v majhnih količinah. Na začetku se porabijo le v kuhani obliki, nato pa postopoma dodajo surovo.

Po zelenjavi se vzamejo sveže pripravljeni sokovi v minimalnih odmerkih. Njihovo število se lahko poveča s pol skodelice 2 -3 krat na dan.

Bolniki s hipermotorno diskinezijo morajo biti previdni pri uporabi pšeničnih otrobov, saj lahko povzročijo bolečine in napenjanje. Začetni odmerek otrobov - ena čajna žlička je treba vzeti zjutraj, sprati z vodo. Postopoma, če se stanje bolnika izboljša, lahko povečate količino otrobov tako, da jih dodate hrani.

Pri hipermotorni diskineziji je koristno jesti hrano in jedi, ki upočasnijo gibljivost črevesja:

  1. Borovnice, ptičje češnje, hruške, dren, kutina. To sadje in jagode vsebujejo veliko adstinentnih taninov, ki fiksirajo stol. Koristno je izdelovati pijače iz teh plodov - decoctions in jellies. V svoji surovi obliki drisko ni priporočljivo uporabljati, ker povečujejo motorično funkcijo črevesja.
  2. Močan čaj, večinoma zelene sorte; kakav, kuhan v vodi.
  3. Juhe z visoko vsebnostjo sestavin za tvorbo sluzi, kaša v izbrisani obliki; žele. Te jedi imajo visoko vsebnost snovi, ki ne dražijo prebavnega trakta, imajo viskozno konsistenco in se počasi premikajo skozi črevesje.
  4. Od žit koristen riž in zdrob.
  5. Topla hrana in pijača.

Ponovno je treba opozoriti, da so zgornje jedi in izdelki priporočeni za drisko in so zaprti.

Dietni meni za diskinezijo

Zgleden dietni meni za diskinezijo za štiri dni je naslednji.

  • Zajtrk - ovsena kaša, sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem, šibki zeleni čaj s kruhom.
  • Drugi zajtrk - kozarec sveže pripravljenega sadnega soka, razredčen z vodo.
  • Kosilo - zelenjavna juha z rastlinskim oljem, kuhano meso, zeljena solata z rastlinskim oljem, kompot iz suhega sadja.
  • Čaj - sveže sadje.
  • Večerja - ajdova kaša, kuhana kuhana pesa s kislo smetano, šibki zeleni čaj.
  • Pred spanjem - kozarec kefirja, sto gramov namočenih suhih sliv.
  • Zajtrk - skuta s kislo smetano, kozarec ryazhenka.
  • Drugi zajtrk je sveže sadje.
  • Kosilo - žitna juha z zelenjavo, kuhana riba, dušena zelenjava, žele.
  • Snack - kompot s suhimi piškoti.
  • Večerja - prosena kaša, solata s kumaricami z rastlinskim oljem, šibki zeleni čaj s kruhom.
  • Pred spanjem - kozarec kefirja, sto gramov namočenih suhih marelic.
  • Zajtrk - mlečna rižova kaša, šibek zeleni čaj s kruhom.
  • Drugi zajtrk - kozarec sveže pripravljenega sadnega soka, razredčen z vodo.
  • Kosilo - postna juha različnih zelenjave z rastlinskim oljem, parjenimi mesnimi kroglicami, solato z rastlinskim oljem, kompotom iz suhega sadja.
  • Čaj - sveže sadje.
  • Večerja - parna omleta, solata iz sveže zelenjave, šibek zeleni čaj s kruhom.
  • Za noč - kozarec kefirja, sto gramov namočenih suhih sliv.
  • Zajtrk - ajdova kaša s suhim sadjem (suhe slive, suhe marelice, rozine) in med, šibek čaj s kruhom.
  • Drugi zajtrk je sveže sadje.
  • Kosilo - vegetarijanska juha z rezanci, kuhana riba, pire krompir, solata iz sveže zelenjave, žele.
  • Čaj za čas - sadni kompot z galetnimi piškoti.
  • Večerja - krompirjevi cmoki s kislo smetano, sveža solata.
  • Za noč - kozarec kefirja.

Dinerski dietni recepti

Dietni recepti za diskinezijo je treba razdeliti v več podskupin. Prvič, obstajajo različne jedi, ki so uporabne za diskinomije hipomotornega in hipermotornega tipa. Prav tako obstajajo nekatere razlike v prehrani z diskinezijo v črevesju in žolčniku vzdolž žolčnika.

Solata kuhane pese s korenjem - uporabna za hipomotorno (hipokinetično) diskinezijo črevesja in žolčnika, pa tudi žolčnika.

Sestavine: 1-2 pesa, 2-3 korenja, nerafinirano rastlinsko olje - oljčno, sončnično.

  • pesa in korenje je treba zavreti; kuhajo prvo pesa in nato korenje, ker se pesa kuha dlje;
  • kuhana zelenjava se olupi in vtira v velik Rende;
  • Solati je treba malo soli in dodati okus rastlinskega olja.

Mesne kroglice s ščurkom so uporabne za vse vrste diskinezij črevesja in žolčnika, žolčevodov.

Sestavine: en svež surovi ostriž, eno piščančje jajce.

  • ribje meso se loči od kosti in preide skozi mlin za meso;
  • v mletega mesa se doda jajce in vse je dobro premešano;
  • morate narediti majhne mesne kroglice, približno velikosti, kot oreh;
  • na ogenj postavimo posodo, zavremo vodo in dodamo sol;
  • mesne kroglice dajte v vrelo vodo in kuhajte, dokler niso pripravljene, približno 7 minut;
  • Kuhane mesne kroglice se lahko rahlo solijo in po želji poškropijo z rastlinskim oljem.

Mesne kroglice ostriža lahko zamrznete in po potrebi kuhate. Nato se čas kuhanja poveča na 10 minut. Za mesne kroglice se prilegajo naslednje stranske jedi - pire krompir, ajdova kaša. 3

Bučna pečenka z jabolki - primerna za bolnike s hipomotorno (hipokinetično) diskinezijo črevesja in žolčnika, žolčevodom.

Sestavine: buča - 150 gramov, jabolka - 50 gramov, polovica jajčnih beljakovin, sladkor - ena čajna žlička, maslo - 5 gramov, mleta prepečenec - ena čajna žlička, kisla smetana - dve čajni žlički, mleko - ena žlica, zdrob t - dve čajni žlički.

  • bućo olupite in jo narežite na majhne kose skupaj z jabolki;
  • damo v ponev, dodamo malo vode in kuhamo pod pokrovom za majhen čas, dokler se ne zmehča;
  • nato zmešajte v debelo maso z mešalnikom ali zdrobite;
  • v nastalem pireju dodajte mleko in ga položite na ogenj, prinesite pire v vre in položite zdrob, nato zmešajte pire;
  • nato dodamo maslo in sladkor, premešamo;
  • Pire se ohladi na toplo stanje in v njej vstavi beljakovine, ki se ne smejo zvijati; vse temeljito premešajte;
  • obliko za peko mast in potresemo z drobtinami;
  • tam zmešajte pire krompirja, na vrhu in namažite s kislo smetano na vrhu;
  • pečemo pri 170 stopinj.

Bučna pečenka z jabolki, ki jo postrežejo s kislo smetano ali sadno omako.

Posušene marelice kissel je dobro pripravo za bolnike s hipermotorjem črevesne diskinezije.

Sestavine: suhe marelice - 150 gramov, krompirjev škrob - ena žlica, voda - štiri kozarca, sladkor - po okusu.

  • suhe marelice oprane in kuhane, dokler niso pripravljene v majhni količini vode;
  • potem morate spustiti vodo v drugo posodo in jo pustiti za nadaljnje kuhanje;
  • suhe marelice drgnite skozi sito, cedilo, zmeljemo z mešalnikom;
  • na suhe marelice dodajte odcejeno tekočino, sladkor in preostalo vodo (pustite tri četrtine kozarca vode, da razredčite škrob);
  • razredčeni škrob v preostali vodi;
  • postavite tekočino s suhimi marelicami na ogenj, zavrite in nežno vlijte razredčeni škrob;
  • Kisel je treba zmešati in takoj izklopiti;
  • Vlijemo v posodah in uporabimo v ohlajeni obliki.

Jam iz jabolk v naglici - ta sladka jed je uporabna za vse vrste črevesne diskinezije in žolčnika, žolčevodov - hipomotorne (hipokinetične) in hipermotor (hiperkinetične).

Sestavine: jabolka v kateri koli količini, voda, sladkor - po okusu.

  • olupite jabolka, jih odrežite in lupite;
  • razrežemo jabolka na majhne koščke;
  • nalijte majhno količino vode v ponev - za pokritje dna postelje malo, dal jabolka v ponev, pokrijemo in kuhamo;
  • Potrebno je preveriti pripravljenost jabolk z žlico: če se jabolka pri stiskanju zlahka segrejejo, jim dodajte sladkor;
  • potem se vse dobro premeša in vre pet minut;
  • po tem se vrele mase hitro prenesejo v sterilne kozarce, ki jih je treba hitro zapreti s pokrovi in ​​jih zvijemo;
  • taka marmelada se shranjuje pri sobni temperaturi.