1. Glavni
  2. Diete

Prehrana za hepatitis C - koristna in prepovedana živila

Diete

Pri hepatitisu C večina jetrnega tkiva vpliva na vnetni proces, ki v svoji kronični obliki lahko povzroči cirozo jeter. Podpreti poškodovane organe in ne uporabiti zdravih hepatocitov z uporabo prehrane. Dieta hepatitisa C je namenjena obnovi nemotenega delovanja jeter in lajšanju bolnikovega splošnega stanja.

Pravilna prehrana za hepatitis C je glavna podpora za poškodovana jetra.

Pravilna prehrana s hepatitisom C

Vnetje jeter negativno vpliva na fiziološki proces, med katerim se hrana fizikalno in kemično spremeni in absorbira v kri.

Za bolnike s hepatitisom C se tabela št. 5 šteje kot najbolj benigna prehrana - uravnotežena, vendar stroga prehrana, ki ima svoje značilnosti:

  • uživanje živil z minimalno vsebnostjo maščob, holesterola, eteričnih olj in oksalne kisline;
  • hrana mora biti temeljito mleta - kašasta ali tekoča konsistenca;
  • Primerne metode kuhanja so metode za kuhanje s paro, parom in paro, izključitev praženja;
  • prepoved alkohola (zlasti pri toksičnem hepatitisu), cigaret;
  • uživanje hrane v majhnih količinah vsake 3-4 ure;
  • Prepovedano je jesti vroče ali hladne jedi, jedi s srednjo temperaturo so najboljša možnost.

Minimalni vnos soli je osnova prehrane s hepatitisom C. t

Kaj ne more jesti s hepatitisom C?

Peta številka prehrane ne dovoljuje uporabe jedi, ki izzovejo stagnirajoče procese v žolčnih vodih, močno obremenijo jetra, prebavni trakt ali imajo dražilni učinek.

Prepovedani izdelki v kakršni koli obliki in vrsti hepatitisa (akutni, kronični, virusni, strupeni) vključujejo:

  • mastna mesna in ribja juha;
  • visoko kalorični mlečni izdelki;
  • maščobne sorte rib in mesa, dimljene drobovine;
  • konzervirana hrana, vloženi izdelki (gobe, oljke, kumare, paradižniki, kislo zelje), vroče začimbe in začimbe, gorčica, majoneza, ketchup;
  • fižol, fižol, kislica, špinača, redkev, česen, zelena čebula, gobe, redkev, grenak poper, hren, koruza;
  • kvas, pecivo, čokolada, izdelki iz kreme, sladoled;
  • Pijače s plinom, močan čaj, kava, alkohol;
  • olje živalskega izvora in drobovina, ekstrakt palm.

Kaj lahko jeste?

Prednost prehrane tabela številka 5 - vsebina izdelkov, ki obnovijo jetra:

  • avokado in jabolka spodbujajo sintezo novih jetrnih celic in izločanje toksinov;
  • banane, grozdje, breskve oskrbujejo poškodovani organ z naravnim sladkorjem;
  • Agrumi, zlasti pomaranče in limone, imajo antioksidativni učinek in vsebujejo veliko vitamina C, ki pomaga stimulirati procese čiščenja v jetrih.

Sadje vsebuje izdelke za regeneracijo jeter.

Seznam odobrenih izdelkov je obsežen, kar vam omogoča, da jedo raznoliko in uravnoteženo.

Lahko jeste:

  • puste juhe z zelenjavo, žitaricami;
  • kuhana, pečena in tudi pari ali surova zelenjava - korenje (korenčkov sok), paradižnik (paradižnikov sok), čebula, pesa, krompir, kumare, paprika, zelje;
  • ovsena kaša, riž, zdrob, ajda, testenine;
  • ribe z nizko vsebnostjo maščob (polak, smuči), prehransko meso (teletina, zajec, piščanec, puran);
  • pecivo brez peke in kvasa, krekerji, marmelade, med, marshmallows, včerajšnji kruh (z otrobi, pšenico);
  • posneto mleko, nizkokalorični kefir, ryazhenku, sir, jogurt, maslo.

Vrste prehrane za virusni hepatitis

Glede na resnost so oblike hepatitisa različne in prehrana. V fazi remisije je seznam odobrenih izdelkov bolj raznolik kot med poslabšanjem, ko morajo pacienti slediti ne le strogi prehrani, ampak tudi izračunati število porabljenih kalorij na dan.

Post je stroga kontraindikacija za katerokoli obliko hepatitisa.

S kroničnim hepatitisom

Kronični hepatitis C je latenten - večinoma je to obdobje remisije bolezni. Prehrana je namenjena vzdrževanju prizadetega organa in preprečevanju njegovega draženja (poslabšanje patologije) - tabela 5 z dnevnimi kalorijami do 3100 kcal.

Pri akutnem hepatitisu

Akutni vnetni proces v jetrih zahteva ne le nujno zdravljenje, temveč tudi prehransko prilagoditev - uporablja se tabela 5a.

Prehrana številka 5a - bolj togo obliko hrane pri akutnem hepatitisu

Dieta se razlikuje od hudih omejitev v hrani:

  • skupna porabljena količina maščobe ne sme presegati 70 gramov na dan;
  • koncentracija beljakovin - do 80 g;
  • delež ogljikovih hidratov v skupni prehrani znaša 330–350 g;
  • dnevna količina zaužite soli - do 8 g;
  • Največji dnevni vnos kalorij ne sme presegati 2500 kcal.

Pri prehrani št. 5a so glavne jedi kuhana zelenjava, puste juhe in kaše (ovsena kaša, riž, ajda). Lahko jedete sveže sadje, pečete, pijete žele, sok. Vso hrano je treba mleto v kašastem stanju in vzeti v intervalih 2,5-3 ure.

Skladnost s prehranskimi zahtevami za akutni hepatitis zmanjša obremenitev jeter in vpliva na njeno delo, kar ji omogoča prevajanje patologije v fazo remisije in preprečevanje razvoja ciroze.

Okrevanje po zdravljenju

V obdobju rehabilitacije po poslabšanju hepatitisa se prva 2-3 tedna nadaljuje z dieto številka 5a, vendar brez drganja hrane v tekočo maso. Ko se simptomi umirijo in bolezen preide v remisijo, lahko nadaljujete s preglednico 5, ki jo morate upoštevati vsaj 6–12 mesecev.

Obdobje okrevanja zahteva povečano porabo farmacevtskih pripravkov z vitamini: t

  • folno kislino;
  • riboflavin;
  • tiamin;
  • nikotinska kislina;
  • piridoksin;
  • askorbinska kislina.

Vitaminski kompleksi podpirajo telo v obdobju okrevanja po zdravljenju

Po okrevanju ni nobenih kategoričnih priporočil za hrano, vendar je za ohranitev zdravih jeter priporočljivo, da se držite zdrave prehrane.

Meni za teden za vzdrževanje jeter

Stroga omejitev prehrane št. 5 ni razlog za zavrnitev okusne hrane. Iz uporabnih izdelkov, ki jih lahko jemo, lahko za vsak dan pripravite raznolik meni.

Dietni in prehranski vidiki hepatitisa C

Jetra so ena glavnih žlez prebavnega sistema. Izloča žolč, ki je potrebna za razgradnjo maščob, absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov, ter iz telesa odstrani toksine. V zdravem stanju ima ta organ določeno rezervno funkcionalnost, ki vam omogoča, da popravite manjše kršitve. Ampak s hepatitisom C, kot posledica agresije virusa jeter je težko. Protivirusno zdravljenje, ki ga mora bolnik jemlje, je ogromno breme. Izboljšanje je nemogoče, če med zdravljenjem ne vključite prehrane.

O bolezni

Hepatitis C je vnetje jetrnega tkiva, ki ga sproži hepatotropni virus, ki vsebuje RNA. Tropizem pomeni orientacijo; specifično vpliva na jetra. Prodre v svoje celice, v hepatocite, kjer opravi verigo zaporednih reakcij, da bi ponovil (razmnožil) nove virusne delce.

Poleg hepatocitov se virus nahaja v imunsko kompetentnih krvnih celicah - monocitih, limfocitih.

Je nagnjena k mutacijam, ima več glavnih genotipov, ki se različno odzivajo na zdravljenje z zdravili.

Ima destruktivni (citopatski) učinek na celice, njegova obstojnost (ohranjanje) v hepatocitih pa povzroča njihovo poškodbo zaradi imunskega odziva.

Kako lahko virus pride v telo? Za to uporablja tri mehanizme:

  • parenteralno (stik s krvjo kože ali sluznice zaradi kršitve njihove integritete, transfuzija krvi (transfuzija krvi) iz okuženega darovalca ali nosilca);
  • spolno (prenos patogena s skrivnostjo spolnih organov med nezaščitenim spolnim stikom; pomembna je tudi prisotnost odrgnin in drugih poškodb sluznice, ki lahko krvavijo);
  • navpično (okužba otroka v maternici ali prehod skozi porodni kanal).

Simptomi hepatitisa C se morda ne pojavijo takoj. Pogosto opazimo latentno obdobje kronične okužbe, njeno trajanje pa je odvisno od številnih dejavnikov, vključno s stanjem jeter in celotnega organizma (komorbiditete, imunska pomanjkljivost).

V akutni obliki se bolezen lahko izbriše, čeprav s svetlo klinično sliko, brez laboratorijskih preiskav, hepatitisa C ni mogoče razlikovati od drugih infekcijskih in neinfekcijskih vnetnih lezij jeter. Med glavnimi značilnostmi so:

  1. Stalna, neupravičena šibkost, utrujenost.
  2. Pomanjkanje apetita, slabost.
  3. Povečana telesna temperatura.
  4. Povečana jetra (hepatomegalija).
  5. Teža in bolečina v desnem zgornjem delu trebuha.
  6. Bolečine v sklepih.
  7. Zvečena koža, sluznice in beločnica.
  8. Pruritus
  9. Temen urin, sivi izmet.

Končno diagnozo hepatitisa C nikoli ne dosežemo samo s kliničnimi manifestacijami, tudi če se razvijejo zapleti, kot so ciroza, portalna hipertenzija in kronična jetrna insuficienca.

Za potrditev so potrebne posebne laboratorijske metode, ki odkrivajo protitelesa proti patogenu (ELISA ali encimski imunski test) ali njegovo RNA (PCR ali verižna reakcija s polimerazo). Glede na rezultate testa ELISA lahko preverite trajanje okužbe z razredom odkritih protiteles.

Imunoglobulini M so znaki akutne faze okužbe, G imunoglobulini pa so kronični.

To je pomembno predvsem pri taktikah zdravljenja. Dodatne informacije nudijo splošna klinična in biokemijska analiza krvi, ultrazvočni pregled trebušnih organov, biopsija jeter.

Načela prehrane

Prehrana za hepatitis C je pomemben vidik zdravljenja, glavni cilj je zmanjšati obremenitev jeter, kar se doseže z več pravili:

  1. Energetska vrednost. Vnos kalorij v prehrani bolnikov s hepatitisom C ni omejen tako strogo kot pri drugih tabelah zdravljenja. Nasprotno, v primeru kroničnega poteka je potrebno zagotoviti zadosten vnos snovi - brez tega je težko pričakovati spodbudne rezultate iz izčrpanega organizma.
  2. Način. Pomembna točka, vključno z razdrobljenostjo in pravilnostjo - hranjenje 5-krat na dan hkrati.
  3. Raznolikost in ravnotežje. Dieto hepatitisa C je treba zamenjati glede na sestavo za najbolj uravnoteženo prehrano. Hrana naj bi izgledala lepo, privlačne arome in okusa.
  4. Način kuhanja Bolnikom priporočamo kuhane, pečene in kuhane jedi ali pa jih zamašimo z majhno količino masla, če jih ne moremo izključiti.
  5. Obračunavanje posameznih značilnosti. Alergijske reakcije ali estetska intoleranca za okus, vonj in videz katerega koli izdelka so razlogi, zaradi katerih se ne vnašajo v prehrano. Ne pozabite na komorbiditete, zato se lahko sestava košarice hrane razlikuje.

Značilna prehrana

Pri bolnikih s hepatitisom C se običajno predpisuje Pevznerjeva terapevtska prehrana št. Energetska vrednost dnevnega obroka je 2800 kcal in vsebuje: beljakovine - 80 g (živali - 60 g), maščobe 70-80 g (zelenjava - 30 g), ogljikove hidrate 350–400 g. Sol - do 10 g. 2 litra vode.

Jejte kuhano, paro, pečeno, naribano toplo hrano.

Kaj lahko jeste s hepatitisom C:

  • med zelenjavo imajo prednost paradižniki, pesa, krompir, čebula, bolgarski poper, korenje, kumare;
  • najboljše žitarice so ajda, zdrob, ovsena kaša, riž;
  • juhe so prikazane zelenjavne, sadje z žitaricami, testenine;
  • izbrati morate ribe in meso z nizko vsebnostjo maščob;
  • rumenjaki kuhanega jajca, beljakovinski omleti;
  • mleko, sir, kefir, skuta;
  • maslo je lahko kremasto in zelenjavno;
  • včerajšnji kruh, sušenje;
  • sadne pijače, sveži sokovi, čaj, kompoti;
  • marshmallow, med, marmelada;
  • banane, maline, sladka jabolka.

Kaj ne jesti s hepatitisom C:

  • fižol, ječmen, ječmenova žita;
  • kisla sadja;
  • kisle kumare, paradižnik, česen, zelena čebula, redkev, redkev;
  • mastno meso in ribe;
  • mesne juhe iz rib, mesa in gob;
  • paprika in gorčica;
  • kolački sveži, čokoladni, sladkarije z živilskimi barvili;
  • močna kava, čaj, alkohol.

Začimba, znana po aromatičnih lastnostih - ingver, je v primeru hepatitisa C prepovedana, saj ima neugoden učinek na sekrecijske procese v jetrnem tkivu.

Alkoholne pijače so popolnoma izključene - njihov učinek na hepatocite lahko bistveno pospeši potek bolezni.

Treba se je posvetovati z zdravnikom in preklicati vsa zdravila z hepatotoksičnostjo, od katerih lahko bolnik zavrne. Če je treba nujno vzeti zdravilo s takšnim delovanjem, prilagodimo odmerek in kombinacije z drugimi zdravili.

Stoji počasi, jedo toliko, kolikor je potrebno, da zadosti lakoti, vsaj 5-krat na dan. Prehrana za bolnike s hepatitisom C na prvi pogled vsebuje številne omejitve, toda zaradi njih se jetra hitreje okreva.

Obstaja veliko receptov in celo zglednih menijev, ki jih lahko uporabite pri načrtovanju prehrane.

Hepatitis C in prekomerna telesna teža

Prekomerna telesna teža - dodatno breme za telo, vključno z jetri. Dokazano je, da so rezultati protivirusnega zdravljenja boljši pri ljudeh, ki niso debeli. Izčrpanost in izguba telesne mase pri bolnikih s hepatitisom C opazimo med nastankom ciroze; s kompenzirano jetrno funkcijo ta manifestacija ni prisotna.

Dieta pomeni prehrano, uravnoteženo v kalorijah in sestavi. Vredno je zavrniti lahko prebavljive ogljikove hidrate (sladkarije, pecivo, beli sladkor) ali omejiti njihovo količino. V nasprotnem primeru je medicinska tabela številka 5 zadosten ukrep za normalizacijo teže.

Poleg prehrane so pacienti izbrani tudi za individualno shemo telesne dejavnosti. Vaje ne smejo povzročiti pretirane utrujenosti, ojačanja simptomov. Pri hepatitisu C bolniki lahko jedo brez lakote, kar vodi do regulirane izgube teže in odsotnosti ostrih nihanj v prehranjevalnih navadah.

Vrednost pravilne prehrane pri zdravljenju bolezni jeter sploh ni pretirana. Pravzaprav ima uravnotežena prehrana razstrupljevalne in vitaminizacijske lastnosti, ki dopolnjujejo telesne potrebe po določenih hranilih.

Za pacienta je izjemno pomembno, da ve, kakšna prehrana je potrebna za hepatitis C in da upošteva načela za čim prejšnjo normalizacijo jeter.

Kakšna bi morala biti prehrana za hepatitis C?

Hepatitis C je še vedno ena najbolj nevarnih bolezni: lahko je asimptomatska že dolgo časa. Prehrana s hepatitisom C in ustrezno zdravljenje lahko zagotovita okrevanje pacienta, vendar je ta proces dolg in drag. Brez prehrane je vprašljiv uspeh pri zdravljenju hepatitisa.

Kakšna je prehrana za hepatitis C? Katere izdelke ni mogoče zaužiti? Kakšen je meni za hepatitis C?

Kaj ne more jesti s hepatitisom C?

Za zdravljenje hepatitisa C prehrana ni zaželena, ampak nujen pogoj. Zmanjšuje obremenitev jeter in drugih organov prebavnega sistema, daje več moči in energije, zmanjšuje občutek bolečine in neugodja v desnem hipohondriju. Zelo stroga prehrana ni mogoče imenovati, vendar obstajajo številne omejitve glede hrane. V akutni fazi bolezni so te omejitve nekoliko večje.

Če se zgodi, da je oseba zbolela za hepatitis, mora za vedno zavrniti takšne izdelke, kot so:

  1. Začinjene jedi, začimbe in konzervirana hrana.
  2. Alkohol
  3. Soda, močna kuhana kava in čaj, kakav.
  4. Prekajena in nasoljena hrana.
  5. Sladkarije, pecivo.
  6. Maščobno meso in mastne ribe.
  7. Ribje in mesne juhe.
  8. Majoneza.
  9. Čokolada, sladoled.

Pri branju tega seznama imajo bolniki pogosto vprašanje: kaj lahko jeste, če so ti izdelki izključeni? Dejansko lahko s hepatitisom uživate v okusu. To je stvar navade. Prednostna naloga bi morala biti domača hrana, saj je težko najti prehransko hrano v menzah, kavarnah in restavracijah hitre prehrane.

Kaj lahko jeste?

Prehrana za bolnike s hepatitisom C omogoča uporabo naslednjih proizvodov:

  1. Zeliščni čaji, vključno zeleni čaji, kompoti, žele.
  2. Zelo šibka kava z mlekom ali tako imenovana pijača za kavo.
  3. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  4. Kuhano meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob.
  5. Sveže sadje in zelenjava, razen redkev, redkev, kislica, česna in čebule.
  6. Vegetarijanske solate, enolončnice in juhe, kuhane z najmanj masla in maščobe.
  7. Vse vrste kaše, kuhane v vodi in mleku.
  8. Naravni sokovi.
  9. Matice
  10. "Včerajšnji" pšenični kruh.
  11. Testenine.
  12. Dovoljena omejena poraba masla s pripravljenimi jedmi (pomembno je, da olje ni izpostavljeno toplotni obdelavi).

Za bolnike s hepatitisom C je primerna prehrana številka 5. Predpiše se vsem bolnikom z boleznimi jeter, žolčevodov in žolčnika.

Prehranska priprava za hepatitis C

Pri zdravljenju hepatitisa C mora bolnik upoštevati naslednja načela prehrane:

  1. Jedo je najbolje opraviti hkrati.
  2. Obroki morajo biti delni in sestavljeni iz 5-6 obrokov.
  3. Dnevni obrok kalorij ne sme biti več kot 2500 kalorij.
  4. Dovoljene so naslednje vrste toplotne obdelave jedi: praženje, vrenje, kuhanje na pari, cvrtje je popolnoma izključeno.
  5. Hrana ne sme biti prevroča ali prehladna, temperatura hrane je optimalna.
  6. Čez dan morate piti 1,5-2 litra vode.
  7. Pri bolnikih s hepatitisom C obstaja omejitev vnosa soli (ne več kot 1 čajna žlička na dan).
  8. Priporoča se znatno zmanjšanje maščob in ogljikovih hidratov.
  9. Visoke ravni beljakovin in vitaminov so dobrodošle.

V obdobju poslabšanja bolezni je priporočljivo jesti hrano v zanikrni obliki: to bo močno olajšalo njegovo absorpcijo in zmanjšalo obremenitev obolelih organov.

Telo pacienta s hepatitisom mora prejeti največjo količino hranil in vitaminov. Najprej vam bo zdravnik pomagal ustvariti meni, potem pa je odvisno od samega bolnika. Zaželeno je, da jedilnik takoj pobarvate cel teden: lažje je uravnotežiti hrano in ne pozabiti na zdravo hrano.

Tukaj je grob meni za dan:

  1. 8.00 Kuhane prsi, čaj, kruh s kosom masla.
  2. 10.00 Omlet beljakovinske pare, juha iz vrtnice.
  3. 13.00 Rezana juha v zelenjavni juhi, kuhana govedina s kuhanim krompirjem, kompot.
  4. 16.00 Majhna maščoba skuta s kislo smetano, krekerji, zeleni čaj.
  5. 19.00 Kuhani pollock, kuhano pesa iz pese, čaj z mlekom.
  6. 22.00 Kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Lahko jedem kislo zelje?

Kislo zelenjavo je nacionalni proizvod, katerega ljudje, ki jih Rusi nikoli ne prenehajo. Mnogi menijo, da je ta posoda zdravilo za mnoge bolezni. In tudi pri hepatitisu C, po mnenju večine, se lahko pozdravi le zelje. No, ali sok, ki ga nekateri "zdravilci" priporočajo vsakih 3 ure.

Ne prepričajte se tako brezpogojno v vse priljubljene recepte. Prehrana za hepatitis C odpravlja uporabo kislega zelja: vsebuje veliko količino soli, je grobo vlakno, ki je lahko problem za že oslabljen prebavni trakt, povzroča fermentacijo. Lahko se zgodi, da bo za ta izdelek nekaj odmora, če bolnik ne more živeti brez kislega zelja. O tem se mora odločiti le zdravnik.

Pri hepatitisu C mora biti prehrana stroga, vendar uravnotežena. Njena skladnost je predpogoj za dobro počutje in učinkovito zdravljenje. Prehrana po hepatitisu, ko je bolezen ozdravljena, je pomemben sestavni del zdravja.

Če vas skrbi hepatitis, morate takoj sprejeti omejitve glede hrane.

Prehrana s hepatitisom C

Opis od 27. novembra 2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek po 30 dneh
  • Pogoji: stalno
  • Stroški izdelkov: 1500-1600 rubljev. na teden

Splošna pravila

Med različicami hepatitisa C je najnevarnejši hepatitis C. Smrtnost je bistveno višja kot pri hepatitisu A. V 75% primerov postane kronična in 20–40% bolnikov trpi za cirozo jeter, 1–4% za hepatocelularni karcinom. Če ima bolnik krvno hepatitis C RNA, določeno v 6 mesecih, lahko govorimo o kronični obliki bolezni. Bolezen je lahko smrtno nevarna. Progresivna poškodba jeter se pogosto pojavi brez simptomov in se kaže v fazi ciroze, ko zdravljenje ni več učinkovito.

Glavni način prenosa je s krvjo, zato se bolezen širi v povezavi z zasvojenostjo z brizgalko in ponovno uporabo nesterilnih igel za večkratno uporabo. Obstajajo tudi drugi možni načini okužbe: hemodializa, transfuzija krvi, poškodbe kože z nesterilnimi iglami, prenos s slino in med spolnim odnosom. Ko virus vstopi v telo, sta možni dve možnosti:

  • Akutni hepatitis (ikterična ali anikterična oblika) z obveznimi kliničnimi simptomi hepatitisa (povečanje jeter, zastrupitev, astenični in dispeptični sindromi).
  • Asimptomatska oblika - ni pritožb in simptomov, značilnih za hepatitis.

Akutne manifestne oblike so blage, zmerno hude in hude. V nekaterih primerih je dolgotrajen potek zdravljenja: s podaljšano zlatenico in povečanimi encimi v krvi. Asimptomatska oblika je najpogostejša, vendar v akutnem obdobju ni odkrita. Bolniki ne sumijo, da imajo okužbo in služijo kot vir okužbe za druge. V prihodnosti se subklinične oblike lahko končajo z okrevanjem ali spremenijo v kronični hepatitis.

V 15-25% vseh primerov akutnega hepatitisa je opaziti okrevanje, v drugih primerih pa prehod v kronično obliko. S kroničnim potekom so klinične manifestacije manjše: povečana utrujenost, šibkost, slabo razpoloženje, zmanjšanje apetita, slabost po maščobni ali začinjeni hrani. V primeru kronične oblike z visoko aktivnostjo je bolezen valovita - obdobja poslabšanja se nadomestijo z remisijo. Ponavljajoče se eksacerbacije končajo s prehodom na virusno cirozo jeter.

Zdravljenje hepatitisa C in prehrana

Zdravljenje hepatitisa C je drago in verjetnost okrevanja je nizka. Roferon A (interferon alfa-2a) je priporočljiv za zdravljenje. Zdravljenje z interferonom je indicirano pri bolnikih, starih od 18 do 60 let, s konstantnim povišanjem ravni ALT in HCV RNA v krvi. 3 milijone ie dajemo 3-krat na teden v letu, če HCV RNA izgine po 3 mesecih od začetka zdravljenja. Če ga najdemo po 3 mesecih zdravljenja, je nadaljevanje zdravljenja neprimerno. Najučinkovitejše zdravljenje z IFN alfa z nizko stopnjo virusne RNA in prisotnostjo zmernih histopatoloških sprememb v jetrih glede na rezultate biopsije.

Poleg interferona alfa-2a se lahko uporablja tudi ribavirin. Obstaja več načinov zdravljenja: IFN alfa, ribavirin v kombinaciji z IFN alfa, samo ribavirin, kortikosteroidi z ribavirinom.

Terapija z interferonom je absolutno učinkovita pri 35% bolnikov, v 65% primerov prispeva k pozitivni dinamiki jetrnih transaminaz, pri 29% pa ima podporni učinek. Vendar pa se pri 50-90% bolnikov po odpovedi opazi ponovljeno poslabšanje. Zelo obetajoča se lahko šteje za zdravljenje z zdravilom Pegasys. Dolgotrajna odstranitev iz telesa omogoča, da jo dodelite enkrat tedensko. Uradna medicina nasprotuje uporabi zdravljenja na tešče za virusni hepatitis. To je posledica dejstva, da: t

  • Jetra ne prejemajo hranil in lahko izgubijo 50% svojega volumna. To je organ metabolizma, zato imajo pacienti globoke presnovne motnje.
  • Ko postimo, se toksini iz črevesja absorbirajo in preidejo skozi jetra.
  • Virusna obremenitev se poveča.
  • Dolgotrajno postenje s cirozo lahko prispeva k razvoju jetrne encefalopatije.

Upoštevati je treba, da ni potrjenih podatkov o visoki učinkovitosti lakote pri tej bolezni. Posameznih primerov izboljšanega zdravja ni mogoče upoštevati. Določene omejitve in izključitev iz prehrane živil in živil, ki so škodljiva za jetra, se štejejo za terapevtsko dieto in ne za stradanje.

Dejavniki, kot so zloraba alkohola in nezdrava prehrana, v veliki meri pospešujejo proces poškodbe jeter. Kakšno prehrano za hepatitis C je treba uporabiti? Bolniki morajo spremljati dieto №5 v obdobju remisije in med poslabšanjem - №5А. Obseg izdelkov te možnosti ustreza dieti št. 5, vendar vsebuje bolj temeljito kulinarično obdelavo - vrelišče in obvezno brisanje ali drozganje. Prehrana se uporablja 2-4 tedne, nato pa se pacient prenese na glavno mizo.

Splošna načela prehrane bolnikov so:

  • Zagotavljanje popolnih beljakovin (1,0–1,2 g na kg mase).
  • Povečajte vsebnost maščobne hepatoze. Ugotovljeno je, da je pri virusnem hepatitisu C prisotna huda hepatocitna distrofija.
  • Omejevanje beljakovin pri jetrni odpovedi v fazi dekompenzacije in grozeče kome.
  • Ustrezna vsebnost maščobe do 80 g / dan.
  • Zagotavljanje kompleksnih ogljikovih hidratov (morajo biti 50% energetske vrednosti) zaradi uporabe žit, žit, zelenjave in sadja.
  • Obogatitev prehrane z vitamini (skupina B, C, folat).
  • Nadzor vsebnosti soli (omejitev na 8 g, za edem in ascites - do 2 g).
  • Vključitev v hrano specializiranih proizvodov (mešanice beljakovin za korekcijo beljakovin v prehrani).

Prehrana ne sme vsebovati živil, ki dražijo žolčne kanale, kot tudi slabo prebavljivih maščob. Za bolnike s kroničnim hepatitisom C je značilno povečanje telesne mase, ki je posledica povečanega vnosa kalorij zaradi živalskih maščob in velike količine preprostih ogljikovih hidratov, zato so v prehrani omejeni.

Prehrana za hepatitis C mora vsebovati zadostno količino beljakovin, saj njegova uporaba zmanjšuje katabolne procese (razgradnja), normalizira bolnikov imunski status in izboljšuje delovanje jeter. Jemanje zadostnih količin beljakovin je pogoj za ohranjanje mišic in regeneracijo jetrnih celic.

Prehrana bolnika je obogatena z lipotropnimi proizvodi - izboljšajo presnovne procese v jetrih in preprečijo razvoj maščobne degeneracije. To so nemastna govedina, mleko, sirotka, skuta, soja, sojina moka. Hrana se kuha na pari, duši, kuha ali peče in postreže v obliki toplote 5-krat na dan. V glavni prehrani hrana ni zdrobljena.

Prehrana mora vsebovati zadostno količino vitaminov (skupina B, folna kislina in lipoične kisline).

Viri folne kisline: solata, čebula, peteršilj, fižol, fižol, leča, brokoli, cvetača in brstični ohrovt, navadna bela korenček, korenje, koruza, lubenice, paradižnik, buča, pesa, šparglji. Leča vsebuje skoraj polovico dnevne norme. Od sadja se lahko imenuje pomaranče, limone, mineola, hruške, jabolka, maline, ribez, marelice, jagode, banane, kivi, grozdje, šipek, papaja. Vsebuje ajdo, pšenico in rž, vendar se količina pri kuhanju zmanjša. Vitamin se popolnoma prebavi, če obstajajo kalice.

Lipoična kislina vsebuje goveje meso, vse vrste zelja, zeleni grah, papriko, bučino, pesa, čebulo, kasavo, jajčevci, riž, ajdo, ovseno kašo, govedino, kislo smetano, mlečne pijače, jajca, granatno jabolko, marelice, jajca, granatno jabolko, marelice, dragulje, jagode, šipek pomaranče, jabolka, slive, kutine, fige, črni ribez, murve, robide, lešniki, mandlji, indijski oreščki.

Pri bolnikih s kroničnimi boleznimi jeter je pomembna dobava selena, bakra, kalcija, magnezija, fosforja in v primeru ciroze, tudi cinka. Ugotovili so, da pomanjkanje cinka povečuje učinke jetrne encefalopatije. Potrebno je vključiti izdelke s temi mikroelementi ali jih dopolniti z vnosom mineralno-vitaminskih kompleksov.

Viri selena so morski sadeži, brazilski orehi, cela zrna, celi obrok, perutninska jetra, goveje in svinjska jetra, pšenični otrobi, riž, pšenica, koruza.

Magnezij se lahko pridobi z uporabo sezamovih semen, indijskih orehov, mandljev, brazilskih orehov, banan, suhih marelic, suhih sliv, grenivk, manga, melon, soje, črnega fižola, arašidov, listnate zelenjave, buče, artičoke, blitnice, morskega lista, ostriga, blitnice, blitve, morske plošče, ostriga, blatnice, blitve, morske plošče, ostriga, blatu.

Visoka vsebnost kalcija v mlečnih izdelkih, citrusih, sezamu.

Baker, skupaj z vitaminom C, zmanjšuje aktivnost virusov in je še posebej pomemben pri hepatitisu. Viri bakra so soja, trdi siri.

Znani viri cinka so morski sadeži, goveje meso, živalska jetra, pšenični otrobi, koleraba, arašidi, pinjole, brazilski, oreh, mak, sezamovo seme, bučna semena in sončnična semena.

Večina bolnikov z boleznimi jeter ima pomanjkanje vitamina D. V telesu se ta vitamin proizvaja pod vplivom sončnega sevanja. Toda sončno sevanje je lahko škodljivo za bolnike s hepatitisom. Lahko poslabša potek bolezni in zmanjša učinkovitost protivirusnega zdravljenja, če ga bolnik prejme. Poleg tega riboverin in sofosbuvir povzročata fotosenzitivnost (alergijo na sonce), ki jo spremlja izpuščaj, srbenje in celo sončne opekline. V zvezi s tem se izogibajte dolgemu bivanju na soncu in sončenju do 10 ure po 18 urah. Za zaščito pred soncem morate uporabiti SPF 30 in zaščitno obleko.

Vitamin D lahko dobimo iz hrane. To so sled, jetra trske in morska plošča, kisla smetana, losos, skuša, mlečni izdelki, skuta, maslo. Včasih si lahko privoščite to visoko kalorično hrano.

Pri hepatitisu lahko uredite postne dni: jabolko (do 1,5 kg na dan), zelenjavo (enako število surove zelenjave, ki se lahko delno nadomesti s sadjem), skuta (norma je 500 g), kefir (1,5 l na dan).

S cirozo jeter s simptomi odpovedi jeter v prehrani bolnika omejijo količino beljakovin. Potreben je za preprečevanje encefalopatije.

Bolnik mora uporabljati predvsem rastlinske beljakovine (zeleni grah, stročnice, quinoa, oreški, semena, sezam). Vzporedno se v prehrano vnašajo proteinske zmesi z razvejanimi aminokislinami. Prav tako je dokazano povečanje števila ogljikovih hidratov v prehrani zaradi preprostih in zapletenih.

Zagotavlja uporabo prehranskih vlaknin (žita, polnozrnati kruh, zelenjavo, sadje, otrobi). Topne prehranske vlaknine (sadje, zelenjava, posušeni fižol, leča, soja, ovsena kaša, riž, ječmen, oreški, semena) in slabo absorbirani disaharidi (laktuloza) vplivajo na presnovo dušika v črevesju in so koristni pri odpovedi jeter. Pomembno je tudi, da uporabljate dodatke, ki vsebujejo cink.

Pri blagi encefalopatiji se za kratek čas injicira proteinska omejitev. Število je omejeno (50-75% starostne norme) za preprečevanje možganskega edema. V primeru progresivne pomanjkljivosti v predkomatoznem stanju so živalske beljakovine popolnoma izključene in močno omejene / izločene maščobe. V zadostnih količinah naj bolnik dobi lahko prebavljive ogljikove hidrate: sokove sadnega in jagodičja, čaj s sladkorjem, infuzijo suhega sadja, želeja in sadnih pijač.

Bolnikom se predpisuje parenteralna prehrana, režim pitja pa je pod strogim nadzorom, saj se ascites in edem povečujejo. Učinkovita prehranska podpora vključuje enteralno prehrano: dokaz-heksaenska kislina in strukturirani lipidi, razvejane verige aminokislin. To pomaga zagotoviti normalno prehrano in izboljšati kakovost življenja bolnikov.

V obdobju umika iz kome se v prehrano postopoma vnaša beljakovine in poveča njegova količina. Dolgotrajno bivanje na prehrani brez beljakovin ne zagotavlja normalnih reparativnih procesov v jetrih. Svetlobni ascites, ki med dihanjem in gibanjem ne povzroča veliko neugodja, pogosto ne zahteva omejitve soli. V hujših primerih je sol omejena na 1-2 mmol / kg telesne mase.

Dovoljeni izdelki

Pravilna prehrana med remisijo vključuje:

  • Meso z nizko vsebnostjo maščob in perutnina (raje goveje meso, piščanec, puran, teletina, meso svinjine se lahko uporablja je omejeno), kuhano kuhanje in peka po vrenju. Za spremembo lahko pripravite jedi iz mletega mesa (burgerje, zrazy, cmoki, kotleta, zrezki).
  • Ribe z nizko vsebnostjo maščob, ki jih je treba bolj pogosto vključiti v prehrano kot meso, ker jih je lažje prebaviti. Ribje jedi se kuhajo tudi v kuhani in pečeni obliki. Uporabljajo se trska, mol, ščuka, polak, navaga, ščuka, oslič.
  • Kisla smetana ali mlečni omaki za mesne, ribje in zelenjavne jedi. Te omake se uporabljajo za peko.
  • Juhe v zelenjavni juhi. Kuhajo se z žitaricami, testeninami ali zelenjavo. V času remisije se sestavine juh ne zdrobijo, obrok pa se razširi z borščem in zeljem, ki jo lahko kuhamo s savovsko zeljem, če belo zelje povzroči otekanje. Predpogoj za kuhanje prvi tečaj ni uporaba zazharki zelenjave in omejiti količino paradižnikove paste.
  • Sivi in ​​beli kruh sta lahko rži in otrobi. Vsak kruh, ki se je posušil. Bolniki lahko uporabljajo piškote, piškote, pečene pite vitkega testa.
  • Veliko zelenjave (brez redkev, redkev, česna, gob, zelene čebule, kisle zelenjave). Porabijo se surovo ali dušeno. Lahko naredite pire krompir z zelenim grahom. Zeleni grah je lahka beljakovinska hrana, ki za razliko od jedi iz zrelih stročnic ne povzroča napihnjenosti. V vinaigrettes lahko dodamo kislo kislo zelje, in jedi napolnjene s koprom in peteršiljem.
  • Sadje in jagode v kakršni koli obliki. Edini pogoj - morajo biti zreli. Suho sadje je koristno za bolnike, saj vsebujejo elemente v sledovih, ki so potrebni za to bolezen. Iz sadja pripravimo kompote, žele, žele.
  • Zmerna količina sladkarij. Lahko je kolač iz bjelančevine in bjelanjka, marmelada, karamela, sladkarije brez čokolade, naravni marshmallow, marmelada in med.
  • Jajca se zaužijejo v obliki omleta ali mehko kuhanega.
  • Maslo (20-30 g), ker se dobro absorbira in vsebuje vitamine, topne v maščobah. Potrebno je omejiti ognjeodporne maščobe, ker se slabo absorbirajo in povzročajo razvoj maščobne degeneracije jeter. Zelo pomembno je, da uporabljamo rastlinska olja, ki pospešujejo nastajanje žolča in izločanje žolča. Nenasičene maščobne kisline rastlinskih olj aktivirajo lipolizo (razgradnjo maščob) in izboljšajo presnovo holesterola. Uporabite lahko vsa nerafinirana olja (oljčna, bombažna, sojina, sončnična, lanena, koruzna). V posodo se dodajo v naravni obliki. Količina je odvisna od tolerance - običajno 2-3 žlice. l
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, ki imajo lipotropni učinek, morajo biti vsakodnevno v prehrani. Poleg tega bolniku zagotavljajo kalcij. Lahko uporabite kefir, navaden jogurt, acidofil, jogurt, krepko skuto in mleko v sestavi jedi. Kisla smetana se uporablja kot začimba za jedi.
  • Vse žitarice, ki se uporabljajo za izdelavo kaše, jedi z zelenjavo in skuto.
  • Pomanjkanje zelenega čaja, zeliščni čaj, voda brez plina, zelenjavni in sadni sokovi, infuzija pasme.

Hrana za hepatitis

Hepatitis je vnetna bolezen jetrnega tkiva.

Vzroki hepatitisa

  • virusna okužba (hepatitis A, B, C, D, F, E, G);
  • zastrupitev s strupenimi snovmi, drogami, alkoholom, strupi (toksični hepatitis);
  • avtoimunska agresivnost telesa na epitelu žolčnikov in jetrnih celic (avtoimunski hepatitis);
  • kot posledica razvoja radiacijske bolezni (radiacijskega hepatitisa);
  • presnovno železo in baker v telesu;
  • prirojeno pomanjkanje v telesu alfa-1-antitripsin.

Simptomi hepatitisa

Za bolezen so značilne: zvišana telesna temperatura, bruhanje, driska, telesne bolečine, motna bolečina v desnem hipohondru, zmanjšana delovna sposobnost, šibkost, utrujenost, motnje spanja, rak jeter ali ciroza.

Pri hepatitisu je zelo pomembno upoštevati dieto, ki spodbuja delovanje jeter s prebavo. Prehrana naj reči jetra, kolikor je mogoče, pomaga izboljšati odtok žolča, uravnava izmenjavo holesterola in maščob v telesu, kopičenje glikogena. Treba je uživati ​​lahko prebavljive in mehke hrane, ki vsebujejo vse potrebne elemente v sledovih in vitamine, lipotropne snovi, vlakna in pektin.

Zdrava hrana za hepatitis

  • Olja, ki se lahko enostavno emulgirajo (maslo in rastlinsko olje: sončnična, oljčna, koruzna);
  • vegetarijanske juhe z zelenjavo, rezanci, žitaricami, mlečnimi in sadnimi juhami;
  • pusto meso (teletina, goveje meso, kunci, piščanci in noži) v obliki parnih mesnih kroglic, mesnih kroglic, soufflovih in cmokov;
  • dietne klobase;
  • kuhane puste ribe (trska, ščuka, smuči, žafran, krapi), parjene ribe ali ribe, parjene;
  • domače z nizko vsebnostjo maščob sveže skute, jogurt, kefir, acedofilin, nizko vsebnost maščob kisle smetane, blagi siri;
  • jajca (največ ena na dan ali kot sestavina posameznih kuhanih jedi)
  • ovsena kaša, ajda, riž, zdrob;
  • vermicelli, rezanci, testenine;
  • sveža zelenjava v surovi obliki (zelje, korenje, paradižnik, kumare), kuhana ali kuhana na pari (naribana pesa, pire krompir, zeleni grah, bučke, cvetača);
  • zrele, sladke sadje in sadne jedi (pene, žele, želeji, omake);
  • suho sadje (suhe slive, suhe marelice, rozine brez semen);
  • med, marshmallow, marmelada, piškoti;
  • solata, zelenjavne solate;
  • kava z mlekom, šibki čaj, sadni, zelenjavni in jagodičji sokovi (jagode, jabolka, maline, korenje, češnje, paradižnik), decoction iz pšeničnih otrobov in šipka.

Ljudska zdravila za hepatitis

  • Juhe runa, bradavičasta breza, mlečni čičak, evkaliptus kroglasta, ptičji ugriz;
  • zdravilne rastline z visoko vsebnostjo polisaharidov, ki prispevajo k nastajanju beljakovin imunskega sistema (interferon): aloe drevesa, podlage, belo zelje, kalanhojevo pernato, koprive gluhih, poraščeno, zdravilna, preslica, kitajska limonska trava, ginseng, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
  • infuzije zelišč in decoctions, ki spodbujajo izločanje toksinov: šipka, kamilica, ledvični čaj, rdeča detelja, trojna vrvica, poprova meta, laneno seme;
  • rastline, ki prispevajo k izboljšanju izločanja žolčnika: morska krhlika, visoki deviški, črni ribez, rman, pastirska torbica, trpotec;
  • zdravilne rastline, ki obnavljajo celice jeter: šentjanževko, luknjico, suho barje, zdravilno ognjičo, cianozo modro.

Nevarni in škodljivi proizvodi za hepatitis

Izključiti je treba proizvode z močnimi stimulanti za izločanje trebušne slinavke in želodca, ki vsebujejo organske kisline, ekstrakte, eterična olja, holesterol, oksalno kislino in purin. Te vključujejo:

  • ognjevzdržne maščobe (svinjska mast, mešalnik, mast, margarina);
  • juhe na koncentriranih ribjih, mesnih in gobjih bujonih, maščobnih in kislih borščih in juhi iz zelja;
  • maščobne sorte svinjine, piščanca, gosi, race, purana, klobase, šunke, svinjskih klobas, klobas, konzerviranega mesa;
  • som, jesetra, konzervirane ribe;
  • maščobni omak, smetana, ostri siri, jogurti;
  • surova in trdo kuhana jajca, umešana jajca;
  • kisle in soljene zelenjave, kumarice;
  • stročnice (grah, leča, fižol);
  • zelenice in zelenjava, ki so bogata z eteričnimi olji (kislica, česen, redkev, redkev, koper, čebula, peteršilj);
  • nezrelo in kislo sadje, jagode, mandlji, oreški, citrusi, banane, kivi;
  • Slaščice, čokolada, torte, sladoled, torte;
  • začinjene začimbe (gorčica, poper, kis, majoneza, hren), gobe, prekajeno meso;
  • alkoholne pijače.

Zdravimo jetra

Zdravljenje, simptomi, zdravila

Redkev s hepatitisom C

Kakšna bi morala biti prehrana za hepatitis C?

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je na svetu 150 milijonov bolnikov, ki trpijo za kroničnim hepatitisom C (HCV), in še 3-4 milijone ljudi se okuži z virusom vsako leto.

Kazalo vsebine:

Čeprav ta bolezen spada med počasne patološke procese, še vedno vodi do odpovedi jeter in smrti. Vsako leto 350.000 ljudi s HCV okužbo umre zaradi bolezni jeter, povezanih z učinkom virusa. Zato je naloga zdravnikov in bolnikov, da čim hitreje odložijo smrtni izid, ker učinkovitost drage protivirusne terapije še ni dokazana.

Načela prehrane

Osnova za preprečevanje poslabšanja hepatitisa C je pravilna prehrana, ki je še posebej pomembna za ljudi s sočasnimi vnetnimi procesi. Z zmanjšanjem hranilne obremenitve je mogoče ublažiti stanje jeter, izboljšati delovanje gastrointestinalnega trakta in pospešiti proces zdravljenja. Toda tudi v fazi dolgotrajne remisije je treba upoštevati načela zdrave prehrane za preprečevanje sekundarnih vnetij hepatobilijarnega sistema. Najpomembnejši med njimi so:

  1. popolna opustitev toksinov so cigarete, alkohol in junk food: hitra prehrana, prigrizki, konzervirana živila, prekajena živila, mastna hrana, pecivo in slaščice;
  2. delna prehrana - ne morete se prežeti. Zdravniki pravijo, da je pri zdravih odraslih volumen želodca le 250–300 ml. Piti velike porcije naenkrat raztegne stene, kar slabo vpliva na prebavo in vodi do povečanja telesne teže, saj se naslednjič pojavi občutek sitosti le pri prenajedanju. Potrebno je jesti 5-6 krat na dan v majhnih količinah. Če ostane občutek lakote, potem je bolje, da po 30–60 minutah naredite lahek prigrizek v obliki kozarca kefirja s prepečeno ali jabolko;
  3. zavrnitev prepraženja - veliko rakotvornih snovi se pri sončnem olju sprosti med praženjem proizvodov, same jedi, meso in zelenjava pa absorbirajo veliko transmaščob. Zato so izdelki dovoljeni samo za kuhanje, kuhanje in peko. Juhe je treba kuhati tudi brez ocvrtega;
  4. hrana mora biti topla: vroče in hladne jedi omogočajo, da jetra delujejo v izboljšanem načinu, kar ne bi smelo biti dovoljeno. Zato zamrznjeni led in pekoč čaj v prehrani ne smeta biti;
  5. Priporočljivo je, da se garniture zmeljejo na pire, saj se v tej obliki živilo bolje absorbira in občutek sitosti traja dlje. V zvezi s tem zdravniki svetujejo, da za zajtrk jedo hranljive sadne ali zelenjavne omake;
  6. prehrana mora biti uravnotežena in njena kalorična vrednost 2000–3000 kcal, odvisno od spola, starosti, teže in telesne dejavnosti osebe;
  7. iz tekočin morate piti vodo, zelene in zeliščne čaje, sokove (sveže, ne trgovina), žele, šip in cikorijo. Črni čaj in kava sta manj prebavljiva, zvišujejo krvni tlak in vsebujejo malo hranil.

Voda je treba obravnavati brez fanatizma. Nekateri strokovnjaki za prehrano svetujejo, da dnevno zaužijete vsaj 2 litra čiste vode, ne da bi šteli čaj, sokove in mesne juhe, kot da so hrana. V resnici pa se vsaka tekočina v telesu razgradi v vodo in elemente v sledovih. Torej, dan morate piti 2 litra tekočine, in to bo le voda ali voda + zeleni čaj + sok - ni tako pomembno. Če pijete liter čaja na dan, liter soka in celo 2 litra vode, bo to povzročilo le otekanje in pogosto uriniranje.

Psihologi svetujejo, da se med obrokom ne motite (branje, gledanje televizije). Osredotočanje njegove pozornosti samo na hrano, oseba začne občutiti sitosti hitreje.

Kako narediti uravnoteženo prehrano?

Uravnotežena prehrana je glavni vir elementov v sledovih, ki so potrebni za delovanje vseh telesnih sistemov. Pri jetrnih boleznih, zlasti pri hepatitisu C, morajo dnevni obroki nujno vključevati živila z vitamini in minerali.

Osnova

Vitamini

Minerali

V preglednicah so navedeni živalski proizvodi, ki vsebujejo specifične elemente v sledovih, ki se lahko zaužijejo v omejenih količinah za bolezni jeter.

Vitamin B12, brez katerega ni možen proces tvorbe krvi, praktično ni v sadju in zelenjavi. Zato morajo biti v dnevni prehrani prisotni mesni in mlečni izdelki.

Zdravniki pravijo, da mora biti prehrana za hepatitis C nujno obogatena z vitamini B, ker spodbujajo okrevanje jetrnih celic. Za boljšo absorpcijo teh mikroelementov priporočamo uporabo folne kisline (1 mg / dan) na dan, ki jo vsebujejo orehi, riž, pesa in korenje.

Vitamin A v visokih odmerkih lahko povzroči sekundarno vnetje jeter, zato ga je potrebno jemati kot tableto le ob močni pomanjkljivosti in pod nadzorom zdravnika.

Pomanjkanje enega elementa v sledovih lahko moti proces asimilacije drugih hranil, zato je pomembno jesti uravnoteženo prehrano. Na primer, absorpcija železa je nemogoča brez mesnih beljakovin in askorbinske kisline. Študije so pokazale, da kozarec pomarančnega soka poveča absorpcijo železa za 85%. Tannin in kofein pa preprečita ta proces: črni čaj zmanjša to število za 52%, kava pa za 35%.

Zanimivo je, da so znanstveniki dolgo časa verjeli, da je v špinači več železa kot v jabolkih in stranskih proizvodih (jetra, srce), čeprav to ni tako. Napaka je nastala s tipografsko napako pri analizi koncentracije elementov v sledovih: nasprotno, dodatna doza je bila naključno oddana v odmerek železa.

To je potrebno, je mogoče in je nemogoče

V primeru bolezni jeter je treba upoštevati glavno pravilo: jesti več zelenjave in sadja ter manj maščob. Ampak včasih želite diverzificirati prehrano z živili, ki jih ni mogoče imenovati zelo koristno, vendar popolna prepoved na njih ne velja.

Kakšna je razlika med 5 in 5a prehrano?

Vsi opisani principi označujejo klasično prehrano št. 5, ki se priporoča za bolezni jeter in žolčevodov. Zdravniki svetujejo, da se z njo nenehno ravnajo, saj vključuje le zdravo zdravo hrano. Obstajajo tudi različice.

Na primer, tabela številka 5a se priporoča za poslabšanje bolezni jeter in želodca. Glavna razlika je strm padec hrane z vlakni in potreba po brisanju vseh jedi, vključno z mesom, v stanje pire krompirja. Prehranska številka 5p je prikazana ljudem s poslabšanjem pankreatitisa. Tako bi morala prehrana za bolnike s hepatitisom C zagotoviti dodatne omejitve ob prisotnosti sočasnih bolezni prebavnega sistema.

Čeprav mnogi menijo, da je prehrana številka 5a ima veliko omejitev, v resnici se razlikuje malo od tabele številka 5:

  • ajda z mlekom;
  • skuta;
  • zeleni čaj;
  • omlet dveh beljakovin;
  • Pari za pare;
  • zelenjavna solata;
  • sok ali sadje;
  • zelenjavna juha (pire);
  • Parjeni piščančji kotleti;
  • sok;
  • zelenjavna juha;
  • ribe na pari;
  • zelenjavna solata;
  • zeleni čaj;
  • pire iz korenja;
  • čaj iz šipka;
  • pire krompir;
  • ribe na pari;
  • žele.
  • ajda ali testenine;
  • dušene zelenjava ali vinaigrette;
  • piškote z orehi in medom.

Glede na to, da morajo biti v dnevni prehrani prisotne zelenjava, sadje in živalske beljakovine (meso ali ribe), je v akutni fazi in fazi remisije enostavno pripraviti pester in uravnotežen meni.

Iz lastnih izkušenj vem, kako težko je živeti s tako boleznijo. Toda v mnogih pogledih se strinjam, da je treba upoštevati določeno prehrano. No, da je treba popolnoma prenehati s kajenjem in alkoholom. Treba je jesti več zelenjave in sadja, v tem se tudi strinjam s člankom. Popolno ozdravitev jeter je težko, vendar povsem možno.

Seveda to ni dovolj, potrebne so samo diete in potrebna so tudi zdravila. Vendar niso vse enako učinkovite, zato je težko izbrati tistega, ki je pravi za vas. Uporabil sem Leviron Duo, ki mi je veliko pomagal.

Rad bi vedel mnenje drugih, na račun učinkovitega zdravljenja jeter, ki je pomagal ostalim, pisati o svojih izkušnjah z zdravljenjem.

Pravzaprav je stopnja poteka bolezni pri hepatitisu C v veliki meri odvisna od pravilnega prehranjevanja, saj se zdi, da je to nekaj preprostih in enostavnih pravil za zdravo prehranjevanje, njihov učinek pa je presenetljiv pri zdravih in bolnih ljudeh. Ne morem vedno dobiti vitaminov, ki so potrebni za telo v hrani, in to se odraža v zdravju, zlasti v izvensezonskem obdobju, zato mora telo vzdrževati vitamine iz lekarne in želim reči, da jih ne smemo izključiti, saj lahko pomanjkanje vitaminov v telesu negativno vpliva na telo. vplivajo na pojavnost virusnih okužb.

Pozor! Informacije o drogah in ljudskih pravicah so predstavljene zgolj informativno. V nobenem primeru ne smete uporabiti zdravila ali ga dati svojim najbližjim brez zdravniškega nasveta! Samozdravljenje in nenadzorovana zdravila so nevarna za nastanek zapletov in neželenih učinkov! Ob prvih znakih jetrne bolezni se morate posvetovati z zdravnikom.

© 18 Izdaja portala "O jetrih".

Uporaba materialov je dovoljena samo s predhodnim soglasjem urednikov.

Kakšna bi morala biti prehrana za hepatitis C?

Hepatitis C je še vedno ena najbolj nevarnih bolezni: lahko je asimptomatska že dolgo časa. Prehrana s hepatitisom C in ustrezno zdravljenje lahko zagotovita okrevanje pacienta, vendar je ta proces dolg in drag. Brez prehrane je vprašljiv uspeh pri zdravljenju hepatitisa.

Kakšna je prehrana za hepatitis C? Katere izdelke ni mogoče zaužiti? Kakšen je meni za hepatitis C?

Kaj ne more jesti s hepatitisom C?

Za zdravljenje hepatitisa C prehrana ni zaželena, ampak nujen pogoj. Zmanjšuje obremenitev jeter in drugih organov prebavnega sistema, daje več moči in energije, zmanjšuje občutek bolečine in neugodja v desnem hipohondriju. Zelo stroga prehrana ni mogoče imenovati, vendar obstajajo številne omejitve glede hrane. V akutni fazi bolezni so te omejitve nekoliko večje.

Če se zgodi, da je oseba zbolela za hepatitis, mora za vedno zavrniti takšne izdelke, kot so:

  1. Začinjene jedi, začimbe in konzervirana hrana.
  2. Alkohol
  3. Soda, močna kuhana kava in čaj, kakav.
  4. Prekajena in nasoljena hrana.
  5. Sladkarije, pecivo.
  6. Maščobno meso in mastne ribe.
  7. Ribje in mesne juhe.
  8. Majoneza.
  9. Čokolada, sladoled.

Pri branju tega seznama imajo bolniki pogosto vprašanje: kaj lahko jeste, če so ti izdelki izključeni? Dejansko lahko s hepatitisom uživate v okusu. To je stvar navade. Prednostna naloga bi morala biti domača hrana, saj je težko najti prehransko hrano v menzah, kavarnah in restavracijah hitre prehrane.

Kaj lahko jeste?

Prehrana za bolnike s hepatitisom C omogoča uporabo naslednjih proizvodov:

  1. Zeliščni čaji, vključno zeleni čaji, kompoti, žele.
  2. Zelo šibka kava z mlekom ali tako imenovana pijača za kavo.
  3. Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob.
  4. Kuhano meso in ribe z nizko vsebnostjo maščob.
  5. Sveže sadje in zelenjava, razen redkev, redkev, kislica, česna in čebule.
  6. Vegetarijanske solate, enolončnice in juhe, kuhane z najmanj masla in maščobe.
  7. Vse vrste kaše, kuhane v vodi in mleku.
  8. Naravni sokovi.
  9. Matice
  10. "Včerajšnji" pšenični kruh.
  11. Testenine.
  12. Dovoljena omejena poraba masla s pripravljenimi jedmi (pomembno je, da olje ni izpostavljeno toplotni obdelavi).

Za bolnike s hepatitisom C je primerna prehrana številka 5. Predpiše se vsem bolnikom z boleznimi jeter, žolčevodov in žolčnika.

Prehranska priprava za hepatitis C

Pri zdravljenju hepatitisa C mora bolnik upoštevati naslednja načela prehrane:

  1. Jedo je najbolje opraviti hkrati.
  2. Obroki morajo biti delni in sestavljeni iz 5-6 obrokov.
  3. Dnevni obrok kalorij ne sme biti več kot 2500 kalorij.
  4. Dovoljene so naslednje vrste toplotne obdelave jedi: praženje, vrenje, kuhanje na pari, cvrtje je popolnoma izključeno.
  5. Hrana ne sme biti prevroča ali prehladna, temperatura hrane je optimalna.
  6. Čez dan morate piti 1,5-2 litra vode.
  7. Pri bolnikih s hepatitisom C obstaja omejitev vnosa soli (ne več kot 1 čajna žlička na dan).
  8. Priporoča se znatno zmanjšanje maščob in ogljikovih hidratov.
  9. Visoke ravni beljakovin in vitaminov so dobrodošle.

V obdobju poslabšanja bolezni je priporočljivo jesti hrano v zanikrni obliki: to bo močno olajšalo njegovo absorpcijo in zmanjšalo obremenitev obolelih organov.

Telo pacienta s hepatitisom mora prejeti največjo količino hranil in vitaminov. Najprej vam bo zdravnik pomagal ustvariti meni, potem pa je odvisno od samega bolnika. Zaželeno je, da jedilnik takoj pobarvate cel teden: lažje je uravnotežiti hrano in ne pozabiti na zdravo hrano.

Tukaj je grob meni za dan:

  1. 8.00 Kuhane prsi, čaj, kruh s kosom masla.
  2. 10.00 Omlet beljakovinske pare, juha iz vrtnice.
  3. 13.00 Rezana juha v zelenjavni juhi, kuhana govedina s kuhanim krompirjem, kompot.
  4. 16.00 Majhna maščoba skuta s kislo smetano, krekerji, zeleni čaj.
  5. 19.00 Kuhani pollock, kuhano pesa iz pese, čaj z mlekom.
  6. 22.00 Kefir z nizko vsebnostjo maščob.

Lahko jedem kislo zelje?

Kislo zelenjavo je nacionalni proizvod, katerega ljudje, ki jih Rusi nikoli ne prenehajo. Mnogi menijo, da je ta posoda zdravilo za mnoge bolezni. In tudi pri hepatitisu C, po mnenju večine, se lahko pozdravi le zelje. No, ali sok, ki ga nekateri "zdravilci" priporočajo vsakih 3 ure.

Ne prepričajte se tako brezpogojno v vse priljubljene recepte. Prehrana za hepatitis C odpravlja uporabo kislega zelja: vsebuje veliko količino soli, je grobo vlakno, ki je lahko problem za že oslabljen prebavni trakt, povzroča fermentacijo. Lahko se zgodi, da bo za ta izdelek nekaj odmora, če bolnik ne more živeti brez kislega zelja. O tem se mora odločiti le zdravnik.

Pri hepatitisu C mora biti prehrana stroga, vendar uravnotežena. Njena skladnost je predpogoj za dobro počutje in učinkovito zdravljenje. Prehrana po hepatitisu, ko je bolezen ozdravljena, je pomemben sestavni del zdravja.

Če vas skrbi hepatitis, morate takoj sprejeti omejitve glede hrane.

Prehrana s hepatitisom C

Poškodbe jeter pri okužbi z virusom hepatitisa C prizadenejo vse procese v telesu. Ta organ sodeluje pri presnovi maščob in ogljikovih hidratov, hematopoezi, hormonski regulaciji, oskrbi z energijo, vitamini, nevtralizira toksine, proizvaja žolč za prebavo. Edinstvena lastnost jeter je obnova funkcij in regeneracije tkiva po poškodbi. Za ponovno vzpostavitev normalnega delovanja celotnega prebavnega sistema je priporočena posebna prehrana za hepatitis C.

Viri okužbe s hepatitisom C in simptomi

Hepatitis C je virusna bolezen jeter. Do okužbe pride, ko virus vstopi v kri. Načini okužbe:

  • Uporabite eno brizgo več ljudi.
  • Transfuzija krvi
  • Slaba dezinfekcija instrumentov v salonih manikure in tetovaže, med zobozdravstvom in kirurškimi posegi.
  • V stiku s krvjo - kirurgi in laboratorijski tehniki.
  • Z nezaščitenim spolnim stikom, od matere - ploda.

V skoraj polovici primerov okužbe ni mogoče ugotoviti, kateri vzrok je bil hepatitis. Nevarnost te bolezni je dolgotrajno asimptomatsko prenašanje. Pogosto je v randomiziranem laboratorijskem pregledu ugotovljen hepatitis C. Prehrana in takojšnje zdravljenje preprečuje zaplete, kot so ciroza in rak jeter.

Za hepatitis C je značilna dolga inkubacijska doba, ko se bolezen ne manifestira. Lahko traja od dva do 26 tednov. Simptomi nastopa bolezni so pogosto prikriti kot bolečine v hladnem telesu, slabo počutje, glavobol in splošno slabost, bolečine v sklepih, kratkotrajna vročina in subfebrilne številke. Teden dni kasneje se poveže zlatenica, iztrebki postanejo razbarvani, urin se zatemni, pojavijo se bolečine v jetrih, apetit izgine. Diagnozo postavimo na podlagi viroloških raziskav. V skladu s prehrano in zdravljenjem z zdravili vodi do okrevanja. Zanemarjanje priporočil in oslabljena prehrana za hepatitis C je nevarnost, da postanejo kronične in razvijejo hude zaplete.

Dietna terapija jetrnih bolezni

Pravilna prehrana pri zdravljenju hepatitisa naj bi olajšala prebavni sistem in obolele jetra, saj je poleg učinka virusa med zdravljenjem izpostavljen močnim zdravilom. Prehrana s hepatitisom C omejuje živalske maščobe in enostavne ogljikove hidrate. Sol se zmanjša na 10 g. Celotna kalorična vsebnost je 2500 - 2900 kcal. Obrok - 6-krat na dan, pri čemer je treba upoštevati točen čas. Obvezen vnos namizne vode brez plina do dveh litrov na dan. Načini kuhanja - kuhanje, kuhanje v pari, kuhanje in pečenje. Prehrana za hepatitis C, tabela 5, predpiše zdravnik za obdobje od 6 mesecev do enega leta.

Kaj je treba izključiti iz prehrane za hepatitis

Prehrana za bolnike s hepatitisom C ponavadi predvideva izključitev izdelkov, ki so škodljivi za jetra, iz menija:

  • Alkoholne pijače absolutno vse vrste.
  • Maščobe (svinjina, jagnjetina, goveje meso, mast, raca).
  • Drobovina (ledvica, jezik, možgani in jetra).
  • Maščobne ribe (skuša, saury, sled, srebrenka, losos, postrv, som).
  • Kaviar zrnate črne in rdeče, rakovice, suši.
  • Bogata mesna in ribja juha.
  • Mlečni izdelki z visoko vsebnostjo maščob - kislo smetano nad 15%, skuto nad 5%, smetana, margarina, maslo nad 30 gramov na dan, slane in začinjene vrste sira.
  • Trdo kuhana in ocvrta jajca.
  • Vse dimljene, marinirane in konzervirane jedi.
  • Klobase, klobase, klobase in gotovi cmoki.
  • Leča, grah, fižol.
  • Zrnje ječmenovca, koruze in ječmena.
  • Gobe, kislica in špinača, redkev, repa, daikon, čebula in česen, rukola.
  • Paradižnik, jajčevci in zelje sveže - omejijo ali popolnoma odpravijo.
  • Sladko, listnato testo, palačinke, krofi, sveže pečen kruh, vse pecivo z mastno smetano.
  • Omake - majoneza, gorčica, kečap, adjika.
  • Začimbe in začimbe - hren, poper, kis, ingver in vse mešanice.
  • Sladoled, hladne in gazirane pijače, močan čaj, kakav, kava in čokolada.

Dovoljeni izdelki

Prehrana za kronični hepatitis C temelji na jetra prijaznih izdelkih, ki pozitivno vplivajo na izločanje z žolčem in čiščenje jeter. Dovoljena v prehrani tabela številka 5:

  • Nizko vsebnost maščob v mesu, perutnini (puran, piščanec). Riba ščuka, šepinja, oslič, trska v kuhani, pečeni in dušeni. Priporočamo, da pred pečenjem predkuhate in izpustite sproščeni sok med kuhanjem. Lahko kuhate kos, v obliki kotleta, mesne kroglice in mesne kroglice.
  • Kuhana in dušena pesa, krompir, bučke, korenje, buče, zelje, brokoli in cvetača. Dovoljene so nekatere sveže korenje, kumare, sveže zelenice, kislo kislo zelje.
  • Riž, zdrob, ovsena kaša, ajdova in pšenična kaša. V prehrano lahko vključite pudinge hepatitisa, rižev pila s kuhanim mesom, kuhane testenine, vermicelli.
  • Mehka jajca, omleta s paro.
  • Zrele jagode in sadje sladkih sort, surovih in pečenih jabolk, so lahko maline, slive, jagode, marelice, ribez.
  • Kruh, pšenica in rž, sušeni, piškoti in krekerji.
  • Loose čaj, kompoti in žele iz sadja, jagode, suho sadje. Zeliščni čaj je uporaben - sončnična latica, trava metine, sesekljan šip. Vse rastline imajo enake deleže in mešajo. Pivo kot običajni čaj.

Tedenski meni za hepatitis

Da bi imeli pri zdravljenju hepatitisa okusno in zdravo prehrano, si lahko sami naložite tedenski meni. Tabela prehranjevanja za kronični hepatitis bo pomagala pri tem:

Prigrizek: jogurt brez polnil in banan.

Kosilo: juha iz bučk in brokolija z ovseno kašo, pirjano zelje s korenjem in zelenico, piščančje krompirice, žele.

Prigrizek: pečena jabolčna skuta, kompot.

Večerja: ribe, ki se pečejo v foliji s korenjem, pire krompirjem in zeliščnim čajem.

Za noč: galetni piškoti in kozarec jogurta

Prigrizek: sira s kandiranim sadjem, sok korenja.

Kosilo: juha z ribami in krompirjem, rižev kaša, cvetača s koprivo omako.

Prigrizek: pasta s testo s skuto in suhimi marelicami, žele.

Večerja: turški burgerji, pirjane bučke s korenjem in zelišči, radič.

Za noč: kozarec jogurta in krekerji

Prigrizek: omlet in kompot.

Kosilo: bučna juha s kockami, brokoli in bučka, rižja kaša in ribje mesne kroglice z zelenjem, želejem.

Prigrizek: kuhana pesa z jabolkom in suhimi marelicami, kompot.

Večerja: goveje klobase z ajdovo kašo in kislim zeljem, čaj.

Za noč: piškoti in žele

Prigrizek: skuta mousse z jabolki in juho šipka.

Kosilo: juha s piščancem in zdrob, zelenjavna obara z bučkami, zelje in krompir, žele.

Prigrizek: buča z rižem in rozinami, kompot.

Večerja: ribje mesne kroglice in kuhana pesa z zelenjavo, čaj.

Za noč: parjene suhe marelice in jogurt

Prigrizek: umešana jajca in radič.

Kosilo: brokoli in juha iz korenja, makaroni s sirom Adyghe in zelenjava, ribe na pari, juha iz šipka.

Prigrizek: skuta pečenka, vermicelli in suhe marelice, kompot.

Večerja: piščančje krompirice in pirjano zelje, žele.

Za noč: kozarec jogurta

Prigrizek: jogurt brez polnil in banan.

Kosilo: ovsena juha s cvetačo, riž z kuhano korenje in bučo, ribe z zelenjavo, žele.

Prigrizek: skuta z datumi, kompot.

Večerja: goveji burgerji, pire krompir z prepraženimi bučkami, radič.

Za noč: krekerji s kefirjem

Prigrizek: pekač z rezanci z suhimi marelicami in kompotom.

Kosilo: ribja juha, ajdova kaša in solata pese s kislo smetano, žele.

Prigrizek: skuta soufflé s hruško pirejem in medom.

Večerja: solata in kruh s sirom, zeliščni čaj.

Za noč: parjene sliv in jogurt

Okusni in zdravi recepti

Prehranska hrana mora prizadeti apetit. Pomembno je, da se naučite dobro služiti jed. Spodaj so primeri priprave receptov za okusne jedi s hepatitisom C.

Bučna juha s kockami.

  1. Dve rezini belega kruha narežemo na kocke in posušimo v pečici, dokler ni zlato rjave barve.
  2. Buče in krompir narežite na rezine in kuhajte, dokler ni pripravljen v vodi.
  3. V mešalnik, očistiti zelenjavo, vlijemo v mleko, dodamo sol.
  4. Ko služite, potresite z žličko zelišč in krekerjev.

Brokoli in lonec iz bučk.

  • Brokoli - pol majhna glava;
  • Squash - 1 kos;
  • Jajce 1 kos;
  • Kisla smetana 10% 50 ml;
  • Adygei sir 50 g;
  • Sol - četrt čajne žličke;
  • Zeleni;
  • Rastlinsko olje - čajna žlička.
  1. Brokoli kuhamo 7 minut in drobno narežemo.
  2. Narevajte bučke na grobo Rende.
  3. Pekač z oljem razmažemo, z bučkami in brokolijem nanesemo mešanico jajc, stepeno s kislo smetano in drobno narezano zelenjavo.
  4. Pečemo 20 minut, sir obrišemo in 10 minut pustimo v pečici.

Cheesecakes s kandiranim sadjem.

  • Sir iz 200 g;
  • Zdrob 2 žlici;
  • Jajce 1 kos;
  • Sladkor 1 žlica;
  • Kandirano - 30 g
  1. Manka zmešamo z jajcem 10 minut.
  2. Dodajte sladkor v skuto in dobro zmeljemo, dodamo zdrob in nazadnje kandirano sadje.
  3. Pripravite sipe in pecite v pečici na pergamentnem papirju 30 minut.

Piščančji kotleti.

  • Piščančja prsa 250 g;
  • Beli kruh - rezina;
  • Mleko - četrtina skodelice;
  • Bučke - 50 g;
  • Sol 3 g;
  • Jajce 1 kos.
  1. Namočite kruh v mleko.
  2. Na finem drobirju se naravnajo bučke.
  3. Z mlinom za meso zmeljemo piščančje prsi in kruh, dodamo jajce, bučke in sol. Dobro pregnetite. Mokre roke oblikujte v koščke in prepražite v ponvi brez drobovja in ne pecite v pečici.

Dietna terapija za hepatitis C zagotavlja dobro čiščenje telesa, zato morate slediti rednemu delu črevesja in, če je potrebno, priporočamo, da žitaricam in fermentiranim mlečnim proizvodom dodamo žlico praženih ovsenih otrobov. Če pripravite dieto za hepatitis, morate upoštevati 6-kratno prehrano, saj vsak obrok spodbuja izločanje žolča in encimov. Včasih se morate navaditi na prehranjevanje. Te omejitve se na prvi pogled zdijo zapletene, nato se razvije navada. Prehrana za hepatitis C pomaga izboljšati ne samo jetra, ampak tudi normalizira telesno maso, presnovo maščob in ogljikovih hidratov. Diet 5 za hepatitis je model zdrave prehrane. Da ne bi morali zdraviti zapletov bolezni, morate pravilno organizirati prehrano.

Kakšno je tveganje za pojav hepatitisa C lahko najdete v spodnjem videu

Prijavite se na naše novice

Prejeli boste izbor uporabnih člankov o zdravem prehranjevanju, zdravih vajah, pa tudi dokazane prehrane in popuste na tečajih.

Spletna stran je ustvarjena za izobraževalne namene. Vse objavljene informacije so na voljo za pregled in niso neposredni vodnik za ukrepanje. Pred uporabo opisanih nasvetov, diet, izdelkov ali metod vam priporočamo, da dobite spodbudo specialistu. To bo pomagalo doseči boljše rezultate in preprečiti neželene posledice. Ne pozabite, da je vsakdo osebno odgovoren za svoje zdravje.

Pri uporabi materialov s strani je potrebna povratna povezava!

Diet za hepatitis

Opis trenutno od 06.11.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v enem tednu
  • Pogoji: 6 mesecev ali več
  • Stroški izdelkov: rublje na teden

Splošna pravila

Hepatitis so najpogostejši med boleznimi. Akutni hepatitis ima nalezljiv izvor. In če imajo virusni hepatitis E in hepatitis A (Botkinova bolezen) ugoden potek in ne postanejo kronični, potem hepatitis B in C kljub znatnemu napredku pri diagnosticiranju in zdravljenju povzročata kronično poškodbo jeter. Za njih je značilen najpogostejši razvoj ciroze in raka jeter.

Kronični hepatitis je posledica akutnega hepatitisa, kot tudi kemične zastrupitve, alkoholizma ali kroničnih okužb. Kronični hepatitis konča okrevanje ali gre v cirozo jeter, lahko pride do odpovedi jeter. Osnovna tabela za te bolezni je Diet številka 5 in njene sorte.

Prehrana za hepatitis je odvisna od stopnje bolezni. Pri akutnem hepatitisu je predpisan režim zaščite in varčnosti, ki vključuje hospitalizacijo, počitek v postelji ali počitek v postelji (z grožnjo jetrne encefalopatije) in dietno hrano. Ko se zlatenica umiri, se pacienta prenese na oddelek. Pri vseh akutnih hepatitisih je prvič predpisana bolj benigna dieta št. 5A. Prehrana se razlikuje v stopnji varčnosti, načinih kuhanja in se zato imenuje v različnih obdobjih bolezni.

Mehanski učinek posode je odvisen od njihove konsistence in prostornine, stopnje mletja in predelave (kuhanje ali cvrtje). Kemični učinki so snovi, ki sestavljajo proizvode. Močna dražila so ekstraktivne snovi in ​​eterična olja.

Namen imenovanja varčne hrane je varčevanje vseh prebavnih organov. Povzroči počitek organov prebavnega trakta in predvsem jeter, kar je v akutnem obdobju pomembno in prispeva k normalizaciji njegove funkcije. Za prvo razstrupljanje povečajte vnos tekočine (2-2,5 litra).

Prehrana je popolna v beljakovinah (100 g) in ogljikovih hidratih (400 g), vendar je vsebnost maščobe omejena na 70 g. Ob prisotnosti dispeptičnih simptomov (navzea, bruhanje, odpor do hrane, napenjanje, zaprtje ali driska) se količina maščobe dodatno zmanjša (50 g), v primeru intolerance pa izključijo rastlinska olja. Prehrana bogati z viri beljakovin, lipotropnih snovi (skuta) in vitamini (jagode, zelenjava, sadje, sokovi). Ni priporočljivo povečati vsebnosti lahko prebavljivih ogljikovih hidratov, saj to lahko poslabša delovanje žolčnika. Organizirano 5-6 obrokov na dan.

Prehrana v akutnem obdobju vključuje:

  • Parne in kuhane jedi iz zvitega mesa in sesekljane kuhane zelenjave. Izključene so sautéing, stewing in frying.
  • Zmanjšana količina ognjevzdržnih maščob in soli.
  • Količina lipotropnih produktov (skuta, ajda, sirotka, vlakna, pinjenec, polinenasičene maščobne kisline) se je povečala.
  • Juhe, kuhane v zelenjavni juhi z zdrobom in mleto zelenjavo. Zelenjava se ne sme ocvrti za pripravo juh. Dovoljene so pire juhe. Začinite juhe z maslom, kislo smetano, mlekom ali smetano.
  • Stalni pšenični kruh (I in II sorte) in vitki piškoti.
  • Meso z nizko vsebnostjo maščob in ribe v obliki kuhanega in pare ter samo sesekljani izdelki. Ribe lahko kuhate kos.
  • Zdrob, ajdova kaša, riž, ovsena kaša in ovsena kaša, iz katerih vre v kašo (lahko dodate mleko). Kash fray do poltekoče konsistence. Dovoljene so fine kuhane vermicelli in majhne testenine.
  • Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, polmastna skuta (naravna in jedi iz nje). Mleko in maslo - samo v posodah. Kisla smetana se uporablja kot začimba za jedi.
  • Proteinski omleti.
  • Rastlinsko olje samo z dobro prenosljivostjo (v pripravljenih obrokih).
  • Zelenjava (krompir, cvetača, buče, korenje in pesa) kuhana in zmleta, prav tako v obliki pire krompirja.
  • Zreli, sladki plodovi v surovi obliki se zaužijejo samo s pirejem, pečenim in kuhanim.
  • Čaj z limono, čaj z mlekom, infuzija pesek, voda brez plina.
  • Broths.
  • Ognjevzdržne maščobe, začimbe, začimbe, kumarice in kumarice, konzervirana hrana.
  • Groba vlakna (stročnice, švedje, oreški, semena, gobe, zelje), zelenjava z eteričnimi olji (redkev, čebula, česen, zelena čebula, redkve).
  • Maščobno meso, drobovina in mastne ribe.
  • Kremna slaščica, črni kruh, kolački, proso.
  • Kava, sladoled, čokolada, kakav.
  • Jajčni rumenjaki.
  • Surovo sadje in jagode, zelenjava in sadje v surovi obliki.
  • Alkohol in pijače s plinom.

V odsotnosti zapletov je tabela št. 5A predpisana do 6 tednov. Nato se pacienta prenese na osnovno tabelo št. 5, ki jo priporočamo za 6-12 mesecev. Diete se razlikujejo po stopnji mehanske in kemične varčnosti, zato so metode kuhanja imenovane v različnih obdobjih bolezni. Po akutnem hepatitisu je priporočljivo omejiti športno in težko fizično delo, nočno delo in dolga poslovna potovanja so izključena.

Prehrana za hepatitis in cirozo jeter v kroničnih in neakutnih obdobjih je preglednica 5, ki bo podrobno opisana spodaj. Če se pojavijo znaki stagnacije žolča, popravijo prehrano: omejujejo sladkor in uvajajo več zelenjave, sadja, zelenjave in sadnih sokov ter rastlinskih olj. Skupna količina maščobe se v tem primeru rahlo poveča, rastlinske maščobe pa predstavljajo 35% vseh maščob v prehrani.

V primeru benignega poteka bolezni je prehrana št. 15 sprejemljiva - skupna miza, vendar mora biti bolnik na njem izključen maščobni meso, prekajeno meso, pikantni prigrizki, začimbe, testo (maslo in luske), zelenjava z eteričnimi olji. Alkohol je prepovedan. Med poslabšanjem bolnika začasno prenese na tabelo številka 5A.

Če ima ciroza benigni potek in je stanje bolnika dolgotrajno zadovoljivo, je prikazana osnovna tabela. Pri dispeptičnih simptomih - št. 5A. Če so driska in steatorrhea (znaki oslabljene absorpcije maščob), je količina maščobe omejena s psom, izključuje mleko in laksativne izdelke.

Pri cirozi, ki se pojavi pri ascitesu, je priporočljiva nizkoenergijska prehrana (do 2000 kcal), ki vsebuje 70 g beljakovin in ne več kot 0,5 g soli. Vse jedi so pripravljene brez soli. Dovoljen je kruh in maslo brez soli. Prav tako zmanjšajte količino tekočine in vbrizgate izdelke, ki vsebujejo kalij. Prehrana mora biti pretežno vegetarijanska. Priporočljivo je, da se več dni (do 10) pacienta prenese na tabelo brez soli.

Z nabiranjem v krvi dušikovih žlindrov se količina živalskih beljakovin še dodatno zmanjša, vendar povečajo vsebnost lahko prebavljivih ogljikovih hidratov. V odsotnosti apetita mora v prehrani prevladovati sveža zelenjava, sadje, njihovi sokovi, fermentirani mlečni izdelki. Včasih so v majhni količini dovoljene začimbe in šibke mesne juhe in juhe na njih.

Toksični hepatitis povzroča zlorabo alkohola in njegove nadomestke. Toksični učinek etanola je neposredno odvisen od koncentracije acetata in acetaldehida v krvi, ki ima hepatotoksični učinek in moti delovanje celičnih membran. Jemanje alkohola v ozadju jemanja kakršnih koli zdravil, ki se uporabljajo v terapevtskih odmerkih, vodi do povečane občutljivosti na njih in toksičnih poškodb jeter.

Nekateri industrijski strupi imajo afiniteto za jetrno tkivo in učinkujejo, čeprav se dajejo v majhnih odmerkih. To so halovax, kloroform, azo barve, stiren, benzen, fosfor, organofosfatni pesticidi, arzen. Akutna poškodba jeter s strupi je zelo redka.

Pri toksičnem hepatitisu v jetrih se pojavijo bolečine v hipohondriju, slabost, slabost, progresivna zlatenica, spremembe v delovanju jeter in njihovo povečanje. Zdravljenje obsega izogibanje stiku s strupeno snovjo, imenovanje detoksikacijske terapije, enterosorbentov, hepatoprotektorjev, vitaminov in choleretic drog. Kadar se priporočila toksičnega hepatitisa za klinično prehrano ne razlikujejo od zgoraj navedenih.

Preberite Več O Čiščenje Jeter

Priljubljene Kategorije

Cista Jeter

Rak Jeter

© Copyright 2024 sphere-medical.com