Herkulova juha

Hrana, ki jo priporočajo strokovnjaki za prehrano na osnovi ovsa, je priljubljena po vsem svetu. Kaša kašo, muesli ali granola z mlekom zjutraj - za mnoge, tradicionalni zajtrk. Ampak ne pozabite na kosilo.

Svetloba v teksturi, z nevsiljivim, občutljivim vonjem in še bolj vitko herkulsko juho se segreje in napolni telo z energijo. Pripravlja "za eno ali dve" in z najmanjšo količino izdelkov, skoraj v samem življenju.

Kot veste, proizvajalci embalaže nakazujejo vrsto ovsene kaše. Nekateri zahtevajo daljše kuhanje, drugi kuhajo hitreje, drugi (takojšnje kuhanje) pa so dovolj, da se brez ognja uparejo ali nalijejo pred oteklino. Razmislite o teh podrobnostih, ko kuhate vašo ovseno juho.

Namesto tega so najtanjše plošče, torej tiste, ki so bile predhodno toplotno obdelane, izenačene. Ampak občutek nasičenosti vztraja dlje, če hercules juha temelji na gostih kosmičev za kuhanje - valjani oves, saj je bližje celemu zrnu.

Sestavine

Hercules - 100 g
korenje - 1 kos.
čebula - 1 kos.
krompir (velik) - 1-2 kom.
česen - 1-2 zob.
rastlinsko olje - 30 ml
sol, poper - po okusu
zeleni - služiti

Kako kuhati hercules juho

Na vrhu ognja pošljemo približno 600 ml vode za vrenje. Medtem pa umijte in očistite zelenjavo. Način rezanja po lastni presoji izberete, za hitrejšo kuhanje pa je bolje, da ga ne preveliko. Korenje s tremi standardnimi čipi, narezano na majhne kocke in rezane krompirjeve gomolje v srednje velike palice. Česenovi zobje narežemo na tanke plošče ali potisnemo v stiskalnico. Osnova herculesove juhe je osnovni zelenjavni set, ki ga najdemo v skoraj vsakem receptu prvih jedi.

Če so ovsene kosmiči običajne, so najgostejše in zahtevajo daljše vrenje (praviloma so na embalaži označena priporočila za kuhanje), jih napolnite s pitno vodo vnaprej in pustite, da nabrekne približno 30-60 minut. V otečenem stanju je večja verjetnost, da se ovseni kosmiči mehčajo. Ko uporabljate instant kosmičev, ovsena kaša ekstra, ne namakajte v vodi, dodajte takoj na že kuhano zelenjavno juho - taka ovsena kaša je skoraj takoj namočena z vlago, mehča in postane pokrita z viskozno lupino. Če se vrnemo k zelenjavi, najprej v vrelo vodo vržemo krompir. Ne dodamo soli (vre s soljo veliko dlje), ponovno zavremo, zmanjšamo toploto in kuhamo pod pokrovom. Običajno po 10 minutah postane krompir mehak.

Delamo na dveh gorilnikih. Segrevanje ponve s pusto (koruzno, sončnično rafinirano) olje, passeruem čebula - ne posuši, ne dajejo gorijo, zlato pri zmerni temperaturi 2-3 minut. Če čebula gori, bo Herculesova juha dobila neprijetno grenkobo in grde plavajoče črne madeže. Včasih za izboljšanje okusa, lahka karamelizacija posuje s ščepec sladkorja.

Za naoljene čebule položimo korenje, premešamo in še vedno kuhamo, dokler ne postane mehka. Passerovka iz čebulne korenček bo barvala brezbarvno in celo zbledelo Herkulovo juho z okusnim rumenim odtenkom, ki jo bo napolnila s slastno sladko noto. Tisti, ki radi v kuhinji improvizirajo, lahko eksperimentirajo z izrazitimi začimbami, pikantnimi koreninami in stebli.

Krompir prebodemo z nožem, poskrbimo, da je mehak, dodamo ovseno kašo - tisto, ki jo je treba hraniti v vodi, kuhamo malo dlje, poskusite (ne pozabite, da po otekanju morate izprazniti motno vodo). Nežne plošče, ki se dovolj dobro segrejejo pod pokrovom, tudi brez ognja. Mešajte, da ločite zalepljene kosmiče od sten posode.

Takoj premešajte mešanico korenčka-čebule iz ponve, sesekljan česen - zavrite, solite in popaprite, kuhajte nekaj minut. Poskusite znova, ugasnite ogenj, nastavite pokrov in dajte Herkulovski juhi 5 do 10 minut, da se pivo popari, hodi z aromo česna.

Razlite juho Hercules na globokih ploščah, okrasite z vejico svežega peteršilja in / ali koper, služijo vroče. Dober tek.

Herculesova ovsena juha

Možnost 1: Herculesova ovsena juha - klasičen recept

Iz niza svinjskega golaža in najbolj skromne zelenjave enostavno pripravite čudovito juho. Maščobe, če sploh, odrežemo in preštejemo maso kaše brez njega. Po raztapljanju maščobe iz ocvirkov, zelenjavo na njej, bo juha mehkejša, a nekoliko kalorična.

Sestavine:

rezina svinjine - tristo gramov;
pet do šest žlic velike ovsene kaše;
žlička rastlinskega olja;
velika čebula in korenje iste mase;
sol, velika;
tristo gramov krompirja;

Step-by-step recept za ovseno kašo

Nasičene mesne in kostne juhe na Herkulu karkoli. Izberite običajno svinjsko ribico, pustite ali odstranite odvečno maščobo po lastni presoji. Narežite svinjsko meso in ga operite, spustite ga v rahlo nepopolno 3-litrsko ponev z vrelo vodo.

Toploto nastavite pod bujon na medij, odstranite peno pri vrenju. Kuhamo juho od 40 minut do ene ure, odvisno od trdote svinjine. V predgretem olju pošljemo čebulo in naribano korenček za porjavitev. Krompir očistite in raztopite kocke.

Odstranite juho iz juhe, prelijte tekočino in ponovno segrejte. Solite juho in potopite krompir v njo, odstranite peno, kuhajte na majhnem ognju deset minut. V loncu pošljite prepraženo pečico, operite posodo in jo posušite, ponovno segrejte.

Kosmičev ne prepražimo, temveč jih močno segrejemo v suhi ponvi. Takoj ko se na robovih prvih kosov začne pojavljati oranžna skorja, v juho vlijemo kosmiče, skupaj s seboj položimo svinjino. Juho kuhamo dve minuti pri najnižji vreli in jo mešamo z dolgo žlico. Listi peteršilja v obroke dajte v juho, čebulo pa ločeno.

Možnost 2: Herculesova ovsena juha - hiter recept

Še bolj verjetno, da pridejo, če vlijemo kosmiči z dovolj vrele vode, dodamo zgoščeno juho in ščepec začinjenih zelišč. To pivo lahko takoj postrežemo, le da je to zelo nezaželeno. Mi, tudi v naglici, bomo kuhali ne le krepko, ampak tudi zelo uporabno juho.

Sestavine:

krompir razvaristogo sort - tri stvari;
piščančji file - osemsto gramov;
četrtino oljnega pakiranja;
peščica sesekljanega peteršilja;
lovorjev list, štirje grahovi poper, sol;
dve sočni čebuli in eno sladko korenje;
pet žlic ovsene kaše.

Kako hitro kuhamo hercules juho z ovseno kašo

Na eni olupljen čebulo, narežemo na velike koščke piščanca, z dodatkom popra in zelenja kuhamo dva litra juhe. Potopite ga pet minut, preden izklopite lavrushko.

Za sautéing, rezano drugo čebulo v četrtine majhnih obročev, grobo drgnite korenček. Olje se topi v masivni ponev, v njej kuhamo zelenjavo, ne da bi jo pustila, da se zaceli.

Odstranite začimbe iz juhe, ohladite piščanca in raztopite v manjših kosih, nežno filtrirajte juho in jo ponovno segrejte. Po vrenju vstavimo v kocke krompirja, dodamo sol in kuhamo, dokler ni pripravljen.

Potopite polovico piščanca v juho, ohladite ostalo, postrezite ločeno. Vstavite v ponev in premešajte pecivo in Hercules, dodajte, vendar ne veliko. Po minuti ali dveh, pustite ponev iz peči in potresemo z zelenico, po kratkem hlajenju in infuziji vlijemo porcije in jih okrasimo.

Možnost 3: prehranska ovsena kaša iz ovsene kaše

Žitarice za kuhanje juh, z redkimi izjemami, ki so navedene v receptu, uporabljajo najbolj grobo. Ne le, da je ta izdelek veliko bolj uporaben, temveč se ga tudi bolje proizvaja, v smislu, da v juhi, če je ni prisiljen brusiti, čutijo kosmiči. Vsak izdelek za hitro kuhanje v istem času kuhanja se spremeni v želatino.

Izberite pakiranje Hercules, označeno s številko "2", takšne kosmiče za juhe najbolj primerna. Če obstaja možnost izbire med pakiranimi in razprodanimi kosmiči, je vredno ostati na slednji. Bistvo, seveda, ni v tem, da je primerno, da so kosmiči v takšnem paketu bolj grobi od pakiranega Herkula, zato bo juha z njimi bolje izšla.

Sestavine:

tristo petdeset gramov krompirja;
pol čebule in korenja;
žlička sesekljanega svežega peteršilja;
dve žlici masla;
sol in lovor;
dve žlici ovsenih kosmičev.

Kako kuhati

Ravno iz deske za rezanje v lonec pošljemo olupljeno in oprano zelenjavo. Cut krompir in pol ali dva centimetra kocke, rezano korenje približno dvakrat manjši, in čebulo, na splošno, sesekljajte s težkim nožem, po odpuščanju obročki.

Vključite kuhalno ploščo pod skodelico do zmerno močne vročine, nalijte v vodo s hitrostjo enega in pol litra. Ko voda zavre, dodamo olje in sol malo juhe.

Temperaturo znižamo na najnižjo možno raven, zelenjavo pustimo vreti štirideset minut, tesno pokrivamo posodo. Nekatera voda bo neizogibno zavre, dodajte potrebno količino na prejšnjo raven in rahlo se spomnite zelenjave z mrežico tolkushkoy.

Po vrenju juhe, prelijemo kosmiči v ponev, premešamo in damo še en ščepec soli. V juho smo dali majhen suhi list lovorja. Kuhajte največ pet minut in izklopite peč. Po tem, ko je posodo infundiralo še deset minut pod visokim pokrovom, juho vlijemo v porcije in potresemo s peteršiljem.

Možnost 4: Zelenčna ovsena kaša iz ovsene kaše

Kot zelenjava in dodana vsaj, in juha je popolnoma drugačna! Čebulo te sorte je mogoče varno nadomestiti z belo, ne vpliva na okus, barva pa se ne bo bistveno spremenila. Svež grah lahko kupite za zelo omejen čas, zamrznjeni pa so zelo primerni in jih tudi ni treba odtajati.

Sestavine:

par srednje velikih krompirjev;
sto gramov graha, zelena;
sočno sladko papriko;
pol žlico kurkume;
majhne barvne čebule;
peščica zelenja;
sladka korenje;
olje;
trideset gramov ovsene kaše;
sol, lovor in mali poper;
dvesto gramovih bučk (ali velikega mesa).

Korak po korak recept

Priprava juhe hitro, pošljite zelenjavo v njo, kot pravijo, z nožem. Zato je voda v višini dveh litrov, vre vnaprej. Bučke očiščene, ne glede na občutljivost kože, zavržene v kockah do velikosti dveh centimetrov. Natanko isto krompir izrežite, vendar pa bo korenček moril dvakrat drobiti.

Vklopite drugi gorilnik do maksimuma, na njega položite jekleno posodo. Segrejte maslo močnejše, na njem shranite korenček in na njega nanesite narezano čebulo. Medtem ko se zelenjava peče, se paprike osvobodi semen in sperejo, narežemo na centimetrske kvadrate, damo v ponvico in kuhamo pet minut.

Ne zamudite trenutka, ko voda zavre v ponvi, takoj v njej položite krompir. Kuhamo, dokler ni pol kuhan in dodamo bučke, dodamo zeleni grah. Kuhamo krompir, dokler ne kuhamo, nato pa v juho in solo damo mladice, dajemo poper in lavrushko.

Nalijte ovseno kašo in kurkumo v ponev, premešajte, zmanjšajte toploto do zelo nizkega vrenja. Kuhajte pet minut, potresite z zelišči in pustite nekaj časa, počakajte, da je juha nasičena z okusi.

Predlagam vam, da skuhate preprosto in okusno herculesovo juho, ki popestri vaš meni za kosilo. To juho lahko kuhamo v vodi ali mesni juhi, v prvi različici pa juho primerno za post, v drugem pa bo bolj zadovoljiva. Danes imam vitko različico. Ovsena juha, pripravljena po tem receptu, je pikantna, kar potrebujete v hladnih jesenskih dneh.

Sestavine

Faze kuhanja

V ustrezno posodo nalijte ovseno kašo in nad njo nalijte 500 ml hladne vode. Pustimo 1 uro, da se kosmiči napolnijo.

Oguljene korenje narežite na skodelico, narežite na majhne kocke.

V ponvi segrejte sončnično olje, dodajte čebulo in korenje ter prepražite, dokler čebula ni prosojna.

1,5 litra vode, da nalijemo v lonec in dajemo v ogenj. Ko voda začne vreti, dodajte olupljen krompir na kocke, odstranite peno in kuhajte 5 minut na majhnem ognju.

Dodajte juhi ocvrto čebulo s korenjem in oteklim kosmičem, kuhajte na majhnem ognju, dokler krompir ni pripravljen, sol na koncu kuhanja. Dodajte tudi mleto poper herkusni juhi in stisnite česen. Pustite juho stati pod pokrovom 10 minut.

Prelijemo juho iz sokov in jo prelijemo.

Herkulova juha

Ljubitelji ovsene kaše bodo navdušeni nad to občutljivo herkulično juho v piščančji juhi.

Pripravite vse izdelke za piščančjo juho z zvitim ovsom.

Kako kuhati hercules juho:

Nalijte juho v lonec.

Krompir narežite na majhne kocke. Dodajte v juho in ga zažgite.

Čebulo olupite in drobno narežite. Korenček olupite in naribajte. V ponvi segrejte ponev z rastlinskim oljem. Na njej prepražimo čebulo in korenje, dokler ne zlate. Ne prekuhajte.

V vrelo juho dodamo čebulo s korenjem in ovseno kašo. Sol Poper.

Juho zavremo z ovseno kašo še 7 minut. Dodajte zelenice in izklopite.

Herkulova juha je pripravljena. Dober tek!

Hvala za recept Hercules juho. Hčerka ne jedo kaše, ampak juho mi je bila všeč

Hvala za recept. Malo sem ga dopolnila, dodala česen, rezino paprike, majhen paradižnik in dve majhni kislo kumarice na pečenko. Tudi slanica je prelita. Izkazalo se je skoraj rassolnik)

Vse pravice do gradiva na spletni strani www.RussianFood.com so zaščitene v skladu z veljavno zakonodajo. Pri uporabi materialov s te strani je obvezna hiperpovezava na www.RussianFood.com.

Uprava mesta ni odgovorna za rezultat uporabe zgoraj navedenih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, na katere se postavljajo hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletni strani www.RussianFood.com

Ta spletna stran uporablja piškotke za zagotavljanje najboljše možne storitve. Z bivanjem na spletnem mestu se strinjate s politiko spletnega mesta za obdelavo osebnih podatkov. Strinjam se

Herkulova juha z dvema skrivoma

Marinochka, zaradi namakanja, Hercules dobi sir in okus gob, juha postane debela in malo poraščena. Ali bo v tem primeru kombinirana s piščančjo juho, je stvar osebnega okusa. Poskusite lahko obe možnosti - katera vam najbolj ustreza.

Julia, v tem receptu je pomembno, da se ovseni kosmiči namakajo vnaprej, kar bistveno spremeni okus juhe. Čeprav se zdi, da je to malenkost, če želite, poskusite to možnost. Težko je reči, da je herkulova juha in da je na splošno v njej kakšna žita.

Alinochka, ta juha je res primerna kot za katerokoli (po mojem mnenju) prehrano, kot tudi za običajno in otroško mizo, juha pa je zelo dobra in hitro pripravljena.

(Še bolj osupljiva juha

Če, seveda, po okusu, ker zelena daje poseben okus in aromo, vendar mi je všeč. To je najdba zame)

Zhanochka, seveda, lahko prilagodite debelino po vašem okusu. Napisal sem približno količino, ker sem to vedno delal z očmi, vendar sem recept že prilagajal, hvala, ker si pisal o tem. In zelo sem vesel, da mi je bila všeč juha

Sankt Peterburg, Rusija - Phoenix, Arizona (ZDA)

Herkulova juha

Čas kuhanja: 25 min.

Čas priprave: 1 ura

Obroki: 8 kosov.

Recept je primeren za: kosilo, zajtrk.

Sestavine:

Kuhanje juhe z ovseni kosmiči

Danes bomo kuhali absolutno svetlobo, tako v smislu njene priprave, kot glede prehranjevanja, herkulske juhe. To juho lahko skuhate v piščančji in mesni juhi, vendar jo bomo kuhali z navadno vodo - okus juhe ne bo prizadet.

Kuhanje juhe je hitro in enostavno. Zelo pomembno je, da predhodno namočite ovseno kašo v vodi. In tega ne bomo storili, da bi se ovseni kosmiči hitreje pripravili (pripravi se tako hitro). Dejstvo je, da pre-namočeno, in nato kuhani na pripravljenost ovsene kosmiči imajo zelo zanimiv okus in aromo, nekaj, kar je celo podobno siru. Poskusite - zelo je okusno!

Kako pripraviti jed po korakih s fotografijo doma

Za delo potrebujemo krompir, korenje, čebulo, ovsene kosmiče, česen, sončnično olje, sol, črni poper.

Krompir 150 g olupljen in narežemo na majhne koščke. Voda s soljo 2 žlički. zavremo. Krompir postavimo v vrelo vodo (1,5 litra) in pustimo vreti 5-7 minut.

Pred-roll (za 1 uro) namočite valjani oves, 0,5 skodelice v hladni vodi (0,5 litra).

Čebula 50 g in korenje 75 g jasno. Čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo v sončničnem olju 2 žlici. l 2-3 minute.

Dodaj korenje nariban na velik Rende, premešamo in kuhamo še 2-3 minut.

Pripravljeno ovseno kašo damo na krompir, olupimo in sesekljamo 2 stroka česna, zavremo in kuhamo 5 minut.

Dodamo pripravljeno zelenjavo, črni poper 0,2 žličke. Kuhajte 3-4 minute. Ponovno preverite juho za sol in poper.

Piščančja juha z ovseno kašo "Hercules"

400 g piščančjih delov
3/4 skodelice ovsene kaše
2-3 krompirja
1 korenček
1 čebula
Sol, poper, lovorjev list

Se želite zahvaliti? To je enostavno - delite svoj najljubši recept s prijatelji!

Priporočam kuhati:

2 komentarji

Olya, hvala za spletno stran! Drugi teden kuham na njem. Družina je srečna. Jutri bom za otroka kuhal to juho (1,9 g, še ni jedel ovsene kaše). Opazil sem, da v suho meso daš suhe gobe. Kakšen je njihov učinek? Takšnega nikoli nisem srečal.

Nastya, suhe gobe se uporabljajo v juhi za edinstveno aromo in svetlo senco. To ni potrebno.

Kuhinja SMIRU

Herkulova juha brez ocvrte

1,5 litra vode:
Piščanec s kostmi ali pusto svinjska rebra, tokrat sem vzel 2 kokošja stegna
4 kosa velikega krompirja,
1 korenček
10 kosov zelenega perja
1,5 žlice ovsenih kosmičev
sol
lovorjev list
črni poper polka pik

Nisem sumil, da bi bila juha brez praženja lahko okusna ali lepa, dokler nisem bil prepričan. Da ne omenjam prednosti te juhe, še posebej dobro jo kuhamo na tešče dni po počitnicah. Ko sem se vrnil domov, sem spet kuhal herculesovo juho!

Vzamemo piščančje meso, ga operemo, napolnimo z vodo in ga položimo na ogenj, da pripravimo juho. Ko juha zavre, piščanca kuhamo približno 20 minut, pripravimo zelenjavo. Oh, in radi pripravljam juho - enostavno, hitro, brez težav in nepotrebnih težav! Krompir, korenje, koščke 10 zelenih čebulnih peres čistimo (pri mami smo kuhali drobnjak iz čebule).

Surovo korenje na kocke potopimo v vrelo juho, pustimo juho zavreti in kuhamo še 15 minut s korenjem. Medtem pa krompir, zeleno čebulo, olupimo in narežemo v skodelico ovsenih kosmičev.

Torej je čas, da dodamo krompir v juho in solimo juho po okusu. Zaspimo, dajemo še 10 minut (ali dokler krompir ni skoraj pripravljen). V tem trenutku je treba v juho politi ovsene kosmiče in zeleno čebulo. Kot lahko vidite - brez dodatnih maščob, ne prepražimo!

Za juho, da izkaže, da je tekočina (in ne kot škrob žele), je hercules je treba dati na podlagi 1 žlica kosmičev na 1 liter vode, to bo dovolj, tako da juha nima neprijetnega vonja in ne spremeni v kašo.

Prav tako bom rekel, da na postelji raste peteršilj moje matere in želel sem jo dodati tej juhi, toda moja mama me je ustavila, ker je rekla, da kuha, in njenemu bratu ni bilo všeč - okus in vonj juhe sta se izgubila, preveč je vonjala okus in vonj juhe. zelenice.

Zato vam ne svetujem, da bi dodali še kakšno začimbo ali pikantno zelišče, verjemite mi, za harmoničen okus herkulske juhe, kar smo že dali, je dovolj!

Preostanek dodamo lovorov list za vonj, črni poper grah v juho in popravimo okus soli.

Juho kuhamo še 3 minute po kuhanju juhe z ovsenim kosmičem in čebulo, izklopimo, izlijemo in serviramo! Dober tek!

Jedi doma s receptom za fotografijo v korakih

Kaj bi lahko bilo bolj zaželeno in koristno za večerjo kot krožnik sveže pripravljene vroče juhe? Kaj storiti, če za kuhanje praktično ni časa? No, na primer, mož je prišel nenadoma, ki se je odločil, da uživajo domačo hrano za pravni odmor, vendar je pozabil opozoriti svojo ženo ali ni imel časa. Nič ni več za dragega zakonca, kako hitro sprejeti odločitev o nečem. Na primer, preprosta, a hranljiva hranilna juha z mletim mesom je lahko resnična reševalna naprava, če ni časa za kuhanje bolj kompleksne jedi. Glavna stvar, ki se je izkazala za pripravljeno mleto meso. Vsem hostesam priporočam, da vsaj pol kilograma tega polizdelka v zamrzovalniku ohranijo tako rekoč. On bo vedno pomagal, ker iz njega lahko hitro kuhamo ne le juho (in vse), ampak tudi, recimo, testenine na pomorski način, mesne kroglice ali mesne kroglice.