Diet 3 tabela: kaj je mogoče, kaj je nemogoče (tabela), meni za teden

Dietna tabela 3 je terapevtska hrana, ki je predpisana za kronično zaprtje. Ker vse, kar jemo, vpliva na delovanje črevesja, pravilno izbrana prehrana v kratkem času pomaga izboljšati motorično funkcijo in redno blato.

Katere bolezni predpisujejo tabelo številka 3

Hrana tabela 3 je predpisana za kronične črevesne bolezni brez poslabšanja, ki jih spremlja zaprtje. Ta prehrana je pomembna tudi v primeru blagih in bledih poslabšanj črevesnih bolezni.

Poleg tega je ta prehrana lahko predpisana za hemoroide, analne razpoke in vse druge, ki jih spremlja nelagodje med gibanjem črevesja.

Osnovna pravila prehrane tabele 3

  • Celotna kalorična dieta - 2500 kal.
  • 80-90 gramov beljakovin in maščob, 350-400 gramov ogljikovih hidratov je treba vključiti v dnevni obrok. Polovica dnevnega vnosa beljakovin mora biti živalskega izvora. Pri maščobah živalske maščobe predstavljajo približno 30% dnevne vrednosti.
  • Prehrana je sestavljena iz velikega števila surove zelenjave in sadja. Prav ti izdelki povečujejo gibljivost črevesja.
  • Vse izdelke iz tabele 3 je treba čim manj sesekljati, saj tudi gomoljasta hrana močno vpliva na gibljivost GI.
  • Iz prehrane izključite vse, kar povzroča fermentacijo in gnitje. Iz spodnje tabele boste izvedeli, kaj lahko in ne morete jesti na dieti.
  • Osnova tabele 3 - delni obroki. V rednih presledkih 2-3 ure jejte majhne količine hrane.
  • Zjutraj, 20 minut pred zajtrkom, morate popiti kozarec hladne vode. Lahko ga zamenjate s svežimi zelenjavnimi ali sadnimi sokovi, razredčenimi z vodo.
  • V večernih urah pred spanjem poskrbite, da boste jedli živila, ki povečajo gibljivost črevesja. To je lahko kefir ali kompoti. V zvezi s tem so zelo koristne suhe slive. Nekaj ​​koščkov suhih sliv za noč bo zjutraj zagotovilo redno gibanje črevesja. Tudi za ta namen lahko jeste sveže sadje in jagode.
  • Čez dan morate piti vsaj 1,5 litra vode, razen sokov in drugih pijač. Režim pitja igra pomembno vlogo pri pravilnem delovanju celotnega prebavnega trakta.

Diet 3 miza - kaj lahko, kaj ne jesti, (tabela)

Tabela obdelave 3: lastnosti kuhanja

Prehranska hrana, namenjena odstranjevanju vnetja prebavil in izboljšanju peristaltike, vključuje uživanje velikih količin surove zelenjave in sadja v obliki različnih solat (vključno s sadjem). Kaše imajo pri tem pomembno vlogo. Treba jih je kuhati iz dovoljenih žit v drobljivi obliki. Na dieti so dobrodošle žitarice z dodanim mlekom.

Kar zadeva juhe, bi morale biti predvsem zelenjava; boršč, juha okroshka. Za sladice in prigrizke lahko pripravite sadne juhe iz zrelih sladkih sadežev.

Kuhanje mesa, perutnine in rib na prehranjevalni tabeli 3 je zelo preprosto. Praviloma je kuhan ali pečen file v enem kosu. Enkrat po nekaj dneh je dovoljeno kuhanje sesekljanega mesa: zrezek, mesne kroglice.

Skoraj nobena terapevtska dieta ne more storiti brez skute. To je zelo uporaben izdelek, ki ga lahko uporabimo za pripravo različnih jedi: jedi, lenobne cmoke, sufle, pudinge. Prav tako so dobrodošli nesladkana skuta z dodanimi dovoljenimi žitaricami in zelenjavo.

Primer menijske tabele prehrane 3

  • Pred zajtrkom: kozarec hladne vode 20 minut pred obroki.
  • Zajtrk: kaša v mleku s svežimi jagodami in sadjem.
  • Kosilo: vinaigrette, sadni sok.
  • Kosilo: boršč s kislo smetano, pečenim osličem, bučkami in zeljem, zelenjavno juho, sadje.
  • Kosilo: puding skute, razredčeni sadni sok.
  • Večerja: parna omleta, kefir.

Recepti za tabelo 3

Ajdovi drobljenci in skuta

Na jedilni osnovi 3 mize je ta jed samo to, kar potrebujete, saj združuje zdravo skuto in ajdo. Poleg tega je ta jed zelo okusna in enostavna za pripravo.

Sestavine: ajda (1 skodelica), skuta (200 gramov), jajca (2 kom.), Kisla smetana (pol kozarca), mleko (2 kozarca), sol (pol čajne žličke), maslo (2 žlički), sladkor t (2 čajni žlički), drobtine.

Kuhanje Da bi kuhali zdravega Krupenika za mizo 3, kuhajte ajdo v vodi. Nato zbrišite skuto z mešalnikom ali zvijte v mlin za meso. Zmešajte ajdo, skuto, jajca, mleko, sladkor. Dodajte sol. Dobljeno mešanico dobro premešamo. Pripravite pekač: očistite ga z maslom in potresite z drobtinami. Postavite testo v obliko, na vrhu je potrebno mazati celotno površino Krupenik kisle smetane in na koncu nalijte malo masla. Pečemo v pečici 40 minut.

Za diverzifikacijo prehrane uporabite za pripravo Krupenika različne vrste žit. Na primer, če vzamete ovseno kašo, lahko v to posodo dodate sadje in jagode.

Pečene zelje

Še ena zdrava jed, ki vključuje zelenjavo in žitarice. Idealno za prehranjevalno mizo št. 3 kot kosilo ali prigrizek.

Potrebne sestavine: zelje (400 gramov), instant ovsena kaša (3 žlice), jajca (2 kosa), mleko (pol kozarca), maslo (2 žlici), sol po okusu. Potrebovali boste tudi silikonski kalupi za piškote.

Kuhanje Zelje fino narežemo. Kuhajte 10 minut v ponvi in ​​dodajte olje in vodo. Nato nalijte ovseno kašo v ponev zelje in zlijte mleko. Mešamo mešanico. Še naprej kuhajte na majhnem ognju še 10 minut.

Odstranite posodo s toplote in pustite, da se zelje rahlo ohladi. V mešanico dodajte 2 jajca in posolite. Mešanico dajte v kalupe. V pečici pečemo 30-35 minut. Da bi sledili prehranskim priporočilom iz tabele 3, postrezite koščke z omako iz paradižnika ali mleka.

Prehrana "Tabela številka 3" Pevzner: priporočila in meniji za teden

Pri težavah z iztrebljanjem, skupaj z uporabo odvajal, mora slediti pravilna prehrana. Terapevtska "tabela 3" Pevznerjeva prehrana je zasnovana posebej za to, tako da se držite menija za en teden in dosežete najbolj pozitivne rezultate.

Indikacije

Tabela Pevsnerjevega zdravljenja 3 je predpisana za kronične bolezni kolona in tankega črevesa, za katere je značilno zapoznelo črevesno gibanje. Prehrana 3 po Pevznerju je predpisana za zaprtje v akutni fazi in med remisijo.

Pevznerjevo hrano lahko izberete z branjem preostalih diet.

Splošna priporočila

  • Dietna hrana "3 miza" bi morala povečati motiliteto črevesja, zato je njena podlaga mogoče obravnavati kot zelenjava in sadje, bogata z vlakninami in živili, ki zagotavljajo odvajalni učinek


Pomembno je! Koristi prehrane ne bodo, če ne boste upoštevali režima pitja. Na dan morate uporabiti vsaj dva litra čiste vode.

  • Morate sedeti za mizo 4-6 krat na dan, porcije ne smejo biti velike.
  • Dieta "Tabela 3" mora imeti naslednje kalorije - 3000 Kkl na dan
  • Količina porabljene soli - ne več kot petnajst gramov na dan
  • Meni prehrana "Tabela 3", kot smo rekli, vključuje veliko zelenjave in sadja. Zelenjava je lahko kuhana, pečena ali dušena.

Pomembno je! Tretjino celotne količine sadja in zelenjave je treba jesti sveže.

  • Izključite vse izdelke, ki lahko povzročijo fermentacijo in gnitje v črevesju.

Tabela izdelkov

Kaj lahko in kaj ne more jesti, ob upoštevanju prehrane "Tabela številka 3". Tabela dietnih izdelkov številka 3 vključuje veliko različnih izdelkov in jedi, tako da lačen pacient ne bo ostal.

Diet 3 tabela: tabela izdelkov in menijev za teden z zaprtjem

Raziščimo nianse terapevtske prehrane za zaprtje. Poudarek pozornosti je prehrana 3 miza, kaj je mogoče, kaj ni, tabela s seznamom izdelkov, ki vam omogočajo, da prilagodite delo črevesja, in meni za teden.

Dieta 3 Pevznerja miza je namenjena posebej za zdravljenje zaprtja (drugo ime za problem). Druga stanja so tudi indikacije za to: hemoroidi, rektalna razpoka in nekatere kronične črevesne bolezni.

Izjemno pomembna faza predelave hrane je čiščenje telesa od ostankov, redno in zadostno.

Na žalost praznjenje črevesja doživljamo kot preveč občutljivo temo. Posledice sramežljivosti so obžalovanja vredne. Ljudje ne morejo zaprositi za pomoč več mesecev, vzeti neprimerne odvajala na svoje, se zanašajo na folk pravna sredstva - samo ne, da gredo k zdravniku z besedami "Imam zaprtje."

Kliknite na številko 2 - in tabela je pred vami: lahko / ne morete za vse skupine hrane.

Vzemite si minuto in odgovorite na komentarje. Naši bralci so se zanimali za zaprtje pri otrocih, kako vpeljati terapevtsko hrano na naporen delovni dan, prav tako pa so svoje izkušnje delili z nestandardnimi metodami, zlasti z osteopatijo.

Hitra navigacija v članku:

Načela prehrane 3 tabela

Spoznajmo, kako telo deluje, hkrati pa upoštevamo načela prehrane za zaprtje. Kaj počnemo in kakšne koristi dobimo z opazovanjem prehrane 3.

Jedemo delno - 4-5 krat na dan: 3 glavne obroke, 1-2 prigrizki.

Prvič, zagotavlja reden odtok žolča, stabilno raven krvnega sladkorja in pripravljenost trebušne slinavke, da proizvede dovolj encimov za vsak obrok.

Izključite težke in eksotične jedi.

S tem zavarujemo prebavni sistem pred preobremenitvijo v procesu asimilacije težke in neznane hrane. Alergije se umaknejo, zaspanost, napenjanje in težava v želodcu po izginotju.

Odstranite iz prehrane prazne kalorije.

Muffin, fast food, alkohol itd. Seznam "kaloričnih bomb" z izredno nizko hranilno vrednostjo je znan večini ljudi. Z odstranitvijo iz prehrane v korist zdrave hrane stabiliziramo vse vrste presnove, povečamo vnos hranil, zmanjšamo lažno lakoto, uskladimo gibljivost in celo odstranimo znake utrujenosti in izgube spomina.

Povečajte količino vlaken.

Prehranska vlakna so učinkovita peristaltika in ustvarjajo pogoje za zdravo črevesno mikrofloro. Upoštevamo dejstvo, da je v črevesju rojena moč imunitete. Sorpcijske lastnosti vlaken lahko omejijo absorpcijo presežnih in potencialno škodljivih snovi.

Pijemo več vode.

Vsaj 1,2-1,5 litra čiste vode na dan. Voda deluje v tandemu z vlakni, olajša premikanje prehrambenega bolusa skozi črevo in absorpcijo hranil.

Izključujemo ali strogo omejujemo izdelke, ki so priloženi.

Pri tem je treba upoštevati individualni odziv. Obstaja povprečen seznam izdelkov s popravnim ukrepom. Dali jo bomo za mizo.

Diet 3: tabela izdelkov lahko / ne more

Podrobnosti o tem, kaj je mogoče, kaj ni mogoče za prehrano 3 tabele, v spodnji tabeli:

Vsaj 1,2-1,5 litra čiste vode na dan (!) - napolnite steklenico zjutraj in pijte čez dan. Tako je lažje doseči ciljni obseg.

Kako zdraviti fiksirne izdelke

Obstajajo izdelki z zelo glasno slavo "hrana, ki se pripne." Med njimi - nekaj dragocenega sadja in jagodičevja, bogate s kislinami (grozdje, borovnice, koruze, kosmulje), polnomastno mleko, zelene banane, močan črni čaj, kava, kakav.

Kako jih uporabljati, je občutljivo vprašanje. Zanesite se na osebni odziv telesa in ob prejemu določenega obroka. Na primer, če si ne morete zamisliti jutro brez kave ali čaja, jih lahko enostavno namestite v prehrano. Naredite svoj najljubši tonik jutranjo karetiko.

Podrobnosti o izbiri hrane choleretic, preberite članek "Kako prilagoditi delo črevesja z zaprtje," Medicinska prehrana. Pojasnili smo tudi vzroke in mehanizme zaprtja, predvsem pa! - podrobno opisal popoln seznam medicinskih metod doma. Za sebe lahko izberete najbolj učinkovito.

Meni za teden po dan

Ocenite, kolikšna je lahko raznolika prehranska tabela 3. Meni za teden je enostavno oblikovati za vsakogar, vsi recepti pa bodo na voljo in okusni!

  • Zajtrk: kuhan ajda, zeleni čaj, suhe fige (2 kosa).
  • 2. zajtrk: skuta s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
  • Kosilo: juha brez mesa, parni piščančji kotlet, kompot iz suhega sadja.
  • Kosilo: kefir iz žive kisle kaše.
  • Večerja: zelenjavna solata, pire krompir, jogurt.
  • Zajtrk: kaša z suhim sadjem, zelenjavna solata, ryazhenka.
  • 2. zajtrk: sadni pire (jabolka, slive).
  • Kosilo: juha iz morskih sadežev, tunina solata in zelenjava.
  • Kosilo: nekvasni kruh z otrobi, kefir.
  • Večerja: ajdova kaša, ribje kocke, zeliščni čaj.
  • Zajtrk: solata iz cvetače in brokoli, umešana jajca, čaj.
  • 2. zajtrk: kompot iz jabolk in suhega sadja, med.
  • Kosilo: solata rdeče pese, juha s piščančjim mesom.
  • Kosilo: solata iz morskih alg in korenje.
  • Večerja: piščančje meso, zelenjavna solata s slivami, kompot.
  • Zajtrk: sok s kašo (korenček, hruška, jabolko), skuta s kislo smetano.
  • 2. zajtrk: korenje in jabolčna solata.
  • Kosilo: solata iz pese, suhe slive in oreški, zelenjavna juha, parjene ribe.
  • Kosilo: ryazhenka, mandlji (3-5 kosov).
  • Večerja: mlečni, zelenjavni pire, kruh.
  • Zajtrk: kefir, solata s korenjem in sirom, žitarice z otrobi.
  • 2. zajtrk: sveže sadje z dovoljenega seznama.
  • Kosilo: vitki boršč, ščuka, pečena v pečici, nekaj kumaric.
  • Kosilo: jabolko ali hruško, jogurt za pitje.
  • Večerja: zelenjavna obara z mesom in bučami, bujnimi boki.
  • Zajtrk: ajdova kaša s solato iz kumar.
  • 2. zajtrk: domača skuta s sadjem.
  • Kosilo: zelenjavna juha, grška solata, pari na pari.
  • Prigrizek: sadni pire, 2-3 oreha.
  • Večerja: zeleni čaj, buča, pečena v pečici s sladko omako.
  • Zajtrk: umešana jajca z zelenjavo (bučke, paradižnik), štruca, kefir.
  • 2. zajtrk: solata iz korenja z orehi in kislo smetano.
  • Kosilo: ribe, pečene v pečici, zelenjavna juha, nekaj surove zelenjave.
  • Kosilo: oranžna ali nekaj jabolk, ryazhenka.
  • Večerja: zapečena z mesom, čaj, jagodni žele.

Okusni recepti za vsak dan

Tukaj so recepti za meni za vsak dan v prehrani 3 mizi. Bodite pozornejši: celo po opisu so preprosti, dostopni in uporabni!

Kuhana pesa s slivami in orehi

Mletje naribanega sladkega korena. Surovo paro z vrelo vodo 10 minut, izperemo v tekoči vodi in narežemo na rezine. Grobo nasekljajte orehe. Sestavine združite in začinite z olivnim oljem na pol z limoninim sokom.

Isti recept z dodatkom jabolka, surove buče ali korenja bo prižgal nove barve, ostane sočen in prijeten.

Smoothies z pomarančo, figom in kefirjem

Pol velik oranžni, 3 suho sadje, 100-150 ml kefirja. Tukaj lahko dodate vse otrobe in malo skuto.

Pečena jabolka z omako

Pečemo kot običajno tako, da odstranimo sredino. Napolnite z omako z dodatkom otrobov. Kombiniramo debeli jogurt ali homogeno fermentirano mlečno skuto, nekaj datumov in otrobov ter zvijamo v mešalniku. Dodajte grobo narezane orehe in pošljite maso v žleb sadja.

Jutranja kaša na kefirju z ovseno kašo in suhimi slivami

  • Kefir - 250-300 ml
  • Suhe slive - 8 kosov.
  • Ovsena kaša - 1-2 žlici. žlice
  • Laneno seme (zmeljemo v mlincu za kavo) - 1-2 žlički
  • Kakav v prahu - 1 čajna žlička

Zvečer pripravite zajtrk. Sivine namočite v vrelo vodo (10 minut), operite in narežite na majhne koščke. V kefir, dodamo kosmiči, rezanje suhega sadja, sesekljano laneno seme, kakav v prahu, premešamo in damo v hladilnik do jutra.

Upamo, da bo naša zgodba, kaj je prehrana 3 miza, kaj je mogoče, kaj je nemogoče, tabela izdelkov s podrobnostmi uporabe in menija za teden, koristna za vas na poti do dobre prebave in dobrega zdravja.

Iskal sem informacije, da bi popravil stol brez zdravil. Sama bi vzela ravno odvajalo, toda moja hči želi nekaj neškodljivega. Začnem z vodo: ničesar ne pijem, nekaj skodelic čaja na dan, včasih mleko. Voda sploh ne mara! Zdaj se bom zalila v to. Zdi se, da je vse ostalo prav, jemljemo solate skoraj vsak dan, rad ima jabolka. Jogurti včasih jedo iz trgovine, z dodatki, sladko. Verjetno jih je treba zamenjati z nečim bolj uporabnim...

Zdravo, Karina! Čaj, še posebej močan črn, namesto vode je slab pomočnik za zaprtje. Mleko prav tako ni nedvoumen izdelek. Obstajajo otroci in odrasli, ki ne morejo učinkovito razgraditi beljakovin iz polnega mleka, ki samo po sebi krepi in ovira prebavo.

Smiselno je razmisliti o zamenjavi mleka s pitnim jogurtom brez sladkorja (Activia, na primer, ker je ta TM ohranjena). Ampak ponuditi pijačo ne s kruhom ali piškotki, ampak malo sladkorja z jabolkom ali pomarančo in nekaj orehov. To je dober popoldanski prigrizek ali 2. zajtrk, otroci pa se običajno zlahka strinjajo. Ali vzemite lahek recept piškotek, z dodatkom otrobov.

Voda se uvaja postopoma, izračuna se po telesni teži: najmanj 20 ml na 1 kg. Za glavno glasbo naredite nekaj zanimivega. Pisane in sladke domače brezalkoholne pijače, barvni led - za poletje. Zjutraj vlijte hčerko osebna očala s priporočljivimi podpisi z oznako za alkohol - za ves dan. Ali pa podarite športno steklenico domišljija, ki jo lahko nosite s seboj - za vse sezone. Včasih je lažje pri otrocih kot pri odraslih, bolj se odzivajo na oskrbo režima z močnimi momenti.

Naj vse deluje brez zdravil! In pridi nazaj, da poveš kako uspeh!

Napiši nekaj, kar ti je v redu... Ampak vedno me premika priporočilo prehranskih strokovnjakov, da pogosto jedo, a delno. To lahko storim samo med počitnicami, toda kaj na delovnem mestu? Ob sedmih zjutraj sem zajtrkoval, kosil v eni uri in sem prišel domov do 19. ure. Sudochki nosijo s seboj ni možnost - ves čas s strankami. Tudi delo je sedeče...

Prav imate, v ritmu sodobnega življenja, številna priporočila strokovnjakov se dotaknejo njihove prefinjenosti. Diet 3 miza - ni nobena izjema. Toda nutricionisti morajo opisati realnost fiziologije. Brez njih se ukvarjamo s samo-prevaro, jemanjem v nasprotju s potrebami telesa, ki temelji na »hitri laksativni tabletki«, v tem primeru.

Tudi vaš način dela ni slepa ulica za delno moč. Kako gledate na naslednje možnosti?
- Pogosto pijete, navadno čisto vodo, vsaj 1 kozarec 1-krat v 1,5-2 urah. Pitje prav tako prispeva k rednemu pretoku žolča - pomemben dejavnik uspeha pri zdravljenju zaprtja.
- V pisarno vzemite niz zdravih prigrizkov za hiter prigrizek, da boste imeli drugi zajtrk ali vsaj malico. S popoldanskim prigrizkom boste prejeli 4 obroke na dan in hkrati ohranili delovno zmogljivost popoldne.
- Hrana, ki je zdrava in bolj ali manj primerna za prehranjevanje, sta peščica orehov in steklenica jogurta, ali jabolka, hruška (pripravljena zjutraj, zavita v folijo in ne pozabljena, te rezine in udobje). in estetika s strani, ne potrebujejo naprav in sudochkov). Ali suho sadje. 3-5 kosov suhe fige, suhe marelice, suhe slive brez jam. Obstajajo tudi posebni, priročni in ne redki izdelki z otrobi, na primer vlakna v zrncih. Peščica takšnih zrnc (vsaka velikost prstne falange) in steklenica kefirja sta hitra in ustrezna prigrizek.

V povprečnem pisarni in celo na recepciji, če si močno želimo, imamo čas, da vzamemo sladkarije, in vzamemo piškotek, ki ga lahko obravnavamo enako bolj uporabne izdelke, vendar ne večkrat v majhni količini..

Dela so seveda drugačna. Ne uganite svojih funkcij. Ampak, če obstaja vsaj nekaj možnosti, da si privoščite prigrizek v izolaciji od strank še enkrat, razen za kosilo, je vredno narediti.

Taisiya, to se imenuje izgovori. Če samo govoriš. Obstajali bodo izgovori, zdravja ne bo. Resna resnica, oprostite.

Imam napetost z vodo, ne morem se naučiti, kako jo piti. In želje, to je, da ni žeje kot take, no, razen v poletni vročini. Menim, da je to povzročilo težavo. Na splošno sem to naredil zase: prva je voda, druga je delna prehrana, če sem iskren, nikoli nisem sledil urniku z dolgimi odmori »zajtrk-kosilo-večerja«, ni mi dovolj trikrat, zato je to lažje. In suho sadje. Prej, vedno v vrečki so jih na delo, zdaj pa je nekaj prenehalo, je treba nadaljevati dobro navado)

In v kateri starosti lahko uporabljate dieto 3? Moj otrok (4 leta) je nagnjen k zaprtju. Je primerna za hrano ali za otroke?

Pozdravljeni! Načela te prehrane so na splošno primerna za otroke, stare od 3 let, ki se prenašajo na skupno mizo. V otroški hrani s poudarkom na zaprtju je poseben poudarek: t

1) Naučite piti vodo! Začnite zjutraj s čisto vodo na prazen želodec iz 100 ml. Izračun na dan: najmanj 20 ml na 1 kg teže.
2) Odstranite želatino, močan čaj in polnomastno mleko, dodajte kislo mleko z normalno vsebnostjo maščobe z „živimi bakterijami“ (domači kvas);
2) Strogo rezani izdelki iz bele pšenične moke (beli kruh, testenine), lahko poskusite uvesti topna vlakna (to ni isto kot naše običajne otrobi, preberite o psylliumu);
3) Bodite previdni pri bogatem uživanju pšeničnih in ovsenih otrobov, tudi v polnozrnatem kruhu. Preveliko odmerjanje lahko vpliva na absorpcijo kalcija, železa itd.
4) Odstranite žita, kjer je malo vlaken (zdrob, riž) in na splošno omejite vnos žit, osredotočite se na najbolj hranljivo (npr. Ajdo);
5) Osredotočite se na zelenjavo (dušena, pečena, sveže fino narezana ali narezana) in meso, majhne ribe, jajca;
6) Vključite kislo zelenjavo in zmerno tri suhe sadje - suhe marelice, fige, suhe slive;
7) Dnevni proizvod z inulinom (npr. Zmerno zrelo ali rahlo nezrelo (= tesno, s čisto rumeno kožo) banana, sveže zelenice, šparglji, strok česna, ščepec cikorije na pijačo).

Če težava ostaja, se obrnite na pediatričnega gastroenterologa. In ne bojte se besede "dysbacteriosis", kljub snort iz uradne klasifikacije.
Želimo vam zdravje! In če je potrebno, hitro srečanje s pristojnim strokovnjakom!

In vedno imam težave z gibanjem črevesja med poletnimi počitnicami. Kmalu počitnice in izlet na morje, in pričakujem z veseljem in z grozo. Prehrana tam slediti tudi ne dela. Po vašem receptu bom poskusil zajtrk z ovseno kašo s slivami in lanenim semenom.

Celuloza + voda natančno pomaga. Najbolj zanimiva stvar, ki jo dobro vem. In to metodo sem uporabljala že prej, vendar sem popolnoma pozabila (moram iti in prebrati, kaj vzeti za spomin)) Tudi jaz, kot se je izkazalo, imam v omarici 2 paketa vlaken. Ena - lan, druga - konoplja. Zato mislim - kako začeti...)))

Tabela 3 je še vedno pomembna pri 70–80%. Svetujem mu, da obogati novosti zdrave prehrane. Obstaja več vode in topnih in netopnih vlaken (pektini, psyllium, semena, namočena čez noč) in nujno prebiotiki. Na svojem spletnem mestu imate veljaven inulinski članek. Pomembna snov, ki jo je treba spodbujati za vse, zlasti za ljudi s problematičnim čiščenjem črevesja.

Oh, prosim vas, Bran, isto ovsena kaša ali laneno seme in ne morete pomisliti, kje kupiti moden pektin. Ne rečem, da je strokovnjak, vendar sem veliko prebral na svojih ranah. Ne želim, da zapusti vse dobičke v lekarni)) Za kakršna koli priporočila, morate obdržati kritiko vaše stanje. Če se nekdo počuti slabo, vendar ste ravno prav, potem pa vaše dobro počutje in živite. V preteklih letih so me rešile suhe slive, otrobi, kefir in veliko vode z malo limone za okus. In tukaj ste prebrali v naslednjem članku, da ni ničesar, na kar bi se lahko pritoževali, in v nekaterih primerih ne bi smeli veliko jesti. Pravilna prehrana - ne pitagorejske hlače)) Izzivalna stvar. Včasih je strašno živeti, ko se poglobite v raziskave in novice. Kjerkoli se obrnete, tvegate povsod, ne toliko)

Trpel sem zaradi zapornega sina 7 let. No, nikakor! Tablete, diete, mikroklizmi... Ko smo se svetovali, naj gremo na osteopat, je poravnal naš vrat (!) In dvakrat pritisnil hrbtenico. Tri mesece živimo normalno življenje. Toda jedi iz priporočil so ostale. Zlasti ljubi pečene jabolke v omaki. In včasih pokvarim družino kaše na kefirju. Vsi ljubimo eksperimente, zato prehrana ni ovira.

Hvala. Vse podrobnosti in dobra predstavitev. Priročna miza, jasen meni za teden, recepti, brez dodatnega odlašanja. Užival bom z veseljem.

Medicinska prehrana številka 3

Napredno usposabljanje:

  1. Gastroenterologija z endoskopijo.
  2. Ericksonova samohipnoza.

Prehrana številka 3 je poseben prehranski program, ki ga je razvil slavni sovjetski znanstvenik gastroenterolog in nutricionist Manuel Pevzner. Ta terapevtska prehrana je predpisana za kronične črevesne bolezni, ki jih spremlja zaprtje. Težave z rednim črevesnim gibanjem so zelo pogoste, pogosto posledica nepravilne prehrane, sedečega načina življenja in slabe kakovosti hrane. Vsi ti dejavniki vplivajo na večino zaposlenih in študentov. Tudi prehrana številka 3 se pogosto predpisuje starejšim, saj se črevesna peristaltika s starostjo poslabša.

Kronična, dolgoročna zaprtost vodi do resnih zapletov, kot so kolitis, rektalne bolezni. Tretja Pevznerjeva prehrana bo pravočasno preprečila te posledice. Preberite več o prehrani, kaj lahko jeste, kako kuhati in kako se končno vrniti v običajni meni.

Bistvo prehrane številka 3

Celoten ciklus prehrane, ki ga je razvil M. Pevzner, je usmerjen v zdravljenje različnih skupin bolezni: gastritis, razjede, pankreatitis, nalezljive bolezni, urolitiazo, itd. Vsaka dieta se imenuje »miza« in ima svojo zaporedno številko.

Tretji del tega cikla je predpisan bolnikom z zaprtjem, ki ga povzroča kronična črevesna bolezen. Predpiše se v fazi ostrih ali bledih poslabšanj ali brez poslabšanj. Ta tabela se lahko priporoči tudi za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 2, glede na omejitve v hrani z visoko vsebnostjo "hitrih" ogljikovih hidratov. Namen prehrane je obnoviti gibljivost prebavnega trakta, izboljšati presnovo, spodbuditi okrevanje sluznice želodca in črevesja.

Motilnost prebavnega trakta je motorična aktivnost majhnega in velikega črevesa, zato, če je zlomljena, so zaprtje, napenjanje. Za spodbujanje motorične aktivnosti je predpisana prehrana št. 3, ki vsebuje zadostno količino vlaknin, koristnih bifidov in laktobacilov. Celuloza je rastlinsko vlakno, ki aktivira črevesno gibljivost in ga najdemo v večini sveže zelenjave in sadja. Lacto in bifidobakterije so koristni mikroorganizmi, ki naselijo črevesje in spodbujajo dobro prebavo in absorpcijo hrane.

Prepovedani izdelki, ki povzročajo procese razpadanja in fermentacije v črevesju. Zato tabela številka 3 predvideva izključitev iz pacientove prehrane, ocvrte, mastne, kisle, dimljene, polnomastne, gazirane pijače. Ti izdelki niso priporočljivi v velikih količinah in pri zdravih ljudeh, običajno pa so kontraindicirani pri bolnikih na tretji dieti.

Tabela številka 3 - je popolna in uravnotežena prehrana 2500 kcal, ki vključuje vse potrebne sestavine hrane, vitamine in minerale. Vsebovati mora beljakovine (približno 100 g na dan), zato bo osnova prehrane vlakna. Če je veliko vlaken, vendar ni beljakovin, se njihova groba vlakna nabreknejo in povzročijo tudi fermentacijo. Poleg tega vsak dan morate jesti ogljikove hidrate in maščobe (rastlinske in živalske).

Prehrana je značilna za večino terapevtskih diet. Na dan morate porabiti 4-6 majhnih porcij. Pomembno je, da med obroki ne vzdržite prevelikih premorov, vsakih 3-4 ure. Deli morajo biti zmerni, ne preveliki, vendar ne majhni. Optimalni volumen enega obroka je treba postaviti v dve dlani.

Jutro je priporočljivo začeti s kozarcem hladne vode z medom ali sokom. Ponoči je koristno piti kefir, jogurt ali jesti nekaj suhega sadja, najprimernejše pa so suhe slive. Kašo lahko kuhamo v mleku, razredčenem z vodo 1: 1. Izvrženo ocvrto hrano in pečeno s skorjo.

Da bi bolje razumeli prehrano, upoštevajte seznam izdelkov: kaj je mogoče, kaj je nemogoče.

Izdelki za tabelo številka 3

Zelenjava in sadje sta osnova prehrane. Izključene so le kisle, slane jedi, kot tudi kislo zelje. Obstaja rastlinska hrana, ki je lahko surova ali kuhana. Mletje je neobvezno, na tretji prehrani je bolj koristno jesti grudasto hrano. Omejite uporabo krompirja, zelja in graha.

Zelenjava je prepovedana: čebula, redkev, česen, redkev, repa. Vse vrste gob, od katerih lahko včasih kuhamo juho, vendar plodovi sami niso.

Od sadja in jagodičevja je prepovedano: kutina, borovnice in dren.

Mlečni izdelki tudi popolnoma povečajo črevesno gibljivost. Lahko zaužijete 2 otrobi in pšeničnemu kruhu. Rž - le, če ga dobro prenašajo (bolje je, da se posvetujte z zdravnikom). Vsako pecivo mora biti včeraj. Posušeni izdelki, suhi piškoti in piškoti so popolni.

Prepovedano je jesti sveže pecivo, vermicelli iz sort mehke pšenice, bogate in pufne izdelke, pecivo iz najvišje kakovosti moke.

Meso in ribe morajo biti vitke (nizke vsebnosti maščob): teletina, goveje meso, zajec, piščanec, oslič, trska. Treba je zagotoviti, da v fileju ni kit, fascij in prog. Omejite svinjino in jagnjetino (ne več kot 2-krat na teden). Dovoljena je katera koli morska hrana, razen v konzervah.

Prepovedano prekajeno meso in ribe, konzervirane.

Žita so lahko del juh, žitaric, jeder. Kaša mora biti drobljiva, ne lepljiva. Juhe in boršč - debele.

Iz žit iz prehrane so izključene: zdrob in riž, ki imata fiksirni učinek. Prav tako je treba močno omejiti stročnice in sago.

Jajca se lahko kuhajo na pari, dodajo k jedem, kuhajo mehko kuhana, narejena omleta z zelenjavo ali sirom.

Prepovedano je prepražiti jajca in kuhati trdo kuhano.

Iz mlečnih izdelkov lahko uživate ne-kislo skuto v naravni obliki, nemastno mleko, naravni jogurt. V jedi lahko dodamo kremo, kislo smetano, trdi sir.

Treba je izključiti ostre vrste sira, mlečne in mlečne izdelke nad 5% maščobe.

Deserti so zaželeni za uporabo doma: marmelada, žele, marshmallow, marshmallow. Primerne so sadne juhe, napitki, solate in cele plodove (razen prepovedanih).

Izključite izdelke s čokolado in smetano. Pripravljene slaščice lahko zaužijete, vendar z malo tolerance (brez kreme in čokolade).

V prehrani številka 3 je pomembna pitna ureditev. Priporočljivo je, da uporabite šibek čaj, brez mleka, radiča, naravnih sokov in kompotov. Prav tako lahko pijete juhe kolkov in otrobov za izboljšanje prebavnega trakta.

Izključeno: naravna kava, kakav, žele, močan čaj, zlasti z mlekom.

Omake in začimbe se lahko uporabljajo v minimalni količini in samo naravne. Uporabite lahko zelenja za svetlobo okusa: peteršilj, koper, lovorjev list.

Izključiti je treba vroče začimbe in omake: adjiko, črno in rdečo papriko, hren, gorčico itd.

Hrano lahko kuhamo v rafiniranem rastlinskem olju in maslu. Prepovedana je uporaba živalskih in kulinaričnih maščob: margarina, namaz. Če je diabetes 3 predpisan za sladkorno bolezen, se s seznama odstranijo tudi živila z vsebnostjo sladkorja: korenje, pesa, banane, slaščice itd.

Skladnost s prehrano številka 3 ne zahteva veliko truda od bolnika, ker je prehrana dovolj razširjena. Zaradi tega vaš tedenski meni ne bo težko. Če želite dobro jesti na dieti in ne kršiti pravil klinične prehrane, lahko dodate na seznam receptov. Zdrava hrana je zdaj zelo pogosta in iskanje receptov, ki so primerni za prehrano, je zelo preprosto. Tabela 3 je pogosto predpisana za dolgo časa, zato zdravljenje ne sme biti breme ali mučenje. Zato je tako pomembno, da je bila prehrana različna.

Recepti za tabelo številka 3

Ne pozabite jesti tekoče hrane enkrat na dan. Juhe so pripravljene iz enega kosa mesa v drugi juhi, prav tako je dobro uporabiti boršč v meniju, različne hladne juhe. Bolje je, da daje prednost zelenjavne juhe. Razmislite o kompleksni različici hladne zelenjavne juhe in nekaj nenavadnih receptov iz navadnih izdelkov.

Prehrana sladkorne pese

  • 2 srednje kuhana pesa;
  • limonin klin;
  • 0,5 litra nizko vsebnosti maščobnega kefirja;
  • 1 žlica. l sladkor;
  • sesekljan peteršilj in koper.

Ena sladkorna pesa je treba narezati na kocke, druga pa na majhno ali grobo Rende. Od naribanega - stisnite sok. Lemon tudi narežemo na majhne koščke. Put kocke pese in limone v krožnik, potresemo s sladkorjem, pour kefir in sok pese na vrhu. Dodajte zelenice in premešajte. Pripravite juho, da stoji v hladilniku.

Korenčkov žele

Olupljene korenje narežemo na poljubne kocke ali trakove in kuhamo, dokler niso pripravljene. Nato odcedite polovico vode v ločeno posodo, v njej nalijte sladkor in citronsko kislino, zavrite. Korenje s preostalo juho obrišite do gladke. Zmešamo sirup, korenčno maso in pripravljeno želatino. Žele delimo na porcije in ohladimo v hladilniku.

Prehranska majoneza

  • 1 rumenjak;
  • 50 ml rastlinskega olja;
  • 1 čajna žlička. sladkor ali nadomestek;
  • 2 žlički. raztopino citronske kisline.

Rumeni rumenjak prelijemo s sladkorjem ali ksilitolom in počasi dodajamo rastlinsko olje. Ko masa postane debela in homogena, morate dodati citronsko kislino in vse pomešati. Ta omaka je primerna tudi za sladkorno bolezen.

Da bi olajšali pripravo vaše terapevtske diete, razmislite o vzorčnem meniju za tedensko dieto.

Meni za tabelo številka 3

Kot že omenjeno, dan, ki ga vsekakor morate jesti nekaj surove sveže zelenjave in sadja, del juhe ali boršč in drobljive žitarice.

V ponedeljek

Zjutraj: ne-kisla skuta s svežim sadjem, čaj z mlekom.

Ob kosilu: zelenjavna juha z mesnimi kroglicami, rezine posušenega kruha.

Za prigrizek: krekerji z rozinami, sok.

Zvečer: pari ajdove piščančje, sveža paradižnikova ali zelenjavna solata.

V torek

Zjutraj: omleta s sirom in parjeni paradižnik, radič z mlekom ali smetano.

Ob kosilu: juha od pese s kruhom.

Za prigrizek: čaj s kolačem ali marshmallow.

Zvečer: lonec s cvetačo z mesom.

Pred spanjem: malo kislega mleka.

V sredo

Zjutraj: dve mehki kuhani jajci, kuhana mlečna klobasa, čaj.

Ob kosilu: dietni boršč, malo kisle smetane, kruh.

Za prigrizek: pečena jabolka z medom, malo cimeta.

Zvečer: zapečeni zajčji ali telečji rezanci, zelenjavna solata.

Spanje: nekaj suhih sliv, sok.

V četrtek

Zjutraj: ovsena kaša z mlekom s suhimi marelicami, čaj.

Ob kosilu: ribja juha z zelenjavo, kruh.

Za prigrizke: sušenje, čaj z mlekom, sadje.

Zvečer: palačinke iz korenja, malo kisle smetane, sok.

Spanje: kefir.

V petek

Zjutraj: parna omleta, sendvič z domačo pašteto, čaj z mlekom.

Ob kosilu: juha z mesom in zelenjavo, krekerji.

Za ugriz: toast iz kruha 2 sorte, med, čaj ali sok.

Zvečer: pečena riba, vinaigrette.

Spanje: naravni jogurt, suhe marelice.

V soboto

Zjutraj: skušnjaki (brez skorje), malo kisle smetane, čaj.

Ob kosilu: juha iz zelenjave v gobovi juhi, krekerji.

Za prigrizek: sveže sadje.

Zvečer: parjena cvetača, kuhana teletina ali rezina svinjine.

Spanje: kislo mleko.

V nedeljo

Zjutraj: ovsena kaša s svežim sadjem, radič s smetano.

Ob kosilu: okroshka (brez krompirja).

Za prigrizek: zelenjavna solata, oblečena z oljem.

Zvečer: rezanci z mletim mesom, sok.

Pred spanjem: peščica suhih sliv.

Osebne prilagoditve lahko naredite v vzorčnem meniju. Dlje ko je prehrana opazna, lažje je pripraviti meni. Glavna stvar je, da ne presega pravil prehrane in se posvetujte z zdravnikom. Ne priporočamo, da sami predpisujete takšno dieto za bolezni prebavil. Zdrava oseba lahko občasno uporablja tabelo št. 3, vendar s prekinitvami.

Dodatna priporočila

Da bi se čim hitreje vrnili na običajno prehrano, je pomembno, da strogo upoštevate vsa pravila te prehrane: jejte frakcijsko, ne jejte, ne stradajte, pijte dovolj vode.

Da se prepovedana živila ne »zapeljejo« z okusom, je bolje, da jih ne hranimo v hladilniku ali v kuhinji. Na počitnicah in ob obrokih na zabavi je treba biti zelo pozoren. Malo verjetno je, da bodo praznične mize prehranske jedi in juhe. Ne oklevajte in vprašajte, kaj je vključeno v posodo, in izberite samo tisto, kar lahko jeste.

Tisti, ki delajo, se bodo morali naučiti, kako s seboj vzeti domačo hrano. Za prehransko pripravo hrane je potreben čas, vendar lahko zapleti, povezani s kronično motnjo delovanja črevesja, zahtevajo veliko več truda, denarja in časa. Če je mogoče, je priporočljivo, da nosite sveže sadje, sušilnike, kompote za prigrizek (in ne ustavite niti v bližini kabin za hitro prehrano).

Na dobro gibljivost črevesja vplivajo telesna dejavnost in telesna vadba. Ni treba, da se prijavite v telovadnici, lahko zjutraj opravljate vaje. Vaje prav v postelji so primerne za najmlajše: dviganje nog in telesa, 15-20 krat. Koristne so tudi sprehodi po svežem zraku in plezanje po stopnicah. Če za hojo ni veliko časa, se lahko malo prej spravite iz minibusa in hodite brez težav.

Da bi normalizirali prebavo in preprečili prihodnje bolezni prebavil in peristaltiko, je koristno jesti hkrati, v srednjih porcijah, da omejimo ocvrte in mastne. Pomembno je tudi vedeti, da alkohol in kajenje ustvarjata "ugodne" pogoje za hude bolezni prebavil, škodljivo vplivajo na sluznico, izzovejo gastritis in razjede.

Prehranska miza številka 3

Vsebina članka:

Terapevtska dieta (ali miza) številka 3 priporočajo zdravniki za kronične bolezni prebavil in žolčevodov, za zaprtje, hemoroide.

Tabela št. 3 vključuje odstranitev jedi, ki pospešujejo procese fermentacije / gnitja v črevesju, ocvrte hrane.

Meni je oblikovan ob upoštevanju stimulacije motorične funkcije prebavil.

Dietna pravila in značilnosti prehrane številka 3

Osnovne zahteve za prehrano: kuhanje na pari, peko in kuhanje; uporaba zeliščnih izdelkov, mletje izdelkov ni potrebna.

Jedite 5-6 krat na dan.

Dovoljeni izdelki

  • Zelenjavni sokovi (slive, marelice, korenje in paradižnik).
  • Broths iz otrobov in pesek.
  • Nadomestna kava in sladek šibek čaj.
  • Acidofilno mleko in sir.
  • Nizko vsebnost maščob skute, kefir (1%, 1 dan), kislo mleko.
  • Olje je dovoljeno in zelenjavno in kremasto.
  • Suhi piškoti, pecivo vitke kakovosti, kruh in polnozrnati kruh.
  • Zelenjavne juhe in juhe na lahki mesni juhi z zelenjavo.
  • Vsa zelenjava, zelenice. Poudarek - na pesa. Dovoljeno: zeleni grah in fižol, kot tudi kislo zelje.
  • Kaša - samo drobljiva, ne viskozna.
  • Testenine, fižol.
  • Meso - pusto, perutnina (pecite ali zavrite). Izdelki iz mletega mesa.
  • Morski sadeži in puste ribe (zavrite, pecite).
  • Omake iz mleka in kisle smetane - samo na zelenjavnih bujonih.
  • Piščančje jajce - ne več kot 1 na dan in samo dodajanje k jedi.
  • Sadje z jagodami. Poudarek je na slive, melone in hruške, marelice, fige.
  • Med in marmelada, različni kompoti.
  • Prigrizki: zelenjavne solate in kaviar, sadne solate, hladno jetrno in žveplo, nizko-maščobna šunka, sled (samo).

Prepovedani izdelki

  • Pečena jajca in kuhana jajca.
  • Čebula s česnom, repa z redkvami, redkev in gobe.
  • Izdelki iz moke iz zrnja, bogate kroglice.
  • Vsak konzerviran in dimljen meso.
  • Maščobno meso in ribe.
  • Jagode - dren, kutina in borovnice.
  • Kremni in čokoladni izdelki.
  • Kisele in kakav ter močna kava / čaj.
  • Gorčica in hren, vse vrste paprike.
  • Omake so vroče in mastne.
  • Alkohol
  • Maščobe so živalske / kulinarične.
  • Riž z mejo zdroba.

Kaj je dietni meni številka 3 na teden za odrasle?

Meni za ponedeljek:

  • 1. zajtrk: ajda z maslom + zelenjavni vinski žganje (rastlinsko olje namesto omake) + sladka kava (lahko dodate mleko).
  • 2. zajtrk: surovo jabolko.
  • Kosilo: zelenjavna juha + dušena korenje v mleku + mesni golaž (pusto meso) + kompot + krekerji.
  • Prigrizek: namočene suhe slive - 75 g.
  • Večerja: žganje iz vitke ribe + kozarec ribjega bujona + pecivo iz buče-jabolka + sladki čaj.
  • Pred spanjem: kozarec kefira z žlico (premešamo) rastlinskega olja.

Meni v torek:

  • 1. zajtrk: 100 g kuhane pese z olivnim oljem + puding (skuta) + sladki čaj (z mlekom).
  • 2. zajtrk: pečeno jabolko.
  • Kosilo: zelenjavna juha z bisernim ječmenom + zeljeni zvitki (nadev - kuhano meso) + mlečni žele.
  • Varno, naribano korenje (surovo) z olivnim oljem ali kislo smetano.
  • Večerja: marinirana riba z nizko vsebnostjo maščob + ajdov krupenik + skuta / kisla smetana + sladki čaj.
  • Pred spanjem: kefir + žlica rastlinskega olja.

Meni v sredo:

  • 1. zajtrk: zelenjavna solata in 50 g kuhanega mesa + proteinski omlet s parom + sladki čaj (z mlekom).
  • 2. zajtrk: 100 g svežih jagod ali 50 g svežih paradižnikov / kumar.
  • Kosilo: juha brez mesa + dušena pesa + 90 g kuhanega mesa + kompot.
  • Varne, namočene suhe marelice.
  • Večerja: dušena korenje z zrazami mesa + buča.
  • Spanje: kefir.

Meni v četrtek:

  • 1. zajtrk: jajčno kašo iz proso + zelenjavna solata (paradižnik, zelena čebula, oljčno olje) + sladki čaj z mlekom.
  • 2. zajtrk: jabolko ali 75 gramov grozdja.
  • Kosilo: zelenjavna juha + zapečeno zelje s mesno štruco (pečeno) + jabolčno mousse.
  • Varno, skuto.
  • Večerja: korenček in jabolčni puding s slivami + palačinke polnjene z mesom.
  • Spanje: kefir.

Meni v petek:

  • 1. zajtrk: kuhan krompir z belo kuhano ribo v mlečnem omaku + kaviar z jajčevcem + sladki čaj (lahko z mlekom).
  • 2. zajtrk: smetana.
  • Kosilo: lahka juha z majhnimi rezanci + kuhan piščanec z zeljem (kuhano, barvno) + naribano jabolko z medom.
  • Prigrizek - suhe slive (namakanje).
  • Večerja: pire + palačinke + sladki čaj (lahko z limono).
  • Spanje: kislo mleko.

Sobotni meni:

  • 1. zajtrk: ovsena kaša + 100 g kuhanega mesa + 100 g zelenega graha + sladki čaj (z mlekom).
  • 2. zajtrk: naribano korenje z jabolki, za preliv - kislo smetano.
  • Kosilo: zelenjavna enolončnica z kuhanim mesnim mesom + hladna juha rdeče pese + brusnični žele.
  • Kosilo: kuhana pesa, preliv - limonin sok in oljčno olje.
  • Večerja: zapečena korenje + koščki, zapečeni v kisli smetani + skuta sira + sladki čaj.
  • Spanje: kefir.

Nedeljski meni:

  • 1. zajtrk: korenčkasto-skuto sufle + sled z rastlinskim oljem (samo namočen) + sladki čaj (lahko z mlekom).
  • 2. zajtrk: pijača kvasa + zelenjavna solata (jabolka / zelje / oljčno olje).
  • Kosilo: juha v zelenjavnem bujonu + dušena buča + govedina stroganoff (kuhano meso!) + Kompot.
  • Kosilo: kuhana pesa, za preliv - limonin sok z rastlinskim oljem.
  • Večerja: zapečena korenje + zeljni šnicel + mesne kroglice, ki se pečejo s kislo smetano + sladki čaj.
  • Spanje: kefir z žlico rastlinskega olja.

Kako narediti meni za otroke?

Otroška prehrana številka 3 se v bistvu ne razlikuje od "mize za odrasle". Razen, morda, način kuhanja v skladu s starostjo.

Za otroke od enega do pol leta v tem meniju se surova zelenjava večinoma nadomesti s pečenimi in dušenimi. Surova zelenjava v velikih količinah za to starost - to je težava z uporabo in prebavo hrane.

Za drobtine lahko kuhate:

  • Palačinke iz buče in korenja (seveda, pečene).
  • Soufflé in pari jeder.
  • Kefir in jogurt.
  • Namočeno suho sadje s kefirjem, skuto.

Starejši otroci:

  • Solate iz mehkega sadja.
  • Pečeni med z bučo ali jabolki.
  • Pečeni omleti.
  • Deske za squash.

Priporočljivo je tudi omejiti meso za dojenčke na 1-krat na teden, v preostalih 6 pa uporabiti pečeno ali kuhano ribo v jedilniku.

Vzorec menija za 1 dan za otroka je naslednji:

  • Zajtrk: zelenjava solata + pečen omlet.
  • 2. zajtrk: suhe slive (namakanje) + pečeno jabolko.
  • Kosilo: juha iz rdeče pese (brez mesa) + kuhana riba + kozarec kompota.
  • Prigrizki: palačinke iz buče (korenček).
  • Večerja: kaša + sadna solata.
  • Spanje: kozarec kefira.

Dietna tabela številka 3

Opis aktualen od 07.05.2017

  • Učinkovitost: terapevtski učinek v 5-7 dneh
  • Pogoji: stalno
  • Stroški izdelkov: 1200-1300 rubljev na teden

Splošna pravila

Terapevtska prehrana je predpisana za bolezni in zasleduje določene cilje. Pri kroničnih boleznih črevesja (brez poslabšanja ali poslabšanja poslabšanja) s prevlado zaprtja je prikazana tabela 3, Dieta št. 3 po Pevsnerju, ki omogoča normalizacijo okvarjenih funkcij črevesja. To je fiziološko popolna prehrana s prevladujočimi prehranskimi vlakni in magnezijem, katerih viri so zelenjava, sveže sadje, suho sadje, žita, mlečne pijače.

Prehrana vključuje hladne prve jedi, sladke jedi in pijače s plinom. Hkrati pa so izključeni izdelki, ki povečujejo fermentacijo in razpadanje (ocvrte hrane), dražijo sluznico in spodbujajo izločanje želodca in trebušne slinavke (vroče začimbe, hren, gorčica itd.). Zagotavlja zmerno mehansko stimulacijo in kemično šazenje.

Hrano pripravljamo predvsem v nezmletem stanju, kuhamo v vodi ali pečemo. Zelenjava se priporoča surovo in kuhano. Jesti 4-6 krat na dan. Pomembno je, da upoštevate režim pitja - 1,5 litra proste tekočine na dan. To je zato, ker stene rektuma s pomanjkanjem tekočine začnejo sesati vodo iz blata, postanejo težko in težko skozi analni kanal.

Diet №3 za zaprtje upošteva učinek izdelkov na funkcijo debelega črevesa, zato so izdelki, ki povečujejo njegovo gibljivost in odpravljajo zaprtje, vključeni v največji možni meri.

Ti izdelki vključujejo:

  • bogata s sladkorji - marmelado, sladkor, sirupi, med;
  • ki vsebujejo sol - soljene ribe, nasoljene zelenjavo, konzervirane prigrizke;
  • z visoko vsebnostjo organskih kislin - kisle in vložene zelenjave, kislih plodov in njihovih sokov, fermentiranih mlečnih napitkov, sadnih pijač;
  • bogata z prehranskimi vlakni - otrobi, stročnicami, suhim sadjem, oreški, polnozrnatim kruhom, proso, ječmenom, ajdo, ječmenom, ovseno kašo, surovo zelenjavo;
  • meso z visoko vsebnostjo vezivnega tkiva;
  • gazirane pijače;
  • proste maščobe, porabljene na prazen želodec v velikih količinah (1-2 žlici.) kisle smetane in smetane (100 g ali več), rumenjaki;
  • hladne jedi (150 ° C), ki se uporabljajo na prazen želodec ali kot prvi obroki za kosilo - okroska, juha rdeče pese, žlindra, hladno žganje, kot tudi vse pijače in sladoled. To je razlika v telesni temperaturi in uporabljenem izdelku glavni dejavnik pri spodbujanju črevesne gibljivosti;
  • koumiss in kvas, ki imajo dvojni učinek zaradi vsebnosti organskih kislin in ogljikovega dioksida;
  • nagnjeni k otekanju - vlakna, otrobi, morskih alg;
  • Kislo zelje - vir organskih kislin in vlaken.

To so splošna načela prehrane za zaprtje. Če bolj previden pristop k izbiri prehrane, morate upoštevati vzrok za to in spremljajoče bolezni prebavnega sistema:

  • Če se zaprtje pojavi pri zdravih ljudeh zaradi sedečega življenjskega sloga, dolgotrajne in nežne prehrane, ni pa bolezni prebavnih organov, je imenovana splošna tabela 15, vendar z večjo vsebnostjo odvajalnih izdelkov.
  • Če pride do zaprtja v ozadju poslabšanja kroničnih črevesnih bolezni, najprej predpišite tabelo 4B, nato pa št. 4B. Izključujejo grobo vlakno in vključujejo ne-grobe stimulanse peristaltike (hladne sladke pijače na prazen želodec, zelenjavni sokovi, pireva pesa, slive, korenje, cvetača z dodatkom rastlinskega olja, pečena jabolka, kefir).
  • Pri boleznih jeter z zaprtjem je prikazan Diet št. 5, vendar s povečanjem prehranskih vlaknin in magnezija (ajda, ječmen, ovsena kaša, kruh kruh in kruh žit, proseni, zelenjavni in sadni sokovi, naravna zelenjava, sadje, med).
  • V primeru peptične razjede in prisotnosti zaprtja bo tabela 1 glavna terapevtska hrana, pa tudi povečanje zelenjave samo v obliki pire krompirja, drobno zdrobljenega in nujno kuhanega (korenje, pesa, bučk), dobro kuhanega suhega sadja, rastlinskega olja.

Prehrana številka 3 za zaprtje pri otrocih se ne razlikuje veliko od tiste pri odraslih, vendar ima svoje značilnosti, kar bo navedeno v posebnem oddelku spodaj.

Indikacije

Kronične bolezni črevesja s prisotnostjo zaprtja v fazi bledenja ali v remisiji.

Dovoljeni izdelki

Dietna Tabela №3 vključuje skoraj vse zelenjave: pese, korenje, solato, kumare, paradižnike, buče, bučke, cvetačo, ki se lahko uporablja v siru, dušeni in kuhani kot garnits, in tudi v obliki jeder. Z dobro toleranco dovoljeno jedi zelje in zeleni grah, vendar kuhano. Lahko uporabite vinaigrettes z rastlinskim oljem, rastlinskim kaviarjem, morsko ohrovt. Zaradi svoje zmožnosti nabrekanja je koristna za zaprtje. Lahko se uporablja posušeno v obliki prahu ali drobno narezano na 1-3 žličke. dan, namočen v vodi. Priporočajo se tudi solate in konzervirane morske alge.

Prve jedi se pripravijo v šibki in pusti mesni / ribji juhi. Glede na to, da je potrebno pridobiti več vlaknin, je potrebno pripraviti predvsem zelenjavne prve jedi (hladne jedi, boršč, juho z zelje, rdečo krmo) in juhe z dodajanjem ječmena. Izberite meso z nizko vsebnostjo maščob, piščanca, purana - lažje jih prebavite in "zapustite" črevo, namesto težkega maščobnega mesa. Mesne jedi se kuhajo kuhane, pečene. Enako velja za ribe.

Opozoriti je treba, da je vsako meso težko prebavljiv izdelek in njegova dnevna poraba je nezaželena, saj so mnogi opazili povečanje zaprtja. V tem primeru naj bi beljakovinski proizvodi raje dali ribe, meso pa 1-2 dni na teden. Krhke kaše, pečice in žitarice z mlekom so narejene iz ajdove, žitne ječmenove, prosene, ječmenove in žitne žitarice. Enako pomemben je pravilen način kuhanja hrane. Ribe in meso je treba kuhati v kosu, kaša pa mora biti drobljiva (izključeni so kašni krompir), vključno s pire krompirjem.

Kislo-mlečni napitki vsebujejo organske kisline v velikih količinah, zato so varecke, kefir, jogurt, matsoni, koumiss, acidofilni jogurt in morajo biti prisotni v prehrani, kar bo koristno za zaprtje. Mleko je dovoljeno le v posodah. Sveže skuto in jedi iz nje so dobrodošle: pudingi, jedi z dodatkom žitaric, leni cmoki.

Dovoljena krema, mehki sir v majhni količini in kisla smetana v posodah. Jajca lahko zaužijete do 2 kosa na dan in jih kuhate v obliki parnih omletov, omletov z zelenjavo in mehko kuhana jajca.

V prehrani morajo biti prisotne neomejene količine svežih sladkih sadežev in jagod, namočenih suhih sadežev v naravni obliki in v jedi, sadje, ki vsebuje vlakna in sladkor (suhe marelice, suhe slive, suhe marelice, fige). Od slaščic so dovoljene: marmelada, med, marshmallow, marmelada, mlečni karamel. Kruh je dovoljen pšenica, vendar iz moke 2. razreda, zrna, doktorski, in z dobro toleranco lahko rži. Vsi krušni izdelki bi morali biti včerajšnji.

Lahko piškotke (galetnye) in suho piškote. Dovoljene gazirane pijače iz sadja in jagodičja ter mineralna voda s plinom, šibki čaj, kavni nadomestki, otroški otrok, šipka, sokovi slive, marelice, korenje, rdeča pesa, paradižnik in drugi.