Diet tabela številka 5 za otroke priporoča zdravnik za različne bolezni žolčnika, jeter in žolčevodov. Te bolezni vključujejo gastritis, hepatitis, pankreatitis in žolčnokislinsko bolezen.
Prehrana omejuje živila, ki so škodljiva v času bolezni
Glavni namen tega sistema je omejiti izdelke, ki lahko povzročijo kakršne koli zaplete. Diet tabela številka 5 lahko izboljša delovanje jeter in žolčnika.
Prepovedana živila za prehrano tabela številka 5
Fried ni dovoljen
Vsaka ocvrta hrana, mastna hrana, vse začinjeno meso v pločevinkah je strogo prepovedano. Diet tabela številka 5 tudi izključuje fižol, kislica, gobe, meso in ribje juhe, redkev, repa, redkev, kis. Nezaželeno je, da uporabite začimbe, saj draži želodec in jetra.
Posebej težko je otrokom prepovedati sladkarije. Izdelke, kot so torte, torte, sladoled in čokolada, je treba izključiti iz otrokove prehrane. Tudi število jajc je vredno omejiti. Za prehrano številka 5 je dovoljeno le eno jajce na dan.
Surovo zelenjavo je treba omejiti. Za prebavni trakt jih bo lažje zaznati v obdelani obliki. Sadje ne sme biti kislo, vendar so sadje, kot so grozdje in banane, popolnoma izključeni.
Od pijač v jedilniku, kave, sladke sode, kakava so prepovedane, in morate tudi poskrbite, da otrok ne pije prehladne in tople napitke.
Bodite pozorni na kruh. Sveže pecivo je prepovedano. Včerajšnjem kruhu je mogoče dati otroku, iz žit pa je treba omejiti porabo ječmena, koruze in ječmena.
Dovoljeni proizvodi za prehrano tabela številka 5
Kravji sir izberite nizko vsebnost maščob
Glavne jedi so narejene iz pustega mesa. Dovoljena govedina, teletina, zajec, piščanec, puran. Ribe so primerne ščuke, ščuke, trske, dež. Kot prvi tečaj so primerni tudi zelenjavne juhe in mlečne juhe.
Viri ogljikovih hidratov so ovsena kaša in ajda. Dovoljeno je tudi za okrasne testenine. V zelenjavo lahko spadajo korenje, paradižnik, krompir, pesa, kumare, cvetača, brokoli in bučke.
Dovoljena na dieti 5 za otroke kondenzirano mleko, nizko vsebnost maščobe skuto, majhno količino kisle smetane, kefir, kislo mleko. Kot sladkarije, ponudite otroku ne-kisle sadje, nekaj sladkorja v čaju, medu, marmelade, marshmallow.
Pogoji kuhanja za prehrano tabela številka 5
Omejite vnos soli
Otroška hrana mora biti topla, vendar ne vroča. Hladne jedi so izključene. To je izjemno pomemben način kuhanja. Prepovedano je jesti pečeno, konzervirano, dimljeno.
Veljavne jedi pripravljene na naslednje načine:
- Kuhano;
- Para;
- Pečeni (redki);
- Dušen (redko).
Ko kuhanje zmanjša uporabo soli. To bo olajšalo odstranjevanje odvečne vode iz telesa otroka.
Prehrana čez dan mora biti pogosta in majhna.
Vzorčni meni za teden
Za zajtrk lahko naredite opečene omake
- Ponedeljek
- Zajtrk: Popečen z maslom in čajem.
- Drugi zajtrk: kozarec čaja ali kompota.
- Kosilo: zelenjavna juha s kockami.
- Kosilo: sadni ali berry žele.
- Večerja: kuhan piščanec, priloga kuhanih testenin.
- Torek
- Zajtrk: Kaša z medom, čaj z marmelado.
- Drugi zajtrk: pečeno jabolko v pečici.
- Večerja: Mlečna juha z rezanci.
- Čaj: nekaj sadja.
- Večerja: kuhana govedina z ajdovo kašo.
- Sreda
- Zajtrk: skodelica skute s kislo smetano.
- Drugi zajtrk: čaj s piškoti (arašidi).
- Kosilo: ribe, ki se kuhajo s solato.
- Kosilo: Berry kompot.
- Večerja: Parjena zelenjava.
- Četrtek
- Zajtrk: omleta beljakovin z rezino včerajšnjega kruha.
- Drugi zajtrk: Pari sesekarji s kompotom iz sadja ali jagodičja.
- Kosilo: Govedine s testeninami.
- Kosilo: kozarec kefirja s piškotki.
- Večerja: Dietna zelenjavna juha.
- Petek
- Zajtrk: Kaša z sadnimi kosi.
- Drugi zajtrk: čaj s piškoti iz ovsenih kosmičev.
- Kosilo: pečena riba z zelenjavo.
- Čaj: Čaj za buče.
- Večerja: mesne kroglice iz piščanca in riža.
Recepti za otroke na dieti številka 5
Recept za prehransko zelenjavno juho
Brokoli se lahko doda juhi
Krompir narežite na kocke in kuhajte. Korenje na drobno narežemo, dodamo krompirju. Deset minut pred pripravo krompirja dodamo brokoli, sol po okusu.
Prehranska recept za goveje meso
Bolje je dodati kruh krompirjem
V mlinu za meso zmeljemo goveje ali telečje meso, dodamo kruh, zmehčan v mleku. Oblikujte koščke in jih dajte v obliko pečice. Pourji zlijte z vodo, tako da pokrijejo pladnje do sredine. Postavite v predgreto pečico in pecite do mehčanja.
Recept za kuhanje dušenih zelenjave
Kuhajte zelenjavo na vodi
Krompir in bučke olupite in narežite na kocke. Začnite z dušenjem v vodi. Rešite korenje, dodajte krompir in bučke. Drobno narežite paradižnik in dodajte zelenjavo. Pirjajte do nežno, solite po okusu.
Recept za piškote iz ovsene kaše
Piškote pečejo približno 15 minut
Razmažite maslo in sladkor, dodajte eno jajce in mleko. Moko presejemo, dodamo soda, pecilni prašek in malo soli. Vse skupaj premešamo, dokler se ne zmeša, dodamo ovseno kašo in dobro premešamo. Žlico testo nataknemo na namaščen pekač. Poskrbite, da bo med piškotki dovolj prostora, da se ne bodo držali skupaj.
Pečemo v vroči pečici 10-15 minut.
Kot lahko vidite, kljub velikemu številu prepovedanih živil, lahko na prehranjevalni tabeli št. 5 pripravite raznovrsten meni za otroka za vsak dan. Pomembno je uskladiti meni za otroka s svojim zdravnikom in pojasniti priporočila za vaš posamezni primer.
Recepti za okusno prehrano za 5 miz za vsak dan
Diet 5 je popolna dietna hrana, ki je predpisana za bolezni trebušne slinavke in žolčnika. Poleg zdravljenja z drogami je uporaba prehrane pomemben pogoj za okrevanje.
Ko se imenuje tabela številka 5
Omejitve prehrane številka 5 lahko olajša delo v jetrih in žolčnem sistemu. Hkrati pa prehranska hrana spodbuja proizvodnjo žolča in preprečuje nastanek kamnov v žolčniku.
Diet 5 tabela je predpisana za takšne bolezni prebavil:
- jetra (hepatitis, ciroza);
- žolčnik (holecistitis, kamni v mehurju);
- trebušna slinavka (pankreatitis);
- želodca (gastroduodenitis).
Po kirurški odstranitvi žolčnika je potrebno uporabiti tudi recepte tabele št. 5. V tem primeru je cilj prehrane odpraviti možno zastajanje žolča v žolču.
Funkcije napajanja
Prehrana na peti dieti je delna in pomeni vsaj 5 obrokov v majhnih porcijah (do 350 gr.).
Iz prehrane so izključeni proizvodi, ki negativno vplivajo na delovanje prebavnega trakta in izločilnega sistema, in sicer:
- začinjeno
- slano;
- kadil
- ocvrte
- meso in ribji polizdelki;
- hitra hrana;
- alkohola
V skladu s pravili prehrane 5, bi morali dati prednost takšnim receptom, ki uporabljajo kuhanje, kuhanje in peko jedi.
Recepti okusne prehrane 5 za vsak dan
Kljub temu, da so številni izdelki in metode njihove priprave prepovedani po pravilih tabele št. 5, je lahko hrana okusna in raznolika. Pri boleznih jeter in žolčnika je dovoljeno jesti zelenjavne in mesne enolončnice, vitke vrste mesa in rib, žita, pa tudi številne vrste sadja in sladic.
Juha iz korenja in riža
Za juho-pire potrebujete: 200 gramov riža, dve korenček, eno čebulo, 50 ml. smetana z nizko vsebnostjo maščobe, 1 žlica. maslo.
Najprej kuhamo riž. Nato narežemo na čebulo in naperemo z maslom in v nekaj minutah dodamo sesekljano korenje. Po tem se zelenjava prenaša še 10 minut.
Nato zavremo liter vode in dodamo predhodno pripravljeno zelenjavo, riž in sol po okusu v loncu z vodo. Ponovno zavre. Nato rižev juho zdrobimo z potopitvijo, mešalnik dodamo kremi in ponovno zavremo.
Ob serviranju je riževska juha okrašena z zelenico.
Losos pečen v pečici s krompirjem
Zahteva 500 gr. losos, 100 gr. kisla smetana, zeleni koper, sol, rastlinsko olje, 4 srednje velika krompirja. Krompir se predhodno olupi in kuha v vreli slani vodi. Ribo operite, narežite na majhne trakove in sol. Zeleni fino narežemo, premešamo s kislo smetano.
Ribo in krompir položite v eno plast na namaščen pekač, na vrhu pa potresemo s kislo smetano. Pečemo 15 minut. v pečici na 180 stopinj.
Prehranski ovseni puding
Za kuhanje boste potrebovali: 100 gramov ovsene kaše, 3 kokošje beljakovine, 250 ml. mleko, žličko masla, dve žlici sladkorja, ščepec soli.
Vse sestavine razen beljakovin zmešamo, položimo na ogenj in kuhamo kašo do kuhanja 5-7 minut, mešamo. Nadalje, v skladu s receptom, bi morali udariti beljakovine v peno, zmešati z ohlajenimi kosmiči. Dobljeno zmes vlijemo v kalupe in pečemo v pečici pri temperaturi 170 stopinj za 20 minut.
Zavita sladkorna pesa s kislo smetano
Za pripravo te jedi potrebujete dve srednje velikosti pese, 100 gramov kisle smetane, masla in soli.
Pesa pred vrenje, lupine in sesekljajte z mlinom za meso ali mešalnikom. Na rdečo ponev položite malo masla in nato sekljano pesa. Dish je treba soliti, prelijemo kislo smetano in kuhamo pod pokrovom na majhnem ognju 15-20 minut. Pri serviranju se pesa posuje z zelišči.
Divji rose rose
Če želite kuhati žele iz bujona, potrebujete 2 žlici. suho jagode šipka, 1 čajna žlička želatina, 2 žlici. sladkorja, rezine limone in pol litra vode.
Prvi je pripraviti decoction iz bokov: zdrobljeni sadje sadja se vlije z vodo, kuhamo dve minuti in pustimo, da se napolnijo 5-6 ur. Ko se juha filtrira.
Da bi želatino, morate vlijemo želatino z majhno količino juhe, tako da se razširi. Trajalo bo približno pol ure. V tem času morate raztopiti sladkor v hlebčku in ga postaviti na ogenj. Vroči tekočini dodamo želatino in juho mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi, brez vrenja. Ko se tekočina odstrani iz toplote, jo vlijemo v želejske kalupe in pustimo, da se ohladi na hladnem mestu 10-12 ur.
Recepti za peto mizo za otroke
Okusna in raznovrstna prehrana za otroke naj vključuje zdrave juhe, žitne žitarice in veliko sveže zelenjave in sadja. Tudi v dnevno prehrano otrok so meso in ribe, za pripravo katerih obstaja veliko receptov, na primer, pari burgerje, mesne kroglice in jedi, itd.
Piščančje mesne kroglice
Zahteva 500 gramov mletega mesa, 1 skodelico riža, zeleno čebulo, koper, peteršilj, jajce, sol. Za omako potrebujete 3 žlice kisle smetane, 1 čajno žličko paradižnika.
Riž speremo in kuhamo 10-15 minut. Nato se končni riž ponovno spere. Nato dodamo mleto meso, jajce, sol, sesekljano zeleno čebulo in oblikujemo okrogle mesne kroglice, ki jih lahko zavijemo v moko, zdrob ali drobtine.
Za omako zmešajte 100 ml. voda, kisla smetana in paradižnikova pasta.
Postavite mesne kroglice v namazano z maslom, pokrijte z omako in kuhajte cca četrt ure. Preden postrežete mesne kroglice, posuto z drobno narezanim koprom in peteršiljem.
Prosena kaša z bučo
Za pripravo okusne in zdrave buče zahteva 500 g buče, kozarec prosa, 750 ml. mleko, žlico sladkorja, ščepec soli.
Bučino je treba očistiti in narezati na kocke. Vlijemo mleko v lonec in zavremo ter dodamo bučo. Po 15 minutah dodamo proso, sladkor in ščepec soli. Kašo kuhamo približno 20 minut. na majhnem ognju.
Skutna žele
Za pripravo sirnine potrebujemo naslednje sestavine: skuto (350 gramov), 30 g želatine, pol skodelice mleka in jogurta brez polnil, 3 žlice medu, sladke sadje (jagode, breskve itd.).
Pour želatino z mlekom in kraj za pol ure. V tem času zmešajte skuto, jogurt, med z mešalcem, da naredite maso kremaste skute. Mleko zmešamo na počasen ogenj in mešamo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Mešanico mleka je treba čim bolj segrevati, vendar ne vre.
Nato odstranite posodo iz toplote, in po četrt ure, zmešajte skuto in mešanico mleka. Jagode bodo potrebovali za dekoracijo mlečne skute: lahko jih damo na dno steklene posode za sladoled, nato jih zlijemo s želatinasto maso ali pa jo okrasimo z želatinastimi jagodami na vrhu.
Če želite pripraviti skuto, pripravite skledo s sladico 3 ure v hladilniku.
Berry Souffle
Za soufflé bodo potrebne naslednje sestavine: jagode (borovnice, ribez, jagode itd.) - 2 skodelici, piščančji beljak - 5 kosov, sladkor - 2 žlici.
Jagode se zmešajo s sladkorjem in kuhajo, dokler ne pride do zastoja približno pol ure. V tem času, dobro stepeno beljakovin. Ko so jagode pripravljene, morate zmešati džem z vevericami. Nato namažite obliko z maslom, vlijte nastalo zmes in pecite 15 minut. v pečici s temperaturo 200 stopinj.
Soufflé pečemo tik pred serviranjem. Topli soufflé lahko posipamo s sladkorjem v prahu.
Lazni cmoki z suhimi marelicami
Hitro in okusno jed, za katero potrebujete 250 gramov pite, 1/3 skodelice moke, 1/3 skodelice zdroba, eno jajce, 3 žlice sladkorja, 100 gramov. suhe marelice, maslo.
Za pripravo testa zmeljemo skuto s sladkorjem in jajcem, dodamo zdrob in moko. Skuto testo zavijemo v kroglo, pokrijemo s folijo in pustimo 20 minut. V tem času se suhe marelice zmeljejo z mlinom za meso ali mešalnikom.
Potrebno je izdelati tanko rolo testa in nadev. Za to se skuto testo zapakne v dolg pravokotnik, po katerem v sredini razprostre polnilo s tankim trakom, zgornji in spodnji robovi testa pa sta trdno spojeni. Naslednji valjček narežemo na majhne koščke 1-1,5 cm široke in kuhamo 4 minute.
Lazni cmoki z suhimi marelicami, ki se postrežejo vroče, na vrhu zalijejo s stopljenim maslom.
Meni za teden
Okusen meni za mizo 5, ki telesu zagotavlja potrebno količino hranil, mora vključevati dnevno uživanje pustega mesa ali rib, svežo zelenjavo in sadje, žita in skute.
Število receptov za tabelo številka 5, ki se lahko uporablja v meniju za vsak dan, je precej veliko, tako da se jedi skoraj ne ponavljajo.
Prehrana "Tabela št. 5" za otroke
Zaradi podhranjenosti se je v zadnjem času izrazito povečalo število bolezni jeter in žolčevodov pri otrocih. Vzroki poškodbe jeter so lahko ne le napake v prehrani, temveč tudi nalezljive bolezni.
Pod kakšnimi boleznimi prebavil je navedena prehrana?
Dieto št. 5 predpiše le zdravnik. Namenjen je za naslednje bolezni prebavnega sistema: t
- Bolezni jeter. Ciroza, kronični hepatitis različnega izvora (virusni, strupeni, nalezljivi).
- Bolezni žolčevodov in žolčnika. To so holecistitis, bolezen žolčnih kamnov, holangitis, pooperativni sindrom po odstranitvi žolčnika. Zelo pogosto, Giardia, protozoji in drugi patogeni postanejo vzrok lezije žolčevodov.
- Bolezni želodca. Kronični gastritis in gastroenteritis.
- Bolezni trebušne slinavke. Kronični in akutni pankreatitis, pankreatoduodenitis.
Katero hrano lahko pojedem?
Če je zdravnik otroku priporočil, da sledi dieti št. 5, je bolje, če pripravite meni za teden, da izberete izdelke, ki so dovoljeni s takšno medicinsko prehrano. Vse izdelke lahko razdelimo na dovoljeno in prepovedano.
Dovoljeni izdelki vključujejo:
- Posušeni pšenični krekerji, včerajšnja peciva. Lahko nekaj izdelkov iz moke iz rži in moke prvega ali drugega razreda.
- Pite z različnimi nadevi. V jedi lahko dodamo jabolka, skuto, meso ali ribje meso. Takšne pite ne bi smeli pražiti, temveč peči v pečici.
- Pečico pečemo ali kuhamo v dvojnem kotlu. Otroci, mlajši od treh let, naj jedo bele vrste rib (oslič, polek, trska). Za starejše moške lahko v meniju vključite rdeče ribe. Priporočljivo je, da izberete ne povsem maščobne sorte. Losos ali losos ni primeren za otroke. Odličen nadomestek bo postrv, pa tudi rožnati losos.
- Ptica, puran, govedina. Svinjina je vitka. Maščobe in maščobe pred kuhanjem odstranimo.
- Juhe, kuhane v zelenjavni ali žitni juhi. Lahko skuhate mlečno juho, vendar bodite prepričani, da mleko razredčite z vodo.
- Omleti, kuhani na pari ali pečeni v pečici brez ocvrte skorje. Kuhate lahko kuhana jajca. V prehrano vključite jajca, kadar prehrana št. 5 ne sme biti več kot 1-2 krat na teden.
- Zelje, ki ga je treba dobro kuhati.
- Posebna otroška zelenjava in sadni pire v kozarcih. Še posebej dobro je primerna za otroke od 6 mesecev po uvedbi prve dopolnilne hrane.
- Kislo-mlečna skuta, jogurt ali kefir, obogatena z koristnimi bifidobakterijami in laktobacili. Prednost dajejo živilom z nizko vsebnostjo maščob.
- Vse sladko sadje in jagode.
- Vsa zelenjava (razen prepovedanih). Z veliko pozornostjo - paradižnik.
- Nesladki krekerji in piškoti z nizko vsebnostjo maščob. Sladkarije je treba izbrati brez čokoladne glazure. Lahko jeste med in razno suho sadje.
- Žita. Raje riž, ovsena kaša ali ajda.
- Sadne pijače in sadne pijače iz suhega sadja in jagodičja. Pripravite lahko sadne pijače iz zamrznjenih jagod. S pravilnim zamrzovanjem ne izgubijo svojih koristnih lastnosti in vitaminov. Mineralna voda brez plina. Različni jagodni žele. Čaj mora biti šibek. Kakav na mleku.
Meni prehrana "5 mizo": okusne recepte za vsak dan
Sovjetski zdravniki so razvili več vrst diet za organizacijo prehranjevanja bolnikov v bolnišnicah. Med njimi je bila "peta miza" - posebna hrana za tiste, ki so preživeli operacijo jeter, trebušne slinavke, izgubila žolčnik. Danes je meni za tabelo 5 široko dostopen in velja za hit med tistimi, ki si prizadevajo za uživanje samo hrane z nizko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo maščob.
1. Preglednica št. 5 - splošna načela
Nežna zdravilna prehrana številka 5 je predpisana tistim, ki imajo bolezni s seznama: holecistitis, holelitiaza, hepatitis z različnimi variacijami, cirozo in drugimi boleznimi, pri katerih je absorpcija maščob oslabljena ali iz kakršnega koli razloga mastne hrane kontraindicirana. Hkrati se lahko ogljikovi hidrati in beljakovine normalno zaužijejo, maščob pa ni mogoče popolnoma izključiti.
Zaradi teh omejitev so v prehrani predvsem vlakna (sadje, zelenjava, vlakna), ribe z nizko vsebnostjo maščob, perutnina, meso, skuta in soja), pa tudi tekočine. V tem primeru tekočine, ki segajo od kompotov iz tradicionalne mešanice suhega sadja in polžeta, ki se konča s pirejnimi juhami in mehko paštetami.
Iz receptov tabele št. 5 so izvzeti izdelki, ki vsebujejo velik odstotek maščob - olja, maščobe, ocvrte hrane, draženje sluznice prebavil in povzročanje povečanega izločanja žolča (kot so eterična olja v citrusih, vroče začimbe, dimljeni).
Načini kuhanja za tiste, ki jedo na peti prehrani, tri: kuhanje, kuhanje in pečenje. Jedi se postrežejo v ogrevanih ali subtočnih oblikah - to je toplo, vendar ne opekočeno in ne hladno.
Podrobnosti o tabeli št. 5 - v spodnjem navodilu za uporabo.
Po ocenah tistih, ki so prisiljeni živeti s tako varčno hrano, manjkajo čebula in česen. Asafoetida lahko pomaga pri teh težavah. To je orientalska začimba, ki hkrati spominja na oboje, z okusom in vonjem. Nekakšna čebula-česen v eni steklenici. In lastnosti so koristne, vendar ne povzročajo bolečin na desni strani, kot se to zgodi po enkratni uporabi česna.
Na splošno, vsestranski začimbe shranijo slino iz neprijetnega okusa hrane. Ampak ne shranjujte z morjem različnih sumljivih sestavin, in naravno, čistega - majarona, origana, rožmarina, kurkume, pastinaka. Pepper, mimogrede, je prepovedana, vendar njegova funkcija nutcracker odlično obvladuje muškatni orešček.
2. Recepti za okusne jedi za vsak dan na dieti številka 5
Obstajajo jedi, da vsak dan ni možnosti, nobene želje. Obstajajo pa tudi tisti, ki smo pripravljeni jesti skoraj vsak dan in jih se nikoli ne bomo naveličali. O teh živilih se bomo posvetili v zvezi s prehrano št. 5.
Parna omleta
Namesto klasičnega hrustljavega ocvrtega zajtrka nam tabela 5 ponuja jajca na pari. V prvih dveh tednih po poslabšanju bolezni ali po operaciji jeter, žolčnika, trebušne slinavke je treba za recept uporabiti samo jajčne beljake. Ali v celoti prepelite jajca. Po težkem obdobju lahko zaužijete največ 1 rumenjak v 24 urah.
Priprava omletikov parnih proteinov. Jajce je razdeljeno "na frakcije" s pomočjo družinskega žlahtna zlitina - nikelj. Preprosto. Protein pick up, potem lahko hranite domačega rumenjaka v obliki rednega omleta. Torej, beljakovine. Beat, dodamo nekaj zrn soli in ga postavimo v skledo posnetega mleka s posnetim mlekom. Priprava traja 20 minut. Lahko jeste z zelenjavo - peteršilj, koriander, koper ni kontraindiciran. Za tiste, ki so radi bolj vroči in čustveni brez popra, vam priporočamo, da v procesu pretepanja poganjate muškatni prašek v mlečno jajčno maso.
Piščančje klobase
Nakup v trgovini - ne naša metoda, saj vse% receptov za tabelo številka 5% temeljijo na znanih in dokazanih izdelkov. In v klobasičnem izdelku, ki se proizvaja v rastlini Ny, lahko pride do tako neverjetne stvari kot "suha maščoba". Veš, ampak to je mast. Za tiste, ki imajo bolne jeter, žolčo smrt.
Torej kupite mehki rožnati file, narežite na mleto meso. Hkrati pa v skodelici pobijemo nekaj jajc (potrebujemo beljakovine, ali pa popolnoma prepelico), jih zmešamo z začimbami - origano, asafoetida, muškatni orešček - in z mamili, da bi nabreknili. Nato združimo dve užitni sestavini - mešanico, ki se zleže z začimbami in jajci ter mletim mesom. Klobase navijte v plastični ovoj za hrano, naredite nekaj 40 minut.
Zelenjavna juha
Bujon na zelenjavi je prav tako neverjetno okusen. Najprej v litrski ponev z vodo na vročem gorilniku vržemo nasekljano zelje in pol krompirja. V ponev dodajte korenje z asafotido. Lahko je na sojini omaki. Nalijte korenček s prepeličnimi jajci, premešajte. Dodajte vse v vrelo juho. Ko služijo dovoljeno zelenjavo in brez maščobe kislo smetano. Kot tudi okusne piščančje mesne kroglice z rižem (file, začimbe, riž, jajce prepelice).
Meso Pate
Lahko se namesti na rženo hrano, v njej pa bo čudovit slasten sendvič. Pate se pripravi na najpreprostejši način. Vzemite piščančjo prsi ali zajca ali purana, 800 gramov origana, muškatnega oreščka, asaffeetide, zelenja in 50 gramov masla. Naj vas spomnim, da je lahko maslo, a malo po malo. Ne boste takoj napadli in jedli vseh 800 gramov paštete, znotraj katerih je 50 gramov olja? In še vedno potrebujete malo maščobnega sira. Vse to je previdno zlalender (stopljeno maslo) in pripravljen.
Kaša ovsena kaša, kraljevska
Oh! Ovsena kaša - obedinenie, vse bolezni idealno. V meniju za tabelo 5 ga lahko jeste za več sto različnih receptov. Sladko, sladkorno in posneto mleko - na voljo, z rozinami in suhimi marelicami s suhimi slivami - lahko z medom - prosim! Kuhaj eno do tri, to je - en del kosmičev in tri vode. Tudi v piščančji juhi z kosi mesa bo v redu. Tudi z naribanim sirom. In s pire krompirjem.
In če zmelje ovsena kaša v pire krompirju po kuhanju in potresemo s cimetom - bo škotska različica. Za sorto dodajte polnila, kot so kondenzirano mleko, javorjev sirup, sadje, jagode, marmelada-marmelada.
In kompot
Brez nje - nikjer. Kuhajte vse, kar je sladko in cenovno dostopno od sadja za 10 minut v vreli vodi in uživajte. Kuhane hruške, kutine, jabolka, grozdje iz kompota - za sladico.
Dieta 5 vam se je predala, recepti za vsakodnevne obroke pa ne povzročajo vprašanj, vendar še vedno čutite bolečino? Verjetno zato, ker niste ponovno spoštovali svoje prehrane. Pomemben je pri boleznih jeter in žolčnika, saj se žolč proizvaja v 3-4 urah, če pa nima dostopa do hrane, se začne bolečina. Ker je treba po takem intervalu jesti malo (300 gramov hrane optimalno). Da bi olajšali težko bitko s skledami in skodelicami, vam predstavljamo okusen meni za teden.
3. Meni za prehrano 5 na teden
Ponedeljek
- Zajtrk: ovsena kaša z rozinami, pijača iz rožičevja
- Drugi zajtrk: kuhano jabolko, suhi piškoti (Leningradskoye, 2 kos.)
- Kosilo: zelenjavna juha s piščančjimi mesnimi kroglicami, malo rezancev
- Prigrizek: nizke vsebnosti maščobe skute
- Večerja: parna omleta, kruh
- Druga večerja: skuta z jabolčnim marmeladom
Torek
- Zajtrk: ovsena kaša z breskvami
- Drugi zajtrk: suhe banane, 4 kos.
- Kosilo: piščančji file z mešano zelenjavo
- Prigrizek: acidofil, kos belega kruha
- Večerja: skuta s pašteto, kuhano jajce
- Druga večerja: kozarec kefirja (poleti z jagodami)
Sreda
- Zajtrk: ovsena kaša s kondenziranim mlekom
- Drugi zajtrk: pecivo s suhimi marelicami
- Kosilo: leni cmoki
- Prigrizek: sendvič z domačo piščančjo klobaso
- Večerja: pire iz korenja s parjenimi ribami
- Druga večerja: kefirski smoothie s hruško
Četrtek
- Zajtrk: kaša z suhimi marelicami
- Drugi zajtrk: kefirska ovojnica s skuto
- Kosilo: biser ječmen z mletim piščancem
- Kosilo: sok, smoothie ali acidofil
- Večerja: zelenjavna juha
- Druga večerja: skuta z marmelado
Petek
- Zajtrk: ovsena kaša z jagodnim džemom
- Drugi zajtrk: skuta za pečenje skute
- Kosilo: pečene piščančje prsi s krompirjem
- Prigrizek: jabolko
- Večerja: sira
- Druga večerja: sadni pire s sladkorjem.
Sobota
- Zajtrk: ovsena kaša z domačo marmelado
- Drugi zajtrk: skuta z rozinami
- Kosilo: kuskus, kuhani "a la" pilaf
- Varno, 2 kivi
- Večerja: Suši s suhimi ribami in kumaricami
- Druga večerja: sadni pireji za otroke
Nedelja
- Zajtrk: kaša z marshmallows
- Drugi zajtrk: parna omleta
- Kosilo: piščančje zelje
- Prigrizek: solata iz kumar
- Večerja: skuta iz sira
- Druga večerja: češnjev kefirski smoothie
Diet številka 5 vam bo zagotovo pomagala. Ni vam treba skrbeti za takšne neprijetne posledice uživanja težkih, dražilnih živil, kot so driska, slabost, zgaga in napenjanje. Glavna stvar - sledite načelom, kupite in jedite pravo hrano z nizko vsebnostjo maščob, in vse z lastnimi jetri in žolčo bo dobro!
Prehranska miza №5 za otroke
Zaradi podhranjenosti se otroci pogosto razvijejo akutne ali kronične bolezni prebavnega trakta. Da bi zdravili in normalizirali zdravje, zdravniki predpisujejo prehrano 5 otrok skupaj z zdravili. Peta miza je wellness in uravnotežena prehrana za otroke s patološkimi stanji.
Dieta številka 5 za otroke in njene vrste
Diet 5 tabelo je dodeljen otroku, ki ga zdravnik. Razlogi za skladnost s to prehrano so bolezni prebavnega trakta:
- bolezni jeter (ciroza, hepatitis);
- bolezni žolčnika in žolčevodov (holecistitis, holangitis, holelitiaza);
- bolezni želodca (gastritis, gastroenteritis);
- nepravilnosti v trebušni slinavki (pankreatitis, pankreatoduodenalna anastomoza).
Kakovost prehrane je odvisna od stanja notranjih organov otroka in njegovega zdravja na splošno (foto: medaboutme.ru)
Diet tabela številka 5 je razdeljena na več sort, ki imajo svoje značilnosti.
- Prehrana 5a - prehodna prehrana od 4. prehrane do petega. Od osnovnega obroka se razlikuje po tem, da izključuje mehansko draženje sluznice prebavnega trakta. Zato v prehrani 5a ni hrane, ki bi vsebovalo obilo količin vlaken, meso pa se uživa v obliki tal. Uporabite to prehrano za dva tedna, in nato prenese otroka na dieto na dieti 5. To je indicirano za holecistitis, hepatitis, žolčnih kamnov bolezni.
- Prehrana 5p je indicirana za akutni in kronični pankreatitis, zlasti v obdobju poslabšanja. Hrana se uporablja ločeno za 200-300 g naenkrat 6-8 krat na dan. Obroki se kuhajo na pari ali pivo in postrežejo v zdrobljeni obliki toplo. Sledite tej dieti za 3-5 dni.
- Dieta 5SC - nežna, nizkokalorična dieta, je indicirana za postcholecystectomy sindrom v obdobju poslabšanja. Dodelite ga za zmanjšanje izločanja žolča, da odpravite draženje jeter in želodca. V prehrani so beljakovine in ogljikovi hidrati v zadostnih količinah, maščobe pa zmanjšane.
- Prehrana 5zh - lipotropna mastna prehrana. Imenovan za pospeševanje izločanja žolča, izboljšanje cirkulacije žolčnih komponent. Ima lipotropni učinek. Uporabite obilo polinenasičenih maščob, visoko kakovostnih beljakovin, kompleksnih ogljikovih hidratov.
Prehrana 5 je namenjena normalizaciji delovanja prebavnih organov z ohranjanjem prehrane (foto: www.o-krohe.ru)
Morda vas zanima
Uporaba tabele №5 za otroke po Pevznerju
Peta prehrana je medicinska, zdravnik jo mora predpisati (foto: hronika.info)
Diet tabela 5 medicinske in rekreativne metode sovjetske prehrane M.I. Pevznera pomaga zmanjšati bolečine v prebavilih in celo normalizirati jetra in žolčevod. Namen te diete je telesu zagotoviti potrebne snovi za jetra, žolčnik in želodec s pomočjo varčne in hranljive prehrane. Če pravilno izvajate načela prehrane te prehrane, se bo stanje otrokovega telesa izboljšalo v kratkem času. Terapevtska dieta številka 5 je prikazana za otroke od enega leta. Otrokova prehrana do 3 let se nekoliko razlikuje od menijev drugih starostnih kategorij, vendar na splošno načela ostajajo enaka.
Prehrana ima razstrupljevalni učinek, saj vam omogoča, da iz telesa očistite toksine.
Značilnosti prehrane številka 5
Tabela 5 za otroke vsebuje uravnoteženo količino beljakovin in ogljikovih hidratov. Maščobe, zlasti živalskega izvora, so v prehrani omejene. Prepovedano je jesti hrano, ki vsebuje holesterol, purine, eterična olja in oksalno kislino. Na jedilniku ni tudi ocvrte hrane. Priporočljivo je kuhati ali parovati hrano, redkeje lahko uporabljate praženje ali kuhanje.
Tabela za zdravljenje št. 5 je varčna prehrana in odpravlja uživanje maščobnih in nezdravih živil (foto: diet-diet.ru)
Vsak dan mora otrokova prehrana vsebovati 100 g beljakovin (60% živalskega izvora), 450 g ogljikovih hidratov in 80 g maščob (30% zelenjave). Količina sladkorja v najljubših sladkarijah za otroke ne sme presegati 80 g na dan. Energijska vrednost prehrane 5 na dan je 2900 kcal. Vsa živila, ki se porabijo čez dan, je priporočljivo razdeliti vsaj 5 sprejemov.
Na dan je dovoljeno do 10 g soli. Tekoči otrok mora piti do 2 litra na dan.
Svet prehrane. Če ima otrok ohlapno blato, je vredno dati prednost izdelkom, ki ga fiksirajo. V prehrano je treba vključiti riževo kašo in puste mesne izdelke za rast in razvoj. Ko je zaprtje potrebno povečati število porabljenega sadja in zelenjave. Topna vlakna, ki jih vsebujejo, bodo pozitivno stimulativno vplivala na motorično funkcijo črevesja.
Dietni izdelki
Prehrana za otroka po bolezni ali med zdravljenjem mora biti obogatena s pravilno in nežno prehrano. Dovoljena in prepovedana zdravila iz prehrane so opisana v tabeli:
Prehrana za otroke "Tabela številka 5": meni za teden in tabela izdelkov, ki jih lahko in ne morete jesti
Tabela 5 je prehrana, ki jo gastroenterologi predpisujejo za bolezni jeter in žolčevodov pri otrocih. Popravek prehrane zmanjša obremenitev oslabljenih organov prebave. V teh razmerah se telo obnovi in otroci se bolje počutijo. Kdaj ne bi smela zanemariti zdravniškega recepta in kakšne okusne jedi se lahko pripravijo za otroke?
Indikacije za imenovanje diete "Tabela številka 5"
Nepravilna prehrana - vzrok za povečano število bolezni jeter in črevesja pri otrocih predšolske starosti. Prilagodite prehrano omogoča prehrana "Tabela številka 5", razvit pred skoraj stoletjem. Lahko se držite v bolnišnici in doma.
Tabela št. 5 je predpisana otroku, ko je diagnosticirana:
- pankreatitis;
- akutna disfunkcija črevesja, prebavnega trakta;
- žolčne diskinezije;
- hepatitis v neaktivni fazi;
- holecistitis;
- gastritis in gastroenteritis;
- žolčnih kamnov.
Prehranska in prehranska pravila za različne vrste diskinezije
Pri diagnosticiranju žolčne diskinezije je prikazana "tabela 5" prehrana za otroke, ki jo je treba upoštevati vsaj šest mesecev.
JVP pri otrocih (kot pri odraslih) se lahko razvije na dva načina. Prva je hipotonična, pri čemer se zmanjša ton gladkih mišic, ki obdajajo žolčnika. Drugi je hipertonik, za katerega je značilen povečan ton gladkih mišic.
Ne glede na vrsto diskinezije so splošna načela prehrane št. 5 naslednja:
- omejevanje soli (do 5-10 gramov na dan);
- izključitev hladnih jedi;
- prepoved pečenega in dimljenega mesa;
- prepoved živil, ki spodbujajo izločanje želodčnega soka in napenjanje, vključujejo grobo vlakno;
- minimalna vsebnost maščob v hrani;
- vnos hrane vsake 3-4 ure naenkrat;
- do 150 gramov je mogoče zaužiti naenkrat, prenajedanje ne sme biti dovoljeno;
- preprečevanje zaprtja.
Tabela izdelkov, ki so dovoljeni in prepovedani za uporabo
Posebej izbrana prehrana "tabela številka 5" pomaga normalizirati žolčnik, da odpravi slabitev telesnih funkcij. Dnevni meni mora zadovoljevati rastoče potrebe otroka, mlajšega od 7 let (več v članku: otroški meni: kako nahraniti otroka ob 2?).
Podrobne informacije so navedene v tabeli:
Vzorčni meni "Tabela številka 5" za otroka za teden dni
Sledite prehrani številka 5 je pomembno, dokler otrok ne okreva. V prihodnosti se lahko nanj zanašate in v izjemnih primerih to storite. Pri pripravi dolgoročnega menija je smiselno vključiti čim več koristnih in raznolikih izdelkov, ki bodo koristili telesu. V tabeli je prikazan grob načrt za teden:
Več receptov za okusne jedi
S prehrano št. 5 je dovoljeno veliko živil za pravilno prebavo in delo s črevesjem, zato je meni otrok po želji lahko raznolik. Osnovni recepti bodo pomagali zaposlenim mamam pri kuhanju hitro in okusno.
Protein omleta
- veverice dveh svežih piščančjih jajc, t
- nariban mehki sir - 10 gramov
- mleko ali voda - 2 žlici,
- sol - na konici noža.
Za kuhanje, morate topiti 5-10 gr. maslo v ponvi. Mešamo ločeno v beljakovinah in mleku. Nalijte v posodo, pokrijte s pokrovom. Po 3 minutah na majhnem ognju po nekaj minutah potresemo s sirom. Postrezite z zelišči in kislo smetano 15% maščobe.
Rastlinska lonec
- cvetača cvetača - 500 g,
- skuta - 50 g,
- sol,
- mleko - 50 ml,
- veverice dveh jajc.
Premagajte mleko, beljakovine in sol. Pečico segrejte na 180 stopinj, namažite z maslom. Put zelje, enakomerno prelijemo na stepeno mešanico, potresemo s skuto. Kuhajte 20 minut.
Piščančje pese
- kuhana pesa - 200 gr,
- jajce - ¼,
- zdrob - 15 g,
- mleko z nizko vsebnostjo maščob - 30 g,
- sol - 2 g,
- mleko 2,5% - 20 g,
- maslo - 10 g
Kuhamo pesa, ohladimo in olupimo. Obrišite ali mleto meso, premešajte mleko in maslo, zavrite. Nalijte zdrob, kuhamo, dokler žitarice niso pripravljene, da se ohladijo. Dodajte naribano skuto, jajce, nežno premešajte. Oblikujte mesne kroglice in kuhajte v dvojnem kotlu, počasen štedilnik.
Prehrana številka 5 vključuje cenovno dostopna in skupna živila (glej tudi: kako se prehrana številka 3 izvaja za otroke z zaprtjem?). Na podlagi menija, bo njegov tedenski strošek 1300-1500 rubljev. Med zdravljenjem je pomembno jemati zdravila, ki jih predpiše gastroenterolog, in upoštevati vsa druga priporočila.
Kakšne so značilnosti prehrane številka 5 za otroka?
Pevzner tabela številka 5 velja za eno najboljših posebnih diet, predpisanih za težave z žolčnikom in mehurjem, jetri, trebušno slinavko. Prehrana 5 za otroke ima učinek čiščenja in dobrega počutja, ki temelji na popolni zavrnitvi hrane, kar povzroča zaplete. Dnevni meni s takšno prehrano vsebuje jedi, ki normalizirajo delo prebavnih organov in jih ne dražijo. Tabela Diet 5 je ozadje, na katerem se izvaja učinkovita terapija bolezni.
Kdo je prikazan na dieti številka 5
Dieta številka 5 za otroke je namenjena zmanjšanju obremenitev za bolne notranje organe. Prehranski sistem, razvit pred približno stotimi leti, je postal učinkovit del zdravljenja številnih bolezni, med drugim:
- bolezni jeter, žolčnika in žolčevodov;
- kronični in akutni pankreatitis;
- bolezen žolčnika s simptomi stagnacije žolča.
Splošne prehranske smernice
Glavna zahteva, ki jo je treba izpolniti pri mizi za dieto št. 5 za otroke, je jesti v majhnih količinah. Otroka je treba nahraniti vsaj 5-6-krat na dan. To bo prispevalo k rednemu pretoku žolča. Hrano je treba prilagoditi prisotnosti beljakovin in ogljikovih hidratov. S to dieto je izključena uporaba izdelkov s prisotnostjo holesterola, oksalne kisline in eteričnih olj. Prepovedana ocvrta hrana.
Vse hranilne snovi, ki so potrebne za rast in razvoj otrokovega telesa, se hranijo v zadostnih količinah. Če opazite ta način, se bodo prebavne težave pri otroku umaknile v ozadje.
Hrano priporočamo za paro ali kuhanje. Nemogoče je dati otroku vročo posodo ali, nasprotno, mraz: naj bo toplo.
Dovoljeni proizvodi: tabela
Diet tabela številka 5 za otroke vključuje seznam potrebnih izdelkov za telo. Poudarek je na beljakovinskih proizvodih. Maščobe je treba izključiti. To je jasno razvidno iz tabele.
Prepovedani in dietetični izdelki
Za otroka tabela prehrane številka 5 vključuje zavrnitev hrane, ki lahko negativno vpliva na notranje organe. Prehrana bolnega otroka izključuje ali omejuje uporabo določene vrste hrane. Če imate težave s prebavo, ne morete jesti nekaj prej priljubljenih jedi.
Koristni recepti za otroke
V tabeli 5 je prepovedana vrsta izdelkov. Vendar pa to ne preprečuje prehranjevanja otrok okusnih in raznolikih jedi. Bolezni prebavil ne izključujejo uporabe rastlinskih in mesnih enolončnic, vitke vrste mesa, rib, različnih žit, pa tudi sadja in sladic.
Protein omleta
Ena od enostavnih in zdravih jedi. Najlažje ga je kuhati v dvojnem kotlu. Vzemite nekaj svežih jajc, zlomite in ločite beljake od rumenjakov. Holesterola v beljakih jajc skoraj ni. Dodamo sol in mleko, žlico rastlinskega olja, dobro premešamo z mešalnikom. Posodo z mešanico postavimo v dvojni kotel. Posodo kuhamo približno 10 minut in jo postrežemo na mizo.
Rastlinska lonec
Lonec je še posebej priljubljen v poletno-jesenski sezoni, ko je izbor sveže zelenjave najbogatejši. Set zelenjave so bučke, paprike, jajčevci. V celoti izpolnjujejo zahteve prehranske tabele 5. Narežemo na kocke, dodamo malo naribanega sira in beljakovine enega jajca. Vse je temeljito premešano. Posoda z vsebino prekrita s folijo in postavljena v dvojni kotel. Končna pečenka je nasoljena po okusu in posuta z drobno narezanim zelenjem.
Piščančje pese
V rezinah pese ni mesa, je to izključno dietna jed. Njegove glavne sestavine so pesa in druga zelenjava ter začimbe, začimbe in vezivne sestavine: moka, zdrob, piščančje jajce.
Glede na prehrano se ravnajte po otrokovih preferencah okusa.
Da bi dobili takšno posodo, kuhamo pesa, naribamo, zmešamo s česnom, dodamo surovo jajce, črni poper in sol. Nato zlijte zdrob, porazdelite ga na maso pese. Po tem potrebujete iz pese "nadev" oblikovati patties. Zdaj jih lahko popečete v olju. Med postopkom cvrtja je zaželeno, da se posoda zapre s pokrovom, tako da se kotla dodatno segrejejo.
Ribja pečenka z zelenjavo
Za pridobitev te dietne jedi pečico segrejte na 160 stopinj. Na plošči za praženje. Na dnu položite krompir, ki ga želite soliti in poper, nato korenje. Krtačite z majonezo ali kislo smetano.
Naslednji je narezan narezan ribji filet. Vse se vlije z limoninim sokom, začinjeno z začimbami, posuto s soljo in pokrito s čebulo. Na vrhu čebule so položeni krogi bučk, paradižnik pa se nahaja na samem vrhu. Ponovno se doda sol in poper, naribani trdi sir. Kapaciteta je postavljena v predgreto pečico za 35-40 minut. Takoj ko se pečica ohladi, jo lahko postrežemo za mizo.
Lazni cmoki z jagodno omako
Potrebno je založiti skuto, kislo smetano, jajce, sladkor, vabo. Vse sestavine pomešamo in pustimo pol ure, dokler se zdroba ne nabrekne. Hkrati kuhana omaka. V jagode dodamo sladkor, posodo z mešanico damo na ogenj. Nato se v vsebino vlije škrob, raztopljen v vodi, tekočina zavre in ogenj ugasne.
Voda se segreje v široki ponev. Mleko se doda k zmesi skute, kosi testa, iz katerih so narejene majhne kroglice ali valji, se pripnejo iz te mase. Nastali cmoki se vlijejo v vrelo vodo in kuhajo, dokler ne izplavajo na površje. Pripravljene cmoke odstranimo, nalijemo z maslom in jagodičasto omako, postrežemo na mizo.
Ovseni piškoti
Takšno pečenje ne zahteva moke. Prehranski piškoti za tabelo 5 so narejeni iz ovsenih kosmičev in jajc. Olje tudi ni potrebno. Ovsena kaša se zdrobi v mlincu za kavo, doda peščico rozin. Beat 2 piščančjih jajc, z dodatkom 3 žličke. sladkor, ščepec vanilije in cimeta. V pečici, segreti na 180 stopinj, postavimo pekač s piškotki. Pečemo 15-20 minut.
Bučka iz buče
To traja približno kozarec naribanega sveže buče, 200 g rezanci, pol skodelice mleka, 1 jajce, 2 žlici. l sladkor in 1 žlica. l maslo. Sol in sladkor je treba vstaviti v obrisano bučo, dušeno v mehko stanje. Rezanci morajo kuhati ločeno. Nato dodamo olje in mleko. Mešamo 30 minut. Nato se jajce razreže v vsebino, vse se položi na pekač in se postavi v pečico 20 minut. Končni lonec se ohladi, položi plast kisle smetane in postreže na mizo.
Proteinski omlet s sirom
- 2 kokošja jajca;
- 2 žlici. l mleko;
- 10 g sira;
- ščepec soli.
Za omleto potrebujete maslo. Treba ga je stopiti v ponvi. Beljakovinska jajca se položijo v skupno posodo z mlekom, vendar se ne stresajo. Pour maso v vročo ponev. Po 3-4 minutah, posujemo z omletom z naribanim sirom in pokrijemo s pokrovom 2 minuti. Nato odstranite omlet. Postrezite s kislo smetano.
Rastlinski kaviar
Pripravljen kot dodatek k glavnim jedem. Za kaviar vzemite 2 krompirja, 1 korenček, 1 svežo kumare, 1 glavo čebule. Potrebna sta tudi rastlinsko olje in sol.
Krompir in korenje je treba kuhati cele, nato ohladiti, olupiti in narezati na velike porcije. Tudi na velike kose narežemo čebulo in jo v ponvi popecemo. Kumara fino narezana. Vse komponente se pomikajo po mlinčku za meso. Tako pripravljena mešanica je oblečena z rastlinskim oljem, doda se sol in dobro premeša. Kaviar je pripravljen.
Vzorčni meni za teden
Če je otrok doma z jetrnimi in žolčnimi težavami, je pomembno imeti dolgoročni meni. Vključuje izdelke, ki koristijo telesu. Meni za vsak dan v tednu, ki ustreza prehranjevalni tabeli št. 5, vključuje jedi, pripravljene po najboljših receptih za otroke.
Na primer, vzorčni meni.
Ponedeljek
- Zajtrk - skuta v prahu. Kompot iz rozin.
- Kosilo - banana, z dodatkom orehov.
- Kosilo - piščanec v pečici. Nezaslajen močan čaj.
- Varno, - skuto. Sok brusnice.
- Večerja - rezina roza lososa v zelenjavni omaki. Rastlinska solata na rastlinskem olju.
Torek
- Zajtrk - zdrob s češnjevo marmelado. Mlečni stres.
- Kosilo - korenje in jabolka v solati.
- Kosilo - zelenjavna juha s kislo smetano. Na drugi - mlečna kaša.
- Zjutraj si lahko privoščite kozarec posnetega mleka. Ovseni piškoti
- Večerja - solata iz pese s slivami. Kefir brez maščobe.
Sreda
- Zajtrk - pečenka. Čaj z mlekom.
- Kosilo - zelenjavni pire.
- Kosilo - ajdova juha. Solata z zeljem in kumaricami.
- Varno, - solata iz korenja.
- Večerja - kefir. Kuhani rumenjak.
Četrtek
- Zajtrk - palačinke s suhimi marelicami. Masa skute. Majhni sir.
- Kosilo - jabolko.
- Kosilo - pečena govedina. Zeleni čaj.
- Prigrizek - omleta na paru.
- Večerja - kuhana jajca.
Petek
- Zajtrk - proteinski omlet z zelenjavo. Kompot.
- Kosilo - kefir. Riževa kaša z zeljenim zeljem.
- Kosilo - juha iz rdeče pese. Pire iz graha.
- Čaj za čaj - rižev puding. Pečeno jabolko.
- Večerja - pečeno meso. Bujni boki.
Sobota
- Zajtrk - kos sira in zastarelega kruha. Kozarec kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.
- Kosilo - skuta s svežimi jagodami. Kompot.
- Kosilo - ribice. Sl. Jagoda žele.
- Čaj - jabolčni sok. Prepečenec.
- Večerja - zelje z mesom puranov. Solata s slivami.
Nedelja
- Zajtrk - mlečna kaša. Berry Kissel.
- Kosilo - solata iz brokoli.
- Kosilo - rižev juh. Kuhano meso. Kozarec posnetega mleka.
- Prigrizek - omlet beljakovine na mleku.
- Večerja - kuhano zelje in korenje. Ohlapen čaj.
Ni preveč težko slediti prehrani, ni potrebno kupiti posebne in redke hrane. Toda na mizi bo vedno na voljo pestra hrana.
Diet 5 za otroke tedenski recepti meni
Prehrana - Tabela številka 5 - za otroke: meni za teden, recepti
Prehrana "Tabela št. 5" za otroke
Prebrati morate priporočila za prehrano številka 5 za otroke, v skladu s katerimi prepoved pade:
- Svež beli kruh in kolački. Vendar to ne pomeni, da so izdelki iz moke prepovedani. Lahko jeste včerajšnji rženi kruh, sušen v pečici. Namesto maščobnih kvasovk in pite, lahko otrok ponudi suhe piškote, kot so "Mary" ali "Zoological" za čaj.
- Maščoba juha v mesni juhi. Takšne, načeloma nezdrave in odrasle. Bolje je, da kuhamo lahke juhe v zelenjavni juhi, dodamo jim kuhano ločeno pusto meso. Ne morete narediti prepražimo za prve tečaje, sol med kuhanjem. Otroško juho postrežite v topli obliki.
- Nekatere vrste žit: ječmen, proso, ječmen. Majhen bolnik je bolje kuhati ovseno kašo ali ajdo, služiti jim kot prilogo ali ločeno, okusiti suho sadje za okus.
- Maščobno meso, klavnični proizvodi, konzervirano meso in prekajeno meso. Parne kocke, cmoke ali mesne kroglice lahko kuhate iz pustega govejega mesa, piščanca ali purana. Zajec, ki ga obogatimo z zelenjavo, bi bil odličen okus in zelo koristen.
- Mastna riba. Nizke vsebnosti maščob (oslič, polak, smuči, trske) lahko postrežete pečeno, paro ali v obliki mesnih kroglic.
- Jajčni rumenjaki. Največja dovoljena - 1 kos. na dan v sestavi nekaterih jedi. Iz beljakovin je omogočeno, da otroku dajo parni omlet.
- Nekatere vrste zelenjave. To redkev in redkev, česen in zelena čebula, kislica in špinača, kot tudi stročnice. Vse ostale zelenjave se dajejo surove v obliki solate, dušene, pečene ali kuhane.
- Maščobe, kislo smetano in skuto. Od doma bodo morali opustiti mlečne izdelke. Samo otroški kefir, jogurt, skuta in mleko bodo ustrezali otroku. Lahko jih vzamete v trgovini ali v otroški kuhinji. Zrnato skuto je bolje toplotno obdelano, pripravlja lenobne cmoke, parne torte iz sira, pecivo.
- Kislo jagodičje in sadje. Sladko se lahko da varno.
- Čokolada Namesto, sladki zob je, da ponudi žele sladkarije, marshmallows. Dovoljen je tudi med.
- Soda, pakirani sok, kakav. Bolje je kuhati otroški kompot sadja, jagodičja ali suhega sadja. Črni čaj, da daje šibko, lahko z mlekom.
Izračun kalorične hrane
Kako narediti meni za teden
Odstranimo vso škodljivo hrano
Po pregledu seznama dovoljenih in prepovedanih živil lahko starši otroka na dieti št. 5 z lahkoto pripravijo grob meni za teden. Da bi majhnega pacienta nahranili vsak dan, je potrebno dovolj in raznoliko.
Približna dnevna prehrana lahko izgleda takole:
- Zajtrk: ovsena kaša z nemastnim mlekom z bananami in rozinami, čaj.
- Kosilo: Včerajšnji rženi kruh z rezino kozjega sira, sladko jabolko.
- Kosilo: vitki boršč, piščančji narezek z okusom zelenjave.
- Kosilo: jogurt s piškoti marshmallow in marshmallows.
- Večerja: ribe, pečene z zelenjavo, kefir.
- Zajtrk: proteinski omlet s klobaso, čaj.
- Kosilo: skuta v prahu, kompot iz suhega sadja.
- Kosilo: zelenjavna juha, goveja kaša z ajdo.
- Kosilo: sadna solata z jogurtom.
- Večerja: piščančje mesne kroglice, enolončnica, kefir.
Za pomoč staršem: dietni recepti
Pripravite okusne in zdrave obroke za otroke
- Proteinski omlet s sirom. Za kuhanje morate vzeti:
- beljakovine dveh jajc;
- mleko - 2 žlici. žlice;
- sir - 10 g;
- nekaj soli.
- Nežni piščančji cmoki. Za prevzem:
- mleto piščančje fileje - 100 g;
- mleko - 30 ml;
- eno jajčno belo;
- moka - 1 žlička za sladico;
- nekaj soli.
Pečico segrejte na 180 stopinj. Pekač je namazan z maslom.
V nadevu dodajte mleko, beljakovine, moko in sol. Mešajte z roko ali mešalnikom. Cmoki se razprostirajo v obliki žlice. Pečemo 25 minut.
- Lonec iz cvetače. Vzemite:
- cvetača - 500 g;
- mleko - 50 ml;
- jajčnih beljakov - 2 kom.
- skuta - 50 g;
- sol
Cvetačo razstavimo v socvetje in kuhamo 5 minut po vrenju. V tem času se pečica segreje. Pomešajte mleko, beljakovine in sol v mešalniku. Oblika je rahlo prevlečena z maslom. Cvetovi zelja se razporedijo v obliko in nalijejo mlečno-jajčno maso. Na vrh potresemo skuto. Pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.
Več informacij na temo: http://aranetta.ru
Prehrana "Tabela številka 5": meni za teden, recepti, seznam izdelkov
Tabela 5 je posebna prehrana, ki jo je razvil zdravnik M. I. Pozner. Skrbno izbrana prehrana je nepogrešljiva za bolezni jeter, žolčnika in žolčevodov. Dietni meni vključuje živila z minimalno vsebnostjo holesterola, maščob in polno kalorično vsebnostjo. Izključena ocvrta hrana, ki jo popolnoma nadomeščajo zelenjava in sadje.
Za katere bolezni je dodeljena tabela številka 5?
Prehranska hrana številka 5 je predpisana s strani zdravnika za boj proti določenim boleznim in izboljšanje splošnega stanja. Terapevtska dieta je indicirana za: t
- cirozo jeter, razen njene insuficience;
- okrevanje po akutnem holecistitisu in hepatitisu;
- žolčnih kamnov;
- kronični hepatitis in holecistitis (izjema je poslabšanje).
Prehrana ni predpisana v prisotnosti akutnih motenj prebavnega trakta.
Glavna načela prehrane
Skladnost s posebno dieto vam bo omogočilo, da očistite jetra z dobro prehrano in normalizirate delo v žolčnem sistemu. Tu so osnovna načela prehranske tabele št. 5:
- hladna hrana je izključena;
- minimalna vsebnost maščobe v živilih;
- zmerno omejevanje soli;
- optimizacija ogljikovih hidratov in beljakovin;
- jedi se uporabljajo v kuhani, pečeni ali dušeni obliki, zato je izključeno vse, kar je pečeno;
- izdelki, ki spodbujajo izločanje žolčnih sokov, povzročajo napenjanje in vsebujejo ekstraktivne snovi ali grobe vlaknine.
Značilnosti prehrane številka 5 za pankreatitis
Pri pankreatitisu je dodeljena posebna dieta številka 5p, ki je primerna tako za akutne kot tudi za kronične oblike bolezni. Ta prehrana ima svoje značilnosti.
Glej tudi: Kako sem izgubil 19 kg. v mesecu in pol
- Preden začnete s prehrano, potrebujete 3 dni, da stradate, tako da encimi nimajo več negativnega učinka na trebušno slinavko.
- Hrana mora biti samo topla, popolnoma odstraniti vročo in hladno hrano.
- Celotna kalorična vsebnost vseh živil, ki so bila porabljena na dan, mora biti največ 2000 kcal.
- Ogljikovi hidrati in maščobe so omejeni, v meniju prevladujejo živila, bogata z beljakovinami.
- Treba se je izogibati hrani, v kateri so groba vlakna in veliko število kislin.
- Hrano se uporablja frakcionirano, pogosto, kuhano, pečeno ali ponev.
- Prva jed. Mleko, sadje, zelenjavne kremne juhe v mleti obliki, ki se pripravijo v zelenjavni juhi ali vodi brez dodajanja mesa. Zelenjava ne potrebuje prehoda, posode pa se solijo ob koncu kuhanja.
- Glavna hrana je pečena, kuhana in pare, pusto meso in ribe, piščanec, riž, zelje. Mesu in ribam svetujemo, da kuhajo v mletih ali fino mletih oblikah, zdravnikom je dovoljeno jesti te izdelke v enem kosu, vendar ne pogosto brez kože. Iz mesa je bolje dati prednost piščancu, puranu, teletini, govedini, prepelici, jagnjetini. Iz rib je treba jesti polo, trsko, ščuko, smučka, lignje, črni kaviar, oslič, žafran.
- Med mlečnimi izdelki bodo najboljša izbira skuta, kefir, mleko, sir z nizko vsebnostjo maščob in jogurt. Kisla smetana se uporablja le kot preliv, kondenzirano mleko kot dodatek k čaju, zgoraj navedeni izdelki pa se uporabljajo v optimalni količini - do 200 g na dan. Pri kuhanju kaše lahko mleko zmešamo z vodo. Izdelek za sir je uporabljen samo med kuhanjem cmokov, pekačev ali pudingov.
- Med vsemi vrstami pekarskih izdelkov prehrana št. 5 omogoča uporabo voščenega rženega ali pšeničnega kruha prvih dveh vrst. Enkrat v 7 dneh si lahko privoščite klobučevine s skuto, jabolki, ribami in mesom. Primerni so tudi suhi piškoti, krekerji, otrobi in gobice v suhi obliki.
- Dietni meni vključuje pečene beljakovinske omlete, kuhana in mehko kuhana jajca. Dnevna cena je en rumenjak.
- Kašo je treba kuhati iz žit, kot so riž, zdrob, ovsena kaša, ajda.
- Nutricionisti priporočajo jedo testenine samo iz trde pšenice.
- Zeleni in zelenjava se uporabljata za kuhanje solat, kakor tudi v kakršni koli drugi obliki razen cvrtja. Najbolj koristni izdelki so kumare, cvetača, buče, krompir, paradižnik, bučke. Dodate lahko omejeno količino lovorovih listov, peteršilja, klinčkov, kopra v hrano.
- Jagode in sadje morajo biti le sladke sorte.
- Tabela številka 5 vam omogoča jesti sladko hrano v obliki medu, želeja, suhega sadja, pudingov. Dnevna količina sladkorja, marmelade, marmelade in sladkorja je 80 g. Sladkor lahko zamenjamo s sorbitolom ali ksilitolom, vendar ne več kot 40 g na dan.
- Za pripravo juh se uporablja kakršno koli olje.
- Dietni meni ponuja velik izbor pijač, kot so kompot, šibki čaj, zeliščni čaji in šipka, sadni in zelenjavni sokovi, kava z mlekom, žele.
- Nemogoče je jesti zeleni boršč, okroshko, juho iz zelja in druge prve jedi, pripravljene na juhi iz gob, rib in mesa.
- Prehrana izključuje maščobne mlečne izdelke iz prehrane: sir, kislo smetano, ryazhenka, mleko itd.
- Med ribami in mesom ne smemo jesti svinjske moke, konzervirane hrane, soljenega mesa, jagnjetine in prekajenega mesa, srca, ledvic, beluga, jesetrov, klobas, debele rase ali goske, jeter, paštete.
- Jajca v ocvrti ali trdi kuhani obliki se ne zaužijejo.
- Ne morete kuhati kašo iz pšenice, koruze in bisernega ječmena.
- Nekatere zelenjave so izključene iz prehrane: zelena čebula, redkev, špinača, brstični ohrovt, gobe, česen, kislica, konzervirana zelenjava in kumarice.
- Sladice so dovoljene v majhni količini, vendar to ne velja za čokolado in sladoled.
- Dietni meni ne vključuje adjike, popra, majoneze, hrena in gorčice.
- Med pekarskimi izdelki ne morejo palačinke, kolački, kremni izdelki, palačinke, ocvrte pite, lisice.
- Iz tekočine je bolje zavreči kakav, kavo, alkohol, gazirane in hladne pijače.
Takšna prehrana se vnaša v prehrano vsaj 5 tednov, odvisno od stopnje razvoja bolezni in individualnih značilnosti organizma. Nutricionisti priporočajo ta dietni meni 7 dni.