Zdravilni dietni recepti, Omake, (dietna hrana), Dietna (medicinska) prehrana

Informacije Service st.Novopokrovskoy

Prehranska (terapevtska) hrana

Omake, (dietna hrana).
Rižova omaka.
Riž umijte v tekoči vodi, prelijte z vročo vodo in juho, zavrite, vtrite s tekočino skozi sito, dodajte olje in sol.
Omaka je prikazana na dieti št. 4.
Riž 10, maslo 3, sol 0,5, voda 50, mesna juha brez maščobe 60. Donos 70. Beljakovina 1, maščoba 3, ogljikovi hidrati 8; kalorij 60.

Omako na zelenjavni juhi z jajci.
Kuhajte kuhana jajca, sesekljajte, narežite zelenice, zmešajte jajca in zelenjavo, dodajte zelenjavno juho, napolnite z oljem.
Pokaže omako na dieti številka 7.
Jajca so peti del kose, maslo 5, zelenjava 2, zelenjavna juha 25. Izhod 40. Beljakovine 1, maščobe 5; kalorij 51.

Omako na zelenjavni juhi z beljaki.
Kuhajte kuhana jajca, narežite beljakovine, narežite zelenice, zmešajte zelenico in beljake, dodajte zelenjavno juho, napolnite z oljem.
Pokaže omako na dieti številka 5.
Jajca (veverice) peti del, maslo 5, zelenjava 2, zelenjavna 25, sol 0,4. Izhod 40. Beljakovina 1, maščoba 4; kalorij 42.

Mlečna omaka je tekoča.
Suho moko v suhi ponev, drgnite z maslom, razredčite v majhni količini mleka, zavrite in sev.
Pokaže omako na dieti številka številka 1. 2, 5, 7, 11, 15.
Mleko 1000, moka 90, maslo 90, sol 8. Izhod 1000. Beljakovine 42, 107 maščobe, ogljikovi hidrati 106; kalorij 1610.

Mlečna omaka brez masla.
Suho moko v suhi ponev, vtrite v majhno količino vročega mleka, dodamo preostanek mleka, kuhamo, sev.
Pokaže omako na dieti številka 1, 5, 7, 15.
Mleko 1000, pšenična moka 100, sol 8. Izhod 1000. Beljakovine 43, maščobe 36, ogljikovi hidrati 112; kalorij 974.

Mlečna omaka na krompirjevem škrobu.
Razredčite krompirjev škrob (30 g) v hladnem mleku (100 g) in v vrelo mleko (900 g) dodajte tanek tok, medtem ko nenehno mešate.
Pokaže omako na dieti številka 1.
Mleko 1000, krompirjev škrob 30, sol 5. izhod 1000. beljakovina 33, maščoba 35, ogljikovi hidrati 68; kalorij 742.

Mesna juha z omletom.
Iz mleka, jajc in sesekljanih zelenj naredite omlet. Drobno narežemo omlet, dodamo juho in napolnimo z maslom.
Pokaže omako na dieti številka 2, 9, 11, 15.
Jajca so peti del, mleko 25, maslo 5, mesna juha 25, zelenjava 2, sol 0,5. Izhod 65. Beljakovina 2, maščoba 6, ogljikovi hidrati 1; kalorij 71.

Kisla smetanova omaka.
Zmešajte moko (3 g), posušeno v suhi ponvi s kislo smetano (10 g), dodajte preostalo vrelo kislo smetano ob normalni stopnji, zavrite in temeljito premešajte.
Pokaže omako na dieti številka 1, 2, 7, 9, 11, 15.
Kisla smetana 30, pšenična moka 3, sol 0,3. Dobitek 30. Protein 1, 7 maščob, 3 ogljikove hidrate; kalorij 83.

Paradižnikova omaka v ribji juhi.
Korenje in sekanje čebule, rahlo prehodite, dodajte paradižnikovo pasto in moko in nadaljujte mimo. Pripravljena omaka obrišite skozi sito.
Pokaže omako na dieti številka 2, 9, 11, 15.
Maslo 5, pšenična moka 5, paradižnikova pasta 15, čebula 5, korenje 5, ribja juha 50. Izhodni material 65. Beljakovina 1, maščoba 5, ogljikovi hidrati 65; 80 kalorij.

Poljska omaka.
Kuhajte kuhana jajca, sesekljajte. Chop zelenice, premešamo z jajci in stopljenim maslom, dodamo sol in citronsko kislino, raztopimo v majhni količini vode.
Pokaže omako na dieti številka 3 2, 11, 15.
Na prehrani številka 5, je omaka pripravljena na beljakovine, na prehrani številka 7 - brez soli.
Maslo 700, jajca 8 kosov, peteršilj 20, citronska kislina 2, sol 8. Izhod 1000. Beljakovina 47, maščoba 596, ogljikovi hidrati 8; kalorij 5762.

LiveInternetLiveInternet

-Naslovi

  • Zdravje (313)
  • diete (92) t
  • zdravilna zelišča (77) t
  • Slim figura (13)
  • Videz (11)
  • Trebušna stiskalnica (8)
  • Posredno zdravljenje (3) t
  • Zdravljenje kandidiaze (1) t
  • Ayurveda (1)
  • Kuhanje (249)
  • Konzerviranje (59) t
  • Pletenje (150) t
  • Šivanje (70) t
  • zavese (1) t
  • duhovnost (63)
  • Horoskop (7)
  • koristno + potrebno (59)
  • Pravoslavje (52)
  • Obrti (40) t
  • izdelovanje mila (2) t
  • Pletenje (39) t
  • Notranja oprema (38)
  • popravila (5) t
  • Računalniški programi (35) t
  • hujšanje (33) t
  • zanimivi dnevniki (26)
  • ženska, starejša od 40 let. (24)
  • Mačke (23) t
  • Neverjetno (16)
  • Psihologija (13)
  • 3 D grafika (9)
  • video (9)
  • Vezenje (9) t
  • Vrt (7)
  • pelargonije (1)
  • fotografija (6)
  • poezija (6)
  • RUSKI JEZIK (5)
  • Kozmetika (5) t
  • Time Machine (3)
  • knjižnice (2)
  • kino (1)

-Iskanje po dnevniku

-Naročite se po e-pošti

-Prijatelji

-Redni bralci

-Skupnosti

-Statistika

Dietna tabela številka 5. Recepti

Dietna tabela številka 5. Recepti

Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejevanjem maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je prisotno veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, kadar ni poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
  • žolčnih kamnov;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne patologije.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je kemično britje jeter v pogojih dobrega zdravega prehranjevanja in normalizacije delovanja telesa na žolčnem sistemu (varčna prehrana).

Splošne značilnosti prehrane

  • normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščob v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati pa je treba obrisati le mehko meso, zelenjavo, bogato z vlakninami. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
  • hladne jedi v prehrani 5 so prepovedane;
  • Proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so: purini, oksalna kislina, so kontraindicirani;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zmerno omejevanje soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5 - 4-5 krat na dan v približno enakih delih. Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posodo na kalkulatorju kalorij);
  • Sol uporablja največ 10 g.

Za vzdrževanje delovanja jeter, če je predpisana tabela št. 5, je priporočen vnos hepatoprotektorjev.

Hrana s prehrano številka 5

Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

Živila, ki NE jedo med prehrano

Pijače

  • Slab limonin čaj, polsladko ali s sladkornim nadomestkom (ksilitol), mleko;
  • Odkoja kostanja;
  • Sadni in jagodičji sok brez sladkorja;
  • Razredčimo z vodo (za prenašanje);
  • Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Žele;
  • Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Grozdni sok;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom).

Juhe

  • Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske pire, krompir, bučke, buče, korenje, zdrob, ovsena kaša ali ajda, riž, rezanci. Doda se lahko 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Boršč (brez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha iz rdeče pese;

* Moka in zelenjava za apretiranje se ne ocvrta, ampak posušita.

  • Juhe, kuhane na mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
  • Okroshka v kakršni koli obliki.

Žita / žita

  • Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
  • Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi, pomešani s skuto, skodelice rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem.
  • Fižol je izključen iz žit;
  • Ječmen ječmen, ječmen, koruzni zdrob in proso so omejeni.

Makaroni

  • Lahko kuhate testenine.
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

Meso / ribe

  • Goveje, telečje, kunčje, piščančje meso, perutnina brez kože. Meso se kuha v kuhani ali pari, mleto ali sesekljano (kotleta, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, mehko meso v kosu);
  • Zeljeni zvitki, pilaf z kuhanim rtom;
  • Mlečne klobase;
  • Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles ali celo kos file. Poraba je omejena na trikrat na teden;
  • Ledvice, jetra, jezik, mlade živali in perutnina, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena, olje za kuhanje in goveje in jagnječje meso pa sta popolnoma izključeni;
  • Ribe v pločevinkah, kot tudi soljene in prekajene ribe.
  • Sorte mastnih rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
  • Kaviar granulat (rdeča, črna).

Kruh

  • Brežin kruh;
  • Rženi kruh;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali peciva, krekerjev;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
  • Suhi piškoti;
  • Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
  • Praženi krofi;
  • Svež kruh;
  • Pečene pite na maslu.

Kislo mleko / mlečni izdelki

  • Kisla smetana in sir (ne začinjena in v zelo omejenih količinah);
  • Ne več kot 2% maščobe - kefir in krepko ali nizko vsebnost maščob skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, souffle in jedi, lenobne cmoke in sipe, kislo mleko, pudinge;
  • Siri iz soljenih sort so izključeni;
  • Maščobni mlečni izdelki;
  • Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta.

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v otipljivi obliki: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, zeleni grah;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah.
  • Iz zelenjave so izključeni: belo zelje in brstični ohrovt, gobe, kislica, špinača in rabarbara, redkev, redkev, repa, jajčevci, česen, čebula, šparglji, paprika kot kuhana;
  • Zelena čebula, vložena zelenjava;
  • Solate in zelišča so grenka, kisla, pikantna (peteršilj, koper, špinača, radič, rukola, friz, itd.).

Sadje / jagode

  • Jabolka - samo zrela, mehka in brezkrvna, pražena surova, pečena;
  • Največ 1 banana na dan;
  • Pure kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

Granatna jabolka (razen hemokromatoze).

  • Skoraj vse surovo sadje in jagodičje, vključno s sladkim sadjem (npr. Fige in maline), kot tudi brusnicami, kot tudi grozdje, fige, datumi itd.

Jajca

  • Jajca v obliki beljakovinskih omletov - do dve beljakovini na dan, rumenjaki ne več kot ½ v posodah;
  • Trdo kuhana jajca, ocvrte, cele jajčne jedi.

Olje

  • Maslo (do 30 g);
  • Rafinirana rastlinska olja (do 10–15 g) se dodajo jedem.

Prigrizki

  • Sveža zelenjavna solata z rastlinskim oljem, sadne solate;
  • Kaviar s squashom;
  • Ribe, vljudene samo po vrenju;
  • Namočena sleda je vitka;
  • Polnjene ribe,
  • Solate iz morskih sadežev in kuhanega mesa;
  • Mlečne bradavice in zdravnikova klobasa, kuhana majhna mastna šunka;
  • Vinaigrette, squash kaviar, ne ostri in nemastni sir;
  • Kislo zelje (ne kislo, dodan kis)
  • Spawn;
  • Masni prigrizki;
  • Prekajeni izdelki;
  • Akutna in maščobna.

Omake, začimbe

  • Izdelujete lahko ostre rastlinske omake, mlečne omake in kislo smetano;
  • Lahko naredite sadne omake. Moke ni mogoče peči. Lahko jedete peteršilj in koper, cimet in vanilijo;
  • Sol na prehrani številka 5 je omejena - ne več kot 10 gramov na dan (!);
  • Peteršilj, koper, cimet, vanilin (kot začimba)
  • Majoneza;
  • Ketchup;
  • Gorčica;
  • Hren;
  • Pepper;
  • Kis;
  • Adjika;
  • Vse začimbe.

Sladko

  • Jagode in sadje niso kisle, kuhane in pečene;
  • Dovoljeno je jesti suho sadje (bolje je kompot iz suhega sadja), žele in žele, mousse;
  • Lahko jedete kolače in kolače (v zelo omejenih količinah);
  • Lahko marmelado in sladkarije brez kakava in čokolade;
  • Jam (ne kislo in ne zelo sladko, in je bolje, da se raztopi v svetlem čaju ali vroči vodi), marshmallow, medu;
  • Sladkor le v majhnih količinah;
  • Čokolada in izdelki iz kreme, sladoled;
  • Vse mastne sladice in pecivo s kremo.

Fat

  • Maslo v njegovi naravni obliki;
  • V jedi rastlinska nerafinirana olja;

Kako dolgo morate jesti na dieti številka 5

Prehrana lahko traja 5 dni (poskusno obdobje), če telo običajno preide na takšno prehrano, potem se je mogoče držati prehrane 5 tednov ali do popolnega okrevanja. Prehrana 5 spada v kategorijo dolgotrajne prehrane, lahko jo uporabljamo eno ali pol ali dve leti. Vendar je treba opozoriti, da v primeru, ko ni nobenih poslabšanj bolezni, prehrana 5 ni zelo opazno drugačna od samo prehranjevanja z zdravo hrano. Preprosto, obstajajo nekatere funkcije, ki jih ni mogoče prezreti. Najpomembnejši postulati prehrane 5 so kemični in mehanski schazhenie želodec, čreva (nežna prehrana).

Tehnologija kuhanja

Hrana se pripravlja predvsem v zdrobljeni in utrjeni obliki, kuhana v vodi, na pari, pečena. Izključene so zelo tople in hladne jedi.

Primeri menijev

Primer 1

V meniju z dieto 5 lahko naredite naslednjo obliko:

Zajtrk: parne kroglice, zdrob, čaj.

Drugi zajtrk: nekaj suhega sadja, jabolko.

Kosilo: zelenjavna juha, suha mesna štruca, sadni kompot.

Čaj čas: krekerji (brez polnil, kuhani samostojno), pijača šipka.

Večerja: rezine pese, čaj, piškoti.

Ta prehrana je znana tudi kot "dieta 5a". Poleg zdravilnih lastnosti, zaradi normalizacije presnove, lahko izgubite 5 kg na dieti. in še več.

Primer 2

Prvi zajtrk: nizko vsebnost maščob skute s kislo smetano in majhno količino medu, kašo na vodi ali mleko (po možnosti 50/50), čaj.

Drugi zajtrk: pečeno jabolko (lahko dodate med).

Kosilo: zelenjavna juha v kombinaciji z rastlinskim oljem (oljčna ali sončnična), kuhan piščanec v mlečni omaki, kuhani riž. Kompot iz suhega sadja.

Kosilo: okus divje rože.

Večerja: kuhana riba z belo omako na zelenjavni juhi. Pire krompir, sira s sirom, čaj.

Ne veste, kaj še kuhati?

Dieta Tabela številka 5 je zelo okusna, če veste, kako kuhati.

Spodaj so preproste, zelo okusne jedi in obenem zdravi.

Solata "Zdravje"
Svežo kumarico, surovo korenje in jabolka je treba oprati, olupiti in narezati na tanke trakove, liste zelene solate pa narezati na 3-4 koščke. Pripravljene sestavine damo v skledo za solato, premešamo, dodamo malo soli in začinimo z malo kisle smetane. Top za okrasitev s rezinami paradižnika. Kumara 50 g, korenje 50 g, jabolko 50 g, paradižnik 50 g, 10 ali 15% kislo smetano 20 g

Salata korenja z rozinami in medom
Naribane sveže korenje narežite na trske, dodajte čiste rozine, jih položite v skledo za solato in prelijte z medom. Vrhnja solata za dekoracijo z rezinami limone. Korenje 100 g, rozine 10 g, limona 10 g, med 15 g.

Juha iz ajdovega mleka
Izperite ajdo, nalijte toplo vodo in zavrite. Dodamo sol, dodamo vroče mleko, sladkor in kuhamo, dokler ni pripravljen. Ko služite, v ploščo položite kos masla. Ajda 30 g, voda 300 g, mleko 250 g, sladkor v granulah 2 g, maslo 5 g

Ječmenova juha z mesnimi kroglicami
Korenje, čebula, koren peteršilja, drobno sesekljane in nasoljene v majhni količini vode z dodatkom masla. Pearl ječmen izpirajte, prelijte z vrelo vodo in kuhajte do pol kuhanega (30-40 min). Nato združite z kuhanimi koreninami, prelijte zelenjavno juho, dodajte sesekljan krompir, paradižnik, pripravljen iz mesnih kroglic, solite in kuhajte, dokler ne končate. Postrezite s sesekljanim peteršiljem in kislo smetano. Ječmen 20 g, krompir 50 g, korenje 15 g, paradižnik 20 g, čebula 10 g, peteršilj in zelenjava 10 g, maslo 5 g, kisla smetana 10 ali 15% 10 g

Kuhano meso z jabolki, pečeno v mlečni omaki
Pusto meso zavre in narežemo na več tankih rezin. Naredi mlečno omako iz mleka in moke. Jabolka in lupine olupite, narežite na tanke kroge. Ponev operemo z maslom, rezine jabolk položimo na dno, meso na jabolka v mešanico z preostalimi jabolki, na vrhu z mlečno omako, zasipamo s stopljenim maslom in pečemo v pečici. Govedina 150 g, maslo 10 g, mleko 75 g, pšenična moka 5 g, jabolka 100 g

Kuhani morski brancin
Ribe olupite, sperite, razdelite na obroke in zavrite v slano vodo, dodajte peteršilj in narezano korenje. Brancina 100 g, korenje 10 g, peteršilj 5 g

Smuček, ki se peče v kisli smetani
Pike filet v malo vode, nato premaknite na ponev, vlijemo kislo smetano omako in pečemo v pečici. Smoben ostriž 65 g, smetanova omaka 30 g

Na pari vahnjaku
Ribo očistite, sperite in parite 30 minut. V končni obliki postrežite s stopljenim maslom in zelišči. Vahnja 100 g, maslo 5 g, peteršilj in koper 5 g.

Proteinski omlet z zelenjavo
Zelje, bučke raztrgamo, korenje naribamo na grobo Rende, damo v ponev in pripat v mleku z maslom, dokler se ne zmehča. Pomešajte beljake, premešajte z mlekom, dodajte zelenjavo in potresite z zelišči. Pečemo v pečici, predhodno namazamo s kislo smetano. Belo zelje 30 g, bučke 30 g, korenje 30 g, peteršilj 5g, mleko 50g, maslo 10 g, 2 jajčna beljaka, kisla smetana 10 ali 15% 10 g

Para omleta
Pobijte jajca, dodajte sol, mleko, maslo in kuhajte par. Jajca 2 kos, Mleko 50 g, maslo 5 g.

Puding za sir
Skuto obrišite, dodajte jajčni rumenjak, sladkor, mleko, dodajte zdrob, dobro premešajte. Prebite beljake in vstopite v skuto. Pripravljeno maso damo v globoko posodo, namažemo z rastlinskim oljem in posujemo z drobtinami. Top smrdi kislo smetano in pečemo v pečici. Posušena skuta 100 g, zdrob 10 g, 1/4 jajca, mleko 40 g, sladkor v prahu 10 g, kisla smetana U- ali 15% 10 g, krekerji 2 g, rastlinsko olje 3 g

Ajdova žita, drobljiva z mlekom
Za razvrščanje kruha pranje, nalijemo v slano vodo in kuhamo, dokler ni debela. Dovarna kaša v vodni kopeli. Postavite pripravljeno kašo v globoko ploščo in nalijte kuhano mleko. Ajda 50 g, voda 100 g, mleko 20 g.

Rice blazina s slivami, rozinami in korenjem
Riž za sortiranje, pranje, nalijemo v vrelo slano vodo in kuhamo, dokler ni pol kuhana. Dodajte rezane korenje v vodo, dokler ne postane mehka in dodajte suhe slive in rozine. Čez suhe slive, rozine in korenje prestavimo riž, pokrijemo in kuhamo, dokler se ne zmehča. Postrezite z maslom. Riž 50 g, rozine 15 g, suhe slive 25 g, korenje 30 g, voda 100 g, maslo 15 g.

Zrezek iz zelja
Sveže rezano zelje in narežemo v malo vode. Sir na rešetki. Zelje, zdrob, maslo, jajca, sir, premešamo in damo v napolnjeno namazano z rastlinskim oljem, dodamo kislo smetano, potresemo z drobljenimi drobtinami in spečemo v pečici. Ko služijo pour kislo smetano. Zelje 170 g, zdrob 15 g, 1/2 jajca, maslo, 10 g, krekerji 5 g, nizozemski sir 5 g, kisla smetana 10 ali 15% 35 g

Pečene korenje in jabolčne koščke
Korenje narežite na tanke trakove in kuhajte v vodi z maslom. Nato dodajte narezane jabolke in sladkor ter kuhajte še 5 minut. Nato vlijemo zdrob, premešamo, združimo s stepenimi beljakovinami in ohladimo. Iz nastale mase se oblikujejo koščki, jih zvijemo v drobtine, zlijemo z maslom in pečemo v pečici, serviramo v mizo s kislo smetano.
Korenje 100 g, jabolka 100 g, jajčni beljak 1 kos, maslo 10 g, zdrob 10 g, sladkor v prahu 5 g, kisla smetana 30g, krekerji 10 g

MirTesen

Pleše od krožnika in do podjetja.

Dieta številka 5 - Beef Stroganoff s kislo smetano omako + bonus

Upam, da še nisem utrujen s prehranskimi jedmi...

Še naprej objavljam cikel prehranskih receptov, morda bodo nekomu olajšali življenje.

Prehrana številka 5 je beljakovinska prehrana, v kateri se poveča odstotek beljakovin, zmanjša vsebnost ogljikovih hidratov in najmanjša količina maščob. Kot je znano, je največja količina beljakovin vsebovana v proizvodih živalskega izvora: v mesu, perutnini in ribah. V prehrani, še posebej pri pankreatitisu, je treba meso kuhati ali paro, drgniti ali mleto (v obliki mesnih kroglic, pire krompirja, govejega strogana, cmoki, sufle). Za dieto 5p priporočamo pusto meso - goveje, telečje, piščančje, puranje, kunčje. Meso brez maščob, filmov in kit. Piščanca brez kože, odstranite maščobo. Izključuje maščobno meso, kot so jagnjetina, svinjina, gos, raca, divjačina, jetra, možgani, ledvice, ocvrto in dušeno meso, prekajeno meso, klobase, konzerve.

Odločil sem se, da se razvajam s kosi mesa, ne da bi ga prebral in razsekal... zato sem pomislil na govejega stroganoffa. Ampak najprej moramo kuhati meso! Vzel sem kos govejega mesa 400 gramov - ki je bil v hladilniku, korenček in kos korena zelene. Meso celoten kos spustimo v ponev in vlijemo hladno vodo do najvišje ravni mesa. Posodo zaprite s pokrovom.

Zavremo in odstranimo peno, še bolje pa odcedimo juho in izlijemo meso z novim delom vode. Kuhajte pod pokrovom za 1-1,5 ure. Dodajte olupljene in sesekljane korenje, koren peteršilja in korenino zelene, sol po okusu. Kuhaj še 30 minut. Meso je pripravljeno in ga lahko postrežemo na mizo z omako, ki ustreza prehrani, s kašo ali zelenjavnim pirejem, kot je krompir.

Toda želeli smo govedino stroganoff!

Kuhano meso (glej recept zgoraj) narežemo na kocke dolžine 3-4 cm, meso damo v ponev, dodamo kuhan korenček, ki ga prav tako narežemo na kocke.

Meso in korenje napolnite s kislo smetano. Mešajte in kuhajte na vretju 15 minut.

Goveja stroganoff iz kuhanega mesa, ki se postreže s prilogo - kuhana zelenjava, kuhan krompir, pire krompir ali korenje, testenine.

Služil sem z rotini pasto in hruškami.

Kako narediti omako iz kisle smetane.

Načeloma omaka temelji na receptu za pripravo Bechamel omake, samo namesto mleka uporabljamo kislo smetano.

Torej, raztopimo kos masla okoli 30-40 gramov,

dodamo 2 žlici. žlice moke in temeljito premešamo, rahlo prepražimo moko.

Postopoma vlijemo v juho, sem uporabil tisto, v kateri je bilo meso kuhano z zelenjavo - ne izgubite dobrega!

Pour v juho, bič z Mešalnik, tako da ni nobenih kepe. Želim se pohvaliti s cvetico - zakonec, ki ga je opazil v BergHOFF-u, moral sem ga kupiti, vendar ga sploh nisem obžaloval!

Zelo dobro se meša in ne opraska prevleke ponve, ker Vrh je narejen iz silikona. Načelo je kot yule - samo kliknite na ročico gor in dol.

Dodajte 4 žlice. žlice kisle smetane in nenehno mešamo

zavremo. Sol

Tako hitro in preprosto kuhamo klasično kremno omako.

No, bonus - solatni recept, ki se mi je zdel nenavaden in primeren z govedino stroganoff.

Potrebujemo cveto, pečeno v pečici, hruška - sem imela sorte konference (jaz jih imam za sladki okus) in suhe marelice - imam Uzbek, ponavadi kupim čoln, vendar ker ni bilo, je to vzelo - izkazalo se je, da je razkošno sladko!

Rezane pese, hruške in suhe marelice rezamo v tanke kocke,

premešajte in dopolnite Art. z žlico sončnice ali oljčnega olja - imam ukrajinski okus in vonj sončničnih semen.

Ker nisem računala na slasten okus suhih marelic, sem morala salato poravnati s trdim sirom - imam 17% prehranskih maščob.

Sir se narežemo tudi na kocke in dodamo solati.

Prva in druga različica solate, kot je! Ampak! Solata je bolje jesti s trajno remisijo.

Dober tek! Dobro zdravje za vse!

Prejšnje jedi iz prehranskega recepta, preberite:

Dietna tabela št. 5: meniji in izdelki

Tabela št. 5 je posebna številka prehrane, ki jo je izdelal dr. Pevznerom. Šteje se za eno najboljših za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni jeter, žolčevodov in žolčnika.

Pevzner Diet Tabela št. 5 zagotavlja prehrano s polno vsebnostjo kalorij, vendar z omejevanjem maščob in živil, ki vsebujejo holesterol. Izključena so tudi pražena hrana, vendar je prisotno veliko sadja in zelenjave.

Indikacije za uporabo

  • kronični hepatitis, brez poslabšanja;
  • kronični holecistitis;
  • holecistitis z okrevanjem;
  • ciroza jeter, če primanjkuje funkcije;
  • žolčnih kamnov;
  • akutni hepatitis in holecistitis v obdobju okrevanja;
  • Poleg tega je predpisana prehrana 5, če ni izražene črevesne patologije.

Namen prehrane

Cilj pete prehrane je kemično britje jeter v pogojih zdrave prehrane in normalnih funkcij žolčevoda telesa (nežno prehranjevanje).

Splošne značilnosti prehrane

  • normalna vsebnost beljakovin in ogljikovih hidratov (z rahlim zmanjšanjem);
  • omejena vsebnost maščob v meniju;
  • Vse jedi lahko kuhate na naslednje načine - kuhanje, pečenje, občasno - kuhanje. Hkrati je treba obrisati samo zelenjavo, ki je bogata s celulozo. Močno meso se priporoča za fino sekljanje mesa. Popecite zelenjavo in moko ne morete;
  • hladne jedi s prehrano 5 niso priporočljive;
  • proizvodi z visoko vsebnostjo snovi, kot so purini, oksalna kislina, so kontraindicirane;
  • izključuje živila, ki povzročajo otekanje črevesja, ki vsebuje groba vlakna, bogata z ekstraktivnimi snovmi, ki spodbujajo izločanje prebavnih sokov;
  • zmerno omejevanje soli.

Način napajanja

Torej, prehrana tabela številka 5: 4-5 krat na dan v približno enakih delih.

Priporočljivo je piti tekočino na prazen želodec.

Dnevni obrok (energijska vrednost in kemijska sestava):

  • veverice - do 80 gr. (Od tega je 50% živalskega izvora);
  • maščobe - do 80-90 gr. (30% rastlinskega izvora);
  • ogljikovi hidrati - do 400 gramov;
  • tekočina najmanj 1,5 - 2 litra;
  • skupna energijska vrednost - približno 2400 - 2800 kcal (izračunajte posodo na kalkulatorju kalorij);
  • Sol uporablja največ 10 g.

Da bi ohranili delovanje jeter, če je predpisana tabela št. 5, se priporočajo hepatoprotektorji (npr. Ursosan).

Živila, ki jih lahko zaužijete v prehrani

Živila, ki NE jedo med prehrano

Pijače

  • Šibek črni čaj z limono, polsladko ali s sladkornim nadomestkom (ksilitol), mleko;
  • Odkoja kostanja;
  • Sokovi, razredčeni z vodo (za prenašanje);
  • Čist kompot iz svežega in suhega sadja;
  • Žele;
  • Pene na nadomestku za sladkor (ksilitol) ali polsladko na sladkorju;
  • Morz in žele (ne kislo);
  • Varjena kamilica.
  • Kava;
  • Kakav;
  • Gazirane in hladne pijače;
  • Alkoholne pijače (vse je strogo prepovedano, vključno z alkoholom);
  • Čokolada in kava;
  • Zeleni čaj, listi stevije, zelišča knotweed, ekstrakt stevije;
  • Whey;
  • Cikorija;
  • Karkade;
  • Sveži in stisnjeni sokovi;
  • Rožič.

Juhe

  • Juha - to je glavna jed v prehrani (ne na juhi)!
  • Vegetarijanske juhe - pire s krompirjem, bučkami, bučo, korenjem, zdrobom, ovseno kašo ali ajdo, rižem, rezanci. Doda se lahko 5 g masla ali 10 g kisle smetane;
  • Sadne juhe;
  • Mlečne juhe s testeninami;
  • Boršč (brez juhe);
  • Vegetarijanska juha;
  • Juha iz rdeče pese;
  • Grahova juha (tekoča, z minimalnim dodatkom graha);
  • Ječmenova juha.
  • Juhe, kuhane na mesu, ribah in gobah, ter mesne juhe na osnovi stročnic, kislice ali špinače;
  • Okroshka (na kefir, na kvas, vse).

Kashi / drobljenec

  • Gumijasti napitki in pol-viskozna ajda, ovsena kaša, zdrob in riž, kuhani v vodi ali na pol z mlekom;
  • Različni izdelki iz žitaric: soufflé, pečeni kruhki, pudingi, pomešani s skuto, skodelice rezanci, skuta;
  • Pilaf s suhim sadjem;
  • Muesli (brez dodatkov, prepovedanih v prehrani)
  • Ovsena kaša (brez dodatkov);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Prosena kaša;
  • Lanena semena;
  • Stročnice so izključene iz žit (kot samostojna jed);
  • Ječmen, ječmen, koruzni zdrob so omejeni;
  • Leča

Makaroni

  • Low Fat Paste
  • Maščobne paste;
  • Testenine s prepovedanimi sestavinami v prehrani;
  • Testenine z vročimi, kremastimi ali paradižnikovimi omakami.

Meso / ribe / mesni izdelki

  • Goveja, telečja, kunčja, piščančja, brez maščobe (vsa perutnina brez kože). Meso se kuha v kuhani ali pari, mleto ali sesekljano (kotleta, soufflé, pire krompir, cmoki, goveji stroganov, mehko meso v kosu);
  • Zeljeni zvitki, pilav z kuhanim ogrinjalom (ne kisla omaka);
  • Mlečne klobase (zelo omejene);
  • Pripravite nizko-maščobne sorte rib (smuča, trska, oslič, polek, tuna), kot sledi: zavrite ali pecite po vrenju. Lahko naredite quenelles ali mesne kroglice, ribe souffles ali celo kos file. Poraba je omejena na trikrat na teden;
  • Sveže ostrige;
  • Kozice, lignje, školjke - omejene;
  • Losos je omejen z vsebnostjo maščob in kot prigrizek, ne kot glavno jed;
  • Cmoki z teletino ali piščancem (testo, pusto meso, voda, sol) - zelo omejeni v vsebnosti maščobe in niso nujno ocvrti;
  • Konjsko meso (kuhano in pečeno);
  • Piščančje prsi kuhano ali paro.
  • Ledvice, jetra, jezik, vse klobase, prekajeni izdelki in konzervirano meso;
  • Uporaba svinjske maščobe je omejena in olje za kuhanje, skupaj z govejim in ovčjim mesom, je popolnoma izključeno;
  • Konzervirane ribe
  • Soljene in prekajene ribe
  • Fat sort rib (losos, postrv, krap, jegulja, jesetra, jesetra, beluga, som itd.);
  • Kaviar granulat (rdeča, črna)
  • Suši;
  • Goveji jezik;
  • Rakovice.

Kruh

  • Brežin kruh;
  • Rženi kruh;
  • Krekerji;
  • Pšenični kruh iz moke iz 1. in 2. razreda sušenih ali peciva, krekerjev;
  • Nesladki suhi piškoti, piškoti;
  • Pečeni modni izdelki z kuhanim mesom in ribami, skuto, jabolki;
  • Suhi piškoti;
  • Pšenični rezanci (krekerji);
  • Kruh (brez konzervansov);
  • Odsekaj
  • Vsi izdelki iz puff in sladkega testa;
  • Praženi krofi;
  • Svež kruh;
  • Palačinke;
  • Pečene pite;
  • Krekerji iz peciva.

Mlečni / fermentirani mlečni izdelki

  • Kisla smetana (minimalna vsebnost maščobe) in sir (ne ostre in v zelo omejeni količini);
  • Ne več kot 2% maščobnega kefirja, jogurta in krepkega ali nemastnega skute, mleko - 200 gramov. Prav tako lahko pripravite jedi iz skute, souffle in jedi, lenobne cmoke in sipe, kislo mleko, pudinge;
  • Feta sir - omejena vsebnost maščobe;
  • Jogurti (brez konzervansov).
  • Siri iz soljenih sort so izključeni;
  • Maščobni mlečni izdelki;
  • Smetana, mleko 6%, rjaženka, mastna skuta;
  • Whey

Zelenjava

  • Škrobna zelenjava, kuhana in pečena v zanikrnem videzu: krompir, cvetača, korenje, bučke, buče, pesa, kitajsko zelje;
  • Solate (Romain, Corn, Iceberg in druge nevtralne solate) v omejenih količinah;
  • Bolgarski poper (v omejenih količinah);
  • Avokado;
  • Morski ohrovt;
  • Kumare;
  • Paradižnik (v zelo omejenih količinah, v primeru poslabšanja - izključi);
  • Zeleni fižol - sami stroki se lahko kuhajo na pari ali pečijo;
  • Zelena, brokoli (bolje po toplotni obdelavi).
  • Zelenjava je izključena iz: gob, koruze, kislice, špinače in rabarbare, redkev, redkev, repa, jajčevcev, česna, čebule, belušev;
  • Zelena čebula, kisla zelenjava, konzervirani proizvodi, vključno z grahom v pločevinkah;
  • Zelišča in solate so grenke, kisle, začinjene (peteršilj, koper, špinača, radič, rugula, friz, itd.) - ne kot glavna sestavina ali glavna jed, le kot okras ali za okus v najmanjši količini;
  • Paradižnikova pasta;
  • Belo zelje v surovi obliki (lahko kuhamo posodo s toplotno obdelavo v minimalni količini).

Sadje / jagode

  • Jabolka - samo zrela, mehka in brezkrvna, pražena surova, pečena;
  • Ne več kot 1 banana na dan;
  • Pure kompot iz svežega in suhega sadja, želeja in pene na nadomestkih za sladkor;

Granatno jabolko (ne zlorabljaj), z izjemo hemohromatoze;

  • Lubenica, ne več kot 2 majhna kosa na dan;
  • Posušena papaja, sušena melona, ​​suhe marelice;
  • Melon, papaja, ananas (v solatah v zelo majhnih količinah, v čisti obliki - je nemogoče);
  • Sadni pire (samo iz petega namiznega sadja).
  • Kako lahko diverzificirate svoj meni, upoštevajoč prehrano številka 5?

    Dietna tabela št. 5 je poseben meni za ljudi z različnimi boleznimi jeter. Pravilna prehrana pomaga izboljšati zdravje bolnika, zato je izredno pomembno, da upoštevate vsa priporočila.

    Kaj lahko jeste s prehrano 5?

    1. 1. Izdelki iz pekarstva in moke. Kadar je prehranska hrana dovoljena za pekovske izdelke iz vitkega testa. Kruh je treba zaužiti ne sveže pečenega, ampak včerajšnjega. Prednost imajo raženi in pšenični kruh.
    2. 2. Meso in izdelki iz klobas. S prehrano je dovoljeno jesti pusto meso. Treba je sesekljano, kuhano ali paro. Seznam dovoljenih izdelkov vključuje tudi šunko in kuhano klobaso.
    3. 3. Ribe. Vsaka vitka riba. Pred uporabo mora biti kuhana, polnjena ali pečena.
    4. 4. Jajca. Dovoljeno je kuhati omlet in lahko na dan pojedo en jajčni rumenjak.
    5. 5. Mlečni izdelki. Diet številka 5 omogoča mleko, kefir, kislo smetano, skuto, ryazhenka in jogurt. Toda vsa živila bi morala biti minimalna!
    6. 6. Testenine in žita. Za bolezni jeter so še posebej koristne ajdove in ovsene žitarice. Od testenin je treba dati prednost rezanci.
    7. 7. Prvi tečaji. Lahke juhe na osnovi vermicellija, rezancev ali riža. Dovoljene so tudi juhe iz zelenjave in eksotičnega sadja. Ko kuhate prve jedi, ne dodajte ocvrte čebule!
    8. 8. Sladkarije. Kljub dejstvu, da je prehranska hrana, občasno dovoljena majhna količina sladkarij. Dovoljene sladkarije vključujejo marmelado, sladkarije in sladkarije (razen čokolade).
    9. 9. Pijače. Ljubitelji kave bodo navdušeni, ko bodo dovolili to okusno pijačo, zagotovo pa z dodatkom mleka! Prav tako lahko pijete črni čaj z limono, juho, brezkislinskimi sadnimi in zelenjavnimi sokovi. Bodite prepričani, da pijete veliko prečiščene negazirane vode, vsaj 2 litra na dan.

    Pri boleznih jeter je pomembno omejiti uživanje nekaterih živil, ki negativno vplivajo na delovanje jeter in celotnega gastrointestinalnega trakta.

    Kaj ne jesti s prehrano številka 5? Seznam prepovedanih izdelkov je predstavljen spodaj:

    1. 1. Izdelki iz pekarstva in moke. Ti vključujejo: svež beli kruh, vse izdelke iz peciva, toast in opečen kruh, pecivo, pecivo z visoko vsebnostjo smetane.
    2. 2. Sladkarije. V obdobju zdravljenja se je vredno vzdržati sladoleda in čokolade (grenko, mlečno, porozno).
    3. 3. Mesni izdelki. V primeru bolezni jeter se je treba vzdržati: račk, jeter, ledvic in možganov živali in perutnine, prekajenega mesa, mastnega mesa, konzerviranega in dušenega mesa, kakršnega koli ocvrtega mesa.
    4. 4. Ribe in morski sadeži. Iz prehrane izključiti maščobne, soljene in prekajene ribe, konzervirano hrano, jesetrov kaviar in cum lososa.
    5. 5. Jajca. Če imate bolezni jeter, ne morete jesti umešanih jajc in trdih kuhanih jajc!
    6. 6. Mlečni izdelki. Če želite iz menija izključiti kremo vse maščobe, skuto in kislo smetano z visoko vsebnostjo maščob.
    7. 7. Živila z visoko vsebnostjo maščob. Popolnoma izključite pri kuhanju in za prehranjevanje: pečeno mleko in maslo, margarino, vsako mast.
    8. 8. Zelenjava. Kljub dejstvu, da je zelenjava bogata z veliko vitaminov in mineralov, ne morejo vedno prinašati koristi zdravju ljudi. V primeru bolezni jeter ni dovoljeno jesti nobenih vrst: gobe, redkev, redkev, kislino, repo, špinačo, česen in tudi kislo zelenjavo.
    9. 9. Prvi tečaji. Med upoštevanjem terapevtske diete številka 5, morate pozabiti na takšne jedi, kot so juha, juha v mastnem mesu in ribje juhe, okroshka.
    10. 10. Omake in začimbe. Z bolnimi jetri - brez vročih omak in začimb! Strogo je prepovedano dodajanje jedi: hren, adjika, začimbe, poper, gorčica. Tudi popolnoma odstranite majonezo, da zmanjšate dodajanje soli hrani.
    11. 11. Pijače. Absolutna omejitev za alkoholne pijače, energijo, sladko gazirano vodo, kakav in črno kavo.

    Kljub dejstvu, da se prehrana šteje za težko in težko omejitev v jedilniku, se peta dieta odlikuje z različnimi okusnimi in okusnimi jedmi.

    V tabeli je opisan približni meni prehrane na tabeli 5.

    Čez dan lahko jeste vse sadje.

    Za kosilo - pari riž, mesne kroglice, kozarec kompota.

    Zvečer - kozarec mleka.

    Za večerjo - solata solata, jajčni rumenjak, kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

    Čez dan lahko jeste majhno količino nizko vsebnosti maščob skute.

    Za kosilo - juha z rižem in rezanci, kozarec mleka, mesna štruca.

    Kot večer za zadovoljitev lakote - zelenjavna solata.

    Za večerjo - pesa solata, skodelico črnega čaja.

    Čez dan lahko jeste vse sadje.

    Za kosilo - kuhana goveja in zelenjavna solata.

    Za večerjo - pire krompir in parjene ribe.

    Popoldne - majhen delež skute in jabolčnega soka.

    Za kosilo - bučno kašo, ribji file, kuhano ali paro.

    Zvečer lahko zaužijete omlet na mleku.

    Za večerjo - pari riž, solato z zelenjavo in jajčni rumenjak, jabolčni sok.

    Popoldne - solata iz banan, jabolk in rozin, napolnite z jogurtom.

    Za kosilo - zelenjavna juha, kozarec mleka.

    Za večerjo, pečenje s piščancem, črni čaj z mlekom.

    Čez dan lahko popijete kozarec nizko vsebnosti maščobnega jogurta.

    Za kosilo z ajdovo kašo, parnimi ribjinami, naravnim sokom.

    Za večerjo - kuhano goveje meso, kuhano zelje, kompot.

    Sladki sokovi s prigrizki.

    Za kosilo - pire krompir, paro meso kotliček, kompot.

    Za večerjo - ribja juha, bučna solata, kozarec mleka.

    Dva osnovna pravila prehrane 5:

    • majhne porcije,
    • morate jesti 4-5 krat na dan.

    Meni za teden se lahko rahlo prilagodi.

    Poleg diete 5 obstaja tudi dieta 5a, ki se imenuje strogo v skladu z navodili lečečega zdravnika. Namenjen je za hude poškodbe jeter, hepatitisa in ciroze. Meni je treba sestaviti strogo individualno, z izkušenim strokovnjakom za prehrano.

    Diet številka 5 je dnevni meni. Nezapletene jedi se lahko zlahka pripravijo doma, poleg tega pa ne bo nobenih težav s recepti okusnih jedi - to je precej običajno za vsakodnevno kuhanje.

    Kot primer spodaj so recepti za vsakodnevne obroke za prehrano 5 in prehrano 5a.

    Nenavaden recept za dietne rezine s skuto. Kako jih kuhati? Precej preprosto!

    Potrebne so naslednje sestavine:

    • sočni kos govejega mesa - 140 gramov;
    • skuta vse vsebnosti maščobe - 30 gramov;
    • eno piščančje jajce;
    • maslo - 10 gramov.

    Meso temeljito sperite, odstranite maščobe in kite. Brez rezanja, v enem kosu, kuhamo goveje meso v ponvi. Ohladite kuhano meso in mleto meso. V nastali polnilo dodamo skuto. Z rokami zmešajte govedino in skuto, nato pa ponovno zmlete. Nato dodamo jajce, maslo in majhno količino vode. Temeljito premešamo in razdelimo v majhne porcije za izdelavo mesnih kroglic.

    Namastite pekač z maslom, nanj nanesite mleto meso v obliki koščkov in pecite v pečici, dokler ne končate.

    Slastna omleta za prehrano ni samo za bolezni jeter, ampak tudi za hujšanje.

    Za pripravo hrane, bogate z beljakovinami, so potrebne naslednje sestavine:

    • 3 kokošja jajca;
    • goveje meso 110 gramov;
    • mleko - 5 žlic;
    • maslo - 10 gramov;
    • ščepec soli.

    Temeljito umijte goveje meso, odstranite kite in maščobo. V kotličku z vodo zavrite celi kos. Po ohlajanju mesa skozi mlin za meso. Razbijte jajca v globoko skledo, dodajte mleko in pretepite z žlico ali zmešajte. V nadevu dodamo mlečno-jajčno mešanico, malo soli in premešamo. Pripravite se v dvojnem kotlu.

    Enostavna prehrana je zelo enostavna. Potrebne so naslednje sestavine:

    Količina sestavin, ki jih lahko izberete, odvisno od tega, kdo, koliko juhe pripravite. Priprava je zelo enostavna in dnevno lahko pripravite svežo juho. Če je v hiši otrok, je priporočljivo, da kuhate še več - zelenjavna juha je koristna ne samo za odrasle z jetrno boleznijo, temveč tudi za otrokovo telo.

    Najprej korenje in korenček na drobno narežemo, kumare narežemo na tanke rezine. Vse sesekljane sestavine kuhamo, dokler ni pripravljena v majhni količini vode.

    Riž umijte, krompir olupite, narežite na majhne kocke in kuhajte, dokler ni pripravljen v ločeni zelenjavni ponvi. Nato dodajte kuhano zelenjavo na ponev s krompirjem in rižem. Dodamo malo soli, dodamo na drobno nasekljano svežo zelenjavo in premešamo.

    Kuhana zelenjavna juha bo okusen prvi tečaj za otroke in odrasle. Prehranska juha bo pomagala zdravju, če oseba ne skrbi le za bolezen jeter, temveč tudi za slabo delujoč želodec.

    Še en recept za prvi tečaj, ki vključuje enostavno pripravo in neverjeten okus!

    Za pripravo juhe so potrebne naslednje sestavine:

    • korenje;
    • paradižniki;
    • Kumare;
    • krompir;
    • zelenice (peteršilj ali koper);
    • listi zelene solate;
    • kisla smetana;
    • maslo;
    • citronska kislina;
    • sol

    Najprej izperite zelenjavo in zelenjavo v vroči vodi. Kumare narežemo na tanke rezine in jih z majhno količino vrele vode damo v ponev. Dodajte ščepec citronske kisline.

    Korenje narežite na tanke rezine, kuhajte na majhnem ognju in dodajte majhno količino masla v vodo. Nastala brozga se zmeša z decoction kumar. Krompir olupite, narežite na tanke rezine in dodajte decoction. Kuhajte 15 minut.

    Paradižnik razrežite na majhne kocke (priporočljivo je, da odstranite lupino iz paradižnika). Solata fino sesekljana. Skupaj s sesekljanim paradižnikom dodajte zelenjavno juho. Ne kuhajte več kot 10 minut.

    Ko postrežete prvo jed na mizo, dodajte kislo smetano, majhno količino masla in drobno narezano zelenjavo na del juhe.

    Dietna solata Vinaigrette - ena izmed najljubših jedi pri ljudeh z boleznimi jeter. Polnjena s svežo zelenjavo, solata ne le pomaga zadovoljiti lakoto, ampak tudi blagodejno vpliva na zdravje ljudi.

    Za pripravo dietetičnega vinaigrete boste potrebovali naslednje sestavine:

    • rdeča pesa;
    • korenje;
    • Kumare;
    • paradižniki;
    • listi zelene solate;
    • krompir;
    • rastlinsko olje.

    Najprej je treba zelenjavo temeljito oprati v vroči vodi. Krompir in korenje, brez lupljenja, "v uniformi", kuhamo do konca. Po tem, ohladimo, olupimo, narežemo na majhne kocke.

    Kuhamo pese ločeno od ostale zelenjave, dokler se ne zmehča. Ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke. V globoki skledi ali majhni ponvi združite drobno narezane korenje, krompir in pesa. Mešajte, nalijte majhno količino rastlinskega olja.

    Ogulite kumare, narežite na tanke rezine, dodajte skupno težo. Paradižnik razrežemo na majhne rezine, dodamo solati. Solite malo in dobro premešajte. Preden postrežete, lahko znova vlijemo malo vinaigrette z majhno količino rastlinskega olja.

    Pravilna prehrana je lahko ne le zdrava, ampak tudi okusna! Zdravi se z veseljem!

    In malo o skrivnostih.

    Zdravo jetra je ključ do vaše dolgoživosti. To telo opravlja veliko število vitalnih funkcij. Če so opazili prve simptome prebavnega trakta ali bolezni jeter, in sicer: porumenelost očesne brazgotine, slabost, redki ali pogosti blato, morate preprosto ukrepati.

    Priporočamo, da preberete mnenje Elene Malysheve o tem, kako hitro in preprosto obnoviti delovanje žival v samo dveh tednih. Preberite članek >>