Recept ribje kroglice. Kalorija, kemična sestava in hranilna vrednost.

Poskusite izdelati mesne kroglice po našem receptu. Posoda postane sočna in dišeča. Torej, za tiste, ki ne uživajo polka, vam priporočamo, da po lastni presoji vzamete katerokoli drugo ribo.

Ravno dobro umijte riž, ga dajte v ponev, dodajte vodo, zavrite, kuhajte pod zaprtim pokrovom 15 minut.

Zelena čebula, polek fileti, mleto koper, premešamo z ohlajenim rižem, dodamo jajce, poper in sol po okusu, dobro premešamo.

Mleta velike mesne kroglice iz mletih mesa, jih zavrtite v zdrob in prepražite z obeh strani v ponvi za prhanje. Nato vstavite mesne kroglice v pekač.

V globokem ponev, stopite maslo, vlijte sončnično olje, dodajte presejano moko, premešajte in vlijte mleko v delih. Omako segrejemo na vročem ognju in neprestano mešamo, kuhamo 3 minute. Pour mesne kroglice z omako in pečemo v pečici, segreti na 190 stopinj za 30 minut.

Ribice: 8 odličnih receptov


Fishballs - raznolikost vaše dnevne mize! Kuhajte jih v kisle smetane ali paradižnikovi omaki, z omako ali pa uporabite recept za otroke - zelo okusno in zdravo!

Recept 1: Ribje kroglice v omaki iz kisle smetane (korak za korakom)

  • Dolgozrnati riž - 70 gr.,
  • Ribji file - 400 gr.,
  • Piščančja jajca - 1 kos,
  • Čebula - 1 kos,
  • Sol - po okusu
  • Črni poper (zemlja) - ščepec,
  • Kisla smetana iz 20% vsebnosti maščobe - 1 steklo,
  • Voda ali mleko - pol skodelice,
  • Sorte trdega sira - 100 gr.

Kuhanje ribjih kroglic se začne z vrelim rižem. Za mesne kroglice lahko uporabite različne vrste riža. Tako dolgozrnati kot okrogli riž so zelo primerni. V tem receptu sem uporabil dolgozrnati riž.

Riž umijte v 2 do 3 vodah. Potopite ga v lonec z vrelo slano vodo in zavrite, dokler ni pol kuhano. Vrzi ga v cedilo. Sperite s hladno vodo. Za pripravo okusnih in sočnih ribjih kroglic v kisle smetane lahko uporabite tako pripravljene ribje filete kot tudi ribe. Naredite ribje filete ali jih zmeljemo v mešalniku. V eno skledo nanesite mleto ribo in riž.

Dodajte narezek na kocke. V primeru, da kuhate fishballs za otroke, nato pa za masko čebulo, je najbolje, da ga naribamo na drobno Rende ali sesekljajte mešalnik v pire krompir.

Nalijemo sol in črni poper v sestavine ribjih kroglic. Še enkrat, priporočljivo je, da ne dodamo črnega popra za otroške mesne kroglice.

Zmešajte vse sestavine mletih mesnih kroglic. Takšno polnjenje bi moralo priti ven.

Pripravite omako iz kisle smetane. Trdi sir narežite na srednji trgati. V skledo dajte kislo smetano. Dodajte ščepec soli in nariban trdi sir. Vlijte vodo ali mleko, da omaka ni tako debela.

Mešamo omako.

Pripravite primerno pekač za mesne kroglice. Mokre roke z vodo. Roll kroglice mletega mesa. Razširite klobase v obliki.

Priporočljivo je, da jih položite na oddaljenosti drug od drugega, tako da se ne držijo skupaj. Mesne kroglice prelijemo s kislo smetano. Omaka mora pokrivati ​​približno polovico mesnih kroglic.

Pecite fishballs v kislo smetano omako v pečici na srednji polici za 25-30 minut.

Takoj, ko vidite, da je vrh mesnih kroglic z rižem v omaki iz kisle smetane zlati, jih izvlecite iz pečice. Posodite okusne in sočne mesne kroglice v kisle smetane v omaki v krožnikih in jih vročite na mizo. Krompir, kašo iz graha, biser ječmen, testenine, špageti, ajda so primerni za priloge za mesne kroglice. Uživajte v obroku.

Recept 2: Ribe v paradižnikovi omaki (s fotografijo)

Kupili so ribje meso. Kaj bi tak kuhar in hitro in okusno? Za kosilo so se izkazale ribje kroglice v paradižnikovi omaki. In priloga - po vašem okusu.

  • Mleta riba - 500 g
  • Beli kruh - 1 kos
  • Jajce - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Sol - po okusu
  • Poper po okusu
  • Mleko - 50 ml
  • Rastlinsko olje - 30 ml (koliko jih bo ostalo)
  • Paradižnikova pasta - 1-2 žlici. žlice
  • Čebula - 1 kos.
  • Moka - 1 žlica. žlico
  • Voda (vrela voda) - 300 ml
  • Sladkor - 1-2 žličke
  • Sol - po okusu
  • Poper po okusu
  • Začimbe (po želji) - po okusu

Odrežite skorjo z rezine belega kruha. Namočite kruh v mleko.

V skledi položite mlete ribe. Vozite jajce. Naribamo čebulo.

Dodajte krušno kašo. Sol, poper.

Mleto ribo dobro premešamo in odbijamo.

Mokre roke, da nastanejo ribje krogle. Predgrejemo ponev, prelijemo z rastlinskim oljem. Postavite mesne kroglice v vroče olje in prepražite do zlate na obeh straneh, na srednje močnem ognju.

Postavite mesne kroglice v ponev. Kuhajte kotliček.

Čebula očistiti, oprati, drobno narezati.

Čebulo položimo v predgreto posodo z oljem. Nanesite na srednji ogenj, dokler ne postane prozorna (približno 2 minuti) in občasno premešajte.

Dodajte moko. Mešajte. Dodajte paradižnik. Mešajte. Nalijte vrelo vodo. Sol, poper, dodajte začimbe in lovorjev list. Zavremo.

Nalijte paradižnikovo omako.

Postavite ogenj, pokrijte in kuhajte ribice v paradižnikovi omaki na majhnem ognju 7-10 minut.

Ribe v paradižnikovi omaki so pripravljene. Postrezite z vašo najljubšo prilogo. Dober tek!

Recept 3: Ribje mesne kroglice v paradižnikovi omaki v pečici

Kot začimbe bomo uporabili črni poper, timijan in sol: tako bodo naše ribje kroglice ostale naravne po okusu, vendar bodo še bolj okusne.

Globoko po okusu, bogato omako za jed, pripravimo iz korenja, čebule in paradižnikovih past, po cvrtju zelenjave v ponvi.

Takšne ribice so popolne tudi kot jed na praznični mizi. Idealna priloga za njih so testenine in sveža zelenjava. Začnimo kuhati ribje mesne kroglice v okusni paradižnikovi omaki.

Postopek fotografskega recepta za ribe in rižaste mesne kroglice v paradižnikovi omaki, prikazan spodaj, vam bo povedal, kako enostavno in cenovno je ta jed lahko pripravljen doma.

  • ribji file - 600 gr
  • bučke - 200 gr
  • riž - 0,5 skodelice
  • čebula - 1-2 kom
  • korenje - 1 kos
  • timijan - po okusu
  • sveži zeleni po okusu
  • zmleti črni poper - po okusu
  • rastlinsko olje
  • sol - po okusu

Ročno temeljito umijte riž v hladni vodi in kuhajte v skladu z navodili na embalaži, dokler se ne zmehča.

Ribje filete operemo, zmeljemo v mešalniku ali uporabimo mlinček za meso.

Mleto ribo z rižem zmešamo v globoko primerno posodo. Sestavine temeljito zmešajte, dodajte sesekljana zelišča, poškropite pa poškropite in naribajte na grobo Rende.

Sol in poper, ki nastane kaše po okusu, ga še enkrat pregnetemo, dokler ne postane gladka in začnemo oblikovati čiste majhne mesne kroglice z mokrimi rokami, kot je prikazano na fotografiji.

Izberemo globoko, primerno obliko za pečenje ribjih kroglic, namažemo z rastlinskim oljem. Postavite vse mesne kroglice na dno obrazca v enakomerni plasti. Pečico segrejte na 180 stopinj vnaprej, pošljite v obliki mesnih kroglic pecite 20 minut.

V tem času pripravite paradižnikovo omako. V globoki skledi zmešamo korenje, naribano na grobo ribe, in čebulo narežemo na tanke pol-obročke. Rahlo popražite sestavine v ponvi z nekaj žlicami rastlinskega olja. Dodamo določeno količino paradižnikove paste, malo timijana, sol s poprom po okusu in vodo do ponve. Omako zmešamo in kuhamo 5 minut, dokler ni rahlo debela.

Korenje s čebulo v paradižnikovo kašo postavimo na klobase v obliki, prelijemo z vodo tako, da pokriva vse sestavine. Obrazec vrnite v pečico in pecite še 20 minut.

Postrežemo končno posodo in jo postrežemo z različnimi jedmi. Ribe z rižem v paradižnikovi omaki so pripravljene.

Recept 4: mlete ribe v pečici z rižem

Če ste od včerajšnje večerje pustili riž in ne želite jesti iste jedi drugi dan zapored, potem imate odličen recept.

  • mleta riba - 400 gr
  • kuhani riž - 300 gr
  • čebula - 3 kos
  • korenček - 150 gr
  • zelenice - 1 kup
  • Majoneza - 2 žlici.
  • sol, poper - po okusu
  • rastlinsko olje - 4 žlice.
  • pšenična moka - 2 žlici.

Mleto ribje filete lahko kupite že pripravljene v trgovini, vendar je bolje, da jih pripravite sami. Samo pomaknite se skozi ribji file v mlinček za meso ali mešalnik. Za ribje mesne kroglice bodo še vedno potrebni kuhani riž, čebula, začimbe in zelenice. Majoneza bo mleto bolj sočno.

Za mleto meso, mesne osnove, združite vse sestavine v globoko skledo. Položimo riž, mleto ribo, drobno nasekljano čebulo (2 kom.) In zeleno v skledi. Dodamo mleti črni poper in majonezo. Posolite.

Oblikujte mesne kroglice in jih zavijte v moko. Postavite v pekač, namaščen z rastlinskim oljem.

Lupite korenje in čebulo. Čebula narežemo na kocke ali polobroče. Naribajte korenje. Vse skupaj prepražimo v ponvi v rastlinskem olju približno 4 minute.

Popečeno korenje položite na mesne kroglice v enakomerni plasti.

Ribice v pečici pečemo približno 20 minut. Pečico je treba predgreti na 200 stopinj.

Recept 5, korak za korakom: ribice v omaki v pečici

Ribe v paradižnikovi omaki so lahka in hranljiva jed, ki je kot nalašč za večerjo. Mesne kroglice se pečejo v pečici brez predhodnega cvrtja, tako da ne vsebujejo veliko masla in zato tudi dodatne kalorije. Priložen jed za njih najbolje krompir, riž ali druga žita. V kombinaciji z dišečo paradižnikovo omako se pripravi zelo okusno in zadovoljivo.

  • ribji file (trska, oslič, morski list, ščuka) 1 kg
  • bel kruh (boljši včeraj) nekaj rezin
  • čebula 2 kos. srednje velika
  • česen 3 veliki klinčki
  • velike korenje 1 kos.
  • 1 jajčni piščanec
  • pasterizirano mleko 400 ml
  • rastlinsko olje brez vonja 4 žlice. l
  • paradižnikov sok 250 ml
  • petelin cvet za dekoracijo
  • mleti črni poper 0,5 žličke.
  • mlečni poper 0,5 žličke.
  • ščepec iz zemlje
  • mešanica začimb za ribe 0,5 žličke.
  • fina sol 1 žlička.

Najprej napolnite kruh z mlekom, da postane moker in mehak. Bolje je uporabiti včerajšnji beli kruh ali baguette. Če je kruh groba, se lahko predrezajo. Po receptu lahko rezine kruha polivamo z običajno prečiščeno vodo pri sobni temperaturi.

Medtem ko kruh namakamo v mleku, naredimo ribe. Za ta recept sem uporabil pred-odmrznjen file pangazija. Okusne in občutljive ribje mesne kroglice v paradižnikovi omaki so seveda lahko pripravljene iz druge vrste rib, kot so oslič, morski jezik, sinji mol, trska, polak, som, smuč, ščuka ali rožnati losos. Preden odtalite ribe pri sobni temperaturi. Temeljito operite filet, posušite s papirnatimi brisačami. Ribo narežite na majhne koščke, tako da je bolj primerno, da jo narežete. Preskočite file skozi mlin za meso z luknjami srednje velikosti.

Previdno pritisnite kruh iz odvečne tekočine. Prav tako ga zmeljemo z ročnim mlinom za meso in dodamo ribjem fileju, kot to zahteva recept.

Olupite eno čebulo. Operite ga v hladni tekoči vodi in razrežite na 6 delov. Preskočite rezine čebule s pomočjo mlinca za meso, dodajte ostale sestavine.

V skladu z receptom, dajte eno jajce v mešanico. To bo pomagalo pritrditi mesne kroglice, tako da bodo ohranile obliko.

Očistite stroke česna in jih prenašajte po posebej oblikovani stiskalnici. Dodajte ga v nadev, da bo jed okusen.

Naprej, saut semena. Za bolj okusen okus in okus dodajte mleto papriko, črni poper, nekaj ingverja. Za ta recept sem uporabil tudi pripravljeno mešanico začimb za ribje jedi. Sestavljen je iz mletega koriandra, timijana, peteršilja in suhega por. Uporabite lahko druge začimbe, ki gredo z ribami.

Vse sestavine za mlete ribe temeljito premešajte, da bo homogena. Pustite jo za 15 minut, da postane resnična.

V tem času pripravite omako. Luščite drugo čebulo. Narežite na majhne kocke.

Operite korenje, lupine. V skladu z receptom, smo ga vtrite na grobo Rende.

V posodo nalijte nekaj žlic prečiščenega olja. Vstavite nasekljano čebulo in naribano korenje. Zelenjavo bomo prepražili na srednji toploti, tako da bodo podzolotne in postale mehke. Redno bomo mešali čebulo in korenje, da bodo kuhali enakomerno.

Nato nalijte zelenjavo z naravnim paradižnikovim sokom. Če nimate soka, lahko z vročo filtrirano vodo razredčite 3 velike žlice paradižnikove paste in dodajte mešanico v zelenjavo.

Zelenjavo malo solite in dodajte črni poper.

Pustite paradižnikovo omako, da zavre. Ponev pokrijemo s ponjavo in rahlo zmanjšamo toploto. Dišečo omako bomo kuhali 5 minut, nato toploto izklopili, kot je navedeno v receptu.

Iz končnega mletega mesa bodo nastale majhne okrogle mesne kroglice s premerom 5-6 centimetrov. Če želite delati bolj udobno, bomo roke namočili v hladno vodo. Ribice postavite v pekač za peko. Bolje je uporabiti široko obliko velikega premera (30-35 centimetrov), da bodo mesne kroglice ležale v njem v eni plasti.

Zdaj nežno napolnite mesne kroglice z vročo paradižnikovo omako. Priporočljivo je, da popolnoma pokrije mesne kroglice. Pekač zaprite s pokrovom ali folijo.

Obliko oblikujemo z mesnimi kroglicami na povprečni ravni v pečici, segreti na 200 stopinj. Po pečenju bomo jedli 30-35 minut, dokler se ne zmeša.

Dokončano posodo okrasite z vejico peteršilja in postrezite vroče s prilogo iz dolgozrnatega riža ali krompirja.

Recept 6: parne ribje mesne kroglice za otroke (fotografije po korakih)

Lahko jih kuhate drugače, odvisno od starosti otroka, vendar vam ponujamo najbolj idealno možnost, primerno za otroke, starejše od 8 mesecev!

  • Ribe niso maščobe (čisti file trske) 300 gramov
  • Okroglozrnatega riža (kuhanega do pripravljenega) 5–6 žlic (100–120 gramov)
  • 1 jajčni piščanec
  • Čebula 1 kos (srednje)
  • Pšenična moka (presejana) 2 žlici
  • Rastlinsko olje pol čajne žličke

Da bi pripravili čudovito otroško kosilo ali večerjo, vzamemo sveže filete trske, jih temeljito operemo po kapljicah hladne tekoče vode, posušimo s papirnatimi kuhinjskimi brisačami, jih razporedimo na sekanci, jih narežemo na majhne kose do velikosti 3-4 centimetre in s pinceto odstranimo majhne kosti iz njih, če obstaja.

Nato z uporabo novega kuhinjskega noža olupimo čebulo, jih operemo, posušimo in narežemo na čisto ploščo v majhnih rezinah enake velikosti kot ribe.

Rezke trske meljemo s čebulo na kakršenkoli prikladen način, na primer dvakrat s stacionarnim ali električnim mlinom za meso. Uporabite lahko tudi mešalnik ali predelovalec hrane, vendar je v tem primeru potrebno skrbno brusiti, da gnojnica ni preveč tekoča. Bolje je, da najprej zrežete ribe v enem od teh kuhinjskih aparatov, nato pa ločite čebulo, ki jo je treba iztisniti iz presežnega soka.

Nato zdrobljene izdelke pošljemo v globoko skledo. Tukaj smo tudi surovo piščančje jajce brez lupine, malo precej močno kuhanega okroglega zrnatega riža, nekaj žlic presejane pšenične moke za viskoznost in poizkusite sol, s katero ne bi smeli biti navdušeni! Vse zmešajte z žlico do enakomerne konsistence, preostanek potrebnih izdelkov položite na mizo in nadaljujte z naslednjim korakom.

Upoštevamo navodila parnika in ga previdno preberemo. Prikazal bo, koliko vode naj se vlije v najnižji predel kuhinjskega aparata. Recept je uporabljal stroj znamke Brown, v katerem so se mesne kroglice pripravile precej hitro, tako da je bil napolnjen s tekočo polovico, to je v srednji del. Dno preostalega predelka, ki se lahko odstrani, je namazano z rastlinskim oljem, čeprav je primerna tudi maslo.

Zdaj namočimo dlan v navadno tekočo vodo, nanesemo na njej polno čajno žličko mešanice riževe ribe-čebulo, oblikujemo majhno kroglo s premerom 2–2,5 centimetrov in jo naredimo v pripravljenem predelu pare. Na enak način kot preostale mesne kroglice in jih porazdelimo na kratki razdalji drug od drugega, je dovolj en centimeter prostega prostora.

Pokrijte še surovo posodo s pokrovom, vtič dvojnega kotla vstavite v vtičnico in vklopite časovnik za 20-25 minut. Po izteku zahtevanega časa se bo kuhinjski aparat izklopil in o tem obvestil z ustreznim zvonjenjem ali zvokom. Mi se ne mudi, da bi ga odprli, pustite, da pride para. Po 5–7 minutah previdno odstranite še vedno vroč pokrov iz predela, prestavite mesne kroglice na globoko ploščo z žlico, pustite, da se malo ohladijo in šele nato poskusite skupaj z otrokom.

Otroške mesne kroglice služijo v obliki toplote za kosilo ali večerjo. Postrežejo se brez priloge, če pa je vaš otrok starejši od enega leta, lahko dodate del tega okusnega domače kisle smetane, ne zelo maščobne kreme, nekaj rezin kuhanega korenja, krompirja, svežih kumaric ali prepraženih bučk.

Recept 7: Kako kuhati ribje kroglice za otroka

Recept je zelo preprost, mesne kroglice niso suhe, zelo mehke in občutljive v okusu. Sam postopek kuhanja traja približno 5 minut, nato pa se mesne kroglice pečejo v pečici še 20 minut in to je vse!

  • Ribji file - 100-150 gr.
  • Kruh - 1 kos
  • Voda - 0,5 skodelice
  • Maslo - 0,5 žličke.
  • Jajčni rumenjak - 1/3 rumenjaka
  • Sol

Ločite drobtino iz skorje in namočite v vodi - dodajte 2-3 žlice. l vode.

Pranje in suhi fileti rib. Če so kosti, popolnoma odstranite filet iz kosti. Z mešalnikom spremenite ribji file v enotno nadev, dodajte stisnjen kruh in še enkrat trylender. Uporabite lahko tudi mlin za meso.

Dodamo 1/3 rumenjaka in 0,5 žličke. mehko maslo. Solite malo in dobro premešajte z žlico.

Navlažite roke, tako da se nadev ne drži, in oblikujete mesne kroglice (dobite približno 4-5 kosov, odvisno od velikosti). Postavite jih v majhno pekač, lahko v kozarcu, kot moje. Oblika olja ni potrebna.

Nalijte mesne kroglice pol vode in jih položite v pečico. Pečemo pri 180 stopinjah 20 minut. Po tem sem še pet minut držal mesne kroglice v pečici, tako da so se zagotovo pripravile.

Pripravite mesne kroglice iz rib, da se ohladijo in lahko služite otroku.

Recept 8: Okusne ribje mesne kroglice z žganjem

  • Ribe 700 g
  • Čebula 150 g
  • Česen 2 klinčki
  • Paradižnikova pasta 2 žlici
  • Rastlinsko olje 2 žlici
  • Pšenični kruh 100 g
  • Mleko 150 ml
  • Sol po okusu
  • Mleti črni poper po okusu
  • Koper po okusu

Ribje filete ločite od kosti.

V mleku namočite kruh 10 minut.

Pomešajte filete, kruh (stisnjen iz mleka) in 50 gramov fino narezane čebule.

Mešajte v mešalniku.

Začinite z mletim mesom s soljo in poprom.

Drobno narežemo čebulo in česen.

Čebulo in česen v ponvi pečemo s prosojnostjo, 1 minuto.

Dodamo paradižnikovo pasto.

Kuhajte 3-4 minute, nalijte nekaj vode.

Malo solite, začinite z omako.

Oblikujte mesne kroglice, jih dajte v omako in kuhajte približno 15 minut. Med serviranjem potresemo z zelišči.

Kako hitro kuhamo dietno jed: ribje mesne kroglice v dvojnem kotlu

Zmanjšanje telesne teže je dolg in težaven proces. Na začetku te poti se pred osebo razteza veliko različnih možnosti jedi in načinov njihove priprave.

Vendar pa sčasoma navadna hrana moti. Pred izgubo teže se pojavi večno vprašanje: "Kaj kuhati?". Preprosta in enostavna naprava - dvojni kotel vam bo pomagal odgovoriti.

Toplotna obdelava hrane

Steamer - univerzalna naprava za kuhanje enostavnih in kompleksnih jedi. Metoda toplotne obdelave hrane je preprosta, kot vsi briljantni.

Sestavine so dolgotrajna vroča para. Zahvaljujoč tej metodi kuhanja hrana ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Vitamini se ohranijo skoraj v izvirni obliki, kar je izjemno koristno za tiste, katerih prehrana je precej strogo nadzorovana.

Še en velik plus parniki - ohranjanje prvotne kalorične vsebine izdelka. Med cvrtjem se praviloma uporablja olje, kar včasih povečuje energetsko vrednost hrane. Kuhanje ima tudi nekaj pomanjkljivosti, saj želite vlijemo kuhane jedi z visoko kalorično omako.

Dietna hrana

S pomočjo dvojnega kotla lahko kuhate skoraj vsak izdelek. Ne glede na to, ali gre za meso, ribo ali zelenjavo, bo ustrezna oprema obvladovala nalogo. Poleg tega ni pomembno, kakšen dvojni kotel je treba uporabiti.

Nesporna prednost kuhanja v dvojnem kotlu bo vsestranskost te prehrane. Nizkokalorični obroki so primerni za vsako prehrano, saj je njihovo glavno poslanstvo zmanjšanje vsebnosti kalorij v hrani.

Hrana iz dvojnega kotla je primerna za naslednje diete:

  1. Protein. Ta prehrana je sestavljena iz številnih izdelkov, a ena jih združuje - visok odstotek beljakovin. Najbolj priljubljeni izdelki za kuhanje v dvojnem kotlu so meso in ribe.
  2. Ločene obroke. Druga prehrana, ki ne more storiti brez kuhinjskega pomočnika.
  3. Monodiet. Izjemno priljubljena različica menija, ki je označena s postopno hrano iste vrste izdelkov.

Mesni recepti

Sama riba je neverjeten izdelek. Njena hranilna vrednost je taka, da je skoraj nemogoče pridobiti dodatno težo, ki se hrani na prebivalcih morij. Še posebej, če pravilno pristopite k prehrani in uporabite parni pripomoček.

V dvojnem kotlu lahko skuhate vse ribe. Če govorimo o prehrani, je bolje dati prednost nizko-maščobnim sortam, kot je pekel ali polak. In naj bodo te ribe daleč od odličnih dobrot, bo parovar pomagal ustvariti tako okusno jed iz preprostega izdelka, da se bodo mačke združile iz celotne regije v aromo kuharja.

Od štuka

Žrebice s smukcem - neverjetno okusna jed, ki je primerna za srečanje dragih gostov in za družinsko večerjo.

Če želite kuhati jušne mesne kroglice, boste potrebovali:

  • 200 g svežega fileja smučka;
  • 1 srednje čebula;
  • 1 piščančje jajce;
  • pol skodelice mleka;
  • 2 stroka česna;
  • 2-3 rezin pšeničnega kruha;
  • Sol, poper, začimbe po okusu.

Postopek kuhanja:

    Če se nadev kuha iz cele ribe, morate filet ostriga pazljivo ločiti od kosti in sekati z mešalnikom.

Približen čas kuhanja je 25-20 minut. Mesne kroglice postrežite s smodnikom s katero koli prilogo. Vsebnost kalorij je 128 kcal / 100 g proizvoda.

Z rižem

Za tiste, katerih prehrana vam omogoča uporabo riža, je koristen recept ribjih in riževih mesnih kroglic. Pripravljeni so na par, tako da se visokim deležem ogljikovih hidratov ne dodaja dodatnih kalorij.

Za pripravo te delikatese potrebujete:

  • ribji fileti (oslič, polek ali trska) - 500 g;
  • srednje velika čebula;
  • 2 majhni korenčki;
  • tretjo skodelico riža;
  • priljubljene začimbe.

Priprava takšnih mesnih kroglic je zelo preprosta:

  1. Treba je očistiti zelenjavo in jih narezati. Korenček je bolje, da se naribamo na drobnem ribniku. Čebulo lahko narežemo na polovice ali manjše. Za otroški meni lahko zelenjavo mleto mleto meso.
  2. Mleto ribo zmešamo z rižem. Dodajte zelenjavo masi in premešajte.
  3. Sol in poper je priporočljivo okusiti, saj vsaka riba potrebuje drugačno količino soli. Uporabite lahko tudi vse začimbe. Uveljavljeni "tematski" paketi začimb, kot so "italijanska zelišča".
  4. Iz nastale mase se oblikujejo kroglice, ki se zložijo na dno dvojnega kotla. Če se je nadev izkazal za zelo tekoče, lahko mesne kroglice damo v dveh plasteh in jih premestimo s ščepcem naribanega korenja.

Kuhanje naj traja vsaj 25 minut. Točen čas je odvisen od uporabljene ribe in zmogljivosti parilnika. Postrezite jo pod svežimi zelišči. Za tiste, ki se ne bojijo ducata kalorij, lahko poskusite kombinacijo ribjih kroglic in kisle smetane. Mesne kroglice riževe ribe imajo kalorično vsebnost 145 kcal / 100 g.

V paradižnikovi omaki

Ribice v paradižnikovi omaki - brezčasni klasiki. Kuhanje takega tretmaja je zelo preprosto. Dovolj je, da uporabite recept za ribje mesne kroglice v dvojnem kotlu in jim zapečete paradižnikovo omako.

Za pripravo omake bo potrebno:

  • paradižnikova pasta - 1,5 žlice;
  • čebula - 1 kos;
  • vroča voda - 300 ml;
  • moka - 1 žlica.
  • sladkor, sol, poper in zelišča.

Postopek kuhanja:

  1. Začnite kuhati mesne kroglice s prerezovanjem čebule. Drobno sesekljano čebulo, ki vede na slabem ognju. Po približno 2 minutah bo našel značilno prosojnost. Dodajte moko.
  2. Skoraj takoj dodamo paradižnikovo pasto in dobro premešamo.
  3. Po tem se v posodo vlije vrela voda in dodajo začimbe.
  4. Ko masa zavre, se vlije ribe paro mesne kroglice. To storite tako, da so v predalu zložene.
  5. Mesne kroglice, namočene v paradižnikovo omako, kuhamo na majhnem ognju 10 minut.

Krožnik se dobro prilega vsakršnemu okrasu in je primeren tudi kot samostojna jed. V 100 gramih proizvoda je približno 160 kcal.

Priporočila

Ribje jedi - zdrava in okusna hrana. Vendar pa nekatere gospodinje ne marajo z ribami. Če želite enkrat za vselej ljubiti ta izdelek, si morate zapomniti seznam začimb, ki ne bodo samo okusile navadnih sestavin morskih sadežev, temveč bodo tudi v teh živilih zaljubljene v gospodinjstva.

Popolna začimba za ribe:

  1. Koriander, timijan in mleti muškatni orešček. Najboljši pomočniki pri pripravi ribjih kroglic v dvojnem kotlu.
  2. Bazilika, peteršilj, koper in timijan so edinstvene začimbe, ki dajejo svežini pripravljene mesne kroglice.
  3. Mešanica paprike in gorčice so prijatelji ribjega obara, zato so idealni za rižaste mesne kroglice.
  4. Česen Malo si upa kombinirati ribe in česen. In zaman. On je zelo nežno in nežno poudariti osnovne note mlete ribe pri kuhanju mesne kroglice.

Sklepi

Ribje kroglice - idealna jed za prehrano. Nizko kalorični in lahki recepti vam omogočajo, da kadarkoli kuhate to jed. In mesne kroglice, kuhane v dvojnem kotlu, omogočajo ne le uživanje pravega okusa rib, ampak tudi omejitev vsebnosti kalorij v jedi.

Večina receptov za ribje mesne kroglice je precej podobna, zato je koristno vključiti domišljijo in začimbe, ki diverzificirajo dietni meni s svetlim okusom. Ribje jedi - celo polje za kulinarično domišljijo. Resnica je, da rib ni mogoče ljubiti - samo morajo biti sposobni kuhati.

Ribice v koprni omaki

Čas kuhanja - Srednje

1 Filete narežite na kose. V mleku namočite zvitek, stisnite.

2 Čebulo olupite, narežemo na rezine, prepražimo 30 g maščobe. Ribja pulpa, čebula, štruca, ki jo dvakrat zamudite z mlinom za meso, dodajte jajce, sol, poper. Dobro premešamo, da dobimo puhasto maso.

3 Z mokrimi rokami narežite majhne okrogle mesne kroglice, jih prevrite v drobtine, rahlo poravnajte in prepražite na segreti maščobi na obeh straneh. Postavite eno poleg plitvega lonca, nalijte v četrt litra vode, pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju približno 20 minut. Poskrbite, da ne gorite. Dno posode je treba prekriti s tekočino, zato jo dodamo kot vrelo vodo.

4. Mleto razredčite s hladno juho, rahlo solite in vlijte v ponev, zavrite. Kuhajte v omaki še nekaj minut. Odstranite, dodajte kislo smetano, dodajte drobno narezan koper, previdno premešajte, stresite posodo.

5. Mesne kroglice postavite v skledo za solato in prelijte po omaki. Postrezite s kašo, krompirjem ali solato iz surove zelenjave.

Vsebnost kalorij v ribjih mesnih kroglicah v omleti kopra je 135 kcal.

Sestavine: piščančje batke, limone, med, česen

Sestavine: krompir, čebula, maslo, sol, provansalska zelišča, mleti črni poper

Sestavine: ovsena kaša, krompir, čebula, gobe, česen, sol, črni poper

Sestavine: file trske, beli kruh, rdeča chilipeper, cilantro, čebula, jajce, limonin sok, česen, mleta kumina, zemeljski klinčki, cimet, sol t

Sestavine: file trske, paradižnikova pasta, sveže gobe, čebula, krušne drobtine, sir, pšenična moka, poper črni grah, česen, sol t

Sestavine: file trske, suh paradižnik, bolgarski poper, korenje, čebula, sol, začimbe t

Kalorije kalorij ribjih kroglic

Kuharski zgodovinarji kažejo, da je prednik mesnih kroglic turški jed "kufta", ki je krogla mletega mesa, v katerem se namesti suho sadje, kuhano v juhi ali v omaki. Mesne kroglice se razlikujejo od mesnih kroglic z dodajanjem različnih žit in zelenjave. Za kuhanje ribjih mesnih kroglic je bolje vzeti file belih sort morskih rib. Jed se postreže v topli in ohlajeni obliki. Mesne kroglice s kuhanim krompirjem in svežo zelenjavo so dobro kombinirane.

Čas kuhanja: 1 ura

Obroki: 10 kosov.
Sestavine po receptu "Ribje mesne kroglice":

  • File vseh morskih rib (pollock, kirnja, oslič) 1 kg
  • Pari riž 1 žlica.
  • Jajce 1 kos.
  • Čebula s čebulico 1 kos.
  • Drobtine
  • Sončnično olje
  • Začimbe za ribe, soli Priprava jedi po receptu "Ribje mesne kroglice": t

    Za pripravo potrebujemo: ribji file, jajce, čebulo, riž. Odmrznite ribji file, narežite na rezine. Olupite čebulo. Kaše za ribe in čebulo.

    V slano vodo kuhajte riž, dokler se ne zmehča.

    Mletim ribam dodajte riž, jajce. Soli ribe dodajte začimbe. Vse dobro premešajte.

    Iz gotovega mesa, da se oblikujejo podolgovate pliskavice.

    Na obeh straneh potopite drobtine in prepražite v sončničnem olju.


    Ribe, 5.0 od 5 na podlagi 1 ocene

    Priporočamo: Kako pripraviti ribe


    Ribje kocke za kuhanje se ne razlikujejo od njihovih primerkov v delu mesnih jedi. So lahki in okusni.

    Recept za ribe

    Za kuhanje ribjih rezin potrebujemo:

    • 1 kg ribjega fileja, t
    • tri čebule,
    • 300 gramov štruce,
    • 2 jajca,
    • drobtine,
    • čajna žlička soli,
    • poper po okusu.
    Kuhanje ribjih rezin
  • Operite in očistite filete.
  • Oluščeno čebulo zavrtite v mlinček za meso in ribje filete.
  • Dodajte štruco, namočeno v vodo. Mešajte.
  • Dodajte jajca. Mešajte.
  • Na ločeno ploščo nalijte drobtine. Začnemo oblikovati kroglice velikosti z dlanjo.
  • Na obeh straneh pecite v sončničnem olju do kuhanja. Lahko okrasite z zelenimi.
  • Priporočljivo postrezite s prilogo. Lahko je pire krompir, testenine, ajda.
    Pri uporabi tega recepta dobite 1400 gramov ribjih rezin. Vsebnost kalorij na 100 gramov končnega izdelka ob upoštevanju cvrtja v sončničnem olju - 113 Kcal. Beljakovine - 13,21 gramov, maščobe - 6,14 g, ogljikovi hidrati - 1,39 g.

    Ribje žogice kot v vrtcu

    Ribice - skoraj najbolj priljubljena hrana predšolskih otrok. Otroci z zavidnim apetitom jedo mehke, zelo sočne in dišeče kroglice in praviloma zahtevajo dodatke. Zelo pogosto, otrok namesto besede "ribe" pravi "sled", vendar skoraj nikoli ne odganja plošča ribjega rezanja ali teftelina. Kaj je čarobna skrivnost? Odgovor na to vprašanje - v posebnem gradivu za portal "Meni tedna".

    Delicious vrtec "podrobnosti" odprl kuhar Nina Evseevna. In potem vam bom povedal, kako in kaj »prikliče«, da sliši zbor »hvala«.

    Ribe so fosfor in fosfor je glava. Izkazalo se je, da je riba v hrani za otroke pomembna, in vse njene zdrave maščobe in aminokisline so izjemno potrebne za predšolske otroke. Fosfor "igra" aktivno vlogo pri presnovi kalcija, oblikuje močne kosti in hrbtenico. Še en pomemben fosforni »delo« je aktivno sodelovanje v »proizvodnji« vitamina D. In hiperaktivnost, mišični tonus in anksioznost dojenčkov sta neposredno odvisna od njenega pomanjkanja. Zdravo spanje in dobro razpoloženje ni brez sodelovanja rib. In kar je najpomembneje: ona je um, govor, oči.

    Če želite kuhati domače ribje mesne kroglice za brcanje doma, izberite ribe z nizko vsebnostjo maščob. Zaželeno je morje. Nič več niso imuni na opisthorchiasis in ne agresivno povzročajo alergijske reakcije pri otrocih. Res je, da nihče ne podpira nikogar z jeseterjem in rožnatim lososom v vrtcu. Vendar pa obstaja en majhen trik: odmrzovanje morske ribe, po možnosti v slanici, tako da njena mineralna sestava ni „izgubljena“ - pomemben fosfor, kalcij, vitamin D in jod. Idealno za otroške menije so trska, pollock ali oslič. Poleg tega je najbolj pravilna in okusna priloga krompirjev pire ali riž.

    V nadaljevanju navedem število sestavin na štiričlansko družino, če vsak dobi dve mesni kroglici.

    Skupni čas kuhanja - 1 ura 20 minut
    Aktivni čas kuhanja - 0 ur 30 minut
    Stroški - povprečni stroški
    Kalorije na 100 gramov - 120 kcal
    Število obrokov - 8 obrokov

    Kako kuhati vrtne mesne kroglice iz rib

    Sestavine:

    Trska - 800 g st / m brez glave
    Kruh - 160 g pšenice
    Piščančje jajce - 2 kos.
    Rastlinsko olje - 40 ml
    Čebula - 160 g
    Korenje - 80 g
    Kisla smetana - 80 g
    Voda - 0,5 žlice. (200 ml)

    Kuhanje:

    Ribe se temeljito operejo, strgajo tehtnice, če so, odrežemo repove in plavuti.

    Z ostrim nožem odrežite in odstranite greben s trdimi kostmi in ribjim mesom s krvjo in črnimi filmi.

    Z nožem kožo previdno odstranite.

    Rezane ribe se ponovno temeljito umijejo, razvrstijo, da se odstranijo majhne kosti.

    Fileti trske se trikrat pomikajo skozi mlin za meso. K zadnjem pomikanju se dodajo čebula in pšenični kruh ali štruca, predhodno namočena v vodo.

    V mletem mesu vozijo v jajce in dodajo vodo. Dobro udarite z rokami, da bo enakomerna, puhasta in zračna.

    Naslednji korak je umerjanje mesnih kroglic po teži. V vrtcu se vsak od njih stehta, saj mora biti izhod za vsak del 70 gramov. Treba je opozoriti, da se ribe skrči za vsaj 36%, tako da Nina Evseevna oblikuje mesne kroglice, ki tehtajo približno 140 gramov.

    Nato pa se v pšenični moki pekajo mesne kroglice. Ampak intenzivnost tukaj ni potrebna - le malo, da prah ribe.

    Pekač se segreje na 150 gr., Naoljen z oljem, razprostre mesne kroglice na pekač in pošlje v predgreto 200 gr. pečico. Dajte lahki skorji, ki jo jemljete.

    Juha je pripravljena iz ribjih „obrezkov“: kosti, mesnate plavuti in grebeni so napolnjeni z vrelo vodo in kuhani 45 minut. Potem je kuhana riba razvrščena tako, da se ne ujamejo majhne kosti, vrnejo v juho in začinijo z porjavelimi korenčki in čebulo. Vse je enako kot pri mesnih krompirjih, samo “kislo smetano” se doda “ribjim” obleki.

    Mesne kroglice se polijejo s takšno belo juho in kuhajo v pečici 40-45 minut.

    V vrtec se za večerjo z rižem ali pire krompirjem postrežejo mesne kroglice.

    Recept: Ribje kroglice s kislo smetano

    Alentina | pred 2 leti | 1443 | 5

    Opis

    Čas kuhanja: 50 min.

    Sestavine

    Hranilna vrednost na obrok

    Recept

    Od kruha odrežite skorje, narežite na velike kose in namočite v toplo mleko. Čebula čista in grobo narezana.

    Ribji fileti (lahko tudi osliče, pola) se sperejo in posušijo s papirnatimi brisačami. Narežite na velike kose. Stisnite sok iz limone, ostalo pa skupaj z lupino - narežite na rezine.
    Stisnite kruh, zmešajte z ribjimi fileti, čebulo in limono in kašo. Dodajte jajce, sol, začimbe.

    Temeljito premešamo in z mokrimi rokami naredimo podolgovate kroglice. V rastlinskem olju jih prepražimo na vseh straneh.
    Za omako v globoki ponev, rahlo rjavo moko v maslu. Nalijte juho. Jajca prelijemo, dodamo kislo smetano in vse prelijemo v omako. Dobro premešajte, solite in popaprite. Dodajte sesekljane zelenice.
    Mesne klobase damo v omako in kuhamo na majhnem ognju 20 minut.
    Čips in solata iz sveže zelenjave dobro delata z mesnimi kroglicami.

    Metode kuhanja in recepti za mesne kroglice z rižem

    Glede na način priprave in potrebne izdelke so mesne kroglice podobne tako znani jedi, kot so burgerji.

    Vendar pa se v mesne kroglice doda majhna količina kuhanega riža.

    Poleg tega je njihov okus svetlejši zaradi posebnega recepta za pripravo.

    Danes vam bomo pokazali več načinov za pripravo te jedi, ki bo privlačna za vso družino.

    Vsi recepti za mesne kroglice z rižem so podprti s fotografijami.

    Začnimo z najpreprostejšim.

    Mesne kroglice z rižem v omaki

    Pred kuhanjem mesne kroglice morate riž kuhati.

    Čebulo drobno narežemo in rahlo prepražimo na majhnem ognju.

    Jajca, čebula, kuhani riž, sol, poper dodamo mletemu mesu in vse je mešano.

    Mleta kroglice se oblikujejo v majhne kroglice in propadajo v moki.

    Vse sestavine za omako so pomešane.

    Mesne kroglice se položijo v posodo za gašenje in nalijejo omako.

    Da bo okus bolj nasičen, lahko dodate lovorjev list.

    Čudovit žele iz svinjskih nog bo odlična jed na praznični mizi. Tukaj lahko izveste, kako kuhati in s katero služiti to jed.

    Čas kuhanja mesnih kroglic na štedilniku je 20-30 minut.

    Okusni kroketi z rižem in omako

    Kuhani riž, razrezani čebulo, korenje, drobno narezano jabolko, umešana jajca, sol in poper se zmešajo skupaj in nastane masa iz mesnih kroglic.

    Tako, da v procesu kuhanja ne razpadejo, morajo biti valjani v moki.

    Nato morate začeti kuhati omako.

    Čebulo se na drobno naseklja in ocvrta v ponvi.

    Po nekaj minutah pred začetkom cvrtja dodamo sesekljano korenje čebuli, po kateri vse počiva še 3-5 minut.

    Potem se moka vlije, paradižnikova pasta se vlije, smetana in vse temeljito premeša.

    Takoj, ko mešanica zavre, jo je treba soliti in poper.

    Mesne kroglice so razporejene v lonec, ki prav tako prelijemo in omako.

    Posodo je treba dušiti približno 25 minut na majhnem ognju.

    Vse Piščančje mesne kroglice z rižem so pripravljene. Recept je zelo preprost.

    Domače mesne kroglice z rižem v pečici

    Iz riža je potrebno kuhati drobljivo kašo.

    Sesekljana čebula mora biti prepražena.

    Vse izdelke zmešamo z dodajanjem jajc, soli in popra.

    Potem bi morali oblikovati mesne kroglice, jih zaviti v moko in prepražiti.

    Mesne kroglice se položijo v eni vrstici na pekač, vlijemo s paradižniko, ki se zmeša s kislo smetano, in v pečico damo za 15 minut.

    Kuhanje mesnih kroglic v počasnem štedilniku

    1. Mleta govedina - 500 gr.
    2. Čebula - 1 kos.
    3. Škrob - 2 žlici. l
    4. Maslo - 2 žlici. l
    5. Jajce - 1 kos.
    6. Riž - 2 žlici. l
    7. Rozin - 2 žlici. l
    8. Limona - 1 kos.
    9. Juha - 1 - 1,5 litra.
    10. Sol, sladkor, ingver, poper.

    Za kuhanje mesnih kroglic v počasnem štedilniku je treba mleto govedino mešati s sesekljano čebulo, jajcem, soljo, poprom in oblikovati majhne kroglice.

    Potresite mesne kroglice s škrobom in prepražite v stopljenem maslu.

    Mesne kroglice se položijo na dno posode, limono narežemo na tanke rezine, operemo z rižem, sladkorjem in vse zlijemo z juho.

    Čas kuhanja - 40 minut.

    10 minut pred koncem gašenja je potrebno zaspati ingver.

    Ribje mesne kroglice z rižem

    1. Ribji file - 500 gr.
    2. Riž - 2 žlici. l
    3. Čebula - 1 kos.
    4. Korenje - 1 kos.
    5. Manka - 2 žlici. l
    6. Paradižnikov sok - 200 ml.
    7. Sol, poper.

    Ribje filete je treba zviti v mlin za meso ali zmleti v kombinaciji.

    Nato sesekljano čebulo in kuhani riž dodamo kescu.

    Izdelke mešamo s soljo in poprom.

    Iz dobljene zmesi nastanejo mesne kroglice, ki se zrušijo v zdrobu.

    Mesne kroglice se položijo v ponvi z debelimi stenami in polijejo z omako.

    Čas kaljenja na peči je 20 minut.

    Jedi iz kalorij

    Tradicionalni recept sestavljajo naslednje sestavine - mleto meso, čebula, riž, jajce, sol.

    Vsebnost kalorij v posodi je približno 500 Kcal.

    Tako mesne kroglice spadajo v skupino srednje kaloričnih živil.

    Ko se glavnemu receptu dodajo druge sestavine, se vsebnost kalorij v mesnih kroglicah z rižem znatno poveča.

    Za prigrizek lahko naredite prave okusne kanapeje na nabodala. Tu se lahko naučite veliko zanimivih receptov.

    To velja za sestavine, kot so smetana, kisla smetana, moka, zdrob, juha itd.

    Mesne kroglice niso le okusne, temveč tudi celovita jed.

    Njegove glavne sestavine vsebujejo različne hranilne snovi, vitamine in minerale, potrebne za normalno življenje ljudi.

    Mesne kroglice z omako ali omako lahko postrežete tudi na praznični mizi.

    Odlična priloga k njim bodo pire krompir, kuhan krompir in sveža zelenjava.

    Shade okus mesne kroglice in jim dajo poseben poudarek bo pomagal svetlobe solate.

    Video poslastica

    Mesne kroglice z rižem so moje najljubše, zlasti v paradižnikovi omaki, ki mi je všeč.

    Moj mož ljubi mesne kroglice. In naučil sem se jih kuhati ne samo iz riža, ampak tudi iz ječmena, ovsene kaše. Izkazalo se je, da je zelo okusno in izvirno. In videli ste toliko različnih receptov, da bom z veseljem navdušila svojega moža!

    "Okusne mesne kroglice z omako": Zakaj je v sosu bujon (mimogrede, katera juha je piščanec, zelenjava?),

    če ga sploh ne uporabljate?

    bolje vzemite piščančjo juho

    Z dodano ovseno kašo v mletem mesu dobimo zelo okusne ribje mesne kroglice.

    Mesne kroglice z rižem - dokazani recepti. Kako pravilno in okusno kuhane mesne kroglice z rižem.

    Dyakuyu za recept) čudež yufetel viyshli

    Hmm, kuhajte la omako iz mešanice majoneze, ketchupa in kisle smetane, ki bo še vedno neumna. Jedo grdijo. Govedo je prišlo do mreže in pokaže okus prašiča s svojim robom. Brrr...

    Ribje krogle

    Pomagajte si s slastnimi ribjimi kroglicami. Zelo uspešen, okusen in hiter recept. Mesne kroglice so nežne, dišeče!

    • ribji file 500 gr. (krap, smuk)
    • 3-4 beli kruh
    • mleko 1/2 skodelice
    • 2 čebuli
    • jajce 1 kos
    • maslo 1 žlica. l
    • moke
    • rastlinsko olje
    • česen
    • sol
    • 2 čebuli
    • korenje 1 kos. (majhno)
    • peteršilj in koren zelene (majhni koščki)
    • paradižnikova pasta 2 žlici. l
    • moka 1 žlica. l
    • piščančja ali ribja juha 1 skodelica
    • rastlinsko olje
    • peteršilj in koper
    • sladkor, sol, črni poper

    Ribje krogle

    Omako. Čebulo, korenje in korenine očistimo, narežemo na tanke trakove, prepražimo v rastlinskem olju, dokler jih pol kuhamo, dodamo paradižnikovo pasto in prepražimo še 3 minute. Raztopite moko v hladni juhi (kocka se lahko uporablja za juho) in jo otežuje nalijevanje v zelenjavo, zavremo, dodamo sladkor, sol in poper po okusu, dobro premešamo in kuhamo 3 minute. Daj sesekljan zelenice, premešamo in odstranite iz toplote.

    Mesne kroglice. Od kruha, odrežite skorjo, namočite drobtino v mleko, stisnite. Chop čebulo fino, obara v rastlinskem olju do mehkega, sol. Pranje, suhi ribji fileti, mleto kruh in čebulo, dodamo jajce in stopljeno maslo, sol in maso temeljito premešamo. Oblikujte majhne mesne kroglice, zavijte v moki in prepražite v rastlinskem olju do zlate rjave barve.

    Nato pripravite mesne jedi, ki jih prelijte s kuhano omako in jih postavite v pečico, segreto na 180 ° C za 15-20 minut. Ko postrežete, potresemo s sesekljanim česnom, sesekljanim koprom in peteršiljem.