od Lydie Habibove
Pozdravljeni! Imam 13-letno hčerko s težavami v želodcu in jetrih. Prehrana, ki jo zdravniki predpisujejo za zavrnitev, čeprav oohen rad uživa. Ne vem, kaj naj ji kuham! Mary!
Škoda, da niste posebej napisali, kaj je problem z želodcem vaše hčerke, zato je pomembno! Vse, kar ste prebrali spodaj, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Kot verjamem, so diete, ki so vam jih predpisali zdravniki, žita, zelenjava in brez soli. Jasno je, da otrok pokvarjen s čipi, ocvrto meso in druge škodljive stvari ne bo jedel puste hrane z enakim užitkom. Na katero bi vas rad opozoril, obstajajo začimbe (razen soli), ki zelenjavi in žitaricam dajejo zanimiv okus, hkrati pa ugodno vplivajo na delovanje telesa. Na primer, začimba curry vključuje takšne sestavine:
Kurkuma - snov sprožilca - min ne samo, da je začimba rumena, temveč okrepi okus jedi - piščančja juha in piščanec, riž, rezanci jim daje občutek okusa.
Pozitivni učinek na jetra (mešanica kurkuma in barber v enakih delih jo očisti in okrepi), preprečuje stagnacijo in ustavi patološke procese, ki vodijo do uničenja jetrnih celic, prav tako se uporablja pri zdravljenju hepatitisa. Na podlagi tega je bilo izdelano zdravilo za zdravljenje holecistitisa, holelitiaze in žolčnih kolik.
Ima protivnetno, analgetično, protibakterijsko, stimulativno in antioksidativno delovanje.
V zadnjem času so znanstveniki odkrili sposobnost kurkume, da prepreči razvoj raka prostate, rak dojk, pljuča, zmanjša ne le tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni (demenca), temveč tudi ustavi njen razvoj.
Izboljša izločanje želodca. Izboljša prebavni proces. Spodbuja absorpcijo težke hrane. Učinkovito pri zdravljenju debelosti.
Uporablja se za kašljanje, ki ga povzroča kopičenje sluzi pri astmi.
Za faringitis, tonzilitis in laringitis - v 1/2 skodelice vode, sobni temperaturi, dodajte ščepec soli in kurkume, sperite 4-6 krat na dan, čez noč in po spanju.
Ustavi krvavitev (v primeru pljučne krvavitve, pitje mleka s kurkumo), ko se razreže, nanaša na rano (razkuži in pospeši hitro celjenje.
Uporablja se v začetni fazi sladkorne bolezni,
Pomaga pri delovanju ledvic.
Uporablja se pri aterosklerozi (bolezni srca in ožilja), krepi srčno mišico, hipotenzijo (nizek pritisk), normalizira krvni tlak.
Z protinom, artritisom.
Spodbuja celjenje tkiv pri zdravljenju raka.
Odstrani toksine.
Odstranjuje škodljive učinke cigaretnega dima in pripravljene hrane.
Čisti kri, zmanjšuje holesterol. Za čiščenje krvi in gripe ter bolezni dihal - 1/2 žličke. kurkuma vlijemo 0,5 litra vrele vode, pustimo 5 minut, dodamo med in pijemo 2-3 krat na dan.
Deluje na ličinke parazitov, izloča črve.
Dobro zdravilo za zdravljenje hemoroidov (lokalno se uporablja kot mazilo na osnovi olja ali paste na vodi) in se jemlje oralno za izboljšanje prebave.
Zdravi zavre in ogrce (uporablja se v obliki losjonov). Odpravlja srbenje in izpuščaj.
Z lišajem, ekcemom in drugimi kožnimi boleznimi, ki jih povzročajo paraziti.
Modrice in travmatični tumorji -1/2 žličke Raztopite kurkumo in ščepec soli z vrelo vodo, dokler se ne posuši kaša, položite na boleče mesto, pokrijte z gazo in jo hranite do suhega.
Izdelkom daje ne le barve, temveč deluje tudi kot konzervans za njihovo dolgoročno shranjevanje.
Vzemite kot čaj, pred in po obroku ali kot začimbo za hrano.
Kontraindikacije - alergije, gastritis, akutni hepatitis, zlatenica, obstrukcija žolčevodov, želodčni razjed, nosečnost
Vendar pa morate vedeti, da se vse to nanaša na naravno kurkumo, ki ni ničesar mešana. Prava kurkuma ostane na vaših rokah in se ne umiva dobro.
In vendar, ker je to močna začimba, morate biti previdni, ko jo nanesete, dodajte malo in poslušajte svoje telo.
Korijander je seme, listi pa se imenujejo cilantro. Uporablja se kot terapevtsko in prehransko orodje, ki izboljšuje procese prebave, prebavne motnje in blagodejno vpliva na prebavni, dihalni in sečilni sistem.
Izboljšuje apetit, lajša krče v črevesju (s kopičenjem plina, prebavne motnje ali prebavne motnje), slabost. Ko bolečine v trebuhu, semena zavrejo in pijejo, kot čaj, na prazen želodec.
Krepi delovanje jeter z letargijo in stagnacijo v njem. Ko vnetje žolčnika, preprečuje presežek žolča. Če ga uporabljamo z žuželkastimi in koruznimi brazgotinami, bo to vplivalo na žolčne kamne. V Indiji se odvečen koriander upije iz prekomernega in razlitja žolča.
Izboljšuje presnovo. Je naravni antidepresiv.
Kot diuretik - z edemi, okužbami sečil, za zdravljenje cistitisa.
Pri vnetju ledvic (za profilaktično čiščenje ledvic), mehur.
Prispeva k odstranitvi kamnov.
Čisti toksine.
Olajša absorpcijo škrobne hrane.
Ugotovljeno je, da ima eterično olje koriandra tudi choleretic, analgeticno, antisepticno in zgodnje celjenje ucinek.
Koriander se uporablja ne samo kot začimba, temveč tudi kot čaj, ki se pije pred in po obroku.
Čaj iz koriandra je dobro piti z krvavitvami iz nosu.
Če vonj iz ust je bolje žvečiti seme.
Če jo dodamo močnim pijačam, zmanjša njihov učinek omamljanja.
Čeprav ga mnogi ne marajo, ampak v Dr. Egiptu ga je uporabil ne le v medicini, ampak tudi v kuhanju. Trenutno se doda marinadam, kruhu, narezkom, ribam v pločevinkah.
Ginger - v starih časih je veljal za zdravilo in ne za začimbo. Uporablja se za preprečevanje različnih bolezni.
Bogata vitamini C, B1, 2, A, elementi v sledovih, esencialne aminokisline.
Njegove lastnosti so podobne česnu. Kot česen ubije klice. Na Japonskem se uporablja iz parazitov v surovi ribi.
Odstrani toksine.
Koristen učinek na želodec. Izboljšuje prebavo, spodbuja tvorbo želodčnega soka, spodbuja apetit, lajša bolečine v trebuhu.
Priporočljivo je za bolezni žolčnika, je choleretic (odpira blokade v jetrih).
To je vazodilatator, diaphoretic, analgetik, ekspektorans, antiemetik, proti raku, protimikrobno sredstvo proti glivam.
Pomaga pri motnjah spolne sfere, poveča tonus maternice.
Znižuje holesterol v krvi, spodbuja krvni obtok in zmanjšuje krvni tlak.
Uporablja se za vonj po dihanju, drisko, napenjanje, bruhanje, kašelj, bronhitis.
Krepi spomin, tonira, izboljšuje zdravje, izboljšuje imuniteto.
Dodajte mesne in ribje jedi, omake, čaje in pecivo.
Še posebej koristno piti čaj z ingverjem v zimskem času - za prehlad, gripo. V čaju je dobro dodati limono, poprovo meto, črne rože in 1000 listov.
Ampak tako čaj, pijan zjutraj, v zameno za kavo, bo okrepila in imajo tonik učinek (10-20 g ingverja, meta, mellis, limone).
Pijača ingverja - 2 litra vode, velikost ingverja 2 falanga, sok 1/2 limone, med po okusu.
Za vse njegove vrline ima tudi kontraindikacije. Ne sme se uporabljati za razjedo na želodcu, tiste, ki nimajo specifičnega ulceroznega kolitisa, bolezni prebavil, krvavitve (krvavitve), ženske med menstruacijo, nosečnice in doječe.
Med prevelikim odmerkom se lahko pojavijo neželeni učinki - driska, slabost, alergijske reakcije.
Pomembno je vedeti, da začimb ni mogoče zaužiti v velikih količinah, imajo precej izrazit okus, zato je dovolj le malo. Začeti morate z majhnimi porcijami in poslušati, kako se telo odziva nanj. Še bolje se posvetujte z zdravnikom.
Mislim, da če kuhate ajdo z eno žlico olivnega olja, kuhajte zelenjavo s koščki piščančjih prsi, brez kože, jih karirajte in jo dajte svoji hčerki kot "indijski teden v kuhinji", se ne bo mogla upreti in se navaditi in ljubim to hrano.
Pri bolezni jeter morate jesti veliko korenja, pese, buč, pečenih jabolk, skute. Vključite v prehrano grenivko, limone.
Pesa so boljše s suhim slivam in prelijemo z oljčnim oljem, in obarvamo korenje, dodamo začimbe.
Od narodnih zdravil, ki pomagajo jeter, pripravite takšno sestavo -
500 g medu dodamo
2 žlici. mleti cimet,
dobro premešamo in pustimo, da popije 1 žlica. s čajem, 3-krat na dan.
Or-
1 limonina lupina in semena,
1 limona, da se očisti iz semen.
Peljite jih skozi mešalnik in napolnite
500 g dobrega medu, 3-krat na dan po žlici.
1-2 piščančjih nog,
2 žlički. limonin sok,
1/4 žličke curry
ingver
2 stroka česna,
3-4 zelene čebule,
2-3 vejic cilantra,
1 desertna žlička oljčnega olja.
Piščančje noge očiščene kože in kosti. Ginger, velikosti malega prsta, nasekljajte in kuhajte piščančje noge z ingverjem, v 2 skodelici vode, 10-15 minut, z dodatkom čebule in zelenja.
Zelena čebula, česen in koriandro sesekljamo in zdrobimo s ščepcem soli in rastlinskega olja. Piščanca položite na krožnik, na vrhu s prelivom in nalijte juho.
Ajda z jabolki
1 žlica. ajda
2 žlici. vode
2-3 jabolka,
1 žlica. l sl.masla
1 čajna žlička semena koriandra
Ajdovo kuhamo kot običajno in dodamo 1/2 žlice. olja. Ogulite jabolka in semena, narežite na kocke in obarajte v 1/2 žlici. maslo s semenom koriandra, dokler ni pripravljeno.
Na ploščo dajte ajdo, na vrhu pa jabolka.
Piling in jedro jabolk nalijte z vrelo vodo, pustite 2 uri in popijte kot čaj.
Buča z rozinami
Odlepite in narežite bučo, operemo rozine, olupimo ingver in narežemo na palice, vse skupaj zmešamo in položimo v ponvico z vročim oljem, dodamo 1/3 skodelice tople vode in kuhamo pod pokrovom, dokler ni pripravljen na bučo. Končno jed lahko posujemo s cimetom.
Zdravimo zobe z ingverjem in jetra z žafranom. Kakšne so začimbe in kako koristne
Veliko znanih začimb že od antike ima odlične zdravilne lastnosti.
In čeprav je njihov glavni namen zbuditi apetit in pomagati telesu pri prebavljanju hrane, niso omejene samo njihove zasluge. Uporabljajo se v razumnih razmerjih, razgradijo holesterol, očistijo kri in krvne žile. Zahvaljujoč uporabnim petam in koreninam lahko lajšamo bolečine, lajšamo vnetja in izboljšujemo delovanje večine notranjih organov. Poleg tega začimbe vsakodnevnemu in svežemu življenju dodajajo ostrino in svetlobo, ki jih mnogi manjkajo.
Zdravnik z žafranom
Žafran velja za najdražjo in rafinirano začimbo. Kilogram te dišeče svetlo oranžne začimbe stane približno 1000 dolarjev. Obstajajo cenejše različice, vendar je žafran, ki stane manj kot nekaj dolarjev na gram, očiten ponaredek. Kraljevska začimba je narejena iz prašnikov cvetlične družine. Da bi dobili kilogram te zlate začimbe v vsakem smislu, morate zbrati 225 tisoč prašnikov! Žafran se uporablja za pripravo nekaterih ribjih jedi in morskih sadežev (rižota, paella), dodan je v zelenjavne, ribje in vegetarijanske juhe. Dobro se ujema z jedmi iz riža, paradižnikom in beluši.
Starodavni zdravilci so verjeli, da žafran vpliva na vse človeške organe in da učinkovito obnavlja kri. Zato je bila ta začimba predpisana za skoraj vsako bolezen. Peter sem izdal tudi posebno uredbo, v kateri je naročil, da se ta začimba doda vsem jedem, saj njen »vonj in okus živo oživljata in spodbujata telesne občutke zdravih ljudi in tistih, ki so prizadeti zaradi bolezni«.
In danes, v nekaterih azijskih državah, žafran se uporablja za zdravljenje bolezni jeter, želodca, ginekoloških bolezni, in tudi za uporabo kot stimulans in antispazmodično. Znano je tudi, da žafran blagodejno vpliva na ženski reproduktivni sistem, normalizira metabolizem in izboljšuje delovanje prebavnega trakta.
Univerzalni ingver
Toda cenejše začimbe prav tako zaslužijo pozornost in spoštovanje. Na primer, ingver, ki številnim jedem daje edinstven okus in aromo. Uporablja se tako suha kot sveža rastlina. Medenjaki so narejeni iz mletih ingverjev, marmelad, dodani so mesnim in zelenjavnim jedem ter različnim pijačam (čaj, pivo, vino, tinkture). Ta začimba je resnično univerzalna: ima čistilno, protibakterijsko, protiglivično, pomirjevalno (sedativno), protivnetno in imunomodulatorno delovanje.
Da bi spodbudili leno črevo, je po zaužitju koristno vzeti malo (približno 3 g) mletega ingverja. Ginger je uporaben tudi pri prehladu in astmi. Dve čajni žlički soka iz ingverja s kameno soljo pred obroki pomagata pri bolečini v grlu. Za mravljinčenje ali mraz lahko preprosto žvečite košček te dišeče začimbe. Zaradi visoke antimikrobne aktivnosti bo ta začimba pomagala pri zdravljenju številnih vnetnih bolezni ustne votline, vključno s stomatitisom in gingivitisom. Ginger je odličen imunomodulator. Kot preventivni ukrep ga lahko uporabljajo tako odrasli kot otroci. Suha ingverjeva pasta, uporabljena na čelu, bo pomagala pri glavobolu, prav tako pa je to zdravilo učinkovito za modrice, zvini, bolečine v hrbtu (radikulitis).
Ginger se uporablja tudi v oblogah, kot tudi za pripravo terapevtskih kopeli. Če se želite znebiti utrujenosti, ki se je nabrala čez dan, se sprostite in lajšajte bolečine v celotnem telesu. Da bi ga pripravili, 10 litrov prahu iz ingverja zavijemo v gazo v liter vode in ga nato z vrečo iz gaze vlijemo v kad. Ginger (zaradi učinka segrevanja) pomaga tudi pri zdravljenju artritisa.
Kurkuma za um
Vse začimbe, brez izjeme, imajo antioksidativne lastnosti, zato je začinjena kuhinja prikazana vsakomur, ki želi dolgo časa ohraniti mladost in duševno budnost. Poleg tega ima vsaka začimba svojo ozko "specializacijo". Kurkuma - osnova priljubljene začinke curry - v Indiji služi kot zdravilo za hepatitis. Menijo, da ta začimba očisti kri, zdravi razjedo na želodcu in stimulira imunski sistem.
Kardamom je dobro za srčno mišico.
Vroča rdeča paprika je odličen preventivni ukrep proti revmatizmu in zdravilo za hipovitaminozo. Alkoholna tinktura rdeče paprike se uporablja v notranjosti z akutnimi črevesnimi motnjami in za spodbujanje apetita. Zunanja uporaba te tinkture je indicirana za bolečine v hrbtu, nevralgijo in mialgijo.
Klinček ščiti pred okužbami, a deluje tudi kot lokalno sredstvo proti bolečinam za zobobol.
Črni poper je znan po svojih antiseptičnih lastnostih in tudi po pozitivnem učinku na spomin.
Odkapnica janeža pomaga kašljati in celo zdravi astmo. Tudi anise obravnava nekatere ginekološke težave, olajša delo jeter.
Komarček je uporaben pri boleznih želodca in dihal.
Majaron bo rešil glavobol in pomagal prebaviti mastno hrano. Peršin bo olajšal modrice in otekanje, pomagal pri slabokrvnosti in vročini, izboljšal vid. Še posebej bogata s hranilnimi rastlinskimi semeni. Odkošček semena peteršilja se že dolgo šteje za učinkovit protistrup smrtonosnih strupov. Tradicionalna medicina ponuja sok peteršilja, pomešan s sokom zelene, za zdravljenje alkoholizma.
Cimet je priporočljiv pri urogenitalnih boleznih, kot tudi stimulans, tonik in antiseptik. Uporaben je za akutne respiratorne virusne okužbe in gripo, zobne in mišične bolečine ter za ledvične in jetrne kolike. Cimet je zelo učinkovit pri živčnih motnjah in depresiji, kot tudi pri mnogih drugih boleznih. V indijski medicini se cimet, tako kot ingver, šteje za skoraj univerzalno zdravilo.
Muškatni orešček - pomaga pri rinitisu.
Mimogrede
>> Da bi ohranili koristne lastnosti in okus začimb, jih je treba ustrezno skladiščiti. Najboljša embalaža za začimbe so steklene ali porcelanske posode s hermetično zaprtim pokrovom. V kovinskih in plastičnih posodah, ki te snovi zadržujejo, ni vredno.
>> Vnaprej ne smete sekati, sekati ali zmleti aromatičnih začimb, kot so klinčki, črni poper, muškatni orešček, cimet. Bolje je, da to storite tik pred uporabo ali nekaj minut pred pripravljenostjo jedi, saj zdrobljena zelišča in sadje hitro izgubijo svoje zdravilne lastnosti.
Je pomembno
Pri nosečnicah je treba paziti z začimbami. Poleg tega te aromatične snovi zelo dejavno spodbujajo apetit, ki pri večini nosečnic že presega normo, poleg tega še vedno povzročajo povečano žejo (ki je preobremenjena z edemi) in lahko tudi draži želodčno sluznico. Nosečnice ne bi smele biti vpletene v peteršilj, lovorov list in česen. Prekomerno uživanje teh začimb lahko povzroči splav ali prezgodnji porod. Iz istih razlogov je kontraindicirana v nosečnosti in žafranu.
Po porodu pa si lahko zamislite takšne začimbe, kot so janež, koper, komarček, origano, majaron, melisa, timijan. Znatno povečajo količino mleka pri doječih ženskah. Toda vključitev teh začimb v prehrano mora biti zelo previdna in malo po malo: znano je, da so skoraj vse začimbe potencialni alergeni.
Nekatere začimbe so kontraindicirane za določene bolezni. Na primer, pri boleznih prebavil, jeter in ledvic se ne priporoča vroča paprika. Še posebej je kontraindicirana pri želodčnih in duodenalnih razjedah, kolitisu, enterokolitisu, kroničnem hepatitisu in holecistitisu.
16 začimb, ki so dobre za vaše zdravje
Težko si je predstavljati katero koli kuhinjo na svetu brez različnih začimb. Vsi v kuhinji imajo impresivno zalogo kozarcev z dišečo vsebino. Samo mi se ne zavedamo vedno, da vstavljamo določeno jed. Ali je to koristno ali ne? Konec koncev, začimbe niso samo odgovorne za okus hrane, ampak vplivajo tudi na zdravje in stanje človeškega telesa kot celote.
Obstaja ogromna količina začimb. Klinčki, zvezdni janež, cimet, različne vrste paprike, žafran, žajbelj, bazilika, koriander - to je le vrh ledene gore. In vsaka začimba ima ne samo svojo aromo, barvo, kulinarično polje, ampak tudi edinstvene koristne lastnosti.
Začimbe in začimbe so bile uporabljene kot kozmetika, ki lahko izboljša stanje kože, las, nohtov. Stroški začimb so bili visoki, zato so jih pogosto dali za velike praznike kot glavno darilo. Bogatejša hiša in višji status, bolj raznoliki začimb v njihovem meniju.
Aromatična zelišča zelene barve vsebujejo antioksidante, potrebne za telo, ki pomagajo zmanjšati škodo zaradi rakotvornih snovi, ki se pojavijo v procesu kuhanja, in se borijo proti procesu staranja telesa.
Začimbe pomagajo obvladovati raven sladkorja v krvi, preprečujejo vnetja, spodbujajo prebavo hrane, se borijo proti mikrobom, izboljšujejo presnovo in razgrajujejo maščobe.
Da bi pokrili vse uporabne lastnosti vseh bolj ali manj znanih začimb, ducat izdelkov ni dovolj, upoštevali bomo le nekaj najpogostejših začimb, ki so v vsakem domu zagotovo.
Najpogostejše vrste začimb - črna in rdeča paprika - ne samo, da je jed bolj goreč, ampak tudi prispeva k preprečevanju raka, ščiti telo pred prehladi, krepi okostje telesa in pomaga normalizirati strjevanje krvi. Te začimbe se priporočajo ljudem, ki kadijo, saj beta kriptoksantin, ki ga vsebujejo, pomaga nevtralizirati škodljive učinke tobaka.
Ta začimba je na seznamu super hrane. Kurkuma preprečuje razvoj nekaterih vrst raka, vključno s cirozo jeter, normalizira delovanje žolčnih vodov, preprečuje vnetje in zavira rast malignih tumorjev.
Curry je mešanica začimb, ki vsebuje koriander, cimet in druge začimbe. To mešanico je priporočljivo redno uporabljati za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo in pred diabetike, kot tudi za starejše ljudi.
Če uporabljate sezam kot dodatek h hrani, lahko normalizirate krvni tlak, in če je v obliki olja ali v njegovi čisti obliki, ne bo nobenih težav z delom črevesja.
Vanilija pomaga upočasniti proces staranja in ustaviti rast malignih celic, preprečuje nastanek Alzheimerjeve in Parkinsonove bolezni. Vse to zahvaljujoč polifenolom. Seveda je to samo naravna začimba in ne umetni dodatek.
Te začimbe so pravi pomočniki v boju proti kašlju. Uporabne so za ženske v laktaciji za izboljšanje kakovosti in zaščitnih lastnosti mleka.
Poleg vseh znanih protivnetnih in preventivnih lastnosti imajo ingver in česen še eno dobro kakovost - prispevajo k izgubi teže in izboljšajo presnovne procese. Pomagajo pri porabi dodatnih kalorij pri preoblikovanju toplotnih procesov. Res je, da s tem gori okusi izzovejo apetit, tako da vse ni tako preprosto. Ginger pomaga pri zgodnji toksikozi, zmanjšuje občutek slabosti.
Ta začimba uravnava raven glukoze v krvi, kar pomeni, da jo lahko diabetiki uporabljajo kot preventivo. Cimet pomaga pri boju proti zasvojenosti s sladkarijami, če se želite odreči sladkorju v pijači, jim dajte okus cimeta, kar bo pomagalo premagati željo po sladicah. Domneva se, da če v jedi dodamo ščepec cimeta, potem zagotovo ne boste preveč jedli.
Nekatere začimbe, kot je curry, lahko spremenijo učinek zdravil. Zato, če redno jemljete zdravila, se pogovorite s svojim zdravnikom o prepovedanih začimbah.
Jetra in njenih 13 najljubših živil: koristni proizvodi za jetra, ki jo očistijo in zaščitijo
Precej škodljivih snovi prehaja skozi jetra, kar vodi do bolezni jeter. Ugotovite, kateri izdelki za jetra ji bodo pomagali, da postane čistejša!
Jetra ohranja telo čisto. Skozi se prenesejo vse škodljive snovi, ki se kasneje izločijo. Toda, ko jih je preveč, se organ ne spopade z obremenitvijo, kar vodi do bolezni jeter. Zdravljenje jeter v tem primeru ni le v skladu z navodili zdravnika. Bodite pozorni na zdravo hrano za jetra, ki ji bo pomagala očistiti in okrevati.
Jetra in kako jo očistiti
Ali veste, da so jetra pomemben center za čiščenje telesa? Škodljive kemikalije iz vsega, kar zaužijete ali vdihavate - hrana, pijača, zdravilo ali dim - se pretvorijo v manj škodljive, vodotopne snovi v jetrih. Ta transformacija poteka v dveh stopnjah, po katerih sta izpeljana.
Toda med prvo fazo čiščenja se oblikujejo prosti radikali, ki sčasoma uničijo celice in povzročijo vnetje. Če prosti radikali niso izničeni in uničenje, ki ga nosijo, niso popravljeni, bodo sčasoma negativno vplivali na jetra.
Za čiščenje jeter potrebujete antioksidante. Pomembna so tudi živila za jetra, ki znižujejo holesterol, zlasti škodljiv LDL holesterol, in trigliceride. Predstavljamo vam zdrave izdelke za jetra - zelišča, pijače in začimbe - ki mu bodo pomagali pri opravljanju svojih funkcij čiščenja, ga zaščitili pred uničenjem in pospešili zdravljenje jeter.
Zdravi izdelki za jetra
1. Brokoli in brstični ohrovt - najboljša zaščita in zdravljenje poškodb jeter
Obstaja veliko zdrave pameti pri uživanju hrane, kot je zelena zelenjava za jetra. Še posebej križnice - brokoli, brstični ohrovt, zelje, vodna kreša, cvetača. Vse vsebujejo koristne kemikalije, kot so sulforapan, indol-3-karbinol, 1-ciano-2-hidroksi-3-buten (1-ciano-2-hidroksi-3-buten), ki blokirajo kemikalije, ki povzročajo raka.
Prav tako povečajo raven naravnih antioksidantnih encimov, ki so potrebni za postopek razstrupljanja jeter. Ko je telo preobremenjeno s toksini, se raven naravnih antioksidantov zmanjša in tako upočasni proces čiščenja jeter.
Prekomerno uživanje rafiniranih živil in visoko vsebnost sladkorja prav tako poveča LDL holesterol in trigliceride (tip maščobe) v telesu. In ker jetra pomagajo odpraviti presežek LDL holesterola, ga lahko preseže. Po drugi strani se jetra kopičijo trigliceridi, povzročajo maščobne metamorfoze ali brezalkoholne maščobne bolezni jeter (NGBP).
To poveča tveganje za vnetje organa (steatohepatitis), ki povzroča bolezni jeter, kot so ciroza, odpoved jeter in rak. Jetrni proizvodi, kot so križnice, vsebujejo spojine, podobne holesterolu, ki se imenujejo fitosteroli. Zmanjšajo lahko tako visok holesterol kot tudi trigliceride, ki so se nabrali v jetrih.
Pokažite, koliko uporabite zelje za jetra
Vaša jetra bodo hvaležna za 1,5-2,5 skodelice temno zelene zelenjave na dan, vključno s križnicami. Če imate hipotiroidizem, pred jedjo kuhajte to zelenjavo.
2. Pesa - najboljša preventiva in zdravljenje jeter pred oksidativnim stresom
Jetra lahko veliko koristijo iz tega korena. Betalain, antioksidacijski pigment v pese, skupaj z flavonoidi, fenolnimi kislinami in vitaminom C, zagotavlja zdravljenje jeter in njeno zaščito pred delovanjem oksidativnega stresa (rakotvorne snovi).
Če se pesa redno pojavlja na vaši mizi, bodite pripravljeni na dejstvo, da bo obnovila vaš metabolizem. Zmanjšuje aktivnost encimov, ki med detoksifikacijo povečajo količino prostih radikalov. Vaša jetra bodo zaščitena pred toksičnimi spojinami.
Pokažite, kolikšen je delež pese za jetra
Sok iz ene velike pese je varna za dnevno uživanje. Jetra nasičite s sokom 2-3 dni na teden.
3. Tuna in losos - odlična preventiva in zdravljenje jeter z NZhBP
Omega-3 (polinenasičene) maščobne kisline najdemo v morskih ribah, kot so tuna, losos, postrv in skuša. Imenovani so le nekateri od tistih rib, ki so dobre za jetra. To so dobro znani profilaktični izdelki za jetra, ki prav tako preprečujejo nastanek trigliceridov v njem.
Sposobni so celo zmanjšati maščobo v jetrih pri ljudeh z NZHBP in visokim holesterolom in trigliceridom. Omega-3 maščobne kisline povečajo tudi raven dobrega HDL holesterola. Drugi dobri proizvodi iz jeter in viri omega-3 maščobnih kislin so jajca, orehi in avokado. Ampak za vključitev v vašo prehrano le ne bodo dovolj. Prav tako morate zmanjšati uporabo omega-6 maščobnih kislin, kot so rastlinska olja.
Pokažite, koliko jesti ribe za jetra
American Heart Association priporoča uživanje vsaj dveh obrokov (približno 100 g na porcijo) maščobnih rib na teden, če nimate težav s srcem. Če imate visoke trigliceride, lahko vzamete 2-4 g ribjega olja dnevno.
4. Amla - zdravljenje jeter pri bolnikih z zlatenico, s povečanimi jetri in NZhBP
Amla (Emblica officinalis) je naravno zdravilno sredstvo za jetra. Zdravljenje jeter, torej povečano, v ayurvedi se izvaja z njegovo pomočjo. Raziskovalci so ugotovili, da to sadje, bogato z vitamini, zdravi različne bolezni jeter, kot je zlatenica. Ker amla znižuje holesterol in trigliceride, je koristna pri bolezni jeter, kot je NZhBP.
Pokažite, kako uporabljati amla za jetra
Naše jetra se dobro zaznavajo kot sveže sadje in prah. Standardni odmerek, uporabljen v poskusih, je 1-3 g prahu sadja. Lahko jeste tudi sadje na dan - sveže ali v obliki soka. Najbolje je, da njeno porabo raztegnete za cel dan.
5. Jagode - najboljša hrana za jetra, vključno s preprečevanjem NZHBP
Preživite čiščenje telesa na naraven način: jejte hrano za jetra, to je veliko jagod. So bogate s polifenoli in antocianini, antioksidantnimi pigmenti, ki jim dajejo ustrezno barvo. Ta hranila so močna protivnetna sredstva.
V eni raziskavi je bilo ugotovljeno, da so jetrni izdelki, kot so brusnice, črni ribez in borovnice, še posebej učinkoviti pri preprečevanju kopičenja maščob v njem. Zlasti brusnice so bistveno zmanjšale rezerve telesne maščobe pri živalih, ki so jedle živila z visoko vsebnostjo maščob.
Pokažite, koliko uporabite jagode za jetra
Zdravljenje jeter bo zagotovilo standardni del jagod - pol skodelice zamrznjenega ali svežega sadja, ali 113 g na dan. Vendar ni zgornje meje. Kljub temu lahko veliko uživanje jagod povzroči neželene učinke na tiste, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi in diabetes.
6. Grenivke in grozdje - proizvodi za jetra in njihovo nemoteno delovanje.
Jetrni proizvodi, kot so grenivke in grozdje, zagotavljajo čiščenje in zdravljenje jeter. Grenivka vsebuje naringenin in naringin. Ti antioksidanti ohranjajo jetra zdravo, učinkovito presnavljajo alkohol in preprečujejo kakršne koli škodljive učinke, ki jih lahko ima na jetra. Rdeče in modro grozdje vsebuje še en antioksidant, imenovan resveratrol, ki zagotavlja njegovo nemoteno delovanje.
Pokažite, koliko jesti grenivke in grozdje za jetra
Grenivke in grozdje so proizvodi za jetra, za katere ni jasnih priporočil za uživanje. Ampak vsak dan je bolje jesti vsaj skodelico teh izdelkov. Izogibajte se uživanju grenivke, če jemljete zdravila za zniževanje holesterola, visok krvni tlak, anksioznost, nespečnost, alergijske reakcije in zdravila, ki se uporabljajo pri nevralgiji in psihiatriji.
7. Opuntia - zdravljenje jeter pred škodljivimi učinki alkohola
Opuntia je vrsta užitnega kaktusa, ki se uporablja v tradicionalni medicini in zagotavlja zdravljenje jeter. V eni študiji je bilo ugotovljeno, da izvleček te rastline zmanjša simptome mačka, zlasti slabost, suha usta in izgubo apetita. Pozitivni učinek je bil povečan z uživanjem ekstrakta pred pitjem alkohola.
Ker se jetra razgrajujejo, so raziskovalci pričakovali enak učinek ekstrakta. Kot rezultat, je ugotovil, da ekstrakt hrustanca zmanjšuje vnetje, ki se pogosto pojavi po pitju alkohola.
Druga študija je pokazala, da je uživanje ekstrakta po pitju alkohola normaliziralo proizvodnjo encimov in ravni holesterola v jetrih. Poleg tega oauntsiya zmanjšuje alkoholno inducirano oksidativno poškodbo jeter. Vendar pa so potrebne dodatne študije na ljudeh, da se v celoti prouči učinek hrustanca na jetra.
Pokažite, koliko je treba uporabiti ekstrakt hrušk za jetra
Doslej so se vse študije strinjale, da je ekstrakt bodičaste hruške najboljši učinek na jetra (povprečno 1600 mikrogramov). Čeprav je težko reči, koliko je dejansko potrebno. Hkrati je treba upoštevati normo 240 ml ali 227 g na dan, razen če je zdravnik predpisal še en odmerek.
8. Nuts - živila za jetra, ki bodo preprečila NZhBP
Vsebnost zdravih maščob in hranil, vključno z vitaminom C, spremeni oreščke v zdravo hrano za jetra. V eni študiji so učinek oreškov na bolnike s BCF proučevali 6 mesecev. Ugotovili so, da njihova redna poraba izboljša raven encimov v jetrih.
Druga študija je pokazala naslednje. Pri moških, ki so jedli manj oreškov, je bilo tveganje za razvoj brezalkoholne maščobne bolezni jeter večje kot pri tistih, ki so jedli več.
Pokažite, koliko jesti orehe za jetra
Za izboljšanje zdravja jeter vsak dan morate jesti peščico oreškov (približno 30 gramov).
9. Oljčno olje - bo zagotovilo zdravljenje jeter pri bolnikih z NGBP
Če želite ohraniti zdravje in dobro delovanje jeter, zamenjajte sončnično olje z oljčnim oljem. Ena študija, ki je bila izvedena na bolnikih z BCF, je pokazala, da dnevna poraba oljčnega olja izboljša raven jetrnih encimov. Udeleženci so opazili tudi zmanjšanje telesne maščobe in izboljšanje pretoka krvi v jetrih.
Pokažite, koliko je treba za jetra uporabljati oljčno olje
Glede na rezultate raziskav je priporočljivo dnevno zaužiti približno 1 žlico (6,5 ml) oljčnega olja.
10. Ginger - zdravljenje jeter bolnikov z NZhBP in po jemanju zdravil
Ginger ne daje le začinjenosti vaši hrani, ampak tudi dobro vpliva na jetra. Ta korenina, z gingerolom in shogaolsom, deluje na prebavni trakt, povečuje proizvodnjo encimov in izboljšuje presnovo in pretok krvi.
Ginger zmanjšuje oksidativno škodo, ki jo povzročajo prosti radikali, zaradi vpliva strupenih sestavin okolja ali dolgotrajnih zdravil. Prav tako poveča raven naravnih antioksidantov v krvi. In zagotavlja učinkovito zdravljenje jeter.
Ker ingver zmanjšuje trigliceride, skupni holesterol in LDL holesterol, bo odličen prehranski dodatek za ljudi, ki so izpostavljeni tveganju za razvoj NZhBP.
Pokažite, koliko uporabite ingver za jetra
Za zdravega odraslega je uživanje 4 g ingverja varno v surovi, pripravljeni obliki ali v čaju. Za nosečnice je bolje omejiti 1 gram.
11. Česen in čebula - izdelki za jetra, če jih je poškodoval alkohol
Takšna vonjav hrana za jetra, kot čebula in česen, blagodejno vpliva na zdravje jeter. Žveplove spojine v njih, ki jim dajejo značilen vonj, stimulirajo jetrne encime, ki so potrebni za njegovo čiščenje. Vsebujejo tudi antioksidante - flavonoide, ki lahko zavirajo in ustavijo delovanje prostih radikalov.
Česen zagotavlja učinkovito zdravljenje jeter. Zmanjšuje škodo zaradi vpliva alkohola (alkoholni steatohepatitis). In ni pomembno, v kakšni obliki se uporablja - surovi česen, olje česna ali začinjen črni ekstrakt česna. Bow je pokazal enak učinek.
Pokažite, koliko za jetra uporabljate česen in čebulo
V večini študij je bil česen uporabljen v količini 600-120 mg na dan. Hkrati pa bo nekaj klinčkov na dan preprečilo bolezen jeter. Prepričajte se, da ste jo zdrobili, preden jedete ali kuhate, da izolirate biološko aktivni alicin z žveplom. Čebulo lahko uživate brez omejitev.
12. Čaj in kava sta najboljša živila za jetra pri bolnikih s cirozo.
Ljubitelji kave se je dokončno pojavila študija, ki trdi, da je naša najljubša jutranja pijača zdrava. Če vas skrbi bolezen jeter, bo zmerno uživanje kave upočasnilo napredovanje bolezni.
Pri bolnikih, ki imajo biopsijo jeter, bo kofein zmanjšal razvoj ciroze. Čeprav ni povsem jasno, zakaj pomaga kofein, vendar vemo, da zmanjšuje tveganje za razvoj bolezni jeter. Zahvaljujoč caveoli in kavni kavi zmanjšuje tveganje za jetrne bolezni, kot je rak.
Vse nedavne študije so pokazale, da redno uživanje približno 3 skodelice kave in zeliščnega čaja vodi do manj brazgotin v jetrih. Njena stalna brazgotina, ki jo povzroča vnetje in celična smrt, vodi do bolezni jeter, kot je fibroza.
Pokažite, koliko za uporabo jeter in čaja
Ne potrebujemo bolezni jeter. Dve skodelici kave na dan ju bosta ohranili na daljavo. Zaužitje več kot pet skodelic ni priporočljivo. Ne pozabite, da kave ne smete piti dve uri pred spanjem.
13. Kurkuma - za preprečevanje maščob, vnetij in bolezni jeter
Naš seznam ni popoln brez protivnetnega in zdravilnega kurkuma. Stoletja v ayurvedi in kitajski medicini zagotavlja učinkovito zdravljenje jeter.
Kurkumin iz kurkume preprečuje kopičenje maščob v jetrih - to so našli v več študijah, ki so bile izvedene na živalih. Eksperimentalne živali, v katerih je bil kurkumin v prehrani, so se razlikovale glede nižjih ravni holesterola in koncentracije trigliceridov v jetrih. Poleg tega je dvignil raven naravnih antioksidantov, ki so odgovorni za procese razstrupljanja.
Pokažite, koliko kurkume jesti za jetra.
Vsak dan uporabite 1,5-3 g korena kurkuma. Če so vaša čreva vneta, zmanjšajte odmerek na 1–1,5 g. Da bi izboljšali absorpcijo kurkumina, jejte začimbo s črnim poprom.
Kaj je dobro za jetra. Prehrana za jetra - vzorčni meni za 1 dan
Pozdravljeni dragi bralci. Navadna živila, ki so prisotna v naši prehrani, so potrebna ne le za zagotovitev stalnega oskrbe telesa s hranili, minerali in vitamini. Mnogi od njih pravočasno pomagajo telesu, da se znebijo nepotrebnih in celo nevarnih spojin, ki se lahko v njem kopičijo. Ni vsakdo ve, da so nekateri standardni izdelki najbolj dragocena zdravilna sredstva, ki očistijo telo od toksinov. Zakaj moram očistiti jetra? Glavni filtri, ki sproščajo krvni obtok iz nevarnih spojin, so jetra in ledvice. V ta proces so vključeni tudi nekateri drugi organi (črevesje, koža, limfni sistem). Zato je pomembno spremljati njihovo „delovno sposobnost“, podpirati in ne posegati v izpolnjevanje bistvene naloge.
Brez ustrezne filtracije krvi se v telesu kopičijo škodljive snovi. Nastajajo v procesu različnih reakcij v organih, tkivih in celo na celičnem nivoju.
Ko se sistem za čiščenje pokvari, se te spojine začnejo skladiščiti in zastrupiti, kar povzroča motnje v delovanju.
V nekaterih primerih se splošna zastrupitev pojavi zelo hitro in resnično ogroža življenje.
Toda če so običajna živila naravna čistila, zakaj imajo mnogi ljudje težave z jetri? Odgovor je preprost - zaradi svojih gastronomskih preferenc.
V svoji prehrani ni v zadostni količini (ali v pravi obliki) teh izdelkov. Zato morate poznati vse izdelke, ki očistijo jetra - seznam, po možnosti. Spodaj bo predstavljen.
Znaki žlindre telesa:
Obstajajo določeni simptomi, na podlagi katerih se lahko domneva, da se telo ne more spopasti s toksini (začetna faza).
- Utrujenost, omotica, slabost.
- Siva barva kože.
- Pogosti glavoboli.
- Povečana dovzetnost za bolezni.
- Alergijske manifestacije, driska, bruhanje.
- Težave s spominom in koncentracijo.
Kasneje se bo stanje še poslabšalo.
Kaj je dobro za izdelke za čiščenje jeter
Sredstva za čiščenje pomagajo preprečevati težave z jetri. Vendar pa niso le dobri za preventivne namene. V začetni fazi jetrne odpovedi, samo dieto lahko zadostuje za normalizacijo stanja, ki bo vključeval čiščenje izdelkov.
Toda tudi ob resnih težavah z jetri, skupaj s posebnim zdravljenjem, morate slediti isti prehrani.
Celuloza kot močan sorbent
Zaradi visoke vsebnosti vlaken se lahko največja sposobnost čiščenja pohvali z darovi narave. V to skupino spadajo tudi številni proizvodi, ulovljeni iz rastlinskega materiala.
Vsi vedo, da so rastline bogate z vlakni. Da je resnično čudežno zdravilo za čiščenje jeter in organizma kot celote. Ne prebavlja se na noben način, niti se ne absorbira v črevesju, ampak jo delno obdela črevesna mikroflora.
Zaradi tega so se vlakna prej imenovala balast. Vendar so kmalu uvideli pomen teh struktur in spoznali, da je uporaba takega izraza zelo napačna.
Fiber ima drugo ime - prehranska vlakna. Čeprav se ravno tako kot hrana, ne uporabljajo v telesu. In vse snovi, ki jih je mogoče pripisati vlaknom, nimajo vlaknaste strukture.
Prehranska vlakna se delijo na topne in netopne. Topni so pektin, gumi, otrobi in nekateri drugi. Njihova značilnost je transformacija v gel ob absorpciji vodnih molekul. Ta sposobnost se uporablja za izdelavo marmelad in žele izdelkov. Lahko pa ne absorbirajo samo vlage.
Z enako lahkoto topna vlakna absorbirajo nekatere druge snovi, vključno s tistimi, ki so nevarne za telo. Na primer, pektini so sposobni vezati težke kovine, antibiotike, pesticide, radionuklide in druge strukture, od katerih so mnoge rakotvorne - sprožijo rast rakavih celic.
Na ta način očistijo jetra in z njo razbremenijo prekomerno obremenitev. Na isti osnovi temelji topna prehranska vlakna in njihova sposobnost zmanjšanja ravni holesterola.
Je lahko ugotoviti, ali so pektinske snovi v določenem sadju (jagodičju). Če je iz nje mogoče izdelati naravni žele ali marmelado, brez uporabe zgoščevalcev, potem obstaja precejšnja količina pektina. Toda topna prehranska vlakna so bogata ne le v sadni pulpi, ampak tudi v stročnicah.
Netopna vlakna nimajo tako visoke stopnje absorpcije, vendar bistveno izboljšajo črevesno peristaltiko (intestinalno motorično aktivnost).
Ta vrsta vlaken je v velikih količinah prisotna v zelenjavi, rastlinskih steblih, lupini sadja in jagodičja, v zrnih žit.
Prednosti vlaken za telo so naslednje:
- pomaga pri vezanju in odstranjevanju obeh endogenih (ki prihajajo od zunaj, predvsem s hrano in zdravili) in eksogenih (nastalih v času vitalne dejavnosti organizma) škodljivih sestavin;
- izboljša črevesno mikrofloro (je hranilni medij za koristne črevesne bakterije in ima škodljiv učinek na patogene);
- poveča aktivnost gladkih mišic v črevesju, izboljša sposobnost samočistil telesa;
- zmanjšuje apetit in pomaga pri normalizaciji teže (ko se sprosti v votlino želodca nabrekne, zavzame pomemben del njegovega volumna, kar pospeši nasičenost in podaljša občutek sitosti);
- normalizira hormone, absorbira tako presežek telesnih lastnih hormonov kot tudi tiste, ki se dobavljajo s hrano (hormoni se uporabljajo v živinoreji kot pospeševalci rasti, z mesnimi in mlečnimi izdelki, vstopajo v človeško telo);
- zagotavlja gladko povišanje ravni sladkorja v krvi.
Priporočljivo je, da postopoma povečate količino zaužitega vlakna in zagotovite, da je količina topnih in zelo malo vlaken sorazmerna.
Izdelki za čiščenje jeter - Seznam
Ko že govorimo o tem, kaj je dobro za jetra, morate poudariti glavne izdelke.
- Sadje, zlasti jabolka, hruške, češnje, marelice, avokado, fige. Vsebujejo, tako kot jagode, topna in netopna vlakna kot tudi vitamine. Vit je še posebej pomemben za jetra. A in E. Toda tukaj so potrebne tudi druge vitaminske spojine. Tako se v procesih, ki se pojavljajo v jetrih, PP in B-vitamini aktivno porabijo.
- Jagode - vrtne jagode (jagode) in gozdne jagode, rdeči in črni ribez, borovnice, brusnice.
- Zelenjava - belo zelje, brokoli, artičoka, buča, paprika, bučke, kumare, paradižnik. Bučo lahko uporabimo za kuhanje kaše in juh, pečemo v pečici in jo uporabimo kot surovi sok in sestavino za sadne ali zelenjavne solate.
- Citrusi - limona, pomaranča, grenivka, limeta.
- Zeleni - peteršilj, zelena, koper, solata, čebula, bazilika, por, špinača, meta. Mladi listi in poganjki divjih zelišč (radič, regrat, vreča za pastirje), ki niso zbrani v industrijski coni, niso samo koristni, ampak tudi okusni. Lahko jih dodate, na primer v solate. Pred uporabo rastlin je treba namakati v mrzli vodi, da se znebite možne grenkobe. Ali pa pustite, kot je - pustite, da jed da slano lupino.
- Stročnice - grah, soja, fižol.
- Korenina zelenjava - korenje, rdeča pesa, jepehov artičoka, ingver.
- Bulbous - čebula, česen.
- Morska kelj Vsebuje derivate alginske kisline, ki izločajo mnoge kemično aktivne snovi, ki so škodljive za telo. Tako sami očistijo jetra in tudi del svojega dela.
- Drobljenec, zlasti ovsena kaša, ajda, proso, pšenica in tudi müsli.
- Bran, posebej ovsena.
- Sončnična semena (sončnice, buče).
- Oreški - orehi, mandlji, lešniki, pistacije, indijski orehi. Imejte v mislih, da je to precej masten izdelek, zato je treba njegovo uporabo odmeriti. Če imate težave z jetri, se ne vnašajo v prehrano.
- Laneno seme ima choleretic učinek, preprečuje stagnacijo žolča. Kaša je izdelana iz nje ali uporabljena kot dodatek k drugim jedem. Uporaben je tudi za jetra in laneno olje.
- Mlečni izdelki - kravje mleko, nemasten kefir, skuta in kisla smetana, ryazhenka, jogurt, sirotka, jogurt. Mleko je bogato s fosfolipidi - spojinami, ki krepijo stene hepatocitov (jetrne celice). To zmanjšuje raven uničenja jetrnega tkiva pod vplivom virusov in strupov. Poleg tega fermentirani mlečni napitki uravnavajo vodno bilanco, ki izboljšuje izločanje toksinov in s tem zmanjšuje obremenitev jeter.
- Jajca, zlasti prepelice. Piščančjih jajc se ne sme jesti surovo. Bolje je kuhati mehko kuhano.
- Riba - oslič, trska, postrv, krap, smuč, slanik, losos, krap. Celo maščobne ribe so lažje jesti kot maščobe.
- Mesni izdelki - pusto meso (zajec, teletina, goveje meso), perutnina (piščanec, puran, prepelica), drobovina (pljuča, jetra, srce, jezik, zlasti goveje meso). Drobovina je odličen vir vitaminov in elementov v sledovih.
- Oljčno olje, posebej pridobljeno na hladen način, vsebuje Vit. E.
To so res zdrave hrane za jetra, vendar je bolje jesti veliko surovin. To zadeva predvsem rastlinsko živilo.
Na primer, piščančja jajca, meso, ribe je treba skrbno pripraviti, da se izognemo salmonelozi in parazitski okužbi.
Najbolj zaželeni načini kuhanja:
- Kuhanje s paro (dvojni kotel, vodna kopel).
- Pečenje v pečici.
- Dovoljeno je tudi nadomestilo in zatiranje.
Pečena živila so izredno škodljiva za jetra in z razvojem odpovedi jeter so kategorično kontraindicirana.
Kuhate lahko tudi juhe. Vsaka juha mora biti z nizko vsebnostjo maščob, po možnosti kuhana na osnovi zelenjavnih decoctions ali napetega bujona.
Dodajo lahko žita, stročnice, zelenice. Prehrana ne sme biti vroča ali ohlajena.
Koristno je piti veliko tekočine. Ne sme biti samo sok ali prečiščena voda. Ne smemo pozabiti na koristi zdravilnih decoctions - od šipka, meta, ognjiča, Roka, rabarbare, Licorice.
Zdrava hrana za jetra - sladkarije
Kljub temu, da imate težave z jetri, morate upoštevati prehrano, kjer je količina sladkorja strogo normalizirana, zato je priporočljivo redno vnašati nekatere prehrambene izdelke, kot so:
- marmelado, marmelado, marmelado;
- žele, sok, kompot;
- sadne solate, začinjene z brezmasnim kefirjem ali naravnim jogurtom;
- suho in suho sadje - rozine, suhe marelice, fige, suhe slive, jabolka;
- ovseni kosmiči (kaša, puding, piškoti).
Seveda bo uživanje teh jedi koristno, če so naravne in imajo minimalno porabo sladkorja. Ne smemo pozabiti, da je v prehrani mogoče, celo potrebno, uporabiti med, vendar je treba njegovo količino omejiti.
Prepovedani izdelki
Pri jetrni odpovedi so kontraindicirani naslednji izdelki: t
- mastno meso (jagnjetina, svinjina), race, gosi, mastne ribe;
- sir, mastna skuta;
- konzervirano meso in ribe, prekajeno meso;
- agresivne začimbe (poper, gorčica itd.), kis, majoneza;
- maslo, margarino, mast, kuhinjsko olje;
- sveži pekovski izdelki, rž, včasih tudi vsi, kruh, pecivo, zlasti smetana;
- sladkarije, čokolada, sladoled;
- pijače z alkoholom in kavo ter gazirane in aromatizirane pijače, močan čaj, kakav, kisli sokovi;
- Nekateri rastlinski proizvodi (kislica, redkev, čebula, redkev, česen).
Prehrana za jetra - meni za 1 dan
Če imate težave z jetri, morate najprej dobiti nasvet od svojega zdravnika glede uporabe določene diete. Priporočljivo je, da ne preobremenite želodca in se držite delne diete, ki jo sestavljajo 5-6 obrokov.
Vzorčni meni za dan
Zgodnji zajtrk. Kaša na vodi ali nizko vsebnost maščob skute brez sladkorja, šibkega čaja ali kompota iz sadja.
Drugi zajtrk Kuhane ribe ali prehransko meso, lahko z juho. Dovoljen je neletan pire krompir brez masla. Jabolko lahko pečemo.
Kosilo Dieta juha, lahko brez paradižnika, ali juha brez zazharki. Tukaj lahko dodate svežega piščanca brez kože. Čaj ali kompot.
Čaj Oranžna ali grenivka, lahko zamenjate juhe ali nizko maščobni kefir s krekerji (naravno, brez soli, maščob in začimb).
Večerja Riževa kaša brez masla, parne ribe ali piščančjih krompirjev. Druga možnost je sircakes ali posneto puding. Čaj
Pozna večerja. Kefir (0% maščobe).
Čistilna zelenjavna solata
Preden se lotite ciljnega čiščenja jeter, je treba ustrezno pripraviti črevesni aparat.
Potrebno je tudi čiščenje. Za to so idealne zelenjavne solate. Tukaj je primer ene od teh jedi.
Majhna rdeča pesa (surovo) in ena majhna korenčka se olupita in operejo, nato pa se podrgne na grobo Rende. Samo drgnite okusno jabolko (vendar z lupino).
Belo zelje narežemo na trakove in zdrobimo. Sestavine v približno enakih količinah so združene, posute z limoninim ali limetinim sokom in začinjene, po možnosti z oljčnim oljem, pa tudi s katerim koli drugim rastlinskim oljem. To solato je priporočljivo, da vstopijo v prehrano vsaj dvakrat na teden.
Kremna juha
Cvetača (100 g), krompir (1 kos) In riž (velika žlica s potiskom) zavrite v majhni količini vode in premešajte z mešalnikom. Dodate lahko 0,5 majhne žličke masla (brez kontraindikacij) in zelenice.
Bučna juha
Olupljena buča (100 g) se narežemo na majhne kocke ali pecivo na grobo Rende, kuhamo. Nato dodajte dve žlici ovsene kaše in kuhajte, dokler ju ne skuhate. Lahko dajemo malo olja in rahlo sladimo (z dovoljenjem zdravnika).
Laneno kašo
3 žlice. l Lanena semena se zmeljejo v malto, mešalnik ali mlinček za kavo do stanja drobnih zrn, nalijejo s pol kozarca (po želji več) ne zelo vroče vode in počakajo, da seme nabrekne. Kaša je pripravljena.
Druga možnost je, da čez noč namočimo celotna semena v kozarec tople vode in jih nato razrežemo v mešalniku. Takšno kašo lahko zaužijemo kot ločeno posodo ali zmešamo z drugimi žitaricami, na primer ovseno kašo.
Svoj okus lahko spremenite z dodajanjem sladila, suhega sadja, oreščkov, jogurta. Ali, če nekdo ne mara sladkih žit, lahko tukaj narežemo zelenice, dodamo ovseno moko, otrobi ali pšenični kalčki.